Monet ihmiset rakastavat makeaa ja aromaattista hunajaa, mutta ne, jotka ovat huonosti perehtyneet tämän tuotteen tyyppeihin, valitsevat sen usein värin tai maun mukaan. Itse asiassa nektaria on monenlaisia, ja jokaisella niistä on erityisiä ominaisuuksia ja ainutlaatuisia makuja.

Hunajalajikkeet jaetaan yleensä sen mukaan, millaisista kasvityypeistä mehiläiset ovat saaneet nektarinsa. Tätä tuotetta on kuitenkin monia muita tyyppejä - pumppaustyypin tai keräysalueen mukaan. Päätyypit ja niiden ominaisuudet valokuvalla kuvataan tässä artikkelissa.

Mitkä ovat hunajatyypit

Tuotetyypin määrittämisessä on useita kriteerejä. Kasvitieteellisesti se voi olla kukkainen (kerätty kukkivien kasvien siitepölystä), mesikaste (nektari, joka saadaan puiden ja mesikasteesta) ja sekoitettu. Lisäksi on tapana jakaa tuote alueellisten (keräyspiste) ja teknisten (pumppumenetelmä) ominaisuuksien mukaan.

Kuva 1. Tärkeimmät nektarilajikkeet

Mutta suosituin on luokitus floristisen luonteen mukaan, eli sen mukaan, minkä tyyppisistä kasveista mehiläiset keräsivät mettä (kuva 1). Tyypillisesti lajike voidaan tunnistaa värin, maun ja koostumuksen perusteella, mutta tarkka analyysi voidaan tehdä vain laboratoriossa. Siksi, jos haluat ostaa tietyn lajikkeen ja pelkäät väärennöksiä, on parempi tilata tuote suoraan mehiläishoidosta.

Löydät lisätietoja eri lajikkeiden hyödyllisistä ominaisuuksista videosta.

Maantieteelliset lajikkeet

Mitkä ovat lajikkeet maantieteellisesti? Vastaus tähän kysymykseen on hyvin yksinkertainen - aine eroaa vain tietyllä alueella kasvavien kasvien tyypeistä. Esimerkiksi baškiirit ja kaukoidän lehmukset saadaan tietyntyyppisistä lehmuksista, jotka kasvavat vain näillä maantieteellisillä alueilla.

Koska näillä kasveilla on ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia, myös niistä saatavaa nektaria pidetään erityisenä. Se maksaa yleensä tavallista enemmän ja sitä voi ostaa vain tietyiltä tiloilta.

Kaukoidän lime

Kaukoidän lajien parantavat ominaisuudet ovat paljon korkeammat kuin muiden lajikkeiden. Tämä tuote on myös kallis, sillä sen valmistukseen käytetään vuoristossa kasvavan Kaukoidän lehmusen nektaria (kuva 2).

Kuva 2. Kaukoidän lajien piirteet

Lisäksi tällaista tuotetta pidetään ympäristöystävällisenä, koska hyönteisten keräämä nektari ei sisällä pölyä tai haitallisia aineita.

Altai: näkymät

Altailla, kuten muillakin alueellisilla lajikkeilla, on korkea arvo. Maantieteellistä aluetta, jossa se tuotetaan, pidetään ympäristöystävällisenä, ja laaja valikoima lääkekasveja, joista mehiläiset keräävät siitepölyä, tekevät lopputuotteesta erittäin hyödyllisen keholle.

Kasvien monimuotoisuus mahdollistaa useiden Altai-nektareiden erottamisen.(kuva 3):

• Ala- yleisin lajike, koska sen valmistukseen käytetään niitty- ja aroyrttejä (viljelykasvit, tuliruoho, vadelma jne.).
• Lugovoi- saadaan alueen tasaisessa osassa aroheinistä.
• Taiga Altai pidetään monipuolisimpana. Suurin osa taiga-lajikkeista pidetään ainutlaatuisina, koska raaka-aineet nektarin saamiseksi löytyvät vain tietyltä alueelta.
• vuori Altaissa valmistettua tuotetta arvostetaan suuresti. Sen tuoksu on erittäin voimakas, koska monien vuoristokasvien nektari sisältyy pääraaka-aineeseen. Arvokkaimpana pidetään mehiläistä, jonka luonnonvaraiset mehiläiset hankkivat, ja sitten ihmiset keräävät tuotteen onteloihin.

Kuva 3. Altai hunaja ja sen tyypit

Bashkirian hunaja: lajikkeet

Sitä pidetään yhtenä arvokkaimmista, koska se tuotetaan ekologisesti puhtaalla alueella, jolla on suuri määrä hunajakasveja. Aikaisemmin Bashkiriassa louhittiin pääasiassa luonnonvaraista nektaria, mutta nyt sitä tuotetaan useissa mehiläistarhoissa.

Huomautus: Bashkiriassa elää erityinen mehiläisrotu, joka kestää sairauksia ja kylmyyttä. Lisäksi hyönteiset keräävät nektaria erittäin nopeasti, mikä mahdollistaa paljon tuotteiden pumppaamisen pois kauden aikana.

Kuva 4. Baškiirinektarin tyypit

Baškiirinektarin lajikkeista lehmus pidetään suosituimpana (kuva 4). Mutta on muitakin tyyppejä, mukaan lukien kukkaiset. Lajikkeesta riippumatta lehmusnektaria on melkein kaikissa tuotteissa, joten baškiirituotteella on tyypillinen meripihkan väri ja melko rikas aromi.

Kasvitieteellinen jakelu

Kasvitieteellistä luokitusta pidetään suosituimpana kuluttajien keskuudessa. Ostajat haluavat valita tuotteen sen mukaan, minkä tyyppisistä kasveista nektari kerättiin - tattari, lehmus, kastanja jne.

Koska jokaisella kasvilla on tiettyjä ominaisuuksia, lopputuotteen väri, maku ja haju eroavat toisistaan. Suosittujen lajikkeiden tärkeimmät ominaisuudet esitetään alla.

Tattari

Sitä pidetään yhtenä hyödyllisimmistä, koska mehiläiset keräävät mettä tattarista - kasvista, joka sisältää runsaasti rautaa, sinkkiä ja muita hivenaineita.

Kuva 5. Miltä tattarilajike näyttää

Tuotteen väri vaihtelee tummankeltaisesta tummanruskeaan, mutta hieman punertavaa sävyä saattaa esiintyä (kuva 5). Erottuva piirre on vain tälle lajikkeelle ominaista herkkä maku ja tuoksu.

Tattarilajit kiteytyvät nopeasti, noin kuukauden kuluttua pumppauksesta. Sokeroidulla herkulla on samat hyödylliset ominaisuudet kuin tuoreella: se kyllästää kehon vitamiineilla, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, parantaa näöntarkkuutta ja sitä käytetään vilustumisen torjuntaan.

Donnikovy

Se eroaa korkeasta mausta ja lukuisista lääkeominaisuuksista. Tuote on läpinäkyvä ja melko nestemäinen, mutta muuttuu nopeasti sokerittomaksi ja muuttuu paksuksi valkoiseksi tai kermaiseksi massaksi (kuva 6).

Kuva 6. Melilottilajien ulkoiset piirteet

Maku ja tuoksu muistuttaa vaniljaa. Hyönteiset keräävät nektaria makeasta apilasta, lääkekasvista, joten hunaja normalisoi hermostoa täydellisesti, sitä käytetään lääkkeenä unettomuuden torjuntaan ja sitä käytetään ulkoisena lääkkeenä peräpukamien ja suonikohjujen hoitoon.

Kastanja

Sille on ominaista tumma väri ja hieman kitkerä maku (kuva 7). Se on hitaasti sokeripinnoitettu: loppukesällä tai syksyllä pumpattaessa tuote voi pysyä nesteenä läpi talven ja paksuuntua vasta keväällä.

Kuva 7. Kastanjalajikkeen ulkonäkö

Kastanjanektarilla on voimakkaita bakteereja tappavia ominaisuuksia, joten sitä käytetään usein kurkkukipujen hoitoon ja ulkoisten haavojen parantamiseen. Lisäksi tuotteen säännöllinen käyttö auttaa lievittämään turvotusta, vahvistamaan verisuonia ja lisäämään ruokahalua.

Lime

Tämä on suosituin lajike. Keräysalueesta riippuen sen väri voi vaihdella vaaleasta meripihkasta lähes läpinäkyvään (kuva 8). Siinä on voimakas tuoksu ja rikas maku.

Kuva 8. Lehmuslajin ominaisuudet

Sillä on anti-inflammatorisia, antipyreettisiä ja vahvistavia ominaisuuksia. Sitä käytetään usein apuaineena vilustumisen, ruoansulatuskanavan tulehduksen hoidossa sekä yleiseen immuunijärjestelmän vahvistamiseen.

Sitä käytetään myös haavojen ja märkärakkuloiden hoitoon suussa ja kurkussa, ja yhdessä vuohenmaidon kanssa tätä tuotetta pidetään tehokkaana välineenä tuberkuloosin hoidossa.

Angelica

Tuote saadaan angelica-lääkekasvin nektarista, joten nektarilla on voimakkaita parantavia ominaisuuksia. Lisäksi sillä on rikas aromi ja rikas maku.

Kuva 9. Angelica-lajikkeen ulkonäkö

Väri on tumma, joskus punertava (kuva 9). Voit ostaa tällaisen tuotteen vain mehiläishoitajalta, koska voit helposti löytää väärennöksen kaupassa tai markkinoilla. Tyypillisesti tätä tuotetta käytetään vilustumisen ja tulehdusprosessien hoitoon ruoansulatuskanavassa.

Paju

Tällä lajilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta sitä ei suositella ihmisille, jotka ovat allergisia mehiläistuotteista. Se on epätavallisen kullankeltainen ja muuttuu beigeksi sokeroinnin jälkeen (kuva 10).

Kuva 10. Miltä pajunektari näyttää?

Tuotteen eduista voidaan erottaa herkkä miellyttävä maku ja voimakkaat parantavat ominaisuudet. Sitä käytetään kuumetta alentavana aineena, lievittämään tulehdusta ja kuumetta sekä hoitamaan päänsärkyä ja nivelsairauksia.

Auringonkukka

Nestemäisessä muodossa tällä lajikkeella on erittäin miellyttävä herkkä maku, mutta se säilyttää korkean makunsa myös kiteytymisen jälkeen. Sokeroitu auringonkukkanektari näyttää gheeltä: se on beigeä, jossa on suuria keltaisia ​​kiteitä (kuva 11).

Kuva 11. Auringonkukkatuote: valokuva

Tätä lajiketta pidetään ruokavaliotuotteena, sitä käytetään usein vilustumiseen ja flunssaan, sitä käytetään kuumeen poistamiseen ja immuniteetin vahvistamiseen. Sitä käytetään usein myös niveltulehduksen, reuman ja yskän hoitoon.

Orapihlaja

Tumma, on vaaleanpunainen, ja epätavallisen maun ja tuoksun tarjoaa orapihlajan lääkekasvin nektarikeräys (kuva 12). Tämän ansiosta tuotetta pidetään erinomaisena välineenä sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.

Kuva 12. Orapihlajakkeen ominaisuudet

Lisäksi sitä käytetään lievittämään väsymystä, stressiä ja yleisesti vahvistamaan kehoa. Tätä varten voit käyttää tuotetta puhtaassa muodossa tai sekoittaa sen granaattiomena- tai porkkanamehun kanssa.

Crimson

Se on väriltään vaalean kullankeltainen ja sen tuoksu muistuttaa vadelman kukkia (kuva 13). Tuote imeytyy erittäin helposti kehoon, eikä se menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan edes kiteytymisen jälkeen.

Kuva 13. Vadelmanektarin hyödylliset ominaisuudet

Vadelmanektarin syöminen auttaa poistamaan stressiä, lievittämään väsymystä ja pitämään kehon hyvässä kunnossa pitkäaikaisen fyysisen rasituksen aikana. Se sekoitetaan myös lämpimään teen ja juodaan öisin hengityselinten sairauksien torjumiseksi. Siihen perustuva inhalaatio auttaa kurkkukipujen ja muiden kurkun ja nenän tulehdusprosessien hoidossa.

Akaasia

Sitä pidetään yhtenä arvokkaimmista mehiläishoitotuotteista. Väri riippuu akaasialajikkeesta. Jos nektari kerättiin keltaisesta puusta, hunaja on vaaleankeltaista ja jos valkoisesta puusta, se on lähes väritöntä (kuva 14).

Kuva 14. Akaasiahunajan tyypit

Siinä on miellyttävä kukkainen tuoksu ja mieto maku ilman katkeruutta. Lisäksi se ei ole sokeriton pitkään aikaan ja voi pysyä nesteenä jopa vuoden pumppauksen jälkeen. Ulkoisena aineena sitä käytetään silmäsairauksien hoitoon ja haavojen paranemiseen, ja sitä käytetään myös öisin unettomuuden torjuntaan.

Rypsi

Siinä on valkoinen ja kellertävä sävy (kuva 15). Makea maku piilottaa kevyen sokerisen jälkimaun, joka voi jättää hieman katkeruutta. Tiheys on erittäin korkea ja se voi nopeasti muuttua valkoisiksi kiteiksi. Sokeroidussa rypsinektarissa on kirpeä maku ja kestävä kukkapeltojen tuoksu.

Kuva 15. Rypsityypin ulkonäkö

Sitä mehiläiset tuottavat ravintoominaisuuksistaan ​​tunnetusta rypsikukkien nektarista, ja sen varret sisältävät eteerisiä öljyjä. Tätä mehiläishoitotuotetta on säilytettävä äärimmäisen varovasti, koska sillä on taipumus hapantua. Se on myös huonosti veteen liukeneva, mikä on otettava huomioon luotaessa erilaisia ​​siihen perustuvia lääkeseoksia.

Kultapuikko

Kun mehiläiset keräävät kultavippukukista nektaria, voidaan saada kultapippurihunajaa, joka voi olla tummankeltaista tai vaaleanruskeaa (kuva 16). Maku on katkera ja epämiellyttävä, mutta samalla se on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle.

Kuva 16. Kultavippuhunajan hyödylliset ominaisuudet

Kultapiippunektaria käytetään virtsarakon ja munuaisten sairauksien hoidossa, kivuliaita virtsaamisen hoitoon. Samalla sitä käytetään aineenvaihduntaprosessin säätämiseen stimuloivana vaikutuksena.

Voikukka

Värille on ominaista kullankeltainen väri, joka yhdistyy vahvaan tiheyteen (kuva 17).

Kuva 17. Voikukkahunajan hyödylliset ominaisuudet

Voikukkanektari sakeutuu hyvin nopeasti ja sillä on voimakas tuoksu ja erityinen pistävä maku.

Kevätkauden alkaessa mehiläiset kuluttavat sitä ravinnoksi, ja sitä käytetään myös rehun lisäaineena aikuisten hyönteisten ruokinnassa.

Ovatko kaikki hunajatyypit sokeroituja

Hunajan kiteytymisessä ei ole mitään yliluonnollista, koska se on luonnollinen ilmiö tälle mehiläishoitotuotteelle. Keräyksen jälkeen, tietyn ajan kuluttua, rakenne ja värivalikoima alkaa hävitä. Värin ja tiheyden muutos ei kuitenkaan vaikuta hyödyllisten ominaisuuksien menettämiseen.

Sokerointi on luonnollinen ilmiö, koska se kertoo tuotteen luonnollisuudesta. Saavutetun konsistenssin osalta on tapana erottaa kolme kiteytystyyppiä:

• Rasvamainen koostumus: tuotteella on homogeeninen paksu massa ilman selvästi näkyviä kiteitä.
• Hienorakeinen koostumus: kun massa muotoutuu paksuksi koostumukseksi, siihen alkaa muodostua pieniä kiteitä (alle 0,5 mm).
• Karkearakeinen koostumus: paksuuntuminen alkaa suurten kiteiden muodostumisen jälkeen (yli 0,5 mm).

Sokerointikyky riippuu fruktoosi- ja glukoositasoista. Koostumuksessa olevan glukoosin määrä vaikuttaa kiteytymisnopeuteen. Lajikkeet, joissa on hallitseva määrä fruktoosia, voivat kuitenkin säilyttää nestemäisen koostumuksensa ja kultaisen sävynsä paljon pidempään.

Huomautus: Kiteytymistä pidetään normaalina useimmille lajikkeille. Jos sokerointia ei ole tapahtunut, on täysi syy uskoa, että tuote on väärennetty. Jotkut lajikkeet ovat kuitenkin hitaita sokeroitumaan ja voivat säilyttää nestemäisen koostumuksen jopa vuoden sadonkorjuun jälkeen.

Niistä lajikkeista, joita ei ole sokeroitu pisimpään, ovat akaasia-, lehmus- ja kastanjalajikkeet. Lisäksi toukokuussa saatu tuote kiteytyy hitaasti.

Videon kirjoittaja kertoo sinulle kaiken hunajan kiteytymisestä.

Hunajaa saadaan meliferous-kasvien kukkien nektarista, joka tulee työmehiläisten satoon; samaan aikaan osa ruokosokerista muuttuu syljen vaikutuksesta rypälesokeriksi - hunajan pääkomponentiksi; Mehiläiset puristavat tämän hunajan takaisin ja laskostuvat kennoissa erityisiksi soluiksi, jotka suljetaan vahahatuilla, kun osa vedestä on haihtunut ja kun mehiläinen vapauttaa hunajan myrkypussistaan ​​hieman muurahaishappoa (estääkseen hunajan käymisen) .

Hunaja on pitkäikäinen tuote. Eräässä väestölaskennassa ja myöhemmissä sosiologien tutkimuksissa todettiin, että pitkäaikaisten (yli 100-vuotiaiden) asukkaiden joukossa mehiläishoitajat tai heidän perheenjäsenensä ovat vallitsevia.

Ihan kuin kaikki tietäisivät hunajasta. Mutta kaikki eivät tiedä, että Lähi-idän kampanjoissaan kuolleen Aleksanteri Suuren ruumis kuljetettiin haudattavaksi Makedonian pääkaupunkiin säilöntäaineena hunajaan upotettuna.

Mutta kaikki eivät tiedä, että erilaiset hunajatyypit ovat hyödyllisiä ja soveltuvia hoitoon eri tavoin. Voit oppia tästä vanhoista käsinkirjoitetuista teksteistä, joissa kuvataan monien hunajalajikkeiden ominaisuuksia ja suosituksia hunajan käytöstä eri sairauksien hoidossa, sekä muinaisista lääketieteellisistä kirjoista.

