Miksi sinun täytyy syödä tummaa suklaata ja miksi se on niin hyödyllistä terveydellemme? Maaginen suklaa: hyödyt ja haitat, koostumus, kaloripitoisuus. Viimeisin tieteellinen tieto suklaasta, sen hyödyistä ja haitoista keholle

Miksi sinun täytyy syödä tummaa suklaata ja miksi se on niin hyödyllistä terveydellemme? Maaginen suklaa: hyödyt ja haitat, koostumus, kaloripitoisuus. Viimeisin tieteellinen tieto suklaasta, sen hyödyistä ja haitoista keholle

21.08.2019 Salaatit

Suklaa valmistetaan Etelä-Amerikassa kasvavan trooppisen ikivihreän Theobroma cacao -puun hedelmistä. Ihmiset tunsivat tämän rikkaan maun jo muinaisen Olmec-sivilisaation aikana, yli tuhat vuotta ennen aikakauttamme. Kun eurooppalaiset löysivät Amerikan, suklaasta tuli erittäin suosittu kaikkialla maailmassa. Vähitellen keksittiin uusia lajikkeita ja reseptejä tälle herkulliselle.

On yleisesti tiedossa, että aito on terveellisempää kuin maitotuotteet ja valkoiset lajikkeet. Ihannetapauksessa se on valmistettu paahdetuista "suklaapuun" papuista, kaakaovoista ja sokerista. Samaan aikaan kaakaon osuus vaihtelee 70 prosentista 99 prosenttiin.

Karvas suklaa maistuu vähemmän makealta kuin maitosuklaa. Siksi se on suosittu monien ihmisten keskuudessa ympäri maailmaa.

Tämä herkullinen herkku sisältää monia antioksidantteja, flavonoideja ja vitamiineja. Muita tumman suklaan terveellisiä ravintoaineita ovat liukoinen kuitu, kalium, mangaani, sinkki, seleeni, kupari, magnesium ja rauta.

Kuten muutkin tämän herkkulajit, tumma karvas suklaa on melko kaloririkas ja sisältää sokeria. Mutta kun sitä käytetään kohtuudella, sillä voi olla myönteinen vaikutus terveyteen. Lukuisat eri maissa itsenäisesti tehdyt tutkimukset ovat vahvistaneet tämän tosiasian.

Miten tumma suklaa on hyväksi sinulle, ja mitä hyötyä makean ystävälle on riippuvuudestaan?

Varma lääke opiskelijoille

Onko sinulla vastuullista henkistä työtä, vaikea tentti tai illallinen sukulaisten kanssa? Nottinghamin yliopiston tutkimus on osoittanut, että yksi pala tummaa suklaata riittää väliaikaisesti stimuloimaan aivoja kahdesta kolmeen tuntia. Tämä johtuu siitä, että flavonolilla, yhdellä tumman suklaan tärkeimmistä ainesosista, on hyödyllisiä verisuonia laajentavia ominaisuuksia. Tämä antaa enemmän happea virrata aivojen keskeisille alueille, mikä parantaa keskittymiskykyä, reaktioaikaa ja muistia.

Muuten, joillakin muilla korkean flavonolipitoisuuden omaavilla elintarvikkeilla on samanlainen vaikutus: vihreä tee, mustikat.

Suklaa auttaa silmiä

Samoista syistä, eli verkkokalvon ja aivojen intensiivisemmän verenkierron vuoksi, tumma suklaa voi parantaa näköä. Tutkijat havaitsivat, että tumman suklaan kohtuudella syöminen vaikutti suotuisasti ihmisen kykyyn esimerkiksi havaita liikettä ja erottaa hienovaraisia kontrasteja.

Makea masennuslääke

Stressin lievittämiseen tai huonon tuulen nostamiseen tumma (maukkain) suklaa on erinomainen lääke. Tämä johtuu siitä, että se auttaa nostamaan hermovälittäjäaineen serotoniinin tasoa, joka toimii lievänä luonnollisena masennuslääkkeenä.

Nestlén tutkimuskeskuksen sveitsiläisten tutkijoiden tekemä tutkimus vahvistaa, että puolikkaan tumman suklaan syöminen päivässä kahden viikon ajan auttaa vähentämään stressihormonien määrää. Lisäksi tumma suklaa sisältää paljon magnesiumia, joka on myös välttämätön taistelussa stressiä, väsymystä, masennusta ja ärtyneisyyttä vastaan.

Jälkiruoka hypertensiivisille potilaille

Mihin muuhun tumma suklaa sopii? Jos verenpaineesi nousee hieman, pieni purema päivässä voi auttaa normalisoimaan sen. Lääketieteellisten tutkimusten mukaan kaakaon polyfenolit auttoivat vähentämään verenpainetta 18 prosentilla 56–73-vuotiaista osallistujista, jotka söivät noin 6 grammaa tummaa suklaata (sisältää 30 mg polyfenoleja) päivässä 18 viikon ajan.

Kuinka se toimii? Flavonoli stimuloi endoteelia (valtimoiden seinämiä) tuottamaan typpioksidia. Lisäksi typpioksidi puolestaan auttaa rentouttamaan valtimoita. Verenvirtauksen vastus heikkenee ja siten paine normalisoituu.
Tulevaisuudessa tämä auttaa suklaan ystäviä välttämään ongelmien, kuten sydämen vajaatoiminnan, ateroskleroosin, eteisvärinän, ilmaantumista ja vähentämään erilaisten kognitiivisten häiriöiden (esimerkiksi dementian) riskiä.

Nautinnollisin diabeteksen ehkäisy

Suklaa ei vain auta ylläpitämään terveitä verisuonia, vaan myös suojaa kehoa tyypin II diabetekselta. Flavonoidit vähentävät insuliiniresistenssiä, minkä ansiosta solut voivat toimia tehokkaasti ja käyttää kehonsa insuliinia. Samalla tummalla katkeralla suklaalla on melko alhainen glykeeminen indeksi, eli se ei aiheuta valtavia hyppyjä sokeritasoissa.

Herkku sydämen terveydelle

Saattaa hieman vähentää sydän- ja verisuonitautien mahdollisuutta alentamalla huonon kolesterolin (LDL) määrää American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan.

Lisäksi kaakao voi nostaa HDL (kutsutaan "hyvä kolesteroli") tasoa. On epäselvää, johtuuko tämä kaakaon flavonoidien ja teobromiinin läsnäolosta.

Hemmottele itseäsi vilustumisen varalta

Tumman suklaan eduista puhuttaessa ei voi olla mainitsematta, että se sisältää erityistä ainetta - teobromiinia, joka auttaa hillitsemään yskää.

"British National Health Servicen" tutkijat ehdottivat teobromiinin ottamista kahdesti kolmellesadalle kroonisesta yskästä kärsivälle potilaalle. Kahden viikon kuluttua he havaitsivat, että 60 prosenttia ainetta käyttävistä ihmisistä tunsi helpotusta yskästä. Toinen Lontoosta tehty tutkimus vahvisti nämä havainnot.

Maukas ratkaisu arkaluonteiseen ongelmaan

Mihin muuhun tumma suklaa sopii? Jo pitkään on todettu, että se voi lievittää ripulin oireita. Miksi tämä tapahtuu? Flavonoidit sitovat ja estävät erityistä proteiinia (CFTR), joka säätelee nesteen eritystä ohutsuolessa, ja tulos on välitön.

Kohtuus on kaikki kaikessa

Suklaa on saanut paljon negatiivista mediahuomiota viime vuosina. Sen käyttö on yhdistetty akneen, liikalihavuuteen, sepelvaltimotautiin ja diabetekseen.

Mutta kadehdittavasta maineestaan huolimatta tumma ei ole niin kauhea vartalolle ja terveydelle. Nykyään sitä arvostetaan sen valtavan antioksidanttipotentiaalin vuoksi. Ja suhteellisen äskettäin löydetty kaakaosta löydetty bioaktiiviset fenoliyhdisteet ovat edistäneet tutkimusta sen vaikutuksista ikääntymiseen, verenpaineeseen ja ateroskleroosiin. Ja teeksi makeisia valittaessa on tärkeintä muistaa: mitä korkeampi kaakaopitoisuus, sitä enemmän suklaapatukkassa on terveyshyötyjä ja vähemmän turhaa sokeria.

Tästä syystä tämä herkullinen jälkiruoka voi olla terveellinen herkku - mutta vain niin kauan kuin sitä nautitaan kohtuullisina määrinä.

Kaikki ihmiset maan päällä, sukupuolesta, iästä ja sosiaalisesta asemasta riippumatta, rakastavat suklaata, minkä vuoksi ihmiskunta voidaan perinteisesti jakaa tummaa suklaata rakastaviin ja toista (maitoa, valkoista) rakastaviin. Tänään puhumme tumman suklaan eduista sekä kerromme sinulle tämän herkullisen väärinkäytön riskeistä.

Ei ole ollenkaan yllättävää, että tumma suklaa on tällä hetkellä niin suosittu, mutta harvat tietävät, mutta aiemmin vain kuninkaallisten perheiden jäsenillä oli varaa nauttia tästä makeudesta, koska sen valmistusprosessi oli monimutkainen ja kaakaopavut olivat melko kallis. Onneksi tummasta suklaasta on tullut nykyään edullisempaa ja kuka tahansa voi nauttia siitä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Tumman suklaan hyödyllisistä ominaisuuksista voidaan tehdä legendoja, tämä johtuu siitä, että tuote sisältää paljon arvokkaita aineita. Luonnollisen kaakaon prosenttiosuus tummassa suklaassa on yli 72, ja mitä enemmän tuotteessa on kaakaota, sitä terveellisempää se on. Tämän herkun komponentteja ovat tiamiini, riboflaviini, E-, PP-vitamiinit, kalsium, natrium, magnesium, kalium, rauta ja fosfori.

100 grammaa tummaa suklaata sisältää 539 kcal.

Miksi tumma suklaa on hyödyllinen?

