Mansikat ovat todella hämmästyttäviä marjoja, kuten monet sen sukulaisetkin, voit leipoa, keittää, jauhaa, kuivata, jäädyttää ja syödä tuoretta. Kakkuissamme käytämme tuoreita mansikoita ja teemme niistä myös perunamuusia - se on erittäin maukasta!

Mansikkakakku: 4 herkullista vaihtoehtoa

En osaa käyttää mansikoita: tee tuoksuva sorbetti, sose mansikat, lisää sokeri ja minttu ja tarjoile kauha jäätelöä, jauhaa raejuuston kanssa. Jos haluat jotain todella epätavallista ja herkkää, käytä yhtä resepteistämme. Olemme luoneet valikoiman herkimmistä, ilmavimmista ja tuoksuvimmista mansikkakakkuista. Valitse, kokki ja nauti!

1)

Pakastettu kakku ei ole vain jälkiruoka, jolla on hieno nimi, vaan myös mielettömän maukas herkku herkullisella herkällä kerma ja valtava määrä mansikoita. Ainesosien suuresta määrästä huolimatta ruoanlaitto on nopeaa ja helppoa.

Ainekset

keksille

• Kananmunat 4 kpl.
• Sokeri 8 rkl. l.
• Vehnäjauhot 5 rkl. l.
• Maissitärkkelys 3 rkl. l.

kerma

• Maito 600 ml
• Sokeri 250 g
• Kananmunat 4 kpl.
• Maissitärkkelys 4 rkl. l.
• Voita 250 g
• Liivate 20 g
• Vesi 15 ml
• Vanilliini 0,3 tl

hyytelö kerros

• Tuoreita mansikoita 200 g
• Sokeri 4 rkl. l.
• Vesi 100 ml
• Liivate 10 g

lisäksi

• Tuoreita mansikoita 800 g

Kuinka tehdä Frezier-kakku

1. Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Aseta valkoiset sivuun, voita keltuaiset kevyesti ja lisää vähitellen 4 rkl. l. Sahara. Vatkaa, kunnes sokeri on täysin liuennut.
2. Vatkaa jäljellä oleva sokeri valkoisten kanssa. Lisää jauhot ja tärkkelys ja sekoita.
3. Kaada taikina muottiin ja litistä.
4. Paista esikuumennetussa uunissa 180 ° C: ssa 30-40 minuuttia.
5. Jäähdytä valmis keksi, leikkaa kuivat reunat ja leikkaa se kahtia.
6. Yhdistä kerma maito ja puolet sokerista kattilassa. Laita tuleen ja kiehauta.
7. Sekoita munat, jäljellä oleva sokeri, vanilliini ja tärkkelys erikseen.
8. Kaada munasekoitus kuumaan maitoon ohuena virtana pysäyttämättä sekoittamista. Keitä 3-5 minuuttia.
9. Poista lämmöltä ja jäähdytä.
10. Leikkaa mansikat kahtia.
11. Liota gelatiinia kylmässä vedessä ja anna turvota. Vatkaa pehmeä voi ja lisää varovasti vaniljakastike. Liuota turvonnut gelatiini vesihauteeseen ja kaada kermaan.
12. Laita osa kerma leivonnaisiin ja sekoita loput mansikoihin.
13. Aseta ensimmäinen kuori ja aseta mansikka puolikkaat reunan ympärille. Täytä mansikoiden välinen tila kermalla. Täytä keskusta mansikkapaloilla ja litistä.
14. Aseta toinen kuori ja lähetä kakku jääkaappiin.
15. Kaada gelatiini vedellä ja anna turvota. Yhdistä mansikat sokerin ja lämmön kanssa. Keitä se 15-20 minuuttia.
16. Soseuta hillo ja sekoita gelatiiniin. Kaada mansikkahyytelö kakun päälle ja jääkaappiin 5 tunniksi.

Voit koristella valmiin kakun mieleisekseen. Suklaa sisustus ja mansikat näyttävät hyvältä.

3)

Juustokakut ovat kuuluisia hellyydestään, kermaisesta tekstuuristaan \u200b\u200bja miellyttävästä kermaisesta maustaan. Tämän reseptin perusta on mascarpone-juusto. Hänen ansiostaan \u200b\u200bpiirakka osoittautuu maukkaaksi ja herkäksi, samalla kermamaisella maulla.

Ainekset

tukikohdalle

• Murokeksi evästeet 400 g
• Voita 150 g

soufflelle

• Mascarpone-juusto 600 g
• Kerma 500 ml
• Jauhettu sokeri 150 g
• Vesi 100 ml
• Maito 100 ml
• Välitön gelatiini 25 g
• Vanilliini 0,3 tl

hyytelölle

• Mansikka 150 g
• Sokeri 3 rkl. l.
• Vesi 100 g
• Välitön gelatiini 15 g
• Vadelma 150 g

Kuinka tehdä mascarpone-juustokakkua ilman paistamista

1. Jauhaa evästeet pieniksi muruiksi. Sulata voi ja lisää evästeisiin.
2. Työnnä muru muottiin.
3. Peitä gelatiini kylmällä vedellä ja aseta sivuun.
4. Yhdistä mascarpone tomusokeriin ja voita hyvin sekoittimella. Kaada kerma.
5. Kuumenna maito, jäähdytä ja sekoita gelatiiniin.
6. Voita massa sekoittimella. Kaada soufflé muottiin ja säilytä jääkaapissa 2-3 tuntia.
7. Peitä gelatiini vedellä ja anna sen turvota. Keitä marjoja sokerilla 20 minuuttia ja jauhaa sose siivilän läpi. Lisää gelatiini ja sekoita.
8. Kaada hyytelö muottiin ja säilytä jääkaapissa 4-5 tuntia.

Erota juustokakku pannusta kuumalla veitsellä ja poista rengas. Paistamaton juustokakku on valmis ja valmis tarjoilemaan!

Katso täydellinen resepti vaihe vaiheelta.

4)

Mansikkasoufflekakku on herkkä ja makea vaaleanpunainen pilvi. Kakku on huokoinen ja ilmava, miellyttävän mansikkainen.

Ainekset

keksille

• Kananmunankeltuaiset 6 kpl.
• Vehnäjauhot 2 rkl. l.
• Tärkkelys 1 rkl. l.
• Leivinjauhe 1 tl
• Kasviöljy 2 rkl. l.
• Sokeri 3 rkl. l.

soufflelle

• Kananmunanvalkuaiset 6 kpl.
• Liivate 20 g
• Sokeri 6 rkl. l.
• Voi 200 g
• Mansikka 250 g
• Vesi 100 ml

lasite

• Valkoinen suklaa 100 g
• Kerma 33-36% 50 ml

Mansikan soufflekakun valmistaminen

1. Erota valkoiset keltuaisista. Yhdistä keltuaiset sokeriin ja lyö 5 minuuttia. Lisää jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe, kaada kasviöljy ja sekoita.
2. Kaada taikina muottiin ja paista esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia 180 ° C: ssa.
3. Poista keksi muotista ja katkaise ylimääräinen kuori.
4. Peitä gelatiini vedellä ja anna sen turvota.
5. Tee mansikka- ja sokerisose.
6. Vatkaa voita.
7. Lisää puolet sokerista gelatiiniin ja laita se tuleen. Vatkaa keltuaiset ja sokeri rinnakkain. Lisää voin proteiineihin ja lisää sose. Kaada gelatiini viimeiseksi.
8. Kokoa kakku: laita kakkukerros, täytä soufflimuotti ja säilytä jääkaapissa.
9. Yhdistä suklaa kuorrutetta varten kerma ja sulata. Se voidaan värjätä väriaineella.
10. Aseta kuorrutus putkipussiin ja kaada kakun päälle.

