Vatkaa hyvin sekoittimella tasaiseksi (jätä 3-4 rkl kermaa kakun koristeluun). Lisää esipaistetut, jäähdytetyt maapähkinät ja pieniksi paloiksi murskatut keksejä.

Sekoita kaikki huolellisesti ja aseta koko kerma kerros alemman kakkukerroksen päälle. Aseta toinen kakku päälle, paina hieman alaspäin. Laita keksit jääkaappiin jäähtymään.

Jos haluat kaataa kotitekoisen Snickers -kakun, riko suklaa paloiksi.

Sekoita hyvin tasaiseksi. Kaada koko kakku suklaan päälle.

Laita kotitekoinen Snickers -kakku jääkaappiin, kunnes suklaa on jähmettynyt. Koristele haluamallasi tavalla. Tarjoan oman koristeluversioni: jätin 2 rkl suklaamassoa ja maalasin suklaakruunuja pergamentille leivonnaisruiskulla (laita jääkaappiin, kunnes suklaa kovettuu ja erota sitten kruunut varovasti paperista).

Koristelin kakun myös sokerimastiksiruusuilla. Sekoita tätä varten munanvalkuainen 400-500 grammaan tomusokeria. Massan tulee olla kiinteää, kuten kovaa taikinaa. Voit veistää siitä kukkia, hahmoja jne. Anna valmiiden tuotteiden kuivua (kuivua hyvin nopeasti).

Koristele jäljellä olevalla kermalla kakun yläosa siksakina, spiraalina leivonnaisruiskulla. Epätavallisen herkullinen ja kaunis kotitekoinen Snickers -kakku on valmis! Voit palvella ja nauttia!

Nauti ateriastasi!

Snickers -kakku on resepti, joka ilmestyi 90 -luvulla, kun nämä baarit olivat suosittuja. Totta, en tiedä, mistä tytöt ottivat kermaa silloin, ehkä kyläläiset. Yleensä, jos pidät suklaakakkuista, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla. Voin sanoa, että asiakkaat ovat aina tyytyväisiä tähän kakkuun. Loppujen lopuksi on kaksi voidetta - tarvittava kermavaahto ja keitetty tiivistetty maito.

He sanovat, että se voidaan keittää smetanalla, mutta en ole koskaan kokeillut sitä.

Snickers -kakku askel askeleelta - valokuvalla

Tuotteet

Keksi

1 ja 1/3 s. Sahara,

1 ja 2/3 st. jauhot

3 rkl. l. kaakao (jos venäläinen, voit 4)

Siirappi

70 grammaa sokeria

70 gr. vettä

10 ml konjakkia (valinnainen)

Kerma

Kerma 500 grammaa

3 rkl sokeria tai 50 grammaa jauhettua

1 tölkki keitettyä kondensoitua maitoa

alkuperäinen resepti sisältää 150 grammaa voita, mutta en käytä sitä!

100 g maapähkinöitä (kaikki pähkinät voivat olla)

Kuorrutus (ellet koristele kakkua eri tavalla)

60 g voita

60 grammaa suklaata

Lasin sijaan voit ganachea

100 ml kermaa

200 g suklaata (tumma tai tumma + maito)

Snickers -kakku - klassinen resepti

1. Valmista suklaakastike. Teen 8 cm kananmunasta 24 cm: n muodon, mutta tämä on niin, että yläosa voidaan leikata tasaisesti. Se on mahdollista seitsemältä.

Käynnistä uuni etukäteen. Erota 8 valkuaista keltuaisista. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi noin 10 minuuttia, jotta ne eivät putoa kupista käännettäessä. Lisää sitten sekoittaen vähitellen 1 ja 1/3 kupillista sokeria. Vatkaa keltuaiset pari minuuttia laajenemaan ja kirkastumaan. Siivilöi 1 ja 1/3 kuppia jauhoja oraville. Kaada keltuaiset sinne ja siivilöi 3-4 rkl kaakaota. Sekoita lastalla tai lusikalla reunoista keskelle alhaalta ylöspäin. Laita paperilla vuorattuun muottiin. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen noin 30 minuuttia, tarkista vartaalla. Vaiheittainen resepti suklaakekseille.