Hyvällä hunajalla on herkkä aromaattinen tuoksu. Hunajan aromi on tälle lajikkeelle tyypillinen ja johtuu nektarin mukana tuotujen erilaisten aineiden (120 nimeä) pitoisuudesta, joissa kohtaavat esterit, aldehydit, ketonit, alkoholit, karboksyyliyhdisteet. Mehiläisten sokerisiirapista tuottama hunaja, jossa ei ole nektaria, on hajuton. Aromaattiset aineet ovat haihtuvia, joten hunajan tuoksu heikkenee ajan myötä. Hunajan väri ja tuoksu riippuvat täysin sen kukkanektarin vastaavista ominaisuuksista, joista mehiläiset valmistavat sen.

Arvokkaimmat ovat kevyet hunajalajikkeet (akasia, lime jne.). Poikkeuksena on tattari. Samaan aikaan tummat lajikkeet ovat runsaampia keholle arvokkaiden mineraalien suhteen.

Säännöt kuluttajille, jotka haluavat ostaa korkealaatuista luonnonhunajaa:

• Hunaja on ostettava liikkeistä, joissa sen laadun eläinlääkintävalvonta suoritetaan, jos myyjällä on sen laadun vahvistavat asiakirjat.
• Järjestelmässä tarjottu hunaja<<сетевого маркетинга>> Kotiinkuljetus on yleensä tuntematonta alkuperää. Tällaisissa tapauksissa väärentäminen on erittäin todennäköistä.
• Vastapuristettu hunaja ei valu lusikasta pyöritettäessä, mutta kun se valuu alas, se putoaa kuin liukumäki.
• Lokakuussa kaiken luonnollisen hunajan tulisi yleensä kiteytyä. Ainoa poikkeus on valkoisesta akaasiasta saatu valkoinen akaasiahunaja, jonka kiteytys on heikko.
• Aistinvaraisella menetelmällä (tarkkailu) tarkastettaessa on tiedettävä, että hunajalla on oltava yhtenäinen koostumus, sopiva maku- ja aromikimppu.
• Hunajaa kannattaa ostaa mieluummin tuottajalta kuin jälleenmyyjältä.
• Suosituin ostettava on asuinalueellasi tai noin 500 km säteellä tuotettua hunajaa.
• Kun ostat valmiiksi pakattua hunajaa, käsinpakatulla hunajalla on etu.

Hunajan hyödylliset ominaisuudet

Hunaja on kasviperäistä, kyllästetty vitamiineilla (, B1, B2, B6,, PP,,, pantoteenihappo, foolihappo) ja sisältää yli 300 hivenainetta (mangaani, pii, alumiini, boori, kromi, kupari, litium, nikkeli, lyijy, tina, sinkki, osmium ja muut), jotka nopeuttavat merkittävästi kehon metabolisia reaktioita.

Hivenaineiden yhdistelmä on hyvin lähellä ihmisen veren hivenainepitoisuutta. Hunaja on kokoelma yksinkertaisia ​​sokereita (glukoosi, fruktoosi), pieni annos myrkkyjä (siitepöly) ja vettä.

Hunaja sisältää 60 kertaa enemmän A-vitamiinia kuin naudanliha. Hunaja sisältää myös orgaanisia happoja (omena-, viini-, sitruuna-, maito- ja oksaalihappo), biogeenisiä piristeitä (joilla on positiivinen vaikutus kehoon aktivoiden sen elintoimintoja).

Hunaja imeytyy ihmiskehoon 100 %, mitä ei voida sanoa muista tuotteista. Hunaja ei ole vain energiahiilihydraattituote, vaan myös terapeuttinen ja profylaktinen aine, joka vahvistaa ja nuorentaa kehoa.

Hunaja lisää vastustuskykyä, sillä on bakterisidinen vaikutus, sillä on tulehdusta ehkäisevä ja yskäävä vaikutus, sillä on anesteettisia ja korjaavia ominaisuuksia, sillä on voimakas antiallerginen vaikutus.

Kansanlääketieteessä hunajaa on käytetty pitkään vilustumisen hoitoon. Hunaja vähentää ankaraa, ärsyttävää yskää ja lievittää niveltulehduskipua. Hunajalla on vatsaa rauhoittava vaikutus. Hunaja auttaa myös vanhuksia pysymään terveinä.

Linden hunaja

Hänen oikeuttaan voidaan kutsua mestariksi kaikkien hunajan joukossa sen parantavien ominaisuuksien vuoksi. On miellyttävä lehmustuoksu, vaaleankeltainen väri. Se kiteytyy nopeasti pieniksi kiteiksi, kiteytyneiksi hunajaksi, joka on rasvamaista valkoista väriä. Sillä on terävä erityinen maku. Se eroaa korkeista ravinto- ja lääkeominaisuuksista.

Sillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Sillä on yskäävä, tulehdusta ehkäisevä ja lievästi laksatiivinen vaikutus.

Kansanlääketieteessä sitä käytetään angina pectoriksen, nuhan, kurkunpäätulehduksen, keuhkoputkentulehduksen, trakeiitin, keuhkoastman hoidossa, sydäntä vahvistavana aineena, maha-suolikanavan, munuais- ja sappisairauksien tulehduksissa. Sillä on antiseptisiä ominaisuuksia. Se toimii hyvin märkivien haavojen ja palovammojen hoitoon. Tätä hunajaa voidaan käyttää minkä tahansa sairauden hoitoon, jos vastaavaa hunajatyyppiä ei ole saatavilla tietyn sairauden hoitoon.

Akaasia hunaja

Akaasiahunajalle on ominaista herkkä tuoksu ja miellyttävä maku. Tuoreella hunajalla on vaalea läpinäkyvä väri. Se kiteytyy hyvin hitaasti ja saa maitomaisen valkoisen värin; hunajaa voidaan säilyttää pitkään siirapin muodossa. Kaikista hunajaista se on nestemäisin.

Sitä käytetään yleistonic-aineena sekä unettomuuden, maha-suolikanavan, sappitie- ja munuaissairauksien hoitoon.

Auringonkukan hunaja

Tämä on tärkein mehiläishoitotuotteiden valikoima Ukrainan eteläisillä alueilla. Sillä on tyypillinen miellyttävä maku ja heikko aromi. Nestemäisessä muodossa se on vaalean kullankeltaista. Se kiteytyy hyvin nopeasti, kiteet ovat suuria, kiteistä keltaista hunajaa.

Sillä on hyvät ravitsemukselliset ja lääkinnälliset (bakterisidiset) ominaisuudet.

Tattari hunaja

Tattarihunajaa saadaan pääasiassa metsä-arojen ja Polesien alueilla. Siinä on runsaasti proteiineja, kivennäisaineita, erittäin miellyttävä vahva spesifinen aromi ja maku. Väri on vaaleanruskea, jossa on punertavaa sävyä. Erinomainen ruoka- ja lääketuote. Muihin lajikkeisiin verrattuna se sisältää enemmän proteiinia ja kivennäisaineita, kuten rautaa.

Se on hyödyllinen anemiaan, ruoansulatuskanavan sairauksiin, maksasairauteen, ateroskleroosin ehkäisyyn ja sydäntä vahvistavana aineena.

Vadelma hunaja

Mehiläiset keräävät tätä hunajaa vadelman peittäviltä raivauksilta. Tällä hetkellä metsäaukeilla myös lehdet kukkivat kiivaasti, joten vadelmahunaja tulisi mieluummin katsoa monikukkahunajaksi. Mutta vadelmat ovat nektarin tuottavuuden suhteen huomattavasti parempia kuin muut modonot, ja mehiläiset mieluummin ottavat niistä nektaria.

Vadelmahunajalla on vaalea väri, erittäin miellyttävä tuoksu, upea maku. Vadelmakennolla on herkkä maku ja se sulaa suussa. Hunajan sadonkorjuu vadelmista alkaa kesäkuussa - massakukinnan aikana. Tämä hunaja on valmistettu luonnonvaraisten ja puutarhavadelman kukkien nektarista. Kun vadelmat kukkivat, mehiläiset lentävät muiden hunajakasvien kukkien ohi kiinnittämättä niihin huomiota. Tämä johtuu siitä, että vadelman kukka on kaatunut alaspäin. Mettä poimiva mehiläinen on ikään kuin luonnollisen katoksen tai sateenvarjon alla ja voi toimia jopa sateessa.

Vadelmahunajaa käytetään flunssan hoitoon, sekä vitamiininpuutoksen, munuaissairauden hoitoon.

Barberry hunaja

Sillä on kullankeltainen väri, miellyttävä tuoksu ja herkkä makea maku. Mehiläiset prosessoivat kiivaasti haponpensaan kukkien nektaria.

Haponmarjan ja siihen perustuvan hunajan lääkinnälliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Sitä käytetään hemostaattisena aineena.

Takiainen hunaja

Sillä on pistävä miellyttävä tuoksu, se on erittäin viskoosi, tuoksuva ja maukas. Sillä on vaaleankeltainen väri tummalla oliivin sävyllä. Tämän hunajan keräävät mehiläiset karvaisen takiaisen ja takiaisen pienistä tummanpunaisista kukista.

Sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa ja dermatologisessa käytännössä.

Budyak hunaja (ohdakehunaja)

Viittaa ensiluokkaiseen hunajaan. Se voi olla joko väritöntä, vihertävää tai kultaista (vaalea meripihka), sillä on miellyttävä tuoksu ja maku. Kiteytymisen aikana budyakhunajasta tulee hienojakoista. Mehiläiset keräävät sen rikkaruohon kauniista karmiininpunaisista kukista, joiden varret ja harmahtavat lehdet - kaveri tai ohdake.

Sitä käytetään unettomuuteen ja ihosairauksien hoitoon.

Ruiskukan hunaja

Ruiskukanhunajamehiläiset keräävät sinisestä tai peltoruiskukasta. Tämä hunaja on väriltään vihertävän keltaista, sillä on miellyttävä maku ja hieman katkera jälkimaku. Se tuoksuu manteleilta. Sillä ei ole vain erinomaista makua, vaan myös lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Sitä käytetään kroonisten ihosairauksien ja silmäsairauksien hoidossa.

Heather hunaja

Sillä on tumma, tummankeltainen ja punaruskea väri, heikko aromi, miellyttävä tai kirpeä karvas maku, se kovettuu nopeasti, mikä aiheuttaa suuria vaikeuksia pumpata sitä ulos kannoista. Ei sovellu talvehtiville mehiläisille.

Sinappi hunaja

Nestemäisessä tilassa se on väriltään kullankeltainen, ja jähmettyessään se saa kermaisen sävyn. Kiteytyy hienoiksi rakeiksi. Sillä on miellyttävä tuoksu ja maku. Sillä on hyviä ravitsemuksellisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Herneen hunaja

Hernehunajaa keräävät mehiläiset ohutlehtisten herneiden kukista, useimmiten aroilta. Se on läpinäkyvää, sillä on miellyttävä tuoksu ja maku.

Sitä käytetään ruoansulatuskanavan hoidossa.

Melilot hunaja

Sillä on korkea maku. Se voi olla väriltään erilainen: vaaleankeltaisesta valkoiseen, jossa on vihertävä sävy. Sillä on erityinen maku, joskus hieman karvas, ja vaniljaa muistuttava erityinen aromi. Kiteytyy muodostaen kovaa karkearakeista massaa

Sitä käytetään yleistonicina.

Blackberry hunaja

Blackberry hunaja, mehiläiset tekevät kauniita kukkia karhunvatukkapensaan nektarista. Karhunvatukkahunaja on kirkasta kuin vesi ja maistuu hyvältä.

Sitä käytetään vilustumisen ja munuaissairauksien hoidossa.

Iisoppi hunajaa

Mehiläiset valmistavat sen Itä-Ukrainassa, Krimillä villinä kasvavan lääketieteellisen ja täyteläisen puolipensaskasvin - iisopin - tummansinisten kukkien nektarista. Iisoppi kasvatetaan erityisesti mehiläistarhoissa arvokkaaksi hunajakasviksi. Aistinvaraisten ominaisuuksiensa perusteella iisoppihunaja kuuluu ensimmäiseen luokkaan.

Sitä käytetään unettomuuteen ja muihin sairauksiin.

Kastanjan hunaja

Väriltään tumma, jossa on heikko kastanjankukkien tuoksu ja katkera jälkimaku. Kiteytymisen aikana se saa ensin öljyisen ulkonäön, jonka jälkeen itse kiteet ilmestyvät. Sillä on arvokkaita antimikrobisia ominaisuuksia. Mehiläiset valmistavat hunajaa koristeellisen hevoskastanjapuun kellomaisten valkovaaleanpunaisten kukkien nektarista. Tämä hunaja on läpinäkyvää (väritöntä), nestemäistä, mutta kiteytyy helposti ja nopeasti, joskus se maistuu katkeralta. Ominaisuuksiensa mukaan se kuuluu noscort-hunajan luokkaan.

Sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien sekä munuaissairauksien hoidossa.

Niele hunajaa

Sillä on herkkä tuoksu ja erinomainen maku. Tämän vaalean ja keltaisen sävyn hunajaa valmistavat mehiläiset tuoksuvasta nektarista, erittäin arvokkaasta hunajakasvista - pääskystä (vatnik). Kuumalla säällä suolainen hunaja on niin paksuuntunut kennoissa, että sitä on vaikea pumpata ulos jopa kuumennettaessa.

Sitä käytetään unettomuuteen.

Kurpitsan hunaja

Mehiläiset valmistavat sen kurpitsan kukkien nektarista. Tämä hunaja on väriltään kullankeltainen, ja sen maku on miellyttävä. Kiteytyy nopeasti.

Sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksiin.

Alfalfa hunaja

Mehiläiset keräävät sen sinimailasen lila- tai purppurakukista. Vastapuristettu hunaja on eri sävyjä - valkoisesta meripihkaan, kiteytyy nopeasti, saaen valkoisen värin ja paksun kerman koostumuksen. Tällä hunajalla on miellyttävä tuoksu ja erityinen maku. sisältää 36-37 % glukoosia, 40 % levoleesia.

Sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa ja yleisen tonic-aineena.

Angelica hunaja

Mehiläiset keräävät sen enkelinkukista. Angelica hunajalla on miellyttävä tuoksu ja maku.

Sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa sekä keskushermoston toiminnan parantamiseen.

Melissa hunaja

Mehiläiset valmistavat sitruunamelissahunajaa vaalean violetin tai jopa sitruunamelissan kukkien nektarista tai sitruunamintusta, jonka maku on erinomainen.

Sitä käytetään sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin tai neurooseihin.

Apilan hunaja

Väritön, lähes läpinäkyvä, korkea makuinen, yksi parhaista vaaleista hunajalajikkeista. Kiteytyessään se muuttuu kiinteäksi, hienokiteiseksi valkoiseksi massaksi. Sisältää 34-35 % glukoosia ja 40-41 % levuloosia. Sille on ominaista luonnollisesti alhainen diastaasiluku (alle 10 Gothe-yksikköä).

Sitä käytetään vitamiinin puutteen sekä mahalaukun sairauksien hoidossa.

HUOMIO IMETTÄVÄT ÄIDIT! Apilan hunajan käyttö rintamaidon puutteella imettävillä naisilla voi tarjota tietyn palvelun, koska tämän hunajakennon raaka-aineena toimivilla kasveilla on maitohappovaikutus.

Minttu hunaja

Mehiläiset valmistavat sen monivuotisen mausteisen kasvin - piparmintun - kukkien nektarista, minkä vuoksi hunajalla on niin miellyttävä tuoksu. Piparminttua viljellään laajalti ja se tuottaa runsaasti laadukasta hunajaa. Meripihkan väristä minttuhunajaa, sisältää suuren määrän C-vitamiinia. Pienet vaaleankeltaiset jyvät värjäytyvät.

Sitä käytetään kolereettisena, rauhoittavana, analgeettisena ja antiseptisenä aineena sekä ruoansulatuskanavan sairauksissa.

Voikukan hunaja

Väriltään kullankeltainen. Se on erittäin paksu, viskoosi, nopeasti kiteytyvä hunaja, jolla on voimakas tuoksu ja pistävä maku. Mehiläiset valmistavat sen tunnetun ja laajalle levinneen rikkaruohon - voikukan - nektarista.

Sitä käytetään anemiaan, ruokahaluttomuuteen, maksasairauksien hoidossa.

Oranssi hunaja

Yksi laadukkaimmista hunajalajikkeista. Se maistuu hyvältä ja sen herkullinen tuoksu muistuttaa sitrushedelmien kukkia. Mehiläiset valmistavat appelsiinihunajaa sitrushedelmien kukkien - mandariinien, sitruunoiden, appelsiinien - nektarista.

Sitä käytetään, kun kehossa on vitamiinien puute.

Motherwort hunaja

Mehiläiset keräävät sen joutomailla kasvavan emojuuren tai täyteläisen ruohon vaalean violeteista kukista. Hunajalla on vaalea - kultainen, oljenvärinen, kevyt tuoksu ja hyvä spesifinen maku. Emäkukan kukat sisältävät paljon sokeripitoista nektaria, joten kasvit ovat arvokas hunajakasvi.

Sitä käytetään hermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien hoidossa.

Pihlajan hunaja

omenahunajalla on punertava väri, voimakas tuoksu ja hyvä maku. Mehiläiset valmistavat tätä hunajaa kukkivista pihlajanektareista.

Sitä käytetään munuaissairauksien hoidossa. Pihlajahunajaa, keitettynä pihlajamarjojen kanssa, käytetään sisäisesti peräpukamiin.

Mustellusta hunajasta

Mehiläiset keräävät sen vaaleanpunaisista ja kirkkaan sinisistä mustelmien tai punastumien kukista, erittäin arvokkaasta etelän kasvista - hunajakasvista. Tätä vaaleaa meripihkaa hunajaa pidetään ensiluokkaisena, sillä on mausteinen aromi ja erittäin hyvä maku. kiteytyy hitaasti ja sen koostumus on paksu.

Sitä käytetään unettomuuteen ja hengityselinten sairauksiin.

Mustikka hunajaa

Mustikkahunaja on vaaleaa ja siinä on punertavaa sävyä. Poikkeuksellisen aromaattinen ja miellyttävä maku. Mehiläiset valmistavat hunajaa tunnetun matalamustikkapensaan kukkien nektarista.

Tätä hunajaa käytetään munuaissairauksien hoidossa.

Salvia hunaja

Vaalea - keltainen väri, on herkkä miellyttävä tuoksu ja miellyttävä maku. Mehiläiset valmistavat tätä hunajaa monivuotisen puolipensaan sinertävän violettien kukkien nektarista - salvia, jota viljellään laajalti Ukrainassa, Kubanissa jne.

Sitä käytetään anti-inflammatorisena aineena.

