Tuskin on emäntä, joka kieltäytyy erinomaisesta mahdollisuudesta kehrätä terveellinen ja maukas kompotti ranetkista. Pienet paratiisi-omenat antavat sinulle hyvän juoman ilman lisäyksiä. Sitruunaa, päärynöitä, mustaa aroniaa, viinirypäleitä, appelsiiniviipaleita ja muita apuaineita sisältävät valmisteet ovat kuitenkin uskomattoman ruokahalua. He tekevät tällaisesta kehruusta tulevaisuuteen omaperäisemmäksi korostaen pääkomponentin rikkaan maun.
Jos haluat miellyttää talouttasi talvella yksinkertaisella, mutta erittäin ruokahaluttavalla kompostilla ranetkista, ota mukaan alkeis resepti, joka ei vaadi sterilointia.
Valmistusaika - 50 minuuttia.
Annoksia per pakkaus - 1.
Muistiinpanoon! Uloskäynnillä on 3 tölkkiä lopputuotteita, jotka on tarkoitettu talvisäilytykseen.
Mitä meidän on tehtävä, jotta uskomattoman herkkä kompotti, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä, on arvokas keholle? Itse asiassa vain yksinkertaisimmat tuotteet:
Huomautus! Monet kotiäidit ovat usein kiinnostuneita siitä, kuinka paljon sokeria tarvitaan 3 litran purkkiin ranetki-kompottia. Itse asiassa mittasuhteita ei ole vaikea muistaa. Tarvitset jokaista 3 litran tölkkiä kohti yhden lasin rakeista sokeria tai 300 g.
Jos noudatat ehdotettua vaiheittaista reseptiä valokuvalla ilman poikkeamia, sinulla ei ole paljon vaikeuksia valmistaa kompottia taivaallisista omenoista. Joten aloitetaan?
Kiehauta vesi erillisessä astiassa. Kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle. Peitä kannet. Mutta et voi vielä kiertää sitä!
Kun omenat ja vesi ovat jäähtyneet hieman, tyhjennä liemi takaisin kattilaan.
Lisää rakeinen sokeri liemeen. Kuumenna kiehuvaksi kohtuullisella lämmöllä.
Kaada ranetki saadulla siirapilla. Kiehuvan veden tulisi päästä tölkkien "hartioihin".
Jää vain säiliöiden sulkeminen ranetkin kompotilla steriloiduilla kannilla. Kaikki aihiot on käännettävä ylöspäin kannet alaspäin ja peitettävä pyyhkeillä. Jätä kiharat tähän asentoon noin 16 tunniksi.
Muistiinpanoon! Säilytä ilman sterilointia valmistettu ranetki-kompotti pimeässä, mieluiten kellarissa tai kellarissa.
Siinä kaikki! Kuten itse näette, ranetki-kompotin resepti talveksi ilman sterilointia ei tarkoita mitään monimutkaista.
Rannetkista on toinen resepti kompotille talveksi. Hän ehdottaa sitruunaviipaleiden lisäämistä seokseen. Juoma, jossa on sitrushedelmiä, on erittäin virkistävä.
Kypsennysaika -40 minuuttia.
Annoksia per pakkaus - 1.
Tämän juoman valmistamiseksi tulevaa käyttöä varten tulisi käyttää seuraavia komponentteja:
Muistiinpanoon! Seurauksena on 3 tölkkiä valmiita omena-sitruunakompottia.
Uskomattoman virkistävä ja virkistävä tulee kompostia, joka on valmistettu ranetkista lisäämällä sitruunaa. Muuten, jos haluat kalkkia tai appelsiineja, voit valmistaa juoman tällaisilla sitruksilla. On myös syytä muistaa, että tämän tyyppinen ruoka on parasta tehdä, jos haluat täyttää astian omenoilla melkein loppuun asti.
Huomautus! Jos haluat antaa ranetkin kompotille rikkaan sävyn, on suositeltavaa kaataa kourallinen pestyä aronia kullekin purkille.
