Vain viikossa se pystyy palauttamaan kehon voiman, mikä vaikuttaa sekä yleiseen että sen koskemattomuuteen. Tämä pätee erityisesti syksyllä, kun ruoansulatuskanavan sairaudet voivat pahentua.

Olemme valmistelleet sinulle 5 reseptiä ruokavalioihin, jotka eivät jätä sinua epäilemään, että tällainen ruoka voi olla herkullista ja monipuolista. Ja lapset rakastavat myös näitä ruokia.

Zhenya Gorozhankina
kulinaarinen bloggaaja

Joskus lapsia määrätään syystä tai toisesta. Oli se sitten allergioita tai jotain muuta. Älä pelkää tätä. Useimmissa tapauksissa ”ruokavalio” tarkoittaa vastuullista ruoan kulutusta. Usein kaikki rasvaiset, paistetut, mausteiset, teollisesti valmistetut makeiset jätetään yksinkertaisesti pois. Joissakin tapauksissa hiivataikinaa sisältävät elintarvikkeet tai harvoin gluteenia sisältävät elintarvikkeet lisätään kiellettyjen luetteloon. Mutta yleensä - ei mitään pelottavaa.

On myös suositeltavaa noudattaa: syödä samaan aikaan. Kolme pääateriaa ja kaksi tai kolme välipalaa. Se voi olla hedelmiä, vihanneksia, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, jogurtteja.

Plav kuivattujen hedelmien kanssa

Selvää, mutta jonkin verran. Ei jälkiruoka, vaan itsenäinen pääruoka. Haluttaessa voidaan lisätä fasaanin, kanin tai kalkkunanlihan paloja kuivattujen hedelmien kanssa. Tässä tapauksessa liha paistetaan kevyesti erikseen ja levitetään sitten valmiiden sipulikerrosten päälle. Sitten kaikki menee suunnitelmien mukaan.

Ruokavalio ateriat lapsille: resepti sahaamiseen kuivattujen hedelmien kanssa

• Tällaiselle pilafille tarvitset mitä tahansa: kuivattuja aprikooseja, rusinoita, päivättyjä kiviä, luumuja (kukin 150 grammaa). Voit myös ottaa pähkinöitä: saksanpähkinöitä, cashew -manteleita (vain 300 grammaa).
• Pääraaka -aine on pitkäjyväinen riisi, kuten jasmiini. Liota 700 grammaa kuumaan (60 asteen) veteen ja suolaan.
• Odota veden jäähtymistä ja tarkista riisi - sen pitäisi kasvaa kooltaan ja se voidaan helposti murskata kynsillä. Jos riisi ei ole valmis, toista toimenpide kiehuvalla vedellä.
• Leikkaa sillä välin yksi iso porkkana melko ohuiksi kuutioiksi ja leikkaa kolme keskikokoista sipulia "höyheniksi".
• Paista sipulit kasviöljyssä ensin keskilämmöllä ja sitten miedolla lämmöllä. Sinun ei tarvitse kiirehtiä, tuo sipuli itsevarmaan kultaiseen väriin ja henkeäsalpaavaan tuoksuun.
• Paista porkkanat erillisessä pannussa voissa. Laita riisi kattilaan sipulien ja porkkanoiden päälle. Kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi peittää kattilan sisällön sormellasi, suolaa, lisää tl kuminaa ja karhunvatukkaa.
• Pidä pata korkealla lämmöllä ilman kantta, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin.
• Samaan aikaan paista kuivatut hedelmät ja sitten pähkinät erikseen voissa. Heti kun vesi on imeytynyt riisiin, laita kuivatut hedelmät kattilaan, sammuta lämpö, ​​peitä se kahdella puhtaalla vohvelipyyhkeellä ja peitä tiiviisti.
• Se on valmis puolessa tunnissa. Sekoita sisältö varovasti, jotta porkkanat eivät rikkoudu ja tarjoile pilafi kuumana.

Minestrone

Paksu, aromaattinen italialainen valmistetaan kauden vihanneksista. Ja mitä enemmän niitä on jääkaapissa, sitä rikkaampi maku on.

Ruokavalio ateriat lapsille: minestrone -keiton resepti

• Kuori ja hienonna yksi punasipuli ja valkosipulinkynsi.
• Leikkaa 2 porkkanaa, 2 selleritikkua ja pieni fenkoli -mukula pieniksi kuutioiksi ja siirrä kulhoon.
• Leikkaa purjo puoliksi pituussuunnassa ja huuhtele hyvin hiekan poistamiseksi. Leikkaa sitten 1 cm: n viipaleiksi ja lisää kulhoon vihannesten kanssa.
• Kuori yksi iso peruna ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Jauhaa tehosekoittimella 800 grammaa säilöttyjä tomaatteja omassa mehussasi (jos löydät tomaatteja, joilla on ihoa, se on kuorittava).
• Kuumenna paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä 3 rkl oliiviöljyä, lisää valkosipuli, sipulit, porkkanat, selleri, kesäkurpitsa, purjo, puoli tl kuivaa oreganoa ja hauduta noin 15 minuuttia, välillä sekoittaen.
• Lisää perunat, hienonnetut tomaatit ja kasvisliemi (voit korvata osan liemestä kotitekoisella tomaattimehulla). Keskity siihen, että tarvitset noin litran lientä, mutta voit kaataa sen osiin tuoden keiton haluttuun sakeuteen.
• Sekoita kaikki vihannekset huolellisesti, peitä pannu ja anna hautua puoli tuntia, kunnes perunat ovat kypsiä.
• Pilko sillä välin yksi iso punainen tomaatti, kesäkurpitsa ja paprika (valinnainen) suuriksi kuutioiksi. Lisää keittoon 10 minuuttia ennen perunoiden valmistusta hienonnetut vihannekset ja tölkki purkitettuja papuja (sinun on ensin tyhjennettävä neste).
• Lisää tarvittaessa kuumaa kasvislientä ja mausta minestroni suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kaada kulhoihin, ripottele päälle hienonnettuja basilikanlehtiä ja raastettua parmesaania.

Kani -suflé

Ruokavalioateriat lapsille: kanin soufflé -resepti

• Keitä 200 grammaa kanin lihaa höyryssä tai vedessä.
• Liota 80 grammaa vaaleaa leivänmurua maitoon. Maidon tulee peittää leipäviipaleet kevyesti.
• Valmis liha on leikattava pieniksi paloiksi ja hienonnettava tehosekoittimella yhdessä liotetun leivän kanssa tasaiseksi.
• Lisää 4 viiriäisen munaa, suolaa maun mukaan ja vatkaa uudelleen hyvin. Jos jauheliha ei ole tarpeeksi ilmavaa, voit lisätä hieman maitoa.
• Voitele muffinssikupit kasviöljyllä. Täytä ne jauhelihalla ja laita ne vedellä täytettyyn pellille.
• Paista uunissa 15 minuuttia 180 asteessa.
• maukasta sekä kuumana että kylmänä.

Kalan nyytit

Ei huono vaihtoehto ja ja. Kotitekoiset tai hedelmäkastikkeet, kuten persikat, ovat täydellisiä heille.

Ruokavalio ateriat lapsille: resepti kalan nyytit

• Vie 350 grammaa valkoista kalafileetä: hauki tai hauki lihamyllyn läpi.
• Kuivaa kevyesti 2 teelusikallista jauhoja kuivalla paistinpannulla, kaada maitoa vuokaan ohuena virrana, sekoita voimakkaasti, jotta ei muodostu paakkuja, ja lisää suolaa.
• Jäähdytä kastike ja lisää se jauhelihaan. Vatkaa joukkoon yhden munan keltuainen ja vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti jauhelihaan.
• Muotoile jauhelihasta pieniä palloja ja keitä niitä kiehuvassa suolatussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä.
• Kastike: Kuori 300 grammaa persikoita, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Kuumenna oliiviöljy kattilassa, hauduta kevyesti neljäsosa kupillista hienonnettua sipulia (noin viisi minuuttia), lisää hienonnettu valkosipulinkynsi ja runsas ripaus paprikaa.
• Lisää minuutin kuluttua kattilaan kolme rkl sitruunamehua, pari ruokalusikallista sokeria, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Laita sitten persikat kattilaan ja paista vielä 5-10 minuuttia.
• Jos kastike on liian paksu, lisää 2-3 ruokalusikallista vettä.
• Jauha valmis kastike hyvin tehosekoittimessa.

Soba nuudelikeitto

Soba -nuudelit ovat epätavallinen vaihtoehto tavalliselle tattarikeitolle. Tärkeintä on, että pohjalle - liemi ja nuudelit - voit aina lisätä ainesosia makusi mukaan: pinaattia, katkarapuja, vihreitä herneitä.

Ruokavalio ateriat lapsille: soba -nuudeleilla

• Keittoa varten voit valmistaa kasvisliemen etukäteen. Voit ottaa perustana yhden japanilaisen perusliemen. Ei ole mitään monimutkaista, ainesosia voi ostaa kiinalaisista kaupoista tai verkossa. Kombu-merileväliemi ja kuivatut kalalasteet sopivat parhaiten noutoruokaksi.
• Liemen valmistamiseksi pyyhi pari 10 x 10 cm kombu -kombu -arkkia kostealla liinalla ja liota 4 kuppia kylmää vettä kattilassa 20 minuuttia. Kuumenna vesi sitten kiehuvaksi ja vähennä lämpöä niin paljon kuin mahdollista (vesi ei saa kiehua voimakkaasti).
• Lisää 30 grammaa kalalastuja ja keitä vielä muutama minuutti. Odota lastujen laskeutumista ja siivilöi liemi varovasti juustokankaan läpi. Valmis.
• Keitä soba -nuudelit erikseen pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Määrä riippuu siitä, kuinka paksun keiton haluat. Älä keitä sitä tulevaa käyttöä varten, on parempi keittää juuri ennen tarjoilua. Huuhtele valmiit nuudelit kylmässä vedessä ja aseta sivuun.
• Keitä tarvittava määrä munia. Voit kypsentää kovaa keitettyä (10 minuuttia), rypistyä 4-5 minuuttia. Kuori valmiit munat.
• Kuumenna liemi hyvin. Lisää sienet (tai osterisienet tai shiitake) viipaleiksi leikattuina ja joukko bok choy. Lisää katkarapuja haluttaessa.
• Keräämme keittoa. Laita annos sobaa, pituussuunnassa leikattu muna, päälle kiehuvaa lientä sienillä ja muilla ainesosilla, lisää bok choy.
• Ripottele päälle seesaminsiemeniä, hienonnettua vihreää sipulia ja tarjoile heti.

