Erillisen ravitsemuksen periaatteen kannattajien ja vastustajien väliset kiistat, ottaen huomioon tuotteiden yhteensopivuus, eivät lopu. Miksi ihmisen on tärkeää tietää ruuan oikeasta käytöstä ja sen eri tyyppien yhdistämisestä? Kuinka auttaa kehoa säätelemään ruoansulatusprosesseja, on kysymys, johon on mielenkiintoista vastata.

Yhteensopivia ja yhteensopimattomia tuotteita

Tuotteiden yhteensopimattomuuden tutkimus alkoi satoja vuosia sitten. Muinaiset parantajat ajattelivat ongelman ratkaisua, ja nykyajan tutkijat kiinnittävät siihen paljon huomiota. Kehon terveyden kannalta on tärkeää, että ruoansulatusjärjestelmä toimii kunnolla, jolla on omat ominaisuutensa:

• tuotteet käsitellään eri nopeudella;
• jokaisen assimilaatioon tarvitaan omat entsyyminsä;
• mahamehu epätasa-arvoisen ruoan sulatukseen jaetaan eri tavoin;
• proteiinin prosessointi vaatii happaman ympäristön ja hiilihydraatit emäksisen.

Yhteensopimattomien tuotteiden käyttö saa kehon kuluttamaan enemmän energiaa käsittelyyn. Kun yksi ruokalaji on pilkottu, valmis imeytymään ja erittymään, ei ole toisen aika. Entsyymejä ei ole vielä kehitetty - ptyaliini suussa, loput - vatsassa. Suoliston toimintahäiriö esiintyy:

• hajoamisprosessi, käyminen alkaa;
• ruoka ei sula;
• halkaisu pysähtyy;
• ravintoaineet eivät imeydy;
• muodostuu myrkkyjä, jotka myrkyttävät kehon;
• kehittyy erilaisia ​​sairauksia.

Tattari yhteensopivuus kalan kanssa

Eräs erillisen ravitsemuksen oletus on kielto sekoittaa eläinproteiinia ja tärkkelystä sisältäviä tuotteita. Tattari ja kala ovat elintarvikkeita, joita ei suositella nautittavaksi samanaikaisesti. Paras vaihtoehto on syödä molemmat tuotteet erikseen, lisäämällä vihanneksia ja vihanneksia. Syy siihen:

• kala on proteiiniruokaa, joka vaatii hapon tuotantoa;
• tattari - kuuluu viljatyyppiin, runsaasti tärkkelystä, se tarvitsee emäksisen ympäristön assimilaatioprosessia varten.

Raejuuston yhteensopivuus banaanin kanssa

Onko oikein syödä aikuisten ja lasten rakastamaa jälkiruokaa, joka sisältää raejuustoa ja banaania? Uskotaan, että makeiden hedelmien, sokerin, yhdistelmä on yhteensopimaton proteiiniruokien kanssa. Sääntöön on suuri poikkeus. Nopeasti halkeilevia banaaneja voidaan käyttää yhdessä seuraavien ruokien kanssa:

• pähkinät;
• raejuusto;
• maitotuotteet;
• smetana;
• kerma;
• vehreys;
• siemenet.

Hedelmien yhdistelmä

Kun ajatellaan yhteensopimattomia tuotteita, on tärkeää tietää, että niihin kuuluu kurpitsa - vesimeloni, meloni. Ne tarvitsevat erillään muista ruoista, muutaman tunnin kuluttua sen nauttimisesta. Tämä pätee erityisesti meloniin, joka sulautuu välittömästi ja käynnistää käymisprosessin ja jättää muut tuotteet mätänemään. Hedelmien yhteensopivuus riippuu tyypistä, johon ne kuuluvat:

• makea;
• puolimakea;
• hapan.

Hedelmien uskotaan olevan muiden elintarvikkeiden kanssa yhteensopimaton tuote, joka vaatii erillisen kulutuksen pääaterioiden välillä. Ne sopivat yhteen näin:

• makeat - taatelit, banaani, kuivatut hedelmät - sulavat hitaasti, niiden erillinen käyttö on suositeltavaa, samanaikainen käyttö puolimakean kanssa on hyväksyttävää;
• hapan - appelsiini, viinirypäleet, päärynä, herukka - yhteensopiva kaikkien kanssa;
• puolimakeat - omenat, metsämarjat, aprikoosit - ovat yhteensopivia kahden ensimmäisen tyypin kanssa.

Yhteensopivia vihanneksia erillisten aterioiden kanssa

Edullisin ruoka yhdistettynä useimpiin tuotteisiin ovat vihannekset, joita käytetään aktiivisesti erillisissä aterioissa. Tämä nopeuttaa ruoansulatusprosessia. Ei ole suositeltavaa sekoittaa niitä vain maitoon, hedelmiin. Määritä yhteensopivat vihannekset yhdistettynä useisiin ryhmiin:

• omien kanssa - kaali, paprikat, retiisit, kurkut;
• proteiinien kanssa - liha, raejuusto, kala, munat;
• rasvat - kasviöljy;
• tärkkelyspitoinen ruoka - leipä, pasta, jauhotuotteet, perunat.

Mitä tuotteita ei voi yhdistää

Tutkimuksen tuloksena selvisi, mitä ruokaa ei suositella sekoittamaan. Tämä sisältää yhdistelmän tuotteita:

• kahvi - ruisleipä - kofeiini estää hyödyllisten aineiden imeytymisen;
• tomaatit - viljat - vihannesten happo estää tärkkelyksen imeytymistä;
• liha, munat, sienet - sokeri - käyminen tapahtuu;
• kala - viljat, palkokasvit, smetana - eri ajat ruoansulatukseen;
• hapanmaitoruoka - liha, leipä, viljat - syy on sama.

Tuotteiden yhteensopimattomuustaulukko

Helpottaaksemme laihduttamista tai erillisen ravinnon eduista saarnaavien elämää, on kehitetty taulukko, jonka avulla voit nopeasti navigoida terveellisen ruoan valinnassa. Hänen avullaan voit selvittää, mitä ruokia ei voida syödä yhdessä. Taulukko on ruudukko, jonka pysty- ja vaakapylväiden leikkauskohdassa on yhteensopivuusmerkki. Jossa:

• ensimmäisessä sarakkeessa ylhäältä alas tuotteet luetellaan numeroiden alla;
• ylärivillä on numerot, jotka vastaavat ensimmäisen sarakkeen ruokajärjestystä.

Sheltonin yhteensopivuustaulukko

Vakavasti, amerikkalainen tiedemies Herbert Shelton, joka kirjoitti monia kirjoja laihduttamisesta ja paastoamisesta, käsitteli erillisen ravitsemuksen kysymyksiä. Hänen tutkimuksensa ja edunvalvontansa ansiosta yhteensopimattomien tuotteiden yhdistämisjärjestelmä on yleistynyt. Shelton kehitti pöydän, jonka avulla voit helposti selvittää, mitä syödä minkä kanssa. Tämä edistää vatsan toimintaa ja kykyä pysyä terveenä.

Sheltonin taulukko kaavion leikkauskohdassa auttaa selvittämään ihmisten käyttämien pääruokatyyppien yhteensopivuuden. Materiaalia tutkimalla voit ymmärtää, että meloni ei ole yhteensopiva minkään kanssa. On suositeltavaa hakea yhdessä esim.

• liha - tärkkelyspitoiset vihannekset - munakoiso, kurkku, paprika;
• perunat, leipä - kasviöljy;
• viljat - kaikki vihannekset;
• makeat hedelmät - hapanmaitotuotteet, raejuusto;
• tärkkelyspitoiset vihannekset - kukkakaali, kurpitsa, porkkanat - kaikki paitsi sokeri.