Jos kakku on kylmä, kuorrutus kovettuu hyvin nopeasti. Lisää se paisutetulla riisillä. Ennen tarjoilua kakun on seisottava huoneenlämmössä 30 minuuttia.

Katso täydellinen resepti vaihe vaiheelta.

Kun mansikkakausi alkaa, haluan käyttää tätä marjaa maksimaalisesti, koska se ei kestä kauan, noin kolme viikkoa.

Haluaisin valmistaa herkullisen kotitekoisen kakun, koska tämän marjan jälkiruoat osoittautuvat aina herkiksi, aromaattisiksi ja tietysti uskomattoman maukkaiksi.

Kotitekoinen mansikkakakku - reseptit ja perusperiaatteet

Kotitekoisen mansikkakakun taikina valmistetaan pääasiassa sienikakuksi, koska se on keksi, joka sopii hyvin tämän herkän marjan kanssa. Mutta kakut valmistetaan myös murosta, puffista tai muusta taikinasta. Mansikkakakku voidaan valmistaa yhdistämällä kakkuja monenlaisista taikinoista kerralla.

Kotitekoinen mansikkakakku - tälle herkulle on monia reseptejä. Se voi olla kakku leivonnaisilla tai ilman.

Kakku kerma valmistetaan smetanan tai kerman perusteella. Kerman kermainen maku täydentää täydellisesti mansikoiden makua ja aromia. Voita kerma tai smetana sokerilla.

Kakut paistetaan ja jäähdytetään.

Mansikat lajitellaan, pestään ja lisätään kermaan tai asetetaan kakun päälle tai kerrostetaan marjoja sisältävillä kakkuilla. Suuret marjat voidaan leikata kahtia tai leikata viipaleiksi ja laittaa kauniisti kakun pinnalle.

Kotitekoinen raejuustokakku mansikoilla - resepti 1

Ainekset

puoli kiloa mansikoita;

kuusi munaa;

100 g tomusokeria;

kolme neljäsosaa sokeria;

100 ml kermaa;

5 ml vaniljauutetta;

250 g vähärasvaista raejuustoa;

10 g sitruunankuorta;

30 g voita;

lasillinen jauhoja.

Keittomenetelmä

1. Aja munat syvään kuppiin. Lisää niihin sitruunankuori, sokeri ja vaniljauute. Vatkaa sekoittimella tasaiseksi.

2. Sulata voi vesihauteessa ja kaada se muna-seokseen. Siivilöi jauhot täällä pieninä annoksina ja jatka lyömistä. Kuumenna uuni 180 ° C: seen.

3. Voitele leivinastia voilla ja ripottele päälle jauhot. Jaa taikina kahteen osaan ja paista kaksi kakkua. Jäähdytä kakut poistamatta niitä muotista, kunnes ne ovat lämpimiä, jatka sitten jäähtymistä asettamalla ne ritilälle. Leikkaa jäähtyneet kakut kahtia.

4. Kaada kerma syvään kulhoon, lisää sokerijauhe ja raejuusto. Vatkaa kerma homogeeniseksi, pörröiseksi massaksi.

5. Pese mansikat ja kuivaa ne huolellisesti. Leikkaa marjat ohuiksi viipaleiksi. Jätämme useita mansikoita kokonaisia \u200b\u200bkoristeluun.

6. Levitä kerros marjoja kakkuun, voitele kaikki kermalla ja peitä seuraava kakku. Keräämme kakun tällä tavalla ja lähetämme sen jääkaappiin tunniksi. Koristele kokonaisilla mansikoilla ja mintunlehdillä ennen tarjoilua.

Kotitekoinen sokerikakku mansikoilla - resepti 2

Ainekset

puoli lasia jauhettua sokeria;

kuusi munaa;

puoli litraa smetanaa;

puolitoista lasillista sokeria;

250 g mansikoita;

kaksi lasillista jauhoja;

5 g leivinjauhetta.

Keittomenetelmä

1. Aja munat sekoitusastiaan ja lisää sokeria. Voita kaikki pörröiseksi massaksi. Lisää vähitellen seulotut jauhot leivinjauheella muna-massaan ja sekoita saatu seos puulastalla.

2. Kaada taikina jaettuun muotoon, joka on peitetty pergamentilla, ja lähetä se 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Paista keksiä tunnin ajan. Jätämme keksin hetkeksi sammutetusta uunista, otamme sen sitten pois ja jäähdytämme.

3. Leikkaa jäähtyneen keksin pää. Otamme massa pois, jättäen sivut yhden senttimetrin päähän.

4. Vatkaa smetanaa jauhemaisella sokerilla. Pestään mansikat, poistetaan hännät ja kuivataan marjat. Leikkaa mansikat viipaleiksi.

5. Laita kerros mansikoita keksimuottiin, rasvaa se kermalla ja laita keksimassa, rasvaa se uudelleen kermalla. Joten aseta kerrokset, kunnes ainesosat loppuvat. Peitä kaikki leikatulla yläosalla ja päällystä sivut ja päällyste smetalla. Koristele mansikoilla.

Kotitekoinen kakku mansikoilla - resepti 3

Ainekset

300 g evästeitä;

puoli litraa kermaa;

350 g mansikoita;

Keittomenetelmä

1. Pese ja kuivaa ensin mansikat. Poistamme hännät, leikkaamme suuret marjat paloiksi. Lähetämme osan mansikoista tehosekoittimen kulhoon ja jauhetaan. Kaada vähän sokeria ja sekoita huolellisesti.

2. Laita kerros evästeitä korkeapuolisen muotin pohjaan. Voit käyttää mitä tahansa evästettä: keksi, murokeksi tai keksejä.

3. Kaada kerros evästeitä hienonnettujen marjojen ja sokerin seoksella. Levitä mansikkakerros tasaisesti päälle.

4. Kaada jäähdytetty kerma sekoitusastiaan ja vatkaa, kunnes se on kiinteä. Lisää sitten vähitellen sokeria ja jatka lyömistä. Levitä kerma kakun koko pinnalle, tasoita ja koristele raastetulla suklaalla ja mansikoilla. Lähetämme kakun jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

Kotitekoinen suklaakakku mansikoilla - resepti 4

Ainekset

300 g mansikoita;

600 g jauhoja;

600 ml kermaa;

300 g sokeria;

200 ml kylmää vettä;

75 g kaakaojauhetta;

5 ml vaniljauutetta;

50 ml kasviöljyä;

5 g leivinjauhetta.

Keittomenetelmä

1. Kytke uuni päälle ja lämmitä se 180 ° C: seen. Sekoita syvässä kulhossa seulotut jauhot leivinjauheen, kaakaon ja suolan kanssa. Teemme syvennyksen keskelle ja kaadamme siihen kasviöljyä, vaniljauutetta ja kylmää vettä. Sekoita kaikki tasaiseksi.

