Jäämuotit  - välttämätön avustaja keittiössä, jonka tulisi olla jokaisen kotirouvan arsenaalissa! Tämä laite on erityisen hyödyllinen kesällä, kun kadulla on lämpöä ja haluat juoda tai syödä jotain viileää.

Olemme valmistellut sinulle 19 epätavallista tapaa käyttää jäämuotteja, jotka ovat varmasti hyödyllisiä. Siksi lisää tämä artikkeli kirjanmerkkeihin nopeammin!

1. Voit kaataa kahvia muotteihin, jäädyttää sen ja lisätä sen maitoon kuumuudessa. Hanki hieno kesäjuoma.
   2. Puna- tai valkoviinijäännökset voidaan jäädyttää ja käyttää näitä kuutioita erilaisten kastikkeiden valmistukseen.

   3. Voit myös jäädyttää jogurttia, varsinkin jos sen säilyvyys on lyhyt. Tämä on hieno kesäherkku, josta jotkut nauttivat jopa enemmän kuin jäätelöä!

   4. Pakasta hedelmäsose. Se ei ole vain maukas ja terveellinen, vaan myös erittäin virkistävä jälkiruoka!
   5. Voit silti jäädyttää vesimelonin ja nauttia suosikki jälkiruokastasi, jopa talvella!
   6. Jäädyttää vettä, laita kukat sinne. Sellaista jäätä voidaan käyttää koristeena!

   7. Jäämuoteissa voit valmistaa suklaajälkiruokia, esimerkiksi mansikoita suklaassa!

   8. Pakastele grenadiini ja lisää tämä jää alkoholijuomiin tai smoothieihin. Joten ne jäähdytetään, etkä voi jalostaa niitä tavallisella jäällä.
   9. Pakasta sitrusmehut ja lisää kuutiot tavalliseen veteen. Et löydä parasta virvoitusjuomaa!
   10. Syötävä glitteri arabiakumista - loistava sisustus eri ruokia ja cocktaileja varten. Ja jos ne myös jäätyvät ...
   11. Sushi voidaan säästää jäädyttämällä ne.

   12. Jäädyttää aloemehu ja pyyhi iho sillä. Tämä on erinomainen tonic!

   13. Pakasta hedelmä- ja marja smoothiet. Ambulanssi kun on kuuma ja nälkäinen!

   14. Kukkia, joita voit syödä, ovat pakastettuja kukkia.

   15. Jäädytetty suklaa voidaan lisätä myös smoothieihin.
   16. Jos pakastat mintun ja kalkin tavallisella vedellä, voit tehdä mojitosta ainakin päivittäin!
   17. Monivärinen kuutiojäätelö on loistava lisä säännölliseen pirteloon.
   18. Hedelmäjää, joka koostuu useista kerroksista, on jotain!

19. Pakastele persilja ja tilli oliiviöljyssä, joten sinulla on aina tuoreita yrttejä käsillä.

Piditkö näistä ideoista? Jaa sitten mielipiteesi kommentteihin ja kerro ystävillesi näistä tavoista!

Ennen kuin teet jäätä, sinun on tutkittava perusteellisesti tämä prosessi ja sen vivahteet. Ei riitä, että kaadetaan vettä erikoismuotoihin ja lähetetään ne pakastimeen. Jotta voit tehdä läpinäkyvän ja kauniin tuotteen, joka koristaa cocktaileja, sinun on kokeiltava paljon. Ja silti, toisin kuin yleisesti uskotaan, sinun ei tarvitse käyttää mitään erityisiä jääkaappeja.

Kaikki voidaan tehdä omin käsin pienin taloudellisin ja energiakustannuksin. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla eikä lopettaa, jos ensimmäiset yritykset epäonnistuvat.

Juomien kirkkaan jään salaisuudet

Niiden, jotka haluavat oppia tekemään todellista jäätä juomille omilla käsillään eikä vain mutaisilla pakasteveden palasilla, tulisi käyttää seuraavia lähestymistapoja:

• Esikäsitellyn veden käyttö. Kaada neste emaloituun tai teräsmaljaan, kiehauta ja anna sen kiehua muutaman minuutin ajan. Sen jälkeen peitetään kansi ja annetaan jäähtyä luonnollisesti. Toistamme käsittelyn ja jäähdytämme taas koostumuksen. Täytä sitten jäämuotit ja jäädytetään työkappaleet. Tällä lähestymistavalla cocktaileiden täyteaine on läpinäkyvä poistamalla ilmakuplat.

