Tilasi kakun häät. Alustavassa maistelussa oli vaikea päättää täytteestä, kaikki ovat erittäin maukkaita! Loppujen lopuksi päätimme 2 täytteeseen - bianca: hapankerma persikka ja pähkinät ja tryffeli suklaa. Toimitetaan ajoissa. Häät hän teki tilkka sekä maun että muodon! Emme ole maistaneet täytettä maukkaammaksi, epätavallisen maukkaasta suklaa-suklaatryffelistä! Kaikki vieraat olivat iloisia ja ylistivät seuraavana päivänä kakun valitsemisesta! Suosittelemme ja tilaamme sen itse!

Ekaterina 27. toukokuuta 2018

Tilasimme kakun häät varten mustametsätäytteellä. Erittäin erittäin herkullinen. Hyvin kasteltu. Kiitos paljon.

Olga 1. huhtikuuta 2018

Helmikuun hääjuhlissamme (pienillä mustikka "roiskeilla")) halusin nähdä kevyen, lakonisen kakun ja annos kakkuja. Kiitos "Tortogliano" toiveemme toteuttamisesta!)
Kakun täyte on mustikka, kakkujen täyteaine on vadelma-passionhedelmä.

Sekä vieraat että pidimme siitä erittäin paljon! Palaamme ehdottomasti uusia ideoita ja toiveita sinulle!

Victoria 15. joulukuuta 2017

Juhli Gatsbyn syntymäpäivää! Kakusta tuli ohjelman kohokohta! Uskomatonta kauneutta ja mielettömän herkullista! Kiitos! Hakazyvala sitten vielä monta kertaa ja ystävät seurasivat esimerkkiäni. Ja aina Tortoliano on huipulla!

Daria 25. syyskuuta 2017

Paljon kiitoksia upeista makeisista ja upeista ihmisistä, jotka työskentelevät siinä. Näimme kakun vasta sillä hetkellä, kun se tuotiin esiin Häämeissämme! Se oli hieno ja jännittävä hetki. Kakku vastasi kaikkia odotuksiamme. Kiitos paljon ammattitaidostasi ja hienostuneesta työstäsi. Toivotan teille luovaa menestystä ja kauniita ja omaperäisiä ideoita. Olet paras!!! ️ ️ ️ ️ ️

Anastasia 25. syyskuuta 2017

Olemme iloisia, että kääntyimme Tortollanoon! Hyvin huomaavainen ja kärsivällinen konditori otti huomioon kaikki kapriisit toiveemme. Kakku ylitti kaikki odotuksemme! Herkkä työ, joka on tehty rakkaudella ja sielulla. Olemme erittäin kiitollisia leivonnaisille, jotka työskentelivät häämestariteoksemme parissa! Jennet ja Maxim. 31.08.2016

Jennet ja Maxim 14. kesäkuuta 2017

Rakkaat kaverit!

Paljon kiitoksia erinomaisesta työstäsi! Huomiota kaikkiin yksityiskohtiin, yksilölliseen lähestymistapaan, korkeaan ammattitaitoon, korkealaatuiseen HUOLTOON!
Tilasimme sinulta 2 kakkua, yhden häät 19. elokuuta ja toisen hänen syntymäpäivänään 5. marraskuuta - molemmat kakut olivat täydellisiä, oli sääli leikata niitä, ne olivat niin kauniita)))))) Super täytteet , kaikki on erittäin maukasta, mutta suosikkimme on tietysti suklaa mintulla))))

Olet todellisia taiteilijoita, innostuneita luovia ihmisiä, luot taideteoksia, mikään ei ole mahdotonta sinulle!
KIITTÄÄ!

Diana ja Arthur 21. marraskuuta 2016

Paljon kiitoksia Tortogliano-konditorialle herkullisesta hääkakusta (16.07.2016)! :)
Ihana maku ja mielenkiintoinen muotoilu tekivät kakustamme kauniin ja maukkaan illan lopun!

Suurella ilolla ihailemme Tortollanon konditorien töitä Instagramissa. Kakut ja leivonnaiset ovat todellisia taideteoksia!

Anastasia 21. marraskuuta 2016

Hyvää päivää! Haluaisin jättää arvostelun leipomostasi!

Olen hääsuunnittelija. Hän hyväksyi nuorten tilaaman kakun, kun tilattu kakku tuotiin, morsiamen mukaan oli yksi vivahde, sinisten kukkien olisi pitänyt olla vihreitä, kakku tuotiin kello 7, keskusteltuaan vanhemman johtajan kanssa väri ja kysyi mitä voitaisiin tehdä, hän tarjosi kaiken korjata sen morsiamen haluamana!

2 tunnissa kaikki oli korjattu, kakku oli täydellinen, kaikki oli niin kuin morsian halusi ja kiitos Eugene (kuljettaja), erityinen kiitos, kakku toimitettiin ajoissa luvatulla tavalla! Kiitos paljon ymmärryksestäsi ja tehdystä työstä! Vastapojat olivat erittäin onnellisia saadessaan kakun, jonka he halusivat nähdä! On ilo työskennellä kanssasi!

Jälleen kerran suuret kiitokset ylimmälle johtajalle ja Evgenylle sekä kaikille, jotka työskentelivät tämän tilauksen parissa !!! Työskentele 5+!

