Yksinkertainen salaatti oliiveilla

Vihannesalaattien yksinkertaisten kaasuasemien reseptit.

Helppo tapa monipuolistaa valikkoa.

Useimpien salaattien integraalinen osa on tankkaus, eli salaattikastike.

Täyttö on tarpeen salaatti mehukas, lisää lisää makua. Ja tankkauksen avulla voit koristella salaattia.

Yksinkertaisimmat täytteet ovat kasviöljy, etikka, majoneesi tai hapan kerma. Olemme yleensä tarpeeksi meille. Yksinkertaiset herkulliset salaatit, kuten: tomaatit hapan kerma, kasviöljyjuurikkaat, munat, joissa on vihreä keula majoneesissa, on täydellinen maku. Miksi keksiä hienostunut tankkaus? Lajikkeeseen ja parantaa makua. Esimerkiksi tylsää salaattia, jolla on erityinen pukeutuminen, on paljon makeampia kuin vain kasviöljyllä.

Ammattimaiset kokit Tietävät monia reseptejä erityisille kaasuasemille yksinkertaisille ja hienostuneille salaatteille. Jokapäiväisin ravitsemus, suosituin tietenkin, yleiset yksinkertaiset kaasuasemat.

Ei ole mitään helpompaa täyttää seoksesta hapan kerma tomaattimehu tai sieni soijakastike. Se on erinomaisesti sopiva salaattia kaali, kurkut, Kochan Salads Iceberg, Latuk, Romain. Tomaattimehu voidaan korvata ketsupilla tai arinalla tomaattien kanssa. Osuus tehdään maistelemaan silmällä.

Vanhoissa kulinaarisissa kirjoissa hyvin usein sekoitetaan majoneesin kanssa. Toisaalta se vähentää kaloreita, toisaalta pehmentää makua ja tekee tankkausta enemmän nestettä.

Voit lisätä hienonnettua valkosipulia tai sipulia hapan kerma, tämä tankkaus sopii useimmille kasvisalaateille. On mahdollista päättää, että sillä ei ole väliä, missä valkosipulin lisääminen: salaatilla tai tankkaamaan. Itse asiassa on ero, maku on huomattavasti erilainen.

Salaatti tankkaamalla majoneesin makuun

Antaa hapan kerma majoneesin provenceen makuun, on välttämätöntä pestä lopullinen sinappi lusikan kärjessä ja suolaa. Noin 100 grammaa hapan kermaa. Tällainen tankkaus on vain löytää muna-ystäville majoneesissa, astioiden maku on lähes sama, ja kaloripitoisuus on paljon vähemmän.

Monissa resepteissä on 3% etikkaa etikkaa etikkaa, sillä tämä sinun täytyy kasvattaa vesi etikalla 6 tai 9%. Joten, etikka 9%: 100 grammaa lisää 200 grammaa puhdasta vettä, saamme 300 grammaa 3% etikkaa.

Etikka 6%: Aion lisätä 100 grammaa 100 grammaan 100 grammaan, saamme 200 grammaa 3% etikkaa. Vahva etikka ei ole siirretty pois, se ei ole niin turvallista terveydelle.

Salaateissa, joissa on mehukas komponentit, erityisesti pieni kalori ravitsemus, voit tehdä ilman tankkausta. Siksi salaatti on vähemmän akuutti ja vähemmän kalori.

Joten useita reseptejä yksinkertaisiin huoltoasemaan salaatteja varten.

Salaatti tankkaus perinteinen Neuvostoliiton

Ainekset:

1. Kasviöljy - 125 g,
2. Etikka 3% - 125 g
3. Suola - 15 g
4. Sokeri - 10 g
5. Maapuri - maistaa
6. Sinappi - veitsen kärjessä

Ruoanlaitto:

Kaikki sijoitetaan pulloon, peitä pistoke ja kahva, kunnes sisältö muuttuu homogeeniseksi massaksi. Sitten tankkaus jäähdytetään.

Tankkaus sopii mihinkään.

Tankkaus salaatti munankeltuaisilla

Ainekset:

1. Munakeltuaiset keitetyt ruuvatut - 2 kpl.
2. Valmis sinappi - 1 teelusikallinen
3. Kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista
4. Etikka 6% - 1 teelusikallinen
5. Suolaa ja pippuria makuun

Ruoanlaitto:

Keitetyt munankeltuaiset sekoitetaan sokerin, suolan ja sinapin kanssa, lisää etikkaa. Kaada salaattia.

Tämä täyttö soveltuu salaatteihin, jotka on valmistettu lehtien salaattia, lsage, romain, kaali, porkkanat.

Tomaattisopeus

Ainekset:

1. Tomaatti Juice - 45 g
2. Etikka 3% - 30 g
3. Kasviöljy - 15 g
4. Sokeri - 10 g
5. Pieni valkosipuli - 2-3 hampaat
6. Suolaa ja pippuria makuun

Ruoanlaitto:

Kaikki ainesosat sekoitetaan.

Tomaattimehun sijaan voit rauta tomaattia. Tankkaus sopii mihin tahansa kasvisalaattiin.

Tankkaavainen tappavaa kerma sinappi

Ainekset:

1. Sinappi valmis - 20 g
2. Sokeri - 10 g
3. Suola - 10 g
4. Hapan kerma - 250 g
5. Keitetyt keitetyt munat (keltuaiset) - 3 kpl.

Ruoanlaitto:

Munakeltuaiset, valmis sinappi, suola ja sokeri sekavaksi, lisää hapan kermaa, sekoita perusteellisesti.

Tankkaus sopii vihannes-, sieniä ja lihavalmisteita.

Kotitekoinen majoneesi Provence

Valmistelen tätä reseptiä

Ainekset:

1. Oliiviöljy - 1 kuppi
2. Yolkin munat RAW - 2 kpl.
3. Sinappi valmis - 1 teelusikallinen
4. Sugar - 1 teelusikallinen
5. Apple etikka - 2 ruokalusikallista
6. Suola - 0,5 teias

Ruoanlaitto:

1. Kaikkien tuotteiden on oltava huonelämpötila. Päästä ulos jääkaapista etukäteen.

2. Sekoita sinappi, sokeri, suola, keltuaiset, jauhaa kiila emulsion tilaan.

3. Teelusikalla lisätä oliiviöljyä ja hankaa joka kerta homogeeniseen emulsioon. Öljy voi mennä vähemmän. Olen jo lähempänä loppua puristimen sisällä, bunkkeri muuttuu, ravista sitä ennen öljyn lisäämistä.

4. Lisää etikka, sekoita. Majoneesi syttyy. Kuva reseptin alussa.

Jos kastike osoittautui liian paksuiseksi, on mahdollista roiskuttaa majoneesimaidossa tai hapan kerma juuri ennen salaatin ruoanlaittoa.