2. Voitele kaksi leivinastiaa voinpalalla. Jaa taikina kahtia ja kaada se muotteihin. Paistamme suklaakakkua puoli tuntia.

3. Lajittele mansikat, pese ja kuivaa hieman. Puhdistamme marjat hännästä. Leikkaa suuret marjat paloiksi.

4. Kaada kerma syvään kulhoon ja lyö vähitellen lisäämällä sokeria, kunnes vakaa huippu.

5. Leikkaa yläosa kakun alapäästä ja levitä kerma sille paksuna kerroksena. Levitä päälle tasaisesti hienonnetut mansikat. Peitä toinen kuori, rasvaa se kermalla ja levitä mansikat. Ennen tarjoilua ripottele kaikki hienosokerilla.

Kotitekoinen hunajakakku mansikoilla - resepti 5

Ainekset

300 g voita;

kolme lasillista jauhoja;

800 g mansikoita;

100 g hunajaa;

200 g raejuustoa;

30 ml etikkaa;

puoli lasillista juomavettä;

kolme keltuainen;

150 g sokeria.

Keittomenetelmä

1. Leikkaa pehmeä voi paloiksi ja sekoita muna. Lisää hunajaa, sokeria, etikkaa ja suolaa tähän seokseen. Voita kaikki perusteellisesti haarukalla. Lisää jauhoja ja vaivaa muovitaikina käsilläsi. Kääri se muoviin ja lähetä se jääkaappiin.

2. Voita kolme keltuaista kevyesti ja kaada kattilaan. Lisää muna-seokseen raejuusto, vanilliini ja sokeri, sekoitettuna tehosekoittimella. Sekoita ja aseta kattila matalalle lämmölle. Lisää pala voita seokseen ja hauduta, sekoittaen toisinaan, kunnes kerma sakeutuu ja muuttuu homogeeniseksi.

3. Ota taikina pois jääkaapista ja jaa se kymmeneen annokseen. Rullaa kukin ohut tasainen kakku ja paista kuivassa paistinpannussa molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita valmiit kakut lautaselle.

4. Pese mansikat ja poista varret marjoista. Viipaloi marjat viipaleiksi.

5. Levitä kerma kermaa kakun päälle, jonka päälle laita kerros mansikoita. Laita seuraava kakku päälle ja jatka kakun keräämistä, kunnes kakut, kerma ja mansikat loppuvat.

6. Harjaa sivut ja yläosa kermalla ja koristele kokonaisilla ja hienonnetuilla mansikoilla. Ripottele kaiken päälle tomusokeria. Jätä kakku muutamaksi tunniksi liota kunnolla.

• Laita keksi taikinalla muoto vain 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Tämä estää keksin laskeutumisen ja palamisen.
• Ennen kermavaahtoa tai smetanaa ne on jäähdytettävä perusteellisesti.
• Ota kakkuja varten mansikoita, vain tuoreita, jotta marjat ovat tiheitä ja vahingoittumattomia.
• Kakun pinta voidaan koristaa kokonaisilla marjoilla tai voit leikata ne viipaleiksi ja sijoittaa ne tiheään päällekkäin. Mansikkakerroksen päälle voit kaataa hyytelöä.
• Jos käytät raejuustoa, pyyhi se seulan läpi tai lyö sekoittimella.

Artikkelissa kuvatut reseptit auttavat sinua tekemään keksikakun mansikoilla - kerros mansikkavoide ei jätä välinpitämättömiä makealta. Tuoksuvien marjojen etuna on, että niitä voi ostaa ympäri vuoden - kesällä ne ovat tuoreita mehukkaita, talvella keinotekoisesti kasvatettuja tai pakastettuja. Niiden, jotka haluavat nauttia rikkaasta mansikan mausta, tulisi oppia tekemään jälkiruoka, jossa yhdistyvät marjojen ja paisutetun taikinan aromi.

Kuinka tehdä mansikkakakku

Kuvassa näkyvää jälkiruokaa ei ole lainkaan vaikea valmistaa kotona. Jopa kokematon kotiäiti saa herkullisen mansikkakakun, jos hän tietää ja noudattaa joitain sääntöjä:

1. On parempi ottaa kypsiä marjoja, tummanpunaisia, ilman kolhuja ja vaurioita, keskikokoisia.
2. Ennen kuin laitat mansikat kakkuun, ne on pestävä ja kuivattava hyvin. Sen jälkeen marja leikataan kahteen tai useampaan osaan koosta riippuen.
3. Keksikakkujen valmistamiseen on useita tapoja, mutta kukin niistä olettaa pääkomponenttien: sokerin, jauhojen ja munien. Joissakin tapauksissa lisätään vaniljan olemusta, leivinjauhetta tai kaakaojauhetta.
4. Kakku on myös herkullinen voikerman, raejuuston, smetanan kanssa. Ruoanlaittoon voit käyttää myös jogurttia, suklaata, gelatiinia, hilloa tai konjakkia.
5. Taikina on kaadettava keskikokoiseen muottiin (halkaisijaltaan enintään 25 cm), joka on vuorattu leivinpaperilla.
6. Kakku on paistettava uunissa enintään puoli tuntia, kun taas lämpötilan tulisi olla vakiona 180 astetta.

Mikä on mansikoiden yhdistelmä kakussa

Hieno romanttinen aromi, marja on ihanteellinen herkullisen kakun valmistamiseen, joka perustuu lehtitaikiinaan, murokeksiin tai kekseihin. Jälkiruoissa marjat sopivat hyvin banaanin, vaniljan, mintun, suklaan ja muiden komponenttien kanssa, jotka voivat korostaa herkkää mansikan makua. Mansikoita voidaan käyttää missä tahansa muodossa: raastettuna, tuoreena, kokonaisena tai pakastettuna, mutta mansikkahilloa tai hilloa sisältävät jälkiruoat ovat yhtä maukkaita.

Mansikkakakun reseptit

Kotona voit helposti valmistaa mansikkakakun millä tahansa pohjalla. Voit jopa tehdä pannukakku jälkiruokaa. Kokin päätehtävänä on osata valmistaa täyte, joka antaa ruoalle unohtumattoman maun ja aromin. Monet jälkiruokareseptit eivät vaadi esiintyjältä ammattimaisia \u200b\u200bkulinaarisia taitoja, esimerkiksi yksinkertaisimmassa tapauksessa sinun tarvitsee vain lyödä munia ja asettaa marjat kauniisti.

Mansikka Kiss kakku

• Valmistusaika: 3 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Ruokalajin kaloripitoisuus: 232 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: venäläinen.

Herkun unohtumaton herkkä maku oikeuttaa täysin sen niin romanttisen nimen. Jos pidät herkullisista leivonnaisista, muista luoda tällainen kakku - ilmavat unikkakakut, joissa on kermaa soufflen muodossa, pysyvät muistissa pitkään. Sopiva lisä on makea ja hapan mansikkahillo - sen kanssa jälkiruoka ei ole sokerinen ja maistuu hyvältä.

Ainekset:

• munat - 6 kpl .;
• sokeri - 6 rkl. l.
• ruoka-unikko - 80 g;
• jauhot - 6 rkl. l.