Yhteensopimattomat tuotteet painonpudotukseen

Erillisen ravitsemuksen ideoita käyttämällä voit paitsi auttaa kehoa tulemaan terveeksi, myös laihtua ruoansulatuskanavan asianmukaisen toiminnan ansiosta. On ruokavalioita, joissa laihduttamisessa otetaan huomioon yhteensopimattomat ruoat. Sinun tulisi tietää yhteensopimattomat ryhmät:

• proteiinit - munat, liha - jauhotuotteet;
• leipä - sokeri, tomaatit;
• kala, liha - vilja;
• smetana, voi - pähkinät, proteiinit;
• puuro - tomaatit, happamat hedelmät;
• kesäkurpitsa, kurpitsa, marjat, pähkinät - sokeri;
• samalla eläin- ja kasviperäisiä proteiineja.

Mitkä ruoat eivät ole yhteensopivia antibioottien kanssa

Kun lääkäri määrää antibakteeristen lääkkeiden kurssin, on otettava huomioon niiden yhdistelmän ruoan kanssa erityispiirteet. Antibiooteilla on jo kielteinen vaikutus kehoon, joten yhteensopimattomien tuotteiden ei pitäisi lisätä ongelmia. On tarpeen lukea lääkkeiden ohjeet, joissa määrätään tiettyjen elintarvikkeiden käytön vasta-aiheet tällä hetkellä. Tämä pätee erityisesti alkoholin nauttimiseen.

On antibioottien kanssa yhteensopimattomia tuotteita, jotka aiheuttavat ongelmia:

• maito, fermentoitu maitoruoka - koostumuksessa oleva kalsium sitoo vaikuttavaa ainetta, joka imeytymisen sijaan erittyy kehosta neutraloimalla lääkkeen terapeuttisen vaikutuksen;
• cola, pepsi - ärsyttävät mahalaukun limakalvoa;
• happamat hedelmät, kuiva viini, etikka, suolakurkku - vaikuttavat negatiivisesti maksaan.

Maidon kanssa yhteensopimattomat tuotteet

Aikuisten maitotuotteet ovat erikoisruokaa. Keho ei tuota tarvittavaa määrää erityisiä entsyymejä niiden ruoansulatukseen. Sopiiko maito muiden ruokien kanssa? Tämä tuote ei ole yhteensopiva minkään kanssa. On suositeltavaa käyttää sitä ruokavaliossa erillään muista tuotteista, muuten komplikaatiot ovat mahdollisia:

• yhdistettynä meloniin - laksatiivinen vaikutus;
• käyttö suolahappamien tuotteiden kanssa - silli, kurkut - kipu, myrkytys;
• yhdessä soodan kanssa - väkivaltainen prosessi vatsassa.

Alkoholin kanssa yhteensopimattomat tuotteet

Uskotaan, että alkoholijuomat voivat aiheuttaa myrkytyksen. Samaan aikaan harvat ihmiset ajattelevat, että nämä seuraukset ovat mahdollisia käytettäessä yhteensopimattomia tuotteita välipaloihin. Tämä reaktio liittyy ruoan ja alkoholin vuorovaikutuksen erityispiirteisiin:

• sienet - erittävät aktiivisesti myrkkyjä, jotka pääsevät verenkiertoon, vaikuttavat maksaan;
• suklaa - stimuloi sapen ulosvirtausta, ja alkoholi vaikeuttaa sen poistamista, provosoi kanavan sulkijalihaksen kouristuksen pohjukaissuoleen - kehittyy akuutti haimatulehdus;
• greippi - estää maksaentsyymejä, jotka hajottavat alkoholia - aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Ruoka ja alkoholi on yhdistettävä huolellisesti, jotta ei synny ei-toivottuja reaktioita:

• kun pestään juomilla, sokeria sisältävillä mehuilla, jälkimmäinen sulautuu nopeasti, jolloin alkoholi jää halkeilematta, mikä johtaa myrkytykseen;
• mausteiset välipalat - piparjuuri, pippuri, sinappi, hidastavat alkoholin tuhoutumista, myrkyttävät maksan, vahingoittavat sydäntä ja verisuonia;
• melonilla yhdessä alkoholin kanssa on laksatiivisia ominaisuuksia;
• paistettu liha vaatii pitkittynyttä ruoansulatusta, alkoholi, joka pysyy elimistössä pitkään, aiheuttaa myrkytysoireita.

Video: Ruoan yhteensopimattomuus

Erillisiin aterioihin perustuvat ruokavaliot ovat laajalti käytössä sekä kestävässä painonpudotuksessa että terveellisten elämäntapojen kannattajien keskuudessa. Monet asiantuntijat uskovat, että yhteensopimattomien tuotteiden samanaikainen käyttö johtaa ruoansulatushäiriöihin, mikä vaikuttaa maksaan, haimaan ja ohutsuoleen. Epämiellyttävien seurausten välttämiseksi sinun on tiedettävä, mikä menee pieleen missäkin.

TÄRKEÄÄ TIETÄÄ! Ennustaja Baba Nina:"Rahaa riittää aina, jos laitat sen tyynyn alle..." Lue lisää >>

Syy ruoan yhteensopimattomuuteen

Yhteensopimattomuusongelma johtuu ruoansulatuksen erityispiirteistä. Proteiiniruoka tarvitsee happaman ympäristön. Mutta mahamehu ei sisällä hiilihydraattien käsittelyyn tarvittavia entsyymejä. He tarvitsevat alkalisen ympäristön. Proteiini- ja hiilihydraattiruokien samanaikainen sekoittaminen ei useiden asiantuntijoiden mukaan salli sitä täysin omaksua.

Kaikki tuotteet vaativat eri aikoja käsittelyyn ja assimilaatioon. Tämä seikka häiritsee tervettä ruoansulatusprosessia. Jos lihaa sulatetaan useita tunteja, niin hedelmät - enintään puoli tuntia.

Yhteensopimattomien ruokien kanssa epätäydellisesti sulanut ruoka jää mahalaukussa pitkään, mikä johtaa myrkkyjen ilmaantumiseen. Ja hyödylliset ravintoaineet, vitamiinit ja kivennäisaineet eivät imeydy täysin elimistöön.

Yhteensopimattomat tuotteet heikentävät maha-suolikanavan toimintaa. Iho reagoi tähän aknella, erilaisilla ihottumilla. Niiden ulkonäöstä tulee suora merkki siitä, että henkilö ei syö kunnolla ja hänen ruumiinsa on kuonaa.

Oikea ravitsemus tarkoittaa vain sellaisten elintarvikkeiden käyttöä, jotka yhdistetään keskenään. Siten ne saavuttavat kaiken ruoan täydellisen sulamisen ja tarvittavien aineiden imeytymisen kehoon.

Tuotetyypit

Ravitsemusasiantuntijat erottavat kolmenlaisia ​​tuotteita:

• hiilihydraatti;
• proteiini (proteiinia niissä yli 20%);
• neutraali (minimaalinen proteiinin ja hiilihydraattien läsnäolo tai niiden puuttuminen).

Ihmiskeholle on tärkeää yhdistää nämä kolme ruokaa keskenään oikein. Useiden asiantuntijoiden mukaan vain yhteensopivat tuotteet helpottavat ruoansulatuskanavan käymisprosessia ja estävät rasvakertymiä. Painonpudotus tapahtuu tässä tapauksessa ilman ongelmia ja antaa vakaan tuloksen.

Tuotteiden jako ryhmiin:

Koska kala, liha ja munat sisältävät runsaasti proteiinia, ne tarvitsevat paljon mahanestettä ja ruoansulatusentsyymejä sulautuakseen. Tästä syystä ei ole suositeltavaa yhdistää ruokaan, jossa on huomattava määrä hiilihydraatteja ja tärkkelystä.

Laihdutusruokavaliossa, jossa on erilliset ateriat, proteiini- ja hiilihydraattityyppisten ruokien yhdistelmä on sallittu vain neutraalien kanssa.