Näiden reseptien avulla lapsesi ruokavalio on maukasta, terveellistä ja monipuolista. Lisäksi nämä ruoat monipuolistavat täydellisesti koko perheen ruokavaliota kylmällä syksyllä, kun todella haluat jotain runsasta ja omaperäistä.

Lasten terveys ja onnellisuus on monille ihmisille tärkeämpää kuin omalle, koska lapsella on koko elämä edessä, joten väärät tavat, laiminlyönti ja uudet sairaudet voivat vaikuttaa lapsen sosiaalistumiseen yhteiskunnassa ja hänen olemassaolonsa mukavuuteen.

Monissa maissa, myös Euroopassa, pikaruokaravintoloiden, pizzerioiden, hot dogien, sirujen ja korppujauhojen runsauden vuoksi sekä aikuisten että lapsuuden lihavuus kehittyy. On äärimmäisen vaikeaa kieltää lapsi syömään "maukkaita" asioita, varsinkin jos säännölliset ateriat ulkona talon ulkopuolella ovat tapana. Kuitenkin, jos eivät välittävät vanhemmat, ovat ensimmäiset, jotka diagnosoivat lapsen ylipainon ongelman ja aloittavat tehokkaan taistelun jo varhaisessa vaiheessa.

Tältä osin ravitsemusterapeutit ja lääkärit ympäri maailmaa ovat kehittäneet erityisruokavalion laihduttaville lapsille, joka sisältää kaikki tarvittavat ravintoaineet, vitamiinit ja hivenaineet nuoren kehon kasvulle ja kehitykselle.

Lasten ruokavalion ydin ja ominaisuudet, tärkeät säännöt ja edut

Ensinnäkin vanhemman tulisi ymmärtää, että lapsen ylipaino ei näy vain. Yleensä lapset ovat melko aktiivisia, levottomia ja energisiä, ja niiden aineenvaihdunta on monta kertaa nopeampaa kuin aikuisten. Jos lapsesi leikkii säännöllisesti muiden kanssa, viettää tarpeeksi aikaa ulkona ja syö hedelmiä, vihanneksia ja maitotuotteita, on aika mennä lääkäriin, koska aineenvaihduntahäiriöitä, geneettisiä poikkeavuuksia tai sairauksia voi olla.

Meidän aikanamme lasten ylipainon ongelma on pahentunut elämäntapojen muutoksen vuoksi. Näet harvoin lapsia liukumäillä, piilossa sisäänkäynneissä tai puissa, jotka juoksevat käymään toistensa kanssa nukke- tai autopaketeilla. Kaikki nuoremman sukupolven huomion kiinnittävät tietokoneet, tabletit, puhelimet ja muut tietokonelaitteet, joiden virtuaalimaailmassa lapset voivat viettää tunteja. Usein tietokoneen "jäädyttämiseen" liittyy pieniä välipaloja, jotta prosessi ei häiritsisi sinua, ja kaikenlaisia ​​haitallisia asioita on usein käsillä - sirut, makkaravoileivät, krutonit, pähkinät, suklaat, tikkarat ja muut teolliset herkut . Tältä näyttää ylipaino - vähintään liikuntaa ja enintään roskaruokaa.

Lapsi voi ja hänen pitäisi syödä terveellisesti, mutta se eroaa merkittävästi aikuisten versiosta. Kasvava keho tarvitsee ensinnäkin kaikkia aineita - monityydyttymättömiä rasvoja, hitaita hiilihydraatteja, kasvi- ja eläinproteiineja, antioksidantteja, orgaanisia happoja, mineraaleja, makro- ja mikroelementtejä. Älä missään tapauksessa sulje pois rasvaa tai hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita ruokavaliosta, sinun on vain opittava hallitsemaan lapsen ruokalistaa ja ruokahalua.

Tärkeitä sääntöjä lapsen ruokavalioon:

1. Ruokalistan tulisi aina sisältää terveellisiä tuotteita: kasvikuitua (vihanneksia, yrttejä, marjoja ja hedelmiä), proteiineja (meijeri- ja hapanmaitotuotteet, vähärasvainen liha ja sisäelimet, kala ja äyriäiset), hitaita hiilihydraatteja (täysjyväleipä ja vilja, kuivatut hedelmät) .
2. On erittäin tärkeää luoda terveet elämäntavat ja terveellinen ruokavalio: kirjaa lapsi urheilu- tai tanssiosioon, mene hänen kanssaan useammin luontoon, käy pitkiä kävelylenkkejä ja kannusta häntä leikkimään muiden lasten kanssa.
3. Samanaikaisesti sinun tulee rajoittaa lapsesi oleskelua tietokoneen tai television läheisyydessä etenkin syömisen aikana. Ruoan syönnin tulisi olla järjestelmällistä ja tarkoituksenmukaista ilman häiritseviä olosuhteita kirjan, elokuvan tai keskustelujen muodossa. Jokainen pala on pureskeltava perusteellisesti ja hitaasti.
4. On ehdottomasti kiellettyä siirtää ja syödä yöllä. Viimeinen ateria tulee ottaa 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Juuri ennen nukkumaanmenoa voit juoda 100 ml lämmintä vähärasvaista maitoa tai kefiiriä suoliston elvyttämiseksi.
5. Ruokavalio koostuu vähintään 4-5 täyteen välipalaan ja pieniä mutta ravitsevia annoksia, jotka perustuvat seuraavaan suhteeseen: 30% ruoasta syödään aamiaiseksi, enintään 10% välipalaksi, rikkain lounas 40%, illallinen - jopa 20%.
6. On parasta sisällyttää terveellisiä proteiineja aamiaiseksi ja lounaaksi ja jättää kaikki ravintokuitutuotteet illalliselle (vilja, vihannekset, yrtit, marjat, hedelmät).
7. Kaikki ruoka tulee keittää keitetysti, haudutettuna tai höyrytettynä. Paistaminen ja paistaminen tulessa tai grillillä on ehdottomasti kielletty. Älä käytä ruoanlaiton aikana elintarvikelisäaineita, mausteita, eläinrasvoja, kasvi- ja muita öljyjä, rasvaa, margariinia, levitettä.
8. Lapsen tulisi juoda tarpeeksi ikään ja painoon sopivaa nestettä.

Jos vanhemmat eivät kiinnitä ajoissa huomiota lapsen ruokavalion tarpeeseen, vakavat seuraukset ovat mahdollisia. Ensinnäkin sosiaaliset esteet ilmestyvät - kukaan ei halua leikkiä ja olla ystävä lihavan lapsen kanssa, hän tuntee olevansa erilainen kuin kaikki päiväkodissa, sitten koulussa, joten lapsuudesta lähtien muodostuu tiettyjä komplekseja ja asenteita. Toiseksi on fyysisiä ongelmia - vaatteiden kokoa on vaikea valita lapselle, hänen on vaikea suorittaa perusharjoituksia liikunnan aikana, uida, pelata ulkopelejä ja uida. Näkyy noidankehä - mitä vähemmän lapsi leikkii ja harjoittaa aktiivista elämäntapaa, sitä enemmän ylimääräisiä kiloja kertyy edelleen. Kolmanneksi, tulevaisuudessa joidenkin ylipainoon liittyvien sairauksien ilmentymät ovat mahdollisia - sydän- ja verisuonitaudit, lihasten ja luiden korsetin viallinen kehitys, hengenahdistus, heikkous, diabetes mellitus, kolekystiitti, ruoansulatuskanavan ongelmat.

Lapsen terveellisen ruokavalion kesto vaihtelee 1-2 viikosta riippuen alkuperäisestä painosta, elämäntavoista, terveydestä ja yksilöllisistä ominaisuuksista. Tänä aikana kaikki haitalliset tuotteet tulisi sulkea pois valikosta ja viettää enemmän aikaa lapsen kanssa, ottamalla hänet mukaan ulkoleikkeihin ja viettämällä aikaa raittiissa ilmassa. Myös koko perheen tulisi noudattaa ruokavaliota aikana oikeaa ruokakulttuuria. Samaa mieltä, lapsen on vaikea täyttää itselleen keitettyä parsaa ja vihanneksia, kun sukulaiset nauttivat leikkeleitä perunoilla ja makeita pulloja teetä varten.

Vauvan ruokavalion edut:

• Hyviä tapoja muodostuu: syöminen pieninä annoksina useita kertoja päivässä, ei välipaloja ennen nukkumaanmenoa ja ylensyöntiä, vihannesten ja hedelmien suosio, muut hyödylliset komponentit, säännöllinen urheilutoiminta tai pelit;
• Vatsan tilavuus pienenee vähitellen vaadittuun kokoon, mikä mahdollistaa tulevaisuudessa lapsen kyllästymisen pienemmän tilavuuden osilla;
• Aineenvaihdunta normalisoituu;
• Tehokas laihtuminen lapsuuden hyväksyttävän normin puitteissa;
• Laihtuminen tapahtuu ilman venytysmerkkejä, notkautumista ja muita iho -ongelmia;
• Kehon suojaavat ominaisuudet lisääntyvät, immuniteetti paranee;
• Luu- ja lihaskorsetti vahvistuu, mikä estää tulevaisuudessa luusairauksien, kuten osteoporoosin, esiintymisen;
• Keho ja ruoansulatuskanava puhdistetaan perusteellisesti toksiineista, radikaaleista, suoloista, aineenvaihduntatuotteista, toksiineista ja ylimääräisestä nesteestä, poistamalla kudosten turvotus ja vähentämällä alkupainoa;
• Ruokavalio on täysin tasapainoinen kehittyvän lapsen kehon tarpeisiin;
• Valikko on monipuolinen ja mielenkiintoinen, kun taas lapsi ei tunne nälkää tai laihtumiseen liittyviä sivuvaikutuksia

Lasten ruokavalio ja ruokalista

Jokainen ruokavalio, oli se sitten aikuinen tai lapsi, sisältää valikoiman suositeltuja ja kiellettyjä ruokia.

