Tämä resepti on lähellä vanhaa, perinteistä. Alkuperäinen KVASS: n valmistukseen käytettiin mallia, marjoja ja hedelmiä. Ei ollut muita sokerilähteitä, koska Raffin-sokeri ilmestyi Venäjällä vain XVII-luvulla, ja hän oli kallis. Myöhemmin kaupungeissa, joissa pääsy maltalle oli rajallinen, leipä, kuten maltin korvike alkoi käyttää Kvastarasin valmistuksessa. Joten vähitellen leipä kvass korvasi mallan perinteisenä juomana.

Ainekset "perinteisen mallasta":

• (Vehnä Neferment (700 g) ja ruis fermentoitu (300 g)) - 1000 g
• — 5 L.

Aika valmistelemaan: 1440 minuuttia

Osakkeiden lukumäärä: 10

Resepti "perinteinen malt kvass":

Ennen keittämistä Kvarssia on välttämätöntä keittää käynnistin. En julkaise Reseptiä Frkiksille, siellä on monia niistä sivustolla. Voit käyttää ketään. Esimerkiksi: "Hieno leivän" ikuinen "" kokki A-Lesa tai "Leipä KVASS ja Eternal Quas Spa" Mary Stone
Tässä reseptiä voidaan käyttää: ohra, vehnä, ruis, tattari jne.
Tätä Kvossista tarvitset 2 malt-lajia - valkoista (ei-harjoittamaton) sademäärälle ja mustalle (fermentoituna) makua ja värejä varten.
Minulla on valko-vehnä ja musta - ruis.

Malt Grind. Nukahtaa pannulla paksu pohja. Täyttää vedellä.

Jatkamme tuhlata wort.
Jatkuva sekoittaminen jatkuvasti säätää lämpömittarin lämpötilaa, kuumenna wort 72 grammaan. Peräkkäin

Noudata lämpötilajärjestelmää on erittäin tärkeä. Loppujen lopuksi resepti ei käytä lisää sokeria, lukuun ottamatta Maltan tärkkelyksen sisältämiä sokereita. Siksi on välttämätöntä aktivoida entsyymit, jotka jakavat tärkkelykset yksinkertaisilla sokereilla. Sadanta alkaa 64 g. C. Kun lämpötila ylitetään 75 grammaa. Entsyymit "kiehuu" ja ei voi toimia.

Kun lämpötila saavutetaan, 72 grammaa. Kun kattilalla on polttimen, sulje kansi, kääritty huopia pari tuntia (kätevin yöllä).

Jos kaikki tehdään oikein, hankauksen lopussa on välittömästi selvää, että wort oli paljon rasvainen.

Se on vakuuttunut siitä, että se saostuu kokonaan käyttämällä jodinäytteen. Tehdä tämä, sinun on pakattava tl wort ja tippa jodi siihen. Täysi sakka, jodin väri ei muutu. Jos wort sisälsi tärkkelyksen, jodi vastaa tai kääntää niitä.
Tällöin wort on lämmitettävä 72 g: iin. C ja ihme pari tuntia.

Ulkomaisten juomien hyökkäykset, jotka on lisätty kotimaisen kuluttajan ensimmäiseen (kaikissa aisteissa), kokee nyt jonkin verran vähenemistä. Mutta tämä ei ole syy olla surullinen. Päinvastoin, voit havaita tällaisen tilanteen syynä palata perinteisiin ratkaisuihin, mukaan lukien itsesi saamat juomat.

Viljan pohjan valinta

Monien vuosisatojen ajan jopa ennen kirjoittamisen ulkonäköä) Itä-Euroopassa KVASS kulutetaan aktiivisesti. Työntekijälle oli ominaista melkein kaikille ihmisille riippumatta tietystä kaupungista, iästä ja sosiaalisesta asemasta. Tänään näyttää olevan kaikkialla, missä voit ostaa valmiita juomia, mutta sen laatu ja turvallisuus on kyseenalainen. Koska useimmat valmistajat ovat jo pitkään tehneet vain vedetyn veden makuista ja simulaattoreista. Kvastalen valmisteluun on monia vaihtoehtoja, mukaan lukien todellinen eksoottinen:

• marjat;
• hedelmät;
• neulat;
• tuoksuva yrtit;
• rusinat.

