Ja tämän vihannesten upeasta makuista ja eduista, ei edes kannata puhua, koska se sisältää monia hyödyllisiä elementtejä kuin hänen suhteessaan. Saatuaan hyvän sadon, haluan pitää sen mahdollisimman pitkään. Siksi kukkakaali on tavanomainen, kuiva, fermentointi, kasvi ja marinoitu talvi. Mutta miten korjuu se oikein, hyödylliset vinkit kertovat.

Kuinka valita kukkakaali

Ennen työkappaleen jatkumista sinun on poimia tärkein tuote - kukkakaali. Tätä varten on tarpeen valita vain valitut kukinnot, joilla ei ole ylimääräisiä sulkeumia, ilman hyönteisten tuholaisia \u200b\u200bja niiden jälkiä. Lisäksi kasvis on kypsä, yhdenmukaiset valkoiset tai kerman kukinnot.

Tärkeä! Jos tämä edustaja kaali keltainen sävy, sitten todennäköisesti hän ylitti.

Ennen säilyttämistä päät leikataan pieniksi paloiksi tai vain puhdistetaan kädet.

Tiesitkö? Kukkakaalissa on tällainen aine Alliciniksi. Hän on se, joka auttaa vähentämään kolesterolia, varoittavat aivohalvauksen esiintymistä ja tukee sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Tuotteen jäätyminen

Sääntönä valkoinen kaali ei jäädytetty talvella, mutta kukkakaali sietää täysin jäädyttämistä ja ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, ei erinomaista makua.

Tuore

Voit jäädyttää tämän kasviksen sekä raakamuodossa että termisesti jalostetussa. Tuoreiden kukintojen jäädyttämiseksi ne asetetaan lyhyesti suolattuun veteen niin, että kärpäset ja toukot, jotka voisivat laskeutua päähän.

Ajan myötä kukinnot pestään juoksevassa vedessä, puretaan paloihin ja asetetaan terrypyyhkeellä niin, että ne kuivattiin. Tämän jälkeen koristeet asetetaan pakkaukseen tai erityiseen säiliöön ja sijoitetaan pakastimeen.

Keitetty

On mahdollista blanch kukintoja happamassa vedessä ennen pakkastoa (kolme litraa vettä - 15 g sitruunahapon hydraattia).

Tämä vesi keitetään, ne laskevat vihannesten palaset 3-5 minuutin ajan ja taittavat siivilää. Nestemäisten varren jälkeen kukintoja puretaan paketeilla ja laittaa pakastimeen.

Ihanteellisesti yhdistää ja tallentaa tämäntyyppisen perheen Romanentic yhdessä muiden vihannesten kanssa (parsakaali).

Peittaus

Voit käyttää tätä kukkakaalien kukintojen säilyttämismenetelmää talvella, kuten peittaus. Lisäksi siten korjatut vihannekset muistutetaan marinoitua makua varten. Reseptin numero 1. Työkappaleessa on:

• kukkakaali haarukat;
• musta herneet - 6 kpl.;
• tuoksuva paprika - 6 herneet;
• kukat - 2-3 kpl.;
• pepper Pod () - 1 kpl.;
• gorky Punainen Pepper - 1 PC. (määrä riippuu lopullisen tuotteen halutusta vakavuudesta);
• kuiva tilli - 2 oksaa;
• lavar Leaf - 1-2 kappaletta;
• - 2 hampaat;
• suola - 2 h. Lusikat;
• taulukko etikka - 2 h. Lusikat;
• sokeri hiekka - rkl.

Välittömästi sinun pitäisi valmistaa säiliö - pankit kansilla. Niitä on huuhdeltava huolellisesti, huutaa kiehuvalla vedellä ja anna kuivua. Jokaisen pankin alareunassa asetetaan, lakoce ja pippuri herneet.

Valkosipuli leikataan puoliksi ja laittaa purkki. On myös katkera pippuri.

Tärkeä! Kaikki vihannekset ennen säilyttämistä ovat hyvin pestään ja kuivataan.

Kukistukset katkaistaan \u200b\u200bpistokkeella, joka leikataan puolen renkaiden bulgarialaisten paprikoiden kanssa ja laittaa nämä ainesosat, vaihtelevat kerrokset.

Kaikki tämä on tulvinut kiehuvalla vedellä ja lehdet 10 minuuttia niin, että Kochechkin lämpimämpi. Sitten vesi kaadetaan kattilaan, kiehua ja kaada pankkiin uudelleen. Jälleen, jätä 10 minuuttia ja sulautuvat kattilaan.
Jäljellä olevalla vedellä ainesosat lisätään 2 tuntia. Etikka lusikat ja alkavat keittää marinadi. Tehdä tämä, litra vesi ottaa ruokalusikka (ilman rullaa) suolaa ja sokeria ja lisätä ne kattilaan, jossa on fuusio vedellä, tuo se kiehuvaksi.

Tärkeä! Kangas on melko tiheä, että säilytys jäähdytetään hitaasti. Tämä vähentää riskiä siitä, että pankki "räjähtää" varastoinnin aikana.

Kun suola ja sokeri liukenevat, vihannekset kaadetaan tämän marinadin kanssa ja sulki kansi tiukasti.

