Mietitkö mitä jälkiruokaa tarjoillaan teetä? Tee kotitekoisia muffineja. Ne ovat herkullisia, pehmeitä, runsasta ja sopivat erinomaisesti perheen teetä varten. Esitämme sinulle yksinkertaisimmat reseptit muffineissa tölkeissä.

Kuppikakut silikoni muoteissa uunissa

Silikoni muotit ovat paras vaihtoehto leipomiseen. Kuppikakku ei pala niissä, sen keskiosa paistuu hyvin, eikä sinun tarvitse kuluttaa rahaa leivinpaperille.

Tuotteet reseptiin:

• neljä munaa;
• jauhot - 0,15 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,2 kg;
• leivinjauhe - 10 gr.

Vaihe vaiheelta:

1. Murenna kananmunat erilliseen kulhoon. Ravista seosta vispilällä, kunnes valkoinen vaahto, jossa on kuplia.
2. Lisää sokeri vähitellen jatkaen työskentelyä vispilällä. Rakeistetun sokerin täytyy liueta kokonaan.
3. Kaada leivinjauhe jauhoihin ja lähetä kaikki yhdessä muna-massaan.
4. Muotoile taikina lusikalla, sen tulisi osoittautua nestemäiseksi.
5. Voit ottaa yhden suuren silikonimuotin ja leikata sitten kakun paloiksi veitsellä tai ottaa useita pieniä ja leipoa kauniita pieniä kupuja.
6. Laita taikina muotteihin.
7. Kytke uuni päälle etukäteen ja aseta sen lämpötila 180 asteeseen.
8. Keitä taikinaa uunissa 25 minuuttia.
9. Voit tarkistaa, kuinka herkku on valmis hammastikulla - kiinnitä se vain cupcakeen. Jos hammastikku on kuiva, jälkiruoka on täysin paistettu.
10. Otamme ulos uunin muoteista. Voit koristella sitä monin eri tavoin - ripottele jauhesokerilla, kaada päälle suklaalla tai maitotiivisteellä.

Yksinkertainen resepti - muki 5 minuutissa

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka joutuvat kiireellisesti tarjoamaan jotain maukasta teetä.

Ostoslista:

• sokeri - 50 gr;
• kuiva kaakao - 30 gr;
• yksi kananmuna;
• vanilja - 3 gr;
• jauhot - 100 gr;
• maito - 70 ml;
• puoli baaria suklaata;
• kasviöljy - 40 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada jauhot, sokeri ja kaakao suureen ei-rautaiseen mukiin. Sekoita löysät ainekset.
2. Lisää muna, voi ja maito.
3. Lusikka lusikalla palamaton taikina.
4. Ripottele vaniljaa, hienonnettuja suklaapaloja.
5. Sulje muki tulevalla cupcake -värillä mikroaaltouunissa. Aseta ajastin 3 minuutiksi.
6. Poista valmis astia mukista. Koko keittoprosessi kestää 5 minuuttia. Nauti ateriastasi!

Cupcake on yksinkertainen ja maukas englantilainen leivonnainen, joka on erittäin suosittu ympäri maailmaa. Kuppikakkuja on lukemattomia. Tänään teemme kakun margariinilla. Helppo, nopea ja edullinen resepti yllättää erinomaisella maulla. Vaiheittainen valokuva auttaa sinua valmistamaan sen oikein. Voit kokeilla loputtomasti täyttöä ja lisäaineita.

Luokat:
Valmistelu aika: 10 minuuttia
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 25 minuuttia
lähtö: 10 cupcakes

Margariinikuppikakun ainesosat

• Vehnäjauhot - 9 rkl. l
• Kananmuna - 2 kpl
• Sokeri - 0,5 rkl
• Kermainen margariini - 125 gr
• Tuore maito - 2 rkl. l
• Leivonta taikina - 1 tl

Vaiheittainen margariini-cupcake-resepti

Kakun leipomiseksi margariinilla tarvitsemme seuraavia tuotteita: vehnäjauhoja - 9 ruokalusikallista suurella dialla, tuoreita kananmunia, sokeria, puoli pakkausta margariinia, 2 ruokalusikallista tuoretta maitoa, kefiriä tai smetanaa, leivinjauhetta tai ruokasoodaa.

