Yleensä tuotteiden osuus on samanlainen kuin tavallinen cupcake, mutta kaksi eroaa, jotka tekevät tämän kakun ainutlaatuisiksi ja ihaniksi! Ensinnäkin - sokerin sijasta sokerijauhe ja munien sijaan vain keltuaiset, se tekee tuotteesta erittäin lempeä. Toinen on ennen uunin asettamista, testin muoto on hyvin viileä, öljy jäädytetään, ja kuva voidaan levittää kakun pinnalle. Ja taikina täysin tykkää yöllä jääkaapissa, joten tämä kakku on erittäin viileä aamiaiseksi.
Kuten cupcake, kaikki hedelmät ja pähkinät voidaan lisätä siellä, se on erittäin maukasta. Määritellyn taikinan määrä lisää yksi omena tai päärynä tai kourallinen luukkuja.

150 grammaa öljypohjaa 120 grammaa sokerijauhetta (kolme ruokalusikallista).

Lisää yksi muna kermaöljyyn ja voittaa sen uudelleen.

Laita kolme keltuaista, voittaa sekoittimen uudelleen.

Lisää 4 ruokalusikallista jauhoa (140 grammaa) jauhoja.

Tuloksena oleva paksu taikina (jotain keskimäärin hiekan ja cupcakesin välissä) laskeutui voideltulla öljyllä ja kaatuneella muodolla.

Sileä lastalla.

Laita vähintään kaksi tuntia jääkaapissa ja sitten yöllä. Veitsi tekee leikkauksia pinnalle.

Ja uunissa 180-luvulla 40 minuuttia!
Anna olla hieman lomakkeessa.

Ja siirry sitten verkkoon tai levyyn jäähtyä.

Vaikka ei ole välttämätöntä säveltää paljon - se on ihanaa maukkaita, tämä kakku lämmin, maito!

Rakastin paistaa suolaista öljyä, kun hän vieraili Ranskan Bretagne. Ja hän on uskomattoman maukasta! Ja nyt kerron teille reseptin erittäin maukkaan ja tuoksuva hiekkakakku.
Valmista se helpommaksi kuin yksinkertainen. Jos olet suolattu öljyä, eikä puoliksi nahkaa, niin voit sekoittaa sen tavallisella suhteessa 1: 1. Testaa, sekoita kaikki ainesosat, joiden on oltava varsin viileä ja nopeasti sekoita taikina.

Otamme muotin (minun sisähalkaisija 26 cm) ja älä voitele mitään, koska taikinan voita riittää.
Jaamme taikinan kahteen osaan ja rullaamme suuria leivonpaperin kahden arkin välillä.

Sitten irrota huolellisesti paperiarkit, aseta taikina muottiin. Leikkaamme omenoita, itse taikina putoaa tarpeen mukaan. Jos ripustat reunan reunat.

Puhdistamme omenat, leikataan neljänneksellä ja leikkaa ohut viipaleet.

Sitten laitamme kaikki omenan viipaleet taikinaan ja peittämme sen taikinan toisella puoliskolla, joka on vähemmän kooltaan, vain rullattu kahden paperiarkkiin.

Cupissa me piiskaa 1 keltuainen 2 rkl. Vettä ja voitele koko kakun koko pinta.

Paistamme 190 asteen lämpötilassa luottavaiseen Rosy Crustiin.

