Tässä salaatissa odotetun sillin sijasta savustettu kananrinta on "piilotettu" turkin alle. Salaatti on erittäin täyttävä ja maukas.

Ainekset:

Punajuuri- 300 grammaa

Porkkana-200 grammaa

Sipuli sipuli - 200 grammaa

Peruna- 300 grammaa

Kananrinta savustettu - 500 grammaa

Kananmuna kana - 4 kpl

Majoneesi-200 grammaa

Mutteri saksanpähkinä - 200 grammaa

Kuinka keittää salaattia "Kana turkin alla"

1 . Keitä vihannekset: punajuuret, porkkanat, perunat. Kuori keitetyt vihannekset.

2 . Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi suikaleiksi tai kuutioiksi.

3 . Keitä munat, kuori ja paloittele.

4 . Leikkaa kananrinta pieniksi kuutioiksi.

4 . Valmistelu suoritettu. Voit aloittaa salaatin valmistamisen turkin alla. Asettelemme ainekset kerroksittain, voitele jokainen kerros majoneesilla:

1. Keitetyt perunat, hienonnettu raastimella.
2. Kananrinta, kuutioituna.
3. Sipuli, leikattu nauhoiksi.
4. Keitetyt porkkanat, hienonnettu raastimella.
5. Keitetyt munat.
6. Keitetyt punajuuret, hienonnettu raastimella.

Ripottele pinnalle hienonnettuja paahdettuja saksanpähkinöitä

Herkullinen salaatti "Kana turkin alla" on valmis
Nauti ateriastasi!

Salaatti turkin alla

Suosikkisalaatin mielenkiintoinen ja iloinen nimi "silli turkin alla", kummallista kyllä, ei päde ollenkaan majoneesilla maustettuun moniväriseen vihannespeittoon, joka peittää herkullisen suolaisen sillipalan. "SH.U.B.A" on lyhenne säälittävästä ja äänekkäästä nimestä, jonka on antanut salaattiruoan luoja, kauppias ja tavernojen omistaja Anastas Bogomolov - Šovinismi ja rappio, boikotti ja anteema. Joten työväenluokan iskulauseen nimellä vuonna 1919 ilmestyi kuuluisa silakkasalaatti turkin alla.

Salaatti valmistettiin, kuten nykyäänkin, yksinkertaisista raaka-aineista, joihin jokaisella työntekijällä oli varaa, joten ruoka oli edullinen, haluttu, mutta silti runsas ja uskomattoman maukas, ja kastikkeeksi lisättiin runsaasti majoneesia. Vihannessarja on yksinkertainen: punajuuret ja porkkanat, perunat ja sipulit, munankeltuainen ja tietysti iso pala rasvaista silliä, useimmiten perinteisessä reseptissä, kuten ivasi, mainittiin. Tänään voit lisätä raastettua omenaa tuoreuden lisäämiseksi ja vihreitä koristeeksi. Vaikka jokainen kotiäiti lisää haittaa omalle ainesosalleen.

Salaatti tyydyttää täydellisesti nälän ja toimii samalla loistavana välipalana lasilliseen vodkaa raskaan työpäivän jälkeen. Suuri määrä vihanneksia sai vatsan täyteen täydellisesti, ja sen seurauksena ei niin juopua, vaan tilata lisää alkoholia, mikä vaikutti suotuisasti majatalon pitäjien taskuun. Todellakin, "Shuba" on kannattava, nyt perinteinen ja jokapäiväisen ja juhlallisen salaatti.

Kana turkin alla, kuten muutkin vastaavat salaatit, sai nimensä sen samankaltaisuudesta klassisen salaatin kanssa.

Kanaa juuston alla uunissa- Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, mutta maultaan se voi kilpailla monien monimutkaisten ravintolamestariteosten kanssa. Kananrintaturkista ei tule aivan juustomaista, vaan juustoa ja munaa valkosipulilla. Juuri tämä resepti pitää sen mehukkaana, ja itse turkista tulee ilmava ja maukas, vain herkullinen. Tämä ruokalaji maistuu sekä aikuisille että lapsille. Jos joku läheisistäsi ei pidä juustosta, täytteen voi helposti poistaa ja käsitellä vain herkullisella kanalla.

