Kana on erinomainen ruokavalioliha, joka sopii erinomaisesti kulinaarisiin kokeiluihin. Se on melko edullinen, joten se sisältyy melkein jokaisen perheen ruokavalioon. Mutta periaatteessa siitä valmistetaan vain muutamia ruokia - haudutettua, paistettua, paistettua. Vaikka todellisuudessa kanaa voidaan käyttää merkittävän määrän herkkujen luomiseen. Joten tänään puhumme siitä, mitä keittää luuton kanan reisi ja tehdä siitä herkullinen.

Kuinka paistaa luuttomat kanan reisit herkullisesti?

Herkullisen ja voimakkaasti tuoksuvan ruoan valmistamiseksi tarvitset neljä kanan reisiä, kymmenen grammaa voita, yhden keskipitkän appelsiinin, seitsemänkymmentä millilitraa soijakastiketta, kymmenen grammaa tuoretta timjamia ja valkosipulin kynttä.

Huuhtele liha ja kuivaa se talouspaperilla. Pese appelsiini jäykällä harjalla. Poista siitä ylin kerros - kuori - raastimella. Yhdistä soijakastike appelsiinin kuorella kätevässä astiassa. Kuori valkosipuli ja laita valkosipulin läpi, lisää kastikkeeseen.

Sekoita reidet hyvin kastikkeessa, peitä kannella ja jätä pöydälle (huoneenlämpötilaan) neljännestunniksi.

Laita pannu voilla tulelle. Lämmittää hyvin. Paista reidet molemmilta puolilta melko suurella tulella.

Laita liha uunipellille ja lähetä se uuniin, lämmitettynä kaksisataan asteeseen. Keitä viidestätoista kahteenkymmeneen minuuttia.

Kanan reidet juustolla uunissa

Yllä mainitun herkullisen kananruoan valmistamiseksi sinun on käytettävä kuutta kanan reisiä ilman luuta ja nahkaa, sata grammaa majoneesia, sata grammaa smetanaa, suuri nippu tilliä, kaksisataaviisikymmentä grammaa kovaa juustoa. Varaa lisäksi mausteita - mustapippuria ja currya, suolaa ja kasviöljyä.

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Laita kanan reidet päälle ja paista suurella teholla molemmin puolin. Kummallekin puolelle tarvitset kirjaimellisesti kaksi minuuttia aikaa.

Valmistele sidos. Pese ja ravista tilli pois. Pilko pienemmäksi ja yhdistä majoneesiin. Lisää smetana ja sekoita.

Asettele valmistetut reidet uunivuokaan, jonka sivut ovat riittävän korkeat niin, että ne ovat melko lähellä toisiaan. Levitä kastike päälle, levitä tasaiseksi lusikalla. Lähetä lomake lihalla uuniin, lämmitetty kaksisataa astetta, neljännekseksi tunniksi.

Raasta juusto. Ripottele sillä muotin sisältö ja keitä vielä noin viisitoista minuuttia.

Täytetyt luuttomat kanan reidet uunissa

Tämä on yllättävän maukas ja mielenkiintoinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa tavallisessa keittiössä. Hänelle on varattava seitsemän luutonta kanan reisiä, kolmesataa grammaa herkkusieniä, viisi nauhaa raakasavupekonia ja keskikokoinen sipuli. Käytä myös hieman suolaa, mustapippuria ja oliiviöljyä.

Puhdista sienet tarvittaessa. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Laita kuiva paistinpannu tulelle, lämmitä hyvin. Laita sienet pannulle ja paista, jotta ylimääräinen neste poistuu niistä.

Tänä aikana leikkaa pekoni keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Lähetä tällaiset ainekset pannulle sienille sen jälkeen, kun jälkimmäiset lopettavat haudutuksen. Kaada joukkoon hieman oliiviöljyä, sekoita ja paista viidestä seitsemään minuuttia välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Lisää hieman suolaa (muista, että pekoni on jo suolaista), ripottele päälle jauhettua pippuria.

Leikkaa kanan reidet terävällä veitsellä niin, että saat kiinteän kerroksen lihaa. Mausta liha suolalla ja pippurilla, mutta ole kohtalainen. Vatkaa jokaista palaa hieman ja laita päälle ruokalusikallinen täytettä (tai vähän enemmän). Kääri liha ja kiinnitä reunat tavallisilla hammastikuilla.

Laita syntyneet liharullat uunivuokaan ripottelemalla niitä pienellä määrällä kasviöljyä. Voit kaataa hieman vettä muotin pohjalle. Lähetä lomake uuniin, lämmitetty kaksisataakaksikymmentä astetta, ja kypsennä kolmekymmentäviisi - neljäkymmentä minuuttia.

Ranskalaistyyliset kanan reidet uunissa

Tämä resepti on muunnelma kuuluisasta ranskalaisesta lihasta. Tällä kypsennysmenetelmällä tehdyt broilerin reidet ovat mehukkaita ja maukkaita. Valmis ruoka maistuu kaikille perheenjäsenille.

Tarvitset siis luuttomia reidet, muutaman tomaattia, keskikokoisen sipulin, majoneesia ja kovaa juustoa. Käytä tietysti myös suolaa ja pippuria. Voit ottaa kaikki ainekset "silmäyksellä", sillä lopulta saat silti herkulliset reidet.

Ota siis luuttomat reidet ja lyö hieman taaksepäin. Pistele ihoon muutama reikä. Kuivaa talouspaperilla.

Voitele uunipelti öljyllä. Aseta reidet ihopuoli alaspäin. Suolaa, pippuria keskittyen makuelämyksiisi.

Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi. Leikkaa myös tomaatit renkaiksi.

Laita ensin sipulirenkaat lihan päälle ja sitten tomaatit. Voitele majoneesiverkolla. Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja ripottele koko rakenne päälle.

Lähetä uunipellille kanan reidet uuniin, lämmitetty satakahdeksankymmentä-kaksisataa astetta ja kypsennä kolmekymmentä-neljäkymmentä minuuttia.

Kanan reidet ovat usein paljon parempi löytö kuin broilerin fileet. Ne ovat mehukkaampia ja ansaitsevat paikkansa juhla- ja arjen ruokalistalla.

