Jokainen emäntä valmistautuu talveen kurkusta, ja todistettuja reseptejä kurkkuvalmisteisiin on jokaisessa muistikirjassa, enkä tietenkään ole poikkeus. Sinun täytyy myöntää, että on niin mukavaa avata talvella purkki marinoituja tai marinoituja kurkkuja paistettuja perunoita tai lihapaistia varten ... Myös sellaisia ​​"hittejä" kuten salaattia ja suolakurkkua on yksinkertaisesti mahdoton valmistaa ilman marinoituja kurkkuja.

Hyvät ystävät, osoitan teidän huomionne hyväksi havaituista resepteistäni kurkkuaihioille, joista toivottavasti pidätte. Isoäitini ja äitini vihkosta sain monta reseptiä kurkkuvalmisteisiin talveksi, mutta voin myös säilöä nykyaikaisten reseptien mukaan.

Jos sinulla on suosikkireseptisi kurkkuaihioille, jaa kommenteissa.

Kerro minulle, suljetko kurkkusalaattisi talveksi? Pidän tästä ideasta todella paljon: avasin purkin - ja hyvä alkupala tai herkullinen lisuke on valmis. Reseptejä tällaiseen säilöntään on monia, mutta tänä vuonna päätin aloittaa kurkku-, sipuli- ja tillisalaatilla talveksi hauskalla nimellä "Gulliver".

Pidin todella siitä, että prosessi on yksinkertainen, ja vaikka kurkkuja on infusoitava 3,5 tuntia, kaikki muut toimet eivät vaadi paljon aikaa. Lisäksi tämä talven kurkku- ja sipulisalaatti on ilman sterilointia, mikä myös yksinkertaistaa reseptiä huomattavasti. Voit nähdä kuinka valmistaa kurkkusalaatti talveksi Gulliver-sipulilla.

Rapeat suolakurkut talveksi (kuivasterilointi)

Marinoituja kurkkuja talveksi puolaksi

Jos etsit herkullisia suolakurkkuja talveksi, olet tullut oikeaan paikkaan. Haluan vain kertoa sinulle, kuinka suolakurkkuja voidaan suolata talveksi etikalla, jotta ne osoittautuvat vain taianomaisiksi - raikkaiksi, kohtalaisen suolaisiksi .... Voit nähdä kuinka suolakurkkua suolataan talveksi puolaksi.

Talvikurkkusalaatti "Ladies fingers"

Tällä reseptillä on monia etuja. Ensinnäkin tällainen kurkkusalaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi talveksi. Toiseksi se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja suhteellisen nopeasti. Kolmanneksi, hänelle eivät sovellu vain keskikokoiset kurkut, jotka yleensä säilytetään: voit tehdä tällaisen salaatin umpeenkasvaneista kurkuista talveksi. Ja neljänneksi, tällä aihiolla on erittäin kaunis ja herkkä nimi - "Ladies fingers" (kurkkuviipaleiden muodon vuoksi). Etsimme kuinka valmistaa talvisalaatti kurkkuista "Ladies fingers".

Kurkut omassa mehussaan talveksi ilman sterilointia

Rapeat kurkut talveksi paprikan ja porkkanoiden kera

Jos etsit herkullista kurkkuvälipalaa talveksi, olet tullut täysin oikein. Tänään haluan vain esitellä hovillesi upean säilöntäaineen - rapeita kurkkuja pippurilla ja porkkanoilla. Ne ovat yksinkertaisesti herkullisia - kirkkaita ja kauniita, aromaattisia ja maukkaita. Tällainen resepti on loistava vaihtoehto perinteisille kurkuille talveksi: jos olet kyllästynyt tavalliseen purkitukseen, yritä kypsentää ne tällä tavalla, olen varma, että pidät lopputuloksesta yhtä hyvin kuin minä. Katsomme reseptiä valokuvan kanssa.

Kuuluisa "Latgale"-kurkkusalaatti talveksi

Jos tarvitset yksinkertaisen ja herkullisen reseptin kurkku- ja sipulisalaattiin talveksi, muista kiinnittää huomiota tähän "Latgale" -kurkkusalaattiin. Itse valmistuksessa ei ole mitään epätavallista, kaikki on melko yksinkertaista ja nopeaa. Ainoa asia: korianteri sisältyy sellaisen latgalilaisen kurkkusalaatin marinaadiin. Tämä mauste antaa salaatille erityisen maun ja korostaa onnistuneesti tärkeimmät ainesosat. Reseptin näet kuvan kanssa.

Marinoidut kurkut talveksi: säilöntäklassikko!

Pidätkö yksinkertaisista kurkkuvalmisteista talvea varten? Kiinnitä huomiota klassisiin suolakurkkuihin. Resepti marinoituihin kurkkuihin talveksi, näet .

Kurkkulecho talveksi

Näet kuinka valmistaa herkullinen kurkkulecho talveksi.

Kevyesti suolattuja kurkkuja talveksi

Resepti kevyesti suolattujen kurkkujen keittämiseen talveksi, näet.

Georgian kurkkusalaatti talveksi

Pidätkö yksinkertaisista ja maukkaista kurkkuvalmisteista talveksi? Kurkkusalaatti talveksi Georgian kielellä on juuri sitä mitä tarvitset! Kirjoitin kuinka keittää kurkkusalaatti talveksi Georgian kielellä.

Jos etsit kevyttä kurkkusalaattia talveksi, tämä resepti on juuri sitä mitä tarvitset! Marinoitu kurkkusalaatti talveksi paprikan, porkkanoiden ja sipulien kanssa tyydyttää jopa kokeneimmatkin kurkkujen kausisäilöntän ystävät. Olen varma, että talvella tällainen pankkien talven kurkkusalaatti on erittäin suosittu: se osoittautuu sekä kauniiksi että erittäin maukkaaksi. Katsomme reseptiä valokuvan kanssa.

Säilykekurkut kesäkurpitsalla talveksi "Ihanteellinen puhallus"

Resepti purkitettuja kurkkuja kesäkurpitsaa varten talveksi, näet.

Korealaiset kurkut talveksi: herkullinen salaatti aasialaisilla makuilla!

Luemme kuinka keittää korealaisia ​​kurkkuja talveksi.

1. Kanasalaatti kananmunalla ja sienillä

Ainekset:

Savustettu kananrinta - 200 g
Tuore kurkku - 150 g
Marinoidut sienet - 150 g
Sipulisipuli - 1 kpl.
Keitetyt munat - 4 kpl.
Majoneesi tai smetana - maun mukaan
Suola
Pippuri
Vihreät sipulit tai muut vihreät - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sienet keskikokoisiksi viipaleiksi, hienonna sipuli, paista kevyesti, jäähdytä.
2. Leikkaa savustettu kananrinta ja kurkku ohuiksi nauhoiksi, raasta munat keskikokoisella raastimella, hienonna yrtit.
3. Asettele kerroksittain alhaalta ylöspäin:
ensimmäinen kerros on kanaa,
toinen kerros on kurkku,
kolmas kerros - sienet sipulilla,
neljäs kerros on vihreitä,
viides kerros on munia.
4. Peitä kastikkeella, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Koristele haluamallasi tavalla.

