Irina Kamshilina

Valmistakaa joku paljon miellyttävämpi kuin itsellesi))

Sisältö

Kotitalouden, pehmeän tai kiinteän juuston valmistus kotona on taidetta, jota voidaan oppia. Käyttämällä luonnollisia ja edullisia ainesosia, kuten mökkijuustoa ja maitoa, on helppo luoda pieni kulinaarinen mestariteos omassa keittiössäsi. Hellävarainen kerma-tuote ilman säilöntäaineita, väriaineita ja haitallisia lisäaineita on erinomainen vaihtoehto kalleimmille tuotuille herkkuille. Tärkein asia on valita ihanteellinen resepti.

Kuinka kokata juustoa kotona

Kokeneet kokit osaavat tehdä kotijuustoa, jotta hänen maku ei tuhoa eurooppalaisia \u200b\u200bkollegoita. Se valmistetaan rasvaisesta mökkijuustoa, kermaa ja munia, joissakin lajikkeissa lisätään entsyymejä, lusikallinen Kefir. Tärkeimmät ainesosat kuumennetaan hitaasti lämpöä ennen seerumin erottamista, joka sitten sulautuu. Valmis massa hylätään siivilässä, puristetulla tai painettuna ikeen alla, joka on tallennettu suljetuissa astioissa tai suolaliuoksessa. Juuston säilyvyys ja kypsytys ovat erilaisia \u200b\u200bkuin kauppojen etiketit, vaikka jääkaapissa on varmasti jääkaapissa, jääkaapissa on varmasti.

Kiinteä juusto

Jotta kiinteän kotiruusun päällikkö, maitoa sekoitetaan Zakvayan kanssa ja loput sopeutuvat 32-33 asteeseen, jätä lämmin. Se lisätään siihen ja liuotetaan vedentsyymille. Luodut niput leikataan neliöiksi, jättävät kannen alle. Kattikannan asetettu hidas tulipalo, kuutiot kuumennetaan 38 asteeseen noin 10 minuuttia. Seerumin tyhjennetään, korvataan lämpimällä keitetyllä vedellä. Juustomassa kuumennetaan 40 asteeseen noin 15 minuuttia, erotettu seerumista, suolattua ja sekoitusta. Sen jälkeen on vielä puristettava, hukuttaa ja antaa kasvaa.

Pehmeä juusto

Pehmeät lajikkeet voidaan valmistaa ilman erityisiä entsyymejä luonnollisesta jogurtilta, Home Tapan kerma, öljyinen kerma. Ainekset on kytketty, lisää suolaa, mausteita, mausteisia yrttejä makuun. Jotkut juustotyypit eivät edes voi kokata, vaan vain lähteä siivilän kanssa sideharsolla Foldly. Lastien avulla, joka on sijoitettu 12 tai useamman tunnin päälle, irrota ylimääräinen neste ja anna tiheämpi, mutta hellävaraisuus.

Sulatettu

Koti sulanut juustot hajotetaan paahtolevyillä, käyttö kylmällä välipaloissa ja muissa ruokalajeissa. Ne tehdään puhtaalla juustolla, sienellä, sekoita persiljaa. Yksinkertaisella reseptillä, mukaan lukien mökkijuusto, munat, sooda ja pieni hapan kerma, kaikki koululaiset selviytyvät. Ainesosat keskeytyvät tehosekoittimella, keitetään höyrysauna 10-15 minuuttia, lisää mausteita ja paahdettuja herkkureita. Kaada purkit tai muotit, lähetetään jääkaapin hyllylle. Sulatetun juuston valmistus, lempeä, kultainen ja kiiltävä, usein kestää enintään tunnin.

Juusto-reseptit kotona

Vahvistetut reseptit vaiheittaisilla valokuvilla selittävät yksityiskohtaisesti, miten keittää juustoa. Sisältää tällaiset suosittuja ja haluttuja lajikkeita, kuten Suluguni, Adygei, synony, Brynza, Mozzarella ja Muscarpone. Perfect Home -tuotteen salaisuus on hyvin yksinkertainen - ennen juuston tekemistä on välttämätöntä ostaa korkealaatuisia ainesosia, kuten sen maku, aromia ja johdonmukaisuus riippuu niistä. Lisää suolaa suositellaan tarkkuudella grammaan, muuten se keskeyttää lautasen maku tai jättää epämiellyttävä maku.

Maidosta

• Osat: 5 henkilöä.
• Calorie-lautasen: 57 kcal 100 g: ssa.
• Cuisine: Intialainen.

Klassinen kotijuusto Resepti on helppo suorittaa ja vaatii vähäisen määrän ainesosia. Maitoa, tuoretta sitruunamehua ja yksinkertaista vettä voidaan tehdä eksoottinen, mutta erittäin maukas aasialainen astia - Panir. Tämä on yksi suosituimmista juuston lajikkeista Intiassa, Nepalissa, Bangladeshissa, Pakistanissa. Siinä on epätavallinen, hieman mureneva johdonmukaisuus, ei sulamista, hieman hapan.

Ainekset:

• rasvamaito - 6 rkl.;
• vesi - 0,5 rkl.;
• lemon mehu - 3/4 rkl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Tuo kotitekoinen rasvaa maitoa kiehumaan keskilämpöön, sekoittaen. Keitä 10 minuuttia.
2. Sekoita sitruunamehu vedellä, lisää vähitellen maitoa.
3. Jos tärkein ainesosa ei käynnisty rullaa, kaada lisää sitruunamehua. 2-3 minuutin kuluttua irrota kattila levyltä.
4. Mall taitettu neljä kertaa, aseta siiviläinen tai seula. Anna nestemäisen radan.
5. Huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä voimakkaan sitruunan maun poistamiseksi. Hieman vaivaa, mikä antaa tiheämmän homogeenisen johdonmukaisuuden.
6. Leikkaa osaksi osaksi.

Mökkijuustoa ja maitoa

• Ruoanvalmistusaika: 3 tuntia 30 minuuttia.
• Osat: 10 henkilöä.
• Calorie-lautasen: 141 kcal 100 g: ssa.
• Tarkoitus: Snack, aamiaiseksi.
• Keittiö: Euroopan.
• Valmistus Monimutkaisuus: Helppo.

Kotijuusto on luonnollinen tuote, jolla on fantasteisesti pehmeä kermainen maku ja tiheä sakeus, joka on kätevä leikata se veitsellä. Joten hän hankkivat ruokahaluttomuuden keltaisen värin, muna voidaan korvata kahdella keltuaisella. Maito on parempi käyttää lehmää - valmiita vuohenmaitoastialla on liian terävä haju, jota monet katsotaan epämiellyttäväksi.