Pankit lasketaan ja peitetty tiheällä kankaalla.

Reseptinumero 2. Vaaleanpunainen säilyttäminen.
Itse asiassa tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja vihannesten glamokas sävy hankkii juurikkaan. Säilytät, tarvitset:

• keskimmäiset kaalivoimat (700-800 g);
• pieni;
• lavar Leaf - 1 PC;
• pepper Polka Dot Musta - 5 kpl.;
• tuoksuva paprika - 5 herneet;
• jyvät - 1 puristus;
• 9% etikkahappoliuos - 2 rkl. lusikat;
• vesi - 1 l;
• 1 rkl. Lusikka suola ja sokeri.

Haarukat pestään ja puretaan kukinnoille, lasketaan 1 minuutti kiehuvaan veteen ja pulahtaa jääveteen. Punajuuri puhdistetaan ja leikkaa olki (voit menettää korealaisen rata).
Steriloiduissa pankeissa kompakti, asetavat punajuuret ja kaali. Lisäksi ensimmäiset ja viimeiset kerrokset - sokerijuurikkaat. Postin etenee suolaveden valmistukseen.

Sokeri, mausteet, suola ja tulipalo, niin että suola ja sokeri liuotetaan. Lopussa lisätään etikkaa.

Tuloksena oleva suolaliuos kaadetaan kasvikset, peitetty kannella, steriloida 15-20 minuuttia ja rullaa. Sen jälkeen pankit käännetään, kääritty kankaalla ja jättävät täydellisen jäähdytyksen.

Säilytä työkappale tarvitaan tummalla viileässä paikassa (parempaa kellarissa). Lisäksi, jos pankki päättää, voit laittaa sen jääkaapissa tai avata, yhdistää marinadi, heittää ja rullata työkappale uudelleen.

Kauttaviiva

Suolattu kaali on talven paras suojelu. Ja siellä on paljon reseptejä, miten maistaa rapeita vihanneksia kylmän talven kesken. Kuvaamme vain suosituimman.

• Reseptin numero 1. Helpoin. Ainekset: kukkakaalipää; 1000 ml vettä; 3 rkl. Lusikat suolaa, etikkaa.

Pääosan pää on keitetty hyvin, erotettu ytimellä ja lasketaan 5-7 minuuttia kuumennetulle vedelle etikan kanssa. Sen jälkeen vihannekset vedetään ulos, viileä ja asetetaan pankkeihin.

Kattikarjassa vesi ja etikka, lisätään suolaa ja pidetään tulessa ennen liukenemista. Sen jälkeen poistettu tulipalo ja kylmä. Nämä suolaliuokset kaadetaan pankkeja ja asettavat sterilointia. 2 päivän kuluttua sterilointi toisto. Säilytä viileässä pimeässä paikassa.

• Resepti nro 2. Komponentit: Väri kaali - 3 kg; porkkana - 500 g; Vesi - 1 l; Suola - 50 g; Musta herneet - 5 kpl.; , Vihreät, lehtiset ja maku.

Erilliset kukinnot, huuhtele hyvin juoksevan veden alla ja loppua valumille. Porkkana leikataan ympyröiksi. Pankkien alareunassa asetetaan herukka- ja viinirypäleiden esteet, aseta sitten vihannekset. Yläpuolelta massa on peitetty vihreillä ja kaadetaan suolavedellä.

Pankit peitetään pergamenttipaperilla, kaula on sidottu ja lähetetään viileään huoneeseen.

Sauer kukkakaali

Erinomainen vaihtoehto talven pöydälle on hapankraut. Lisäksi väri ei ole lainkaan huonompi valkoisen leivonnaisten makuominaisuuksissa.

• Resepti numero 1. Tuotteet: 1,5-2 kg kukkakaalia; Pieni sokerijuuri; Keskimmäinen porkkana; 2-3 valkosipulia hampaita; 4-7 Musta herneitä ja 3 pippuria paprikaa tuoksuva; 1,5 litraa vettä, 100 g suoloja ja 0,5 lasillista sokerihaa.

Tärkein ainesosa puretaan Keculsiin ja pestään. Punajuuret ja porkkanat puhdistetaan ja hierotaan suurelle ratalle. Kaikki vihannekset pinotaan pankissa, valkosipuli lisätään siellä ja kaikki kaadetaan kuumalla suolavedellä.

Tärkeä! Jos kaadat kylmä suolavedellä, vasen aika on 7-10 päivää.

Sen jälkeen pankit poistetaan pimeässä paikassa useita päiviä (pääsääntöisesti, se riittää 3-4 päivää).
Kun vihannekset törmäävät, pankit peitetään kaproiden kannessa ja poistetaan jääkaappiin tai.

• Reseptinumero 2. Helpoin vaihtoehto niille, jotka eivät pidä mausteista ja arvostaa yksinomaan tämän kaaliedustajan makua. Tuotteet: Kukkakaali - 10 kg; Vesi - 5 l; Suola - 400 g; Etikka - 400 g

Haarukat erotetaan kerkat, pestään ja tiiviisti pinotaan pankkeihin.

Suola, etikka ja vesi valmistautuu suolaliuosta ja kylmäksi.