Salad Olivier, en laimenne majoneesia, vaan yksinkertaisesti tömähdys pari nestemäistä tölkit vihreillä herneillä.

Toinen resepti kotiin majoneesille

vanhan lehden "työntekijästä"

Ainekset:

1. Kasviöljy - 350 g
2. Sinappi - veitsen kärjessä
3. Suola - 0,5 teias
4. Munakaupungin raaka - 3 kpl.
5. Etikka 3% - 50 g

Kodin majoneesin onnistuneen ruoanlaittoon kannattaa harkita useita hienovaraisuuksia:

- keltuaiset ja kasviöljy on jäähdytettävä ennen keittämistä ja sen aikana;

- kasviöljyä vaaditaan puhdistettu, puhdistettu, paras oliivi;

- Käännä kiilan massa on välttämätön vain yhdestä suunnasta - jopa puoli-käännöksen toiseen pilaa valmis kastike, hän "puuttuu". Siksi älä käytä sekoitinta, vaan kierrä massa käsin, gensejä, kuten kermaa ja jatkuvasti. Menestys on suurelta osin riippuvainen kärsivällisyydestä ja taitosta.

Ruoanlaitto:

1. Asettaa kolme raakaa munankeltuaista astioissa, erittäin huolellisesti erotettu proteiineista, suolaa ja sinappi, sekoittaa hyvin.

2. Jatkuva sekoittaminen, kaada kasviöljyä ohuella virtaavalla (noin 30-40 g) ja täysin yhdistää se keltuaisilla.

3. Älä lakkaa kääntämästä massaa, muodosta se samat pienet osat kaikki öljyt (350 g). Massa säännöllisesti jäähtyä (voit laittaa astiat jäällä tai kylmällä vedellä, lopettamatta häiritsemistä).

Valmiskastike tulisi kääntyä paksuksi ja pitää hyvin kiilalla. Lisää 50 grammaa 3% eikkaa ja sekoittaminen tästä majoneesta on kirkkaampi ja hellästi johdonmukaisuus.

Kuten näet, kaksi reseptiä, joilla on vastakkaiset suositukset tuotteen lämpötilasta.

© Taiisiya Fevronine, 2014.

Tarjoan useita todistettuja ja herkullisia kaasuasemia salaatteihin, jotka eivät voi vain korvata majoneesia, vaan myös tehdä ruokalaji paljon enemmän Tastier ja alkuperäinen!

Riippuen kastikkeesta, saat täysin uusia makuja ja yhdistelmiä. Koe! Valikoimamme reseptejä auttaa!

1.made kastike salaattia varten

Ainekset:

100 g hapan kerma

2 TSP Sinappi

1 TSP. Lyme tai sitruunamehu

puolet suuresta vihreästä vihreästä omenasta

1/4 sellerijuuri

nippu tilli

Ruoanlaitto:

Apple sooda hyvin pienellä ratilla, tyhjennä mehu, ripottele sitruunamehua niin, että Apple ei dekke sitä. Selleri sattail hyvin matala rata tai jauhaa sekoittimessa. Liitä kaikki ainesosat ja sekoita.

2. Kurkku salaattikastiketta

Kurkkukastike tulee välttämättömäksi raskaiden salaattien keitetyllä lihalla.

Ihanteellinen salaatti "pääkaupungille", kaikki salaatit keitetyt lihat, perunat, salaattilehdet, kurkut, juustot ja äyriäiset.

Kastikkeen koko salaisuus on se, että tuoreet kurkut sisältävät valtavan määrän tartronihappoa, joka estää hiilihydraatin käsittelyn prosessin ja auttaa jakavat jo olemassa olevaa rasvaa. Mutta on mahdollista käyttää kurkkukastiketta vain kylmäsalaateilla, koska tartronihappo, kun lämmitetään maagiset ominaisuudet.

Ainekset:

2 tuoretta kurkkua

100 g pehmeää kermajuustoa

2 rkl. Paksu hapan kerma

1-2 Clove valkosipuli

joukko vihreää

Ruoanlaitto:

Kurkku hierotaan matala rata yhdessä ihon kanssa. Lisää hienonnettu valkosipuli, hienonnettu vihreät, hapan kerma ja pehmeä juusto.

Sekoita huolellisesti homogeeniseen massaan.

Kurkku mehu tässä kastikkeessa voidaan puristaa halutulla tavalla riippuen siitä, mistä tarvitset kastiketta - paksua tai enemmän nestettä.

3. salaatti salaattikastiketta

Käytä inkivääri kastiketta "silakka turkki takki".

Erinomainen idea niille, jotka rakastavat legendaarista "silliä turkis takki".

Sopii myös salaatteihin ja välipaloja, joissa on kaikki suolaliuokset kalat, sienet, lämpimät kasvisalaatit ja salaatit juustolla.

Inkivääri sisältää erityisen aineen gingegololia, joka nopeasti parantaa verenkiertoa ja, kuten voimakas turbo näyttelijä, nopeuttaa aineenvaihduntaa. Lisäksi gingerol parantaa lämpöä ja siten polttaa kaloreita - syödä ja menettää ilo!

Ainekset:

200 g vähärasvainen hapan kerma

2 TSP Dijon sinappi (ei Dijon, ota tavallista)

1 TSP. Ground inkivääri (tai 2 cm tuoretta inkivääriä)

1 nippu tilli

Ruoanlaitto:

Dill, pantti erittäin hienoksi. Jos käytät tuoretta inkivääriä root - sooda se matala rata. Sekoita kaikki tuotteet ja jätä se 30 minuuttia.

4. Karpalo salaattikastiketta

Karpalokastike on erinomainen vaihtoehto majoneesille perinteisessä Crab-salaatilla.

Tämä kastike sopii salaatteihin, joilla on rapuja, riisiä, tuoreita tomaatteja, kurkkua, kiinteää juustoa, suolaliuosta, kalaa, oliiveja, oliiveja ja lehtien vihreitä.

Hapon korkean pitoisuuden vuoksi karpalot auttavat parantamaan rasvaisia \u200b\u200bruokia. Karpaloissa on runsaasti kuituja, mikä vähentää salaattiesi kaloripitoisuutta ja pektiinit, jotka vähentävät veren kolesterolia, parantavat metaboliaa ja nopeuttavat toksiinien poistamista alkoholin juomisen jälkeen. Täyttö ei tarvitse suolaa!

Ainekset:

100 ml Kefira

kourallinen jäädytetyt karpalot

1 rkl. Sitruunamehua

2 TSP oliiviöljy

punainen paprika - maistaa

Ruoanlaitto:

Karpalo, ei sulatus, lyö sekoittimessa Kefirin kanssa homogeeninen massa. Lisää pippuri, sitruunamehu, oliiviöljy ja sekoitus. Kastike on 15-20 minuuttia.

