Emme ole niin usein valmistele täytettyä kanaa, sitä enemmän herkullisia, kuten näin. Luonnon mehu mehu kyllästettyjen täyttöjen maku on yksinkertaisesti hieno. Tämä on todella joulu-astia, kana, joka on täynnä sieniä uunissa, epäilemättä voimakas vaikutelma vieraille.

Resepti täytetty kana sienillä

Ainekset:

• 1 koko kana painaa 1,5 kg
• 1 viipaloitu lamppu
• 4 murskattua lohkoa valkosipulia
• 500 g mihin tahansa sieniä (champigonit, osteri, valkoinen jne.)
• 1 joukko tuoretta timjami (voidaan korvata 1 tl: lla. Kuivatut yrtit)
• sitruuna
• maa musta pippuri
• 1 iso kourallinen setripähkinöitä
• 1 muna
• oliiviöljy
• 2 haudutettua leipää keksejä
• suola

Kuinka kokata täytettyä kanaa uunissa

Kaada öljy pannulla ja lämmin keskipitkällä tulella. Lisää keula, valkosipuli. Paista kunnes pehmeys 10 minuuttia.

Lisää timjamiesten sieniä ja okseleita. Tee tulipalo vahva ja myrsky 5-7 minuuttia, kunnes sienet tulevat hieman rapeiksi.

Poista tulipalo, sooda sitruunaa ja kausi sieniä vihanneksia. Anna jäähtyä.

Kun seos sieniä vihanneksia on viileä, sekoita se setripähkinöillä ja leipäpusseilla ja lisää sitten muna. Työnnä sormia varovasti lihan ja nahan väliin kanan yläosassa, luo tasku täyttöön. Tietenkin voit käyttää veitsiä, mutta tässä tapauksessa riski vahingoittaa kanaa ihoa, ja tarvitsemme sitä ilman reikiä ja leikkauksia.

Aseta neljännes täyttö tähän taskuun. Laita toinen neljännes taskussaan valmistettuna kanan pohjassa, puoli - ruhon sisällä. Laita kana leivinlokeroon, ripottele se oliiviöljyllä, kaudella pippurilla ja suolalla.

Laita uuni, vähennä lämpötilaa 200 °: een ja leipää kanan täytetyn sienien kanssa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes kanan väri muuttuu kultaiseksi. Tarkista, onko lautasen valmis, kirjoita veitsen kärki reiden paksuiseen osaan - jos mehu virtaa, sitten lintu on valmis. Anna kana vielä 10-15 minuuttia ja palvella sitä perunoilla ja vihreillä.

Tuon huomionne askel askeleelta resepti, jossa on kuva ruoanlaittoon täytettyä kanaa sienillä. Tämä alkuperäinen ruokalaji voidaan sisällyttää minkä tahansa loman valikkoon, erityisen hyvä herkullinen ruddy Chickeke tarkastellaan pääsiäispöytää. Astian valmistelu on hyvin yksinkertainen, tärkein asia vetää luut varovasti, jotta ei rikkoa kanaa.

Tällainen välipala on mukava leikata palasiksi, sitä voidaan palvella kuumaa ja kylmässä. Joskus teen työkappaleen ja jäädyttää tulevaisuuden raaka-muodossa, sitten höyryä hieman huoneenlämpötilassa ja leipoa. Se on erittäin kätevä, jos haluat kiireellisesti peittää pöydän. Täytetyt kanaa ilman luut ovat aina menestyneet vieraiden kanssa, joilla on juhla.

Valmistella ruokia tarvitsemme:

Kana - 1 kpl.;

Tuoreet Champunonit - 500 g;

Sipulit - 1 kpl.;

Kanan mausteet;

Kuiva rakeistettu valkosipuli;

Ground Laurel Leaf;

Pepperin seos;

Ruoanlaitto täytetty kana: resepti

Valmistele kaikki tarvittavat ainesosat kanan täyttöön.

Ruskaa kana on hyvin pesu. Tee viilto rinta-alueella. Varovasti, jotta ihoa ei voi vahingoittaa leikata luuranko, jättäen lihakerroksen. Jätämme myös ehjiä siivet ja jalat kana (reiteet). Rintojen alueella jätämme ohut kerros lihaa iholle loput katkaistu.

Poista kaikki liha luut, jotka leikkaat ulos ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Paista sipulien leikattu kasviöljyyn.

Tuoreet Champunnen puhtaat ja leikataan pieniksi paloiksi. Lisää pannulle hehkuva sipuli, suola, pippuri ja paista kunnes valmius.

Paistetut sienet jäähtymään ja siirtymään kulhoon lihaa.

Sekoita kaikki hyvin, lisää suolaa ja pohjapippuria lisätä maku ja hyppysellinen maaperän levyt ja teelusika rakeistettu kuiva valkosipuli. Jos haluat kanaasi suuremmaksi, ja täyttö on lempeä ja pehmeämpi, voit lisätä lisää kanan jauhelia.

