Kauniita leikkauksia juhlapöydälle: hedelmiä, vihanneksia, juustoa, lihaa, kalaa, makkaraa. Kuinka kaunis leikata, järjestää ja koristella viipalointi? Salaisuuksia ja ideoita kauniiseen kurkkuveistämiseen
Vihannekset ovat aina tuoreita tai säilykkeitä juhlapöydässämme, ja ne ovat erittäin suosittu välipala. Tässä artikkelissa puhumme siitä, kuinka voit koristella lautasen vihannesviipaleilla kauniisti.
Tuoreita kurkkuja, tomaatteja, paprikaa ja muita vihanneksia voi nykyään ostaa ympäri vuoden mistä tahansa suuresta myymälästä, ja vaikka kaikki eivät luota tällaisiin talvikasveihin hyötyjen suhteen, niillä on suuri kysyntä lomien aikana. Samaa voidaan sanoa suolakurkkuista, suolatusta vihanneksesta. On vaikea kuvitella juhlapöytää ilman vihanneksia - ne ovat missä tahansa muodossa erinomainen välipala, ja ilman niitä ateria millä tahansa lomalla olisi paljon vaatimattomampi.
Kauan suosittuihin kurkkuihin, tomaatteihin ja paprikoihin sekä vihanneksiin on viime vuosina lisätty vihanneksia, kuten selleriä, kirsikkatomaatteja, avokadoja jne. Yleensä tänään, jopa talvella, voit tehdä erittäin kauniin monikomponenttisen välipalan vihanneksista. Tällaisten välipalojen suunnittelu ei vie paljon aikaa, jos käytät valokuvassa ehdotettuja ideoita.
Kuten muutkin alkupaloja, vihannespalat voidaan koristella kauniisti käyttämällä vain yrttejä.
Tämän artikkelin aihe on kurkkujen ja tomaattien kauniiksi leikkaaminen. Tarkastellaan siis muutamia reseptejä tomaattien ja kurkkujen ruokien koristamiseen, mutta ensin joitakin hyödyllisiä vinkkejä vihannesten leikkaamisessa.
1. Valitse aina kurkut ja tomaatit huolellisesti "syötävän koristeen" valmistamiseksi, on parasta, että ne ovat kiinteitä ja että kurkulla on pieniä jyviä.
2. Kuorinta tulee tehdä juuri ennen viipalointia.
3. Jos teet monimutkaisia manipulointeja vihannesten kanssa, leikkaa mielenkiintoisia muotoja, suihkuta niitä vedellä aika ajoin, mieluiten käyttämällä hienojakoista suihkepulloa. Tämä tehdään vihannesten kuivumisen ja kuihtumisen estämiseksi.
4. Valmiita vihanneskoristeita voidaan säilyttää noin viikon ajan, jos ne asetetaan kylmään jääveteen.
5. Kun asetat vihanneksia lautaselle, pyyhi kurkkujen ja tomaattien ylimääräinen kosteus paperipyyhkeellä.
6. Ennen tarjoilua on sallittua käyttää kastikkeita ja ketsuppia koristeiden täydentämiseksi. Tärkeintä tässä on pysyä pääruuan maussa. No, siirrytään nyt suoraan kasvisleikkeiden valmistusresepteihin.
Kuinka leikata kurkkuja ja tomaatteja. Valokuva reseptejä
Kurkusta voidaan valmistaa seuraavia muotoja: lehdet, kellot, ympyrät, variksenjalat, liljat, kaikenlaiset kauniit koristeet. Se tehdään hyvin yksinkertaisella tavallisella pienellä keittiöveitsellä. Viipalointiin sopivat paitsi tuoreet kurkut myös peitattu kevyesti suolattuilla. Valitse keskikokoisia ja hyvän tiheyden omaavia vihanneksia (erityisesti suolakurkkua). Voit täydentää vihreää koristusta yrteillä ja salaatilla, mutta varmista, että salaatti ja yrtit eivät peitä kurkkua kokonaan.
Kuinka tehdä tomaatti ruusu
Ota kypsä tomaatti, huuhtele ja kuivaa. Leikkaa sitten puoliksi ja leikkaa molemmat puolikkaat myös ohuiksi viipaleiksi, kun taas viipaleet on jaettava pieniksi, keskikokoisiksi ja suuriksi. Kääri nyt pienet viipaleet silmukoiksi. Kääri sitten keskikokoiset tomaattiviipaleet silmun ympärille. Viimeistele kukka samalla tavalla suurilla tomaattikappaleilla. Jos haluat antaa ruusulle uskottavamman ilmeen, kuori muutama taitettu tomaattiviipale. Ruusu on valmis.