Lasten ruokavaliossa tietysti kannustetaan vain terveellisiä ja hyödyllisiä ainesosia:

• Lihavalmisteet (naudanliha, kani, kalkkunanliha, nutria, nahaton kana, sisäelimet, luonnollinen maksapasteet, kana ja viiriäisen munat);
• Täysjyvävilja (kaura, tattari, riisi, hirssi, helmiohra, maissi);
• Vähärasvaiset meijerit ja käymistuotteet (kefiiri, fermentoitu paistettu maito, maito, jogurtti, smetana, juusto);
• Vihannekset, yrtit, palkokasvit;
• Hedelmät ja marjat;
• Täysjyväleipä (ruis, leseet);
• Terveelliset juomat (tuoreet hedelmät ja vihannekset, mesi, hedelmäjuomat, smoothiet, luonnonhyytelö, uzvar, keitetty kaakao, vihreä tee, yrttiteet, ruusunmarja -infuusio, kivennäisvesi ilman kaasua ja suolaa);
• Luonnolliset jälkiruoat (suklaa ilman makuja ja lisäaineita, vaahtokarkkeja, marenkeja, marmeladia, juustomassaa ja juustoa)

Mutta loput tuotteet ovat kiellettyjä, nimittäin:

• Haitalliset teolliset välipalat (sirut, pikaruoka, keksejä, pähkinöitä, välipaloja);
• Makeiset ja makeat leivonnaiset;
• Vehnätuotteet, mukaan lukien pasta;
• Puolivalmisteet ja elintarvikkeet pusseista / briketeistä;
• Mausteinen, rasvainen, savustettu, paistettu, paistettu (piirakat, leivonnaiset);
• Säilykkeet, suolakurkku, marinadit;
• Puhtaat elintarvikelisäaineet (sokeri, suola, tärkkelys, sooda, hiiva, gelatiini ja muut);
• Rasvaiset maitotuotteet (vuohenmaito, rasvaiset juustot, jäätelö, majoneesi);

Mennään suoraan lasten ruokavalioon.

Lasten ruokavalio 5 päivän ajan. Jo suunniteltu tasapainoisen ruokavalion ohjelma, jonka avulla lapsi voi laihtua noin 1 kg viikossa vahingoittamatta terveyttä. Älä unohda juoda ruokavaliota sallituista juomista ja liikkua lapsesi kanssa.

Päivä numero 1.

Meillä on aamiainen, jossa on höyrytetty munakas, 1 muna, vähärasvainen maito ja riisi. Pestään se omenamehulla.

Välipala - täysjyvä paahtoleipää, jossa on ohut kerros voita, siivu vähärasvaista juustoa ja siivu kurkkua. Pestään se kuivattujen hedelmien kompotilla.

Lounaaksi keitämme höyrytettyjä perunoita kananmaksan ja yrttien kanssa. Pestään se tuoreella porkkanalla.

Illalliseksi tarjoamme mysliä, kevyttä salaattia keitetyistä punajuurista ja saksanpähkinöitä kermaviilin kera. Pestään se kaakaolla tai teellä sitruunamelissa.

Päivä numero 2.

Valmista aamiaiseksi manna -pannukakut, syö 1 keskikokoinen omena. Voit juoda sitä heikon vihreän teen ja sitruunan kanssa.

Välipala - kreikkalainen salaatti, 1 keitetty muna ja tuore sitrus.

Valmista lounaaksi keitto naudanlihapullista tattarilla ja syö 1 täysjyvä paahtoleipä.

Meillä on illallinen kevyellä salaatilla kaalia, porkkanaa, raastettua omenaa, maustettuna pienellä määrällä vähärasvaista smetanaa. Pestään se hedelmähyytelöllä.

Päivä numero 3.

Meillä on aamiainen, jossa on salaattia keitettyä riisiä, munia ja kalmaria, maustettua kermalla. Pestään se granaattiomenamehulla.

Välipala - höyrytettyjä kalan lihapullia. Jälkiruoaksi pirtelö banaanilla ja mansikoilla.

Lounaaksi valmistamme kalakeittoa vihanneksilla, haudutettua kaalia kanan sydämillä. Pesemme sen makeuttamattomista marjoista peräisin olevalla hedelmäjuomalla.

Illallinen koostuu riisipuurosta rusinoilla, hedelmäsalaatista (omena, appelsiini, päärynä, luumu), maustettuna makeuttamattomalla jogurtilla. Pestään sitruunamehulla.

Päivä numero 4.

Aamiaisella on höyryomletti, jossa on sieniä, selleriä ja kanaa. Hintaan sisältyy myös 1 täysjyvä paahtoleipä ja vihreä tee.

Välipala - osa raejuustoa makeuttamattomilla hedelmillä.

Illahdamme borssilla kanafileellä, osa vinaigretteä ja omenamehua.

Illalliseksi mysli, 1 hedelmä- ja marjahyytelö.

Päivä numero 5.

Meillä on aamiainen kurpitsapuurolla hunajalla, kuivatut hedelmät uzvar.

Välipala - paistettu omena, lasillinen marjoja.

Valmista lounaalle vihreän naudan borssi, vihannessalaatti ja sitrushedelmät tuoreina.

Illallinen koostuu rusinoista maissipuurosta ja hedelmäjogurtista.

Lasten tyyppinen ruokavalio 1 ja 2 viikon ajan. Tässä ruokavaliossa oletetaan, että muodostat itsenäisesti lapsen ruokavalion ehdotetuista valikkovaihtoehdoista hänelle tarvittavan ajan. Laihtuminen, kuten edellisen vaihtoehdon aikana, tapahtuu vähitellen vahingoittamatta kehoa - jopa 1 kg viikossa. Älä unohda vettä ja liikuntaa. Alla on 6 valikkovaihtoehtoa, jotka voit yhdistää sinulle sopivassa järjestyksessä tai pysyä samassa valikossa useita päiviä.

Vaihtoehto 1.

Aamiainen sisältää porkkanaomlettia, maitoa, ruispaahtoleipää ja teetä.

Välipala - täysjyväleipä vähärasvaisella juustolla, kuivatut hedelmät uzvar.

Valmista lounaaksi perunamuusia ja kanafileekeitto. Pestään sitruunamehulla.

Meillä on illallinen vihannesten, perunoiden ja naudanlihan kera, joka on pesty marjahyytelöllä.

Vaihtoehto 2.

Aamiaiseksi laitetaan maito -tattaripuuro hunajalla ja teellä.

Välipala - höyrytetty punajuuri ja porkkana lihapullat, tuore omena.

Meillä on lounas borssilla tuoretta kaalia ja naudanlihaa. Toinen tarjoillaan annoksen vinaigrette ja täysjyvä paahtoleipää.

Illallinen koostuu vihannessalaatista, 1 kananmunasta ja fermentoidusta paistetusta maidosta.

Vaihtoehto 3.

Meillä on aamiainen myslin ja teen kera.

Välipala - 1 paistettu omena, 1 täysjyvä paahtoleipä viipaleella hieman suolaista lohta ja siivu tomaattia.

Lounaaksi keitä okroshka, tarjoile 1 täysjyvä paahtoleipä ja porkkana-omena tuoreena.

Illallinen koostuu kesäkurpitsaa täynnä sieniä ja kanaa. Pestään se hyytelöllä tai lämpimällä vähärasvaisella maidolla.

Vaihtoehto 4.

Aamiaiseksi valmistamme makean höyryompeletin, jossa on riisiä ja omenoita. Pestään se villiruusan keittämällä.

Välipala - perunapannukakkuja, joissa on vähärasvaista smetanaa.

Syömme perunamuusilla, kananleikkeleillä ja tuoreilla vihanneksilla. Pestään se hedelmämehulla.

Illalliseksi mysliä ja fermentoitua paistettua maitoa (kefiiri).

Vaihtoehto 5.

Aamiaiseksi valmistamme mannasuurimosta hilloa. Pestään se greippimehulla.

Välipala koostuu täysjyvä paahtoleivästä, jossa on maksapasteet ja 1 omena.

Illallisimme kanakeitolla, jossa on fileepaloja, täysjyvä paahtoleipää ja tuoretta kaalia.

Illalliseksi tarjoamme keitettyjä perunoita yrteillä, höyrytettyjä lihapullia ja ruusunmarjan lientä.

Vaihtoehto 6.

Meillä on aamiainen hedelmäsoseen ja teen kera.

Välipala - tuoretta pannukakkua hunajalla ja sitrushedelmillä.

Illallisimme kasviksisoseen, täysjyväleivän ja kaakaon kanssa maidon kanssa.

Illallinen koostuu täytetyistä paprikoista, joissa on smetanaa ja marjahyytelöä.

Kuinka päästä eroon lapsen ruokavaliosta

Kysymys, joka huolestuttaa monia äitejä, koskee ruokavalion poistumista. Ensinnäkin sinun pitäisi lopettaa ruokavalio vasta kun olet saavuttanut optimaalisen painosi. Kaikki nämä ruokavaliot ovat riittävän tasapainoisia, jotta niitä voidaan noudattaa pitkään.

Ruokavalion lopussa sinun on noudatettava järkevää valikkoa, koska lapsesi on osoittanut taipumusta ylipainoon. Voit lisätä ehdotettuun ruokalistaan ​​toisen välipalan - kevyen kasvisalaatin, pari viiriäisen munaa, viljaleipää, tuoretta porkkanaa ja muita terveellisiä tuotteita. Aamulla voit myös hemmotella lastasi terveellisellä jälkiruoalla - kotitekoisella pullalla, jossa on hedelmiä, vanukasta, tuoreita hedelmiä tai marjoja, luonnollista jäätelöä tai jogurttia, juustorasvaa, vaahtokarkkeja suklaassa, maitosuklaata, marmeladia, halvaa tai kozinakia.

Lasten ruokavalion haitat ja vasta -aiheet

Tämä ruokavalio on kehitetty erityisesti lapsille, joiden keho vain kehittyy ja kasvaa, eikä siksi siedä "pelejä" painon, ruokavalion ja elämäntapojen kanssa. Jos noudatat tiukasti valikkoa, hallitset annoskokoja ja yhdistät ruokavalion aktiiviseen ajanviettoon, lapsi laihtuu terveydellisillä eduilla ilman sivuvaikutuksia. Niinpä ruokavaliossa ei ole haittoja.

