Hiivattomat ruisjauhotortillat ovat dieettijauhotuotteita, joita voidaan valmistaa leiväksi tai välipalaksi töissä välipalaksi tai minkä tahansa aterian lisäkkeenä. Ne ovat melko nopeita ja helppoja valmistaa, joten sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa keittiössä. Yksinkertainen vaiheittainen resepti auttaa tässä. Jauhotuotteet ovat erittäin pehmeitä, pehmeitä ja vain sulavat suussa. Kakut voidaan tehdä minkä muotoisina tahansa: pyöreitä, soikeita tai neliön muotoisia. Ja jos käytät leivontaan erityisiä muotteja, hahmot ovat paljon monipuolisempia: tähdet, sydämet, rombukset ja monet muut kauniit tuotteet koristavat pöytääsi. Jos teet kakut neliömäisiksi, laitat päälle salaatinlehteä ja vihanneksia, saat upean voileivän. Leivonnassa on neutraali maku, joten se sopii hyvin voin ja hunajan sekä lihatuotteiden kanssa. Hillolla, juustolla tai muulla makuusi sopivalla ruoalla päällystetyt tortillat ovat loistava aamiainen koko perheelle. Jauhotuotteiden kanssa voit tarjoilla teetä, kahvia, kaakaota tai maitoa.

Ainesosat

• Ruisjauho - 250 g + vähän jauhetta varten;
• Vesi - 200 ml;
• Suola - 1 tl;
• sooda - 1 tl;
• Hunaja - 1-2 tl;
• Kasviöljy 1 rkl.

Ruoanlaitto

Hiivattomien ruistortiljojen valmistamiseksi siivilöi jauhot siivilän läpi kätevään leveään kulhoon, joka soveltuu taikinan vaivaamiseen. Lisää suola, sooda ja sekoita vispilällä.

Sekoita erillisessä syvässä lautasessa lämmin vesi, kasviöljy ja nestemäinen hunaja. Jos sinulla on sokeroitu mehiläistuote, sulata se vesihauteessa. Sekoita nestettä lusikalla niin, että hunaja on täysin liuennut.

Lisää hunajaneste hitaasti valmistettuun kuivaseokseen sekoittaen jatkuvasti lusikalla, jotta ei muodostu kokkareita. Kun taikina on liian kiinteää, siirrä se ruisjauholla jauhetulle leikkuulaudalle. Jatka sitten vaivaamista käsin.

Lopputuloksena tulee olla hieman tahmeaa taikinaa. Kerää se palloksi, kääri kelmuun tai muovipussiin ja lähetä viileään paikkaan 30 minuutiksi.

Ota taikina jääkaapista ja laita ruisjauholla ripatulle pinnalle. Kauli se kaulimella. Jos haluat pehmeitä tortilloja, paksuuden tulisi olla noin 0,7-1 cm. Saadaksesi rapeita, kuten keksejä, rullaa ohuemmiksi, noin 0,5 cm.

Leikkaa kakut irti lasilla, mukilla tai erikoistyökaluilla. Neliön muotoinen muoto voidaan luoda keittiöveitsellä. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta aihiot lyhyen matkan päähän. Lävistä kaikki haarukalla varmistaaksesi, että ne kypsyvät tasaisesti ja lyhentävät kypsennysaikaa. Paista 15-20 minuuttia tuotteiden paksuudesta riippuen.

Ruisjauhosta vedessä tehdyt litteät kakut ovat valmiita. Kypsensimme ne uunissa, resepti sopii täydellisesti paastoaville, laihduttajille tai vain oikeaan ravintoon.

Leivonta on herkullista sekä lämpimänä että kylmänä. Nauti ateriastasi!

Hiivattomien tortillojen resepti sisältää jauhojen, veden ja suolan käytön ilman kasvi- ja eläinperäisiä ainesosia. Kirkkaamman maun ja aromin saamiseksi voita, munia ja maitotuotteita lisätään.

Hiivattomia kakkuja voi keittää vedessä tai kefirissä

Ainesosat

Suola 1 tl Kasviöljy 2 rkl Keitetty vesi 200 millilitraa Jauhot 3 pinoa.

