MOULINEX OW2000 Kotileipäkone - ”Kuinka tehdä herkullista kotitekoista leipää? Helposti! Leipäkone auttaa sinua! Jaan loistavan reseptin! " Kuinka tehdä kotitekoista leipää Mulinex -leipäkoneessa - parhaat reseptit
Tapasin leipäkoneen ensimmäisen kerran vuonna 2011 - annoin sen isälleni syntymäpäivänä. Päätin, että tämä on erittäin tarpeellinen asia, enkä erehtynyt. Kotitekoista leipää ei voi verrata kaupasta ostettuun leipään! Se vain sulaa suussa!
Joten päätin ostaa leipomon itselleni. Valinta ratkaisi MOULINEX OW2000 Home -leipäkoneen. Pidin siitä, että se oli yksinkertainen ja kätevä. Ei mitään ylimääräistä.
Hinta: 2000 UAH tai 5000 ruplaa.
Tilat: 12 kpl. Mutta itse asiassa käytän kolmea.
Leivän paino: 500, 750 ja 1000 grammaa.
Voi valita kuoren väri: vaalea, keskikokoinen tai tumma.
Haluan näyttää sinulle, miten saan tavallista valkoista leipää.
Herkullinen vehnäleipäresepti:
- vesi - 1,25 viistelasit;
- puhdistettu öljy - 4 rkl;
- sokeri - 3 rkl;
- suola - 2 teelusikallista;
- jauhot - 4 viisteistä lasia;
- kuiva hiiva - 1 tl.
On hyvä, että kotitekoinen leipä on aina luonnollista, ilman säilöntäaineita ja muita kemikaaleja, joiden avulla myymäläleipä voi valehdella eikä pilaantua koko viikon.
Kotitekoinen leipä on tietysti maukasta ja pehmeää vain 2 päivää, ja sitten se hieman vanhenee. Mutta sen luonnollisuuden vuoksi se on anteeksiantava.
Jotta hiiva toimisi nopeammin, sinun on otettava lämmin vesi - noin 36 astetta.
Mittaa kaikki ainekset erityisillä lusikoilla. Ainoa asia on, että mittaan kasviöljyä tavallisella ruokalusikalla.
Kaikki komponentit laitetaan reseptissä ilmoitettuun järjestykseen. On vivahteita - sinun on kaadettava 1 lasillinen vettä ja jätettävä 0,25 lasia, jotta voit lisätä sen 5 minuutin kuluttua. Tapahtuu, että jauhoja sivuilla ei vaivata ja tarvitset vähän apua - kaada vettä ja sekoita silikonilastalla.
Se asetetaan signaalin aikana, joka kuuluu 15 minuutin kuluttua, lisää halutessasi erilaisia lisäaineita. Mutta olen liian laiska odottamaan tätä aikaa tai kuuntelemaan. Siksi, jos haluan lisätä jotain, laitan kaiken kerralla. Tulos on sama, joten en näe syytä huoleen.
Tykkään tehdä leipää siemenistä, seesaminsiemenistä ja pellavasta. Pidän todella tästä yhdistelmästä. Lisäksi se on epätavallinen ja erittäin aromaattinen.
Leivän valmistaminen kestää 3 tuntia ja 18 minuuttia. Tämä on valkoisen leivän perusohjelma.
Mitä sinun tarvitsee tietää leipää valmistettaessa
- jauhojen pitäisi olla tuoreita. Mitä vanhempi se on, sitä huonompi taikina on;
- jauhot on suositeltavaa seuloa ennen keittämistä;
- hiiva on myös raikastettava;
- mittasuhteiden tiukka noudattaminen takaa menestyksen;
- ei tarvitse voidella muottia;
- et voi avata kantta signaalin jälkeen;
- kun leipä on valmis, on suositeltavaa ottaa se pois mahdollisimman pian, muuten se kosteutuu.
Tältä tuore leipä näyttää:
Kun otan sen pois, veitsi jää joskus leivän sisään ja joskus muottiin. Pidän toisesta vaihtoehdosta enemmän, koska leivästä on vaikeampaa päästä eroon.
Aromit ovat tietysti epärealistisia leivän leipomisessa.
MOULINEX OW2000 Home -leipäkoneessa vain 1,5 tunnissa saadaan erinomainen taikina:
- pullat;
- pizza;
- piirakat;
- synabonit;
- Pääsiäiskakut.
Tietenkin syöminen suuria määriä leipää voi vahingoittaa hahmoasi. Mutta voit pidättäytyä etkä syö paljon. Vain ensimmäinen kerta on vaikea. Sitten ymmärrät: riippumatta siitä, kuinka maukasta leipä on, liiallinen määrä ei hyödytä.