Mutta perinteinen päätös on edelleen kilpailu, eli kvassi, joka perustuu keksejä tai rukiin maaliin.

Koostumus ja kalori

Maltan todellinen kvasssi ei ole korkea energia-arvo. Jokaiselle 100 g: lle tuotetta on enintään 30 kcal. Mutta keholle on niin paljon terveellisiä aineita:

• vitamiinit PP, H, E, B;
• aminohapot (elintärkeää lihasten lysiini ja valiini, fenyylialaniini);
• mikroelementit (lähinnä metallit, mutta myös fosfori ja fluori).

Kvarssissa jopa huolellisin kemiallinen analyysi ei löydä rasvojen läsnäoloa. Se on pieni ja proteiinien pitoisuus hiilihydraatteilla on vain 5% massaa. On mahdotonta ohittaa etyylialkoholin pitoisuus, joka normaalisti ei ylitä 25 ppm.

TÄRKEÄÄ: Tämä koskee vain todellisia kiivejä puhtaassa muodossaan. Jos käytät sitä cocktaileille, alkoholin kylläisyys nousee, mutta todelliset tunteet eivät pidä tuloksena olevan karkea makua.

Hyödynnä ja vasta-aiheita

Luonnollinen juoma auttaa vakauttamaan aineenvaihduntaa ja ruoansulatuskanavan työtä. Fermentaatioprosessi johtaa aineiden esiintymiseen, jotka heikentävät dysbakteerin riskiä ja sen ilmenemisvaaraa. HUOMAUTUS: Dysbakterioosin diagnoosi voi toimittaa vain lääkäri, itsekivilpailu, joka on samanlainen kuin oireita ja sitä enemmän kuin kvassin itsevaroitus todellisessa dysbobakterioosissa ei ole hyväksyttävää.

Vanha juoma auttaa, kun vahvuus on heikentynyt ja väsymys tulee. Se auttaa vahvistamaan koskemattomuutta, auttavat kestämään useita tarttuvia vaurioita. KVAS on epäilemättä hyödyllinen niille, jotka kärsivät näkemyksistä, ensinnäkin liittyvistä muutoksista.

Mutta on tärkeää ymmärtää, että tällainen vahva aine kantaa väistämättä vaaraa.

Sitä ei suositella ilman lääkärin lupaa juoda KVA: n kanssa, jotka ovat rikkoneet maksan toimintaa tai munuaisia. Se on kategorisesti yhteensopimaton mahahaavan kanssa. Huono idea on käyttää kvasassia niille, jotka ovat alttiina nesteen kertymiseen kehossa, ennen kaikkea raskauden aikana.

Riippumatta siitä, kuinka paljon se halusi käyttää viileää juoman muki kuumalla kesäpäivällä, on parempi pidättäytyä tästä ajatuksesta autoilijoille. Eikä vain niitä, vaan myös kaikille, jotka työskentelevät liikenteessä, manipuloivat nopeita mekanismeja tai joutuvat tekemään vastuullisia päätöksiä. Varovaisuudessa kannattaa juoda pieniä lapsiaan ja kärsiä allergisia reaktioita. On toinen hetki (ei varsin lääketieteellinen, totuus): ei ole toivottavaa juoda Kvarssia ennen pitkää kalliita tai tärkeitä pitkiä tapahtumia.

Reseptejä

Valmistele KVASS kotona on helpoin ruis fermentoidusta mallasta. Niin kutsuttu tuote, joka:

• grillattu;
• kuivattu;
• weed Heat hoidon 60 asteessa.

On huomattava, että juoman ruoanlaitto tällaisella pohjalla ilman hiiva ei toimi, koska luonnollinen fermentointi on estetty voimakkaalla lämpimällä. Mutta on vaikea harkita epäedullista, koska vastineeksi saavutetaan erinomainen maku ja tuoksu. Valmis Rye Maltan hinta vaihtelee 150: stä 250 ruplaa kohden 1 kg.

Keittoprosessissa sinun on käytettävä:

• 0,1 kg mallasta;
• 4 kg vettä;
• 0,2 kg sokeria;
• 10 g kuivaa leipomo hiiva.