Anastasia 1. marraskuuta 2016

Tilasi kakun häät. Kakku teki roiskeita. Kukaan ei uskonut, että kakun omenat eivät olleet todellisia. Kaikki olivat täysin iloisia mausta. Useat vieraat, poistumatta paikasta, kirjoittivat leivonnaisen koordinaatit :)))

Paljon kiitoksia Tortolianon päälliköille ja johtajille huomiosta ja kärsivällisyydestä kakun ja laadukkaan työn koordinoinnissa. Tuloksesi on aina mukava ja rauhallinen kanssasi, meille se oli kaksinkertaisen arvokas niin tärkeänä päivänä.

Loaf, jonka saimme lahjaksi, piti myös todella.

Yleensä tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun tilaat kakun täältä, olemme aina tyytyväisiä ja iloisesti yllättyneitä tuloksesta riippumatta siitä, kuinka vaikea tehtävä on!

Onnea ja vaurautta!

Ystävällisin terveisin, Svetlana ja Igor.

Svetlana ja Igor 1. marraskuuta 2016

Käännyimme heidän puoleensa!

Tämän konditorian kakku täytti todella lomahuipun roolin, he eivät leikkaaneet sitä heti, he halusivat ottaa valokuvan sen kanssa ...
Oletan, ettei edes ole syytä sanoa, että tämä oli herkullisin kakku, jonka olen koskaan syönyt ...

Halusimme kolme täytettä, mutta itse kakun teknisen suunnittelun vuoksi meille kerrottiin, että voimme valita vain kaksi. Suklaa minttu ja vadelma passionhedelmä valittiin.
Yleensä tunteista, jotka eivät ole vielä ehtineet eilisen jälkeen, halusin kirjoittaa tämän arvostelun. Suosittelen tätä konditoriavastusta kaikille, jotka eivät ole välinpitämättömiä hääkakun kohtalosta.

Artem 5. syyskuuta 2016 Anna 5. syyskuuta 2016

Tilasimme häät kakun 18. kesäkuuta 2016. Kesti kauan valita konditoria, joka tekisi paitsi herkullisen myös todella kauniin ja tyylikkään kakun. Valitsimme Tortollanon emmekä katuneet sitä.

Kakku osoittautui hämmästyttäväksi !!! Kaikki toiveemme ei vain otettu huomioon, vaan ne ymmärrettiin yhdellä silmäyksellä - kakun ulkonäkö koostui useista sivustossa esitetyistä kakkuista ja sitä täydennettiin kuvauksemme mukaisilla luvuilla. Kakun "mansikka-banaani" -täyte osoittautui paljon maukkaammaksi kuin me maistimme maistamisen aikana, ilmeisesti yhdessä kakun herkullisen päällysteen kanssa. Kakku on pehmeä ja kevyt.

Erityiset kiitokset tytöille-managerille huomiosta ja nopeasta ratkaisusta kaikkiin asioihin. Kakku toimitettiin ravintolaan ilman läsnäoloamme, kaikki oli nopeaa, ajoissa ja ilman ongelmia. Hieno bonus on ilmainen kakun toimitus Moskovassa. Kiittää!

Anna 5. syyskuuta 2016

He valitsivat pitkään leivonnaisen, josta ei vain herkullista vaan myös todella kaunista ja tyylikästä kakkua. Valitsimme Tortollanon emmekä katuneet sitä. Kakku osoittautui hämmästyttäväksi !!! Kaikki toiveemme ei vain otettu huomioon, vaan ne ymmärrettiin yhdellä silmäyksellä - kakun ulkonäkö koostui useista sivustossa esitetyistä kakkuista ja sitä täydennettiin kuvauksemme mukaisilla luvuilla.

Kakun "mansikka-banaani" -täyte osoittautui paljon maukkaammaksi kuin me maistimme maistamisen aikana, ilmeisesti yhdessä kakun herkullisen päällysteen kanssa. Kakku on pehmeä ja kevyt. Erityiset kiitokset tytöille-managerille huomiosta ja kaikkien asioiden nopeasta ratkaisemisesta. Kakku toimitettiin ravintolaan ilman läsnäoloamme, kaikki oli nopeaa, ajoissa ja ilman ongelmia. Hieno bonus on ilmainen kakun toimitus Moskovassa.

Anna 2. heinäkuuta 2016

Juhlimme 25. kesäkuuta 2016 temaattisia häät. teema oli erittäin mielenkiintoinen ja vaikea suorittaa - antiikin Rooma, Rooman valtakunta.

Tarvittiin vastaava kakku. Internetistä löytyy kuvia siitä, mitä haluaisimme nähdä. Lähetimme uutiskirjeen useille konditorioille ja hämmästyneinä huomatessamme, että yksi leivonnaisia \u200b\u200bpitävistä kakkuista oli juuri tämän konditorian mestareiden tekemiä!

Käännyimme heidän puoleensa!

Sanon heti, huolimatta siitä, että hinnat ovat hieman keskimääräistä korkeammat, tehty työ on hämmästyttävää ja jokaisen maksetun penniäkään arvoinen!

Alkaen siitä, että makeisten työntekijät pitivät yhteyttä sähköpostitse, lähettivät valokuvia kakunvalmistelun jokaisesta vaiheesta, toimitus - kaikki on korkeimmalla tasolla!

Tämän konditorian kakku täytti todella lomahuipun roolin, he eivät leikkaaneet sitä heti, he halusivat ottaa valokuvan sen kanssa ... Luulen, ettei edes kannata sanoa, että tämä oli herkullisin kakku, joka Olin koskaan syönyt ...