Tryptofaani - elintarvikkeet, joissa on runsaasti aminohappoja, lääkkeitä, hyötyjä ja haittoja keholle

Yhteensopimaton ruoka

Ravitsemusasiantuntijat kiinnittävät huomiota siihen, että kaikki saman ryhmän ruoat eivät ole yhteensopivia keskenään.

• liha ja juusto;
• liha ja pähkinät;
• liha ja maito;
• munat ja maito;
• kasvi- ja eläinrasvat;
• hiilihydraatteja ja happamia ruokia.

Syyt tähän yhteensopimattomuuteen johtuvat ruoansulatuksen erityispiirteistä. Erityyppisten ja koostumukseltaan erilaisten proteiinituotteiden sulattamiseen käytetään eri pitoisuuksia mehuja. Vatsa vapauttaa ne eri aikoina. Siksi ei ole toivottavaa sekoittaa niitä.

Rasva estää mahalaukun rauhasten toimintaa, hidastaa mehujen erittymistä proteiinien sulatusta varten. Mutta kasviöljyä saa yhdistää eri tuotteisiin. Se on erityisen hyödyllinen vihannesten kanssa, parantaa rasvaliukoisten vitamiinien imeytymistä.

Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele yhdistämään useita muroja keskenään samassa annoksessa, koska niissä on erilainen proteiinimäärä. Ja maitoa asiantuntijoiden mukaan tulisi kuluttaa vain erillään kaikesta muusta ruoasta.

Vihannesten ja hedelmien samanaikainen käyttö ei ole toivottavaa. Et voi sekoittaa vesimeloneja ja meloneja mihinkään. Nämä melonit tulee syödä erillään kaikista muista tuotteista. Huonosti yhdistettynä muihin vihanneksiin ovat kukkakaali, munakoiso, tuoreet vihreät herneet, kurpitsa, kurpitsat ja myöhäiset kesäkurpitsalajikkeet.

Kaikki makea - sokeri, siirapit, hunaja, fruktoosi, hillot - suositellaan nautittavaksi erillään muista elintarvikkeista. Erityisen vakavia seurauksia ilmenee, kun sokereita nautitaan aterioiden jälkeen.

antibiootit ja ruoka

Erityistä huomiota tulee kiinnittää lääkkeiden, mukaan lukien antibioottien, yhdistämiseen ruoan kanssa.

Monet lääkkeet tuhoutuvat happamassa ympäristössä. Antibiootit ovat erityisen herkkiä. On kiellettyä yhdistää niitä maitoon ja maitotuotteisiin, hiilihapotettuihin makeisiin ja hapanjuomiin, luonnonmehuihin, hedelmiin, etikkaa tai sitruunamehua käyttäviin ruokiin.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan alkoholijuomia ei voi yhdistää proteiini- ja hiilihydraattiruokiin. Säilytettyjen ruokien etikka, jota käytetään yleisesti alkoholin välipalana, hidastaa alkoholin hajoamista kehossa. Tämän etanolin käsittelyn seurauksena tapahtuu kuivumista, mikä on vaarallista maksalle ja munuaisille.

Data-lazy-type="image" data-src="http://zdoru.ru/wp-content/uploads/2015/02/butyilka-i-stakanyi.jpg" alt="(!LANG:valkoiset lasit" width="460" height="345">!}

Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että täysmaito ei sovi minkään ruoan kanssa, ja se on suositeltavaa juoda erikseen. Mutta kefiiri ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi (joka poikkeaa pohjimmiltaan maidosta) on yhdistetty täydellisesti tuotemassaan. Miksi siis suoraan maitoa hapattamalla saatua juomaa voidaan käyttää muiden ruokien kanssa, mutta ei itse maitoa.

Tosiasia on, että hapanmaitojuoman valmistusprosessissa osa proteiineista hajoaa ja leijonanosa laktoosista (maitosokeri) muuttuu maitohapoksi, joka on erinomainen ruoansulatusprosessin nopeuttaja. saatu samanaikaisesti sen kanssa. Maitohapon ansiosta kefiiri on ruokavaliotuote, joka parantaa merkittävästi ruoansulatuskanavan tilaa ja ruoansulatusprosesseja.

Mihin tuotteisiin kefiiri voidaan yhdistää

Edullisimmaksi yhdistelmäksi voidaan kutsua kefirin käyttöä samaan aikaan vihannesten kanssa, erityisesti paljon klorofylliä sisältävien vihannesten kanssa - nämä ovat vihreitä vihanneksia (kaikki lehtivihannekset, mukaan lukien selleri, persilja, korianteri, tilli, rucola jne. kuten kurkut, kesäkurpitsa, kaali, vihreä paprika).

Kefiiri sopii hyvin marjojen, hedelmien, mukaan lukien kuivattujen, kuivattujen ja pakastettujen, hillon, luonnon mehiläishunajan kanssa. Kefiiri täydentää täydellisesti ruokia täysjyväviljasta, erilaisista muroista, myslistä, kaikenlaisista leivistä, erityisesti täysjyväviljasta. Kefirin ja kuidun yhdistelmä (vehnä, pellavansiemen, maitoohdake, kurpitsa jne.) tai leseet ovat erinomainen lääke painon normalisoimiseen, ruoansulatuksen parantamiseen ja suoliston puhdistamiseen ulosteen tukkeutumisesta, hajoamistuotteista, myrkyllisistä yhdisteistä ja kerääntyneistä myrkkyistä.

Mihin tuotteisiin kefiiri ei ole toivottavaa yhdistää

Kefirin kanssa voidaan käyttää useita tuotteita, mutta tätä kannattaa välttää, jos mahdollista. Näitä ovat: siemenet (unikon, seesamin, kurpitsan ja auringonkukan siemenet, kumina, seesami), pähkinät (saksanpähkinät, brasilialaiset, mantelit, cashewpähkinät, setri, maapähkinät, hasselpähkinät), palkokasvit (linssit, pavut, herneet, pavut) sekä kaikki sienet, mukaan lukien kuivatut sieniruoat.

Mitä tuotteita yhdistetään, on vasta-aiheinen

Tutkijat ovat osoittaneet, että yksittäisten tuotteiden yhteensopivuus tai yhteensopimattomuus johtuu siitä, että jokainen niistä vaatii tietyn ruoansulatusrauhasten toimintaa. Tästä syystä kahta erilaista luonteeltaan ja koostumukseltaan erilaista proteiinia, jotka edellyttävät erilaisia ​​muutoksia ruuansulatusrauhasissa ja eri aikoja ruoansulatukselle ja täydelliselle hajoamiselle, ei voida ottaa samanaikaisesti. Tästä syystä kefiiri on täysin yhteensopimaton munien, täysmaidon, kalan, kaviaarin, äyriäisten ja lihan kanssa.

Ota nämä yksinkertaiset suositukset huomioon päivittäistä ruokavaliotasi laatiessasi, niin ruoansulatusjärjestelmäsi toimii aina normaalisti välttäen tarpeettomia ylikuormituksia.

Emme ajattele tuotteiden yhteensopivuutta, juhlapöytään pääsemistä. Myöhemmin valitamme huonovointisuudesta vedoten huonoon ruoanlaittoon. Itse asiassa söimme paljon erilaisia ​​herkullisia herkkuja ja maksoimme siitä. Erityinen vaikutus tällaiseen lukukelvottomuuteen on melonin käyttö jälkiruokana. Minkä kanssa et voi syödä melonia ja miksi, selvitetään se.

