Juustokakku monikeittimessä - ja tämä on mahdollista! Reseptit juustokakkuihin raejuustolla hitaassa keittimessä: kuninkaallinen, suklaa, klassinen. Kuninkaallinen (tsaarin) juustokakku raejuustolla hitaassa keittimessä
Monitoimikeitin toimii erinomaisesti keksien kanssa, mutta murokeksit jäävät pinnan korkean kosteuden vuoksi aina vaaleiksi ja pehmeiksi. Halusin kokeilla hidasta liesiäni ja yrittää valmistaa sen kanssa suosikkikakkuni perheen teeksi. Ja nyt, tehtyä pieniä muutoksia täytteen valmistukseen, sain ulostulossa murotaikinasta tehdyn herkimmän rapeapohjaisen rahkapiirakan, jota en edes halua kääntää toisin kuin muita leivonnaisia. monitoimikeitin. Suosittelen myös olemaan ripottelematta juustokakun päälle hiekkamuruja, koska se ei toimi monitoimikeittimessä. Parempi jättää juustokakku avoimeksi piirakkaksi juustomassatäytteellä, jonka voi sitten koristella mantelin terälehdillä, tuoreilla marjoilla tai yksinkertaisesti ripotella tomusokerilla.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia
Annokset: 8
Ainesosat
Paistaaksesi kuninkaallisen juustokakun monitoimikeittimessä tarvitset:
Täytteeksi:
- 500 g raejuustoa (maatila)
- 4 kananmunaa
- 0,7-1 rkl. Sahara
- 1 ripaus suolaa
- 0,5 tl sooda
- 2 rkl perunatärkkelys (valinnainen)
- 1 ripaus vaniljaa
hiekkamuruille:
- 100g voita
- 0,5 rkl. Sahara
- 1,5 rkl. vehnäjauho
Kuninkaallisen juustokakun valmistuksessa käytettiin Brand 6051 -monikeitin-painekeitintä, jonka teho oli 1000W ja kulhotilavuus 5L.
Kuinka valmistaa kuninkaallinen juustokakku hitaassa liesissä
Sekoita syvässä kulhossa munat, sokeri, raejuusto, suola ja ruokasooda (kaikki paitsi tärkkelys).
Jauha ainekset soseeseen sauvasekoittimen liittimellä.
Jos sekoitat täytteen ainekset tavalliseen tapaan - vispilällä tai yksinkertaisella lusikalla - saat melko paksun koostumuksen rahkajyvistä, tässä tapauksessa tärkkelystä ei tarvitse lisätä ollenkaan. Jos käytät silppuamiseen tehosekoitinta tai monitoimikonetta, saat erittäin ohuen, sileän täytteen, joka on sakeutettava tärkkelyksellä. Paistamisen jälkeen se muuttuu herkimmäksi souffleksi.
Sekoita joukkoon 2 rkl. l. tärkkelystä ja jatka vatkaamista, kunnes paakut häviävät. Laita täyte syrjään haluttuun hetkeen ja työstä hiekkamuruihin.
Yhdistä kätevässä kulhossa 1,5 kupillista jauhoja ja 0,5 kupillista sokeria ja sekoita.
Lisää voita. Hiekkamurun valmistukseen käytetään yleensä kylmää öljyä, mutta meidän tapauksessamme murut on jaettava tasaisesti monitoimikeittimen kulhon pohjalle, ja vielä parempi, jos se tarttuu seiniin ja muodostaa siten luotettavan säiliön nesteelle. täyte. Siksi voin lämpötilalla ei ole merkitystä, se on vielä parempi, jos se on huoneenlämpöistä.
Jauha voi, sokeri ja jauhot molemmin käsin niin, ettei niihin jää suuria öljyisiä kokkareita.
Kaada 2/3 hiekkamuruista multicooker-kulhon pohjalle, loput sinun tulee ripotella päälle juustokakkua. Koska multicookerin hiekkamurut eivät ruskistu, vaan vain pehmenevät, suosittelen käyttämään kaikki pohjassa olevat murut.
Paina sormenpäilläsi hiekkamuruja multicooker-kulhon pohjalle, jolloin muodostuu melko korkea sivu ja pohja sulkeutuu kokonaan.
Kaada muna-juustotäyte varovasti kulhon keskelle.
