Tänään valmistaudut ystäviä ensimmäisen astian ruokailupöydälle - keitto Beetter ruoanlaitto resepti kotona. Tällainen keitto on hyvin yksinkertainen. Yksinkertaisuuden vähimmäismäärä ja soija - jopa kokematon emäntä selviytyvät valmistelusta. Taulukkoon keittoa voidaan tarjoilla sekä kuumassa että kylmässä, se riippuu kaikista mieltymyksistäsi ja vuodenajastasi. Yritä kokata ...

Ainesosat

• Beets - 1 juuret;
• Perunat - 2 juuret;
• Porkkana - 1 juuret;
• Liha liemi - 300 g. (Voit luu);
• Kasvis Maslice - 2 suurta lusikat;
• Suola - 1 pieni lusikka (maku);
• Pepper musta - 1 puristusjauhe;
• Vihreät tilli, persilja - 20 g;
• Bay Leaf - 1 asia;
• Etikka 9% - 1 pieni lusikka (voidaan korvata sitruunamehulla);
• Suodatinohjain on 2 litraa.

Ruoanlaitto

1. Jatka, jatka! Otamme ensin kaiken lihan, minun ja kokki sitä valmiusaan.
2. Vaikka liemi on valmis, tarkoitamme puhdistaa punajuuret ja porkkanat tällä välin.
3. Sitten ohitan porkkanan suureksi rataksi, ne ovat hienosti leikattuja ja kaikki tämä paistetaan heikko tuleen paistinpannussa vihannesasemasta 5 - 10 minuuttia (ensimmäinen sipulipysäkki minuutti 2-3 Goldenness, sitten Lisää porkkanoita, paista pehmeys)
4. Seuraavaksi ohitamme punajuuret viljaan ja aseta se paistinpannuun sipuliin porkkanoilla. Jotta sokerijuurikkaat säästävät sen värin, vedetään se etikalla, valmiiksi peittää kansi (sekoitus).
5. Ja nyt, minun, puhtaat perunat ja leikkaukset tai kuutiot tai olki yleensä harkintansa mukaan.
6. Ja niin, meillä on lihaliemi. Otamme lihaa, leikataan palasiksi, lähetämme takaisin kattilaan.
7. Seuraavaksi aseta perunat ja suola kattilaan lihaan.
8. Kun perunat ovat melkein valmiita - lisää haudutettuja vihanneksia paistinpannusta. Tarkista Suolan ja pippurin keitto. Heitä lahden lehti pannulla, kiehauta ja poista tulipalo.
9. Yleensä tämä on kaikki, keitto beetrootti on valmis, ennen kuin palvele pöydälle, koristele vihreät ja lisää hapan kermaa.

Hyvää ruokahalua!

Katso videon alapuolella toisen reseptin ruoanlaittoon.

Erittäin maukas keitto, joka valmistautuu kahteen versioon: kylmä ja kuuma. Kesällä on kylmä, koska sillä on voimakas virkistävä vaikutus. Mutta jos et ole fani ensimmäisten astioiden kylmässä muodossa, suosittelemme ruoanlaittoa punajuurta kuuma - klassinen resepti, jonka löydät alla.

Uskotaan, että tämä ruokalaji on ukrainalainen juuret sekä Liettuan-Valko-Venäjä. Mutta kuka oli tämän upean ruoan keksijä, hän esitteli maailman kulinaarisen mestariteoksen.

Kuten tavallista, kuumanjuurikkaan valmistuksen vaihtelut ovat melko paljon, jokainen ainesosa antaa keitto erityisen makuun ja värin. Mutta aloitamme perinteisellä klassisella reseptillä. Joten, miten keittää punajuuri kuuma - Resepti on klassinen kuva.

Klassinen resepti kuumaajuuria

Ensinnäkin sinun on valmisteltava seuraavat ainesosat:

• Liha-liemi - 2,5 litraa;
• Beets - 2 kpl;
• Porkkana - 1 kpl;
• Peruna - 5 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• Etikka 6% - 2 teelusikaaleja;
• Sokeri hiekka - 2 teelusikallista;
• Parsley - 1 palkki;
• Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista;
• Bay Leaf, musta maanpika, suola.

Ruoanlaitto:

Valmistamme vihanneksia: punajuuret ja porkkanat puhdistavat ja hierovat graterin suurempia, sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi, perunat myös puhdistavat ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi.

Hän lämmittää paistinpannua ja paistaa sipulit ensin kasvillisuuden öljyyn ennen kultaisen värin hankkimista.

3 minuutin kuluttua kaikki tankkaa tomaatti tahna, sekoita perusteellisesti ja jätä tuleen minuutin ajan.

Sillä välin tuodaan liha-liemiä kiehuvaksi erillisessä potissa. Sen jälkeen anna irrottaa perunat, jotka on hienonnettu kuutioiksi ja kokata se valmiusaan.

Sen jälkeen lähetämme kasvisrasumme pannulle, lisää laurel ja keitä vielä 5 minuuttia.

Kun kuuma beetter on valmis, sitten rikkomme sen osiolevyille, ripottele persiljaa ja tankata hapan kerma.

Voit hieman monipuolistaa kuvattua reseptiä, mutta se ei muutu radikaalisti. Esimerkiksi valmistella punajuuri kuuma resepti klassikko, mutta lato, se on, juurikkaan lehdet. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse vain juuria vihanneksia, mutta myös sen lehtiä, jotka ovat myös runsaasti hyödyllisiä aineita ja vitamiineja.

Sinun täytyy kokata:

• Naudanliha liemi (tai valmis liemi);
• Punajuuret (juuret ja grilli);
• Perunat;
• Porkkana;
• Sipuli;
• Vihreitä sipuleita;
• Kasviöljy;
• Musta pippuri maa, suola, lahden lehti;
• Hapan kerma

1. Aluksi hitsaavat naudanlihan liha-liemiä.
2. Puhdista ja leikkaa ohut olki tai sooda suurella juurella ja porkkanoilla.
3. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi.
4. Perunat myös puhdas ja leikkaus.
5. Hienojakoisia vihreitä sipulia ja sokerijuurikkaat.
6. Seuraavaksi kuumalla paistinpannulla lisäämällä kasviöljyä, paista sipuli kultaiseen väriin ja lisää sitten porkkanoita siihen.
7. Sillä välin päästä irti kiehuvaan liemenperunoihin ja kokata, kunnes se on melkein valmis.
8. 10 minuuttia ennen perunan valmiutta, lähetä raastettu juurikkaat keittoon jonkin aikaa hänen jälkeensä - BottVa.
9. Vaihda vielä 10 minuuttia ja laita paahtavat keitto, vihreät sipulit, lahden lehtiä, pippuria ja spray. Anna poistaa vielä 5 minuuttia.
10. Tämän jälkeen katkaise kaasu pois päältä ja anna kaiutruinen kannen alle jonkin aikaa.
11. Kuten voitte valmistaa kuumaa sokeripuistoa, jossa on valet, klassinen resepti on vaihdettava.