Tuskin kukaan kiistäisi sitä tosiasiaa, että tumma suklaa on terveellistä. Kaikki tietävät, että tämä tuote on vahvin masennuslääke - pala tätä herkkua piristää sinua täydellisesti, lisäksi se virkistää ja lisää tehokkuutta. Tumman suklaan hyödyllisten ominaisuuksien luettelossa on kuitenkin edelleen monia kohtia, seuraavat kyvyt luokitellaan siihen:
Aineenvaihdunnan normalisointi.
Veren kolesterolitasojen vakauttaminen.
Stimuloi henkistä toimintaa.
Verenlaadun parantaminen.
Verenpaineen normalisointi.
Polttaa rasvaa,
Verenkiertojärjestelmän toiminnan parantaminen ja veritulppien muodostumisen estäminen.

Ilmoitetun katkeran suklaan lisäksi se on tehokas ateroskleroosin ehkäisyssä, ja sen hyödyt ovat korkeat myös erilaisiin tulehduksiin. Tämä tuote on osoittautunut erinomaiseksi vatsavaivojen hoidossa. Brittien tutkijoiden tutkimuksen mukaan tumman suklaan avulla pääset eroon keuhkosairauksista ja vilustumisesta, sanotaanko vielä enemmän, tämä makeus voi ehkäistä flunssaa ja muita virusinfektioita. Lisäksi käytännössä mielipide siitä, että tumma suklaa on haitallista hampaille, ei vahvistunut, päinvastoin, kävi ilmi, että sillä on antibakteerinen vaikutus ja se vähentää ikenien verenvuotoa.

Karvas suklaa: haittaa

Tumma suklaa voi olla haitallista vain, jos tätä tuotetta käytetään väärin. Tumman suklaan liika syöminen voi aiheuttaa allergisen reaktion, joka ilmenee kutinana. Tämän tuotteen väärinkäyttöä ja sydänongelmista kärsiville ei suositella.

Yliannostus, jos tämä sana on tietysti sopiva tummasta suklaasta käytävässä keskustelussa, ilmenee huimauksesta ja huonosta terveydestä. Koska tuotteella on jännittävä vaikutus, unettomuutta havaitaan usein makealle.

Karvas suklaa naisille

Vaikka edellä olemme kertoneet tumman suklaan eduista ja vaaroista, haluaisin puhua erikseen siitä, kuinka arvokas tämä tuote on naisille.

Huolimatta siitä, että tumma suklaa on melko korkeakalorinen herkku, sen koostumuksen sisältämät hiilihydraatit ovat erinomainen tapa torjua rasvakertymiä... Siksi makealle laihduttaville on kehitetty ainutlaatuinen ruokavalio, jossa tumma suklaa on yksi pääkomponenteista. Kuvittele vain, että syömällä vain suklaata viikon ajan voit laihtua jopa 7 kiloa ylipainoa. On hyvin vähän ruokavalioita, jotka tarjoavat samanlaisia tuloksia, esimerkiksi suosittu South Beach Diet takaa tällaisen tuloksen 2 viikon kuluttua, ja noudata "hyvästit" tällaiselle painolle.

Resepti juoman valmistamiseen murskatuista kaakaopavuista ja vedestä tunnettiin yli 3 tuhatta vuotta sitten. Sen rikas historia juontaa juurensa muinaisten Intian sivilisaatioiden alkuaikaan. Vaikka silloin kaikki eivät voineet juoda taikajuomaa. Suklaaherkulla oli poikkeuksellisia maagisia ominaisuuksia. Siksi muinaisen juoman syömisen kunnia annettiin vain erityisen kunnioitetuille henkilöille - papeille, heimojohtajille jne.

Myös itse kaakaopuun hedelmät arvostettiin suuresti. Pitkään ne toimivat valuuttana intiaaneille. Esimerkiksi orja myytiin sadasta pavusta, kani 10 pavun arvoinen. Jopa tällaisia epätavallisia rahanväärennöksiä on kuvattu.

Koko tämän ajan kaakaopapuja käytettiin juomana. Ensimmäinen suklaapatukka ilmestyi 1800-luvun alussa. Sittemmin makea jälkiruoka ei ole menettänyt suosiotaan, ja sen valmistusmahdollisuudet ovat jo tuhansia.

Suklaan valintakriteerit

Nykyaikaiset myymälätiskit ilahduttavat kaikenlaista suklaata. Tämä lajike voi kuitenkin helposti hämmentää kokemattoman ostajan. Mihin kannattaa kiinnittää huomiota ennen makean laatan ostamista?

Sävellys... Hyvässä tuotteessa kaikkien ainesosien tulee olla luonnollisia. Erilaisten korvikkeiden, transrasvojen ja makuaineiden pitoisuudet viittaavat tuotteen heikkoon laatuun. Korkealaatuisen suklaan koostumus: 1. sija - kaakaomassa (55% tai enemmän, optimaalinen - 72%), 2. sija - kaakaovoi (30% tai vähemmän), 3. sija - sokeri. Lesitiiniemulgointiainetta voidaan lisätä.
Säilyvyys... Luonnollista suklaata ei voida säilyttää pitkään. Jos valmistaja lupaa tuotteidensa turvallisuuden vuodeksi, sinun tulee miettiä, onko sinun tehtävä tällainen osto.
GOSTin noudattaminen... Tarrassa tulee olla merkintä kaikkien valmistusstandardien noudattamisesta.
Lajike... Kaikista makeisista vain tummaa suklaata voidaan pitää aidona. Hän on hyödyllisin ja lähempänä muinaisen herkkureseptin alkuperäistä reseptiä enemmän kuin muut.

Tumman suklaan hyödylliset ominaisuudet

Pitkään tunnetun tumman suklaan edut selittyvät pääainesosan - kaakaopapujen - rikkaimmalla koostumuksella. Ne sisältävät noin kolmesataa mineraalia ja muita hyödyllisiä aineita - koko vitamiinikompleksin:

aminohappoja- rauhoittaa, rentouttaa, parantaa tunnetilaa, vakauttaa unta;
antioksidantteja- parantaa aineenvaihduntaprosesseja ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, vapauttaa soluja vapaista radikaaleista, normalisoida kolesterolitasoja;
teobromiini- parantaa sydämen toimintaa;
tanniinit- niillä on ripulia estäviä ja hemostaattisia ominaisuuksia;
magnesium- suojaa masennukselta, lisää kehon vastustuskykyä, vahvistaa muistia;
tryptofaani- taistelee stressaavia olosuhteita vastaan.

lehdessä" Perustutkimus»Vuodelta 2014 (nro 7) julkaistiin tieteellisen työn tulokset tumman suklaan vaikutuksen tutkimuksesta potilaiden tunnetilaan. Tutkimusten tuloksena on vakuuttavasti todistettu, että 20 g tummaa suklaata (72 % kaakaota) päivittäin 3 kuukauden ajan vähentää merkittävästi ahdistuksen, ahdistuneisuuden merkkejä, parantaa mielialaa ja yleistä hyvinvointia sekä lisää vastustuskykyä. stressi.

Tumman suklaan edut naisille

Useimmilla naisilla on makeansuu. Uskotaan, että kaikki sokeria sisältävät ruoat ovat epäterveellisiä. Muutamalla siivulla hyvää suklaata on kuitenkin erittäin positiivinen vaikutus:

stimuloi henkistä toimintaa ravitsemalla aivoja;
antioksidantit tuotteen koostumuksessa pidentävät nuoruutta;
tummassa suklaassa oleva teobromiini on hyödyllinen bronkopulmonaalisissa sairauksissa, poistaa kurkun epämukavuuden ja yskän flunssan alkaessa - riittää, että pieni lohko liukenee hitaasti;
tuotteen sisältämä kalsium vahvistaa luukudosta;
magnesiumin ansiosta se säätelee ja nopeuttaa aineenvaihduntaa, parantaa maha-suolikanavan toimintaa ja parantaa mielialaa;
fluorilla ja fosfaatilla on positiivinen vaikutus hampaiden kuntoon.

Lisäksi suklaan ainutlaatuinen koostumus mahdollistaa:

lievittää PMS:ää, vähentää epämukavuutta kuukautisten aikana;
vähentää toisinaan diabeteksen kehittymisen todennäköisyyttä;
niillä on tulehdusta estävä vaikutus;
suojaa sydänsairauksilta;
normalisoi kolesterolitasot;
minimoi kortisolin (stressihormonin) tuotanto samalla kun stimuloi endorfiinien (ilohormoni) tuotantoa;
parantaa verenkiertoa ja estää veritulppien muodostumista;
vaimentaa nälän tunnetta ruokavalion aikana;
normalisoi verenpaine (30 g suklaata päivässä kestää tämän).

Raskaana olevat ja imettävät naiset suklaata tulee käyttää varoen. Ensinnäkin se sisältää paljon kaloreita. Toiseksi se voi aiheuttaa allergioita. Kuitenkin pieninä määrinä herkku ei ole haitallista.

Suklaan käyttö kosmetologiassa antaa uskomattomia tuloksia: virkistää, kiinteyttää, parantaa ja ravitsee ihoa. Lisäksi suklaanaamioilla on virkistävä vaikutus. Ja kääreet poistavat välittömästi ylimääräisistä määristä ja selluliitin ilmenemismuodoista.

Tumman suklaan edut miehille

Suklaan vaikutusta miehen kehoon on tutkittu perusteellisesti Karolinska Medical Institute(Ruotsi). Tiedemiehet ovat todistaneet:

verenkuvan parantaminen, mikä vähentää merkittävästi tromboosin ja ateroskleroottisten muodostumien riskiä;
alkoholismin riskin vähentäminen - merkittävän vaikutuksen saavuttamiseksi kehon on saatava riittävä määrä salsolinolia (yksi kaakaon komponenteista);
lisääntynyt stressinkestävyys ja yleinen myönteinen vaikutus hermoston tilaan - parantaa merkittävästi elämänlaatua;
verenpaineen normalisointi ja kolesterolin alentaminen;
Sydäntautien ehkäisy - aivohalvauksen tai sydänkohtauksen riski vähenee 15 prosenttia, kun kuumaa suklaajuomaa kulutetaan säännöllisesti (jopa 50 ml päivässä);
luonnollisen afrodisiaakin läsnäolo kaakaopavuissa, joka pystyy palauttamaan tehon, lisäämään libidoa ja pidentämään yhdynnän kestoa;
lisäämällä siittiöiden aktiivisuutta ja elinkykyä sekä stimuloimalla testosteronin tuotantoa suklaan koostumuksessa olevan sinkin ansiosta.