Keitetyt jauheliha täyttää kanan ja ompelun tai kiinnitä hammastikkuja, mikä on helpompaa, koska hammastikkut ovat helpommin irrottamaan paistetusta kanaa.

Kanan sekoitus maustetaan pienellä määrällä kasviöljyä tai majoneesia (jos olet niin maukas) ja runsaasti voitele kanaa kaikilta puolilta.

Se oli niin kauan sitten, että ruggerinen kana, ympäröivä maku tuli juhla-pöydän välttämättömäksi attribuuttiin. Reseptit keittoastiat tästä lihasta Monet: herkullinen kana paistettu sieniä, kananliha on hämmästyttävä vihannekset, riisi, juusto ... ruhoa voidaan paistaa kokonaan tai valita kaikkein puuttuvat kappaleet heidän makuun.

Keittäminen kananliha on ilo. On vaikea pilata; Rasva ja mehu seisovat ulos, kun leivonta uunissa voit valmistaa hämmästyttävän sivun astia "omalla mehulla". Kana liha rakastaa mausteita, helposti imeytyy monien vaihtoehtojen ansiosta uunissa ja lautasella ei koskaan tule ja jättää luovuuden mahdollisuuksia. Mutta klassinen on hyvä - esimerkiksi sen yhdistelmä sienillä.

Suunnittelu leipoa kana uunissa sienien tai vihannesten kanssa, voit mennä 2 tapaa - tehdä ruhon kokonaan tai pysäyttää valinnan erillisissä osissa. Kunkin niistä on erityinen spesifisyys.

• Siivet valmistautuvat tarpeeksi nopeasti. Siksi vihannesten valmistelu niiden kanssa on tarpeen varmistaa, että rasva (öljyt) taistelussa tai astioissa leivontaan riittävät. Muussa tapauksessa perunat, porkkanat pysyvät raakana, ja liha on valmis.
• Rinnat - osa ruokavaliota, rasvaa ei riitä. Kun leivotaan sitä, on tarpeen kosteuttaa - lisätä vettä astioihin, tartu lihaan mausteilla, poimia hapan kerma tai majoneesi, kokkikastike. Optimaalinen ratkaisu on kananrintojen lämpökäsittely holkassa tai kalvossa. Sitten lihan korostanut mehu ei haihdu, ja rinnat eivät kuivue uunissa.
• Pearbirds ja kinkku - Liha on tarpeeksi rasvainen, joten on ilo samanaikaisesti heidän kanssaan. Yrtit, mausteet tekevät ruokaa erityisesti tuoksuva ja maukas.

Jos kana valmistetaan kokonaan avoimissa astioissa, on välttämätöntä varmistaa, että liha ei pysähdy. Siksi se kastelee säännöllisesti omalla mehulla, rasvalla tai kastikkeella, sitruunamehulla, viinillä jne.

Mitä tulee sieniä, usein kanan kanssa käyttävät champigonit, chanterelles, valkoinen, osteries. Aiemmin pese ne, kuivattu, leikataan kappaleilla ja paahdettu kasviöljyllä. Näitä voidaan lisätä sipulia, porkkanoita, muita vihanneksia.

Julien kanssa kana ja sienet

Tämä on yksi herkullisimmista ja ravitsevimmista kana-astioista. Hän valmistetaan pienessä potissa - KOXICIAN. Puhannut kanan ja uunien sienet ovat helppoa, mutta se toimii juhlapöydänä, erinomainen lisä romanttinen illallinen, varsinkin ihanan yhdistettynä punaviiniin.

Ainekset (5 annosta 160 g):

• suola pippuri;
• 0,3 kg kananfileetä;
• 0,3 kg sieniä;
• 0,1 kg juustoa;
• 1 lamppu;
• 200 ml kermaa;
• 1 rkl. l. jauhot.

Ruoanlaitto:

1. Ensin sinun täytyy kiehua kananfileetä (20 minuuttia kiehumisen jälkeen), jäähdytä sitten.
2. Sipulit ovat hienojakoisia, paistavat noin 5 minuuttia kasviöljystä.
3. Sienet leikataan, lisää keulaan ja pyyhkäise 20 minuuttia.
4. Kana leikattu palasiksi, suunnilleen yhtä suuri kuin sienet.
5. Raina juusto.
6. Liha Lisää siipiin sipulit, suola, pippuri, lisää jauhoja.
7. Lisää kerma ja pyyhkäise pieni lämpö noin 5 minuuttia niin, että kerma pakeutuu.
8. Juliene hajottaa KOXNitsalta, ripottele raastetulla juustolla päälle (voit lisätä vihreitä) ja laittaa uuniin 20 minuuttia lämpötilassa 180 0 C.

Perunat kanalla ja sienillä

Perunat, joissa on kana ja sienet uunissa, valmistautuvat tarpeeksi nopeasti ja eivät vaadi erityistä huomiota. Kaikki ainesosat on asetettu syvällä leivinlevyllä ja suljettu tiiviisti kalvo, joka estää nesteen haihduttamisen. Astia on kiinteä ja maukas.