Bretonin tai Far Bretonin tai Far Aux Pruneauxin ajovalot

Toinen pannukakku taikinakakku. Se on helpompi valmistaa ja erittäin maukkaita samanaikaisesti.
Olen jotenkin lukenut kauniin legenda, että tämän kakun ensimmäistä kertaa valmistettiin Bretonin aluksella, joka palasi kaukaisilta maista. Hieman jauhot, vähän luumia, mutta vaniljan ja romanien sielusta. No, melko looginen yritys tehdä jotain melkein mitään. Ja se osoittautui, päätti, että ajovalo on jo pari vuosisataa.
Reseptit, kuten aina, asetettu. Minun on neuvottava sinua kokeilemaan eri vaihtoehtoja eri määrillä sokeria ja jauhoja. Vähemmän jauhot, sitä hellävaraisempi ja virheen johdonmukaisuus on tämä kakku. Se on usein leivottu osa, mutta myös runsaasti ajovaloja, erityisesti kotona.
Kuten luumujen osalta sen käyttö on pikemminkin perinne kuin välttämättömyys, ajovalot ovat herkullisia ja itsessään, ja voit myös käyttää omenoita tai rusinoita. Prunit valitsevat pehmeät ja liota se teetä tai romania tunnissa.
Mitä pitäisi tapahtua? Pie kaunis ruskea kuori, lempeä sisällä, keskellä ja tiheä hyvin reunassa. Yleensä yritä kuvitella Fat Damn - se on se.
Ja muuten, vaikka se tuntuu uskomattomalta, mutta ajovalot eivät ole kuin Klafuti, jota kaikki olette jo mielessäsi. Ei, hän on erilainen, ja miksi - en tiedä tarkalleen. Ajattelen öljyn takia, muista lisätä taikinaan. Kun leivotaan se kelluu ja karamellizes, kuori on hieno ja voimakas.

Noin mittasuhteista. Yritin eri vaihtoehtoja, ja pidän tästä enemmän:
500 ml maitoa, 125 g jauhoa, 125 g sokeria, 25g öljyä (parempi suolattu), 3 munaa, 12-15 MONNONSLIVIN, muoto 23 cm.
Ja kaksi:
1 muna, 40 g jauhot, 40 g sokeria, 170 ml maitoa, 10g öljyä.
Mitä muuta kertoa sinulle? Se on herkullinen ja lämmin ja kylmä, pidän siitä lämpimänä. Yleensä hellästi piirakka - kaikki voimakkaampi on välttämätöntä.

Niin,
3 munaa, 125 g jauhoa ja sokeria, suolaa, 1 \\ 2 kof. Vanilla Extractin lusikat - sekoita homogeeniseen sileään taikinaan. (Jos ei ole uutetta - ota puolet vaniljapodista (siemeniä) ja lisää lämmin maito, anna se seisomaan taikinaan. Tai ota sokeri.

Kaada maitoa (500 ml), vähitellen puuttuu.


Lisää 25 mlarmed öljyä.
Voitele öljy, levitä luumu ja kaada testi.


Nyt leipoa 220: ssa 15 minuutissa ja sitten 180-luvulla puoli tuntia.
Paista osuus piirakalle hieman vähemmän - 10 ja 25 minuuttia. Uunissa tällaiset tuotteet ovat aina erittäin nousseet ja jäähdytetään - täysin pudota. Joten sen pitäisi olla.
Viilto.


Osa voi olla lusikka.


Breton-osan ajovalaisin.

Ja niille kiinnostuneille - kauniimpi piirakat pannukakkutaukosta: Almond, Yorkshire Puddings ovat makeita ja suolaisia, clafuti ja flonard tuoreita tai purkitettuja omenoita.
Ja kauemmas. Minulla on usein kirjeitä, joissa on valituksia munan maku leivonnan, kuten Kish, FLAN tai Cream-Bruel. Mitä sanot tästä? Naiivi olettaa, että astia, joka perustuu muniin, proteiineihin tai keltuaisiin, ei ole muna maku. Jos et pidä munia - älä lyö sitä, eikä ole ongelmia. Oikeudenmukaisuudessa huomautan, että muna maku muuttuu pienemmäksi, jos kestävät valmiita tuotteita jonkin aikaa - esimerkiksi päivä jääkaapissa kerma-bruleen on erittäin hyödyllistä. No, ajovalot Breton, myös altistuksen jälkeen muuttuu vähemmän muna.

http://chadeyka.livejournal.com/164615.html

Kirjoitin tästä kakun enemmän kuin kerran, se on taikina vain ihastuttava! Miellyttävä piirre - kakun rakenne riippuu voimakkaasti lisäaineista. Jos laitamme hedelmiä, piirakka on märkä ja pehmeä ja jos otat pähkinöitä ja jopa leipoa ohut kerros, päinvastoin - on kuiva ja mureneva piirakka. Yrittää!