Ei ole mikään salaisuus, että kanan herkullisin "paikka" on reisifilee. Liha tässä osassa on pehmeää ja mureaa, ja myös uskomattoman mehukasta. On monia tapoja, joilla voit keittää kanan reisiä. Tästä materiaalista löydät reseptejä valokuvina sekä hyödyllisiä ruoanlaittovinkkejä.

Astiat uunissa

Helpoin tapa on paistaa broilerin filee uunissa. Tällaisten ruokien reseptit ovat melko yksinkertaisia ​​toteuttaa, joten jopa aloitteleva emäntä voi käsitellä niitä. Lisäksi herkut ovat uskomattoman hienostuneita ja ne voidaan tarjoilla jopa juhlapöytään. Kermaisessa kastikkeessa paistetun kanan reisifileen resepti on erityisen suosittu kotiäitien keskuudessa. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• filee - 1 kg;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• kaksi ruokalusikallista voita;
• tuoreet herkkusienet - 400 g;
• kerma, jonka rasvapitoisuus on 25-30% - 6 rkl. l.;
• pippuria, suolaa maun mukaan.

Voit halutessasi käyttää suosikkimausteitasi ja yrttejäsi.

Kanan keittämisen vaiheet kermakastikkeella

Tämän reseptin mukaan kanan reisifilee valmistetaan seuraavalla tavalla:

1. Sulata voi ja sivele sillä jokainen kananpala ja uunipelti.
2. Sekoita jauhettu valkosipuli pippurilla ja suolalla ja levitä liha tällä vellellä.
3. Aseta filee uunipellille ja varmista, ettei palasten väliin jää rakoja.
4. Peitä liha kerroksella ohuiksi viipaloituja sieniä.
5. Paista astiaa 180°C:ssa noin 35-45 minuuttia.
6. Valuta paistamisen aikana ilmaantunut neste pieneen kattilaan. Lisää joukkoon kerma ja keitä kunnes seos sakenee.

Asettele kana tarjoilulautasille ja kastikkeelle. Riisi, perunamuusi tai pasta ovat täydellinen lisuke herkkupalaksi.

"ranskaksi" paistettu filee

Tämä hieno herkku tekee vaikutuksen nirskimpäänkin gourmetiin. Samaan aikaan astian valmistusprosessi on melko yksinkertainen, jopa lapsi voi selviytyä siitä. Varaa seuraavat ainekset saadaksesi upean ruoanlaittoherkun:

• kanan reisifilee - 4 kpl;
• yksi iso sipuli;
• kova juusto - 150 g;
• majoneesi - 100 g;
• öljy muotin voiteluun;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja raasta juusto hienolla raastimella.
2. Leikkaa fileet 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
3. Peitä liha kelmulla ja vatkaa kevyesti.
4. Suola ja pippuri viipaleet molemmilta puolilta ja anna levätä 10 minuuttia.
5. Laita kerros sipulia voidellun uunipellin pohjalle ja lihapalat sen päälle.
6. Voitele filee majoneesilla ja ripottele päälle juustoa.
7. Kypsennä 180°C:ssa 35-40 minuuttia.

Koristele valmis herkku vehreän oksilla.

Kanafileetä soijakastikkeella

Jos olet jo kyllästynyt tavallisiin ruokiin ja haluat todella miellyttää kotitalouttasi epätavallisella herkulla, kokeile valmistaa lintu tämän reseptin mukaan. Broilerin reisifilee soija-hunajakastikkeella on erityisen maukasta ja mausteista kauniin rapealla kuorella. Vaadittu tuotesarja:

• 6 isoa reisifilettä;
• 3 ruokalusikallista soijakastiketta;
• 3 teelusikallista sinappia;
• 3 teelusikallista nestemäistä hunajaa;
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Alkuperäisen reseptin mukaan tähän herkkuun on lisätty vain jauhettua mustapippuria. Mutta jos haluat, voit käyttää mitä tahansa mausteita ja yrttejä mielesi mukaan. Soijakastike itsessään on melko suolaista. Siksi on parempi lisätä suolaa jo valmistettuun astiaan. Muussa tapauksessa saatat pilata herkun maun.

Kuinka keittää mausteista kanaa

Valmista herkkuja noudattamalla seuraavia ohjeita:

1. Sekoita sinappi, hunaja, mausteet ja soijakastike tasaiseksi.
2. Laita pesty ja kuivattu filee kulhoon ja kaada syntyneen seoksen päälle.
3. Pidä lihaa 1-2 tuntia jääkaapin keskitasolla ja siirrä sitten voideltuun uunipellille.
4. Paista kanaa 30 minuuttia. Käännä sitten palat ympäri ja keitä vielä puoli tuntia.

Asettele valmis herkku annoslautasille. Koristeeksi voit käyttää kasvissalaattia tai keitettyä riisiä.

Kalvossa paistettu filee

Tämä ruokalaji on täydellinen romanttiseen illalliseen kahdelle. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• kaksi luutonta kanan reisiä;
• 3-4 keskikokoista perunaa;
• yksi iso sipuli;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• mausteet maun mukaan;
• muutama ruokalusikallinen soijakastiketta.

Tämä ruokamäärä riittää kahteen annokseen. Mutta ruokalaji osoittautuu erittäin hienostuneeksi ja epätavallisen maukkaaksi. Siksi suosittelemme herkkujen tekemistä marginaalilla. Lisäksi foliossa paistetun broilerin resepti on melko yksinkertainen.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kaada liha soijakastikkeella ja jäähdytä 60 minuuttia.
2. Kuori perunat ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Valmista jokaiselle lihapalalle neliö folio, jonka mitat ovat 35-40 cm.
4. Laita kerros hienonnettua sipulia työkappaleen keskelle, peitä se perunoilla ja raastetulla porkkanalla. Aseta lihapala päälle.
5. Kääri folioon ja laita se uunipellille.
6. Paista fileitä 200 asteessa 40-45 minuuttia.

Avaa lopuksi folio varovasti ja aseta vihannekset ja liha tarjoilulautasille.

Reseptit pannulla: broilerin filee taikinassa

Leivityksen ansiosta liha säilyttää mehukkuutensa, kun taas itse ruokalajista tulee herkullinen rapea kuori.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• puoli kiloa kanafilettä;
• kaksi suurta munaa;
• 100 g vehnäjauhoja;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• mausteet ja suola maun mukaan;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa filee puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
2. Vatkaa jokainen pala pois ja pyyhi suolalla ja mausteilla.
3. Vatkaa munat ja sekoita joukkoon majoneesi, jauhot ja juusto.
4. Kaada öljy syvään paistinpannuun, jonka kerros on 5 mm.
5. Kasta jokainen pala taikinaan ja paista kypsäksi molemmin puolin.