Ruokavaliossa on edelleen vasta -aiheita. Sen päällä istuminen on kielletty seuraavissa tapauksissa:

1. Ruoansulatuskanavan sairauksien esiintyminen lapsella (haavauma, gastriitti, paksusuolitulehdus, haimatulehdus, turvotus, liikahappoisuus ja muut), erittymisjärjestelmä (munuaiset), sukupuolielimet ja maksa;
2. Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet;
3. Allergia ruokavalion yksittäisille ainesosille;
4. Vakavat aineenvaihduntahäiriöt;
5. Endokriinisen järjestelmän sairaudet;
6. Kuntoutus ja leikkauksen jälkeinen aika;
7. Tulehdukselliset ja krooniset sairaudet.

Terveelliset ruokailutottumukset on luotava jo lapsena. Jos lapsi syö paljon rasvaisia ​​tai makeita ruokia, hän väistämättä saa jonkin ajan kuluttua ylimääräisiä kiloja. Lasten ja nuorten lihavuus vaatii hyvin erilaista lähestymistapaa kuin aikuisilla.

Periaatteet

Kun otetaan huomioon lapsen kehon rakenteen erityispiirteet ja kaikkien kehon järjestelmien toiminta, on mahdotonta käyttää aikuisten ruokavaliota. Lapsen psyyke on hyvin epävakaa ja riippuu merkittävästi iästä. Esikoululaisille toimivat menetelmät eivät ole täysin hyväksyttäviä koululaisille ja varsinkin nuorille.

Ainoa ikä koko elämän ajan, jolloin henkilö ei voi tulla lihavaksi, on aika syntymähetkestä ensimmäiseen ruokintaan. Vauva saa tällä hetkellä ruokaa vain äidinmaidosta. Rintamaito on erinomainen kaikkien ravintoaineiden, vitamiinien ja hivenaineiden lähde ihanteellisessa suhteessa kasvuun ja kehitykseen. Se imeytyy 99,9% lapsen kehoon.

Lisäravinteiden käyttöönoton jälkeen ylipainoisten lasten määrä kasvaa merkittävästi. Äidit yrittävät ruokkia lasta mahdollisimman paljon. Monet selittävät tämän sillä, että he haluavat lopettaa imetyksen nopeammin, koska vauva saa jo täydentävää ruokaa. Tämä on pohjimmiltaan väärä usko.

Kaikki lastenlääkärit ovat yksiselitteisiä mielipiteistään imetyksestä. Mitä kauemmin imetät vauvaa, sitä vähemmän kipua tulee ja sitä vähemmän lihavuuden riski. Jopa kahdeksan kuukauden ikäiset täydentävät elintarvikkeet ovat vain lisäravinteiden lähteitä, mikä antaa johtajuuden rintamaidolle. Vain lähempänä lapsen ensimmäistä vuotta voit vähentää imetyksen määrää ja siirtyä tavalliseen ruokaan.

Kaikki lasten ruokavaliot, jotka on suunniteltu vähentämään painoa, perustuvat samoihin periaatteisiin:

• Tasapainoinen ruokavalio. Oikea ravinteiden suhde, johon kuuluu pääasiassa proteiinituotteita (jopa 50% kokonaisruokavaliosta).
• Murtolukuinen ravitsemus. Se asetetaan lapsen iän mukaan. Alle vuoden ikäisten lasten tulisi syödä 2-2,5 tunnin välein. Vuodesta kahteen - 5-6 kertaa päivässä. 2-3 -vuotiaista - 5 kertaa päivässä. Kolmen vuoden jälkeen - 4 kertaa päivässä.
• Päivittäinen kaloripitoisuus... Se lasketaan myös käyttämällä erityisiä taulukoita (vauvan iän mukaan).
• Oikea yhdistelmä ruokia painon nousua edistävien elintarvikkeiden poissulkeminen.

Otamme huomioon iän

Kun laadit ruokavaliota, muista kiinnittää huomiota vauvan ikään.

Kaikki painonpudotukset ovat ehdottomasti kiellettyjä alle viisivuotiaille lapsille. Tällä hetkellä kaikkia kehon järjestelmiä parannetaan ja muutetaan edelleen.

Joidenkin elintarvikkeiden äkillinen peruuttaminen tällaisen vauvan ruokavaliossa voi johtaa ravintoaineiden epätasapainoon, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti koko aineenvaihduntaan. Tulevaisuudessa lapsella on suuria ongelmia: painon normalisointi on vaikeaa, jos aineenvaihdunta on heikentynyt.

Jos huomaat, että lapsesi alkoi saada painoa 5-6-vuotiaana, kiinnitä huomiota siihen, mitä annat hänelle syötäväksi. Tässä iässä haitalliset makeiset ja hiilihapotetut juomat on suljettava kokonaan pois. Valtava sokerin määrä aiheuttaa äkillisiä insuliinihyppyjä, jotka voivat johtaa lihavuuteen ja jopa diabetekseen. Kaikki kakut, makeiset ja suklaat ovat ehdottomasti kiellettyjä ylipainoisilla lapsilla! Vain luonnollisia hedelmiä ja marjoja. Kannusta lasta syömään niitä jälkiruoan sijasta.

7-8-vuotiaiden lasten tulisi liikkua enemmän. Tämä aika on koulun alku. Aiemmin liikkuvampi lapsi istuu enemmän pöydän ääressä ja kotona ja tekee läksyjä. Tämä johtaa lapsuuden hypodynamiaan ja edistää painonnousua.

Muista lähettää lapsesi urheiluosioon. Tämä auttaa lisäämään vauvan fyysistä aktiivisuutta. Fyysisen aerobisen harjoituksen jälkeen aineenvaihdunta aktivoituu ja ylimääräiset kilot alkavat kirjaimellisesti palaa! Valitse osiot tiukasti lapsesi toiveiden mukaan. Älä missään tapauksessa pakota lasta osallistumaan tunneille vastoin hänen tahtoaan. On parempi valita uusi urheilulaji, josta hän pitää ja tuo iloa.

9, 10 -vuotiaat ja teini -ikäiset lapset viettävät yleensä paljon aikaa tietokoneen ääressä pelaamalla tietokonepelejä.

Toinen tärkeä syy painonnousuun voi olla liiallinen rakkaus pikaruokaan ja rasvaisiin ruokiin. Tämän ikäiset lapset pitävät kovasti erilaisista välipaloista ja siruista, joissa on kirkas suolainen maku.

Aromien runsaus herättää ruokahalua, ja he voivat syödä valtavan pakkauksen vain muutamassa minuutissa. Tällainen ravitsemus yhdessä fyysisen passiivisuuden kanssa edistää ylimääräisten senttimetrien kertymistä lantiolle ja vatsalle.

Vasta -aiheet

Kun suunnittelet minkä tahansa ruokavalion valitsemista laihtumiseen, ota yhteys lääkäriisi. Lapsella voi olla erilaisia ​​sairauksia, joissa laihduttaminen on yksinkertaisesti vaarallista.

Yleisimpiä painonpudotuksen vasta -aiheita ovat:

• Ruoansulatuskanavan kroonisten sairauksien paheneminen(krooninen gastriitti, koliitti, enteriitti, haimatulehdus ja monet muut).
• Sydän-ja verisuonitaudit(rytmihäiriöt ja muut sydämen rytmihäiriöt). Tällaisissa tapauksissa kardiologi määrää ruokavalion.
• Tyypin 1 diabetes. Tässä taudissa endokrinologit määräävät insuliini -injektioita. Sillä on lipotrooppinen vaikutus, eli se hajottaa rasvakudoksen. Diabetesta sairastavat lapset ovat ehdottomasti kiellettyjä käyttämästä mitä tahansa ruokavaliota. He käyttävät erityistä järjestelmää hiilihydraattien ja leipäyksiköiden laskemiseen.
• Pahanlaatuiset ja hyvänlaatuiset kasvaimet. Tällaisissa tapauksissa on erittäin tärkeää saada riittävästi ravintoaineita immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Perinteisten ruokavalioiden käyttö on kielletty, vain onkologin määräämä erityinen lääketieteellinen ruoka.

Onko äärimmäinen laihtuminen haitallista?

Nopea, etenkin nopea painonpudotus on ehdottomasti kielletty lapsen keholle! Nopea laihtuminen vahingoittamatta kehoa ei toimi missään olosuhteissa. Rasvan hajoaminen on hidasta.

Vain 1-2 kg rasvaa voidaan polttaa kuukaudessa ruokavalion ja liikunnan avulla. Kaikki muu on vettä tai lihaksia. Kadonneen lihaskudoksen rakentaminen on paljon vaikeampaa kuin sen menettäminen.

On tärkeää muistaa, että sinun täytyy laihtua kotona hitaasti, mutta oikein. Ole kärsivällinen ja tue pientäsi laihdutuksen kaikissa vaiheissa.

Ruokavalioiden tyypit ja tyypit

Kaikki ruokavaliot voidaan jakaa ehdollisesti useisiin tyyppeihin:

• Vähä kaloreita. Ne merkitsevät päivittäisten kalorien vähenemistä. Keho havaitsee kaloreiden puutteen stressaavana reaktiona ja alkaa aktivoida kaikki voimat halutun energiatason ylläpitämiseksi. Rasvakaupat ovat erinomainen energialähde. Kun kaloripitoisuus laskee, lapsi laihtuu.
• Monotoninen vähäkalorinen. Näihin ruokavalioihin kuuluu syödä samoja ruokia pitkään (esimerkiksi vain tattaripuuro tai raejuusto). Tällaiset ruokavaliot ovat ehdottomasti kiellettyjä lapsuudessa. Paastopäivät ovat sallittuja, mutta vain yli 13 -vuotiaille nuorille. Tämä voidaan tehdä vain kerran viikossa. Tällä hetkellä lapselle voidaan tarjota 800 g raejuustoa ja litra kefiriä koko päiväksi. Muista neuvotella lastenlääkärin tai endokrinologin kanssa ennen monodieetin määräämistä.
• Oikea terveellinen ruokavalio... Sisältää murto-aterioita 3-3,5 tunnin välein (vain sallitut elintarvikkeet). Kaikki pikaruoka, sokeripitoinen sooda, rasvaiset ja paistetut ruoat, suklaapatukat ja sirut ovat ehdottomasti kiellettyjä. Tällaisen ruoan tulisi sisältää paljon terveellisiä proteiinituotteita, viljaa, tuoreita hedelmiä ja marjoja kaudella, runsaasti vihanneksia.