2. Salaatti kanaa, juustoa ja krutonkeja

Ainekset:

keitetty kananrinta - 350 gr.
tomaatit - 2-3 kpl.
paprika - 2-3 kpl.
tuoreet kurkut - 2 kpl.
ruiskrutonkeja - 80 gr.
kova juusto - 150 gr.
majoneesia maun mukaan
valkosipuli - 1 pää

Valmistautuminen:

1. Leikkaa tai revi kananrinta pieniksi paloiksi. Otamme lautasen tai salaattikulhon ja laitamme kanamme siihen murskaamalla sitä hieman pohjaan.
2. Leikkaa tomaatti pieniksi suikaleiksi tai kuutioiksi. Pudotamme puolikas valkosipulin päätä puristimen läpi ja sekoita hotelliastiaan hienonnettujen tomaattien ja pienen määrän majoneesia.
3. Kaada saatu seos kanan päälle. Jos tomaatista on muodostunut paljon nestettä, se on ensin valutettava.
4. Puhdistamme paprikan siemenistä ja leikkaamme pieniksi kuutioiksi. Laita loput valkosipulit puristimen läpi ja sekoita pippurin ja majoneesin kanssa.
5. Levitä pippuriseos tomaattien päälle.
6. Leikkaa kurkut kuutioiksi ja levitä ne seuraavaan kerrokseen.
7. Seuraava kerros on valmistettu keksistä.
8. Sitten tulee kerros keksejä, jotka on voideltava ohuella kerroksella majoneesia.
9. Ripottele juusto hienon raastimen läpi ja ripottele runsaasti salaatin päälle.
10. Lähetämme salaatin kanan, juuston ja krutonkien kanssa jääkaappiin 60 minuutiksi.

3. Hullu salaatti

Ainekset 2 salaattiannokseen:

● Raputangot - 200 gr.
● Keitetty kananmuna - 2 kpl.
● Tuore pieni kurkku - 2 kpl.
● Keskikokoiset tomaatit - 2 kpl.
● Juusto - 60 gr.
● Majoneesi - 3 ruokalusikallista

Valmistautuminen:

Leikkaa kurkut ja tomaatit pieniksi kuppeiksi. Raasta juusto hienolla raastimella.
Jauha munat, leikkaa raputikut kuutioiksi, lisää majoneesi, sekoita.
Asettele kerroksittain:
1-raputangot munalla
2 - kurkkua
3-raputikkuja munalla
4 - tomaattia
5 - juustoa
Koristele haluamallasi tavalla.

4. SALAATTI "ORGASM" (VAATIMAISIIN - "DELIGHT")
Salaatti on yksinkertainen ja todellakin erittäin, erittäin maukas.

Ainekset:

Tuotteiden likimääräiset mittasuhteet: (silmän mukaan - kaiken pitäisi olla yhtä)
● Tuoreet sienet - 300 gr.
● Polttimo on suuri.
● Kanafilee - 200 gr.
● Korean porkkanat - 150 gr.
● Tuoreet kurkut, jos pieniä - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Salaatti levitetään kerroksittain.
Kaikki leikataan nauhoiksi. (kurkku voidaan raastaa karkeasti)

voitele lautasen pohja majoneesilla

● 1 kerros - paistettuja sieniä sipulilla
● 2 kerrosta - keitetty kananrinta
● majoneesi
● 3 kerros - Korean porkkanat
● 4. kerros - tuore kurkku
● majoneesi

Hyvää ruokahalua!

5. Zodiac-salaatti

Ainekset salaattiin:

0,5 kg herkkusieniä,
1 iso sipuli
1 kanan reisi (otan rinnan, se on kätevämpi pilkkoa),
2 tuoretta kurkkua,
2 munaa,
1 tölkki marinoitua maissia
majoneesia maun mukaan
suolaa, pippuria - maun mukaan,
kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

Kuori herkkusienet, hienonna, lisää hieman suolaa ja paista miedolla lämmöllä.
Ennen kuin kaadat öljyä paistinpannulle, hauduta sieniä hieman suljetun kannen alla ja kaada muodostunut neste pois.
Kuori sipuli, hienonna ja paista kullanruskeaksi.
Kuutioi kana, munat ja kurkut.
Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää maissi ja sekoita kaikki hyvin. Mausta suolalla, pippurilla, mausta majoneesilla ja sekoita uudelleen.

6. Sissy-salaatti

Herkullinen juhlasalaatti, herkkä, mutta mausteinen valkosipulin ansiosta.

Ainekset:
400 g kinkkua;
4 tuoretta kurkkua;
180 g juustoa;
3 keitettyä munaa;
1 iso valkosipulinkynsi
suola;
majoneesi.

1. Leikkaa kinkku ja kurkut suikaleiksi.
2. Kolme munaa ja juusto raastimella.
3. Lisää murskattu valkosipuli, suola ja mausta majoneesilla.

7. "Rainbow" -salaatti

Ainekset:
Perunat - 2 kpl;
Tuore kurkku - 1 kpl;
Tuore tomaatti - 1 kpl;
kananmunat - 2 kpl;
Kinkku - 150 grammaa;
purkitettu maissi - 4 ruokalusikallista;
Marinoidut sienet - 100 grammaa;
Tuore persilja - 3-4 oksaa;
majoneesi maun mukaan;
Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kypsennysprosessin kuvaus:
"Rainbow" on yksi salaattisarjoista, jotka on asetettu ruokaliukumäisiin. Tällaiselle salaatille tulee valita erivärisiä, mutta maultaan harmonisia tuotteita. Leikkaus voidaan tehdä nauhoina tai pieninä kuutioina. Salaattikastikkeeksi valitaan paksu majoneesi tai kastike, joka asetetaan keskelle ja tässä muodossa salaatti tarjoillaan pöydälle. Sekoita salaatti juuri ennen tarjoilua.

"Rainbow"-salaattiin valitsemme seuraavat tuotteet: kurkku, tomaatti, perunat, munat, kinkku, sienet, purkitettu maissi, persilja ja majoneesi. Lisäksi voit käyttää suolaa ja pippuria.

Kuori ja leikkaa perunat suikaleiksi, paista auringonkukkaöljyssä rapeaksi.

Keitä munat ja leikkaa suikaleiksi.

Leikkaa tomaatit nauhoiksi.

Myös marinoituja sieniä.

Leikkaa kurkut suikaleiksi. Valmista maissi. Aseta 2 ruokakasaa toisiaan vastapäätä ympyrässä suurelle pyöreälle lautaselle.

Laita keskelle majoneesia. Ripottele vihannekset suolalla ja pippurilla. Koristele salaatti persiljalla.

Tarjoile herkullinen ja kaunis Rainbow-salaatti juhlapöydälle.

8. Raputikkusalaatti

Ainekset reseptiin:

Raputangot - 1 pakkaus (240 g)
Säilykemaissi - 1 tölkki (380g)
Tuoreet kurkut - 300 g
Pekingin kaali - 200 g
Majoneesi - salaatinkastike
Pieni ruokasuola
Raputikkusalaatin keittäminen

Valmistele kaikki salaatin tarvittavat ainekset. Koska ne kaikki ovat monivärisiä, salaatti osoittautuu kirkkaaksi ja ruokahaluiseksi.