**************************************************
Kutsun kaikki sivuilleni. Minulla on edelleen paljon hyödyllistä ja mielenkiintoista.
Herkullista valkoista
leipä leipäkoneessa
Moulinex, se osoittautuu pörröiseksi
ja tuoksuva. Rapea
punastava kuori, rehevä
murusia leipää ja samaan aikaan
aika on niin valkoista leipää
tulee erittäin tyydyttäväksi
eikä se vanhene pitkään aikaan.
Niin tuoksuva ja herkullista leipää Mulinex -leipäkoneessa
Haluan ja haluan syödä kaikkea. Pidän siitä erityisesti tuoreena
leipää maidon kanssa. Milloin aiot hoitaa tämän valkoista leipää leipäkoneessa
Suosittelen myös kokkaamaan,
Ainekset 750 grammaa vaaleaa leipää:
Jauhot (3 kuppia)
Suola (1,5 tl)
Lämmin vesi (1 lasi) + 1 rkl vettä 40 asteessa
Sokeri (2 rkl)
Kasviöljy (3 rkl)
Hiiva (1,5-2 tl)
Kypsennysmenetelmä:
Varten valkoista leipää Mulinex -leipäkoneessa, taikinan vaivaamisen aikana hiiva ei voi joutua kosketuksiin suolan kanssa. Ja suuri määrä suolaa heikentää taikinan nousua. Ja täällä päinvastoin, älä unohda sokeria ... Sokeri on välttämätöntä hiivan aktivoimiseksi. No, jos laitat suuren määrän sokeria, hiiva käy nopeasti, ja tämä on tärkeää vaivaamisen kannalta herkullista leipää leipäkoneessa.
1. Kun vaivaat taikinaa ja vielä enemmän leivontaan, älä avaa kantta usein. leipäkoneet... Tämä voi myös aiheuttaa huonoa nostoa. Ja on parempi katsoa ikkunan läpi ja katsella vaivaamista ja paistamista valkoista leipää Mulinex -leipäkoneessa.
2. Toinen vinkki: kaikkien valkoisen leivän paistamiseen tarkoitettujen tuotteiden on oltava huoneenlämpöisiä, jotta taikina kohoaa paremmin.
3. Nukahda sisään leiväntekijä ensin seulotut jauhot, sitten leipä on pörröistä. No, jos pidät paksummasta leivästä, sinun ei pitäisi seuloa jauhoja.
4. Lisää jauhojen jälkeen suola ja sekoita jauhoja hieman lusikalla.
5. Kaada sitten leipäkone Moulinex kuumaa vettä, kasviöljyä, sokeria ja hiivaa ja lisää päälle 1 rkl erittäin lämmintä vettä.
6. Kytke päätila päälle, se on asteikolla numero yksi. Asetamme leivän painon 1000 grammaan, vaikka saamme 750 gramman leivän. Valitsemme kuoren paistotyypin, minä valitsen keskimmäisen.
7. Paina Käynnistä ja jatka liiketoimintaa ja 3 tunnin ja 10 minuutin kuluttua, leiväntekijä Moulinex, signaali ilmoittaa, että herkullinen valkoinen leipä on valmis.
8. Toinen vinkki, jos taikina on vielä vähissä ja aika leivontaan on jo lähestymässä, odota, että leivonta käynnistyy, sammuta uuni ja odota noin 10 minuuttia, kunnes taikina nousee. Sitten otamme "Leivonta" -tilan käyttöön, minulla on 11 tilaa ja valitsen 50 minuuttia.
9. Näiden temppujen ansiosta meidän valkoista leipää leipäkoneessa siitä tuli herkullinen ja pörröinen. Ja on mahdotonta repiä itsesi pois punaisesta ja rapeasta leivänkuorista. Niin tuoksuva ja herkullista leipää leipäkoneessa Haluan ja haluan syödä kaikkea. Pidän erityisesti tästä tuoreesta leivästä maidon kanssa. Milloin aiot hoitaa tämän valkoista leipää leipäkoneessa perhe, he eivät enää halua syödä kaupasta leipää.
Mulinex -leivänpaahdinta pidetään todella yhtenä älykkäimmistä useista vastaavista laitteista, koska se on muotoilultaan ja toiminnaltaan moderni, mutta sen avulla voit leipoa leipää saman isoäidin reseptin mukaan. Tällaisen kotitekoisen leivän makua ei tietenkään voi sekoittaa kaupasta ostettuun leipään.
Ennen reseptien hallintaa kannattaa selvittää, mitä tämän tekniikan vivahteita on.