Esimerkkivalikko viikoksi

maanantai

Aamiainen: Kotitekoinen granola, joka on valmistettu moniviljahiutaleista maidon kanssa.

Lounas: Banaani.

Illallinen: Kasviskeitto kanan kanssa. Tomaatti- ja kaalisalaatti jogurtin päällä.

Iltapäivän välipala: Lasi vähärasvaista jogurttia

Illallinen: Kiinalainen kaalisalaatti yrteillä ja kalkkunan lihapulloilla.

tiistai

Aamiainen: Raejuustoa kuivattujen hedelmien kanssa.

Lounas: Kourallinen saksanpähkinöitä.

Illallinen: Keitto sienillä ja vihanneksilla.

Iltapäivän välipala: Riisivanukas päärynän kanssa.

Illallinen: Kummeliturskan lihapullat kurkku- ja tomaattisalaatilla, koristele - tattari.

keskiviikko

Aamiainen: Hedelmäsalaatti täysjyväkekseillä.

Lounas: Omena.

Illallinen: Kasvis- ja kalkkunakeitto.

Iltapäivän välipala: Raastettua porkkanaa rusinoilla ja jogurtilla.

Illallinen: Paistettua kanaa tuoreella kasvisalaatilla.

torstai

Aamiainen: Raejuustoa kuivattujen aprikoosien kanssa.

Lounas: Kuivattuja hedelmiä ja vihreää teetä.

Illallinen: Valkoiset kalan nyytit keitetyn riisin kanssa.

Iltapäivän välipala: Vähärasvainen kefiiri.

Illallinen: Kanaa kalasalaatin kanssa.

perjantai

Aamiainen: Kaurapuuro cupcakes kiivillä.

Lounas: Päärynä.

Illallinen: Kanapalloja tomaattisalaatin kanssa.

Iltapäivän välipala: Vähärasvainen raejuusto jogurtin ja mansikoiden kanssa.

Illallinen: Haudutettua kaalia ja kananleipä.

Lauantai

Aamiainen: Tattarihiutaleita keitettyjen viiriäisen munien kanssa.

Lounas: Kourallinen manteleita.

Illallinen: Tomaattisalaatti vasikan lihapullilla.

Iltapäivän välipala: Raastettua porkkanaa ja vihreää omenaa.

Illallinen: Höyrytetty valkoinen kala keitetyn riisin kanssa.

sunnuntai

Aamiainen: Kotitekoinen granola marjoilla

Lounas: Vähärasvainen kefiiri.

Illallinen: Sieninuudelit kurkkusalaatilla.

Iltapäivän välipala: Kiivi.

Illallinen: Kaali- ja kalkkusalaatti.

Pitäisikö minun käyttää vitamiinikomplekseja?

Vain lastenlääkäri saa määrätä vitamiinivalmisteita. Lapsen kehon ei tarvitse ottaa jatkuvasti vitamiineja. Jopa painonpudotuksen aikana, asianmukaisella ravinnolla, saadaan riittävä määrä kaikkia tarvittavia vitamiineja ja kivennäisaineita.

Vitamiinikomplekseja tulisi ottaa vain vilustumisen aikana. Tämä auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmääsi ja estämään infektioita.

Kuinka kannustaa lasta?

Lapsen pakottaminen noudattamaan ruokavaliota on täysin typerää ja pohjimmiltaan merkityksetöntä. Alle 5 -vuotiaiden vauvojen psyyke on suunniteltu siten, että ne jäljittelevät aikuisten ja ikäisensä käyttäytymistä. He eivät vielä ymmärrä miksi ja miten tämä tapahtuu, mutta käyttäytymisessään he ohjaavat näkemäänsä.

Jos perheessä on tapana syödä vääriä ja epäterveellisiä ruokia, ihastua paistettuihin ja rasvaisiin ruokiin, lapsi pitää tätä ruokaa herkullisena. Selittää lapsille, mikä on hyödyllistä, on erittäin mahdoton tehtävä! Tätä ei kannata tehdä. Näytä vain esimerkillä, että terveellinen, terveellinen ruoka voi olla herkullista. Jos sinulla on salaattia ja siivu vähärasvaista siipikarjaa lautasellasi paistetun sianlihan sijaan, lapsesi syö samalla tavalla. Ruokailutottumukset opetetaan parhaiten varhaislapsuudesta lähtien.

Usein vanhemmat eivät tiedä, miten laittaa lapsi ruokavalioon. Sinun ei tarvitse istuttaa ketään minnekään! Tarkista vain vauvan ravitsemus lisäämällä ruokavalioon oikeita ja terveellisiä ruokia. Heitä kaikki valmiit valmisruoat ja lihamakkarat pois jääkaapista. Keitä vauvalle itse, älä lisää paljon öljyä ruoanlaiton aikana. Paista tai paista uunissa. Opeta lapsellesi oikeat ruokailutottumukset (hyvin nuoresta iästä lähtien). Tässä tapauksessa lihavuuden ongelma ei ole hänelle merkityksellinen.

Kuinka auttaa psykologisesti?

Tue pientäsi laihdutuksen kaikissa vaiheissa. Hän on loistava kaveri tällaisten tulosten saavuttamisessa. Vahvista positiivista asenettasi pienillä lahjoilla. Rakenna lapsesi etuihin. Jos lapsi rakastaa piirtämistä, anna kadonneille kiloille kauniita värityssivuja tai maalisarja. Sanalla sanoen mitä tahansa hän pitää!

Lapsille on parempi valita kaikki harjoitukset fysioterapiaharjoituksista. Ne ovat turvallisia, kehitetty erityisesti vauvoille eivätkä varmasti vahingoita pientä kehoa.

Muutama yksinkertainen harjoitus vatsan poistamiseksi:

1. Anna lapsesi maata lattialla. Aseta erityinen matto selän alle. Sen tulisi olla tarpeeksi pehmeää, mutta samalla joustavaa, jotta vauva ei vahingoita selkää. Jalat ovat taipuneet polvissa, kädet pään takana. Uloshengityksessä - kehon nostaminen polvilleen. Pää, selkä ja niska muodostavat yhden suoran viivan. Hengitettynä - palaa lähtöasentoon. Sinun on tehtävä 2 lähestymistapaa vähintään 15 kertaa.
2. Lähtöasento seisomalla. Kädet vyöllä. Selkä on suora. Hengitettynä vauvan tulee vetää vatsaansa ja pidättää hengitystä. Laske 5: een ja hengitä sitten voimakkaasti. Se on toistettava 10-15 kertaa kahdessa lähestymistavassa.
3. Harjoittele vinot vatsalihakset. Lähtöasento - makaa matolla. Jalat ovat taipuneet polvissa, kädet pään takana. Uloshengityksen aikana vauva nostaa vartalon ja kallistuu kohti oikeaa jalkaa. Hengitettynä se palaa alkuperäiseen asentoonsa. Sitten kallistus vasemmalle jalalle toistetaan samalla tavalla. Tee 15 kertaa kumpaankin suuntaan.

Päättyminen

Kuten muinaiset sanoivat, ruokavalio on elämäntapa. Tämä on totta. Mitä tahansa asianmukaista ravintoa voidaan kutsua myös ruokavalioksi, vain lääkkeeksi. Tällaisen asianmukaisen ravinnon käyttö koko elämän ajan auttaa ylläpitämään normaalin painon lisäksi myös terveyttä (tällä tavalla henkilö ei pysty keräämään monia kroonisia sairauksia).

• Välttämättä hallita ruokavaliota vauva. Tee menu etukäteen, mieluiten erikseen jokaiselle viikolle. Noudata kaikkia hyvän ravitsemuksen periaatteita. Muista jakaa ateriasi ajan mukaan. Laihduttaakseen vauvan on syötävä vähintään 4-5 kertaa päivässä.
• Sisällytä ruokavalioosi enemmän vihanneksia ja hedelmiä. Niillä on vähän kaloreita, mutta ne ovat kylläisiä. Yhdessä proteiiniruoan kanssa ne antavat keholle energiaa pitkään ilman raskauden tunnetta.
• Varo sitä kuinka paljon nestettä lapsesi juo. Usein, kun veden saanti vähenee, aineenvaihdunta hidastuu merkittävästi. Ruoat erittyvät huonosti kehosta, mikä edistää voimakkaampaa painonnousua.
• Kiinnitä rakkaus liikuntaan lapsestasi lapsuudesta lähtien. Lapselle luokista pitäisi tulla tapana - kuinka harjata hampaat aamulla tai pestä kädet ennen syömistä.
• Muodosta oikeat ruokailutottumukset. Näytä omalla esimerkilläsi, että terveellinen ja terveellinen ruoka on herkullista. Älä pidä korkeakalorisia siruja ja soodaa kotona. Jääkaapissa saa olla vain terveellistä ruokaa.
• Tule ystäväksi lapsellesi. Tämä auttaa sinua helpommin motivoimaan häntä laihduttaessasi ja saavuttamaan hyviä tuloksia. Korvaa tapana syödä väärää ruokaa muilla, kuten koko perheen kanssa maaseudulle tai uima -altaalle tai vesipuistoon.

Lasten ruokavalio on valittava tiukasti yksilöllisesti ottaen huomioon kehon nykyiset ominaisuudet ja krooniset sairaudet. Laihtuminen vähitellen useiden kuukausien aikana auttaa laihduttamaan ja parantamaan vauvan terveyttä. Kaikissa laihdutusprosesseissa tärkeintä on positiivinen asenne ja kärsivällisyys.

Valmistettu kotletin massasta kotletit, palat, lihapullat, sämpylät, zrazy, lihapullat jotka eroavat muodoltaan ja kooltaan.
Kotletilla on pitkänomainen soikea muoto ja terävät päät, pallot ovat pyöristettyjä litistyneitä, lihapullat ovat pallomaisia, lihapullat ovat pieniä palloja.