2. Keitä liotussiirappi. Sekoita 70 grammaa sokeria ja 70 ml vettä, anna kiehua noin viisi minuuttia. Jäähdytä huoneenlämpötilaan ja voit maustaa esimerkiksi lisäämällä 10 ml konjakkia. Lue vaihe vaiheelta siirappin valmistus.

3. Jos sinulla on paahtamattomia maapähkinöitä, laita ne kuumaan uuniin 10 minuutiksi, jotta ne ruskistuvat. Pilko sitten, mieluiten veitsellä, suuriksi paloiksi. Sekoita keitetyn tiivistetyn maidon kanssa, ei sekoittimella, vaan lusikalla. Jos haluat paksua kermaa, vatkaa kondensoitu maito, en edes suosittele sitä voin kanssa, siitä tulee nestemäisempi. Jos keräät muodossa ja laitat jääkaappiin (niin tiivistetty maito ei loppu), voit ottaa 150 grammaa voita, lyödä ja lisätä sitten purkin keitettyä kondensoitua maitoa.

4. Vatkaa 500 ml kermaa pehmeäksi, lisää 50 g jauhetta tai 3 rkl sokeria. Voit voittaa hieman enemmän, mutta ole varovainen, tärkeintä ei ole keskeyttää. Lue kerma vaahdottamisesta.

Kotitekoinen Snickers -kakku

Minulla on kihara kakku, älä ihmettele. Mutta periaate on sama.

1. Leikkaa keksistä 3-4 kakkua. Lue, kuinka leikata keksi veitsellä kakkuiksi.
2. Ripottele sokerikakkua siirappilla.

3. Levitä kerma keitettyä kondensoitua maitoa. Lisää seuraava kakku. Levitä kerma kerma. (Kuvassa on jo useita kakkuja). Jne.

Jos leikataan keksi kolmeen kakkuun, yleensä laitoin kondensoitua maitovoidetta ensimmäiseen kakkuun ja kermaa toiseen. Jos 4 kakkua, niin yleensä laitoin kermaa pohjan kakun päälle, toisen kerman päälle kondensoidusta maidosta ja kolmannen taas kermasta. Mutta voit myös kaksinkertaistaa tiivistetyn maidon kerran kerma. Sitten tarvitset enemmän kermaa tai voitele se ohuemmaksi) Koko kondensoitua maitopurkkiani käytetään yhden 24 cm halkaisijan kakun voitelemiseen.

4. Jos et koristele esimerkiksi mastiksilla tai kermalla, täytä kakku kuorrutuksella. Yksinkertaisin on 60 gr. sulata suklaa 60 gr. öljyt. Kaada sitten tämä vain kakun päälle, tasoita se veitsellä ja auta kuorrutetta valumaan reunojen ympäri. Askel askeleelta lasite ja.

On myös hienoa kaataa ganachea kakun päälle jättäen viehättäviä juovia sivuille (kakun tulee olla tasaista tai tasaista jonkin voiteen kanssa.) Ganachea varten ota 100 grammaa kermaa ja 200 grammaa suklaata ( luultavasti tarpeeksi ja puolet enemmän kokeiltavaksi, tästä määrästä paksu kerros osoittautui), leikkaa suklaa pieniksi paloiksi ja laita kermaan, kuumenna mikroaaltouunissa, kunnes suklaa liukenee. Askel askeleelta ganache. Kaada sitten koko ganache kakun päälle ja tasoita hieman lastalla tai veitsellä päälle, jotta se tippuu hieman sivuille. Sovita vain suklaa kakun reunoille niin, että koko pinta peittyy ja ganache tippuu satunnaisesti tänne ja tänne.

