Kumys on käynyt maitojuoma, joka valmistetaan perinteisesti tammanmaidosta käymällä sitä. Valmistuksessa käytetään kahta fermentointityyppiä: alkoholihappo ja maitohappo, hiiva-, bulgaria- ja asidofiiliset maitohappotikut. Juomalla on vaalea sävy, sille on ominaista vaahtoisuus. Kumin maku on virkistävä, makea ja hapan. Sitä käytetään usein lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Valmistustekniikka mahdollistaa erilaisten vahvuuksien kumin valmistamisen. Joissakin juomatyypeissä alkoholipitoisuus on niin korkea, että se voi aiheuttaa päihtymisen ja johtaa sitä käyttävän henkilön innostuneeseen päihtyneeseen tilaan. Kun pieni osa alkoholista on kumissa, juomalla on rauhoittava ja rentouttava vaikutus jopa uneliaisuuteen saakka.

Kumisia valmistivat myös Mongolian ja Keski-Aasian paimentolaiset heimot. On luotettavasti tiedossa, että juoma oli olemassa Eneolithic-aikakaudella, ts. yli 5000 vuotta sitten. Todisteita tästä löydettiin Susamyrin laaksosta, jossa tutkijoiden löytämien todisteiden lisäksi hevosten kesyttämisestä löydettiin vuohen nahasta tehtyjä pusseja, joissa oli jälkiä tammanmaidosta. On mahdollista, että se fermentoitiin samalla periaatteella kuin koumiss.

Ensimmäinen kirjallinen maininta juomasta kuuluu antiikin Kreikan historioitsijan Herodotoksen kynään, joka asui 5. vuosisadalla. EKr. Kuvailemalla skyttien elämää hän puhuu heidän suosikkijuomastaan, joka valmistettiin tammanmaidosta kuohuttamalla sitä puukylpyihin. Historioitsija totesi myös, että skytit vartioivat juoman valmistamisen salaisuutta niin huolellisesti, että he sokaisivat jokaisen orjan, joka sai tietää juoman valmistusmenetelmästä.

Myöhemmät maininnat koumissista löytyvät sekä muinaisista venäläisistä vuosikirjoista (esimerkiksi Ipatievskajasta) että ulkomaisten lähetyssaarnaajien ja matkailijoiden muistiinpanoista. Joten, 1200-luvulla. Ranskalainen munkki Guillaume de Rubruck kuvailee matkaa "Tartaryyn", kuvailee riittävän yksityiskohtaisesti paitsi kumiksen toimintaa ja makua, myös sen valmistusmenetelmää. Kuvaus on hieman vääristynyt, mutta kokonaisuutena se on lähellä totuutta.

Huolimatta siitä, että kumisille käytettiin alun perin vain tammanmaitoa, Kalmyk-paimentolaiset alkoivat käyttää kamelin ja lehmänmaitoa. Baškiirit käyttävät tähän päivään perinteisen reseptin mukaan valmistettua juomaa, kun taas turkmeenit ja kazakstanit käyttävät mieluummin kamelimaitoa kumiin.

Muuten, kumis on ainoa päihdyttävä juoma, joka on sallittu muslimeille.

Koumissin koostumus ja kaloripitoisuus

Kumis-valmistuksessa käytetyn käymisen avulla maitoproteiini muuttuu helposti sulavaksi ja maitosokeri muuttuu etyylialkoholiksi, maitohapoksi, hiilidioksidiksi ja aromaattisiksi aineiksi. Tämän koostumuksen ansiosta kumisilla on korkea ravintoarvo, se hajoaa helposti, sillä on miellyttävä maku ja herkkä aromi.

Perinteisesti kumis-alkoholipitoisuus vaihtelee 0,2 - 3% etyylialkoholia. Tammanmaidosta valmistettu vahva kumis sisältää enintään 4,5% alkoholia. Kazakstanin valmistusmenetelmään sisältyy juoman luominen, jonka vahvuus on 40%.

Juoma sisältää useita vitamiineja, mukaan lukien tiamiini, riboflaviini, foolihappo ja pantoteenihapot, biotiini sekä B12- ja C-vitamiinit.

Kumin kaloripitoisuus perinteisessä tuotannossa (tammanmaidosta) on 50 Kcal / 100 g.

Koumissin hyödylliset ominaisuudet

Yli tuhat vuotta sitten havaitut kumiksen edut ovat todella suuria. Tätä juomaa käytettiin virallisesti myöhemmin, Neuvostoliiton aikana, lääkkeenä Volgan alueen, Burjaatin, Bashkirian ja Kirgisian terveyskeskuksissa, ja itse hoitoprosessia kutsuttiin "kumisoterapiaksi". Nyt valitettavasti niiden lääketieteellisten laitosten määrä, joissa kumiss-hoitoa harjoitetaan, on vähentynyt merkittävästi. Nykyään vain kaksi sanatoriota toimii aktiivisesti Bashkiriassa.

Kumisissa olevat antibioottiset aineet tekevät juomasta tehokkaan mikrobilääkkeen, lisää kehon vastustuskykyä tartuntatauteille.

Korkea ravintoarvo ja kyky stimuloida biologisia prosesseja kehossa ovat kumis-ominaisuuksia, joiden vuoksi sitä myös arvostetaan. Tämän lisäksi juomaa käytetään laajalti vitamiinien ja energian puutteen korjaamiseen. Se antaa keholle voimaa, voimaa, stimuloi hermostoa ja auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja kehossa.

Kumis-hoito on määrätty joillekin tuberkuloosimuodoille, anemialle ja suoliston normaalin mikroflooran palauttamiseksi.

Koumissin edut arvostavat epäilemättä krapula-oireyhtymää. Juoma ei vain poista täydellisesti tämän tilan syitä, vaan myös sammuttaa jano ja antaa voimaa.

Kumisin edut vatsalle tunnetaan myös: juoman säännöllinen käyttö vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavan eritysaktiivisuuteen, auttaa mahahaavojen ja punatautien hoidossa.

Joidenkin raporttien mukaan kumien hyödylliset ominaisuudet mahdollistavat sen käytön keinona hidastaa kasvainprosessien kehossa kehoa.

Hemoglobiinipitoisuuden nostaminen, leukosyyttikaavan parantaminen, sydän- ja verisuonitautien kehittymisen estäminen - tämä on toinen pieni luettelo tämän juoman ominaisuuksista.