Kurkut ja tomaatit. Kuinka tehdä koriste
1. Ota muutama kurkku ja pari tomaattia. Leikkaamme jokaisen kurkun pituussuunnassa ja jaamme siten kahteen puolikkaaseen.
3. Jaamme tomaatit yksinkertaisesti kahteen puolikkaaseen.
4. Leikkaamme kurkut seuraavasti: leikkaa kurkkujen puolet ohueksi kerrokseksi ihon puolelta, mutta ei kokonaan.
5. Paina veitsellä kurkkua pienellä vaivalla muotoilemaan sitä 6. Laita kurkkujen puolikkaat ympyrän muotoiselle astialle ja laita niiden väliin ½ tomaattia.
Kuinka kaunista leikata kurkkua. Tuulettimen koristelu
1. Leikkaa osa vihanneksesta aivan kärjestä vinosti ja leikkaa sitten 5 ohutta viipaletta samassa kulmassa.
2... Nyt sinun täytyy laittaa syntyvät ympyrät yhteen ja leikata kaikki kerrokset keskeltä reunaan.
3. Käännä viipaleiden toista päätä 180 astetta. Ja levitä sitten jompikumpi päistä, kuten tuuletin.
Ruoan tulee olla herkullista, terveellistä, turvallista ja maukasta. Japanissa on jopa erityinen kokkien luokka tätä tarkoitusta varten: heidän erikoisuutensa on ruoan koristelu. Emäntämme (ilman kursseja) voivat jopa kotona yksinkertaisella veitsellä luoda mielenkiintoisia ja omaperäisiä välipaloja leikkaamalla hedelmiä, vihanneksia ja makkaroita.
Yritetään esimerkiksi leikata tomaatit ja kurkut kauniisti ja herkullisesti.
Nopea navigointi artikkelin läpi
Pilko kasvikset
Helpoin tapa järjestää viipaloidut kurkut ja tomaatit on tasaisella lautasella. Voit antaa heille upean ilmeen mintunlehdillä, tomusokerilla tai omena -tulppaaneilla.
Voit leikata kurkut, tomaatit ja muut vihannekset kauniisti seuraavasti:
- Käytä tasaista astiaa, tee renkaat tomaateista, kurkkuista ja paprikoista;
- Älä unohda koristella koostumusta vehreyden oksilla;
- Voit jatkaa fantasiointia ja olla luovaa esityksen kanssa (esimerkiksi leikkaamalla tomaatit leppäkertun muotoon).
Tomaatin veistäminen
Veistäminen on astioiden koristamisen taidetta. Yritetään koristella tomaatti:
- Sinun on poistettava ydin tomaatista leikkaamisen jälkeen kahteen osaan;
- Aseta salaatinlehti lautaselle ja sen päälle "leppäkerttu", joka on täytetty pateella tai juustolla;
- Takapuolella olevat täplät ja jänteet on valmistettu hienonnetuista mustista oliiveista.
Lisäksi voit lisätä viipaleisiin myös savustettua lihaa, deli -lihaa ja makkaraa.
Voit järjestää ruokahalua herkullisen lautasen lisukkeen kanssa, jos laitat ohuita viipaleita eri lajikkeista makkaraa ja asetat sen viereen kurkkuja ja tomaatteja, vihreiden oksia, porkkana- ja oliiviviipaleita - tämä muotoilu on miellyttävä melkein kuka tahansa vieras.
Jaa tämä artikkeli ystävien kanssa sosiaalisessa seurassa verkot:Juhlapöytä ei näytä hienolta, jos tarjoamme vain herkkuja, vaikka ne olisivatkin erittäin maukkaita ja epätavallisia.
Harkitsemme vaihtoehtoja kurkkujen kauniille leikkauksille ja koristeille ja hankimme tarvittavat taidot pöydän ja yksittäisten ruokien sisustamiseen.
Otimme tämän vihanneksen sen saatavuuden vuoksi milloin tahansa vuoden aikana sekä tavallisen läsnäolon lomaruoiden joukossa kylmänä välipalana.