Ainekset:

• mökkijuusto - 1 kg;
• maito - 1 l;
• munat - 1 kpl.;
• voi kerma - 100 g;
• ruoka Soda - 2 h.;
• suola - 0,7 hv;
• vihreät - maistaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ennen ruotsi kotitekoisen juustoa mökkijuustoa ja maitoa, päästä ulos jääkaapista ja pehmentää kermaista öljyä.
2. Täytä suuri kattila maito litra. Kiehaus, sekoittaen.
3. Lisää mökkijuusto, kokki 5 minuuttia pienellä tulellä, kunnes seerumi erotetaan.
4. Heitä pois siivilön, peitetty märällä, taitettu kahdesti sideharsolla. Anna seerumin vedä, sideharsojen päät yhteyden. Jos pesuallas yli pesuallas, ei vapauta tuloksena olevaa pussia.
5. Beat voin muna, suola, ruoka-sooda. Ei ole tarpeen sammuttaa sitä.
6. Sekoita muna- ja öljypaino juustoseoksella. Lisää hieno hienonnettu tilli, persilja tai muut tuoreet vihreät, sekoita kunnes yhtenäinen. Ampua kattilassa.
7. Ruoanlaitto 10 minuuttia höyrysahalla, kunnes massa hankkii kestävän johdonmukaisuuden.
8. Aseta säiliöön voideltu öljyllä. Paina lastia, irrota 3 tuntia jääkaapissa.
9. Poista lomakkeesta, leikkaa.

Mökistä juustosta

• Ruoanvalmistusaika: 4 päivää.
• Osat: 8 henkilöä.
• Calorie-ruokia: 194 kcal 100 g: ssa
• Tarkoitus: Snack, aamiaiseksi.
• Keittiö: Euroopan.
• Valmistus Monimutkaisuus: Helppo.

Valmistele kiinteää juustoa, tarvitset 4 päivää. Päärakennus on, miten keittää juustoa ja antaa sille tarvittavasta johdonmukaisuudesta. Tehdä tämä, hänen pitäisi kypsyä ja peittää muotilla, joka antaa sille erityisen herkkää makua ja aromia. Tällainen tuote voidaan lisätä suosikki kotitekoisia salaatteja, kuten kuuluisa kreikkalainen. Se voi helposti kilpailla Feta-lampaiden ja muiden eliitin lajikkeiden kanssa.

Ainekset:

• mökkijuusto - 500 g;
• voi kermainen - 40 g;
• hapan kerma - 120 g;
• munat - 2 kpl.;
• kumina - maistaa;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Leikkaa kotitekoista mökkijuustoa. Jätä se peitetty muotilla.
2. 4 päivän kuluttua ohita mökkijuusto lihahiomakoneella yhdessä hapan kerma, Tmin, suola.
3. Sulat öljy syvissä säiliöissä.
4. Ammu mökkijuusto öljylle, lämmitä pieni tulipalo. Sekoita homogeeniseen tilaan.
5. Beat 2 munaa, lisää mökkijuustoa. Kuumenna uudelleen.
6. Jaa öljyöljyllä olevista öljyistä ruokia, jätä yötä jääkaapissa.
7. Leikkaa osan viipaleilla.

Adygei

• Ruoanvalmistusaika: 3 päivää.
• Osat: 6 henkilöä.
• Calorie-ruokalaji: 60 kcal 100 g: ssa.
• Tarkoitus: Snack, aamiaiseksi.
• Cuisine: Circssian.
• Valmistus Monimutkaisuus: Helppo.

Kansallinen Adygeijuusto kotona valmistellaan lehmästä, vuohi, lampaanmaito. Sitä käytetään laajalti ruoanlaittoon, lisätään vihannesalaatit, keitot, khachapuri, piirakat, nyytit. Ennen kuin juustoa kotona, on syytä tunnistaa kuin se eroaa klassisista lajikkeista. Tällä tuotteella on miellyttävä mökki rakenne ja ainutlaatuinen mausteinen maku pastörointi toteaa. Kohtalaisen suolainen, voi hieman murentaa. Toinen nimi on Circssian.

Ainekset:

• pastöroitu maito - 3 l;
• kefir - 1 l;
• suola - 2 h. L.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Lämmitä Kefir hitaasti lämpöä, kunnes seerumi alkaa erottaa.
2. Kuiva seerumi kulhoon. Jätä kallio huoneenlämpötilaan 48 tuntia.
3. 2 päivän kuluttua tuo maitoa kiehuvaksi. Vähennä tulta, kaada seerumia.
4. 7 minuutin kuluttua saat massan, joka syntyi ja erotettu seerumista. Purista sideharsoa. Suola.
5. Ottaa pesuallas pesuallas sorkkapussiin.
6. Kun stalking on liiallinen neste, paina Paina. Yhdistä pois vettä. Lähetä jääkaappi.
7. 24 tunnin kuluttua irrota lehdistö, leikkaa kodikas AdyGei -juusto ja osaa viipaleita.

Kermainen

• Ruoanvalmistusaika: 15 minuuttia.
• Osat: 2 henkilöä.
• Calorie-ruokia: 292 kcal 100 g: ssa
• Tarkoitus: Snack, aamiaiseksi.
• Keittiö: Euroopan.
• Valmistus Monimutkaisuus: Helppo.

Ennen keittoa juustoa unohtumattomalla kermainen maku, sinun täytyy ostaa vain yksi ainesosa - hyvä hapan kerma. Mitä suurempi se on, sitä enemmän makeaampi tuote on. Se lisätään kerma jälkiruoat, souffle, norjalainen rullat lohi tai kiharat, keksi kakkuja ja jopa juustokakkuja hitaasta liesi. Tällaisen juuston reseptin tärkein etu kotona - ei ole välttämätöntä kiehua, ja koko prosessi kestää muutaman minuutin.

Ainekset:

• hapan kerma 21-25% - 800 ml;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Mall taitettu neljä kertaa, laittaa syvälle levylle.
2. Kaada paksu kotitekoinen hapan kerma sideharsoon. Haluttaessa tervehdys. Jos et lisää suolaa, tuote voidaan käyttää välipaloja ja jälkiruokia varten.
3. Kiinnitä sideharsojen kulmat, ripustaa tuloksena oleva laukku säiliön päälle. Helpoin tapa on ottaa kattila, laittaa pitkä puinen lusikka päälle, solmio hänen sideharsoilleen.
4. Jätä 20 tuntia tai päiväksi, kun seerumin virtaa.
5. Ammu säiliössä, säilytä jääkaapissa.

Mozzarella

• Ruoanvalmistusaika: 30 minuuttia.
• Osat: 3 henkilöä.
• Calorie-ruokia: 67 kcal 100 g: ssa
• Tarkoitus: Snack, aamiaiseksi, pizzaa varten.
• Cuisine: italia.
• Valmistus Monimutkaisuus: Helppo.