Porkkana hunaja

Sitä valmistetaan kaksivuotisen viljellyn porkkanakasvin sateenvarjon muotoisten kukinnan tuoksuvien, valkoisten kukkien nektarista. Hunajalla on tummankeltainen väri ja miellyttävä tuoksu.

Sitä käytetään silmäsairauksien hoidossa.

On myös muita yksikukkaisten hunajan lajikkeita. Kuinka monta tyyppiä hunajakasveja - niin monta hunajaa. Ja silti, puhtaasti yksikukkaisia ​​hunajaa ei käytännössä ole olemassa, ja voimme puhua vain jonkin komponentin hallitsemisesta.

toukokuuta kulta

Tämä hunaja, jonka mehiläiset keräävät aikaisin keväällä kukkivista hunajakasveista huhti-toukokuussa. Näitä ovat hassel (hasselpähkinä), leppä, paju - delirium, varsajalka, orvokki, vaahtera, lintukirsikka, voikukka, salvia, puutarhapuut ja -pensaat jne.

Toukokuun hunaja on yksi arvokkaimmista hunajatyypeistä. Toukokuun hunajalla on kultainen väri, upea tuoksuva aromi. Sillä on huomattava maku ja lääkinnälliset ominaisuudet. Suositellaan monenlaisiin sairauksiin.

Niitty hunaja

Sitä saadaan niittykukista: voikukka, paimenen kukkaro, timjami, timjami, valkoinen apila, hiirenherne, niityn mustelma ohdake, villimalva, mäkikuisma, palsternakka, makea-apila, niittyruiskukka, salvia, sikuri, emomato, hammaskivi ja monet muut kasvit jne. niityillä kasvavat hunajakasvit.

Jos tätä hunajaa hallitsee voikukannektari, se on väriltään keltaisempaa. Niittyhunaja maistuu hyvältä, sen tuoksu muistuttaa kukkivien niittyjen yrttejä.

Niittyhunajalle on ominaista korkeat ravitsemukselliset ja lääkinnälliset ominaisuudet. Eroaa antibakteerisesti. Sitä käytetään erilaisten sairauksien, erityisesti munuaissairauksien, hoidossa, sillä on pehmentävä, anti-inflammatorinen ja kipua lievittävä vaikutus.

Metsän hunaja

Mehiläiset tuottavat sitä metsän hedelmäisistä kasveista: luonnonvaraiset hedelmäpuut - ruusunmarjat, orapihlajat, tataarinahtera (chernoklen), viburnum, paju, lehmus ja muut kasvit - vadelmat, karhunvatukat, puolukat, tuliruoho (pajuyrtti), kanerva, oregano, villi mansikka keuhkojuuri. Siinä on monia sävyjä: vaaleankeltaisesta tummanruskeaan. Se on aina pimeämpää kuin kenttä. Maultaan hunaja on kerätty metsäyrteistä, ei ole huonompi kuin niitty ja pelto, mutta jos tyrnistä ja kanervasta on paljon mesikastetta tai mettä, sen maku heikkenee.

Kevään hunajakasvien metsähunajalla (pihlajakki, paju, hedelmä, akaasia, vadelma, mustikka) on suuri kysyntä. Tämä hunaja on imenyt itseensä metsän yrttien parantavat ominaisuudet ja saavuttanut siksi mainetta lääkintänä kaikkiin sairauksiin. Sitä käytetään erilaisten sairauksien hoidossa ja erityisesti munuaissairauden hoidossa.

Kenttähunaja

Mehiläiset saavat tätä hunajaa korianterista, esparseenista, laventelista, rapsista, ohdakesta, budyakista, pikulnikista, kiduksista, faceliasta ja kesyistä kasveista - auringonkukasta, rapsista, tattarista, sinimailasista, sinapista. Sillä on rauhoittava vaikutus hermostoon, sitä suositellaan päänsärkyyn, unettomuuteen, sydämentykytykseen ja aurinkopunoksen kipuun.

Vuoristohunaja

Perinteisesti vuoristohunajaa pidetään arvokkaampana monikukkahunajan joukossa. Kerätty alppiniityiltä yli 1000 metrin korkeudesta. Se haisee<<лесной мед>>, on imenyt monien alppikasvien parantavat ominaisuudet ja saavuttanut mainetta monien sairauksien ihmelääkenä.

Sitä käytetään pääasiassa hengityselinten sairauksiin.
Yksikukkaisilla hunajailla on yleensä niiden kasvien tuoksu, joista ne on kerätty, ja ne erottuvat hienoista, hienovaraisista, pikanteista aromeista. Usein sekoitetaan erilaisia ​​hunajaa tällaisten hienojen varastojen saamiseksi. Hunajan aromi voi olla heikko, voimakas, hienovarainen, herkkä, miellyttävän ja epämiellyttävän värinen. Hieman kuumennettaessa hunajan aromi voimistuu.

Hunajan fysikaaliset ominaisuudet - tuoksu, maku, konsistenssi - riippuvat hedelmäkasveista ja hunajan kypsyydestä.
Värillisen hunajan laatu riippuu kasvien koostumuksesta, maaperän koostumuksesta, ilmasto-olosuhteista (usein aikaisempina vuosina), mehiläisroduista.

Mehiläiset keräävät ja kuljettavat pesään nektarin lisäksi myös muita sokeriliuoksia: hedelmämehuja, sokerisiirappia, hunajaa.

Luonnonhunajan erikoislajit

Tupakka hunaja

Hunaja, väriltään tummanruskea, karvas maku ja aromi, joka muistuttaa tupakan hajua. Kiteytyy hitaasti. Hunaja saadaan tavallisella tavalla - tavallisten kukkien nektarista. Sillä tiedetään olevan heikko antimikrobinen vaikutus. Tupakkahunajan ravitsemuksellisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia ovat kuitenkin asiantuntijat tutkineet täysin riittämättömästi, ja tästä syystä tätä hunajaa ei suositella hoitoon ja ravintoon.

Kivi hunaja

Kivihunaja on harvinainen ja erottuva hunajatyyppi. Sen keräävät luonnonvaraiset mehiläiset, jotka laskevat sen kivikallion rakoihin. Kivihunaja on kellanruskeaa, miellyttävä tuoksu ja hyvä maku. Hunajakennot eivät juuri sisällä itää ja ulkonäöltään ne ovat yksittäinen kiteinen aine, samanlainen kuin tikkari. Korkean glukoosipitoisuutensa vuoksi hunaja ei ole kovin hygroskooppinen. Toisin kuin tavallinen mehiläishunaja, kivihunaja ei ole tahmeaa, eikä siksi vaadi erityisiä astioita. Se säilyy hyvin muuttamatta ominaisuuksiaan useita vuosia. Alkuperäpaikan mukaan (alueellisesti) sitä kutsutaan Abhasian hunajaksi.

Eräänlaista kivihunajaa löytyy myös Uzbekistanista, missä mehiläiset keräävät sen dzhugarasta - erityisestä hirssityypistä. Se on erittäin paksua ja vaikeasti pumpattavissa pois, ja pumppauksen jälkeen se kiteytyy nopeasti erittäin tiheäksi, kovaksi, rasvamaiseksi massaksi. Hunaja on väriltään valkoista, voimakkaan tuoksua ja pistävää makua.

Jauhettu hunaja

Jauhemainen hunaja on erittäin harvinaista. Se ei ole hygroskooppinen ja sisältää suuren määrän glukoosia ja melytoosia. Tällaisista hunajakasveista mehiläiset keräävät tällaista hunajaa, sitä ei ole vielä selvitetty. Ja juuri hänellä on jauhemainen koostumus.

Myrkyllistä hunajaa

Sitä kutsutaan myös "humalassa hunajaksi". Mehiläiset tuottavat sitä atsalean kukkien, vuoristolaakerin, andromedan, Pontic rododendronin, helleboren ja joidenkin muiden kasvien nektarista sekä suopensaiden - kanervan ja villirosmariinin - kukista. Puhtaassa muodossaan tämä hunaja on myrkyllistä. Tällainen hunaja paljastuu tutkimalla sen alkuperää ja biologisia testejä. 50-100 g tätä hunajaa aiheuttaa päänsärkyä, oksentelua, ripulia, kasvojen kalpeutta tai sinistymistä, sydämentykytys, heikkous, kutina ja joskus kouristuksia. Hunajan myrkyllisyys selittyy alkaloidin, andromedotoksiinin, pitoisuudella rododendronin nektarissa, jolla on rikas, huumaava aromi.

Japanissa mehiläiset keräävät myrkyllistä hunajaa hotsutsai-kasvista. Välimeren ilmastossa esiintyvät laakeripuut sisältävät andromedotoksiinia, joten niistä saatu hunaja on myös myrkyllistä.
Mehiläiset keräävät myrkyllistä hunajaa Kaukasuksella, Kaukoidässä ja joillakin muilla alueilla. Vielä ei kuitenkaan ole tarkasti määritelty, mistä kasveista kussakin tapauksessa hunaja kerätään. Mehiläisille itselleen tämä hunaja on myrkytöntä.

Myrkytyksen merkit tällaisella hunajalla näkyvät 20 minuuttia (jopa 2 tuntia) nielemisen jälkeen. Heikoilla ja laihtuneilla ihmisillä tämä tapahtuu erittäin rajusti: lämpötila nousee, oksentaa, kutinaa, puutumista, huimausta, tajunnan menetystä, pulssi muuttuu heikoksi, lankamaiseksi (häviöön asti tai hidastuu 50, jopa 30 lyöntiin per. minuutti). Uhrin kasvot muuttuvat läpinäkyviksi - sinertävä sävy, pupillit laajenevat, hengitys vaikeutuu, kylmää hiki ilmestyy iholle ja käsiin ja jalkoihin sattuu. Tämä tila kestää 4-5 tuntia.

Hunajatyypit ja sen lajikkeet ovat hyvin erilaisia. Hunaja voi olla tiheää tai nestemäistä, väri vaihtelee valkeasta, melkein valkoisesta meripihkanruskeaan, maku ja aromi. Lukuisat hunajalajikkeet jaetaan hunajakasvien ja kerätyn nektarin mukaan. Myös hunaja voi olla mesikaste- ja kukkahunajaa (tämä on alkuperäjako), puhtaana tai sekoitettuna.

Hunajatyyppejä ja -lajikkeita, niiden hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään aktiivisesti lääketieteellisiin tarkoituksiin kansanlääketieteessä, erityisesti apiterapiassa. Erilaisissa painetuissa ja sähköisissä julkaisuissa on paljon tietoa hunajatyypeistä, miten ne luokitellaan tyypeittäin, hunajakeräyspaikalla ja hunajakasveilla.

Hunajalajikkeet tyypistä riippuen

Aro- tai niittytyyppinen hunaja

• Altai hunaja - niitty ja pelto. Hunajakokoelmassa on sellaisia ​​kasveja kuin varsajalka, voikukka, takiainen, makea-apila, tattari, sinimailas, auringonkukka, paju.
• Baškiiriniitty - tämä on valtava valikoima mehukasveja, puita ja pensaita: kuusama, orapihlaja, jalava, lintukirsikka, lehmus, leppä, lumiruoho, sylväinen, salvia, tuliruoho, emomato, pajuyrtti.
• Keski-Venäjältä peräisin oleva hunaja jaetaan hedelmä- ja niittylajikkeisiin. Hedelmälajikkeita hunajaa kerätään hedelmäpuista ja pensaista: herukoista, karviaisista, omenapuista, päärynöistä ja muista keskikaistalla kasvavista.

Hunaja, joka on kerätty omenoista ja päärynöistä, kirsikoista, kirsikoista, persikkapuista, on keltaista, punertavan sävyinen ja herkkä tuoksu, sokerimakea maku, sisältää fruktoosia (42%) ja glukoosia (31%). Tämä hunaja on varhaista, päähunajan keräysjakso alkaa kevään lopulla.

Niittyyrteistä kerätyllä hunajalla, meripihka, erittäin kirpeä ja tuoksuva, on erinomaisia ​​parantavia ominaisuuksia. Salvia, mäkikuisma, makea-apila, timjami ja oregano ovat niittylajikkeiden tärkeimmät hedelmäkasvit.

• Keski-Aasian arolajikkeet kuuluvat arolajeihin ja ne on korjattu kasveista, kuten tuliruohosta ja auringonkukasta.

Vuoristonäkymä hunajasta

• Kaukasian hunaja. Sen pääominaisuus on hidas kiteytyminen, se pysyy nestemäisessä muodossa pitkään, se kerätään pääasiassa kastanjoista ja akaasiasta.
• Vuoristo Altai hunaja. Tyypillisiä melliferous-kasveja ovat takiainen, orava (saussurea).
• Kirgisian lajikkeet ovat Toktogul, Issyk-Kul, Chon-Kemin, Susamyr hunaja. Hunajakasvit ovat korkealla vuoristossa, noin 1200-3000 m korkeudessa kasvavia kasveja. Täällä kasvaa kuuluisa kamelin piikki, edelweissi, salvia, orapihlaja, oregano, minttu, herukka ja apila. Tämä on kallis hunajatyyppi, erityisesti kamelin orjantappurahunajaa arvostetaan suuresti sen lääkinnällisistä ominaisuuksista, sitä käytetään kurkkukipuun, hengenahdistukseen, lasten ja aikuisten yskän hoidossa.

Metsätyyppinen hunaja

Tämän tyyppinen hunaja sisältää seuraavat lajikkeet:

• Taiga hunaja. Sen tärkeimmät hunajakasvit ovat enkeli-, mänty- ja setrihavupuulajit. Tämä hunaja ei kiteydy, sillä on ruskehtava sävy vihertävällä sävyllä ja hieman hapan maku.
• Altai hunaja kerätään sellaisista kasveista kuin lumi, lehmän palsternakka, metsävadelma, enkeli.
• Pre-Ural-hunaja on väriltään valkeahkoa, herkkää, kerätty mansikoista, lehmuksista, vadelmista.
• Baškiirihunaja on väriltään kellertävää tai ruskeaa, sen tärkeimmät hunajakasvit ovat tuliruoho, oregano, sylissä, vadelma, enkeli ja lehmus.
• Hunajaa Venäjän keskiosasta. Pääasialliset hunajankeräyskasvit ovat vaahtera, paju, paju, saarni, villivadelma, mansikka, orapihlaja, tammi. Maku on täyteläinen sävystä riippuen. Mitä pehmeämpi maku, sitä kevyempää hunajaa, esimerkiksi pajuhunaja on kevyttä ja erittäin herkkää.
• Kaukoidän hunaja kerätään Amurin ja Manchurian lehmuksesta, syreenistä ja kirsikoista. Se kiteytyy nopeasti, kiteet ovat suuria ja pehmeitä ja liukenevat nopeasti samaan aikaan. Erittäin kevyt.

Hunajatyypit ja sen lajikkeet alkuperästä riippuen

• Mesikastehunajaa saadaan mesikasteesta. Tämä on tahmeaa mehua, joka vapautuu puiden lehdille, pensaille, puunkuorelle, nuorille versoille. Tämäntyyppiset hunajalajit ja sen erilaiset lajikkeet valmistetaan kesäkuukausina kuivalla lämpimällä säällä korjatusta mesikasteesta. Syksy kerätään havupuista, lehtipuista ja pensaista.

Tähän metsätyyppiseen hunajaan kuuluvat seuraavat lajikkeet: lehmus, saarni, tammi, paju, akaasia, kuusi, kuusi, hedelmä jne. Sokeri- ja aminohapposisällöltään mesikastehunaja on kukkahunajaa rikkaampaa.

• Kukkahunajalajikkeet ovat puhtaita ja sekoitettuja, monikukkaisia. Polyfloria-hunajalajikkeita mehiläiset keräävät niittyyrttien kukinnan aikana: ruiskukka, oregano, salvia, apila, timjami ja monet muut yrtit niityiltä ja pellolta. Tämä hunaja, jonka sävy on vaaleasta, kultaisesta tummaan, riippuu siinä olevien yrttien joukosta, on hyödyllistä terveydelle ja sitä käytetään myös terapeuttisena aineena apiterapiassa.

Tautien hoitoon käytetyn hunajan lajikkeet ja ominaisuudet lajikkeesta ja hunajakasvista riippuen

Ihmiskehossa oleva hunaja imeytyy 97%:sti ja ohittaa ruoansulatuskanavan, se pääsee välittömästi verenkiertoon. Sitä voidaan säilyttää pitkään, mutta sitä ei saa lämmittää yli 40 astetta. Koostumus sisältää monia B-, C- ja P-vitamiineja, tärkeitä orgaanisia happoja (fooli, nikotiini), kivennäisaineita, hivenaineita (kalium, kloori, fosfori, fluori, kupari, jodi), jotka ovat niin välttämättömiä ihmisen elämässä.

Sisältää hormoneja ja aromaattisia aineita ihmiselle optimaalisissa määrin. Tästä johtuen sitä käytetään aktiivisesti apiterapiassa: sitä käytetään haavojen parantamiseen bakteriostaattisena aineena, sitä käytetään tulehdussairauksien hoidossa.

Hunajaa voidaan käyttää adjuvanttina keuhkoputkentulehduksen hoidossa. Sitä käytetään dieettituotteena. Kosmetologiassa se on osa lukuisia voiteita ja kasvonaamioita, koska se pystyy kosteuttamaan ihoa.