Vesi kiehua ja tuuli jopa 50 astetta. Heti kun hän jäähtyy, pieni suihku on nimetty mallasta samalla samalla sekoittamalla se poistaa kiinteät kokkareiden muodostumisen. Tuloksena olevan seoksen johdonmukaisuus on lähellä nestemäistä testiä, josta pannukakut tekevät. Sitten ruoanlaitto pysähtyy, tarkemmin sanottuna tauko tehdään 3 tunnin ajan ilman lämpötilassa 20 astetta. Kun koostumus jäähdytetään alle 30 asteessa (jäähdytys kestää 30 - 40 minuuttia), tietty määrä nestettä (noin 150 - 200 g) on \u200b\u200bvedettävä ulos toiseen säiliöön.

Sitten sinun pitäisi lisätä kuiva hiiva siellä, sen jälkeen, kun se on liuennut takaisin tallennettu työkappale ja sekoita kaikki. Seuraavaksi tuo sokeria ja sekoita uudelleen. Sulje säiliö Okvaya, mutta ei tiukka, niin että ilma voi kulkea kannen alle. Säiliö sijoitetaan tummaan kulmaan lämpötilassa 20 - 28 astetta noin 12 tuntia. KVASS suodatetaan sideharvon läpi, taitettu kahdessa tai kolmessa kerroksessa. Samaan aikaan sakka kaataa se kategorisesti mahdotonta.

Valmistettu neste vaaditaan kaadettavaan säiliöön, joka on kätevin, muista jättää vapaan aukon. Kapasiteetit on perusteellisesti estetty ja jättää jääkaapissa 4 tuntia täydellisen jäähdytyksen osalta. Jos on halu tehdä Kvossia makeaksi, tämä voidaan saavuttaa ottamalla käyttöön lisää sokerimäärää. Tärkeää: Tällainen lisäaine on tehtävä vasta fermentaation päätyttyä.

Valmis juoman säilyttäminen on mahdollista noin 120 tuntia jääkaapissa tai kellarissa, jossa lämpötila säilyy jatkuvasti 10 - 15 astetta.

Joten Kvarssin lisäksi saadaan alkuperäinen käynnistin. Toisen kerran alkaen voit valmistaa juoman hiivan korvaamisella kvasse saostuma. Sen on syötettävä se heti, kun mallasta ja vettä jäähdytetään 25 - 28 asteeseen. Koostumus on sekoitettava perusteellisesti, täydennettävä sokerilla ja fermentaatiolla; Seuraava työ ei eroa alkuperäisestä prosessista.

Voit hitsata KVASS käyttäen mallaa, ei altista lämpökäsittelyä. Alkuperäisen raaka-aineen kokonaiskustannukset ovat erilaiset. Maadaan mallas on 0,1 kg, 3 litraa vettä ja 0,1 kg vehnäjauhoa sekä useita tusina rusinoita. Ensinnäkin 1 1 - 100 astetta kuumennetaan, jäähdytyksen jälkeen jauhot ja mallat lisätään ohuilla suihkulla, sekoitetaan hyvin siististi. Tällainen työkappale jää huoneeseen 180 minuuttia.

Odotuksen jälkeen nesteen jäähdyttämistä 30 asteeseen, rusinat viedään siihen, mikä ei ole aikaisemmin pesty. Sekoitettu puolivalmistettu tuote on peitetty pyyhkeillä tai peitossa aikataulun loppuun asti. Lisäksi jäljellä oleva kylmä vesi kaadetaan zakvask. Sen jälkeen ZakVask laittoi tummaan lämpimään kulmaan 1 päivään, joka on täynnä juomaa. Voit lisätä sokeria makuun, sekoittamalla sitä perusteellisesti. Valmis kvass on pullotettu ja laittaa 24 tuntia kylmässä paikassa niin, että se on lopulta kypsä.

Jos se on kuitenkin edullista fermentoidusta mallastyyppistä, 100 g juurikkaasta sokeria, joka nopeuttaa fermentaatiota, lisätään juotokseen. Varoitus, sinun on lähestyttävä puristetun hiivan käyttö kuivumisen sijasta, koska ne joskus luovat huonon maun.

Ohra-maltin piirustuksen perusperiaatteet ovat samat kuin ruislajikkeella.

