Nykypäivän nopeatempoisessa elämässä, kun usein aamulla ja päivällä sinun täytyy selviytyä uneliaisuudesta ja ladata energiaasi, kahvista tulee hyvä apu. Lisäksi se on herkullista. Ihmiset suosivat erilaisia ​​lajikkeita ja reseptejä kahvin valmistukseen eri lisäaineilla. Ja monet ovat kiinnostuneita maitopohjaisen kahvin kaloripitoisuudesta, joka on luonnollinen musta, joka on hetkellinen. Loppujen lopuksi ihmisten, jotka tarkkailevat huolellisesti ruokavalionsa energia -arvoa, on otettava huomioon kaikki kalorit, myös erilaisista juomista saadut. Siksi on välttämätöntä tietää paitsi kahvin juomisesta koituvien hyötyjen tai haittojen olemassaolo myös tämän energiajuoman, joka on suosittu ympäri maailmaa.

Kahvin kaloripitoisuus riippuu suoraan lisäaineista.

Itse kahvipuun hedelmät ovat kaloreita. Paahdettujen kahvipapujen kaloriarvo on 223 Kcal / 100 grammaa. Mutta kaikki nämä kalorit eivät pääty valmiiseen juomaan, koska vesiliukoiset aineet muodostavat vain 20-29%. Siksi juotavan mustan kahvin ravintoarvo on 2 Kcal / 100 g.

Harvat ihmiset käyttävät puhdasta kahvia ilman lisäaineita. Sen maun parantamiseksi ja pehmentämiseksi sekoitetaan sokeria, maitoa, kermaa, erilaisia ​​liköörejä, kaikenlaisia ​​siirappeja, hunajaa, jäätelöä, suklaata ja paljon muuta. Näistä ainesosista ja valitusta valmistusmenetelmästä riippuu tämän muinaisen juoman kaloripitoisuus.

Kahvin kalorittomuus ilman sokeria on keskimäärin 2 Kcal 100 ml: n tilavuutta kohti. Americano sisältää 1 Kcal, espresso 4 Kcal energiaa. Pikakahvin kaloripitoisuus "ilman epäpuhtauksia" on 7 Kcal.

Jos haluat laskea, kuinka monta kaloria kahvikupissa on, ota keskimäärin 250 ml kuppi. Osoittautuu, että kuppi luonnonkahvia ilman erilaisia ​​lisäaineita sisältää vain 5 Kcal, pikakahvi - 17,5 Kcal. Kun lisäät muita ainesosia, kaloreiden määrä kasvaa välittömästi.

Keskimäärin yhden teelusikallisen sokerin energia -arvo on 24 Kcal. Maitovoide (35%) sisältää 340 Kcal (100 ml: ssa), kasvisrasva - 30 Kcal. Maidon, jonka rasvapitoisuus on 3,5%, energia-arvo on 60-65 Kcal.

Kun tiedät kuinka monta kaloria kahvissa on ilman sokeria, voit helposti laskea kahvin energiasisällön yhdessä näiden komponenttien kanssa. Ensin selvitetään, kuinka monta kaloria on sokerissa kahvi.

Kuvitellaan, että kolme teelusikallista sokeria laitetaan 250 ml: n kuppiin. On käynyt ilmi, että kupin tuoretta kahvia sokerilla on kaloripitoisuus 77 kaloria.

Samalla tavalla voit laskea kuinka paljon kaloreita on kahvissa maidon kanssa. Jos kuvittelemme, että tavalliseen kuppiin lisätään 50 ml maitoa, yksinkertaisilla laskelmilla saadaan, että kahvittoman maidottoman kahvin kaloripitoisuus on noin 34 Kcal (250 ml: n kuppissa).

Kuppi kahvia, jossa on raskasta kermaa ilman lisättyä sokeria "mahtuu" noin 174 Kcal. Maitoa ja sokeria sisältävän kahvin kaloripitoisuus on 106 Kcal energiaa.

Tähän arabialaiseen juomaan lisätään usein alkoholipitoisia ja alkoholittomia liköörejä, siirappeja, suklaata, kanelia, jäätelöä, kondensoitua maitoa, hunajaa, sitruunaa, munankeltuaista. Näillä lisäyksillä kahvi muuttaa merkittävästi energia -arvoaan.