Mitä tuotteen yhteensopivuudesta tiedetään

Tuotteen yhteensopimattomuustaulukkoa on kehitetty pitkään. Hän kertoo, mitä yhdellä aterialla voi syödä ja mitkä ruoat jaetaan parhaiten. Keskivertokuluttajan kielelle käännettynä pointti on, että tuotteiden hajottaminen komponenteiksi vaatii erilaista mahanesteen koostumusta jokaisessa tuotteessa. Ne yhdistettiin ryhmiin happamuuden ja jakautumiskyvyn mukaan. Tässä tapauksessa ruoka hajoaa hieman, eikä vatsa ole ylikuormitettu.

Jos kuitenkin tarjotaan samanaikaisesti tuotteita, jotka vaativat eri aineosia mahanesteessä, neutraloivat ne toisiaan ja ruoansulatus on hidasta, raskaus- ja muita ongelmia. Siksi he puhuvat tuotteiden yhteensopivuudesta samanaikaiseen vastaanottoon.

Ihmisten valikkoon sisältyvät tuotetyypit:

• proteiini, joka vaatii happamia entsyymejä ruoansulatukseen;
• happamat kasviruoat;
• hieman happamat, tärkkelyspitoiset kasviruoat;
• tärkkelyspitoiset ruoat, jotka käyvät emäksisessä ympäristössä.

Perinteinen toinen ruokalaji, liha puuron lisukkeena tai huonosti sulavaa, mutta hyvää kaalilisukkeen kanssa. Väärällä ravinnolla se imeytyy huonosti, suurin osa ravintoaineista menee hukkaan.

Salaatin ja pinaatin erinomaiset vitamiinivihreät menettävät hyödynsä kokonaan, kun suolaa lisätään. Vihreä tee maidon kanssa on hyödytön yhdistelmä. Kahvi ja voileipä tuhoavat toisiaan hyödyllisyyden.

Meloni ei ole yhteensopiva minkään tuotteen kanssa. Sitä syödään muun ruoan aterioiden välissä, jotka ovat vähintään kaksi tuntia. Samoihin yhteensopimattomiin tuotteisiin kuuluu tuore maito. Tämä on proteiinituote, mutta happamassa ympäristössä se koaguloituu.

Mikset voi syödä melonia muiden ruokien kanssa?

Meloni kuuluu kurpitsaperheeseen ja on lähisukulainen. Siitä lähtien, kun se ilmestyi aatelisten pöydille, siitä on tullut suosikki jälkiruoka. Kukaan ei silloin tiennyt, että melonin väärin syöminen voi aiheuttaa kuoleman. Toisen rakastajan kuoleman jälkeen tapahtui, että myrkyttäjien palvelijat teloitettiin. Myöhemmin tajusimme, että meloni ei voi olla jälkiruoka. Sen mausta ja aromista nautitaan sillä hetkellä, kun vatsa on tyhjentynyt ja valmis ottamaan vastaan ​​uuden ruoka-annoksen.

Osoittautuu, että makea vihannes pysyy vatsassa muutaman minuutin, melonimassa sulaa suolistossa. Jos estät sen, pidä sitä vatsassa, et päädy ongelmiin. Täällä hän käy nopeasti sulamatta, ja kaikki seuraukset - ilmavaivat, ripuli, koliikki, pahoinvointi. Siksi, jotta voit täysin nauttia Chardzhui-melonin hunajamausta, sinun on tyhjennettävä vatsasi ja laitettava pala hitaasti suuhusi haarukalla sulkemalla silmäsi ilolla. Tämä syöminen tuo monia etuja. Siksi melonia tulee syödä erillään muista ruoista.

Vähäkalorinen tuote sisältää 35 kcal per 100 g, mutta sisältää:

• energiakomponentit ovat pääasiassa hiilihydraatteja;
• ravintokuitua;
• vitamiinit ja kivennäisaineet.

Rautaa on kuitenkin melonissa 10 kertaa enemmän kuin kananlihassa ja maidossa. Kaliumia on 120 mg, paljon nikotiinihappoa, C-vitamiinia. Korkean foolihappopitoisuuden vuoksi tuotetta suositellaan aivotoiminnan vajaatoiminnasta kärsiville, vanhuksille. Meloni on hyödyllinen myös maksasairauksissa, anemiassa, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa. Melonissa oleva seperoksididismutaasi palauttaa mielenrauhan, lievittää väsymystä.

Samaan aikaan makeaa tuotetta ei suositella painonpudotukselle, diabeetikoille. Lääketieteellisiin tarkoituksiin meloni lisätään ruokavalioon lääkärin valvonnassa. Varmistaaksemme, että meloni on itsenäinen tuote, joka on yhteensopimaton muiden kanssa, annamme kehon reaktion eri komponenttien samanaikaiseen nauttimiseen:

1. Meloni maidon tai fermentoitujen maitotuotteiden kanssa luo väkivaltaisen laksatiivisen vaikutuksen. Siksi sinun ei pitäisi ostaa jogurttia melonin kanssa lapsille. Valmistajien vakuutuksista huolimatta, jos tuotteet ovat luonnollisia, ripuli ei jätä sinua odottamaan.
2. Et voi syödä melonia kokonaan tyhjään vatsaan, turvotus- ja pahoinvointiongelmat alkavat. Tämä on vaarallista niille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia.
3. Alkoholi ja meloni eivät sovi yhteen. Tässä on kolme ongelmaa. Jotkut valittavat vakavasta ummetuksesta, toiset ylittävät TRP-standardit matkan varrella. On muitakin, jotka viedään ambulanssilla mahahuuhtelua varten.
4. Imettävien äitien ei pitäisi syödä melonia. Vauvalla on väistämättä löysää ulostetta. Kaikki äidit pelkäävät tätä, koska lapsen kehon kuivuminen alkaa välittömästi.
5. Melonin juomista veden kanssa ei myöskään suositella, käyminen, koliikit ja ripuli voivat ilmaantua pian.

Yhdistelmä johtaa ongelmiin ja selittää, miksi et voi syödä melonia muiden ruokien kanssa. Erityisellä paikalla on kahden parantavan tuotteen, hunajan ja melonin, vuorovaikutus mahassa.

Mikset voi syödä melonia hunajan kanssa?

Vanhoista ajoista on peritty käsky olla syömättä melonia hunajalla. Tuohon aikaan suolen tukkeumaa kutsuttiin volvulukseksi. Joten uskottiin, että hunaja melonin kanssa luo kiven suolistoon, läpinäkyvyys häiriintyy ja ihmistä odottaa kauhea piina.

On kuitenkin ihmisiä, jotka syövät hunajaa ja melonia samanaikaisesti ilman seurauksia. Lääkärit uskovat, että melonin ja hunajan yhteensopivuus terveellekin ihmiselle on kyseenalainen. Niille, joille on tehty vatsaleikkaus ja joilla on tarttumia ja arpia, he voivat saada suolitukoksen. Siksi terveytesi vaarantaminen ja kahden parantavan tuotteen muuttaminen keholle räjähtäväksi seokseksi ei ole sen arvoista. Vain harvat ihmiset syövät aina melonia hunajan kanssa eivätkä koe epämukavuutta. Ennen kuin teet kokeilun, mieti kuka sitä tarvitsee?

Auringon hedelmä video

Jokainen meistä on kokenut ainakin kerran tilan, jolloin jokin ruoastamme ei sopinut kehollemme. Tiettyjen tuoteyhdistelmien tiedetään olevan sopimattomia. Kunnioitakaamme tätä tosiasiaa ja tehkäämme ruoasta nautinnollisempaa ja samalla parantamalla terveyttämme.
Elintarvikkeiden yhteensopivuuden periaatteet ja säännöt muotoili ensimmäisen kerran 30-luvulla tohtori Hay.
Hänen teoriansa on, että meidän tulisi syödä mahdollisimman paljon alkalisoivaa ruokaa, syödä hedelmiä erikseen ja luonnollisessa muodossaan, välttää prosessoituja ja jalostettuja elintarvikkeita, äläkä sekoita tiivistettyjä proteiini- ja hiilihydraattipitoisia ruokia samaan astiaan. Viimeisten 65 vuoden aikana olemme saaneet paljon vakuuttavia esimerkkejä tämän teorian tueksi. Näitä sääntöjä on erittäin helppo noudattaa.