Haluamme silti, että esität kuuman koiran reseptin lihan kanssa. Tämä on resepti niille, jotka eivät kuvittele ensimmäisiä ruokia ilman lihaa ja uskoo, että keitto on täytettävä ja kalori.

Joten tarvitset:

• Naudanliha luun;
• Beets - 2 kpl;
• Porkkana - 1 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Perunat - 4 kpl;
• Etikka - 15 ml;
• Bay lehti, suola, pippuri.

Lihan täytyy huuhtelee hyvin, laittaa kattilaan ja kaada vedellä. Laita Laurel lähtee ja kiehua liemi kiehumisen jälkeen noin puolitoista tuntia, irrota pinnalla oleva vaahto.

Otamme lihaa, jäähtyä ja leikataan pieniksi paloiksi.

Kaikki kasvikset, perunoiden lisäksi laittaa pannulla, kaada muutama auringonkukkaöljy ja siirrä keskikokoista lämpöä pehmeäksi.

Sillä välin lähetämme liemiä kiehuvaksi.

Heti kun vihannekset tulevat pehmeiksi, kaadetaan ne etikkaa, sekoitetaan, niin kaikki siirretään pannulle, jossa liemi tai perunat.

Kun keitto valmistaa, laittaa lihaa, suolaa, suolaa ja pippuria siihen, sulje pannu kannella ja anna ruokalaji vähintään 15 minuutin ajan.

Sen jälkeen keitto voi kaataa levyjen ympärille ja, jos haluat, täyttää lusikka hapan kerma.

Näin voit kokata beetterin - resepti on klassinen lihalla.

Pikku temppuja

Kaikki luetellut reseptit ovat uskomattoman maukkaita. Kuten näette, beetterin valmistelu, erityisesti lihan, ei käytännössä ole erilainen ruoanlaitosta, vain kaali ei lisätä tähän keittoon.

Mutta tämä ruokalaji on jopa maukas ja miellyttävämpi ulkonäkö, sinun täytyy tietää useita pieniä salaisuuksia.

Yleisin kysymys on: Kuinka keittää sokerijuurikkaan, jotta hän pysyy punaisena. Itse asiassa hyvin usein keittoprosessissa tämä lautasen menettää tyydyttyneen värinsä. Joten tämä ei tapahdu, kun ruoanlaitto sinun täytyy käyttää etikkaa.

Myös kirkkaan tyydyttyneen värin säilyttäminen, monet rakastajat lisäävät tomaattia liitä tähän astiaan. Hän ei myöskään anna keittoa saadakseen kirkkaan sävyään.

Jos olet kasvissyöjä, mutta haluat keittoa tyydyttävämmäksi, valmistaudu sitten punaisiin tai valkoisiin papuihin ja ammuksiin. Nämä ovat luonnollisia proteiinin lähteitä, jotka voivat korvata lihan.

Jos jostain syystä et voi syödä paistettua, niin tällaista keittoa voidaan valmistaa ilman paahdettua, vain sijoittaa vihannekset välittömästi liemeen.

Jos haluat kokeilla jotain epätavallista, niin tässä astiassa voit syöttää vähärasvainen valkoinen kala, kuten Aasian ihmiset rakastavat tehdä.

Kerroimme, miten voit kokata sokerijuurikkaan keitto on kuuma. Esitetty vaiheittainen resepti auttaa välttämättä sinua tekemään kaiken oikein.

Herkullinen juurikkaiden keitto kylmällä ja kuumalla resepteillä

Tämä artikkeli Borscht - Beetterin kuuluisasta "sukulaisesta". Monet rakastamattomat eivät tiedä näiden kahden ruoan välisiä eroja, vaikka itse asiassa ne ovat samankaltaisia \u200b\u200bvain värejä. Punainen väri näkyy sokerijuurikkaiden lisäämisen seurauksena. Riippuen vuodenajasta, valmistetaan erilaisia \u200b\u200bkeittotyyppejä. Kesällä monilla tehtävillä on kylmä beetteri, ja talvella se auttaa lämmittämään kuumaa.

Erilaisten ainesosien avulla voit saada vähintään ruokavalion, vaikkakin kaloreita.

Kuinka keittää beetter? Alla on joitain reseptejä ja vinkkejä tämän herkullisen ja todella liikkuvan astian valmistukseen.

Historian ja edullisen kiinteistön

Assyrialaiset yrittivät ensi ensimmäistä ruokaa, vielä 2 tuhatta vuotta ennen aikakautta. Käytettyjen vihreiden yläosien valmistukseen käytettiin lääkkeinä.

Junan juurikasjuja alkoi käyttää elintarvikkeissa 150 vuosisataa. Venäjällä sokerijuuri ilmestyi vain yhdeksännessä ja 90-luvulla ja sai melko suuren suosion. Talonpojat peitettiin koko kentillä ja pian alkoivat harkita sitä puhtaasti paikallisena kasvina.

Vain tänä aikana ensimmäinen beetter reseptit ilmestyivät. Beetter, joka keitettiin sokerijuurikkaan, tuli suosikki ruokalaji Ukrainassa Valko-Venäjällä, Puolassa ja muissa SLAVIC-kansoissa. Koostumuksensa vuoksi tällaista ruokalajiketta suositellaan ihmisillä, jotka kärsivät yli painosta, koska niiden pieni kalori ja kyky parantaa suoliston työtä.

Kuka ja kun hän keitti beetterin ensimmäistä kertaa, historioitsijat eivät tunneta. Kuitenkin ensimmäinen kvas beetsistä kuuluu ERA: n yhdeksänneksi vuosisadalle. Mutta keittotauti ei ollut aina valmis samalla tavalla. Valmistetta varten käytettiin myös fermentoidut maitotuotteet.

Kaikkein herkulliset juurikkaat reseptit

Yomistajana kutsutaan chilleriksi. Hän valmistautuu juurikkaan sokerijuurikkaan tai porkkana. Myös tällaisessa astiassa monet hostesses haluavat lisätä Kvarssia, matala-kurkkuja tai maitotuotteita. Retiisi, kurkut, vihreät sipulit lisätään vihanneksista juoksukeittoon.

Skeekolnikin valmistus on monia eri tavoin. Se voidaan myös valmistaa lihan ja jopa kalatuotteiden perusteella. Pohjimmiltaan samankaltaiset astiat ovat yleisiä Kaukasuksella ja Aasiassa. Tällaiseen astiaan on jopa vaihtoehtoja, joissa on rapuja. Alla ovat tärkeimmät reseptit sokerijuurikkaan keitto: kylmä, kuuma, suolajuttu juurikkaan.