Italian viehättävä kauneus ei ole vain Colosseum, Spagetti ja Temperamental Celentano. Tämä on myös kuuluisa Mozarellajuusto, jonka kanssa on valmistettu erilaisia \u200b\u200bkaappeja, salaatteja, pizzaa, tomaattia välipala-juomaa ja muita ruokia. Todellinen italialainen mozzarell on helppo selvittää kuvassa - se on pieni elastinen pallot, jotka on upotettu suolaveden nesteeseen.

Ainekset:

• maito - 1 l;
• luonnollinen jogurtti - 125 g;
• etikka 25% - 1 rkl. l.;
• suola - 1,5 h. L.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Tuore maito lämmetä suolalla, ilman kiehumista. Alkuperäinen tuote on valmis vain Buffalo tai lehmänmaito.
2. Lisää jogurtti, sekoita perusteellisesti.
3. Kun maito tulee, kaada etikkaa.
4. Selkeä sideharso, joka on taitettu neljä, siirtyy siivilälle. Kiinnitä kulhoon tai pannulla, jossa seerumi vedetään.
5. Heitä maidon seos siivilässä. Nosta yhdessä sideharsoa, purista hyvin.
6. Muotoile tiheitä palloja.
7. Kaada seerumia säiliöön tai lounaslaatikkoon, upota pallot. Viileä.
8. Jätä päivässä jääkaapissa. Seuraavana päivänä juotos yhdistyvät. Pidä kotitekoinen mozzarella suljetussa säiliössä.

Mascarpone

• Ruoanvalmistusaika: 1 tunti 45 minuuttia.
• Osat: 5 henkilöä.
• Calorie-ruokalaji: 180 kcal 100 g: ssa.
• Tarkoitus: Snack, aamiainen, pohja konfektioivoimaan.
• Cuisine: italia.
• Valmistus Monimutkaisuus: Helppo.

Mascarpone on vaikea sekoittaa minkä tahansa muun tuotteen kanssa - sillä on hämmästyttävä kermainen johdonmukaisuus, on helppo soveltaa kotiin tai reheviä amerikkalaisia \u200b\u200bvohveleita, makeita kakkuja. Lusikallinen kermajuustoa voidaan yksinkertaisesti hajottaa aamulla paahtoleipää. Pehmeän herkkujen valmistuksessa, jonka kotitalous on italialainen Lombardia, käyttää lehmiä tai buffalo-maitoa. Se lisätään välipaloja, perus- ja jopa makeita ruokia, esimerkiksi lempeä jälkiruoka, jossa on kahvi, kaakao ja Savoyardi, jonka valokuva on bark-ravintoloiden valikossa.

Ainekset:

• kerma - 200 ml;
• hapan kerma 20% - 800 ml;
• sitruunamehu - 2 h.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ennen kodikkaan juustoa valmistele keittiön lämpömittari etukäteen ja purista 2 lusikat sitruunamehua.
2. Sekoita kerma hapan kerma. Kerma voidaan korvata lihavalla maitolla.
3. Aseta seos hitaasti tuleen, sekoita. Lämpömittarin käyttö mittaa lämpötila - se ei saa ylittää 75 astetta.
4. Lisää sitruunamehua. Varmista, että kaareva seos ei kiehukaa. Poista tulipalo.
5. Colander laittoi puhtaan märkä sideharso, taitettu neljä.
6. Hävitä siivilän massa, jätä tunnin ajan. Odota, kunnes ylimääräinen neste on aivohalvaus.
7. Huolellisesti purista - vahvempi rikkoutuminen, sitä vähemmän lempeä ja maukas on mascarponejuusto.
8. Siirtyä säiliöön. Säilytä jääkaapissa.

Philadelphia juusto

• Ruoanvalmistusaika: 40 minuuttia.
• Osat: 8 henkilöä.
• Calorie-ruokalaji: 58 kcal 100 g: ssa.
• Tarkoitus: Snack, aamiaiseksi.
• Cuisine: Amerikkalainen.
• Valmistus Monimutkaisuus: Helppo.

Lievä juusto Philadelphia Adore kaikkialla, mutta etenkin Amerikassa, kunniaksi yksi kaupungeista, joista tämä hämmästyttävä tuote kutsuttiin. He valmistelevat rullia, rapeita tartuteja, kotitekoisia piirakoita, marjajuustoa, marzipan-kakkuja, vihanneksia, Canapes ja kaikki suosikki rullat ankeriaan. Kannattava analoginen "kermainen ulkomaalainen" voidaan tehdä ainesosista, jotka ovat helposti löydettävissä jokaisessa jääkaapissa.

Ainekset:

• maito - 1 l;
• kefir - 500 ml;
• munat - 1 kpl.;
• sitruunahappo - 5 g;
• sALT - 1 TSP.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Maito sekoitetaan lusikallisella suolalla, kiehumaan keskilämpöön.
ADYGEI Juusto ostettu maidosta Löytyy tekstivirheestä? Korosta se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

Jos muutama vuosi sitten lähes jokainen rakastaja teki juustoja kotona, tänään monet ovat jättäneet tämän perinteen takana, mieluummin ostaa tuotteen myymälöissä. On aika palata oikeisiin tottumuksiin ja oppia valmistamaan kodikasta juustoa, koska hänellä on monia etuja.

Ensinnäkin se on tuotteiden luonnollinen koostumus ilman haitallisia lisäaineita.

Toiseksi voit muuttaa reseptiä esimerkiksi lisätä suosikkipaikat, vihreät ja muut komponentit. Monet pysäyttävät keittoprosessin monimutkaisuuden, mutta tämän artikkelin lukemisen jälkeen kaikki pystyvät varmistamaan, että kaikki ei ole niin vaikeaa.

Kuinka keittää juustoa mökkijuustoa?

Tätä reseptiä voit käyttää myymälää, mutta on parasta ottaa kotitekoista mökkijuustoa. Tästä tuotteesta voit tehdä täysin erilaista juustoa, tarjoamme pysymään versiossa Vihreät, koska tämä on täydellinen aamiainen tuote, ja sitä voidaan käyttää täyteisenä piirakoita ja eri astioissa.

Ainekset:

• 1 l rasvaa maitoa,
• 0,5 kg Fatty Cottage Cheese,
• kananmuna,
• 1 rkl. lusikka voita
• 1 TSP SALT,
• big Garlic Slicker
• tilli.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Kuinka kokata vuohenjuustoa kotona?

Goat-maito on helppokäyttöinen tuote, joka on erittäin hyödyllinen ja matala kalori. Sieltä voit valmistaa herkullisen ja hyödyllisen juuston, jonka avulla allergioita voi käyttää. Lähtö on 400 g valmiin tuotteen.

