Taikinakorit keksivät ranskalaiset. Alkuruoan nimi tulee sanasta tartelette - pieni kakku. Sienen alkuruoka voidaan valmistaa perheillalliselle, lomalle ja yleensä mistä tahansa syystä. On olemassa monia tapoja valmistaa täytettä taikinan aihioille, mutta sieni on herkullisinta ja herkullisinta. Tämä alkupala tyydyttää vaativimmankin gourmetin.

Kuinka tehdä sienitartletteja

Täytetyt korit ovat juhlava välipala. Voit täyttää aihiot millä tahansa salaatilla, pastalla tai hedelmillä, makeilla seoksilla. Alkuruoka on helppo valmistaa, tästä syystä kokeneet ja nuoret kotiäidit rakastavat sitä. Sienitäytteiset tartletit on peitetty juustolla, joka sulaa uunissa ja muodostaa kuoren, jonka alla herkkä salaatti. Koristele välipalat erilaisilla vihanneksilla, yrteillä, munilla.

Voit tehdä aihioita itse - tätä varten he käyttävät puff- tai murotaikina taikinaa. Tartletteja myydään valmiina kaupoissa. Niiden ostaminen on helpoin vaihtoehto, mikä nopeuttaa huomattavasti välipalan valmistusta. Kun valmistat taikinaa ja täytteitä itse, noudata seuraavia sääntöjä:

1. Pidä taikina valmistuksen jälkeen jääkaapissa noin tunnin ajan. Tämän seurauksena hänen kanssaan työskenteleminen on helpompaa.
2. Laita ohut ympyrä taikinaa cocotte -keittimeen ja aseta päälle folio ja erikoispaino tai kuivat pavut. Tämä pitää työkappaleen pohjan tasaisena ja tasaisena.
3. Täytä aihiot, kun kaikki komponentit ovat jäähtyneet, ja lähetä ne sitten uuniin.
4. Pienet tartletit ovat täynnä kalliita tuotteita: kaviaaria, hanhenmaksaa, hienoa kalaa. Suuret ovat täynnä salaatteja, pastaa, hedelmiä ja makeita täytteitä.
5. Pilko sienitartletin ainekset mahdollisimman pieniksi pehmeän maun saamiseksi. Poikkeuksena ovat koristekomponentit.
6. Jos käytät kuivaa täytettä esimerkiksi kanafileellä, voitele korit etukäteen kastikkeella. Tämän seurauksena maku on mehukkaampi.
7. Mitä enemmän sienitäytettä valmisteessa, sitä maukkaampi alkuruoka on.

Sienen tartlet -reseptit

Korit ovat aina sopivia juhlapöydälle, jokaisen kotiäidin tulisi muistaa tämä. Sienitartletien täytettä voidaan täydentää lihalla, juustolla, kinkulla ja monilla muilla ainesosilla. Kulinaarinen fantasia tulee pelastamaan. Jopa kaikkien suosikki julienne voidaan keittää koreissa. Välipalan kypsymisaika riippuu käyttämistäsi koreista (valmiista tai kotitekoisista).

Tartletteja sienillä ja juustolla

• Aika: 30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 15 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 120 kcal / 100 g.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Sienitartellien resepti on niin yksinkertainen, että jopa aloitteleva kotiäiti voi käsitellä sitä. Kaikkea yksinkertaistaa se, että käytetään ostettuja aihioita. Juustokorkki sulkee korin täytteen ja luo erityisen kontrastin täytteen pehmeyden ja rapean ulkokuoren välillä. Tarjoile kuumia alkupaloja lautasliinalla peitetyssä tasaisessa astiassa.

Ainekset:

• salottisipuli - 1 kpl .;
• tuoreet herkkusienet - 150 g;
• kuiva viini - 2 rkl. l.;
• ricottajuusto - 50-70 g;
• vuohenjuusto - 50-70 g;
• Parmesanjuusto - 50 g;
• tartletit - 15 kpl .;
• suolaa maun mukaan;
• pippuri maun mukaan;
• rosmariini - maun mukaan;
• oliiviöljy - 1 rkl l.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
2. Raasta Parmesan.
3. Pilko salottisipuli ja sienet hienoksi.
4. Kuumenna paistinpannu, lisää oliiviöljy.
5. Paista salottisipuli, lisää sitten sienet, suola ja pippuri.
6. Kun sienet ovat kullanruskeita, lisää rosmariini ja viini. Hauduta 1 minuutti.
7. Yhdistä ricotta- ja vuohenjuustot tasaiseksi. Lisää paahdetut ainekset kulhoon.
8. Laita täyteaine jokaiseen kappaleeseen.
9. Aseta korit leivinpaperille, ripottele 1 tl välein. raastettua parmesaania.
10. Paista koreja 15 minuuttia.