Ja ripottele loput murut reunoista keskelle (jotta ei työnnä nestettä täyttöä hiekkalaudoista). Jos olet käyttänyt kaikki kulhon pohjassa olevat hiekkamurut, ohita tämä vaihe.
Aseta "paista"-tila oletusaikaan tai 5-10 minuuttia pidemmäksi. Koska kypsensin juustokakkua korkean kosteuden painekattilassa, piti hieman lisätä aikaa ja kypsentää 1 tunti ja 10 minuuttia. Tänä aikana pohjan hiekkamuru on saanut ruskettunutta väriä, mutta koska täyte kohoaa paistamisen aikana erittäin korkealle, ei tätä heti huomaa. Kun kypsennysaika "paistamistilassa" on ohi, noudata juustomassatäytteen valmiutta. Kosketa sitä sormella, jos se on komea eikä jätä sormenjälkeä, kakku on valmis, jos ei, pidennä paistoaikaa 10-15 minuuttia.
Jotta herkkä rahka-soufflé ei laskeudu, kakku on jäähdytettävä kokonaan multicooker-kulhossa. Prosessin nopeuttamiseksi voit ottaa sen ulos monitoimikeittimestä ja jättää huoneenlämpöön. Mutta on parempi vain avata monitoimikeitin ja unohtaa juustokakun olemassaolo hetkeksi.
Myönnän, että olin innokas kokeilemaan kokeen tulosta, enkä jäähdyttänyt sitä tarpeeksi.
Kääntämällä juustokakkua ympäri kuin tavallista monikeittiöpiirakkaa höyrytelineellä, tulin siihen tulokseen, että näin ei pitäisi tehdä ollenkaan, on parempi vain koristella juustokakku päälle ja nauttia piirakan oikeasta asennosta lautaselle, mikä on niin harvinaista multicooker-leivonnaisten kanssa.
Näytä mielikuvituksesi koristellessasi kuninkaallista juustokakkua: tomusokeria, kaakaota, mantelin terälehtiä tai marjoja, tai parempi koristella se joka kerta uudella tavalla ja ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi herkullisilla kotitekoisilla kakuilla.
Aika: 90 min.
Annokset: 6-8
Vaikeusaste: 4/5
Herkullisen kuninkaallisen juustokakun resepti Redmond-monikeittimessä
Tuoksuvat leivonnaiset hitaasta keittimessä osoittautuvat erittäin maukkaiksi. Redmond on niin korkean arvon arvoinen.
Leivonta ei näytä perinteiseltä hiivajuustokakulta. Kukaan ei kuitenkaan tiedä sanan juustokakku tarkkaa alkuperää. Jotkut yhdistävät sen sanaan "vatra", joka tarkoittaa tulta, toiset viittaavat siihen, että nimi syntyi satunnaisen kirjainten uudelleenjärjestelyn seurauksena - juustomassasta saatiin vatrozh tai juustokakku.
Murotaikinapiirakkaa raejuustolla on perinteisesti alettu kutsua kuninkaalliseksi juustokakuksi. Tämän herkun resepteissä ei ole suurta valikoimaa. Ne eroavat vain raejuuston, sokerin ja munien määrästä. Joskus piirakka tehdään kahdesta juustomassakerroksesta ja kolmesta taikinakerroksesta, taikinaan lisätään kaakaota ja juustomassatäytteeksi rusinoita. Tutustut yksinkertaisimpiin resepteihin, joita voit parantaa ajan myötä.
Taikina valmistetaan jauhomurujen muodossa. Jauha tätä varten jauhot voin ja sokerin kanssa. Jos jauhoja ei ole tarpeeksi ja muru ei toimi, voit lisätä hieman lisää.
Täytteen raejuusto valitaan herkullisena. Keskirasvainen tai runsasrasvainen, ei kovin kuiva. Jos tehosekoitinta ei ole käytettävissä ennen täytteen valmistamista, jauha raejuusto hienon rautasiivilä läpi niin, ettei siihen jää paakkuja. Vatkaa munat vispilällä erikseen sokerin kanssa ja lisää sitten raastettuun raejuustoon.
