Mielestäni hedelmäpilaf on herkullisin! Rouhe yhdistettynä mehukkaisiin hedelmiin, mausteiseen kaneliin ja hunajaan luo hämmästyttävän yhdistelmän. Suosittelen tarjoamaan tällaista puuroa aamiaiseksi - se on ravitsevaa ja terveellistä, ja muuten erittäin tyydyttävää - energialataus kestää pitkään.

Hedelmäpilafi riisin kanssa sisältää monenlaisten hedelmien, kuivattujen hedelmien ja muiden makeisten käytön. Valitsin banaanin, omenan ja päärynän voittamattoman kolminaisuuden. Näemme näitä ystäviä myymälän hyllyillä koko vuoden. Tietysti reseptissä kannustetaan kokeiluihin ja uusiin aineksiin. Halutessasi voit korvata nämä hedelmät suosikkihedelmilläsi. Älä vain liioittele sitä, loppujen lopuksi tämä on pilaf, ei hedelmäsalaatti. Käytän myös rusinoita, kanelia ja hunajaa - hedelmäpilafin välttämättömiä ainesosia. Ja voita - ilman sitä puuro ei ole puuroa ollenkaan. Kaikki ainekset ovat valmiita, aloitetaan!

Pese riisi huolellisesti, siirrä se kattilaan vedellä. Lajittelemme rusinat, huuhtelemme, höyrytämme mieluiten kiehuvassa vedessä pari minuuttia ja laitamme myös kattilaan.

Keitä murot kypsiksi (tarkista, onko hammas) ja neste on imeytynyt (noin 10 minuuttia). Jos riisi on valmis, eikä vesi ole vielä imeytynyt, heitä puuro siivilään niin, että ylimääräinen neste on lasia, ja palaa kattilaan.

Kuori banaani ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Leikkaamme päärynän samalla tavalla, en poista kuorta.

Kuori omenan vain ytimestä ja leikkaa sen, kuten muutkin hedelmät.

Lisään valmiiseen rusinoiden kanssa sisältävään muroon hieman suolaa, teen pilafin keskelle pienen kuopan ja laitan sinne voita ja hunajaa.

Laitoin hedelmäpalat päälle, lisään kanelia. Tasoitan hedelmäkerroksen riisin päälle.

Suljemme pannu kannella ja laitamme sen lämpimään paikkaan - esimerkiksi hieman esilämmitettyyn uuniin, jotta pilaf saavuttaa valmiuden 45 minuuttia. Voit myös kääriä ruukun lämpimään peittoon tai pyyhkeeseen ja sijoittaa sen jäähdyttimen viereen.

Hedelmäpilaf on valmis! Palvelemme aamiaisella ja autamme itseämme. Hyvää ruokahalua!

Sekä aikuiset että lapset pitävät tämän dieettiruoan miellyttävästä herkästä mausta. Siksi, jos et ole koskaan valmistanut sitä kotitalouksellesi tai haluat kokeilla uusia kulinaarisia muunnelmia, jokainen artikkelissa esitetty resepti ansaitsee toteutuksen. Riisi yhdistettynä hedelmiin on figuurille paljon turvallisempi kuin klassinen lihavastine. Se on helpompi sulattaa. Kokeile ensin klassista perusreseptiä.

Hedelmäpilaf

Ainesosat

• vesi - 1000 ml;
• riisi - 370 gr;
• viikunat - 65 gr;
• kuivatut aprikoosit - 70 gr;
• luumut - 65 gr;
• rusinat - 90 gr;
• porkkanat - 65 gr;
• öljy (kasvis) - 30 gr.
• kurkuma - 2 gr.

Valmistautuminen

1. Kuumenna pata liekillä, lisää voita, laita porkkanaraaste.
2. Lisää rusinat kaadettuasi niiden päälle kiehuvaa vettä.
3. Loput kuivatut hedelmät, pestään ja valutetaan kiehuvalla vedellä, leikataan puoliksi, laitetaan päälle rusinat, laitetaan sitten hienonnetut viikunat, ripottele kurkumajauhetta.
4. Kypsennyksen aikana "paistaminen" - huuhtele riisi.
5. Puhdas riisi tulee laittaa kattilaan kuivattujen hedelmien päälle ja täyttää vedellä niin, että sen taso ylittää riisin kahdella senttimetrillä.
6. Hauduta, kunnes vesi haihtuu, peitä, sammuta liekki ja anna kiehua puoli tuntia.

