Lapsuuden suosikki herkku ovat pannulla paistettuja piirakoita, joissa on kaalia. Tuoksuvat, rapeat, herkällä täytteellä ne tyydyttävät nälän täysaterioiden välillä ja miellyttävät kaikkia kotitalouden jäseniä. Huolimatta siitä, että monet ihmiset kutsuvat tällaisia \u200b\u200bpiirakoita epäterveelliseksi ruoaksi, voit aika ajoin hemmotella itseäsi niillä tekemällä erilaisia \u200b\u200bmuunnelmia taikinasta ja täytteestä.

Kaali-piirakat pannulla - yksinkertainen ja herkullinen resepti

Nopea resepti paistettuja kaali-piirakoita ilahduttaa sinua yksinkertaisuudellaan, aikaa säästävillä ja erittäin maukkailla leivonnaisillaan.

Taikina ja täytettä varten tarvitset:

• premium-jauhot - 500 g;
• seerumi - 250 ml;
• hiiva - 1/3 paketti;
• vesi - 250 ml;
• suola - 2 tl;
• munat - 1 kpl;
• rakeinen sokeri - 1 rkl;
• auringonkukkaöljy - 0,5 l;
• voi - 30 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• kaali - 0,5 kaalia;
• tomaattipasta - 1,5 rkl;
• mausteet maun mukaan.

Aloita valmistelemalla täytettä, jonka tulisi jäähtyä taikinan lähestyessä. Tätä varten pieni määrä auringonkukkaöljyä kuumennetaan pannulla, johon kastetaan hienoksi leikatut sipulit ja karkealle raastimella raastetut porkkanat. Kun vihannekset ovat hieman paistettuja, lisää niihin raastettu kaali. Tällä tavalla hienonnettu kaali osoittautuu pienemmäksi kuin hienonnettu kaali ja miellyttää kaikkia, myös lapsia. Kun viimeinen komponentti on pannulla, kaikki on sekoitettava perusteellisesti, peitettävä astia kannella ja vähennettävä lämpöä.

Kaalin palamisen estämiseksi voit lisätä vähän kiehuvaa vettä.

Kun vihannekset haudutetaan hieman ja ne muuttuvat pehmeiksi, niihin tulisi lisätä keitettyyn veteen laimennettu tomaattipasta ja jonkin ajan kuluttua lisätä suola, sokeri, pippuri ja laakerinlehti. Kaada valmis täyte sopivaan astiaan ja aseta sivuun.

Taikina seulotut jauhot kaadetaan muoviastiaan, keskelle tehdään pieni syvennys ja siihen kaadetaan suolaa, lisätään muna. Kuuma vesi ja juusto laimennetaan erikseen astiaan, lisätään sokeria ja "elävää" hiivaa lisätään. Mikroaaltouunissa sulatetaan voi, joka vaivataan jauhoissa yhdessä munan ja suolan kanssa. Sitten lisätään nouseva hiiva. Jauhoja lisätään tarvittaessa, mutta niin, että taikina ei ole tiukka. Lisää lopuksi taikinaan auringonkukkaöljyä, noin 100 ml, jotta sen kanssa on mukava työskennellä. Taikinan todentamisen nopeuttamiseksi laita se mikroaaltouuniin, aseta lämpötila 160 asteeseen ja aseta ajastin 7 minuutiksi. Useita kertoja noussut taikina voidaan ottaa pois ja alkaa paista piirakoita.

Jotta taikina ei tarttuisi käsiisi kypsennyksen aikana, sinun on otettava öljy astiaan ja kastettava kätesi jatkuvasti sinne.

Sinun on kerättävä noin 300-400 ml auringonkukkaöljyä paistinpannulle, lämmitettävä hyvin ja paistettava piirakat. Valmistettu tämän reseptin mukaan, ne muuttuvat rapeaksi ja säilyttävät rakenteensa jopa 5 päivän ajan.