5. Walnut salaattikastike

Salaatti "Mimosa" hankkii uusi maku, joka johtuu pähästyskastikkeesta.

Walnut kastike antaa tyydyttyneen makuun Mimosa-salaattia sekä perunan, naudanlihan, suolan ja säilöttyjen kalan, lehtien vihreiden ja äyriäisten salaatteja.

Walnuts, kuitujen, proteiinin ja omega-3 korkean pitoisuuden vuoksi verensokeritasot ovat nopeasti tyydyttyneet, estävät hiilihydraattien jalostus rasvaan, vähentämään kolesterolipitoisuutta ja vähentävät makeisia ja suklaata.

Ainekset:

200 g SKIM pehmeää juustoa

1/4 taide. Saksanpähkinät

0,5 ppm raastettu piparjuuri (voit ottaa valmiita kermaa

1 TSP. Sitruunamehua

maapuri - maistaa

kefir - tarvittaessa

Ruoanlaitto:

Mökkijuusto pyyhkiä seulan läpi, lisää saksanpähkinöitä pilkottua Kashitz, piparjuuri ja sitruunamehu. Sekoita huolellisesti ja jätä 15 minuuttia. Johdonmukaisuuskastike on poikettava kuin hapan kerma. Tarvittaessa se on hieman laimennettu Kefir.

Hyvää ruokahalua!

6. Helppo tankkaus vihannesalaatit.

Tämä täyttö sopii mihin tahansa vihannesalaatiin.

Ainekset:

10 rkl. Lusikat kasviöljy (oliivi, seesami, maissi)
3 rkl. Vinegarin lusikat (viini / Apple)
0,5 ppm Sahara
Suolaa ja pippuria makuun

Ruoanlaitto:

7. Alhainen kalori salaatti täyttö

Erinomainen vaihtoehto niille, jotka haluavat tehdä ilman majoneesia.

Ainekset:

4 rkl. sitruunamehu tai viinietikka
2 rkl. Ranskan (Dijon) sinappi
1 valkosipuli kankaalla, murskata
Suolaa ja pippuria makuun
2/3 lasit oliiviöljyä

Ruoanlaitto:

Kaikki ainesosat yhdistetään ja sekoitetaan hyvin. Täyttö valmis.

8. Kastike "Hyvällinen"

Ainekset:

7 rkl. hapan kerma
1-2 Clove valkosipuli
0,5 ppm curry
Grinding Greenery Kinza
suolaa, pippuria makuun

Ruoanlaitto:

Kaikki ainesosat yhdistetään ja sekoitetaan hyvin.

9. Sokreano-sinappikastike

Ainekset:

3 rkl. l. hapan kerma
1 TSP. Sinappi
1 joukko basilinvihreää

Ruoanlaitto:

Kaikki ainesosat yhdistetään ja sekoitetaan hyvin. Täyttö valmis.

10. Sinappi tankkaus

Ainekset:

5 rkl. oliiviöljy
1 rkl. Dijon sinappi
1/2 sitruunamehu
Kuivattu basilika ja kinza makuun
Suolaa ja pippuria makuun

Ruoanlaitto:

Sekoita ja anna se jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Hei kaikki. Ei vain ammattimaisia \u200b\u200bevästeitä, mutta ystäville on melko kohtuullisesti uskottu, että salaatin valmistelussa oleva tärkein monimutkaisuus on valinta. Se riippuu siitä, haluatko teitä kulinaarisen mestariteosan makuun. Täydellisin salaatti voidaan tuhota sopimattomilla mausteilla.

Salaatit ja salaatti täyttö - mikä valitsee?

Miksi niin paljon ruoanvalmistusarvot antavat salaattia tankkausta? Se, että salaatti on aina sekoitus murskattuja, mutta useita komponentteja. Ja tankkaus auttaa salaattia tulemaan yhtenä kokonaisuutena, kasvaa kaikki muut ainesosat, sekoittuvat heidän kanssaan ja korostamaan heidän makua. Siksi valitsimme Saladin tankkauksen perustan niin huolellisesti.

Suosituin salaatin pukeutuminen tietenkin, majoneesi itse. Tehdas tai koti - sopii kaikkiin salaatteihin lukuun ottamatta hedelmiä.

Maisonner-hapan kermakastike

• Equal mittasuhteissa - majoneesi ja hapan kerma;
• Valkosipuli;
• Vihreät tilliä.

Sekoita kaikki. Tapan kerma voidaan korvata biohogurtilla, luonnollisesti ilman lisäaineita.

Ja jos teet ilman majoneesi? Loppujen lopuksi se ei pääty siihen, on valtava joukko muita vaihtoehtoja.

Salaatti tankkaus - majoneesin sijasta

Ehdottomasti tankkaus salaatteja on jaettu kahteen ryhmään. Ensimmäinen näistä ovat yleensä analogia kastikkeesta "vinigrette" - etikkainen etikka kasviöljyssä.

Nämä kastikkeet valmistavat hyvin yksinkertaisia. Niiden pohja on seos mitä tahansa kasviöljyä, suolaa, pippuria ja etikkaa. Eri kuivatut yrtit, hunaja ja valkosipuli, viini ja sitruunamehu vaihtoehtona etikkaan lisätään kastikkeeseen. Valmistakaa tällainen kastike on paras ennen käyttöä, muuten etikka ja öljy nopeasti leikataan, ja kastike menettää.

Toinen salaattikastikkeli on paksu tiheä kastikkeet, jonka perusta on kerma, hapan kerma tai jogurtti. He tankkaavat raaka-salaatteja kala, liha tai lintu.

Tällaisia \u200b\u200bkastikkeita suositellaan valmistamaan pari tuntia ennen käyttöä - niiden on oltava hyviä. Jogurtin tai hapan kerman täyttäminen Tavallisesti maustetut yrtit: estragon, persilja tai tilli. Myös murskattu tai raastettu valkosipuli sopii myös.

Salaatti täyttö etikka

Hänelle öljy ottaa auringonkukka, oliivi tai mutteri. Tällaisen kastikkeen makukoostumuksen perusteella on etikka. En suosittele ruokailuvälineitä, se on liian terävä maku ja haju.

Lisää kannustaa etikkaviini, valkoinen ja punainen. Viini viininvalkoinen väri on lempeä, se lisätään vihannesalaatteihin, lippu aromatizing. Etikka Red sopii täydellisesti lehtien salaatteihin.

Erinomainen todistettu salaatti Apple etikka. Se erottaa tuskin havaittavissa oleva hedelmäviiva maku. Luulen, että tiedät, että Apple-etikka on melko tehokas keino laihtuminen, varsinkin tuoreessa yrityksessä.

Etikka täyttö hunajan kanssa

Erinomainen ratkaisu salaatteihin tuoreista vihanneksista, lintu.

