Voit kokata ketjun lihan kanssa, voi erikseen kurpitsa. Mutta se on maukasta kaikki, kun lisäät lihaa ja kurpitsaa ja perunat ryömiä

Rakenne:
taikina
530 g. Vehnäjauho
1 tuore kananmuna
1 TSP. SOLOLI.
1 rkl. kasviöljy
260 ml. vesi
farsh.
500 g. Sianliha Miniceda
400 g. Kurpitsa
3 kpl. raaka perunat
2 päätä nippu
suola
mustapippuri
Zira

Ruoanlaitto:
Hanuman ruoanlaitto on aloitettava vaivaustestillä. Vedessä sekoitetaan muna, suola ja kasviöljy.
Jauhossa kaadetaan nestettä ja vaivata tiheää, joustavaa taiktaa. Sekoita taikina, kunnes se muuttuu joustavaksi.
Peitä taikina märällä pyyhkeellä ja jätä 30 minuuttia.
Lihan jauhelihana lisää seuraavat tiedot:
Kurpitsa puhdistetaan ja arista suurella rata.

Perunat Puhdista ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

Sipulia matalia sipulia on leikattu.

Lisää Mince Salt, Zea ja mustapippuri.

Sekoita huolellisesti.
Taikina jaettu kolmeen yhtä suureen osaan. Kun työskentelet yhdessä osassa, kaksi muuta parempaa kantaa märällä pyyhkeellä niin, että taikina ei ole teeskentely.
Kierrä viipaloitu taikina pyöreään kerrokseen, jonka paksuus on useita millimetrejä.

Taikinassa asetetaan mince ja jakelu koko pinnan yli.

Rullaa taikina tiheään telaksi ja käsi antaa sille hieman tasainen muoto.

Sama tehdä jäljellä olevan taikinan ja jauhelihan kanssa.
Valmista Khanum pari 40 minuutin ajan veden kiehumisesta.

Chanum valmis voitelemaan voilla.
Tarjoile Khanum kanssa hapan kerma tai.

Kuvaus

Perinteinen itäinen ruokalaji, joka on jotain kuuluisampaa Manta.

Valmistele Khanumin monipuolisimmilla täyteillä, mutta on aina aina aina: Khanum on aina suuri rulla, joka on hyvin usein rullattu bagelin muodossa.

Valmista tällaista ruokaa vain siksi, että paljon pieniä nyyttejä ei tarvitse veistää. Kaikesta testistä kokit 3-4 rullat, jotka kiehuvat pariin, voidaan vähentää ja syöttää välittömästi pöydälle.

Step-by-step resepti tämän astian päälle, jossa on kuva yksityiskohtaisesti ja kerro selkeästi siitä, miten kokata Hanumin kurpitsa kotona.

Taikina sekoitetaan Hanumalla on hyvin yksinkertainen, jonka jälkeen hän tarvitsee aikaa seisomaan. Tänä aikana voit valmistaa täyttö.

Pumpkinien lisäksi perunat, porkkanat ja muut vihannekset lisätään usein Khanumiin. Lisää usein tätä itämaista ruokaa ja lihaa.

Alamme valmistaa laiha ja tyydyttävä Hanuma kurpitsa.

Ainesosat

• 
  (250 g)
• 
  (2 kpl.)
• 
  (5 rkl.)
• 
  (maku)
• 
  (tutkintoasteen mukaan)
• 
  (400 g)
• 
  (2 kpl.)
• 
  (70 g)
• 
  (maku)

Ruoanlaitto

Meillä on määrätty määrä jauhoja syvään sopivaan kulhoon, jakaamme kaksi kananmunia siellä. Lisäämme suolan makua ja kasviöljyä. Lisäämme vettä jauhot jauhot ja pese huolellisesti muovinen taikina.



Valmis taikina liikkuu palloon ja kääri elintarvikekalvoon, jätämme sen huoneenlämpötilaan noin 30-40 minuuttia.



Huuhtelemme tarvittaessa tuoreita kurpitsoita, puhdistamme kuoresta ja leikataan pieniksi kuutioiksi, laitamme leikkaamaan kulhoon.