Viipaleiden lisäksi voimme tehdä kuorista ja lihasta erilaisia kukkia ja sisustuselementtejä, joilla voimme koristella mitä tahansa salaattia, leikkeleitä ja ruokia.
Kurkku viipaleet kukka
Leikkaa kurkusta 5 cm pitkä pala.
Leikkaa pituussuunnassa puoliksi.
Tee pituussuuntaiset leikkaukset kuoreen veitsellä.
Käytä leikattuja nauhoja koristekukan varrelle.
Leikkaa käsitelty kurkkupala ohuiksi viipaleiksi.
Jaa ne puoliksi ja käytä niitä kamomilla terälehtiin.
Täydennä "kukka" kirsikkatomaatin puolikkailla.
 |
 |
 |
Suunnitteluvaihtoehto, jossa on ruusuja suolatusta kalasta
Italialainen leipäsalaattivaihtoehto
Tämän salaatin resepti on nähtävissä
"Ruusu" ohuista pitkänomaisista viipaleista
kurkkua, kinkkua, pekonia tai suolattua kalaa
 |
 |
 |
 |
Kurkku kierre
Lyhyet spiraalit ovat hyvä koriste sekä kylmille liharuokille että salaateille.
Spiraalien tekemiseen tarvitset pieniä pehmeitä kurkkuja, joissa on pieni määrä siemeniä.
 |
1) Leikkaa kurkut 5-7 cm: n paloiksi, kun olet leikannut päät pois. Lävistä jokainen pala keskeltä puisella vartaalla. |
 |
2) Pidä terävä veitsi pienessä kulmassa ja leikkaa kurkku spiraalisti keskelle ja käännä sauvaa leikkauksen päähän. |
 |
3) Ota sitten tikku ulos ja vedä varovasti toisesta päästä, jotta saat "jousen". Jos liität päät, saat renkaan. |
 |
4) Kurkkujousilla voit laittaa reunan astian ympärille. Voit asettaa jouset retiisiviipaleilla eri väreihin. |
Kurkku kukka
Otamme pestyn kurkun ja teemme siihen haarukalla uria. Sitten alamme leikata ohuita lastuja terävällä veitsellä ympyrässä,
Mikä on juhlapöytä ilman tuoreita ja mehukkaita vihanneksia? Ne tekevät juhlasta terveellisempää, helpompaa ja epäilemättä kauniimpaa. Pöydissämme suosituimmat vihannekset ovat tietysti kurkut ja tomaatit. Ne ovat herkullisia sekä yksinään että toistensa seurassa. He tekevät upeita salaatteja.
Jos yksinkertainen kurkku- ja tomaattisalaatti tuntuu sinulle liian arkiselta juhlapöydälle, lisää siihen lisäaineita. Ne tekevät salaatista tyylikkäämmän ja maukkaamman ja siksi juhlavamman. Voit lisätä ainesosaluetteloon salaattia, oliiveja, oliiveja, katkarapuja, juustoa, paprikaa, keitettyä parsakaalia, selleriä, vihreitä herneitä, sipulia, retiisiä, avokadoja jne. Kaikki on makusi mukaan. Mitä ainesosia pidät - nämä esitellään. Jos otat erivärisiä paprikoita, salaatti on erittäin kirkas ja tehokas.
Tietenkin salaatin lisäksi on myös muita vaihtoehtoja kurkkujen tarjoamiseen tomaattien kanssa. Maassamme niin sanotut vihannesleikkeet ovat erittäin suosittuja. Yleensä nämä ovat suuria litteitä astioita, joihin vihannekset asetetaan, leikataan ohuiksi levyiksi tai siisteiksi viipaleiksi.
Mutta vihannesten tarjoilumenetelmät eivät myöskään rajoitu tähän vaihtoehtoon. Tarjoamme useita ideoita niille, jotka pyrkivät monipuolisuuteen ja omaperäisyyteen.
Joten kuinka kaunista tarjoilla kurkkuja tomaateilla juhlapöydälle?
1. Kanepit kurkkua ja tomaattia vartaissa
Kanapeille käytetään useimmiten kirsikkatomaatteja, mutta myös kiinteät viipaleet suurista tomaateista ovat hyviä.
Usein vihanneksia täydennetään juustokuutioilla ja oliiveilla. Voit kuitenkin liittää myös muita komponentteja - esimerkiksi pieniä krutonkeja ja katkarapuja.