Pehmennämme margariinia höyryhauteessa tai mikroaaltouunissa. Vaivaa haarukalla.

Ajamme kahdessa munassa, lisäämme sokeria, leivinjauhetta.

Vaivaa vispilä.

Kaadamme maitoa.

Kaada seulotut jauhot.

Vatkaa vispilä tasaiseksi ja tasaiseksi. Taikinan tulee olla paksu. Jos taikina on ohut, lisää jauhot ja sekoita uudelleen. Voit lisätä taikinaan haluamasi ja maistamasi ainesosat: suklaapalat, kaakao, vanilja, kaneli, rusinat, kuivatut aprikoosit, sokeroidut hedelmät, pähkinät, hedelmät, marjat. Voit täyttää valmiit muffinit kermalla tai hilloilla leivonnaisruiskulla.

Levitämme valmiin taikinan valmistettuihin muotteihin. Minulla on silikonimuotteja. Niistä on erittäin kätevä ja helppo saada cupcakes. Jos muotit ovat metalleja, on parempi asettaa pergamenttipaperi.

Ei ole mikään salaisuus, että kaupasta ostetut leipomot ovat melkein kaikilta osiltaan parempia kuin kotitekoiset vastaavat. Se ei ole vain niin rehevä ja aromaattinen, vaan sisältää myös erilaisia \u200b\u200bsäilöntäaineita ja väriaineita. Siksi monet kotiäidit mieluummin leipovat perheen herkkuja yksin. Kun olet lukenut tämän julkaisun, opit kuinka nopeasti valmistamaan margariinikakku.

Vaihtoehto omenoilla

“Märän” leivonnan ystävät arvostavat varmasti tätä reseptiä. Sen avulla voit nopeasti ja helposti valmistaa mehukas ja aromaattinen jälkiruoka ilman haitallisia lisäaineita. Tämä herkku on hieno lisä perheen illalliseen. Jotta kotitalous voi kokeilla murenevaa kakkua margariinilla, jonka reseptiä harkitaan vähän myöhemmin, sinun tulee varastoida kaikki tarvittavat komponentit etukäteen. Tässä tapauksessa tarvitset:

Lisäksi keittiössäsi tulisi olla ripaus ruokasuolaa ja puoli tl ruokasoodaa (sinun on sammutettava se etikalla ennen lisäämistä taikinaan)

Askel askeleelta tekniikka

Ensin täytyy sulattaa margariini. Tämä tehdään yleensä mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Sitten se jäähdytetään vähän ja yhdistetään munien kanssa, lyödään ennalta rakeistetulla sokerilla, kunnes rehevä paksu vaahto. Sitten samaan säiliöön lähetetään smetana, irtoitettu sooda ja seulotut jauhot. Kaikki sekoitetaan huolellisesti sekoittimella ja vasta sen jälkeen raastetut omenat viedään saatuun massaan.

Täysin valmis taikina siirretään muottiin, jonka pohja ja sivut rasvataan kevyesti auringonkukkaöljyllä, ja lähetetään uuniin. Kakkua leivotaan margariinissa sata kahdeksankymmentä astetta vähintään 45 minuuttia. Hienonnettu pähkinät, raastettu suklaa tai höyrytettyjä rusinoita lisätään taikinaan haluttaessa. Ripottele tuhkari sokerilla ennen tarjoilua.

Vaihtoehto kahvin kanssa

Tällä tekniikalla valmistettu jälkiruoka osoittautuu epätavallisen makalliseksi ja aromaattiseksi. Se vetoaa varmasti kaikkiin kahvileivonnaisten ystäviin. Hemmottele perhettäsi kotitekoisilla murenevilla muffineilla, tarkista etukäteen, jos sinulla on kaikki tarvitsemasi. Tällä kertaa sinun pitäisi olla kädessä:

• 4 raakaa kananmunaa.
• 3 kasattua ruokalusikallista jauhettua sokeria.
• 200 gramman pakkaus kermaista margariinia.
• 4-5 rkl luonnollista jauhettua kahvia.
• 200 grammaa sokeria.
• 0,5 tl ruokasoodaa.
• Pari lasi vehnäjauhoja.