Erilainen kahvi - erilainen energia -arvo

Kahvin ravintoarvo riippuu suoraan muun muassa sen valmistusmenetelmästä ja reseptistä.

Klassinen espresso ja americano ovat mustaa kahvia ilman lisäaineita. Espresso on vahvempi kuin Americano.

Latte valmistetaan espersosta lisäämällä siihen maitoa ja vaahtoa. Vakioseoksen mukaan valmistetun latte -annoksen energia -arvo on noin 250 Kcal. Voit vähentää kalorien määrää säätämällä maidon ja sokerin määrää, mutta tämä voi muuttaa juoman tavanomaista makua.

Mocachino on reseptiltään samanlainen kuin latte, mutta siihen lisätään myös suklaasiirappia tai kuumaa suklaata. On olemassa reseptejä, joissa käytetään karamellia. Sitä käytetään sokerin sijasta. Mocachinon normaali annos on energia -arvo 289 Kcal.

Cappuccino on espresson ja maidon tai kerman yhdistelmä, johon on lisätty pieni määrä sokeria. Juoman päällinen on peitetty herkällä maitovaahdolla, joka on kermoitettu maidosta, jossa on paljon rasvaprosenttia. 150-180 g annos cappuccinoa sisältää noin 211 Kcal.

Mocha valmistetaan espressosta, kuumasta maidosta ja suklaasta sekoitettuna samassa suhteessa. Juoman pinta on peitetty kerroksella kermavaahtoa. Tämän jumalallisen cocktailin energia -arvo on noin 260 Kcal.

Raf -kahvi valmistetaan sekoittamalla espresso, vaniljasokeri, kerma ja vatkaamalla tämä seos kannussa kahvinkeittimessä.

Glace saadaan lisäämällä palloa valkoista jäätelöä juuri keitettyyn kahviin (mahdollisesti sokerilla). Osa tällaisesta herkusta "painaa" noin 155 Kcal.

Irlantilainen valmistetaan sekoittamalla kahvi ja alkoholi, peittämällä pinta kermavaahdolla. Kaloripitoisuus 60 Kcal / annos.

Coretto on espresso, jossa on alkoholia (viskiä, ​​liköörejä, konjakkia). Kaloripitoisuus jopa 95 Kcal vakioannoksessa.

Tore (toro) on suuri espresso, jossa on korkea maitovaahto kahvin päällä. Kaloripitoisuus on noin 100 Kcal.

Espresso Romano - musta kahvi, joka on valmistettu sitruunasta ja koristeltu siivuilla. Energia -arvo 4 kcal / 100 ml.

Espresso macchiato eroaa tavallisesta espressosta tipalla maitovaahtoa (15 ml). Kaloripitoisuus on 53,5 Kcal 100 ml: n tilavuudessa.

Espresso con panna valmistetaan sirottamalla jauhettua kanelia kermavaahdon päälle. 250 ml: n annoksen kaloripitoisuus on noin 99 Kcal.

Ristretto on espanja, joka on keitetty pienessä määrässä vettä (7 g kofeiinia ja 20 g vettä), erittäin vahva ja virkistävä. He juovat sen kulauksella vettä ennen jokaista kahvikupillista. Tämä on välttämätöntä kuivumisen välttämiseksi ja kielen makuhermojen puhdistamiseksi. Tällaisen juoman kaloripitoisuus on 7 Kcal annosta kohti.

Kahvi on energian ja antioksidanttien lähde

Tuhannet ihmiset suosivat kahvia moniin muihin juomiin nähden. Ja mitä vaikutuksia sillä on ihmiskehoon?

Sen kasviperäiset hedelmät, kun ne kerätään kahvipuusta, käsitellään ja valmistetaan edelleen juomaksi. Sen kemiallinen koostumus on monimutkainen, sillä on noin tuhat yhdistettä, joista monet muodostuvat kahvipapujen paahtoprosessissa. Raa'an kahvin koostumus sisältää proteiineja (9-10%), hiilihydraatteja (50-60%), tanniinia (3,6-7,7%), klorogeenihappoja (7-10%), polyamiineja ja alkaloideja (teofylliini, glukosidi, teobromiini, trigonelliini) , kofeiini).