Yleensä kurkut leikataan ympyröiksi - tämä on yksinkertaisin ja tunnetuin vihannesten canapes -muotoilu.
Voit muuttaa kurkut ohuiksi levyiksi ja kääriä ne. Ennen kiertämistä kurkkulevy tulee voidella majoneesilla, smetalla, juustokermolla tai muulla kastikkeella.
2. Kasviskebabit
Tämä on edellisen kaltainen välipala. Ainoa ero on, että vartaat kestävät kauan.
Voit yksinkertaisesti laittaa "kebabia" lautaselle, jossa on salaatinlehtiä, laittaa maljakkoon tai tarttua johonkin syötävään - esimerkiksi meloniin.
Kurkkuista ja tomaateista valmistettuja "kebabeja", joihin on lisätty juustoa ja oliiveja, kutsutaan myös vartaissa oleviksi kreikkalaisiksi salaateiksi.
3. Pienet välipalat
Tämä ruokalaji menee aina paukulla sekä perinteisissä että buffet -juhlissa.
Välipalan pohja on paksu ympyrä kurkkua. Voit tehdä loven siihen valitsemalla lusikalla pienen osan ytimestä. Ontelo on täytetty kastikkeella. Tämä voi olla esimerkiksi:
- suolattu ja smetana, joka on maustettu yrteillä;
- majoneesi valkosipulilla ja raastetulla juustolla;
- raejuusto;
- raskas kerma;
- raskas kerma punaisella kaviaarilla;
- voileipävoi (esimerkiksi raastetun kalan kanssa).
Tomaattiviipale asetetaan tai asetetaan kastikkeen päälle.
Vihannekset on tietysti suolattava. Voit lorauttaa välipalan päälle sitruunamehua ja oliiviöljyä ja ripotella mausteilla maun mukaan.
4. Kurkkuja tomaateilla tartlets
Tämän alkupalan valmistamiseksi tarvitset paistettuja koreja, jonkinlaista kastiketta (yksi yllä olevista on hieno) ja kurkkuja tomaateilla, leikattu pieniksi paloiksi. Kastike asetetaan torttujen pohjalle ja vihannekset asetetaan päälle. Helppoa, yksinkertaista ja tyylikästä.
5. Aiheen esittely
Jos sinulla on aikaa ja halua, miksi et ole luova? Alkuperäinen juonipohjainen ruoka-annos on erityisen tärkeä juhliin, joissa lapset ovat läsnä.
Yksinkertaisesti sanottuna puhumme vihannesten viipaloinnista ainesosien taiteellisella asettelulla.
Luovuusmahdollisuudet paranevat huomattavasti käyttämällä muita vihanneksia - esimerkiksi parsakaalia, porkkanaa, kukkakaalia, paprikaa jne. Ainesosat voidaan asettaa kukkien, perhosten, lintujen, puiden, joulukuusi jne.
6. Vihanneslautanen
Ja palaamme jälleen tähän perinteiseen versioon. Kuinka tehdä vihannesviipaleista kauniita? Ensinnäkin mukana tulevat komponentit lisäävät astiaan estetiikkaa: paprikaa, sipulia, yrttejä, salaattia. Toiseksi voit pelata leikkausmenetelmällä. Joten kurkut voidaan leikata paitsi ympyröiksi, myös nauhoiksi, tikuiksi, "ruusuiksi", suorakaiteen muotoisiksi kuutioiksi, ohuiksi pitkiksi levyiksi. Tomaatit - viipaleina, puolikkaina, kolmion viipaleina.
Kappaleet asetetaan myös eri tavoin: "tasainen", reunaan, vierekkäin, päällekkäin jne. Punaista ja vihreää voidaan sekoittaa tai vihanneksia voidaan levittää monivärisiksi sektoreiksi. Lyhyesti sanottuna luovuuden kenttä on valtava.
Yhteydessä
Juhlapöydän koristeluun emännät käyttävät vihanneksia ja hedelmiä. Mutta vihannesten leikkaaminen viipaleiksi on liian helppoa. Haluaisin kuitenkin yllättää vieraat kyvyilläni ja ruokien kauneudella. Tällainen monipuolinen vihannes, kuten kurkku, tekee pöydästä kirkkaan ja kauniin. Tänään haluamme kertoa ja näyttää, kuinka voit leikata sen niin, että siitä tulee todellinen kulinaarisen taiteen teos!