• 1 ruokasali l Viini etikka ja kukka hunaja;
• 10 g kasviöljyä;
• Ripaus suolaa.

Sekoita hyvin.

Tankkaus etikalla ja kasviöljyllä

• 2 Art. eikka 3%, kasviöljy;
• lusikka h. Sokerijauhe;
• punch musta maa;
• suola.

Sinappi salaatti täyttö

Salaattikkastikkeiden yksinkertaiset kulinaariset reseptit, jotka perustuvat etikkaöljyn kanssa, voivat olla täysin erilaisia. Ja elävä esimerkki tästä - kastike "vinaigretti" on klassinen. Kypsennä se, sekoita:

• 6 Art. kasviöljy;
• pieni pippuri;
• suolat;
• 3 lusikat pöydän valkoinen etikka;
• tee lusikka sinappi (sinapin klassisen version - Dijonskaya).

Italian tankkaus

Tuoreiden vihreiden ja vihannesalaattien osalta.

• Oranssi mehu 50ml;
• Sitruunamehu 2h l;
• Oliiviöljyöljyt;
• Lusikka sinappi;
• Suola, maanpika.

Muutama päivä voidaan tallentaa jääkaapissa.

Salaatti Jogurtti tankkaus

Valmistettu täällä reseptejä kiinnikkeiden kanssa salaattijogurtti valmistetaan yhdellä tekniikalla. Vihannekset ja vihreät murskata, jogurtti voittaa, sekoita kaikki. Haluatko lisätä, että jogurtti tarvitsee luonnollisia ilman lisäaineita?

Juustokastike ja jogurtti

• oliiviöljy - 1st l;
• dill - 1 palkki;
• valkosipulin kynsi;
• 100 g juustoa;
• jogurtti - 150 ml.

Kastike jogurtti ja tuore retiisi

• 300 ml jogurttia;
• lemonin puoli;
• säteen säde;
• keski-Apple.

Kastike jogurtilla ja estragonilla

• 300 ml jogurttia (luonnollinen);
• 4 Sprigs of Tarkhun (Estragona);
• 4-5 tuoretta persiljaa;
• polttimateriaalin keskikokoiset koot;
• puristussuolat;
• hunaja 2h l.

Hapan tankkaus

Etikka voidaan korvata sitruunamehulla, ja jos lisäät sinappia, voit kausi tällaista kastiketta.

• 400 grammaa hapan kermaa
• 3% etikkaa 75 ml,
• sokeri,
• osa vasarasta ja suolaa.

Etikka sekoitetaan sokerin, suolan, pippurin kanssa, hyvin sekoitetaan. Ja jo ennen tarjoilua yhdistämään hapan kerma.

Juustokastike

Samankaltaisia \u200b\u200bkastikkeita, joissa on mökkijuustoa, voidaan käyttää vihanneksia tai kuten salaatteja, joissa on kananrinta.

• 2 Art. Mökkijuusto ja Kefir;
• 1 lusikka st. hapan kerma ja sinappi;
• 1 litra sitruunamehua;
• Niin paljon oliiviöljyä;
• Suola.

Mökkijuusto on ohitettava seulan läpi, sitten surkea sinappi ja suola. Lisää kefir, hapan kerma, oliiviöljy, perusteellisesti voittaa. Sitten kaada sitruunamehua ja voittaa uudelleen.

Kokeile eri ruokaa tankkaus salaatteja vartenJa ruokasi on aina tyytyväinen maku ja tyydyttyneitä makuja.

1,5 lasit oliiviöljyä
1.4 teelusikallinen makea sinappi
1 viipale hieno hienonnettu valkosipuli
3 ppm Balm. etikka
1 TSP. Sitruunamehua
1.5 Ch.L. Hunaja
1.4 Tuoksuva mustapippuri
SOLOLI.
1.2 Ch.L. Oregano (ruoho. Käytetään 50% Kreikan keittiöstä, tiedän varmasti)
Brynza (Vus)
Basilika tuore pari oksia

Pukeutuminen voidaan valmistaa ja säilyttää jääkaapissa pitkään. Kaikki ainesosat (lukuun ottamatta juustoa) Sekoita, helpompi korkealla lasilla, jossa on suljettu kansi tai sekoitin. Kaada salaattia ennen tarjoilua, sekoita ja rikkoa sitten juustoa (koko matchboxes) kädet ja heitä pari oliiveja.

Avokadovyn kastike

Tuotteet:

1 keskikokoinen avokado
1 pieni paikka Luke pää
1,5 rkl. Sitruunamehua
2 TSP oliiviöljy

Ohjeet:

Sekoita kaikki ilmoitetut ainesosat ja puhdistavat ne tehosekoittimeen. Laita tuloksena oleva massa kylmään muutaman minuutin ajan. Jäähdytetyt Seafoods Pariskunta porattu puoleen tai tomaattien määrä ja vihreä salaatti, heti ennen ruokinta, lisää kastiketta salaattia ja sekoita.

Hunaja tankkaus

Tuotteet:

4 ruokalusikallista kasviöljyä ja sitruunamehua,
1 rkl hunajaa,
1 - 2 persiljan vehreyden oksaa.

Ohjeet:

Sekoitamme kasviöljyä, sitruunamehua ja hunajaa homogeeniseen tilaan. Lisäämme hienonnettua vihreää persiljaa. Tanssimme salaatteja kaali, kiertää porkkanat.

Minttu tankkaus

Tuotteet:

3 ruokalusikallista hienojakoisia mintunlehtiä,
1 1/2 - 2 ruokalusikallista sokeria,
1 rkl viinietikkaa,
3 - 4 ruokalusikallista vettä.

Ohjeet: Meillä on hienosti hienonnettu minttu sokerilla, sekoita etikka ja lisää vettä. Lähdetään 2-3 tuntia. Täytä vihreä salaatti, tuore kurkku salaatti. Jos tarvitset, teemme salaatin, kun se on jo hajonnut levyille. Välittömästi ennen ateriaa.

Italian tankkaus

Tuotteet:

1 kuppi oliivi- tai kasviöljyä,
1/4 kuppi valkoista tai omena etikkaa,
2 rkl. l. hienonnetut sipulit
Taide. l. Tuore tai 1 h. Kuivatut basiliset lehdet,
1 TSP. Saharara,
1 TSP. sinappijauhe
1/2 h. L. suolat
1/2 h. L. Kuivatut lehdet Orea
1/4 h. L. pippuri
2 valkosipulia, hienosti häiriintynyt.

Ohjeet:

Ravista kaikki ainesosat tiukasti suljetussa säiliössä. Ravista välittömästi ennen käyttöä.