Nämä suolaliuoksen tulvan kukinnot, ja pankit jäävät huoneenlämmöön kahden viikon ajan taukoon. Sen jälkeen ne puhdistetaan kylmässä paikassa.

Maku ZapVaskissa voit lisätä 100 g kävelymatkan pähkinöitä.

Billet kukkakaali talvelle

Salaatti "herkullinen"

Kukkakaali ja parsakaali ovat erittäin hyödyllisiä, mutta kaikkia niitä ei korjata Gobissa. Haluan tarjota yksinkertaisia \u200b\u200btapoja Billet Talvelle!

Ainekset:
1 kg kukkakaalia,
1 kg parsakaalia,
1,2 kg tomaatit,
200 g keltaista makeaa pippuria,
200 g kasviöljyä
5 rkl. Sahara,
2 rkl. suolat
80 g valkosipulia,
200 g vihreää persiljaa,
100 g 9% --Asus.

Ruoanlaitto:
BLANCH CABBAGE kukinnot suolavedessä 4 minuuttia. Tomaatit murskaavat lihahiomakoneella tai sekoittimella, lisää muut ainesosat ja kiehua. Kiehuessa tomaattimassa, laske kaali kukinto ja keitä alhainen lämpö 30 minuutin ajan. Kaada yli steriloidut tölkit, rullaa ja ravisteli.

Salaatti valikoima

Ainekset:
1 kg parsakaalia,
900 g porkkanaa,
900 g monivärinen paprika,
900 g Cucumbers,
900 g tomaatit,
900 g sipuli,
800 g kukkakaalia,
190 ml pöydän etikkaa,
13-15 valkosipulinkylän,
6 kpl. Neilikat,
35 g sokeria,
35 g suolaa,
Vihreät - maistaa.

Ruoanlaitto:
Kaali jakaa kukintoihin, leikkaa porkkanat ympyröillä, sipulit - renkaat, pippuria - olki. Kolme litraa vettä, levitä etikkaa, suolaa ja sokeria ja keitä se 2 minuuttia. Steriloidujen tölkkien pohjalla asetetaan vihreät, mausteet ja valkosipulin päivät ja täytä pankit, joissa on viipaloitu vihanneksia. Täytä tölkit kiehuvilla marinade ja uponnut. Käännä, kääri ja jäähtyä.
Kaakkauksen ja parsakaalin talvella olevat aiheet sopivat täydellisesti lihan astioiden koristeeksi ja yksinkertaisesti salaatin muodossa, myös hyvältä.

Kukkakaali antiikin reseptille

Ainekset:
5 kg kaali,
1,2 kg tomaatit,
200 g makea pippuri,
200 g vihreää persiljaa,
80 g valkosipulia.
Täytä:
200 g kasviöljyä
100 g sokeria,
60 g suolaa,
120 g 9% -assus.

Ruoanlaitto:
Keitä kaalin kukintoja suolavedessä 4 minuutin ajan. Tomaatit ohita lihahiomakone tai jauhaa sekoitin, lisää etikkaa, öljyä, suolaa, sokeria, valkosipulia, jäänyt puristin, persiljan ja pippurin läpi. Kiehauta ja laske kaali seokseen ja neuvottele alhaisesta lämpöstä 10-15 minuutin ajan. Levitä steriloituja pankkeja ja uponnut

Akuutti kukkakaali

Ainekset:
2 kg kukkakaalia,
5 kpl. porkkanat
2-3 valkosipulin päätä.
Täytä:
200 g kasviöljyä
150-200 g 6% --Asus,
100 g sokeria,
2 rkl. suolat
1 TSP. musta vasaran pippuri
1 TSP. Punainen vasara pippuri.

Ruoanlaitto:
Kaali puretaan kukinnoille, suolavedessä. Porkkana Sutter suuri rata. Aseta vihannekset 3 litran pankkiin, purista valkosipuli siihen. Liitä ainesosat täyttämään ja kaada kaali. Sulje polyeteenikannu ja säilytä jääkaapissa.

Marinoitu kukkakaali

Ainesosat Täytä:
1 l vettä,
160 ml 9% - assus,
50 g sokeria,
50 g suolat.
Jokaiselle litran jarille:
7-9 Mustapippurit
3-5 carnation-silmut.

Ruoanlaitto:
Kukkakaali kukinto blanch 2-3 minuuttia kiehuvalla suolavedessä ja viileä. Laita mausteet steriloitujen tölkkien pohjaan, aseta kaali tiukasti ja kaada kiehuvaa marinadia. Laita Sterilointi: 0,5 litran - 6 minuuttia, 1-litran - 8 minuuttia. Pesuallas.

Kukkakaali pähkinöillä

Ainekset:
700 g kukkakaalia,
200 g sipuli,
100 g saksanpähkinöitä tai pähkinöitä Pecania (ne ovat lempeämpiä),
30 g suolat,
2 rkl. Taulukko etikka.

Ruoanlaitto:
Kaali kukinto blanch 5 minuuttia, viileä jäävedellä. Lisää hienonnettuja sipulia, työnnetyt valkosipulit, hienonnetut pähkinät ja kaikki mausteet. Sekoita, aseta steriloituja pankkeja, tiivistämällä vähän. Steriliinipankit: 0,5 litran - 15 minuuttia, 1 litran - 20 minuuttia. Pesuallas.