Ranetki selvittää huolellisesti. Heitä pois kaikki pilaantuneet hedelmät. Huuhtele hyvät hedelmät huolellisesti ja lähetä sitruunaviipaleiksi.
Muistiinpanoon! Muista, että tämän reseptin mukaisten omenoiden tulisi olla vähintään 1/2 säiliöistä.
Lämmin juomavesi erillisessä astiassa. Kiehauta se. Kaada työkappaleet jyrkällä nousulla ja jätä seos kannen alle 5-7 minuutiksi.
Kaada saatu hedelmä-sitrushedelmäliemi takaisin kattilaan. Lisää sokeri. Keitä uudelleen.
Kaada siirappi aihioiden päälle. Kiristä purkit kannilla, jotka on myös steriloitava etukäteen. Peitä kiharat lämpimillä peitteillä ja paksuilla pyyhkeillä. Jätä tässä tilassa päiväksi, jonka jälkeen voit lähettää juoman varastointiin ruokakomeroon.
Nauti ateriastasi!
Toinen alkuperäinen ja uskomattoman terve kompotti valmistetaan ranetkin ja viinirypäleiden sekoituksesta.
Kypsennysaika -50 minuuttia.
Annoksia per pakkaus - 1.
Me tarvitsemme:
Huomautus! Lopputuotteen saanto on yhtä suuri kuin 4 juomatölkkiä. Lisäksi kotiäidit ovat usein kiinnostuneita siitä, kuinka paljon sokeria tarvitaan 2 litran purkkiin ranetki-kompottia. Jos kierrät juoman sellaisessa astiassa, 200 g makeutta per 1 astia riittää.
Tämä kierre on helppoa. Seuraa vaiheittaista valokuvareseptiä ja onnistut.
Valmista pankit. Laita niihin sekoitus rypäleitä ja omenoita.
Kiehauta juomavesi. Kaada sato jyrkällä nousulla. Peitä astiat kannilla ja jätä 10 minuutiksi.
Valuta neste kattilaan. Lisää rakeinen sokeri. Keitä matalalla lämmöllä.
Heti kun siirappi alkaa kiehua, kaada hedelmät uudestaan. Kierrä säiliö avaimet käteen -periaatteella ja käännä se ympäri. Kääri jotain lämpimää ja jätä, kunnes aihiot jäähtyvät kokonaan.
Siinä kaikki salat, jotka ruoanlaitto kompotista ranetkista talveksi!
Videoreseptit auttavat aloittelevia kokkeja valmistamaan kompottia taivaallisista omenoista tulevaa käyttöä varten:
Krasnojarskissa kausi on täydessä vauhdissa. Koska Siperiassa omenat eivät yleensä selviydy, kaikki kesäasukkaamme kasvavat ranetkia. Lajikkeet ovat hyvin erilaisia: keltainen, violetti, punainen ja jopa "laletino" - todella Krasnojarskin lajike, jonka tiedemies Krutovsky on kasvattanut. Mutta mitä valmistaa tästä ranetkilajikkeesta? Hillo? Tämä on selvää. Ja mitä muuta? Päätimme poimia sinulle odottamattomimmat reseptit ranetkista.
Mitä tarvitset:
Kurpitsa - 1 kg massaa,
Ranetki - 6-8 kpl,
Kuivatut aprikoosit - 200 g,
Sokeri - 100 g.
Prosessi:
1. Leikkaa sitruuna kuorineen ohuiksi viipaleiksi ja poista kaikki siemenet.
2. Leikkaa kurpitsa ja omenat pieniksi paloiksi, ripottele sokerilla ja anna jonkin aikaa vapauttaa mehu.
3. Lisää sitten sitruuna, pestyt kuivatut aprikoosit, sekoita ja kiehauta.
4. Keitä 5 minuuttia, kaada steriloituihin puolen litran purkkeihin, peitä ja steriloi 30 minuuttia. Rullaa ylös. Säilytä jääkaapissa.