Tässä versiossa esitetään perusresepti, jonka mukaan voit valmistaa ruokalajin muokkaamalla sitä hieman, esimerkiksi ottamalla muita kuivattuja hedelmiä. On suositeltavaa käyttää erityistä kattilaa, mutta jos sinulla ei ole sitä, älä huoli, et menetä paljoa, jos keität hedelmäriisiä kattilassa tai jopa tavallisessa kattilassa, jos yrität, siitä ei tule mitään huonompi kuin kuvassa.

Persikka pilaf granaattiomenamehulla

Tämä resepti on vaiheittainen opas herkullisen pilafin valmistamiseen persikoilla. Tämä hedelmäinen kulinaarinen mestariteos voidaan valmistaa kesällä koko perheelle. Se osoittautuu kevyeksi, miellyttäväksi miellyttävällä aromilla ja maulla. Se on hieman vaikeampaa valmistaa kuin perinteinen hedelmäriisi, mutta se on vaivan arvoista.

Ainesosat

• riisi - 290 gr;
• voi (voi) - 95 gr;
• kuivatut aprikoosit - 180 gr;
• rusinat - 180 gr;
• kirsikka luumu - 100 gr;
• persikat - 300 gr;
• mantelit (raaka, kuorittu) - 90 gr;
• hunaja - 30 gr;
• granaattiomenamehu - 70 ml;
• sokeri - 20 gr;
• kaneli - 2 gr;

Valmistautuminen

1. Aloita kypsentäminen huuhtelemalla riisi kirkkaaksi veteen ja keittämällä puolikypsäksi, siirrä erityiseen siivilä ja huuhtele uudelleen kylmällä vedellä, siirrä paksupohjaiseen kattilaan, sekoita voin kanssa.
2. Tasoita riisikerroksen pinta, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia, jotta riisi kypsyy kokonaan.
3. Huuhtele persikat, kuori ja leikkaa, tee sama kirsikkaluumulla ja kuivatuilla hedelmillä, manteleilla. Paista nämä ainekset kullanruskeiksi.
4. Valmista siirappi erikseen, yhdistä ja keitä granaattiomenamehu ja sokeri kattilassa, kun seos jäähtyy, lisää hunajaa.
   
5. Lisää siirappiin paistetut hedelmät ja mauste, sekoita keitettyyn riisiin.

Tällainen hedelmäinen lisuke osoittautuu yllättävän mureaksi. Lapsille se voidaan antaa teen kera, ja aikuiset pitävät siitä yhdessä kevyen jälkiruokaviinin kanssa.

Hedelmäpilafi kurpitsalla ja omenoilla

Resepti on melko yksinkertainen, eivätkä ainesosat ole missään nimessä vaatimattomia tai eksoottisia, kun taas ruokalajista tulee erittäin maukasta ja herkullista ulkonäöltään, minkä valokuva vahvistaa. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Sen lisäksi, että se on erittäin hyödyllinen riisin peruslisäkkeenä kurpitsan ja omenoiden muodossa, se antaa annokselle upean maun.

Ainesosat

• riisi (murtunut) - 350 gr;
• kurpitsa - 370 gr;
• omenat - 230 gr;
• öljy (kasvi) - 70 ml;
• rusinat - 95 gr;
• sokeria, kanelia, suolaa - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Voit valmistaa ruuan kirjaimellisesti tunnissa tai puolessatoista tunnissa. Kuori kurpitsa, poista siemenet lusikalla, leikkaa omenat ja kurpitsa kuutioiksi (valitse täyteläinen oranssi väri, kuten kuvassa, nämä lajikkeet ovat usein herkullisimpia), sekoita lisäämällä kiehuvaan veteen valutettuja rusinoita.
2. Huuhtele riisi useita kertoja, jotta vesi tulee kirkkaaksi.
3. Kaada öljy kattilaan (tai kattilaan) lämpenemään hieman, laita ainekset kerroksittain. Kurpitsa omenoilla - yksi kerros, riisi - seuraava ja kurpitsa uudelleen, ripottele päälle kanelia ja sokeria, voit lisätä hieman muskottipähkinää (pähkinä) ja taas riisiä, tee tätä kunnes keitetyt ainekset loppuvat.
4. Peitä kattila, hauduta hedelmäriisiä miedolla lämmöllä kypsäksi.