Teimme tilauksen häätortille luottaen ystäviemme palautteeseen. Tietysti olimme huolissamme sekä tilauksen ulkonäöstä että tyylikkäästä suorituksesta, varsinkin kun otimme huomioon, että emme maistaneet täytteitä. Meille onneksi kakku osoittautui maagiseksi! Se oli erittäin kaunis, yksi kerrallaan, kuten yrityksen verkkosivuston kuvassa, mutta mikä tärkeintä, se oli niin herkullista! Vieraat ovat iloisia! Monet meistä ottivat tämän upean konditorian yhteystiedot! Saamme edelleen "herkullisia" arvosteluja vierailtamme \u003d).

Tilaamme varmasti lisää sinulta!

Haluamme myös huomata toimituksen täsmällisyyden! ei petä!

Kiitos taas! Teet työsi ja teet sen arvokkaasti!

Anya ja Ilya

Anna 3. kesäkuuta 2016

Haluan vielä kerran kiittää teitä puolestani ja vastasyntyneideni Anna ja Alexanderin puolesta, jotka liittyivät kohtaloonsa 25. huhtikuuta ja kakkuanne päättyi marja-keiju häämme. Hän oli ainutlaatuinen, kuten kaikki kakut. Työskentelen kanssasi, olen aina varma laadusta ja ulkonäöstä!

Julia Iulskaya
(häätoimisto Honey Wedding) 12. lokakuuta 2015

Ennen kuin tilaat hääaterian, on tärkeää kiinnittää huomiota joihinkin vivahteisiin. Pienin kaksitasoinen kakku painaa vähintään 3 kg, joten jos juhla tapahtuu kapeassa sukulaisten piirissä, on parempi tilata yksitasoinen versio. Kaksitasoinen paino on noin 3-4 kg ja kolmiportainen - 5-6 kg.

Kakun painoa laskettaessa sinun tulee aloittaa vieraiden lukumäärästä: kullekin tarvitset noin 200 g herkkuja. Jos vieraita on vähän, mutta haluat monikerroksisen kakun, voit valmistaa jälkiruokan alakerran suklaalla koristelusta väärennöksestä. Se näyttää aivan kuin todellinen.

On tärkeää ottaa huomioon, että kaikki kakut eivät sovellu hääjuhliin, varsinkin jos sillä on useita tasoja. Ne on jaettu useisiin tyyppeihin:

• keksi;
• marsipaani;
• marenki.

Ensimmäisessä kerroksessa ei ole suositeltavaa käyttää soufflea tai keksejä, koska ylempi taso rikkoo sen eheyttä painollaan. Tämän tyyppistä kakkua voidaan käyttää vain, jos jokainen taso on erillisellä jalustalla.

Älä myöskään tilaa vohveleista, murotakeista valmistettuja häät-kakkuja - niitä on vaikea leikata siististi, ja lisäksi ne ovat erittäin tyydyttäviä. Joten kuumien aterioiden ja niin makean ruokalajin jälkeen vieraat tuntevat olonsa epämukavaksi.

On tärkeää ottaa huomioon, että jälkiruokatoimitukset on tilattava ennen juhlaillallisen alkua, mutta 2-3 tuntia ennen ateriaa.

Kakut

Kaikista esitetyistä tyypeistä kakut sopivat parhaiten:

• keksi;
• jogurtti;
• marsipaani;
• rahka.

Jos konditoria tarjoaa mahdollisuuden tilata ensin miniversio häät jälkiruokasta, sinun on ehdottomasti käytettävä sitä. Kakut vaihtelevat myös muodoltaan. Useimmiten käytetään pyöreää alustaa, mutta kakut ovat myös suosittuja sydämen, neliön tai muun muodon muodossa.

Alkuperäisen jälkiruokan saamiseksi voit tehdä yhdistelmän eri muotoja, esimerkiksi pyöreitä ja neliömäisiä.

Täytteet

Suosituin materiaali monikerroksisen hääkakun valmistamiseksi on keksi.

Täytettä varten sitä käytetään pääasiassa:

• maitotiiviste;
• jogurtti;
• erilaisia \u200b\u200bvoiteita.

Voit liottaa kaikki tasot yhdellä kermatyypillä tai voit käyttää erilaisia.

Tämä makujen yhdistelmä houkuttelee vaativimpiakin vieraita.

Suunnitteluideoita

Kaksikerroksisesta tai kolmikerroksisesta häät kakusta voi tulla pääkohde juhlajuhlissa.

Siksi sen koristeesta tulee todellinen tila luovuudelle: voit vaihtaa tummia ja vaaleita kakkuja, koristaa pinnan värillisellä mastilla, luoda värinsiirtovaikutus.

Viimeisessä vastaanotossa on parasta käyttää vähintään kolmea tasoa. Suunnittelua valittaessa kannattaa aloittaa henkilökohtaisista mieltymyksistä, maista ja juhlan teemasta.

Koristeet hahmojen, hedelmien, marjojen ja jopa aitojen kukkien muodossa ovat tulleet suosituiksi.

Kuviot, kukat ja kuviot mastiksista

Koristeista käytetään useimmiten mastiksia. Sen avulla voit muovata morsiamen ja sulhasen kuvaavat hahmot, satuhahmot, vihkisormukset ja paljon muuta.

Mastiksen etuna on, että sillä on runsas värivalikoima. On tärkeää huomata, että tällaiset hahmot tulisi sijoittaa vain kakkuun, jolla on kova pinta. Älä ylikuormita kakkua lukuisilla koristeilla ja kuvioilla. Parempi heitä on vähemmän, koska lyhyt ja luonnollisuus ovat nyt muodissa.

Ja sisustuselementeillä ei ole korkea maku ja ne voivat pilata koko jälkiruokan vaikutelman.