120 g sokerin taikina, voittaa voilla (parempi suolainen, 150 g) kevyessä massalla.


Lisää vähitellen yksi muna ja kolme keltuaista, piilevät hyvää ja lisäävät sitten hitaasti 180 g jauhot.


Valmis taikina makasi leivinpaperille, jakele tasaisesti leipomopaperiin.


100g manteli kirkas nahasta, * kuivua uunissa 10 minuutin ajan, aseta tasaisesti taikinaan.


Uuni 12-15 minuuttia 200 ° C: ssa.

Maukas ja lämmin ja kylmä.

* Muistan lapsuudessa yritin erilaisia \u200b\u200btapoja puhdistaa mantelin ydin, ja nyt valitsi yhden - nopein ja yksinkertainen.

Mantelit kaadetaan suuri määrä kiehuvaa vettä syvässä kuppiin.

10 minuutin kuluttua tyhjennä vesi ja huuhtele kylmä - se on mahdollista heti hanan alla.

Kaada kiehuvaa vettä uudelleen 10 minuuttia tai kunnes jäähtyy niin, että voit ottaa pähkinöitä. Ei tarvitse kaataa vettä - sinun täytyy ottaa märät pähkinät, paina ihoa - nukleolus itse avautuu.

Seuraavassa on vielä joitakin piirakoita: omenat ja karpalot itsessään ja luumuilla.

Tämä on sinun ideasi viikonloppuisin. On omenoita, myös karpaloa, minä paisti sen ottamaan sen mökkiin, mutta se osoittautui niin tuoksuva, jota en pidetty, söi pala.
Tämä taikina tehdään keltuaisilla, melko suuri määrä öljyä ja jauhoja, ja se rakastaa märkiä hedelmiä hyvin paljon. Jos paistat illalla, seuraavana aamuna on lempeä piirakka! Rapeasta kuoresta se voidaan ripustaa sokerilla ennen leivonnaista.

150G öljyt kuluvat 100 g sokeria rehevässä massalla pari minuuttia, lisää yksi muna, voittaa paksuuntuminen, sitten kolme keltuaista, ruoska uudelleen.


Lopuksi, pereray 150 g jauhoa lapiolla tai sekoittimella ennen homogeenisen testin vastaanottamista. Harjoittele 150 g karpaloita, pestään ja kuiva.


Sekoita ja aseta voideltuun öljyyn ja kaatumaan muotoon, lähetä jääkaappiin 2 tuntia.


Antonovskaya omenat (kaksi suurta) puhdasta, kääri sitruunan siten, ettei se tummentaa, leikata suuria viipaleita ja kiinnitä ne kakkuun. Ripottele sokeria. Paista 45 minuuttia 190-luvulla.


Lämmin on myös herkullista, mutta suosittelen sinua antamaan seisomaan yöllä. Antonovka on siksi hapan, sokeripoika ei vahingoita. Hyvää ruokahalua!

Mutta toinen vaihtoehto tällaiselle kakkulle: ilman lisäaineita ja luumuista.

Yleensä tuotteiden osuus on samanlainen kuin tavallinen cupcake, mutta kaksi eroaa, jotka tekevät tämän kakun ainutlaatuisiksi ja ihaniksi! Ensinnäkin - sokerin sijasta sokerijauhe ja munien sijaan vain keltuaiset, se tekee tuotteesta erittäin lempeä. Toinen on ennen uunin asettamista, testin muoto on hyvin viileä, öljy jäädytetään, ja kuva voidaan levittää kakun pinnalle. Ja taikina täysin tykkää yöllä jääkaapissa, joten tämä kakku on erittäin viileä aamiaiseksi.
Kuten cupcake, kaikki hedelmät ja pähkinät voidaan lisätä siellä, se on erittäin maukasta. Määritellyn taikinan määrä lisää yksi omena tai päärynä tai kourallinen luukkuja.