• jauhot - 1 rkl. l.
• keltuaiset - 2 kpl .;
• maito - 400 ml;
• öljy sl. - 250 g;
• tärkkelys - 1 rkl. l.
• jauhettu sokeri - 100 g;
• vanilliinia maun mukaan.

• sokeri - 4 rkl. l.
• gelatiini - 15 g;
• mansikat - 0,5 kg.

Keittotapa:

1. Valmista kakkujen pohja: lyö valkoiset erillään keltuaisista, tee massa makeaksi. Ota keltuaiset käyttöön kytkemättä sekoitinta päälle. Sekoita seulotut jauhot lusikalla. Kaada kolmasosa työkappaleesta muottiin, lisää unikonsiemeniä jäljellä olevaan massaan. Paista kolme keksikakkua - 1 valkoinen, 2 unikonsiemenillä.
2. Makeista mansikat, jauhaa soseeksi, kaada laimennettu gelatiini massaan.
3. Kaada tuleva hyytelö kahteen muottiin, anna kovettua.
4. Yhdistä keltuaiset jauheeseen, lisää jauhot, tärkkelys. Kaada keitetty maito vaniljalla keltuaisen massaan sekoittaen, odota, kunnes kaikki kiehuu, ja jäähdytä sitten työkappale. Lisää kermavaahtoa, laita kerma kylmään paksuksi.
5. Laita ensin unikon kakku, rasvaa se kermalla ja aseta hyytelö. Jatka vastaavasti jäljellä olevia aihioita. Yläosassa on oltava kakku, jossa on unikonsiemeniä: se ja sivut on myös tahrattava.
6. Koristele kakku kokonaisilla mansikoilla, jauhaa se.

Pakastin kakku

• Valmistusaika: 15 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 221 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Kuvassa näkyvä ranskalainen jälkiruoka "Frezier" on hieno kakku, joka koostuu herkästä keksistä, herkullisesta täytteestä ja paljon tuoreista mehukkaista marjoista. Herkun tyylikäs ulkonäkö saavutetaan suorittamalla yksinkertaisia \u200b\u200bliikkeitä. Pystyt ehdottomasti tekemään saman, tärkeintä on seurata kaikkea askel askeleelta noudattaen ohjeita.

Ainekset:

• tuoreita mansikoita - 600 g.

• leivinjauhe - 0,5 tl;
• voi - 20 g;
• sokeri - 90 g;
• perunatärkkelys - 20 g;
• jauhot - 60 g;
• munat - 3 kpl .;
• vaniljasokeri - 1 tl

• munat - 5 kpl;
• jauhettu gelatiini - 2 rkl. l.
• vaniljasokeri - 10 g;
• maito - 900 ml;
• tärkkelys - 60 g;
• öljy (tyhjennys) - 200 g;
• jauhot - 35 g;
• sokeri - 300 g

Kyllästäminen:

• sokeri - 50 g;
• vesi - 50 ml.

Rekisteröinti:

• mansikkahyytelö - 2 annospussia.

Keittotapa:

1. Keksin tekeminen: jaa munat keltuaisiin ja valkoisiin. Vatkaa proteiiniosa sekoittimella pörröiseksi. Lisää vähitellen puolet määrätystä sokerimäärästä, jatka vispilöintiä, kunnes massa muuttuu tiheäksi.
2. Vatkaa keltuaiset erikseen lisäämällä niihin vaniljaa ja sokeria. Massan tulisi keventää ja lisätä tilavuutta merkittävästi. Lisää vähitellen makeat keltuaiset proteiinitilaan, sekoittamalla kaikki varovasti.
3. Yhdistä tärkkelys, leivinjauhe ja jauhot. Seulotaan seulan läpi, lisätään se makeaan munamassaan sekoittaen edelleen.
4. Sulata voi, jäähdytä, kaada se varovasti työkappaleeseen astian reunaa pitkin, sekoita kaikki uudelleen.
5. Kaada taikina muottiin, peittäen pohjan pergamentilla. Paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia. Leikkaa jäähtynyt keksi kahteen kerrokseen.
6. Makeista maito, lisää vanilja. Keitä neste.
7. Sekoita jäljellä oleva sokeri jauhoihin, tärkkelykseen erikseen. Aja munat tähän seokseen, sekoita huolellisesti vispilällä. Kaada kuumaa maitoa pysäyttämättä vispilää. Kaada seos kattilaan, pidä matalalla lämmöllä sekoittaen koko ajan, kunnes ilmakuplat ilmestyvät pinnalle. Lisää massaan 50 g pehmeää voita, jäähdytä se kokonaan.
8. Muunna loput 150 g voita pörröiseksi massaksi sekoittimella, lisää vaniljakastike sammuttamatta laitetta.
9. Laimenna gelatiini vedellä, anna sen paisua. Kuumenna hyytelömäinen massa vesihauteessa sen jälkeen, kun annospussin ohjeissa määritelty aika on kulunut, jotta kaikki kokkareet liukenevat. Kaada valmiste varovasti kermaan, vispilemällä massa jatkuvasti.
10. Peitä puhdas, kuiva muoto, jossa pohja paistettiin, paperilla, tekemällä "sivut" marginaalilla. Laita yksi sienikakku pohjaan, kostuta se siirapilla (veteen liuotettu sokeri). Leikkaa pestyt kuivat marjat kahtia pituussuunnassa, laita puolikkaat lähelle toisiaan muotin sivua pitkin. Tee kermainen kerros (jätä kaksi lusikkaa pääkakulle). Purista kermaan 7-8 kokonaista marjaa. Laita toinen kakku päälle, paina kevyesti sitä, kaada kyllästetty. Levitä jäljellä oleva kerma jälkiruoan pinnalle, poista Frezier-jälkiruoka jääkaapissa vähintään 5 tuntia.
11. Tee hyytelö ohjeiden mukaan, kaada jäähdytetyn kakun päälle, palauta herkku kylmälle.
12. Kun mansikan hyytelö kovettuu, voit poistaa kakun muotista ja koristella tuoreilla marjoilla, mintunlehdillä.

Sokerikakku mansikoilla

• Valmistusaika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 239 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Herkullinen kevyt ilmava juustokakku hapankerma- ja mansikkatäytteellä on ihanteellinen herkku teelle tai kahville. Jos se ei ole tuoreiden marjojen kausi, älä lannistu, koska pakastettujen lisääminen ei vaikuta makuun. Ota huomioon leivonnassa kuvatut suositukset, noudata valokuvaa ja kakusta tulee todellinen ruokateos.

Ainekset:

• munat - 5 kpl;
• jauhot - 160 g;
• sokeri - 100 g.

Täyttö, koristelu:

• mansikat - 0,5 kg.

• sitruunamehu - 1 rkl. l.
• sitruunan kuori maun mukaan;
• smetanaa - 0,2 l;
• sokeri - 0,33 kuppia;
• raejuusto - 400 g.