Tumman suklaan haitat ja mahdolliset vasta-aiheet

Turvallisimpana pidetään tummaa katkeraa suklaata. Tämän tuotteen hyödyt ja haitat eivät ole vertailukelpoisia. Tietysti makean kohtuullinen kulutus on vain hyödyksi. Kielteisten terveysvaikutusten riski on kuitenkin pieni. Miksi suklaa voi olla vaarallista:

Se on erittäin maukasta. Siksi on vaikea pysähtyä ajoissa ja olla syömättä kaikkia laattoja kerralla. Ja tällaisella harkitsemattomalla käytöksellä on erittäin epämiellyttäviä seurauksia: ylipainon nousu, nopea verensokerin nousu, unettomuus jne.
Halvoilla patukoilla ei ole mitään tekemistä oikean suklaan kanssa. Mutta juuri niitä lapset rakastavat niin paljon värikkään kääreen ja edullisen hinnan vuoksi. Huolimaton suhtautuminen kulutettujen tuotteiden koostumukseen voi aiheuttaa vakavia terveyshaittoja.
Hallitsematon kulutus voi pahentaa allergista reaktiota.

On parempi jättää suklaa pois ruokavaliosta, jos sinulla on seuraavat sairaudet:

diabetes;
virtsakivitauti (on mahdollisuus munuaiskivien muodostumiseen);
migreeni (mahdollinen tilan paheneminen verisuonten supistumisen vuoksi);
allergia;
metabolinen sairaus.

Lääkkeiden yhteisvaikutukset

Brittilääkärit ovat löytäneet ja osoittaneet suklaan kyvyn tehostaa tiettyjen tulehdusten poistamiseen, kolesterolin alentamiseen ja muihin tarkoituksiin käytettyjen lääkkeiden vaikutusta. Tällä hetkellä tämän löydön perusteella kehitetään täysin uusia lääkkeitä, jotka koostuvat yksinomaan luonnollisista ainesosista. Odotettu teho on 10-20 kertaa suurempi kuin olemassa olevilla lääkkeillä.

Suklaan käyttöä ei suositella monoamiinioksidaasin estäjien (masennuslääkkeiden) käytön aikana. Tässä tapauksessa paineen voimakas nousu on mahdollista.

Muissa tilanteissa tulee ottaa huomioon yleissääntö: suklaa tehostaa piristeiden vaikutusta ja vähentää (joskus jopa neutraloi) rauhoittavien ja unilääkkeiden vaikutusta.

Lyhyet johtopäätökset

Jotta suklaa olisi vain hyödyllistä, sinun on noudatettava yksinkertaisia periaatteita:

Osta vain laadukkaita tuotteita luotettavalta valmistajalta.
Syö kohtuullinen määrä makeutta - 20-30 g päivässä on hyväksyttävää.
On oikein syödä - pieninä paloina, pureskelematta, antaen herkullisen sulaa hitaasti suussa.
Harkitse kaloripitoisuutta.
Tutki etikettiä huolellisesti.

Tumman suklaan perusteellisesti tutkitut edut ja haitat antavat herkkujen ystäville mahdollisuuden tehdä oikeat johtopäätökset ja eliminoida virheet tämän arvokkaimman tuotteen käytössä. Ottaen huomioon saadut tiedot, voit hemmotella itseäsi suosikkiherkullasi vahingoittamatta kehoa.

Suklaaseen liittyy niin monia myyttejä, että sen todellisia terveyshyötyjä tai haittoja on vaikea ymmärtää.

Tiedemiehet tutkivat suklaata, aikuiset rakastavat lapsia.

Onko tämä herkku haitallista vai hyödyllistä - suloiset terveiset kauan sitten kadonneelta salaperäiseltä Mayalta?

Suklaa: koostumus, kaloripitoisuus, kuinka sitä käytetään

Nykyaikaisilla suklaapatukoilla ei ole juurikaan yhteistä suklaan kanssa, johon amerikkalaiset ja eurooppalaiset rakastuivat Kolumbuksen voittoisan paluun ja Amerikan mantereen valloituksen jälkeen. Atsteekit hauduttivat "suklaa" ilman sokeria, sakeuttaen juomaa maissijauhoilla. He tuskin nauttivat olostaan, mutta he olivat iloisia, iloisia ja terveitä.

Pitkästä aikaa Euroopassa (myös Amerikassa) suklaa tunnettiin juomana, jonka resepti pidettiin tiukassa luottamuksessa... Keskiaikaiset espanjalaiset esimerkiksi katkaisivat päät vastuuttomista kansalaisista, jotka uskalsivat keittää suklaata ilman erillistä lupaa ilman oikeudenkäyntiä tai tutkintaa. Silti tekisi! Valtionsalaisuuksia...

Kauan kaakaopavut olivat niin kalliita, että vain kuninkaallisilla oli varaa kupilliseen juomaan. 1800-luvun loppuun mennessä kehitettiin kovan suklaan resepti, joka kaatoi sokerin ja kaakaon markkinat. Siitä lähtien voit ostaa suklaapatukoita ilman ongelmia.

Nykyaikaista suklaata valmistetaan kolmea tyyppiä: tummaa (tai mustaa), maitoa ja valkoista. Laatat eroavat sekä värin että laadun, eli koostumuksen, suhteen.

Tumma suklaa sisältää:

Raastetut luonnolliset kaakaopavut jauheena;

Kaakaovoi;

Emulgointiaineet.

Tummassa suklaassa maksimi arvokkaiden ravintoaineiden määrää. Tuotteen maku on katkerampi, täyteläisempi ja kirkkaampi. Tuotteen kaakaopapujen pitoisuus on vähintään 55 prosenttia. Se sisältää orgaanisia happoja, ravintokuitua, tyydyttyneitä rasvahappoja, tärkkelystä.

Tumman suklaan edut selittyvät B-, E-, PP-ryhmän vitamiinien sekä kivennäisaineiden: kaliumin, kalsiumin, magnesiumin, fosforin, natriumin, raudan pitoisuudella.

Maitosuklaassa osa papuista saadusta luonnollisesta jauheesta korvaa maitojauheen. Tästä johtuen "vaaleampi" ulkonäkö, vähemmän katkera maku, kirkas kermainen sävy. Tuotteessa tulee olla kiinteitä aineosia vähintään 25 prosenttia ja laadukkaassa suklaassa enintään viisikymmentä prosenttia.

Valkoisessa suklaassa kaakaojauhetta ei ole ollenkaan. On kuitenkin mahdotonta kiistää hänen osallistumista suklaaseen. Tuote sisältää todellakin kaakaovoita (vähintään 20 prosenttia), maitojauhetta tai kondensoitua maitoa (14 prosenttia), maitorasvaa (noin neljä prosenttia), sokeria (55 prosenttia).

Suklaan kaloripitoisuus on tyypistä riippumatta suunnilleen sama: 540-550 kcal per sata grammaa. Montako? Tietysti. Mutta jos rajoitat itsesi 25-50 grammaan herkkuja päivässä, suklaasta ei ole haittaa terveelle henkilölle, joka ei ole allerginen kaakaotuotteille, mutta siitä on paljon hyötyä.

Suklaa: mitä hyötyä siitä on keholle?

Suklaan hyödyt ovat kaakaopavuissa. Siksi katkerat herkut ovat varmasti terveellisempiä kuin maitotuotteet. Karvaan tai tumman suklaan hyödylliset ominaisuudet ovat valtavat:

Se sisältää antioksidantteja (prosyanideja, flavonoideja, epikatekiineja). Nämä luonnolliset aineet suojaavat kehoa vapailta radikaaleilta ja estävät onkologisten kasvainten muodostumisen;

Polyfenolien, kofeiinin, teobromiinin korkean pitoisuuden vuoksi suklaan hyödyt keholle ilmenevät sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä;

Vähentää äkillisten aivohalvausten ja sydänkohtausten riskiä, koska se estää tehokkaasti verihyytymiä;

Vähentää diabetes mellituksen riskiä, koska se normalisoi sokereiden assimilaatioprosessia;

Stabiloi verenpainetta, normalisoi sydänlihasten toimintaa;

Lisää verisuonten elastisuutta;

Suklaan tunnetut terveyshyödyt ihmisille, jotka kärsivät autoimmuunijärjestelmän tulehdussairauksista, niveltulehduksesta;

Stimuloi aivojen toimintaa, parantaa henkisen työn laatua, parantaa muistia, erityisesti vanhemmalla iällä;

Sillä on tonisoiva vaikutus korkean vitamiinikompleksipitoisuuden ansiosta.

Monet ovat kuulleet tuon suklaan hoitaa masennusta ja näin on itse asiassa. Pala terveellistä herkkua edistää endorfiinien ja serotoniinien tuotantoa - "onnellisuushormoneja", jotka todella parantavat mielialaa ja lievittävät masennustiloja. Suklaan hyödyt keholle tässä mielessä ovat kiistattomat.

Ja tässä on perinteinen viisaus suklaan vaaroista hampaille ja ikenille ei muuta kuin myytti. Makeaksi väitetty tuote tuhoaa hammaskiillettä. Itse asiassa tummalaatuinen tuote sisältää luonnollista antiseptistä ainetta, joka parantaa suun limakalvon tilaa, desinfioi ikeniä, hidastaa hammaskiven kasvua ja ehkäisee kariesta.

Suklaan vaaroja koskevien myyttien luetteloon on lisätty kaksi muuta perusteetonta väitettä..

1. Akne ilmestyy suklaasta. Itse asiassa ihottumat ovat seurausta hormonaalisen järjestelmän toimintahäiriöstä, ihon häiriöstä.