• Annokset: 3
• Valmistelu aika: 30 minuuttia
• Aika valmistautua: 3 minuuttia

Reseptit kakkuihin pannulla ilman hiivaa

Uzbekistanin leivonnaisten valmistukseen on monia vaihtoehtoja. Litteät kakut ovat tuoreita, täyteläisiä, juustomaisia, niihin lisään täytteitä, esimerkiksi kinkkua, vihanneksia tai sieniä. Valmistamme ruuan klassisen reseptin mukaan. Tällaiset kakut korvaavat leivän.

Paistamiseen tarvitset tarttumattomalla pinnoitteella ja paksulla pohjalla varustetun vuoan. Paistetut kakut, toisin kuin uunissa kypsennetyt, ovat kaloripitoisempia, mutta ne kypsyvät nopeammin ja niillä on herkullinen punertava kuori.

Ruoanlaitto:

1. Siivilöi jauhot ja sekoita suolan kanssa.
2. Lisää vettä.
3. Vaivaa taikinaa kuin nyytit.
4. Lisää erän lopussa kasviöljyä.
5. Jätä 20 min.
6. Kauli taikina makkaran muotoiseksi ja leikkaa enintään 2 cm paksuisiksi paloiksi.
7. Rullaa jokainen osa ohueksi kerrokseksi ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Lisää kasviöljyä pannulle vain ensimmäistä tortillaa varten. Paista kakku ensimmäiseltä puolelta kannen ollessa kiinni, käännä sitten ympäri ja kypsennä kansi auki.

Valmiit kakut leikataan 4 osaan ja voidellaan voilla, kunnes ne ovat jäähtyneet. Tarjoa ensimmäisen ruokalajin tai lisukkeen kanssa, syö hillon ja hunajan kanssa.

Juustokakut ilman hiivaa

Astiasta tulee upea, koska se on keitetty kefirillä ja soodalla. 15 minuutin viettämisen jälkeen voit nauttia rapeista kakkuista.

Ainekset:

• 2 pinoa vehnäjauho;
• 1 pino kefiiri;
• 150 g kovaa juustoa;
• 0,5 tl sokeria, suolaa ja soodaa.

Valinnaisesti, taikinan vaivaamisen jälkeen, lisää siihen makkaraa tai vihreitä.

Ruoanlaitto:

1. Kefir lämpenee 38 ˚С.
2. Kaada siihen sokeri, suola ja sooda. Jätä 5 min.
3. Raasta juusto, sekoita jauhojen kanssa ja lisää kefiirimassaan.
4. Vaivaa taikinaa käsin 3 minuuttia.
5. Jaa massa 5 osaan, muotoile jokaisesta kakku.
6. Paista molemmin puolin 2-3 minuuttia. suljetun kannen alla.

Jos paistat kakut kasviöljyä lisäämällä, ne näyttävät piirakoilta, yhtä rapeilta ja paistetuilta. Niitä syödään vähärasvaisten ruokien, kuten tuoreen kasvissalaatin, kanssa.

Pannussa olevia kakkuja käytetään ruoanlaiton perustana. Täytteet, kuten sipulit tai sienet, kääritään niihin, paistetaan ja leikataan osiin. Siitä tulee runsas välipala, joka sopii juhlapöytään.

Flatleivät ovat loistava lisä tavalliseen päivittäiseen menuun. Niitä voi syödä leivän sijaan runsaan aromaattisen keiton tai pääruokien kanssa. Ja myös kakkujen kanssa voit nauttia herkullisen kupin teetä, levittämällä niille hilloa tai hilloa. Mmm…

Kakun ainekset:

1. Kefiiri - 500 gr
2. Jauhot - 500 gr
3. Auringonkukkaöljy taikinan valmistukseen - 4 pöytää. lusikat
4. Auringonkukkaöljy kakkujen paistamiseen
5. Iso muna - 1 kpl.
6. Sokeri - 1 pöytä. lusikka
7. Suola - puoli teelusikallista
8. Soda - 1/2 tl. lusikat

Kuinka valmistaa kakkuja hiivattomasta taikinasta

Kuten näet, ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja ovat jokaisen kodin jokaisessa keittiössä. Myös kakkujen valmistuksessa ei ole mitään vaikeaa. Kaikki on niin helppoa, nopeaa ja yksinkertaista kuin mahdollista!