Leikkaa ensin kurkut. Yritän valita nuoria, pieniä. Ennen kuutioiksi leikkaamista suosittelen kuorimaan ihoa, jos kurkut ostetaan. Jos otat kurkut omasta puutarhastasi, et voi pelätä nitraatteja, etkä siksi kuori!

Esisulata raputikut ottamalla ne pois pakkauksesta. Periaatteessa en osta tätä tuotetta painon mukaan, koska uskon, että tyhjiöpakkaus antaa tarvittavan antibakteerisen suojan varastoinnin aikana. Leikkaa tikut pieniksi paloiksi.

Hienonna sitten kiinankaali hienoksi. Sitä ei tarvitse murskata ylimääräisesti, muuten se menettää mehua eikä rypisty miellyttävästi salaatissa.

Sekoita seuraavaksi kaikki ainekset salaattikulhoon lisäämällä puristettua maissia. Mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan. Pidän tämän salaatin kevyemmästä versiosta, joten käytän aina vähärasvaista kotitekoista majoneesia. Voit korvata majoneesin smetalla, se on myös erittäin maukasta. Sekoita salaattikulhon sisältö, suola ja syö tuoreena

9. Salaatti kanan ja vihannesten kanssa

Ainekset:

● Kanafilee - 300 grammaa
● Bulgarian pippuri - 1 kpl
● Tomaatit - 3 kpl
● Kurkut - 2 kpl
● Raastettu juusto - 1/2 kuppia
● Majoneesi - maun mukaan
● Suola, pippuri - maun mukaan

Annokset: 2

Valmistautuminen:

Laita broilerin filee kattilaan, jossa on kiehuvaa suolalla maustettua vettä, ja keitä 20 minuuttia (kunnes on kypsää).
Kuori paprika siemenistä ja kalvoista, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.
Jäähdytä broilerifilee, leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi ja lisää salaattikulhoon.
Lisää sinne kuutioidut tomaatit.
Lisää kuutioidut kurkut, juustoraaste, suola, pippuri ja majoneesi. Sekoita.
Kana-kasvissalaatti on valmis!

10. "Namia" salaatti

Ainekset:

- kaali
-tuoretta kurkkua
- sipuli
- makkaraa (kuka tykkää mistä)
- majoneesia
- mausteet

Valmistautuminen:

1. Silppua kaali (meillä on Pekingin kaali, sen kanssa maistuu paremmalta)
2. Leikkaa kurkku nauhoiksi (pidän siitä, että pillit ovat suurimmat)
3. Leikkaa makkara suikaleiksi
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi
5. Lisää majoneesi, suola, pippuri ja sekoita kaikki!
Meidän salaatti on valmis!

Kurkut, joita yleisesti kutsutaan smaragdivihannekseksi, ovat vain arvokas ravintoainevarasto. Lisäksi tällainen tuote on erittäin ruokavaliollinen ja sitä voidaan kuluttaa rajattomasti ilman haittaa hahmolle.

Kurkku on erinomainen jodin lähde, joka imeytyy elimistöön helposti. Ennen kaikkea tämä tuote on hyödyllinen kaliumpitoisuuden vuoksi, joka on välttämätöntä sydämen ja munuaisten toiminnalle. Kurkkujen syöminen on erittäin tärkeää oikean aineenvaihdunnan ylläpitämiseksi. Ei suositella niille, joilla on ongelmia mahan happamuuden, mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan kanssa.

Kurkkusalaatista tulee olla olennainen osa jokaisen urheilijan ruokavaliota, joka kuluttaa paljon proteiinia, koska kuidut edistävät minkä tahansa proteiiniruoan normaalia imeytymistä. Siksi kurkkusalaatit tai vain jotkut vihannekset erikseen sopivat erittäin hyvin liharuokien kanssa. Voit myös valmistaa sellaisia ​​vaihtoehtoja salaateille, jotka sopivat täydellisesti erilliseksi runsaaksi annokseksi.

Kurkkusalaatin keittäminen juustolla

Mikään ei ole helpompaa ja nopeampaa valmistaa kuin kurkkusalaatti. Mutta jos lisäät vähän suosikkijuustoasi, maku ei tule ollenkaan tavallista, mutta erittäin mielenkiintoista ja miellyttävää. Tätä reseptiä varten tarvitset vähän ruokaa:

• 200 g tuoreita kurkkuja (noin 2-3 kpl);
• Kova juusto - 400 g;
• 3 pientä vihreää omenaa;
• Mikä tahansa salaatinkastike.

Tällaisen kurkkusalaatin valmistaminen juustolla on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen: leikkaa juusto pieniksi viipaleiksi (kuutioiksi, hiero karkealla raastimella), leikkaa pestyt ja kuoritut omenat viipaleiksi, kurkut pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki, mausta ja tarjoa heti, kunnes ruokalaji on menettänyt vitamiininsa.

Appelsiinikurkkusalaatti

Voimme heti sanoa, että tällaisen ruuan maku on melko epätavallinen, mutta se vetoaa kaikkiin tuoreiden ja aromaattisten salaattien ystäville, joissa on sitrushedelmiä. Valmistaaksesi 1 annoksen appelsiinikurkkusalaattia, valmista seuraavat ruoat:

• Neljäs - viides osa appelsiinista;
• Puolet pitkää kurkkua;
• Puolikkaan appelsiinin mehu;
• 2 rkl. l. punaviinietikka;
• 1 rkl. l. Minttu;
• Oliiviöljy - muutama ruokalusikallinen l.;
• Mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Aloitetaan kuorimalla appelsiinit kuoresta ja kalvosta, jakaa ne osiin (kun hedelmät on kuorittava kulhon päällä, koska virtaava mehu on hyödyllinen tankkauksessa). Laita viipaloitu appelsiini salaattikulhoon. Nyt leikkaamme kurkun ja lähetämme sen myös appelsiineille. Aloitetaan kastikkeen valmistus:

• Yhdistä appelsiinimehu etikkaan;
• Lisää minttu, suola, pippuri;
• Vatkaa haarukalla ja kaada joukkoon vähän oliiviöljyä vatkaamatta.

Kaada salaatti kastikkeella ennen tarjoilua, sekoita kaikki ja koristele päälle mintunlehdellä. Tämä resepti auttaa varmasti yllättämään vieraasi tai perheesi illallisella.

Aromaattinen kurkkusalaatti paistetuilla seesaminsiemenillä

Tämä kurkku-tomaattisalaatti ei ole vain erittäin terveellinen, vaan myös uskomattoman aromaattinen. Täydellinen täydentämään mitä tahansa liharuokaa tai täysin ruokavalioon kuuluvana välipalana figuuria seuraaville. Valmistetaan seuraava luettelo tuotteista (yhdelle annokselle):

• Kurkku - 1 kpl;
• Tomaatti - 1 kpl;
• Roquefort-salaattikastike - maun mukaan;
• Ripaus suolaa;
• Seesaminsiemenet - 1 rkl l.