Useimmiten Venäjällä valmistele kylmää beetter, mutta kuuma liha ei ole vähemmän tahra. Tällainen vaihtoehto sokerijuurikkaan keitto on kaloreena ja ravitsevaa. Astioiden resepti on hieman samanlainen kuin tavallinen Borsch, mutta kun se on valmistettu, kaali ja tomaatteja ei käytetä. Eroaa ja tarjoilee aterioita pöydällä. Klassinen Borsch tarjoillaan Pampushki, ja muna lisätään sokerijuurikkaan.

Klassinen resepti kuumalle beetterille valmistetaan seuraavista tuotteista:

• nuori juurikka, jossa vihreät topit 2 kpl.;
• naudanliha 500 g.
• porkkana;
• cucumbers 2 kpl;
• yksi lamppu;
• tomaattimehu;
• etikka, sokeri, suola;
• vihreät ja hapan kerma makuun.

Kuinka kokata:

Keitä Beetter lihalla ei ole paljon vaikeuksia. Liemille naudanliha leikataan pieniksi paloiksi, ne sijoitetaan kattilaan. Voit kiehua lihaa koko kappaleen kanssa ja sitten jakaa sen sitten osiin. Kaakaasutetaan suuri tulipalo, vaahto, joka johtuu kiehumisesta, poista hohta tai erityinen lusikka. Bouillon on kiehuva noin 1,5 tuntia. Jos nuori liha käytetään ruoanlaittoon, kypsennysaikaa voidaan vähentää.

Perunat puhdistetaan, leikataan kuutioiksi. Se lisätään ja valmistetaan ennen noin 20 minuutin juuren juuren pehmentämistä. Seuraavaksi, jauhaa porkkanat suurimmalla rautalla, leikkaa sipulit. Vihannekset ovat hieman paahdettuja valoa, kultainen väri. Punajuuret ovat myös hierotaan, lisätään pannulle ja tomaattille suljetun kannen alle 10 minuuttia ennen kuin se on pehmeä. Voit lisätä muutamia etikkapisaroita pannulla niin, että punajuuret pelastivat kauniin värin.

Hammaspyörän vihannekset lisätään liemeen, kun perunat hitsataan. Kaikki yhdessä kiehuu noin viisitoista minuuttia. Suolattu astia, pippuri, lisää lehtilehtiä. Kaksi minuuttia ennen loppua pannulla, murskattu vehreys laskee. Sen jälkeen kaasu kytketään pois päältä ja anna keitto noin puoli tuntia. Jaa kuumia ruokia levyille ja tarjoile hapan kerma.

Hyödyllisiä neuvoja! Pidä punajuuri jääkaapissa, et voi olla enempää kuin päivässä. Määritetyn ajan kuluttua astia tulee hapan ja viskoosiksi. Siksi suositellaan vihannesseosta ja tarkkailua erikseen ja sekoita jo levylle.

Punajuuren valmistelu ei ole lainkaan vaikeaa. Valmisteiset punajuuret ovat puhtaita, hienosti leikattuja tai murskattuja rata. Nuori juurikka voidaan valmistaa botonilla. Pakko kasvi kaadetaan vedellä, lisää vähän etikkaa tulevan keiton kirkkaan värin säilyttämiseksi. Tuotetta kasvatetaan noin puoli tuntia. Punajuuritasetus jäähdytetään, sokerijuurikkaan on toltentti ja sijoitetaan jääkaapissa. Pari tuntia ennen pöydän astioiden rikkoutumista ja lisää tarvittavat ainesosat.

Kun dekoppi jäähtyy, valmistaa kasvispolttoainetta. Tätä varten hienoksi leikkaa vihreät sipulit, tilli, lisää suolaa, pippuria. Redishes sekä kurkut leikataan olkilla tai kuutioilla. Kaikki valmistetut vihannekset sekoitetaan, lähetetty valkosipuli lisätään. Rhoo ja kaikki fermentoidut maitotuotteet sekoitetaan juuri ennen rehua. Jopa tavallinen Kefir sopii. Nestemäisten osien mittasuhteet valitaan makuun.

Keitoksen resepti, beetteri suurempaa happoa ja maun kirkkautta keitossa käytetään leikattuja juurikkaat. Marinoida häntä etukäteen. Tehdä tämä, koko juurikkaat kaadetaan vedellä, lisätään suuri sokeri, sitten keitetään 1 tunti. Seuraavaksi dekoppi on tyhjennetty, sokerijuurikkaat jäähdytetään, lahdella kylmällä vedellä. Jäähdytyksen jälkeen se murskataan ratalle, joka laskeutuu heikkoun etikkaliuokseen, noin 1: 3, lisää myös sokeria. Kaikki tämä on jäljellä noin päivässä huoneenlämmössä.

Syötä sokerijuurikkaan keitto tällä tavalla. Kasvis tankkaus sijoitetaan levylle, kaadetaan se kylmällä tarkkailla, sekoitettuna hapanvärisen tuotteen kanssa, lisää munanleikkausta. Munan vieressä laittoi lusikka hapan kerma. Beetter leipää, valkosipulin leipää, ja jopa paremmin nuorten keitetyt perunat.

Tärkeä! Beetraulinen keittäminen sekoitetaan tavanomaisen Kefirin tai eri maitotuotteen kanssa likimääräisessä suhteessa 1: 2.

Keetit Kefir lisäävät Liettuan perinteistä ruokaa. Tämä astia säästää täydellisesti kesän lämpöä, on vitamiinien lähde sekä tarvittavat hivenaineet.

Ruoanlaitto oikea kylmäjuuri

Valmistele keitto Beetter - niin, ota itsesi kuumalla kesäpäivällä herkullisella vihanneksella. Tämä suosittu kylmä ruokalaji on melko yksinkertainen.

Tätä varten vaaditaan seuraavia tuotteita:

• perunat;
• porkkana;
• persilja ja selleri juuret;
• purjo;
• sokerijuurikkaat;
• sitruuna;
• kurkku;
• vihreät.

Kuinka kokata:

Keitä Beetter kaikki säännöt ovat täysin yksinkertaisia. Vesi kaadetaan pannulla, puhdistetut perunat ja porkkanat asetetaan siihen, lisää selleriä ja persiljaa sekä hionta sipuli. Keitä pieni palo - kynttilä noin 20 minuuttia. Suola pippuri. Kun perunat ovat täysin valmiita, se on huolellisesti vaivautunut, ja juuret poistetaan.