Mitä tarvitset:
Karpalot - 1 kg
Ranetki - 3 kg,
Hunaja - 0,5 kg,
Sokeri - 0,5 kg
Saksanpähkinän ytimet - 1 rkl,
Vesi - 0,5 rkl,
Prosessi:
1. Lisää 0,5 rkl karpaloita. vettä ja keitä, kunnes marjat ovat pehmeitä.
2. Poista lämmöltä ja hiero seulan läpi.
3. Keitä hunaja matalalla lämmöllä, lisää soseun karpaloita, sokeria, omenaviipaleita, hienonnettuja pähkinöitä ja keitä 40 minuuttia matalalla lämmöllä.
4. Kaada purkkeihin ja kääri, tai voit laittaa sen jääkaappiin ja syödä heti.
Mitä tarvitset:
Paratiisin omenat - 1 kg,
Vesi - 2 rkl,
Sokeri - 1,3 rkl,
Paksu neula / puinen hammastikku,
Emaloitu pannu,
Prosessi:
1. Lajittele omenat, huuhtele kylmässä vedessä pitämällä varret, pistele paksulla neulalla tai teroitetulla puisella hammastikulla.
2. Kiehauta vesi ja sokeri emalikattilassa, lisää omenat. Jätä päiväksi.
3. Tyhjennä siirappi seuraavana päivänä, kiehauta ja kaada omenat uudelleen.
4. Tuo toisen päivän kuluttua hedelmät siirappina valmiiksi matalalla lämmöllä. Rullaa ylös.
Mitä tarvitset:
Keskikokoiset hapanlaatu - 6-8 kpl,
Sokeri - 150 g
Jauhot - 2 + 2 rkl. l.,
Muna - 1 kpl.
Vesi - 2-3 rkl. l.,
Seesami- tai kasviöljy - 1-2 rkl l.,
Seesami - 1 rkl l.,
Kasviöljy paistamiseen.
Prosessi:
1. Kuori ranetki ihosta ja sydämestä ja leikkaa kahteen osaan.
2. Otamme 2 rkl. l. jauhoja vuorella, 1 muna, 2 rkl. l. kylmää vettä ja valmistaa taikinaa hapankermaa. Jos huomaat, että se on liian paksu, lisää vielä 1 rkl. l. vettä.
3. Rulla omenat 2 rkl. l. jauhot, ravista ylimääräinen jauho taikinaksi. Sen tulisi peittää viipaleet kokonaan.
4. Paista syvässä rasvassa (varmista, että et tartu yhteen!) Useiden minuuttien ajan keskilämmöllä. Levitä se paperipyyhkeelle uralla, jotta se imee ylimääräisen rasvan.
5. Kaada öljy paistinpannuun ja lisää sokeri. Sekoita matalalla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee. Heti kun massa alkaa muuttua keltaiseksi (karamellisoitua), lisää seesaminsiemeniä, sekoita ja heitä ranetki. Vähennä tulipalo minimiin, sekoita kaikki palat niin, että karamelli jakautuu tasaisesti.
Ranetkiä kutsutaan yleisesti “paratiisi-omenaksi”. Tämä lajike omenoita näyttää upeasti tuoreelta, mutta yhtä herkkä, houkutteleva ja herkullinen kompottina. On vaikea löytää emäntä, joka menettää tilaisuuden tehdä kompottia ranetkista talveksi, jos useita kiloja näitä omenoita putosi hänen käsiin.
Ranetki ei ole vain kaunista ja maukasta - se on myös hyödyllistä. Niillä on suurin hyöty, jos kompottia ei steriloida valmistuksen aikana. Mutta jotta tällainen kompotti seisoisi koko talven pilaantumatta, on otettava huomioon useita seikkoja.
Ranetki menee hyvin melkein kaikkien hedelmien ja marjojen kanssa, joten kannattaa valmistaa talveksi valikoima kompottia ranetkia ja muita hedelmiä.
Keittotapa:
Klassisen reseptin mukaan saadaan makea, hieman hapan kompotti, jolla on lämmin vaniljaaromi. Hän ei jätä ketään välinpitämättömäksi, etenkään lapsia.