Asuntokastike etikalla

Tuotteet:

1 Khrenan juurella (120 g) - 100 g etikkaa 9%,
100 g vettä,
1 teelusikallinen sokeri,
1 teelusikallinen suola.

Ohjeet: Khreno Root Huuhtele harjalla ja puhdas iholta ja sitten arista raidalle ja kaada kiehuvaa vettä enintään ennen loistoa, sulje kansi. Kun piparjuuri jäähtyy, lisää etikkaa, suolaa, sokeria ja sekoita. Palvele kylmä ja sulaketutkimus, kinkku.

Majoneesi koti

Tuotteet:

1/2 kupillista kasviöljyä (auringonkukka puhdistettu tai oliivi) -
1 muna (keltuainen),
1 rkl. lusikka etikkaa
Suola ja sokeri makuun.

Ohjeet: Posliinissa tai faience-kupilla kaada raakaa munankeltuaiset, suola ja sekoita luuta tai lasta. Sitten pienissä osissa (teelusikalla) kaataa kasviöljyä aina, kun sekoitat sen perusteellisesti keltuaisilla. Kun paksu homogeeninen massa saadaan öljystä ja keltuaisista, lisää etikkaa. Jos kastike on liian paksu, lisää noin 1 rkl. Lusikat lämpimästä vedestä. Saat terävämmän maun kastikkeessa, voit lisätä 1/4 teelusikallinen valmiista sinappi, jonka sinun on sekoitettava keltuaisilla öljykastikkeella.
Majoneesi on täynnä salaatteja ja viininharjoituksia, palvella sitä keitettyä ja paistettua lihaa ja kalaa kylmiä ruokia.

Torky täyttö

Tuotteet:

Kasviöljy 60 ml
Yolk 1 PC.
Taulukko sinappi 1 h
3% etikkaa 110 ml
Sokeri 1 h. Suka
Suola 1/2 h. Sellainen
Pepper 1 g

Ohjeet: Taulukko sinappi, suola, sokeri, maadoitus mustapippuri ja raaka munankeltuaiset rauniot, lisää kasviöljyä sekoittaen, sitten etikkaa. Ennen tankkauskastiketta. Käytä vihannesalaatteja ja silliä.

Sinappikastike, jossa on kaprikset

Tuotteet:

2 munaa - 2 rkl. Lusikat kasviöljyä
1/2 Art. Spoonsin sinappi,
3-4 rkl. etikan lusikat
1 rkl. Lusikka pieniä kapriksia
1/2 teelusikallinen sokeri.

Ohjeet: Tukivat keitetyt munat pyyhkivät seulan läpi ja työskennellyt sekoittaa sinappiin, sokerin, suolan, vähitellen lisäämällä kasviöljyä, sitten rotu etikka. Lopukas kastike, aseta kaprikset ja hienonnetut munan oravat.
Tarjoile kastiketta kylmään keitetylle kaloille tai purkitettuksi omaan mehuaan.

Klassinen salaatti täyttö

Tuotteet:

sitruuna Juice 1/4 Cup.
Suola 1/2 teelusikallinen.
Mustapippuri 1/4 teelusikallinen.
Oliiviöljy 1/2 kuppi.

Ohjeet:

Pienessä kulholla, jossa on pistoke, ota sitruunamehu suolalla ja pippurilla. Jatka voittaa, kaada oliiviöljyä. Voit lisätä pienen makean sinapin tuloksena olevaan seokseen. Tämä täyttö sopii täydellisesti vihreisiin salaatteihin.
Ruoanvalmistusaika: 5 min.

Lemon-hunaja salaatti täyttö

Tuotteet:

sitruunamehu 1/3 kuppi
Nestemäinen hunaja 4 teelusikalla
Viinietekoitus 1 rkl
Suola 1/8 teelusikallinen

Ohjeet:

Pienessä kulholla haarukalla tai sekoittimella, ota sitruunamehu, hunaja ja etikka tasaisuudesta. Suhva. Tämä hapan-makea kastike on hyvin yhdistetty kiinalaistyylisiä salaatteja, jotka sisältävät katkarapuja tai kanakappaleita.

Caesar kastike

Pienessä kattilassa yhdistä:
yhden sitruunamehu
Jälkiruoka lusikallinen sinappi
2 munankeltuaista,
2 murskattuja pieniä valkosipulia

Sekoita ja lyö pupu, vähitellen lisäämällä oliiviöljyä, noin sata millilitraa (puoli lasia).
On välttämätöntä voittaa tankkaus, kunnes kastike paksuu.
Voit lisätä hieman etikkaa amatöörille tähän kastikkeeseen, mutta minusta tuntuu, että sitruunaa on tarpeeksi.

Caesar-kastikkeen toinen versio perustuu hapan kerma.
Se on pehmeämpi ja soveltuu hyvin niille salaatteja, joille akuutin sinappi-sitruuna-etikka on liian hapan tai ei suositella vatsaan.
Tässä tapauksessa vain:

lasillinen hapan voiteet keskipitkä rasva,
Lisää 2 valkosipulin hiontakylpyjä,
Ayino lusikallinen sinappi.
Kastikkeen maku ja salaatti caesar, 3 pientä marinoitua kurkkua voidaan murskata. Sekoita tehosekoittimessa tai sekoittimessa.

3 vaihtoehto

1 muna
1 tl sinappi
1 iso valkosipulin kynsi
1 teelusikallinen vschestershiren kastiketta
1/2 sitruuna, vain mehu
150 ml oliiviöljyä

Kaikki tämä on otettu yhdistää tai keräämään kiilan kiilan manuaalisesti, joka suositellaan kiilan suosittelemaa.
Making kastike: Laita raaka muna, sinappi, valkosipuli, kastike, sitruunamehu ja 4 ankkuri keittiön prosessorissa ja lyöntiä - vaihtoehto kiilaan kuppiin.
Kausi 1 teelusikallinen Vurstersterskin kastikkeesta.
Älä sammuta yhdistelmää, hitaasti, ohut, lisää voita, häiritseviä, parhaita vaihtoehtopisaroita. Kun öljy lisätään, kastike tulee olla paksu ja samalla nesteellä.
Lisää 2-3 teetä lusikoita, jos se on liian paksu.

4 vaihtoehto

1 muna,
400gr. kasviöljy
25G. parmesana
soijakastike,
2 valkosipulia,
Teelusikallinen sisällä (voidaan korvata terävällä Kutchupilla)
20gr. Angovov (voidaan korvata paimoilla)
10gr brandy,
30 g. Tuoreita muutoksia on mehu.
1h.l sinappi (parempi kuin Dijon)

Ruoanlaitto kastike: syvällä kulhoon, sekoita munat, sinappi, hienojakoinen parmesaani, soijakastike, hienoksi raastettu tai murskattu valkosipuli (on parasta lisätä valkosipulin liitä), pahempaa (akuutti Kutchup), hienonnetut ankaalit (silli), konjakki, konjakki, konjakki, konjakki, appelsiinimehu. Kaikki massa on hyvin lakaistaa sekoitin. Sitten jatkuu ohuella pyörillä vähitellen lisäämällä öljyä. On tarpeen tehdä se hitaasti ja osoittautua kastike alkaa aivastaa. Voittaa, kunnes kaikki öljy ja kastike eivät paksuta.