Suklaa ja maitomaalaus

Suklaaan ja tiivistettyyn maitoon perustuva lasite luo sileän, peilimäisen ja kestävän pinnan. Suklaasta ja maitotiivisteestä valmistettu kuorrutus osoittautuu erityisen maukkaaksi, makeaksi ja muoviseksi.

Hahmot tehdään usein siitä ja sen avulla ne liimataan koristeiden yksityiskohdat, kuten kuvassa. Tällaisen päällysteen väri ei voi olla vain ruskea tai valkoinen.

Ruokavärien avulla voit saavuttaa minkä tahansa sävyn sisustukseen.

Tuoreet kukat, hedelmät, marjat

Kukkien, marjojen tai hedelmien koristelu tekee jälkiruokasta epätavallisen ja juhlallisen. Kukkia voidaan käyttää sekä elävinä että sokeroituina.

Kamomillat, orkideat, ruusut tai ruiskukat näyttävät parhaiten. Sokeroituja terälehtiä voidaan syödä. Tuoreilla hedelmillä tai marjoilla koristeltu kakku näyttää kirkkaalta, tuoreelta ja herkulliselta.

Hyvä makuyhdistelmä saadaan yhdistämällä marjoja ja suklaata, kermavaahtoa.

Muotoja ja tyylejä

Suunnitteluna voit valita symbolin, joka korostaa tapahtuman merkitystä, esimerkiksi renkaat tai pari morsiamen ja sulhasen.

Sisustus voi heijastaa hääjuhlan yleistä tyyliä. Klassisen teeman mukaan koristeet lumivalkoisen limusiinin, kyyhkysten tai kahden joutsenen muodossa ovat sopivia.

Häät jälkiruoan muoto ja tyyli voivat heijastaa hetkeä, jolloin nuoret tapasivat esimerkiksi maan tai kohtaamispaikan.

Neliömäiset, suorakulmaiset, sydämenmuotoiset, epäsymmetriset kakut

Hääkakun vakiomuoto on neliö. Se näyttää omaperäiseltä ja raikkaalta, jos käytät epätavallisia elementtejä sisustuksena.

Suorakulmion muotoinen muoto näyttää myös mielenkiintoiselta. Suuren alueen ansiosta voit asentaa mielenkiintoisen koostumuksen pinnalle.

Sydämen muotoinen häät kakku näyttää romanttiselta.

Epäsymmetrinen muoto korostaa vastapainojen omaperäisyyttä ainutlaatuisuudellaan.

Hääkakut

Häät porrastetun kakun tyyli riippuu useista tekijöistä. Jälkiruoan väri sovitetaan usein morsiamen asuun tai kimppuun. Klassinen versio on herkku pastelliväreillä: maitomainen, beige, kermainen.

Tämä video kertoo sinulle, kuinka voit koota ja koristaa kukilla kaksitasoisen häät kakun:

Jos häät ovat maalaismainen tyyli, voit koristella jälkiruokaa tuoreilla hedelmillä tai marjoilla ja tilata talvihäät varten lumivalkoisen kakun, joka on koristeltu sokeroiduilla lehdillä, jotka näyttävät jäävuorilta.

Kun valitset kakun hääjuhliin, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota klassisiin vaihtoehtoihin, jotka vieraat varmasti pitävät. Tee tilaus, kun tiedät tarkan vieraiden lukumäärän. Ainesosista ei pidä säästää: on parempi, että vieras saa pienen palan kuin se osoittautuu mauttomaksi tai huonolaatuiseksi. Valittaessa on tärkeää kiinnittää huomiota jalustaan. Hänen pitäisi seisoa tiukasti pöydällä. Tasojen välillä pitäisi olla riittävästi tilaa, jotta herkku leikataan kätevästi osiin.

Kakku ei ole yksinkertainen pöytäkoriste, mutta yksi tärkeistä elementteistä häät. Perinteinen makeisten tarjoilu ilmestyi suhteellisen äskettäin - vasta 1800-luvun lopulla; ennen sitä häät hoidettiin leivällä. Ja nyt jopa kaksitasoinen häät kakku ei ole enää harvinaisuus.

Kaksi vuosisataa sitten kukaan ei tiennyt, mitä kakut olivat - paitsi Venäjällä, myös länsimaissa. Tämä tuote on mennyt pitkän matkan yksinkertaisesta leivästä (leipä, piirakka) todelliseksi taideteokseksi, jossa modernit kokit voivat ilmentää mitä tahansa, jopa rohkeinta fantasiaa.

Herkun merkitys juhlissa

Millä kakulla valitset häätsi, on tietty symbolinen merkitys:

• makea maukas - nuoren parin "makeaan elämään";
• hevosenkengän muotoinen - onnea varten;
• - symboloi intohimoisia ja syviä tunteita;
• useista tasoista - avioparin pitkäikäisyyteen;
• joutsenet huipulla - nopeaan lisäykseen perheeseen.

Yleensä tarjoillaan juhlan lopussa, vähän ennen nuorten poistumista juhlasalista ja loput vieraat alkavat mennä kotiin. Siten se on häätesi loppu, sen viimeinen sointu, ja on erittäin tärkeää, että sen ulkonäkö ja maku eivät petä ketään.

Tänään puhumme yhdestä vaihtoehdosta "monikerroksiselle" herkulle, nimittäin kaksikerroksiselle hääkakulle. Alempi taso on yleensä kaksi kertaa suurempi kuin ylempi.