Useimmat emännät ovat tottuneet leikkaamaan kurkut viipaleiksi tai nauhoiksi. Valitettavasti et yllätä ketään tällaisella vihannesviipaleella. Jos haluat yllättää vieraat ja parantaa kulinaarisia taitojasi, suosittelemme lukemaan artikkelimme.
Kuinka kaunis leikata kurkku pöydälle? Se ei voisi olla helpompaa, se on hauska ja mielenkiintoinen prosessi. Voit käyttää näitä kurkkuja liharuokien koristeluun lisukkeena. Sinun tarvitsee vain leikata veitsellä muutama leikkaus! Jokainen voi selviytyä tällaisesta yksinkertaisesta tehtävästä.
Epätavallinen yhdistelmä kurkkua ja porkkanaa
On epätodennäköistä, että sinä tai vieraasi ovat nähneet tämän ennen. Näet kirkkaan oranssin pisteen jokaisen siivun keskellä. Ensinnäkin sinun on otettava sopivan kokoinen kurkku ja porkkana, niiden ei pitäisi olla liian pieniä tai päinvastoin suuria. Kuori porkkanat, kuori tarvittaessa ylempi kerros veitsellä. Poista kurkun molemmat reunat ja tee sitten reikä keskelle. Laitamme porkkanat tähän reikään. Jää vain leikata vihannes terävällä veitsellä 4-6 mm: n viipaleiksi.
Olet varmasti kiinnostunut julkaisustamme kauniista juustolautasesta
Tee kurkkuun reikä kovalla muoviputkella, kuten ohuella kahvalla.
Kuva kuinka kauniisti leikatut kurkut, näet alla. Tarjoa alkuruoka suosikkikastikkeesi tai smetanan, jogurtin ja muiden vihannesten kanssa.
Kurkun koristelu harmonikalla
Leikkaamme molemmat reunat pois, emme tarvitse niitä. Kiertämme kurkku vartaaseen ja leikataan vihannes ympyrään pienen mutta terävän veitsen avulla, teemme juuri tällaisen spiraalin. Jäljellä on vain ottaa vartaat pois ja järjestää vihannekset lautaselle!
Epätavallisia kasvisruusuja
Tällainen yksinkertainen ja hienostunut lisuke voidaan lisätä mihin tahansa ateriaan. Tarvitset suuren kurkun, joka on leikattava 14 ohuiksi viipaleiksi. Luo viiva kiinnittämällä ne toisiinsa kuten kuvassa. Aloita viipaleiden varovainen rullaaminen pitämällä niitä sormillasi, jotta ruusumme ei hajoa.
Kun ruusu on muodostunut, leikkaa pohja veitsellä. Jos tätä ei tehdä, kukka ei pysty säilyttämään muotoaan, se putoaa ja hajoaa.
On käynyt ilmi, että kurkun viipalointi kauniisti pöydän koristamiseksi ei ole niin vaikeaa. Suosittelemme, että teet viipaloinnin aikaisintaan 1-2 tuntia ennen tarjoilua, koska se kuluu eikä näytä liian edustavalta.
Voit koristella juhlapöydän kauniin leikkauksen avulla mistä tahansa tuotteesta: juusto, liha, makkara, vihannekset, kala ja hedelmät. Tässä artikkelissa esitetään leikkausideoita.
Arjen ja erityisesti juhlapöydän koristelu auttaa kaunis leikkaus. Voit tehdä sen mistä tahansa ainesosasta: lihaa, juustoa, vihanneksia tai hedelmiä. Ruokapalasia ja viipaleita ei voida sijoittaa yksinkertaisella vaan alkuperäisellä tavalla siten, että ne pysyvät aina herätti huomiota, herätti ruokahalua.
Leikkaamiseen on useita sääntöjä:
- Tarjoilua varten valitse leveä tasainen astia, mieluiten valkoinen. Tällaisissa astioissa viipalointi on näyttää kirkkaalta ja houkuttelevalta.
- Älä yhdistä kasvi- ja eläintuotteita. Jos nämä ovat vihanneksia, niillä on erillinen ruokalaji, hedelmät ovat samat (niitä pidetään jälkiruokana). Liha ja makkara voidaan yhdistää.