Kastike jogurttiin

Tuotteet:

luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita 150g.,
2 s. Lisäravinteet sitruunamehua,
1.. Oliiviöljyn toimittaminen,
Suola, pippuri, välttämättä vihreät.

Ohjeet:

Lyödä Suuri vihreisiin salaatteihin.

Täyttöluettelo

Tuotteet:

1 kuppi majoneesi
0,5 kupillista Kefir tai hapan kermaa
2 TSP Kuiva sipuli (voit käyttää tuoretta)
2 TSP Kuiva valkosipuli (voit käyttää murskattua tuoretta)
2 TSP Murskattu vehreys tai tilli siemenet
Suolaa maun mukaan
Mustapippuri
sitruunamehu maistaa

Ohjeet:

Jauhaa kaikki kuivat ainesosat ja sekoita Kefirin ja majoneesi kanssa. Anna jääkaapissa jäähdytysparin. Kuivilla sipulilla ja valkosipulilla on vahvempi maku, joten on suositeltavaa, että niitä käytetään tankkauksessa. Maatilan jäähdytys voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä.

Ranskan tankkaus

Tuotteet:

1/3 kuppi balsamiviinietikkaa
2/3 kuppi kylmäpuristettu oliiviöljyä
1 pieni suolainen lamppu (voidaan korvata punaisella keulalla), hienosti viipaloitu
1 rkl. Hunaja
1,5 ppm Akuutti viljan sinappi
1-1.5 ppm matala suola (tai maku)
0,5 ppm Tuore-sydämellinen mustapippuri
2 rkl. Sitruunamehua

Ohjeet: Aseta hienonnetut sipulit syvään kulhoon, lisää balsamiviinietikka. Asteittain, syödä oliiviöljyä, välittömästi sekoittaen kiilaa - niin etikka ja öljy liitetään kermaiseen tankkaukseen. Lisää jäljellä olevat ainesosat. Aseta jääkaappi useita tunteja. Tämä täyttö on tallennettu useita päiviä. Ranskan tankkaus balsamisen etikkaan kanssa on lempeä, pehmeä maku kuin tavallinen ranskalainen tankkaus,

Sesome-Ginger tankkaus

Sweet-mausteinen maku tämän tankkauksen, keitetty aasialaiseen tyyliin, osoittautuu riisi etikan vuoksi. Jos käytät tavallista riisin etikkaa, sinun on lisättävä jotain makeaa valintasi.
Tuotteet:

2 Heads-Shalot Heads, valkoiset ja vihertävät osat, puhdas ja ohut leikkaus
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
1 rkl murskattu tuore kinse
1 hienonnettu valkosipulin kynsi
1/3 kuppi haalistuneita riisiä etikkaa
1 rkl soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
mustapippuri

Ohjeet:

Pienessä kulholla sekoita keula-kalkkari, inkivääri, cilantro, valkosipuli, riisi etikka, oliivi vähän, soijakastiketta ja seesamiöljyä. Lisää soijakastiketta makuun.

Useimmat venäläiset omistajat täyttävät majoneesi, hapan kerma tai kasviöljy. Mutta on syytä vain laittaa hieman salaattikastikkeelle ja tavalliset tuotteiden yhdistelmät alkavat pelata uusia makuja, ja yksinkertaisimmat kodin salaatit menevät välittömästi herkkujen vastuulle. Salaattikastike, tankkaus tai koulutus ei ole yhtä tärkeä kuin salaatin tärkeimmät ainesosat. He ovat ne, jotka yhdistävät kaikki komponentit yhteen ja määrittää salaatin maku, johdonmukaisuus ja kaloripitoisuus. Salaatteja salaatteja, sinun ei tarvitse keksiä pyörä: Maailman keittiö tuntee monia reseptejä jokaiseen makuun - ota ne perustana ja kokeilemaan. Ja sivusto "Culinary Eden" auttaa sinua valitsi parhaan kastikkeet ja täyttöjä kaikentyyppisille salaatteja: keuhkoista ja virkistävää tiheä, tyydyttyneet, kylläinen, eksoottisia ja makea.

Kevyt kastikkeet salaatteihin

Kevyt salaatit tuoreista vihanneksista ja vihreistä, jotka ovat pääsääntöisesti helppoa tankkausta, korostamalla niiden makua, mutta ei niiden rakennetta. Tällä roolilla klassiset täytteet, jotka Ranskassa kutsutaan Vigresiksi Ranskassa. Ranskan vinigretti on seos 1 osa etikkaa, 3 osaa kasviöljyä ja pieni määrä mausteita ja aromiaineita. Tärkein valikoima etikan, kasviöljyjen ja mausteiden ansiosta voit valmistaa uuden valon kastike kasvisalueelle joka päivä. Täytä viinirypäle luu, seesami ja kurpitsaöljy, balsamic, viini, riisi ja riisi etikka - ja yksinkertaisten kastikkeiden ja etikkaiden määrä, jonka voit kokata yhdellä minuutilla, kasvaa 12!

Vinaigretin peruskastike, sekoita lasin jar 1 osa tuoksuva etikkaa ja 3 osaa suosikki kasviöljyä, lisää suolaa ja pippuria maun ja ravista hyvin niin, että nesteet sekoitetaan. Etikaksen sijaan voit käyttää sitruunamehua, oranssia tai greippiä. Tuloksena oleva homogeeninen kastike voi välittömästi täyttää salaatin ja voit tallentaa sen jääkaapissa ja käyttää pohjana monimutkaisempia ja mielenkiintoisempia kastikkeita.

Kevyt Sycilian salaattikastike

Ainekset:
2 rkl. sitruunamehua
2 rkl. Appelsiinimehu,
10 rkl. oliiviöljy,
1 puristus kuivattu orgeano tai basilika,
Sea Salt, mustapippuri makuun

Ruoanlaitto:
Aseta kaikki ainesosat purkkiin, kiristä kansi ja ravista hyvin.

Kastike vinigretti kanssa sinappi

Ainekset:
1 TSP. sinappi
1 rkl. viinietikka
3 rkl. oliiviöljy tai rypäleluöljy
suolaa, pippuria makuun

Ruoanlaitto:
Laita sinappi kulhoon, lisää suolaa, pippuria ja etikkaa, mene hyvin viskissä. Tartu öljyyn, jatkossakin voittaa. Valmiskastiketta voidaan säilyttää jääkaapissa suljetussa säiliössä enintään viikossa.