Reseptit raa'asta ja keitetystä jauhelihasta (jauheliha)

Kotletin massa.
Jauhelihalle tarkoitetusta lihasta leikataan pois rasva, jänteet ja kalvot, leikataan pieniksi paloiksi, johdetaan lihamyllyn läpi, lisätään vettä, suolataan ja vaivataan perusteellisesti. Kotletteja varten lisää valkoista leipää ilman kuorta, joka on liotettu veteen tai maitoon ja puristettu. Leivän ja leivän massan tulisi olla enintään 20-25% ja 30% lihan määrästä.

Höyryä lihapullat
Vie lihamassa kahdesti lihamyllyn läpi maidolla kastetulla vaalealla leivällä, lisää voi, suola ja sekoita huolellisesti. Leikkaa jauheliha palloksi ja höyryytä se asettamalla se veteen kastetun vesihauteen ritilälle.
Liha - 100 g, leipä - 25 g, maito - 30 ml, voi - 5 g.

Hullua lihaa, joka on täytetty vihanneksilla
Leikkaa kotletimassa märillä käsillä litteiksi kakuiksi. Aseta jokaisen keskelle hienoksi pilkotut haudutetut porkkanat ja kaali, kuullotetut sipulit ja hienonnettu kovaksi keitetty muna. Purista kakkujen reunat ja anna niille zrazan muoto, paista kevyesti voissa ja aseta sitten uuniin 10-15 minuutiksi.
Kotletin massa - 90 g, porkkanat - 10 g, kaali - 10 g, sipulit - 5 g, munat - 1/4 kpl, voi - 7 g.

Höyrytettyjä lihapullia
Ne valmistetaan kotletin massasta. Aseta muodostuneet lihapullat höyryastian ritilälle kiehuvalla vedellä, sulje kansi ja höyrytä noin 15 minuuttia.

Keitettyä lihaa
Keitä liha, jauhaa se kahdesti, yhdistä maitokastikkeeseen, vatkaa hyvin. Kuumenna kiehuvaksi, mausta voin kanssa ennen tarjoilua.
Liha - 100 g, maito - 15 ml, vehnäjauho - 5 g, voi - 5 g.

Suolistosairauksien tapauksessa leipä leipämassaan korvataan viskoosilla riisipuurolla, diabeteksen ja lihavuuden tapauksessa - raejuustolla

Keitetty liha -suflee
Keitä liha, jäähdytä, jauhaa se kolme kertaa, yhdistä valkoiseen (kermaviili tai maito) kastikkeeseen, sekoita huolellisesti, lisää raakamunan keltuainen. Suola, lisää vähitellen kermavaahtoa lihapurulle. Vatkaa massa hyvin, siirrä voilla voideltuun paistinpannuun ja nosta kannella kannen alla miedolla lämmöllä.

Höyrytetty keitetty liha -suflé
Keitä liha, jäähdytä, jauhaa se kolme kertaa, yhdistä valkoiseen (kermaviili tai maito) kastikkeeseen, sekoita huolellisesti, lisää raakamunan keltuainen. Suola, lisää vähitellen kermavaahtoa lihapurulle. Vatkaa massa hyvin, laita voideltuun astiaan ja keitä, kunnes se on kypsennetty vesihauteessa.
Liha - 100 g, kastike - 35 g, munat - 1/2 kpl, voi - 3 g.

Keitettyjä, haudutettuja ja paistettuja liharuokia

Keitetty liha
Jos sen sisältämien uuttoaineiden määrää on tarpeen vähentää merkittävästi, liha on leikattava pieniksi paloiksi, kastettava kylmään veteen ja kypsennettävä kunnes se on kypsää. Laita 30 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä karkeasti pilkotut porkkanat, persiljanjuuri, sipulit ja suola kypsennyksen lopussa.
Jos tuotteessa on tarpeen säilyttää uuttavia aineita, keitä liha suurena palana, kastamalla se kiehuvaan veteen, lisää suolaa kypsennyksen lopussa. Leikkaa valmis liha halutun kokoisiksi paloiksi.
Liha - 100 g, porkkanat - 3 g, sipulit - 3 g, persiljanjuuri - 2 g, vesi - 150 ml.

Keitetty naudanlihan stroganoff
Katkaise lihasta jänteet ja rasva, kiehauta se, leikkaa pitkiksi 5-8 g: n paloiksi, laita kattilaan, kaada maito- tai kermakastikkeeseen, suolaan, sekoita ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia pöytäkirja. Tarjoile kastikkeen kanssa, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.
Liha - 90 g, kastike - 50 g.

Naudanliha paistettuna maitokastikkeessa perunoiden kanssa
Keitetty liha, leikattu pieniksi paloiksi (2-3 per annos), laita voideltuun paistinpannuun, vuoraa viipaloidut keitetyt perunat, kaada päälle maitokastikkeella, ripottele päälle miedoa juustoraastetta ja paista uunissa.
Naudanliha - 80 g, perunat - 150 g, kastike - 100 g, juusto - 5 g.

Naudanlihapata luumuilla
Hauduta lihaa ilman kalvoja, kunnes se on puoliksi kypsennetty, lisää hienonnettu kuorittu sipuli, ympyröiksi leikatut porkkanat, tomaattipasta ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä tunnin ajan. Lisää sitten pestyt luumut, joista kuopat on poistettu, ja jatka hauduttamista kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoa liha luumujen ja porkkanoiden kanssa kaatamalla kastikkeen päälle, jossa se haudutettiin.
Naudanliha - 120 g, porkkanat - 15 g, sipulit - 10 g, tomaattipasta - 6 g, luumut - 20 g, voi - 5 g, vesi - 50 ml.

Keitettyä lihagulasia
Kaada pieniksi paloiksi leikattu keitetty liha kermakastikkeella ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Tarjoile kastikkeen kanssa.
Liha - 100 g, kastike - 60 g.

Kana (kani) keitetty maitokastikkeessa
Upota liha ilman ihoa ja jänteitä kiehuvaan veteen ja kypsennä kannen alla miedolla lämmöllä (kana - 25-30 minuuttia, nuori kana tai kani - 40-60 minuuttia, vanha kana - 2-3 tuntia). Laita porkkanat, sipulit, persiljanjuuri ja suola liemeen 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Leikkaa keitetty kana (kani) paloiksi (2-3 per annos), kaada maitokastikkeen päälle ja keitä kannen alla 7-10 minuuttia. Tarjoile kastikkeen kanssa.
Kana (kani) - 100 g, porkkanat, sipulit, persilja - 3 g, vesi - 250 ml, maitokastike - 50 g.

Paistettua lihaa
Pese pehmeä vasikanliha, nuori naudanliha tai vähärasvainen sianliha, kuivaa, poista kalvot, jänteet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi kuitujen läpi, vatkaa kevyesti keittiövasaralla ja paista voissa. Samaan aikaan lihan pinnalle muodostuu tiheä kuori, joka suojaa mineraalisuolojen ja uuttoaineiden häviämiseltä. Jotta paistettu liha olisi pehmeää, lisää siihen hieman vettä ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä. Mausta suolalla ennen tarjoilua.
Lihan valmius voidaan määrittää lävistämällä paksuin osa haarukalla. Liha on valmis, jos pistoskohtaan tulee väritöntä mehua. Vapautunut punertava mehu osoittaa, että lämpökäsittelyä on jatkettava.
Liha - 100 g, voi - 5 g.

Muhennos
Suolaa haudutusta varten valmistetut lihat, laita pannulle kasviöljyllä ja paista, kunnes muodostuu kuori. Tämä estää mehun vuotamisen lihan kypsennyksen aikana, minkä seurauksena siihen jää enemmän ravinteita, ja siitä tulee aromaattinen ja mehukas.
Lisää sitten lihaan, pilko, sipulit, porkkanat, selleri tai persilja ja paista sitä yhdessä vihannesten kanssa miedolla lämmöllä vielä 8-10 minuuttia. Kaada sitten kulhoon, jossa liha paistettiin, kaada liemi tai kuuma vesi 1/2 korkeudesta, lisää tomaattipyree ja hauduta 1,5 tuntia kannen alla. Valmis liha lävistetään helposti haarukalla, ja pistokohdan ulkonevan mehun tulee olla vaaleaa.
Liha - 100 g, kasviöljy - 5 g, sipuli - 10 g, porkkana - 15 g, selleri tai persilja - 5 g, vesi (liemi) - 150 ml, tomaattisose - 4 g.

Keitetty lihapata
Keitä lihapalat luulla puoliksi kypsiksi, siirrä pieneen kattilaan, lisää vettä niin, että liha peittyy kokonaan, lisää tomaattipyree ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä, kunnes se on kypsää (40-60 minuuttia). Valmista jäljellä olevassa liemessä tomaatti-kermakastike, kaada liha ja hauduta vielä 10-15 minuuttia. Tarjoilussa kaada kastike päälle, jossa liha haudutettiin.
Liha - 100 g, jauhot - 5 g, smetana - 20 g, tomaattipasta - 7 g, voi - 7 g.

Sianlihaa haudutettuna kaalilla kattilassa
Leikkaa vähärasvainen sianliha pieniksi paloiksi ja paista kevyesti, yhdistä hienonnetun tuoreen kaalin, hienonnetun sipulin ja porkkanan kanssa, kunnes se on puoliksi kypsennetty, siirrä savipannuun, lisää tomaattimurska, smetana, sokeri, suola ja hauduta uunissa pehmeäksi .
Liha - 70 g, kaali - 100 g, porkkanat - 10 g, sipulit - 5 g, tomaattipasta - 5 g, smetana - 10 g, sokeri - 3 g, voi - 5 g.

Lihan sisäelinten reseptit

Cue pallot sydämestä
Vie sydän lihamyllyn läpi useita kertoja, lisää mannasuurimoa, vettä, sekoita, muotoile palloja, rullaa jauhoihin ja paista gheessä. Laita sitten pallo palloon uuniin ja paista kunnes se on kypsä. Tarjoile voin kanssa.
Sydän - 70 g, manna - 5 g, jauhot - 5 g, voi - 5 g, vesi - 30 ml

Naudan stroganoff maksasta
Maksa, leikattu pitkänomaisiksi paloiksi, joiden pituus on 4-5 cm ja 1 cm paksu, paista kevyesti, suola, lisää kermakastike, keitä 5-7 minuuttia. Tarjoile kastikkeen kanssa, jossa maksa haudutettiin.
Maksa - 100 g, voi - 10 g, smetana kastike - 50 g.