Paista ensin seesaminsiemenet, tämä tulee tehdä kuivalla paistinpannulla ja miedolla lämmöllä, kunnes ilmestyy kevyt kultaus ja miellyttävä tuoksu. Sitten, kuorimatta kurkkua, leikkaamme sen ensin pituussuunnassa, sitten taas puoliksi, poistamme siemenet ja leikkaamme sen sitten ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatit neljään osaan.

Suolaa kevyesti hienonnetut kurkut ja tomaatit ja odota, kunnes niistä valuu mehu, joka on valutettava. Lisää sen jälkeen kastike vihannesten joukkoon ja laita kaikki salaattikulhoon, koristele paistetuilla seesaminsiemenillä. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen, kunnes salaatti valuu ja seesaminsiemenet ovat pehmeitä.

Talviresepti vinegretteelle marinoitujen tai marinoitujen kurkkujen kanssa

Kurkkusalaatti talveksi voidaan valmistaa klassisen vinaigrette-reseptin mukaan. Tämä on monen suosikkiruoka talvikaudella, sillä sen valmistus vaatii täysin saatavilla olevia ja yksinkertaisia ​​tuotteita, mutta se tarjoillaan viileänä ja siksi siitä voi nauttia herkullisena myös kesällä. Valmistetaan seuraavat vihannekset ja ruoat kastiketta varten:

• Marinoidut tai marinoidut kurkut oman harkintasi mukaan - 200 g;
• Punajuuret - 400 g;
• Perunat - 400 g;
• Porkkanat - 300 g;
• Hapankaali - 200 g;
• Sipulit - 150 g;
• Kastiketta varten suolaa ja kasviöljyä.

Vinaigrettea varten tarkoitettu kaali voidaan helposti fermentoida sekä kesällä että talvella - se kypsyy vielä nopeammin kesällä. Talven kurkkusalaattia voi valmistaa omasta säilykkeestä, mutta jos ne loppuvat kesään mennessä, oikeat ainekset löytyvät melkein aina lähitorilta.

Aloitamme vinaigretten valmistamisen:

• Punajuuria on kypsennettävä tarpeeksi kauan, kunnes ne ovat täysin kypsiä (voit tarkistaa tämän puhkaisemalla ne varovasti kypsennyksen aikana veitsellä, jos veitsi tulee erittäin helposti - punajuuret ovat jo valmiita) ja odota, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet;
• Teemme samoin perunoiden ja porkkanoiden kanssa (voit keittää ne jopa yhdessä kattilassa);
• On suositeltavaa leikata sipuli ensin renkaiksi, kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan ja vasta sitten hienontaa sipuli (tämä jättää liiallisen katkeruuden ja pistävän hajun). Vinaigrettea varten voit ottaa sekä tavallisen sipulin että sinisen - oman harkintasi mukaan;
• Kurkut leikataan hienoksi kuutioiksi, laita ne siivilään ja odota, kunnes ylimääräinen neste valuu pois;
• Kaali on huuhdeltava suolavedestä ja myös hienonnettava;
• Leikkaa porkkanat, perunat ja punajuuret pieniksi suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi;
• Sekoita kaikki ainekset syvässä mukavassa salaattikulhossa, lisää kevyesti ja mausta öljyllä.

Tällainen talven tai kesän kurkkusalaatti voidaan tarjoilla jonkin aikaa kypsennyksen jälkeen, siitä tulee jopa maukkaampaa, kun sitä infusoidaan jääkaapissa useita tunteja.

Rapea ja runsas salaatti kurkun ja broilerin kera

Tämä kurkkusalaatti on erittäin helppo valmistaa ja toimii erinomaisena pääruokana, koska se sisältää broilerinfilettä. Huolimatta siitä, että ruokalaji itsessään on varsin tyydyttävä, se on melko kevyt, koska sitä ei ole maustettu majoneesilla, vaan erityisellä kastikkeella.

Ainoa, mitä koostumus sisältää, on valkoinen leipä, joten salaattia ei kannata syödä liikaa, tai voit yrittää korvata leivän ruokavalioon, pääasia, että se on rapea ja raikas. Täydellinen luettelo ainesosista on seuraava:

• Valkoinen leipä - 200 g;
• Kanafilee - 250 g;
• Mikä tahansa haluttu kova juusto - 150 g;
• Tuoreet kurkut - 300 g;
• Sipulit - 150 g;
• Vihreä salaatti on pieni nippu.

Erikseen tankkausta varten tarvitset:

• Kasviöljy - 4 rkl. l.;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• 6% etikka - 1 rkl l.;
• Pippuri ja suola ovat vakiona makusi mukaan.

Siirrytään nyt suoraan herkullisen ja tyydyttävän salaatimme valmistukseen. Filee tulee keittää etukäteen täysin kypsäksi (noin 20 minuuttia keittämisen jälkeen) ja jäähdyttää. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi tai se voidaan purkaa kuiduiksi suoraan käsin. Leikkaa leipä varovasti kuutioiksi, jotta se ei murene, ja paista pienessä määrässä kasviöljyä vaalean kullanväriseksi. Leikkaa kurkut suikaleiksi, sipuli puolirenkaiksi (jos haluat poistaa sipulille ominaisen katkeruuden, kaada sen päälle kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan ja huuhtele sitten kylmällä vedellä). Raasta juusto hienolla raastimella.

Nyt kun kaikki salaatin pääainekset ovat valmiita, sinun on tehtävä kastike. Sekoita kasviöljy, suola, vastajauhettu pippuri, etikka ja lisää valkosipulilla murskattu tai hienoraastimella raastettu valkosipuli. Revi salaatinlehdet pieniksi paloiksi käsillämme. Lisää kurkut, fileet, juusto, sipulit, krutonit ja kastike kätevään syvään salaattikulhoon. Jos salaattia ei tarjoilla heti pöydälle, on suositeltavaa odottaa ja olla lisäämättä krutonkeja, koska ne kyllästyvät, mutta maku on rapea ja kuiva.

Pari muuta yksinkertaista mutta herkullista kurkkureseptiä

Kurkku-valkosipulisalaatti on loistava välipala ja minimaalinen joukko ruoanlaittoon tarvittavia aineksia. Tarvitsemme (kunnolliseen annosmäärään vieraiden tai perheen ruokkimiseen):

• Tuoreet kurkut - 10 kpl;
• Etikka - 2 rkl. l.;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Kasviöljy - 5 rkl. l.;
• Pippuri ja suola - valinnainen.

Kuten näet, resepti on yksinkertainen, mutta loistava raikas vihreä lisäys pääruokaan. Liota kurkkuja kylmässä vedessä tunnin ajan. Kuori sitten, leikkaa puoliksi ja poista siemenet puoliskoista. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi.

Suolaa kevyesti ja jätä vielä tunti, jotta mehu valuu ulos. Ylimääräinen neste on poistettava, tätä varten laitamme kurkut seulalle ja odotamme, kunnes ne valuvat. Nyt laitamme ne salaattikulhoon, kaada kastikkeella. Kastike valmistetaan etikasta, öljystä, pippurista ja murskatusta valkosipulista tai hienoksi raastettuna.