5-6 annosta

8-9 tuntia

449 kcal

Mikään loma ei ole täydellinen ilman jälkiruokaa, erityisesti ilman kakkua. Voit tietysti ostaa kakun kaupasta. Mutta jokainen meistä haluaa yllättää vieraamme sillä, mitä olemme tehneet omin käsin. Suosittelen leipomaan Snickers -kakun. Tästä kakusta on monia lajikkeita. Tänään näet kaksi parasta snickers -kakkureseptiä ilman marenkia. Kakun paistaminen kestää jonkin aikaa. Mutta se on sen arvoista. Vieraat ovat iloisia herkusta.

Snickers -kakku on helpoin resepti

Keittiökoneet ja -välineet: jääkaappi, uuni, mikroaaltouuni, tehosekoitin, tehosekoitin, 24 cm: n leivinastia, kulho, kulho, veitsi, lauta, lastalla.

Ainesosat

Kuinka tehdä Snickers -kakku - paras resepti

Keksin keittäminen

Viimeinen sointu

Videon resepti

Muista tarkistaa tämä Snickers -suklaakakun resepti.

Ilmava maapähkinä Snickers -kakku - paras resepti

Kokkausaika: 7-8 tuntia.
Annokset: 5-6.
Keittiökoneet ja -välineet: jääkaappi, uuni, leivinastia, jonka halkaisija on 21 cm, leivinrengas, sekoitin, paksupohjainen kattila, lauta, veitsi, kulho, leivinpaperi, kalvo, harja, asetaattikalvo.

Ainesosat

Vaiheittainen resepti herkullisimmalle Snickers-kakulle kotona

Keksin keittäminen

Taitamme kakun

Peitä leivinpaperi reunalla (minulla on 22 * ​​33 cm) pergamentilla.

Sulata puolet suklaasta vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Kaada pergamentille ja levitä lastalla.

Laitoimme sen pakastimeen, jotta suklaa jäätyy nopeasti.

Ruoanlaitto nougat. Laita hunaja ja sokeri kauhaan ja kaada 50 ml vettä. Laita liesi ja kiehauta keskilämmöllä. Kypsennä jopa 135 asteessa lämpömittarissa tai kunnes näyte on otettu pehmeällä pallolla (tiputa vähän siirappia kuppiin kylmää vettä - pisaran pitäisi jähmettyä, mutta pysyä pehmeänä).

Kun siirappi kiehuu, vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Aloitamme kaada valmiin siirapin vaahdoksi munanvalkuaisiin ohuena virrana, lopettamatta vatkaamista. Vatkaa kunnes sakeutuu. VOITA KAIKKI, KUN SEKOITTAVAT TERÄT ALKAVAT NEUOA MASSAASSA!

Levitä nougat jäädytetyn suklaan päälle ja tasoita se.

Laitoimme jääkaappiin tunniksi.

Kun jäädytämme nougat, valmista karamelli. Laitoimme kaikki ainesosat hänelle kattilaan. Laitamme keskilämmölle ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen jopa 120 astetta lämpömittarilla. Tai teemme testin - tiputamme karamellia kylmälle pinnalle - sen pitäisi kovettua pehmeäksi toffee -tilaksi.

Lisää maapähkinät karamelliin.

Sekoita, kaada jäädytetyn nougatin päälle ja tasoita.

Laitoimme sen jääkaappiin.

Sulata loput puolet suklaasta. Ota leivinpaperi jääkaapista, kaada suklaa karamellin päälle ja tasoita.

Laita jääkaappiin uudelleen, kunnes suklaa kovettuu.

Leikataan työkappale neliöiksi ja tarjoillaan.

Säilytä jääkaapissa enintään 2 viikkoa.

Nauti teestäsi!

11.10.2015 mennessä

B atonchik "Snickers" on monien, erityisesti lasten ja nuorten, rakastama. Mutta on jopa pelottavaa katsoa sen koostumusta! Yritetään tehdä herkullinen kakku kuuluisan suklaapatukan perusteella, vain luonnollisista ja terveellisistä tuotteista. Kakku koostuu kolmesta keksistä ja kahdesta paksusta kermasta, joten se on erittäin tyydyttävä. On suositeltavaa koristella yläosa suklaakuorrutuksella, niin herkun maku on voimakkain.