Sääntö 1:
Liha, kala ja kananmunat ovat proteiinipitoisia elintarvikkeita. Vatsasi täytyy tuottaa suuria määriä happoa ja ruoansulatusentsyymejä imeytyäkseen.
Niin:
- Rajoita nesteen saantia aterioiden aikana;
- Älä syö sokeria;
- Syö enemmän kasviksia ja kasviproteiinia yhdessä eläinproteiinin kanssa;
- Proteiiniaterian jälkeen pidä 2-3 tunnin tauko ennen seuraavaa ateriaa. Se on välttämätön sen assimilaatiolle.
______Sääntö 2:
Perunat, nauriit, kurpitsat, vihreät vihannekset, pasta, pähkinät, siemenet, ruusukaali ja leipä ovat monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Näiden tuotteiden käyttö johtaa emäksisen ympäristön muodostumiseen mahalaukussa.
Ne ovat erittäin helposti sulavia. Niin:
- Älä syö sokeria;
- Pidä 1-2 tunnin tauko ennen seuraavaa ateriaa, jotta hiilihydraatit sulavat.
______Sääntö 3:
Hedelmät ovat paras tapa tarjota välitöntä energiaa. Ne ovat paras ajoittain tarvitsemamme sokerin lähde. Hedelmien assimilaatio etenee hyvin nopeasti, koska kehomme pystyy helposti tuottamaan tarvittavia entsyymejä ja hormoneja. Vatsassa muodostuu emäksinen ympäristö. Niin:
- Syö hedelmiä pääaterioiden välillä;
- Älä syö makeisia, suklaata tai muita sokeria sisältäviä tuotteita hedelmien kanssa;
- Pidä ennen seuraavaa ateriaa 30 minuutin tauko, joka tarvitaan hedelmien imeytymiseen.

================
Yllä lueteltujen yksinkertaisten sääntöjen lisäksi on olemassa ravitsemusperiaatteita:
1. Veren happo-emästasapaino määräytyy suoraan ruokavaliomme perusteella. Kuten tohtori Shishlovin menetelmissä todetaan, optimaalisen alkalisen veren reaktion ylläpitäminen varmistaa vakaan terveyden ja iloisen, energisen hyvinvoinnin. Yritä saada 55-70 % tarvittavasta päivittäisestä energiansaannista monimutkaisista hiilihydraateista, koska "sisäinen stressi" ja kehon happamoiminen ovat vuorovaikutuksessa keskenään.
2. Monet ruoat ovat sekoitus proteiineja ja hiilihydraatteja. Syö niitä sellaisenaan, sillä proteiinia ja hiilihydraatteja ei voida erottaa toisistaan.
Toinen asia on tiivistettyjen proteiinien ja tiivistettyjen hiilihydraattien sekoittaminen (kuten pihvi ja paistetut perunat). Tällaisesta sekoituksesta tuskin voi odottaa mitään hyötyä.
3. Ruoansulatusjärjestelmässämme muodostuu happoja fosforista, rikistä, typestä ja kloorista, joita saamme pääasiassa eläinperäisistä ruoista kuten lihasta, kalasta, kananmunista jne.
Alkalit muodostuvat ruoansulatusjärjestelmässä kalsiumista, kaliumista, magnesiumista ja natriumista, joita löytyy eniten vihanneksista, pastasta, palkokasveista ja melkein kaikista tuoreista hedelmistä.
Tuore maito antaa heikon alkalisen reaktion. Kehomme tarpeet täytetään
tämäntyyppisten tuotteiden monimuotoisuuden vuoksi.
4. Kehomme ei tarvitse "nopeaa" energian saantia puhtaalla sokerilla ja sokeripitoisilla tuotteilla. Itse asiassa elimistö ei yksinkertaisesti pysty selviytymään sokerivirtauksesta, ja tämä johtaa verensokerin kohoamiseen, jota ei voida hyväksyä. Kun näin tapahtuu, monia erilaisia ​​hormoneja ja entsyymejä tuotetaan tasapainon palauttamiseksi. Lisäksi sokeri alkaa ruokkia ruoansulatuskanavan "epäystävällisiä" mikro-organismeja, kuten käymisbakteereja. Kypsät hedelmät ovat helposti sulavia ja assimiloituvia häiritsemättä veren tasapainoa. Lähes kaikki hedelmät sulavat välittömästi mahamehun vaikutuksesta. Siksi ne on nautittava erillään muista elintarvikkeista. Poikkeuksia ovat banaanit, kookospähkinät ja omenat. Ne eivät käy hyvin. Siksi banaanit kaurapuuron tai muun puuron kanssa ovat täysin hyväksyttävää ruokaa.

Ruoan yhteensopivuus

Meille on erittäin tärkeää tietää, mitä ruokia voidaan syödä yhdessä, missä järjestyksessä ja mitä erikseen. Jos nopeasti sulavaa ruokaa syödään pitkään prosessoitavan ruoan jälkeen, viimeistä ruoka-annosta ei poisteta ajoissa, koska pitkää ruoansulatusta vaativa ruoka estää ulostulon mahasta. Syömisen jälkeen ei pidä syödä supistavaa ruokaa, kuten kvitteniä tai elintarvikkeita, jotka edistävät ruoan hajoamista. Jos syöt valkosipulia kaalin jälkeen, kaali ei sula, vaan mätänee. Tyhjään vatsaan syöty omena poistuu mahasta 15-20 minuutiksi ja appelsiinit vielä nopeammin. Jos hedelmiä syödään jälkiruoaksi runsaan aterian jälkeen, ne jäävät vatsaan pitkään sulavan ruoan mukana ja alkavat käydä 20 minuutin kuluttua. Jokainen ruokalaji vaatii tietyn entsyymikoostumuksen. Tämä tarkoittaa, että mahanesteen erityinen koostumus on välttämätön tietyn ruoan sulattamiseksi. Kyllä, ja muut tietyn tuotteen sulamisen olosuhteet eroavat toisistaan ​​- proteiinien sulamiseen tarvitaan hapan ympäristö, ja tärkkelyspitoiset elintarvikkeet hajoavat emäksisessä ympäristössä, ja happamuus estää vain tarvittavan entsyymin toimintaa . Siksi on parempi olla syömättä proteiini- ja tärkkelyspitoisia ruokia yhdessä. Hiilihydraatteja ei kannata syödä happamien ruokien, kuten etikan, sitruunan tai ketsuppin, kanssa. Jos juot leipää tomaattimehun kanssa, syljen amylaasin, tärkkelyspitoisten elintarvikkeiden hajoamisesta vastaavan entsyymin, aktiivisuus vähenee.
On myös suolensulatuksen vaihe, jolloin haimamehun vaikutuksesta mahasta lähtenyt ruokaliete hajoaa. Mutta ruokamurun täydellinen hajoaminen ohutsuolessa on mahdollista vain, jos mahalaukun ruoka on täysin prosessoitu. Esimerkiksi puuro vedessä hajoaa nopeasti ei kovin vahvan mahanesteen vaikutuksesta ja poistuu nopeasti mahasta. Jos puuroa kuitenkin syödään lihan kanssa, vatsa ei pysty tuottamaan molemmille elintarvikkeille tarpeellista koostumuksen mukaista mahamehua. Siksi tällainen ruoka pysyy mahassa liian kauan ja jättää mahalaukun epätäydellisesti pilkkoutuneeksi. Tietenkin haimamehu saattaa tämän ruoan sulatuksen loppuun, mutta tämä vaatii lisäkuormitusta maksalle, haimalehdelle ja ohutsuolelle. Ja syöjä itse tuntee "kiven vatsassa".
On myös tärkeää, että hyödylliset mikro-organismit ruokkivat pääasiassa kasvikuitua ja liha myötävaikuttaa mikroflooran lisääntymiseen, mikä määrää ruoan hajoamisprosessit. Ihmisen ruoansulatuskanava on suunniteltu kasviperäisille ruoille: hedelmille, viljalle, vihanneksille ja yrteille. Suolistossa olevat bakteerit ovat tärkeitä. Kuitujen muuttuminen ravintoaineiksi tai myrkkyiksi riippuu niistä. Myös muiden ravinteiden laadukas prosessointi riippuu mikro-organismeista. Jos henkilö söi oikein, tulos on ilmeinen: ulosteilla ei käytännössä ole hajua, kaasuja ei muodostu.
Nyt tarkemmin ruokaryhmistä.