Multicooker-kulho on peitetty pergamentilla tai yksinkertaisesti voideltu voilla. Piirakan taikinapohja on melko hauras. Siksi, jotta juustokakun irrottaminen monitoimikeittimen kulhosta olisi helpompaa, leikkaa kaksi leivinpaperikaistaletta ja aseta ne ristikkäin kulhon pohjalle. Voitele multicooker-kulho ja paperi voilla tai kasviöljyllä.
Kakun kypsennysaika riippuu monitoimikeittimen mallista. Joskus tunti riittää leivontaan. Mutta useimmiten juustokakkua paistetaan 1 tunti 20 minuutista 1 tuntiin 40 minuuttiin.
Aloitetaan ruoanlaitto
Ainekset:
Keittoprosessi
Vaihe 1
Aloita ruoanlaitto taikinalla. Siivilöi jauhot hapettumaan. Öljy otetaan etukäteen jääkaapista pehmenemään. Jauhoihin sekoitetaan leivinjauhe, puolet reseptissä mainitusta vaniljasokerista ja kolme ruokalusikallista kidesokeria. Voi leikataan pieniksi paloiksi ja hierotaan jauhoilla käsin, kunnes siitä tulee hiekkamuruja.
Vaihe 2
Täytteen valmistamiseksi rahka vaahdotetaan kananmunien ja sokerin kanssa tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Jos täyte on ohut, lisää ruokalusikallinen perunatärkkelystä ja kuivaa - lusikallinen smetanaa. Sekoita kaikki tasaiseksi lisäämällä loput vaniljasokerit.
Vaihe 3
Levitä valmistetun multicooker-kulhon pohjalle hieman yli puolet taikinasta, joka muodostuu hiekkamuruiksi. Sivuille on muodostettu pienet sivut ja tiivistetään kevyesti käsillä.
Vaihe 4
Levitä juustomassa syntyneeseen taikinavuokaan.
Tasoita lastalla ja kaada päälle loput hiekkamurut.
Vaihe 5
Sulje multicookerin kansi, kytke "Paistaminen" päälle puolentoista tunnin ajaksi. Ohjelman päätyttyä avaa monitoimikeittimen kansi ja kytke "Lämmitys"-toiminto pois päältä, anna juustokakun jäähtyä. Valmis jälkiruoka poistetaan varovasti multicooker-kulhosta. Juustokakku tarjoillaan teen kera paloiksi leikattuna. He laittavat pöydälle hilloa, kondensoitua maitoa, hunajaa, jotta jokainen voi kaataa suosikkimakeisia palalle.
Nauti ateriastasi!
Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: 115 minuuttia
Aika valmistaa juustokakkua raejuustolla: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 100 minuuttia
Annokset: 12
Ainesosat
Jotta voit keittää juustokakun raejuustolla multicookerissa kuivattujen hedelmien kanssa, tarvitset:
Testiä varten:
- 2 kananmunaa;
- 0,5 kupillista sokeria;
- 1 lasillinen smetanaa;
- 50 grammaa voita;
- 2 rkl. lusikat kaakaojauhetta;
- 1 lasillinen vehnäjauhoja;
- 1,5 tl leivinjauhe.
Täytteeksi:
- sokeri - 0,5 kuppia;
- munat - 3 kpl;
- raejuusto - 0,5 kg;
- smetana - 2 ruokalusikallista;
- mannasuurimot - 1 rkl.;
- vanilliini - maun mukaan;
- luumut (rusinat, kuivatut aprikoosit) - 100 g.
Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta
Kypsennä juustokakkua keittämällä luumuja kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia.
Valmista juustomassa täyte. Yhdistä kaikki täytteen ainekset (luumuja lukuun ottamatta).
Ota täyte tasaiseksi sauvasekoittimella. Nosta sivuun ja valmista taikina.
Vatkaa munat vatkaimella. Lisää sokeri ohuena nauhana lakkaamatta vatkaamista.
Sulata "Yarmarka" -juustokakun voi hidas liesi. Voit tehdä tämän kytkemällä minkä tahansa ohjelman päälle 1-2 minuutiksi ja laita pala voita multicooker-kulhoon. Levitä öljyä säiliön reunoille silikoniharjalla. Tässä kypsennysvaiheessa emme vain sulata taikinaa varten olevaa voita, vaan myös voitele uunivuokamme samalla.
Lisää munamassaan smetana ja sulatettu voi. Sekoita hyvin.