150 grammaa öljypohjaa 120 grammaa sokerijauhetta (kolme ruokalusikallista).

Lisää yksi muna kermaöljyyn ja voittaa sen uudelleen.


Laita kolme keltuaista, voittaa sekoittimen uudelleen.


Lisää 4 ruokalusikallista jauhoa (140 grammaa) jauhoja.


Tuloksena oleva paksu taikina (jotain keskimäärin hiekan ja cupcakesin välissä) laskeutui voideltulla öljyllä ja kaatuneella muodolla.


Sileä lastalla.


Laita vähintään kaksi tuntia jääkaapissa ja sitten yöllä. Veitsi tekee leikkauksia pinnalle.


Ja uunissa 180-luvulla 40 minuuttia!
Anna olla hieman lomakkeessa.


Ja siirry sitten verkkoon tai levyyn jäähtyä.


Vaikka ei ole välttämätöntä säveltää paljon - se on ihanaa maukkaita, tämä kakku lämmin, maito!

15. toukokuuta, jotkut ovat outo päivä. Koko joukko olennaisia \u200b\u200btapahtumia - kaikille perheenjäsenille sekä yhdessä ja erikseen. Toisin sanoen kaikki, mikä on erittäin tärkeä meille, on tapahduttava 15. toukokuuta. On hämmästyttävää, tapahtumat ovat silmiinpistäviä yksi toisensa jälkeen ... Jos se ei ole vaikeaa, voit voittaa minulle henkilökohtaisesti Timoshkaan ja koko perheellemme.

Tietoja taikina: Se näyttää cupcake, ja hiekka samanaikaisesti, lempeä ja mureneva. Tuotteet pääsevät ulos jääkaapista etukäteen.

Tarvitset 150 grammaa öljyä. Voittaa 120 g sokeria kermaan.


Lisää sitten muna, voittaa uudelleen, laita kolme keltuaista ja voittaa kaksi minuuttia ennen paksua massa.


Pumppu 150 grammaa jauhoja ja vaivaa paksu taikina.


Jaa se voideltulla öljyllä ja kaatuneella muodolla, sileä lasta.


Ylhäältä, aseta 100 grammaa luukkuja etukäteen etukäteen alkoholissa ja hyvin puristetulla tavalla.


Aseta jääkaappi 2 tuntia tai yöllä. Paista 180-luvulla 35-40 minuuttia.

Ja tämä kakku rakastaa Misha, vain luumut sulavat. Jos luulet, että sinun on ymmärrettävä samaa kohtaloa, luumia ei voida laittaa, ja niin maukkaita, maitoa.

Maininta erilaisia \u200b\u200bruokia, yhden asteen tai toiseen, löytyy monien kirjoittajien teoksista. Mutta joidenkin niistä työskentelyssä, astioiden ja ansain kuvaus on erittäin merkittävä, joka on tärkein narraus lukijoiden ja gourmet. Tällainen kirjailija on ranskalainen Diplomat Jean-Francois Paro, joka luo ammattimaisen etsivän kuvan ja tuulettimen kulinaarinen leel le floka. King Louis XV: n aikakaudella asuvien 11 kirjojen päähenkilö oli niin epäonnistunut lukijoille, mikä tuli luokitusluokitusluokituksen luonteeltaan, joka oli jo Ranskassa 6 vuodenaikaa.

Historiallisessa etsinnässä " Blanc Manto Street Mystery"Avaaminen - kuninkaallisen poliisin komissaari ja hyvän pöydän rakastaja, löydät seuraavan kohdan: sisään lapsuus Nicolas rakasti näyttää Fina kipeä Canonikan seuraavan kulinaarisen ilon yli, sitoutunut Vigorian viattomalle syntille. Vähitellen hän oppi, kuinka kokata erilaisia \u200b\u200bruokia, ja hän voisi leipoa Bretonin piirakka, tehdä kerma-bruleen ja hummerin. Marquis, hänen kummistinsa, myös arvostettua hyviä ruokia, mutta samanaikaisesti koskaan unohdin muistuttaa kanonit siitä, että seitsemän kuoleman syntin lämmitys johti aina Nicolasin häiriön” .