Vaikka keittoa keitetään, sinun täytyy kiehua kolme pientä punajuuria ja porkkanaa "univormut" toisessa pannussa. Ne murskataan suurimmalla puoliskolla rata, lisää keittoa. Seuraavaksi mehu puristetaan sitruunasta, kaada se kattilaan, niin siellä on pieni sokeri. Valmistettu, hyvin pesty vehreys sitoutuu nippuihin, laskettu kattilaan ja peitetty kannella. Kun keitto kiehuu voit ampua sen tulesta.

Valmis punajuuret jäähdytetään, vihreät heittävät ulos ja laittaa koko pannu kylmään. Ennen levyn palvelemista tuoretta kurkkua leikataan ja kaadetaan juurikkaan. Keitto sitten ripottele tillillä ja laittaa suuri lusikka hapan kerma. Erikseen sovellettu valkosipulin keksejä mustasta tai viljan leipästä.

Hyödyllisiä neuvoja! Sen sitruunamehun sijaan voit lisätä kurkkua suolaliuosta tai nestettä hapankaihan alla.

Beetter, voit valita lähes minkä tahansa lihan. Tässä resepti käytettiin kananrinta. Valmistele sokerijuurikkaan keitto kananlihalla on melko yksinkertainen.

Kanan lisäksi sinun on valmisteltava seuraavat tuotteet:

• perunat;
• porkkana;
• sokerijuurikkaat;
• tomaattimehu;
• suola, valkosipuli, pippuri;
• vihreät;
• kasviöljy.

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Valmistettu juurikkaat leikataan olkilla, sipulit lihavoitu melko hienoksi, porkkanat murskataan graterin läheisestä puolelta.
2. Multicookerin kulho kaadetaan 2 lusikat kasviöljyä, valmistetut vihannekset kaadetaan. Valitse ohjelma kasviksia. Jos standardi paistinohjelmaa ei ole, voit käyttää leivontatilaa. Ajastin on asennettu 30 minuuttia.
3. 15 minuuttia ennen tämän ohjelman loppua lasi tomaattimehua kaadetaan ansaan ja sammunut loppu-signaaliin.
4. Tänä aikana sinun on puhdistettava ja leikattava perunat. Perunat ja liha lasketaan kulhoon, kaadetaan tarvittava määrä vettä. Tyypillisesti vaatii noin 2,5 litraa.
5. Tässä reseptissa käytetään kuumaa vettä, koska keittotila valitaan "Sammutus". Itse asiassa tällaisella ohjelmalla keitetty keitto ei ole, vaan vain lakkaa. Myös tämä menetelmä auttaa vähentämään kypsennysaikaa.
6. Pamppu lautasen on noin 1,5 tuntia.
7. Tarjoillaan punajuurta hapan kermaa, murskattua valkosipulia ja vihreitä.

Samankaltainen kasvi keitto voidaan antaa lapsille. Beetleja ei suositella alle 8 kuukauden ikäisiä lapsia, mutta vuodesta tällainen ruokalaji on melko sopiva lapsille.

Usein Sadikovskin ikäiset lapset julistavat äidit, jotka Kindergartenissa valmistautuvat paremmin kuin kotona. Yritetään valmistaa harhaanjohtava keitto aivan kuten lasten kokit valmistavat sen.

Perunat, punajuuret pestään nosturin alla ja keitetään "univormut". Tehdä tämä, kattila sijoitetaan ensimmäiset punajuuret, keitetään 1 tunti, kun perunat lisätään, sitä keitetään 40 minuuttia. Valmis vihannekset murskataan, sokerijuurikkaat - rata, perunat - pienet palat tai kuutiot. Kaksi munaa keitetään erillisessä säiliössä.

Pienessä kattilassa vesi kaadetaan, keitetään, hieman kiinteä. Kiehuessa vedessä asetetaan ensimmäiset punajuuret, perunan kiehumisen jälkeen, myös pieni laurellehti. Kiehumisen jälkeen leikatut munat ja hienonnettu vihreät lasketaan. Keitetystä punajuuresta ja porkkanoille valmistetut lapset voidaan leikata lukuja.

Kypsennä beetter, kuten voidaan nähdä, melko helposti. Mutta todella herkullisten ja tyydyttävien juurikkaiden valmistamiseksi sinun on käytettävä joitakin vinkkejä. Koska sokerijuurikkaan katsotaan olevan tärkein ainesosa, on tärkeää tietää valmistelunsa hienovaraisuus.

• sen sijaan etikka punajuurelle kirkkaan ja kauniin punaisen värin säilyttämiseen, voit lisätä sitruunamehua;
• tavallinen pöytäjuuri on korvattava Bordeaux-lajikkeella, se on maukasta ja antaa valoisan kauniin värin;
• jotta kaikki pyörivät vitamiinit, se voidaan ennen paistaa uunissa sen sijaan, että ne kiehutettaisiin "yhtenäinen";
• jos ei ole tuoreita punajuuria, voit käyttää säilykkeitä tai suolakurkkua;
• kun ruoanlaitto punajuuritarkista, perunat sijoitetaan ensin pannulla, ja sen jälkeen valmistetut valmisteet ovat loput vihannekset, joissa on punajuuret.

Beetter talvella pankeissa

Ei ole mitään vaikeaa valmistaa kaasuasemaa beetterille. Avustuksella on mahdollista nopeasti nopeasti talvella kylmäsaikaa, joka tulee töistä, kokki herkullista ja tyydyttävää keittoa.

Tämä tankkaus antaa hostesseille mahdollisuuden säästää melko kauan.

Hänen ruoanlaittoon, tomaatit, punajuurit, porkkanat, myös sipulit vaaditaan. Tomaatit siirretään lihahiomakoneen läpi, porkkanat ja sokerijuurikkaat murskataan ratalle, sipulit leikataan sekä bulgarialainen pippuri. Kaikki vihannekset on kytketty kattilaan, suolattu, sokeri, jotkut kasviöljy, etikka on jäljellä ennen mehun vapauttamista. Noin puolitoista puolitoista, kasviseos yhdessä mehun kanssa on asetettu suurelle säiliöön laittaa pankkeihin. Vesi täytyy kaataa niin paljon, jotta pankit peitetään kaulaan.

Suuri säiliö on asennettu uuniin, se vedetään kiehuvaksi ja jättää kynttilän - hidas lämpö 20-30 minuuttia. Rullaa pankit, kuten tavallista, voit jäähtyä, kääntää kannen päälle. Valmis täyttö tallennetaan ruokakomeroon tai kellariin.

Beet Borsch, Beetter, Chiller - Kaikki tämän ensimmäisen astian nimet. On hyödyllistä väittää, millainen keittiö on hyödytön. Mestaruuden on taisteltava kerralla useita kansallisia ruokia maailmassa.