2. Suklaa aiheuttaa allergioita. Suklaa itsessään aiheuttaa harvoin allergioita, mutta sitä voidaan todellakin voimistaa.

Suklaan hyödyt ihmisten terveydelle piilevät myös siinä, että se stimuloi ruoansulatusprosesseja ja suoliston motiliteettia sekä ehkäisee haavaumien muodostumista. Riittävä annos on 50 grammaa tuotetta päivässä.

Muuten, sama määrä riittää estämään syöpäsolujen muodostumista... Japanilaiset noudattavat tiukasti "50 gramman" sääntöä: saarten asukkaat ottavat annoksensa makeaa lääkettä joka päivä. Syöpä ja haavaumat ovat heille erittäin harvinaisia sairauksia.

Suklaa: mitä haittaa terveydelle?

Huolimatta kiistattomista terveyshyödyistä suklaa voi olla haitallista. Ensinnäkin sokeripitoisuuden vuoksi. Valitettavasti diabeetikot eivät voi käyttää herkkua.

Sinun täytyy luopua suklaasta ja ylipainoisia ihmisiä... Joka tapauksessa he eivät todellakaan voi syödä maitoa ja valkosuklaata, mutta katkera viipale ajoittain ei tee paljon haittaa.

Koska suklaata voi pahentaa allergioita, sitä ei pidä syödä taudin pahenemisen ja antihistamiinihoidon aikana. Kun oireet ovat ohi ja hoidon tulos on vakiintunut, voit joskus nauttia suklaasta, mutta vain lääkärin luvalla.

Mutta jos todellinen allergia kaakaopavuille tai jollekin makean patukan sisältämälle ainesosalle paljastuu, joudut luopumaan suklaan syömisestä lopullisesti.

Raskaana oleville ja imettäville äideille: suklaan haitat

Syödä vai olla syömättä suklaata raskaana olevalle naiselle ja imettävälle äidille? Kysymys on vaikea, vaikka hän helposti viittaa "kiinnostavaan asemaansa" periaatteen "raskaus ei ole sairaus!" mukaan.

Mitä lääkärit sanovat?

Suklaan hyödyt raskaana olevan naisen keholle ovat seuraavat:

Magnesium vahvistaa hermoja, lisää immuunipuolustusta ja lievittää ahdistusta. Se on hyödyllinen myös sikiölle, koska sillä on positiivinen vaikutus aivojen muodostumiseen;

Kalium normalisoi verenpainetta ja aineenvaihduntaprosesseja;

Vahvistaa odottavan äidin kehoa ja flavonoideja;

Teobromiini stimuloi sydäntä;

Vitamiinit, makroravinteet, jotka ovat välttämättömiä asemassa olevan naisen keholle, ovat suklaassa. Rauta on hyödyllinen syntymättömän vauvan kehon muodostumiselle.

Suklaan hyödylliset ominaisuudet selittyvät ensinnäkin sen koostumuksella. Koska suklaa vähentää ahdistusta, on epätodennäköistä, että vastasyntynyt häiritsee äitiä itkulla ja raivokohtauksella. Lapsi kasvaa rauhalliseksi.

Puhumme tietysti tummasta suklaasta. Hänen raskaana oleva nainen voi syödä pikkuhiljaa.

Toisella puolella, suklaan haitta raskaana olevan naisen keholle voi myös olla merkittävä.

Tuotteesta on kieltäydyttävä raskauden aikana, jos sukulaiset ovat allergisia tälle tuotteelle. Allergia ei ole vitsi.

Suklaapatukkassa oleva kofeiini voi vahingoittaa sekä äidin että sikiön terveyttä. Lisäksi se voi aiheuttaa unettomuutta.

Kun kulutetaan paljon suklaata, on suuri todennäköisyys lisääntyä närästys, josta lähes kaikki raskaana olevat naiset kärsivät.

Liiallinen suklaan, mukaan lukien katkera suklaa, kulutus voi heikentää kohdun verenkiertoa ja aiheuttaa sikiön hapenpuutetta.

Huonolaatuinen suklaa, jossa kaakaovoi korvataan hydratuilla rasvoilla ja kasviöljyllä, ei hyödytä kehoa, vain ylimääräisiä kaloreita. Ylipaino raskauden aikana voi vaikeuttaa raskautta.

Suklaasta kannattaa luopua toisella ja kolmannella kolmanneksella. kun syntymättömän vauvan immuunijärjestelmä muodostuu intensiivisesti. On erittäin todennäköistä, että lapsen vastustuskyky heikkenee, ilmaantuu suolisto-ongelmia, ihottumaa.

Imetyksen aikana on parempi lopettaa suklaan syöminen vähintään kahden tai kolmen kuukauden kuluessa vauvan syntymästä. Tämä auttaa välttämään tarpeettomia suolisto-ongelmia.

Suklaa lapsille: hyvä tai huono

Lastenlääkärit eivät suosittele suklaan antamista vauvoille ennen kolmen vuoden ikää. Tähän asti immuniteetti muodostuu, ja tarpeettomat kuormat ovat hyödyttömiä. Suklaan typpiyhdisteiden pitoisuus voi häiritä aineenvaihduntaprosesseja lapsen kehossa.

Kolmen vuoden iässä keho on jo tarpeeksi muodostunut liittyäkseen vähitellen "aikuisten" ruokaan. Lapsi pystyy hallitsemaan sata grammaa aitoa tummaa suklaata viikossa vahingoittamatta itseään.

Suklaan edut lapsen keholle:

Kaliumin ja fosforin läsnäololla on myönteinen vaikutus lapsen kehon hermostoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmään, sen muodostumiseen ja kehitykseen;

Korkealaatuinen tumma suklaa on hyvä suoliston toiminnalle;

Tuote parantaa mielialaa, joten pieni annos suklaata voi rauhoittaa itkua;

Suklaa on hyvä hampaille, koska hampaita peittävä kaakaovoi estää hampaiden reikiintymistä.

Vauvan ruumis on kuitenkin suklaata vahingoittaa voi aiheuttaa todellista:

Aiheuttaa allergioita, joskus erittäin vakavia (jopa bronkospasmiin). Siksi on kiellettyä antaa suklaata vauvoille, joilla on aiemmin ollut allergioita;

Sokeri voi aiheuttaa liikalihavuutta, häiritä haiman toimintaa, ja tämä on jo suoraa haittaa suklaalle;

Lisäksi suuri määrä sokeria voi aiheuttaa vatsakipua, pahoinvointia, närästystä mahanesteen lisääntyneen tuotannon vuoksi.

On erittäin tärkeää noudattaa joitain sääntöjä pienten lasten suklaan käytöstä. Ensinnäkin on kiellettyä antaa edes pieni määrä herkkuja tyhjään vatsaan.

Toiseksi lapset voivat syödä vain maitosuklaata. Musta on liian kyllästetty teobromiinilla - alkaloidilla, jonka lapsi voi todella myrkyttää. Tällainen myrkytys on täynnä oksentelua, maha-suolikanavan häiriöitä, päänsärkyä, pahoinvointia.

Suklaa: haittaa laihduttamiselle

Maito ja valkoinen suklaa haittaavat painonpudotusta korkean sokeri- ja rasvapitoisuutensa vuoksi. Tällaista tuotetta on ehdottomasti mahdotonta syödä dieetillä, koska vain muutama siivu makeaa rasvaista herkkua voi tehdä tyhjäksi viikon tai kaksi intensiivistä kamppailua rasvan kanssa.

Tumma suklaa on edelleen kiistanalainen. Tosiasia on, että tällainen herkku voi vaimentaa nälän tunnetta ja todella vähentää ruokahalua... Ja tämä antaa sinun hallita painoa itsevarmemmin, vähentää nopeiden hiilihydraattien himoa. Siksi, jos henkilö pyrkii ylläpitämään figuuria normaalissa tilassa, suklaan kaloripitoisuudesta riippumatta pieni määrä sitä hyödyttää todennäköisemmin.

Suklaan hyödyllinen ominaisuus painonpudotuksessa on sen kyky nopeasti tyydyttää nälkä ja antaa keholle paljon energiaa. Kaliumin ja magnesiumin läsnäolo tekee tuotteesta hyödyllisen, vaikka olisit ylipainoinen.

Suklaan haitta painonpudotukselle on ylimääräisten hiilihydraattien kerääntyminen rasvan muodossa. Maito ja valkoinen suklaa ovat vaarallisimpia tässä mielessä. Mutta mustat suklaapatukat, huolimatta suklaan korkeasta kaloripitoisuudesta, kohtuullisessa koossa (enintään 25 grammaa päivässä), päinvastoin edistävät painonpudotusta fenolien ja kofeiinin takia, joilla on rasvaa polttavia ominaisuuksia.

Se, onko suklaa hyödyllistä vai haitallista, riippuu kehon tilasta. Kohtuullisesti käytettynä se hyödyttää vain tervettä ihmistä.

Voit usein kuulla, että makeiset ovat haitallisia vartalollesi, eikä niillä ole mitään tekemistä terveellisen ruoan kanssa. Mutta näin ei ole. Suklaa, erityisesti karvas, sisältää paitsi mineraaleja ja hivenaineita, myös öljyjä, jotka voivat parantaa sisäelinten toimintaa, vahvistaa terveyttä ja hyvinvointia. Tämä makeus on valmistettu kaakaopavuista (vähintään 72%), ja mitä enemmän kaakaota suklaassa on, sitä hyödyllisempi se on.

Suklaatuotteiden runsauden joukosta valkoinen suklaa on ravitsevin, mutta katkera on hyödyllisin. Katsotaanpa, mikä sen ravintoarvo on, onko tummalla suklaalla hyödyllisiä ominaisuuksia keholle ja onko käytöllä vasta-aiheita.

Tumman suklaan kaloripitoisuus (100 g)

Aito tumma suklaa ei sisällä muita ainesosia kuin kaakaojauhe, voita ja sokeria (pieninä määrinä), minkä vuoksi sitä pidetään suklaapaljouden joukossa vähiten kaloreina. Juuri tummaa suklaata suositellaan nautittavaksi dietin aikana elinvoiman lisäämiseksi, mielialan parantamiseksi. Hän ei pysty saamaan aikaan hallitsematonta ruokahalua eikä vahingoita "ruokavalion rutiinin" sujuvuutta.