Makeat hedelmät:
Banaanit, taatelit, kaki, viikunat, kaikki kuivatut hedelmät. Hedelmät hajoavat nopeasti, makeat hedelmät pysyvät vatsassa hieman kauemmin kuin happamat hedelmät. Hedelmät tulisi ottaa erikseen, esimerkiksi iltapäivällä tai ennen ateriaa. On erittäin epäsuotuisaa syödä hedelmiä syömisen jälkeen, koska silloin alkaa käyminen mahassa. Erillään muiden ruokien saannista, on tarpeen juoda hedelmämehuja, koska ne ovat tiivistettyä ruokaa. Makeat hedelmät sopivat hyvin keskenään sekä puolihappamien hedelmien, kuten kakien ja omenoiden, kanssa. Huonompi yhdistettynä muiden hedelmien banaanien kanssa. Makeat hedelmät voidaan yhdistää kerman, smetanan, yrttien ja fermentoitujen maitotuotteiden kanssa.
__________ Puolihappamat hedelmät:
Mango, mustikat, mustikat, mansikat, vadelmat, omenat, päärynät, luumut, viinirypäleet, aprikoosit, persikat, vesimeloni. Näitä hedelmiä voidaan yhdistää makeiden hedelmien, happamien hedelmien, fermentoitujen maitotuotteiden, kerman, yrttien sekä rasvaisten proteiiniruokien, kuten juuston, pähkinöiden ja rasvaisen raejuuston, kanssa. Näitä hedelmiä ei voi yhdistää kananmunien, kalan, sienten, herneiden ja palkokasvien kanssa. Näitä hedelmiä ei suositella syötäväksi tärkkelyspitoisten ruokien kanssa. Syö erillisellä aterialla persikoita, mustikoita, mustikoita, viinirypäleitä, melonia ja vesimelonia, koska nämä hedelmät prosessoituvat vatsassa hyvin nopeasti eivätkä sekoitu hyvin muiden ruokien kanssa.
____________ Happamat hedelmät:
Appelsiinit, mandariinit, greipit, ananakset, granaattiomenat, sitruunat, karviaiset, karpalot, happamat omenat, päärynät, luumut, aprikoosit, viinirypäleet.
Nämä hedelmät sopivat hyvin yhteen sekä keskenään että fermentoitujen maitotuotteiden, kerman, smetanan ja rasvaisen raejuuston kanssa.
Ne voidaan yhdistää pähkinöiden, juustojen ja yrttien kanssa.
Happamat hedelmät eivät ole yhteensopivia eläinproteiinien, palkokasvien, herneiden, tärkkelyspitoisten ruokien ja vihannesten kanssa.
____________ Hyvin sekoitettuja vihanneksia:
Kurkut, tuore kaali (paitsi kukkakaali), retiisit, paprikat, pavut, nauriit, sipulit, valkosipuli, punajuuret, rutabaga, porkkanat, varhainen kesäkurpitsa, varhainen kurpitsa, salaatti.
Nämä vihannekset yhdistetään hyvin mihin tahansa ruokaan, mikä edistää sen sulavuutta, esimerkiksi proteiineihin (liha kurkkujen kanssa, porkkanat raejuustolla), rasvojen kanssa (kaali voilla), muiden vihannesten kanssa, tärkkelystä sisältävien tuotteiden kanssa (leipä punajuurilla) , vihreillä.
Et voi yhdistää vihanneksia maitoon!
Hedelmiä ja vihanneksia ei ole toivottavaa syödä samanaikaisesti.
_____________ Huonosti sekoitettuja vihanneksia:
Kukkakaali, vihreät herneet, myöhäinen kesäkurpitsa, myöhäinen kurpitsa, munakoiso, kurpitsa.
Nämä vihannekset sopivat hyvin tärkkelyspitoisten ruokien, kuten leivän, kaikkien vihannesten, rasvojen, kuten smetanan ja yrttien, kanssa.
Se on hyväksyttävää käyttää juustojen kanssa.
Vähemmän toivottavaa on näiden vihannesten yhdistelmä eläinproteiinien, kuten kananmunien ja lihan, kanssa.
Ehdottomasti yhteensopimaton maidon ja hedelmien kanssa.

Tärkkelystä sisältävät elintarvikkeet:
Vehnä, ruis, kaura ja näistä jyvistä valmistetut tuotteet, kuten pasta ja leipä, sekä tattari, riisi, perunat, syötävät kastanjat ja maissi.
Yhdistetään täydellisesti yrttien, rasvojen ja kaikkien vihannesten kanssa.
Myös näiden tuotteiden yhdistelmä on hyväksyttävä. Tätä tulisi välttää ihmisten, joilla on taipumus olla ylipainoinen. Lisäksi eri viljat eroavat toisistaan ​​​​proteiinien määrässä, joten on parempi olla yhdistämättä viljoja keskenään.
Kun yhdistät tärkkelystä sisältäviä elintarvikkeita rasvojen kanssa, on välttämätöntä lisätä samalla kasviksia tai vihanneksia.
Hiilihydraattien ja proteiinien yhdistelmä on erittäin epäsuotuisa. On erityisen tärkeää olla yhdistämättä hiilihydraatteja lihaan, maitoon ja hapanmaitotuotteisiin, esimerkiksi puuroon maidon kanssa, leipää kefirin kanssa. Ei ole toivottavaa yhdistää tärkkelyspitoisia ruokia sokereihin, esimerkiksi leipää hillolla, puuroa sokerilla sekä hedelmiä tai hedelmämehuja.
___________Proteiinituotteet:
Liha, kala, munat, raejuusto, juustot, juusto, maito, piimä, kefiiri, palkokasvit, linssit, herneet, pähkinät, siemenet, sienet.
Ihanteellinen siementen ja hyvin yhteensopivien vihannesten kanssa. Edistää proteiinien prosessointia ja erilaisten myrkkyjen poistumista.
Maito on poikkeus - se on nautittava erikseen. On parempi antaa etusija lämpimälle, keittämättömälle, pastöroimattomalle maidolle. Pastöroitu maito on laadultaan erittäin raskasta. Joissakin tapauksissa maitoa voidaan yhdistää makeiden hedelmien, kuten banaanien, kanssa, mutta jokaisella on oma yksilöllinen ruokatoleranssi.
Proteiinien ja rasvojen yhdistelmä on hyväksyttävä, lisäksi eläinrasvat yhdistetään paremmin eläinproteiinien kanssa ja kasviproteiinit kasvirasvojen kanssa. Muista, että rasva hidastaa ruoansulatusta. Ruoansulatuksen parantamiseksi on tarpeen yhdistää tuoreisiin vihanneksiin ja yrtteihin.
Proteiineja ei yhdistetä tärkkelystä, hedelmiä ja sokereita sisältäviin ruokiin.
Poikkeuksia ovat raejuusto, juustot, maitotuotteet, pähkinät ja siemenet - ne voidaan yhdistää hedelmien kanssa.
___________Vehreys:
Salaatti, voikukka, nokkonen, jauhobanaani, vihersipuli, suolahella, korianteri, persilja, akaasia, ruusun terälehdet, tilli jne. Vihreät ovat yhteensopivia kaikkien tuotteiden kanssa paitsi maitoa.
___________Rasvat:
Voi ja ghee, smetana, kerma, kasviöljyt, laardi ja muut eläinperäiset rasvat. Tähän sisältyy joskus rasvainen liha, rasvainen kala ja pähkinät.
Rasvat hidastavat mahanesteen eritystä, varsinkin jos niitä nautitaan aterian alussa. Mutta joskus rasvan syöminen poistaa huonojen ruokayhdistelmien aiheuttaman vatsan tukkoisuuden.
Rasvat sopivat hyvin vihreiden, vihannesten, tärkkelyspitoisten ruokien, kuten voipuuron kanssa. Joissakin tapauksissa rasvojen ja hedelmien yhdistelmä on hyväksyttävä, erityisesti marjojen, esimerkiksi mansikoiden kerman kanssa.
Et voi yhdistää rasvoja sokereihin, esimerkiksi kermaa sokeriin. Ghee on yhteensopiva lähes kaikkien tuotteiden kanssa. Kasviöljyjä nautitaan parhaiten kalan kanssa, joka sisältää paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja. On parempi olla yhdistämättä rasvoja lihaan.