Mikä on niin hyvä juurikkaiden keitto? Pohjimmiltaan se houkuttelee monipuolisuutta ja erilaisia \u200b\u200bmuunnelmia. Talvella voit esimerkiksi kokata kuumaa punajuuria liha tai luut. Lämmössä, kun en halua syödä ollenkaan, okroshan tyypin kylmä keitto, joka on täytetty hapan kerma ja jää kvasssi tai sokerijuurikkaan, menee söpö sielu.

Resepti Classic Beetter video

Klassinen Beetner on erittäin hyödyllinen ja maukas keitto. Ja ruokkivat sekä kuumaa että kylmää. Kaikki riippuu vuodenajasta, kun päätät kokata sen.

• 3 Medium Beets;
• 3 suurta perunaa;
• 2 keskikokoisia porkkanoita;
• 1 Turn sipulipää;
• 1 purjo (valkoinen osa);
• pienellä persiljaa ja sellerijuuria;
• 2 rkl. suolat;
• 3 rkl. Saharara;
• 3 rkl. sitruunamehua;
• 1 suuri kurkku;
• tuoreet vihreät;
• hapan kerma.

Ruoanlaitto:

1. Punajuuret ja porkkanat ovat humalassa etukäteen, kunnes täydellinen valmius.
2. Perunat, persilja ja selleri juuret puhdistavat ihon. Perunat leikataan suuriksi viipaleiksi, muut vihannekset 2-3 osaan.
3. Asianmukaisessa pannussa kaada 4 l tiukkaa kylmää vettä ja lataa välittömästi valmistetut ainesosat ja huolellisesti sipuli ja huokoset.
4. Peitä kansi, kiehauta ja kiehauta pienellä karjalla noin 20 minuuttia.
5. Puhdista keitetyt punajuuret ja porkkanat, sooda vihannekset suurella ratilla.
6. Heti kun perunat ovat täysin hitsattuja, päästä juuren keitosta. Sen sijaan asetetaan punajuuret ja porkkanat.
7. Lisää välittömästi suolaa, sokeria ja sitruunamehua. Kun beetter hyppää pois, sammuta tulipalo.
8. Jäähdytä valmis keitto huoneenlämpötilaan ja puhdista jääkaappi edelleen jäähdytykseen.
9. Ennen tarjoilua jokaisessa levyssä laita osa hienonnettua olkia tuoretta (tai suolaista) kurkkua, lusikka on hapan kerma ja kaada kylmäjuurikkaan. Top Sprout kanssa hienonnettu vihreät.

Beetter Cold - Step-By-Step Resepti

Seuraava kylmä beetter valmistetaan Okroshka-tyypin mukaan. Täydelle resepti tarjoaa kylmän leviämisen punajuurista.

• 3 nuorta punajuuret, joissa lehdet;
• 2-3 suurta munaa;
• 2 keskikokoiset kurkut;
• 2-3 keskipitkän peruna;
• vihreitä sipuleita;
• maistaa sokeria, etikkaa (sitruunamehua), suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Ensinnäkin, tee beusailin valmistelu. Lehdet, joilla on varret leikkaus, juuret puhdistaa.
2. Keitämme noin 2 litraa vettä, lisää sokeria ja etikkaa (sitruunamehua). Laske koko puhdistettuja juuria ja kiehua täydellistä valmiutta vasta.
3. Heti kun punajuuret, se on helppo uppoaa veitsellä tai haarukalla, saada se ulos, jäähtyä hieman, jotta se ei polta ja leikkaa olkia. Palaa kattilaan ja jäähdytetään vähitellen luonnollisesti. Tänä aikana hän imee täysin punajuurien värin ja makuun.
4. Laita perunat ja munat erilliseen astiaan ja aloita jalostuslehdet. Poista ruma ja sidotut osat, lehdet varret hyvin pestään, piilota kiehuvaa vettä, kuivaa ja leikataan pieniksi paloiksi.
5. Keitetyt perunat, kun se jäähtyy, leikattu pieniksi kuutioiksi, tuoreet kurkut - olki, munat - suuret viipaleet.
6. Vihreä sipuli tai muut vihreät ovat hienosti häiritseviä, kaada suuri suola ja hajottaa vähän.
7. Taita PAN-valmistetut ainesosat ja kaada sokerijuurikkaan yhdessä juurian kanssa. Suck maku, lisää vähän sitruunamehua ja sokeria. Sekoita huolellisesti ja aseta jääkaappi puoli tuntia.

Kuuma beetter - ruoanlaitto resepti

Talvella kehosi tarvitsee erityisesti usein kuumia ensimmäisiä ruokia. Samaan aikaan beetter sopii elimistöön elintärkeän energian ja vitamiinien kanssa.

3 l vettä:

• 500 g kanaa;
• 2-3 keskileikkurit;
• 4-5 kappaletta perunoita;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 2 pieniä lamput;
• 2 valkosipulia hampaita;
• 2 rkl. tomaattisose;
• suola, pippuri musta maa, lahden lehti;
• Öljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

1. Corish kana osaan osat ja pienempi kylmässä vedessä. Keitä noin 30-40 minuuttia.
2. Kaikki vihannekset puhtaana. Perunat leikkaavat aivohalvaukset, neljäs renkaat sipulit. Punajuuret ja porkkana ohut olka (jos liian laiska, vain kääri).
3. Keitetty kana saa ja erottaa liha luut. Kiehuessa liemessä, heittää perunoita ja puolet viipaloidusta juurikasta.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa, paistinpannuissa ennen avoimuutta ja aseta jäljellä olevat punajuuret ja porkkanat. Fry noin 10 minuuttia ennen pehmeitä vihanneksia.
5. Lisää tomaatti, laurel paistettua ja peistää vähän vettä saadaksesi nestemäisen kastikkeen. Kosketa kannen alla pienellä kaasulla noin 10-15 minuutin ajan.
6. Hyvin haava tomaatti tankkaus kiehuvaan keittoon. Lisää suolaa ja pohjapippuria makuun.
7. Keitä vielä 5-7 minuuttia, kausi silputtu valkosipuli, kuiva vihreät ja sammuta.
8. Ennen ruokinta, anna se vähintään 15 minuutissa ja palvele hapan kerma.

SveKolnik hitaassa liesi - vaiheittainen valokuva-resepti

Kylmä juurikkaan Borsch tai yksinkertaisesti beetter on parhaiten tehty sokerijuurikkaalla. Multicooker selviytyy ihanteellisesti tästä tehtävästä. Valmis ruokalaji lisää lajiketta tavalliseen kesävalikkoon.

• 4 pientä punajuuria;
• 4 keskusta;
• 300 g kinkkua tai keitettyä kananlihaa;
• 4 munaa;
• 3-4 keskikokoiset kurkut;
• puoli sitruuna;
• tuoreet vihreät ja vihreät sipulit;
• suola, sokeri maku.