Sävellys

Vitamiinit: B1, B2, PP, E

Mineraalit ja hivenaineet: kalium, magnesium, kalsium, rauta, natrium, fosfori

Vaikuttavat aineet: kaakaovoi, lesitiini, vanilliini

Tumman suklaan hyödyt keholle

On jo pitkään todistettu, että suklaata kuluttamalla voit helposti lisätä serotoniinin tuotantoa, mikä puolestaan vastaa mielialasta. Ne, jotka usein sisällyttävät tummaa suklaata ruokavalioonsa, voivat ylpeillä terveemmästä hermostosta, he ovat vähemmän alttiita masennukselle ja nukkuvat levollisemmin. Tämä kaikki johtuu kaakaopapujen vaikutuksista.

Tumma suklaa sisältää flavonoideja, jotka toimivat kehossa antioksidantteina ja estävät ihon ennenaikaista ikääntymistä, vähentävät oksidatiivisia prosesseja, voivat lisätä ihon kimmoisuutta, vähentää ultraviolettisäteiden haitallisia vaikutuksia, parantaa verenkiertoa verisuonissa ja ehkäistä verenkiertoa. hyytymiä.

Tällainen suklaa on hyödyllinen niille, joilla on korkea sokeritaso (emme puhu diabeetikoista). Tosiasia on, että tummaa suklaata pidetään turvallisimpana sokeripitoisuuden suhteen, eikä se siten johda kriittisiin verensokeritasoihin.

Suklaa on erinomaista ravintoa aivoille. Pitkäaikaisessa henkisessä stressissä on aina suositeltavaa syödä pähkinöitä (hasselpähkinät, saksanpähkinät), suklaata tai hunajaa. Sakkaroosi, glukoosi ravitsee aivokuorta, minkä seurauksena ravintoaineet ja energia voivat parantaa muistin keskittymistä, vähentää ärtyneisyyttä, lisätä muistettavan tiedon määrää.

Kaakaopavuissa ja teobromiinissa olevat kivennäisaineet ovat hyödyllisiä sydänlihakselle. Ne ravitsevat sydän- ja verisuonijärjestelmää, vahvistavat verisuonten seinämiä, pystyvät nostamaan verenpainetta ja normalisoimaan kolesterolin määrää veressä.

Fosfori ja kalium voivat myös vaikuttaa hampaiden yleiseen terveyteen, joten syömällä oikeat määrät tummaa suklaata voit parantaa suun terveyttäsi.

Tumma suklaa on jo pitkään voittanut mainetta afrodisiaakina. Sen tuoksu ja maku voivat herättää halun sekä miehissä että naisissa. Myös ostereilla on samanlainen ominaisuus, mutta näitä kahta tuotetta ei kannata yhdistää.

Naisille tummalla suklaalla on erityinen hyödyllinen ominaisuus, joka tarjoaa miedon kipua lievittävän vaikutuksen, kun kuukautiskierron aikana kuluu useita suklaapatukoita. Lisäksi, kuten edellä mainittiin, tätä tuotetta käytettäessä syntyy onnellisuushormonia, nainen tulee tasapainoisemmaksi ja sietää helposti PMS-oireita.

Tumman suklaan koostumus ei sisällä paljon sokeria, joten se ei ylikuormita haimaa ja edistää maksan asianmukaista toimintaa. On tapauksia, joissa tällaista tuotetta suositellaan maksakirroosiin.

Painonpudotuksessa on suositeltavaa käyttää tummaa suklaata. Se pystyy nopeuttamaan aineenvaihduntaprosesseja, ei sisällä paljon sokeria, ei lisää ruokahalua ja lataa energiaa ja ravintoaineita, mikä on erittäin välttämätöntä ruokavalion ravitsemuksen aikana.

Diabetes mellituksen yhteydessä sinun on oltava erittäin varovainen ruoan, erityisesti makeisten, sokerin määrän suhteen. Suklaatuotteet sisältävät paljon hiilihydraatteja, jotka lisäävät glykeemistä indeksiä, mikä voi johtaa vakaviin seurauksiin. Ihmiset, jotka eivät ole insuliiniriippuvaisia (tyypin 2 diabetes), voivat kuluttaa sekä maitoa että tummaa suklaata (mutta enintään 40 grammaa päivässä). Jos insuliinia voidaan hallita vain injektioiden avulla, on parempi hylätä kokonaan suklaa, jopa katkera.

Tumman suklaan pohjalta tehdään hyvin usein myös erilaisia kosmeettisia toimenpiteitä, jotka voivat parantaa ihon laatua, vähentää selluliitin ilmenemistä ja antaa iholle raikkautta ja sileyttä.

Vasta-aiheet ja haitat

Tumman suklaan nauttiminen on haitallista, jos vatsa ei toimi kunnolla tai jos maha-suolikanavassa on mahahaava. Tämä voi aiheuttaa närästystä tai muita tuskallisia oireita.

Tumman suklaan nauttiminen on vasta-aiheista, jos sinulla on usein allergisia reaktioita.

Tumma suklaa voi olla haitallista, jos se on valmistettu huonolaatuisista raaka-aineista.

Kun kehossa on väärä aineenvaihduntaprosessi, on haitallista kuluttaa suklaata, myös mustaa.

Joten suklaa on hyödyllinen

Saadaksesi kaiken irti suklaasta, sinun on tiedettävä, kuinka valita oikea, mitä etsiä:

Kun ostat suklaata, sinun on tarkasteltava huolellisesti säädösasiakirjoja, joiden mukaan se on valmistettu. Laadukkainta suklaata pidetään standardin GOST R 52821-2007 mukaan. Hän säätelee tiettyjen komponenttien sisällölle tarvittavia standardeja.
Tutki koostumus huolellisesti. Mitä vähemmän komponentteja se sisältää, sitä parempi.
Suklaan koostumuksen on välttämättä sisällettävä kaakaovoita, mutta ei missään tapauksessa sen jäänteitä tai korvikkeita (kasvisrasvat, palmuöljy).
Tummassa suklaassa kaakaon vähimmäismäärän on oltava vähintään 72 %.
Oikea suklaa murenee ja hajoaa puristettaessa, mikä on hyvä vahvistus siitä, että se ei sisällä erilaisia turhia lisäaineita stabilointiaineiden muodossa.
Tämän tuotteen optimaalisimmaksi kulutussuhteeksi pidetään 40 grammaa päivässä. Jos et voinut vastustaa ja söi kokonaisen suklaalevyn, mitään kauheaa ei tapahdu. Mutta on syytä muistaa, että se on paljon kaloreita ja tämä voi johtaa nopeaan painonnousuun. Lisäksi usein ja hallitsemattomasti syömällä suklaata (ei vain katkeraa) voit pilata hampaasi melko paljon.

Uskomatonta, mutta totta: suklaa on erittäin terveellistä. Yhdellä varoituksella: sen täytyy olla katkeraa. Olemme laatineet sinulle yksityiskohtaisen arvion - kaikkea tummasta suklaasta. Ehdottomat hyödyt ja mahdolliset haitat, mielenkiintoisia faktoja ja optimaalinen koostumus, valinta ja maistelua. Toivomme, että artikkelin luettuasi alat ehdottomasti sisällyttää valikkoon arvokkaan herkkupalan.

Maantiede ja mielenkiintoisia faktoja

Arvostelusankarin tuotannon tärkein ainesosa on kaakaopavut. Heidän kotimaansa on Etelä-Amerikka. Intiaaneille ne toimivat myös rahana, ja ympäröivästä massasta valmistettiin eräänlaista olutta.

Maapallolla kasvatetaan vuosittain noin 3 miljoonaa tonnia arvokkaita raaka-aineita. Jopa 70 prosenttia tästä määrästä kuuluu Länsi-Afrikan jälkeenjääneille maille.

Kaakaon viljelyssä käytetään usein lapsi- ja jopa orjatyövoimaa. Siksi jotkut valmistajat merkitsevät laatat erityisesti "inhimillisen" ja "eettisen" valmistustavan merkeillä.

Karvas ja maito: tärkeimmät erot

Tuotannon raaka-aineet hankitaan useissa vaiheissa. Ensin kuivatut, paahdetut ja kuoritut pavut murskataan ja kuumennetaan. Tuloksena on viskoosi paksu massa, jota kutsutaan "kaakaolipeäksi". Se jaetaan rasvaiseen kaakaovoihin ja kuivaan kaakaojauheeseen.

Maitosuklaassa pääraaka-aineet ovat kondensoitua ja maitojauhetta. Juuri nämä ruoat tekevät suklaasta niin makeaa. Itse kaakaota (kuivajauheena) maitonäytteessä voi olla vain 10 %. Tällaisella herkulla ei ole mitään terveyshyötyjä. Se on täynnä nopeita hiilihydraatteja ja tyhjiä kaloreita. Siihen nojautuminen on suora tie liikalihavuuteen ja tyypin 2 diabetekseen.

Kustannusten vähentämiseksi teknikot lisäävät tuotteisiin palmuöljyä ja transrasvoja. Molemmat komponentit edistävät sydän- ja verisuonitautien kehittymistä. Tätä säälittävää kaltaisuutta käytetään erityisen usein "suklaapatukkaen" kovaan kuoreen. Kaakaojauheen pitoisuus niissä on vain muutaman prosentin (!).

Karvassuklaa (englanniksi "tumma suklaa") on näyte, jossa kaakaotuotteiden pitoisuus on vähintään 70%. Parhaissa lajikkeissa tämä pitoisuus saavuttaa 99%. Vain sellaisella herkulla on laajat hyödylliset ominaisuudet.

