Nämä hunajapullat on helppo ja nopea valmistaa aamiaiseksi. Keitin ne ensimmäistä kertaa. Ja nyt, maistettuani sen, sanon, että ensi kerralla lisätään ehdottomasti sitruunan tai appelsiinin kuorta tai ehkä rusinoita. Hunajapullat ovat herkullisia syödä hunajavoin kanssa. Lasissa käytettiin 200 ml. Jauhot voivat mennä hieman enemmän tai vähän vähemmän, tunnet sen sekoitettaessa. Oikealle sakeudelle kesti tarkalleen 3 lasia.

Yksinkertainen resepti venäläisen keittiön hunajapullaille askel askeleelta valokuvalla. Helppo valmistaa kotona 40 minuutissa. Sisältää vain 200 kaloria.

• Valmistusaika: 11 minuuttia
• Aika valmistautua: 40 minuuttia
• Kalorit: 200 kilokaloria
• Annokset: 12 annosta
• Tilaisuus: Lounas, välipala, aamiainen

• Monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: Venäläinen keittiö
• Ruokalajin tyyppi: Jälkiruoat ja leivonnaiset

Ainesosat kaksitoista annosta

• Testiä varten
• Kuiva hiiva 2 tl
• Voita 100 g
• Hunaja 2 rkl l.
• Maito 1 rkl.
• Vehnäjauhot 3 rkl.
• Suola 0,5 tl
• Kananmunat 1 kpl.
• Voiteluun
• Voi 20 g

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Valmistellaan tuotteita: voita, maitoa, munia (luokka 1), jauhoja, kuivaa nopeasti vaikuttavaa hiivaa ja hunajaa.
2. Sulata voi, lisää siihen maitoa ja sekoita. Jäähdytä massan lämmittämiseksi.
3. Lisää kuivahiiva ja hunaja. Sekoittaa kaiken.
4. Lisää nyt muna ja suola. Sekoita uudelleen.
5. Sekoita ensin 2 kuppia seulottua jauhoa. Lisää sitten 1/1 kuppi jauhoja. Taikinan tulee olla pehmeää ja tahmeaa.
6. Jaa taikina 12 osaan ja muotoile, kastamalla kädet jauhoihin, 12 palloa. Aseta pallot voideltuun leivinpaperiin. Peitä tulevat pullat folioilla ja jätä ne näin 15 minuutiksi lämpimään paikkaan. Paista sitten 200 ° C: ssa noin 20 minuuttia. Pullat kullataan hieman.
7. Voitele valmiit kuumarullat voilla.
8. Hunajapullat ovat valmiita aamiaiseksi.

Hyvää päivää, rakkaat ystävät!
*

Äitini oppii työskentelemään tietokoneella tai tarkemmin sanottuna työskentelemään sähköpostilla. Muodosta kirjeet Word-muodossa ja lähetä.
Joten hän valitsi minut tällaisten kirjeiden vastaanottajaksi. Joten minulla on jo erillinen kansio työpöydälläni ja hänen kirjeensä, ja ne sisältävät heti reseptejä valokuvilla. Erittäin mukavasti. On hämmästyttävää, kuinka en itse ole keksinyt tällaista ajatusta aiemmin, muuten kirjoitan kaiken vanhanaikaisella tavalla kulinaarisiin kirjoihin))))

Joten meidän on lämmitettävä maito (käytän mikroaaltouunia tähän) ja lähetettävä kuivahiiva siihen (1 pakkaus painaa 7 grammaa tulee). Jos käytät tuoretta hiivaa, saat 25 grammaa. Lähetämme sokeria hiivaan ja asetamme sen sivuun, odota reaktion alkua.

Valmistellaan nyt muut ainesosat. Siivilöi tähän jauhot (reseptin mukaan käytetään 450 grammaa, mielestäni taikina on tahmeaa ja voit lisätä lisää jauhoja, mutta pullat itse ovat hyvin pehmeitä), valmista voita (käytin sitä suoraan jääkaappi), hunajaa ja muna (plus toinen keltuainen).

Heti kun hiiva on noussut, vaivaamme taikinan. Se osoittautuu tahmeaksi, mutta jätän sen aina niin. Ja aseta taikina (jätin sen pöydälle) 40 minuutiksi.
Tuloksena olevasta taikinasta on välttämätöntä muodostaa sama määrä palloja ja lähettää ne muottiin. Minulla on lasi, se on erittäin kätevää, koska kaadamme myös hunajaöljyä päälle. Jätämme pallot pöydälle 20 minuutiksi, niin että pullat nousevat.
Samaan aikaan kuumennamme uunin 180 asteeseen. Kun pullat ovat nousseet, lähetämme ne uuniin 25-35 minuutiksi.