On myös huomionarvoista, että koumissin käyttöä ei rajoita ikä. Se on yhtä hyödyllinen sekä lapsille että aikuisille. Sitä ei suositella käytettäväksi vain henkilöille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotteelle, sekä niille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista akuutissa muodossa.

Kumis tunnetaan laajalti lääke- ja makuominaisuuksistaan, vaikka sitä kuluttavat useimmiten nomadien jälkeläiset, joiden joukossa hevoskasvatus on edelleen kehittynyttä. Sitä kutsutaan "sankarilliseksi juomaksi", voiman, terveyden ja pitkäikäisyyden eliksiiriksi, omaisuuden todetaan "huvittavan sielua".

Mikä on koumiss

Kumis on tamman, joskus kamelin tai lehmän maidosta valmistettu juoma, joka on valmistettu fermentoidun maidon ja alkoholin käymisen menetelmällä. Se on virkistävä vaahtoinen juoma, jolla on tyypillinen alkoholin haju ja maku. Erilainen valkoisella maitomaisella värillä ja kuohuvalla.

Kumis-valmistuksen historia ulottuu useita vuosituhansia. Siitä on tullut suosittu kansallinen juoma monille arojen paimentolaisille: mongolit, tataarit, kazakstanit, baskirit ja kirghizit.

Muinaisen kreikkalaisen historioitsijan Herodotoksen matkalla eteläisten arojen alueille, hän ilmoitti, että nomadiset skytit valmistavat ja kuluttavat tammanmaidosta juomaa, jonka salaisuutta pidetään salassa.

13-14-luvuilla matkustanut Marco Polo kutsui kumisia tataarien juomaksi, jonka maku ja ominaisuudet muistuttavat viiniä. Venäjän 1200-luvun aikakirjoissa mainitaan, että prinssi Igor Seversky onnistui pakenemaan vankeudesta, kun hänen polovtsilaiset vartijansa juopuivat "maitomaista viiniä".

Nomadien nykyajan jälkeläiset valmistavat edelleen kumia tamma- tai kamelimaidosta.

Kumissin valmistamiseksi teollisissa olosuhteissa maitoon lisätään erityinen käyminen, joka koostuu maitohappobakteerien ja hiivan puhtaista viljelmistä, jotka on valmistettu käyttämällä erityistä tekniikkaa, jolla on tiukasti maustettu käymistapa.

Aikaisemmin vanha kumis tai katyk toimi happamana, jota lisättiin hieman lämmitettyyn maitoon. Se käytiin viininahoissa tai erikoisastioissa, joissa oli kapea kaula. Paikallisten liikkumisen aikana maitoa itse ravisteltiin, nyt sitä on jatkuvasti sekoitettava. Kumisin valmius määräytyy runsaan vaahdon ulkonäön perusteella.

Käymisen jälkeen maito juustoaine muuttuu nestemäiseksi pienillä herkillä hiutaleilla. Kumin maku ja koostumus eroavat tuoreesta maidosta.

Tämä parantava juoma sisältää alkoholia, jonka määrä riippuu reseptistä:

• tavallinen kumis sisältää 2-3% alkoholia;
• vahvempi koostumus - jopa 7%;
• Aitojen reseptien mukaan valmistettu "villi kumis" sisältää jopa 40% alkoholia.

Miehet arvostavat jälkimmäistä ja sitä käytetään vilustumiseen. Koostumuksesta riippuen kumisilla on erilaisia \u200b\u200bominaisuuksia. Esimerkiksi lisääntyneellä alkoholipitoisuudella kumis johtaa ihmisen innostuneeseen, päihtyneeseen tilaan, jotkut lajit päinvastoin rauhoittavat heitä, aiheuttavat uneliaisuutta.

Koumiss - valkoista fermentoitua maitojuomaa, joka pyrkii vaahtoamaan. Se on valmistettu tammanmaidosta (joskus vuohenmaidosta) käyttämällä alkoholi- tai maitohappofermentaatiota. Tuore maito kaadetaan epätavalliseen astiaan, jolla on lieriömäinen muoto ja kapeneva kaula. Kannessa on reikä piiskaa varten. Maito pidetään tässä astiassa useita päiviä yhdessä aloitusviljelmän kanssa. Ajoittain neste on lyötävä useita tunteja.

Kumisia kutsutaan myös "eläväksi" juomaksi, koska sitä ei voida varastoida ja sitä on melko vaikea tuottaa suurina määrinä. Tämä tuote sisältää alkoholia, jonka määrä voi joskus olla jopa 4,5 kierrosta.

Kumis on tietty luokitus kypsymisajasta riippuen:

1. Heikko - 1 kierros. Tämä juoma on vanhentunut vain päivällä. Tässä kumissa ei ole käytännössä mitään vaahtoa ja vahvaa happoa, mutta yleensä se on hyvin samanlainen kuin maito. Jos se seisoo vähän, se irtoaa melkein välittömästi.
2. Keskitaso - 1,75 liikevaihto. Tämän juoman kypsyminen kestää vain 2 päivää. Tällä kumilla on pysyvä vaahto ja selvä happamuus. Tällaisella tuotteella on vakaa, yhtenäinen rakenne.
3. Vahva - 3 kierrosta. Tätä juomaa kypsytetään 3 päivää. Tällaisen kumin rakenne on nestemäinen, vaahto on epävakaa ja maistuu hapan.

Valinta ja varastointi

Sinun on valittava kumis kuten muut käynyt maitotuotteet. Koska sitä ei voida varastoida pitkään, kauppojen hyllyillä esitelty tuote ei ole todellinen, se on vain eräänlainen jäljitelmä edellä mainittua käynyt maitojuomaa. Perinteistä koumissia tulisi säilyttää jääkaapin keskihyllyllä enintään 3 päivää.

Koumissin hyödylliset ominaisuudet

Kumisin hyödylliset ominaisuudet ovat laajat, ja kaikki sen rikkaan koostumuksen ansiosta. Joten, koska kumis sisältää antibioottiaktiivisia aineita ja maitohappoja, tätä juomaa suositellaan tuberkuloosipotilaille sekä tarttuvien ja tulehdussairauksien läsnä ollessa.

Kumis auttaa parantamaan ruoan sulavuutta ja ruoansulatuskanavan toimintaa kokonaisuutena. Tällaisen juoman koostumus sisältää suuren määrän maitohappobakteereja, jotka auttavat palauttamaan suoliston ja emättimen hyödyllisen mikroflooran.