Kakkujen valmistamiseksi ota kefiiri, lisää sokeri, sooda, suola, auringonkukkaöljy ja vatkaa muna.

Sekoita kaikki hyvin.

Lisää sitten vehnäjauhot ja vaivaa taikina ilman hiivaa. Vaivaamisen jälkeen taikinan tulee seistä 10 minuuttia ja vielä parempi 20 minuuttia.

Sen jälkeen sinun on muodostettava valmistetusta taikinasta pitkänomainen makkara, joka on jaettava noin 8 osaan.

Kauli jokainen osa pyöreäksi kakuksi ja leikkaa siihen reikiä.

Tee sama muiden taikinapalojen kanssa. Älä huoli, jos kakut eivät ole täysin pyöreitä, se ei vaikuta makuun millään tavalla.

Samanaikaisesti taikinan rullauksen kanssa laita liesi lämpenemään ja laita paistinpannu auringonkukkaöljyllä sen päälle. Heti kun öljy on kuumaa, kasta kakut siihen yksitellen ja paista molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Tällä hetkellä keittiön läpi leviää uskomattoman maaginen ja erittäin herkullinen tuoksu! Kun kaikki kakut ovat paistettuja, voit laittaa kattilan päälle ja juoda teetä! Herkullisia teejuhlia!

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta tulee olemaan kuuma :)

Sisältö

Jos talosta on loppunut leipätuotteet ja sinun on kiireellisesti tarjottava jotain ensimmäiselle tai toiselle ruokalajille, voit valmistaa paistettuja kakkuja. Kotona tällainen tuote valmistetaan erittäin nopeasti: puolessa tunnissa pöytä koristaa gastronomisen mestariteoksen.

Kuinka keittää kakkuja

Hiivattoman ja hiivaton leivän paistamiseen pannussa tai uunissa on monia reseptejä. Eri kansallisuuksilla on omat temppunsa, jotka lisäävät ruokaan omaperäisyyttä. Kotitekoisia lamelleita voi valmistaa tandoorilla, uunilla tai yksinkertaisella paistinpannulla. Viimeinen vaihtoehto sopii kaikille, jopa aloittelevalle emännälle. Pääainekset ovat jauhot, vesi ja suola. Loput lisätään halutessasi, jotta leipä on pehmeää, ilmavaa. Joitakin suosituimpia lisäyksiä murokeksi taikinaan ovat:

• smetana;
• juoksetettu maito;
• maito;
• munat;
• hiiva;
• majoneesi;
• makeita tai suolaisia ​​täytteitä.

Taikina

Ruoat voivat olla hyvin erilaisia, mutta ruoanlaittoperiaate on sama. Jos et osaa tehdä tortillataikinaa, muista tämä yksinkertainen resepti. Tällaista gastronomista mestariteosta varten on valittava hyvälaatuisia jauhoja. Aasian kansojen kansallisleipä on perinteisesti pyöreä. Tässä tapauksessa pannu on loistava apulainen: taikina on levitettävä huolellisesti, paistettava useita minuutteja kummaltakin puolelta, kunnes muodostuu kuori.

Tortillat pannulla - resepti valokuvalla

Jos haluat saada rehevän vehnäleivän, pannussa olevien kakkujen resepti on varmasti hyödyllinen. Aasian kansojen keittiöissä leivontaan käytetään erityisiä uuneja, mutta venäläinen lähestymistapamme mahdollistaa ruoanlaiton yksinkertaistamisen useita kertoja. Jos kotona ei ollut leipää, niin tällainen kulinaarinen ihme on erinomainen korvike sille. Kokeilemalla reseptejä voit aina miellyttää perhettäsi upealla aterialla.

Happamaton leivän sijaan

• Annokset: 4 hengelle.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas tai päivällinen.
• Keittiö: venäläinen.

Monet muistavat lapsuudesta lähtien tuoksuvia murokakkuja, joita äidit tai isoäidit tarjoilivat pöydässä. Sitten useimmat kotiäidit lisäsivät soodaa taikinaan. Nyt on olemassa tapoja tehdä happamattomista kakuista vieläkin maukkaampia. Tuoreen pehmeän leivän valmistaminen vie vain 40 minuuttia.