Tärkeää: on suositeltavaa ottaa omenat vihreinä, tiheänä, valita hajuton kasviöljy, jotta se ei häiritse ruuan makua ja aromia. Tämä resepti on hyödyllinen paastoaville ihmisille, ja se on sulava myös kasvissyöjille. Ruokalaji osoittautuu ruokavalioon kuuluvaksi, mutta samalla melko maukkaaksi. Kuvasta näet, että hedelmäinen mestariteos näyttää erittäin herkulliselta.

Hedelmäpilaf rypälemehulla

Tässä tapauksessa riisi keitetään omenoiden kanssa lisäämällä mehua. Se osoittautuu hieman mausteiseksi, jolla on miellyttävä maku ja aromi.

Ainesosat

• riisi - 210 gr;
• porkkanat - 50 gr;
• kuivatut aprikoosit - 90 gr;
• luumut - 90 gr;
• rusinat - 95 gr;
• omenat (kuivatut) - 30 gr;
• rypälemehu (tai omena) - 410 ml.
• pippuri, inkivääri - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Porkkanat tulee pestä, kuoria ja pilkkoa suikaleiksi, paistaa öljyssä.
2. Huuhtele kuivatut hedelmät, riisi.
3. Laita porkkanat paksupohjaiseen kattilaan, kuivattujen hedelmien ja riisin jälkeen kaada mehu päälle.
4. Sulje kansi, keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.
5. Lisää mausteet, keitä vielä noin kymmenen minuuttia.

Valmiin astian tulee jäähtyä hieman, minkä jälkeen se tulee koristella kuivatuilla hedelmillä, kuten kuvassa, tai mintunlehdillä, jotka on levitetty dialla tai tietyllä kuviolla muotin avulla. Hedelmäpilafiin voidaan käyttää kesällä tuoreita hedelmiä, kuten päärynöitä. Kuten voit kuvitella, niiden on oltava rakenteeltaan sellainen, etteivät ne hiipu erilleen kypsennyksen aikana. Halutessasi voit lisätä kuorittuja pähkinöitä ja hunajaa valmiiseen astiaan.

Kuten näette, tämä on loistava ruokalaji paaston aikana, ja se on myös kasvisruokavalioiden suosikki.

• Kaikissa reseptin versioissa tulee käyttää murenevaa riisiä, jolloin lautasesta tulee rakenteellinen ja maukas, kuten kuvassa. Älä käytä tuoksuvaa kasviöljyä, se voittaa hedelmän maun. Kuivattujen hedelmien määrä voi vaihdella, ja ne itse ovat vaihdettavissa. Joten jos esimerkiksi vihaat kuivattuja aprikooseja tai niitä ei ollut varastossa, mutta siellä on vain rusinoita, älä lannistu ja rajoita itsesi niihin, astia toimii silti.
• On tärkeää valita oikeat ruoanlaittovälineet. Paksupohjainen kattila tekee paljon enemmän kuin ohutseinäinen ja emaloitu kattila. Voit yrittää valmistaa ruokaa tässä, mutta ensimmäinen vaihtoehto on parempi. Nyt sinun ei ole vaikea valmistaa pilafia mausteilla ja hedelmillä, joten tee se useammin - ilahduta kotitalouttasi terveellisellä ja maukkaalla kulinaarisella mestariteoksella!

Pilaf on erityinen ruokalaji, jolla on omat perinteensä ja jopa ruoanlaitto-, tarjoilu- ja syömiskulttuurinsa. Muuten, melkein kaikilla kansoilla on analogeja tälle ruoalle, jonka ruokalista sisältää riisiä. Ja lisäksi pilafista on tullut niin demokraattista ajan myötä, että sitä keitetään arkisin ja pyhäpäivinä, aikuisille ja lapsille. Esimerkiksi hedelmäpilaf sopii täydellisesti lasten menuun. Ja aikuiset eivät kieltäydy nauttimasta tällaisesta epätavallisesta ruoasta. Ja jos haluat oppia valmistamaan makeaa hedelmäpilafia, valitse resepti. Muuten, tämä ruokalaji houkuttelee riisin ystävien lisäksi myös niitä, jotka seuraavat hahmoa tai noudattavat kasvisravitsemuksen periaatteita.