Tätä herkkua ei voida kutsua erityisen hyödylliseksi, koska paistetussa rasvassa on monia haitallisia syöpää aiheuttavia aineita. Jos haluat hemmotella itseäsi terveellisellä rapealla kuorella, kokeile grillattua broilerin reisifileetä. Löydät sen seuraavasta lohkosta.

Grillattua kanaa

Tämän kypsennysmenetelmän ansiosta ruokalaji ei ole yhtä maukas, mutta samalla öljyä ei käytännössä käytetä prosessissa, ja filee keitetään omassa mehussaan. Tämä tekee herkusta hyödyllisemmän ja jopa ruokavalion mukaisen. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat:

• reisifilee - 0,5 kg;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• suolaa ja mausteita.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Leikkaa pesty ja kuivattu liha pituussuunnassa paloiksi.
2. Hiero suolan ja mausteiden seoksella ja anna seistä 10-15 minuuttia.
3. Kuumenna pannu hyvin ja lisää liha.
4. Paista paloja molemmin puolin noin 5 minuuttia.

Loistava lisä tähän ruokaan olisi samassa pannussa paistettu riisi tai vihannekset.

Reseptit hitaassa keittimessä: broilerin filee kermaisella tomaattikastikkeella

Monikeittimet ovat pitkään ansainneet mainetta kotiäitien parhaista avustajista. Näiden laitteiden ansiosta voit valmistaa uskomattoman määrän gourmet-ruokia, kun taas ruoanlaittoprosessi ei vie paljon aikaa. Yksi näistä kulinaarisista mestariteoksista on kermaisessa tomaattikastikkeessa haudutetun herkullisen kanan reisifileen resepti. Herkkujen valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• luuton kanan reisi - 6 kpl;
• tomaattikastike tai ketsuppi - 100 ml;
• rasvainen smetana - 100 g;
• mausteita ja suolaa maun mukaan.

Herkun valmistaminen on uskomattoman yksinkertaista ja koostuu seuraavista vaiheista:

1. Laita filee kulhon pohjalle.
2. Lisää tomaattikastike, mausteet, suola smetanan joukkoon ja sekoita hyvin.
3. Kaada saatu massa lihan päälle ja sekoita kaikki hyvin.
4. Kypsennä astiaa "Paistaminen"-tilassa 60 minuuttia.

Höyrytetyt vihannekset ovat täydellinen lisuke tälle herkulle. Mutta voit käyttää lisäkkeenä myös keitettyä riisiä.

Mehukkaita paloja juustolla

Kaikki gourmet arvostavat foliossa paistetun broilerin reisien reseptiä. Kypsennysmenetelmän ansiosta liha säilyttää kaiken mureutensa ja mehukkuutensa. Lisäksi ruokalaji valmistetaan ilman öljyä, mikä tekee siitä erittäin hyödyllisen. Vaaditut tuotteet:

• 6 luutonta kanan reisiä;
• 100 g juustoa;
• 1 tl paprikaa;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa luut varovasti reisistä, huuhtele ja kuivaa liha.
2. Tee jokaiseen palaan matalia leikkauksia, joihin laita lautanen juustoa.
3. Tee oikean kokoiset foliokirjekuoret ja laita kana niihin.
4. Suolaa ja pippuroi liha, kääri kirjekuoret ja laita ne hitaaseen keittimeen.
5. Kypsennä herkkua "Leivonta"-tilassa 2 tuntia.

Broilerin filee perunoiden kanssa hitaassa keittimessä

Tämä ruokalaji on ihanteellinen niille kotiäidille, joilla ei aina ole tarpeeksi aikaa valmistaa kulinaarisia mestariteoksia. Varaa seuraavat tuotteet herkkua varten:

• kolme luutonta reisiä;
• kaksi suurta tomaattia;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• yksi paprika;
• kuusi keskikokoista perunaa;
• vesi - 50 ml;
• majoneesi - 50 g;
• kova juusto - 70 g;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• vihreitä, maustesuolaa maun mukaan.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Huuhtele liha ja poista iho ja rasva.
2. Laita palat multicooker-kulhoon ja kytke "Paistaminen" päälle 15 minuutiksi.
3. Kuori perunat ja tomaatit kuoresta ja pippuri ytimestä ja leikkaa vihannekset pieniksi tikuiksi.
4. Lisää kasvisseos, hienonnettu valkosipuli, juustoraaste lihaan ja sekoita ainekset hyvin.
5. Kaada kuumaan veteen, suolaa ja mausta astia maun mukaan.
6. Sulje kansi ja kypsennä "sammutus"-tilassa noin 40 minuuttia.

Jos et tiedä kuinka yllättää vieraita tai miellyttää perheenjäseniä, valmista ruokia kanan reisifileestä. Tässä materiaalissa annetut reseptit ovat yksinkertaisia, ja jopa aloitteleva emäntä voi käyttää niitä. Pääasia, että noudatat ruoanlaitto-ohjeita, niin saat hämmästyttävän maukkaita ja herkullisia herkkuja.

Mikä on ensimmäinen ajatuksesi, kun lähdet töistä? Aivan oikein, mitä tehdä illalliseksi tänä iltana. Ja nopeasti, maukasta ja ei liian kallista. Liikkuessamme hylkäämme ajatuksen salaateista, hänen miehensä ei todellakaan hyväksy sitä. Keitot voivat kieltäytyä syömästä lapsia. Jäljelle jääneet kanan reidet. Kerromme tänään, kuinka valmistaa ne maukkaita, tuoksuvia, rapealla kuorella.

Kaikki nerokas on yksinkertaista

Tämä määritelmä tulee heti mieleen, kun puhumme kanankoivista. Jos vielä pitää osata paistaa naudanlihaa herkullisesti, niin täällä kaikki on alkeellista. Jopa koulupoika osaa helposti valmistaa kanan reidet kaltaisen ruuan. Puhutaanpa tänään, kuinka keittää ne niin, että niistä tulee pöydän mestariteos.