Onnistuneet aihiot!

Fast Pickled Cauliflower on erinomainen välipala, jota voidaan tarjota aamiaiseksi tai illalliselle, tiedostojen tiedostoon sekä monipuolistaa valikkoa postissa. Sinun ei pitäisi marinooida tällaista kaalia, koska se tallennetaan jääkaapissa 3-4 päivää. Jos kaali valitaan aamulla, sitten illalliselle se on valmis ja päinvastoin, kun olet valmis iltaisin, saat herkullisen välipalan aamiaiseksi.

No, aloitetaan! Väri kaali, jotta kukinnat, jättävät pois kiehuvaan suolaveteen ja kokki 5 minuuttia. Tämän jälkeen laita kaali seulalle, kaada kylmä vesi pysäyttääkseen keittoprosessin.

Kattikaa kiehua litraa vettä, lisää sokeria, suolaa ja auringonkukkaöljyä. Keitä pari minuuttia ennen sokerin liukenemista, sitten kaada etikkaa. Asenna kulho kukkakaali, lisää Ground Paprika, Coriander, Red ja Black Ground Peppers sekä Bay Leaf. Kaada kaali kuuma marinadi ja anna viileä.

Sitten hiero porkkanat ratalle, lisää se jäähdytettyyn kaali. Purista myös valkosipuli käyttäen rasvaa. Kapasiteetti kaali kansi kannella ja irrota jääkaapissa 6-7 tuntia.

Ennen palvelua seulan auttamalla koko Mariny kaali.

Jaa nopea kukkakaali salaatti kulhoon, voit ripustaa vihreät - haluttaessa. Jäljellä oleva kaali tallennetaan lasitavarauksiin, joissa on 3-4 päivää jääkaapissa.

Hei kaikki. Nykypäivän julkaisu on omistettu kukkakaali. Me marinoi sitä 1 ja 3 litran pankkeina, samoin kuin oppia tekemään siitä ambulanssin käsi. Ja juuri nyt odotat valikoiman reseptejä suolausta kukkakaalille talvella ja nopea valmistelu resepti.

Aloita arvostelu ...

Tiesitkö? Tässä kaalissa hyödyllisiä ominaisuuksia paljon enemmän kuin mikään muu.

Kukkakaali on tavallinen kaali, jossa on korkea koulutus (Mark Twain)

Pääominaisuus on helposti imeä kehon. Lisäksi kukkakaali sisältää hyvin, erittäin paljon C-vitamiinia ja B-vitamiineja, E, D, K, N, U. On mahdollista havaita hiilihydraatit, kuidut, orgaaniset ja monityydyttymättömät hapot, tärkkelys, sokeri. Kaliumia, kalsiumia, klooria, fosforia, magnesiumia, rikkiä, natriumia, kuparia, mangaania, silitystä, sinkkiä, molybdeenia, kobolttia.

Kuten näette epäorgaanisten aineiden koostumus tarpeeksi rikas.

Kukkakaalia voidaan käyttää paitsi salaatteja vaan myös ratkaisuissa. Alla on mielenkiintoisia reseptejä erittäin maukkaan marinoitua kukkakaalia.

Herkullinen värillinen maali. Nopea ja maukas

Vaaditut ainesosat:

1. Muodostava kukkakaali:

• kukkakaali - 1 Kochan
• porkkana -2 kpl.
• valkosipuli - 6 hampaat

1. Marinada:

• salt - 2 rkl. l.
• sokeri - 4,5 rkl. l.
• etikka 9% - 100 ml
• bay Leaf - 1 PC.
• kasviöljy - 4 rkl. l.
• musta pippuri - 4 herneet
• pepper tuoksuva - 4 herneet

Aloitamme sen, että kukkakaali ja käsittelemme sen kukintoja. Porkkana Puhdista ja hankaa rata. Puhdista valkosipuli. Sen jälkeen yhdellä kupilla taidemme kaikki tuodut ja raastetut vihannekset: kaali, porkkanat ja valkosipuli. Lisää mausteita.

Nyt valmistelemme marinadi itse kaali. Kaadimme veden pannulla, lisää kasviöljyä, suolaa ja sokeria. Kehotan ja pitää noin 2 minuuttia. Tämän jälkeen kaada etikka ja poista tulipalo.

Täytämme vihannekset tämän marinadin kanssa, sulje kansi ja puhdista se jääkaapissa

Päivä myöhemmin voit kuvata näyte.

Herkullinen ja rapea marinoitu kukkakaali talvella

Valmistella herkullinen rapea peitossa kaali, ota:

• Porkkana - 1 kpl.,
• Valkosipuli - 4 hampaat,
• Pepper musta herneet - 4 kpl.,
• Chile Pepper - Quarter Pod,

marinada:

• Vesi - 1 litra,
• Suola - 1,5 rkl. l.
• Etikka - 4 rkl. l.
• Sokeri - 2 rkl. l.

Puhdista ja pese kukkakaali. Sen jälkeen blanch se: Aseta kattilaan kiehuvaa vettä ja keitä kaksi minuuttia.

Sen jälkeen laitamme kaali pankkeihin jopa puoleen. Seuraavaksi laittaa porkkanoita, pippuria, valkosipulia ja toistamme ylhäältä uudestaan \u200b\u200bkaali. Veteen, jossa kaali kiehuu suolaa ja etikkaa.