Jotta voit saada todella herkullisen kahvikakun margariinista, jonka resepti valokuvalla on nähtävissä hieman alla, sinun on lisättävä yllä olevaan luetteloon ruokalusikallinen sitruunamehua ja mitä tahansa kasviöljyä.

Prosessin kuvaus

Yhdistä raakamunat sopivassa suuressa kulhossa sokerin kanssa ja lyö sekoittimella tai vispilällä, kunnes ilmestyy valkoinen, ilmava vaahto. Saatuun massaan lisätään ennalta pehmennetty margariini, tuoreella sitruunamehulla sammutettu sooda ja jauhettu luonnollinen kahvi. Kaikki sekoitetaan huolellisesti tavallisella lusikalla ja vasta sen jälkeen lisätään vähitellen esiseulotut jauhot.

Melkein valmis taikina, josta margariinikakku sitten leivotaan, lyödään uudelleen sekoittimella. Tuloksena saatu homogeeninen massa, joka muistuttaa konsistenssiltaan paksua smetanaa, asetetaan leipäkoneen ämpäriin. Jälkiruoka paistetaan tunnin ajan “Cupcake” -tilassa. Valmiit tuotteet asetetaan kauniille lautaselle ja ripustetaan jauhesokerilla.

Vaihtoehto kefiirillä

Tämä murena, ilmava jälkiruoka valmistetaan niin nopeasti ja yksinkertaisesti, että jopa kokematon kokki pystyy käsittelemään prosessia ilman ongelmia. Itse resepti edellyttää budjetti- ja helposti saatavien tuotteiden käyttöä. Siksi on mahdollista, että sinun ei tarvitse edes ajaa kauppaan. Voit leipoa tuoksuva kakku kefiirillä ja margariinilla, tarvitset:

• 400 grammaa vehnäjauhoa.
• Pari kananmunia.
• 100 grammaa margariinia.
• 250 millilitraa kefiiriä.
• 200 grammaa sokeria.
• ½ tl ruokasoodaa.
• 100 grammaa rusinoita.

Jaksotus

Yhdistä sokeri ja munat yhdessä kulhossa. Kaikki hierotaan perusteellisesti tavallisella vispilä, ja sitten kefiiriä ja pehmeää margariinia lisätään saatuun nesteeseen. Viimeiseksi kaadetaan tulevaan taikinaan soodaa, rusinoita ja seulottua jauhoa. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.

Saatu massa laitetaan muottiin ja asetetaan uuniin. Kakkua paistetaan kefiirillä (ilman voita ja margariinia se on täysin erilainen jälkiruoka) noin 40 minuutin ajan sadan kahdeksankymmenen asteen lämpötilassa. Sen jälkeen se poistetaan uunista, jäähdytetään vaijeritelineellä, ripotellaan jauhesokerilla ja tarjoillaan.

Smetanavaihtoehto

On epätodennäköistä, että löydät ainakin yhden henkilön, joka pysyy välinpitämättömänä jäljempänä kuvatun reseptin mukaisesti valmistetulle jälkiruoalle. Tämä herkullinen kotitekoinen margariinikakku osoittautuu niin herkänä ja maukana, että se syö paljon nopeammin kuin leivotaan. Se voidaan tarjoilla maidon, teen tai kahvin kanssa. Siksi se on miellyttävä lisä ystävällisiin kokouksiin. Ennen kuin aloitat taikinan vaivaamisen, varmista, että keittiössäsi on:

• 250-300 millilitraa 20-prosenttista smetanaa.
• 125 grammaa margariinia.
• 3 kananmunia.
• Lasillinen sokeria.
• 150 grammaa vehnäjauhoja.

Lisäainesosina käytetään yleensä leivinjauhetta, vanilliinia, hienonnettuja pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä.