Leipäkoneen ominaisuudet:
- Uuni vaivaa taikinan täydellisesti, mitä auttavat erityisohjelmat "hillo" ja "tuore taikina". Vaivaaminen on aina tasaista ja täydellistä, mitä ei voida taata manuaalisella vaivaamisella. Miksi jam -tila mainitaan tässä? Paras herkku tällaiselle leivälle on herkullinen kotitekoinen hillo.
- Leipäkoneessa on erittäin kätevä viivytystoiminto, eli lataat ruokaa uuniin illalla ja saat herkullisen leivän aamulla.
- Noudata aina ilmoitettua annostusta, koska resepti on tarkka.
Kotikäyttöön tämä tekniikka on ihanteellinen - sinun ei tarvitse piilottaa taikinaa ja siivota keittiöt.
Jotkut kotiäidit valittavat, että leivänpaahtimen leivonnaiset putoavat. Tämä voi tapahtua, jos otit vähemmän hiivaa kuin resepti vaatii, tai jos teet hapanleipää, sen laatu on kyseenalainen. Vanha hiiva ei yksinkertaisesti toimi, tai olet saattanut asettaa leivän väärään asetukseen.
Nykyään myynnistä on helppo löytää valmiita sekoituksia leipäkoneelle, muun muassa kunto- ja urheilusekoituksia sekä monijyväleivän sekoituksia.
Ainesosat
- Vesi - 350 ml;
- Auringonkukka. voi - 3 rkl;
- Suola - hyppysellinen;
- Jauhot - 650 g;
- Sokeri - 3 rkl;
- Hiiva - puoli pakettia.
Taikina pulloille mulinex -leipäkoneessa
Tämä hiivataikina sopii myös pullojen valmistukseen, esimerkiksi unikon siemenistä, ja piirakoiden valmistukseen.
Taikinan valmistus:
- Siivilöi jauhot seulan läpi, kooltaan 650 g.
- Avaa laitteen kansi, ota kulho ulos, mittaa 350 ml vettä ja kaada kulhoon.
- Lisää 3 rkl veteen. ruokalusikallista kasviöljyä. Lisää suolaa.
- Kaada jauhot leipäkoneen kulhoon. Laita sokeri päälle.
- Lisää kuivahiiva.
- Aseta kulho uuniin, valitse ohjelma "8" ja aloita kypsennys.
Taikina vaivataan tällä tavalla, äänimerkin jälkeen voit ottaa taikinan ulos ja muodostaa pullat tai piirakat. Voi taikina on sileä ja pörröinen.
Pääsiäiskakun leipominen leipäkoneessa: pääsiäisen resepti
Tämä leivonnainen, kuten sanotaan, on laiska. Tämä kakku valmistetaan hiivasta.
Tätä varten tarvitset:
- Kananmuna. - 3 kpl .;
- Maito - 130 ml;
- Tyhjennys. öljy - 130 g;
- Sokeri - 40 g;
- Jauhot - 450 g;
- Hiiva - 2,5 tl;
- Pähkinät maun mukaan;
- Rusinat maun mukaan.
Ja tällaisen kakun tekeminen on hyvin yksinkertaista: sinun on asetettava “makea leipä” -ohjelma. Ohjelman tulisi sisältää pitkä sekoitus.
Kuori on tehtävä vaaleaksi, se tummuu edelleen sokerin vaikutuksesta. Ja sitten leipäkone tekee kaiken itse, sinun on vain mietittävä, miten kakku koristellaan.
Jos tykkäät leipomisesta, valitse voilla voideltu piirakka leivänpaahtimella. Paistetuista piirakoista on vain vähän hyötyä, ja uunista valmistetut leivonnaiset, vaikka ne ovat kaloreita, eivät ole yhtä aggressiivisia kuin paistetut ruoat.
Herkullisia reseptejä!
Leipäkone Moulinex kotitekoinen leipä ja leivonnaiset reseptit askel askeleelta valokuvan kanssa
Tiesitkö, että lounas ei näytä sinulle tyydyttävältä, jos valikossa ei ole leipää? Jos leivot leipää kotona leivänpaahtimessa etkä osta sitä kaupasta, huomaat eron heti. Kotitekoinen leipä on paljon tyydyttävämpi ja maukkaampi kuin kaupasta ostettu leipä, eikä ruoanlaitto vie paljon aikaa ja vaivaa. Tänään sivustolla uudella arvostelulla - Moulinex -leipäkoneet.
Pikemminkin ei vain yksi leipäkone, vaan jopa kolme: Moulinex ow 1101, Moulinex 2000, Moulinex 3022. Heidän avullaan voit valmistaa herkullisia tuotteita, ei vain tavallista leipää yksinkertaisista ainesosista, jopa pizzataikinasta, vaan kaikesta vuorostaan.