Kumisin kaloripitoisuus on merkityksetön, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää painonpudotuksen aikana sekä liikalihaville.

Edellä mainitun fermentoidun maitojuoman koostumus sisältää koliinia, joka normalisoi veren kolesterolitason, ja sitä tarvitaan myös normaaliin metabolisten prosessien kulkuun kehossa. Tässä juomassa on myös fosforia, joka osallistuu aktiivisesti proteiinisynteesiin ja lihas- ja luukudoksen palauttamiseen. Kaliumin läsnäolon ansiosta sydän- ja verisuonijärjestelmän aktiivisuus paranee. Se sisältää myös kumia ja kalsiumia, joka vahvistaa luita, hampaita ja kynsiä.

Ruoanlaittosovellukset

Kumisia ei käytetä laajalti ruoanlaitossa, sitä käytetään useimmiten itsenäisenä virkistävänä juomana, jolla on myös pieni hyppyvaikutus.

Käyttö kosmetologiassa

Kumisin hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään myös kosmeettisiin tarkoituksiin. Tällä juomalla on myönteinen vaikutus hiusten kuntoon: se tekee niistä paksut, kiiltävät, vahvat ja suuret. Tähän juomaan perustuvia naamioita suositellaan myös miehille, jotka alkavat kaljua.

Fermentoitua maitojuomaa voidaan käyttää myös ihonhoitoon. Esimerkiksi rasvapitoisuuden vähentämiseksi sinun on pyyhittävä kasvosi kumilla useita kertoja päivässä. Lisäksi käynyt maitojuoma auttaa parantamaan ikääntyvän ihon tilaa.

Kumis-tuotanto kotona

Herkullisten kumien nauttimiseksi se voidaan valmistaa helposti kotona omin käsin. Tietysti itse valmistettu juoma osoittautuu väärennöksi, mutta erittäin hyödyllinen.

Joten sinun on otettava litra vähärasvaista lehmän- tai vuohenmaitoa, lasi puhdistettua vettä, 3 tl sokeria, voit korvata sen hunajalla. Lisäksi sinun on otettava pari taidetta. lusikat kefiriä sekä noin 5 g hiivaa.

Kotitekoisten kumien tekniikka on seuraava: maito yhdistetään veteen, sokeriin ja jäähdytetään noin 20 asteeseen. Sitten lähetämme kefir seokseen, kääritään astiat peitolla tai pyyhkeellä ja laitetaan ne lämpimään paikkaan, lämpötilan tulisi olla noin 30 astetta, noin muutaman tunnin ajan. Kun maito tulee hapan, se on lyötävä proteiinihiutaleiden poistamiseksi, jos se ei toimi, on parempi suodattaa neste juustokankaan läpi. Nyt on aika laimentaa hiiva lämpimällä vedellä, kunnes se on paksua hapankermaa, lisää siihen ripaus sokeria. Kaada saatu seos kermavaahtoon ja sekoita huolellisesti. Kaada sitten neste pulloihin, sulje tiukasti ja jätä puoleksi tunniksi. Nestettä ei tarvitse kaataa aivan kaulaan, koska pullo voi räjähtää.

Kun huomaat pullojen muodostuvan kaasuja, astia on siirrettävä jääveteen tai jääkaappiin. Jos huomaat, että kaasujen muodostuminen on loppunut, kumis on valmis syömään.

Älä ripusta pulloja, sillä ne räjähtävät kuin samppanja.

Edut ja hoito

Kumisin etuja käytetään laajasti perinteisen lääketieteen resepteissä. Tätä juomaa on suositeltavaa käyttää vitamiinipuutoksella sekä kehon ehtymisellä.

Perinteiset parantajat kutsuvat kumisia "juomaksi sankareille", koska se antaa voimaa ja energiaa, ja sillä on myös suotuisa vaikutus hermoston toimintaan.

Kumisilla on positiivinen vaikutus mahalaukun toimintaan, joten sitä suositellaan käytettäväksi haavaumien, punatautien ja lavantautien hoidossa.

Tämän juoman hoidolla pyritään myös parantamaan veren laatua, joten se lisää hemoglobiinipitoisuutta. Lisäksi se edistää antibioottisten aineiden vapautumista, jotka auttavat vähentämään esiintymisriskiä, \u200b\u200bja niitä käytetään myös tuberkuloosin sekä sydän- ja verisuonisairauksien hoitoon.

Kumis-haitta ja vasta-aiheet

Kumis voi olla haitallista ihmisille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotetta. On syytä kieltäytyä käyttämästä tätä juomaa ruoansulatuskanavan pahentuneiden ongelmien läsnäollessa. Kumis-valmisteen vasta-aiheet ovat ihmisillä, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia.

Kaikki eivät tiedä, mikä kumis on, mutta monet rakastavat sitä. Kumis on tammanmaito, joka on käynyt.

Tätä juomaa pidetään alkoholijuomana, ja siinä olevien asteiden määrä voi vaihdella halutulla tavalla.

Kumisilla on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Se on kaikenlaisten vitamiinien, mineraalien, rasvojen ja elävien bakteerien varasto. Samaan aikaan kehomme imeytyy kumien sisältämiin aineisiin 95%.

Koumiss: historiasta nykyaikaan

Tiedetään, että kumis on yli viisituhatta vuotta vanha. Melko kauan juomaan. Se saadaan käymällä tamman maitoa. Viime aikoina käytetään usein vuohen- tai lehmänmaitoa, mutta tällaisen kumin maku eroaa todellisesta. Tammien tuottaman pienen maitomäärän vuoksi ne on lypsettävä säännöllisin väliajoin useita kertoja päivässä. Kumis on hieman makea-hapan maku, valkoinen vaahdolla. Alkoholipitoisuus määritetään myös sen mukaan, millaista happea kumin valmistuksessa käytetään. Heikoin kumis sisältää 0,2 tilavuusprosenttia ja vahvin -4,5 tilavuusprosenttia.

Todellinen kumis käy läpi useita vaiheita ennen kuin se on valmis syömään. Joten, sen valmistusprosessi alkaa filly-lypsyllä. Tätä seuraa hapanta ja käyminen, sitten kypsyminen. Kypsymisasteen mukaan erotetaan heikko, keskikokoinen ja vahva koumiss. Kumis valmistetaan erityisistä puukylpyistä, jotka kapenevat pohjasta kaulaan. Ensinnäkin valmis hapantaikuri kaadetaan ammeeseen tuoreen maidon kanssa, sitten se kermotaan. Tämä voi joskus kestää useita päiviä. Ja sen jälkeen kumis infusoidaan useita tunteja tai pari päivää. Jälleen, kaikki riippuu siitä, kuinka alkoholisti haluat saada tämän juoman. Kumis voidaan kuluttaa erillisenä juomana, tai voit sekoittaa sen muiden käynyt maitojuomien, esimerkiksi ayran, tan. Vastaavasti sekä maku että väri muuttuvat.