Voit syödä ravitsevan aterian kurkkusalaatin avulla kananmunien kanssa - tuotteiden yhdistelmä on maukasta ja erittäin terveellistä. Valmista seuraavat ainekset:

• kananmunat - 4 kpl;
• Tuoreet kurkut - 3 kpl;
• Vihreä salaatti - pieni nippu;
• Smetana - 3 rkl. l.;
• Majoneesi - 3 rkl. l.;
• Suola - valinnainen.

Munat tulee ensin keittää kovaksi ja jäähdyttää, leikata pituussuunnassa puoliksi. Salaatissa on parempi käyttää enemmän tai vähemmän litteää astiaa, jolle asetetaan kokonaiset salaatinlehdet ja niiden päällä munapuolikkaat reunaa pitkin. Keskellä on isoiksi kuutioiksi leikattuja kurkkuja. Kaada kaikki smetalla, majoneesilla ja hienonnetulla sipulikastikkeella, lisää tarvittaessa suolaa.

Kurkusta ja kurpitsasta voidaan valmistaa epätavallinen, mutta yhtä herkullinen salaatti. Tarvitset seuraavan luettelon tuotteista:

• Tuoreet kurkut - 4 kpl;
• 3. osa pientä kurpitsaa;
• Munat - 2 kpl;
• puoli tölkkiä majoneesia;
• Vihreät sipulit - muutama höyhen;
• Suola - valinnainen.

Kurkut ja kurpitsat leikataan ohuiksi nauhoiksi ja lisätään kovaksi keitetyt kananmunat, jotka on leikattu pieniksi kuutioiksi. Kaikki ainesosat sekoitetaan, maustetaan majoneesilla ja ripotetaan hienonnetulla vihreällä sipulilla. Siitä tulee erittäin herkullista!

Voit myös valmistaa yhden mielenkiintoisen vaihtoehdon täytetyillä kurkuilla. Tämä ruokalaji on täydellinen välipalaksi kaikkiin tilaisuuksiin. Valmistetaan seuraavat:

• Tuoreet kurkut - 3-4 kpl;
• Retiisi - pieni nippu;
• Munat - 2 kpl;
• Smetana - noin puoli lasia (maun mukaan);
• Vihreä sipuli, tilli ja salaatti - kaikki pienessä nipussa;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kurkut on pestävä, odotettava kuivumista, kuorittava ja leikattava pituussuunnassa. Poista siemenet varovasti lusikalla, lisää hieman suolaa ja anna hautua noin tunnin ajan. Sillä välin valmistelemme täytettä jauhelihalle. Munat on hienonnettava hienoksi. Raasta retiisi karkealla raastimella, mutta vähän

JAETTU

Valikoima 10 parasta salaattia tuorekurkun kera Kurkut ovat aina hyllyillä, ja vielä enemmän kesällä. Jokaisella emännällä pitäisi olla käsillä reseptejä suosituimmista tuotteista, esimerkiksi tuoreista kurkuista. Salaattien valmistus ei vie kauan, mutta niistä tulee herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji sinulle ja perheellesi!

1. Kanasalaatti kananmunalla ja sienillä

Ainesosat

- Savustettu kananrinta - 200 g

- Tuore kurkku - 150 g

- Marinoidut sienet - 150 g

- Sipulisipuli - 1 kpl.

- Keitetyt munat - 4 kpl.

- majoneesi tai smetana - maun mukaan

- Suola

- Pippuria

- Vihreä sipuli tai muut vihreät - maun mukaan

Valmistautuminen

1. Leikkaa sienet keskikokoisiksi viipaleiksi, hienonna sipuli, paista kevyesti, jäähdytä.

2. Leikkaa savustettu kananrinta ja kurkku ohuiksi nauhoiksi, raasta munat keskikokoisella raastimella, hienonna yrtit.

3. Asettele kerroksittain alhaalta ylöspäin:

ensimmäinen kerros on kanaa,

toinen kerros on kurkku,

kolmas kerros - sienet sipulilla,

neljäs kerros on vihreitä,

viides kerros on munia.

4. Peitä kastikkeella, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

5. Koristele haluamallasi tavalla.

2. Salaatti kanaa, juustoa ja krutonkeja

Ainesosat

- keitetty kananrinta - 350 gr.

- tomaatit - 2-3 kpl.

- bulgarialainen pippuri - 2-3 kpl.

- tuoreet kurkut - 2 kpl.

- ruiskrutonkeja - 80 gr.

- kova juusto - 150 gr.

- majoneesi - maun mukaan

- valkosipuli - 1 pää

Valmistautuminen

1. Leikkaa tai revi kananrinta pieniksi paloiksi. Otamme lautasen tai salaattikulhon ja laitamme kanamme siihen murskaamalla sitä hieman pohjaan.

2. Leikkaa tomaatti pieniksi suikaleiksi tai kuutioiksi. Pudotamme puolikas valkosipulin päätä puristimen läpi ja sekoita hotelliastiaan hienonnettujen tomaattien ja pienen määrän majoneesia.

3. Kaada saatu seos kanan päälle. Jos tomaatista on muodostunut paljon nestettä, se on ensin valutettava.

4. Puhdistamme paprikan siemenistä ja leikkaamme pieniksi kuutioiksi. Laita loput valkosipulit puristimen läpi ja sekoita pippurin ja majoneesin kanssa.

5. Levitä pippuriseos tomaattien päälle.

6. Leikkaa kurkut kuutioiksi ja levitä ne seuraavaan kerrokseen.

7. Seuraava kerros on valmistettu keksistä.

8. Sitten tulee kerros keksejä, jotka on voideltava ohuella kerroksella majoneesia.

9. Ripottele juusto hienon raastimen läpi ja ripottele runsaasti salaatin päälle.

10. Lähetämme salaatin kanan, juuston ja krutonkien kanssa jääkaappiin 60 minuutiksi.

3. Hullu salaatti

Ainekset 2 annokseen salaattia

- raputikut - 200 gr.

- Keitetty kananmuna - 2 kpl.

- Tuore pieni kurkku - 2 kpl.

- Keskikokoiset tomaatit - 2 kpl.

- Juusto - 60 gr.

- majoneesi - 3 ruokalusikallista

Valmistautuminen

1. Leikkaa kurkut ja tomaatit pieniksi kuppeiksi. Raasta juusto hienolla raastimella.

2. Jauha munat, leikkaa raputikut kuutioiksi, lisää majoneesi, sekoita.

Asettele kerroksittain:

1-raputangot munalla

2 - kurkkua

3-raputikkuja munalla

4 - tomaattia

5 - juustoa

Koristele haluamallasi tavalla.

4. "Delight"-salaatti

Salaatti on yksinkertainen ja todellakin erittäin, erittäin maukas.

Tuotteiden likimääräiset mittasuhteet: (silmän mukaan - kaiken pitäisi olla yhtä)

- Tuoreet sienet - 300 gr.

- Sipuli on iso.

- Kanafilee - 200 gr.

- Korean porkkanat - 150 gr.

- Tuoreet kurkut, jos pieniä niin - 2 kpl.