Marinadi tulva pankkiin. Pankit itse rullaavat avaimet käteen tai yksinkertaisesti sulkemaan tavallista.

Pankit ensin jäähtyä ja poista sitten säilytys talvelle.

Värillinen suolatusaika

Jos haluat poimia kaalia, koska sitä kutsutaan nopeasti, käytä tätä reseptiä.

Tehdä tämä, ota seuraavat osat:

• Kukkakaali - 1 Kochan Middle
• Porkkana - 1 kpl.,
• Valkosipuli - 4 hampaat,
• Musta herneet pippuri - 4 kpl.
• Auringonkukkaöljy
• Bay Leaf - 1 PC.

Kaali puhdas, purkaa erilliset kukinnot, jätä kiehuvaan veteen ja kypsennä pari minuuttia. Sen jälkeen aseta seula ja puhehdamme kylmää vettä.

Tässä vedessä, jossa he keitetään kaali, laittaa sokeria, suolaa ja auringonkukkaöljyä. Myös pari minuuttia kiehuvaksi, lisää sitten etikkaa. Levyyn laitamme kaali, mausteet, lahden lehtiä, pippuria. Kaada kuuma marinadi.

Laittamme viileitä, mutta nyt me hierotaan porkkanoita ja puristimella, jolloin saadaan valkosipuli. Jäähdytetyssä kaulassa laitamme raastettuja ja puristetut vihannekset.

Peitä astiat kannella ja irrota jääkaappi viisi tuntia. Tämän ajan kuluttua voit laittaa kaali pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Marinoitu kukkakaali Korean!

Kaikki korealaiset terävyyden ystävät ovat omistettu!

Meidän on valmistettava kaali Korean:

• Väri kaali - 1 keskimmäinen kochan
• Markov - 1 PC.
• Pere Boalgarsky Red - 1 PC.
• Tarkista - 4 hampaat
• Markvi Po-Keryn mausteet

Marinada:

• WOE - 350 ml.
• Öljy - 0,5-1 rkl.
• Sokeri - 50 g.
• Etikka 9% - 50 ml.
• Öljy kasvaa - 50 ml.

Kaada vettä pannulla ja aseta se kiehuvaksi. Heti kun vesi keitetään vesi pestään siellä ja puhdistetaan kaali ja kiehua kaksi minuuttia.

Erityisellä graterilla hierotaan porkkanoita, jotka olisi Korean.

Me leikatimme pieneen olki bulgarialainen pippuri.

Nyt lisäämme kaikki keitetyt, raasteet ja viipaloitu levylle, lisää valkosipulia ja mausteita pitkin korealaisia. Sekoita perusteellisesti.

Otamme pankkeja ja asetamme tämän seoksen yrittäen laittaa mahdollisimman lähelle.

Marinadin valmistelu. Sekoitamme veteen kaikki ainesosat, jotka ovat välttämättömiä tämän ja keitetään pari minuuttia. Tämän jälkeen täytämme kuumat kulkureittipankit ja laittaa ne kattilaan sterilointiin.

Steriloinnin lopussa ajamme pankkeja, joissa on peitot, jäähtyä. Sen jälkeen poistamme varastoinnin.

Hei, rakkaat lukijat blogini! Tänään olen valmis sinulle mielenkiintoisia reseptejä erittäin maukasta ja rapeasta suolakukkauksesta.

Perinteisesti monet ovat tottuneet talvella Whitewashiin. Mutta usko minua, minun ehdottamat vaihtoehdot, aihiot tällaisesta lajikkeesta eivät ole huonompi kuin tavallinen. Ja jotkut erityisesti ostavat sen ruoanlaittovälineitä talvella pankkeissa.

En todellakaan halua olla tyytymättömiä ja pettyneitä, joten valmistaudun reseptejä sinulle, jota kukaan muu jätti välinpitämättömiä. Testattu perheeni ja ystävilleni.

Tällainen välipala voi olla erillisenä itse-astia. Ja voit tehdä salaatteja tai kokata upeaa keittoa. Ja reseptit ovat niin yksinkertaisia, että jopa nuori noviisi emäntä selviytyy ilman vaikeuksia.

Rapea ja herkullinen marinoitunut kukkakaali talvella ilman sterilointia

Tämä on yksi suosikkini suolakuivan kukkakaalien resepteistä. Se osoittautuu lempeäksi ja hyvin rapeaksi. Maku on vain natrium. Olen erityisen kuin mieheni, kaikkien akuuttien fanit.

Ainekset:

• Kukkakaali - 2,2 kg
• Porkkana - 2 kpl
• Pepper Bulgarian - 2 kpl
• Pepper Sharp - 1 PC
• Valkosipuli - 2-3 kynsiä purkissa
• Khrenan lehdet - 1 arkki purkki
• Kirsikka lehdet, herukat - 1-2 lehdet
• Estragon TWIG - 1 PC
• Carnation - 3 kpl
• Peas Pepper - 5 kpl
• Bay Leaf - 2-3 lehti

Marinadi 1 litralla vettä:

• Salt - 2 ruokalusikallista
• Sugar - 4 ruokalusikallista
• Etikka 9% - 3 ruokalusikallista (tai 50 ml)

Kaikki mausteet voit säätää mielesi mukaan. Voit esimerkiksi lisätä tiin sateenvarjon purkkiin. Tai päinvastoin irrota mitään reseptistä.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuiva Kochan kaali. Purkaa sen kukinnoille. Jos ne ovat erittäin suuria, jakaudu useisiin osiin.