Käytän yleensä kanan reisiä tähän ruokaan. Niistä saadaan heti annospalat, se on kätevää. Heillä on paljon lihaa, ja lapset syövät tämän osan ruhosta hyvin.

Kananrintojen keittäminen

Poistamme ihon reisistä, koska sitä ei tarvita tässä reseptissä. Pese ne hyvin, kuivaa talouspaperilla, hiero valkosipulilla, ripottele päälle ja ripottele päälle suolaa. Emme käytä tässä muita mausteita.. Laita valmis kana jääkaappiin marinoitumaan vähintään 2 tunniksi. Marinoin mieluummin broilerin, jättäen sen jääkaapissa koko yöksi.

Otamme marinoidun kanan jääkaapista, laitamme sen kasviöljyllä voideltuun kuumaan uunivuokaan ja lähetämme kaivoon 15 minuutiksi.

Paistamme uunissa 170 asteessa.

Kun kana kypsyy, valmista juusto ja munakuori. Vatkaa tätä varten haarukalla, vispilällä tai millä tahansa vispilällä 2 kananmunaa vaahdoksi. Raasta 150 grammaa kovaa juustoa keskikokoisella raastimella. Yhdistä juusto vatkattuun kananmunaan, lisää 2 jauhetun valkosipulinkynttä, 2 rkl smetanaa, ripaus suolaa ja sekoita kaikki hyvin.

Nosta reidet 15 minuutin kuluttua uunista, täytä ne juustokerroksella, levitä se tasaisesti kanan pinnalle ja lähetä uuniin vielä 15 minuutiksi. Lämpötila pysyy samana. Kun kana on ruskistunut uunissa, ota se pois ja tarjoile pöytään. Koska tämä ruokalaji on melko yksinkertainen, suosittelen sen tarjoamista lisukkeena. Nauti ateriastasi!

Reseptin ainesosat

• Kanan reidet - 6 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Sitruunamehu - 1 rkl;
• Suolaa maun mukaan;
• Kasviöljy - 1 rkl.

Juustotakkiin

• Juusto - 150 grammaa;
• kananmunat - 2 kpl;
• Smetana - 2 ruokalusikallista;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Suola - 1 hyppysellinen.

Kana turkin alla on uskomattoman tuoksuva, maukas ja helposti valmistettava ruokalaji, joka tekee vaikutuksen jokaiseen vieraaseen. Monipuolista ruokalistasi ja valmista tällainen ruokalaji reseptiemme mukaan.

Kanaa uunissa perunatakin alla

Ainekset:

• broilerin filee - 500 g;
• sipuli - 2 kpl;
• perunat - 400 g;
• juusto - 150 g.

Tankkausta varten:

• juusto - 150 g;
• kerma 25% - 200 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• maa - hyppysellinen;
• mausteet.

Ruoanlaitto

Pese broilerin filee, laita se leikkuulaudalle, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja mausta mausteilla maun mukaan.

Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen puolirenkaiksi, käsittelemme perunat ja leikkaamme ne ympyröiksi. Jauha juusto isolla raastimella.

Seuraavaksi valmistamme kastikkeen: kaada kerma kulhoon, ripottele joukkoon juustoraastetta, jauhettua muskottipähkinää ja puristimen läpi puristettua valkosipulia. Laita broilerinpalat uunipellin pohjalle, ripottele päälle sipulia ja peitä perunaviipaleilla. Täytä astia kastikkeella ja ripottele päälle runsaasti juustoraastetta. Sen jälkeen lähetämme kanan turkin alle esilämmitettyyn uuniin ja jätämme sen sinne 40 minuutiksi. Tarjoilemme valmiin annoksen juhlaruokana, koristelemme haluttaessa tuoreilla yrteillä.

Kanaa sienien kanssa perunaturkin alla

Ainekset:

• kananrintaa - 400 g;
• tuoreet herkkusienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• rasvakerma - 200 ml;
• maito - 250 ml;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• kova juusto - 150 g;
• mausteet;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Valmistaaksesi turkin alla paistettua kanaa sienillä, pese perunat perusteellisesti ja keitä ne "univormussaan" suolatussa vedessä. Sitten jäähdytämme vihannekset, kuorimme ja hieromme sitä karkealla raastimella syvään kulhoon. Huuhtele kananrinta, kuivaa, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla esilämmitetyssä uunissa öljyä kullanruskeaksi.