Sipulit purevat kuoresta ja leikkaavat kuutiot alle kurpitsa, sipulin leikkaus, lähetämme myös kulhoon. Solim- ja pippurin ainesosat maistuvat, lisää kasviöljyä ja sekoita perusteellisesti.



Infusoidut taikina jakautuvat 2-3 kappaletta. Jokainen kappale vuorotellen rullaa ohut kerros, aseta se täyte sipulien ja kurpitsan kanssa sileään kerrokseen. Myös asetettu siten, että täytteet pienet voin.



Kierrä rullaa varovasti testistä täyteellä kuvan osoittamalla tavalla.



Valmiit rullat asettavat höyrystin kulhon tai erityisen Nanitovarkin. Valmistamme Khanumin pari 50-60 minuuttia ennen pehmeää ja aromia.



Valmis ruokalaji leikkaa osakappaleita ja levitä pöydälle erilaisilla kastikkeilla. Steam Roll Hanum kanssa mehukas kurpitsa on valmis.



Hyvää ruokahalua!

Khanum on itämaisen keittiön ruokalaji, se valmistautuu kaikkiin itäisille kansoihin, ehkä sitä kutsutaan kaikesta eri tavoin. Ihana vaihtoehto Mantamaan, jos ei ole aikaa ja tarpeettomia käsiä rullaa ja veistää ja veistää ... Khanum Fill voi olla kaikkein erilainen, se riippuu fantasia - perunat porkkanat, liha perunat, kurpitsa liha ja liha ja Ilman ... palvele Khanum aina kastikkeella - perustuu happaman maitoon tai tomaattiin.

Hanuman ainesosat kurpitsa

Viettää tuoretta taikinaa jauhoista, vedestä, munista ja suoloista. Jauhot liittämään vähitellen, riippuen gluteenista voi olla tarpeen tarvitaan hieman vähemmän tai hieman enemmän.

Siirrä taikina tasaisesti, peitä pyyhe ja anna seistä 15 minuuttia.

Kurpkin täytettä varten leikataan pieneen kuutioon. En neuvoa häntä hieromaan sitä ratalle, haluan koostumuksen täytteen, joka on mureneva, eikä liimannut yhtä massaa.

Sipulit leikkaavat ohuiksi puoli renkaat. Kevyesti paistaa 2 lusikassa kasviöljyä. Älä edes paistaa, vaan anna Luuke antaa öljyn aromasi, sen pitäisi pysyä valkoisena.

Lisää hienonnettu kurpitsa pannulla ja sekoita hyvin, kunnes ainesosat ovat vuorovaikutuksessa. Suola hyvin, pippuri ja lisää sokeria. Täyttamisen maku tulisi olla tasapainotettava, myös suolan ja makeuden mittaan tulisi myös tuntea. Kurpitsaa ei tarvita valmiiksi.

Taikina putoaa hyvin hienovaraisessa kerroksessa. Voitele kasviöljyä ja aseta kurpitsa koko pinnan päälle, hieman vetäytyminen reunoista.

Romahtaa telalla. Myös reunat on osoitettava.

Tässä on tällainen tela. Hanum Cook muistossa tai kaksinkertaisella kattilalla 30 minuuttia, esiasennettava pohja kasviöljyllä.

Valmis tela on hieman viileä ja leikattu osaksi.

Voit käyttää Hanumin kurpitsan kanssa hapan kerma ja vehreys.

Vaikka yritän kokata monipuolista, mutta kompleksit ... kuka ja vaunu! Että pelkään, että kerma ei nouse ylös, pelkään, että rulla ei tule, pelkään, että ilman sitruunaruohoa ei ole thai-keittiö.

Pidän suolaisista leivonnaisista, luulen, että taikina on tunne käsi, nyt voin jo säätää kosteutta ja tiheyttään, oppinut rullaamaan ohut. Mutta tässä on paljon ongelmia: esimerkiksi kaikki eivät pääse eroon Zakvaskista, jotta voit levittää todellista leipää!