Keittotapa:
Multikeittokompotti osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, se houkuttelee mausteisten juomien ystäviä. Sitä voidaan käyttää valmistamaan glögiä, alkoholittomia tai viinin kanssa.
Keittotapa:
Muutaman kuukauden kuluttua, kun kompotti infusoidaan, kaikki sen komponentit saavat epätavallisen maun, muuttumattomat toisistaan, mutta erittäin maukkaita.
Keittotapa:
Tämän reseptin mukaan saadaan kompotti, jolla on runsas makea-hapan maku, pieni kirpeä ja miellyttävä väri. Tämän kompotin koostumus tekee siitä kaksinkertaisen hyödyllisen.
Ranetki-kompotti on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, jota ei ole vaikea valmistaa talveksi. Samaan aikaan valmiin juoman maku ja aromi vaihtelevat suuresti valitusta reseptistä riippuen.
Venäjällä ennen kylmän sään alkua kotiäidit harjoittavat erilaisten vihannesten ja hedelmien säilykkeitä talvella, mukaan lukien valmistelut ranetkista talveksi. Mitä tästä upeasta luonnonlahjasta voidaan tehdä, mitä aihioita on olemassa? Yritetään vastata tähän kysymykseen.
Toinen tuoksuva ja herkullinen talvivalmistelu ehkä resepti varhaiselle omenahillolle. Se on valmistettu erittäin helposti eikä vaadi eksoottisia ainesosia. Tarvitset vain omenoita, sitruunoita ja sokeria sekä päivän kaikkiin tarvittaviin käsittelyihin.
Toinen mielenkiintoinen resepti talvella, jonka jokaisen kotirouvan tulisi kirjoittaa ylös ja tehdä, on ranetki-kompotti. Sen erityispiirre on siinä, että juomalle voidaan antaa erilaisia \u200b\u200bmakuja ja aromeja lisäämällä siihen koiranpuuta, päärynöitä tai luumuja.
Tällaisen kompotin tekeminen on hyvin yksinkertaista: alustavasti steriloitu kolmen litran purkki laita hienonnetut ainesosat 1/3 tilavuuteen, lisää kolmesataasta kolmesataaviisikymmentä grammaa sokeria ja kaada kiehuvaa vettä. Sen jälkeen purkki on rullattava välittömästi kannella, käännettävä ympäri ja käärittävä pyyhkeeseen. Siten ylläpidämme syntynyttä kompottia kaksi tuntia ja siirrämme sen kylmään paikkaan.
Jos et pidä hillosta, säilykkeistä tai kompotista, niin erinomainen valmisteluvaihtoehto talveksi confiture voi olla erityisesti sinulle, mikä on ristiriita hillon ja hillon välillä. Katsotaanpa, kuinka voit tehdä sen. Muista, että hyytelön valmistuksessa käytetään paljon sokeria, joten jos et pidä makeasta ruoasta tai sinulla on hammasongelmia, sinun on parempi olla käyttämättä tätä tuotetta.
Jos haluat kokata klassinen hyytelö ilman mausteitaesimerkiksi kanelia, tai jollain muulla tavalla muuttaa makua, esimerkiksi sitruunan avulla, tarvitset seuraavat ainesosat: ranetki ja sokeri (ei väliä, ruoko ruskea tai valkoinen) kahden nopeudella kolmeen, eli 1 kg: aan Ranetki tarvitsee 1,5 kg sokeria.
Siellä on yksi edellä mainitun menetelmän vaihtelu: Voit tehdä kokonaisen ranetkahillon, jos et pidä soseainesta. Kypsennystekniikka on sama, paitsi että voit ohittaa kohdan 2.
Ei, se ei näyttänyt sinulle, eikä tämä ole virhe tai kirjoitusvirhe. Itse asiassa ranetki on erinomainen materiaali viinille. Niistä valmistettu kotitekoinen viini voi olla erikoinen talvivalmistelusi, jolla voit yllättää ystäväsi, ja he silti pyytävät sinua antamaan heille reseptin.