Nämä kolme mallia ovat budjettivaihtoehto leivänvalmistajille, jotka tekevät työnsä täydellisesti joka päivä. Tavallisen leivän lisäksi he osaavat leipoa paljon kaikenlaisia herkkuja:
Makeaa ja ranskalaista leipää, muffinsseja, taikinaa ja jopa hilloa.
Jos sinulla ei ole 3-4 tuntia aikaa leivän valmistamiseen vakioprogrammin mukaisesti, voit ladata kaikki samat ainekset, ja puolentoista tunnin kuluttua saat täsmälleen saman leivän. Yleensä näillä leivänvalmistajilla on 12 leivänvalmistusohjelmaa. Ja niiden joukosta löydät varmasti sen, joka on paras vaihtoehto koko perheelle.
Lapset ja makean hampaat ovat erityisen tyytyväisiä makean leivän valmistusohjelmaan: sekä tyydyttävään että maukkaaseen. Ja jos teet myös hilloa samassa laitteessa, saat herkullisen voileivän teetä varten.
Moulinex -leipäkoneet hallitsevat
Laitetta ohjataan kojelaudassa olevilla erityispainikkeilla. Kaikki ohjelman muutokset näkyvät laitteen näytössä. Ja voit vakoilla itse valmistusprosessia katseluikkunan kautta. Vain on suositeltavaa olla avaamatta kansi, muuten taikina uhkaa pudota, ja sitten itse leipä osoittautuu epäonnistuneeksi. Maku ei muutu, mutta se ei näytä niin kauniilta.
Voit valita tavallisen 3 -kultaisen kuoren värin: vaalea, keskikokoinen ja tumma. Voit muun muassa ylläpitää leivän lämpötilaa: seuraavan tunnin ajan tuotteesi pysyy lämpimänä.
Moulinex -leipäkoneiden toiminnot
Lisäksi, jos haluat herätä aamulla vastaleivotun leivän tuoksusta, autat myös täällä.
Viivästetty käynnistystoiminto on kaikissa malleissa, mutta vain Moulinex ow 1101: ssä ja Moulinex ow 3022: ssä 15 tunnin ajan ja Moulinex 2000: ssa - 13. Ero on itse asiassa pieni, ja se riittää leivän valmistumiseen aamulla tai töistä saapuessa.
Työn päätyttyä laite piippaa, erittäin kovaa ja melko selvästi. Muuten, nämä leipätekijät pitävät kovasti "puhumisesta", joten he kilisevät mistä tahansa syystä. Ja jos näiden minileipomoiden toiminnan aikana sähköenergia katkeaa, tämän älykkään tekniikan muistivarasto riittää 7 minuutiksi. Toivot vain, että tänä aikana sähkö ilmestyy uudelleen.
Leivän valmistusastiassa on tarttumaton pinnoite, mikä tarkoittaa, että leivän palanut sivut eivät ole ollenkaan pelottavia. Lisäksi kaikilla leivänvalmistajilla on reseptikirja, mittakuppi ja lusikka, joten kaikki ruoat valmistetaan valitun reseptin mukaan.
Moulinex -leivänvalmistajien voima
Jos puhumme esitettyjen mallien eroista, voimme aloittaa tehosta. Tässä tapauksessa jokainen laite on yksilöllinen. Vähimmäiskapasiteetti on Moulinex ow 1101 -leipäkone - 600 W. Moulinex 2000 ei ole kaukana, sen voima 610 paino- %, Moulinex 3022 ottaa johdon a 650 wattia
Millaista leipää teet?
Mitä tulee leivän koon valintaan, tämä kysymys on myös yksilöllinen jokaiselle minileipomolle. Moulinex 2000 voi valmistaa jopa kolme erilaista leipää, 500, 750 ja 1000 grammaa. Kaksi muuta leivänvalmistajaa voivat leipoa vain kahdenlaisia leipiä: Moulinex ow 1101 700 ja 900 grammaa ja Moulinex 3022 750 ja 1000 grammaa.
Tästä nähdään, että kahden tuhannen ja kolmen tuhannen mallin suurin paistotilavuus on 1 kg ja tuhannes sarja 900 grammaa.
Leipäkoneiden väliset erot
Myös materiaalissa, josta laite on valmistettu, on ero: Moulinex ow 1101 ja Moulinex 2000 on valmistettu valmistettu muovista. Ne ovat kevyitä ja siksi halvempia. Mutta Moulinex 3022 on täysin valmis valmistettu ruostumattomasta teräksestä, niin se palvelee sinua hyvin pitkään.
Haluan huomioida ohjeiden laadun: kaikki kolme mallia ovat ymmärrettäviä, kaikki on maalattu yksityiskohtaisesti hyödyllisillä vinkeillä, resepteillä ja yksityiskohtaisilla ohjeilla. Ja myös - taulukot mahdollisista ongelmista ja niiden korjaamisesta.