Keittämistekniikka

Raakamunat ja sokeri yhdistetään syvään astiaan. Pieni vanilliini lähetetään myös sinne ja jauhetaan perusteellisesti, kunnes jyvät ovat homogeenisia ja täysin liuenneet. Sekoita happama kerma ja esisulatettu ja lievästi jäähdytetty margariini erillisessä kulhossa. Saatu massa lisätään muniin ja rakeistettuun sokeriin. He sekoittavat kaiken hyvin, lisäämällä vähitellen seulotut jauhot leivinjauheen kanssa.

Hienonnettu kuivatut hedelmät ja hienonnettu pähkinät lisätään käytännöllisesti viimeisteltyyn taikinaan. Sitten se siirretään muottiin, jonka seinät ja pohja rasvataan auringonkukkaöljyllä, ja asetetaan uuniin. Tämä jälkiruoka paistetaan neljäkymmentä minuuttia sata kahdeksankymmentä astetta.

Yksinkertaisia \u200b\u200bmuffinsseja smetana ja margariini

Tällaisten leipomotuotteiden resepteissä oletetaan saatavissa olevien tuotteiden käyttö. Siksi ne ovat erityisen suosittuja useiden kotiäidien keskuudessa. Herkän ja murean kotitekoisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• Epätäydellinen lasi rakeistettua sokeria.
• 3 raakaa kananmunaa.
• 1,5 kuppia vehnäjauhoja.
• 4 rkl ei liian rasvaista smetanaa.
• 100 grammaa kermaista margariinia.
• Tl ruokasoodaa.

Yhdistä raaka kananmunat ja sokeri sopivaan kulhoon. Beat kaikki huolellisesti sekoittimella, kunnes paksu valkoinen vaahto tulee. Lisää sitten happea kerma ja etikka sammutettu sooda siihen. Kaikki sekoitetaan hyvin ja sulatettu margariini kaadetaan saatuun massaan. Viimeisessä vaiheessa seulotut jauhot kaadetaan tulevaan taikinaan osittain. Valmiina kermainen massa siirretään muotteihin ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin. Yksinkertaisia \u200b\u200bmurenevia muffinsseja paistetaan neljänneksen tunnin ajan kaksisadan asteen lämpötilassa. Tuotteiden valmiusaste tarkistetaan yleensä hammastikulla. Paistetut ruskeantuneet muffinit poistetaan uunista, jäähdytetään vaijeritelineellä ja tarjoillaan. Haluttaessa ne kaadetaan sulalla suklaalla tai ripustetaan jauhesokerilla.

Mikään ei ole maukkaampaa ja aromikkaisempaa kuin kotitekoiset leivonnaiset! Keittiössäsi olevalla leipäkoneella voit paistaa kotitekoisen leivän lisäksi myös herkullisia, aromaattisia, kotitekoisia muffineja.

Muutaman kuukauden ajan keittiössä ollut kahvipurkki sai minut pohtimaan, pitäisikö minun leipoa kahvikuplia margariinista leipäkoneessa. En tuhlannut ajattelua, pääsin liikkeelle!

Kuten huomaat, sain paitsi kauniin, myös herkullisen kuppikakun!

ainekset:

Kahvikakku margariinilla, resepti kuvalla:

Kaikki aineosat on valmistettava.

Sekoita munat syvässä kulhossa sokerin kanssa.

Vatkaa ne, kunnes ilmavaa vaahtoa sekoittimella. Sokerin tulisi olla täysin liuennut.

Poista kermainen margariini jääkaapista etukäteen, anna sen sulaa hieman. Lisää kuppi munaa ja sokeria.

Sammuta lusikalla ruokasooda sitruunamehulla. Aseta kuppiin.

Lisää kahvia. Voit kokeilla kahvin määrää. Niille, jotka haluavat vähemmän ilmeisestä mausta, voit laittaa alle viisi ruokalusikallista.

Sekoita lusikallinen kahvia muiden ainesosien kanssa. Tuleva taikina saa kauniin suklaa-kahvivärin.

Lopullinen aineosa on vehnäjauho. Se on lisättävä vähitellen sekoittaen taikinaa lusikalla tai sekoittimella tasalaatuiseksi.

Valmiin taikinan konsistenssi muistuttaa paksua smetanaa.