Paahtamalla jyviä tämä koostumus muuttuu: sakkaroosi katoaa, glukoosi, fruktoosi lisääntyy, tanniinimäärä vähenee (jopa 1%), klorogeenihappojen pitoisuus laskee 2-3 kertaa, trigonelliini muuttuu nikotiinihapoksi.

Yksi kahvin koostumuksen pääaineista, jolla on merkittävä vaikutus ihmiskehoon, on kofeiini. Sen sisältö vaihtelee kahvityypin mukaan.

Kofeiini on psykostimulantti, sillä on jännittävä vaikutus hermostoon, nopeuttaa sydämenlyöntiä, nostaa verenpainetta, stimuloi tehokkuutta, poistaa uneliaisuutta ja väsymystä. Tämä vaikutus kestää useita tunteja.

Klorogeenihapot ovat toinen tärkeä osa kahvia. Ne toimivat luonnollisina antioksidantteina, jotka estävät hapettumisprosesseja ja poistavat vapaita radikaaleja kehon soluista.

Korkean hiilihydraattipitoisuuden ja eri stimuloivien aineiden vuoksi kahvi on hyvä energiajuoma. Joissakin maissa jopa kahvin juominen maidon tai kerman kanssa aamulla on täysi aamiainen.

Kahvi - hyötyä ja haittaa samanaikaisesti

Kahvi on melko kiistanalainen tuote. Se yhdistää hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia. Ja keskustellaan paljon siitä, juodaanko tämä katkera juoma vai ei.

Kahvi voi varmasti vaikuttaa myönteisesti kehoon. Se nopeuttaa aineenvaihduntaa, osallistuu monien sairauksien, kuten syövän, Parkinsonin taudin, Alzheimerin taudin, diabeteksen, verisuonten ateroskleroosin, sydäninfarktin, maksakirroosin ja migreenin, ehkäisyyn. On näyttöä tämän juoman hyödyistä miesten lisääntymisjärjestelmälle, ruoansulatukselle. Dietologiassa kahvia käytetään laihtumiseen. Se pakottaa kehon alkamaan käyttää varastoituja rasvoja energiaksi maksan hiilihydraattien sijasta aerobisen liikunnan ja paaston aikana.

Mutta kahvi voi olla haitallista. Kofeiinia voidaan pitää eräänlaisena lääkkeenä: sen järjestelmällisellä käytöllä suurina annoksina voi kehittyä riippuvuus, psyykkinen ja jopa fyysinen.

Yksi kuppi jauhettua kahvia sisältää keskimäärin 80 mg kofeiinia ja kuppi pikakahvia 60 mg. Jos haluat tulla riippuvaiseksi tästä alkaloidista, sinun on juotava 7 kupillista jauhettua tai 9 kuppia pikakahvia päivittäin. Monet ihmiset eivät juo kahvia niin suurina määrinä, joten onneksi hyvin harvat ihmiset ovat vaarassa saada tällaisen riippuvuuden.

Myös ylimääräisellä kahvilla on haitallinen vaikutus sydämen työhön, hermoston tilaan ja mielenterveyteen, ja se häiritsee tiettyjen mikroelementtien imeytymistä.

Kofeiiniton kahvi ei menetä kaikkia näitä haitallisia ominaisuuksia, koska se sisältää edelleen kofeiinia, mutta pienempiä määriä. Ja kofeiinin poistamisessa papuista muodostuu muita, vielä haitallisia kemiallisia yhdisteitä. Joten tämä "kofeiiniton" juoma on jopa haitallisempi kuin tavallinen kahvi.

Kaikista kiistoista kahvin vaaroista ja eduista huolimatta miljoonat ihmiset juovat useita kupillisia tätä virkistävää juomaa päivittäin. Kahvi on terveellinen tuote, kun sitä käytetään kohtuudella. Älä juo sitä ihmisille, joille se on vasta -aiheista terveydellisistä syistä. Muut voivat käyttää sitä, saadakseen tarpeeksi hyötyä ja iloa. Ja jotta ei olisi haittaa, sinun on tiedettävä, milloin lopettaa kaikessa, myös "kahvin juomisessa". Ja älä unohda suosikkityyppisi kahvin kaloripitoisuutta.