Ainekset:

• 2 l maitoa,
• 350 g hapan kermaa,
• 3 munaa
• mausteet: suola, kuivattu basilika ja valkosipuli.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Kuinka kokata fuusioitua juustoa kotona?

Sulttui juusto on yksi suosituimmista tuotteista. Se on rakastettu lempeä ja pehmeä johdonmukaisuus. Käytä tällaista tuotetta voileipiä, erilaisia \u200b\u200bsalaatteja ja muita ruokia. Ehdotettujen mausteiden sijasta voidaan käyttää muita vaihtoehtoja.

Ainekset:

• 1,5 kg kodin juustoa,
• 150 g öljyä,
• kananmuna,
• 3 valkosipulin viipaleet,
• vihreät,
• 1,5 h. Soodan lusikat
• 1,5 h suolan lusikat.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Kuinka kokata juustoa mökkijuustoa ja maidosta kotona?

Suosittelemme oppimista, miten valmistella Adygei-juustoa, joka viittaa pehmeisiin lajikkeisiin. Tämä on ruokavalio, joka sisältää paljon hyödyllisiä aineita. Maku, monet vertaavat sitä feta, mutta se valmistautuu kaikki on paljon helpompaa.

Ainekset:

• 1,1 kg mökkijuustoa,
• 1.1 l maitoa,
• 110 g öljyä,
• 3 munaa,
• 1 tl sooda ja suola.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Kuinka kokata kotijuustoa "Philadelphia" maidosta?

Tämä kuuluisa kermatuote voidaan yksinkertaisesti leipää leipää, ja sitä käytetään myös monien sushien kautta. Sitä voidaan käyttää myös piirakoiden täytön valmistuksessa.

Ainekset:

• 1 l maitoa,
• kananmuna,
• 0,5 l kefir,
• 1 h. Sokerihuoneen lusikka ja suola,
• sitruunahappo.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Nyt tiedät, miten voit kokata kotijuustoa ja täysin erilaisia \u200b\u200bja suosittuja lajikkeita.

Yrittänyt yhden päivän herkullisen tuotteen, joka on kypsennetty omalla kädet, saat suurta iloa, ja et enää halua palata kauppa meijerijuustoja.

Gottlieb Schwarz Shoe Workshop

Mitä opetetaan: Ompele ja korjaa nahkakenkiä

Gottlieb Schwarzin työpajassa opetuslapset kulkevat tiensä sopeutumasta henkilökohtaisesta alustasta ennen kuin valitset puristin sävyn. Johtaa perustaja Andrei Zhasevich, hän on kuuluisa Italian Shoemakerin opiskelija. Jacuchevich puhuu kenkien luokittelusta, osoittaa, missä taskussa on käynnistyksen, selitetään, miksi allce tarvitaan, opettaa ampua mittauksia, muotoilua, salamaa ja maalata pohjaa. Kaikki materiaalit ja työkalut sisältyvät hintaan. Peruskurssin tulos on henkilökohtaisesti ristikoidut Oxfords; Kehittynyt - Derby tai Lofer.

Andrei Zhasevich, SHOEMAKER, perustaja Gottlieb Schwarz: "Lisäsin enemmän kiinnostusta kengän käsityöstä kuusi vuotta sitten, mutta sitten se oli harrastuksen vastuulla. Kuitenkin, kun hän on ajatellut Italiassa, aloin tehdä kenkiä ystäville ja tuttaville - se osoittautui, hän on kysyntää. Kerran menin eri työpajoihin ja pyysin minua ottamaan minut opetuslapsille - he ottivat, vaikka olimme humalassa. Moskovassa on liian vähän tällaisia \u200b\u200bpaikkoja, joten kurssi on ilmestynyt. Häntä on hyvin sovellettu: Koulutuksen jälkeen voit ainakin lopettaa korjaus kengät - muuttaa itse kantapää tai reflash ainoa ei toimi. "

Pottery Studio "Elephant"

Mitä opetetaan: Sculpt kädet ja ympyrässä

Pottery-studiossa voit oppia vetämään kaikki - astiat, maljakot, rintakehät. Luokat on jaettu kahteen tyyppiin: saven ja keramiikan ympyrän manuaalinen mallinnus. Ensimmäinen on helpompaa, toinen - vaatii paljon enemmän vierailuja ja vahvistuksia (3-5 oppitunnista). Kuten kengän työpajassa opetuslapset toimivat tuloksena: kaikki luoneet kohteet voidaan ottaa pois. Valmiit tuotteet päättyvät keskimäärin viikon aikana, sitten ne voidaan maalata ja peittää Icing - kuin Angan maalaus eroaa Maitolikasta, myös selittää studiossa.

Ivan Zhukov ja Irina Smolentsev, Studio-perustajat: "Keramiikka taito löysimme itsellesi yrityksen Kyproksella. Paluu Moskovaan, rekisteröitynyt iltakursseille. Tämä luultavasti pysyisi harrastuksena, jos kesällä 2015 koulu ei sulkenut lomalla. Päätimme avata paikan, jossa potterit voivat tehdä omia ja aloittelijoita oppimaan. Kerättiin mestareiden tiimi, joista osa työskentelee savi 5 vuodesta. Keramiikka ja mallinnus - erittäin suosittu vapaa-ajan näkymä nyt. Jotkut kävijät tulevat kokeilemaan, toiset tuovat upeita luonnoksia. Meillä on ruokia, merkkejä, elementtejä Hookahille. Mutta käsityöläiset ovat edelleen suosituimpia - jopa tehdasvalmisteisia levyjä on nyt erityisesti epätasaista, jäljittelevää manuaalista työtä. "

Forge "First Forge"

Mitä opetetaan: Terästen käsittely ja mutkattomien kohteiden taonta

Blacksmitissä "pullossa" voit viljellä mustan kotelon: kahden kuukauden kursseilla, jotka selittävät väärennän, opetuksen, hajoamisen, leikkaamisen, vääntöjen, joustavien ja muiden fantasia asioita jokapäiväisillä nimillä. Prosessin mukana on mustan sarjan lämpö, \u200b\u200bjossa on nahkainen esiliina ja iskuja vuosikertainen ranskalainen anvil. On mahdollista kokeilla muinaisia \u200b\u200bveneitä kerralla viikonloppuna: kolme tuntia ja 3500 s. Oppilailla on aikaa tilata lusikka tai rengas.