Niin, kuinka voit tehdä tällaisen viinin? Suorita ensin valmistelutoimet:
Jos et ole menossa tehdä hieno juoma gourmet-asiakkaille ja lisää viiniin kanelia, sitruunamelissa, minttua tai viburnumia, jolloin saat epätavallisen aromin ja mielenkiintoisen maun, voit rajoittaa itsesi tyypilliseen ranetkin viinin reseptiin. Valmistele se seuraavasti:
Ponnisteluidesi tulos on puhdas ja kirkas viini jolla on voimakas ranetka-aromi.
Reseptit aihioista ranetkista talveksi, jotka voit tehdä itse
Runsaalla ranetki-sadolla voit valmistaa kauniin ja tuoksuvan lisäyksen teetä, joka on suosittu milloin tahansa vuodesta, mutta varsinkin talvella.
On olemassa useita tapoja valmistaa niin herkullinen jälkiruoka.
Täältä löydät miten pohjoisia lakkoja valmistetaan talveksi.
Kokonaiset pienet hännänviinit näyttävät herkullisilta paksussa sokerisiirapissa.
Kuinka tehdä tämä suussa sulava herkku:
Kotitekoinen omena vaahtokarkki - resepti täältä.
Ranetkin aihiot talveksi: hillo viipaleina ja kokonaisina, hillo hitaassa liedessä
Ranetki on pienoisomena, jota kutsutaan yleisesti "paratiisiksi". Vaikka ne ovat kooltaan pieniä, korkea pektiinipitoisuus tekee niistä ihanteellisen tuotteen hillolle, marmeladille tai hillolle. Raaka ranetki ei ole kovin houkutteleva maku, ne ovat melko hapan ja hapan. Mutta lämpökäsittelyn aikana lisäämällä sokeria vain makea sävy alkaa vallita, viskositeetti häviää. Siksi ranetki-hillo on erityisen suosittu.
Näistä hedelmistä valmistetut makeat valmisteet keitetään elokuun lopulla - syyskuun alussa, kun sato kypsyy massiivisesti. Saadaksesi läpinäkyvän kauniin hillon kokonaisista hedelmistä, sinun tulee valita pienimmät omenat, joiden tilavuus on enintään 3 cm. Niiden tulisi olla kypsiä, täysin punaisia, vaurioitumattomia, kolhuja tai matoja. Suuremmat sopivat muihin resepteihin.
Ei ole niin monia vaihtoehtoja makeiden talvivalmisteiden valmistamiseksi taivaallisista omenoista, kuten esimerkiksi päärynähillon reseptejä. Jaan ne, joita käytän itse, kun ranetkin sato miellyttää.
Ranetka-hillo sitruunalla
Tämän reseptin avulla aloin tutustua taivaallisten omenoiden makeisiin.
Se oli ensimmäinen kerta, kun sain maistella ranetki-hilloa vieraillessani serkkuni kanssa. Käyn harvoin hänen kotonaan, ja siksi kokouksemme rinnastetaan lomaan. Hän kattaa aina pöydän leveäksi. Hän kohtelee häntä erilaisilla herkuilla, ja tuolloin hän kohteli häntä myös teellä ja hillolla. Totta puhuen tajusin, että hillo tehtiin ranetkista, mutta se maistui niin hämmästyttävältä, että käteni ojensi lisäystä.
Ainekset:
Kuinka kokata:
Sitten katkaisin kaikki hännät, repäisin lehdet, jotta vain kuorittuja omenoita voidaan käyttää hilloon.
Ripottele omenat rakeistetulla sokerilla. Anna sen liota yön yli ja anna mehun virrata. Lisään siihen myös vähän vettä, jotta hillo ei tartu astioiden seiniin kypsennyksen aikana.
Laitoin sen liedelle ja keitin hilloa 15 minuuttia taukojen kanssa täydelliseen jäähdytykseen. Tällä tavoin säilytän hedelmän maksimaalisen eheyden. Keitetään ensin 2 kertaa.