On vaikea kuvitella nykypäivän elämäämme ilman kahvia. Miljoonat ihmiset käyttävät tätä juomaa joka aamu virkistämään. Eikä ole yllättävää, koska kahvipavut sisältävät tarpeeksi kofeiinia aktivoidaksemme kehomme perusprosessit ja virittäytyäkseen tulevaan päivään.

Kahvin kulutuksen ennätys on Yhdysvalloilla. Suurin osa heistä on kuitenkin tässä maassa lihavia. Siksi amerikkalaiset ovat huolissaan minkä tahansa kulutetun ruoan energia -arvosta. Heille on erittäin tärkeää tietää, kuinka monta kaloria kahvikupissa on.

Jotkut ajattelevat, että kahvi on korkeakalorinen juoma, eikä sitä pidä juoda ruokavalion aikana. Mutta näin ei ole. Kahvipavut eivät sisällä käytännössä lainkaan kaloreita, kuten vesi, joten luonnollisen kahvin kaloripitoisuus on minimaalinen (vain 2-3 kcal). Lopullisen juoman kaloripitoisuus liittyy suoraan kahvin valmistuksessa käytettävien lisäaineiden (sokeri, kerma, maito, kaneli, vanilliini) energia -arvoon. Esimerkiksi kalorikkain kahvijuoma on kermavaahtoinen frappuccino - 450 g juomaa sisältää 430 kcal.

Puhuttaessa siitä, kuinka monta kaloria on lasillisessa kahvia, on syytä huomata, että vähäkalorisin tuote on luonnollinen kahvi. Kahvikupin kalorittomuus ilman sokeria on vain 1-2 kcal tilavuudesta riippuen.

Kuinka monta kaloria cappuccino -kahvissa on?

Cappuccino-kahvin (450 g) kaloripitoisuus vaihtelee välillä 120-130 kcal, riippuen kahvituotteiden (maito, sokeri, vanilja ja muut aromaattiset aineet) kaloripitoisuudesta.

Kuinka monta kaloria on pikakahvi

Pikakahvin kaloripitoisuus riippuu juoman tilavuudesta. Kupissa pikakahvia ilman sokeria, noin 7-8 kcal, suuressa kupissa-9-10 kcal, pienessä-4-5 kcal. Yksi kuppi maustamatonta pikakahvia sisältää keskimäärin vain 4 kcal.

Kuinka paljon kaloreita on keitetyssä kahvissa

Kahvi on yksi vähäkalorisimmista juomista. Jos annat sen vain vedellä, sokerittoman kahvin kaloripitoisuus on 2-3 kcal. Jos lisäät mausteita, sokeria tai maitoa kypsennyksen aikana, lopullisen juoman kaloripitoisuus riippuu tämän tai toisen lisätyn tuotteen kaloripitoisuudesta.

Kuinka monta kaloria kahvilatteessa

Latte-kahvin kaloripitoisuus on 90-130 kcal kupin tilavuudesta riippuen. Esimerkiksi McDonald'sissa tarjoiltava kahvilatte (450 g) sisältää 180 kcal.

Kuinka monta kaloria on lusikallisessa kahvissa

Tl pikakahvia sisältää noin 12-14 kcal ja ruokalusikallinen noin 40 kcal.

Kuinka monta kaloria on jauhetussa kahvissa

Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan kahdensadan gramman kahvikuppi sisältää vain 2 kcal, joka tulee pienestä määrästä tyydyttymättömiä rasvoja ja proteiineja.

Kuinka monta kaloria on Nescafe -kahvissa

Nescafe "Gold" sisältää vain 1 kcal jokaista 2 g kahvia kohden, kun taas 100 g Nescafe "Cappuccinoa" sisältää jo 434 kcal.

Kuinka monta kaloria on makeassa kahvissa

Oletetaan, että olet keittänyt luonnollista jauhettua kahvia ja lisännyt siihen teelusikallisen hiekkaa. Joten tuloksena olevan juoman kaloripitoisuus koostuu 2 kcal: sta, joka sisältää luonnollista kahvia, ja kaloripitoisuudesta tl hiekkaa. Tiedetään, että teelusikallinen sokeria sisältää 45 kcal. Siksi sokerin sisältävän kahvin kaloripitoisuus on 47 kcal.