Kuinka valita

Huomaa, että kaksikerroksisen tavallisen painon on oltava vähintään 3,5–4 kg. Jos olet perheesi kanssa, tuskin on järkevää tilata niin valtava kakku. Mutta jos kutsuttujen määrä on yli 30, on järkevää ajatella sitä.

Valinta on kuitenkin sinun - yhden kerroksen kakku suurella alueella tai herkku useista tasoista, mutta pienemmällä alueella. Mutta älä unohda, että kerrossängyt ja monitasoiset leivonnaiset näyttävät näyttävämmiltä.

Hääsuunnittelija

Tilaa kevyt kokeilukakku ennen häätilauksen tekemistä. Herkku on suositeltavaa kokeilla etukäteen, jotta makuun ei tule pettyä loman aikana.

Elena Sokolova

Morsiusneito

Vintage-herkut, joissa on pitsiä hämähäkinverkkoja vastakkaisilla väreillä, leivonnaiset korttipelien ystäville tai goottilainen tyyli näyttävät alkuperäisiltä.

Tamara

Koostumuksensa mukaan herkut voidaan jakaa kolmeen ryhmään: sekä marenkista tai marsipaanista valmistetut tuotteet. Mutta kaksikerroksisilla häät kakkuilla on omat ominaisuutensa - toinen taso voi yksinkertaisesti murskata ensimmäisen, jos se on tehty soufflesta tai keksistä. Jos kuitenkin haluat vain keksejä tai marenkia, on olemassa ulospääsy - aseta jokainen taso erilliselle jalustalle. Tässä tapauksessa voit käyttää mitä tahansa alustaa ja täyteaineita hoitoon.

Lehtileipä- tai murokakut, marenkit ja vohvelikakut eivät sovellu kovin hyvin hääihin. Ensinnäkin on mahdotonta leikata niitä kauniiksi ja tasaisiksi paloiksi. Toiseksi, ne ovat erittäin kaloreita ja tyydyttäviä - illan loppuun mennessä vieraat eivät todennäköisesti ole tarpeeksi nälkäisiä arvostamaan heidän makua. Valitse kevyet kaksitasoiset häät kakut, kuten kuvassa. Tai jogurttia, soufflea, raejuustoherkkuja tai perinteisiä keksejä.

Kaksitasoinen hääkakku sopii mihin tahansa juhlatyyliin - tärkeintä on, että juhlallasi on tarpeeksi vieraita, jotka voivat maistella tätä kulinaarista mestariteosta. Millainen makeinen valita ja miten se sisustaa - se riippuu jo mieltymyksistäsi sekä häätesi tyylistä.

Huomio! Olemme korostaneet jälkiruokavalinnan vivahteita tarkemmin. Nauti lukemisesta.

Käsittele ilman mastiksia

Tulevat puolisot voivat valita kaksikerroksisen hääkakun ilman mastiksia. Pohjakerroksen tulisi olla vakaa, joten on parasta käyttää tiheää keksiä pohjana. Yläkerros voi koostua kevyemmistä kakkuista. Herkullisin ja yksinkertaisin versio kerma mastiksia varten on kermavaahtoa sokerilla. Yleensä herkut ilman mastiksia päällystetään kermalla, sitten ylempi taso (myös kermalla päällystetty) asennetaan ja tuote koristetaan puristamalla kerma leivonnaisesta pussista tai ruiskusta kukkien tai muiden koristeiden muodossa elementtejä.

Mastiset herkut

Mastiksia pidetään perinteisimpänä koristelumenetelmänä. Kaksikerroksiset häät kakut, kuten kuvassa, kukilla ja mastiksilla, näyttävät siistiltä ja erittäin juhlallisilta.

Ensinnäkin alempi ja sitten ylempi taso kaadetaan mastiksilla, jolle annetaan alustavasti haluttu väri, ne asetetaan toisilleen ja koristellaan kuvioilla. Perinteinen sisustus - morsiamen ja sulhasen hahmot sekä renkaat, joutsenet, kukat. Jotta hahmot pysyisivät hyvin, kuoren on oltava riittävän luja.

Voit olla luovia ja mennä pidemmälle: eläinten hahmot tai muut makusi koristeet näyttävät erittäin mielenkiintoisilta. Muista, että tämä on lomasi, ja vain sinä voit päättää, miltä kakkusi näyttää!

Hemmottele kukilla

Kukat ovat suosituin koriste herkkuille, mukaan lukien häät. Yleensä käytetään kermavaahtoa, joka on jaettu osiin, ja jokainen osa laimennetaan halutun sävyn värillä. Kukkien valmistamiseksi kermasta se puristetaan kerroksittain puupuikolle ja sitten saatu kukka poistetaan saksilla ja asetetaan makeisiin. Yleensä ammattimaiset leivonnaiset kokit harjoittavat tätä, mutta jos haluat, voit tehdä kaksikerroksisia kakkuja häät varten kermasta omin käsin.

Hyödyllinen video: mestarikurssi

Kun olet katsellut videota, opit koristamaan häät kaksikerroksisen kakun papukermalla.

Marenkerma valmistamiseksi ota 4 proteiinia, lasi sokeria, puoli tl sitruunahappoa ja vanilliinia. Ensinnäkin, vatkaa valkoiset kevyesti ja jatka lyömistä lämmittämällä vesihauteessa ja lisäämällä vähitellen sokeria 8–10 minuutin ajan. Sen jälkeen proteiineilla varustetut astiat poistetaan vesihauteesta ja sekoitetaan vielä viisi minuuttia.