Alexey Merchant, Kuznets: "Ensimmäinen forge" oli tapana olla veitset ja tikarit, jotka halusimme oppia tekemään sen itse. Seppä kääntämme "pullon" - paikka on tunnettu ja kulunut. Ihmiset vain kävelivät ohi, katsoi ympäri ja pyysi opettamaan heitä myös. Nyt miehet, naiset ja lapset ovat 6 vuotta tulevat meille. Ja sukun sukunimien omistajat, jotka liittyvät mustalle koteloon, tarjotaan alennuksella 10%. "

Olesya Shevchukin juustokoulu

Mitä opetetaan: kokki juustot ulkomaisilla teknologeilla

"Camembert ja Rebruson", "Gorgonzola ja Bree", "Tomm and Tal False" ovat viikoittaisten Master-luokkien nimet Olesya Shevchukin juustokoulussa. Skandinavian keittiössä opiskelijat venyttivät Quincqualia, tarkista, onko muotti kasvaa Dor-Bluilla ja katsoo, miten Camambourber hankkii sienen tuoksun ilman sienten osallistumista. Opiskelija otti keitetyt juustot kotiin - jotkut on toimitettu useiden kuukausien aikana.

Olesya Shevchuk, koulun perustaja:"Olin ihastunut juustosta seuraamusten taustalla, läpäisi kaikki nykyiset Moskovan kurssit ja menivät Italiaan perheen kostealle, jossa juustokakku alkoi puhtaalla lehdillä. Joten päätin avata eurooppalaisista standardeista koulun, jossa jokaisella on henkilökohtainen työpaikka, jossa voit tehdä juustoa omalla kädet, ota se kotiin ja katsella kaikkia kypsymisvaiheita, pyydä kysymyksiä opettajalle ja oikeat virheet aika. Aloittelijoista ovat suosituimmat kurssit nopean kypsymisen juustosta - Mozarella, Feta, Halumi, Stukki. Juusto, joka on tehty omalla kädet, jotka voidaan syödä samalla viikolla! Ammattilaiset ovat mielellään menossa ulkomaisten asiantuntijoiden pitkäaikaisiin kursseihin. Se on paljon halvempaa kuin mennä sinne. Vuoden loppuun mennessä odotamme teknologiat ja iloiset päälliköt Englannista, Yhdysvalloista ja Kanadasta. "

Kraft Brewery Lab Top Brewery

Mitä opetetaan: Cook Beer

Master-luokat Theta-panimossa alkavat matematiikan oppitunnin, vain mustalla hajulla ja mallinauhalla. Halfing tehtävät, pari kaavioita - ja voit siirtää kaikki nämä grammat, ionit ja sekunnit humalaan, malliksi ja wort. Mitä loppujen lopuksi riippuu master-luokan aiheesta; Se voi olla Citrus New England IPA ja klassinen Weizen-olut ja pehmeä irlantilainen el. Ne, jotka yrittivät kaikkia portereita, stoutteja ja viiveitä Moskovan Ring Roadissa ja yhdestä kurkusta erottaa Baltic Porther Swiggerin Black Jack ID -hoidosta, se on ehdottomasti kannattavaa täällä.

Sergey Meshcheryakov, perustaja Theta Brewery: "Minun intohimoni Brewing alkoi rakkaudella maukasta olutta ja tietoisuutta siitä, että" Euroolager "ei ole ainoa olut, vaikka se tulvit kaikki laskurit. Prosessin toteutettavuudessa uskoin Home Whisker Whisky. Joten oli laboratorio, jolla oli tieteellinen lähestymistapa oppimiseen. Master-luokat ovat tulleet suosittu muoto - Noviisi Brewers usein puuroa päähän termeistä ja hajallaan. Useimmat kävijöistä ovat aloittelevia kotipaketteja, mutta ammattilaiset tulevat.

Workshop ompelulaitteet

Työpaja toimii temaattisten master-luokkien periaatteella. Aiheiden joukossa - "hame", "paita", "pitsi liinavaatteet", "Twiggy Style". Lähes kaikki on rikki kahteen luokkaan 4 tunnin ajan. Kuvassa - yksi opiskelijan Master Class "Svituushot"

Flappers lähestyy oppimiseen Tällaisia: jopa henkilö, jolla on nollakokemusta, voidaan kouluttaa yhdessä päivässä harjoittelemaan veneet, suunnittelu, mallinnus ja muoti-sching, jos annat sen välittömästi ommelle itselleni. Yhden päivän master-luokan jälkeen opiskelijat lähtevät lenkkeilijöiltä, \u200b\u200bpusero- tai alusvaatteista. Materiaalien tieteen ja muotihistorian utelias luennot luetaan. Ensimmäinen luokka on oikeudenkäynti, ja siksi vapaa.

Igor Sychekov, työpajan päällikkö: "Autamme hallitsemaan ompelun taidetta melkein kodikas tunnelmassa. Tiimimme on ammattimainen ja rakastaa omaa liiketoimintaansa - mentorit kymmeniä vuosien kokemuksia ja omia kokoelmiaan. Opiskelijat, jotka eivät koskaan pitäneet Portno-saksilla käsissään, yhdellä luokalla on jo ajatus mallinnuksesta ja suunnittelusta. Master-luokan tai kurssin lopputulos on valmis asia. Yleisömme on hyvin monipuolinen: Kun 80-vuotias äiti tuli 60-vuotiaan tyttären kanssa - he ommellut itseään ihana hame. "

Wilna Jewelers Artefaktorium Workshop

Mitä opetetaan: työskentele jalometallien, kivien ja emalien kanssa

Täällä opetetaan sulattamaan jalometalleja, lisäävät arvokkaita puulajia ja luo koruja koruja emalista. Oppiaiheissa, opiskelijat valetut korvakorut ja rintakorut, lähetetään hopea henkilökohtaisissa tiivisteissä, valmistele valimo lomakkeita renkaat. On olemassa monia erikoistuneita kursseja, ja korujen perusteet ja Finafesty ja kuumat georgialaiset emalit sekä jalokivien kiinnittäminen. Pariskunnalle on kurssi "häät renkaat omalla kädelläsi."

Alexander Efimov, työpajan perustaja: "Kerran hallitsin eri käsityötaitoja, mutta olen kokeillut koruja, pysähdyin sen. Ammatillinen koulutus läpäisi ja alkoi luoda koruja kotona. Korut toimivat, se on edelleen erityinen paikka - tarvitaan erityinen työkalu, työskennellä avotulla palolla. Työpajassa aloin pitää mestariluokat korujen perusasiat. Samankaltaiset ihmiset tiukenivat vähitellen, ja vuoteen 2012 mennessä artefaktorium muuttui "Wilty koru-työpajaksi".

Juustolevy monille on yksinkertaisesti manna taivas ja täydellinen tuki mille tahansa pöydälle ja tilaisuudelle :) ja juusto liiketoiminta? On osoittautunut, että tämä on hieno syy naiselle, jolla on liiketoiminnan asuinpaikka, jotta voit toteuttaa potentiaalisi gourmet-taloudellisen yrittäjän. Tarina nykypäivän heroine-otsikosta "" ei vain innostaa, mutta innostaa minua) ostaa yrityksen juuston "Koza cka" b) heittää kaiken ja löytää intennic, jossa aika, voimakkuus ja aivot investoivat. Harvat?