Hiivataikinan resepti

Voit ottaa piirakan taikinaan sekä "elävää" että kuivahiivaa. Jälkimmäisen kanssa taikina ei ole niin pörröinen, mutta rapeampi ja ohuempi.

Ainekset:

• jauhot - 600 g;
• lämmin vesi - 300 g;
• kuiva hiiva - 1 rkl;
• voi - 2 rkl;
• kasviöljy - 30 ml;
• sokeri - 2 tl;
• suola - 2 tl

Kaalitäyte valmistetaan samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Taikinan valmistamiseksi laimenna tarvittava määrä hiivaa, sokeria ja suolaa lämpimässä vedessä. Sen jälkeen lisää hitaasti esiseulotut jauhot. Vaivaa taikina lisäämällä voita ja auringonkukkaöljyä loppuun. Sinun on vaivattava, kunnes piirakoiden pohja tarttuu käsiisi. Valmis taikina on peitettävä lautasliinalla ja poistettava lämpimään paikkaan.

Vaikka taikina on oikeassa, voit aloittaa täytteen valmistamisen, ellei sitä ole tehty aiemmin. Valmistellessasi sitä sinun on vaivattava säännöllisesti taikina, jonka pitäisi nousta useita kertoja. Sen jälkeen pienet taikinakakut rullataan puhtaalle pöydälle, täyte asetetaan niihin ja muodostetaan piirakoita. Ne on asetettava kuumennetulle öljylle saumat alaspäin. Tämä auttaa pitämään täytteen taikinan sisällä eikä valu ulos paistettaessa.

Paistettuja piirakoita ja lehtileivakaalia

Niille, jotka eivät halua sotkea taikinan kanssa, sopii paistettujen lehtitaikinakakkujen resepti. Sinun on ostettava se etukäteen kaupasta, sulatettava ja siitä on tehtävä rapeaa leivonnaisia \u200b\u200bpannulla. Tämän seurauksena piirakat, joissa on kaalia, osoittautuvat pieniksi, erittäin maukkaiksi ja kauniiksi.

Täyte voidaan valmistaa tuoretta kaalia tai hapankaalia (maun mukaan). Taikina vaatii noin 0,5 kg.

Kun taikina on sulatettu, se on asetettava pöydälle ja leikattava 22 suorakulmioon (sinun ei tarvitse rullata sitä ulos).
Jokainen suorakulmio on rullattava ja täytettävä täytteellä.
Taita suorakulmainen pohja kulmasta kulmaan, purista reunat ja anna heille kaunis ulkonäkö kävelemällä kehällä haarukalla.
Sinun on paistettava piirakat kuumennetussa öljyssä, mikä tekee hyvän tulen pannun alle.
Jotta piirakat paistettaisiin hyvin ja muuttuisivat pörröisiksi, niiden ensimmäinen puoli paistetaan kannen alla ja toinen ilman sitä. Voit tarjoilla sitä minkä tahansa kastikkeen tai smetanan kanssa yrtteillä.

Kefir-taikinasta

Voit nopeasti valmistaa piirakoita tuoreella kaalilla käyttämällä kefirin perusteella tehtyä taikinaa. Tämän reseptin tärkein etu on, että leivonnaisia \u200b\u200bvarastoidaan pitkään eikä niistä tule vanhentuneita.

Ota testi varten:

• kefiiri - 250 ml;
• jauhot - noin 650 g;
• sooda - 1 tl;
• munat - 2 kpl .;
• sokeria ja suolaa maun mukaan.

Kaada lasillinen kefiriä astiaan, lisää munat ja kaikki muut ainesosat paitsi jauhot. Sekoita kaikki perusteellisesti, lisää vähitellen jauhot ja vaivaa taikina. Sitä tulisi infusoida noin 30 minuuttia, jotta kefirin reaktio soodalla alkaa.