Ainekset:

• jauhot - 3 kuppia;
• juomavesi - 1 lasi;
• suola - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Siivilöi jauhot siivilän läpi.
2. Kaada puolet kalvon muotoon. Tee keskelle reikä ja lisää vesi ja suola. Vaivaa lisäämällä vähitellen loput jauhot.
3. Kun massa muuttuu joustavaksi, tee siitä pallo, peitä kannella ja anna hautua 30 minuuttia.
4. Leikkaa valmis pallo 4 osaan, rullaa jokainen niistä ympyrän muotoisella kaulimella.
5. Laita työkappale kuumalle paistinpannulle öljyllä, paista vuorotellen kummaltakin puolelta 30 sekuntia, kunnes muodostuu kultainen kuori.

ilman munia

• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 1200 kcal.
• Keittiö: Intialainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jos et osaa tehdä epätavallista leipää, muista intialainen puri-resepti. Nämä murokeksit on paistettava suuressa määrässä öljyä. Tällaista kulinaarista keksintöä ei suositella käytettäväksi joka päivä sen rasvapitoisuuden vuoksi, mutta voit hemmotella itseäsi useita kertoja viikossa. Muista seuraava resepti ymmärtääksesi kuinka keittää kakkuja vedessä ilman munia.

Ainekset:

• jauhot - 2 kuppia;
• vesi - 150 g;
• suola - 0,5 tl;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä

1. Kaada pääkomponentti pois liukumäestä, tee reikä sisään ja kaada vesi ja öljy. Sekoita kunnes massa tarttuu yhteen.
2. Vaivaa viileäksi, älä koske siihen 30 minuuttiin.
3. Leikkaa massa 4 osaan, rullaa jokainen niistä.
4. Kaada pannulle lisää öljyä, lämmitä, laita tuleva murokeksi.
5. Paista, kunnes tortilla alkaa turvota, ja käännä se sitten toiselle puolelle.
6. Laita valmis astia talouspaperin päälle, anna öljyn valua. Viilentyä.

Veden ja jauhojen päällä

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 1200 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas.
• Keittiö: venäläinen, valkovenäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämä vaihtoehto sopii ensimmäisen kurssin lisäykseen. Pannussa jauhoista ja vedestä valmistetut paksut, täyteläiset ja maukkaat kakut kypsyvät erittäin nopeasti. Jos talosta loppuu leipä, ne ovat loistava vaihtoehto. Lisäksi tarvittavat ainesosat löytyvät aina. Ymmärtääksesi happamattoman vähärasvaisen aterian valmistamisen, muista koostumus ja toimintojen järjestys.

Ainesosat

• jauhot - 3 kuppia;
• vesi - 1 lasi;
• sitruunahappo - 1 hyppysellinen;
• sooda - 1 tl;
• auringonkukkaöljy - 2-3 rkl. l.

Keittomenetelmä

1. Lisää pääkomponenttiin suola, vesi, sooda ja ripaus sitruunahappoa. Vaivaa taikina.
2. Tuloksena olevasta massasta sinun on tehtävä pieniä paloja ja rullattava ne kaulimella pyöreään muotoon.
3. Laita kuumalle paistinpannulle öljyllä, peitä kannella.
4. Käännä muutaman minuutin kuluttua ollaksesi valmis.

Pitkin harppauksin

• Kypsennysaika: 1 tunti 45 minuuttia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 1200 kcal.
• Keittiö: venäläinen, ukrainalainen, kaukasialainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Ilmakakut voivat olla erinomainen pohja erilaisten ruokien valmistukseen tai täydentää tavallista ateriaa. Niitä voidaan syödä yrttien, valkosipulin, lihan ja muiden ruokien kanssa. Hiivataikinakakut pannussa vievät paljon vähemmän aikaa kuin tavallisen leivän paistaminen. Jos et osaa leipoa herkullisia ja dieettipaloja, muista tämä resepti.

Ainesosat

• jauhot - 500 g;
• hiiva - 1 rkl. l.;
• vesi - 1 lasi;
• sokeri - ½ rkl. l.;
• suola - ½ tl;
• voita tarpeen mukaan.