Aseta ämpäri leipäkoneeseen. Valitse kakun leivontatila. Paistoaika on 60 minuuttia. Leipuri valitsee automaattisesti kakun leipomiseen tarvittavan lämpötilan. Valmiit kakut tulee laittaa astiaan, sirotella jauhesokerilla.

Kahvia sisältävä kuppikakku ei tietenkään ole kaikkien makua, mutta suklaan maun tuntijalle suosittelemme paistamista

Yksinkertaisesta teejuhlista voidaan tehdä todellinen loma, jos leivot herkkua etukäteen.

Tässä tapauksessa on useita vaihtoehtoja, ja yksi niistä on muffini, jossa on rusinoita uunissa. Kukaan henkilö ei kieltäydy omilla käsillään tehdyistä leivonnaisista.

Lapset ja aikuiset kokeilevat mielellään tai jopa muutamaa puremaa. Ja jos lisäät rusinoita tai kuivattuja hedelmiä kakun taikinaan, siitä tulee herkullisin jälkiruoka, jota ilman mikään ystävällinen juhla ei voi tehdä.

Hanki resepti: Raisin Cupcake

Luettelo ainesosista, joista sinun on tehtävä kakku taikina:

180 g rakeistettua sokeria; 1,5 kuppia valkoista jauhoa; 180 g pehmeää voita tai voin margariinia; kolme munaa; 5 g soodaa; ripaus suolaa; ¾ lasillista rusinoita. Kastelua varten tarvitset jälkiruokalusikan jauhemaista sokeria.

Keittovaiheet:

1. Vatkaa voi (margariini) fluffyksi sekoittimella tai tehosekoittimella.
2. Lisää rakeistettu sokeri ja jatka vispilä sekoittamista nopeaan sekoittimeen.
3. Vatkaa munat yksi kerrallaan.
4. Pese rusinat juoksevan veden alla ja anna niiden turvota 10 minuutin ajan kuumassa vedessä. Kuivauksen jälkeen kaada rusinat taikinaan ja sekoita.
5. Jäähdytä sooda etikalla ja lähetä se yhdessä suolan kanssa muille aineosille.
6. Lisää vielä jauhoja, mutta seulotaan ensin seulan läpi.
7. Siirrä syntynyt taikina voideltuun muotoon.
8. Kakku on paistettava uunissa, joka on esilämmitetty kaksisataa astetta 25 minuutin ajan.

Käytä vapaa-aikaasi jauhettaksesi jauhesokeria. Lähetä jälkiruoka lusikka sokeria kahvimyllyyn, ja minuutissa sinulla on ainesosa, jota käytät koristamaan rusinakakkua uunissa.

Kefiiri-rusina Cupcake-resepti

Take:

pakkaus leivontamargariinia; kaksi lasillista jauhoja; 0,250 l kefiiriä; 150 g sokeria; 5 g vaniljaa ja soodaa; 0,5 kupillista rusinoita; kolme munaa.

Keittovaiheet:

1. Vatkaa pehmennetty margariini kefirillä, suolalla ja soodalla.
2. Kun saat homogeenisen massan, lisää munat, täynnä rakeistettua sokeria.
3. Seurauksena on, että kakun taikinan tulee muistuttaa paksua smetanaa, tarvittaessa säädä konsistenssi lisäämällä jauhoja tai kefiriä.
4. 185 asteeseen esilämmitetyssä uunissa yksinkertainen rusinakakku viettää puoli tuntia. Jos olet epävarma sen valmiudesta, testi lävistämällä leivonnaiset kuivalla tulitikulla.

Jäähdytä leivonnaiset ensimmäiset 10 minuuttia suoraan astiassa, poista se sitten ja jätä vaijeritelineen hetkeksi.

Resepti: Marmorikakku, jossa on rusinoita ja kuivattuja hedelmiä

Uunissa voit valmistaa lukemattomia teetä jälkiruokia, mukaan lukien rehevän aromaattisen kuppikakun. Valmistele tarvittava määrä ruokaa taikinan vaivaamiseksi.

pakkaus margariinia (25 g menee muotin voitelemiseen); pussi vaniljasokeria; 0,250 kg sokeria; viisi munaa; 15 g leivinjauhetta; 0,450 kg hienoa jauhoa; 0,5 kuppia maitoa; 50 g mantelia; 100 g rusinoita.