Ainesosat

• Kananmuna - 4 kpl
• Sokeri - 180 g
• Vehnäjauho - 130 g
• Soda (leivinjauhe) - 0,5 tl
• Kondensoitu maito keitetty - 1 tölkki
• Maapähkinät - 200 g
• Cracker - 200 g
• Voi - 200 g

Askel askeleelta ruoanlaitto kotona

1. Valmistaa ruokaa. On parempi ottaa maapähkinöitä markkinoilta, kun olet aiemmin maistanut niitä, jotta ne eivät ole kosteita. Cracker tarvitsee kermaista, ei suolaista. Valitettavasti hänet on unohdettu kuvassa. Otamme luonnollista maitoa ilman maitorasvan korvikkeita. Sitten kerma on herkullista ilman vieraita makuja.
2. Otetaan keksi. Erota valkuaiset keltuaisista ja vatkaa hyvin. Onnistuneen keksin salaisuus on juuri pitkässä vatkaamisessa. Vietämme vähintään 10 minuuttia proteiineihin. Lisää ensimmäisen viiden minuutin kuluttua sokeri ohuena nauhana.



3. Lisää keltuaiset ja jatka vatkaamista. Jälleen kestää 10 minuuttia. Massan tulee olla hyvin paksu, valkoinen ja pörröinen. Täytä leivinjauhe tai kaada sooda omenaviinietikalla tai sitruunamehulla.



4. Lisää vähitellen seulotut jauhot sekoittamatta. On suositeltavaa sekoittaa lusikalla, mutta se toimii hyvin sekoittimella. Ei tarvitse lyödä pitkään, riittää 30 sekuntia, taikina on pörröistä ja ilmavaa.



5. Laita se voideltuun muottiin. Voit käyttää hidas liesi, kuten kuvassa. Paistamme 200 -asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Monitoimilaitteessa asetamme ohjelman ohjeiden mukaan. Paistamisen päätyttyä älä avaa uunia (monikeitin) 15 minuuttiin.



6. Ota valmis keksi muotista ja aseta ritilälle, kunnes se jäähtyy kokonaan. On suositeltavaa jättää se yön yli, jolloin se ei murene leikkaamisen aikana.



7. Aloitetaan kermasta. Paista maapähkinät kuivalla paistinpannulla miedolla lämmöllä. Sen pitäisi saada ruokahalua ja ulkonäköä, mutta ei missään tapauksessa hiiltyä. Sekoita pähkinöitä jatkuvasti paistamisen aikana.



8. Jäähdytä valmiit maapähkinät ja kuori ne hieromalla käsillä. Ei ole välttämätöntä tuoda sitä ihanteeseen, jos vähän jäljellä, mitään kauheaa ei tapahdu.



9. Murtamme krakkausyksikön käsillämme tai laitamme sen pussiin ja rullaamme sen kaulin. Suurten palojen pitäisi jäädä.



10. Vatkaa pehmennetty voi kondensoidun maidon kanssa. Kaada pähkinät ja keksejä valmiiseen massaan, sekoita. Sinun on tehtävä kaikki nopeasti, jotta kerma ei tippu. Jos keittiö on erittäin kuuma, laitamme kulhon keittämisen jälkeen hetkeksi jääkaappiin.



11. Leikkaa jäähtynyt keksi pituussuunnassa kolmeksi kakkuksi ohuella veitsellä tai silkkilangalla. Laita puolet kermasta ensimmäisen kakun päälle.



12. Peitä toisella keksillä, levitä jäljellä oleva kerma. Peitä pinta kolmannella kakulla.



13. Valmistamme kuorrutuksen minkä tahansa reseptin mukaan tai yksinkertaisesti sulatamme suklaapatukan ja täytämme rakenteemme. Voit yrittää tahrata sivut, mutta myös suklaan "raidat" näyttävät mielenkiintoisilta.



14. Koristele valmis kakku haluamallasi tavalla tai jätä se sellaiseksi. Voidaan ripotella pähkinöillä, tomusokerilla tai värillisillä koristeilla. Jätämme jääkaappiin useita tunteja ja tarjoamme teen kanssa.