Keittomenetelmä

1. Kuumenna vettä hieman, kaada se kulhoon ja lisää sokeri, hiiva, öljy ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti, jätä 15 minuuttia.
2. Siivilöi pääkomponentti vähitellen ylhäältä hiivan päälle, sekoita lusikalla. Vaivaa taikina, jätä pyyhkeen alle tunniksi.
3. Voitele työtaso kevyesti, kauli taikina ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Sinun on kypsennettävä murokakkuja kuivalla paistinpannulla. Heti kun savu on havaittavissa, levitä jauhopuolivalmiste, paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
5. Voitele syntyneet rullat öljyllä, anna jäähtyä.

Ruis

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 1000 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, päivällinen.
• Keittiö: Kaukasialainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jos pidät epätavallisesta leivästä, pidät varmasti tästä keittovaihtoehdosta tälle jauhotuotteelle. Happamatonta murokeksiä voi käyttää shawarman, burriton tai muiden gastronomisten herkkujen pohjana, se rapistuu, sopii hyvin juuston ja kinkun kanssa. Ruiskakkuja ilman hiivaa pidetään ruokavalioon kuuluvina, joten ne sopivat hahmoa seuraaville.

Ainesosat

• ruisjauho - 2 kuppia;
• suola - 1 tl;
• kuiva paprika - 1 tl;
• mausteet - 1 tl;
• vihreä sipuli - pieni nippu;
• auringonkukkaöljyä tarpeen mukaan.

Keittomenetelmä

1. Vaivaa taikina nestemäiseksi.
2. Lisää mausteet, sipulit tuloksena olevaan massaan.
3. Jaa erä 4 osaan, kauli kaulimalla.
4. Mukit ovat hauraita, joten sinun on siirrettävä ne varovasti kuumalle, öljyttylle pannulle.
5. Paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Maidon kanssa ilman hiivaa

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, päivällinen.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Nopea tapa valmistaa herkullista leipää on hyödyllinen kaikille kotiäidille. Maitokakkujen resepti ilman hiivaa on hyvin yksinkertainen. Pääehto on valita korkealaatuinen pääkomponentti. Voit tarjoilla murokakkuja raejuuston tai sipulin kanssa. Siitä tulee erittäin maukasta. Niitä voidaan käyttää aamiaisen, lounaan tai illallisen pääruoan lisäkkeenä. Kaloripitoisuus on minimaalinen.

Ainekset:

• jauhot - 500 g;
• maito - 1 lasi;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• suola - ½ tl;
• oliiviöljy - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä

1. Siivilöi pääkomponentti, lisää suola, sokeri ja lämmin maito. Voitele kädet öljyllä ja vaivaa tasaiseksi.
2. Jaa saatu pallo veitsellä 6 osaan.
3. Kauli jokaisesta palasta kaulimella litteitä pyörteitä.
4. Paista murokeksi molemmin puolin 2 minuuttia kuivalla paistinpannulla.
5. Voitele valmiit palat ohuella kerroksella margariinia. Tarjoile raejuuston ja omenoiden kanssa.

Makea

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 1200 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, päivällinen.
• Keittiö: venäläinen, valkovenäläinen, ukrainalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kruglyashia voidaan käyttää keksojen tai piparkakkujen sijasta ja tarjoilla teen kanssa. Pieni määrä sokeria koostumuksessa tekee niistä makeita ja erittäin pehmeitä. Samanlainen vaihtoehto on olemassa monissa maailman keittiöissä, mutta resepti ehdottaa helpointa tapaa kokata. Sokeroidut pannukakut sopivat täydellisesti illalliseksi tai aamiaiseksi.