Sienillä ja munilla

• Aika: 40 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 20 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 240 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

On parempi valmistaa taikina aihioita varten etukäteen, jotta se infusoidaan. Korit ovat ohuita, rapeita ja kevyitä. Tartletit sienillä ja munilla erottuvat erinomaisesta maustaan. Alkuruoka juhlapöydällä näyttää erityisen houkuttelevalta. Koristele tomaatilla ja yrteillä ulkonäön parantamiseksi. Tarjoile kuumana.

Ainekset:

• jauhot - 200 g;
• voi - 100 g;
• jäähdytetty vesi - 5 rkl. l.;
• herkkusienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• munat - 3 kpl .;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• suolaa maun mukaan;
• pippuri maun mukaan;
• vihreät - koristeluun;
• tomaatti - koristeluun.

Kypsennysmenetelmä:

1. Laita seulotut jauhot ja raastettu kylmä voi kulhoon. Sekoita ainekset käsin, kunnes ne murenevat.
2. Lisää kylmä vesi osittain ja vaivaa taikina. Muotoile pallo, kääri kelmulla ja säilytä kylmässä 30 minuuttia.
3. Jaa taikina kolmeen osaan, kauli se ohuesti (noin 3 mm) ja leikkaa yhtä suuret pyöreät palat.
4. Aseta aihiot muottiin, paina lujasti seinää vasten. Pistele taikina haarukalla ja aseta kuivat pavut pohjalle.
5. Paista välipaloja uunissa noin 15 minuuttia 200 ° C: ssa.
6. Täytteen valmistamiseksi keitä munat ja raasta karkealla raastimella.
7. Poista herkkusienien varret. Keitä korkkeja 10 minuuttia.
8. Pilko sipuli, paista läpinäkyväksi, lisää keitetyt sienet. Jatka ruoan paistamista 15 minuuttia, lisää suolaa.
9. Mausta keitetyt munat ja paistetut ainekset majoneesilla.
10. Jaa valmis seos koreihin, koristele yrteillä ja tomaateilla.

Marinoitujen sienien kanssa

• Aika: 20 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 80 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Jos et pidä paistetuista herkkusienistä, rakastat tätä reseptiä. Alkuruoka tarjoillaan kylmänä, koristettuna yrteillä tai vihannespalasilla. Marinoidut sienitartletit kypsyvät nopeasti, koska sinun ei tarvitse paistaa tai leipoa mitään- käytetään ostettuja aihioita. Resepti on loistava nopeaan aamiaiseen, illalliseen tai välipalaan.

Ainekset:

• murotaikina -tartletit - 6 kpl .;
• marinoituja herkkusieniä - 100 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• munat - 2 kpl .;
• smetana - 2 rkl. l.;
• hienonnettu vihreä sipuli - 1 rkl. l.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä munat koviksi.
2. Pilko marinoidut sienet hienoksi.
3. Kuori, pese, pilko sipulit. Pilko munat.
4. Sekoita kaikki komponentit, mausta kermavaahdolla.
5. Laita täyte koreihin, koristele vihreällä sipulilla.

Chikin kanssa

• Aika: 40 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 12 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 82 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Tämä resepti tartletien täyttämiseen on vain jumalan lahja lihan ystäville. Itse korit on ostettu, joten sinun ei tarvitse sekaantua taikinan kanssa. Yritä leikata ainesosat mahdollisimman pieniksi - täyte kyllästyy paremmin kermalla, se on pehmeämpi ja mehukkaampi. Ennen tarjoilua voit koristella alkuruoan yrteillä tai vihanneksilla, mutta jopa ilman tätä ruokalaji näyttää herkulliselta.