Voiteen tulee olla hyvin paksu ja tarttua sekoittimen vispilään. Vielä lämmin kerma tulisi laittaa välittömästi leivonnaisiin ja aloittaa makeisten koristelu. Tämä kerma pitää muodonsa hyvin. Ensinnäkin verkko asetetaan leivonnaisruiskulla, sitten sivuille muodostuu aaltoilevia kuvioita. Halutessasi voit lisätä voiteeseen elintarvikevärejä.Sitten sinulla on kaunein kerrossänky häät kakku.

Epätavalliset tuotteet

Yleisimmin valitut kaksikerroksiset kermasta valmistetut hääkakut ovat pyöreitä, suorakaiteen tai neliön muotoisia, ja niissä käytetään melko tavallisia koristeita. Katsotaanpa muutama epätavallinen vaihtoehto.

Kaksi laatikkoa teipillä

Tässä tapauksessa herkku tehdään neliömäiseksi, ja ylempi taso on pinta-alaltaan hieman pienempi kuin alempi. Mutta niitä ei ole asennettu tasaisesti, vaan kulmassa ja koristeltu päältä lahjanauhalla, jossa on mastosta tehty jousi. Tämä kakku muistuttaa kahta lahjapakkausta koruliikkeestä.

Sydämen muotoinen

Mikä sopii paremmin häät -aiheeseen kuin sydän - rakkauden symboli? Kaksi sydäntä, yksi perhe ja yksi kohtalo - tämä tarkoittaa kaksitasoista sydämenmuotoista herkkua... Se voi olla valkoinen, punainen, vaaleanpunainen - tai näiden värien yhdistelmä. Kerrossänky kakku häät, kuten kuvassa, tulee todellinen koriste makea pöytä.

Epäsymmetrinen

Voit tehdä molemmista tasoista epäsymmetrisiä - tämä vaihtoehto sopii niille nuorille, jotka erottuvat joukosta eivätkä halua toimia jonkun käskyn mukaan. Tärkeintä on, että kaksi epätasaista tasoa on kiinnitetty hyvin yhteen.

Pari symboli

Jokaisella pariskunnalla on oma erityinen tarinansa. Jotkut tapasivat matkoilla, toiset Internetissä ja toiset, kun hän vahingossa iski hänen autoonsa (tai päinvastoin). Miksi ei tehdä kakkua, joka heijastaa heidän tarinaansa? Esimerkiksi kaksi tasoa - kaksi tietokonetta (tai kannettavaa tietokonetta), jotka symboloivat vastasyntyneiden virtuaalista tuttavuutta. Tai kaksi matkalaukkua - mustavalkoinen, jotka merkitsevät tutustumista matkalle.

Jos vastasyntyneet kuuluvat sosiaaliseen ryhmään, heillä on yhteinen harrastus tai yhteinen ammatti - tämä voi heijastua myös häät.

Molemmat tasot tehdään yleensä samoiksi tai samankaltaisiksi - sekä ulkonäöltään että maultaan. Mikään ei kuitenkaan estä sinua tekemästä niistä erilaisia \u200b\u200b- tällainen kakku osoittautuu erittäin omaperäiseksi ja muistaa varmasti kaikki vieraat.

Tuote teemajuhlia varten

Nykyään on muodikasta järjestää häät tietyllä tyylillä. Jos olet valinnut juhlallesi tietyn teeman, sen tulisi näkyä kaikissa yksityiskohdissa, mukaan lukien häät kakku.

Tässä on joitain ideoita siitä, miten sitä voi juhlia varten:

• hedelmä- / marjatyylinen - leivonnaiset on koristeltu valikoiduilla hedelmillä tai marjoilla ylhäällä tai koko pinnalla;
• retro-tyyli - herkku on valmistettu samanlainen kuin gramofoni, ja se on koristeltu levyllä päällä;
• - tuote kaksikerroksisen aluksen tai jahdin muodossa;
• japanilainen tyyli - voidaan koristaa sakura-haaralla (tätä ajatusta voidaan käyttää missä tahansa maassa valitsemalla sen symboli koristeluun);
• - leppäkerttu, joka istuu kakulla, joka on koristeltu punaisella kukalla;
• vihreä - kaksi toukkia, jotka indeksoivat toisiaan kohti kaksikerroksisella kakulla, joka on peitetty vihreällä mastilla.

Mielenkiintoista! Kerrossänky kakku voidaan tehdä karkilla! Tämä alkuperäinen idea tuli meille lännestä.

Yhteenveto

Kun valitset pääherkkua, muista, että modernit konditorit voivat toteuttaa minkä tahansa unelmistasi - älä pelkää unelmoida ja keksiä ideoita. Kakku voi olla täysin erilainen: pyöreä tai neliö, alkuperäinen tai perinteinen, koristeltu kermalla tai mastiksilla. Tärkeintä on, että nuoret pitävät siitä, sopivat häätyyliin ja teemaan ja ovat tietysti maukkaita ja suloisia, kuten vastasyntyneiden tuleva elämä!

Viime aikoina eri muotoisten kakkujen valmistaminen on alkanut kehittyä erittäin aktiivisesti. Hääkakun luominen on aina ollut erittäin vastuullinen liiketoiminta, ja se on vaatinut kulinaariasiantuntijalta maksimaalista energiaa, ammattitaitoa ja mielikuvitusta.

Kakku on aina ollut jokaisen juhlan koriste ja viimeistely. Ja tietysti hän on aina läsnä hääpöydässä.

Viime aikoina erimuotoisten kakkujen (esimerkiksi) valmistaminen on alkanut kehittyä hyvin aktiivisesti. Hääkakun luominen on aina ollut erittäin vastuullinen liiketoiminta, ja se on vaatinut kulinaariasiantuntijalta maksimaalista energiaa, ammattitaitoa ja mielikuvitusta.