• Jäätyminen hidas tyyppi. On mahdollista syrjäyttää kuplat, jotka antavat tuotteelle sameuden, jos tuotetta ei jäädydy nopeasti, mutta hyvin hitaasti. Lopullinen versio ei ole vain läpinäkyvä, vaan myös erittäin tasainen. Totta, jään valmistusaika on tässä tapauksessa vähintään 24 tuntia. Jos haluat suorittaa manipulointeja pakastimessa, sinun on asetettava lämpötila korkeintaan ja vähintään -1ºС: n.

• Jäädyttäminen suolavedessä. Tämän menetelmän avulla voit myös valmistaa läpinäkyvän ja kauniin jään ilman halkeamia. Ihannetapauksessa sinun on käytettävä merisuolaa, mutta puuttuessa voit valmistaa seoksen omilla käsillä. Tätä varten emme täytä syvää kulhoa kokonaan vedellä, lisää pieni ruokasuola ja sekoita hyvin (valitettavasti koostumuksen pitoisuus on määritettävä kokeellisesti). Panimme kapasiteetin pakastimeen, sen lämpötilan ei tulisi olla alle -2ºС. Kun neste on jäähtynyt hyvin, laske täytetyt jäämuotit siihen ja aseta se takaisin pakastimeen, kunnes muodostuu kuutioita. Jos kulhossa oleva neste alkaa jäätyä, tämä tarkoittaa riittämätöntä määrää suolaa, liuos on valmistettava uudelleen.

Vinkki: Yleensä, riippumatta siitä, mitä menetelmää jään valmistukseen käytetään, sinun on otettava juomavesi tai suodatettu vesi. Muutoin epämiellyttävä haju katoaa vain hetkeksi. Heti kun tuote tulee juomaan ja alkaa sulaa, ominainen tuoksu palaa takaisin, mikä pilaa huomattavasti cocktaileiden makua.

Kokenut kotiäidit tekevät mieluummin jäätä kotona uusimpien ohjeiden mukaan. Se osoittautuu läpinäkyväksi, jopa ilman halkeamia, ei halkeile, kun cocktaileja ja muita juomia lisätään. Riittää, että suolaliuos valmistetaan vain kerran. Se voidaan kaataa sopivaan astiaan ja pitää pakastimessa jatkuvasti.

Kuinka tehdä jäätä ilman erityisiä jäämuotteja?

Muotien puute ei ole ongelma, jos mielikuvitusta on. Ne voidaan tehdä omilla käsillä tai kokonaan improvisoiduilla työkaluilla. Lähestymistavan variantti ja sen toteuttamisen ominaisuudet riippuvat kulutetun juoman tyypistä ja käsillä olevasta:

1. Jos aiot tarjota ei cocktaileja, vaan kaada vain yhden komponentin juomia, sinun tulee huolehtia ruokia etukäteen. Ota tämä valitut lasit (mieluiten paksusta lasista, se ei halkeile kylmälle ilmalle altistuessa), kaada keitettyä juomavettä niihin noin 1 cm, pyyhi varovasti, jotta pinnalle ei jää kosteutta. Aseta seuraavaksi astiat varovasti pakastimeen (lämpötila on -1 ºС) yrittäen olla roiskuttamatta mitään seiniin. Valmiista jäästä tulee paitsi kaunis ja se suorittaa määritetyt toiminnot, mutta myös antaa vuotaneille juomille alkuperäisen ilmeen.
2. Jää tekeminen omilla käsillä on erittäin helppoa muovisilla tai metallisilla kansilla. Ensimmäinen on parempi kääriä ne sisälle, jotta lanka ei häiritse tuotteen uuttamista. Prosessin pääsalaisuus on, että neste täytetään maksimissaan ja saavuttaa aivan reunan. Tässä tapauksessa se laajenee, ulkonee pinnan yläpuolelle ja paloja on helpompi saada. Niiden kestäminen huoneenlämmössä kestää vain muutaman minuutin, jotta ne sulavat.
3. Yksi helpoimmista jäänvalmistusvaihtoehdoista on käyttää muovikuppeja. Kaada valmiiksi valmistettu vesi pohjaan, määritä paksuus itse, mutta muista, että massa laajenee edelleen. Pakasta tuote ja poista se varovasti. Pyöreällä "kuutiolla" ei tarvitse asua, jos asetat kotitekoisia muovijakoja kuppiin, muotoa voidaan säätää.
4. Kannattaa katsoa ympärilleen keittiössä ja huoneissa, useimmissa tapauksissa voit mukauttaa jotain jää tekemiseen. Nämä ovat lasten suunnittelijan yksityiskohdat, makeisten välilehdet ja silikonileivontaastiat. Vain improvisoidut tuotteet on puhdistettava huolellisesti ennen käyttöä.