Ja rakastan itseäni utelias! Niin paljon mielenkiintoisen ja maukasta maailmassa! Siksi aion lisätä toisen reseptin kierrokselle 342.kunny Keski-Aasian kansoihin. Mielestäni postin alussa tämä ruokalaji on merkityksellinen missä tahansa taulukossa. Ne, jotka pitävät postin, muna ei tarvita lisätä taikinaa.

Miten voit voittaa kompleksit? Vai onko mitään esteitä sinulle?

Ainekset 2 rullalla:
Taikina:
jauhot - 3 s
salt - Chipotch
vesi - 1 s
muna - 1kpl
rast. Öljy -2 st l

Täyte:

pumpkin - 700g
bow - 3PCS
suola pippuri

Punainen kastike: Tomaattipasta, suola, sokeri, pippuri, oliivi yrtit tai tuore vihreä, valkosipuli maku, vihreät sipulit
Kastikkeen valkoinen: Jogurtti tai Kefir, hapan kerma, suola, valkosipuli, mustapippuri, vihreät

Vaivaa pehmeää taikina. Endress se absoluuttiseen sileään, peittää ja anna seistä noin 30 minuuttia. Se on tehtävä välttämättä, muuten taikina on vaikea rullata hienovaraisessa kerroksessa.

Kurpitsa leikataan pieneen kuutioon. Sipulit leikataan 4 osaan ja sitten-olki.
Kasviöljyssä, hieman paistopylväs, avoimuuteen. Lisää hienonnettu kurpitsa siihen. Suola ja makeutettu. Kurpitsa on erilainen, niin suola ja sokeri amatööri kohti. Pidän siitä, kun se tuntuu ja toinen. Täyte ei saa olla makea, sen pitäisi olla maltillisesti noteerattu. Se on kuin liha .... Lisää mustapippuri.
Kurpitsa ei ole paistaminen pitkään, se riittää sekoittamaan suolaa ja sokeria liukenemaan. Kumpkin kokki pari. Ammu täytteen toisiin astioihin viileään nopeammin.

Taikina rullaa hyvin ohut kerros ennen avoimuutta, mutta niin että se ei kiirehtiä. Lähetettävä täyttö koko pinnan yli, jättäen reunat.
Käännä rullalla, kun käännä reunat ...
Valmiit rullat asetetaan kaksinkertaisella kattilassa tai vaipan, voideltulla levyllä kasviöljyllä ja laita se kiehuvan veden päälle.

Valmista 30 minuuttia keskilämmöllä. Valmiit rullat leikataan palasiksi ja palvelevat kastikkeella.

Meillä on määrätty määrä jauhoja syvään sopivaan kulhoon, jakaamme kaksi kananmunia siellä. Lisäämme suolan makua ja kasviöljyä. Lisäämme vettä jauhot jauhot ja pese huolellisesti muovinen taikina.

Valmis taikina liikkuu palloon ja kääri elintarvikekalvoon, jätämme sen huoneenlämpötilaan noin 30-40 minuuttia.

Huuhtelemme tarvittaessa tuoreita kurpitsoita, puhdistamme kuoresta ja leikataan pieniksi kuutioiksi, laitamme leikkaamaan kulhoon.

Sipulit purevat kuoresta ja leikkaavat kuutiot alle kurpitsa, sipulin leikkaus, lähetämme myös kulhoon. Solim- ja pippurin ainesosat maistuvat, lisää kasviöljyä ja sekoita perusteellisesti.

Infusoidut taikina jakautuvat 2-3 kappaletta. Jokainen kappale vuorotellen rullaa ohut kerros, aseta se täyte sipulien ja kurpitsan kanssa sileään kerrokseen. Myös asetettu siten, että täytteet pienet voin.

Kierrä rullaa varovasti testistä täyteellä kuvan osoittamalla tavalla.

Valmiit rullat asettavat höyrystin kulhon tai erityisen Nanitovarkin. Valmistamme Khanumin pari 50-60 minuuttia ennen pehmeää ja aromia.