2. Bulgarian ja terävät paprikat pestään ja puhdistavat siemenet. Leikkaa ne pieniksi paloiksi. Porkkana puhtaaksi ja leikataan piireiksi. Puhdista valkosipuli ja ne voidaan leikata puolilta.

3. Käytä hienonnettuja vihanneksia larchin tölkkien määrästä tasaisesti. Sitten tölkkien pohjalla laittaa lehti paska, paprikat, porkkanat, 2 valkosipulin, herukkavien lehdet, kirsikat ja etegonin oksa. Lisää pippurihaaja ja muutamia kalkkareita.

5. Sitten vesi pannulla ja laittaa tuleen. Lisää suolaa siellä, sokeria ja etikkaa. Kiehauta ja sammuta. Täytä marinadi purkit vihanneksilla. Sulje ne kannet ja käännä. Kääri lämmin peitto ja jätä jäähtyä. Pidä viileässä paikassa.

Paras kukkakaali resepti pankkiin

Tässä on toinen hieno tapa. Tällainen välipala pidetään ja ilahduttaa sinut kaikki kylmäkausi. Se osoittautuu hieman teräväksi. Mutta pippuri voidaan poistaa ainesosien koostumuksesta, jos joku ei pidä terävyydestä. Ja sen sijaan lisää Bulgarian 3 asiaa.

Ainekset:

• Kukkakaali - 3 kg
• Porkkana - 3 kpl
• Valkosipuli - 4 päätä
• Punainen terävä pippuri - 1 kpl
• Persilja (edullisesti kihara) - 2 palkkia

Marinada:

• Vesi - 1,5 litraa
• Sugar - 1 kuppi
• Musta tai tuoksuva herneet (valinnainen) - 5-8 kappaletta
• Kasviöljy - 1 kuppi
• Suola - 3 rkl. Lusikat
• Etikka 9% - 250 ml

Ruoanlaitto:

1. Täytä veden kattilaan, kiehauta ja lisää suolaa, sokeria, kasviöljyä ja etikkaa. Tuo se takaisin kiehua ja sammuta tulipalo.

2. Sillä välin marinadi valmistaa vihanneksia. Kaali puretaan kukinnoille. Pippuri Puhdista siemenet ja hienosti leikattu. Persilja leikataan pienillä oksilla. Puhdista ja leikkaa valkosipuli viipaleilla.

Vaihtoehtoisesti laittaa vihannekset kerroksilla syvissä astioissa - ensimmäinen persilja, sitten valkosipuli, porkkanat ja pippuri.

Voit käyttää mitä tahansa ruokia, paitsi emaloitu.

3. Aseta kaali kukinnot vihannesten takana. Sen on oltava varsin tiukasti. Kaada sitten kaikki kuuma suolavedellä. Peitä kaikki jotain tasaista (esimerkiksi levy) ja aseta sorron päälle. Jätä tähän asentoon päivässä. Tänä aikana se laskee, jakamaan mehua ja vaeltaa.

4. Varo kaikki purkit yhdessä marinaatin ja yläkannen kanssa kannet. Suuressa pannulla puuvillakangas. Laita pankit siihen ja täytä kuuma vesi olkapäillesi. Kiehoittaa ja steriloida 10-30 minuuttia riippuen siitä, mitä pankkeja sinulla on.

Jos sinulla on 500-700 ml, 10 minuuttia riittää. 1 litran purkimella, jossa on aihiot, kestää 15 minuuttia, 3 litraa - 30 minuuttia.

5. Tämän jälkeen huolellisesti, ei polttaa, saada ne ja kiristä tiiviisti kannet. Pankit kääntyvät ja jättävät täydellisen jäähdytyksen loppuun asti. Poista ne sitten tallennustilaan.

Marinoitu nopea kaali

Tietenkin haluan todella, että meillä on monia aihioita talvella. Mutta joskus, keittoprosessissa haluat jo kokeilla sitä juuri nyt. Siksi asetit tämän reseptin nopeaan valmisteluun ja syömiseen. Vaikka pankkeja voidaan myös säilyttää talvella viileässä paikassa.

Ainekset:

• Kukkakaali - 1 kg
• Bulgarian pippuri - 2 kpl
• Porkkana - 1 kpl

Marinadi 1 litralla vettä:

• Salt - 2 ruokalusikallista liukumällä
• Sokeri - 3 ruokalusikallista dia
• Kasviöljy - 5 ruokalusikallista
• Etikka 9% - 5 ruokalusikallista (75 ml)
• Bay Leaf - 2 kpl
• Pepper herneet - 5-7 kappaletta
• Valkosipuli - 5-7 kappaletta

Ruoanlaitto:

1. Kabbaisti huuhtele hyvin ja kuivataan. Purkaa hänet kukinnoille. Jos ne ovat suuria, leikkaa sitten puolikkaat.

2. Makea bulgarialainen pippuri puhdistaa pakastetut ja siemenet. Leikkaa se olki.

3. Porkkana pesu ja kuivaa. Puhdista ja leikkaa sitten ohut olki Korean porkkana. Tai käytä erityistä suutinta rata.

4. Kaada vettä kattilaan ja vedä kiehuvaksi. Sitten laita kaali siellä ja keitä 1-2 minuuttia. Tyhjennä ylimääräinen vesi. Jätä vesi niin paljon, jotta se kattoi vain kukintoja.