Valmistautuminen

1. Salaatti levitetään kerroksittain.

Kaikki leikataan nauhoiksi. (kurkku voidaan raastaa karkeasti)

2. Voitele lautasen pohja majoneesilla

1 kerros - paistetut sienet sipulilla

2. kerros - keitetty kananrinta

majoneesi

3 kerrosta - Korean porkkanat

4. kerros - tuore kurkku

majoneesi

Hyvää ruokahalua!

5. Zodiac-salaatti

Ainesosat

- 0,5 kg sieniä,

- 1 iso sipuli,

- 1 kanan reisi (otan rinnan, se on kätevämpi pilkkoa),

- 2 tuoretta kurkkua,

- 2 munaa,

- 1 tölkki marinoitua maissia,

- majoneesi - maun mukaan,

- suolaa, pippuria - maun mukaan,

- kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen

1. Kuori herkkusienet, paloittele, lisää hieman suolaa ja paista miedolla lämmöllä.

Ennen kuin kaadat öljyä paistinpannulle, hauduta sieniä hieman suljetun kannen alla ja kaada muodostunut neste pois.

2. Kuori sipuli, hienonna ja paista kullanruskeaksi.

3. Kuutioi kana, munat ja kurkut.

4. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää maissi ja sekoita kaikki huolellisesti. Mausta suolalla, pippurilla, mausta majoneesilla ja sekoita uudelleen.

6. Sissy-salaatti

Herkullinen juhlasalaatti, herkkä, mutta mausteinen valkosipulin ansiosta.

- 400 g kinkkua;

- 4 tuoretta kurkkua;

- 180 g juustoa;

- 3 keitettyä munaa;

- 1 iso valkosipulinkynsi;

- suola;

- majoneesia.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kinkku ja kurkut suikaleiksi.

2. Kolme munaa ja juusto raastimella.

3. Lisää murskattu valkosipuli, suola ja mausta majoneesilla.

7. "Rainbow" -salaatti

Ainesosat

- perunat - 2 kpl;

- Tuore kurkku - 1 kpl;

- Tuore tomaatti - 1 kpl;

- kananmunat - 2 kpl;

- Kinkku - 150 grammaa;

- purkitettu maissi - 4 ruokalusikallista;

- Marinoidut sienet - 100 grammaa;

- Tuore persilja - 3-4 oksaa;

- majoneesi - maun mukaan;

- Suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. "Rainbow" - yksi salaattisarjoista, jotka on asetettu ruokalasien muodossa. Tällaiselle salaatille tulee valita erivärisiä, mutta maultaan harmonisia tuotteita. Leikkaus voidaan tehdä nauhoina tai pieninä kuutioina. Salaattikastikkeeksi valitaan paksu majoneesi tai kastike, joka asetetaan keskelle ja tässä muodossa salaatti tarjoillaan pöydälle. Sekoita salaatti juuri ennen tarjoilua.

2. "Rainbow"-salaattiin valitsemme seuraavat tuotteet: kurkku, tomaatti, perunat, munat, kinkku, sienet, purkitettu maissi, persilja ja majoneesi. Lisäksi voit käyttää suolaa ja pippuria.

3. Kuori perunat ja leikkaa suikaleiksi, paista auringonkukkaöljyssä rapeaksi.

4. Keitä munat ja leikkaa suikaleiksi.

5. Leikkaa tomaatit suikaleiksi.

6. Myös marinoituja sieniä.

7. Kinkku.

8. Leikkaa kurkut nauhoiksi. Valmista maissi. Aseta 2 ruokakasaa toisiaan vastapäätä ympyrässä suurelle pyöreälle lautaselle.

9. Laita keskelle majoneesia. Ripottele vihannekset suolalla ja pippurilla. Koristele salaatti persiljalla.

Tarjoile herkullinen ja kaunis Rainbow-salaatti juhlapöydälle.

8. Raputikkusalaatti

Ainesosat

- raputikut - 1 pakkaus (240 g)

- purkitettu maissi - 1 tölkki (380 g)

- Tuoreet kurkut - 300 g

- Pekingin kaali - 200 g

- Majoneesi - salaatinkastike

- Pieni ruokasuola

Valmistautuminen

1. Valmistele kaikki salaatin tarvittavat ainekset. Koska ne kaikki ovat monivärisiä, salaatti osoittautuu kirkkaaksi ja ruokahaluiseksi.

Leikkaa ensin kurkut. Yritän valita nuoria, pieniä. Ennen kuutioiksi leikkaamista suosittelen kuorimaan ihoa, jos kurkut ostetaan. Jos otat kurkut omasta puutarhastasi, et voi pelätä nitraatteja, etkä siksi kuori!

2. Esisulata raputikut ottamalla ne pois pakkauksesta. Periaatteessa en osta tätä tuotetta painon mukaan, koska uskon, että tyhjiöpakkaus antaa tarvittavan antibakteerisen suojan varastoinnin aikana. Leikkaa tikut pieniksi paloiksi.

3. Hienonna Peking-kaali hienoksi. Sitä ei tarvitse murskata ylimääräisesti, muuten se menettää mehua eikä rypisty miellyttävästi salaatissa.

4. Sekoita sitten kaikki ainekset salaattikulhoon lisäämällä puristettua maissia. Mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan. Pidän tämän salaatin kevyemmästä versiosta, joten käytän aina vähärasvaista kotitekoista majoneesia. Voit korvata majoneesin smetalla, se on myös erittäin maukasta. Sekoita salaattikulhon sisältö, suola ja syö tuoreena

9. Salaatti kanan ja vihannesten kanssa

Ainesosat

Kanafilee - 300 grammaa

bulgarialainen pippuri - 1 kpl

Tomaatit - 3 kpl

Kurkut - 2 kpl

Raastettu juusto - 1/2 kuppia

Majoneesi - maun mukaan

Suola, pippuri - maun mukaan

Annokset: 2

Valmistautuminen

1. Laita broilerin filee kattilaan, jossa on kiehuvaa suolavettä ja keitä 20 minuuttia (kunnes on kypsää).

2. Kuori paprika siemenistä ja kalvoista, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.

3. Jäähdytä broilerifilee, leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi ja lisää salaattikulhoon.

4. Lisää siihen kuutioidut tomaatit.

5. Lisää kuutioidut kurkut, juustoraaste, suola, pippuri ja majoneesi. Sekoita.

Kana-kasvissalaatti on valmis!

10. "Namia" salaatti

Ainesosat

- kaali

-tuoretta kurkkua

- sipuli

- makkaraa (kuka tykkää mistä)

- majoneesia

- mausteet

Valmistautuminen

1. Silppua kaali (meillä on Pekingin kaali, sen kanssa maistuu paremmalta)

2. Leikkaa kurkku nauhoiksi (pidän siitä, että pillit ovat suurimmat)

3. Leikkaa makkara suikaleiksi

4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi

5. Lisää majoneesi, suola, pippuri ja sekoita kaikki!

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Yksikään kesämenu ei ole täydellinen ilman tuoretta kurkkusalaattia. Kurkkusalaatit eivät vain laita pöytään, vaan tästä ainesosasta valmistetaan talvivalmisteita. Retiisit, paprikat, kaali, tomaatit, majoneesi, porkkanat käytetään lisäaineina salaatteihin.