20 vuotta Uneksin olemisen näyttelijä :)) Ajattelin pitkään vastauksesta, koska 20 olen jo työskennellyt, ja urakehitys ylitti kaikki odotukset. Kaikki oli hienoa ja unelmoi tästä.

Kerran työmatkalla menin Israeliin ja menin naimisissa olevalle pariskunnalle, joka johti pienen maatilan. Me putoimme heille, vain Seside: Istuin terassilla, joi kotitekoinen viini, keino juusto, nauroi ja rento viileä. Ja sitten ajattelin, että täällä se oli luultavasti onnea. He harjoittavat suosikki asia, he iloitsevat tuotteitaan ja tervetuloa ihmisiin, jotka tulevat heille. Olin vaikuttunut heidän rytmiin elämänsä, koska tuolloin elämän rytmi oli vain hullu.

Instituutin jälkeen minua pyydettiin toimimaan välittömästi maatalousyritykselle. Tulin sinne töihin yksinkertaisella tilillä ja seitsemän vuoden ajan hänestä tuli tämän yrityksen avustajajohtaja. Viileä työ, pysyvät kansainväliset liiketoimintamatkat, kuljettaja. Kaikki oli super, mutta ilman perhosia vatsassa ... Ei ollut iloa itsemurha, mutta siellä oli jatkuvasti kasvava tunne tyytymättömyydestä, tunne, että jotain on muutettava.

Vuonna 2012 muutin Kiovalle suuren rakkauden jälkeen. Olin varma, että hyvän aseman jälkeen haluaisin nopeasti löytää työpaikan Kiovassa, mutta se ei toiminut ja vuodessa, jota mainitsin ilman työtä. Ja niin mikä työnsi minut aloittamaan ruoanlaittojuustoa,joten tämä on täydellinen epätoivo. En ymmärtänyt, miksi herään aamulla, en halunnut mitään, mitään ei lainkaan! Ja kun muistan unelmani, syntynyt sitten Israelissa. Meni markkinoille, osti maitoa ja hitsattu ensimmäinen juusto. Ennen sitä, en ole koskaan tehnyt sitä. Auttoi internetiä, kirjoja, muistoja menneisyydestä Cheesemartsiin ..

Älä koskaan pelkää riskiä. OHWOW on tarpeen päätäsi, mutta tietoisesti. Voit odottaa odottamattomasti uusia horisontteja itsellesi.

Tietoja liiketoiminnasta

Ensimmäinen juusto söi itseäni. Sitten ystävien kanssa. Sitten ystävät ystävät alkoivat suositella omaa ja niin sain ensimmäiset asiakkaani. He sallivat kokeilemalla prosessia, resepteillä, palauttamalla minulle rahaa ostoksilla. Joten kehitin. Jutsesemaged täysin "kiristetty", kun se alkoi aloittaa, kun asiakkaat kutsuivat ja kiitti työstä.

Kuva: Andrey & Sergei Muzhchil

Tärkein asia asiakkaan kanssa - menestys pienikokoisissa.

Aluksi (kun juusto varattu kotona) ei investointeja ei ollut. Kaivoksen rakentamisen aikana 10% - luottorahaa ja 10% - debit-rahasukulaisista. Loput ovat säästöjä + myydään auton ja valokuvauslaitteet (olin valokuvaaja, ja kun se osoittautui, kun se oli hyvä investointi).

Vaikein Ensimmäisten 365 päivän aikana työskenteli henkilöstön kanssa ja tietoisuus siitä, että on olemassa hetkiä, joita ei voida suunnitella :) Ja sinun tarvitsee vain ymmärtää tämä ja ratkaista nämä hetket niiden esiintymisessä.

DOTS Break-jopa Olemme saavuttaneet, kun he alkoivat työskennellä vuokrattavissa tiloissa. Ja ansaitsi alkoi, kun he avasivat juustonsa.

Creative GastroMasterin nimi "Koza chka" syntyi Kauan ennen kuin aloitin oman liiketoiminnan. Kerran ystäväni Biker Ashot, takaisin vuonna 2012 (kun en edes kuvitellut, että olisin juusto, mutta vain haaveillut), istuu ja juonut kahvia, ajattelemme, miten me kutsumme brändimme. Sitten ei ollut epävarmuutta .., joten unelmoi turvallisesti! Unelmien on oltava saavuttamattomia, jotta voit saavuttaa mitä haluat. Muita ulkoasua, edelleen hypätä.

Kaupallinen tapahtui osallistumisen jälkeen kadun syömisfestivaaliin. Silloin käy ilmi, kun keittänyt juustoja noin kaksi viikkoa, ja sitten me altistuimme ja myivät kaiken 3 tunnin ajan. Ja kun ihmiset kysyivät, olisimme seuraavan kerran, ymmärsin, että samoissa olosuhteissa on enemmän juustoa "ei anna." Joten kävelin siihen, mitä sinun tarvitsee mennä uudelle tasolle.

Vakavien laitteiden hankinnassa Ja juustosta tuolloin ei ollut varoja. Istuin Internetissä ja menin läpi pieniä juustoja lähellä Kiova (tuolloin oli vain 3 heistä). Kirjoitin heille kirjeitä, joilla on ehdotus ottaa kapasiteetin vuokraukseen ja keittää juustoa. Tunnin ajan vastattiin yhdestä Cheesemoresta - tänään se on ystäväni ja kollegani Sasha Babin ("babbi kozy"). Hän osoitti minulle paljon, kertoi, ja niin olen työskennellyt vuoden ajan.

Avaa juustosi oli hyvin pelottava: On kauhea olla vastuussa ihmisistä, laitteista, maitoa varten, ihmisille, jotka otat maitoa ... mutta 12. maaliskuuta aloitimme ja avasin kauan odotetun kostean.

Nyt olen alkanut vähän siirtyä prosessista, erityisesti seisokkeja, markkinoille kokonaisuutena. Haluan kokeilla sitä syvemmälle. Kun törmäsin kysymykseen juustoa varten (pastrizer, telineet, muotit jne.), Tajusin, että Ukrainan markkinat eivät voineet antaa kokonaisuudessaan kaikki tarvittavat pienen valmistajan robotteille, erityisesti maitoteollisuudelle. Joten löydetty Poltava paikallisilta "Kulibiineja", jotka luovat ihmeitä ruoan teräksestä. Heidän tehtävät, ja he tekivät sitten (lähes "sitten") mitä tarvitsen. Nyt kollegani tekevät jo laitteiden tilauksia. Ei yksi minä, se osoittautuu, törmäsi sen (nauraa).