Rullaa valmiista taikinasta rullat, hieman paksummat kuin nyytit, leikkaa ne annoksiksi. Jokainen mehu on rullattava, täytettävä kaali täytteellä ja paistettava auringonkukkaöljyssä.

Sekoita hiiva sokerilla lämmitetyssä maidossa ja odota, kunnes ne nousevat. Sitten lisätään suolaa ja seulottuja jauhoja, kaadetaan öljyä. Taikina vaivataan ja varataan infuusiota varten lämpimään paikkaan.

Sillä välin paistinpannussa hapankaalia tulisi hauduttaa 15 minuutin ajan ylimääräisen mehun puristamisen jälkeen. Pieniksi kakkuiksi kaadettu taikina täytetään kaalilla, reunat puristetaan ja aihio lähetetään pannulle suoraan lämmitettyyn öljyyn.

Munan resepti

Tämän reseptin mukainen taikina voidaan valmistaa leipäkoneessa tai vaivata käsin.

Valmistellaksesi sitä sinun tulisi varastoida:

• jauhot - 600 g;
• lämmin kivennäisvesi - 250 ml;
• puhdistettu kasviöljy - 100 ml;
• suola - 2 tl;
• sokeri - 1 rkl;
• kuiva hiiva - 2 tl

Täyttöön tarvitaan pieni kaali, kovaksi keitetyt kananmunat, sipulit, valkosipuli, suola ja mausteet. Taikinan valmistaminen leipäkoneessa on melko yksinkertaista täyttämällä kulho kaikki tuotteet yksitellen ja kytkemällä haluttu tila päälle.

Pohjan valmistelun aikana kaali hienonnetaan, sipuli leikataan kuutioiksi ja porkkanat raastetaan karkealle raastimelle. Sipulia, porkkanaa ja kaalia paistetaan vuorotellen paistinpannussa, lisätään mausteita ja suolaa. Kaalin keittämisen tulisi olla matalalla lämmöllä lisäämällä vettä 15 minuutin ajan. Lisää lopuksi pieni valkosipuli, sekoita ja aseta astiaan. Lisää hienoksi hienonnetut munat kaaliin.

Muodosta taikinasta pallot, rullaa ne ulos ja täytä kakut täytteellä. Muodosta piirakka ja paista se öljyssä. Peitä valmiit leivonnaiset pehmeällä pyyhkeellä.

Kannu tuoretta maitoa ja paistettuja kaali-piirakoita, jotka kilpailevat varhaisen auringon säteen kanssa, tuovat iloisia muistoja lapsuuden onnellisista hetkistä.
Siirretäänkö tämä isoäidin taitavien käsien ravitseva aarre? paistettuja piirakoita ja kaalia pannulla? kiireiseen nykyaikaan, ja katsotaanpa, mitkä muut tuotteet voivat olla hyviä naapureita kaalin kanssa.
Tuoteyhdistelmien on oltava komponenttien yhteensopivuuden perussääntöjen mukaisia. Paistettujen piirakoiden kaalitäyte voidaan valmistaa erityyppisiksi, voit lisätä kaaliin:

• sienet (tuoreet),
• hienonnettu keitetty muna,
• laiha kala
• tavallinen jauheliha,
• maksa,
• perunat (esikuivatut kuorineen ja leikattu pieniksi kuutioiksi),
• säilyke,
• porkkanat,
• keitetty riisi.

Maku Info Patties

Ainekset nopeasti paistettujen kakkujen valmistamiseen:

• vehnäjauhot - 4 lasia;
• lämmin vesi - 1 lasi;
• vesi (kiehuva vesi) - 1 lasi;
• auringonkukkaöljy - 3-4 rkl. lusikat;
• suola - 1 tl;
• rakeinen sokeri - 2 tl;
• kuiva hiiva - 1 pakkaus (tai puristettu 50 g);
• haudutettua kaalia - 300 g.