Kolmen kerran kiehumisen jälkeen puristan sitruunamehua hilloon. Se keventää hilloa hieman ja tekee siitä läpinäkyvämmän. Sitruunahaposta omenat säilyttävät myös muodonsa eivätkä hajoa.
Kaadan neljäsosa tl jauhettua kanelia. Kidun hilloa vielä muutama kerta 15 minuutin ajan taukoilla täydelliseen jäähdytykseen.
Laitoin kuumaa aromaattista hilloa purkkeihin. Mutta pesen ja steriloin lasipurkkeja, kuten mitä tahansa säilytystä varten.
Suljen sen tiukasti kannilla.
Laitoin hillopurkit jäähtymään. Tätä varten kaikki päiväpeitteet tai peitot sopivat. Lähetän heidät varastoon joko kellariin tai pimeään ruokakomeroon, johon ei tule valoa. Pimeässä, viileässä paikassa tällainen työkappale säilyttää ulkonäönsä, raikkaan maun ja aromin pitkään.
Yksinkertainen resepti koko ranetkista
Helpoin tapa valmistaa herkullinen ja upea herkku talveksi kokonaisista mini-omenoista.
Vaaditut tuotteet:
Valmistautuminen:
Läpinäkyvä koko paratiisin omenasta hännillä
Hillo näyttää erittäin kauniilta, kun hedelmien eheys ja hännät säilyvät. Tämä sopii erinomaisesti jälkiruokien, cocktailien koristeluun.
Ainekset:
Kuinka kokata:
Ranetka-hillo viipaleina
Suurista taivaallisten omenoiden lajikkeista voit valmistaa herkullisen sitrushedelmien tuoksun.
Ainekset:
Kuinka kokata:
Jos käytät alla kuvattuja vinkkejä tehdessäsi hilloa ranetkista, jälkiruoka osoittautuu yksinkertaisesti hämmästyttäväksi:
Muuten, harvat ihmiset tietävät tämän jälkiruokan valtavista eduista ihmisille. Tiede on osoittanut, että ranetki (ja niistä valmistetut astiat) auttaa kehoa torjumaan raskasmetallien suoloja, poistamaan radionuklidit ja tappamaan patogeeniset bakteerit.
Ranetki-hillo talvella - yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä valokuvilla
Ranetkin säilyttämisellä, nimittäin kompoteilla, on yksilöllinen luonne. Tällainen valmiste eroaa tavallisesta omenajuomasta hedelmien munimisessa niiden ulkonäön vuoksi. Tosiasia on, että tällä omenalajikkeella on hyvin pieniä hedelmiä, minkä vuoksi niitä kutsutaan myös "paratiisin omeniksi". Tämä ei kuitenkaan vaikuta millään tavalla hedelmien makuun, mutta sillä on merkitys säilyketeollisuudessa.
Rannetki-talven kompotin reseptien mukaan pienet omenat laitetaan pääosin kokonaisena, paloittelematta. Tässä suhteessa hedelmien käsittely on huolellisempaa. Ensinnäkin, sinun on tutkittava huolellisesti kukin omena vaurioiden tai tuholaisten varalta. Kompottiin sopivat vain terveelliset kokonaiset hedelmät. Näin on silloin, kun yksi "huono" henkilö pystyy mitätöimään kaikki ponnistelut. Pilaantuneiden hedelmien läsnäolo ei vain pilaa ulkonäköä, vaan myös aikapommin roolia, eikä pankki seiso pitkään.
Lajiteltuja korkealaatuisia hedelmiä on pestävä hyvin ja asetettava levitetylle pyyhkeelle, jotta ne kuivuvat. Jotkut ranetkin kompotin reseptit talveksi edellyttävät oksien esiintymistä hedelmissä. Tällaiset hedelmät näyttävät kauniilta purkissa, ja juoma saa herkän jälkimaku.