Huomaa: Kun on suunniteltu vain juoda kvass, vaan tehdä Okrochka, mallas ilman fermentaatiota on edullinen. Sen avulla voit saada kevyemmän hieman hiukan nesteen. Hapan makuun kyllästyminen auttaa pitempään altistumiseen 1 - 3 tuntia (joskus enemmän). Mutta samanaikaisesti on kerran tunti kokeilla juomaa, jotta ei kohda epämiellyttävää tulosta. Vaihtoehtoinen resepti on:

• pienissä astioissa kaadetaan 1 l vettä;
• kiehuttava vesi sekoitetaan mallina;
• sekoita ne ja keitä 5 minuuttia uudelleen;
• sen jälkeen, kun pieni paksuuntuminen poistaa levyn astioita ja vaadi suljetussa muodossa 2 tuntia;
• 100 g jäähdytettyä pohjaa kaatomaan erillisiin astioihin, esitellä siellä kaikki hiivan määrä (niitä sekoitetaan ennen liukenemista);
• sokeri myös täydellisen liukenemisen jälkeen;
• 2 kg vettä, jossa rusinat kaadetaan irtolasiin;
• hiivaliuos kaadetaan sinne, mallas, sekoitettuna, nestemäiset vaeltaa huoneenlämpötilassa noin 8 tunnin kuluttua;
• valmistettu juoma puhdistetaan useiden kerrosten jälkeen;
• pysäytä hiivan fermentointi ja parantaa tuotteen makua, joka auttaa 2-3 tuntia jääkaapissa.

Älä yritä valmistaa kotiin fermentoidulla maltilla. Se vaatii erittäin monimutkaista tekniikkaa ja tiukin teknisten standardien noudattamista.

Mutta raaka-aineet ilman fermentaatiota saavat melko mahdollisia. Valkoinen KVASS, joka on valmistettu tällaisessa mallasissa, voidaan tehdä pimeämiksi paistettujen ruisoristien käyttöönoton ansiosta. Mutta sinun täytyy olla valmis makuun merkittävään muutokseen, joten ensin yrität sopeutua estämään virheitä vastuullisessa hetkessä.

Kvarssin video sementti mallasta näyttää seuraavaksi.

Yli tuhat vuotta, slaavilaiset kansoja kunnioitetaan makea makea tuoksuva vaahtomuovi - kvarss. Predi Venäjällä Kvarss rakasti yksinkertaisuutta ja rikkaaksi ja jopa hallitsia. Nykyään useimmissa Venäjän paikkakunnissa on mahdollista tavata Kesällä Kvask-telttoja ja kauppiaita vuotanut tynnyrit juoda ja hyllyillä on usein muovipulloja hyllyillä. Mutta läsnä kotitekoinen kvasssi Ostettu juomat, valitettavasti ei ole yhtä suuri. Koska myymälä KVASS on juoma sooda, aromiaineilla, väriaineilla ja maku-lisäaineilla.

Lähes jokaisen perinteisen juoman amatöörillä on oma salaisuutensa ruoanlaittoon. Tee kvass, esimerkiksi maitoseerumin, kasviskomponenttien (omenat, sitruuna, raparperi, porkkanat, punajuurit, kaali, karpalot, herukat jne.), Ruisleipä ja sokeri. Jotta voisit lisätä erityistä makua ja makua lisätä yrttejä (kammio, sielunkumppani, minttu, melissa), mänty pureskelu ja kuusi, rusinat, hunaja. Tee KVASS jopa CleanStole, piparjuuri, liukoinen kahvi, banana kuori - niin epätavalliset näennäiset komponentit. mutta klassinen kvasssi - se, joka keitettiin joko suharaitai siitä ruis maltti.

Kvassia käytetään säätiön. Ja tästä juomasta tekee Borschiä, käytä sitä marinadien valmistuksessa kana ja liha. Veden sijasta Kvos käyttää leipää leivontaan. Makeiset tekevät vaahdosta juoda hyytelö, jäätelö, evästeet. Hop-juomien ystävät valmistetaan Kvastaskista.