Ohita toisessa pannussa hienonnettu sipuli ja lisää sitten viipaleiksi leikatut sienet. Lisää 10 minuutin kuluttua jauhot vihanneksiin, sekoita ja kaada pysähtymättä joukkoon raskas kerma ja maito. Mausta astia mausteilla ja keitä 10 minuuttia. Kaada seuraavaksi valmistettu kastike tulenkestävään muotoon, ripottele raastetulla perunalla ja juustolla, hienonnettu hienolla raastimella. Esilämmitämme uunin 180 asteeseen ja paistamme astiaamme 30 minuuttia, kunnes muodostuu rapea ja kaunis kuori.

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Kananrinta on liha, joka rakastaa vihanneksia kovasti, ja tämä yhdistelmä on win-win. Rinta on mehukas, tuoksuva ja herkkä. Älä pelkää laittaa lisää kasviksia, liha vain paranee tästä. Rinta itsessään on hieman kuiva, mutta tämän tosiasian korjaamiseksi sinun on yhdistettävä se oikein muiden tuotteiden kanssa. Tänään kypsennetään uunissa paistettua kananrintaa turkin alla. Kuten kuvallisesta reseptistä näet, käytämme turkkina sipulia, tomaatteja ja juustoa. Toinen tärkeä ainesosa tässä ruoassa on kastike. Valmistamme kastikkeen hapankermasta, valkosipulista ja mustapippurista. Kastikkeella on tärkeä rooli, joten älä missaa tätä hetkeä. Jos et pidä kananrintaa, niin kypsentämällä sen tämän reseptin mukaan, ymmärrät, että voit valmistaa maukasta ja mehukasta lihaa mistä tahansa tuotteesta, esimerkiksi siitä tulee herkullista ja samoin kuin lammasta, kania, naudanlihaa tai kalkkunaa.

- 400 grammaa kananrintaa,
-1 sipuli,
- 1 paprika,
- 1 tomaatti,
- 50 grammaa juustoa,
- 100 grammaa smetanaa,
- 1-2 valkosipulinkynttä,
- suolaa ja pippuria maun mukaan,
- kasviöljy muotin voitelemiseen.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Mennään heti kastikkeeseen: purista valkosipuli smetanan joukkoon. Tämä on klassinen yhdistelmä ja monet ihmiset pitävät siitä. Kun valkosipuli kypsyy, se vapauttaa makuaan entisestään.




Ripottele pippuria smetanaan ja valkosipulia lisäämään kastikkeeseen pikantiteettia. Lisää mustapippuria, mutta niin, että sen maku ei häiritse muita ainesosia, ja sekoita tasaiseksi.




Päällystä kananrinta nyt joka puolelta smetana- ja valkosipulikastikkeella. Voit tehdä tämän lusikalla tai lastalla.




Valmistele vihannekset takkia varten. Leikkaamme sipulin ohuiksi nauhoiksi ja sitten paprikan samalla tavalla, vasta sen jälkeen, kun se on puhdistettu sisäisistä siemenistä.






Laitoimme rinnan öljyllä voideltuun muotoon. Ripottele pinnalle paprikaa ja sipulia.




Leikkaamme tomaatit viipaleiksi. Ne antavat kanan mehua ja hieman happamuutta.




Levitämme tomaattiviipaleet koko rinnan pinnalle, missä muut vihannekset jo ovat.




Hieromme juustoa niin, että se ripottelee koko rinnan ja vihannekset. Laitoimme muodon rintojen kanssa uuniin 25 minuutiksi paistamaan. Asetan aina 200 astetta, koska tämä lämpötila sopii lihalle.






Otamme kanan pois ja annamme sen toipua pari minuuttia.




Tarjoile kuumana, joko lisukkeen kanssa tai sellaisenaan. Hyvää ruokahalua!
Kokeile myös herkullista