Spicy Vinigrette

Ainekset:
8 rkl. Valkoviinietikka,
2 BOOTON CLOVES,
1 Star Badyan,
10 rkl. oliiviöljy,
Suola, musta ja vaaleanpunainen pippuri makuun

Ruoanlaitto:
Kaada etikka maisemiin, lisää vettä ja aseta tarttuneet mausteet. Kiehaus ja heikko palopäivitys paksuuntumiseen. Seulan läpi he rikkovat maustettu eikka purkkiin, lisää öljy, suola ja pippuri ja ravista hyvin.

Tomaattikastike-vinaigretti

Ainekset:
150 ml tomaattimehua,
50 ml oliiviöljyä,
50 ml punaviinietikkaa,
2-3 Basilikan tai Cilantron oksat,
Suola, akuutti pippuri makuun

Ruoanlaitto:
Vihreät lehdet ovat hienoksi babble, sekoita muille ainesosille. Ennen kuin arkistointi, säilytä jääkaapissa, käytä 2 päivää.

Tiheä kastikkeet salaatteihin

Tuoreet vihannekset ja vehreysalaatit muunnetaan helposti tärkeimpiin astioiksi, jos lisäät ne tiheään, tyydyttävä kastike, joka perustuu hapan kermaa, kermaa, munia, juustoa tai pähkinöitä. Salaatit, joissa on suolakurkkua vihanneksia, lihaa, kalaa ja äyriäisiä, on liitetty myös paksun ja lempeän kastikkeen muodossa. Tiheän salaatin kastikkeiden luokka sisältää monien majoneesi, italialainen pesto kastike, joka täyttää salaatti Caesar sekä erilaiset hapan kerma, jogurtti ja kermaiset kastikkeet. Nämä kastikkeet muuttuvat paitsi maku ja aromi, vaan myös salaatin sakeus, joten ennen kuin kokit paksun ja tiukka salaattikastikkeen, ajattele, onko se yhdistetty kaikkiin komponentteihin. Joissakin tapauksissa on järkevää palvella tällaisia \u200b\u200bkastikkeita erikseen, jotta ei pilata salaatin ulkonäköä. Tiheä kastikkeet, erityisesti munien perusteella, ei varastoida pitkään, valmistaudu heidät kerralla.

Klassinen kotitekoinen majoneesi

Ainekset:
1 kelka,
1 TSP. sinappi
550-570 ml oliiviöljyä tai oliivi- ja auringonkukan seosta,
1 sitruuna,
suolaa, pippuria makuun

Ruoanlaitto:
Ota blender keltainen sinappi. Aloitamme vähitellen pohjaa öljyä pysähtymättä. Kun majoneesi saavuttaa halutun johdonmukaisuuden, nojata sitruunan siihen, kausi suolalla ja pippurilla, ota hieman ja laita kastike jääkaapissa, kunnes rehu itse. Jos Whipping-prosessin aikana majoneesi haju oli, lisää kuumaa vettä ja jatka. Jos se ei auttanut, aloita uusi osa ja kun se alkaa paksua, kaada juurtunut kastike.

Kermakastike ranskaksi

Ainekset:
5 rkl. Valkoviinietikka,
8 rkl. oliiviöljy,
4 rkl. pähkinä tai kurpitsaöljy
120 ml rasva-kermaa tai hapan kermaa,
1 TSP. sinappi
1 kourallinen hienonnettua persiljaa,
suolaa, pippuria makuun

Ruoanlaitto:
Sekoita kaikki ainesosat tehosekoittimeen. Yritä säätää makua lisäämällä enemmän mausteita tai etikkaa.

Caesar salaattikastike

Ainekset:
1 kelka,
0,3 cl. sinappi
1 rkl. sitruunamehua
0,5 Solk valkosipuli,
3 rkl. oliiviöljy,
1 rkl. Rajattu kiinteä juusto
Paprika maku

Ruoanlaitto:
Voittaa keltuainen sinappi ja sitruunamehu. Lisää murskaus valkosipuli ja vähitellen kaada oliiviöljyä, jatkossakin. Laastata raastettu juusto, sekoita ja tarvittaessa lisää 1-2 lusikat keitettyä vettä. Tarjoile välittömästi.

Paksu kastike, jossa on juusto ja yrtit

Ainekset:
5 rkl. Mascarpone-juusto
2 rkl. makeuttamaton jogurtti
3 tuoretta persiljaa, minttu, tilli,
1 valkosipuli viipale,
0,5 ppm sinappi
2 rkl. etikka tai sitruunamehu,
Valkoinen pippuri, suola makuun

Ruoanlaitto:
Vihreät ovat hienoksi babble, valkosipulin sooda hienolla ratilla. Sekoita kaikki ainesosat haarukalla tai tehosekoittimella. Lisää tarvittaessa toinen jogurtti enemmän nestemäisempää johdonmukaisuutta varten.

Vihreä jogurttikastike

Ainekset:

1 joukko persiljaa,
1 joukko vihreää basilia,
1 joukko tilliä,
2-3 Vihreän Luukkaan varre,
1 valkosipuli viipale,
1 rkl. sitruunamehu tai valkoinen etikka
0,5 ppm SOLOLI.

Ruoanlaitto:
Vihreät ja valkosipulin hienosäätöinen, tervehdys, sekoita jogurtin ja sitruunamehun kanssa. Ennen arkistointia, säilytä kastike jääkaapissa, palvele erillisessä säiliössä.

Almond Pesto Arugulalla

Ainekset:
1 kourallinen mantelit,
1 joukko vihreää basilia,
1 joukko Arugula,
1 valkosipuli viipale,
3-4 rkl. Kasviöljy makuun
1-2 rkl. sitruunamehua
Suuri suola, pippuri makuun

Ruoanlaitto:
Almonds Fry kuivalla paistinpannulla, jauhaa sekoittimessa tai yhdistää. Lisää hienonnettu vihreät ja valkosipuli, kaada öljy ja sitruunamehu ja peitä uudelleen. Lentää öljyä tai mehua haluttuun johdonmukaisuuteen. Oletetaan, että tämä kirkas kastike kapresalaiseen salaattiin tai tyydyttää salaatteja lihan ja juuston kanssa.

Kastike tuhat saaria

Ainekset:
1 TSP. Chilen liitä
2 rkl. ketsuppi
0,5 lasillista kodin majoneesia,
1 pieni suolakurkku,
5-6 Vihreät oliivit

Ruoanlaitto:
Kurkku ja oliivit ovat suurelta osin leikkaus, sekoita muiden ainesosien kanssa ja jäähtyä ennen syöttöä. Kastike voi piilottaa suljetussa kapasiteetissa 5-6 päivää.

Valkosipulikastiketta pähkinöillä

Ainekset:
50 g puhdistettua saksanpähkinää,
1 valkosipuli viipale,
1 sitruuna,
6-8 rkl. Oliivi- tai auringonkukkaöljy
Suuri suola, pippuri makuun

Ruoanlaitto:
Poista Zest sitruunasta, purista mehua. Pähkinät paistetaan kuivalla pannulla, jauhamalla laastilla yhdessä suolan ja valkosipulin kanssa. Lisää mehu, zest ja öljy, sekoita hyvin.