Itse asiassa kananliha on erittäin uskollinen aloittelijalle. Pese, suola ja ripottele mausteilla. Nyt on valmis puolivalmiste, joka on melko siedettävä paahtamisen jälkeen. Tietysti, jos haluat vieraasi ihailevan valmista ruokaa, sinun on ponnisteltava hieman enemmän. Kastikkeet ja marinaadit tekevät jaloista gourmet ja ilahduttavat vieraita.

Kuinka kauan keittää

Ennen keittämistä ne on sulatettava. Aloittelevien kotiäitien virhe on yrittää paistaa pakastettua tuotetta. Tässä tapauksessa kuori palaa ja keskiosa pysyy raakana. Jos mietit, kuinka keittää rapeita kanan reidiä, muista tämä sääntö.

Sulatetut jalat tulee marinoida. Tämä kestää yhdestä kahteentoista tuntiin. Tämän jälkeen voit aloittaa ruoanlaiton. Sinulle taataan erinomaiset tulokset. Yleensä paistinpannussa ja uunissa kypsennysaika on 30 - 40 minuuttia. Mutta jokaisessa tapauksessa sinun on noudatettava prosessia. Tarkista liha lävistämällä se veitsellä. Jos mehu on valkoista, kana on valmis. Vaaleanpunainen neste kertoo, että luun lähellä oleva liha ei ole paistettu.

Kanaa kefir-kastikkeessa

Ja kanan reidet näyttävät itsensä parhaiten. Opimme yhdessä kuinka valmistaa ne mehusiksi ja tuoksuviksi. Yhtä annosta varten tarvitset:

• kolme reisiä;
• lasillinen kefiiriä;
• suolaa, pippuria, kurkumaa,

Keittoprosessi on hyvin yksinkertainen. Sinun on hierottava kanaa mausteilla ja kaadattava kefiiri. Anna sen nyt marinoitua 30 minuuttia. Kaada sen jälkeen kastikkeen kanssa uunikulhoon ja laita uuniin. Saat sen noin 50 minuutissa. Tähän mennessä kastike on yleensä melkein haihtunut, jättäen reisille vain herkullisen kuoren.

Erilaisia ​​marinadityyppejä

Koska haluat keittää kanan reidet seuraavalla kerralla eri tavalla yllättääksesi taas perheesi, muutama sana marinadin valmistamisesta. Tämä on kokeilukenttä. Ja joka kerta, kun saat epätavallisen, uuden ja alkuperäisen ruuan. Marinadeina käytetään:

• Etikka. Se voi olla omena tai pöytä, viini tai balsamico.
• Kefiiri, smetana.
• Soijakastike.
• Sokeri.
• Viiniä tai olutta.
• luonnolliset mehut. Se voi olla sitruuna-, omena-, viinirypäle- tai tomaattimehu. Jokainen niistä antaa lihalle erityisen vaikutelman.

Reit perunoilla

Vaihtoehto niille, jotka haluavat valmistaa illallisen nopeasti ja vaivattomasti. Jos et vieläkään osaa valmistaa kanan reidet nopeasti ja maukkaasti, se on suunniteltu erityisesti sinulle. Kanan herkkä maku täydentää täydellisesti uuniperunoita, ja ruuan alkuperäiset nuotit antavat kuivatut yrtit. Kermainen sävy näkyy smetanan ansiosta, mikä ei ole mitenkään tarpeeton kokonaiskuvassa.

• Tarvitset 4 lantiota.
• Suuret perunat - 8 kpl.
• Smetana - 1 lasi.
• Kasviöljy.
• Suolaa ja mausteita.

Ensinnäkin kana on pestävä ja kuivattava talouspaperilla. Tämä on erittäin tärkeä kohta, koska muuten ylimääräinen vesi vaikuttaa ruuan makuun. Hiero jokainen pala suolalla. Nyt smetana on sekoitettava mausteiden kanssa. Se voi olla rosmariinia, oreganoa, currya tai maustekimppua. Katso tästä mielesi mukaan.

Peitä kana marinadilla ja jätä tunti. Jos teet sen illalla, se ei ole huonompi. Nyt on vielä leikattava perunat neljään osaan ja asetettava ne uunipellille. Laita kana päälle. Paista uunissa tunnin ajan.

Mehukasta kanaa kuorella

Kuinka keittää kanan reidet niin, että ne eivät ole vain mehukkaita, vaan myös rapeita? Monet kotiäidit pitävät tätä taitolentona. Mutta itse asiassa sinun tarvitsee vain tietää joitain hienouksia. Tästä reseptistä on suuri apu. Se sisältää monimutkaisen marinadin, jota vieraasi arvostavat. Katsotaanpa ainesosia:

• Lonkat - 12 kappaletta, koska luotamme suureen yritykseen.
• Konjakki - pari ruokalusikallista.
• Kasviöljy - 50 g.
• Sinappi - 3 tl. Se tarkoittaa ranskaa, eli ei mausteista.
• Hunaja - 1 rkl.
• Kirsikka - 2 kuppia.

Ensimmäinen askel on valmistaa kana. Toimi kuten ensimmäisessä reseptissä. Sekoita samanaikaisesti marinadi, tämä on reseptin tärkein kohokohta. Tämä vaatii konjakkia, sinappia, hunajaa ja öljyä sekoitettuna yhteen kuppiin. Laita pakastetut kirsikat siihen ja odota 30-40 minuuttia. Valuta sen jälkeen neste ja marinoi kana siinä.

Valmis lintu asetetaan uunipellille yhdessä kerroksessa. On erittäin toivottavaa, jos suoristat ihon välittömästi. Ja laita päälle kirsikka, joka antaa oman makunsa. Noin 50 minuutin kuluttua voit ottaa uunipellin pois uunista. Monet kotiäidit ovat yhtä mieltä siitä, että jos etsit tapaa keittää kanan reidet herkullisesti uunissa, tätä reseptiä tulisi pitää yhtenä ensimmäisistä.

Filee kermakastikkeessa sienien kanssa

Jos haluat kokata kuumaa lastenjuhliin, kiinnitä huomiota tähän vaihtoehtoon. Sen erikoisuus on, että käytetään vain fileitä, ilman luita. Samanaikaisesti reseptin ominaisuuksien avulla voit keittää kanan reidet nopeasti. Ota puoli kiloa kanaa varten kaksi ruokalusikallista voita.