• Tattarihunajalla on erittäin kirkas maku ja kirkas tuoksu, ja nieltynä se aiheuttaa kurkussa lievää ärsytystä. Tämä hunaja on kirkkaan, melkein punertavan sävyinen. Purkit tattarihunajalla näyttävät erittäin kauniilta kuvassa. Se sisältää paljon rautaa, joten tattarihunaja on erittäin hyödyllinen anemialle ja anemialle.
• Rypsihunaja on hunajaa, jolla on ilmeisen katkera jälkimaku, erittäin kevyttä, lähes valkoista, pienet kiteet putoavat helposti ja nopeasti, joten se muistuttaa jonkin verran laardia. Rypsihunaja sisältää paljon glukoosia, sitä käytetään tehon lisäämiseen.
• Lehmushunaja on erittäin aromaattista, sisältää suuren määrän glukoosia ja fruktoosia yhtä suuressa suhteessa, sitä käytetään hikoilulääkkeenä vilustumisen, yskän hoitoon, sydänsairauksien ehkäisyyn.
• Paju hunaja. Päähunajakeräys tapahtuu aikaisin keväällä. Kultaisen sävyinen hunaja, kiteytyy riittävän nopeasti. Sitä käytetään vilustumiseen, kehon lämpötilan alentamiseen, sillä on kolerettinen vaikutus, sitä käytetään hepatiitin hoidossa.
• Porkkanahunajaa saadaan siemen- ja villiporkkanaviljelmiltä. Tällaisen hunajan pääkokoelma tapahtuu heinäkuussa, kun porkkanan varrelle ilmestyy valkoisia kukkia. Porkkanahunajalla on tummanruskean sävyjä, se sisältää karotenoideja, sitä käytetään anemiaan, immuniteetin heikkenemiseen, erityisesti lapsilla, ja silmän tulehdussairauksiin.
• Kurkkuhunaja kerätään kurkkujen kukinnan aikana, kurkkuhunajakeräyksen tuottavuus on pieni, vain 30 kg hehtaarilta. Tämäntyyppinen hunaja on harvinaista, vaikka kurkut ovat erittäin hyviä hunajakasveja. Keltaisen meripihkanväristä hunajaa, ei ollenkaan katkeraa, herkästi aromaattista, käytetään virtsateiden hoitoon kolerettisena aineena, jota käytetään ummetukseen.
• Äitihunajaa käytetään hermoston sairauksien lääkkeenä, lievänä unilääkkeenä, hyvänä neuroosien hoidossa sekä haavoja parantavana ja tulehdusta ehkäisevänä aineena.
• Erittäin laadukas minttuhunaja, aromaattinen. Piparminttu hunajankeräyskasvina on erittäin tuottava. Se kukkii alkukesästä syksyn puoliväliin. Minttuhunaja kuuluu niittyhunajan lajikkeisiin, hunajaa kerätään lähes koko kesän niityiltä ja pelloilta. Sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksiin (gastriitti, paksusuolentulehdus jne.), ikenien ja hampaiden tulehdusprosessien hoitoon.
• Emakonohdakehunaja on korkealaatuinen tuote, joka on korjattu kukinnan aikana sellaisesta epämiellyttävästä rikkaruohosta, kuten ohdake, yleensä maitoruohon vieressä. Antiseptisten ominaisuuksiensa ansiosta sillä on käyttöaiheita maha- ja suolihaavojen hoitoon ja ehkäisyyn.

Esimerkiksi mahahaavojen hoitoon sinun on valmistettava sekoitus kylvöhunajaa siitepölyn kanssa: ota kaksi rkl 20 g hunajaa varten. ruokalusikallista siitepölyä ja jauha huolellisesti huhmareessa. Ota 1 tl. kolme kertaa kolmen viikon sisällä ennen ja jälkeen leikkauksen. Pohjimmiltaan emakon hunajaa käytetään kirurgisiin toimenpiteisiin.

• Akaasiahunajaa saavat mehiläiset akaasiaviljelmiltä. Sillä on herkkä siirappimainen koostumus vaaleista sävyistä, melkein ei kiteydy. Perinteiset parantajat suosittelevat tämän tyyppistä hunajaa välineenä kehon yleisen sävyn kohoamiseen, ruoansulatuskanavan sairauksiin. Se on hypoallergeeninen ja siksi sitä voidaan antaa lapsille.
• Yksi parhaista lajikkeista on vadelmahunaja. Juuri korjattuna se on vaalean kullankeltainen ja helposti kiteytyvä. Sen hunajakeräyskausi alkaa kesän alussa.

Monilla hunajalajikkeilla on miellyttävä makea maku, jossa on lievä hapan ja herkkä aromi. Makeusaste riippuu hiilihydraattien suhteesta ja niiden määrästä. Kasvitieteellisesti eri alkuperää olevilla lajikkeilla on ominainen maku.

Rypsihunaja on erittäin kirpeää ja sokerista, voikukanhunaja on karkean makuista, kanerva- ja ruiskukkalajikkeilla karvas maku. Pajun, palsternakan, pihlajan ja salviahunajan lajikkeet ovat miellyttävän makuisia.

Johtopäätös

Hunajan laatu määräytyy monien aistinvaraisten ominaisuuksien perusteella. Mutta hunajatyypin ilmoittaminen ei tarkoita, että se on täysin puhdasta ja valmistettu juuri sen kasvin nektarista, jonka nimeä se kantaa. Jokaisessa lajikkeessa on aina osuus toisesta lajikkeesta. Jokaisella hunajalajilla on omat ominaisuutensa riippuen sen aminohappojen, kivennäisaineiden ja polysakkaridien - glukoosin, fruktoosin ja sakkaroosin - suhteesta.

ShareTweetVkOdnoklassniki

Ihmiskunta tuntee suuren määrän hunajatyyppejä. Se on monikomponenttinen tuote, joka erottuu ainutlaatuisista ominaisuuksistaan. Hunajan kemiallinen ja biologinen koostumus on erilainen eri lajikkeilla. Se ei ole sama ulkonäöltään, samoin kuin vaikutukseltaan ihmiskehoon. Tämän hämmentävän lajikkeen ymmärtämiseksi on syytä tutkia yksityiskohtaisesti hunajatyyppejä ja niiden ominaisuuksia.

Tuotantomenetelmät

Luonnonhunajaa tuottavat mehiläiset, jotka keräävät mettä kasvien kukista koko kesän. Palattuaan pesään hyönteiset laittavat sen kennoihin, haihduttavat ylimääräisen kosteuden ja sulkevat tietyn ajan kuluessa solut vahakorkeilla, joissa aine jatkaa varastointiprosessia ilman pääsyä ilmaan ja ihanteellisissa lämpötilaolosuhteissa. Erityisellä tavalla fermentoitua nektaria kutsutaan luonnonhunajaksi, jonka pääkriteerit ovat luonnollinen alkuperä ja mehiläisten tuotanto.

Keinotekoista hunajaa valmistavat ihmiset sokerista, melassista ja muista tuotteista, jotka eivät välttämättä ole aina hyödyllisiä keholle. Joskus ne vain tuovat konkreettista haittaa.

Alkuperä

Tuotetyyppien jakamisen pääkriteeri on myös kuuluminen tiettyyn lajikkeeseen. Alkuperä on tässä tärkeässä roolissa.

Mehiläishunaja voi olla kukkakukkaa, joka jakautuu puhtaaseen yksityyppiseen ja sekoitettuun monikukkatuotteeseen, sekä mesikasteeseen, jota hyönteiset valmistavat puiden mehusta. Ei ole vaikeaa navigoida eri kukkahunajatyypeissä. Makea massa luokitellaan hunajakasvin kasvitieteellisen nimen mukaan. Tämän perusteella hunajaksi katsotaan lehmus, akaasia, tattari, kukka jne.

Kukkalajit jaetaan myös mehiläisten keräyspaikan mukaan. Tämän indikaattorin mukaan hunaja voi olla niitty, metsä, vuori.

Valmiin tuotteen laatu

Jokaisella hunajatyypillä on vain sille ominaiset ominaisuutensa. Ne erottuvat mausta, väristä ja tuoksusta, tiheydestä ja taipumuksesta sokeripitoisuuteen. Mehiläisnektarin väripaletti on monipuolinen.

1. On tapana jakaa hunaja: vaalea tai valkoinen, keskipitkä tai keltainen ja tumma - ruskea tai ruskea-punainen.
2. Maku voi olla makea, sokerisen makea, karvas, aavistus vaniljaa, mausteita jne.
3. Joidenkin lajikkeiden erottuva piirre on vahva spesifinen aromi, kun taas toisilla ei ole sitä.
4. Tuore hunaja, joka pumpataan vain ulos kennoista, on aina nestemäistä, mutta ajan myötä se muuttaa rakennettaan ja kiteytyy. Luonnollisen aineen kiteytysprosessi on luonnollinen tila. Sokerointiaika on kuitenkin erilainen alkuperästä riippuen ja kestää useista viikoista kuukausiin. Akaasia ja kastanjat säilyvät nestemäisinä vuoden.
5. Kiteiden fraktiot eivät myöskään ole samat eri lajeille, joten lopputulos heijastuu tiheyteen ja ulkonäköön. Lajikkeet, joissa on hieno kidefraktio, muistuttavat tahnaa, jonka rakenne on karkea - tiheä massa, jota on joskus vaikea leikata veitsellä.
6. Yleensä vaaleat hunajan lajikkeet arvostetaan korkeammin kuin tummia niiden ravitsemuksellisten ominaisuuksien ja kermaisen koostumuksen vuoksi kiteytymisen jälkeen. Tumman väriset lajit sisältävät kuitenkin runsaasti mineraaleja ja hivenaineita, mikä tekee niistä hyödyllisiä ihmisille.
7. Pumppauksen jälkeen hunaja voidaan suodattaa (puhdasta) ja suodattamatonta, ja se sisältää vaha-, kittivaha- ja hyönteiskappaleita.
8. He käyttävät myös tuotetta hunajakennossa, joka erottuu steriilyydestään, ominaisuuksiensa rikkaudesta ja ainutlaatuisesta vaikutuksesta ulkoiseen ja sisäiseen käyttöön, riippumatta sen laadusta.

Hunaja ja lääke

Hunajan korkean ravintoarvon ja ravitsemuksen käytön lisäksi se tunnetaan ja arvostetaan luonnollista alkuperää olevana lääkeraaka-aineena. Hunaja voi parantaa sairauksia yhtä hyvin kuin mitä tahansa pilleriä. Tämä selittyy tuotteen rikkaalla luonnollisella koostumuksella, aineen korkealla biologisella aktiivisuudella ja sen kattavalla vaikutuksella ihmiskehoon. Hoito hunajalla on perinteisen lääketieteen osa, vaikka perinteinen lääketiede ei kiellä sen tehokkuutta.

Hunajaa käytetään apuvälineenä, joka auttaa sinua nousemaan nopeammin jaloilleen sairauden jälkeen. Lääkärit suosittelevat makean massan syömistä vilustumisen aikana ja kaikenlaisten sairauksien ehkäisyyn. Älä unohda tuotetta dietetiikassa ja kosmetologiassa.

Kaikki hunajatyypit ovat hyödyllisiä ja arvokkaita ihmisille, ja niiden lääkeominaisuudet ovat monipuoliset. Makealla massalla on vaihtelevassa määrin bakteereja tappavia, tulehdusta ehkäiseviä, haavoja parantavia, uudistavia ominaisuuksia. Tuote, joka on täysin luonnollista alkuperää, imeytyy täysin ihmiskehoon.

• stimuloi ja vahvistaa immuunijärjestelmää;
• kyllästää kehon energialla;
• tappaa viruksia, sieniä ja bakteereja;
• poistaa mädäntymis- ja tulehdusprosessit;
• desinfioi kudoksia;
• kyllästyy vitamiineilla ja kivennäisaineilla;
• puhdistaa verta ja poistaa myrkkyjä;
• perustaa aineenvaihduntaprosesseja;
• herättää terveen ruokahalun;
• normalisoi suoliston toimintaa;
• vaikuttaa positiivisesti sydämen työhön;
• stimuloi lisääntymistoimintoja;
• terävöittää näköä, kuuloa ja muistia;
• rauhoittaa hermoja ja saa sinut nukkumaan kunnolla;
• vahvistaa kynsiä ja hiuksia;
• hoitaa ihoa;
• edistää pitkäikäisyyttä ja aktiivista elämää.

Jokaisella hunajatyypillä on omat ominaisuutensa. Jotkut tuotteen ominaisuudet ovat selvempiä, toiset eivät ole niin havaittavissa. Jotta aine saisi täysin tarvittavan terapeuttisen vaikutuksen, käytetään yksinkertaisesti tiettyä lajiketta. Vaihtoehtojen valikoima on valtava. Hunajatyyppien yksityiskohtaiset ominaisuudet ja niiden ominaisuudet löytyvät alta.

Hunajatyypit: ominaisuudet ja lääkeominaisuudet

toukokuuta kulta. Tämä on ensimmäinen laji, joka pumpataan mehiläistarhaan. Mehiläiset valmistavat sitä ensimmäisten kevään kukkien nektarista, lintukirsikoista, valkoisesta akaasiasta, vaahterosta, kielopuusta, mansikoista ja hedelmäpuista. Tällä koostumuksella on erityinen raikkaus ja parantava voima. Tuore toukokuun hunaja on väriltään keltaista, ei voimakasta kukkien tuoksua ja miellyttävää makeutta ilman katkeruuden jälkiä. Tuote pysyy nestemäisenä pitkään eikä kiteydy. Pitkään säilytettynä se saa viilentävän mentolin maun.

Toukokuun hunajaa arvostetaan sen kyvystä antaa voimaa ja palauttaa terveyttä. He ostavat purkin mettä vilustumisen hoitoon.

Akaasia hunaja. Sitä pidetään yhtenä arvokkaimmista lajeista. Se on läpikuultava neste, jolla on keltainen tai vihertävä sävy, tuoksuva spesifinen aromi ja herkkä miellyttävä maku. Kerran maistettuaan akaasianektarin makeutta, tuotetta ei voi sekoittaa toiseen lajikkeeseen. Tässä hunajassa ei ole aavistustakaan katkeruudesta, ja se säilyy nestemäisenä ensi kevääseen asti. Tässä lajissa kiteytyminen tapahtuu hitaasti, kun taas massa muuttuu ilmavaksi kermaksi, joka maistuu hyvältä.

Akaasiahunajaa käytetään löysähermojen hoitoon, lastenruoassa ja diabeteksessa. Aiheuttaa harvoin allergioita ja sillä on voimakas bakterisidinen, tonisoiva ja rauhoittava vaikutus.Tuote on hyödyllinen maha-, munuais- ja maksasairauksien hoidossa.

Linden hunaja. Tämä laji kuuluu valkoisiin lajikkeisiin ja arvokkaimpiin. Tuoreella tuotteella on läpinäkyvä nestemäinen koostumus ja vaaleankeltainen väri. Joskus on vihreyden vivahde. Massassa on vahva hunajakasvien aromi ja mieleenpainuva maku. Kiteytyminen tapahtuu hitaasti ja päättyy 6 kuukauden kuluttua. Tämän lajin jyvien osuus on suuri, mutta ei tiheä. Väri muuttuu vaaleaksi, melkein valkoiseksi. Lehmuskukkanektari on korkeakalorinen, ravitseva, auttaa nopeasti palauttamaan voiman. Sillä on myös voimakkaita terveyttä parantavia ja immuunijärjestelmää vahvistavia vaikutuksia. Tuotteen nauttiminen parantaa muistia ja lisää lihasten suorituskykyä. Sitä suositellaan erityisesti syömään vilustumisen, flunssan, kuumeen hoitoon. Lehmuskukkatee lisää yhdessä käytettynä makean tuotteen hikoilua.

Tattari hunaja. Viittaa tummiin, mutta erittäin arvokkaisiin lajikkeisiin. Mehiläiset keräävät nektaria samannimisen kasvin kukista. Tuotteella on ruskea väri, joskus punaisen sävyinen, miellyttävän herkkä maku ja vahva erityinen aromi, josta hunajakasvi on kuuluisa. Se säilyy pitkään ja ilmestyy heti, kun avaat säiliön makeasti. Tattarilajike sisältää paljon proteiinia, rautaa ja muita hyödyllisiä mikroelementtejä. Sitä käytetään sydän- ja verisuonisairauksien hoitoon, verenpaineen stabilointiin ja kaikkien kehon elinten toimintahäiriöihin. Tuote on tarkoitettu anemiaan ja sitä käytetään elintarviketuotteena raskaana olevien naisten ruokavaliossa, jolla on alhainen hemoglobiinitaso.

Kastanjan hunaja. Se voi olla valkoinen ja tumma. Valmiin tuotteen väri riippuu hunajakasvin lajikkeesta. Eroaa pysyvän aromin, miellyttävän makean maun suhteen. Vaalea kastanja sokeroituu nopeasti, tumma lajike pysyy juoksevana läpi talven. Tuoreen nektarin koostumus riippuu alueen ilmasto-olosuhteista. Sateen puuttuessa massa on tiheämpää. Lajikkeen erottuva piirre on alkuperäinen katkeruus, joka häviää, kun tuotetta kuumennetaan. Kastanjanektarilla on korkeat bakterisidiset ominaisuudet, joten sitä käytetään ulkoisesti ja sisäisesti eri alkuperää olevien infektioiden hoitoon. Niitä hoidetaan palovammoilla, haavoilla ja märkiväillä vaurioilla. Sitä käytetään myös tulehduksiin, vilustumiseen. Miehillä tämä lääke auttaa parantamaan eturauhastulehdusta. Tuotteella on neutraali happamuus, eikä se ärsytä mahalaukun limakalvon seinämiä, minkä vuoksi sitä voidaan käyttää ruoansulatuskanavan sairauksien torjuntaan.

Auringonkukan hunaja. Lajike on väriltään kirkkaan keltainen, joissakin tapauksissa vihreän sävyinen, paksu ja erittäin makea. Se eroaa korkeasta glukoosipitoisuudesta. Maku on hapokas, kurkussa sitkeä, hieman hapan. Tuoksu ei ole voimakas, se heikkenee varastoinnin myötä. Auringonkukkatuote muuttuu nopeasti sokerittomaksi ja muuttuu tiiviiksi, vahvaksi kokkareeksi. Sen kiteiden osuus on pieni, massan rakenne on yksitoikkoinen.

Auringonkukkanektaria arvostetaan yleistonnisoivana, erittäin ravitsevana aineena. Se vahvistaa verisuonten seinämiä, tekee hyvää sydämelle ja vähentää kudosten turvotusta. Sitä määrätään myös diureettiksi, ja sitä käytetään myös neuralgiaan ja vatsaongelmiin.

Kukka hunaja. Sitä kutsutaan myös forbeiksi. Se koostuu monien hunajakasvien nektarista. Kukkalajikkeet eroavat väriltään, tuoksultaan ja maultaan. Tiettyjen kasvien läsnäolo koostumuksessa vaikuttaa suuresti niiden ominaisuuksiin. Yksittäinen hedelmäkasvien valinta vaikuttaa sokerointiaikaan. Yleensä se kiteytyy pitkään ja saa hienorakeisen rakenteen. He käyttävät makeutta palauttamaan voimaa, ehkäisemään sairauksia sekä vahvistamaan ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Fireweed hunajaa. Mehiläistuotteen valmistuksen nektarin lähde on tuliruohon tai pajuyrtin kukat. Tuore - se on läpinäkyvä, omituisella vihertävällä sävyllä. Sokeroinnin jälkeen, joka kestää 3-5 kuukautta, se muuttuu valkoiseksi tai kermaiseksi väriltään ja paksuksi, jolloin muodostuu "lumihiutaleita", konsistenssi.

Makea vitamiinirikas massa, jota käytetään vilustumisen, hermoston sairauksien hoidossa, tonicina.

Angelica hunaja. Tumman värin eliittivalikoima, jossa on punaisen ja vihreän sävy. Tuore tuote on paksua eikä kiteydy pitkään aikaan. Siinä on herkkä tuoksu, voimakas korostunut maku, aavistus karamellia ja ripaus katkeruutta.