Ainesosat

• jauhot - 2 kuppia;
• auringonkukkaöljy - 200 g;
• munat - 1 kpl;
• sokeri - 30 g;
• sooda - 2 tl;
• suola - ½ tl

Keittomenetelmä

1. Siivilöi pääkomponentti, tee painauma tuloksena olevan dian keskelle, lisää sinne vähän vettä, öljyä ja muna. Aloita vaivaaminen.
2. Jos tulee tiukkaa, voit lisätä hieman vettä.
3. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
4. Leikkaa saatu massa 8 osaan, pyörittele palloiksi.
5. Tee kaulimella ohuita viipaleita, ripottele niihin soodaa, sokeria, voitele öljyllä ja kääri rullalle.
6. Kauli tuloksena oleva "etana" uudelleen.
7. Kuumenna pannu runsaalla öljyllä. Paista murokeksit molemmin puolin 1-2 minuuttia.

lihan kanssa

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 1400 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, päivällinen.
• Keittiö: venäläinen, ukrainalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Hiivapaistettuja keksejä voidaan käyttää alkupalana tai tarjoilla täydellisenä kulinaarisena luomuksena. Pannussa oleva lihaleipä osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja tuoksuvaksi, joten kaikki kotiäidit pitävät siitä. Vaihtoehtoisesti voit tehdä sipulipyörteitä tai perunoiden kanssa. Tällä tavalla rehevä voitaikina valmistuu vain 10 minuutissa.

Ainekset:

• jauhot - 1 kuppi;
• hiiva - 1 tl;
• hunaja - 1 tl;
• vesi - 100 g;
• suola - ½ tl;
• jauheliha - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• mausteet maun mukaan;
• kasviöljyä tarpeen mukaan.

Keittomenetelmä

1. Sekoita kulhossa hiiva, hunaja ja vesi. Siivilöi sitten pääkomponentti, lisää suola ja vaivaa.
2. Anna syntyneen massan levätä 10 minuuttia.
3. Raasta sipuli hienolla raastimella, lisää jauhelihan joukkoon. Suola pippuri.
4. Leikkaa taikina 4 osaan, kauli niistä jokainen.
5. Laita jauheliha tuleville murokeksille, jaa tasaisesti, kerää päät toisiinsa.
6. Paista liha- tai juustokakkuja kuumalla paistinpannulla suuressa öljymäärässä 4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Seerumi

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 1100 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, päivällinen.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Monet ihmiset keittävät taikinan smetanalla tai kefirillä, mutta vaihtoehtoisia tapoja on olemassa. Herakakut ovat myös erittäin maukkaita. Valmistat nopeasti ja helposti suussa sulavia näkkileipiä, jotka sopivat syötäväksi aamulla, illalla ja lounasaikaan. Viime vuosina hera ei ole ollut niin helppoa ostaa, mutta lähin markkina tai maatilameijerikauppa auttaa sinua varmasti.

Ainesosat

• jauhot - 3 kuppia;
• hera - 1 lasi;
• leivinjauhe - ½ tl;
• sokeri - 2 tl;
• muna - 1 kpl;
• vihreät - pieni nippu;
• suola - 1 ½ tl

Keittomenetelmä

1. Kuumenna hera, lisää siihen muna, sokeri.
2. Sekoita pääkomponentti leivinjauheen, hienonnettujen yrttien kanssa. Lisää hera ja sekoita.
3. Jaa saatu massa useisiin osiin, rullaa.
4. Kauli, paista pannukakkua molemmin puolin kuumalla paistinpannulla 2 minuuttia.

majoneesin päällä

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, päivällinen.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Yksinkertaisella kypsennysmenetelmällä voit paistaa herkullista suolaista leipää. Jos et tiedä kuinka tehdä majoneesikakkuja, muista tämä resepti. Voit käyttää myös maissijauhoa tai smetanaa mausteiden kanssa. Epätavallisen maun vuoksi smetana tai majoneesitaikina on erittäin suosittu useimpien herkkusujen keskuudessa.

Ainekset:

• jauhot - 2 kuppia;
• margariini - ½ pakkaus;
• munat - 2 kpl;
• sooda - 1 tl;
• sokeri - ½ tl

Keittomenetelmä

1. Soseuta margariini, lisää muna, sekoita.
2. Sekoita majoneesi sammutettuun soodaan, lisää margariiniin.
3. Siivilöi jauhot saatuun massaan, vaivaa.
4. Tee pieniä kakkuja.
5. Paista molemmin puolin 2-3 minuuttia.