Kun massa on jaettu puoliksi, lisää yhteen osaan:

50 g sokeria ja sama määrä rakeistettua sokeria; 5 rkl. rkl täysmaitoa ja pieni ripaus jauhettua kanelia.

Muotin sirottamiseen tarvitset leivän muruja - 30 g. Sen sijaan voit käyttää pieniin muruksiin murskattuja saksanpähkinöitä.

Joten aloitetaan taikinan vaivaaminen, sen pitäisi lopulta muistuttaa rasvaista smetanaa.

Tätä varten:

1. Aseta pehmeä margariini, sokeri ja vanilja kulhoon. Vatkaa seos sekoittimella.
2. Lisää nopeutta ja lyö munat yksi kerrallaan.
3. Sekoita löysät ainesosat jauhot, leivinjauhe ja murskatut mantelit erikseen. Lisää seos vähitellen kulhoon ja vaivaa tasaiseksi, palamattomaksi taikinaksi.
4. Kaada maito, sekoita.
5. Rusinoiden aika on tullut, sinun on lisättävä se liottamisen ja kuivaamisen jälkeen.

Voitele muodossa, johon päätitte valmistaa jälkiruoan, rasva sisäpuoli margariinilla ja ripottele leivänmurneilla tai pähkinämuruilla.

Sitten:

1. Kaada taikinan ensimmäinen puoli.
2. Toiseen lisätään kaakao rakeistetun sokerin, maidon ja jauhetun kanelin kanssa.
3. Tee raitoja pintaan haarukalla yrittämällä upottaa sitä taikinaan niin syvälle kuin mahdollista.
4. Paista herkullinen marmorinen kakku korkealla lämmöllä. Hallitse aikaa, sen pitäisi olla 50 minuuttia.
5. Kakku jäähtyy ensin muodossa, ja siirrä se 15 minuutin kuluttua vaijeritelineeseen.

Uuni-rusinakuppikakku-resepti ei ole monimutkainen ja pitkä prosessi. Kuten kuvauksesta voidaan nähdä, jopa aloitteleva emäntä voi selviytyä tehtävästä, jolla on halu ja kyky miellyttää kotitaloutta herkullisilla leivonnaisilla.

Yksinkertainen suklaakuppikakku rusinoilla

Annosleipomotuotteet ovat käteviä, koska niitä ei tarvitse jakaa pieniin annoksiin ennen tarjoilua. Jos uskot nopean kakun kompaktisuuteen, tutustu alla olevaan reseptiin.

Tarvitset siis tuotteita, kuten:

100 g tummia rusinoita; 3 isoa munaa; ½ tl ruokasoodaa; 0,220 kg voimargariinia; 80 g korkealaatuista kaakaojauhetta; 0,1 l maitoa; 0,3 kg rakeistettua sokeria; ½ tl jauhettua kanelia ja vaniljaa; 0,4 kg jauhoja.

Jälkiruoan keittäminen kotona vie 45 minuuttia, plus puoli tuntia jäähtyy:

1. Sulata margariini alhaisella lämmöllä nestemäiseksi (katso kuva).
2. Kaada kaakaoon sekoitettu sokeri ja kaada sitten maito.
3. Kiehauta saatu seos, poista sitten liesi ja jäähdytä 25–30 asteen lämpötilaan.
4. Vatkaa munat, lisää sitten jauhot, sooda, kaneli ja vanilliiniseos.
5. Lisää viimeksi liotetut ja kuivatut rusinat.
6. Muotit (mieluiten silikoni) täyttävät taikinan, jättäen tilaa nousta.
7. Kuppikakut istuvat uunissa 30-35 minuutin ajan, kunnes ne ovat kuorittuja.

Leipominen tarjoillaan suoraan tölkeissä. Voit koristella sen suklaalla, vaikka se osoittautuu erittäin maukasta ilman sitä.