Leikkaa kana paloiksi, kasta kukin voissa ja levitä pellille. Suolaa, pippuria, valkosipulia maun mukaan. Levitä päälle 200 g viipaleiksi leikattuja herkkusieniä. Paista 40 minuuttia. Kaada kattilaan jäänyt neste kattilaan, lisää 3 rkl kermaa ja keitä kunnes se paksuuntuu. Tämä kastike voidaan kaataa kanan päälle ennen tarjoilua. Koska kanan reidet on nopeampaa kypsentää uunissa paloina kuin kokonaisina, tämä vaihtoehto säästää paljon aikaa.

Nosta hihaasi

Jos palasit kotiin illalla ja tekemistä on vielä paljon, on erittäin tärkeää, että illallinen valmistetaan itse, häiritsemättä emäntää. Paras tapa on paistaa lintu hihassa. Uuni ja uunipelti pysyvät puhtaina, ja liha on poikkeuksellisen mehukasta ja mureaa. Tässä tapauksessa kastike voidaan valmistaa joka kerta. Se voi olla majoneesia tai ketsuppia, hapanimelä tai mausteinen kastike. Sekä todistettu resepti.

Kuinka keittää kanan reidet, voit jopa kurkistaa leivinpussien pakkauksiin. Ohje on hyvin yksinkertainen, päällystä liha suosikkimausteillasi, taita se hihaan ja laita uuniin 50 minuutiksi. Lämpötila 200 astetta. Sen jälkeen voit jatkaa hommiasi, reidet kypsyvät itsestään. Samanaikaisesti voit pilkkoa salaatin tai keittää minkä tahansa muun lisukkeen.

Paista pannulla

Uunissa, varsinkin lisätoiminnoilla varustetussa modernissa, liha osoittautuu silti hieman haudutettua. Ja miehet pitävät yleensä paistetuista paloista, joissa on rapea kuori. Jos haluat miellyttää heitä suosikkiruoalla, sinun on kiireesti opittava keittämään kanan reidet pannulla pitäen liha pehmeänä ja mehukkaana. Tämä on pääasia, koska kuoren saavuttamiseksi liha usein yksinkertaisesti kuivuu.

On useita sääntöjä, joita on noudatettava:

Kanaa vihannesten kanssa

Vain ensi silmäyksellä tällainen yhdistelmä on mahdollista vain uunissa. Nyt kerromme sinulle, kuinka herkullista keittää kanan reidet pannulla heti kasvisten lisukkeen kanssa. Kanasta tulee mehukas, murea, kun taas sinulla on noin puoli tuntia vapaata valmistaa jälkiruoka tai salaatti.

Ruoanlaittoon tarvitset neljä reisiä, ison sipulin ja porkkanoita, tomaattia ja kasviöljyä. Lisäksi valmista suola, pippuri, mausteet. Lonkat on suositeltavaa jakaa kahteen osaan. Sekoita ne öljyn ja mausteiden kanssa ja anna seistä 30 minuuttia. Sillä välin huolehdi vihanneksista, ne on kuorittava ja leikattava.

Kuumenna pannu hyvin ja laita kana sen päälle. Öljyä ei tarvita, riittää se, mitä kanan päällä oli. Paista korkealla lämmöllä 5-7 minuuttia, lisää sitten vihannekset ja sulje kansi. Älä unohda pippuria ja suolaa. Noin 20-30 minuutin kuluttua voit sammuttaa sen ja tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Rapeaksi leivotut reidet

Korppujauhojen ansiosta muodostuu rapea, punertava, uskomattoman herkullinen kuori. Nämä reidet voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokalajina. He saavat aina positiivisimman palautteen vierailta. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kanan koivet - 10 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 100 g.
• korppujauhot - 200 g.
• Currya, paprikaa, kuivattua valkosipulia.
• Öljyä paistamiseen.

Raasta valmistetut reidet mausteseoksella ja jätä 15 minuutiksi. Sen jälkeen sekoita keksejä kupissa valkosipulin ja paprikan kanssa. Laita munat ja jauhot erillisiin kulhoihin. Nyt reidet täytyy kastaa jauhoihin, sitten munaan ja lopuksi leivitysseokseen. Nyt voit paistaa niitä pannulla kullanruskeiksi.

Päätelmän sijaan

Kanan reidet ovat ainutlaatuinen puolivalmiste, joka ei vaadi juuri mitään valmistelua. Heti sulatuksen jälkeen ne voidaan laittaa paistinpannulle tai laittaa uuniin. Lisää mausteita ja saat herkullisen annoksen. Kuumat reidet ovat herkullisia sellaisenaan. Niitä täydentävät täydellisesti kaikki kasvislisäkkeet, puuro tai uuniperunat.

Rapeat, maukkaita reidet rakastavat aikuiset ja lapset. Siksi ne ovat loistava vaihtoehto mihin tahansa lomaan. Jos poistat niistä heti pienen luun, saat fileen, joka on vielä kätevämpää syödä. Jos suunnittelet juustokuorta tai leivitystä, tämä on paras vaihtoehto.

Artikkelistamme opit valmistamaan kanan reisiä herkullisesti. Luuttoman fileen reseptit ovat hyvin erilaisia. Liha paistetaan, paistetaan uunissa tai valmistetaan alkuperäiset ruoat hitaalla keittimellä.

Täytetyt luuttomat kanan reidet. Resepti

Epätavalliset liharullat sopivat täydellisesti paitsi perheen illalliseen, myös juhlapöytään. Tietenkin joudut käyttämään hieman enemmän vaivaa tähän astiaan, mutta tulos on sen arvoinen.

• Kanan reidet - kuusi kappaletta.
• 200 g herkkusieniä.
• 100 g porkkanaa.
• 100 g sipulia.
• 150 g juustoa.
• 70 g ketsuppia.
• 50 g majoneesia.
• Kolme valkosipulinkynttä.
• Kolme ruokalusikallista kasviöljyä.
• Puoli teelusikallista suolaa.
• Kuiva basilika.
• Mustapippuri.