Makea pilaf porkkanoilla
Anna lasten pitää tätä ruokaa vain makeana puurona. Mutta todellisuudessa käytämme aikaa herkullisen ja aromaattisen hedelmäruoan valmistamiseen.
Ainekset:
.2 kupillista riisiä;
.1 porkkana;
.Kourallinen rusinoita;
.Kourallinen kuivattuja aprikooseja;
.Kourallinen luumuja;
.2 ruokalusikallista kidesokeria;
.Ripaus suolaa;
.Kasviöljy.
Valmistautuminen:
Huuhtele riisi huolellisesti juoksevalla vedellä ja anna sen sitten kuivua. Liota luumut, rusinat ja kuivatut aprikoosit tarvittaessa lämpimässä vedessä ja anna seistä noin puoli tuntia ja huuhtele sitten huolellisesti. Jos kuivatut hedelmät ovat tarpeeksi pehmeitä, sinun tarvitsee vain huuhdella ne ja kuivata myös ne.
Nyt puhdistamme ja pesemme porkkanat, leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi ja paista kasviöljyssä valurauta- tai paksupohjaisessa paistinpannussa. Pilafin keittämiseen on ihanteellinen käyttää kattilaa, mutta voit ottaa esimerkiksi kukon (gosyatnitsa). Joten heti kun porkkanat alkavat paistaa, lisää siihen kuivatut hedelmät ja jatka paistamista, kunnes porkkanat muuttuvat kullanruskeiksi. Jotta makeat kuivatut hedelmät ja porkkanat eivät pala, sinun on paistettava niitä kohtalaisella lämmöllä.
Kaada nyt porkkana-hedelmäpaistoksen päälle riisi tasaiseksi kerrokseksi ja täytä kaikki kiehuvalla vedellä niin, että vesi nousee riisin yläpuolelle puolitoista senttimetriä. Älä sekoita mitään! Peitä astiat kannella, alenna lämpö minimiin ja anna pilafin kiehua, kunnes riisi on kypsää. Kun olet ottanut näytteen ja tajunnut, että riisi on jo valmis, poista pilaf lämmöltä, lisää sokeri ja suola ja sekoita. Anna sen seistä vielä kymmenen minuuttia - ja voit aloittaa aterian. Tämä pilaf on muuten hyvä myös kylmänä.


Hedelmäpilafi kurpitsalla
Resepti kasvissyöjien kategoriasta. Suosittelemme valmistamaan hedelmäpilafia kurpitsalla.
Ainekset:
... Puolitoista lasillista riisiä;
... kilo kurpitsaa;
... 2-3 tuoretta omenaa;

... Puoli teelusikallista suolaa.
Valmistelut (vaihtoehto 1):
Huuhtele riisi huolellisesti juoksevalla vedellä ja anna kuivua. Kuori kurpitsa ja leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi. Kuorimme myös omenat ja leikkaamme ne pieniksi viipaleiksi. Liuota nyt paksupohjaisessa paistinpannussa (tai erityisessä pilafi-kulhossa) voi ja kaada puoli lasillista riisiä tasaiseksi kerrokseksi. Levitä seuraavaksi kerros omenoita kurpitsalla ja kaada päälle toinen puoli lasillista riisiä. Siten levitämme kaikki hedelmät ja riisi (riisi - viimeinen kerros). Täytä vedellä, johon on liuotettu suolaa niin, että vesi peittää riisin noin sentin verran. Peitä astiat kannella ja hauduta pilafia miedolla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää.
Valmistelu (vaihtoehto 2):
Sama pilaf omenoiden ja kurpitsan kanssa voidaan valmistaa uunissa. Tätä varten huuhtelemme myös riisin ja keitämme sitä puolikypsään ja huuhtelemme uudelleen. Kuori ja leikkaa kurpitsa ja omenat pieniksi paloiksi. Nyt sekoitetaan kurpitsa riisiin ja omenoihin, lisätään yksi tai kaksi teelusikallista hunajaa ja laitetaan seos uunivuokaan. Laita voipalat riisiseoksen päälle ja laita esilämmitettyyn uuniin. Tällainen pilaf ruukuissa on erityisen maukasta.