Salaatit salaatteja Aasian tyyliin

Salaatit riisin, tofu juusto, terävät marinoitua vihanneksia, savustettua kanaa tai kaloja, joissa on erilaisia \u200b\u200bäyriäisiä, ja erityisesti lämpimät salaatit, joilla on uusia maaleja, jos he täyttävät ne alkuperäisillä kastikkeilla kiinassa, japanilaisessa tai intialaisessa tyylissä.

Sesame kastike levien kanssa

Ainekset:
1 kuppi valkoista sesuit,
2 suurta levystä Algae Nori,
1 TSP. suolat
2 rkl. seesamiöljy
3-4 rkl. Auringonkukkaöljy

Ruoanlaitto:
Schupuut paista kuivalla paistinpannulla kunnes kultainen väri, sekoittaen jatkuvasti. Hieman jäähtyä ja jauhaa tehosekoitin tai yhdistä. Nori-arkit vievät pihdit reunalle ja viettävät useita kertoja hiiren tuleen päälle niin, että ne ovat hieman tummia. Selaa juuritarkkeihin, sekoita seesami ja suola ja sekoita vähitellen lisäämällä seesami ja auringonkukkaöljy haluttuun sakeuteen.

Kookoskastike

Ainekset:
5 rkl. Kookosmaito tai kerma
1 rkl. soijakastike
1 kalkki,
1 pisara akuutti chili kastike,
1 rkl. Sokeri tai moodan

Ruoanlaitto:
Limeista irrota zest ja purista mehu. Taita kaikki ainesosat blenderin kulhoon, kaada 2-3 rkl. Kuuma vesi ja hiki hyvin. Jätä se huoneenlämpötilaan puoli tuntia.

Inkivääri kastike, jossa kalkki ja seesami

Ainekset:
3 rkl. seesamiöljy
3 rkl. Tahini-liitä,
1 rkl. Lymen mehu,
1 rkl. Tuore raastettu inkivääri,
1 rkl. hunaja
1 pieni lamppu,
2-3 basilikohtaa,
2-3 timjami oksaa,
1 TSP. musta seesami
1 TSP. paprika
0,3 cl. mustapippuri
0,3 cl. SOLOLI.

Ruoanlaitto:
Kierrä lehdet basilista ja timjasta, leikkaa lamppu. Taita kaikki ainesosat tehosekoittimessa ja peitä hyvin. Lisää tarvittaessa auringonkukkaöljyä enemmän nestemäisempää johdonmukaisuutta.

Kurkku indian kastike

Ainekset:
1 kuppi makeuttamaton jogurtti tai vähärasvainen hapan kerma,
2 pientä kurkkua,
1 TSP. Piikki tai fenkolin siemenet,
1 joukko tilliä,
Suuri suola, pippuri makuun

Ruoanlaitto:
Cmin tai fenkolipysi kuivalla pannulla, jauhamalla laastilla suolalla. Valuuttakurssit arvosanalla, purista mehu. Dill Melko Pass. Sekoita kaikki ainesosat ja aseta jääkaappi 20-30 minuuttia.

Hedelmäsalaattikastikkeet

Riippumatta siitä, kuinka maukkaita ja tuoksuva tuoreita hedelmiä ja marjoja, ilman tankkausta, niitä ei voida pitää täysimittaisena ruokana. Vain erityinen kastike voi yhdistää makuunsa ja tehdä ne salaattia. On erittäin tärkeää täyttää hedelmäsalkut viimeisellä hetkellä ennen pöydälle tarjoilua, ja se on välttämätöntä sekoittaa tämä salaatti huolellisesti tai edes sekoita lainkaan. Voit käyttää kastiketta hedelmäsalaattia erikseen - anna jokaisen vieras täyttää ja sekoittaa sen osan makuun.

Yksinkertainen hunajakastike

Ainekset:
1 sitruuna,
2 rkl. hunaja
0,5 ppm Maissi

Ruoanlaitto:
Irrota sitruuna, irrota zest, purista mehu ja sekoita ne hunajalle ja kanelilla. Jätä kastike kasvattamaan muutaman minuutin ja kaada heidät hedelmäsalaattia ilman sekoittamista.

Oranssi kastike

Ainekset:
3 oranssi,
50 g jauhemaista jauhetta
50 g voita

Ruoanlaitto:
Appelsiineilla irrota zest ja purista mehu. Lisää sokerijauhe heille, kiehauta ja keitä heikko lämpö ennen paksuuntumista. Leikkaa öljy pienillä kuutioilla, laita kuumakastike ja sekoita, kunnes öljy on täysin liuennut. Käytä huonelämpötilakastiketta.

Sitruskastike

Ainekset:
1 oranssi,
1 sitruuna,
1 rkl. hunaja
3-4 rkl. Rypäle luu tai oliivi haju
1 hyppysellinen merisuola

Ruoanlaitto:
Oranssi ja sitruuna, poista Zest, purista mehu, lisää jäljellä olevat ainesosat ja sekoita hyvin. Tarjoile salaatteja avokado tai salaatit, joissa hedelmät yhdistetään vihanneksisiin.

Banana kermakastike

Ainekset:
2 banaani,
1 sitruuna,
200 g sokeria,
200 g rasvaa kermaa tai hapan kermaa,
150 ml maitoa,
100 ml valkoista rumia

Ruoanlaitto:
Puhdistetut banaanit leikataan ympyröillä, purista sitruunamehu niihin. Laita sokerokeri, kaada 100 ml vettä, kiehua ja kiehua ennen vaalean paksun siirapin. Poista siirappi tulesta, lisää banaaneja ja kaikki muut ainesosat, sekoita hyvin ja palaa tulipaloon. Keitä kastike heikko keittäminen vielä 15 minuuttia, viileä ja puhdas tehosekoitin. Kaada kastike lasisäiliöön ja säilytä jääkaapissa. Käytä kylmää.

Raisen kastike

Ainekset:
100 g suurta rusinaa,
50 ml vaalea romania,
2 rkl. Reuna luuöljyt
1 sitruuna,
Valkoinen pippuri, suola makuun

Ruoanlaitto:
Pese rusinat kuumassa vedessä etukäteen, täytä rommi ja vaadi 2-3 tuntia. Aseta rusinat sekoittimeen nestemäisellä, lisää öljyä, zest- ja sitruunamehua, pippuria ja suolaa, jauhaa homogeenisuuteen. Viileä kastike jääkaapissa ja palvella hedelmä- ja vihannesalaatteja.

Valmista joka kerta eri salaatteja salaatteja varten ja taistele tasapainoisesti ja maukkaita!