Kuinka paljon kaloreita kahvissa maidon kanssa

Maitoa sisältävän kahvin kaloripitoisuus ja kermakahvin kaloripitoisuus riippuvat maidon määrästä. Jos esimerkiksi keitit kahvia ilman sokeria ja lisäsit 30 ml maitoa (rasvapitoisuus 2,5%), juomasi kaloripitoisuus on 18 kcal, ja jos makeutat kahvin 2 tl sokeria, kaloripitoisuus lisää 75 kcal: aan.

Yhä useammat ihmiset yrittävät johtaa terveellisiä elämäntapoja, urheilla ja seurata ruokavaliotaan. Mutta joskus herää kysymys - miten kahvi sopii tähän? Monet rakastavat juomaa, eivätkä kaikki ole valmiita luopumaan nautinnosta juoda kuppi tai toinen päivän aikana. Kahvin kaloripitoisuus on vakava aihe, jonka pitäisi käsitellä kaikkien, joille nautinto ei ole tärkeä, vaan myös sen vaikutus ulkonäköön.

Tiedetään, että monien niin rakastama juoma on erittäin tyydyttävä. Siksi voidaan olettaa, että siinä on paljon kaloreita, ja niiden, jotka yrittävät pysyä kunnossa, ei pitäisi juoda sitä. Itse asiassa se ei ole niin yksinkertaista. Kahvin kaloripitoisuus on melko alhainen - noin 2-3 kilokaloria yhdessä kupissa. Mutta se on musta, ei lisäaineita. On käynyt ilmi, että et voi parantua tällaisesta juomasta ja voit käyttää sitä turvallisesti jopa ruokavalion jälkeen.

Mutta kuka juo sitä juuri tässä muodossa - musta, katkera? Vain harvinaisia ​​harrastajia. Useimmat ihmiset haluavat juoda tämän juoman sokerin tai hunajan, maidon, kerman ja muiden herkullisien aromaattisten lisäaineiden kanssa. Ja tämä jo lisää dramaattisesti virkistävän nesteen kalorimäärää.

Joten kahvi, jossa on maitoa ja sokeria, sisältää jo noin 100 kcal... Se on hieman vähemmän, jos lisäät ruokosokeria ja rasvatonta maitoa. Kuinka paljon kaloreita kahvissa maidon kanssa ja makeutusaineita voidaan laskea itsenäisesti. Ainakin suunnilleen ja tee jo johtopäätöksiä siitä, miten ja missä muodossa voit juoda sen, jotta kuva ei pilaannu. Tässä on joitain suosituimpia ruokia kupin lisäämiseksi:

makeisia teelusikallisessa:

• hunaja - 67 kilokaloria;
• valkoinen sokeri - 25 kcal;
• ruokosokeri - 15 kcal;

nesteet ruokalusikallisina:

• kerma - 20 kcal;
• rasvainen kermavaahto - 50 kaloria;
• vihanneskerma - 15 kcal;
• maito - 25 kcal;
• vähärasvainen maito - 15 kcal.

Älä ajattele, että maitoa tai kermaa kannattaa korvata kuivilla ainesosilla, koska valmiin seoksen kalorimäärä on pienempi. Sama kuiva kerma sisältää noin 40 kcal, mikä on jopa enemmän kuin käytettäessä luonnollisia. Joten juominen ja laihtuminen tällaisella juomalla ei todellakaan toimi, mutta on täysin mahdollista vahingoittaa ruoansulatusta.

Monia kysymyksiä herää siitä, mikä on kahvin kaloripitoisuus tiivistetyn maidon kanssa... Monet ihmiset rakastavat tätä seosta sen herkän kermaisen maun vuoksi ja kyvyn valmistella juoma nopeasti. Mutta jokainen ymmärtää, että kaloripitoisuus on korkea. Ehkä tämä on vyötärölle haitallisin seos - noin 75 kcal 100 grammassa nestettä. Tästä johtopäätös - joko hemmottele itseäsi tällaisella herkullisella vain satunnaisesti tai vaihda se johonkin vähemmän kaloriseen.