Kuinka valmistaa tuorekurkkusalaattia - 15 lajiketta

Talvisin beriberi-aikana tuoreista vihanneksista on pulaa. Tuoreesta kiinankaalista valmistettu kevyt salaatti sopii hyvin juhlaan.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• Pekingin kaali - 1/4 kpl;
• Retiisi - 6 kpl;
• Kurkku - 1 kpl;
• bulgarialainen pippuri - 1/4 kpl;
• Vihreä sipuli - 5-6 kpl;
• Persilja - 2 oksaa;
• Tilli - pari oksaa;
• TANKATTAMISEEN:
• Sokeri - 1 tl;
• Soijakastike - 1 rkl;
• Sitruunamehu - 2 tl;
• Auringonkukkaöljy - 2-3 ruokalusikallista;
• Suola - valinnainen;
• Paprikasekoitus maun mukaan.

Keittomenettely:

Hienonna kaali hienoksi, hienonna yrtit ja muut vihannekset. Sekoitamme kaikki kastikkeen komponentit. Mausta salaatti ja sekoita hyvin.

Norjalainen roomalainen salaatti tuorekurkun kera - pysyvä vaikutelma

Jokainen kotiäiti rakastaa tätä runsasta salaattia.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• Säilyke vaaleanpunainen lohi - 2 kpl;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• Tuore kurkku 2-3 kpl;
• Tilli - 50 gr;
• Riisi - 125 gr.;
• Salaatin lehdet;
• Suola, pippuri, majoneesi;
• Sitruuna - 2 rkl

Keittomenettely:

Keitä riisi kypsäksi, sen pitäisi muuttua murenevaksi. Kolme raakaa porkkanaa keskikokoisella raastimella. Kuullota porkkanoita pannulla 8 minuuttia pienessä määrässä öljyä ja suolaa. Laita valmiit porkkanat kulhoon. Hienonna sipuli, kaada puolet sitruunan mehusta sipulin päälle. Pepper käy myös siellä. Erillisessä litteässä lautasessa muussaamme haarukalla nesteestä valuneet kalasäilykkeet.

Hienonna tilli hienoksi. Lähetämme tilliä kulhoon, sinne menee myös suikaleiksi leikatut kurkut. Sekoita kurkut tilliin. Peitä salaattikulhon pohja salaatinlehdillä, sitten on kerros riisiä.

Huolimatta siitä, että riisi keitettiin suolavedessä, lisää hieman suolaa maun mukaan.

Päällystämme riisityynyn majoneesilla. Seuraavaksi tulee kerros murskattua kalaa. Voitele ohuella kerroksella majoneesia. Valuta sitruunamehu sipulista. Laita sipuli seuraavaan kerrokseen. Laita paistettua porkkanaa päälle. Käsittelemme sen myös majoneesilla. Nukahdamme kurkun. Vaadimme valmiita 2 tuntia jääkaapissa. Voit katsoa tämän reseptin täältä:

Nopea salaatti makkaran ja tuorekurkun kera on loistava lisä mihin tahansa toiseen ruokalajiin

Tämä mausteinen salaatti valmistuu nopeasti, se voidaan valmistaa myös kutsumattomien vieraiden saapuessa vahingossa.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• Raaka savustettu makkara - 40-50 g;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• Raaka porkkana - 1 kpl;
• Valitut keitetyt munat - 2 kpl;
• Tuore tilli - 0,5 nippu;
• kevyt majoneesi - 2 rkl. l.;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittomenettely:

Keitä ja kuori kovaksi keitetyt munat jäähdytyksen jälkeen. Leikkaa makkara ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi. Raasta porkkanat korealaisella porkkanaraastimella. Leikkaa keitetyt munat suuriksi kuutioiksi. Laita kaikki salaatin komponentit kulhoon, sekoita kaikki huolellisesti, mausta majoneesilla, lisää suolaa ja mausteita.

Tämä terveellinen salaatti on loistava lisä mihin tahansa juhlapöytään.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• Tuoreet kurkut - 5-6 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Naudan filee - 300 g;
• Kuumat paprikat - 1 kpl;
• Suola - valinnainen;
• Valkosipuli - 1 pää;
• Korianteri;
• Soijakastike - 2 ruokalusikallista;
• Kasviöljy;
• Etikka - 1 tl;
• Inkivääri, rakeistettu valkosipuli, kuuma punainen paprika.

Keittomenettely:

Leikkaa kurkut suuriksi nauhoiksi. Suolaa viipaloidut kurkut. Leikkaamme myös raakalihan suikaleiksi. Anna lihan marinoitua 30 minuuttia. Leikkaa sipuli hienoksi puolirenkaiksi. Ripottele lihaviipaleisiin kuivattua valkosipulia, jauhettua inkivääriä, kuumaa chilipippuria. Sekoitamme kaiken lihan mausteilla.

Jotta vähärasvaisesta fileestä tulee mehukas, kaada se kasviöljyllä.

Hienonna paprikatanko hienoksi. Liha sipulien kanssa menee esilämmitettyyn pannuun öljyä lisäämällä. Paista ohuiksi viipaloitua naudanlihaa 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Lisää kuumaan lihaan jauhettua korianteria. Levitämme valmiin lihan lautaselle.

Lisää pannulle öljy, kuullota sipulit kuumennetussa öljyssä. Poistamme sipulin erilliseen astiaan, hienonnettu paprika ja viipaloitu valkosipuli paistetaan samassa öljyssä pannulla. Paistamme kirjaimellisesti 2 minuuttia. Purista kurkuista ylimääräinen mehu pois. Sekoitamme lihan sipulien ja kurkkujen kanssa. Mausta salaatti soijakastikkeella ja etikalla. Koko reseptin näet täältä:

Arkuus salaatti sulatejuustolla, makkaralla ja tuorekurkulla - aivan herkullista

Kaikki nauttivat tästä kevyestä, vähäkalorisesta salaatista, jossa on raikasta kurkkua.

Luettelo tarvittavista ainesosista:

• Keitetty makkara - 150 g;
• sulatejuusto - 90 g;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• Valitut munat - 2 kpl;
• Säilykkeet herneet - 70-80 g (3-4 ruokalusikallista);
• Majoneesi - 80-100 g (4-5 ruokalusikallista);
• Suolaa maun mukaan.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

Keitä valitut munat kypsiksi. Leikkaa keitetty makkara pieniksi kuutioiksi. Sitten jauhetaan myös tuore kurkku. Kolme pakastettua sulatejuustoa karkealla raastimella.

Myös kuoritut munat pilkotaan salaatissa. Lisää vihreitä herneitä, kun neste on valutettu pois. Täytämme kevyellä majoneesilla, pienellä suolalla, sekoita kaikki ainekset.