Keittotapa:

1. Vatkaa valkoiset erikseen keltuaisista sekoittamalla sokerin kanssa. Kun muodostuu vakaa vaahto, lisää yksi keltuainen kerrallaan jatkaen prosessia. Sen jälkeen lisää jauhot, sekoita massa varovasti.
2. Paista taikina puoli tuntia.
3. Pese mansikat, muutu soseeksi tehosekoittimessa.
4. Voita raejuusto, smetana, sokeri, mehu ja kuori.
5. Leikkaa jäähtynyt keksi, liota jokainen kakku marjasoseella.
6. Laita kerma 10 minuutin kuluttua kakun pohjaan, levitä mansikkaviipaleet reunojen ympärille. Peitä tuleva kakku toisella kuorella, toista kerma kerros uudelleen. Koristele jäljellä olevilla viipaleilla tai kokonaisilla marjoilla.

Suklaa

• Valmistusaika: 4 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 248 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Alla olevan reseptin mukaan valmistettu herkku on erinomainen valinta herkulliseen jokapäiväiseen teejuomiseen ja kauniiseen pöydän koristeluun. Kun valitset mitä itse valmistat suklaakakkuista, muista tehdä tämä - kaikki pitävät kirkkaasta suklaa-mansikan mausta, joten älä viivytä tämän erinomaisen herkun paistamista liikaa.

Ainekset:

• raejuusto - 0,4 kg;
• mansikat - 0,6 kg;
• paksu hapankerma - 0,5 kg;
• sokeri - 200 g

• jauhot - 300 g;
• sooda - 0,5 tl;
• kaakao - 3 rkl. l.
• munat - 2 kpl .;
• leivinjauhe - 3 rkl. l.
• maito - 250 ml;
• vesi - 150 ml;
• sokeri - 300 g;
• öljy (kasvi) - 100 ml.

Keittotapa:

1. Siivilöi kaakao, jauhot seulan läpi. Kaada sokeri, leivinjauhe, sooda samaan astiaan.
2. Vatkaa munat erikseen vispilällä, lisää massaan maitoa ja voita. Seoksen sekoittamisen jälkeen kaada se kuivien ainesosien päälle. Tee työkappale homogeeniseksi, laimenna kiehuvalla vedellä, lyö vähän.
3. Peitä muoto pergamentilla, lähetä taikina siihen, paista 200 asteessa. Viiden minuutin kuluttua laske lämpötila keksien optimaaliseen lämpötilaan ja jätä taikina vielä 50 minuutiksi.
4. Poista valmis pohja muotista, jäähdytä ja jaa 3 kerrokseen.
5. Voita smetana tuorejuustolla, makeuta.
6. Laita sienikakku jaettuun muotoon, levitä paloiksi leikatut mansikat sen päälle ja tee sitten juustokerros. Toista sama muiden tuotteiden kanssa. Haluttaessa pääkakku voidaan peittää suklaajäätelöllä.
7. Poista jälkiruoka kylmässä, poista se 4 tunnin kuluttua muotista, koristele.

Jogurtti

• Valmistusaika: 60 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 71 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Kuvassa näkyvä herkku ei ole vain kaunis kakku, se on myös herkullinen vähäkalorinen jälkiruoka niille, jotka pelkäävät paranemista, mutta rakastavat makeisia kovasti. Jokainen, joka maistuu, muistaa pitkään onnistuneen hedelmien ja jogurtikerman yhdistelmän. Juustokakun alkuperäisen maun salaisuus on lisäainesosien - banaanin ja ananaksen - lisääminen.

Ainekset:

• vähärasvainen raejuusto - 0,6 kg;
• gelatiini - 20 g;
• zhelfix - 10 g;
• jogurtti - 200 ml;
• banaani - 1 kpl .;
• mansikat - 300 g;
• kaakao - 40 g;
• ananas (tölkistä tai tuoreesta) - 300 g;
• makeutusaine - maun mukaan;
• vesi - 200 ml.

Keittotapa:

1. Lisää juustoon kaakao, jogurtti, makeutusaine, murskattu banaani. Vatkaa seos sekoittimella.
2. Liuotetaan gelatiini, jätetään infusioon (tarkkaile aikaa pakkauksessa) ja sekoita sitten juusto- ja jogurttiseokseen. Laita työkappale muottiin, lisää hienonnetut ananakset tähän ja aseta kylmään.
3. Pilko tai hankaa marjat hienoksi, lisää murskatut makeutusaineet, gelatiini. Keitä massaa 5 minuuttia sekoittaen sitä jatkuvasti vispilällä. Viilentyä.
4. Kaada mansikkakerros suklaakerroksen päälle, joka on jo kovettunut, aseta kylmään 3 tunniksi.

Vaniljakastike

• Valmistusaika: 2 tuntia 15 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Ruokalajin kaloripitoisuus: 245 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Hiekkakakku, jolla on voimakas mansikka-aromi, on erinomainen tapa yllättää vieraita tai kotitalouksia erinomaisilla leivonnaisilla. Herkkuja varten tee murokeksi taikina, voitele se vaniljakastikkeella ja koristele marjoilla. Tämä resepti on helppo tehdä, mutta sitä voidaan yksinkertaistaa entisestään korvaamalla vaniljakastike kermavaahdolla - jälkiruoka on herkullinen jokaisella täytteellä.

Ainekset:

• sokeri - 230 g;
• rasvaa smetanaa - 200 g;
• maito - 400 ml;
• vanilliini - 0,1 tl;
• jauhot - 2 kuppia;
• tärkkelys - 2-3 rkl. l.
• muna - 1 kpl;
• vesi - 150 ml;
• marjat - 400 g;
• öljy sl. - 125 g.

Keittotapa:

1. Pehmennä voita, lisää 2 rkl sokeria, muna, jauhaa kaikki yhteen. Lisää vähän jauhoja, vaivaa taikina, laita kylmään puoleksi tunniksi.
2. Jaa jäätynyt pohja muodon mukaan, muodosta sivut.
3. Kytke uuni 200 asteeseen, paista kakku niin, että siitä tulee kullanruskea.
4. Keitä maito, lisää 100 g sokeria, vanilliinia, lisää vedellä laimennettu tärkkelys. Jäähdytä seos.
5. Kaada jäljellä oleva sokeri melkein valmiiseen kermaan, lisää hapankerma ja vatkaa ainekset paksuksi.
6. Aseta kerma valmiiseen pohjaan, tasoita lusikalla ja koristele mansikoilla.

Pannukakku

• Valmistusaika: 4 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 270 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Herkkä kermainen mascarponejuusto lisätään moniin jälkiruokiin. Mansikkakakku ei ole poikkeus - epätavallinen ainesosa antaa ruoalle unohtumattoman alkuperäisen maun. Halutessasi voit muuttaa reseptiä hieman, esimerkiksi vaihtaa mansikka- ja kerma kerroksia tai jopa käyttää marjoja koristelemaan jälkiruoka asettamatta niitä pannukakkujen väliin.

Ainekset:

• maito - 0,6 l;
• vesi - 0,6 l;
• voi - 150 g;
• munat - 10 kpl;
• jauhot - 650 g;
• suola - 1 tl.

• mascarpone - 1 pakkaus;
• muna - 1 kpl;
• kerma, jonka rasvapitoisuus on 33% - 0,5 l;
• tomusokeri - 100 g;
• mansikat - 300 g.