Valitettavasti viime aikoina ei tarvitse puhua myymälätuotteiden korkeasta laadusta. Siksi ne, jotka eivät ole välinpitämättömiä terveydelleen ja rakkaidensa terveydelle, pitävät tästä tekniikasta. Lisäksi, taivuttamatta sydäntäsi, on syytä huomata, että kotitekoinen leipä on paljon maukkaampaa kuin kaupasta ostettu leipä. Ja vielä yksi plus: kotitekoinen leipä ei vanhene kovin pitkään.
Ja nyt - Mulinex -leipäkoneiden omistajien suosituimmat reseptit
Yksinkertaisen herkullisen leivän resepti Mulinex -leipäkoneessa
Kilon leipää varten otan: 400 g vettä (lämmin, voit 50/50 maidolla), 1 muna, auringonkukkaöljy, 1 rkl. l. sokeria, 1 rkl. l. suola, 1 rkl. l. pikahiiva ja 700 grammaa jauhoja. Nukahdan siinä järjestyksessä kuin olen listannut. Mieheni rakastavat leipää tämän reseptin mukaan. Esittelen ohjelman tavallisen vaalean leivän paistamiseen 1 kg: n painoon.
Maissipuuro Mulinex -leipäkoneessa
Voit keittää puuroa leipäkoneessa mistä tahansa viljasta - hirssistä, tattarista ja jopa mannasuurimosta - mutta pidän maissista: se on kaikkein kapriisinta, se ei ole aina halukas kokata sitä, mutta se on yksinkertaisesti korvaamaton kesäinen lisuke.
Keitämme vettä. Kaada vilja, öljy, mausteet, suola ja sokeri leipäkoneen kulhoon. Kaada päälle kiehuvaa vettä. Käynnistämme leipäkoneen, tila on "Jam" tai "Jam". Ensimmäisen kypsennysjakson jälkeen kokeillaan puuroa - jos olet tyytyväinen, otamme astian leipäkoneesta. Jos haluat paksumman ja tiheämmän, kytke se uudelleen päälle. Otamme puuron leipäkoneen kulhosta - voit ripotella sitä raastetulla juustolla, hienonnetuilla yrteillä ja valkosipulilla ja tarjoilla sitten kuumana kebabin ja tuoreiden vihannesten kanssa. Se on fantastista!
Maalaismainen leipä Mulinex -leipäkoneessa
Ohjelma 3: vesi-365 ml, suola-1 tl, sokeri-1 tl, premium-jauhot-390 g, ruisjauho-60 g, kuiva tattari-80 g, hiiva-1,5 tl, saanto 900 g. Punnitsen kaiken elektroninen vaaka ja nesteet mittakupilla.
Jos haluat tummaa leipää, ostan kvass -tiivisteen (vierteen), laimenna 3 rkl. tarvittava määrä vettä ja tee leipä täysjauhoista (ohjelma 4). Herkullinen!
Teen aina taikinaa nyytien ja leivonnaisten päälle, nuudelit ohjelman 11 mukaisesti, mutta täsmälleen 30 minuuttia. ja sammuta se. Ainesosat: vesi-130 ml, muna-1 kpl, suola-0,5 tl, jauhot 350 g. (3-4 annosta nyyttejä). Voit lisätä tai muuttaa jotain. 1,5 tuntia ennen paistamisen päättymistä varovasti (pysähdyksen odottamisen jälkeen) - irrotan sekoitusruuvin.
Tämän reseptin mukaan leipäkone tuottaa juuri sen Borodino -leivän, jonka ostimme 20 vuotta sitten.
Ainekset Borodino -leivälle leipäkoneessa:
- 250 g vehnä- jauhot
- 370 g ruista. jauhot
- 3 teetä. l. hiiva
- 2 rkl. ruokalusikallista omenaviinietikkaa 6%
- 1 rkl. lusikallinen sokeria
- 3 tl suolaa
- 2, 5 artikla lusikat hunajaa
- 5 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
- 450 gr. sekoita kiehuva vesi 5 rkl. ruokalusikallista kuivaa kvassia
Laita astiaan valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Paista ruis Borodino -leipää ruisleipä -tilassa. Kuori on tumma. Leipä osoittautuu tuoksuvaksi ja maukkaaksi, aivan kuten "Borodinsky" -leipä sen pitäisi olla.