Jos aikaa on vähän, mutta et voi kypsentää jotain hyödyllistä omin käsin, sinun on rajoituttava yksinkertaisimpaan vaihtoehtoon. Otamme muovipusseja, leikataan ne rieviksi, täytä aihiot pienellä määrällä vettä ja sitoa solmu. Meistä tulee pieniä siistiä palloja, jotka näyttävät lasilta erittäin omaperäisiltä.

Ulkopuolelta näyttää siltä, \u200b\u200bettei ole mitään helpompaa kuin valmistamaan jäätä cocktaileille, etenkin erityisillä muodoilla. Käytännössä kaikki ei ole niin ruusuista - ennen kuin teet jäätä, sinun on tutkittava prosessin tärkeät vivahteet. Muutoin alkoholijuomien tai alkoholittomien juomien puhdas ja läpinäkyvä ainesosa on samea harmaa.

Hyvin usein kotiäidillä on kysymys siitä, miten tehdä jäätä kotona, jos sopivaa muotoa ei ole käsillä. Kokeilun ja luovuuden fanit ovat kehittäneet tapaukseen useita ratkaisuja, jotka auttavat saavuttamaan halutun tuloksen omilla käsillään.

Salaisuudet, joiden avulla voit saada läpinäkyvää jäätä ilman kuplia

Jäädytetty vesi ja jää cocktaileille ovat kaksi täysin eri asiaa. Toisin kuin jään valmistuslaitteiden valmistajien lupaukset, ei riitä, että kaadetaan vettä muottiin ja laitetaan se jääkaappiin. Vain alustavien valmistelujen aikana voit luottaa siihen, että lopputuote on läpinäkyvä ja houkutteleva.

Korkealaatuisen jään valmistamiseksi omilla käsillä on useita menetelmiä:

• Käsitelty vesi. Kaada vesi teräs- tai emaloituun astiaan (mikä tärkeintä, ei alumiinia) ja kiehauta. Kun neste on kiehunut useita minuutteja, jäähdytämme sitä luonnollisesti. Keitä sitten vesi uudelleen ja jäähdytä. Kiehumisen välillä älä unohda peittää astiaa kannella, estäen pölyn laskeutumista. Käsittelyn jälkeen kaada vesi muotteihin ja jäädytetään. Tämä lähestymistapa antaa sinulle mahdollisuuden saada läpinäkyvää jäätä johtuen siitä, että ilmakuplat poistuvat ja vesimolekyylit ovat lähempänä toisiaan.

Vinkki: Huolimatta jäämuodostustavasta, ammattilaiset suosittelevat, että käytät aina suodatettua tai juomavettä. Muutoin epämiellyttävä haju katoaa vain hetkeksi ja paljastuu kokonaan, kun kuutio pääsee juomaan.