Lääkkeenä massaa käytetään parantamaan muistia, kohottamaan elinvoimaa ja hoidettaessa haavoja.

Melilot hunaja. Valkoinen lajike, joka on suosittu makean tuotteen ystävien ja ystävien keskuudessa. Nuori nektari on vaaleaa, lähes väritöntä. Se on helppo tunnistaa vaniljan erityisestä tuoksusta. Kiteytymisen aikana massa saa viskoosin hienorakeisen koostumuksen.

Melilot-nektari auttaa vilustumiseen, infektioihin, lievittää painetta, normalisoi ruoansulatuskanavaa. Tätä lajiketta suositellaan imettäville naisille maidon määrän lisäämiseksi.

Sinappi hunaja. Yleinen lajike, jolla on rikas kultainen väri, joka muuttuu kermaiseksi kynttilän jälkeen. Maku on makea, mutta ei tahmea, ilman epäpuhtauksia. Tuoksu on huomaamaton, tuskin havaittavissa. Tuotteella on kyky hoitaa sisäelinten sairauksia, lievittää nivelkipuja ja se on hyvä iholle.

Orapihlaja hunaja. Harvinainen tumma lajike. Karvas maku, erottuva aromi. Sen soveltamisalaan kuuluvat sydän- ja verisuonisairaudet, verenpaineen normalisointi, sairauksien ehkäisy, kehon tukeminen henkisen ja fyysisen rasituksen aikana.

On hyödyllistä sisällyttää se ruokavalioosi ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia.

Motherwort hunaja. Kultainen tuote, jolla on miellyttävä makea maku ja vahva vahva aromi. Tuoreen hunajan koostumus on paksu, viskoosi. Hunajakasvien ominaisuudet periytyvällä tuotteella on rauhoittava, bakteereja tappava ja puhdistava vaikutus. Sitä käytetään neurooseihin, unettomuuteen. Sen käyttöä suositellaan liikalihavuuden ja kehon aineenvaihduntahäiriöiden hoitoon. Sopii tavanomaiseen ruokailuun.

Vadelma hunaja. Valkoinen valikoima syksyn pitchingiä. Varastoinnin aikana se saa tiheän, homogeenisen hienorakeisen rakenteen. Se eroaa korkeasta ravintoarvosta ja korkeasta vitamiinipitoisuudesta.

Tuotetta käytetään vilustumiseen, stressiin, kehon vahvistamiseen ja immuunijärjestelmän stimulointiin.

Apilan hunaja. Kukkalajike, raikas vaalean kellertävä sävy, kiteytymisen jälkeen - paksu, tiheä tahnamainen. Tuote on maultaan miellyttävä, makea, sillä on vakaa vahva aromi. Lääketieteellisiin tarkoituksiin sitä käytetään yleistonicina, vilustumisen ehkäisyyn, palovammojen, tulehtuneiden haavojen ja märkimien hoidossa.

Rapsihunaja. Se on valkoinen, melkein läpinäkyvä; se kiteytyy nopeasti ilmassa. Väärin säilytettynä se on altis käymiselle, liukenee huonosti nesteisiin. Maku on mehukkaan makea, mutta ei karkea. Nielemisen jälkeen suussa tuntuu karvas maku. Tuotteella on korkea ravintoarvo, suun kautta otettuna se nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja kehossa. Se on hyvä sydämelle, ei aiheuta allergioita, sillä on antioksidanttinen vaikutus ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Alfalfa hunaja. Aurinkoisen meripihkan värinen viskoosi tuote, läpikuultava tuoreena, muistuttaa kiteytettynä raskasta kermaa. Siinä on miellyttävä hunajakasvin tuoksu ja mieleenpainuva erityinen maku. Lämpimässä huoneessa massa ei sakeudu pitkään aikaan.

Alfalfa hunaja on hyvä maksalle, sitä käytetään kaiken alkuperän hepatiitin hoitoon. Sen avulla voit nopeasti toipua, toipua leikkauksesta tai pitkästä sairaudesta.

Takiainen hunaja. Erilaisia ​​jaloa oliivin sävyä, tuoksuva raikas aromi, alkuperäinen ikimuistoinen maku. Se kuuluu erittäin arvokkaaseen lajiin. Se ei ole laajalle levinnyt, mutta sillä on hyviä parantavia ominaisuuksia. Se on erinomainen diureetti ja kolerettinen aine, antiseptinen ja vahva bakterisidinen tuote. Takiainen hunaja on hyödyllinen liikalihavuuden hoitoon, kehon puhdistamiseen ja uudistamiseen. Mesen etuja ovat aineen kyky pysäyttää ja estää syövän kehittyminen. Ulkoisesti käytettynä laji on tehokas dermatologiassa.

Kun valitset hoitoon hunajaa, kannattaa suosia sitä tyyppiä, jolla on voimakkain vaikutus sairauteen. Ennaltaehkäisyyn voit käyttää mitä tahansa tuotetta ja sielulle - sitä, josta pidät eniten.

Odotamme lukijoiltamme hunajalääkkeiden reseptejä sairauksien hoitoon tai niiden ehkäisyyn. Kansan viisaus on suuri, pitäkäämme siitä huolta ja jakakaamme sitä.

Hunaja luettelo. Hunajan vaaralliset ja hyödylliset ominaisuudet

Hunajaa saadaan meliferous-kasvien kukkien nektarista, joka tulee työmehiläisten satoon; samaan aikaan osa ruokosokerista muuttuu syljen vaikutuksesta rypälesokeriksi - hunajan pääkomponentiksi; Mehiläiset puristavat tämän hunajan takaisin ja laskostuvat kennoissa erityisiksi soluiksi, jotka suljetaan vahahatuilla, kun osa vedestä on haihtunut ja kun mehiläinen vapauttaa hunajan myrkypussistaan ​​hieman muurahaishappoa (estääkseen hunajan käymisen) .

Hunaja on pitkäikäinen tuote. Eräässä väestölaskennassa ja myöhemmissä sosiologien tutkimuksissa todettiin, että pitkäaikaisten (yli 100-vuotiaiden) asukkaiden joukossa mehiläishoitajat tai heidän perheenjäsenensä ovat vallitsevia.

Ihan kuin kaikki tietäisivät hunajasta. Mutta kaikki eivät tiedä, että Lähi-idän kampanjoissaan kuolleen Aleksanteri Suuren ruumis kuljetettiin haudattavaksi Makedonian pääkaupunkiin säilöntäaineena hunajaan upotettuna. Mutta kaikki eivät tiedä, että erilaiset hunajatyypit ovat hyödyllisiä ja soveltuvia hoitoon eri tavoin. Voit oppia tästä vanhoista käsinkirjoitetuista teksteistä, joissa kuvataan monien hunajalajikkeiden ominaisuuksia ja suosituksia hunajan käytöstä eri sairauksien hoidossa, sekä muinaisista lääketieteellisistä kirjoista.

Hyvällä hunajalla on herkkä aromaattinen tuoksu. Hunajan aromi on tälle lajikkeelle tyypillinen ja johtuu nektarin mukana tuotujen erilaisten aineiden (120 nimeä) pitoisuudesta, joissa kohtaavat esterit, aldehydit, ketonit, alkoholit, karboksyyliyhdisteet. Mehiläisten sokerisiirapista tuottama hunaja, jossa ei ole nektaria, on hajuton. Aromaattiset aineet ovat haihtuvia, joten hunajan tuoksu heikkenee ajan myötä. Hunajan väri ja tuoksu riippuvat täysin sen kukkanektarin vastaavista ominaisuuksista, joista mehiläiset valmistavat sen.

Arvokkaimmat ovat kevyet hunajalajikkeet (akasia, lime jne.). Poikkeuksena on tattari. Samaan aikaan tummat lajikkeet ovat runsaampia keholle arvokkaiden mineraalien suhteen.

Säännöt kuluttajille, jotka haluavat ostaa korkealaatuista luonnonhunajaa:

• Hunaja on ostettava liikkeistä, joissa sen laadun eläinlääkintävalvonta suoritetaan, jos myyjällä on sen laadun vahvistavat asiakirjat.
• Kotiinkuljetusjärjestelmässä tarjottava hunaja on yleensä tuntematonta alkuperää. Tällaisissa tapauksissa väärentäminen on erittäin todennäköistä.
• Vastapuristettu hunaja ei valu lusikasta pyöritettäessä, mutta kun se valuu alas, se putoaa kuin liukumäki.
• Lokakuussa kaiken luonnollisen hunajan tulisi yleensä kiteytyä. Ainoa poikkeus on valkoisesta akaasiasta saatu valkoinen akaasiahunaja, jonka kiteytys on heikko.
• Aistinvaraisella menetelmällä (tarkkailu) tarkastettaessa on tiedettävä, että hunajalla on oltava yhtenäinen koostumus, sopiva maku- ja aromikimppu.
• Hunajaa kannattaa ostaa mieluummin tuottajalta kuin jälleenmyyjältä.
• Suosituin ostettava on asuinalueellasi tai noin 500 km säteellä tuotettua hunajaa.
• Kun ostat valmiiksi pakattua hunajaa, käsinpakatulla hunajalla on etu.

Hunaja on kasviperäistä, kyllästetty vitamiineilla (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, pantoteenihappo, foolihappo) ja sisältää yli 300 hivenainetta (mangaani, pii, alumiini, boori, kromi, kupari, litium, nikkeli, lyijy, tina, sinkki, osmium ja muut), jotka nopeuttavat merkittävästi kehon metabolisia reaktioita.

Hivenaineiden yhdistelmä on hyvin lähellä ihmisen veren hivenainepitoisuutta. Hunaja on kokoelma yksinkertaisia ​​sokereita (glukoosi, fruktoosi), pieni annos myrkkyjä (siitepöly) ja vettä.

Hunaja sisältää 60 kertaa enemmän A-vitamiinia kuin naudanliha. Hunaja sisältää myös orgaanisia happoja (omena-, viini-, sitruuna-, maito- ja oksaalihappo), biogeenisiä piristeitä (joilla on positiivinen vaikutus kehoon aktivoiden sen elintoimintoja).

Hunaja imeytyy ihmiskehoon 100 %, mitä ei voida sanoa muista tuotteista. Hunaja ei ole vain energiahiilihydraattituote, vaan myös terapeuttinen ja profylaktinen aine, joka vahvistaa ja nuorentaa kehoa.

Hunaja lisää vastustuskykyä, sillä on bakterisidinen vaikutus, sillä on tulehdusta ehkäisevä ja yskäävä vaikutus, sillä on anesteettisia ja korjaavia ominaisuuksia, sillä on voimakas antiallerginen vaikutus.

Kansanlääketieteessä hunajaa on käytetty pitkään vilustumisen hoitoon. Hunaja vähentää ankaraa, ärsyttävää yskää ja lievittää niveltulehduskipua. Hunajalla on vatsaa rauhoittava vaikutus. Hunaja auttaa myös vanhuksia pysymään terveinä.

Hänen oikeuttaan voidaan kutsua mestariksi kaikkien hunajan joukossa sen parantavien ominaisuuksien vuoksi. On miellyttävä lehmustuoksu, vaaleankeltainen väri. Se kiteytyy nopeasti pieniksi kiteiksi, kiteytyneiksi hunajaksi, joka on rasvamaista valkoista väriä. Sillä on terävä erityinen maku. Se eroaa korkeista ravinto- ja lääkeominaisuuksista.

Sillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Sillä on yskäävä, tulehdusta ehkäisevä ja lievästi laksatiivinen vaikutus. Kansanlääketieteessä sitä käytetään angina pectoriksen, nuhan, kurkunpäätulehduksen, keuhkoputkentulehduksen, trakeiitin, keuhkoastman hoidossa, sydäntä vahvistavana aineena, maha-suolikanavan, munuais- ja sappisairauksien tulehduksissa. Sillä on antiseptisiä ominaisuuksia. Se toimii hyvin märkivien haavojen ja palovammojen hoitoon. Tätä hunajaa voidaan käyttää minkä tahansa sairauden hoitoon, jos vastaavaa hunajatyyppiä ei ole saatavilla tietyn sairauden hoitoon.

On myös muita yksikukkaisten hunajan lajikkeita.

Kuinka monta tyyppiä hunajakasveja - niin monta hunajaa. Ja silti, puhtaasti yksikukkaisia ​​hunajaa ei käytännössä ole olemassa, ja voimme puhua vain jonkin komponentin hallitsemisesta.

edaplus.info

Hunajatyypit ja niiden lääkeominaisuudet

Nykyään tunnetaan erilaisia ​​hunajatyyppejä, joiden lääkinnällisiä ominaisuuksia ja mahdollisia haittoja ovat tutkijat tutkineet pitkään. Jokaisella lajikkeella on oma kemiallinen ja biologinen koostumuksensa, joten jokaisella on tietty "temppu" terveyshyötyjen suhteen.

Hunajalajikkeet ja niiden lääkeominaisuudet

Nykyään tämä suosittu herkku saadaan eri kasveista, mikä johtaa eksoottisten vaihtoehtojen esiintymiseen, ja tämä ei koske vain makua, vaan myös koostumusta.

Hunajalajikkeet ja sen lääkeominaisuudet:

1. Akaasia Tällä tuotteella on antimikrobisia, tonisoivia ja rauhoittavia ominaisuuksia. Sen syömistä suositellaan ensisijaisesti hermostosairauksiin ja unettomuuteen. On syytä huomata myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan ja munuaisten toimintaan. Akaasiahunaja ei aiheuta allergioita.
2. Tattari. Tämä ruoka sisältää runsaasti rautaa, joten se on erityisen hyödyllinen anemialle. Tattarihunajan lääkinnälliset ominaisuudet johtuvat erilaisten vitamiinien ja kivennäisaineiden läsnäolosta, joten siitä on hyötyä vitamiinin puutteelle. Tuotteella on positiivinen vaikutus verisuonten tilaan ja mahan toimintaan.
3. Lugovoi. Tätä lajiketta kutsutaan myös "yhdistetyksi". Tämä hunaja parantaa hermoston tilaa ja auttaa selviytymään unettomuudesta ja päänsärystä. Tuote stabiloi sydämenlyöntiä.
4. Kastanja. Tämä valikoima herkkuja erottuu voimakkaasta antimikrobisesta ja stimuloivasta vaikutuksesta. Kastanjanhunaja tehostaa tehoa, ja sen ottamista suositellaan myös maha-suolikanavan ja munuaisten sairauksien yhteydessä.
5. Lime. Tämän hunajan ja mehiläistuotteiden lääkinnälliset ominaisuudet johtuvat erilaisten hyödyllisten aineiden läsnäolosta. Sillä on parantava vaikutus, joten sitä käytetään palovammojen ja haavojen, mukaan lukien märkivien muodostumien, hoitoon. Tuotteella on bakteereja tappavia ominaisuuksia, ja sitä suositellaan myös kurkunpään, keuhkoputkentulehduksen ja astman hoitoon. Tällainen hunaja on hyödyllinen gynekologisten sairauksien, munuaisten, maksan ja sydämen sairauksien hoidossa.
6. Auringonkukka. Tämä erottuu muista hunajalajikkeista suuren A-vitamiinimäärän ansiosta. Sillä on myös voimakas bakterisidinen ominaisuus. Se sopii myös paikalliseen käyttöön, koska sillä on haavaa parantava vaikutus.
7. Herne. Epätavallinen lajike, joka saadaan hienolehtisistä herneistä. Sillä on kuumetta alentava ja desinfioiva vaikutus, ja se on tehokas myös erilaisiin tulehduksiin.

Artikkelit

Mitkä ovat hunajatyypit. Mikä on niiden ominaisuus

Luonnollinen mehiläishunaja eroaa useilla tavoilla: kasvitieteellinen (alkuperä), floristinen (mistä kukista), alueellinen (missä se kerätään) ja teknologinen (pumppausmenetelmä). Näistä ominaisuuksista riippuen hunajalla on erilaisia ​​maku- ja parantavia ominaisuuksia, ja se eroaa merkittävästi väriltään, tuoksultaan ja maultaan.

Hunajalajikkeet - alkuperä

Kasvitieteellinen alkuperä luonnonhunaja voi olla kukka-, mesikaste- tai sekoitettua hunajaa. Kukkahunaja on mehiläisten nektarin jalostuksen tuote. Se tapahtuu yksikukkainen(yhdestä kasvilajista) ja polyflora(useantyyppisistä kasveista). Mesikaste muodostuu, kun mehiläiset käsittelevät mesikastetta ja mesikastetta, jota ne keräävät kasvien varresta ja lehdistä. Sekoitettu hunajalajikkeita koostuu luonnollisesta sekoituksesta kukka- ja mesikastehunajaa.

Yksikukkahunajaa kutsutaan nektaria tuottavan kasvin tyypin mukaan: lehmus, kanerva jne., monikukkahunajaa kutsutaan kukkakokoelmaksi tai sen mukaan, millä mailla mehiläiset keräsivät mettä: niitty, vuoristotaiga, kenttä jne. Yksikukkaiset hunajat ovat harvinaisempia kuin monikukkaiset hunajat.

Alueellinen ominaisuus määrittelee tasavallan, alueen tai alueen, jossa hedelmäkasvit kasvavat. Erottaa hunajalajikkeita, saatu esimerkiksi baškiiri- tai kaukoidän lehmuksesta.

Teknologinen ominaisuus tarkoittaa hunajan hankinta- ja käsittelymenetelmää: keskipako-, kenno-, leikkaus-, puristettu. Niin, keskipakohunaja saatu pumppaamalla se ulos kennoista hunajapuristimessa, solu- luonnollisesti pakattu, täysin puhdas ja kypsä. Poikkileikkaussolu- hunaja, suljettu erityisiin ohuisiin vanereihin tai elintarvikemuoviin tehtyihin osiin, johon mahtuu noin 500 g hunajaa. Painettu- saatu puristamalla: kenno huononee tässä tapauksessa.

Hunajatyyppi voidaan arvioida sen tyypin, aromin ja maun perusteella, mutta lajikkeen tarkempaa ja luotettavampaa määrittelyä varten on tarpeen käyttää laboratoriomenetelmiä hunajan aistinvaraisten ja fysikaalis-kemiallisten ominaisuuksien määrittämiseksi.

Akaasia hunaja

Yksi arvokkaimmista hunajalajikkeista. Mehiläiset keräävät sen kahdesta akasiatyypistä - valkoisesta ja keltaisesta. Keltaisesta akaasiasta kerätty hunaja on väriltään vaaleankeltaista, kun taas valkoisesta akaasiasta kerätty hunaja on käytännössä väritöntä.