Kaada sitten joukkoon kaakaojauhe ja lisää jauhot ja leivinjauhe useassa vaiheessa. Sekoita kaikki tehosekoittimella pienellä nopeudella. Raakajuustokakun taikinan tulee olla nestemäistä.
Valuta luumuista ylimääräinen vesi pois. Leikkaa se pieniksi paloiksi.
Kaada suklaatakina multicooker-kulhoon.
Ripottele päälle luumut.
Kaada juustomassa keskelle.
Kypsennä nestemäistä "Yarmarka" -juustokakkua monitoimikeittimessä "Paistaminen"-tilassa 100 minuuttia. Jätä se sitten "Lämmitys"-tilaan vielä 20 minuutiksi.
Ota kakku pois multicooker-kulhosta poistamatta ja anna jäähtyä. Voit ottaa pois kokonaan jäähtyneen kakun. Tämä on helppo tehdä höyrylokerolla. Aseta pelti multicooker-kulhoon ja käännä kulho niin, että kakku pysyy pellillä. Kakku tulee erittäin helposti ulos.
Sitten sinun on peitettävä kakku astialla ja käännettävä se uudelleen niin, että kakku pysyy astiassa.
Herkullinen juustokakku "Yarmarka" herkällä juustomassalla ja herkullisella suklaataikinalla on valmis. Leikkaa se paloiksi ja tarjoa teen tai kahvin kanssa.
Nauti teestäsi.
Kirjailija Serdyuk Irina
Suosittelemme myös ruoanlaittoa
Kuninkaallinen juustokakku on sellainen paranneltu rahkavuoka, käytännössä piirakka. Se on hyvin yksinkertainen valmistaa, siinä ei ole taikinaa sellaisenaan, sen sijaan on murenevia hiekkamuruja. Ehdotan tämän suklaamurun valmistamista korvaamalla osan jauhoista magnesiumia sisältävällä kaakaojauheella, joka on hyödyllistä luille ja hermokuiduille.
Aloitetaan aamiaisherkkujemme valmistaminen! Tätä varten meidän on siivilöitävä jauhot, kaakao ja leivinjauhe kulhoon. Lisää seitsemänkymmentä grammaa sokeria ja raasta kylmää voita karkealla raastimella.
Hiero kaikki käsin pieniksi muruiksi.
Vatkaa munat loput 70 grammaa sokeria ja vaniljasokeria. Lisää raejuusto vaahdottuun massaan ja vatkaa uudelleen hyvin.
Voitele multicooker-kulho voilla ja lisää puolet suklaajauhoistamme. Kaada rahkamassa varovasti murujen päälle. Ripottele pinnalle tasaisesti loput suklaapalat. Kytke päälle "Paistaminen" monitoimikeittimessä ja aseta ajastin neljäksikymmeneksi viideksi minuutiksi. Kun monikeittimemme kuninkaallinen juustokakkumme ilmoittaa olevansa valmis, sammuta lämmitysohjelma ja jätä juustokakku jäähtymään monitoimikeittimen kulhoon. Yleensä teen sen illalla ennen nukkumaanmenoa. Yön aikana se onnistuu täysin jäähtymään ja paksuuntumaan, ja aamulla jää vain kaataa juustokakku multicookerista lautaselle, leikata paloiksi ja hautua teetä.
Monet makeansyöjät ja herkullisten leivonnaisten, kuten juustokakkujen, ystävät. Joskus voit valmistaa niitä ei ollenkaan uunissa, koska monikeittimessä on reseptejä ruoanlaittoon.
Tässä artikkelissa esitän erilaisia reseptejä tällaisten upeiden leivonnaisten, kuten juustokakkujen, keittämiseen, mukaan lukien kuninkaalliset, tässä ihmelaitteessa.
Kun on vaikea pakottaa lasta syömään niin hyödyllistä tuotetta kuin raejuusto, kannattaa huomioida nämä reseptit tilanteen korjaamiseksi välittömästi.
Kuninkaallinen juustokakku valmistuu hidaskeittimessä hyvin nopeasti, eikä yhdelläkään kulinaristilla pitäisi olla ongelmia.