Resepti luuttomille kanan reisille uunissa valokuvalla, jonka lähetimme alla:

• Pese sienet ilman kalvoja ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Paista sienet kasviöljyssä kullanruskeiksi ja siirrä lautaselle.
• Raasta kuoritut porkkanat ja hienonna sipuli hienoksi.
• Paista valmistetut vihannekset ja laita sitten sienet takaisin pannulle. Keitä ruokaa yhdessä muutaman minuutin ajan ja laita ne erilliseen kulhoon.
• Raasta juusto hienolla raastimella ja sekoita puolet täytteen kanssa.
• Pese kanan reidet ja taputtele kuivaksi. Poista sitten luu varovasti.
• Täytä reidet täytteellä, kiinnitä liha hammastikuilla ja aseta ne folioon. Taivuta reunat niin, että ne muodostavat korkeat reunat.
• Sen jälkeen aloita kastikkeen valmistus - sekoita majoneesi, ketsuppi, juustoraaste ja hienonnettu valkosipuli.
• Esilämmitä uuni ja siirrä foliokori uunipellille.
• Voitele reidet kastikkeella ja paista astiaa noin tunnin ajan.

Valmis herkku voidaan täydentää kasvissalaatilla tai keitetyllä riisillä.

Kokeneet kotiäidit tietävät, että nykyaikaiset keittiökoneet auttavat heitä kaikissa tilanteissa. Joten jos odotat vieraita, valmista heille herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji reseptimme mukaan.

• Kanan reidet - neljä kappaletta.
• Soijakastike - ruokalusikallinen.
• Dijon-sinappi - teelusikallinen.
• Hunaja - yksi teelusikallinen.
• Kasviöljy - yksi ruokalusikallinen.
• Suolaa ja jauhettua pippuria - maun mukaan.

Luuttomien kanan reisien resepti ei aiheuta sinulle vakavia vaikeuksia:

• Huuhtele jäähtyneet kanan reidet ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Tee sen jälkeen viillot ja poista luut niiden läpi.
• Sekoita erikseen soijakastike, hunaja, mausteet ja sinappi.
• Aseta kanafilee marinaadiin ja lähetä se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
• Kytke laite päälle ja voitele kulho kasviöljyllä. Aseta reiden alaosaan ihopuoli ylöspäin.
• Aseta "Leivonta" -tila ja kypsennä astia neljäsosa tuntia. Tämän jälkeen käännä aihiot ympäri ja paista niitä vielä 20 minuuttia.

Broilerin reidet voidaan tarjoilla suosikkilisäkkeen kanssa pöytään. Esimerkiksi perunoiden tai haudutettujen vihannesten kanssa.

Kanan reidet uunissa

Ammattikokit ja amatöörit arvostavat kanan reisiä mehukkaan lihan ja erinomaisen maun vuoksi. Tällä kertaa tarjoamme sinulle alkuperäisen ruuan valmistamista arki- tai juhlapöytään.

• Kilo kanan reisiä.
• 150 g kovaa juustoa.
• Kahdeksan ruokalusikallista majoneesia.
• Kolme valkosipulinkynttä.
• Vihreät.
• Suolaa ja mausteita.

Lue luuttomien kananreisien resepti uunissa täältä:

• Leikkaa juusto paksuiksi viipaleiksi.
• Poista jäähtyneet kanan reidet varovasti luista varoen repeämästä nahkaa ja leikkaa lihan pintakerros.
• Hiero aihiot suolalla ja suosikkimausteillasi. Laita sen jälkeen juustoviipaleet varovasti ihon alle.
• Laita reidet uunivuokaan.
• Sekoita majoneesi puristimen läpi kuljetettujen hienonnettujen yrttien ja valkosipulin kanssa.
• Voitele iho tuloksena olevalla kastikkeella.

Paahda broilerin reidet esilämmitetyssä uunissa, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Kanarullat munalla

Vieraasi arvostavat varmasti tämän ruuan epätavallista muotoilua. Tällä kertaa tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• Kanan reidet - annosten lukumäärän mukaan.
• Keitetyt munat - sama määrä.
• Kasviöljy.
• Mausteita ja suolaa maun mukaan.

Luuttomien kananreisien resepti on melko yksinkertainen:

• Pese jäähtynyt kana, poista rustot ja luut.
• Ripottele fileet ja kuoret suolalla ja hiero sitten mausteilla.
• Laita kananmuna työkappaleen reunalle ja rullaa se. Kiinnitä sen jälkeen langalla, jotta täyte ei putoa. Tee sama muiden tuotteiden kanssa.
• Paista rullat kasviöljyssä kullanruskeiksi. Siirrä ne sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Paista astia esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on täysin kypsä. Voit leikata rullat renkaiksi ennen tarjoilua tai tarjoilla kokonaisina. Älä unohda katkaista langat rullista ennen kuin ne jäähtyvät.

Grillatut kanan reidet

Tämä resepti miellyttää niitä, jotka haluavat viettää aikaa maalla tai käydä piknikillä ystävien kanssa. Tätä ruokaa varten tarvitset:

• Kanan reidet ilman luita - 100 g.
• Oliiviöljy - neljäsosa kuppia.

Ota marinadille:

• Luonnonjogurtti on epätäydellinen lasi.
• Inkiväärijuuri - viisi senttimetriä.
• Valkosipuli - neljä neilikkaa.
• Kurkuma - neljäsosa teelusikallista.
• Chilipippurijauhe - yksi teelusikallinen.
• Limetin mehu - yksi ruokalusikallinen.
• Suolaa maun mukaan.

Resepti luuttomille kanan reisille grillissä on melko yksinkertainen:

• Valmista ensin marinadi. Laita kuorittu ja hienonnettu inkivääri, valkosipuli ja pieni määrä vettä monitoimikoneen kulhoon. Jauha ruoka tahnaksi. Lisää sen jälkeen mausteet, limetin mehu, jogurtti ja suola niihin. Sekoita ainekset uudelleen.
• Huuhtele jäähtynyt liha hyvin, poista iho siitä ja leikkaa useisiin kohtiin.
• Laita fileet isoon kulhoon ja kaada marinadin päälle. Peitä astia aihioilla kelmulla ja laita se sitten jääkaappiin useiksi tunteiksi tai yön yli.
• Paista liha grillissä kullanruskeaksi. Käännä se sitten ympäri ja ruskista toinen puoli. Paistamisen aikana voit rasvata fileen marinadilla ja oliiviöljyllä.