Akaasiahunajalla on herkkä kukkainen tuoksu ja mieto maku; siinä ei ole muille hunajatyypeille (esim. tattari- tai kastanjahunaja) ominaista hunajakarvautta. Yksi akaasiahunajan tunnusomaisista ominaisuuksista on sen kyky olla nestemäisessä tilassa pitkään, se alkaa sokeroitua noin vuoden kuluttua korjuusta. Pääasiallinen akaasiahunajan keräysalue on Etelä-Venäjä, Kaukasian juurella.

Lääkeominaisuudet. Korkean fruktoosipitoisuutensa ansiosta akaasiahunaja imeytyy helposti elimistöön ja sopii diabeetikkojen ja lastenruokiin. Useiden ominaisuuksien vuoksi sitä kutsutaan myös "vauvan" hunajaksi - se ei aiheuta allergioita. Sisältää suuren määrän karoteenia ja entsyymejä, jotka auttavat parantamaan ruoansulatusta.

Sen antiseptisiä ominaisuuksia käytetään sidekalvotulehduksen ja muiden silmäsairauksien hoidossa sekä hermoihottuman ja ekseeman hoidossa vesiliuosten ja voiteiden muodossa. Säännöllisesti käytettynä akaasiahunaja auttaa alentamaan verenpainetta, sillä on lievä rauhoittava vaikutus ja se on hyödyllistä mielenterveysongelmiin ja hermoromahduksiin. Akaasiahunajaa suositellaan nautittavaksi yöllä unettomuuden vuoksi. Sen parantavat ominaisuudet huomioidaan myös erilaisissa maha-suolikanavan sairauksissa, munuais- ja maksasairauksissa.

Reseptit:

Vähentää mahalaukun eritystoimintoa. Sekoita ruokalusikallinen akaasiahunajaa lasilliseen maitoa tai kefiiriä, käytä sitä aamulla puolitoista tuntia ennen ateriaa, jos hunaja otetaan juuri ennen ateriaa, se päinvastoin edistää mahanesteen erittymistä.

Mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan kanssa. On hyödyllistä ottaa akaasiahunajaa liuottamalla se lämpimään veteen puolitoista-kaksi tuntia ennen aamiaista, lounasta ja 3 tuntia illallisen jälkeen sekä 40-60 tippaa 5% propoliksen tinktuuraa 1/4 kupissa lämmintä vettä tai maito.

Ripulin kanssa. 1 rkl. l. kirsikkahedelmät kaadetaan lasillisella kiehuvaa vettä, keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Vaahdota, siivilöi, lisää 30 tippaa 20-prosenttista alkoholipitoista propoliksen tinktuuria ja ruokalusikallinen akaasiahunajaa ja juo 1/3 kupillista 20-30 minuuttia ennen ateriaa.

Eri silmäsairauksiin. Laimenna akaasiahunajaa lämpimään veteen (enintään 45 g) suhteessa 1:2, käytä tippona ja voiteena.

Altai hunaja

Tämä on hunajaa, jolla on laajin makuvalikoima. Se on Altain metsäaukien, niittyjen juurten, Itä-Siperian ja Transbaikalian taiga-havupuumassiivien yrttien makujen ruumiillistuma. Tämä on tuoksuvin hunajalajike, koska kesäkukat antavat sille taigan tuoksun. Hunajakasveina käytetään yrttejä, kuten nurmenkurkku, makea-apila, enkeli, ivan-tee, vadelmat, metsäpelargoonit ja monet muut metsävyöhykkeen kasvit. Erota Altai angelica ja Altai taiga. Altai-hunajalla on korkea maku ja ennaltaehkäisevät ominaisuudet, väri on vaalea tai tummanruskea, se sisältää paljon siitepölyä ja laskeutuu nopeasti.

Lääkeominaisuudet. Sillä on yleinen vahvistava vaikutus, rauhoittaa, suositellaan päänsärkyyn, unettomuuteen, vegetatiiviseen ja verisuonihäiriöön. Sillä on korkea terapeuttinen vaikutus vilustumiseen ja keuhkosairauksiin, gastriittiin, maha- ja pohjukaissuolihaavaan sekä maksasairauksiin. Se on hyödyllinen sydänsairauksille: edistää sepelvaltimoiden laajentumista, vähentää sydänperäistä turvotusta, stabiloi verenpainetta. Se on erittäin tehokas gynekologisessa käytännössä. Se poistaa myrkkyjä kehosta, sitä käytetään diureettina.

Reseptit:

Peptinen haava, pohjukaissuolihaava. Kaada 50 g suoyrttiä 500 ml:lla kiehuvaa vettä, anna seistä 15 minuuttia vesihauteessa, siivilöi. Ota 1/3 kupillista 2-3 kertaa päivässä 1 tl Altai-hunajaa aterioiden jälkeen.

Hypertensiivinen sydänsairaus. Huuhtele 1 lasillinen karpaloita, kuivaa, murskaa emaloidussa kulhossa puisella survinella, sekoita hunajaan suhteessa 1:1. Ota 1 rkl. lusikka 3 kertaa päivässä 30 minuuttia. ennen ateriaa juomalla 0,5 kupillista keitettyä vettä. Kurssi on 1-1,5 kuukautta.

Gynekologisten tulehdussairauksien ehkäisy. Sekoita 200 g Altai-hunajaa, 10 ml 20-prosenttista propolis-tinktuuria, 50 g siitepölyä, 500 ml keitettyä vettä. Kuumenna seos 40-45 °C:seen. Käytä istumakylpyyn 3 rkl. ruokalusikallista seosta 5 litraa keitettyä vettä. Veden lämpötila kylvyssä on 40 ° С, lisää kuumaa vettä sen jäähtyessä. Kylpyyn voit lisätä mäkikuisman, kamomillan infuusion nopeudella 30 ml 1 litraa vettä kohti.

Orapihlaja hunaja

Laadukas hunaja, väriltään tumma, hieman punertavaa. Hunajan maku on hieman katkera. Mehiläiset keräävät orapihlajasta nektaria, jonka ansiosta hunaja saa sille ominaisen maun ja aromin.

Lääkeominaisuudet. Orapihlajahunaja on erinomainen sydänlääke. Sitä voidaan käyttää monenlaisiin sydän- ja verisuonisairauksiin. Ja ensinnäkin on sanottava orapihlajan vaikutuksesta seniiliin sydämeen - se elvyttää, vahvistaa, tukee. Sitä suositellaan myös niille, jotka kokevat jatkuvaa ylikuormitusta ja joilla on sen seurauksena varhaisia ​​kulumisen merkkejä. Orapihlajan hunaja pystyy lievittämään tällaisia ​​​​olosuhteita, ja mikä ehkä tärkeämpää, se toimii ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä. Se auttaa myös sydämen rytmihäiriöissä sekä tapauksissa, joissa korkean verenpaineen normalisointia tarvitaan, on hyvä lääke sydäninfarktin jälkeiseen jälkihoitoon.

Reseptit:

Sydänlihaksen, sydämen astman, rytmihäiriöiden kanssa. Sekoita orapihlajan hunaja granaattiomenamehuun: yksi ruokalusikallinen lasia kohden. Kuluttaaksesi tätä hunajaa 1-2 kuukauden ajan, 100-150 g päivässä.

Verenpainetaudin kanssa. Sekoita 200 ml porkkanamehua, 200 ml punajuurimehua, 100 g murskattuja karpaloita, 200 g orapihlajan hunajaa, 100 ml alkoholia. Vaadi 3 päivää pimeässä. Ota 1 rkl. lusikka 3 kertaa päivässä 30 minuuttia. ennen ateriaa 1-1,5 kuukautta.

Heather hunaja

Kanervan hunaja on väriltään tummaa tai punaruskeaa, tuoksultaan heikko ja makua hieman kitkerä. Sillä on hämmästyttävä ominaisuus pumpauksen jälkeen muuttua hyytelöksi. Jos estät sen, se muuttuu nestemäiseksi, rauhallisessa tilassa se sakeutuu uudelleen.


Kannerhunajaa on vaikea irrottaa kennoista hunajapuristimella, ja siksi se pumpataan pois kypsymättömänä tai irrotetaan ennen pumppausta teräsneulaisilla harjoilla. Sillä on korkea diastaattinen luku - noin 50 yksikköä. mikä osoittaa sen korkeaa entsyymipitoisuutta. Se kiteytyy huonosti ja jää usein toimivaksi tai hyytelömäiseksi. Kiteytyneen hunajan mikroskooppinen tutkimus eroaa muista hunajaista neulamaisten kiteiden läsnäololla.

Lääkeominaisuudet. Sitä käytetään ruokahalun puutteessa, sillä on anti-inflammatorisia, diureettisia ja hikoilevia ominaisuuksia, sitä suositellaan vilustumiseen, virtsakivitautiin, kystiittiin sekä hermoston toimintahäiriöihin.

Reseptit:

Virtsakivitaudin ehkäisyyn. 3 rkl. kaada kiehuvaa vettä puolukanlehtien päälle termospullossa, jätä 3 tuntia. Juo 1 / 3-1 / 2 kupillista lisäämällä 1 tl hunajaa 3 kertaa päivässä 20 minuutin ajan. ennen aterioita.

Hiekan, pienten kivien poistamiseen munuaisista. Valmista kokoelma: stolnik-juuret, katajan hedelmät, nuoret koivunlehdet, iso veririeri, kinkkuhanhi - kukin 20 g; 4 rkl. l. seos, kaada 1 litra kiehuvaa vettä, jätä tunti, siivilöi ja lisää 2 rkl. ruokalusikallista kanervan hunajaa ja juo tunnin ajan yrittäen viivyttää virtsaamista mahdollisimman pitkään. Ota lämmin kuuma kylpy virtsatessa.

Vuoristohunaja

Altai-vuoret säilyttävät pitkäikäisyyden ja elinvoiman pidentämisen salaisuuden. Vuoristohunaja kerätään luonnonvaraisista hunajakasveista - Altain harvinaisimmista yrteistä ja kukista, kuten akaasia, orgaaninen, lintukirsikka, villiruusu, kuusama, apila, kultapiikko, Bogorodskaya-ruoho, salvia, minttu, oregano, käärmeenpää, ohdake ja monet muut vuoristokasveja. Lahjus ei ole yhtä suuri kuin yrteistä - siksi vuoristohunajaa arvostetaan suuresti. Se on väriltään tumma, tummankeltainen ja punertavanruskea, hyvin sitkeä, kiteytyy hitaasti ja maku on hapokas ja kitkerä.

Vuoristohunajaa pidetään ympäristöystävällisimpana.

Lääkeominaisuudet. Vuoristohunaja on hyödyllinen stressiin, endokriinisen järjestelmän häiriöihin, sydän- ja verisuonisairauksiin, tehokas munuais-, maksa- ja vatsasairauksien hoidossa. Poistaa suoloja, myrkkyjä. Se on hyödyllinen ateroskleroosiin ja myös rauhoittavana lääkkeenä hermostosairauksiin, jota käytetään lisääntyneeseen kilpirauhasen toimintaan. Korkea karoteeni- ja A-vitamiinipitoisuus antaa vuoristohunajalle erittäin vahvoja parantavia ominaisuuksia.

Reseptit:

Vahvistavana vitamiinilääkkeenä. Sekoita vuoristohunajaa siitepölyyn 1:1 ja ota 1-2 tl. päivässä, mutta ei ennen nukkumaanmenoa.

Hypertoninen sairaus. Kaada 1 lasillinen viburnum-hedelmiä 1 litralla kuumaa vettä, keitä emalimaljassa 10 minuuttia, siivilöi, jäähdytä, lisää 3 rkl. lusikat vuoristohunajaa. Juo 0,5 kupillista 3 kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen aterioita. Kurssi on 2 kuukautta. Toista hoito 15 päivän kuluttua.

Hajaantuneella struumalla. Sekoita 1 kg hunajaa, 10 sitruunan mehua, 10 murskattua valkosipulin päätä. Vaadi 7 päivää. Ota 4 tl kerran päivässä. Kurssi on 1-1,5 kuukautta.

Tattari hunaja

Tattarihunaja on luotettavasti luokiteltu korkealaatuiseksi hunajaksi, jolla on selvät lääkinnälliset ominaisuudet. Itse hunaja valmistetaan tattarinektarista, joka sisältää runsaasti rautaa, kalsiumia, fosforia, kuparia, sinkkiä, booria ja muita hyödyllisiä hivenaineita.


Väri voi olla tummankeltaisesta tummanruskeaan, hieman punertavalla sävyllä. Siinä on ainutlaatuinen kirpeä maku ja miellyttävä tuoksu, josta tattarihunaja voidaan tunnistaa välittömästi muiden lajikkeiden joukosta. Kun sitä käytetään, se on hyvin tyypillinen "kurkkukipu". Tattarihunaja kiteytyy nopeammin kuin kaikki muut hunajatyypit, kirjaimellisesti yhdessä kuukaudessa. Kiteytymisen aikana se muuttuu tahmeaksi massaksi, hienojakoisista karkearakeisiin kiteisiin.

Lääkeominaisuudet. Runsas kivennäis- ja vitamiinikoostumus mahdollistaa tattarihunajan käytön hypo- ja avitaminoosin hoitoon, aivojen, sydämen, verkkokalvon verenvuodon hoitoon ja ehkäisyyn, hiussuonten läpäisevyyden parantamiseen, verenpainetautiin yhdessä verenkiertoa alentavien lääkkeiden kanssa. paineen hoidossa, reuman, tulirokon, tuhkarokkon hoidossa sekä verisuonten ehkäisyyn ja hoitoon. Hematopoieettisten ominaisuuksien lisäksi tattarihunaja on voimakas antiseptinen aine, sitä käytetään märkivien haavojen, furunkuloosin ja muiden ihosairauksien hoitoon.

Reseptit:

Anemian kanssa. Lehmuskukkatee tattarihunajalla lisättynä 2 rkl. l. punaviiniä 1 lasilliseen teetä. Tattarihunajaa on aina hyvä lisätä maitoon anemiassa. 1 rkl. l. hunaja sisältää 100 kaloria, 1 lasillinen maitoa - 124 kaloria. Siten saadaan korkeakalorinen juoma.

Anemian kanssa. Murskaa 20 g kuivaa ginsengjuurta jauheeksi, sekoita 2,5 tl:aan. hunajaa, hauduta viikon ajan sekoittaen 3-4 kertaa päivässä, ota sitten teelusikallisen kärki 2 kertaa päivässä.

Verenpainetaudin kanssa. Yritä poistaa ruokavaliostasi runsaasti proteiinia ja vähän hiilihydraatteja sisältävät ruoat ja suolaiset ruoat. Hedelmistä sinun on käytettävä omenoita, viinirypäleitä, karpaloita määränä, joka vastaa 4 lasillista mehua. Tattarihunaja otetaan jokaisen aterian yhteydessä, se valitsee verestä ylimääräisen kosteuden ja alentaa verenpainetta.

Makea apila hunaja

Se kuuluu erinomaisten ensiluokkaisten hunajan ryhmään ja erottuu korkeasta maustaan. Tuore hunaja on vetisen läpinäkyvää väriä ja kiteytyy nopeasti. Kiteytynyt hunaja on väriltään vaalean meripihkanväristä tai valkoista, ja siinä on erittäin hienovarainen miellyttävä aromi, joka muistuttaa vaniljaa. Mehiläiset keräävät sen keltaisesta ja valkoisesta makeasta apilasta, jota on levinnyt koko Euroopan alueelle, paitsi pohjois- ja koillisalueille, Kaukasiaan, Länsi-Siperiaan ja Keski-Aasiaan. Se on erittäin runsaasti glukoosia. Sillä on erittäin korkea maku.

Lääkeominaisuudet. Koska makea apila on itsessään lääkekasvi, makean apilan hunajalla uskotaan olevan erityisiä lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se sisältää aineita, joilla on myönteinen vaikutus keskushermostoon. Sitä suositellaan erityisesti unettomuuteen, kohonneeseen verenpaineeseen, migreeniin, neurooseihin, hengitystiesairauksiin, kaikkiin ateroskleroosin ilmenemismuotoihin, munuais- ja virtsarakon sairauksiin, sillä on kipua lievittäviä ja antibakteerisia ominaisuuksia.

Ulkoisesti tätä hunajaa käytetään märkivien ja ei-märkivien haavojen, leikkausten pesuun ja myös laastarina furunkuloosille. Sitä käytetään lämpimien kylpyjen valmistukseen reumaattisiin sairauksiin, lasten ja aikuisten myosiittiin. Melilot-hunaja stimuloi imetystä imettävillä naisilla.

Reseptit:

Unettomuuteen... 1 rkl. Liuota lusikallinen hunajaa 1 lasilliseen lämmintä keitettyä vettä, juo 30 minuutin kuluttua. ennen nukkumaan menoa.

Peräpukamien kanssa: Istumiskylpy, makean apilan hunajan tuominen peräsuolen läpi peräruiskeen avulla.
Kylpyyn - kaada 4-5 litraa lämmintä vettä altaaseen, lisää 50 ml kamomilla-, minttu-, varsa- tai mäkikuisma-uutosta, 50 g makeaa apilan hunajaa.
Peräruiskeeksi - 20-30-prosenttinen melilot-hunajaliuos lämpimänä.

Suonikohjujen kanssa: Soseuta 250 g kuorittua valkosipulia huhmareessa ja syrjäytä 350 g:lla melilot-hunajaa, vaadi 7 päivää, ota ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä 40 minuutin ajan. ennen aterioita.

Goldenrod hunaja

Hunaja kerätään kultapippurasta, joka on monivuotinen ruohoinen lääkekasvi. Kultapiippujen yksittäiset kukkapäät ovat hyvin pieniä, mutta useimmiten ne muodostavat suuria, kirkkaan keltaisia ​​paniculate kukintoja.


Mehiläinen vierailee kukissa niin nopeasti, että on mahdotonta laskea, kuinka monta kukkaa se ottaa mettä minuutissa. Goldenrod hunaja on väriltään tummankeltainen tai vaaleanruskea ja sillä voi olla epämiellyttävä katkera maku ja tuoksu.

Lääkeominaisuudet: Kultapiippu hunaja on ottanut vakaasti paikkansa virtsarakon ja munuaisten tulehduksen hoidossa, kipeän virtsan hoidossa. Lisäksi se voi stimuloida aineenvaihduntaa, olla tehokas ihosairauksissa sekä maksasairauksissa.