Kumis: hyödyllisiä ominaisuuksia

Kumis on juoma, joka imeytyy hyvin kehoomme. Se sisältää A-, E-, B- ja C-ryhmän vitamiineja, rautaa, kuparia, jodia, rasvoja ja eläviä maitohappobakteereja. Uskotaan, että kumis sisältää suuren määrän antibioottisia aineita, jotka taistelevat hyvin tuberkuloosibasillia, lavantautia ja punatautia vastaan. Elävillä maitohappobakteereilla on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, sappirakko, kumit hoitavat usein mahahaava, ja myös koumiss-bakteerit vaikuttavat negatiivisesti erilaisiin pahoihin mikro-organismeihin ja Escherichia coliin, parantavat suoliston ja emättimen mikroflooraa.

Lisäksi tällä juomalla on hyvä vaikutus vereen ja sydämeen, rauhoittaa hermoja, normalisoi unta ja vähentää kroonista väsymystä ja ärtyneisyyttä.

Kaikki eivät tiedä, että eläimiä hoidetaan myös kumyssa: lehmät, oinas, aasit, kamelit ja hevoset.

Minkä tyyppisestä ja vakavasta taudista määrätään erilaisia \u200b\u200bmenetelmiä koumissin ottamiseksi. Mutta ei vahvaa koumissia, käytetään pääasiassa keskikokoista ja heikkoa koumissia.

Toinen tämän juoman arvokas ominaisuus on epäilemättä hyöty niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Jos juot lasillisen koumissia ennen ateriaa, eli haluat vähemmän. Lisäksi kumisilla on lievä laksatiivinen vaikutus, jolla on hyvä vaikutus suolen liikkumiseen ilman dehydraation uhkaa.

Kumis tyydyttää hyvin nälän lisäksi myös jano, auttaa kehoa omaksumaan rasvoja ja proteiineja muista elintarvikkeista, säästää meitä vitamiinipuutokselta. Jos olet ollut sairas pitkään, kumis auttaa palauttamaan voimaa ja terveyttä. Tämä juoma on hyödyllinen monille tuleville ja imettäville äideille. Se säästää toksikoosilta ja auttaa pitämään rinnan joustavana ja kauniina. Krapulasta kärsiville kumis on myös hyödyllinen. Sitä ei voida käyttää vain sisäisesti, vaan se huuhdellaan myös pään kanssa, mikä tekee hiuksista vahvan ja kauniin, pyyhkii ihon, mikä auttaa kiristämään ikääntyviä alueita.

Kumin ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kumisilla ei ole vain hyödyllisiä aineita, ja suurina määrinä se voi vahingoittaa kehoamme. Ripuli, ilmavaivat, voimakas ilmavaivat ovat seurauksia liiallisesta kumis-kulutuksesta. Lisäksi juoma voi myös juoda voimakkaasti.

Kumis on vasta-aiheinen imeväisille, ja odottavien äitien tulisi ottaa tämä juoma hyvin maltillisina annoksina.

Älä unohda allergista reaktiota. Jos sinulla on vuotoa maidosta, on parempi pidättäytyä kuluttamasta kumia.

Ole varovainen pullotettujen kumien kanssa. Yleensä kumis on huonosti varastoituna, ei ole edes puolta hyödyllisistä ominaisuuksista, joita sillä pitäisi olla pulloissa. Kumis on parasta ostaa luotettavilta myyjiltä, \u200b\u200bjotka tunnet hyvin ja jotka ovat varmoja niiden puhtaudesta ja tarkkuudesta. Muussa tapauksessa varaudu infektioihin ja suoliston häiriöihin.

Älä unohda, että kumis ei ole taikasauva. Hoidon tällä juomalla tulisi kestää vähintään kolme viikkoa. Joten, jos et ole valmis kuluttamaan tätä juomaa sellaisena aikana, älä odota superparannustulosta. Juo vain kumia huvin vuoksi. Jos et ole hämmentynyt kumis-hoidon kestosta, niin elinvoima, positiivinen asenne, energia- ja voimavaraus odottavat sinua läpi vuoden.

Tullaksesi terveeksi ja kauniiksi, voit paitsi juoda kumia tai syödä sen kanssa valmistettuja ruokia, mutta myös tehdä erilaisia \u200b\u200bkuminaamioita ja huuhteluaineita.

Yksi mielenkiintoisimmista resepteistä on kumiin perustuva naamio. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti.

Ainekset:

Hunaja lusikka

Valmistautuminen:

Sekoita kumis lusikallisen hunajan kanssa, voita hyvin.

Lisää muna ja vatkaa koko seos.

Hiero tämä naamio päänahkaan ja pidä lämpimänä 40 minuuttia. Laimenna sen jälkeen kumis vedellä 1: 1 ja huuhtele pääsi. Jos haluat saavuttaa parhaan vaikutuksen, suosittelemme, että et huuhtele naamiota, mutta jos et ole tyytyväinen hajuun, huuhtele hiuksesi shampoolla muutaman tunnin kuluttua.

Toinen neuvo on peseminen kumilla. Pese kasvosi aamulla tai illalla kumilla, mikä tekee ihostasi terveellisen, pehmeän ja virkistyneen. Älä unohda dekolteesta ja niska-alueesta.

Voit myös huuhdella hiuksesi miedolla kumilla. Levitä kumis pestyihin hiuksiin ja jätä viiden minuutin ajaksi, huuhtele sitten viileällä vedellä. Hiuksesi ovat vahvoja ja kiiltäviä.

Ikäpisteiden poistamiseksi voit pyyhkiä ne kahdesti päivässä kumisiin kastetulla pyyhkeellä.

Kumis-ominaisuudet ruoanlaitossa

Kumisia käytetään hyvin usein kylmien keittojen ja okroshkan valmistuksessa, jotka sisältävät monia hyödyllisiä aineita. Yksi tunnetuimmista kylmistä keittoista on Tarator-keitto. Se valmistuu nopeasti, ja maku muistetaan pitkään.