Tätä mausteista salaattia rakastavat kaikki poikkeuksetta.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• Savustettu makkara - 200 gr;
• Kurkku - 2 kpl;
• Valkokaali - 1/2 isoa kaalia;
• Majoneesi - 3 rkl. l.;
• Jauhettu mustapippuri - 1/7 tl

Keittomenettely:

Leikkaa makkara suikaleiksi. Leikkaa kurkut keskikokoisiksi nauhoiksi. Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi. Suolaa ja pippuroi kaali salaattikulhoon, paina sitä, jotta mehu valuu ulos. Lisää kaikki ainekset, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla. Vaadimme jääkaapissa 3 tuntia. Resepti löytyy kokonaisuudessaan täältä:

Tämä salaatti on helppo valmistaa, mikään ainesosista ei vaadi kypsennystä.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• Kurkut - 4-5 kpl;
• Vihreät (persilja, basilika, korianteri) - 1/2 nippu;
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• Sinappi - 1/2 tl;
• Auringonkukka- tai oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• Suola - 1/4 tl;
• Valkosipuli - 1 kynsi.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

Paloittele tuoreet kurkut korealaisille porkkanoille. Hienonna yrtit hienoksi, sekoita kurkut puristimen läpi puristettuun valkosipuliin. Mausta sitruunamehulla, sinappilla, suolalla ja kasviöljyllä, sekoita huolellisesti.

Tämän kevyen salaatin voi valmistaa kuka tahansa kotiäiti.

Luettelo komponenteista:

• Tuoreet kurkut - 2 kpl;
• Pekingin kaali - 1 pää kaalia;
• Keitetyt munat - 4 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Säilykemaissi - 1 tölkki;
• kevyt majoneesi - 4 rkl. l.;
• raputikut - 200 g;
• Suola, mausteet - valinnainen.

Keittomenettely:

Leikkaa munat, rapujen liha, kurkut kuutioiksi. Leikkaa pehmeät kaalinlehdet suuriksi kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Sekoitamme kaikki ainekset, täytä majoneesi, lisää, sekoita. Resepti löytyy täältä: https://youtu.be/ceLhTBL9PBg

Mausteinen salaatti "Praha" kanan ja tuoreiden kurkkujen kera - hyvää viimeiseen lusikkaan asti

Tämä ihana ruokalaji sopii erinomaisesti mihin tahansa juhla-ateriaan.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• Kanafilee - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Tuore kurkku - 2 kpl;
• Munat - 3 kpl;
• ranskalainen sinappi - 1 tl;
• Vihreät maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan;
• Oliiviöljy - 5 rkl. lusikat.

Keittomenettely:

Keitä pestyä broilerinfilettä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia. Jäähdytetyssä muodossa puramme kuiduiksi. Leikkaa vihreät hienoksi, leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi. Keitä porkkanat suolalla maustetussa vedessä 30 minuuttia.

Leikkaa keitetyt, jäähtyneet munat ja porkkanat keskikokoisiksi kuutioiksi. Jätä 1 munankeltuainen kastiketta varten. Laita keltuainen erilliseen kulhoon, vaivaa se haarukalla. Lisää siihen sinappi ja oliiviöljy. Sekoita kaikki huolellisesti. Yhdistämme kaikki komponentit, sekoita kaikki perusteellisesti, mausta kastikkeella.

Tässä salaatissa on kevyt raikas maku.

Luettelo komponenteista:

• Keitetyt perunat - 2 mukulaa;
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl;
• Keitetty makkara - 200 g;
• Tuore kurkku;
• Polttimo;
• majoneesi maun mukaan;
• Oliiviöljy;
• Suola;
• Vihreät herneet - 1 tölkki.

Keittomenettely:

Kaada 3 rkl kulhoon. l. oliiviöljy. Laitoimme sinne 3 rkl. l. majoneesi. Purista sitruunamehu pois. Sekoita kaikki huolellisesti, suola ja pippuri. Kastike on valmis. Hienonna sipuli hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Pilko perunat hienoksi, lisää kastikkeeseen. Leikkaa porkkanat kuutioiksi, leikkaa makkara hienoksi. Lisää makkara, hienonnettu kurkku, vihreät herneet. Laita sipuli salaattiin, sekoita kaikki. Täydellinen resepti löytyy täältä:

Tämä vähäkalorinen versio ruoasta tuoreella kurkulla on erittäin mielenkiintoinen.

Tämä edellyttää:

• Valittu muna - 3 kpl;
• Keskikokoinen kurkku - 3 kpl;
• Suola;
• Majoneesikastike;
• Salaatin lehtiä.

Keittomenettely:

Leikkaa keitetyt ja jäähtyneet munat kuutioiksi. Pilkomme myös kurkut neliöiksi. Poimi pestyt ja kuivatut salaatinlehdet käsin. Lisää hienonnetut vihannekset, mausta majoneesilla, suolalla, sekoita.

Tämä runsas ja kevyt salaatti ilahduttaa vieraasi epätavallisella maulla.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• Tuoreet kurkut - 150 g;
• Daikon retiisi - 200 g;
• Kova juusto - 150 g;
• vähärasvainen smetana - 100 g;
• Apple - 1 kpl;
• Persilja;
• Suola.

Keittomenettely:

Kolme kuorittua retiisiä karkealla raastimella. Leikkaa kurkut ohuiksi nauhoiksi. Sekoitamme kaikki ainekset kovaan juustoon. Kolme omenaa kuorineen. Mausta salaatti smetalla. Suola ja sekoita. Reseptin näet täältä:

Tässä ruoassa on voittoisa ainesosien yhdistelmä, jonka ansiosta kaikki poikkeuksetta pitävät siitä.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• Kinkku - 200 g;
• Kova juusto - 200 g;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• Salaattimajoneesi - 2 tl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Suola - 1 hyppysellinen;
• Karpalot - koristeluun;
• Vihreät - koristeluun.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

Leikkaa kinkku keskikokoisiksi suikaleiksi. Kurkkua tulee myös raitaisina. Kolme juustoa karkealla raastimella. Kun olet yhdistänyt kaikki komponentit, voit aloittaa tankkauksen, sekoittaa majoneesia puristimen läpi kulkeneeseen valkosipuliin. Täytämme astian valkosipuli-majoneesimassalla, sekoita tasaiseksi.

Kaali- ja kurkkusalaatti - mahdotonta irrottaa

Tämä kevyt salaatti sopii mainiosti kaikkiin lihalisukkeisiin.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• Kaali - 1 pää kaalia;
• Tuoreet kurkut - 3-4 kpl;
• Vihreät tilli;
• Polttoöljy, suola.

Keittomenettely:

Hienonna tilli hienoksi, leikkaa kurkku kuutioiksi, hienonna kaali ohueksi. Sekoita kaikki huolellisesti, lisää 4 rkl. l. auringonkukkaöljy.

Kevätsalaatti "Gazapkhuli" tuoreista omenoista, kurkuista ja vihreistä

Tämän ruuan nimi, käännettynä Georgian kielestä, tarkoittaa "kevät". Tämä salaatti houkuttelee raikkaalla maullaan ja valmistuksen helppoudella.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• Kurkut - 2 kpl;
• Hapanimelä omena - 1 kpl;
• Tuore tilli - 1/3 nippu;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Sitruunamehu - 1 rkl l.;
• Oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• Suolaa maun mukaan.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

Pilko kuorittu omena raastimella korealaisille porkkanaille. Hiero kurkut samalla tavalla. Hienonna tilli hienoksi. Sekoita kurkut omenoiden kanssa, lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli, suola ja öljy. Ripottele tillillä.