Reseptit:

Munuaissairauden kanssa. Hunajaa suositellaan nautittavaksi 80-120 g sitruunan ja ruusunmarjan mehun kera (infuusio), mikä parantaa virtsaneritystä ja vähentää myrkytystä. Munuaissairauksia hoidettaessa hunajaa määrätään sisäisesti lääkärin suositteleman kivennäisveden kanssa, mieluiten lämpimänä.

Maksasairauden kanssa. Sekoita kultapippurihunaja mustaherukkaan 1:1, käytä 1 tl kutakin. 30 minuuttia ennen ateriaa.

Virtsarakon sairauden kanssa. Liuota teelusikallinen kultapippurihunajaa keitettyyn veteen (puoli lasillista). Juo puoli lasia 2 kertaa päivässä ennen ateriaa. Se on tehokas virtsankarkailun hoidossa.

Kastanjan hunaja

Se on yksikukkainen hunajalajike, ts. kerätty tietyn tyyppisen kasvin kukista. Tämän hunajan valmistamiseksi mehiläiset keräävät nektaria kastanjapuun kukista, joka kasvaa pääasiassa Krimillä ja Kaukasuksella. Syötävä kastanjahunaja on väriltään tummaa, tuoksussa on heikko kastanjan kukkien tuoksu ja miellyttävä, hieman kitkerä jälkimaku.

Se kiteytyy hyvin hitaasti, pysyy nestemäisenä läpi talven ja muuttuu tummanruskeaksi massaksi vasta keväällä. Hevoskastanjan hunaja on nestemäistä, läpinäkyvää ja yleensä väritöntä. Sitä ei kannata jättää talveksi, sillä se kiteytyy helposti.

Lääkeominaisuudet. Sillä on voimakkaimmat bakterisidiset ominaisuudet, ja siksi sitä käytetään haavojen ja kurkkukipujen hoidossa. Sillä on myönteinen vaikutus koko verisuonijärjestelmään, sillä on turvotusta estävä ja tulehdusta estävä vaikutus, se edistää sapen erittymistä (parantaa ruokahalua). Kansanlääketieteessä kastanjahunajaa käytetään keuhkoputkentulehduksen, astman ja muiden hengitystiesairauksien lääkkeenä.

Reseptit:

Kanssa keuhkoputkentulehdus, käheys, yskä. Sekoita retiisimehu kastanjahunajan kanssa suhteessa 2:1. Ota 1-2 rkl. l. joka tunti.

Angina pectoriksen kanssa. Kurlaa kastanjahunajalla tai propolisilla (alkoholitinktuura) liuotettuna veteen 3-4 kertaa päivässä. 5-6 kertaa päivässä 10-15 päivän ajan (yksi teelusikallinen toimenpidettä kohti) pidä hunajaa suussasi, kunnes se on täysin liuennut, kennohunaja sopii paremmin.

Hoidettaessa haavoja, haavaumia. Kastanjan hunaja - 80 g, kalaöljy - 20 g, voide levitetään haavaan siteen muodossa.

Kanssa märkivä välikorvatulehdus ja poskiontelotulehdus. Välikorvan ja sivuonteloiden tulehduksissa on hyvä käyttää mehiläishunajaa. Ota tätä varten steriili lasisauva, poista hunaja kennokennosta ja tiputa 1-2 tippaa 3-4 tunnin välein toiseen, sitten toiseen sieraimeen tai korvan sisään.

Fireweed hunajaa

Tämä on läpinäkyvää hunajaa, jolla on vihertävä sävy, kiteytyy, muuttuu valkoiseksi herkkien jyvien muodossa tai muistuttaa kermaista (rasvamaista) massaa, muuttuu keltaiseksi kuumennettaessa. Tuoksultaan herkkä ja miellyttävä maku, sulaa helposti suussa.

Hunajaa tuottavat mehiläiset monivuotisesta kasvista - tuliruohosta, joka tunnetaan myös toisella nimellä - kapealehtisestä ivaaniteestä. Tämä on vahva kesälahjuksen hunajakasvi varsinkin Siperian ja Altain palaneilla alueilla ja raivauksilla. Kukkii kesäkuun lopusta heinäkuun alkuun 30-40 päivää. Sen tuottavuus suotuisana vuonna saavuttaa 10-15 kg päivässä. Hehtaarin hunajan tuotto on noin 300-600 kg.
Lääkeominaisuudet. Sillä on rauhoittava ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Sitä on määrätty korkean happamuuden omaavaan gastriittiin, peptiseen haavatautiin, niitä hoidetaan menestyksekkäästi ummetukseen, kurkun ja sisäelinten sairauksiin. Hunaja stimuloi verenmuodostusta, lisää elimistön puolustuskykyä, auttaa unettomuuteen ja päänsärkyyn sekä on hyödyllistä imettäville äideille. Suositellaan erilaisiin eturauhasen sairauksiin.

Reseptit:

Eturauhasen adenooman kanssa. Ota 5 % alkoholijuoma tuliruohohunajalla 1 tl:ssa (pidä suussa, kunnes se on täysin liuennut), ota samalla teelusikallinen mehiläisleipää 1,5 tuntia ennen ateriaa 3 kertaa päivässä. Käytä lisäksi peräpuikkoja, jotka sisältävät 0,1 g propolista ja 2 g kaakaovoita - ne ruiskutetaan syvälle peräsuoleen kerran päivässä illalla. Juo samaan aikaan yrttien infuusio: peltokorte - 35 g, kaksikotinen nokkonen - 35 g, puolukan lehtiä - 40 g. 2 rkl. l. kokoelma, kaada 0,5 litraa kiehuvaa vettä termospulloon, anna seistä puoli tuntia tai tunti, siivilöi ja juo? lasit 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.

Maha- ja pohjukaissuolen mahahaava. 1 rkl. Liuota lusikallinen tuliruohohunajaa 0,5 kupilliseen keitettyä vettä. Ota 1,5-2 tuntia ennen ateriaa mahanesteen lisääntyneen happamuuden kanssa. Matala happamuus kestää 5-10 minuuttia. ennen aterioita. Närästykseen käytä hunajaa maidon, raejuuston, puuron kanssa. Kurssi on 1,5-2 kuukautta.

Apilan hunaja

Apilan hunaja on kevyttä, lähes väritöntä, sillä on herkkä tuoksu ja miellyttävä omalaatuinen maku. Se kiteytyy nopeasti kiinteäksi valkoiseksi hienokiteiseksi massaksi. Tunnustettu yhdeksi parhaista lajikkeista. Jos nektaria kerätään puna-apilasta, hunajan väri on vaaleanpunainen tai puna-keltainen. Sisältää 40,24 % fruktoosia ja 34,90 % glukoosia.

Lääkeominaisuudet. Kuten lehmus, sitä suositellaan vilustumiseen hikoilulääkkeenä, keuhkosairauksien hoitoon - yskänlääkenä, erittäin hyödyllinen ruokahalun heikkenemiseen, anemiaan, nivelten turvotukseen sekä yhdessä propolisin kanssa - palovammojen, furunkuloosin ja paiseiden hoitoon .

Käytetään ripuliin, verenhukkaan, ateroskleroosiin. Sillä on analgeettisia ominaisuuksia, joten sitä käytetään sisätilojen reumaattisiin kipuihin ja kylpyjen valmistukseen.

Reseptit:

Ateroskleroosin hoitoon ja ehkäisyyn. Lisää 2-3 rkl 100 g:aan vettä. l. apilan hunaja ja ruokalusikallinen sitruunamehua. Laita lasiastiaan, jossa on tiivis kansi ja jäähdytä. Ota teelusikka pois? lasillista lämmintä vettä tai teetä 2-3 kertaa päivässä ennen ateriaa 3-4 viikon ajan.

Yskää vastaan. Purista yhden sitruunan mehu lasiin, 2 rkl. l. glyseriini ja kaada apilan hunaja päälle. Jos yskä on heikko, ota teelusikallinen päivällä, jos se on voimakasta, sitten teelusikallinen aamulla, ennen lounasta, yöllä, yöllä.

Yleinen vahvistava vaikutus. Sekoita 100 g hunajaa ja 1 g adsorboitua emoainetta. Ota 1 tl 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa, pidä seosta suussa mahdollisimman pitkään. Puolen tunnin kuluttua juo 1 lasillinen ruusunmarja-infuusiota.

Korianteri hunaja

Tätä hunajaa kutsutaan myös kolyandrahunajaksi. Hunaja on läpinäkyvää, väriltään - vaaleanruskeasta meripihkaan, mehiläiset keräävät sen yksivuotisen kasvin valkoisista tai vaaleanpunaisista kukista - korianteri, joka kasvaa monilla Etelä-Venäjän alueilla (missä sitä erityisesti viljellään näihin tarkoituksiin), Keski-osassa Aasia ja Kaukasus. Korianterin hunajatuotto on 60-120 kg hehtaarilta. Suotuisalla säällä nektaria tuottavat 200-500 kiloa hehtaarilta. Korianterihunaja kiteytyy 1-2 kuukauden kuluessa karkeaksi massaksi.
Eri hunajan aromit eroavat toisistaan, mikä on perusta hunajan laadusta ja jossain määrin myös sen alkuperästä arvioitaessa. Korianterihunaja sisältää suuren määrän eteerisiä öljyjä, joten sillä on oma, vain sille ominainen, melko terävä mausteinen aromi, erityinen lääke-karamellimaku ja huomattavat lääkinnälliset ominaisuudet.

Lääkeominaisuudet. Korianteria hunajaa käytetään erilaisiin sairauksiin ja sairauksiin, kuten maha-suolikanavan sairauksiin (korianterihunajalla on kolerettinen vaikutus, se lisää eritystä, parantaa ruoansulatusta ja on hyödyllistä myös ruokahaluttomuuden hoidossa, joten korianterihunajaa käytetään menestyksekkäästi erilaisiin vatsaongelmiin. maha, pohjukaissuoli, maksa, haima), aktivoi henkistä ja fyysistä aktiivisuutta keskushermoston lievän stimulaation vuoksi (auttaa stressiin ja krooniseen väsymykseen), sillä on antiseptinen, kipua lievittävä, keuhkoputkia laajentava vaikutus (hyödyllinen keuhkoastman, kroonisen keuhkoputkentulehduksen hoitoon), hidastaa sykettä (voidaan käyttää takykardiaan ja ekstrasystoloihin) ja lisää myös tehoa - ei turhaan sitä pidetä "mieshunajana".

Reseptit:

Edistää henkistä ja fyysistä toimintaa. Sekoita korianterihunajaa emoaineeseen suhteessa 1:1000, levitä 1-2 tl aamulla.

Impotenssin hoito. Sekoita hunaja siitepölyyn suhteessa 1:1. Ota 1 tl. lusikka - 1 joulukuu. lusikka 2-3 kertaa päivässä 30 minuuttia. ennen aterioita. Kurssi - kuukausi. Toista hoito 2 viikon tauon jälkeen. Ota samaan aikaan apteekin rhodiola (kultajuuri) tinktuura 10 tippaa 3 kertaa päivässä. Rhodiola-hoitojakso on enintään 1 kuukausi. Älä ylitä annosta.

Linden hunaja

Tämä on yksi arvokkaimmista hunajatyypeistä. Hunajan keräyspaikalla erotetaan baškiiri- ja kaukoidän hunaja. Baškiiri-limettihunaja, ns. lipetit, on väritöntä, kiteytyessään siitä tulee valkoista, kullanväristä, karkearakeista massaa. Kaukoidän limettihunaja vaaleankeltaista tai vaalean meripihkaa. Lehmushunajalla on erinomainen vertaansa vailla oleva aromi ja upea, vahva, intensiivinen maku. Tämä hunaja on erittäin tuoksuva.

Lääkeominaisuudet. Hunajalla on voimakas anti-inflammatorinen, antiseptinen, kuumetta alentava, diureettinen, rauhoittava ja tonisoiva vaikutus. Sitä käytetään vilustumisen (nuha, tonsilliitti, kurkunpäätulehdus, trakeiitti, keuhkoputkentulehdus), keuhkoastman, sydänsairauksien, maha-suolikanavan tulehdusprosessien, munuais- ja sappirakon sairauksien, gynekologisten sairauksien hoidossa. Kansanlääketieteessä lehmushunaja tunnustetaan tuhkarokkolääkkeeksi, sitä annetaan sikotautiin, lasten kouristukseen. Hunaja on tarkoitettu märkivien haavojen ja palovammojen hoitoon, ihottumaan, utaretulehdukseen, kystiittiin, virtsaputkentulehdukseen sekä vuohenmaidon kanssa tuberkuloosiin.

Reseptit:

Stomatiitin kanssa. Valmista infuusio: kaada 25 g kuivattuja kamomillakukkia (6 rkl. L) emaliastiaan 500 ml:aan keitettyä vettä, sulje kansi ja laita kiehuvaan vesihauteeseen 15 minuutiksi. Anna sitten infuusion jäähtyä, siivilöi se ja purista loput raaka-aineet pois ja lisää keitetyn veden tilavuus 500 ml:aan, liuotetaan 2 rkl. l. lehmushunajaa. Huuhtele 3 kertaa päivässä aterioiden jälkeen, ja on myös hyödyllistä pureskella lehmushunajaa kennoissa.
Liemiä voidaan käyttää myös voiteena haavaumien, ekseeman ja palovammojen hoitoon.

Flunssan kanssa. Sekoita kuivat kukat ja vadelmat samassa painosuhteessa. 2 rkl. l. hauduta seos posliiniisessa teekannussa lasillisella kiehuvaa vettä, anna hautua 12-15 minuuttia ja juo lämmintä, liukenevaa limettihunajaa maun mukaan, 1/2 - 1 lasillinen 3-4 kertaa päivässä flunssan sekä hengitysteiden hoitoon. sairaudet. Hunajalla, erityisesti lehmushunajalla, on voimakas hikoilua estävä vaikutus. Sen vaikutus tehostuu, kun se yhdistetään teen, lehmuskukkien, vadelman hedelmien ja lehtien, ruohikkoruohon ja muiden lääkekasvien uutoksiin ja keitteisiin.

Vilustumiseen. 2 rkl. l. limen hunaja lasissa kuumaa maitoa. Ota yöllä.

Niitty hunaja

Niittyhunajassa on kymmenien erityyppisten kukkien tuoksun kantajia, jotka muodostavat sen ainutlaatuiseksi kokonaistuoksuksi. Mehiläiset keräävät sen niittykukkien nektarista - voikukka, apila, suolainen, salvia, olki, orkis jne. Niittyhunajan väri vaihtelee vaaleankeltaisesta ruskeaan. Venäjän tuoksuvin niittyhunaja kerätään Keski-Venäjän niityiltä Ruusufinnit.

Lääkeominaisuudet. Niittyhunajan hyödylliset ominaisuudet määrittävät siinä vallitsevat hedelmäkasvit, esimerkiksi:
Suolainen - sillä on supistava, diureettinen, hikoileva ja mätänemistä estävä vaikutus. Suositellaan ripuliin, suolistokatarriin, ruoansulatushäiriöihin ja oksenteluun.
Timjami - käytetään vilustumiseen, ylempien hengitysteiden katarriin ja ruoansulatushäiriöihin.
Salvia - käytetään tulehduksellisten ihosairauksien hoitoon, mätälevien haavojen ja haavaumien, pienten palovammojen ja paleltumien hoitoon.
Geranium - käytetään ripuliin, punatautiin, munuaissairauksiin, reumaan, kihtiin, hyvänä verenvuotoa estävänä ja munuaiskiviä liuottavana aineena.
Sille on ominaista korkeat ravitsemukselliset ja lääkinnälliset ominaisuudet. Eroaa antibakteerisesti. Niittyhunajalla on pehmentävä, tulehdusta ja kipua lievittävä vaikutus, se säätelee täydellisesti maksan, suoliston toimintaa ja sillä on yleinen vahvistava vaikutus. Koostumuksensa ansiosta sitä käytetään laajalti hermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien hoidossa.

Reseptit:

Haavoille, voide. Valmista marsh dryweed jauhe ja ota se sitten 1 rkl. l. ja jauha huolellisesti huhmareessa? lasillista suolaamatonta voita ja saman verran hunajaa. Käytä voidetta palovammojen, vaikeasti parantuvien haavojen ja haavaumien hoitoon.

Flunssan kanssa. Ota ruokalusikallinen lehmuskukkia ja vadelmia, laita emaliastiaan ja kaada 2 lasillista keitettyä vettä ja keitä 5 minuuttia. Huoneenlämpötilaan jäähtymisen jälkeen infuusio siivilöi ja liuotetaan 2 rkl. l. kulta, ota se lämpimään? lasit 3-4 kertaa päivässä.

Vilustumiseen. Kaada 1 lasillinen kuivattuja viburnum-hedelmiä 1 litralla keitettyä vettä, keitä 10-12 minuuttia, jätä 1-1,5 tuntia, valuta. Lisää 3 rkl. l. hunajaa, sekoita kunnes se on liuennut ja juo 0,5 kupillista lientä 3-4 kertaa päivässä vilustumiseen, johon liittyy vaikea päänsärky, yskä ja äänen menetys.

toukokuuta kulta

Toukokuun hunaja sisältää kevään ensimmäisten kukkien ja puiden kukkivien puutarhojen aromit. Siksi hunajan maun muodostavat toukokuussa kukkivat paju, vaahtera, oksalis, lintukirsikka, metsämansikka, salvia, herukka, kirsikka, omenapuu ja monet muut kasvit. Se korjataan toukokuun puolivälissä tai kesäkuun ensimmäisellä tai toisella vuosikymmenellä. Hunajan väri voi olla erilainen ja riippuu siitä, mistä kasveista tai puista mehiläiset keräsivät nektaria, keltaisesta ruskeaan.
Toukokuun hunaja palauttaa iloisuuden, elinvoiman ja hyvän tuulen.

Lääkeominaisuudet. Sillä on arvokkaimmat ja lääketieteelliset ominaisuudet: voimakas anti-inflammatorinen, antibakteerinen, kipua lievittävä ja hemostaattinen vaikutus.

Toukokuun hunaja sisältää runsaasti fruktoosia, minkä ansiosta se imeytyy elimistöön nopeammin kuin muut lajikkeet. Fruktoosilla itsessään on myönteinen vaikutus kehon hematopoieettisiin prosesseihin. Toukokuun hunajaa käytetään ateroskleroosiin, unettomuuteen ja hermostosairauksiin, vilustumiseen, näkösairauksiin.

Reseptit:

Flunssan kanssa. Kuumenna kuorittu valkosipuli matalalla lautasella ja sekoita toukohunajan kanssa suhteessa 1:1, ota ennen nukkumaanmenoa lämpimän keitetyn veden kanssa.