Ruoanlaitto:

1. Anna sokerijuurikkaan puhdistaa se olkilla tai viettää Grater.

2. Lataa hitaasti liesi ja täytä välittömästi 3 litraa kylmää vettä.

3. Valitse Technology-valikosta "Soup" -tila ja asenna ohjelma 30 minuuttia. Kun olet suorittanut prosessin, jäähdytä dekohtaus suoraan kulhoon. Älä unohda lisätä sitruunamehua, suolaa ja sokeria makuun.

4. Vaikka leikkaus jäähtyy, hitsausperunat ja porkkanat. Jäähdytä, puhdista ja leikkaa mielivaltaisesti.

5. Cucumbers ja vihreät Pese huolellisesti, kuivat ja leikkaavat, kuinka paljon pidät siitä.

6. Kinkku tai kananliha leikataan pieniksi kuutioiksi. Saada täysin vähärasvainen keitto, tämä vaihe on pienempi.

7. Kaikki valmistetut ainesosat sekoitetaan.

8. Ennen levyn palvelemista laita hapan kerma ja haluttu osa pohjan. Kaada jäähdytetty keittäminen yhdessä juurikkaiden kanssa. Koristele Hawk muna ja hapan kerma.

Kuinka kokata Beetter Kefir

Ei ole niin paljon kylmiä kesäkeitto. Niistä on suosituin tavallisen Okroshka. Mutta vaihtoehto hänelle voi olla Kefirin alkuperäinen beetter.

• 2-3 keskileikkurit;
• 4-5 munaa;
• 3-4 kurkku;
• 250 g makkaraa, keitettyä lihaa;
• 2 L Kefir;
• 250 g hapan kermaa;
• vihreät;
• maistaa suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Punajuuret ja munat kiehuvat täydellisen valmiuden eri kattiloilla. Jäähdytä ja puhdista. Munat sytytetään mielivaltaisesti, sokerijuurikkaat - suuret satuilit rata.
2. Käännät tai liha leikataan kuutioiksi, kurkut - ohut olki. Saatavilla olevat vihreät ovat hienojakoisia.
3. Sekoita kaikki valmistetut tuotteet, lisää suolaa ja hapan kermaa. Täytä Kefir.
4. Sekoita, jos se osoittautui paksuiseksi, laimennetaan mineraali- tai puhdistetulla vedellä.

Beetter liha - erittäin maukas resepti

Beetter on usein sekava borschin kanssa. Nämä kaksi kuumaa ruokaa ovat todella samankaltaisia. Ainoa ero juurikkaan on se, että ei ole tavallista lisätä kaalia.

• 500 g naudanlihaa;
• 3-4 perunaa;
• 2 Medium Beets;
• yksi iso porkkana ja polttimo;
• 2-3 rkl. tomaatti;
• etikka tai sitruunamehu (happo);
• kasviöljy paistamiseen;
• suola, lahden lehti, maanpika;
• hapan kerma ruokintaan.

Ruoanlaitto:

1. Naudanlihan lihaa. Leikkaa suurimmat kokkarit ja pienempi kiehuvaan veteen. Keitä pieni tulipalo kiehumisen jälkeen noin 30-40 minuuttia ilman unohtamatta vaahtoa.
2. Puhdistettu juurikkaat. Leikatut olit, perunat ovat tavallisia viipaleita. Lisää kattilaan ja kiehua 20-25 minuuttia.
3. Samaan aikaan lamppu ja porkkanat ovat hionta, paista kunnes kultainen näkymä kasviöljyyn. Lisää tomaatti ja pieni liemi. Pleemit pienellä kaasulla kannen alle noin 10-15 minuuttia.
4. Laita Raster Beetter, spray ja kausi itse. Toisen viiden minuutin kuluttua sammuta tulipalo ja anna sen seistä noin 15-20 minuuttia.

Kaskussa kvass

Kaskari keitto kvass on erottaa virkailijan hieman saaret. Ihannetapauksessa se olisi valmistettava sokerijuurikkaan, mutta tavallinen leipä sopii.

• 2 Medium Beets;
• 5 peruna;
• 5 keskimmäiset kurkut tuoreet;
• 5 munaa;
• 1,5 l KVASS;
• 1-2 rkl. Shop Kheren kanssa beets;
• suola pippuri;
• hapan kerma tai majoneesi tankkausta varten.

Ruoanlaitto:

1. Punajuuret, perunat ja munat poneet eri astioissa, kunnes täydellinen valmius. Kuinka jäähtyä ja leikkaa Okroshka, punajuuret voidaan ihana.
2. Puhtaasti pesty kurkku leikkaa olki, vihreä jauhaminen ja ylitti kourallinen suola.
3. Valmistetut ainesosat taittuvat yhteen suuriin kattilaan, lisää piparjuuri, hapan kerma, suola ja pippuri maku. Täytä kvass, sekoita.

Toisin kuin monet monimutkaiset ruokia, beetter voidaan kutsua edullisimpana. Voit jopa kokata sitä ilman lihaa, ei ilmennyt vähemmän tyydyttää ja maukkaita. Tärkeimmät ehdot, joilla on laadukas ja makea punajuuri valoisa burgundin väri. Ihanteellinen näihin tarkoituksiin, sylinterimäiset ja pyöreät tyypin "Bordeaux" -lajikkeet ovat sopivia.

Juuren täydellisen värin säilyttäminen ja kaikki hyödylliset aineet, sokerijuurikkaat eivät ole parhaiten kokata, vaan leipoa uunissa. Tämä pätee erityisesti, jos resepti ei tarkoita sokerijuurikastin käyttöä ja arvokas tuote kaatavuus yksinkertaisesti kaataa.

Monien omistajien kokeet osoittavat, että beetsin alkuperäinen väri auttaa pitämään hapan väliaine. Tehdä tämä, riittää lisäämään hieman etikkaa (tavallinen tai omena) tai sitruunamehua (happo) tekemään tätä.

Muuten, jos ei ole tuoreita vihanneksia käsillä, marinoitua sokerijuurikkaat sopivat sokerijuurikkaan valmistamiseen. Tällöin ruokalaji muuttuu enemmän pirteä ja maukas.

Kylmän keittoon, sen valmistelunsa muunnelmat. Tällöin voit esimerkiksi käyttää sekä sokerijuurikkaat tai muuta kasvipellotusta ja kvassia (leipää tai sokerijuurikkaat) sekä jäähdytettyä lihaa tai kala-liemiä, Kefir, kivennäisvettä, luonnollista jogurttia, kurkkua suolaliuosta jne.