Ainekset:

• kananrinta - 500 g;
• tuoreet herkkusienet - 400 g;
• kova juusto - 300 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• kerma - 1 lasi;
• tartletit - 12 kpl .;
• suolaa maun mukaan;
• pippuri maun mukaan;

Kypsennysmenetelmä:

1. Pilko sipuli, paista pannulla.
2. Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi, lähetä pannulle. Jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
3. Jauhaa sienet, paista muiden aineiden kanssa vielä 5 minuuttia.
4. Aseta tartletit leivinpaperille, täytä ne täytteellä. Päälle hieman kermaa, ripottele juustoa.
5. Paista kunnes juusto on sulanut tai kullanruskea.

Kinkun kanssa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 10 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 210 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Sienen ja kinkun välipalan valmistaminen vie vähemmän aikaa kuin kanafileen resepti. Ruokalaji osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja savuisen makuiseksi. Kotitekoinen majoneesi on paras pukeutumisvaihtoehto. Haluttaessa se voidaan korvata smetalla, kermalla tai sopivalla kastikkeella. On suositeltavaa koristella ruokalaji hienonnetulla persiljalla tai kokonaisilla lehdillä.

Ainekset:

• tartletit - 10 kpl .;
• Gouda -juusto - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• kinkku - 100 g;
• tuoreet herkkusienet - 100 g;
• sipulit - 0,5 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• hienonnettu persilja - 0,5 rkl. l.;
• majoneesi maun mukaan;
• pippuri maun mukaan;
• kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Raasta sipulit ja sienet erikseen keskikokoisella raastimella.
2. Paista sipulia, kunnes se on hieman punastunut, lisää sienet, jatka paistamista vielä 2-3 minuuttia. Anna jäähtyä.
3. Raasta kinkku, juusto, munat, lisää yrtit, paistetut sienet ja sipulit.
4. Lisää pippuri ja majoneesi.
5. Täytä korit täytteellä, koristele yrteillä.

Julienne sieniä tartlets

• Aika: 35 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 230 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Voit tehdä oman lehtitaikinareseptin, mutta on helpompaa saada pakastearkit paikallisesta supermarketistasi. Tämä ratkaisu lyhentää merkittävästi julienne -tartletin valmistusaikaa. Täyte itse klassisessa versiossa osoittautuu pehmeäksi ja antaa taikinakorille erityisen maun. Alkuruoka sopii juhlaillalliselle tai perheaterialle.

Ainekset:

• sipuli - 1 kpl;
• herkkusienet - 300 g;
• pehmeä juusto - 100 g;
• smetana - 200 ml;
• leivonnaiset - 500 g;
• suolaa maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sulata ja rullaa lehtitaikina. Jaa 6 ympyrään.
2. Laita kaikki taikinaosat uunivuokaan, paista uunissa enintään 20 minuuttia.
3. Poista palat paistamisen jälkeen muotteista, aseta ne kylmällä vedellä ripotellulle leivinpaperille.
4. Pilko sipuli, sienet, raasta juusto.
5. Paista sipulit pannulla voin kanssa.
6. Lisää sienet sipuliin ja paista vielä 10 minuuttia.
7. Lisää pannulle smetana ja suola.
8. Paista miedolla lämmöllä pehmeäksi.
9. Laita valmis täyte koreihin, ripottele päälle juustoa.
10. Laita uuniin 5 minuutiksi, jotta juusto sulaa.

Video

Tartletit- pienet korit mureasta leivonnaisesta. Ne voidaan täyttää millä tahansa salaatilla, ja tässä muodossa niistä tulee upea juhla -välipala buffetpöydässä, piknikillä ja jopa toimistossa. Haluan ehdottaa sieni- ja parmesaanitäyte- tämä on win -win -vaihtoehto, kokemuksen perusteella testattu - se pyyhkäistään pöydältä ja kaikki vieraat tarvitsevat ehdottomasti lisäravinteita.

Tarvitset:

• herkkusieniä 0,5 kg
• sipuli 2 kpl
• kasviöljy paistamiseen 100 ml
• juusto 100 gr
• jauhettua mustapippuria

Vaiheittainen valokuvaresepti ruoanlaittoon:

Puhdista sienet maaperästä ja roskista harjalla, huuhtele juoksevan veden alla ja hävitä siivilässä kuivumaan. Älä koskaan laita sieniä veteen- niillä on löysä rakenne ja ne kyllästyvät välittömästi kosteuteen, mikä pahentaa niiden makua.