Kuinka valmistaa hapankaalikakku taikinaa pannulla ja paista herkullisia piirakoita

Piirahiivataikina kestää kauemmin. Aikakustannukset on otettava asianmukaisesti huomioon, mikä tekee täytteestä monipuolisempaa. Niin kauan kuin taikina on oikea, voit tehdä useita täytteitä. Eri muotoiset piirakat näyttävät alkuperäisiltä. Esimerkiksi lihan täytettä käytettäessä muoto voi olla pitkänomainen. Perunoille voit käyttää soikeaa tai pyöreää muotoa.
Ainesosat pysyvät samana, lukuun ottamatta 1 kuppi kiehuvaa vettä. Kiehuvan veden sijasta sinun on käytettävä tavallista lämmintä vettä.
Kaada tarvittava määrä jauhoja kulhoon. Jauhot on ensin seulottava, käytämme kuivahiivaa, lisätään ne seulottuihin jauhoihin.
Teemme pienen masennuksen keskelle


Lisää kasviöljyä lasilliseen lämmintä vettä ja sekoita.


Alamme kaada saatu seos hitaasti jauhojen uraan ja sekoita myötäpäivään.


Kun lämmin vesi on käytetty, sinun on kaadettava kiehuvaa vettä. Esiliuotetaan siihen sokeri ja suola. Joten piirakoiden taikina kaali pannulla osoittautuu tasapainoisemmaksi makuun.

Vaivataan taikina, sen pitäisi olla hieman tahmeaa, sinun ei pitäisi huolehtia tästä. Jätämme sen hetkeksi (10-15 minuuttia). Estä kovan kuoren muodostuminen pinnalle peittämällä se pyyhkeellä.


Kun taikina on "levossa", valmistele täyte. Pilko kaali, pilko sipulit hienoksi, raasta porkkanat suurilla rei'illä. Hauduta kaikki ainesosat kunnes ne ovat hellä. Täytteenä voit käyttää paitsi kaalia myös kaikenlaisia \u200b\u200byhdistelmiä eri tuotteiden kanssa.


Laitamme valmistetun täytteen runsaasti taikinapiireihin. Muuten, et voi rullata niitä rullalla, vaan yksinkertaisesti vaivaa ne käsillesi muodostaen tasaisen kakun.
Ennen kuin laitat täytteen hiivataikinakakkuihin, sinun on annettava heille vähän aikaa, jotta ne nousevat hieman. Muuten piirakat osoittautuvat koviksi.


Kaada auringonkukkaöljyä paistinpannulle, kuumenna ja levitä piirakat. Öljyä ei saisi olla paljon. Muuten piirakat osoittautuvat erittäin rasvoiksi. Tarpeeksi 0,8-1 cm astian pohjassa.

Teaser-verkko

Peitä hiivataikinakakut muutaman minuutin ajan kypsennyksen jälkeen.
Jos perheesi ei onnistunut tuhoamaan tätä kulinaarista mestariteosta yhdessä istunnossa, on parempi säilyttää ne jääkaapissa. Lämmitä sitten vain mikroaaltouunissa tai paistinpannussa.

Jotkut ihmiset pitävät näitä leivonnaisia \u200b\u200berittäin haitallisina, mutta on yksinkertaisesti mahdotonta kieltäytyä niistä. Kaali-piirakat, paistetut pannulla, ovat aina olleet ja tulevat olemaan suosikki perheen herkku monille. Et voi tietenkään kutsua heitä ruokavalioiksi ja ne ovat terveellisempiä uunista, mutta paistettujen piirakoiden aromi innostaa mieltä ja vatsaa lapsuudesta lähtien.

Haluan tarjota blogisivullani useita reseptejä, perinteisistä, harppauksin, nopeisiin, taikinasta "ajon aikana", erittäin kiireisille.