Keittotapa:

1. Riko munat, suola ne. Vatkaa massa sekoittimella, lisää jauhot samaan astiaan, kaada veteen, maitoon, sulatettu voi.
2. Paista pannukakkuja kuivassa paistinpannussa - et voi käyttää voita.
3. Huuhtele marjat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, jotta levyt ovat 1-2 mm paksuja.
4. Kaada kerma sekoitusastiaan, lyö ne sekoittamalla jauheeseen, kunnes saadaan kermainen massa. Lisää mascarpone kermaan, sekoita varovasti.
5. Laita pannukakku tasaiselle levylle, levitä lusikallinen kermaa sen pinnalle, aseta mansikkalevyt. Tee sama muiden pannukakkujen, kerman ja mansikoiden kanssa.
6. Koristele pintakerros jäljellä olevalla kermalla, laita kokonaiset marjat, jauhaa kaikki jauheella ja anna liota kylmässä 1,5 tuntia.

Mansikan hyytelöllä

• Valmistusaika: 35 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 265 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: puolalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Tästä mansikkakakkureseptistä tulee suosikkisi, koska se on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa, ja tulos on vaikuttava sen moitteettomalla maulla. Anna rakkaidesi nauttia kesän mausta - se vie yksinkertaisimmat tuotteet ja vähän aikaa. Voit käyttää jäätelöä tai kermavaahtoa kakun koristeluun, ja se ei maistu pakastettujen mansikoiden kanssa.

Ainekset:

• vanilja - 1 g;
• mansikka hyytelö - 1 pakkaus;
• mannasuurimot - 1 lasi;
• sokeri - 0,75 kuppia;
• mansikat - 0,5 kg;
• sitruunan kuori maun mukaan;
• öljy (h.) - 100 g;
• keksikeksejä - 100 g;
• maito - 1 l.

Keittotapa:

1. Jauhaa evästeet, laita ne paperilla peitetyn leivinastian pohjalle.
2. Valmista paksu makea mannasuurimopuuro, lisää siihen kuori, voi, vanilja.
3. Kaada kuuma puuro keksien päälle, sileä. Laita pestyt kuivat marjat, jäähdytä jälkiruoka.
4. Valmista hyytelö pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja kaada aihio.
5. Aseta muotti jääkaappiin 4 tunniksi, jotta kaikki kerrokset kovettuvat hyvin.

Mansikkahillolla

• Valmistusaika: 1 tunti 5 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 311 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruokana.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Esitetty mansikkakakun resepti antaa jokaiselle perheesi jäsenelle mahdollisuuden nauttia mansikkahillon, tuoreiden marjojen ja herkän voikerman yhdistelmästä. Jos sinulla ei ole hilloa, älä huoli - se on täysin mahdollista korvata mansikkasoseella: Tätä varten sinun on sekoitettava tuoreet marjat sokerin kanssa ja pilkottava kaikki tehosekoittimella tai monitoimikoneella.

Ainekset:

• jauhettu sokeri - 3 rkl. l.
• kerma - 0,5 l;
• vanilliinia maun mukaan.

• marjat - 0,5 kg;
• sokeri - 1/3 kuppi;
• munat - 2 kpl .;
• hillo - 150 g;
• vaniljauute - 1 tl;
• jauhot - 1/3 kuppi.

Keittotapa:

1. Vatkaa munia, kunnes saadaan kevyt paino. Makeista munamassa muutaman minuutin kuluttua vatkaamisen aloittamisesta. Lisää samaan astiaan jauhoja ja vaniljauutetta sammuttamatta sekoitinta. Paista saatu taikina 15 minuuttia optimaalisessa uunin lämpötilassa. Jäähdytä kakku.
2. Vatkaa kerman, jauheen, vanilliinin seos ilmavaksi.
3. Liota kakku hillolla, levitä marjapuolikkaat reunojen ympäri. Voitele koko pinta kermalla, peittäen marjat.
4. Aseta mansikkaviipaleet päälle, toista kerma kerros.
5. Lähetä kakku kylmään 2 tunniksi. Koristele haluamallasi tavalla.

Video

Reseptejä, joissa on vaiheittaiset valokuvat, tarjotaan mansikkakakun valmistamiseksi kotona monin eri tavoin sekä paistamisen kanssa että ilman. Voit käyttää sekä tuoreita että jäädytettyjä marjoja voileivällä kerma- ja suklaakeksikakkuilla tai ohuilla kultaisilla pannukakkuilla. Tai yhdistä mehukkaat mansikat banaaniin ja muihin hedelmiin, lisää raejuustovoiteet, mascarpone ja jogurtti, kaada marjahyytelö, pakasta jääkaapissa ja tarjoile alkuperäisinä kevyinä jälkiruokina. Vaihtoehtoja on niin paljon, että parhaan valitseminen on melkein mahdotonta. Jokainen resepti on hyvä omalla tavallaan, houkutteleva ja ansaitsee tehdä herkullisia herkkuja lomille ja arkipäiville.

Mansikka- ja banaanikakku - resepti valokuvalla askel askeleelta

Yksinkertainen ja edullinen resepti, jossa on yksityiskohtaiset ohjeet ja vaiheittaiset valokuvat, auttaa sinua tekemään mansikka- ja banaanikakun. Ruoan omaperäisyys on siinä, että keksi taikinaa ei aseteta perinteisiin kerroksiin, vaan se leikataan kuutioiksi, sekoitetaan muiden ainesosien kanssa ja kaadetaan sitten kermaisen hyytelömäisen massan kanssa ja lähetetään jääkaappiin jäätyä. Tämän vuoksi herkku osoittautuu paitsi erittäin maukkaaksi ja herkäksi myös epätavallisen kauniiksi leikattavaksi.

Vaaditut ainesosat askel-askeleelta mansikkabanaanikakku-reseptille

Testiä varten

• munat - 5 kpl.
• sokeri - 1 rkl
• sooda - ½ tl
• etikka sammuttamiseen
• jauhot - 1 rkl

Täyttöä varten

• smetanaa - 500 g
• gelatiini - 20 g
• mansikat - 300 g
• banaani - 2 kpl

Vaiheittaiset ohjeet siitä, miten tehdä herkullinen kakku banaaneilla ja mansikoilla reseptin mukaan

Mansikkajogurttivaahtokakku ilman leivontaa - resepti videolla

Ruoanlaitto ilman erittäin herkän ja pörröisen jogurtti- ja mansikkakakun paistamista opettaa kaikille vaiheittaisen videoreseptin. Prosessi ei ole lainkaan monimutkainen, ja sekä aikuiset että lapset pitävät hedelmäherkusta. Jos haluat, että jälkiruoka on terveellisempää ja vähemmän kaloreita, voit korvata mascarponen vähärasvaisella raejuustolla ja käyttää luonnollista steviaa sokerin sijaan.

Mansikka, smetana, gelatiini ja keksikakku - resepti valokuvalla

Kekseistä, mansikoista ja smetanasta gelatiinilla valmistettu kakku osoittautuu erittäin maukkaaksi ja näyttää tarttuvalta, hienolta ja kauniilta. Jotta kerma säilyttäisi lumivalkoisen värinsä eikä saisi esteettistä harmaata sävyä, on parempi käyttää arkki-gelatiinia ja piiskaa hapankermaa keraamisessa tai lasikulhossa eikä emalipannussa.