Hedelmäpilaf omenoiden kanssa
Toinen versio omenapilafista, jota voidaan täydentää millä tahansa kauden hedelmillä - aprikooseilla, kvittenilla, luumuilla.
Ainekset:
... Puolitoista lasillista riisiä;
... 5-6 tuoretta omenaa;
... 2 ruokalusikallista voita;
... 1 rkl hunajaa
... Suolaa oman harkintasi mukaan.
Valmistautuminen:
Liota riisiä noin puoli tuntia etukäteen ja huuhtele se sitten huolellisesti. Pese hedelmät, vapauta niistä siemeniä (siemenet) ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Liuota voi paksupohjaisessa kulhossa ja levitä puolet hedelmästä. Laita päälle kerros riisiä (myös puolikas) ja taas hedelmät ja riisi. Täytä kuumalla suolalla maustetulla vedellä (veden tulee peittää riisi kokonaan!), Lisää hunajaa ja hieman voita. Peitämme astiat kannella, laitamme alhaiselle lämmölle ja keitämme riisiä täyteen kypsäksi.
Bukhara pilaf rusinoilla
Ei ole totta, että Keski-Aasiassa rakastetaan vain rasvaista pilafia lihalla. Ja esimerkki tästä on klassinen Bukhara pilafin resepti. Ja tällaista pilafia rusinoilla valmistellaan!
Ainekset:
... 3 keskikokoista porkkanaa;
... 2 päätä sipulia;
... Noin kilogramma riisiä;
... 2 kourallista rusinoita;
... Voita ja suolaa.
Valmistautuminen:
Kuori ja pese porkkanat ja sipulit. Leikkaa porkkanat suikaleiksi ja sipulit renkaiksi. Liota nyt voi paksupohjaisessa pannussa ja laita siihen porkkanat ja sipulit, ja hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia. Lisää sen jälkeen rusinat (pestyt!), lasillinen kiehuvaa vettä ja keitä rusinoita vihannesten kanssa vielä viisi minuuttia. Kaada seuraavaksi pesty riisi tasaiseksi kerrokseksi ja täytä se suolalla maustetulla kiehuvalla vedellä niin, että vesi kohoaa noin sentin riisin yläpuolelle. Keitä ensin pilafi keskilämmöllä kansi auki. Kun vesi on imeytynyt kokonaan, peitä astiat kannella, vähennä lämpöä minimiin ja jatka kypsentämistä vielä parikymmentä minuuttia.
Laita tuoksuva Bukhara pilaf liukumäellä varustetulle astialle ja tarjoa kasvissalaatin ja yrttien kanssa. Pilafin päälle voi ripotella granaattiomenan siemeniä.
Hedelmäpilafi persikoilla
Upea pilaf-resepti lasten menuun, jossa yhdistyvät tuoreet ja kuivatut hedelmät.
Ainekset:
... Puolitoista kupillista riisiä:
... 150 grammaa voita tai kasviöljyä;
... 1 rkl sahrami-infuusiota
... 200 grammaa kuivattuja aprikooseja;
... 200 grammaa rusinoita;
... 3 tuoretta persikkaa;
... 1 lasillinen tuoretta kirsikkaluumua;
... 100 grammaa kuorittuja manteleita;
... 2 ruokalusikallista hunajaa;
... 2 ruokalusikallista sokeria;
... Puoli lasillista granaattiomenamehua;
... 1 tl jauhettua kanelia
... 2 kpl neilikkaa.
Valmistautuminen:
Riisi esipestään ja keitetään suuressa määrässä suolavettä, kunnes se ei ole täysin kypsää. Sitten laitamme riisin siivilään ja huuhtelemme kylmällä vedellä. Laita nyt puoli lasillista keitettyä riisiä paksupohjaiseen astiaan ja sekoita 100 grammaan sulatettua voita. Tasoita kerros, peitä astiat kannella ja keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Tänä aikana riisin tulee olla täysin kypsää.
Kunnes riisi on täysin kypsää, paista pestyt, kuivatut ja paloiksi leikatut hedelmät ja mantelit jäljellä olevassa voissa kullanruskeiksi. Keitä siirappi erillisessä kattilassa granaattiomenamehusta, hunajasta ja sokerista. Lisää siirapin valmistuksen lopussa siihen mausteet ja paistetut hedelmät. Keitämme vielä vähän. Tarjoile hedelmillä ja siirapilla koristeltu riisi.
Tässä on niin erilainen, mutta erittäin maukas pilaf hedelmillä, joita voit valmistaa! Kokkaa ilolla ja hyvällä ruokahalulla!

Teen hedelmäpilafia samalla tavalla kuin äitini sen keitti. Itse lisäsin vain kurkumaa - kauniin värin saamiseksi ja kanelia - tuoksuksi, mutta nämä mausteet ovat valinnaisia. Pidän murenevasta riisistä, joten käytän höyrytettyä pitkäjyväistä riisiä - se ei tartu yhteen keitettäessä. Otin kuivattuja hedelmiä suhteessa: 2 osaa kuivattuja aprikooseja, yksitellen - rusinat ja luumut. Sokeri riitti minulle kaksi teelusikallista, mutta jos pidät makeammasta, lisää kaikki neljä! Tein tämän pilafin tänään hidaskeittimessä, kun olin lähdössä lasten kanssa kävelylle, ja palattuani tarvitsin valmiin lämpimän illallisen. Tarvitset keskikokoisen kannellisen kattilan, mieluiten paksupohjaisen!