Sama pätee. Se ei ole vain aina maukasta, täysin hyödytöntä, vaan myös sen kaloripitoisuus on erittäin korkea - noin 120 kcal. Vaikka otat hyviä, kalliita lajikkeita, vyötärölle aiheutuva haitta ei mene minnekään, vain maku paranee. Tässä tapauksessa on parempi ostaa viljaa ja keittää se turkkilaisessa. Hinta on suunnilleen sama, mutta kaloripitoisuus on pienempi, ja kaikki vitamiinit, joita aromaattinen musta juoma on niin rikas, eivät mene mihinkään.

Älä unohda yhtä erittäin suosittua lisäainetta. (puremalla tai mukin lisäyksenä) monet rakastavat. Mutta on syytä tietää, että tällainen yhdistelmä tuo välittömästi noin 120 kcal kehoon. Ja nämä ovat vain tummia lajikkeita. Valkoista suklaata ja maitoa ja vielä enemmän.

Kuinka vähentää kaloreita

Harvat ihmiset ovat valmiita luopumaan kokonaan tällaisesta herkullisesta juomasta. Vaikka suosikkikahvisi kaloriton maito ilman sokeria (ja vielä enemmän sen kanssa) on erittäin korkea. Ja ilman näitä lisäaineita kaikki eivät pidä mausta. Mutta on silti mahdollista hieman vähentää haittaa hahmolle. Ja sinun ei tarvitse luopua kokonaan suosikkijuomastasi.

• Osta vain hyviä kahvipapuja. Sen tiedetään jopa sisältävän enemmän kaloreita.
• Yritä valmistaa juoma kotona erityisesti suunnitellussa juomassa. Täällä tiedät tarkalleen, mitä valmis juoma sisältää. Ja myyntiautomaatissa myytävän ainekset ovat vain valmistajien tiedossa. Lisäksi juominen ajon aikana ei ole paras vaihtoehto.
• Juo yksi kuppi aamulla. Kyllä, sokerin ja kerman sisältävän kahvin kalorit ovat melko suuria. Mutta jos lykkäät niiden saantia päivän ensimmäiselle puoliskolle etkä juo jatkuvasti liukoisia tai myyntiautomaatista, voit vähentää niiden vaikutusta lukuun merkittävästi.
• On suositeltavaa luopua kokonaan evästeistä, kakkuista, suklaasta ja muista makeisista puremalla. Jos et halua juoda "paljaita" juomia ollenkaan, voit tehdä välipalaa viljaleivästä, raejuustosta ja yrteistä. Se on erittäin maukasta, terveellistä eikä vaikuta vyötäröön.
• Yritä kouluttaa itsesi juomaan, vaikka se ei ehkä maistu ollenkaan. Voit poistaa makeiset ensin. Kahvittoman ja sokerittoman kahvin kaloripitoisuus on varsin hyväksyttävä ja maku pysyy melko lievänä.
• Vaihtoehtoisesti voit tehdä päinvastoin - luopua maidosta ja kermasta ja poistaa sitten vähitellen makeutusaineet. Sokerin (mieluiten ruokosokerin) kahvin kaloripitoisuus on myös melko pieni. Voit vähentää lisäaineiden määrää vähitellen, kunnes voit vaihtaa kokonaan mustaan ​​versioon.
• Liikkuminen paljon on ehkä tärkein ehto, joka auttaa mitätöimään kaikki virkistävän juomisen kielteiset puolet.

On käynyt ilmi, että suosikkijuomasi luopuminen ei ole ollenkaan välttämätöntä. Lisäksi viljaversio sisältää valtavan määrän kehomme kannalta välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Jos lähestyt ruoanlaittoa ja syömistä viisaasti, et voi vain nauttia mausta ja tuoksusta, mutta et myöskään ole huolissasi hahmostasi.

kuva: depositphotos.com/alan64, steffi_4153

Kahvin koostumus sisältää yli 25 hyödyllistä orgaanista happoa, sisältää tanniineja, tanniinia, kofeiinia, kalsiumia, kaliumia, natriumia, magnesiumia, fosforia, rikkiä ja rautaa.

Sokerin sisältävän kahvin kaloripitoisuus on 100 grammaa paljon suurempi kuin makeuttamattoman juoman. Yksi kuppi tätä kahvia sisältää keskimäärin 45 kcal.