Tärkeät ainesosat mansikka-gelatiinikeksiä varten

Keksille

• muna - 4 kpl
• jauhot - 1 rkl
• sokeri - 1 rkl
• leivinjauhe - 1 tl

Hyytelölle

• smetanaa 20% - 700 ml
• sokeri - 1 rkl
• gelatiini - 50 g
• mansikat - 300 g

Vaiheittaiset ohjeet mansikan sienikakun valmistamiseen kermalla ja gelatiinilla

1. Vatkaa munat sokerilla pörröiseksi, kevyeksi vaahdoksi. Kaada jauhoja, joihin on sekoitettu leivinjauhetta, ja vaivaa homogeeniseksi taikinaksi ilman paakkuja.
2. Kaada pala muottiin, lähetä se uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen, ja paista kunnes mieto (noin 30-40 minuuttia).
3. Jäähdytä sitten keksi ja leikkaa minkä tahansa muotoisiksi viipaleiksi.
4. Huuhtele mansikat juoksevassa vedessä, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi.
5. Liota gelatiinia kuumassa vedessä ja anna ajan turpota.
6. Vatkaa sokeri smetanalla niin, että massa saa kermaisen koostumuksen.
7. Kuumenna astia gelatiinilla matalalla lämmöllä, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet, lisää sitten ohut virta smetanaan ja voita hyvin upotettavalla sekoittimella.
8. Peitä jaetun muodon pohja kalvolla, kaada pieni kerma smetanaa ja tee sitten kerros keksejä ja marjoja. Toista, kunnes komponentteja on saatavilla.
9. Aseta se jääkaappiin 5-6 tunniksi jäätyä.
10. Poista muotista ennen tarjoilua ja koristele mieleisesi.

Herkullinen mansikka- ja raejuustokakku - resepti videolla

Mansikat, raejuusto ja suklaakeksi ovat tämän videon kirjoittajan mukaan ihanteellisia ainesosia herkullisen kakun valmistamiseen. Voit ottaa tämän lausunnon sanalle tai tarkistaa sen itse ja tehdä kotona herkullinen, herkkä ja erittäin tuoksuva makea jälkiruoka ehdotetun reseptin mukaisesti.

Pannukakku mansikoilla kotona - resepti valokuvalla askel askeleelta

Jopa yksinkertaisimmat pannukakut voidaan tarjoilla pöydälle kirkkaalla ja omaperäisellä tavalla, esimerkiksi korkean, kauniin kakun muodossa kermalla ja mansikoilla. Kuinka valmistaa tällainen herkullinen herkku kotona, kertoo sinulle yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin valokuvalla.

Tärkeät ainesosat kotitekoiselle pannukakku- ja mansikkakakkureseptille

Testiä varten

• jauhot - 200 g
• sooda - 2 g
• maito - ½ l
• sokeri - 20 g
• suola - ¼ tl
• muna - 2 kpl

Kerma ja koriste

• voi - 200 g
• tiivistetty maito - 400 ml
• mansikat - 1 kg

Vaiheittaiset ohjeet pannukakku mansikoilla kotona

1. Vatkaa munat, maito, sokeri, sooda ja suola sekoittimella pehmeäksi.
2. Siivilöi jauhot seulan läpi ja lisää pieninä annoksina muihin ainesosiin ja vaivaa nopeasti ohut, juokseva taikina ilman kokkareita, samankaltainen kuin keskirasva hapan kerma.
3. Kuumenna paistinpannu, jossa on tarttumaton pinnoite, ja paista sillä valmistetusta taikinasta joustavia, punertavia pannukakkuja. Vakiokokoisessa paistinpannussa tämä tilavuus on 12-14 kappaletta. Jäähdytä valmiit pannukakut huoneenlämpötilaan.
4. Laita pehmennetty voi kulhoon, kaada tiivistetty maito ja voita sekoittimella tasaiseksi. Laita kerma sitten jääkaappiin 10-15 minuutiksi, jotta kakun muotoilu olisi helpompaa.
5. Poista varret mansikoista, pese marjat perusteellisesti juoksevassa vedessä, kuivaa ne paperipyyhkeellä ja leikkaa ne sitten siistiksi viipaleiksi.
6. Aloita kakun muotoilu. Voit tehdä tämän asettamalla tiheimmät pannukakut tarjoilualustalle, voitelemalla 2-3 ruokalusikallista kermaa, laita mansikkaviipaleet päälle ja peitä toinen pannukakku. Toista näitä vaiheita, kunnes ainesosat loppuvat.
7. Laita kaikki jäljellä oleva kerma ylimmän pannukakun päälle, tasoita lastalla ja koristele kauniisti tuoreilla mansikoilla. Kiristä kakku päällekkäin kalvolla ja säilytä jääkaapissa 8-10 tuntia.

Kotitekoinen jäädytetty mansikkakakku - resepti valokuvalla

Jos haluat herkullisen mansikkakakun talvella, kun tuoreita hedelmiä ei ole käsillä, voit käyttää yksinkertaista reseptiä valokuvalla ja tehdä herkullisen ja makean kotitekoisen herkun pakasteista marjoista, joita myydään supermarketeissa ympäri vuoden.

Tärkeät ainesosat kotitekoiselle jäädytetylle mansikkakakulle

Testiä varten

• vehnäjauhot - 1 rkl
• sokeri - 1 rkl
• smetanaa - 1 rkl
• munat - 2 kpl.
• vaniljauute - 5 tippaa
• leivinjauhe - 1 tl
• suola - ½ tl
• sooda - ½ tl

Täyttöön ja koristeluun

• tumma suklaa - 50 g
• tomusokeri - 1/3 rkl
• pakastetut mansikat - 500 g
• smetanaa 20% - 1 rkl

Vaiheittaiset ohjeet pakastetulle mansikkakakun reseptille kotona

1. Vatkaa munat, sokeri, suola ja vaniljauute vaahtoon. Lisää sitten smetanaa ja sekoita tasaiseksi.
2. Yhdistä jauhot ruokasoodaan ja leivinjauheeseen, siivilöi seulan läpi ja lisää muna-kermaperustaan. Sekoita hyvin lusikalla, ettei siinä ole kokkareita tai hyytymiä.
3. Voitele muotti voilla, pöly jauhoilla ja täytä taikinalla. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 160 ° C: seen, ja paista 35-45 minuuttia.
4. Jäähdytä valmis kakku hieman, poista muotista, laita ritilä ja anna jäähtyä kokonaan.
5. Sulata mansikat, aseta sekoittimeen, pilko heterogeeniseksi soseeksi, ripottele jauhemaisella sokerilla ja sekoita.
6. Leikkaa jäähdytetty kakku kahtia veitsellä. Laita yksi osa astiaan, rasvaa puolella mansikkasoseesta, tasoita varovasti lastalla, tee sitten kerma hapankermaa ja peitä toisella kuorella. Toista mansikka- ja hapankermaa.
7. Raasta tumma suklaa, ripottele kakku runsaasti päälle ja pidä jääkaapissa 1 tunti. Tarjoile sitä sitten pöydälle.

Nopea paistamaton kakku mansikoilla ja hyytelöllä - resepti valokuvalla

Kuinka nopeasti valmistaa herkullinen mansikkahyytelökakku ilman paistamista, kertoo yksityiskohtaisen reseptin valokuvalla. Valmis herkku osoittautuu erittäin herkäksi ja näyttää upealta jopa ylellisellä juhlapöydällä, joka on täynnä eksoottisia ruokia ja herkkuja.