Koostumus, kalori, Kvarssin linnoitus

Jos puhumme klassisesta mallas Kvastaskista, on mahdotonta arvioida sen korkeaa vieritymista. Tämä juoma sisältää vitamiinit (E, N, IN, PP), mikroelementit (fluori, fosfori, sinkki, koboltti, kupari, rauta, molybdeeni), aminohappoja (Leusiini, fenyylialaniini, lysiini, valiini jne.). Lisätty Kvass tuoksuihin yrtteihin ja hedelmiin moninkertaistaa juoman hyväksi, tehdä erilaisia \u200b\u200bjuomia.

Kolmissa valmistetun kvassin kaloripitoisuus ei ole korkeampi kuin 30 kcal (100 g), ei ole rasvaa, vähän proteiineja siinä, hiilihydraattien määrä on noin 5-5,2 g / 100 g tuotetta. KVASS - juoda, alkoholi, jossa yleensä ei ylitä 2,5%. Mutta joskus tunteet tekevät kaikenlaisia \u200b\u200bcocktaileja, jotka sisältävät kvassia ja. Luonnollisesti juoman linnoitus tällaisella sekoituksella kasvaa merkittävästi, mutta siitä tulee melko epäkohtelias.

Kassin edut ja haitat

KVASS parantaa aineenvaihduntaa, sillä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Kvastalen valinnassa muodostuu aineita, normalisoi ruoansulatusta, poistaa dysbakteerin vaikutukset. Se normalisoi sydämen lihasten, alusten toiminnan. Muinaista slaavilaista juomaa käytetään, kun hajoavat voimat, väsymys, väheneminen koskemattomuuden tasolla. Vitamiinit ja aminohapot rivillä auttavat torjumaan virus- ja bakteeri-infektioita. Todellinen löytö on kvass henkilöille, joilla on ongelmia visio (kaihi, optinen hermostunut, glaukooma).

Kaikista Kvosin kaikista parantumisominaisuuksista hänellä on vasta-aiheita. Kvarssia käytetään varoen munuaisten ja maksasairauksissa. Tämä juoma ei ole toivottavaa vatsan haavautumisesta kärsiville ihmisille. Raskaana oleville ja imettäville naisille tulisi juoda kvass varoen, koska nesteen viiveen uhka kehossa. Cool Kvass Miseumista on luopua autonvalvonnasta, koska jopa pieni prosenttiosuus alkoholista voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin.

Range fermentoitu maltti resepti

Tuoksuvan kvassin valmistukseen kotona käydään fermentoitu maltti (se, jonka jyvät erotettiin, kuivattu ja lämpökäsittely noin 60 asteessa). Todellinen, hiiva tarvitaan myös juomaan fermentoidulla maltilla, koska tällainen maltti on menettänyt käymisominaisuutensa korkean lämpötilan vuoksi. Se on kuitenkin sellaista mallasta, että tuoksuva ja herkullinen juoma saadaan. Voit ostaa fermentoidut ruisvaltion noin 150-250 ruplaa kilogrammaa kohti.

Ainesosat

• Malta - 100 g;
• Sokeri - 200 g;
• Vesi - 4 l;
• Hiiva kuiva (leipomo) - 10 g.

Keittoprosessi

Haluttaessa valmiin KVASS voidaan tehdä lakaistaan, jos lisäät tietty määrä sokeria fermentaation lopussa. Tällainen juoma jääkaapissa tai kellarissa lämpötilassa, joka on korkeampi kuin 10-15 astetta 5 päivää.

Määritetyn reseptin mukaan ensimmäinen tavoite on tehty kotitekoiselle Kvosille. Toisessa ja myöhemmässä vaiheessa voit tehdä juoman, jossa hiivan sijasta kurssilla on rivi. Se lisätään vaiheen aikana, kun malt-vesipitoinen seos jäähtyy noin 25-28 asteen lämpötilaan, sekoitetaan perusteellisesti, tuo sokeri ja laittaa fermentaatiota, toistetaan samat vaiheet kuin määritetyssä reseptissa.

Kvassin resepti ei fermentoidusta mallasta

Jos haluat, voit tehdä kvass ja mallasta, ei ohi lämpökäsittelyä. Ei-tentoitujen ja fermentoidun maltin hinta on suunnilleen sama.