Maitoa sisältämättömän kahvin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Kahvittoman sokerittoman kahvin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on vain 12,6 kcal (edellyttäen, että lisätään maitoa, jonka rasvaprosentti on 2,5%). 100 g juomaa sisältää 0,9 g proteiineja, 0,6 g rasvaa, 1 g hiilihydraatteja.

Vaniljakastikemustan kahvin edut

Haudutetulla mustalla kahvilla on paljon terveydellisiä etuja, mukaan lukien:

• kun tällaista juomaa käytetään säännöllisesti kehossa, haitallisen kolesterolin taso laskee;
• kahvilla on stimuloiva vaikutus psyykeeseen, mikä on hyödyllistä väsymyksen, masennuksen poistamiseksi;

• kahvin hyödyt aivoverisuonten tilan parantamiseksi ovat olleet tiedossa jo pitkään;
• lääkärit suosittelevat juoda mustaa kahvia päivittäin estääkseen Parkinsonin taudin;
• korkealaatuinen musta kahvi vähentää sappikivitaudin kehittymisen todennäköisyyttä 30%;
• pienet määrät kahvia ovat hyödyllisiä miesten tehon lisäämisessä;
• kosmetologiassa mustaa kahvia käytetään hierontaan kahvijauhoilla. Arvioiden mukaan tämä hieronta tekee ihosta tasaisen ja sileän.

Vaniljakastikkeen mustan kahvin haitat

Seuraavat haitat mustalle kahville tunnetaan:

• mustan kahvin väärinkäytön yhteydessä esiintyy usein migreeniä ja unettomuutta;
• juoma on vasta -aiheinen ateroskleroosissa, korkeassa verenpaineessa, glaukoomassa, monissa sydänsairauksissa;

• kahvia tulee välttää, jos gastriitti ja haavaumat pahenevat;
• kahvin tanniinit kuivattavat mahalaukun limakalvoja. Siksi juomaa ei suositella tyhjään vatsaan;
• suurina määrinä kahvi edistää kalsiumin huuhtoutumista kehosta.

Kahvia kuluttaa suurin osa maailmasta ja se on eniten myyty hyödyke öljyn jälkeen. Viime vuosina yhä useammat ihmiset välittävät terveydestään ja laskevat kulutettuja kaloreita, joten he ovat huolissaan ilman sokeria olevan kahvin kaloripitoisuudesta. Tilastojen mukaan ihmiset juovat keskimäärin 2-4 kuppia kahvia päivässä, jotkut jopa 5-6. Ja tällaisilla volyymeilla on tärkeää tietää, ylitätkö normisi.

Kahvi kuuluu tuotteisiin, joiden kaloripitoisuus on erittäin alhainen, keskimäärin se ei ylitä 5-6 kcal / 100 grammaa. Vaikka juot 5 kupillista 200 ml, kalorien kokonaismäärä on noin 50-60. Keskimäärin 1700 (naisilla) ja noin 2000 (miehillä) 50 on hyvin pieni luku, jolla ei ole vakavaa vaikutusta. Toisin sanoen kahvia ilman sokeria ja muita lisäaineita voidaan juoda lähes litroina, eikä se aiheuta lihavuutta. Toinen asia on, että lääkärit eivät suosittele yli 5-6 kupillista päivässä, koska kofeiinia, rasvahappoja ja muita komponentteja on liikaa.

Kaloripöytä kahvia ja kahvijuomia ilman sokeria ja muita lisäaineita

Luonnollisen mustan kahvin kalorittomuus ilman sokeria

Luonnonjyvät sisältävät luonnollisia sokereita ja rasvoja sekä proteiinia, ja mitä raikkaampi paisti, sitä enemmän. Kun niitä säilytetään pitkään, ne haihtuvat osittain, varsinkin jos ostat jauhettua kahvia ja säilytät sen avaamattomassa pakkauksessa. Jos jauhat juuri paahdettuja papuja juuri ennen juomista ja valmistat kahvia, sen kaloripitoisuus voi nousta 0,5-1 kcal 200 ml: n kuppia kohden.