Ja kaksikerroksisen tai jopa kolmiportaisen kermaisen häät kakun luominen on yleensä makeisten taitojen korkein taitolento. Tämäntyyppisen toiminnan kasvavan kysynnän vuoksi on ilmestynyt monia asiantuntijoita, jotka tuntevat täydellisesti liiketoimintansa ja luovat todellisia kulinaarisia mestariteoksia.

Kerrossängyt ovat nyt raivoa

Siksi minkä tahansa kokoonpanon kaksitasoisen hääkakun tilaaminen ei ole ollenkaan ongelma. Totta, tällainen kermainen ihme maksaa myös kuninkaallisesti. Laadukkaiden ja vastaavasti kalliiden ainesosien lisäksi hinta sisältää maksun kokin työstä.

Siksi monet kotiäidit haluavat luoda itse kaksikerroksisia hääkermaesineitä kotikeittiöönsä. Ei ole mikään salaisuus, että monet kotiäidit leipovat erinomaisesti; tämä on heille eräänlainen harrastus, mahdollisuus ilmaista itseään. Ja heidän taitojensa käyttö hääbudjetin säästämiseen on vain ilo heille.

Kotitekoinen häät kerma kakku resepti

Häät kerrossängyt ovat nyt muodissa. Tällaisen kakun valmistamiseksi sinun on valmistettava kakut. Tämä vaatii munia, sokeria, jauhoja ja vettä.

Sekoita kaksi munaa hyvin puolen lasin sokerin kanssa, lisää vähän vettä ja puoli lasillista jauhoja. Sekoita kaikki uudelleen.
Sitten jaetaan saatu massa kahteen tai kolmeen osaan sen mukaan, kuinka monta kerrosta haluat lopulta saada, ja lähetämme ne uuniin. Anna kakkujen jäähtyä.
Tällä hetkellä voit aloittaa voiteen valmistamisen.

Keittovoide häät kakku

Sen valmistamiseen tarvitaan voita, tiivistettyä maitoa, makeisvärejä.

Voita voita ja tiivistettyä maitoa.

Voi on ensin pehmennettävä pehmeän sulatejuuston tilaan. On parempi voittaa ei käsin, vaan sekoittimella, jotta saadaan pehmeä sakeus. Noin 250 grammaa tiivistettyä maitoa lisätään yhteen voipakkaukseen.

Voi on ensin pehmennettävä pehmeän sulatejuuston tilaan. On parempi voittaa ei käsin, vaan sekoittimella, jotta saadaan pehmeä sakeus. Noin 250 grammaa tiivistettyä maitoa lisätään yhteen voipakkaukseen. Ensin sinun on aloitettava itse voin vatkaaminen ja sitten kaadettava tiivistetty maito vähitellen siihen ja sitten voitettava se uudelleen hyvin. Jos haluat antaa tietyn värin, lisää ruokaväri ja jatka vispilää.

Hääkakkuideoita

Kulta ja hopea häät kakku sisustus ideoita

Koristaminen kerrossänky häät kakkuja

Mastiksista valmistetut kaksitasoiset häät ovat silmiinpistäviä kauneudessaan. Jotkut parit jopa pitävät tällaisia \u200b\u200blukuja muistoksi.

Tällaisen koristelun valmistelemiseksi morsiamen ja sulhasen muodossa tarvitset:

• Itse maston;
• Erityinen matto hänelle;
• Kulinaariset väriaineet;
• Hammastikku tai vartaat;
• Kaulin;
• Taitavat kätesi;
• Hieman inspiraatiota.

Ensinnäkin levitämme mastiksin rullalla ja erityisellä matolla. Sitten leikattiin siitä ympyrä - tämä on perustana luvuille. Kierrämme kauniin lipun, joka kehystää alustan.

Hääpöydän välttämätön koriste on häät kakku.

Rullaa toinen levy, josta teemme morsiamen hahmon helman ja asetamme sen alustalle. Sitten maalataan pieni pala mastiksia mustaksi ja tehdään kengät ja housut sulhaselle.

Lukujen korjaamiseksi asennamme kumpaankin hammastikkuja tai vartaita. Sen jälkeen voit siirtyä turvallisesti kuvioiden yläosien veistämiseen. Jätämme hahmot yksin, jotta ne kuivuvat perusteellisesti, minkä jälkeen ne voidaan nostaa häät kakkuun.

Tänään haluan näyttää, kuinka voit tehdä sen itse häät kakkuesimerkiksi lahjaksi veljellesi tai veljentyttärellesi. Kakku on erittäin helppo suorittaa, mutta samalla erittäin herkkä, todellinen. Häät, kuten häät, otetaan hyvin vakavasti. Morsian valitsee hääpuvun, sulhasen on päätettävä puku, kampaukset, valokuva- ja videokuvaukset, häät jne.

He yrittävät myös yllättää vieraitaan alkuperäisillä välipaloilla, häälasien sisustuksella ja samppanjalla. Ja mikä tärkeintä, luultavasti kaikki haluavat, että häät kakku on kaunein ja herkullisin.

Pohjana minulla on kaksi keksiä, valkoinen keksi ja suklaakeksi. Loppujen lopuksi häät ovat kahden sydämen, kahden eri energian yhdistys, nuoret aviopojat ovat kuin täydentäviä toisiaan. Joten meidän täydentää toisiaan.