5. Suorita sitten vesi ja laita se tuleen. Mittaa tilavuus ja lisää kaikki Marinadin ainesosat, paitsi etikkaa ja kasviöljyä. Tuo marinadi kiehuvaksi ja sikein 2 minuuttia. Ja vain sen jälkeen lisää etikkaa ja öljyä ja sammuta sitten.

6. Tutustu vihanneksisiin tasaisesti mukavaan astiaan tai purkkiin ja kaada kuuma marinadi. Sulje kansi ja jätä viileä huoneenlämpötilassa.

7. Jäähdyttämisen jälkeen aseta jääkaappi päiväksi. Päivän jälkeen se on valmis kulutukseen. Snack on hyvin rapea ja uskomattoman maukas.

Assorted kukkakaali kurkkujen ja tomaatien talvella

Yritä valmistaa niin yummy. Olen aina rakastettu kasvivalikoima tai salaatti pitkäaikaisesta varastoinnista. He aina auttavat sinua, kun vieraat yhtäkkiä tulevat.

Ehdotan, että katsot tätä videopeseptiä ja kokki nämä aihiot. Sekä sinä tai sukulaiset tai vieraat ovat pettyneitä. Ja kuumien juomien alla he eivät yksinkertaisesti korvaa.

Ainekset:

• Cucumbers - 1 kg
• Tomaatit - 1 kg
• Kukkakaali - 450 g
• Mausteinen pippuri - 4 kpl
• Sweet Pepper - 6 kpl
• Khreno-juuret
• Tilli
• Valkosipuli - 4-5 hampaat

Marinadille 1,5 litraa vettä:

• Salt - 2 rkl.
• Sokeri - 4 rkl
• Etikka 9% - 5 rkl
• Helppo Pepper Peas - 6 kpl
• Mustapippurit - 7-8 kappaletta
• Bay Leaf - 2 kpl

Voit myös lisätä muita vihanneksia, kuten porkkanoita tai terävä kynä. Mutta kaikki on amatööri. Muista kokeilla rakkaitasi.

Yksinkertainen resepti marinoitua kaalia sokerijuurikkaan

Valmista välipala lisäämällä sokerijuurikkaat, päätin kokeilla ja lisätä valkosipulia ja porkkanoita siellä. Ja se osoittautui vain upean busettiin talvelle. Suosittelemme.

Ainekset:

• Väri kaali - 1,5 kg
• Porkkana - 1 kpl
• Beets - 1 kpl
• Valkosipuli - 8-10 hampaat
• Etikka 9% - 150 ml
• Kasviöljy - 0,5 lasit
• Salt - 2 ruokalusikallista
• Sokeri - 0,5 lasit
• Hammer Sweet Paprika - 1 ruokalusikallinen
• Maadoitus Punainen paprika - 0,5 rkl
• Vesi - 1 litra

Ruoanlaitto:

1. Kaali purkaa kukinnoille. Punajuuret ja porkkanat puhdas ja sooda suurella ratilla. Puhdista valkosipuli ja leikkaa palasiksi.

2. Kaada vettä ja laita tulipalo. Lisää suolaa, sokeria, kasviöljyä ja etikkaa. Sekoita ja kiehauta. Kuinka kiehuu, voit sammuttaa.

3. Vihannekset purkkipaikoissa säätävät kerrokset - sokerijuurikkaat, porkkanat, kaali ja valkosipuli. Ja niin kunnes ylhäällä puhuvat kerrokset ja paprika.

4. Täytä marinadi purkkiin ja sulje kaproiden kansi tiukasti (voit käyttää tinaa). Jätä jäähtyä. Poista sitten jääkaapissa 3 päivää. Snack on valmis käytettäväksi viikossa. Se hankkii kyllästetyn sokerijuurikkaan ja se on erittäin maukas. Se voidaan tallentaa huoneen lämpötilassa tai viileässä paikassa.

Marinoiva kukkakaali Korean talvella

Rakastan korean keittiön missä tahansa sen toteuttamisessa. Hyvin usein satama tällaiselle reseptille ja aina syö nopeasti, suorat kärpäset. Tämä resepti suositellaan ja yrität. Tämän ainesosien lukumäärästä saadaan 7 litran tölkkiä.