Pilko kaksi suurta sipulia ja sieniä.

Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista siinä sipuli.

Lisää sienet ja paista sipulien kanssa. Sekoita ja varo ettei pala.

Sienet ovat valmiita noin 20 minuutissa. Mausta ne suolalla ja pippurilla, sekoita, siirrä kulhoon ja jäähdytä. Varovasti suolalla, koska tähän juomaan lisätään juustoa!

Raasta juusto hienolla raastimella. Käytin parmesania, se on kiinteää ja hyvin jakautunutta sienimassassa sekoittaen.

Laita sivuun 1 rkl juustoa ripottelemaan tartletteja päälle.

Sekoita jäähtyneet sienet raastetulle juustolle.

Täytä tartletit juusto- ja sieniseoksella.

Ripottele päälle juustoa... Tämä on valmis alkuruoka ja tässä muodossa voidaan tarjoilla tartletteja.

Neuvoja: jos haluat ottaa tällaisen välipalan piknikille tai toimistoon, laita sienet kuljetusta varten tarkoitettuun astiaan ja laita ne paikan päällä oleviin tartletteihin. Erinomainen lisä tähän ruokaan tulee ja rapeita vihreitä salaatinlehtiä.

Vain 5 minuutissa tämä kylmä alkuruoka voidaan muuttaa kuumaksi - aseta juustolla ripotetut tartletit grillin alle tai mikroaaltouuniin.

Tartletit voidaan täyttää samppanja julienne... Katso kuinka julienne kokata

Yritä täyttää tartletit pate ja katkarapu... Katso reseptit alta.

Tartletit ovat aina kauniita, tehokkaita, maukkaita ja käteviä! Yksikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman tällaista välipalaa, ainakin kotona.

Kokeilen niitä joka kerta, enkä ole koskaan tehnyt virhettä valitessani täytettä, koska, kuten tyttäreni sanoo, "kaikki juustolla paistettu ei voi olla muuta kuin herkullista!"

Tällä kertaa tein sienitartletteja. Rehellisesti sanottuna vietin heidän kanssaan hyvin kauan, mutta se oli sen arvoista!

Jaan kanssasi yksityiskohtaisen reseptin ja ruoanlaittokuvia.

Kymmenen tartlettia varten tarvitset:

• 300 grammaa tuoreita sieniä,
• kaksi keskikokoista sipulipäätä,
• kaksi keskikokoista porkkanaa,
• kasviöljy paistamiseen,
• 200 grammaa hollantilaista juustoa
• pari valkosipulinkynttä,
• pari ruokalusikallista majoneesia.

Aloitetaan sienistä. Valitettavasti perheessäni ei ole sienenkerääjiä, minun on ostettava.

Otan aina jäädytetyn seoksen metsäsieniä, 300 gramman paketin, se maksaa 90 ruplaa. Todellisia metsäsieniä, on sianlihaa, boletusta ja haavasieniä, kaikki tilauksesta! Ja tuoksu!

Pesemme sienet. Sitten keitämme suolavedessä noin kolmekymmentä minuuttia.

Heitämme sen takaisin siivilään, anna veden valua:

Leikkaa pieniksi paloiksi:

Paista nyt sienet kevyesti:

Otamme pari sipulia, pilko hienoksi:

Lähetämme esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä:

Paista sipuli läpinäkyväksi:

Raasta kypsennyksen aikana kaksi keskikokoista porkkanaa karkealla raastimella:

Sipuli on alkanut "kullattua", on aika lisätä raastettuja porkkanoita pannulle. Hän vie paljon öljyä, joten kaadamme lisää, emme kadu sitä. Sekoita jatkuvasti, lisää tarvittaessa öljyjä:

Porkkanan ja sipulin väri on muuttunut kullanruskeaksi, joten ne ovat valmiita.

Laitamme sisällön siivilään niin, että lasissa on ylimääräistä öljyä:

Lisää paistetut sipulit ja porkkanat pannulle sienillä, sekoita ja paista yhdessä vielä kymmenen minuuttia:

Nyt tartletien täyte on valmis. Kaikki vaikein osa on ohi!