Oksilla varustettua Ranetkiä voidaan käyttää vain erittäin makean kompotin vierittämiseen. Mitä vähemmän sokeria juomassa on, sitä suurempi on riski, että sitä ei säilytetä pitkään.
Toinen vivahde siitä, miten kompotti valmistetaan ranetkista talveksi, on lävistää ne ennen pulloon asettamista. Tämä pitää omenat kokonaisina kiehuvan veden vaikutuksen alaisena. Lisäksi ne kyllästyvät sokerisiirapilla nopeammin ja antavat paremmin mehujaan.
On parempi käyttää puisia hammastikkuja hedelmien pistämiseen, ja itse puhkaisut tulisi tehdä lähemmäksi häntä.
Nopein tapa valmistaa juoma on tehdä kompotti ranetkista talveksi ilman sterilointia. Pieni vanilliini antaa sille lämpimän kesän tuoksun.
3 litraa vettä varten tarvitset:
Saumausprosessi on melko helppo ja nopea:
Herukka- ja kirsikkalehtien lisääminen antaa juomalle alkuperäisen maun. Mitä tulee sokeriin, jota tarvitaan kompostille ranetkista, alkuperäisessä 500 g: n omenoiden reseptissä tarvitset 300 g sokeria. Joillekin tämä saattaa tuntua hieman liikaa, mutta siksi juomaan lisätään myös sitruunankuorta. Kun kaikki ainesosat yhdistetään, saadaan makea ja hapan kompotti.
Joten, pese ranetki, leikkaa kahtia ja sitten vielä kaksi. Poista ydin ja siemenet ja leikkaa hedelmät (viipaleiksi tai levyiksi).
Huuhtele pieni joukko herukka- ja kirsikkalehtiä hanan alla ja kaada kiehuvalla vedellä desinfiointia varten. Leikkaa nauhoiksi.
Poista kuori yhdestä sitruunasta.
Laita steriloituun purkkiin, jonka tilavuus on 3 litraa, ensin lehdet ja päälle - ranetki, täyttämällä se 1/3 korkeudesta.
Valmista siirappi ja kaada omenat niiden päälle (vettä tarvitaan noin 2,5 litraa.) Lisää sitruunankuori, kääri ja kääri.
Ranetki sopii hyvin muiden hedelmien ja marjojen kanssa. Ranetkista ja karhunvatukasta saadaan talveksi erittäin kaunis värikompotti. Marjat antavat sille hieman hapan ja tumman värin.
Pese yksi kilogramma omenoita, anna kuivua. Kiinnitä hännät.
Huuhtele 200 g aronia mustalla juoksevalla vedellä ja vaalenna enintään 3 minuutin ajan, jotta marjat eivät räjähtä.
Kaada pihlaa pohjalle steriloituihin purkkeihin ja laita ranetki päälle.
Valmista siirappi kaatamista varten seuraavasti:
Kaada hedelmät ja marjat niiden päälle, kääri ja kääri ne.
Rannetki- ja kirsikkakompotti talvella on erittäin kaunis rubiininväri, toisin kuin pelkästään omenoista valmistettu juoma. Lisäksi kirsikat antavat sille lievän hapan hapon, jota arvostavat erityisesti ne, jotka eivät pidä liian makeista juomista.
Kolmen litran kompottipurkille tarvitset:
Tämä on melko mielenkiintoinen vaihtoehto juoman pyörittämiseen käyttämällä keltaisten lajikkeiden paratiisiomenoita. Siniset luumut ja kevyet omenat näyttävät kauniilta ja sopivat täydellisesti yhteen.
Hedelmien määrä riippuu valmistusmenetelmästä: voit laittaa 300 g: n purkkiin luumuja ja omenoita, ja väkevämmälle juomalle täytä se reunaan saakka yhtä paljon ainesosia.
Sama pätee kompostin hedelmiin ranetkista ja luumuista talveksi: haluttaessa ne jätetään kokonaisina tai leikataan kahteen osaan. Ranetkia kokonaisuudessaan käytettäessä ne on pistettävä muodonsa säilyttämiseksi.