Sahara:
Fruktoosi, hillo, hunaja, melassi, ruskea sokeri, siirapit.
Yhdessä proteiinien ja tärkkelyspitoisten ruokien kanssa ne aiheuttavat käymistä ja edistävät muiden tuotteiden hajoamista.
Makeiset nautitaan parhaiten erikseen, mutta et voi tehdä sitä aterian lopussa. Ihannetapauksessa on parempi luopua makeisista tai syödä ne erillisenä ateriana.
Poikkeuksena on hunaja. Pieni määrä meldiä suositellaan otettavaksi muiden elintarvikkeiden kanssa, koska hunaja edistää biologisesti aktiivisten aineiden imeytymistä ja hidastaa ruoan hajoamisprosesseja. Hunajaa ei voi yhdistää vain eläinperäisiin tuotteisiin. Hunajaa ei saa lämmittää, koska se tulee myrkyllistä.
Liha, kala, raejuusto ja juusto ovat erittäin väkeviä proteiinipitoisia ruokia. Ilman niitä voi elää, jos mahdollista, näitä elintarvikkeita ei tulisi syödä päivittäin.
Syömisen jälkeen on suositeltavaa istua pöydän ääressä vähintään 5 minuuttia ja sitten kävellä hitaasti 20 minuuttia.
Jos noudatat oikean ravinnon sääntöjä, keitot eivät ole välttämättömiä. On parempi olla keittämättä keittoja liemen päällä, vaan syödä ensin sosekeitto.

YHDISTELMÄN PERUSSÄÄNNÖT
RUOKA

Tärkkelystä, sokeria sisältäviä ruokia ei saa syödä proteiinien ja happamien hedelmien kanssa
aterioiden välinen aika vähintään 4 tuntia
älä syö jalostettuja ruokia (jauhot, sokeri, margariini)
Kaikki tuotteet jaetaan ehdollisesti:

Proteiini
tärkkelyspitoinen
neutraali

ELINTARVIKKEIDEN LUOKITUS

Kaikki elintarviketuotteet on jaettu kahteen pääluokkaan ruoansulatuskanavan sulamispaikan mukaan:

Pääasialliset eläin- ja kasviperäiset proteiiniruoat: liha, siipikarja, kala ja kaikki niistä saadut tuotteet, raejuusto ja maitotuotteet, maito, juustot, munat, palkokasvit, pähkinät
Tärkkelyspitoiset ruoat: leipä ja kaikki jauhotuotteet, viljat, perunat, riisi.

LIHA, SIIPIKARJA, KALA:

Ensimmäinen sarake on tärkein, koska täällä on helpointa rikkoa tuotteiden yhteensopivuussääntöjä. Kaikenlaiselle lihalle yhdistelmä vihreiden ei-tärkkelyspitoisten vihannesten kanssa on edullinen, koska tällainen yhdistelmä neutraloi eläinproteiinien haitalliset ominaisuudet, auttaa niiden ruoansulatusta ja ylimääräisen kolesterolin poistumista verestä. Käytä ilman hormoneja ja antibiootteja kasvatettua lihaa ja siipikarjaa. Eläinproteiinien yhdistelmä vahvan alkoholin kanssa saostaa pepsiiniä, joka on välttämätön eläinproteiinien sulamiselle.

PALKOKASVAT (pavut, herneet, linssit):

Palkokasvien yhteensopivuuden ominaisuudet muiden tuotteiden kanssa selittyvät niiden kaksoisluonteella. Tärkkelyksinä ne sopivat hyvin erityisesti helposti sulavien rasvojen - kasviöljyn ja smetanan - kanssa, ja kasviproteiinin lähteenä ne sopivat hyvin vihreiden ja tärkkelyspitoisten vihannesten kanssa.

VOI JA KERMA:

Käytä vain tuoretta, ilman keltaista pinnoitetta, lyhyellä käyttöajalla, ilman säilöntäaineita, emulgointiaineita, lämpökäsittely ei ole toivottavaa, sisältää A-, D-, E-vitamiineja.

KASVIÖLJY:

Kasviöljyt - raakamuodossaan on parempi käyttää ensimmäistä kylmäpuristettua öljyä ("neitsyt"), säilyttää jääkaapissa, paistaa paremmin ilman öljyä, tarvittaessa - minimaalinen lämpökäsittely.

SOKERI, makeiset:

Sokerin ja makeisten käyttöä tulee välttää, ei saa yhdistää muihin elintarvikkeisiin. Kaikki sokerit estävät mahanesteen erittymistä. Niiden ruoansulatukseen ei tarvita sylkeä eikä mahamehua: ne imeytyvät suoraan suolistossa. Jos makeisia syödään muiden ruokien kanssa, vatsassa pitkään viipyessään ne aiheuttavat hyvin pian käymisen siinä ja lisäksi vähentävät mahalaukun liikkuvuutta. Hapan röyhtäily, närästys ovat tämän prosessin seurauksia. Hunaja - mehiläisten ruoansulatuslaitteiston jo prosessoima tuote, imeytyy vereen 20 minuuttia nauttimisen jälkeen eikä rasita maksaa eikä kaikkia muita kehon järjestelmiä.

KUIVATUT HEDELMÄT:

Hyödyllinen, mutta ilman erityistä rikkidioksidikäsittelyä, valkaise ennen käyttöä.

LEIPÄ, VILJAT:

Kaikkia tärkkelystä sisältäviä ruokia tulee aina käsitellä varoen, koska. itse tärkkelys on puhtaassa muodossaan erittäin vaikeasti sulava tuote. Eläinproteiinien ja tärkkelyspitoisten elintarvikkeiden yhdistämisen kielto on ensimmäinen ja ehkä tärkein erillisen ravitsemuksen laki. Leipää pidetään erillisenä ateriana eikä pakollisena lisäyksenä jokaiselle aterialle. Jalostamattomista täysjyväviljasta valmistettua leipää voidaan kuitenkin syödä erilaisten salaattien kanssa niiden koostumuksesta riippumatta. Tee oma leipäsi täysjyväjauhoista lisäämällä BRANia - kuidun, B-vitamiinien, kalsiumin ja raudan lähdettä. Säilytä jääkaapissa.

Vain ei kiillotettu - ruskea.

PERUNA:

Se voi osittain korvata viljatärkkelyksen, vain keitetyn tai paistetun, mieluiten kuorella, jos olet varma, että erityistä käsittelyä ei ole tehty. Sopii kasvissalaattien kanssa.