Kun ruokalaji on valmis, ripottele siihen hienonnettuja yrttejä, sipulirenkaita ja koristele limetinviipaleilla.

Kiovan kotletteja

Kanan reidistä voit valmistaa mehukkaita ja erittäin maukkaita kotletteja yrteillä ja voilla. Luo upea ruokalaji koko perheelle ottamalla:

• Neljä kanan reisiä.
• Pehmeä voi - 150 g.
• Tillin vihreät.
• Suolaa ja jauhettua pippuria.
• Munat - kaksi kappaletta.
• Maito.
• jauhot.
• korppujauhoja.
• Kasviöljy.

Kuinka keittää luuttomat kanan reidet? Kiovan kotlettien resepti löytyy helposti:

• Tehdään täyte ensin. Tätä varten leikkaa vihreät ja yhdistä se voin kanssa.
• Leikkaa iho pois ja poista kuoppa.
• Vatkaa filee vasaralla, unohtamatta peittää sitä ensin kalvolla.
• Suolaa reisi molemmilta puolilta ja voitele sitten mausteilla.
• Laita täyte työkappaleen reunaan ja rullaa.
• Laita tulevat kotletit jääkaappiin, jotta voi muuttuu kiinteäksi.
• Vatkaa kananmunat maidon kanssa.
• Ota hetken kuluttua aihiot jääkaapista, pyörittele ne jauhoissa ja kasta sitten vatkattuun kananmunaan ja korppujauhoon.
• Friteeraa kotletit ja laita ne sitten lautasliinalle poistaaksesi ylimääräinen rasva.

Tarjoile ruokapöytään suosikkilisäkkeen kanssa.

Kanan reidet vihanneksilla

Yksinkertainen resepti auttaa valmistamaan herkullisen illallisen koko perheelle tai kutsuvieraille.

• Neljä lantiota.
• 400 g vihreitä herneitä.
• 400 g porkkanaa.
• Kaksi keitettyä munaa.
• Kolme valkosipulinkynttä.
• Yksi ruokalusikallinen smetanaa.
• Suola.
• Pippuria maun mukaan.

Joten, keitämme täytetyt kanan reidet ilman luita. Ruoan resepti on melko yksinkertainen:

• Leikkaa keitetyt porkkanat kuutioiksi.
• Poista nahka reisistä ja poista luut. Leikkaa liha hienoksi.
• Yhdistä hienonnetut keitetyt munat, porkkanat, herneet, fileet, suola ja mausteet.
• Ompele pois poistettu iho puuvillalangalla ja täytä se sitten jauhelihalla. Ompele sen jälkeen loput reiät.

Raasta aihiot valkosipulilla ja paista ilmagrillissä puoli tuntia. Harjaa iho smetalla kymmenen minuuttia ennen kypsennystä.

Johtopäätös

Toivomme, että tästä artikkelista löydät sinulle oikean luuttoman kanan reisireseptin. Valmista herkullisia aterioita perheellesi ja ilahduta usein läheisiäsi uusilla ideoilla.

Tervehdys, rakkaat ystäväni. Olet varmasti samaa mieltä siitä, että kana on lihaa, jota kypsennetään maailman eri keittiöissä. Jokaisella kansallisuudella tai kansallisuudella on omat hienovaraisuutensa ja salaisuutensa. Tänään kerron sinulle kuinka tehdä marinadi kanan reisille. Mutta marinadi ei tässä tapauksessa toimi lihan pehmennysaineena. Myytyjen broilerirotujen liha on jo itsessään mureaa. Marinadi kyllästää kanan mausteilla ja antaa sille hienostuneen maun.

Kanan reisien ravintoarvo on 191 kcal. Rasvaa on 15 g ja proteiineja 15 g. Kananlihan kemiallinen koostumus on erittäin rikas. On:

• vitamiinit, ryhmä B;
• fosfori, kromi, seleeni, koboltti ja muut mineraaliyhdisteet;

Kananlihaa pidetään ruokavaliotuotteena, jossa on suuri määrä proteiinia. Se toimittaa keholle monia tärkeitä aineita. Ravitsemusasiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että säännöllinen reisien syöminen vaikuttaa suotuisasti aineenvaihduntaprosesseihin.

Lisäksi tämä tuote estää sydänkohtausten, aivohalvausten ja muiden sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmien kehittymisen. Se myös parantaa veren koostumusta, normalisoi verenpainetta ja normalisoi glukoositasoja. Reiteillä on suotuisa vaikutus henkisiin kykyihin - muisti paranee, keskittymiskyky lisääntyy jne. Ja tällä tuotteella on suuri vaikutus hiusten, ihon, kynsien tilaan.

Tämä tuote stimuloi ruoansulatusta ja edistää rasvanpolttoa. Siksi he saavat syödä proteiiniruokavaliolla.

Säilöttyjä reidiä on valtava valikoima. Ne eroavat toisistaan ​​​​koostumukseltaan. Sitrushedelmiä, soijakastiketta, viiniä, mausteita ja muita aromaattisia ainesosia voi olla tässä. Muuten, artikkelissa "marinadi jaloille » Alkuperäisiä on paljon enemmän. No, alle olen kirjoittanut erityisesti sinulle reseptejä kanan reisien marinointiin. Valmistaudu terveyteen 🙂

Marinadi soijakastikkeella

Tätä herkullista ruokaa varten tarvitset:

• 4 reisiä;
• 3 rkl öljyt;
• 1 rkl luonnollinen hunaja;
• 3 rkl soijakastike;
• 3 rkl sinappi;
• 1 tl suola;
• jauhettua mustapippuria.

Sekoita sinappi öljyyn. Tässä esittelemme hunajaa ja lisäämme seos. Huuhtele reidet ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Seuraavaksi ripottele ne päälle pippurilla ja lähetä tunniksi hunaja-sinappimarinadiin.

Pyyhi lomake kasviöljyllä ja laita marinoidut reidet siihen. Ja sitten lähetämme kanan uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.

Paista niitä uunissa noin tunnin ajan. Valmis kana saa kultaisen sävyn, ja kun se puhkaistaan ​​veitsellä, vaalea mehu erottuu. Tarjoa nämä aromaattiset lihapalat kuumana ja kasvissalaatin kanssa.