Joten laita valmistetut hedelmät steriloituun purkkiin ja kaada kiehuvaa vettä. Peitä ja anna seistä 15 minuuttia.
Tyhjennä vesi kattilaan ja tee siitä siirappia nopeudella:
Kaada hedelmäpurkit toisen kerran ja kääri.
Rannetki-talvikompottien reseptit on helppo suorittaa. Jopa emäntä, jolla ei ole kokemusta, voi tehdä tällaisen juoman ensimmäistä kertaa. Valitettavasti tällä kompotilla on yksi merkittävä haittapuoli. Se päättyy nopeasti! Siksi on parempi valmistaa lisää purkkeja, jotta ne kestävät todennäköisesti koko talven.
Ranetka-kompotti talvella - reseptit juomalle, johon on lisätty luumuja, kirsikoita ja karhunvatukoita, valmistelu ilman sterilointia, video
Lähempänä syksyä korjattiin upea ranetki-sato! Jokainen kotiäiti yrittää olla käyttämättä mahdollisuutta käyttää kaikkia ranetkeja suojeluun. He tekevät herkullisen kompotin ranetkista ilman erityisiä vaikeuksia. Koska sillä on laaja kokemus kompottien valmistamisesta, emännän on vaikea steriloida kutakin purkkia ranetkin suuren määrän vuoksi. Mutta ongelmaan on ratkaisu: ranetki-kompotti talveksi ilman sterilointia. Olemme keränneet kaikki tämän prosessin hienovaraisuudet artikkelissamme. Nauti lukemisesta!
Kuinka valmistaa kompotti ranetkista talveksi?
Pyörien säilyvyyden pidentämiseksi analysoimme kuinka valita oikeat rullat:
Jos löydät ainakin yhden kuvatuista vaurioista, poista tämä ranetka äläkä käytä sitä kompotin tekemiseen uudelleen!
Joten selvitimme valmistelun perussäännöt ja olemme valmiita siirtymään itse reseptiin. Lupaamme, että se on helppoa ja jopa mielenkiintoista. Mennä!
Tarkastelemme nyt tarvitsemiamme ainesosia.
3 litran purkkia varten sinun on valmistettava:
Tarvitset myös yhden rullakannen per tölkki!
Jos olet taitava kokki, voit kokeilla turvallisesti, lisätä päärynöitä, rusinoita, kirpeitä mausteita ja muita haluamiasi ainesosia.
Menemme perinteisellä tavalla ja annamme sinulle yksinkertaisen reseptin ranetki-kompotille.
Vaiheittainen resepti:
Nyt voit kääriä kompottimme kannella!
Oletko kiinnostunut muista talvivalmisteluista? Sitten olet oikeassa paikassa! kaikki suolakurkkuista, mutta säilöntäaineista ja hilloista.
Mitä hyötyä on siitä, että sitä ei steriloida? Ensinnäkin tällainen ranetkin kompotti osoittautuu epätavallisen maukkaaksi. Toiseksi yksinkertainen resepti säästää aikaa rentoutumiseen.
Siperia on paikka, jossa kompotti on yleistä.
He tekevät usein kompottia ranetkista ja päärynöistä talveksi. Siinä on rikastettu mineraalikoostumus, joka voi parantaa terveyttäsi ja paikallista koskemattomuutta.
Kaliumin käyttö normalisoituneeseen sydämen toimintaan auttaa kesäasukkaita tuntemaan olonsa hyväksi ja satamaan erinomaisen sadon joka vuosi. Lisäämäsi sokerin määrä voi määrittää kaloripitoisuuden. Mutta purkitettaessa kompotin varastointipituus riippuu myös siitä ja vedestä.
Mutta kuka ei halua saada tätä juomaa kellarista ja tehdä illastasi miellyttävän, täyttää se kodin mukavuudella? Eri-ikäiset kuluttajat löytävät siitä haluamansa laatuparametrit. Tällä juomalla ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan se voi myös miellyttää koko perhettä. Juo kompotti mielihyvin!