Jää vain raasttaa juusto karkealla raastimella (otan aina hollantilaisen juuston tähän tapaukseen, se ei ole kallista eikä liian pehmeää). Lisään juustomassaan 2 puristettua valkosipulinkynttä:

Sitten lisään pari ruokalusikallista majoneesia. Seoksen tulisi osoittautua paksuksi, muoviseksi, mutta ei millään tavalla nestemäiseksi:

Lopuksi mennään itse tartleteihin. Tänään ostin vohveleita, ne ovat kevyitä, ilmavia, voit sanoa niistä turvallisesti: "sulaa suussa".

Täytä tartletit puoliväliin sienitäytteellä:

Laita juustomassa päälle liukumäellä:

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Ripottele leivinpaperi kasviöljyllä, aseta tartletit niin, etteivät ne kosketa toisiaan, ja lähetä ne uuniin. Heti kun ne punoittavat, otamme sen pois. Se on noin viisitoista minuuttia.

Levitämme valmiit tartletit salaatinlehtiin, koristele haluamallasi tavalla (voit käyttää kirsikkatomaatteja, voit käyttää oliiveja) ja tarjoile.

Näet, vieraasi arvostavat tätä alkupalaa, etkä kadu vietettyä aikaa!

Lisää tartlet -reseptejä:

Kuinka valmistaa hämmästyttävän herkullinen jouluruoka - kana- ja luumutortletit. Sekä aikuiset että lapset pitävät siitä! Vaiheittainen resepti ruoanlaittoon ja 12 valokuvaa.

Mahtavan herkullisia tartletteja, joissa on hämmästyttävä yhdistelmä ananasta ja valkosipulia - voit syödä niitä kaikkialla. Ja he valmistautuvat hyvin yksinkertaisesti. Nämä tartletit voivat koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Yksityiskohtainen resepti ja 5 kuvaa.

Kuinka tehdä herkullisia, runsaita ja terveellisiä tartletteja kalasäilykkeistä ja kananmunasta. Yksinkertainen vaiheittainen resepti ja 11 valokuvaa.

Turskanmaksan tartletit
Tänään valmistamme herkullisen ja mutkattoman välipalan, joka voidaan joko laittaa juhlapöydälle tai syödä mielellään arkisin eri aikoina - tartletteja turskanmaksan purkilla. Lue reseptini 9 valokuvalla.

Tartletit sienillä ja juustolla uunissa on melko helppo välipala valmistaa, se maistuu pieneltä juliennelta. Periaatteessa koostumus sisältää lähes kaikki suositun alkupalojen tuotteet - sienet, juusto, smetana. Vain tarjoiluun tarvitset pieniä suussa sulavia rapeita koreja, jotka voidaan valmistaa lehtitaikina, murotaikina ja vohveli.

Ainesosat

• 150 g herkkusieniä
• 7-8 tartlettia
• 100 g kovaa juustoa
• 3 rkl. l. smetanaa
• 1/2 tl suola
• 1/5 tl mausteet
• 2 rkl. l. paistoöljyt
• 1 sipuli

Valmistautuminen

1. Tartlet -sieniä voidaan käyttää periaatteessa mitä tahansa. Helpoin vaihtoehto on herkkusienet tai osteri. Ei ole väliä onko sienet jäädytettyjä vai tuoreita. Tuoreet sienet on pestävä perusteellisesti ja hienonnettava.

2. Pilko sipuli hienoksi. Kuumenna öljy paistamiseen pannulla, paista sieniä ja sipulia välillä sekoittaen miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia. Voit suolata kevyesti (3 ripaus suolaa) ja lisätä mausteita.

3. Siirrä paistetut sienet ja sipulit kulhoon, anna jäähtyä hieman.

4. Voit ottaa täytteenä kovaa tai sulatettua juustoa. Se on raastettava karkealla raastimella ja lähetettävä sienille. Laita kermaviili sinne - mikä tahansa rasvapitoisuus, vaikka se on ehkä parempi, vähärasvainen.

5. Sekoita kaikki. Voit kokeilla täytettä heti - onko suolaa tarpeeksi, onko sinun lisättävä lisää mausteita.

Tartletteja sienillä voidaan valmistaa illalliselle tai juhlapöydälle. Samppanjat ovat suosittuja, mutta hunajasieniä, sian sieniä, kantarellia voidaan käyttää. Sekä tuoreita että jäädytettyjä, marinoituja, säilykkeitä käytetään.