Breton Pie. (fAR BRETON.) Ja Omar Sidre on yksi Brittanyn alueen tunnetuimmista ruokalajeista, joka sijaitsee Ranskan luoteispuolella. Peninsula, joka oli peitetty salaisuuksissa ja legendoissa, jotka liittyvät King Arthurin nimiin, on kuuluisa rannikon villieläimistä ja muinaiset kelttiläisen kulttuurin muistomerkit - Karnaki kivet. Tällaisessa Bretageen pitkä historia tuli kuuluisa Schuanovin kapinallisuudesta, joka on kuvattu Honor de Balzacan historiallisessa romaanissa " Shuana tai Bretagne vuonna 1799”.

Alue, jonka rannikolla on noin 1 700 kilometriä - tärkein mereneläviä kaikille Ranskalle. Erityisesti "Oyster Parks" kasvatetut Breton osterit ovat erityisen arvostettuja. Merkkituotteet - savustetut makkarat, suolavoi ja kuuluisa leivonnaiset: kerma pannukakkuja, puhaltaa leivonnaisia \u200b\u200bkun-aman ja breton piirakka ( ajovalojen Breton).

Aito resepti Breton Pie Menee takaisin XVIII-luvulla. Aluksi hän oli jotain keskiarvo kakku ja vanukas ja se oli valmistettu tattajauhoista lihan ruokiin. Myöhemmin ajovalot siirtyivät makean jälkiruokien luokkaan ja nopeasti tuli perinteinen ruokalaji perheen aterioille ja uskonnollisille lomille, ja hänen reseptinsä alkoi parantaa ja muokata, hankkia monia vaihtoehtoja. Perinteisin ja yhteinen bretin-piirakka, jossa on karsia tai rusinoita. Bretonin XIX-ajovalot keskellä, ylpeänä listan klassisten ranskalaisten keittiön ruokia.

Siitä huolimatta FAR BRETON. Pukeutuu nimi "piirakka", tämä lempeä jälkiruoka Sen johdonmukaisuuden mukaan se muistuttaa melko jäädytettyä kermaa luumujen kanssa. Se on valmistettu nestemäisestä taikinasta, joka on samanlainen kuin pannukakku. Prunit ovat välttämättä liotettu brandy, roma tai valehtelee. Niille, jotka eivät halua käyttää alkoholia (esimerkiksi lasten pöydälle), lannat liotetaan vahvaan teehitsaukseen. Paras vaihtoehto - tee Bergamotin kanssa. Breton Pie - toinen ranskalainen jälkiruoka - klafuti.
Tässä on kuinka pitkälle Bretonia kuvataan tarinassa Nicole Mary Kelby "Valkoiset tryffelit talvella" (2011)

Minulla on pitkälle Breton!
Itse asiassa keittiön pöydällä oli lautasen kakku. Eccofye nappasi sormelleen hänelle, kokeilemalla testin elastisuutta. Taikina osoittautui melko joustavaksi ja silti tiheä, koska se yleensä tapahtuu avoimissa piirauksissa, joissa on marjat tai hedelmät.
- Mikä on clafouti?
- Ei. Tämä on täysin erilainen peto.
Sarah ryntäsi tuleen vielä indeksoitiin, pyyhki kätensä tyylikkäästä mekosta ja alkoi kääntää reikeltävää hiusta palkkiin yläosassa.
- Onko todella rakas ECCF, etkö koskaan syödä pitkälle bretoni? Kaneli, vanilja, maito ja pieni luumu brandy. Prunes ja rusinat liotetaan "Armagnaka".
- Ja sinä paistetaan se itse?
- Luonnollisesti. Kaikki tietävät, kuinka pitkälle Breton-uuni. Se on hyvin yksinkertainen.

Totta, ei ole vaikea valmistaa Breton Pie kotona.