Maksapasteet
Hauduta maksa pannulla kannen alla yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa pienessä vedessä pehmeäksi. Kun se on jäähtynyt yhdessä porkkanoiden ja sipulien kanssa, mene lihamyllyn läpi useita kertoja, suola, lisää kermavaahto. Muotoile maksamassa rullaksi, jäähdytä.
Maksa - 75 g, porkkanat - 15 g, sipulit - 10 g, voi - 10 g.

Maksaa haudutettuna vihanneksilla
Kuori maksa kalvoista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pesty ja kuorittu porkkana ja kaali, pilko sipulit suikaleiksi. Laita maksanpalat voideltuun annospannuun, sen päälle - kerros hienonnettuja vihanneksia, ripottele suolaa, kaada maito. Hauduta kohtalaisen kuumassa uunissa 30-35 minuuttia.
Maksa - 100 g, porkkanat - 20 g, kaali - 20 g, sipulit - 10 g, voi - 3 g.

Maksan vanukas porkkanoilla
Siirrä maksa lihamyllyn läpi, lisää raastetulle raastetulle porkkanalle, voi, raaka munankeltuainen, jauhetut keksejä, suola, vatkaa huolellisesti, lisää kermavaahto. Laita massa voilla voideltuun muottiin ja hauduta 40 minuuttia, kaada sulatetun voin päälle tarjoiluaikana.
Maksa - 60 g, porkkanat - 20 g, munat - 1/2 kpl., Jauhetut keksejä - 10 g, voita - 5 g.

Naudanliha lihahyytelö
Leikkaa keitetty ja kuorittu naudanliha kuitujen poikki 1-1,5 cm: n viipaleiksi. Liuota gelatiini, joka on liotettu kylmään keitettyyn veteen, kuumaan liemeen tai kasvisliemeen, siivilöi, kaada ohut kerros vuokaan tai lautaselle. Kun se kovettuu, aseta leikatut kielen palat ja kaada liuennut gelatiini useissa vaiheissa.
Kieli - 75 g, lihaliemi - 150 ml, gelatiini - 4 g.

Keitetty naudanliha
Huuhtele kieli, laita se kiehuvaan veteen ja keitä tunti, lisää sitten hienonnetut sipulit, porkkanat, persiljanjuuri ja jatka kypsentämistä kunnes ne ovat kypsiä. Poista valmis kieli, laita kylmään veteen 5-10 minuutiksi, poista iho, leikkaa viipaleiksi, kaada liemi, jossa se keitettiin, ja kiehauta. Tarjoile voin kanssa.
Kieli - 100 g, porkkanat - 10 g, sipulit - 5 g, persiljanjuuri - 5 g, voi - 3 g.

Astiat lihasta, vihanneksista ja viljoista

Laiska täytetty kaali
Vie liha lihamyllyn läpi, raasta kaali vihannesraastimella, hienonna sipuli. Yhdistä kaikki, lisää riisi, joka on keitetty puoliksi kypsäksi, hieman suolaa, raaka muna. Sekoita huolellisesti, jaa tasaiseksi kakuksi, rullaa jauhoihin ja paista kasviöljyssä. Siirrä kaalirullat matalaan kattilaan, kaada kuumalla vedellä laimennetun tomaattipastan päälle ja hauduta 30 minuuttia. Lisää haudutuksen lopussa smetanaa.
Liha - 50 g, kaali - 50 g, sipuli - 5 g, riisi - 10 g, munat - 1/3 kpl, kasviöljy - 5 g, tomaattipasta - 4 g, smetana - 10 g, vesi - 70 ml.

Kaali rullina lihan kanssa
Vie liha lihamyllyn läpi, lisää riisi, joka on keitetty, kunnes se on puoliksi kypsennetty ja raastettu porkkana, ja hienonnettu sipuli, paahdettu kasviöljyssä, raaka muna, sekoita. Kääri saatu jauheliha kiehuvalla vedellä paahdettuihin kaalinlehtiin. Laita täytetty kaali kattilaan, kaada tomaattikermakastikkeen päälle ja hauduta.
Kaali - 100 g, liha - 50 g, kastike - 60 g, riisi - 10 g, porkkana - 10 g, sipuli - 5 g.

Peruna vuoka lihan kanssa
Keitä kuoritut perunat ja jauhaa. Laita puolet perunamuusista tasaiseksi kerrokseksi voideltuun paistinpannuun, laita jauheliha sekoitettuna hienonnettuun sipuliin, haudutettu voilla, peitä se lopulla perunamuusilla. Tasoita pinta, voitele munalla, johon on sekoitettu smetanaa, ja paista uunissa.
Perunat - 150 g, liha - 75 g, sipulit - 5 g, munat - 1/6 kpl, voi - 5 g, smetana - 5 g.

Lihavuoka pastan kanssa
Kasta hienonnettu pasta kiehuvaan suolaveteen ja keitä noin 20 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi, mausta pasta voilla, kun se on jäähtynyt hieman, yhdistä muna-maito-seokseen.
Laita puolet pastasta voideltuun paistinpannuun, litistä, laita päälle keitetyn lihan jauheliha ja sitten kerros jäljellä olevaa pastaa. Voitele vuoan pinta voilla ja smetalla, paista uunissa 25-30 minuuttia.
Liha - 50 g, pasta - 30 g, vesi - 300 ml, munat - 1/2 kpl, maito - 15 ml, voi - 10 g, smetana - 15 g.

Kesäkurpitsa täytetty keitetyllä lihalla ja riisillä
Kuori pieni nuori kesäkurpitsa iholta, leikkaa paloiksi, poista siemenet keskeltä. Kasta valmistetut renkaat muutamaksi minuutiksi suolattuun kiehuvaan veteen, täytä sitten keitetty liha lihamyllyn läpi, sekoitettuna keitettyyn riisiin, paistettu voissa, hienonnettu sipuli ja raaka muna. Laita kesäkurpitsarenkaat pannulle, kaada tomaatti-kermakastike ja laita uuniin 20-25 minuutiksi.
Kesäkurpitsa - 100 g, keitetty liha - 50 g, riisi - 8 g, sipuli - 3 g, munat - 1/4 kpl, kastike - 60 g.

Tattarileipiä lihan kanssa
Keitä mureneva puuro tattarista, jäähdytä, lisää keitetty liha lihamyllyn läpi, sekoitettuna voissa paistettuun sipuliin ja vatkattuun munaan, suolaan. Sekoita kaikki huolellisesti. Muotoile leivonnaiset tuloksena olevasta massasta, pyöritä ne korppujauhoissa ja paista voissa.
Tattarijauhot - 50 g, keitetty liha - 50 g, sipulit - 10 g, munat - 1/4 kpl, voi - 10 g.

Lihassa paistetut vihannekset kattilassa
Keitä porkkanat, kaali, nauris, kuullota sipuli voissa. Laita hienonnetut keitetyt vihannekset, palaset keitettyä lihaa, kuullotetut sipulit ja tomaatit kerroksittain kattilaan, kaada päälle sulatettua voita ja smetanaa, paista uunissa.
Porkkanat - 50 g, kaali - 50 g, keitetty liha - 50 g, tomaatit - 40 g, sipulit - 5 g, voi - 5 g, smetana - 10 g.

Pilaf
Pilaf valmistetaan pehmeästä naudanlihasta tai vähärasvaisesta sianlihasta. Leikkaa liha paloiksi, paista kuumassa rasvassa ja kaada kuumaa vettä kiehumaan. Lisää sitten lajiteltu ja pesty riisi, hienonnettu sipuli, karkeasti raastettu porkkana (paistettu), tomaattipasta, suola ja aseta astiat kannella peittämällä uunissa 1 tunti.
Liha - 50 g, riisi - 25 g, sipulit - 5 g, porkkanat - 20 g, vesi - 100 ml, tomaattipasta - 5 g, kasviöljy - 6 g.

Keitetyllä lihalla täytetyt tomaatit
Katkaise tomaattien pää, poista ydin varovasti siemenillä, kevyesti suolalla ja täytä jauhelihalla keitetystä lihasta sekoitettuna keitettyyn riisiin ja hienonnettuun sipuliin, joka on kuullotettu kasviöljyssä. Aseta tomaatit voideltuun pannuun ja paista uunissa.
Tomaatit - 150 g, keitetty liha - 50 g, riisi - 8 g, sipulit - 5 g, kasviöljy - 6 g.

Makkarat (pienet makkarat) perunataikinassa
Taikina varten keitä perunat kuoriksi, kuori ja valuta ne kuumana lihamyllyn läpi. Lisää raaka muna, sekoita, suola ja lisää manna ja jauhot. Sekoita hyvin ja kauli jauhotetulle pöydälle. Leikkaa taikina suorakulmioiksi.

Poista kuori makkarasta tai sen osasta ja kääri se taikinasta tehtyyn suorakulmioon, yhdistä ja purista reunat. Sekoita sulatettu ei-kuuma voi raakamunaan ja peitä pannulla olevat makkarat tällä seoksella. Paista uunissa keskilämmöllä 15-20 minuuttia. Makkarat valmistetaan samalla tavalla, vain perunataikinakakut tehdään neliöiksi.
Makkarat (pienet makkarat) - 50 g, perunat - 120 g, munat - 1 kpl, manna - 8 g, jauhot - 25 g, voi - 5 g.

Jokainen äiti haluaa lapsensa olevan iloinen, terve ja täynnä energiaa. Nuoremman opiskelijan täysipainoinen ruokavalio on hänen erinomaisen terveytensä ja onnistuneen opiskelunsa perusta.

Rakkaalle lapselle on selitettävä, mikä on oikea ravitsemus ja miksi se on tarpeen varhaisesta iästä lähtien. Itse asiassa, jos pikkulapsilla ja esikouluikäisillä hänen ruokalistallaan on kasviksia, hedelmiä ja viljaa, niin mitä vanhemmaksi hän tulee, sitä haitallisia tuotteita hän käyttää.

Kun puhutaan oikeasta ravitsemuksesta, ei voida sivuuttaa sitä tosiasiaa, että nykyaikaisen ihmisen - sekä aikuisen että lapsen - valikossa on liikaa terveydelle haitallisia liiallisuuksia.