Reseptit paistettuja piirakoita pannulla kaalia

Paistetut hiivataikinakakut

Mitä käytämme:

• Kuusi sataa grammaa jauhoja
• Kolmesataa grammaa lämmintä vettä
• Rkl kuivaa hiivaa
• Kaksi rkl pehmeää voita
• Kaksi rkl auringonkukkaöljyä
• Tl sokeria
• Tl suolaa

• Pieni kaalihaarukka
• Yksi sipuli
• Rkl tomaattipastaa
• Kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä
• Valitsemasi suola

Kuinka valmistaa piirakoita kaalilla pannulla:

Sekoita sokeria suolalla ja hiivalla lämpimässä vedessä, lisää vähitellen jauhoja. Alamme vaivata, lisätä vihanneksia ja voita. Vaivaa, kunnes taikina alkaa irtoa käsistäsi. Sitten laitamme sen talon lämpimimpään paikkaan, peitämme sen pyyhkeellä ja annamme sen tulla ylös.

Tänä aikana meillä on aikaa valmistaa omamme. Puhdista haarukat, huuhtele ja kuivaa huolellisesti. Peitä se sitten pienillä oljilla. Riittää, että sipuli leikataan puolirenkaiksi.

Kuumennamme öljyä paistinpannussa, lähetämme sipuli sinne, sinun on odotettava, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi, kaada sitten kaali ja paista sitä vähän, suolaa maun mukaan ja lisää tomaatti.

Älkäämme unohtako tarkistaa taikinaa, heti kun se lakkaa nousemasta, käymisprosessi on pysähtynyt ja voit aloittaa mallinnuksen. Purista taikinasta palat, kaada mehut ja levitä täytettä niihin. Puristamme reunat ja lähetämme ne välittömästi pannulle, paista, voit kasviöljyssä tai rasvassa. Kuumat kakut on peitettävä jollakin niiden pehmentämiseksi.

Nopeat piirakat kaalilla kefiritaikina

Olen jo jakanut teille, rakkaat lukijat, herkullisen reseptin. Reseptin kauneus ei ole vain se, että se on nopeaa, vaan myös se, että tällaiset piirakat eivät ole vanhentuneet pitkään.

Otamme seuraavat ainesosat:

Taikinaa varten:

• Lasillinen kefiriä
• Kolme lasillista jauhoja
• Tl ruokasoodaa
• Kaksi kananmunaa
• Valitsemasi sokeri ja suola

Täytteenä:

• Puoli päätä kaalia
• Auringonkukkaöljy paistamiseen
• Pieni sipuli
• Kaksi kovaksi keitettyä munaa
• Suola ja mustapippuri

Kuinka tehdä näitä piirakoita:

Sekoitamme kefirin munien, suolan kanssa, lisätään soodaa ja sokeria, sekoitetaan hyvin. Lisää vähitellen seulotut jauhot ja vaivaa taikina. Ennen kuin aloitat kuvanveiston, anna hänen levätä puoli tuntia, jotta soodan ja kefirin prosessi menee täydellisesti, sitten piirakat ovat upeita ja pehmeämpiä.

Täytettä varten leikataan kaali suunnilleen kuten peittaukseen, sipuli puolirenkaina. Paista kaikki yhdessä öljyssä ja sekoita hienonnettuihin muniin.

Rullaa taikinasta pitkät makkarat ja leikkaa ne paloiksi, joista kaadamme mehut. Laita täyte kuhunkin mehukkaaseen, purista reunat ja paista pannulla 10 minuuttia kummallakin puolella.

Paistettuja piirakoita hapankaalilla

Otamme tällaisia \u200b\u200btuotteita:

• Lasillinen maitoa
• Kolmesataa grammaa jauhoja
• Kaksi teelusikallista kuivahiivaa
• Pöytälusikka sokeria
• Rkl auringonkukkaöljyä
• Punta hapankaalia

Ruoanlaitto:

Tee ensin taikina niin, että se nousee, laimenna hiiva sokerilla ja suolalla lämpimässä maidossa. Lisää seulotut jauhot, kaada öljy. Vaivaa ja aseta taikina lämpimään paikkaan.