Ainekset:

• 0,5 kg kananfileetä;
• 3 perunaa;
• 1 porkkana;
• 0,3 kg sieniä;
• 2 tomaattia;
• 0,1 kg hapan kermaa;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• 3 valkosipulin kynttä;
• mauste;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• kanan mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Perunat leikataan (olki, ympyrät), aseta syvään leivontaan, suola, kaada kasviöljy.
2. Leikkaa sienet, aseta ne toisella kerroksella perunan yli.
3. Seuraava kerros on porkkanat, jotka on rajoitettu suurella ratilla tai murskattu keittiössä yhdistelmällä.
4. Porkkanien yli leikataan tomaatteja.
5. Yläkerros - kanafilee, leikattu palasiksi ei ole paksumpi 1 cm.
6. Majoneesi sekoitetaan valkosipulin, mausteiden, mausteiden kanssa; Tämä seos kaadetaan liha ja vihannekset.
7. Leivontalevy suljetaan tiiviisti kalvolla ja menee uuniin 40-50 minuutin ajan 2000 ° C: n lämpötilassa.
8. Jotta liha muodostaa ruusuinen rapea kuori, keitetyt astiat jää auki uunissa muutaman minuutin ajan.

Kana, jossa sienet ja juusto

Erittäin maukas kana sienillä ja uunilla juustolla, jotka on paistettu kokonaan.

Ainekset:

• kananruuna;
• 0,3 kg sieniä;
• 1 lamppu;
• 75 g voita;
• vihreät (persilja, tilli, vihreä sipuli - 0,5 palkki);
• 0,1 kg juustoa;
• suola pippuri;
• 3 valkosipulin kynttä;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• 2 rkl. l. hapan kerma.

Ruoanlaitto:

Vaihe 1: Paista sipulia.

Panssa, lämmitä kasviöljy ja paista siinä hienoksi hienonnettu vihreät sipulit ja valkosipuli. Paista median lämpöä kunnes pehmeä, sekoittaen koko ajan niin, että mikään ei ole palanut. Etenkään kauhua.

Vaihe 2: Lisää kananfileetä ja sieniä.

Kun paahdetut sipulit valkosipulilla, huuhtele ja hienosti leikkaa tuoreita sieniä ja mureneva kananfileeta samalla tavalla. Lisää champigonit ja kana pannulle, sekoita.


Sung pesu, kiinni mausta ja lisää mausteita. Sekoita kaikki uudelleen ja paista enemmän 5-7 minuuttia Keskimäärin tulta.

Vaihe 3: Lisää jäljellä olevat ainesosat.

Kun paistetaan sisältö, paistinpannu on jäähtyä. Ja sitten lisää sieniä kanaa ja vehreitä hienonnettu valkoinen leipä, kananmunat ja murskattu tilli. Sekoita.

Vaihe 4: Aloita kana.

Huuhtele pyyhkäisevän kanan sisä- ja ulkopuolella, pese paperipyyhkeillä. Leikkaa ylimääräinen iho jalkasi ja poista loput höyhenet. Valmistettu kanan karsaste Aloita vihreät sienillä ja kanafileillä. Muffle hyvin tiukasti. Kiinnitä kana hammastikkuihin niin, että täyttö ei putoa.
Aseta kana leivinmuodossa, kaada ruho kasviöljyn päälle, sekoitettu suolan, pippurin ja mausteiden kanssa ja kaada leivinpaperille 1 kuppi Puhdas vesi.

Vaihe 5: Paista kana, joka on täynnä sieniä.

Paistettua täytettyä kanaa tarvitaan hyvin esilämmitettyä 180 astetta uuni valmiutta. Riippuen kanasta, voit saada sen 40 minuuttia ennen 1 tunti. Valmius Tarkasta hammastikku, kanan aiheuttama mehu on läpinäkyvä. Ja lintujen iho katetaan punastumaan.


Valmis kana on voimakkaasti tuoksuva ja huolellinen, ennen kuin ruokinta se on leikattava osaksi osaksi.

Vaihe 6: CRESS Kana, täytetyt sienet.

Tarjoile kanaa, siten, että sienet, tarvitaan sivusuunnassa. Perunan perunamuusi, pasta tai keitetyt riisiä sopii täältä. Kesällä voit lähettää ruokalajin tuoreiden vihannesten salaatin kanssa. Maukas, juhlava ja tyydyttävä!
Hyvää ruokahalua!

Käytä näitä mausteita, joita haluat, voit vain ottaa kuivattuja italialaisia \u200b\u200btai oliivijoukkueita tuoksua varten.

Kiinnitä huomiota kanan valintaan. Sen on oltava broileri, paksu ja lyhyet jalat. Keitto kana on liian kova, ja jos leipoa sen uunissa, et saa mitään tällaista.

Joskus täytetty kanan voiteluaine ylhäältä ei kasviöljyä, mutta hapan kermaa tai majoneesia, sekoitettu valkosipulin kanssa (valkosipuli täytyy olla esiasennettu, murskataan tehosekoittimessa tai ohita lehdistön läpi).