Komponentit:

• 200 g herkkusieniä;
• 300 g kanafileetä;
• 250 g smetanaa;
• 250 ml maitoa;
• 100 g juustoa;
• 15 tartlettia;
• 70 ml auringonkukkaöljyä;
• 1,5 rkl voita;
• lusikallinen jauhoja;
• pippuria ja suolaa.

Julienne -valmistus sieni- ja kana -torttuissa:

1. Pese sienet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lähetä paistinpannulle, joka on kuuma öljyssä ja paista keskilämmöllä, sekoita.
2. Keitä liha ja jäähdytä, leikkaa nauhoiksi. Ota sienet liedeltä veden haihtumisen jälkeen. Heitä kana sienien kanssa ja sekoita, mausta pippurilla ja suolalla.
3. Kastikkeen keittäminen: Sulata voi kokonaan miedolla lämmöllä. Lisää jauhot vähitellen, vatkaa koko ajan. Kiehauta ja kaada viileä maito vatkaamalla niin, ettei paakkuja. Toisen kiehumisen jälkeen ota liedeltä ja odota, kunnes kastike on lämmin. Yhdistä se smetanan kanssa ja tee homogeeninen koostumus.
4. Jaa irtotavarana tartletit. Täytä pinta tasaisesti kastikkeella. Raasta juusto hienoksi ja ripottele jokaisen tartletin päälle.
5. Kuumenna uuni 180 ºС: een. Lähetä leivinpaperi sisälle noin neljänneksen tunniksi. Ruoka on valmis, kun juusto on sulanut ja hieman ruskistunut.
6. Tarjoile kuumana tai lämpimänä yrttien tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Tartletteja sienellä ja juustolla uunissa

Mitä tarvitset:

• kilogramma herkkusieniä;
• 20 tartlettia;
• 200 g juustoa;
• polttimo;
• puoli lasia vähärasvaista kermaa;
• auringonkukkaöljy;
• suolaa, kuivattua basilikaa.

Resepti tartletin valmistamiseksi sienistä ja juustosta:

1. Pese ja jauhaa sienet pieniksi kuutioiksi. Pilko sipuli hienoksi.
2. Paista kuumassa pannussa, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Heitä sienet siihen ja paista, kunnes kosteus haihtuu.
3. Ripottele päälle suolaa ja basilikaa. Kaada kerma noin 2/3 sienitasosta ja keitä kunnes sienet ovat kypsiä.
4. Jäähdytä koostumus ja lisää raastettu juusto. Sekoita hyvin.
5. Täytä jokainen tartlet seoksella ja laita uuniin 180 ° C: seen. Keitä kunnes juusto on kullanruskea.

Sienillä, kurkulla ja munilla

Tuotteet:

• 15-20 tartlettia;
• 200 g sieniä;
• 2 munaa;
• 1 iso kurkku;
• 2 valkosipulinkynttä;
• ruokalusikallinen majoneesia;
• keskikokoinen lusikka öljyä;
• pippuri ja suola;
• kaikki vihreät.

Resepti kurkkuilla, sienillä ja munilla:

1. Pilko sienet hienoksi, lähetä ne paistamaan 5-7 minuuttia. Tarvitset vähän öljyä.
2. Pilko valkosipuli, nosta kattila liedeltä ja kaada se sienien päälle.
3. Kun sienet valmistetaan ja jäähdytetään, keitä munat. Jäähdytä, kuori ja leikkaa. Leikkaa kurkut lyhyiksi nauhoiksi.
4. Sekoita loput ainekset sienien kanssa, lisää pippuri ja suola, mausta majoneesilla. Sekoita täyte.
5. Laita se tartletteihin ja ripottele yrteillä. Tarjoile heti, jäähdytä.

Mielenkiintoista. Voit valmistaa tartletteja itse, jos et pidä ostetuista hiekka- tai vohvelitartelleista.

Miten tehdä:

1. Sekoita 170 g jauhoja ja ripaus suolaa. Kaada 50 ml jäävettä, 2 rkl auringonkukkaöljyä ja lusikallinen tomaattipyrettä.
2. Vaivaa kunnes taikina on kiinteää ja joustavaa. Voitele muotit ja täytä reunat taikinalla.
3. Peitä leivinpaperilla, päälle muutamia papuja tai herneitä (painon mukaan).
4. Lähetä kuumaan uuniin neljännes tunnin ajaksi 200 ºС: n lämpötilassa. Jäähdytä valmiit tartletit ja poista ne muotteista.