Ainekset:

• Kukkakaali - 3,5 kg
• Valkosipuli - 2 päätä
• Mausteinen pippuri - 3 kpl
• Bulgarian pippuri - 1 kg
• Porkkana - 700 g

Marinadille tarvitset:

• Vesi - 3 l
• Sugar - 3 ruokalusikallista
• Salt - 2 ruokalusikallista
• Pepperin seos - 1 rkl (voidaan korvata kuivalla adzhikalla)
• Etikka 9% - 1 tl 1 litran purkussa

Ruoanlaitto:

1. Kaali on lähetettävä kukinnoille. Sitten laittaa kiehuvaan veteen 10 minuutin ajan.

2. Porkkana Stodit Graterin erikoisuuttimella Korean porkkanoille. Bulgarian pippuri leikataan pieniksi paloiksi. Katkera pippuri leikataan renkaissa. Jos haluat, on terävämpi maku, sitten siemenet eivät poista. Valkosipulin puristus lehdistön läpi. Lisää kaikki kasvikset kaali ja sekoita tasaisesti.

3. Kun olet sekoittunut, levitä kaikki purkkien olkapäille, kuten sen pitäisi olla rambling.

4. Kaada vettä pannulla. Lisää suolaa, sokeria ja mausteita siellä. Sekoita ja laita tulipalo. Heti kun marinadi kiehuvat, poista tulipalo ja räjähtää purkit. Peitä ne peitossa.

Sitten laittaa purkit suureen kattilaan ja kaada kuumaa vettä olkapäille. Kaakaiden pohjassa asetetaan kangas niin, että purkit eivät pudota tuhkaa. Laita tulipalo 25 minuuttia, jos sinulla on litraa.

5. Steriloinnin jälkeen kaada 1 teelusikallinen purenta jokaiseen purkkiin ja kiristä peitteet tiukasti. Pankit kääntyvät peittoon ja kääri huopa. Jätä tähän lomakkeeseen täydelliseen jäähdytykseen.

Kukkakaali marinoitu tomaatti talvella

Pidän todella tällaisista aihioista Tomaatti Marinadessa. Snack saadaan yksinkertaisesti erinomainen ja vieraat ovat aina tyytyväisiä. Ja rakastan keittotaulua ulos. Hän tekee tällaisen aromin, että sukulaiset välittömästi heittävät kaikki asiat ja kokoontuvat keittiöön oikeudenkäynnin poistamiseksi.

Ainekset:

• Kukkakaali - 3 kg
• Tomaatit - 1,5 kg
• Bulgarian pippuri - 1 kg
• Petrushka - 200 g.
• Valkosipuli - 2 isoa päätä
• Kasviöljy - 200 g
• Etikka 9% - 100 g
• Sokeri - 4 rkl
• Salt - 2 rkl

Ruoanlaitto:

1. Aloita, jakaa kaali kukinnoksi ja leikkaa puoleen. Sweet paprikat puhdistavat siemenet ja hedelmät ja leikataan pieniksi paloiksi. Puhdista valkosipuli kuoresta. Vihreät ovat hienosti sidottuja.

Tomaateilla, tee leikkurit ristiin ristillä molemmilla puolilla. Sitten laittaa ne lautasen ja kaada jyrkät kiehuvaa vettä. Anna heidän valehdella kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan. Tämän jälkeen voit turvallisesti poistaa nahat ja leikata palasiksi.

2. Aseta kaali kattilaan ja kaada vedellä. Lisää 1 rkl suolaa. Keittämisen jälkeen keitä vielä 5 minuuttia. Sitten tyhjennä vesi siivilän läpi. Jätä se jäähtyä.

3. Tomaatit jauhaa tehosekoittimen avulla soseen tilaan. Kaada kattilaan. Samalla tavalla jauhaa pippuria ja valkosipulia vuorotellen. Lisää ne tomaateihin. Hionta vihreät lisäävät myös kasviseos.

4. Nyt on aika asettaa kukkakaali. Sekoita ja palaa tulta. Keitä 20 minuuttia sekoittaen säännöllisesti.

5. ESITETTY VEREVO Levitä steriloiduille purkkeille yläosaan ja sulje kansi. Laita purkit ja kääri huopa. Anna heidän pysyä tässä asennossa, kunnes täydellinen jäähdytys.

Voit tallentaa tällaisen välipala huoneenlämmössä. Mutta ennen käyttöä on parempi pitää jonkin aikaa jääkaapissa.

Video siitä, miten meri-kukkakaali niin, että se on rapea

Valmista tämä resepti, voit nauttia herkullisesta ja rapeasta välipalasta päivän jälkeen. Mutta samanaikaisesti se voi olla ihana ennen talvea viileässä paikassa. Joten katso video resepti ja siirry ruoanlaittoon. Kaikki on hyvin yksinkertaista, se osoittautuu.

Ainekset:

Kukkakaali - 1 kg
Bulgarian pippuri - 3 kpl
Spicy Pepper - 1 PC
Salt - 4 ruokalusikallista
Sugar - 9 ruokalusikallista
Etikka 9% - 200 g
Öljy - 150 g
Vesi - 1,5 l
Valkosipuli - 1 pää
Bay Leaf - 8 kpl
Pepper Peas - 10 kpl

Videossa käytetään muovisia ruokia, mutta laitan sen lasipurkkeihin, tunnen niin kätevämpiä. Se ei vaikuta tulokseen. Yritä nauttia.

Tänään esitin parhaat ja maukkaita reseptejä suolakurkkua kukkakaalia. Olen varma, että itse asiassa löydät jotain sopivaa. Kukaan ei pysy pettynyt. Valmista ja käsittele sukulaisia \u200b\u200bja rakkaita.

Onnistuneet aihiot!