• muna - 5 kpl.
• jauhot - 1 rkl. (ei valmis)
• sokeri - 1 rkl.
• tärkkelys - 1 rkl. valheita.
• sooda - 1 tl.
• kaakao - 2 rkl. jättää

Häät kerrossänky - resepti

Jaa munat kahteen osaan, keltuaiset erikseen, valkoiset erikseen. Vatkaa valkoiset pörröiseksi vaahdoksi ja jauhaa keltuaiset sokerilla, kunnes sokeri on täysin liuennut. Otamme täyden lasin jauhoja, otamme tästä lasista kolme ruokalusikallista jauhoja ja jauhojen sijasta lisätään tärkkelystä, soodaa ja kaakaota. Sekoita kaikki ja lisää seulan läpi keltuaisiin, ei kerralla, vaan osittain.

Lisätään keltuaisiin myös kermavaahtoa, joten vuorotellen, kunnes kaikki ainesosat sekoittuvat toisiinsa. Sekoittaminen on välttämätöntä käsin, ei sekoittimella, puulusikalla tai silikonilastalla, kenelle, mukavampi. Paistamme uunissa 175 ° C: n lämpötilassa noin 30 minuuttia. Tämä on pieni annos, suklaapesukakku on kaksinkertainen annos.

Nyt meidän on paistettava tavallinen, lisättävä kaikki samat ainesosat kuin suklaakeksille, paitsi kaakao.

Leikattiin tulevan kakun muoto valmiista kakkuista. Laitoin tarvitsemamme halkaisijan kannen leivinpaperille mistä tahansa pannusta ja leikkain 2 ympyrää. Loput suklaakakusta käytetään makeisten kitin valmistamiseen. Valkoisella keksillä on hieman rosoiset reunat. Se voidaan myös hieman leikata.

Valmistellaan kerma toistaiseksi.

Ainesosat on ilmoitettu yhdelle kerma-annokselle, kaksikerroksiselle kakulle tarvitset kolme tällaista annosta.

• öljy - 250 gr.
• maito - 150 gr.
• muna - 1 kpl.
• sokeri - 1 rkl.

Voita muna sokerilla. Lämmitä maito erikseen. Lisää sitten muna-seokseen kuumaa maitoa, mutta vielä keittämättä, jatka lyömistä. Tarvitsemme sokerin sulamaan kokonaan. Kaada sitten kaikki tämä maitoseos jälleen kattilaan ja laita tuleen, kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Keitä, kunnes se on sakeutunut. Heti kun seos muuttuu paksuksi, sammuta tuli ja lisää siihen noin 50 grammaa voita, sekoita ja aseta sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Vatkaa pehmennettyä voita, kunnes se melkein kaksinkertaistuu. Lisää sitten vaniljakastike pieninä annoksina ja jatka lyömistä.

Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla erittäin paksu kerma.

Vastapojat pyysivät lisäämään kakkuja kirsikoihin, jotta maku ei ollut vain makea, vaan makea ja hapan. Kylläistä pohjakakku kirsikkasiirapilla. Meillä on suklaata, joten värissä ei tapahdu havaittavia muutoksia, minkä vuoksi kakku itsessään on hyvin kylläinen ja erittäin pehmeä.

Peitä kirsikat kermalla.

Keräämme kakun. Päällystämme jokaisen kerroksen kerma, älä säästä kermaa, äläkä unohda kakun sivuja.

Valmistamme kakkukerrosten jäännöksistä ja kerman jäännöksistä makeiset kitti.

Peitä suklaamassalla ja tasoita suklaakakun sivut.

Valmistamme valkoisen kitin samalla tavalla.

Tasoitamme kakun pinnat valkoisella massalla. Laitamme sen jääkaappiin noin 4 tunniksi.

Aloitetaan mastiksi toistaiseksi. Teen mastiksia tavallisista pureskeltavista vaahtokarkkeista. Tarvitsemme 2 pakkausta. Yksi pakkaus sisältää sekä valkoisia että vaaleanpunaisia \u200b\u200bvaahtokarkkeja. Jaamme sen erillisiin astioihin lajittelemalla värin mukaan.

Laitetaan mikroaaltouuniin 1 minuutiksi, jotta se sulaa.

Kylvämme tomusokeria.

Ja vaivaa mastiksi.

Peitä valmis mastiksi kalvolla ja aseta sivuun 15-20 minuutiksi.

Mastiksi on seisonut, jäähtynyt, nyt voit työskennellä sen kanssa. Kaada tomusokeri pöydälle, vaivaa mastiksi ja rullaa se ulos.

Kukan tekeminen kakulle. Leikattiin ympyrä ja silikonimatolla erityisellä työkalulla menemme ympyrän reunaa pitkin. Silikonimaton sijasta minulla oli identtinen vuori, mutta tarvitsemasi työkalu on täsmälleen sama kuin kuvassa.

Leikkaa yhdelle kukalle 5 eri halkaisijaltaan ympyrää. Vieritämme kaiken reunaa pitkin saadaksesi hieman aaltoilevan reunan.

Ydin voidaan valmistaa erivärisestä mastiksista tai liimataan helmiä. Liimat helmet sulatetulla valkosuklaalla.

Otamme kakun jääkaapista. Kohdista kaikki pinnat. Kakun tulee olla täysin tasainen.

Rullaa mastiksi ja leikkaa ympyrä, jonka halkaisija on yhtä suuri kuin kakun yläosan halkaisija. Siirrämme mastiksin kakkuun.

Peitämme myös kakun alimman kerroksen. Teemme kaiken tämän vaaleanpunaisesta mastiksista.