Gourmettien perimmäinen unelma on niin kutsuttu "raakasuklaa". Se saadaan suoraan kaakaolipeästä ilman, että se on erotettu etukäteen voiksi ja jauheeksi.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Keskimäärin 100 grammaa tummaa suklaata, jonka massaosuus on 70-85 % kaakaota, sisältää:

Kaloripitoisuus - 599 kcal - 30%

Proteiinit -7,8 g - 16 %
Rasva - 42,7 g - 66 %
Tyydyttyneet rasvat - 24,5 g - 122 %
Hiilihydraatit - 45,8 g - 15 %
Ravintokuitu, g - 3,1 - 12 %

Vitamiinit (lajiteltu arvon mukaan)

K-vitamiini, μg - 7,3 - 9 %
B2-vitamiini, mg - 0,1 - 5 %
B3-vitamiini, mg - 1,1 - 5 %

Mineraalit (lajittele arvon mukaan)

Mangaani, mg - 1,9 - 97 %
Kupari, mg - 1,8 - 88 %
rauta, mg - 11,9 - 66 %
Magnesium, mg - 228 - 57 %
Fosfori, mg - 308 - 31 %
Sinkki, mg - 3,3 - 22 %
kalium, mg - 715 - 20 %
Seleeni, mcg - 6,8 - 10 %
Kalsium, mg - 73 - 7 %

Kofeiini, mg - 80

Teobromiini, mg - 802

* Prosenttiosuus (%) ilmaisee osuuden keskimääräisestä päivittäisestä arvosta aikuiselle, jonka tasapainoinen ruokavalio on 2 tuhatta kcal.

Patukan elintarvikelisäaineet (makeutusaineet, öljyt, aromiaineet, pähkinät) vaihdetaan valmistajasta riippuen. Lue kääreen tiedot huolellisesti saadaksesi selville, kuinka paljon kaloreita tietyssä tummassa suklaamerkissä on.

Nämä välttämättömät ravintoaineet ovat vain jäävuoren näkyvä osa. Tuotteen ainutlaatuinen vahvuus piilee sen koostumuksen biologisesti aktiivisissa aineissa.

Tumman suklaan terveyshyödyt

Kaakaopavut ovat antioksidanttien, polyfenolien ja flavonoidien varasto. Antioksidantit suojaavat kaikkien elinten soluja ja estävät ikääntymistä.

1 gramma tummaa suklaata sisältää jopa 30,1 mg flavonoideja. Tämä on huomattavasti enemmän kuin vihreää teetä ja punaviiniä.

Suklaaflavonoidit alentavat verenpainetta ja parantavat verenkiertoa kudoksissa. ()

Kaakaojauhe normalisoi rasva-aineenvaihduntaa. "Huono" kolesteroli veressä laskee ja "hyvä" lisääntyy. ()

Ei ole epäilystäkään siitä, onko tumma suklaa hyvää sydämelle. Sydän- ja verisuonitautien riskin pienentäminen jopa 50 % on verenpaineen ja kolesterolitason harmonisoitumisen kumulatiivinen vaikutus. ()

Toinen erittäin tärkeä vaikutus on aivojen verenkierron ja sen seurauksena henkisen toiminnan paraneminen. Se on erityisen voimakas vanhuksilla. ()

Huomio opiskelijoille: piristävät aineet kofeiini ja teobromiini nopeuttavat ajatusprosesseja lyhyeksi ajaksi. ()

Flavonoideilla on voimakas syöpää estävä vaikutus. ()

Sankarimme auttaa voittamaan kroonisen väsymyksen oireita ja lisäämään tehokkuutta. ()

Tuotteen uskotaan lisäävän seksuaalista halua. Tämä on häpeämätöntä polkemista, kun vastataan kysymykseen, miksi tumma suklaa on hyvä miehille. Espanjalaiset valloittajat kirjoittivat myös, että atsteekkien keisari juo suklaajuoman ennen kuin vierailee vaimojensa luona.

Mielenkiintoinen tutkimus on osoittanut, että herkkujen kuluttajat harrastavat todennäköisemmin seksiä. () Kirjoittajat huomauttavat rehellisesti, että suurin osa shokofaneista on nuoria naisia, joiden seksuaalinen halu on jo korkea. Suosittelemme, että tarkistat itsenäisesti, onko tumma suklaa todella afrodisiakki.

Sivuvaikutukset ja vasta-aiheet

Ehdottomat hyödyt monille kehon järjestelmille eivät ole vailla riskejä ja haittoja muilla terveyden alueilla.

Tämä tuote sisältää kofeiinia. Kofeiinin yliannostuksen oireita ovat hermostuneisuus, tiheä virtsaaminen, unettomuus ja sydämentykytys.
Odotaville äideille (sekä raskaana oleville että lapsen raskaaksi haluaville) on parempi jättää pois päivittäiset suklaaherkut.
Jotkut lajikkeet sisältävät maitotuotteita. Ihmisten, jotka ovat niille allergisia ja jotka eivät siedä kaseiinia, tulee lukea etiketit huolellisesti. Huomaa, että katkera- ja maitotuotteet valmistetaan usein samoilla laitteilla. Allergiariski säilyy, vaikka maitoa ei olisikaan ainesosaluettelossa.
Ei harvinainen osallistuja herkkuun on luonnollinen emulgointiaine lesitiini. Sitä saadaan useimmiten soijapavuista. Jos olet allerginen soijalle, älä hurahdu suklaaseen, jossa on elintarvikelisäainetta E322 (soijalesitiini).
Tumman suklaadieetin verenpainetta alentava vaikutus on todistettu erityisen voimakkaana diabetes mellituksessa. Jos sokeria kuitenkin käytetään makeutusaineena, arvokkaat ominaisuudet jäävät haitan varjoon. Diabeetikot ostavat tuotteita makeutusaineilla tai ilman.
Muista tumman suklaan korkea kaloripitoisuus ja runsaus rasvaa. Niille, jotka haluavat pysyä kunnossa, vähintään 40 minuutin iltakävely kävellen tai pyörällä on välttämätön jatko päivittäiselle suklaavälipalalle.
Tärkeä! Älä tarjoa herkkuja (etenkään katkeria) kissoille ja koirille! Se on myrkyllistä lemmikkieläimille ja voi olla jopa tappava.

Jotkut ihmiset sanovat, että suklaa on "riippuvuutta aiheuttava" ja jopa vertaa sitä huumeeseen. Valitettavasti tiede ei tue tällaisia arvioita.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Joten kuinka paljon tummaa suklaata voit syödä hyötyäksesi siitä? Tässä on mitä Michiganin yliopiston asiantuntijat neuvovat.

Viikon aikana enimmäismäärä ei saa ylittää seitsemää unssia, ts. 198 grammaa tai hieman alle 200 gramman laatat.
Keskimääräinen määrä päivässä on yksi unssi eli 28,3 grammaa. Tämä on hieman yli ¼ 100 grammasta tavallisesta laattasta.

Ylellinen katkeruus: kuinka syödä oikein

Huomautus!

Jos olet tottunut maitotuttien sokerimakeaan makuun, aidon tumman suklaan maku voi olla aluksi ylivoimainen.

Suosittelemme vaiheittaista lähestymistapaa nauttiaksesi täysin arvokkaasta tuotteesta.

Huuhtele suusi poistaaksesi mahdolliset maut aiemmista ruoista.
Tuo suklaa nenaasi ja hengitä sen tuoksua. Karvaassa se on erityisen voimakas.
Lämmitä palaa hieman käsissäsi, jotta se sulaa nopeammin suussa.
Jos pureskelee voimakkaasti, maku näyttää pistävämmältä kuin se todellisuudessa on. Murskaa suklaaneliö varovasti hampaillasi ja ime palaset kielelläsi kuin karkkia. Terveellisen herkun sisältämä öljy sulaa ja tuskin koet epämiellyttävää katkeruutta.

Karvaa suklaata voidaan lisätä juomiin, smoothieihin ja cocktaileihin (mieluiten ilman maitoa, josta voit lukea alta). Tämä vaihtoehto on erityisen hyödyllinen, jos haluat venyttää nautintoa.

Ihanteellinen apuohjelma: mistä ostaa

Laatu maksaa rahaa. Hyvä tumma suklaa ei ole koskaan halpaa. Hyväksytyt vastineet Venäjällä maksavat 150-180 ruplaa per laatta (syksyn 2017 hinnoilla).

Sinusta on paljon hyötyä, jos keskityt näytteisiin, joissa on 85 % tai enemmän kaakaota. Tiettyjä hyödyllisiä ominaisuuksia on myös laatoissa 70 %:sta. Heidän valikoimansa Venäjällä on paljon laajempi. Kun pidät ylpeänä merkittyä laatta etupuolella, älä unohda lukea sommitelmaa takana. Seuraavaksi olemme listanneet, mitkä tärkeät tiedot on tarkistettava tarroista.

Suklaaherkkujen monipuolisuutta ja hintaa voi arvostaa iHerbissä. Luonnontuotteiden maailman parhaat hinnat ja mahdollisuus ostaa tummaa suklaata 75, 80, 85, 88 ja 99 % tunnetuilta merkeiltä.

Valitse luomutumma suklaa eri kaakaopitoisuuksilla:

Suhteellisen viimeaikaisista ostoksista. Supersuklaamaisen täyteläinen rakenne, herkullisen katkera ja lopussa hedelmäinen happamuus. Kaakao 85%, ei lisäaineita tai lesitiiniä.

Karvas suklaa: mikä on paras ja miten valita

Kultainen sääntö: mitä lyhyempi ainesosaluettelo, sitä korkeampi on tuotteen laatu.
Luettelon tulee olla ensimmäiseksi kaakaolipeä (suklaaliuos), kaakaojauhe (kaakaonkiintoaineet), kaakaovoi (kaakaovoi) sekä kokonaiset kaakaopavut (kaakaopavut) tai niiden yksittäiset palat (kaakaonpalat).
Sokerin tulisi olla kauempana listan kärjestä.
Tavoitteenamme ovat patukat, joissa on mahdollisimman paljon kaakaotuotteita. Etsi 70 % tai enemmän valikoimaa. 80 tai 85 % käy, mutta 99 % on ihanteellinen.

Tärkeä! Pakkauksen etupuolella on selkeästi merkitty 75, 85, 90 %... Aidassa on myös iso kirjoitus. Tarkista kaakaon kuiva-ainepitoisuus pienillä kirjaimilla takana.