Keskeiset ainesosat nopean hyytelön ja mansikkakakun valmistamiseen

• murokeksievästeet - 400 g
• voi - 100 g
• raejuusto - 300 g
• smetanaa - ¾ st
• sokeri - 1/3 rkl
• mansikat - 350 g
• mansikkahyytelö - 1 pakkaus
• gelatiini - 20 g

Vaiheittaiset ohjeet nopeaan reseptiin mansikkahyytelökakulle

1. Riko evästeet paloiksi, laita ne tehosekoitinkulhoon ja tee niistä hienoja muruja.
2. Sulata voi vesihauteessa, kaada se maksaan ja sekoita seosta puulusikalla tasaiseksi.
3. Laita seos leivinastiaan, tasoita pinta ja jääkaapissa puoleksi tunniksi.
4. Pese mansikat huolellisesti, poista varret, kuivaa ja jaa kahteen osaan. Laita yksi osa sekoittimeen smetanan, sokerin ja raejuuston kanssa ja voita hyvin kermaiseksi.
5. Liota liivate pienessä kuumassa vedessä ja odota, kunnes se liukenee. Kiinnitä se sitten juustomassaan, sekoita hyvin, kaada se evästepohjaan ja säilytä jääkaapissa, kunnes kerros kiinteytyy kokonaan.
6. Leikkaa jäljellä olevat mansikat varovasti viipaleiksi ja aseta kauniisti juustokerroksen päälle.
7. Liuotetaan mansikkahyytelö veteen pakkaukseen painettujen ohjeiden mukaisesti ja kaada puolet tilavuudesta marjakerrokseen. Aseta jääkaappiin jäätyä. Kun näin tapahtuu, kaada jäljellä oleva hyytelö ja pidä jääkaapissa 2-3 tuntia. Jätä se sitten pöydälle.

Kuinka tehdä kaunis ja herkullinen mansikka- ja suklaakakku

Suklaakakku kermalla ja mansikoilla on todellinen seremoniallinen ruokalaji juhla-pöydälle. Tällainen herkku näyttää ylelliseltä, houkuttelee huomiota ja saa sinut maistamaan heti pala, myös niiden keskuudessa, jotka ovat välinpitämättömiä makealle kotitekoiselle leivonnaiselle.

Keskeiset ainesosat mansikka- ja suklaakakun valmistamiseen

Testiä varten

• korkeimman luokan vehnäjauhot - 390 g
• sokeri - 300 g
• leivinjauhe - 1 tl
• kaakaojauhe - 6 tl
• sooda - 1,5 tl
• maito - 1 rkl
• munat - 2 kpl.
• kasviöljy - ½ rkl

Kerma

• raskas kerma - 2 rkl
• tomusokeri - 6 rkl

Kyllästykseen

• mansikat - 8 kpl
• vesi - ½ s.t.

Täyttöä varten

• mansikat - ½ kg
• tumma suklaa - 100 g
• maito - 3 rkl

Vaiheittaiset ohjeet siitä, miten tehdä herkullinen suklaakakku mansikoilla kotona

1. Kaada seulotut jauhot, sokeri, sooda, leivinjauhe syvään kulhoon ja sekoita huolellisesti.
2. Vatkaa munat vispilällä kevyeen vaahtoon, kaada maito, voi ja sekoita.
3. Kaada sitten ainesosat nesteseokseen, sekoita nopeasti, kaada lasilliseen kiehuvaa vettä ja vaivaa homogeeninen, juokseva taikina.
4. Vuorista pyöreän halkaistun muodon pohja syötävällä pergamentilla, joka on kastettu kasviöljyssä.
5. Kaada taikina ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 45 minuuttia - 1 tunti. Tarkista valmius ohuella puutikulla. Jos taikina ei tartu siihen, poista kakku uunista ja jäähdytä luonnollisesti. Kun taikina on täysin kylmä, leikkaa se varovasti 3 litteäksi kakuksi.
6. Mansikoiden liottamiseksi hiero seulan läpi, laimenna keitetyllä vedellä huoneenlämmössä ja sekoita hyvin. Liota kukin kakku sisältä mansikkaseoksella.
7. Voitele voidetta varten raskas kerma jauhemaisella sokerilla hellä homogeeninen massa. Voitele pohjakerros sillä ja aseta viipaleet tuoreita mansikoita päälle.
8. Aseta toinen kakkakerros varovasti ja toista levitys kerma ja marjat.
9. Sulje kakku kolmannella kerroksella ja murskaa se hieman käsillesi, mutta niin, että täytettä ei tule sivuilta.
10. Sulata tumma suklaapatukka vesihauteessa kahdella rkl maitoa ja kaada tämä kuorrutus kakun päälle.
11. Aseta mansikat kauniisti kuumalle suklaapinnalle ja aseta kakku jääkaappiin useaksi tunniksi, jotta se kyllästyy hyvin. Sitten palvele.

Kakku mascarponella ja mansikoilla ilman munia kotona - resepti valokuvalla

Kuinka tehdä herkullinen ja hellä kakku mascarponella ja mansikoilla kotona ilman munia, kertoo sinulle yksityiskohtaisen reseptin valokuvalla. Kypsennysprosessissa ei ole vaikeuksia, eikä sinun tarvitse edes paistaa pohjan kuorta. Leikkaa vain evästeet, lisää voin ja sokerin kanssa ja kerros sitten mascarpone-kerma ja tuoreet mansikat. Sitten kakku on lähetettävä jäähtymään useita tunteja ja sitten ylellinen herkku tulisi tarjoilla pöydälle.

Keskeiset ainesosat kotitekoiselle mansikka-mascarpone-kakulle

• keksejä - 600 g
• mansikat - 360 g
• jogurtti - 250 g
• mascarpone-juusto - 120 g
• tomusokeri - 70 g
• rakeinen sokeri - 200 g
• voi - 40 g

Vaiheittaiset ohjeet herkullisen mansikka-mascarpone-kakun valmistamiseen kotona

1. Riko evästeet käsilläsi, laita ne monitoimikoneeseen ja jauhaa murusiksi.
2. Sulata voi vesihauteessa ja lisää evästeisiin kahden rkl sokerin kanssa. Sekoita kaikki komponentit hyvin perusteellisesti, laita sopivaan muotoon, tasoita pinta ja aseta jääkaappiin 1 tunniksi jäätyä.
3. Tuntia myöhemmin leikkaa mansikat viipaleiksi, ripottele sokerilla ja anna liota 15 minuuttia.
4. Yhdistä erillisessä astiassa mascarpone, jogurtti, tomusokeri ja sekoita hyvin massan homogeenisuuden lisäämiseksi ja voiteen sakeuden saamiseksi.
5. Aseta puolet mascarpone-seoksesta keksikerrokselle, sitten puolet mansikoita, sitten taas mascarpone ja kaikki jäljellä olevat mansikat.
6. Lähetä kakku jääkaappiin 4-5 tunniksi. Tarjoile pöydällä suosikkijuomiesi kanssa.

Mitkä ovat suosikkisi makeiset?