Hiusten pehmennykseen. Ota 30 g apteekin kamomillaa, kaada 100 ml kiehuvaa vettä ja pidä kansi suljettuna tunnin ajan. Siivilöi kamomillaliuos, purista ja liuota siihen ruokalusikallinen toukokuun hunajaa, saatu liuos (esipesun ja pyyhkeellä kuivaamisen jälkeen) kostuta hiukset runsaasti ja huuhtele 30-40 minuutin kuluttua lämpimällä vedellä. Rasvoittuvilla hiuksilla kerran viikossa, kuivilla hiuksilla - kerran 10-12 päivässä.

Lääke moniin sairauksiin- viburnum hunajalla toukokuussa. Kiehauta marjat kiehuvalla vedellä ja hiero siivilän läpi. Sekoita saatu massa hunajan kanssa suhteessa 1: 1. Viikon kuluttua lääke on valmis. Yksi ruokalusikallinen tyhjään vatsaan on päivän vitamiinivarasto, jos sinulla on verenpainetauti, et voi käyttää enempää kuin yksi lusikallinen päivässä.

Voikukan hunaja

Voikukkahunaja on väriltään kullankeltaista, erittäin paksua, nopeasti kiteytyvää, voimakkaan hajua ja omituisen pistävää makua. Keväällä sitä syövät pääasiassa mehiläiset, ja se toimii myös rehun lisäaineena aikuisten mehiläisten jälkeläisten ruokinnassa.

Reseptit:

Verenpainetaudin kanssa. Valmista seos lasillisesta punajuurimehusta, lasillisesta piparjuurimehusta, yhden sitruunan mehusta ja lasillisesta voikukanhunajaa, ota ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä ennen nukkumaanmenoa 2 kuukauden ajan.

Hepatiitin kanssa. Valmista seos, joka koostuu yhdestä lasillisesta punaporkkanamehusta, lasillisesta punajuuresta, lasillisesta voikukanhunajaa lisäämällä 30 ml vodkaa ja 2 sitruunan mehua, ota ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä 20-30 minuuttia ennen ateriaa. 30 päivää, 2 kuukauden kuluttua toista kurssi.

Unettomuuden kanssa... Valmista kokoelma: ruusunmarjat, hedelmät - 35%; karhunvatukat, lehdet - 30%; mäkikuisma, ruoho - 10%; emojuuri, ruoho - 10%; valerian, juuri - 5%; plantain, lehdet - 5%; timjami, yrtti - 5%, valmista infuusio (1:20), laimenna se 1 rkl 1 lasissa. l. voikukan hunaja ja ota? lasit 2-3 kertaa päivässä, lääke auttaa myös vakavaan ärtyneisyyteen, väsymykseen.

Kylvä hunajaa

Se voi olla väriltään valkoinen tai vaaleankeltainen, tuoksuva, miellyttävä maku, kuuluu ensiluokkaiseen hunajaan. Mehiläiset tuottavat hunajaa monivuotisesta kasvista, joka kasvaa jokien ja järvien rannoilla, vihannespuutarhoissa ja viljelykasveissa monilla Venäjän alueilla. Kylvä ohdake on pahin rikkaruoho, ja siellä missä on pensaikot, mehiläiset antavat itselleen tuottavan lahjuksen. Kylvä ohdake kukkii kesän puolivälistä syyskuuhun.

Reseptit:

Väsymyksen kanssa. Murskaa 20 g kuivaa ginsengjuurta jauheeksi, sekoita 2,5 litraan hunajaa, anna seistä viikon ajan sekoittaen 3-4 kertaa päivässä, ota sitten 1 tl. 2 kertaa päivässä.

Kirurgisella toimenpiteellä. Sekoita hunaja siitepölyyn suhteessa 1:1. Ota 1 tl. lusikka 2-3 kertaa päivässä 2-3 viikkoa ennen leikkausta ja 2-3 viikkoa leikkauksen jälkeen. 7 päivän kuluttua seoksen ottamisen aloittamisesta annosta voidaan nostaa 1 dec. lusikat 3 kertaa päivässä.

Auringonkukan hunaja

Tällainen hunaja maistuu erittäin hyvin nestemäisessä olomuodossa, mutta se kiteytyy nopeasti, kiteytymisen aikana siitä tulee vaaleaa meripihkaa, joskus jopa vihertävän sävyistä, sillä on heikko aromi ja miellyttävä, hieman kirpeä maku. Kiteet ovat suuria, keltaisia ​​tai vaalean meripihkanvärisiä, muistuttavat gheetä.

Lääkeominaisuudet. Auringonkukkahunajalla on korkein entsymaattinen aktiivisuus. Sillä on arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksia, pH-3,5. Sitä käytetään vilustumiseen, flunssaan, kaikkiin kuumeisiin tiloihin sekä ateroskleroosiin, sydänsairauksiin, keuhkoastmaan, neuralgiaan ja ruoansulatuskanavan sairauksiin. Sitä käytetään tonicina ja diureettina. Edistää toksiinien vapautumista kehosta.

Reseptit:

Vilustumiseen ja flunssaan. Ota auringonkukkahunaja sitruunamehun kera (100 g hunajaa ja yhden tai puolen sitruunan mehu).

yskänlääkenä. Jauhobanaanilehtien infuusio on hyödyllinen. Kaada 6 g jauhobanaanilehtiä lasillisella vettä ja keitä 10 minuuttia, lisää 30 g auringonkukkahunajaa. Ota 1 rkl. l. 3 kertaa päivässä.

Keuhkosairauksien kanssa. Ota lasillinen punaista porkkanamehua, punajuurta, piparjuurta, 30 g vodkaa, lasillinen auringonkukan hunajaa, 2 sitruunan mehua. Sekoita seosta puisella lastalla emalikulhossa 30 minuuttia ja ota sitten ruokalusikallinen 20-30 minuuttia ennen ateriaa.

Propolis hunaja

Erityisten parantavien ominaisuuksien saamiseksi propolis lisätään hunajaan. Propolishunaja eroaa ulkoisesti vähän tavallisesta hunajasta - sillä on kellertävän sitruunasävy, makea maku ja katkeruutta ja miellyttävä balsamico tuoksu.

Lääkeominaisuudet. Käytäntö hunajan käyttö propolisin kanssa osoittaa, että tämä lääke kykenee melkein mihin tahansa sairauteen, koska sillä on selvä biologinen aktiivisuus ja voimakas bakterisidinen vaikutus. Propolisin lisääminen hunajaan lisää merkittävästi hunajan antioksidanttisia, antimikrobisia, haavoja parantavia ja immunologisia vaikutuksia. Sitä käytetään ihon pahanlaatuisten kasvainten hoitoon, tuberkuloosin, keuhkokuumeen, mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan hoitoon.

Reseptit:

Keuhkotuberkuloosin kanssa. Sekoita 100 ml aloemehua, 500 g murskattuja saksanpähkinän ytimiä, 4 sitruunan mehu, 300 g hunajaa. Ota 1 dec. lusikka 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.

Huonosti paranevat haavat. Troofiset haavaumat. 1 rkl. kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä lusikallisen kuivattuja yrttejä päälle, pidä vesihauteessa 10 minuuttia, jäähdytä, siivilöi ja lisää 1 rkl. lusikallinen propoliksen hunajaa. Sivele haavat 2 kertaa päivässä.

Maha- ja pohjukaissuolen mahahaava. Lisää 1 lasilliseen maitoa lämpötilassa 40-45 °C 1 rkl. lusikallinen propoliksen hunajaa. Juo 1 lasillinen 1-3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. Kurssi - kuukausi. Toista hoito 2 viikon tauon jälkeen.

Rapsihunaja

Tällä hunajalla on valkeahko, kellertävä väri ja sävy. Erityinen aromi kätkee sisäänsä todella makean, melkein sokerisen maun. Hunaja on erittäin paksua ja muuttuu nopeasti erityisiksi valkoisiksi kiteiksi, joilla on erityinen, kirpeä maku ja pysyvä kukkakentän aromi. Joskus se alkaa kiteytyä jopa hunajakennon soluissa. Rypsihunajan maku jättää kieleen kevyen miellyttävän katkeruuden, josta tulee hieman sinappia.

Rypsihunaja syntyy eteerisistä öljyistään kuuluisan rehukasvin keltaisten kukkien nektarista. Mehiläiset pystyvät keräämään noin kahdeksan kiloa tätä aromaattista ainetta koko vuorokaudessa.
Rypsihunaja on säilytettävä huolellisesti - se happamoi nopeasti. Se liukenee myös huonosti veteen, mikä tulee ottaa huomioon luotaessa kaikenlaisia ​​lääkeseoksia veteen rypsihunajan kanssa.

Lääkeominaisuudet. Rypsihunajassa on korkea glukoosipitoisuus, yli 51%, mikä vaikuttaa erinomaisesti henkiseen toimintaan, tunkeutuen aivojen verisuoniin. Myös rypsihunaja imeytyy nopeasti suolistossa, ja sen kyvyn ansiosta poistaa raskasmetalleja elimistöstä, se on erittäin arvostettu asiantuntijoiden keskuudessa. Rypsihunajalla on positiivinen vaikutus maksaan ja sappiteihin lämpimässä nestemäisessä muodossa otettuna. Kuten mikä tahansa hunaja, rypsihunaja edistää ihon uusiutumista ja sitä voidaan käyttää palovammoihin. Tämän tyyppisen hunajan korkea booripitoisuus palauttaa luukudoksen ja auttaa kilpirauhasen toimintaa postmenopausaalisilla naisilla.

Reseptit:

Yleinen vahvistava vaikutus. Sekoita rypsihunaja murskattujen saksanpähkinöiden ytimiin suhteessa 1:1. Ota 1 rkl. lusikka 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa, pestään puoli lasillista keitettyä vettä. Erityisen hyödyllinen raskaana oleville naisille, imettäville äideille, potilaille, joilla on anemia, ateroskleroosi, verenpainetauti.

Haavoilla. Voitele huonosti paranevien haavaumien ja haavojen pinta rypsihunajalla ja laita se siteiksi. Lisäksi voit myös ottaa paikallisia kylpyjä 30-prosenttisesta hunajaliuoksesta, jonka lämpötila on 32-34 ° C ja kesto 20-30 minuuttia. Ota 1-2 kylpyä päivässä täydelliseen toipumiseen asti.

Mustellusta hunajasta

Viittaa ensiluokkaisiin hunajaihin. Väriltään vaalea tai vaaleankeltainen. Sillä on heikko tuoksu ja miellyttävä maku. Yleensä koostumukseltaan paksu. Kiteytyy hitaasti muodostaen hienorakeisen häkin. Mehiläiset ottavat tämäntyyppistä hunajaa tavallisen mustelman tai punastuvan sinivioletin tai kirkkaan sinisten kukkien nektarista.

Lääkeominaisuudet. Sitä käytetään erinomaisena lääkkeenä sydän- ja verisuonitauteihin ja rauhoittavana lääkkeenä neurooseihin.

Reseptit:

Neuroosien kanssa. Hyväksytäänkö? tl emoaineseokset mustelman hunajan kanssa (suhteessa 1:100) 2-3 kertaa päivässä neurasthenia, vegetatiivisten neuroosien, sydänneuroosien, klimakteerisen neuroosin, hysteria jne. hoitoon. Pidä lääkettä suussa, kunnes se on täysin liuennut. Hoitojakso on 3-4 viikkoa. 2-3 viikon tauon jälkeen se voidaan toistaa.

Ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonisairauksien kanssa. Kaada 250 g kuorittua ja raastettua valkosipulia 350 g:lla nestemäistä hunajaa, sekoita hyvin ja aseta se pimeään paikkaan viikon ajan. Ota 1 rkl. lusikka 3 kertaa päivässä 30-40 minuuttia ennen ateriaa.

Hedelmä hunaja

Hedelmähunajaa saadaan kukkivien hedelmäpuiden, kuten omena-, päärynä- ja kirsikkanektarista. Tuore hunaja on väriltään läpinäkyvää ja kelta-punaista, kiteytymisen jälkeen se muuttuu vaaleankeltaiseksi. Siinä on erittäin miellyttävä hedelmäinen tuoksu ja herkkä makea maku.

Tällä hunajalla on miellyttävä tuoksu ja makea maku, se sisältää 45 % fruktoosia ja 31 % glukoosia, kiteytyy hienojakoiseksi. Lääkeominaisuudet. Sillä on antimikrobisia ominaisuuksia. Sitä suositellaan yleistoniciksi sekä mahalaukun, munuaisten ja maksan sairauksien hoitoon. Sisältää suuren määrän C-vitamiinia, rutiinia, karoteenia, suhteellisen paljon mangaanin suoloja, natriumia, kaliumia ja kalsiumia.

Reseptit:

Flunssan ja vilustumisen hoitoon. Sekoita vastaraastettu valkosipulimurska hunajaan suhteessa 1:1 ja ota 1 rkl lämpimällä vedellä. l. seokset ennen nukkumaanmenoa tai 1 tl. 2 kertaa päivässä.

Gastriitti, mahalaukun lisääntynyt happamuus. Sekoita hunaja ja voi suhteessa 1:1. Ota 1 rkl. lusikka tuntia ennen ateriaa aamulla ja illalla. Kurssi on 1,5-2 kuukautta.

Kukkainen hunaja

Kukkahunajalla on ainutlaatuinen hunajan tuoksu ja maku, joka syntyy monenlaisten luonnonvaraisten kukkien nektarista. Hunajan väri vaihtelee värittömästä oranssinkeltaiseen ja tummaan, riippuen keräyspaikasta sekä kasvien lajikoostumuksesta. Kukkahunajaa kerätään kaikilta maamme hedelmäisiltä alueilta.

Lääkeominaisuudet. Kukkahunaja sisältää monien meliferous-kasvien parantavia ominaisuuksia, joten se on hyödyllinen yleisvoimistajana. Suositellaan hengityselinten sairauksiin, vilustumiseen, päänsärkyyn ja unettomuuteen, myosiitti (lämpimien kylpyjen muodossa), on voimakas hikoilulääke.

Reseptit:

Hengitystiesairauksien ja flunssan ehkäisy. Ota ruusunmarjojen liemi (10 g / 200 ml vettä), 0,5 - 1 lasillinen 1 rkl. lusikallinen kukkahunajaa 3 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa kuukauden ajan.

Yskän, flunssan, vilustumisen hoitoon. Leikkaa suuresta retiisistä "korkki" pois, tee veitsellä syvennys niin, että siihen mahtuu 2-3 ruokalusikallista hunajaa. Sulje "hattu", jätä 3-4 tuntia. Kaada saatu mehun ja hunajan seos lasiin. Ota 1 rkl. lusikka 3 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa. Viimeinen ateria ennen nukkumaanmenoa.
Unettomuuteen, unihäiriöihin. Sekoita 2 rkl. ruokalusikallista juurikasmehua, 1 rkl. lusikallinen kukkahunajaa, lasillinen lämmintä keitettyä vettä tai maitoa. Juo ennen nukkumaanmenoa.

Esparcet hunaja

Esparcet-hunajaa pidetään laadukkaimpana. Se on valmistettu esparseen vaaleanpunaisten tai punaisten kukkien nektarista. Väriltään vaaleanpunainen tai kullankeltainen meripihka, voimakas runsas aromi ja erinomainen maku. Se kiteytyy hitaasti valkoiseksi rasvamaiseksi massaksi, jossa on kermainen sävy. Runsaasti vitamiineja ja karoteenia.

Lääkeominaisuudet. Esparsiinihunajan parantavia ominaisuuksia ei ole vielä tutkittu riittävästi, mutta tiedetään, että se säännöllisessä käytössä parantaa verenkiertoa ja vahvistaa kapillaarisuonia. Kansanlääketieteessä espressohunaja tunnetaan vahvistavana, vitamiinilääkkeenä, sitä käytetään erilaisiin gynekologisiin sairauksiin, kohdun verenvuotoon ja myös miesten seksuaalisen aktiivisuuden tehostamiseen.

Reseptit:

Impotenssin kanssa. Sekoita vastapuristettu porkkanamehu esparfiinihunajaan 1:1. Hyväksytäänkö? lasit 3 kertaa päivässä 30 minuuttia. ennen aterioita. Ota siitepöly 1-2 tl. päivässä.

Kohdunverenvuodon kanssa. 1 rkl. lusikallinen kukkia ja nokkosen päät, hauduta lasillinen kiehuvaa vettä, jätä 30 minuuttia. Juo 0,5 kupillista tl hunajaa 4-5 kertaa päivässä.

Hunajakampa

Kennohunaja on hunajaa, jota ei ole uutettu vahakennoista. Yleensä luonnollinen hunaja, ja erityisesti kennohunaja, ei huonone pitkään aikaan, kun sitä säilytetään oikein. Syötävässä tilassa se löydettiin jopa Egyptin pyramideista. Ja kaikki, koska hunajalla on voimakas desinfioiva vaikutus, joka tuhoaa bakteereja, mikrobeja ja homeita.
Kennohunaja sisältää enemmän A-vitamiinia kuin porkkana, joten sen pureskelu on erittäin hyödyllistä silmille. Kampissa oleva hunaja on tunnustettu lääke hengityselinten sairauksien hoidossa, jotka yleensä liittyvät tiettyjen ravintoaineiden puutteesta johtuviin kehon aineenvaihduntahäiriöihin. Hunajakennohunaja mahdollistaa kehon kompensoida tämän puutteen.

Kennohunaja vahvistaa immuunijärjestelmää. Havainnot ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka syövät säännöllisesti hunajakennoa, saavat harvemmin vilustumisen. Hunajakennolla olevalla kittivahalla on kipua lievittäviä, tulehdusta ehkäiseviä, parantavia, bakteereja tappavia, sieniä torjuvia ominaisuuksia. Se normalisoi suoliston toimintaa, hoitaa mahahaavoja, vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään ja auttaa erilaisissa naisten sairauksissa.
Pitkäaikaisella hunajakennojen pureskelulla vapautuu fytonsideja, joilla on terapeuttinen vaikutus erilaisiin ihmiselimiin - ne rikastavat niitä vitamiineilla, aminohapoilla, proteiineilla, entsyymeillä. Hunajan sisältämällä siitepölyllä on nuorentava vaikutus, koska se sisältää kaikki ihmiskeholle välttämättömät aminohapot ja vitamiinit. Kennohunaja sisältää sekä kasvien että mehiläisten tuottamia biologisesti aktiivisia aineita. Mehiläiset auttavat kukkivien kasvien nektaria, vahaa ja kittivahaa yhdistymään yhdeksi kokonaisuudeksi nimeltä SOLUHUNAJA ja hankkimaan sellaisia ​​uskomattomia ominaisuuksia kuten antimikrobinen, antiviraalinen, antileukemia, radiosuojaava, immunogeeninen.