Jos olet edelleen epävarma siitä, mikä leivänpaahdin on paras, suosittelemme käyttämään tämän videon arvokkaita asiantuntijaneuvoja. Paljon hyödyllisiä suosituksia miten
Kotitekoinen leivonta ei ole enää ylellisyyttä, mutta nykyaikaisilla kotiäiteillä ei yksinkertaisesti ole aikaa seisoa pitkään liesi, vaivaa taikinaa, veistää piirakoita ja valmistaa hilloa. Sen sijaan se tehdään älykkäällä tekniikalla, jonka nimi on leipäkone. Haluaisimme esitellä sinulle mielenkiintoisia reseptejä Mulinex -leipäkoneelle, josta on tullut yksi suosituimmista.
Ensinnäkin vähän tietoa itse laitteen ominaisuuksista. Ensinnäkin muotoilu on miellyttävän yllättävä - kompakti, tyylikäs ja siisti kone sopii helposti keittiön sisustukseen: löydät sille paikan ilman ongelmia. Elektronisesta ohjauksesta, joka on erittäin helppokäyttöinen ja kätevä, on tullut toinen miellyttävä vaikutelma - asennukset tehdään kirjaimellisesti kolmessa lyhyessä vaiheessa, ei mitään tarpeetonta, lähes kaiken ikäiset ihmiset voivat käsitellä algoritmia.
Mulinex -leipäkoneen kanssa työskentelyn vivahteet
On erityisen syytä huomata sellaisten välttämättömien ohjelmien olemassaolo kuin "Tuore taikina" ja "hillo": leipäkone "Mulinex" vaivaa taikinan hienosti! Manuaalisesti vaivaaminen ei yleensä onnistu. Täällä joka kerta tulee täydellinen, tasainen, homogeeninen pulla, ja tällaisesta taikinasta leipominen onnistuu aina upeasti.
Mitä tulee toiseen määritettyyn ohjelmaan, sen avulla voit tehdä hämmästyttäviä hilloja ja säilykkeitä. Tämä kotitekoinen herkku on loistava lisä tuoretta leipää.
Moulinex -leipäkoneen (ja minkä tahansa muun) tärkein etu on tietysti se, että sinun ei tarvitse viettää aikaa taikinan valmistukseen, jauhojen ja muiden tuotteiden juomiseen, keittiön siivoamiseen leivontaan valmistautumisen jälkeen, lieden ääressä seisomiseen, odottamiseen ja mietit, saatko leipää vai piirakoita. Leipomon kanssa kaikki tämä häly katoaa itsestään. Joka kerta tulos ilahduttaa sinua ja rakkaitasi, ja aromi, joka leviää talon läpi, ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Miellyttävä vivahde: käytä viivästystoimintoa ja kun olet ladannut ainekset uuniin illalla, saat aamulla tuoretta leipää aamiaiseksi. Samanlainen toiminto, kuten tiedät, on tyypillinen monenlaisille monikeittimille.
Optimaalisten tulosten saavuttamiseksi noudata aina tiukasti Moulinex -leipäkoneen resepteissä ilmoitettua ainesosien annosta, käytä laitteeseen kiinnitettyjä mittausastioita ja erityisiä keittiövaakoja. Ja muista leivänpaahtimessa paistamisen salaisuudet - ne takaavat sinulle menestyksen.
Vehnäleipä Mulinex -leipäkoneessa: seesaminsiemeniä ja ilman suolaa
Tuotteet:
Valmistautuminen:
1. Valmista tarvittava määrä vettä: on parasta käyttää keitettyä nestettä huoneenlämmössä.
2. Kaada vesi leipäkoneen kulhoon. Pidä se lämpimänä peittämällä yläosa ohuella pyyhkeellä.
3. Käytä vehnäleivän paistamiseen ilman suolaa vain korkealaatuisinta jauhoa: se on seulottava - suola parantaa taikinan rakennetta ja mahdollistaa myös hiivan toiminnan säätelyn, mutta tässä leipäversiossa sitä ei ole, joten sinun on autettava leipää muodostumaan reseptin mukaisesti. Mitä paremmin jauhot seulotaan, sitä enemmän taikina kohoaa ja leipä muuttuu ilmavammaksi, koska seulonta poistaa hiukkaset viljan kuoresta.
4. Kaada valmiit jauhot kulhoon. Tee muodostetun penkereen keskelle syvennys, lisää teelusikallinen kuivaa nopeasti vaikuttavaa hiivaa.
5. Aseta kulho leivänpaahtimen säiliöön, kiinnitä se, sulje kansi ja aseta ohjelma: voit käyttää erikoisleipää, jota kutsutaan nimellä ”Leipä ilman suolaa”, tai pääasiallista vehnäleivän paistamiseen. Kuoren väri - vaalea, leivän paino - 750 g, paistoaika - ohjelmasta riippuen noin 3 tuntia.