Erityisesti aikuiset tai lapset eivät ajattele supermarkettien hyllyillä olevien tuotteiden hyödyllisyyden tai vahingon astetta. Vanhemmat eivät välitä siitä, miten järjestää terveellinen ruokavalio lapselleen, ja tämän seurauksena hän ei edes ymmärrä kehon tilan riippuvuutta tästä tai toisesta ruoasta. Mutta 7 -vuotiaiden lasten terveys, vähintään yhtä aikaisessa iässä, riippuu päivittäisestä valikosta.

On tärkeää opettaa lapsellesi sirujen, keksejen tai makeisten rajoittamattoman syömisen vaaroista. Mutta sinun on otettava huomioon, että tarinat eivät yksin riitä. Mikään ei kasvata lasta paremmin kuin henkilökohtainen vanhempien esimerkki.

7 -vuotiaiden lasten ruokavalion muodostaminen vaatii erityistä asennetta. Tässä iässä lapsi tulee valikoivaksi ruoassa. Siksi sinun on harkittava lasten ruokalistaa ottaen huomioon tuotteiden hyödyllisyysaste, mutta myös rakkaan lapsesi makuasetukset.

Ruoan tulisi olla runsaasti kaloreita, jotta lapsesi saa energiaa koko päivän. Keskimääräinen hinta, jonka hänen pitäisi saada päivässä, on 2400-2500 kcal.

Yksi 7 -vuotiaiden lasten tasapainoisen ruokavalion tärkeimmistä elementeistä on hoito. Vain jos sitä havaitaan, keho saa energiaa tasaisesti ja ajoissa. Nuoremmille opiskelijoille aterioita suositellaan vähintään 4-5 kertaa päivässä.

Tämä on likimääräinen ateria -aikataulu:

1. 07.00-07.30 - aamiainen
2. 09.30-10.00 - lounas (koulussa);
3. 12.30-13.00 - lounas (koulussa tai kotona);
4. 15.30-16.00 - iltapala;
5. 18.30-19.00 - illallinen;
6. 21.00 - kevyt illallinen (valinnainen).

Ensimmäinen aamiainen kotona on olennainen osa tämän ikäisten lasten ruokavaliota. On suositeltavaa, että valikossa on maitopuuroa, leipä- ja voileipiä, kaakaota tai teetä. Varo, ettei lapsi syö liikaa: täysi vatsa vaikuttaa negatiivisesti oppimateriaalin omaksumiseen.

Jos annat lapsellesi välipalaa kouluun, älä laita sitä muovipussiin, vaan ilmatiiviiseen astiaan. Toinen aamiainen voi olla makeuttamaton pulla tai voileipä, banaani, evästeet, mehu tai hedelmäjuoma.

Lounas on välttämättä keitto ensimmäiselle, liha tai kala lisäkkeen kanssa toiselle. Auringonkukkaöljyllä tai smetalla maustettu kasvisalaatti on myös toivottavaa (majoneesilla maustamista ei voida hyväksyä). Juomista kuivattu hedelmäkompote sopii parhaiten jälkiruoaksi.

Iltapäivän välipala tapahtuu yleensä kotona. On hyvä, jos tarjoat lapsellesi vanukan tai vuoan ja tuoreita hedelmiä (omena, kiivi, päärynä). Erinomainen vaihtoehto: kaurapuuro tai maissikeksejä maidon kanssa.

7-vuotiaan lapsen illallisen tulee olla kevyt eikä se saa toistaa ruokia, jotka hän on jo syönyt päivän aikana. Äidin on tutkittava huolellisesti koulun ruokalista toistojen välttämiseksi. Illalliseksi ruokavaliohöyrytetty liha (kani, kana, kalkkuna) tai kala ja viljan tai haudutettujen vihannesten lisuke sekä höyrytetty tai uunissa oleva omeletti ovat täydellisiä.

Ylimääräinen kevyt illallinen sisältyy haluttaessa 7 -vuotiaiden lasten päivittäiseen ruokavalioon. Se voi olla lasi kefiriä, fermentoitua paistettua maitoa tai lämmintä maitoa. Mutta on tärkeää juoda se viimeistään tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Sallitut ja vaaditut tuotteet

Lapsen keho 7 -vuotiaana tarvitsee ravintoaineita viidestä ryhmästä:

• proteiinit (normi on 80 g päivässä, josta 48 g on eläinproteiineja);
• rasvat (normaali - 75-80 g päivässä);
• hiilihydraatit (normi on 300-350 g päivässä);
• vitamiinit;
• mineraalit (kalsium, jodi, rauta, fosfori, magnesium ja muut).

Proteiinit (proteiinit) - kehon solujen tärkein rakennusmateriaali. Liittyy proteiineihin: kasvu, aineenvaihdunta, lihasten supistuvuus, impulssien siirto hermokuituja pitkin, immuniteetin muodostuminen. Erityisen tärkeää on proteiinien käyttö lapsuudessa, ja tarvitaan sekä kasvi- että eläinlähteitä sekä maitotuotteita.

Nykyään tällaisesta ilmiöstä on tullut suosittu kasvissyöjä, joka saarnaa eläinproteiinien täydellistä hylkäämistä. Mutta terveelliseen vauvanruokaan tämä komponentti on sisällytettävä, eikä sen poissulkemista tai rajoittamista voida hyväksyä. Eläinten ruoan puute on täynnä lapsen henkisen ja fyysisen kehityksen patologioita.

Proteiiniruoat tulisi sisällyttää säännöllisesti seitsemänvuotiaan lapsen ruokavalioon. Nämä sisältävät:

• vähärasvaista lihaa;
• meri- ja jokikalat;
• maito - enintään 500 ml päivässä;
• maitotuotteet;
• raejuusto, päivittäinen tilavuus - 40-50 g;
• palkokasvit: pavut, herneet, linssit;
• pähkinät: saksanpähkinät, hasselpähkinät, maapähkinät, cashew;
• munat.

Rasvat ovat osa jokaista kehomme solua. Ne, kuten proteiinit, ovat kasveja ja eläimiä. Eläinrasvat sisältävät runsaasti A- ja D -vitamiineja, kasvirasvat E -vitamiinia.

Molemmat rasvatyypit on sisällytettävä peruskoulun oppilaan ruokavalioon. Tässä tapauksessa eläinten määrän tulisi mieluiten olla kaksi kertaa kasvien tilavuus.

Rasvaisia ​​ruokia:

• erilaisia ​​puhdistamattomia kasviöljyjä: auringonkukka, soija, oliivi, maissi jne .;
• pähkinät: brasilialainen, cashew, saksanpähkinät;
• rasvainen kala: silli, lohi, chum -lohi, vaaleanpunainen lohi jne .;
• kerma;
• smetana;
• voita.

Hiilihydraatit ovat kasvavan kehon tärkein energianlähde. On toivottavaa, että 7 -vuotiaiden lasten hiilihydraattitarve tyydytetään pääasiassa viljan ja viljan sisällyttämisen vuoksi lasten ruokalistaan. Nämä ovat "hitaiden" hiilihydraattien lähteitä, jotka toimittavat energiaa keholle pitkään. Mutta "nopeiden" hiilihydraattien (leivonnaiset, kakut, makeiset) määrä saa olla enintään 10-20% kokonaistilavuudesta päivässä.

Hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet:

• vilja, vilja: tattari, kaurahiutaleet, maissi, ohra, helmiohra, riisi jne .;
• palkokasvit: herneet, pavut, kikherneet;
• durumvehnäpasta;
• kuivatut hedelmät: kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut;
• maissi;
• perunat, kesäkurpitsa, kurpitsa;
• banaanit;
• täysjyväleipomotuotteet;
• hillo, hunaja, hillot, hillo.

Vitamiinit ja kivennäisaineet ovat pakollisia lapselle ruoan kanssa. Tärkeimmät mineraalien ja vitamiinien lähteet ovat:

• hedelmät (vaadittu määrä on 300 g päivässä);
• vihannekset (tilavuus - 280 g päivässä);
• marjat ja yrtit;
• maito ja maitotuotteet;
• lihaa ja kalaa;
• vilja.

Pääperiaate kivennäisaineiden ja vitamiinien puutteen estämisessä 7 -vuotiailla lapsilla on monipuolinen lasten menu.

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä 7 -vuotiaan lapsen juomiseen. Kokonaismäärä vettä, jonka hänen pitäisi kuluttaa päivässä, on 50-70 ml / 1 kg kehon painoa, eli noin 1400-1500 ml.

Tarvittava määrä saavutetaan käyttämällä keittoja, juomia (teetä, kaakaota, maitoa, mehuja, hedelmäjuomia, hedelmäjuomia) ja puhdasta juomavettä.

Ei -toivotut valikkokohdat

Ei ole toivottavaa sisällyttää seuraavia tuotteita lasten ruokalistaan:

1. Sokeri - ei hyvää, vain tyhjät kalorit. Mutta se pahentaa hampaiden tilaa ja on yleinen syy lapsuuden lihavuuteen.
2. Puhdistetulla vehnäjauholla, kuten sokerilla, ei ole terveellisiä ominaisuuksia.
3. Valkoinen vehnäleipä on parempi korvata ruisilla tai.
4. Tuotteet, joissa on väriaineita, säilöntäaineita, makuja, elintarvikelisäaineita (merkintä alkaa E -kirjaimella).
5. Margariini on transrasvojen lähde, joka voi häiritä ruoansulatusta.
6. Vihannekset ja hedelmät myydään sesongin ulkopuolella - niitä käsitellään vaarallisilla kemiallisilla lannoitteilla ja torjunta -aineilla.
7. Säilytä kastikkeet, ketsuppi, majoneesi, sinappi.
8. Makeat hiilihapotetut juomat.

Lukutaidottomasti järjestetty vauvanruoka ei kulje lapselle ilman jälkiä ja vaikuttaa varmasti yleiseen fyysiseen kuntoon ja akateemiseen suoritukseen. Mutta oikea valikko takaa lapsesi vahvan immuniteetin, erinomaisen terveyden, fyysisen ja henkisen toiminnan, mikä edellyttää menestystä koulussa ja koko myöhemmässä elämässä.