Täytteeseen on lisätty korealaisia ​​porkkanoita

Mistä kokata:

• 200 g sieniä;
• 50 g korealaista porkkanaa;
• 2 kananmunaa;
• 1 marinoitua kurkkua;
• 1 pieni sipulipää;
• 1 juusto;
• 15 tartlettia;
• 40 ml auringonkukkaöljyä;
• jauhettu suola ja pippuri;
• pari ruokalusikallista majoneesia.

Korealaisten porkkanatartletien täyte:

1. Kovaksi keitetyt munat ja jätä kylmään veteen. Kuori ja hienonna sipuli ja sienet.
2. Paista ensin sipulia esilämmitetyssä pannussa pari minuuttia ja lisää sitten sienet. Kun olet poistanut liedeltä, jäähdytä.
3. Kuori munat, kulje hienon raastimen läpi. Käsittele myös juusto. Hienonna porkkanat ja kurkun pienet kuutiot.
4. Lähetä kaikki kulhoon, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla. Anna vaikuttaa muutaman minuutin ajan.
5. Täytä tartletit täytteellä ja tarjoile.

Savustettua kanaa ja sienitartletteja

Komponentit:

• 150 g herkkusieniä;
• 100 g savustettua kanafileetä;
• 10 tartlettia;
• 1 juusto;
• 2 valkosipulinkynttä;
• majoneesi.

Tartletit sienillä ja savustettua kanaa:

1. Pilko sienet ja paista pienellä määrällä kasviöljyä. Tämän seurauksena saat 100 g paistettuja sieniä.
2. Leikkaa kana kuutioiksi. Hiero juusto keskikokoiselle raastimelle. Käsittele valkosipuli valkosipulilla.
3. Yhdistä jäähdytetyt sienet ja muut tuotteet yhteen astiaan. Sekoita majoneesi, jätä pari minuuttia.
4. Täytä tartletit koostumuksella ja tarjoile.

Rapu tikkuja

Tuotteet reseptiin:

• 4 taskurapua;
• 100 g herkkusieniä;
• 50 g mitä tahansa kovaa juustoa;
• neljäsosa sipulista;
• 1 muna;
• 60 g majoneesia;
• 8-10 hiekkatartlettia (koosta riippuen);
• paprika ja yrtit - koristeluun.

Kypsennysohjeet:

1. Pilko sipuli ja paista minuutti, pilko sienet ja heitä sipuliin. Paista kunnes neste haihtuu.
2. Keitä tässä vaiheessa muna ja jätä kylmään veteen. Jauhaa rapu tikkuja pieniksi kuutioiksi.
3. Raasta juusto hienoksi. Kuori ja pilko jäähtynyt muna.
4. Yhdistä kaikki kulhoon. Sekoita majoneesi.
5. Levitä täyte tartletin päälle, koristele paprikalla ja vihreiden lehtien lehdillä. Tarjoile heti.

Kinkku välipala

Mitä tarvitset:

• 100 g kinkkua ja kantarellia;
• 1 iso marinoitu kurkku
• 100 g juustoa;

Reseptiin tarvitset:

• 8 hiekkakoria;
• 2 päätä sipulia;
• 100 g marinoituja herkkusieniä;
• 2 keskikokoista munaa;
• 55 ml smetanaa;
• vihreitä sipuleita.

Täytteeksi marinoituja sienitartletteja:

1. Keitä munat ja anna jäähtyä. Kuori ja hienonna sitten hienoksi.
2. Pilko sipuli mahdollisimman pieneksi. Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi.
3. Sekoita kulhossa kaikki tuotteet, mausta kermavaahdolla. Sekoita kunnes kaikki on jakautunut tasaisesti.
4. Laita täyte torttuihin. Pilko vihreä sipuli hienoksi ja ripottele päälle. Voidaan tarjoilla heti.

Vinkki: Jos et pidä raa'an sipulin mausta, ota vähemmän tai paista se. Voit tehdä ilman sitä.

Sienitartletit ovat herkullinen välipala illalliselle tai lounaalle. Tällaisen ruoan valmistaminen ei ole vaikeaa, ja tulos on aina erinomainen!