6. Jos uunissa on erityinen tauko lisäaineiden lisäämiselle, odota signaalia ja kaada seesaminsiemeniä kulhoon. Jos laitteellasi ei ole tällaista toimintoa, lisää seesaminsiemeniä hiivan päällä olevaan jauhoon.
7. Laita valmis leipä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan peittämättä.
Hunajaleipä saksanpähkinöiden kanssa
Tuotteet:
Valmistautuminen:
1. mittaa erityisellä lasilla 210 ml lämmintä vettä (35 astetta) - käytä keitettyä, haihtumatonta vettä. Kaada se leipäkoneen kulhon pohjalle.
2. Seuraava ainesosa on hunaja. On toivottavaa, että se on huoneenlämmössä. Jos säilytät ruokaa jääkaapissa, poista se tunti ennen taikinan tekemistä ja anna sen seistä. Lisää kulhoon 100 g hunajaa. Vertailun vuoksi 35 g laitetaan ruokalusikalliseen.
3. Lisää teelusikallinen suolaa nesteiden seokseen - on parasta käyttää hienojakoista jauhetta.
4. Siivilöi 340 g premium -vehnäjauhoa seulan läpi. Täällä voit käyttää keittiövaakaa tarkkuuden vuoksi.
5. Kaada jauhot varovasti kulhoon korkealla luistolla, tee yläosasta painauma, johon laitat kuivahiivan.
6. Aseta kulho uuniin, sulje kansi ja aseta ohjelma: voit leipoa ”ranskalainen rulla” -tilassa tai päävehnän leivonnassa.
Kuori on keskikokoinen, leivän paino 750 g, paistoaika noin 3 tuntia.
7. Pilko saksanpähkinä - voit tehdä tämän puisella murskaimella, lisätä sen kulhoon erityisen äänimerkin jälkeen.
8. Jätä valmis leipä kulhoon 30 minuutiksi, poista sitten ja siirrä ritilälle, peitä ohut pyyhe, jätä 1 tunti.
Cupcake kuivattujen hedelmien kanssa
Tuotteet:
Valmistautuminen:
1. Siivilöi tomusokeri hienon seulan läpi erilliseen kulhoon.
2. Leikkaa voi tai margariini pieniksi kuutioiksi, laita kuumuutta kestävään astiaan ja kuumenna vesihauteessa tai mikroaaltouunissa matalassa lämpötilassa. Älä tee siitä nestemäistä: vain pehmennä sitä.
3. Kaada seulottu jauhe leipäkoneen kulhoon, lisää siihen pehmeää voita, aseta kulho uunin säiliöön, aseta Cupcake -ohjelma (keskikokoinen kuori), sulje kansi ja käynnistä laite.
4. Paina 5 minuutin sekoittamisen jälkeen "Stop" -painiketta, seoksen tulee olla homogeeninen ja muuttua valkoiseksi.
5. Riko 3 kananmunaa astiaan. Jotta kakku nousisi hyvin, suosittelen munien käyttöä yksinomaan huoneenlämmössä.
6. Seuraava vaihe on jauhojen käyttöönotto: se on seulottava etukäteen - vain tässä tapauksessa leivonnaiset ovat ilmavia ja murenevia. Tee syvennys jauholasiin, kaada tl leivinjauhetta siihen.
7. Aseta kulho takaisin uuniin, käynnistä sama ohjelma.
8. Valmistele lisäaine: huuhtele hedelmäseos, kaada siivilään, anna ylimääräisen nesteen valua, siirrä kulhoon, lisää ruokalusikallinen brandyä, sekoita huolellisesti. Vaikka vaivaamisen ensimmäinen vaihe on käynnissä, kuivatut hedelmät ehtivät liota alkoholiin.
9. Kun erityinen signaali laukeaa, avaa laitteen kansi ja kaada valmis lisäaine kulhoon.
10. Ota ohjelman päätyttyä kulho pois uunista varovasti, jotta et polta itseäsi, poista kakku, aseta se puulaudalle tai jalustaan peittämättä ja anna sen seistä noin tunti.
Leipä "Darnitskiy" leipäkoneessa "Mulinex"
Tuotteet:
Valmistautuminen:
1. Valmista keitettyä, hiilihapotonta vettä määrätty määrä. Sen lämpötilan tulisi olla mahdollisimman lähellä 35 astetta - tämä on optimaalinen edellytys hiivan moitteettomalle toiminnalle.
2. Kaada vesi kulhon pohjaan, lisää siihen 2 rkl. puhdistettua kasviöljyä - haluttaessa voit korvata sen oliiviöljyllä.
3. Viimeinen nestemäinen ainesosa on hunaja - ennen kuin käytät sitä leivän valmistukseen, suosittelen, että se on vähintään huoneenlämpöistä. Älä käytä jäähdytettyä ruokaa. Lisää 1 rkl kulhon sisältöön. l kulta, älä sekoita ainesosia.