Pese kaali, jos se on hieman hapan, purista ja hauduta 20 minuuttia pannulla. Sitten rullataan mukit esille tulevasta taikinasta ja laitetaan kaali niiden kukkulalle, puristetaan reunat hyvin ja paistetaan suuressa määrässä öljyä.

Resepti paistettuja piirakoita varten - tämä on äitini resepti, jota hän on käyttänyt joka päivä monta vuotta. Resepti on yksinkertainen ja halpa, äiti käyttää sitä paitsi tehdä piirakoita perheelle, myös perunoita tällaisia \u200b\u200bpiirakoita myytävänä. Hän kokaa ne tietysti paitsi kaalia, myös perunoita.

Tämän reseptin mukainen taikina on pehmeää ja pörröistä, ja piirakat ovat herkullisia ja pörröisiä.

Tässä artikkelissa opit:

Mitä sinun on tehtävä taikina paistettujen piirakoiden ja kaalia sisältävän reseptin mukaan:

leivonnaisen taikinan tuotteet

• 50 g tuoretta hiivaa;
• 1 kg vehnäjauhoja;
• 2 rkl sokeria;
• 100 g kasviöljyä (auringonkukka);
• 1 rkl suolaa (litteä);
• 0,5 litraa lämmintä vettä.

Mitä sinun on tehtävä kaali täytteenä paistettujen piirakoiden reseptin mukaan:

tuotteiden täytteenä kaali

• kaali;
• porkkana;
• kasviöljy;
• suola;
• jauhettu pippuri;
• tomaattipasta tai tomaattimehu.

Kuinka tehdä täyte paistettujen kaali-piirakoiden reseptin mukaan?

Pese porkkanat, kuori ja raasta karkealle raastimelle.

Kaada kasviöljyä pannulle ja paista porkkanat siinä kullanruskeaksi.

paahtava porkkanat

Pilko kaali hienoksi ja lisää pannun porkkanoihin. Paista sekoittaen ajoittain, kunnes se on läpikuultava matalalla lämmöllä.

keittämällä kaalia

Mausta suolalla, pippurilla, lisää tomaattimehua tai tahnaa. Hauduta keitettyyn.

haudutettua kaalia täyttöä varten

Kuinka tehdä taikina paistettujen piirakoiden ja kaalia sisältävän reseptin mukaan?

Valmista ensin taikina. Tätä varten sekoita murskattu hiiva, sokeri, 4 rkl jauhoja syvään, kätevään kulhoon. Sekoita.

Lisää 0,5 litraa lämmintä vettä. Veden tulee olla täsmälleen lämmin, ei kuuma, jotta hiiva ei kuole. Sekoita aineosien liuottamiseksi.

taikina piirakoita varten

Peitä kulho puhtaalla pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan 20 minuutiksi.

Kun taikina on kypsynyt, kaada 100 ml kasviöljyä, lisää 1 rkl suolaa. Sekoita kaikki.

valmis taikina piirakan taikinaa varten

Kaada 800 grammaa jauhoja seulotun seulan läpi. Sekoita ja säilytä jääkaapissa 1 tunti.

sovitettu taikina

Voita sopiva taikina hyvin jauhotetulle pöydälle. Jaa kahteen osaan.