HAPPOMAT HEDELMÄT, TOMAATIT:

Happamat hedelmät sisältävät kaikissa tapauksissa sitrushedelmiä ja granaattiomenia, ja kaikki loput maun mukaan. Tomaatit erottuvat kaikista vihanneksista, joissa on korkea happopitoisuus - sitruuna, omena, oksaali.

HEDELMÄT, MAKEAT:

Niiden yhdistelmä maidon ja pähkinöiden kanssa on hyväksyttävää, mutta pieninä määrinä, koska. se on vaikea ruoansulatukselle. Mutta on parempi olla yhdistämättä hedelmiä (happamia ja makeita) mihinkään, koska. ne imeytyvät suolistossa. Sinun tulee syödä ne vähintään 15-20 minuuttia ennen ruokailua, mutta ei ruokailun jälkeen. Tämän säännön tulisi olla erityisen tiukka vesimelonien ja melonien osalta.

VIHREÄT VIHANNEKSET EI TÄRKKELYSTÄ:

Näitä ovat kaikkien syötävien kasvien latvat (persilja, tilli, selleri, retiisipäät, punajuuret), salaatti, luonnonvaraiset "pöytäyrtit" sekä valkokaali, vihreä ja sipuli, valkosipuli, kurkut, munakoiso, paprika, vihreät pilkut . Retiisit, ruotsalaiset, retiisit, nuoret kurpitsat ja nauriit ovat "puolitärkkelyspitoisia" vihanneksia, jotka yhdessä erilaisten ruokien kanssa ovat todennäköisemmin vihreitä ja tärkkelyspitoisia.

Kasvistärkkelys:

Tähän luokkaan kuuluvat: punajuuret, porkkanat, piparjuuret, persilja- ja sellerijuuret, kurpitsa, kesäkurpitsa ja kurpitsa, kukkakaali. Näiden vihannesten yhdistelmä sokerin kanssa saa aikaan voimakkaan käymisen, muut yhdistelmät ovat joko hyviä tai hyväksyttäviä.

Erillinen ruoka, ei juoma. Kun maito on joutunut mahalaukkuun, sen tulee juokseutua happamien mehujen vaikutuksesta. Jos mahassa on muuta ruokaa, maitohiukkaset peittävät sen eristämällä sen mahanesteestä. Ja kunnes juoksutettu maito sulaa, ruoka pysyy käsittelemättömänä, ruoansulatusprosessi viivästyy, ruoan liikkuminen hidastuu, mikä johtaa ummetukseen, ilmavaivoihin, maha- ja suoliston epämukavuuteen. Maito sopii parhaiten hedelmien ja vihannesten kanssa.

Raejuusto, fermentoidut maitotuotteet:

Raejuusto on sulamaton täysproteiini. Yhdistetään homogeenisiin tuotteisiin (piimämaito, smetana, juusto, fetajuusto).
JUUSTO, JUUSTO:

Hyväksyttävimmät juustot ovat kotityyppiset nuoret juustot, ts. jotain raejuuston ja juuston väliltä. Sulatejuustot ovat epäluonnollinen tuote, merkittävästi jalostettu. Brynza on terveellinen proteiinituote, joka vaatii kuitenkin liottamista kylmässä vedessä ylimääräisen suolan poistamiseksi.
MUNAT:

Tätä proteiinituotetta ei ole helppo sulattaa. Munat sopivat kuitenkin hyvin vihreiden ja tärkkelyspitoisten vihannesten kanssa.
PÄHKINÄT:

Mantelia, pähkinää. Runsaan rasvapitoisuutensa ansiosta pähkinät ovat juuston kaltaisia. Juusto sisältää kuitenkin eläinrasvoja, kun taas pähkinät sisältävät kasvirasvoja, jotka on helpompi sulaa. Kuoritut pähkinät tulee käyttää välittömästi rasvan nopean hapettumisen tai jäätymisen vuoksi. Yhdistä vihannes- ja hedelmäsalaattien kanssa.
SIEMENET:

Auringonkukka, kurpitsa, seesami - proteiinin, magnesiumin, kalsiumin lähde. Säilytä jääkaapissa, koska. hapettuu nopeasti.
Suositukset erillisiin aterioihin:

ÄLÄ KOSKAAN SYÖ HIILIILIhydraattista ja happopitoista ruokaa SAMALLA aterialla.

Leipää, perunoita, herneitä, papuja, papuja, banaaneja, taateleita ja muita hiilihydraattipitoisia ruokia ei tule syödä sitruunan, appelsiinin, greipin, ananaksen, karpalon, tomaattien ja muiden happamien hedelmien kanssa.

ÄLÄ KOSKAAN SYÖ TIIVISTEISTÄ PROTEIINIA JA TIIVISTEISTÄ HIILIILIhydraattia SAMALLA aterialla.

Tämä tarkoittaa: älä syö pähkinöitä, lihaa, munia, juustoa ja muita proteiinipitoisia ruokia leivän, murojen, kakkujen, makeiden hedelmien kanssa. Yhdellä aterialla sinun täytyy syödä munia, kalaa, maitoa, juustoa, toisessa - leipää, viljaa, nuudeleita (jos niistä ei ole mahdollista kieltäytyä).

ÄLÄ KOSKAAN SÖÖ KAHTA TIIVISTEISTÄ PROTEIINIA YHDELLÄ ATTERIAALILLA.

Kaksi erityyppistä ja koostumukseltaan erilaista proteiinia vaativat erilaisia ​​ruuansulatusmehuja ja niiden eri pitoisuuksia. Nämä mehut vapautuvat vatsaan eri aikoina. Siksi sinun tulee aina noudattaa sääntöä: YKSI PROTEIINI YHDELLÄ ATERIAAMISELLA.

ÄLÄ SYÖ RASVAA, JOKA ON JOKAISENA PROTEIINEJA.

Kermaa, voita, smetanaa, kasviöljyä ei saa syödä lihan, kananmunien, juuston, pähkinöiden ja muiden proteiinien kanssa. Rasva estää maharauhasten toimintaa ja estää mahanesteen erittymistä syödessään lihaa, munia, pähkinöitä.

ÄLÄ SYÖ HAPPOISTA HEDELMIÄ, JOKA ON JOKAISENA PROTEIINEJA.

Appelsiineja, sitruunoita, tomaatteja, ananasta, kirsikoita, hapanluumuja, happamia omenoita ei saa syödä lihan, pähkinöiden, kananmunien kanssa. Mitä vähemmän monimutkaiset ruokaseokset, sitä yksinkertaisempia ateriamme, sitä tehokkaampi ruoansulatus.

ÄLÄ SYÖ TÄRKKELYSTÄ JA SOKERIA SAMALLA aterialla.

Hyytelö, hillot, hedelmävoi, melassisokeri, siirapit leivän päällä tai kerralla viljan kanssa, perunat, sokeri viljan kanssa - kaikki tämä aiheuttaa käymisen.

SYÖ VAIN YKSI Tärkkelystiiviste Aterialla.

Jos syödään kahta tärkkelystä (perunaa tai puuroa leivän kera) kerralla, toinen niistä menee imeytymiseen, ja toinen pysyy vatsassa ehjänä, kuten kuorma, suolet eivät mene läpi, viivästyttää muiden imeytymistä. ruoka, saa sen käymään, lisää mahan happamuutta. mehu, röyhtäily jne.

ÄLÄ SYÖ MELONIA MUIDEN RUOKIEN KANSSA.

Vesimeloni, hunaja, myski ja muut melonit tulee aina syödä erikseen.

MAITO ON PAREMPI OTTAA ERIKSESSÄ TAI EI OTTAA YHTEENSÄ.

Maitorasva estää mahanesteen erittymistä jonkin aikaa. Maito ei imeydy mahassa, vaan pohjukaissuolessa, joten vatsa ei reagoi maidon läsnäoloon erityksellä, mikä häiritsee muun ruoan imeytymistä.