Mitä kauemmin jyvät ovat kosketuksissa veden kanssa, sitä enemmän ravinteita vapautuu ja siirretään juomaan. Siksi espressossa tai ristrettoissa, jotka valmistetaan nopeasti kahvinkeittimissä, kalorien määrä on minimaalinen - yleensä 1 kcal annosta kohti. Suodattimessa valmistettu juoma sisältää enemmän kaloreita, noin 3-5 per 200-240 ml: n kuppi. Ranskalainen lehdistö tai turkkilainen kahvi kestää kauemmin, ja se sisältää noin 4 kaloria 200 ml: ssa.

Arabican ja Robustan kaloripitoisuus

Erilaisilla kahvipavuilla on omat ominaisuutensa. Yleisimmät markkinoilla ovat Arabica ja Robusta, usein myydään niiden seoksia (60% Arabica + 40% Robusta).

Näemme, että Arabicassa on hieman enemmän rasvoja ja sokereita, jotka kypsennettäessä menevät juomaan. Ja mitä kauemmin kahvia keitetään, sitä enemmän saat kaloreita. Kuitenkin kahvikupilla ero on 0,5 - 1 kcal, mikä ei ole niin merkittävää useimmille ihmisille, jopa niille, jotka laskevat huolellisesti kaloreita. Jos pidät Arabikasta, sinun ei ole järkevää vaihtaa Robustaan ​​vain siksi, että vähennät ruokavaliota 4-5 kcal päivässä.

Pikakahvin kalorittomuus ilman sokeria

Liukoiset rakeet tai jauheet sisältävät vähintään kofeiinia, happoja, sokereita ja rasvoja. Ne pestään ja liuotetaan valmistusprosessin aikana. Luonnonkahvin osuus pikakahvista on kuitenkin usein vain 15-20%, loput ovat lisäaineita (sakeutusaineita, väriaineita, tiivisteitä, maissijauhoa tai jotain vastaavaa lisätään usein). Lisäaineiden ansiosta kaloripitoisuus kasvaa, ja 100 grammaa lopullista juomaa kohti saadaan 6 kcal rakeisessa kahvissa ja 12 kcal kylmäkuivatussa, jos laitat noin 10 grammaa kuiva-ainetta (teelusikallinen liukumäellä) ).

Jos lisäät tai annat suuren kupin, kaloripitoisuus kasvaa suhteellisesti.

Kaloripöytä eri valmistajien pikakahvia

Kofeiinittoman ja sokerittoman kahvin kaloripitoisuus

Tässä luokassa kaikki on melko vaikeaa, koska valmistajat käyttävät erilaisia ​​menetelmiä kofeiinittoman juoman saamiseksi. Useimmissa tapauksissa jauhettu kahvi sisältää 0 - 1 kcal ja pikakahvi voi sisältää jopa 15 kcal teelusikallista kohti. Sinun on luettava tarrat huolellisesti.

Kaloreita sisältävä kahvi sokerittomilla makuilla

Aromit sisältävät usein ylimääräisiä rasvoja ja sokereita, ja ne ovat itsessään melko kaloreita. Hasselpähkinällä, irlantilaisella kermalla, suklaalla, kirsikalla ja muilla suosituilla vaihtoehdoilla maustetun kahvin kaloripitoisuus on noin kaksi kertaa suurempi. Toisin sanoen 200 ml kupillista maustettua kahvia turkkilaisessa tai ranskalaisessa lehdistössä on jo 8 kaloria.

Kalori kahvi mausteilla

Jos lisäät mausteita kahvijuomaan, valmistaudu siihen, että jopa 1 gramma kaloreista voi kasvaa huomattavasti. Taulukko näyttää kalorimäärän 1 grammassa mausteita, tämä on noin puoli teelusikallista ilman diaa tai 2-3 maustepalaa.

Kaloritaulukko suosituista mausteista kahvissa

Johtopäätökset:

1. Kahvi ilman sokeria tai muita lisäaineita on vähäkalorinen tuote. Luonnossa, enintään 5 kcal / 200 ml juomaa, liukoisessa - 10-25.
2. Vähiten kaloreita ovat espresso ja ristretto, jotka on valmistettu kahvinkeittimessä.
3. Mitä kauemmin kahvia keitetään, sitä korkeampi sen kaloripitoisuus on.
4. Aromit lisäävät kaloreiden määrää noin 2 kertaa.
5. Luonnollisessa kofeiinittomassa kahvissa on useimmiten 0-1 kcal, pikakahvi - jopa 15 kcal.