Rullaa jokaisesta köydestä ja leikkaa vaaditun kokoisiksi taikinapaloiksi. Rullaa jokainen kappale rullalla, laita kaalitäyte, purista reunat.

muodostavat piirakat kaalin kanssa

Kaada pannulle tarpeeksi kasviöljyä. Kuumenna paistinpannu. Aseta kaalikakut pienelle etäisyydelle ja paista keskilämmöllä ensin yhdeltä puolelta kullanruskeaksi ja sitten toisesta.

paistamalla piirakoita pannulla

Laita valmiit paistetut piirakat ja kaali lautaselle ja anna jäähtyä. Paistetut piirakat ovat valmiita syötäväksi!

valmiita piirakoita pannulla, jossa on kaalia

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia paistettuja hiivapiirakoita, joissa on kaalia ja munia, on helppo valmistaa, tärkeintä on valita hyvä taikinaresepti ja paistaa kaali niin, että se pysyy mahdollisimman mehukkaana. Joten esimerkiksi veteen ja auringonkukkaöljyyn perustuva hiivataikina tulee epätavallisen herkkä, ja sipulilla ja porkkanoilla paistettu kaali osoittautuu mehukkaaksi ja maukkaaksi.

Ainekset:

Taikina:

• lämmin vesi - 1 lasi,
• auringonkukkaöljy - 0,5 kuppia,
• vehnäjauhot - 3 kuppia,
• rakeinen sokeri - 1 rkl (ei dioja),
• suola - 1 tl (dian kanssa),
• kuiva hiiva - 2 tl.

Täyte:

• valkoinen kaali - noin 350 grammaa,
• keitetyt munat - 2 kpl,
• porkkanat - 1 kpl.,
• sipulit - 1 kpl,
• suola, mustapippuri - se maistuu
• auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Lisäksi tarvitset hieman enemmän auringonkukkaöljyä suoraan piirakoiden paistamiseen.

Kuinka tehdä paistettuja hiivapiirakoita kaalilla:

Kaada lämmin vesi syvään kattilaan ja lisää siihen välittömästi suolaa, sokeria ja kuivahiivaa. Sekoita ja jätä huoneenlämpötilaan 10-15 minuutiksi. Tänä aikana veden pinnalle ilmestyy heikko vaahto, mikä tarkoittaa, että hiiva on hyvä, ja voit aloittaa taikinan valmistamisen.

Kaada auringonkukkaöljy veteen ohuena virtana ja sekoita varovasti.Siivilöi jauhot hienon seulan läpi ja lisää pieninä annoksina.

Vaivaa taikina ensin lusikalla kattilassa, pölyä pöytä sitten hieman jauhoilla ja jatka vaivaamista käsin.

Siirrä valmis taikina takaisin kattilaan, peitä se sitten keittiöpyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan noin tunniksi. Talvella on kätevintä jättää taikina nousemaan kuuman uunin viereen tai lähelle patteria.

Kuori ja pilko mehukas täytteeksi sipulit ja porkkanat. Suolaa ne pehmeiksi pienessä auringonkukkaöljyssä.

Hienonna valkoinen kaali hienoksi ja lisää sipulit ja porkkanat. Lisää hieman lisää öljyä vihanneksiin ja peitä pannu kannella ja paista keskilämmöllä, kunnes kaali on valmis. Paistamisen aikana vihanneksia on sekoitettava säännöllisesti, ja lopuksi lisätään suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Jos kaalisi ei ole kovin mehukas, sinun tulisi paistamisen aikana lisätä siihen vähitellen kiehuvaa vettä tai kasvisliemiä.

Lisää hienonnetut munat paistettuun kaaliin, sekoita kaikki ja aseta täyte sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Tänä aikana hiivataikinan olisi pitänyt kasvaa melkein kaksi kertaa. Siksi heti, kun täyte on jäähtynyt, voit alkaa muotoilla pihvejä.

Purista pieni pala taikinasta, rullaa se ohuesti rullalla ja aseta 1-2 ruokalusikallista paistettua kaalia ja munia täytteen muodostaman ympyrän keskelle.

Purista piirakka niin, että täyte on taikinan sisällä.

Tasoita liitos, tasoita sitten valmis piirakka hieman ja anna sille kaunis soikea muoto.

Muotoile loput pihvit asettamalla kukin varovasti jauhotetulle pöydälle. Ilmoitetusta ainesosamäärästä saadaan noin 20 kappaletta keskikokoisia pihvejä.