Joten sanon rohkeasti, että yhdestä artikkelin reseptistä tulee varmasti suosikkisi ja se ottaa kunniallisen paikan keittokirjassasi, ja pöytäsi koristaa aina kuninkaallinen, vaikkakin kotitekoinen makea juustokakku.
Kuninkaallisen juustokakun valmistamiseksi tarvitset muutamia ainesosia, jotka kaikki ovat saatavilla kaupasta.
Tarvitset jauhoja, kanat. munat, raejuusto, sooda ja sokeri. Kuninkaallisen vaniljan tai yksinkertaisen juustokakun aromin monipuolistamiseksi kannattaa lisätä komponenttiluetteloon suklaata, marjoja, hedelmiä, sitrushedelmien kuorta.
Yleensä tässä tapauksessa on sallittua antaa mielikuvitukselle vapaat kädet!
Yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Kuninkaallinen juustokakku valmistetaan Redmondissa, toisin kuin yksinkertainen murotaikinaan perustuva.
Jos teet yksinkertaisen juustokakun Redmond-monikeittimessä, sinun on vaivattava hiivataikina. Sl. Leikkaa voin paloiksi, ripottelen päälle jauhoja ja soodaa, pilkoin veitsellä ja hieroin sitä käsilläni homogeeniseksi muruksi.
Sinun tulee työskennellä mahdollisimman nopeasti sl. öljy ei sulanut kämmenissä.
Raejuustomassasta tulee homogeeninen, jos vatkaa se hyvin lisäämällä sokeria ja kanaa. munat.
Tässä tapauksessa täytteestä tulee ilmava. Suosittelen lyömään kanat. proteiinit erikseen ja vasta sitten lisää niihin makea raejuustomassa.
Sinun täytyy paistaa noin tunnin ajan monitoimikeittimessä "Leivonta"-tilassa.
Juustokakkuja varten sinun on käytettävä hiivataikinaa vedessä tai maidossa. On tärkeää ottaa huomioon se tosiasia, että multicookerin kulhon halkaisija on pieni, ja siksi leivonnaisen koko on rajoitettu eikä taikinaa tarvita niin paljon.
Kuninkaalliset piirakat hitaasta keittimessä osoittautuvat todella maukkaiksi, vaikka niiden resepti ei olisikaan niin monimutkainen. Leivonnaisten tarkka koostumus riippuu siitä, mitä resepti ottaa huomioon, mutta voit turvallisesti lisätä rusinoita, kuivattuja hedelmiä.
Ne täydentävät täydellisesti raejuuston makua. Käytä myös valmiita juustomassat, jotta täytteestä tulee vieläkin maukkaampi, siihen kannattaa lisätä kananmunaa. munat.
Siinä kaikki, selvitetään resepti kuinka keittää juustokakku kuninkaallisesta pöydästä hitaassa keittimessä kotona.
Kuninkaallinen herkullinen juustokakku
Reseptin avulla voit leipoa kakun hämmästyttävän maun raejuustolla, joka todella ansaitsee nimen "kuninkaallinen makea juusto", vaikka se kypsennetään hitaassa keittimessä. Olen liittänyt kuvan toimintojen algoritmiin.
Tällainen kuninkaallinen juustokakku sopii kaikkiin teejuhliin.
Ainesosat: 8 rkl. jauhot; 150 g sl. öljyt; 1,5 rkl. Sahara; 4 asiaa. kanat. munat; 1/3 tl sooda tai täysi tl. leivinjauhe; 500 gr. raejuusto.
Keittoalgoritmi:
- Teen ensin makean murun. Hukkuva sl. voita paistinpannulla, lisää lasillinen sokeria ja sammuta massa minuutin kuluttua.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Kaadan sen paistinpannulle sl. voita, sekoita lastalla. Murut eivät saa olla liian suuria.
- Kana. Sekoitan munat raejuustoon ja lisään 3 rkl. Sahara.
- Jaa muru kahteen osaan, laita puolet monitoimikeittimen kulhon pohjalle ja tasoita pinta. Peitän juustokakun täytteellä ja ripottelen päälle muruja. Paistan paistotilassa 1 tunti 20 minuuttia multicookerissa. On välttämätöntä, että kuninkaallinen herkullinen juustokakku seisoo, kunnes se jäähtyy, otan sen pois ja tarjoan sen pöytään.