Paahtaminen ja prosessointi alkaliliuoksilla (englanniksi "hollantilainen prosessi") vähentävät raastetun kaakaon flavonoidien määrää valtavalla määrällä - 60: sta 90 prosenttiin. () Parempi ostaa tummaa suklaata, jossa on merkintä "luonnollinen kaakao" (luonnollinen) tai "alkaloimaton kaakao" (ei käsitelty alkalilla).
Alentaakseen laattojen kustannuksia valmistajat lisäävät laattoihin pähkinöitä, kuten manteleita, jotka ovat myös terveydelle hyödyllisiä. Vältä kuitenkin karamellia, melassia ja muita korkeakalorisia makeutusaineita sisältäviä ruokia. Mitä vähemmän tyhjiä kaloreita sen parempi.
Ainoa rasvan lähde laadukkaassa tuotteessa on kaakaovoi. Älä osta, jos ainesosasi ovat palmuöljy, kookosöljy, kasvirasvat tai margariini.
Parhaat esimerkit ovat ilman jauhoja, nostatusaineita, keinotekoisia maku- ja väriaineita, stabilointiaineita ja kosteuttavia aineita.
Emulgointiaineen lesitiini (E322, E476) ei uskota olevan terveydelle haitallista. Mutta sen suuri määrä on epäsuora merkki siitä, että tuote on valmistettu pääasiassa kaakaojauheesta ja siinä on vähän kaakaovoita.

Erään hypoteesin mukaan maito reagoi suklaaflavonoidien kanssa ja estää elimistöä imemästä niitä hyvin. Yritä valita tuote, joka ei sisällä maidon lisäaineita.

Ulkoiset merkit laadukkaista laatoista

Joten hyödyllisten ominaisuuksien arvioimiseksi ensimmäinen tehtävä on lukea etiketit. Mutta maku on edelleen tärkeä kriteeri. Jos olet ostamassa tuntemattoman tuotemerkin tuotetta, rajoita itsesi yhteen laattaan. Tarkistat sen laadun näön, hajun, värin perusteella.

Mitä etsiä?

Ulkomuoto. Laadukkaalla suklaalla on sileä kiiltävä pinta ilman tahroja tai epätasaisuuksia. Vaalea pinnoite, joka muistuttaa huurretta tai sumua, osoittaa, että tuote on vanhentunut.
Sävy. Riippuen maaperästä, jolla kaakaopavut kasvoivat ja miten ne paahdettiin, suklaalla voi olla vaaleanpunainen, punertava, oranssi tai violetti sävy.
Rakenne. Hyvät laatat rikkoutuvat halkeamilla ja muruilla. Kappaleiden reunat pysyvät tasaisina, ilman halkeamia.
Tuntoaistimukset. Laattojen pinnan tulee olla sileä.
Maku on voimakas ja samettinen, kun pala imeytyy kieleen. Huonosta laadusta kertoo hajanaisten jyvien hajanainen maku, vaha- tai öljytuntuma maistamisen lopussa.

Mielellämme saamme tietää, mikä inspiroi sinut maistamaan tummaa suklaata. Useimmille ihmisille hyödyt ovat suuremmat kuin mahdolliset haitat. Tiedät jo, kuinka valita paras näyte.

Jää vain katsoa video "Testiostos". Mitkä merkit ovat parhaita arvioiden mukaan Venäjällä ja miten ne arvioidaan Kanava 1:n riippumattoman tutkimuksen perusteella. Kuluttajien mukaan Babaevsky on johtoasemassa. Säilyttääkö hän johtoaseman kilpailun loppuun mennessä? Ota selvää klo 22.47 alkaen.

P.S. Jälkiruoaksi pieni pöytä, jossa on suosittujen venäläisten merkkien "herkkuja", mukaan lukien Babaevsky.

Tumman suklaan hyödyt ja haitat naisille

Suurin osa tilastojen mukaan heikompi sukupuoli suosii maitosuklaata. Äärimmäisissä tapauksissa valkoinen tai huokoinen. Mutta karvas, jonka maku on luonnollinen katkera, ei ole laajalti toivotettu kenellekään. Mutta turhaan. Loppujen lopuksi karvaan luonnonsuklaan hyödyt ovat todella merkittäviä, kun taas maitosuklaan - ei ollenkaan, paitsi kyseenalainen nautinto. Miksi tumma suklaa on niin hyödyllistä naiselle, ja voiko se vahingoittaa?

Tumman suklaan koostumus
Karvas suklaa: hyödyt
Tumman suklaan haitat
Vinkkejä suklaan valintaan

Karvas suklaa: koostumus, joka on optimaalinen terveelliseen kulutukseen

Jokaisella suklaalla on oma valmistus- ja koostumusmenetelmänsä, joka vaihtelee kaakaon määrästä makuun. Mitä tulee tummaan suklaaseen, se on valmistettu tietyn kaakaon ja tomusokerin yhdistelmän perusteella. Lisäksi mitä enemmän kaakaota, sitä rikkaampi on katkeruutta. Ihanteellinen - 72 prosenttia erinomaista kaakaota... Tummassa korkealaatuisessa suklaassa et koskaan et tunne hapan makua etkä löydä täytettä tai pähkinöitä.

Miksi tumma suklaa on hyödyllinen naisille - tumman suklaan edut

Tämäntyyppinen suklaa on todella hyödyllinen terveydelle yleensä ja tiettyihin tarkoituksiin, mutta yhdellä varoituksena - sitä tulisi kuluttaa vähän kerrallaan. Tuo on, enintään 25 g päivässä (neljännes laatta)... Silloin vaikutus on todella vain positiivinen. Joten mitä hyötyä?

Aivojen ravitsemus ja henkinen stimulaatio, koostumuksen sisältämän fosforin ansiosta. Hyödyllinen tietotyöntekijöille, ei vahingoita kirjoittajia inspiraation saamiseksi.
Aineenvaihdunnan kiihtyminen ja säätely, edistää tehokkaampaa maha-suolikanavaa magnesiumin ansiosta.
Luukudoksen vahvistaminen(kalsium).
Hampaiden vahvistaminen fluorin ja fosfaattien ansiosta.
Kurkkukivun hoito, kun imee tummaa suklaata.
Lisääntynyt mieliala... Huolimatta siitä, kuinka skeptisiä kaikki ovat tästä tosiasiasta (he sanovat, nämä ovat kaikki naisten keksimiä satuja), mutta tämä on todella tosiasia. Se on katkera luonnonsuklaa, joka pystyy vetämään naisen ulos pernasta sellaisen masennuslääkkeen kuin magnesiumin ansiosta.
PMS:n helpotus... Tällainen "kipulääke", kuten 25 gramman pala suklaata, voi merkittävästi lievittää tavallisia oireita.
Nuoruuden pidentäminen... Sano, onko se taas satu? Ei mitään tällaista. Tumma suklaa sisältää antioksidantteja, jotka voivat hidastaa ikääntymisprosessia. Pääasia, ettei liioittele. Riittävä päiväraha, säännöllisesti.
Vähentää riskiä sairastua diabetekseen.
Verisuoni- ja sydänsairauksien ehkäisy.
Kolesterolipitoisuuden normalisointi.
Paineen normalisointi jos olet ylipainoinen.
Sellaisen omaisuuden rungon kasvu kuin sokerin assimilaatio elintarvikkeissa flavonoidien takia. Mikä puolestaan vahvistaa sydäntä, parantaa verenkiertoa ja ehkäisee verihyytymiä neutraloimalla "vapaita radikaaleja".
Tulehduksen vähentäminen(C-reaktiivisen proteiinin taso).
Vähentynyt kortisolin tuotanto, stressihormoni.

Tumman suklaan haitta naisvartalolle - miksi tumma suklaa on haitallista

Yleensä syö suklaata ei suositella lapsille ja aikuisille, joilla on aineenvaihduntahäiriöitä, diabetes jne. Mutta yleensä nämä suositukset koskevat maitoa, valkoista ja muuta suklaata. Karvas suklaa voi vahingoittaa sinua vain, jos käytät sitä määritetyn määrän yli. Mutta onko se niin täydellinen, tämä tumma suklaa? Milloin siitä tulee haitallista?

Älä innostu suklaasta niille, jotka kärsivät ajoittain migreenikohtauksista... Suklaassa oleva tanniini on vasokonstriktorivaikutus.
Heikkolaatuinen tumma suklaa voi pahentaa (ja kehittää) gastriittia.
Liian paljon tummaa suklaata voi aiheuttaa huimausta., unettomuus ja allergiset reaktiot.
Ottaen huomioon tuotteen korkea kaloripitoisuus (vaikka verrattuna muihin suklaatyyppeihin se on hyvin alhainen), tumman suklaan liiallinen käyttö lisää ylimääräisiä senttimetrejä vyötärölle.

Laadukkaan tumman suklaan tunnistaminen – tärkeitä vinkkejä suklaan valintaan

Siinä ei ole valkoista kukintaa (merkki suklaa "vanhuudesta").
Se sulaa nopeasti suussa.
Se sisältää vähintään 33 prosenttia kaakaovoita ja 55 prosenttia kaakaon kuiva-aineita.
Se ei käytä kasviöljyjä(kuten palmu). Tai käytetään enintään 5 prosenttia.

Olemme kaikki kuulleet, että tumma suklaa on paljon terveellisempää kuin maitosuklaa tai valkoinen suklaa. Tämä selittyy luonnollisten kaakaopapujen korkeammalla pitoisuudella ja pienellä määrällä erilaisia lisäaineita. Yritetään selvittää, kuinka se vaikuttaa terveyteen ja kuinka paljon voit syödä päivittäin.

Sävellys

Usein ostaessamme tummaa suklaata saamme väärennöksen tai sitä hyvin samanlaisen tuotteen, mutta houkuttelevassa pakkauksessa. Tämä johtuu herkkujen ainesosien korkeista kustannuksista. Häikäilemättömät valmistajat säästävät rahaa muuttamalla reseptiä. Siksi muista tutkia valitun suklaan koostumusta. Jos siellä ensi sijassa: kaakaomassa, kaakaovoi ja sokeri, meillä on ostamisen arvoinen tuote. Joskus viimeinen ainesosa puuttuu, mutta se ei koskaan tule ensimmäiseksi tai toiseksi.