• Hidas jäätyminen. Jos jäähdytysyksikön aika ja ominaisuudet sallivat, sinun on asetettava lämpötila -1ºC. Odotamme, kunnes lämpötila nousee haluttuun, ja asetetaan muotti kammioon vedellä, joka kaadetaan sen päälle. Lisäksi on suositeltavaa kääriä laite kiinnityskalvolla. Valotusaika on vähintään 24 tuntia. Kuplien hidas siirtyminen nesteen jäähtyessä varmistaa, että jää on kirkas ja tasainen.
• Jäätyminen suolaisessa ympäristössä. Joku ehdottaa pohjaveden valmistamiseksi meriveden käyttöä, mutta jos tämä vaihtoehto ei ole mahdollista, voit valmistaa suolaisen ympäristön omilla käsillä. Totta, ihanteellisen keskittymisen saavuttaminen on mahdollista vain kokemuksella. Käytäntö osoittaa, että tällä lähestymistavalla voit toivoa toivottua tulosta jopa jäädyttämällä vesijohtovettä. Kaada vesi kulhoon, lisää suolaa, sekoita. Poistamme säilytysastian pakastimesta, lämpötilan ei tulisi olla alle -2ºС. Kun neste on muuttunut hyvin kylmäksi, laskemme vedellä täytetyt jäämuotit siihen ja laitamme sen takaisin pakastimeen.

Jälkimmäistä vaihtoehtoa pidetään oikeimpana ja edullisimpana. Tämän käsittelyn aikana jääpaloista tulee paitsi läpinäkyviä, myös sileitä ilman halkeamia ja raitoja. Kaikki haitalliset hiukkaset pakotetaan pois, joten juomiin joutumisen jälkeen elementit eivät aiheuta epämiellyttävää hajua. Lähestymistavan lisäetuna on, että suolavettä voidaan pitää pakastimessa jatkuvasti (edellyttäen, että asetettu lämpötila pidetään yllä) ja käyttää uudelleen.

Kuinka tehdä jäätä ilman jäämuottia - edullinen luova

Ei ole välttämätöntä olla erityisiä muotteja kotona tai suunnitella niitä itse valmistaaksesi kaunista ja omaperäistä jäätä. Voit halutessasi löytää monia arvokkaita tapoja tilanteesta:

• Jos kyse ei ole cocktaileista, vaan yhden komponentin juomien tarjoamisesta, voit valmistaa jäätä heti lasissa. Tätä varten tarvitset sopivan astian, joka kestää -1ºС lämpötilan. Kaada vain lasi pohjaan vähän jäähdytettyä juomavettä tai keitettyä vettä ja laita se pakastimeen hitaasti jäädyttämistä varten. Varmista, että loput säiliö on täysin kuiva. Tämän menetelmän avulla voit saavuttaa tarvittavan jäähdytyksen, ja juoma itse lasissa antaa epätavallisen ilmeen.
• Jäädyttääksesi vettä, voit käyttää muovimukkoja, joiden pohja on erimittainen. Kaada nestettä korkeintaan senttimetri ja jäädyytä kuten tavallista. Tuotos on alkuperäinen pyöreä jääpala. Ne voidaan jakaa jopa puolikkaisiin tai neljänneksiin, jos ensin asetat muovikappaleita, leikkaa ne omilla käsilläsi tarpeettomista pulloista.
• Jotkut onnistuvat tekemään jäätä kansilla. Ne voivat olla muovia tai metallia, kierretty tai rullattu. Ainoa vaikeus on, että poistamalla jäätä tällaisista tuotteista on vaikea olla vahingoittamatta sitä.
• Haluttaessa Lego-suunnittelijaosat tai silikonimuotit voidaan mukauttaa aihioiksi. Sinun täytyy vain puhdistaa ne huolellisesti ennen käyttöä.
• Pahimmassa tapauksessa sinun täytyy tehdä muovipussien kanssa. Leikkaamme ne suuriksi läppiksi tai otamme aluksi erittäin pienen paketin. Kaada niihin vettä ja kierrä erikokoisia palloja. Levitä kulhoon ja pakastetaan sääntöjen mukaan.

Lisäksi voit keksiä muita, vähemmän alkuperäisiä vaihtoehtoja jäätämiseen. Tärkeintä on toimia sääntöjen mukaan, niin komponenteista tulee tarjoiltujen juomien todellinen koriste.

Ennen kuin teet jäätä, sinun on tutkittava perusteellisesti tämä prosessi ja sen vivahteet. Ei riitä, että kaadetaan vettä erikoismuotoihin ja lähetetään ne pakastimeen. Jotta voit tehdä läpinäkyvän ja kauniin tuotteen, joka koristaa cocktaileja, sinun on kokeiltava paljon. Ja silti, toisin kuin yleisesti uskotaan, sinun ei tarvitse käyttää mitään erityisiä jääkaappeja.