Juustokakku hiivakeittimessä raejuustolla
Hidaskeittimen resepti eroaa yllä mainitusta myös siinä, että kakku on kooltaan suuri.
Ainesosat: 2 rkl. Sahara; 1 KPL. kanat. kananmuna; 200 ml maitoa; 2 rkl sl. öljyt; 1 tl hiiva ja 2 rkl. jauhot.
Täytteen ainekset: 3 rkl. Sahara; 1 KPL. kanat. muna ja 300 gr. raejuusto.
Voiteluun 1 kpl. kanat. keltuainen.
Keittoalgoritmi:
- Kannattaa käyttää kuivahiivakoostumusta. Laimentelen jauheen lämpimään maitoon, lisään sokerin ja annan seistä 25 minuuttia.
- Lisään loput reseptissä mainitut ainekset ja laitan hieman suolaa. Vaivaasin taikinan, josta tulee joustavaa ja jyrkkää.
- Peitän taikinan, annan vetäytyä 2,5 tuntia. Sen täytyy olla lämmin paikka.
- Täytteen valmistamiseksi sinun on sekoitettava kaikki määritetyt komponentit raejuuston kanssa. lisään sokeria. Käärin taikinakakun, siirrän sen multicookeriin ja muotoilen siitä reunat. Peitän täytteen.
- Peitän taikinan keltuaisella, sitten itse juustomassalla. Paistan tunnin "Leivonta"-tilassa. Annan seistä muutaman minuutin, jotta leivonnaiset vahvistuvat, tätä varten avaan multicookerin kannen. Tarjoile kylmänä pöytään.
Muita mielenkiintoisia reseptejä monitoimikeittimessä kotitekoisille juustokakkuille esitetään alla.
Keijujuustokakku: kypsennys monitoimikeittimessä
Ainesosat: 1 rkl. jauhot ja smetana; 3 rkl kaakao; puoli tl sooda; puoli st. Sahara; 2 rkl sl. öljyt; 2 kpl. kanat. munat.
Täytteen ainesosat: 500 gr. raejuusto; puoli st. Sahara; 3 rkl tärkkelys; 1 rkl öljyt; 3 kpl. kanat. munat.
Keittoalgoritmi:
- Kylväsin jauhot ja sekoitan kulhossa kaakaon kanssa ja lisään sitten soodaa. Tällä kertaa soodaa ei kannata sammuttaa ollenkaan.
- Ajan kanat toiseen kulhoon. munat, sokeri ja vatkaa 5 minuuttia.
- Levittelin kanojen päälle. munat smetana ja sekoita. Sen rasvapitoisuuden tulisi olla noin 20%.
- Esittelen sulaneen sl. voita, lisää seos jauhojen kanssa.
- Teen erän. Laitoin valmiin taikinan sivuun hetkeksi.
- Pyyhin raejuuston ja lisään siihen loput täyteaineosat. Keskeytän massan hyvin. Jotta aromi olisi vieläkin intensiivisempi, täytteeseen kannattaa lisätä hieman vaniljaa. Juustokerma ei ole vain tuoksuva, vaan myös erittäin maukas.
- Voitele kulhon kerroksella sulatettua voita. Laitoin taikinan päälle, kaadin keskelle rahkakermaa. Nokkauksen tulee olla ohut, jotta täyte makaa niin kuin pitää.
- Annan sen paistaa 1 tunti 20 minuuttia leivontaohjelmalla. Annoin juustokakun jäähtyä hidas liesi, otin sen kulhosta.
Juustokakku rusinoilla hitaassa keittimessä
Yksinkertaistettu versio juustokakusta monitoimikeittimessä; sen valmistaminen leivontaan vie enintään 10 minuuttia. Suosittelen liottamaan rusinat kiehuvassa vedessä etukäteen, jotta et hukkaa aikaa myöhemmin.
Ainesosat: 10 rkl. jauhot; 100 g öljyt; 1,5 tl leivinjauhe; 300 gr. Sahara.
Täytteen ainesosat: 500 gr. raejuusto; 3 kpl. kanat. munat; 70 gr. rusinat; puoli st. Sahara.
Keittoalgoritmi:
- Sl. Pehmennä voin ja lisään kulhoon. Esittelen myös loput tuotteet, jotka on tarkoitettu taikinaan, hiero niitä käsin muruksi. Käytän harvesteria asioiden helpottamiseksi.