Ainekset:

Lasillinen jogurttia

Lasillinen koumissia

Yksi kurkku

Pari valkosipulinkynttä

Mustapippuri

Pari saksanpähkinää

Valmistautuminen:

Huuhtele kurkku hyvin ja hankaa ei-karkealle raastimelle.

Kuori valkosipuli ja kulje valkosipulipuristimen läpi. Sekoita raastettuun kurkkuun. Lisää hienonnettu tilli, suola ja pippuri. Anna vaikuttaa 20 minuuttia.

Sekoita kumis ja jogurtti. Kaada valkosipuli-kurkkuseos. Sekoita ja koristele hienoksi murskattuilla saksanpähkinöillä.

Kumys on käynyt maitojuoma, joka valmistetaan perinteisesti tammanmaidosta käymällä sitä. Valmistuksessa käytetään kahta fermentointityyppiä: alkoholihappo ja maitohappo, hiiva-, bulgaria- ja asidofiiliset maitohappotikut. Juomalla on vaalea sävy, sille on ominaista vaahtoisuus. Kumin maku on virkistävä, makea ja hapan. Sitä käytetään usein lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Valmistustekniikka mahdollistaa erilaisten vahvuuksien kumin valmistamisen. Joissakin juomatyypeissä alkoholipitoisuus on niin korkea, että se voi aiheuttaa päihtymisen ja johtaa sitä käyttävän henkilön innostuneeseen päihtyneeseen tilaan. Kun pieni osa alkoholista on kumissa, juomalla on rauhoittava ja rentouttava vaikutus jopa uneliaisuuteen saakka.

Kumisia valmistivat myös Mongolian ja Keski-Aasian paimentolaiset heimot. On luotettavasti tiedossa, että juoma oli olemassa Eneolithic-aikakaudella, ts. yli 5000 vuotta sitten. Todisteita tästä löydettiin Susamyrin laaksosta, jossa tutkijoiden löytämien todisteiden lisäksi hevosten kesyttämisestä löydettiin vuohen nahasta tehtyjä pusseja, joissa oli jälkiä tammanmaidosta. On mahdollista, että se fermentoitiin samalla periaatteella kuin koumiss.

Ensimmäinen kirjallinen maininta juomasta kuuluu antiikin Kreikan historioitsijan Herodotoksen kynään, joka asui 5. vuosisadalla. EKr. Kuvailemalla skyttien elämää hän puhuu heidän suosikkijuomastaan, joka valmistettiin tammanmaidosta kuohuttamalla sitä puukylpyihin. Historioitsija totesi myös, että skytit vartioivat juoman valmistamisen salaisuutta niin huolellisesti, että he sokaisivat jokaisen orjan, joka sai tietää juoman valmistusmenetelmästä.

Myöhemmät maininnat koumissista löytyvät sekä muinaisista venäläisistä vuosikirjoista (esimerkiksi Ipatievskajasta) että ulkomaisten lähetyssaarnaajien ja matkailijoiden muistiinpanoista. Joten, 1200-luvulla. Ranskalainen munkki Guillaume de Rubruck kuvailee matkaa "Tartaryyn", kuvailee riittävän yksityiskohtaisesti paitsi kumiksen toimintaa ja makua, myös sen valmistusmenetelmää. Kuvaus on hieman vääristynyt, mutta kokonaisuutena se on lähellä totuutta.

Huolimatta siitä, että kumisille käytettiin alun perin vain tammanmaitoa, Kalmyk-paimentolaiset alkoivat käyttää kamelin ja lehmänmaitoa. Baškiirit käyttävät tähän päivään perinteisen reseptin mukaan valmistettua juomaa, kun taas turkmeenit ja kazakstanit käyttävät mieluummin kamelimaitoa kumiin.

Muuten, kumis on ainoa päihdyttävä juoma, joka on sallittu muslimeille.

Koumissin koostumus ja kaloripitoisuus

Kumis-valmistuksessa käytetyn käymisen avulla maitoproteiini muuttuu helposti sulavaksi ja maitosokeri muuttuu etyylialkoholiksi, maitohapoksi, hiilidioksidiksi ja aromaattisiksi aineiksi. Tämän koostumuksen ansiosta kumisilla on korkea ravintoarvo, se hajoaa helposti, sillä on miellyttävä maku ja herkkä aromi.

Perinteisesti kumis-alkoholipitoisuus vaihtelee 0,2 - 3% etyylialkoholia. Tammanmaidosta valmistettu vahva kumis sisältää enintään 4,5% alkoholia. Kazakstanin valmistusmenetelmään sisältyy juoman luominen, jonka vahvuus on 40%.

Juoma sisältää useita vitamiineja, mukaan lukien tiamiini, riboflaviini, foolihappo ja pantoteenihapot, biotiini sekä B12- ja C-vitamiinit.

Kumin kaloripitoisuus perinteisessä tuotannossa (tammanmaidosta) on 50 Kcal / 100 g.

Koumissin hyödylliset ominaisuudet

Etu yli tuhat vuotta sitten todettu kumis on todella hieno. Tätä juomaa käytettiin virallisesti myöhemmin, Neuvostoliiton aikana, lääkkeenä Volgan alueen, Burjaatin, Bashkirian ja Kirgisian terveyskeskuksissa, ja itse hoitoprosessia kutsuttiin "kumisoterapiaksi". Nyt valitettavasti niiden lääketieteellisten laitosten määrä, joissa kumiss-hoitoa harjoitetaan, on vähentynyt merkittävästi. Nykyään vain kaksi sanatoriota toimii aktiivisesti Bashkiriassa.

Kumisissa olevat antibioottiset aineet tekevät juomasta tehokkaan mikrobilääkkeen, lisää kehon vastustuskykyä tartuntatauteille.

Korkea ravintoarvo ja kyky stimuloida biologisia prosesseja kehossa ovat kumis-ominaisuuksia, joiden vuoksi sitä myös arvostetaan. Tämän lisäksi juomaa käytetään laajalti vitamiinien ja energian puutteen korjaamiseen. Se antaa keholle voimaa, voimaa, stimuloi hermostoa ja auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja kehossa.

Kumis-hoito on määrätty joillekin tuberkuloosimuodoille, anemialle ja suoliston normaalin mikroflooran palauttamiseksi.

Koumissin edut arvostavat epäilemättä krapula-oireyhtymää. Juoma ei vain poista täydellisesti tämän tilan syitä, vaan myös sammuttaa jano ja antaa voimaa.