Varten Breton Pie Pie Tarvitset:

Ainesosat:

250 g. jauhot
150 g. Sahara
4 munaa
1 litra maitoa
20 g. voita
2 ruokalusikallista Luckeria Grand Marnier
250 g. karsia
Leivonta muoto, jonka halkaisija on 25 cm korkealla puolella

Ensinnäkin, liota 2-3 tuntia pesty luumuja Grand Marnier Lykerin. Liqueurin puuttumisen takana konjakki voidaan käyttää lisäämällä hieman appelsiinimehua siihen.
Sekoita jauhoja sokerin kanssa lisäämällä hyppysellinen suola. Sokeri-florid-seoksessa häiritse munaa (yksi kerrallaan) ja sekoita perusteellisesti sekoittimesta.
Lisää maitoa vähitellen, jatkuvasti sekoittaen, kunnes saadaan homogeeninen massa. Valmis nestemäinen taikinan tulee muistuttaa pannukakkua.
Kuumenna uuni 200 ° C: ssa. Voitele leivinmuoto voilla. Laita luumujen muodossa, ylimääräinen neste, ja kaada varovasti testi varovasti. Varmista, että luuhat eivät kyllästy yhteen suuntaan. Vaihtoehtona kaadetaan ensin taikina muotoon ja aseta sitten luumu tasaisesti, podoping se testiin.
Bake Breton Pie uunissa 40-50 min. Valmis kakun reunat tulisi olla helposti jäljessä lomakkeen takana. Jäähdytä kakku huoneenlämpötilassa ja syötetään lomakkeesta, sovelletaan taulukkoon.

Yleensä Bretagne kuuluisien piirakoiden keskuudessa ylittivät monia, joten jos tapaat Breton Pie täysin erilaisella reseptillä, älä yllättynyt. Se voi olla "kaukana breton" - lempeä piirakka, joka on samanlainen kuin vanukas tai poikkeuksellinen öljykakku "Koouign Amann" hiivan puff leivonnasta.

Bretonin piirakkaamme kutsutaan "Gato Bretoniksi", ja kääntää - Breton Pie, taikinan on lempeä, murskaus, hiekkainen, vaikka kakku itsestään on tarpeeksi tiukka ja vain sitä ei siirretä.

Hän yksin muistuttaa hiekkarantoja, joita lapsuuksessamme myytiin "koulu", vaikka se maistuu paljon mielenkiintoisemmaksi ilman lasitetusta ja kerroksia.

Ainekset: 250 g voita, 250 g sokerijauhetta, 300 g jauhoa, 6 keltuaa.
Voitelu: 1 YOLK, 1 TSP. Maito, 1 tl. Sahara.

Sekoita keltuaiset öljyn muruset manuaalisesti, taikinan tulee kääntää tahmea ja paksu. Joskus tapahtuu, jos keltuaiset ovat pieniä, taikina on erittäin viileä, tässä tapauksessa lusikka kylmävesi auttaa.

Voitele muoto, aseta taikina, kohdista pinta. Kohdista - vaikein, on parempi käyttää makeisia kaavin tai silikoni terää. Kerros ei saisi olla paksu - yksi senttimetri, joten on parempi ottaa suorakaiteen muotoinen muoto (minulla on 30x22 cm).

Kakun voiteluksi me piiskasimme keltuainen sokerilla ja maitolla.

Voitele pinta ja haarukka on levitetty kuvio.

Paistamme 180 asteen lämpötilassa 30-35 minuuttia. Valmis piirakka tulee tiheään ja työnnetään. On välttämätöntä jäähtyä suoraan lomakkeessa, jonka jälkeen se on helposti poistettava koko kerroksella.

Leikkaa piirakka neliöihin tai timantteihin. Jos muistat tämän kakun tarkoituksen, voit kauniisti pakata sen pahvilaatikkoon ja antaa henkilölle menossa matkalle, mutta todennäköisesti piirakka katoaa kotimaisen teepuolueen aikana.

Saada parhaat artikkelit, tilata Alimero-sivut,