Ennen työpajan käynnistämistä oli vaikeaa raaka-aineiden kanssa. Ja myös "kokeneen Agrica" \u200b\u200bpäätti aloittaa kostea keväällä, jolloin maito on pieni (hymyilee). Mutta tavoite toimitettiin - kostean maaliskuussa! Aluksi matkusti kirjaimellisesti ihmisille ja pyytää maitoa. Nyt maito antaa minulle muutaman hyödyllisyystilat.

Nyt minun juustokehitys ja sosiaalinen rooli kylässä - Ihmiset voivat ansaita maitoa, jota kukaan ei ole ostanut niitä aiemmin. Ensinnäkin teimme kolme ihmistä maitoa, ja nyt lähes puolet. Pian kyläneuvoston kanssa asetetaan tehtävät siitä, miten väestö kasvaa Kirgisian tasavallan väestöstä C (nauraa).

Tietoja juustoa

Teollisuudessa olen yhtä suuri Hänen iloisen opettajansa - Liettuan Dowder Valdas (Valdas Kavaliauskas).

Kuva: Andrey & Sergei Muzhchil

Ihanteellinen juusto - Stilton. Se sinisellä muotilla, märällä ", nimenomaisesti tuoksuva" (nauraa). Yritän tehdä juustoa, joka on lähellä häntä.

Mikä juusto myydään parhaiten?
- Hän ei ole vielä täällä, — Embyötävästi vastaukset Tatyana, — Työskentelen sitä.

Ukrainan ostaja on gourmet, mutta maantieteellinen sijainti ja geneettinen tekijä vaikuttavat siihen, että joidenkin lajikkeiden maistuu on käsittämätöntä. Jotkut kirjoittavat: "Et todennäköisesti saanut juustoa tällä kertaa." (Nauraa). Siksi olen nyt työskennellyt juustojen valikoimassa: Aseta juustot, joilla on vähemmän voimakas maku ja säästä pari lajia yksinomaan gourmeteille.

Olemme keksitty omat nimet juustoon. Esimerkiksi meillä on "valtakunta", "St. Nicholas »," 12 ". Kaikki nimet ovat omat tarinansa. Joskus nimi syntyy toisessa vaiheessa, joskus - kuukautta mennä keskusteluun. .

Miksi Euroopassa juusto herkullinen? Mutta koska juustokeskukset ovat jo pienissä kosteissa, joissa juustot elävät liiketoimintaansa, kokeile reseptejä. Uskon, että olemme oikealla tiellä!

Tietoja työntekijöistä

Siellä oli aina ongelmia ihmisten kanssa, jotka eivät voi tehdä työtä, jopa työnkuvausten mukaan. Olen kohdannut ihmisten kokonaisvaltainen haluttomuus murtautua jonkin verran edellä Taso, jolla he ovat nyt - ne täyttävät kaiken ja he eivät halua enemmän. Mielestäni tämä on valtakunnallisen asteikon ongelma - kun me "ei ulotu" suolla, jossa me jatkuvasti imee, mikään ei ole.

Esimerkiksi tulee minulle kochegar haastatteluun. Kerron hänelle, missä meillä on polttopuut, missä heittää ne, kattilasta. Ja sitten hän, tällainen setä-kaappi, kysyy yllätyksen: " Ja mitä muuta minun pitäisi pistää?" Olin järkyttynyt: Ei, minä ripustan merkki "Kochar", laittaa nurkkaan tuolissani ja nautimme siitä, että meillä on tällainen stokeri (nauraa liukuva).

Nyt löysin kansani, monet tuovat Poltava-alueelta. Kysymys henkilökunnalle oli erittäin teräväKoska työskentelin kaksi kuukautta ei-pysäytystilassa ja ymmärsin, että hieman enemmän, enkä halua mitään.

Älä epäröi, muuten, Äänitä ongelmasi ystäville ja sukulaisille. Sanoin kaikille, että työntekijöitä ei ollut tarpeeksi, ja näin totesi tuttuja tuttavuuksia, jotka tulivat tiimiksi.

Kuva: Andrey & Sergei Muzhchil

Opettelen siirtää voimiasi muut ihmiset. Se on erittäin vaikea (nauraa). Näyttää aina, että teet sen paremmin, eikä kukaan muu ei tee sitä. Mutta kun heräät aamulla, ja ymmärrät, että sinun ei tarvitse vain lentää ulos talosta, ja voit jo juoda kylmä kahvia, niin ymmärrät, että velvoitteiden valtuuskunta ei ole niin huono. On tärkeää löytää keskellä keskiasteen - antaa henkilölle viranomaiselle, mutta myös kuvaus sen läsnäolo prosessissa.

MINUSTA

« Majesteetti, riittämätön ajattelu ja saavuttamattomat tavoitteet"Niinpä tuttava kommentoi minua, kommentoi tilaani Facebookissa. Ja mitä haluan sanoa, että hän on oikeassa kaikkeen lähes 100%. Älykäs, jolla on suuruus mania, en ole aivan samaa mieltä, koska olen harvoin tyytyväinen tulokseen. Se näyttää aina olevan parempi tehdä ..

Ajattelun puutteellinen Tarve tehdä tavarat epätavallinen ja aina mielenkiintoinen.

Olen aina asettanut itsesi epärealistiseksija. Esimerkiksi unelmoin saada Nobel-palkinnon ja älä epäröi puhua siitä. Mikä aihe on - en tiedä vielä, mutta uneksin myös elämäni ja tieteen.

Minun mottoni: "Jos jotain on vaikea antaa, niin tämä tarkoittaa mitä olet oikealla tiellä!"

Minun S. oveter monimutkaisten ajanjaksoja elämässä ja liiketoiminnassa - Vaihda pari päivää. Tee niin kertaus.

Työskentele, että rakastat - Tämä on silloin, kun käytät häntä, kuten lapsi. Henkisesti lyöntiä, juttelemalla häntä ja hän jatkuvasti ja niin edelleen. I, jos jätän jonnekin, minä välittömästi kutsun henkilökunnalle kysymyksiä "Kuinka juustoja on, mikä on heidän kosteuden, mikä lämpötila ja käännä ne yli, ja mitä he ovat alhaalta." On tärkeää löytää tämän rakkauden vahvuus ruokkia.

Kuva: Andrey & Sergei Muzhchil

Epätoivon hetkinä Stimuloivat tyylikkäästi uskoa. Olen ortodoksinen ja kommunikoida Jumalan kanssa ja rukous auttaa minua! Ja minulla on vielä niin "ambulanssi", kun kaikki mennyt ja TAAAK on hyvin pahoillani itsellesi - katson elokuvan "Forest Gump" 101. kertaa. En tiedä miksi, mutta se on helpompaa.