Kylmän sokerijuurikkaan tärkeimmät ainesosat ovat itsessään ja munia. Sitten voit lisätä kaiken mieleen, ja se tehdään käsillä. Tuoreet kurkut, retiisit, kaikenlaiset lihavalmisteet (mukaan lukien makkara), keitetyt sienet ja jopa savustettu kala muiden äyriäisten kanssa.

Ainoa tila: että beetter on maukas ja hyödyllinen, se olisi valmistettava vain kerran. Kuinka kauan lisäämällä happoa ilman paljon vaurioita lautasen laatu voi olla enempää kuin päivä, ja jopa se tiukasti jääkaapissa.

Jotkut keittolajikkeista ovat sokerijuurikkaat. Tämä on sokerijuurikkaan, erikoinen. Erityisen suosittu talvella.

Uskotaan, että tämä ruokalaji on ukrainalainen juuret sekä Liettuan-Valko-Venäjä. Kuka ei keksinyt tätä upeaa ruokaa, hän teki todellisen lahjan maailman ruoanlaittoon.

Kuten tavallista, kuuman juurikkaan valmistelun vaihtelut ovat melko paljon, jokainen ainesosa antaa lautaselle erityisen maun ja värin. Tänään me jaamme kanssasi 6 klassista reseptejä upeaan keittoon kuumaa. Suosittelen myös reseptien arviointia.

Ainekset:

• Naudanlihan jäähdytetty - 500 g;
• Tomaatti Juice - 1 rkl.;
• Makeiset - 2 kpl. (iso);
• Peruna - 5 kpl.;
• Porkkana - 1 kpl. (suuri);
• Sipulit - 1 kpl.;
• Kasviöljy - 3 rkl. l.;
• Vihreät tilli - 1 palkki;
• Suolaa maun mukaan;
• Musta pippuri - maku.
• Vesi 3 litraa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valmistamme liemiä, leikata lihaa palasiksi, taita ne kattilaan ja kaada kylmä vesi. Pannulla tulessa olevilla ainesosilla. Ajan jälkeen Fed Foam keräämme melun tai lusikan kautta. Vähennä tulta ja keitä liemi 1,5 tuntia.

2. Puhdista perunat kuoresta. Leikkaa se olkilla tai pienillä paloilla. Lisää perunat liemiin. Keitä 20 minuuttia kunnes pehmeät perunat.

3. Vaikka perunat keitetään, puhdista porkkanat rata. Myös makuulle. Paistaa ne yhdessä paistinpannussa kasviöljyllä, kunnes kultainen väri

4. Puhdista, pese sokerijuuri ja sooda rata. Paista se paistinpannulla kasviöljyllä suljetun kannen alla, kunnes se tulee pehmeäksi, noin 10 minuuttia

5. Sitten kaada tomaattimehua pannulla. Vetokaa kaikki yhdessä 10 minuutin ajan, kunnes tankkaus on paksu.

6. Kun liemi, kun perunat ovat valmiita, lisää paahdetut sipulit ja porkkanat. Ja sitten sokerijuurikkaan täyttö

7. Keitä kaikki yhteen noin 15 minuuttia. Lisäämme suolaa, pippuria ja lahden lehtiä makuun.

8. Vihreä on hienosti levitetty ja lisää myös kattilaan. Cook 2-3 minuuttia.

9. Sitten sammuta liesi ja anna seistä noin puoli tuntia. Keitä kuuma astia levyillä. Tarjoile hapan kerma. Hyvää ruokahalua.

Keitto askel askeleella valokuvilla

Ainekset:

• Liha-liemi - 2,5 litraa;
• Beets - 2 kpl.;
• Porkkanat - 1 kpl.;
• Peruna - 5 kpl.;
• Sipulit - 1 kpl.;
• Sokeri - maistaa;
• Parsley - 1 palkki;
• Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista;
• Bay lehti - maistaa;
• Pepper musta maa - maistaa;
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Puhdistaa punajuuret porkkanoilla ja hiero suurta rata.

Sipuli sipulit hienoksi shinku.

Perunat myös puhdistetaan ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi.

Paistuspannulla kasviöljyllä, ensinnäkin, paista ne kultaiseen väriin ja aseta sitten porkkanat tänne, paista se 2-3 minuuttia, kun sokerijuurikka on ja jatkavat tommatisointia. Kaikki tankkaus tomaatti tahna, sekoita perusteellisesti ja jätä tulipalo toiselle hetkelle. Sokeri sokeria, pippuria ja suolaa makuun.

Erillisessä kattilassa liha liemi saatetaan kiehuvaksi, anna kuutioita kuutioissa siellä ja kokata sen valmiusaan.

Esittelemme vihannesasemamme, Laurel ja Cook vielä 5 minuuttia.

Kun annostelija on valmis, niin lähdemme osastolevyille, ripottele persiljaa ja tankata hapan kerma.

Resepti Botze

Ainekset:

• Swamp topit - 350 g;
• Sipuli on 80 g;
• Sipuli Green - 50 Gr.;
• Perunat - 200 g;
• Porkkanat - 80 g;
• Liha-liemi - 2 l;
• Suola, pippuri ja vihreät - maistaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Swarm liha liemi valmistettu keitetystä naudanlihasta.

2. Puhdista ja leikkaa ohut olkiajuuri ja porkkanat.

3. Sipuli on paskaa pienillä kuutioilla.

4. Perunat pesevät myös, puhtaana ja paljastavat.

5. Erittäin potilaat, joilla on vihreät sipulit ja sokerijuurikkaat.

7. Kun vihannekset paahdetaan, anna irrottaa kiehuvaan liemenperunat ja hitsaus.

8. 10 minuuttia ennen perunan valmiutta, lähetämme raastetun juurikkaan keittoon jonkin ajan kuluttua sen jälkeen, kun sitä seuraa.

9. Toinen 10 minuuttia, valmistamme ja aseta paahdettuja, vihreät, lahden lehtiä, pippuria ja spekkaareita.

10. Sen jälkeen anna beumeeri seisoo kannen alle jonkin aikaa.

11. Valmistella tämä keitto yläreunaan, klassinen resepti on vaihdettava.

Kuuma punajuuri kanalla

Ainekset:

• Kana - 500 g.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Beets - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Tomato Paste - 1.. lusikka
• Suola ja pippuri musta - maistaa
• Bay Leaf - 2 kpl
• Hapan kerma.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valmistele lihaa. Laitamme kanan pannulla ja kaada kylmä vesi, laittaa tuleen ja odota kiehuvaa. Heti kun liemi kiehuvat, poista vaahto, asenna hidas tulipalo ja suola. Kana kokki kunnes valmius.