- Sekoitan kaikki raejuustotäytteen ainekset. Lisään rahkaan myös rusinoita.
- Laitoin puolet ilmoitetusta murujen osasta multicookeriin, painan sitä kädelläni tiivistäen. Laitan päälle rusinoita sisältävän täytteen ja viimeistelen koostumukseni lopuilla muruilla. Siinä kaikki.
- Paistan juustokakkua tunnin ajan hitaassa keittimessä. Annan jäähtyä ja vasta sitten otan sen pois kulhosta. Näin täytteestä tulee vahvempi ja kakku ei hajoa pois otettaessa.
Herkullinen juustokakku
Taikinasta tulee murenevaa, sen keittämiseen tarvitaan margariinia tai sl. voita.
Komponentit: 2 kpl. kanat. munat; 80 gr. margariini; 300 gr. raejuusto; hieman suolaa; jauhot; 2 rkl smetana; 4 ruokalusikallista Sahara.
Keittoalgoritmi:
- Kuumentelen margariinia, jäähdytän. Beat kanat. muna ja suola, 1 rkl Sahara. Jyvät on liuotettava. Lisään margariiniin.
- Lisään jauhot ja soodan, valmistan erän. Laitan taikinan pakastimeen 5 minuutiksi, en tuhlaa aikaa, vaan valmistan täytteen.
- Sekoitan raejuustoa ja kanaa. muna smetanalla, lisää sokeri. Otan taikinan pakastimesta ja laitan multicookeriin. Muodostan siitä sivut. Laitoin täytteen päälle ja levitin kerrosta. Paistan hitaalla liedellä noin 50 minuuttia ja annan jäähtyä ennen juustokakun tarjoamista.
Unkarilaista murenevaa juustokakkua hitaasta keittimessä
Komponentit: 150 gr. sl. öljyt; 2 kpl. kanat. munat; 1 rkl. Sahara; 1 tl leivinjauhe; 4 ruokalusikallista smetana; 500 gr. raejuusto; 1,5 rkl. jauhot.
Keittoalgoritmi:
- Sekoitan 1/3 rkl. sokeri ja jauhot, esittelen sl. öljyä ja jauhaa. Lisään saatuun muruun hieman vaniljaa ja leivinjauhetta maun lisäämiseksi.
- Vatkaa smetana ja raejuusto, sokeri ja lisää kanat. munat. Kerään kakun, peitän murukerroksella ja painan kädellä kulhoa vasten.
- Ripottele päälle uusi kerros murusia, sitten täyte ja ripottele päälle murusia.
- Paistan juustokakkua tunnin ajan hitaassa keittimessä. Tarjoile kuuman teen kera!
Tämä juustokakku koristaa jokaisen juhlapöydän.
Puff juustokakku raejuustolla hidas liesi
Reseptin löytäminen ei ole helpompaa. Tarvitset lehtitaikinaa kotiin. Leikkaa taikina irti taikinapohjasta, noin kulhon pohjaa isommaksi, muodostaen reunukset.
Komponentit: 400 gr. raejuusto; valmis sl. taikina; 3 kpl. kanat. munat; 70 gr. smetana; 120 g Sahara; vanilja; 50 gr. sokeroituja hedelmiä ja rusinoita.
Keittoalgoritmi:
- Trud rahka, sekoitettuna smetanan ja sokerin kanssa. hiekka. Lisään sinne kanat. munat, vanilja. Sekoitan mahdollisimman huolellisesti.
- Esittelen sokeroituja hedelmiä ja rusinoita, lisään kuivattuja hedelmiä. Teen pohjan juustokakulle, teen ympyrän sl:stä. testata. Sinun ei tarvitse levittää sitä enää. Täytän täytteellä ja tasoitan.
- Paistan hitaalla liedellä noin 50 minuuttia. Jäähdyn niin, että taikina lämpenee hieman, vasta sitten otan sen pois. Sopii hyvin vihreän teen kanssa! Hyvää ruokahalua kaikille!
Tämä päättää artikkelini ja toivotan sinulle suurta kulinaarista menestystä keittiössä ja hyvää mieltä. Käy blogissani usein, ettet jää paitsi mistään kiinnostavasta!
Oma videoreseptini