Nyt valmistamme hunajaöljyä. Sekoita hunaja ja voi. Valmistan hunajaöljyä heti, se on pöydällä ja on siksi jo pehmeää.

Kun pullamme ovat valmiita, ota ne pois uunista ja voitele ne välittömästi hunajaöljyllä. Ne imevät nopeasti öljyä ja muuttuvat erittäin pehmeiksi ja herkiksi.

• Lisää lusikallinen sokeria, kuivahiivaa ja kaksi ruokalusikallista jauhoja reseptin mukaisesta jauhojen kokonaismäärästä lämpimään (35–40 ° C) veteen. Sekoita, peitä ja jätä 15 minuutiksi aktivoimaan hiiva. Tyypillisen vaahdon tulisi näkyä.
• Lisää loput sokerista (3 rkl), suolaa, vaniljasokeria, kasviöljyä, muna ja lämmin maito tai kefiiri (minun tapauksessani tämä on kefiiri). Sekoita kaikki hyvin.
• Siivilöi puolet jauhoista ja vaivaa tahmea taikina.
• Lisää hieman sulatettua voita ja sekoita se käsillä taikinaan.
• Lisää loput jauhot ja vaivaa joustavaa taikinaa, joka ei tartu käsiisi.
• Laita taikina kulhoon, kun olet voinut sen kevyesti kasviöljyllä, kynsi se ja jätä se lämpimään paikkaan puolitoista tuntia kahteen tuntiin. Taikinan tulisi laajentua hyvin.

• Jaa taikina 12 yhtä suureen palloon. Rullaa jokainen pallo kakuksi, rasvaa kasvilla tai voilla, ripottele sokerilla ja kanelilla (valinnainen), taita kakku rullaksi, taita se kahtia ja tee leikkaus veitsellä taitoksen sijasta, mutta ei kokonaan avaa leikatut osat leikattuina. Osoittautuu pulla.

• Laitamme pullat leivinlevylle suurelle etäisyydelle toisistaan, peitämme ne ja jätämme ne 15-20 minuutiksi oikolukuun.
• Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 30 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Ohjaa uuni.
• Kun pullat ovat vielä erittäin kuumia, voitele ne runsaasti nestemäisellä hunajalla. Jos hunaja on paksu, lämmitä sitä sitten vähän mikroaaltouunissa.

Videoresepti:

Pulla taikina:

• Vesi - 120 ml (35-40 Ć)
• Maito (tai kefiiri) - 120 ml (35-40 Ć)
• Sokeri - 4 rkl. l. (1 taikinassa + 3 taikinassa)
• Vaniljasokeri - 10 g
• Kuiva hiiva - 1,5 tl
• Suola - 0,5 tl
• Kasviöljy - 1 rkl
• Voi - 60 g
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 500 g (± 30 g)

Kaada lämmin maito ämpäri leipäkoneeseen, lisää pehmeää voita ja muna, sekoita hieman.

Aseta "Taikina" -tila (minulla on 1 tunti ja 30 minuuttia). Voit vaivata taikinan käsin: seuloa jauhot, tee masennus. Kaada kaivoon hiiva ja vanilliini. Sulata hunaja ja sekoita maidon, pehmennetyn voin kanssa, lisää muna ja suola, sekoita hyvin. Kaada tämä seos vähitellen jauhojen uraan vaivaamalla taikina. Taikinan ei pitäisi olla tiukka, hieman tahmea. Jätä taikina lämpimään paikkaan tunnin ajaksi. Ja näin taikina näyttää vaivaamisen jälkeen leipäkoneessa.

Peitä leivinlevy pergamentilla ja rasvaa kasviöljyllä. Muodosta taikina pyöreiksi pulliksi ja aseta pergamentille. Sain 14 pullaa. Rasvojen rasvaamiseksi sulata hunaja ja sekoita voin kanssa, sekoita, kunnes saadaan homogeeninen seos. Voitele kaikki pullat tällä seoksella.

Jauhaa pulliin jauhaa maapähkinät kahvimyllyssä tai pilkkoa veitsellä.

Ripottele voidellut rullat hienonnettuilla maapähkinöillä.

Paista hunajapullaa uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, noin 25-35 minuuttia - kunnes se on kevyesti ruskeaa.

Anna poikkeuksellisen maukkaiden, aromaattisten hunajapullien jäähtyä, ja ne voidaan tarjoilla maidon tai teen kanssa. On erittäin maukasta syödä näitä pullia hillolla tai voilla. Leikkain pullat vaakasuoraan kahtia, ei kokonaan ja voidelin voilla tai hillolla.