Valmistetaan kuivatut hedelmät: pesen ne kuumalla vedellä, sitten leikkaa ne pieniksi paloiksi (jotta lasten olisi helpompi syödä), mutta voit leikata ne isommiksi paloiksi, esimerkiksi neljään osaan.

Leikkaa omena kuutioiksi, jätä kuori - näin omena on näkyvämpi valmiissa astiassa.

Voitele uunivuoan pohja kevyesti voilla. Kaada puolet riisistä, litistä. Ripottele päälle puolet kuivatuista hedelmistä ja omenasta, ripottele päälle 1/2 tl. kaneli, 1-2 tl Sahara. Jaa osa voita. Muotoile toinen kerros samalla tavalla: loput riisi, kuivatut hedelmät, omena, kaneli, sokeri, voi.

Liuota kurkuma lasilliseen vettä.

Kaada tuleva pilaf. Lisää vettä niin, että nestepinta on sormesi riisin tason yläpuolella (1,5-2 cm). Tarvitsin vain vettä - 750 ml.

Jos olet monitoimikeittimen onnekas omistaja - puuro-/murotila - 30 minuuttia tai 20 minuuttia + 15 minuuttia lämmityksessä. Jos kypsennät liedellä, peitä kattila kannella ja kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten miedolla lämmöllä kansi raolleen 20-30 minuuttia, kunnes riisi imee kaiken veden ja pehmenee.

Ruoan resepti valokuvalla, katso alla.

Hei kaikki! Jos haluat kokeilla jotain epätavallista, niin makea pilaf s - siinä se! Tiesin tämän hedelmäpilafin reseptin pitkään. Muistan, että jo päiväkodissa meitä ruokittiin jollain tällä upealla ruualla. Totta, silloin tämä ruokalaji tuntui minusta vain riisipuurolta, johon oli lisätty rusinoita ja porkkanoita. Siitä huolimatta se keitettiin hyvin. Olen modernisoinut tämän reseptin mieleisekseen. Joten kohtaamme hedelmäisen makean pilafin!

Makean pilafin resepti kuivatuilla hedelmillä

Muuten, jotkut kulinaariset asiantuntijat väittävät, että tämä makea ja kuivattu hedelmä tuli meille Intiasta. En tiedä kuinka totta tämä on, mutta pidän tästä versiosta) Ja thaimaalaisessa keittiössä on myös makea ruokalaji riisin kanssa - namia!

Valmista makea pilaf kuivatuilla hedelmillä, ota:

• pari lasillista riisiä;
• kasviöljy;
• yksi ;
• kourallinen rusinoita, luumuja ja kuivattuja aprikooseja;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• jos haluat, suolaa maun mukaan (en suolannut sitä).

Huuhtele ensin riisi huolellisesti juoksevalla vedellä. Tyhjennämme veden ja kuivaamme sen. Pesemme myös kuivatut hedelmät hyvin, jos ne ovat erittäin kuivia, täytä ne lämpimällä vedellä 30 minuutin ajan. Tyhjennä vesi, heitä hedelmät siivilään.

Kuten tavallista, perinteen mukaan pilafin valmistukseen otetaan valurautainen pata tai paistinpannu, jossa on paksu pohja ja seinät. Käytän ankkaa. Kaada runsaasti öljyä astioihin, joissa pilafi kypsennetään. Laitimme tulen keskitasolle. Paista porkkanat ja kuivatut hedelmät kevyesti öljyssä kullanruskeiksi.

Kaada riisi ja kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle. Emme missään tapauksessa sekoita pilafia kypsennyksen aikana. Hauduta riisiä keskilämmöllä, kunnes vesi on imeytynyt.

Kun riisi on valmis (makutestimenetelmällä määritetty), sammuta lämpö, ​​siirrä pata kylmäkattilaan. Lisää sokeri ja sekoita pilafi vasta nyt.

Perinteisen keittiön ystävät maistuvat todennäköisesti enemmän kuin makea pilaf. Silti suosittelen lämpimästi sen valmistamista! Varmasti jopa lapset arvostavat tätä kulinaarista kokeilua!

Kaikki ovat kiinnostuneita mielipiteestäsi!

Älä jätä englanniksi!
Alla on kommenttilomakkeet.