4. Lisää nyt hieno suola. Älä täytä sitä diaan yhdessä paikassa - on parempi jakaa se koko lomakkeelle nukahtamalla ympyrään.
5. Siivilöi jauhot hienon siivilän läpi, yhdistä kulhoon, jossa on korkeat reunat, ja sekoita huolellisesti. Mitä paremmin molemmat jauhotyypit sekoitetaan keskenään, sitä homogeenisempi leipä tulee.
6. Kaada valmis jauhoseos kulhoon korkealla luistolla. Tee yläreunaan syvennys, johon lisätään kuivahiivaa.
7. Aseta kulho uuniin, sulje kansi ja aseta ohjelma: Moulinex -leipäkoneessa tämän reseptin mukainen leipä voidaan leipoa pääohjelmassa ja käyttää muita sopivia asetuksia - esimerkiksi ruisleipäasetuksia, jos se on saatavilla laitteessasi. Tärkeintä on, että paistoaika on asetettava vähintään 3 tunniksi. Kuori on keskikokoinen, leivän paino on 750 g.
8. Poista valmiit leivonnaiset kulhosta, aseta ritilälle ja anna seistä 1-2 tuntia.
Maissileipä hapanmaidolla
Ainekset:
Valmistautuminen:
1. Jos jääkaapissasi on hapanmaitoa, erityisesti kun siihen on muodostettu kermaa, kokeile leipoa maissileipää sen kanssa.
Tällaisten leivonnaisten valmistukseen on optimaalista käyttää maitoa, jonka rasvapitoisuus on noin 3%. Tuote, jonka rasvapitoisuus on suurempi kuin ilmoitettu, voidaan laimentaa keitetyllä juomavedellä.
2. Kuumenna maitoa hieman: 35-40 astetta riittää. Kaada se leipäkoneen kulhoon, lisää siihen puhdistettua kasviöljyä - haluttaessa voit korvata sen voilla, joka on ensin sulatettava vesihauteessa.
3. Lisää seuraavassa vaiheessa suola ja rakeinen sokeri tuloksena olevaan seokseen. Nukauta heidät ympyrään levittäytymällä koko lomakkeeseen.
4. Siivilöi molemmat jauhot seulan läpi yhteen kulhoon, jossa on korkeat reunat, sekoita. Kaada saatu jauhoseos varovasti kulhoon.
5. Lisää kuivahiiva jauholasin aiemmin valmistettuun syvennykseen - se ei saa joutua kosketuksiin sokerin ja suolan kanssa ennen kuin taikina on vaivattu.
6. Aseta kulho laitteeseen ja aseta ohjelma: sekä perus- että esimerkiksi "Makea leipä" tai "Ranskalainen rulla" kelpaavat. Voit myös käyttää pikakypsennysohjelmia. Kuoren väri on vaalea, leivän paino on 750 g.
7. Haluttaessa voit lisätä tähän leipään lisäaineita - auringonkukansiemeniä, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä. Mutta älä lisää liikaa ruokaa, muuten taikina ei nouse kunnolla. Syötä lisäaine erityisen äänisignaalin jälkeen. Jos laitteessasi ei ole tätä toimintoa, lisää ainekset erän loppuun.
8. Ota valmis leipä ritilälle ja anna sen seistä 1-2 tuntia.
Vehnä-ruisleipä taikinan päällä
Tuotteet:
Valmistautuminen:
1. Valmista taikina tätä varten: sekoita kulhossa, jossa on korkeat sivut, molempia jauhoja määrätyn määrän verran.
Mittaa 500 ml keitettyä hiilihapotonta vettä erillisessä kulhossa. Sen lämpötilan on välttämättä oltava yhtä suuri kuin 35 astetta, jotta hiiva toimisi kunnolla.
Kaada kuiva nopeasti vaikuttava hiiva veteen, sekoita huolellisesti. Kaada sitten neste vähitellen jauhoseoksen kulhoon ja vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.
Peitä astia taikinalla ohuella pyyhkeellä ja jätä 4 tunniksi, kun huoneen ilman lämpötila on pidettävä noin 20-22 asteessa.
2. Siirrä valmistettu taikina määritetyn ajan kuluttua leipäkoneen kulhoon, lisää suolaa.
Voit leipoa tällaista leipää nopeassa leivontatilassa sekä käyttää "Ranskan rulla" -ohjelmaa. Kuoren väri - keskikokoinen, leivän paino - 1 kg.
3. Poista valmis leipä puulaudalta tai -jalustalta, peitä ohut pyyhe, anna sen seistä 2-3 tuntia.