Kumisin edut vatsalle tunnetaan myös: juoman säännöllinen käyttö vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavan eritysaktiivisuuteen, auttaa mahahaavojen ja punatautien hoidossa.

Joidenkin raporttien mukaan kumien hyödylliset ominaisuudet mahdollistavat sen käytön keinona hidastaa kasvainprosessien kehossa kehoa.

Hemoglobiinipitoisuuden nostaminen, leukosyyttikaavan parantaminen, sydän- ja verisuonitautien kehittymisen estäminen - tämä on toinen pieni luettelo tämän juoman ominaisuuksista.

On myös huomionarvoista, että koumissin käyttöä ei rajoita ikä. Se on yhtä hyödyllinen sekä lapsille että aikuisille. Sitä ei suositella käytettäväksi vain henkilöille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotteelle, sekä niille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista akuutissa muodossa.

Lähde http://www.neboleem.net/kumys.php

Kumis on vanhin käynyt maitojuoma eikä sen valmistustekniikka ole muuttunut vuosituhansien aikana. Joka tapauksessa Burjaatiassa, Bashkiriassa, Kirgisiassa, Kazakstanissa se tehdään melkein samalla tavalla, ainoa ero on yksityiskohdissa. Esimerkiksi - perinteisissä ruokissa sen valmistamiseksi.

Valmista se seuraavasti:

1. He ottavat tamman maitoa ja vettä tietyissä suhteissa.
2. Sourdough lisätään - nämä ovat jäänteitä edellisestä koumiss-erästä. Mitä kauemmin hapatus käy, sitä vahvempi kumis on.
3. Kaada erityiseen ammeeseen sekoittimella.
4. Seistä 1-3 päivää sekoittaen usein.

Mielenkiintoinen vanhempi versio on, että seos kaadetaan rasvapäähän, suljetaan ja jätetään kirjaimellisesti tielle, missä kaikki pyrkivät potkimaan sitä, ravistelemaan, kääntämään sen niin, että juoma käy hyvin.

Kumis virkistää pikemminkin kuin kyllästää. Sen parantavat ominaisuudet ovat legendaarisia.

Jotta ei kyseenalaisteta kumiksen hyödyllisiä ominaisuuksia, riittää, että tarkastellaan hyödyllisten aineiden pitoisuutta siinä.

Kemiallinen koostumus:

• Kaloriarvo: 44,0 kcal
• Proteiinit: 2,0 g
• Rasva: 1,9 g
• Hiilihydraatit: 5,0 g

• A-vitamiini: 0,04 mg
• B1-vitamiini: 0,02 mg
• B2-vitamiini: 0,04 mg
• B3-vitamiini: 0,2 mg
• B6-vitamiini: 0,03 mg
• B12-vitamiini: 0,2 mcg
• C-vitamiini: 0,9 mg
• E-vitamiini: 0,03 mg
• H-vitamiini: 1,0 mcg
• PP-vitamiini: 0,09 mg
• Koliini: 23,5 mg
• Rauta: 0,1 mg
• Kalium: 77,0 mg
• Kalsium: 94,0 mg
• Magnesium: 25,0 mg
• Natrium: 34,0 mg
• Fosfori: 60,0 mg
• Koboltti: 1,0 mcg
• Mangaani: 3,0 mcg
• Kupari: 22,0 mcg
• Sinkki: 210,0 mcg

Kumis on matala alkoholijuoma. Alkoholipitoisuus siinä riippuu käymisajasta:

• yhden päivän - 1% alkoholia;
• kaksi päivää - 2% alkoholia;
• kolmen päivän - 3-4% alkoholia.

Acidofiilisiä bakteereja ja mikro-organismeja vähintään 100 000 000 yksikköä litraa kohti.

Koumissin edut

Vitamiinien ja kivennäisaineiden suuri prosenttiosuus ja jopa se, että ne ovat vastaavimmissa muodoissa, eivät heijasta täysin kumien hyödyllisiä ominaisuuksia. On tärkeää, että tämä käynyt maitotuote on vaikuttavien aineiden varasto, se on todellinen antibioottien tehdas, joka estää mädäntymisprosesseja.

Kumisin hyödylliset ominaisuudet ovat niin kiistattomia, että sanatoriumhoidossa ja kansanlääketieteessä sitä käytetään lääkkeenä. Ennen antibioottien tuloa kumiksen hyödylliset ominaisuudet auttoivat parantamaan tuberkuloosia. Sodan aikana huumeiden puutteen vuoksi heitä hoidettiin märkivillä haavoilla - ja ne paranivat.

Kuinka kumis on hyödyllinen miehille ja naisille? Sen avulla voidaan päästä eroon "huumeriippuvuudesta" ja pitää itsesi erinomaisessa kunnossa poistamalla nopeasti häiriöt ruoansulatuskanavan ja muiden elinten työstä.

Kumis paranee anemiasta, haimatulehduksesta, keuhkoputkentulehduksesta, keuhkokuumeesta - luettelo on valtava, sitä ei voida käsitellä pienessä artikkelissa. Se lisää hemoglobiinitasoja ja alentaa valkosoluja.

Naiset ovat löytäneet toisen tärkeän hyödyllisen kumis-ominaisuuden - jolla on alhainen kaloripitoisuus, se palauttaa välittömästi voiman ja luo vatsan täyteyden tunteen ja auttaa noudattamaan ruokavaliota.

Kumis-haitta raskauden aikana

Tärkeä! Kumis-vasta-aiheet liittyvät sen alkoholipitoisuuteen. Tämä rajoittaa sen käyttöä raskaana oleville naisille ja lapsille. He voivat juoda sitä vain erityisistä lääketieteellisistä syistä.

On selvää, miksi kumis on haitallista ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi - heidän on luovuttava juomasta, kuten muista maitotuotteista. Hoitava lääkäri määrittää kumiksen edut tai haitat vakavien sairauksien, erityisesti maha-suolikanavan, läsnä ollessa.

Toinen tärkeä kumis-vasta-aihe on, että ihmiset, jotka ovat toipumassa alkoholiriippuvuudesta, eivät voi juoda sitä.

Kumis sammuttaa täydellisesti jano, virkistää ja sillä on kevyt huvittava vaikutus. Tämä juoma on ihanteellinen krapula-oireyhtymän lievittämiseen, mutta et voi ajaa tällaisen hoidon jälkeen. Ja on tärkeää tietää, milloin lopettaa - juo enintään kaksi lasillista päivässä.