2. Tällä hetkellä valmistelemme jäljellä olevat osat. Otamme lampun, puhdistamme sen kuori ja kaivos juoksevan veden alla. Seuraavaksi, hienosti leikattu. Puhdistamme porkkanat kuoresta, huuhtele hyvin. Seuraavaksi porkkanat uppoavat ohut olki. Juuri on puhdas, pesu ja leikkaamalla ohut olki.

3. Ota paistinpannu, kaada vähän voita ja lämmin hyvin. Esilämmitetyssä paistinpannulla meidän on asetettava leikkaus sipulit ja porkkanat. Nyt on tarpeen lisätä pannulle vihanneksille ja punajuurille. Sen jälkeen paista, sekoittaen jatkuvasti.

4. Tomaatti liitä ja kuuma liemi Lisää pannulle. Paistinpannu on peittää kansi ja jättää haudutettu hitaasti lämpöä, kunnes punajuiset valmistautuvat.

5. Puhdista perunat kuoresta, huuhtelemme hyvin ja leikataan kuutioiksi. Perunat laitetaan liha-liemiin, kun kana on valmis.

6. Keitä liemi 5-7 minuuttia ja kaada sitten paahtavat vihannekset pannuun. Keitä valmius, ja ennen kuin irrotat levystä, on välttämätöntä tehdä vihreät ja lahden lehtiä.

7. On tarpeen antaa lautasen 1-1,5 tuntia ja sitten se on valmis käytettäväksi. Se on kaadettava levyt ja lisätä hieman hapankermaa.

Classic Beetritrack ilman lihaa

Ainekset:

• Beets - 250-350 g.
• Porkkanat - 150-200 gr.
• Perunat - 200 g.
• Tomaatit - 400 g.
• Sipulit - 70 g.
• Suola - 1,5 rkl. Lusikat
• Sokeri - 1 h. Lusikka
• Smetana - 100-200 gr.
• Vihreä - 0,5 palkki
• Lavrushka - 2-3 arkkia.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valmistamme vihannekset: Puhdistus ja huuhtelu juurikkaat ja porkkanat, hiero sitä suurella rata, perunat myös huuhtelevat viipaleilla, silmukat hienosti tilassa.

2. Pese tomaatit kiehuvalla vedellä ja irrota iho, hienoksi mureneva.

3. Hyvin lämmitetty paistinpannu kasviöljyllä, paistaa sipulia kultainen väri.

4. Lisää sitten porkkanat täältä, paista 2-3 minuuttia, lähetämme punajuuret siellä ja jatkavat FRY: tä ja lisää sitten tomaatteja ja kauppoja, 5-7 minuuttia.

5. Tällä välin erillisessä pannossa tuodaan vettä kiehuvaksi, anna irrottaa perunat, jotka on hienonnettu kuutioiksi ja kypsennä sen valmiusaan.

6. Lisää sokeria, pippuria ja suolaa makuun,

7. Tämän jälkeen lähetämme kasvisrasumme pannuun, lisää laurel ja kokki vielä 5 minuuttia.

8. Kun täytetään vilja ja hapan kerma. Hyvää ruokahalua.

Video siitä, miten kokata herkullinen juurikkaiden munat

Hyvää ruokahalua!!!

On kymmeniä eri tapoja valmistaa beetter. Klassisessa toteutuksessa, punajuurit, tuoreita kurkuja ja vihreitä käytetään päätuotteina. Suurempien poikien osalta lisätään keitetyt perunat ja munat. Sokettien ominaisväri on sokerijuurikkaan. Tätä varten sokerijuurikkaat puhdistetaan ja valmistetaan happamassa vedessä, mikä auttaa säilyttämään luonnollisen KEL: n. Lautasen tuoreus antaa kurkkuja, pieniä tilliä ja vihreitä sipulia. Lopullinen aivohalvaus liittyy hapan kerma, joka sitoo kaikki makut yhdessä, antaa vuokralaisen miellyttävän hapan ja kermaisen maun. Kokeile - varmasti pidät siitä!

Kypsennysaika: 10 minuuttia + 1 tunti Booze Vihannekset / lähtö: 3 l

Ainesosat

• punajuuret - 300 g
• 9% etikkaa - 1,5 rkl. l.
• vesi - 2 l
• perunat - 3-4 kpl.
• kana munat - 3 kpl.
• tuoreet kurkut - 2 kpl.
• vihreät sipulit - 1 pussi.
• dill - 1 pentu.
• hapan kerma ja suola - maistaa

Kuinka valmistaa klassinen beetter

Astia valmistautuu nopeasti, ainoa asia, joka vie aikaa, on vihanneksia, erityisesti punajuuret. Siksi suosittelen niiden asettamista eteenpäin niin, että seuraavana päivänä tuotteet jäähdytetään, koska ne jäähdytetään. Joten puhdistan sokerijuurikkaan, leikkaan 2-4 osaan, kaada vettä, lisää välittömästi etikkaa ja humalassa valmiiksi - noin 1 tunti, vahvalla tulella. Veden on katettava sokerijuuri kokonaan, koska se kukoistaa, voit kaataa sen. Erikseen humalassa perunat "yhtenäisissä" ja keitettyjä munia.

Kun sokerijuuri on täysin jäähdytetty rohkeassa, ota se ulos ja jauhaa se suurella ratilla. Decoktio suodatetaan erilliseen astiaan, ottamalla keitetty kylmä vesi useisiin 2 litraan.

Tuoreet kurkut puhdistavat iholta, jos hänet kastetaan. Shredy ne suurella rata. Jos haluat, voit leikata ne ohut olki tai kuutio, jos pidät siitä enemmän. Kumimuodossa kurkut antavat makua ja makua, ja siksi beeturic tarve vähemmän aikaa vaatia.

Perunat Puhdista ja leikkaa keskikokoinen kuutio. Lähetän muiden ainesosien kulhoon.

Ryhmät vihreät sipulit ja tilli hienosäätöinen veitsellä - vihreät antavat keittoominaisuudet maku ja aromi, joten lisää se pakollinen.

Täytä sokerijuurikkaan. Lisää suolaa makuun. Jos happo ei riitä, voit lisätä tuoretta sitruunamehua. Sekoittaminen ja anna sen kasvattaa vähintään 30-40 minuuttia. Beetter voidaan kuvata hapan kerma välittömästi tai välittömästi ennen ruokinta, tämä on jo maku. Keitetyt munat lisätään useimmiten suoraan levyihin, mutta haluttaessa ne voidaan leikata kuutiolla ja ottaa käyttöön keittoon muiden tuotteiden kanssa.

Kylmä klassinen beetter on edelleen kaadettava levyille ja se voidaan palvella pöydälle. Jokaisella osalla on lusikka hapan kermaa ja puolittaa munia. Hyvää ruokahalua!