Reisien kypsentäminen uunissa sinapin kanssa

5 kappaletta lantiota varten tarvitset seuraavat komponentit:

• 2 rkl. sinappi + hunaja;
• ½ sitruunaa;
• ½ tl kuivattu valkosipuli + paprika;
• 2 rkl oliiviöljy;
• 1 rkl suola;
• paprikoiden seos;
• 2 oksaa rosmariinia.

Pesemme lihan ja pyyhimme sen talouspaperilla. Lisää sitten kana ja pippuri. Lisää kanan joukkoon myös kuivattua valkosipulia ja paprikaa. Levitämme kaikki nämä mausteet tasaisesti reisille ja laitamme kanan sivuun - anna sen imeytyä mausteissa. Valmista sillä välin marinadi.

Sekoita sinappi hunajaan. Lisää siihen vastapuristettua sitruunamehua. Sekoita kaikki hyvin ja lisää seokseen öljy. Seoksen tulee olla homogeeninen.

Peitämme reidet marinadilla, peitämme astian kannella tai kelmulla ja asetamme sen jääkaappiin yön yli. Jos sinulla on aikaa peräkkäin, voit jättää lihan vähintään tunniksi marinaadiin.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Laitoimme marinoitua kanaa tähän. Laitoimme sinne myös rosmariinin oksia. Ja älä kaada loput marinadista - tarvitsemme sitä edelleen.

Lähetämme kanan reidet uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista 15-20 minuuttia (siihen mennessä muodostuu kaunis kultainen kuori). Käännä reidet toiselle puolelle ja lorauta lopulla hunaja-sinappimarinadilla. Ja laita se takaisin uuniin vielä 15 minuutiksi.

Ennen kuin otat kanan uunista, tarkista lihan kypsyys. Voit tehdä tämän lävistämällä se varovasti. Jos kirkasta mehua valuu ulos, kanan reidet ovat valmiita.

Rapeaksi paistetut reidet kuumana. Tuoreet vihannekset ja suolakurkku ovat loistava lisä. Voit tarjoilla myös perunoiden tai spagetin kanssa.

Luuttomien ja nahattomien kananreisien kypsentäminen

Itse asiassa tämä on marinadi grilliin, joka kypsennetään pannulla. Tätä ruokaa varten tarvitset:

• 300 g kanan reidet;
• 100 g paprikaa;
• 100 ml kivennäisvettä;
• sekoitus "5 paprikaa" (tai vain mustapippuria);
• hieman makeaa paprikajauhetta;
• soijakastike;
• kasviöljy;
• suola;

Kastikkeeseen:

• 2 mandariinia;
• 20 g tärkkelystä;
• pari ruokalusikallista voita.
• vettä.

Pese paprika huolellisesti, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Sitten lähetämme työkappaleen kulhoon. Vaihdamme lihaan - poista luut, rustot ja iho ja leikkaa kana pieniksi paloiksi. Lähetämme lihan pippuriin ja täytä se kaikki soodalla. Tähän lisätään vähän kasviöljyä ja soijakastiketta. Suola ja pippuri massa ja lisää myös paprika. Kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti ja laitetaan sivuun. Anna marinoitua.

Liota vartaat vedessä 20 minuuttia ja istuta sitten kananpalat pippurilla. Paista kana tasaisesti joka puolelta esilämmitetyssä pannussa kasviöljyssä. Lisää sitten pannulle voita maun saamiseksi. Sulje sitten astia kannella ja nosta vartaat valmiiksi.

Valmistamme kastiketta. Tätä varten leikkaa mandariinit 2 osaan ja purista mehu. Kaada se puhtaaseen kuumaan paistinpannuun (täytyy haihduttaa hieman). Lisää sitten pari ruokalusikallista voita ja kylmään veteen laimennettua tärkkelystä. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Keitä lastalla sekoittaen, kunnes kastike sakenee.

Lähetämme kastikkeen vartaisiin ja keitä vähän. Tarjoa tämä herkku lisukkeen kanssa. Currylla keitetty riisi näyttää erittäin hyvältä.

Kirsikkamarinadissa marinoidut reidet

Valmista tämä uskomattoman herkullinen ruokalaji varaamalla 3 kanan reisiä ja seuraavat ainekset:

• 2 rkl soijakastike;
• 3 rkl kirsikka siirappi;
• 1 rkl balsamiviinietikka;
• 2-3 rkl kasviöljyt;
• ¼ tl jauhettua korianteria;
• 200 g tuoreita kirsikoita;
• 1 KPL. sipuli;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• suola + pippuri + mausteet (valinnainen).

Pesemme marjat perusteellisesti ja lähetämme ne syvään kulhoon. Murskaa sitten kirsikat hyvin käsin. Laitoimme tänne myös hienonnettua sipulia. Ja sekoitamme kaikki hyvin.

Lisää sen jälkeen säiliöön suolaa mausteilla, mustapippuria, etikkaa, korianteria, soijakastiketta. Tässä laitamme valkosipulipuristimeen murskatun valkosipulin ja kaada siirappi. Sekoita koko massa huolellisesti. Marinadin tulee olla makea-hapan ja hieman mausteinen.

Annamme reidet marinoitua pari tuntia. Sitten lähetämme kanan kasviöljyllä voideltuun muotoon. Päälle voi laittaa kirsikoita. Suodatamme marinadin ja kaada se reisien päälle.

Paistamme kanaa 220 asteessa noin tunnin ajan. Voitele se ajoittain marinadilla ja käännä palat ympäri. Siitä tulee sanoinkuvaamattoman herkullista. Ja mikä kuori - en voi, sylkeä vuotaa 🙂

Muita temppuja

Käytä peittaukseen posliinia, emalia tai lasitavaroita. Nämä astiat eivät hapetu marinadin muodostavien happojen vaikutuksesta.

Aika, jonka kana on tuoksuvassa seoksessa, vaikuttaa ruuan makuun. Samassa marinadissa lihalla voi olla erilainen maku ja aromi. Koko salaisuus on valotusaika.

Marinoidun kananlihan voi kypsentää grillissä tai grillissä. Ole erittäin omaperäinen.

Muuten, ystävät, mitä marinadia käytätte reisien keittämiseen? Jaa salaisuutesi. Ja tilaa päivitykset - niin monet muut yllätykset odottavat sinua. Ja siinä kaikki tälle päivälle: toistaiseksi.