Kumisin hyödyt laihtumiselle ovat paljon merkittävämpiä kuin luulisi. Riippuen siitä, onko kehossa anemiaa, ravinteiden puutetta vai päinvastoin ylimääräistä rasvaa ja hiilihydraattia, kumiksen hyödylliset ominaisuudet ilmenevät eri tavoin.

Dystrofialla se stimuloi ruokahalua ja edistää saapuvan ruoan tehokasta omaksumista. Ylipainolla kumis otetaan ennen ateriaa, mikä aiheuttaa kylläisyyden tunnetta ja ruokahalun heikkenemistä. Tässä tapauksessa aineenvaihduntaprosessien aktivointi auttaa polttamaan ylimääräistä kehon rasvaa ja poistamaan toksiineja kehosta.

Paras tapa hoitaa kumysia on käydä hoitokurssi Bashkirian, Kazakstanin, Burjaatian, sanatorioissa. Kotikurssin tulisi kestää 2-3 kuukautta.

Lähde http://okeydoc.ru/polza-i-vred-kumysa/

Kumis on hevosmaidosta valmistettu käynyt maitojuoma. Se on jonkin verran samanlainen kuin maitoheraa. Se saadaan maitohappo- tai alkoholikäymisen tuloksena käyttämällä bulgarialaisia \u200b\u200bja asidofiilisiä maitohappotikkuja ja hiivaa näissä prosesseissa.

Käynnistysviljelmästä, käymisasteesta ja varastoinnin kestosta riippuen kumiss voi olla erilainen. Se pystyy pitämään kunnollisen annoksen alkoholia. Tämäntyyppisen juoman juominen voi päihittää ihmisen ja johtaa hänet innostuneeseen päihtyneeseen tilaan. On myös kumis, joka on suoraan päinvastainen vaikutus, joka rauhoittaa ihmistä ja aiheuttaa uneliaisuutta.

Ensimmäisiä, jotka alkoivat valmistaa kumia, pidetään Mongolian ja Keski-Aasian nomadiheimoina. Tarkkaa päivämäärää ei ole vielä vahvistettu, mutta se sanotaan ajanjaksosta, joka alkoi yli 5 tuhatta vuotta sitten.

Susamyrin laaksossa on paljon todisteita hevosten kesyttämisestä. Yksi niistä on myös vuohen nahasta tehtyjä laukkuja. Tutkijat ovat todenneet, mutta paimentolaiset pitivät tamman maitoa fermentoituna kumien alla. Ruoanlaittotekniikkaa on pidetty salassa vuosisatojen ajan ja se on siirretty sukupolvelta toiselle. Se on hänelle kiitos koumiss hyötyä ja haittaa sillä on.

Yksi ensimmäisistä, joka mainitsee tämän juoman, on antiikin Kreikan filosofi ja historioitsija Herodotus. Hän puhui yhdessä teoksessaan skyttien heimojen elämästä. Muun muassa sanottiin erityisestä juomasta, joka valmistettiin hevosmaidosta kuohuttamalla nestettä puuhuheissa. Sanottiin myös, että nämä ihmiset pelkäsivät niin, että joku saisi tietää tuotteen hankintamenetelmästä, että he silpaisivat vangit, jotka jotenkin oppivat salaisuudesta.

Uusinta tekniikkaa

Nykyään tämän juoman tärkeimmät toimittajat ovat Kazakstan ja Kirgisia. Mongolia. Tietyt Venäjän federaation alueet osallistuvat myös jossain määrin. Tuotteen valmistamiseksi on teollisuusyrityksiä sekä erityisiä kumitiloja.

Venäjällä fermentoidun maitojuoman valmistus tapahtuu Bashkortostanissa, Tverissä, Jaroslavlin, Rostovin alueilla, Sahan, Altai ja Mari Elin tasavalloissa. Tämän luettelon ensimmäinen on johtavassa asemassa. Tavaroiden määrä mitataan 63% kokonaismäärästä.

Ruoanlaittotekniikka

Kumis saadaan fermentoimalla maitoa maitohappobakteereilla ja hiivalla. Jälkimmäinen syntetisoi vita ryhmien B ja C kaivokset. Niiden avulla muodostuu alkoholia, vapautuu hiilidioksidia. Hän antaa juomalle sen tyypillisen virkistävän kuohuviinin.

Erilaisten mikro-organismien vaikutuksesta kumis-proteiinit ovat enimmäkseen liuenneita tai puoliksi liuenneita. Liuottamattomat proteiinit ovat pieninä hiutaleina. Tämän takia koumiss hyötyä ja haittaa saa omansa. Sillä on korkeat antimikrobiset ominaisuudet, koska se sisältää monia antibiootteja, joita vapautuu käymisen aikana.

Tämän fermentoidun maitojuoman koostumus on kirjava ja vaihteleva. 100 g tuotteelle on:

• 1 g proteiinia;
• 1 g rasvaa;
• 5 g hiilihydraatteja.

On hämmästyttävää, kuinka pienet nämä luvut voivat olla. Muuten, tuotteen pieni kaloripitoisuus muodostuu niistä. Sama määrä juomaa antaa henkilölle vain 48 kcal. Ryhmien A, B, C, E ja PP vitamiineja on runsaasti. Makro- ja mikro-organismeista läsnä on kalsiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä, fosforia jne.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kumisilla on monia voimakkaita lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tässä ovat kehon merkittävimmät:

• Kumis normalisoi mahalaukun ja muiden ruoansulatukseen osallistuvien sisäelinten eritysaktiivisuuden. Myös juoma selviää mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan kanssa, jos nämä sairaudet ovat vaimennusvaiheessa. Tuomioistuin sisältää myös apua lavantaudin ja punataudin poistamisessa;
• Kuten aiemmin mainittiin, kumilla on merkittävä bakterisidinen ominaisuus. Se estää patogeenisten mikrobien, esimerkiksi E. coli tai tuberkuloosibasillit, tartunnan;
• Juomalla on myös positiivinen vaikutus veren tilaan. Se puhdistuu, hemoglobiinitaso nousee siinä. Valkosolujen kaavaa päivitetään. Veri nesteytyy ja virtaa helpommin astioiden läpi, mikä parantaa kaikkien elinten tilaa;
• Useiden alkuaineiden, nimittäin B-vitamiinien, hiilidioksidin, maitohapon ja ennen kaikkea etyylialkoholin, vuoksi kumis selviää myrskyisen illan seurauksista ja lievittää nopeasti krapulaoireyhtymää. Tässä juoma on samanlainen kuin hunaja;

Vasta-aiheet

Mutta ei vain edut, haitat koumissille on myös. Sitä ei tule käyttää ruoansulatuskanavan sairauden akuuteissa vaiheissa. On suositeltavaa vähentää tämän tuotteen juominen ja laktoosi-intoleranssista kärsivät ihmiset.