Maailman ensimmäinen suklaapatukka valmistettiin vuonna 1842 Cadburyn tehtaalla.

Tummaan suklaaseen ei lisätä muita öljyjä kuin kaakaota. Jos koostumus sisältää palmua, auringonkukkaa tai mitä tahansa muuta, tämä on makeislaatta. Tumma suklaa sisältää vähintään 55 % kaakaota. Jos kirjoitetaan vähemmän, se on väärennös. Luonnollinen tumma suklaa ei voi olla täysin mustaa. Se on tummanruskea ja liian intensiivinen sävy viittaa palavärien lisäykseen.

Todellinen karvas suklaa

Kaloripitoisuus

Lähes kaikilla makeisilla on korkea energia-arvo, koska niiden koostumuksessa on paljon sokeria. Suklaa on myös erittäin ravitseva tuote, joten sitä pitää kuluttaa vähän. Jopa sen katkereimmat lajikkeet voivat helposti pilata hahmon, jos et noudata mittaa.

Erilaisten tumman suklaan kaloripitoisuus vaihtelee hieman:

Extra musta (kaakaopapujen pitoisuus vähintään 90%) - 541-555 kcal;
Klassinen katkera (vähintään 70% kaakaota) - 530-546 kcal;
Tumma karvas (55-60% kaakaopapuja) - 535-540 kcal;

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Suklaa sisältää valtavan määrän ravintoaineita, joten sen kohtuullinen juominen hyödyttää kehoa. On jo pitkään todistettu, että tämä herkku voi parantaa mielialaa ja suorituskykyä. Ja pointti ei tässä ole herkullisessa maussa, vaan siinä, että se sisältää teobromiinia - ainetta, joka voi stimuloida hermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.

Suklaa voi ehkäistä sydänkohtauksia ja aivohalvauksia. Amerikkalaiset tutkijat ovat osoittaneet, että se estää verihyytymien muodostumisen. 40 grammaa tätä tuotetta sisältää enemmän antioksidantteja kuin lasillinen punaviiniä. Tämä viittaa siihen, että suklaa auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta ja nuorentaa sitä. Pieni purema tätä herkkua auttaa normalisoimaan verenpainetta ja parantamaan sykettä.

Karvas suklaa on terveellinen herkku

Tässä jälkiruoassa on paljon A- ja B-vitamiineja sekä fosforia, kalsiumia, kaliumia ja rautaa. Siksi se on hyödyllinen vilustumisen ehkäisyssä sekä voimakkaan henkisen tai fyysisen rasituksen aikana. Suklaa auttaa lisäämään stressinsietokykyä ja parantamaan muistia. Ja sen koostumuksessa oleva kofeiini auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa.

Kaakaopuut voivat elää 200 vuotta, mutta vain 25 niistä esiintyy hedelmäkaudella.

Lukuisat lääkäreiden tekemät kokeet viittaavat siihen, että säännöllinen suklaan nauttiminen ehkäisee ateroskleroosin kehittymistä. Sen sisältämät aineet estävät kolesterolin kerääntymisen verisuonten seinämiin. Tiedemiehet ovat myös huomanneet, että tämä on yksi harvoista hampaiden herkkuista. Kaakaopapujen kuori sisältää aineita, jotka voivat peittää hammaskiilteen ja suojata sitä tuhoutumiselta. Ne estävät bakteerien kasvua, jotka aiheuttavat hampaiden reikiintymistä. Jopa pienin määrä suklaaseen vahingossa joutunutta kuorta riittää. Suurin osa siitä menee valitettavasti hukkaan.

Positiivinen vaikutus naisen kehoon

Hyviä uutisia kaikille suklaan ystäville - kohtuullisesti kulutettuna (enintään 25-30 g päivässä), se on todella hyödyllinen naisen keholle. Monet kauniin sukupuolen edustajat kärsivät luiden hauraudesta iän myötä. Suklaassa runsaasti oleva kalsium vahvistaa niitä ja suojaa murtumiselta.

Suklaa - ilo ja hyödyt

Tämän jälkiruoan piristyskyky auttaa naisia selviytymään premenstruaalisesta oireyhtymästä. Vain 25 g suosikkiherkkuasi ei vain lievitä hermostuneisuutta tai masennusta, vaan myös vähentää kipua. Emmekä tietenkään saa unohtaa antioksidantteja, jotka ovat välttämättömiä nuoruuden ylläpitämiseksi.

Ja suklaata pidetään myös tehokkaana afrodisiaakina naisille. Vaikka tätä vaikutusta ei vielä ymmärretä kovin hyvin, on järkevää kokeilla sitä itse. Esimerkiksi Madame de Pompadour, joka tunnetaan kuningas Ludvig XV:n rakastajattarena ja hänen hovissaan erittäin vaikutusvaltaisena henkilönä, jumali suklaata ja käytti sitä seksuaalisten häiriöiden hoitoon.

Miksi miehet tarvitsevat suklaata?

Suklaan hyödyt miehille kyseenalaistetaan usein. Mutta tiedetään, että vahvempi sukupuoli kärsii usein korkeasta kolesterolista ja sydän- ja verisuonisairauksista, ja tämä jälkiruoka auttaa ehkäisemään niitä. Siksi älä epäröi syödä joskus pala terveellistä jälkiruokaa.

Miehetkään eivät saa kieltää itseltään herkkua.

Suklaa on myös erittäin hyödyllinen kuntosalilla treenaaville miehille. Se energisoi ja lisää ihmisen aktiivisuutta, mikä ei ole tarpeetonta ennen harjoittelua. Muutama pala tätä herkkua ennen harjoittelua voi auttaa ylläpitämään vakaampia verensokeritasoja ja kokemaan vähemmän oksidatiivista stressiä. Tämä tarkoittaa, että harjoittelu on tehokkaampaa ja palautuminen sen jälkeen on nopeaa ja helppoa.

Niille, jotka haluavat kasvattaa lihaksia, on hyödyllistä syödä muutama pala tummaa suklaata ennen kuntosalille lähtöä ja niille, jotka haluavat laihtua sen jälkeen.

Auttaako tumma suklaa laihtumaan?

Tummaa suklaata on vaikea kutsua ruokavaliotuotteeksi, koska sen energiaarvo on liian korkea. Mutta sitä suositellaan usein niille, jotka haluavat laihtua. Tämä johtuu tämän tuotteen kyvystä nopeuttaa aineenvaihduntaa. 15-20 grammaa painava pala suklaata tasapainoisella ruokavaliolla ja riittävällä fyysisellä aktiivisuudella auttaa todella nopeuttamaan painonpudotusta. Mutta sitä ei pidä pitää ihmelääkkeenä.

Suussa sulavan suklaan tunne on verrattavissa suudelman nautintoon, mutta voi kestoltaan ylittää sen.

Mutta suklaadieetillä istumista ei suositella kenellekään. Yleensä tämä painonpudotusmenetelmä sisältää kaiken ruoan välttämisen, ruokavalion rajoittamisen 3-4 kupilliseen kahvia ja tummaan suklaalevyyn. Sellainen ruoka ei voi tehdä muuta kuin haittaa. Kalorien saannin jyrkän rajoituksen vuoksi tyttö voi kärsiä huimauksesta ja jopa pyörtymisestä.

Suklaa ja kahvi ovat ruokavalion perusta

Uskotaan, että suklaa tarjoaa oikean määrän ravintoaineita ja parantaa mielialaa auttaen selviytymään masennuksesta. Mutta hän ei pysty tarjoamaan tarvittavaa määrää proteiineja lihasten ja elinten rakentamiseen ja kuituja normaaliin ruoansulatukseen, samoin kuin monia mineraaleja, vitamiineja jne. Siksi painonpudotus tällaisella ruokavaliolla on mahdollista vain terveyden menetyksen kustannuksella.

Voit käyttää tummaa suklaata painonpudotukseen vahingoittamatta itseäsi, jos levität sitä iholle. Niiden, jotka haluavat saada kauniin vartalon, kannattaa kokeilla yhtä salonkimenettelyistä:

Kääreet auttavat pääsemään eroon selluliitista, poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta ja poistamaan muutaman senttimetrin "ongelma-alueilta";
Hieronta parantaa myös vartalon kuntoa sekä rauhoittaa ja auttaa pääsemään eroon masennuksesta.

Suklaahoidot parantavat ihoa ja muotoa

Mahdolliset haitat ja vasta-aiheet

Tumma suklaa on allergeeni, joten sitä ei suositella pienille lapsille. Mutta on huomattava, että he eivät usein pidä ominaisesta katkerasta mausta. Tämä tuote on myös vasta-aiheinen aikuisille, jotka ovat yliherkkiä sen komponenteille. Erityistä varovaisuutta tulee noudattaa potilailla, joilla on diabetes, samoin kuin henkilöillä, joilla on vaikea liikalihavuus.

Yleensä nämä ovat kaikki suklaan vasta-aiheita. Kohtuullisesti kulutettuna tämä tuote ei todennäköisesti vahingoita aikuista. Mutta tämä koskee vain luonnollista korkealaatuista suklaata. Tämä sääntö ei koske väärennöksiä, makeisia ja leivonnaisia.

Video: kaikki tummasta suklaasta

Suklaa on yksi suosituimmista herkuista, ja oikein käytettynä se voi olla myös lääke. Tällä tuotteella on myönteinen vaikutus hermoston toimintaan, se auttaa poistamaan kolesterolia ja myrkkyjä. Jos käytät enintään 50 grammaa suklaata päivässä, se piristää makeansyöjä ja on hyödyllistä keholle.

Hei rakkaat lukijat! Nimeni on Irina. Aloin kiinnostua lääketieteen aiheesta vielä koulussa, ja jo silloin päätin itselleni lujasti, että minusta tulee lääkäri.