Ainesosat

• Malta (ei fermentoitu maa) - 100 g;
• Jauhot (vehnä) - 100 g;
• Vesi - 3 l;
• Raisin - pieni kourallinen (20-25 kappaletta).

Keittoprosessi

Kotitekoinen kvass malta fermentoidusta, resepti valokuvista

Mahdollisesti kuuma kesä haluat jotain virkistävää ja sammuttaa jano. Kvarss Rye Malt on vain niin helppo ja uskomattoman herkullinen juoma, joka voidaan helposti valmistaa kotona. Ja hän ei vain sammuttaa jano, mutta täyttää myös hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden varat, jotka fermentoitu mallas itse on rikas. Ruoanvalmistusaika ei ota sinua yli tunnin, tietenkin ilman ikääntymisen aikaa. Kotitekoinen kvass Rye Maltan tulee pelastamaan, kun se rikkoo janoa tai tulla ihana juoma vastaanottoon. Aromaattinen fermentoitu mallas ei riitä kehosi, hän myös antaa juoman upeaan aromaan ja rikas ruskehtava väri.

Ainekset:

• 5 litraa juomavettä;
• 110 g fermentoidusta ruismaltaista;
• 400 g sokeria;
• 3 ppm Kuiva nopea hiiva.

Rajan maltti resepti

1. Suuressa kattilassa kaadetaan vettä ja kiehumaan.

2. Kiehumisen jälkeen sammuta tulipalo. Kiehuttavassa vedessä nukumme mallasilla, sekoita sitten kiila nopeasti niin, että mallas vaihtelee koko veden ja käveli hyvin. Kaakapii on parempi ottaa se paremmin, koska mallasjauheen lisääminen muodostuu rehevä vaahto, joka voi paeta pannusta.

HUOMAUTUS. Maltti saadaan itäisistä vehnänjyviltä, \u200b\u200bruis, ohra jne. Kvarss voidaan myös valmistaa muilta viljoilta, mutta se on ruis mallas, joka antaa juoman upean maun ja aromin. Erottaa fermentoidut ja ei-höyryt mallas. Ne eroavat toisistaan \u200b\u200bruoanlaittoon. Fermentoidulla maltilla jyvät käärittyvät ja itävät, koska ne alkavat vaeltaa, eli käymisprosessi (fermentaatio \u003d fermentaatio) käynnistetään. Kemialliset reaktiot alkavat esiintyä, minkä seurauksena uudet kemikaalit muodostetaan katalyyttien vaikutuksen alaisena. Pitkäaikainen viljan tarttuminen korkeissa lämpötiloissa antaa tuotteen kyllästetyn ruskean värin, aromin ja täydellisen vitamiinien sarjan. Sitten mallas kuivataan kuumalla ilmalla ja jauhaa. Fermentoituja ruisvalmisteita käytetään ruisleipää, piparkakkuja, kvassia ja ei-hoitamista - alkoholijuomia varten. Ei-fermentoidun maltin tuotanto eliminoi fermentaatiovaihe korkeilla lämpötiloissa, itäiset jyvät kuivataan välittömästi. Vaikka fermentaatio tapahtuu, mutta välittömästi juoman tuotannon aikana (Malta on jaettu sokeriin ja käsitellään sitten fermentaatio alkoholiin). Klassinen KVASS valmistetaan ferseted mallas, mutta jos haluat, voit käyttää molempia ei-harjoituksia.

3. Maltan liuoksen sekoitettu osa kuppiin tai muuhun kapasiteettiin, noin puolet astioista. Sitten viileä huoneenlämpötilassa 35-38 astetta.

4. Lisää liuoksessa pieni määrä sokeria koko massasta, sekoita perusteellisesti sokerijyvien liuottamiseksi.

5. Lisää sokeri pannulle ja sekoita kiila liuottamaan kaikki sokeri. Jäähdytä asteittain 35-38. Voit nopeuttaa hienoin prosessia, säiliö maltan massan kanssa voidaan siirtää satunnaiselle pannulla, joka on täynnä kylmää vettä.

6. Kun kuppi, jossa on jäähdytetty liuos, lisää kuivata nopea hiiva, sekoitamme huolellisesti ja peitä pyyhe. Lähdemme 10-15 minuuttia lämpimässä paikassa aktivoida hiiva.