Olen hyvin uskon merkkejä. Minulla oli niin, että kattila oli kiinni tulipalo, Zakpel "moottori" autossa - kaikki alkoi kaataa, koska otimme hullun alkuun, nukkui 4 tuntia päivässä ja tietenkin kaikki on jo arvosteli meitä, että tarvitset meitä lopettaa ja rentoutua.

Nainen liiketoiminta on erilainen kuin mies Se, että me projemme kaikki tunteet liiketoimintaan. On olemassa tunteita, jotka vaikuttavat positiivisesti: kun rakastamme, olemme entistä lisättävää tuotteemme ja meillä on suuria läpimurtoja liiketoiminnassa tällaisissa aikoina. Ja siellä on tunteita, jotka pysäyttävät meidät ja eivät salli liikkumista.

Olen nyt esimerkiksi tällainen ajanjakso - otan päivän viikossa rentoutumiseen. Yritykseni on nyt tässä vaiheessaMitä sinun tarvitsee luoda päivittäin, tuo uusia ideoita ja tehdä jotain, joka tarvitsee ostaa.

Olen innoitettu Tulevan lapseni! Mutta kuten mentor ja ensimmäinen opettaja- Ensimmäinen Antlienet Semyonin päällikkö.

Poistaa stressiä, I Reboot: hiljaisuus, lähellä vain sukulaisia, pitkä keskustelu ei ole mitään, makea tee. Ja viimeisellä syksyllä, vaellus vuoristossa.

Päiväni alkaa Kahvi + uutiset uudelleen lukeminen ja 2 minuuttia, jotka pysyvät "baarissa." Viimeisten 6 kuukauden aikana olen kehittänyt tällaisen tilan: klo 02.00 - numero ja klo 06.00 - nousu. Mutta tässä tilassa enintään 2 viikkoa voi, muuten on olemassa riski polttaa. Sitten pieni 8 tunnin unta. Ja taas 4 tuntia unta.

Tupakointi voitti, näyttää olevan :) epätasapainoa ruokaa ja unohtaa aamulla VitaMint juoda - täällä on edelleen taistelussa sen kanssa :)

Aika sukulaisille? Kaikki on huono. Alkuperäinen ei tyytyväinen, olin tyytymätön :). Meidän kokouksemme ovat aina lyhyitä, mutta Ooooookine sielullisia ja täynnä ilolla ja rakkaudella. Työskentelen, että tilanne heidän sukulaistensa aikana on muuttunut.

Nyt liiketoiminnassa menen työn tasolle, kun nautit. Ehkä tämä on virheellinen näkökulmasta, mutta nyt minulla on nyt Haluan vaihtaa perhesuunnitteluun ja elämän yhdenmukaistaminen yleensä.

Kerro minulle, mitä kiinteää juustoa ja mitä valmistajia ostavat? Äskettäin äskettäin ei korvata suhteita ostettuihin juustoihin: vaikka se olisi maku, se ei muistuta kumipohjaa, se ei ole pidempi kuin kaksi tai kolme päivää - alkaa, valitettavasti peitetään ehdottomasti jalo muoti. Yleensä surullinen minulle. Ja kun olen surullinen, olen alkanut kokata - tällä kertaa oli kotona juusto, josta vanhempi, joka ei voi sietää juustoa, sanoi: "Äiti, ja siellä on vielä hyvin maukasta ! " Yleensä olen tyytyväinen. Jos ajattelet, muista kokeilla tätä vaihtoehtoa - juusto on lempeä, erittäin neutraali maku, mutta samalla mielenkiintoinen ja ominaisuus - muttereiden lisäämisen vuoksi. Tietoja puhumisen hyödyllisyydestä? Joten luulen, että se ei ole välttämätön - ja niin kaikki on selvää. En voi sanoa, että kaikki tehdään kahdessa laskussa, resepti vaatii tiettyjä ponnisteluja, mutta ei ole vaikea kutsua sitä vaikeana: kaikki on saatavilla ja helppoa, vain tarvetta köysirata. Muuten, jos se ei olisi tällä hetkellä (kaksikymmentäviisi altaat, kolmekymmentäkauhat, viisi riviä, satoja pyyhkeitä), luultavasti tekisi niin hyvältä jatkuvasti. Mutta valitettavasti olen laiska ja runsaasti astioita, joita sinun täytyy pestä reseptin jälkeen, tapan minut. Yleensä kiinnostunut kuinka kokata juustoa kotonaMuista, että on tarpeen pelata kulhojen kanssa, mutta ei kriittinen.

Juusto on paholaisen leikkiä.
Juusto on paholaisen linnyna.
tV-sarja "Dr. Talo (talo M.D.)"

Jos tiedät jo kuinka kokata juustoa kotonaKaikki samat Katso resepti - se sisältää pähkinöitä, niin että lopputuote on hyvin ja hyvin erikoinen. Herkullinen, tyydyttävä, mielekäs, hyödyllinen.

Ainekset:

1 kg korkealaatuista mökkijuustoa;

1 l rasvaa maitoa;

100 g voita;

1 TSP. suolat;

1 TSP. sooda;

50 g saksanpähkinöitä;

1 TSP. Kumina (valinnainen).

Mittaa tarvittava määrä mökkijuustoa - ei kuivaa, ei vanha, ei happamaa. Maukas ja korkea laatu. Aseta kattilassa.

Täytä maito - rohkea, maanviljelijä.

Tuomme kiehumaan, Wegaongin vähimmäispalolle 2-3 minuuttia.

Colander, jossa on puuvillakangas tai kaksi kerrosta sideharsoa, yhdistää maito-juuston massa.

Odotamme seerumia, voit painaa vähän.

Toisessa kattilassa sulaamme kermaista öljyä.

Munat jakautuvat homogeeniseen massaan.

Kaadimme öljyyn, lisää suolaa ja sooda.

Sekoita, massa alkaa vaahtoa. Aseta puristettu mökkijuusto.

Laitamme kattilaan vesihauteeseen ja hankimme homogeenisen tahnan.

Tässä vaiheessa on välttämätöntä pelata vähän - yleensä päättyä kärsivällisesti, ja olen rajoittunut siihen, että saavutan yksinkertaisesti massan plastisuus häiritsemättä sitä, että osa mökkijuustoa on edelleen suunnitellut.

Pienet pähkinät ja TSMIN (viime aikoina pidän tästä mausteesta niin paljon, että lisään sen, missä se on mahdollista ja ei voi olla). Sekoita. Kuuma kuumenee juuston - baarien tai "makkaran" muodossa, kääri kalvoon tai aseta muotteihin. Keltaiset avioerot, joita näet kuvassa, on minun ahneus: Kaavaidin Savage-juuston pohjasta.

Poistamme viileä paikkaan 4-5 tunnin kuluttua voit leikata ja helpottaa.

Hyvää ruokahalua!