Täytetyt kakut pannulla - ruoanlaiton salaisuuksia

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 1300 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, päivällinen.
• Keittiö: venäläinen, valkoihoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jos rakastat kaukasialaista ruokaa, pidät varmasti Khychinsistä. Kaikilla kansallisuuksilla on omat ominaisuutensa tämän kulinaarisen mestariteoksen valmistamiseen. Mehukkaita peruna-, juusto- tai lihapyörteitä voi käyttää alkupalana tai pääruoan lisäkkeenä. Herkullisten kakkujen valmistaminen kuumalla pannulla vie vähän aikaa ja yksinkertaisia ​​tuotteita, jotka löytyvät jääkaapista.

Ainesosat

• jauhot - 3 kuppia;
• kefiiri - 1,5 kuppia;
• suola - 1 tl;
• voi - 1 pakkaus.

Keittomenetelmä

1. Lisää sooda, kefiiri pääkomponenttiin, vaivaa.
Keskustella

Pannukakut pannulla: reseptejä valokuvilla

Tarkkaile terveyttäsi ja vartaloasi, mutta et voi kuvitella ruokavaliotasi ilman leipää? Jokaisesta tilanteesta on ulospääsy, eikä tämä tapaus ole poikkeus. Erinomainen korvike vehnäjauhoista valmistetuille hiivaleivonnaisille ovat ruiskakut, joiden valmistukseen ei käytetä hiivaa. Tällaiset kakut ovat erittäin terveellisiä, vähäkalorisia ja epätavallisen maukkaita.

Taikinan vaivaamiseen käytetään ruisjauhoa. Se on paljon hyödyllisempi kuin vehnä, sisältää monia kehon tarvitsemia aminohappoja. Kypsennyksen aikana voit lisätä taikinaan pellavansiemeniä, leseitä ja muuta. Tällaiset ainesosat tekevät leivonnasta maukkaampaa ja terveellisempää.

Askel askeleelta resepti

Pehmeiden ruiskakkujen keittäminen ilman hiivaa pannussa tapahtuu useissa vaiheissa:

Vaihe 1: vaivaa taikina kaikista aineksista. Tahmean koostumuksen vuoksi on parasta tehdä tämä märin käsin.

Vaihe 2: taikinan vaivaamisen jälkeen pyörittele se yhdeksi suureksi palloksi ja jätä se lautasliinan alle 30 minuutiksi.

Vaihe 3: jaa taikina vaaditun ajan kuluttua 5 osaan. Koska taikina on erittäin tahmeaa, on suositeltavaa kaulita se jauhojen avulla.

Vaihe 4: jokainen osa kaulitaan erittäin huolellisesti (kakun koko ei saa ylittää vuoan kokoa). Saatu kakku paistetaan pannulla kasviöljyllä. Jos pannullasi on tarttumaton pinnoite, sinun ei tarvitse lisätä öljyä.

Käärimisen jälkeen taikinasta tulee erittäin hauras. Tästä syystä tuotteet on kuljetettava huolellisesti pannulle, jotta ne eivät vaurioidu. Voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä pöytään.

Resepti hiivattomille ruiskakkuille vedessä

Yksinkertaisin resepti tällaiselle ruoalle perustuu veteen. Ruoanlaittoa varten sinun on valmistettava seuraavat komponentit:

• 200 grammaa jauhoja;
• 1 ripaus suolaa;
• 40 ml puhdistettua kasviöljyä;
• 150 ml vettä.

Kypsennysaika: 60 minuuttia.

Kalorit 100 grammaa kohden: 185 kcal.

Ilmoitetusta ainesosien määrästä saadaan noin 6 kappaletta. Aloitetaan nyt vähärasvaisten ruiskakkujen keittäminen vedessä ilman hiivaa:

1. Siivilöi jauhot, tee siihen pieni syvennys ja kaada siihen vettä (suositellaan huoneenlämpöistä vettä), kasviöljyä ja suolaa.
2. Vaivaa taikinaa varovasti 7 minuuttia (se on kätevää tehdä kulhossa). Sen tulee olla tiukka, ei tartu käsiisi.
3. Vaivaamisen jälkeen peitä taikina kalvolla tai laita muovipussiin. Anna taikinan vetäytyä 20-25 minuuttia.
4. Kun aika on kulunut, jaa taikina useaan osaan. Koko määritetään visuaalisesti. Se riippuu vuoan koosta, jossa kakut paistetaan.
5. Kauli jokainen pala kaulimella. Sen paksuus ei saa ylittää 2 mm.
6. Kuumenna pannu hyvin ennen paistamista ja laita kakku sen päälle. Öljyä ei tarvitse lisätä. Kakkua paistetaan molemmin puolin noin 10 sekuntia ja asetetaan erilliseen kulhoon.