7. Jos hyvälaatuisen hiivan pitäisi olla rehevä vaahto.

8. Hiiva lisätään lämpimään liuokseen, sekoitetaan ja jätä 12 tuntia lämpimässä paikassa.

9. Fermentaatiovaiheen jälkeen KVASS suodatetaan 1-2 kertaa. On parempi käyttää sitä parempi käyttää ei sideharsota tavalliseen tapaan ja tiukasti kangasta niin, että suolat eivät vuota vuotoesteeseen. Jos käytät löysää kangasta, mallas-sedimentti on läsnä valmiissa juomassa.

Älä kiirehdi heittää pois sedimentti! Tämä on luonnollinen Gory, joka korvaa täydellisesti hiiva valmistettaessa seuraavia Kvass-pelejä. Voit pitää saksan jääkaapissa enempää kuin päivä, mutta luonnollisella go-off home kvassilla se on makeaampi.

10. Kaada juoma muovipulloihin ja siirry jääkaappiin tai kellariin 1-2 päivän ajan. Sillä välin odotat nousevaa kvassia, voit silti huolehtia mielenkiintoisesta.

Herkullinen ja uskomattoman hyödyllinen Kvos Ruis Malta kotona on valmis! On aika maistaa! Tällainen pullo, jossa on virkistävä juoma, voit ottaa mukanasi piknikillä, ja voit avata kotona suoraan jääkaapista.

Hyvää ruokahalua!

Kasssin valmistelu mallasta ei ole yli kaksi päivää, ja kustannukset tämä juoma on hieman kalliimpaa kuin vesi. Mutta jos teet tiettyjä ponnisteluja, voit luoda todellisen ihmeen omilla kädet ja koskettaa KVass keksimään kaukaisia \u200b\u200besi-isiä. Maltan Kvossin resepti on hyödyllinen kaikille tämän upean juoman ystäville, jotka suosivat luonnollisia tuotteita. Ennen KVASS: n tekemistä sinun täytyy kokata käynnistin. Pienessä emaloituneessa pannulla kaada maltti ja kaada se kiehuvaan veteen. Välittömästi sekoita hyvin niin, että ei ole kokkareita - pitäisi olla seos kuin vaniljakastikkeen taikina.

Litra kiehuvaa vettä riittää lisäämään 1 lasi malta. Keitetty maltti lähtee 2-3 tuntia, minkä jälkeen se voi kaataa mihinkään suuriin lasin astioihin - purkki tai pullo. Lisää kaksi teelusikallista kuivaa hiivaa, 100 grammaa sokeria, sekoita se jälleen ja aseta jääkaappi jääkaappiin tai johonkin muuhun viileään paikkaan.

Tästä määrästä on mahdollista valmistaa minkä tahansa kodin kvasssin määrä mallassa. Juosta kääntää herkullinen ja hyödyllinen, kaada zaksava vain kylmällä keitetyllä vedellä.

Yksi lasivalmistettujen käynnistimien on otettava kolme litraa vettä ja 4-5 ruokalusikallista sokeria - maistaa. Voit lisätä useita valon rusinoita. Sekoita hyvin ja aseta jääkaappi tai kellari - mihin tahansa viileään paikkaan.

Tämän reseptin mukaan Rye Maltan Kvos on valmis seuraavana päivänä. Täydellinen valmis juoma useiden kerrosten läpi sideharso, älä heitä paksuja. Sen perusteella on mahdollista valmistaa tuore juoma. Juotosten päivittäminen on välttämätöntä lisätä puolet lasillista wortia ja kaada jäähdytettyä keitettyä vettä. Tällainen menettely voidaan toistaa niin kauan kuin wort päättyy sen jälkeen, kun olet valmis uuden käynnistimen ja kokki herkullisen juoman koko kesän.

KVASS RYE Maltan ei voi vain juoda kuumalla säällä, siitä voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bkylmiä keittoja. Antaa erityisen maun, voit lisätä rusinoita tai sitruunahiisi, lapset rakastavat Kvarssin kanssa kanelia aromia ja vaniljaa.

Perinteisesti Kvos syötetään suurissa piireissä hyvin jäähdytetään, mutta at voi lisätä jäänpaloja.