Kaikki voidaan tehdä omin käsin pienin taloudellisin ja energiakustannuksin. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla eikä lopettaa, jos ensimmäiset yritykset epäonnistuvat.

Juomien kirkkaan jään salaisuudet

Niiden, jotka haluavat oppia tekemään todellista jäätä juomille omilla käsillään eikä vain mutaisilla pakasteveden palasilla, tulisi käyttää seuraavia lähestymistapoja:

• Esikäsitellyn veden käyttö. Kaada neste emaloituun tai teräsmaljaan, kiehauta ja anna sen kiehua muutaman minuutin ajan. Sen jälkeen peitetään kansi ja annetaan jäähtyä luonnollisesti. Toistamme käsittelyn ja jäähdytämme taas koostumuksen. Täytä sitten jäämuotit ja jäädytetään työkappaleet. Tällä lähestymistavalla cocktaileiden täyteaine on läpinäkyvä poistamalla ilmakuplat.

• Jäätyminen hidas tyyppi. On mahdollista syrjäyttää kuplat, jotka antavat tuotteelle sameuden, jos tuotetta ei jäädydy nopeasti, mutta hyvin hitaasti. Lopullinen versio ei ole vain läpinäkyvä, vaan myös erittäin tasainen. Totta, jään valmistusaika on tässä tapauksessa vähintään 24 tuntia. Jos haluat suorittaa manipulointeja pakastimessa, sinun on asetettava lämpötila korkeintaan ja vähintään -1ºС: n.

• Jäädyttäminen suolavedessä. Tämän menetelmän avulla voit myös valmistaa läpinäkyvän ja kauniin jään ilman halkeamia. Ihannetapauksessa sinun on käytettävä merisuolaa, mutta puuttuessa voit valmistaa seoksen omilla käsillä. Tätä varten emme täytä syvää kulhoa kokonaan vedellä, lisää pieni ruokasuola ja sekoita hyvin (valitettavasti koostumuksen pitoisuus on määritettävä kokeellisesti). Panimme kapasiteetin pakastimeen, sen lämpötilan ei tulisi olla alle -2ºС. Kun neste on jäähtynyt hyvin, laske täytetyt jäämuotit siihen ja aseta se takaisin pakastimeen, kunnes muodostuu kuutioita. Jos kulhossa oleva neste alkaa jäätyä, tämä tarkoittaa riittämätöntä määrää suolaa, liuos on valmistettava uudelleen.

Vinkki: Yleensä, riippumatta siitä, mitä menetelmää jään valmistukseen käytetään, sinun on otettava juomavesi tai suodatettu vesi. Muutoin epämiellyttävä haju katoaa vain hetkeksi. Heti kun tuote tulee juomaan ja alkaa sulaa, ominainen tuoksu palaa takaisin, mikä pilaa huomattavasti cocktaileiden makua.

Kokenut kotiäidit tekevät mieluummin jäätä kotona uusimpien ohjeiden mukaan. Se osoittautuu läpinäkyväksi, jopa ilman halkeamia, ei halkeile, kun cocktaileja ja muita juomia lisätään. Riittää, että suolaliuos valmistetaan vain kerran. Se voidaan kaataa sopivaan astiaan ja pitää pakastimessa jatkuvasti.

Kuinka tehdä jäätä ilman erityisiä jäämuotteja?

Muotien puute ei ole ongelma, jos mielikuvitusta on. Ne voidaan tehdä omilla käsillä tai kokonaan improvisoiduilla työkaluilla. Lähestymistavan variantti ja sen toteuttamisen ominaisuudet riippuvat kulutetun juoman tyypistä ja käsillä olevasta:

1. Jos aiot tarjota ei cocktaileja, vaan kaada vain yhden komponentin juomia, sinun tulee huolehtia ruokia etukäteen. Ota tämä valitut lasit (mieluiten paksusta lasista, se ei halkeile kylmälle ilmalle altistuessa), kaada keitettyä juomavettä niihin noin 1 cm, pyyhi varovasti, jotta pinnalle ei jää kosteutta. Aseta seuraavaksi astiat varovasti pakastimeen (lämpötila on -1 ºС) yrittäen olla roiskuttamatta mitään seiniin. Valmiista jäästä tulee paitsi kaunis ja se suorittaa määritetyt toiminnot, mutta myös antaa vuotaneille juomille alkuperäisen ilmeen.
2. Jää tekeminen omilla käsillä on erittäin helppoa muovisilla tai metallisilla kansilla. Ensimmäinen on parempi kääriä ne sisälle, jotta lanka ei häiritse tuotteen uuttamista. Prosessin pääsalaisuus on, että neste täytetään maksimissaan ja saavuttaa aivan reunan. Tässä tapauksessa se laajenee, ulkonee pinnan yläpuolelle ja paloja on helpompi saada. Niiden kestäminen huoneenlämmössä kestää vain muutaman minuutin, jotta ne sulavat.
3. Yksi helpoimmista jäänvalmistusvaihtoehdoista on käyttää muovikuppeja. Kaada valmiiksi valmistettu vesi pohjaan, määritä paksuus itse, mutta muista, että massa laajenee edelleen. Pakasta tuote ja poista se varovasti. Pyöreällä "kuutiolla" ei tarvitse asua, jos asetat kotitekoisia muovijakoja kuppiin, muotoa voidaan säätää.
4. Kannattaa katsoa ympärilleen keittiössä ja huoneissa, useimmissa tapauksissa voit mukauttaa jotain jää tekemiseen. Nämä ovat lasten suunnittelijan yksityiskohdat, makeisten välilehdet ja silikonileivontaastiat. Vain improvisoidut tuotteet on puhdistettava huolellisesti ennen käyttöä.

Jos aikaa on vähän, mutta et voi kypsentää jotain hyödyllistä omin käsin, sinun on rajoituttava yksinkertaisimpaan vaihtoehtoon. Otamme muovipusseja, leikataan ne rieviksi, täytä aihiot pienellä määrällä vettä ja sitoa solmu. Meistä tulee pieniä siistiä palloja, jotka näyttävät lasilta erittäin omaperäisiltä.

Äskettäin tapasin sivuston, jossa oli valokuvia alkuperäisistä jäämuodoista. Halusin todella tehdä itsestäni saman. Nämä muodot voidaan valmistaa itsenäisesti silikonitiivisteestä.

Ja niin me tarvitsemme: jonkin verran säilytysastiaa muotille (otin laatikon japanilaisen ruuan alta), silikonitiivistettä, bensiiniä, saippuaa ja todellisuudessa tulevien jäälakien malleja.

Asennamme malleja kapasiteettina. Kiinnitä pohjaan hieman voideltu samalla tiivisteaineella.

Valmistamme saippualiuosta. Voit käyttää nestemäistä saippuaa laimennettuna veteen suhteessa 1: 1.

Saippua muoto ja malli saippualla. Tämä on välttämätöntä, jotta valmis muoto voidaan helposti erottaa. Älä unohda, että silikonitiiviste on myös liimaa. Anna saippuan kuivua.

Valmistele seuraavaksi koostumus ensimmäisen kerroksen levittämistä varten. Tätä varten laimennamme tiivisteaineen geelimäiseen tilaan bensiinillä. Silikonitiiviste haisee etikasta, ja saatat olla houkutusta laimentaa se olemuksella. Tätä ei voida koskaan tehdä. Bensiiniin laimennettu tiiviste on muuten hieno asia. Ne voivat imeä kankaan ja siitä tulee vedenpitävä. Tapauksessamme tätä ensimmäistä kerrosta tarvitaan pienimpien yksityiskohtien kopioimiseksi. Kopioin jopa Lego-kirjoituksen jokaiseen pimpleen. Jos kasat tiivisteaineen välittömästi putkesta, muottiin voi muodostua kuplia ja onkaloita.

Kun ensimmäinen kerros on kuivunut, täytä muoto laimentamattomalla tiivisteaineella. Jokaisen kerroksen ei tulisi olla paksumpi 3-4 mm. Muuten silikoni ei jäätynyt sisällä.

Poistamme, pesemme, kaadetaan vettä pakastimeen.

Valmis. On parempi, että vettä ei oteta heti veden alla, vaan suodattimesta ja laskeutunut. Sitten jääkuutioissa ei ole kuplia ja jää on läpinäkyvä.