Yksittäiset allergiset reaktiot voivat myös saada henkilön kieltäytymään ostamasta tätä tuotetta. Mutta älä luota omiin tunteisiisi. Optimaalinen valinta on lääkärin kuuleminen.

Kumis-hoito

Tämän fermentoidun maitojuoman pohjalta on keksitty koko lääketeollisuus - kumis-hoito. Koko asia on juoman kulutusannoksen säätäminen tietyn ajanjakson ajan halutun vaikutuksen saavuttamiseksi.

On huomattava, että kumis-hoito oli levinnyt vain maassamme. Ensimmäinen, joka keksi tämän tekniikan, oli tohtori N.V. Postnikov. Se tapahtui vuonna 1858. Hän järjesti terveyskeskuksen lähellä Samaraa.

Hänen jälkeensä maa peitettiin vastaavien laitosten verkostolla. L. V. ei kokeillut itse Kumis-hoitoa. Tolstoi ja A.P. Tšekhov. Valitettavasti Neuvostoliiton romahtamisen myötä tämä terapeuttinen tekniikka on uponnut unohduksiin. Tähän mennessä Bashkiriassa on säilynyt useita toimivia instituutioita. Jotkut niistä ovat sanatorioita "Yumatovo" ja "Shafranovo".

Lähde http://poedimka.com/kumys-polza-i-vred-izgotovlenie/

Kaikki tietävät, että fermentoitu tamma maito on ainutlaatuinen ja arvokas tuote, koska se sisältää valtavan määrän hivenaineita. Jos näytät lukijoille vähintään puolet luettelosta, se vie suurimman osan artikkelista, mutta luetellaan tärkeimmät - nämä ovat rasvoja, proteiineja, kaikkien pääryhmien vitamiineja, kalsiumia, magnesiumia, fosforia. Tämän sarjan ansiosta se on vain ihmelääke ruoansulatuskanavan ongelmiin, jopa punatautiin, kumis selviää vahvasta viidestä!

Koumissin hyödylliset ominaisuudet

Joten, siirrytään mielenkiintoisimpaan, eli vastaamme tärkeään kysymykseen, kuinka hevoskumi on hyödyllinen kehollemme.

Ensinnäkin sanotaan, että kumis auttaa erinomaisesti hengityselinten sairauksissa, ts. Tuberkuloosin alkuvaiheissa, anemiassa, se paranee erinomaisesti.

Juoma auttaa eroon masennuksesta ja hermostuneesta ahdistuksesta. Tämä on todella hyvä rauhoittava aine eikä lääkkeitä tarvita.

Emme saa unohtaa, että sen sisältämä kalsium auttaa hampaita ja hiuksia olemaan terveitä ja vahvoja! Tämä on todella tärkeää jokaiselle henkilölle, koska vahvat hiukset ja terveet hampaat ovat merkki hyvästä terveydestä.

Palauttaa suoliston mikroflooran, mikä on hienoa vakavien sairauksien jälkeen. Kumis auttaa myös eroon staattisesta kivusta ja turvotuksesta, mikä on myös erittäin hyödyllistä terveydelle ja lompakolle, koska sinun ei tarvitse käyttää paljon rahaa kalliisiin lääkkeisiin.

Kumis auttaa myös sydäntä toimimaan kuin kello, mikä auttaa suuresti sydänsairauksiin taipuvaisia \u200b\u200bihmisiä.

Kuinka vuohen kumis on hyödyllinen?

Monet ihmiset unohtavat, että hevoskumin lisäksi siellä on myös vuohi. Ominaisuuksiltaan hän ei ole millään tavoin huonompi kuin hevonen, ja joskus jopa voittaa taistelun ihmisten makuun. Esimerkiksi se auttaa huomattavasti palauttamaan immuniteetin pitkän sairauden jälkeen, vitamiinipuutoksella ja uupumuksella, ja tuo hemoglobiinitason nopeasti normaaliksi. Myös vuohen kumis normalisoi aineenvaihduntaa kehossa.

Se on kumis-vuohiversio, jota käytetään laajalti kosmetologiassa. Kuuluisa balsami, jota käytetään hiusten kasvuun ja palauttamiseen, on valmistettu vuohen kumista.

Kuinka kumis on hyödyllinen naisille?

Naiset kaikkialla maailmassa, iloitse! Vain yhdellä lasillisella kumisella voit tuntea olevasi täynnä ja tyytyväinen, eli voit seurata ruokavaliota esteettömästi.

Muista myös, että kumis ei sisällä kovin paljon kaloreita, joten se on ihanteellinen tapa pitää itsesi kunnossa. Ota vain ennen ateriaa, jolloin aineenvaihduntaprosessien aktivoitumisen vuoksi osa rasvoista välttämättä liukenee.

Älkäämme unohtako kosmeettisia komponentteja. Kumis-hiusbalsamit ovat erittäin hyödyllisiä, niitä voidaan valmistaa eri reseptien mukaan, mutta tulos on silti upea.

Raskauden aikana tätä tuotetta voidaan myös juoda, mutta vain yhdellä ehdolla, jos odottavalla äidillä on anemia. Muista tämä poikkeus, se on tärkeää!

Kuinka kumis on hyödyllinen maksassa?

Kumis auttaa maksaa puhdistumaan erilaisista "vääristä" aineita. Muista, että tätä tuotetta ei voida käyttää maksassa esiintyviin tulehdusprosesseihin, muista tämä! Tämä on erittäin tiukka sääntö, jota on noudatettava.

Onko hyvä juoda kumisia?

Vastaus tähän kysymykseen on erittäin yksinkertainen! Kyllä, tietysti, se on hyödyllistä, sinun täytyy vain muistaa vasta-aiheet, joita kaikilla tuotteilla on. Esimerkiksi raskauden, munuais- tai maksatulehduksen aikana sitä on ehdottomasti mahdotonta juoda, mutta kaikissa muissa tapauksissa se on hieno tuote, joka auttaa pääsemään eroon "apteekkiriippuvuudesta"!

Lähde http://womanadvice.ru/kumys-poleznye-svoystva