Tuorejuustomuffinit kuivattuilla hedelmillä

Monet kotirouvat ovat valmistaneet uunin rusinakuppikakun, jonka tuon huomionne. Syy, miksi tästä jälkiruokasta on tullut suosittua, on alkuperäinen maku.

Lisäämällä taikinaan perheen suosikki kuivattuja hedelmiä, miellyt varmasti perheesi kanssa. Joka kerta, kun voit tuoda jotain uutta ja kokeilla lisäravinteita loputtomasti.

Tuotteet kakun taikinan vaivaamiseen:

200 gramman pakkaus voita; lasi hienojakoista sokeria; kolme munaa; 200 g ei kovin rasvaista raejuustoa; lasi tärkkelystä ja vehnäjauhoja; Taide. lusikallinen omenaviinietikkaa; 5 g soodaa; 200 g tummia rusinoita; 100 g kuivattuja aprikooseja.

Vaiheittainen keittojärjestelmä:

1. Sulata voi ja sekoita rakeistetun sokerin kanssa, kunnes jyvät ovat liuenneet.
2. Lisää raejuusto ja jauhaa tasaiseksi.
3. Vatkaa munat.
4. Jäähdytä ruokasooda etikalla ja lähetä se yleiseen kulhoon.
5. Sekoita seulotut jauhot perunatärkkelykselle ja lisää loput aineosat.
6. Pese ja lajittele rusinat. Liota kuumassa vedessä ja kuivaa paperipyyhkeellä muutaman minuutin kuluttua. Aseta rusinat muffintatailaan ja levitä tasaisesti.
7. Täytä useita muotteja taikinalla (kuten kuvassa), muffinit paistavat uunissa noin 30 minuuttia. Lämpötila, jossa leipomotuotteet tulisi keittää, on 190 astetta.

Kuppikakut tarjoillaan teetä tai kupillista kahvia varten.

Temppuja Ivanilta

• Aseta taikina leivinpelille ennen silikoni muottien täyttämistä. Muista, että taikinapannujen kantaminen ei ole helppo ongelma. On parempi huolehtia kaikesta etukäteen, jotta myöhemmin kaikki prosessit sujuvat.
• Leivonta pysyy tuoreena pitkään, jos osa jauhoista korvataan tärkkelyksellä. 25 - 30% tärkkelystä, ja kakkua voidaan syödä useita päiviä huolehtimatta siitä, että se tulee vanhentuneeksi.
• Lisää erityinen maku lisää sitruunan tai appelsiinin kuori, jauhetut mantelit, kaneli ja kardemumma kakkuun.
• Kuppikakut muuttuvat tarjouksellisemmiksi, jos lisäät ensin munankeltuaiset, sokeriksi murskatut ja sitten vaahdotetut valkoiset taikinaan.
• Ensimmäiset 15 minuuttia, jonka yksinkertainen kuppikakku viettää uunissa, on parempi olla kiinnostumaton sen valmiusasteesta eikä avata ovea.
• Jotta kakku saa mausteisen maun, rusinat voidaan liottaa veteen lisäämällä manteliuutetta.
• Lisää raejuusto taikinaan, hierotaan seulan läpi. Voit käyttää jyrsintä tai tehosekoitinta myös jyvien poistamiseen.
• Paistamisen aikana muodostunut kuori ei vielä ole osoitus valmiudesta. Testaa jälkiruoka lävistämällä se tulitikulla. Leivonnaiset peitetään tarvittaessa pergamenttipaperilla ja lähetetään takaisin uuniin.
• Muffinit ovat terveellisempiä korvaamalla valkoinen sokeri ruskealla sokerilla. Sitä ei ole hienostunut eikä sillä ole haitallisia vaikutuksia kehoon.
• Suola, vaikka laitat yhden ripauksen sitä, voi paljastaa jälkiruoan maun. Älä unohda tätä ainesosaa, jos haluat leivonnaisten olevan täydellisiä.
• Aseta taikinalla täytetyt muodot kuumaan uuniin. Kakkua ei tarvitse ravistaa tai siirtää sen kuumentamisen aikana. Muuten leipomotuotteet asettuvat ja menettävät houkuttelevuutensa.

Videoreseptini