Kostuta keittiöpyyhe huolellisesti vedellä ja purista se ulos. Peitämme ne valmiilla kakuilla.

Resepti ilman hiivaa smetanalla

Vaaditut ainesosat:

• 250 grammaa smetanaa;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 3 munaa;
• 500 grammaa ruisjauhoa (saattaa tarvita hieman vähemmän);
• 0,25 tl suola;
• 1 ripaus soodaa.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kalorien määrä 100 grammaa kohden: 107 kcal.

Valmistus on yksinkertainen, joten vaikeuksia ei tule.

Ensin sinun on sekoitettava smetana ja sokeri kulhossa, lisättävä suola, sooda, vatkattava munat ja sekoitettava kaikki ainekset huolellisesti. Ennen jauhojen lisäämistä se on siivilöitävä. Tämä auttaa rikastamaan sitä hapella.

Jauhot lisätään pienissä erissä. Tämän seurauksena taikinasta tulee pehmeää, ei tahmeaa käsiin.

Valmis taikina on jaettava pienikokoisiksi paloiksi. Kauli sen jälkeen jokainen pala 1 cm paksuiseksi.

Kakkuja paistetaan uunissa enintään 25 minuuttia. Lämpötilan tulisi vaihdella 180-200 asteen välillä. Valmiit ruiskakut ilman hiivaa smetanalla voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana.

Terveellisten kakkujen keittäminen kefirillä

Tuotteiden valmistamiseksi ruisjauhoista tarvitset ainesosia, jotka ovat melkein aina käsillä:

• ruisjauho - 300 grammaa;
• paksu kefiiri - 340 ml;
• sooda, suola - 1 tl kukin;
• oliiviöljy, koko korianteri - 1 tl kutakin.

Kypsennysaika: 55 minuuttia.

Kalorit 100 grammaa kohden: 235 kcal.

Valmistamme ruokaa tarkasti noudattaen ehdotettua ruiskakkujen reseptiä ilman hiivaa kefirillä.

Ensin sinun on sekoitettava kuivat aineet. Sen jälkeen kefiiri ja öljy sekoitetaan. Seuraavaksi kuiva seos on lisättävä nesteeseen. Tämä tehdään osissa, vähitellen. Kun kaikki ainekset on sekoitettu, alamme valmistaa taikinaa. Sen pitäisi olla tahmeaa. Tämän taikinan tulee jättää 20 minuutiksi.

Tämän ajan kuluttua ripottele työtaso jauhoilla ja laita taikina sille lastalla. Pyöritä se jauhoissa ja kauli 1 cm paksuiseksi. Kakut leikataan tavallisella lasilla.

Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille ja pistele haarukalla. Paista uunissa 15 minuuttia.

Ne maistuvat sämpyliltä. Tarjottaessa voit yhdistää juuston kanssa.

Jotta ruisjauhotuotteet olisivat maukkaita, ei haittaa kuunnella hyödyllisiä vinkkejä niiden valmistamiseen:

• paistaaksesi kakut kokonaan uunin pohjalle, sinun on laitettava astia vettä;
• tuotteen yläpinta on leikattava ristillä tai lävistettävä haarukalla;
• Jotta kakut olisivat löysät, voit käyttää erityistä leivinjauhetta;
• taikinan maun ja hyötyjen parantamiseksi on suositeltavaa lisätä korianteria, leseitä, seesaminsiemeniä, ripotella tuotteen pinta pellavansiemenillä;
• jos paistat tuotteita, valitse paksuseinäinen pannu.

Hiivattomat ruiskakut sopivat erinomaisesti leivän korvikkeeksi. Tästä syystä ne tarjoillaan sen mukaisesti. Niistä voi tehdä voileipiä, voidella voilla tai tarjoilla keiton kanssa. Nauti ateriastasi!