- Viipaleita ei saa maustaa millään kastikkeella tai öljyllä tai ripotella mausteilla. Jos luulet, että voit koristella vihannesten maun smetalla tai majoneesilla, tarjota niitä vieraille erikseen kastikeveneessä.
- Viipalointi (mikä tahansa) pitäisi aina leikata vain hyvin pieniksi viipaleiksi (litteiksi paloiksi). Ainesosien karkea ja paksu viipalointi ei näytä esteettisesti miellyttävältä.
- Kaunis leikkaus on pääsääntö terävä veitsi. Veitsen koko ja materiaali (keramiikka tai metalli) ovat täysin merkityksettömiä, sinun pitäisi olla mukava työskennellä sen kanssa.
- Valitse vain viipalointiin korkealaatuisia ja tuoreita tuotteita. Yritä yllättää vieraasi epätavallisella tuotteella.
- Kiinnitä yksi leikkausmuoto esimerkiksi puoliympyrä tai kolmio, jotta koko ruokalaji näyttää orgaaniselta.
Karkeat vihannesleikkeet 
Sydämenmuotoiset hedelmäviipaleet 
Epätavallinen hedelmien viipalointi Jotkut leikkaukset ovat niin taitavia sisältää monia koriste -elementtejä samoista ainesosista viipaloinnissa: hahmot, kukat, epätavallinen kappaleiden asettelu. Joissakin tapauksissa voit leikata vihanneksia käyttämällä erityistä leikkuulaitetta - leikkuri.
Viipaloija lihan, juuston leikkaamiseen. vihanneksia ja hedelmiä Viipaloi vesimeloni ja meloni juhlapöydällä
Melonit ovat myös kirkas kauden herkku vieraille. Tällainen herkku voi koristella pää- ja jälkiruokapöytä. Joka tapauksessa se on asianmukaista ja erittäin "suosittua" vieraiden keskuudessa.
Melonin ja vesimelonin leikkaamiseen on useita tärkeitä tapoja:
- Kuutiot- leikkaus tehdään veitsellä. Leikkaa kuorittu vesimelonin tai melonin kuorittu massa. Palat sirotellaan tai puolitetaan tarjoilulautaselle.
- Pallot- leikkaamiseen käytetään erityistä lusikkaa, joka muodostaa kauniin pallon. Tällainen viipalointi tulisi sijoittaa leveisiin kulhoihin tai kulhoihin.
- Viipaleet- Tämä menetelmä sisältää siementen puhdistamisen hedelmistä ja leikkaamisen kolmiomaisiksi viipaleiksi kuoren kanssa. Tässä tapauksessa voit käyttää puisia tikkuja (jäätelöä varten), jotta palaset voidaan ottaa kätevästi astiasta ja syödä.
On tapana syödä vesimeloni- tai meloniviipaleita haarukalla. Jos juhlasi ei sisällä ruokailuvälineitä (buffetpöytä, piknik), kiinnitä vartaat ja hammastikku jokaiseen kappaleeseen.
Kuutioitu vesimeloni 
Viipaloi vesimeloni viipaleiksi 
Leikkaa vesimeloni palloiksi 
Kuutioi meloni 
Melonin viipalointi Video: "Vesimelonin hedelmäkori"
Kaunis juustolautanen: koristelu ja koristelu
Juustoviipaleita muista olla läsnä juhlapöydässä. Vain juusto soveltuu kiharaksi leikkaamiseen tekee tarjoilusta alkuperäisen ja mielenkiintoisen. On erittäin kätevää leikata juustoa kiharat veitset... Ne jättävät uritetun leikkauksen niin, että jokaisella kappaleella on tietty muoto.
Yksinkertaisin juuston kiharrin- "Aalto". Veitsen avulla voit leikata juustoa minkä tahansa paksuisina paloina... On parasta levittää juustoviipaleet lautaselle salaatinlehdillä. Tämä on tarpeen, jotta juusto ei kuivu nopeasti ja näyttää herkulliselta.
Juusto on ainoa viipaloiva ainesosa voidaan yhdistää onnistuneesti makkaran tai lihan palojen kanssa luoden kuvioita ja muotoja. Lisäksi yhdistelmä juusto marjoilla:
- Viinirypäleet
- Mansikat
- Vadelmat
- Mustikoita
- Viinirypäleet
Kaikkein herkullisinta on valmistettu juustoleike erilaisista juustoista... Voit yhdistää rasvaisen vähärasvaiseen, suolaisen aromaattiseen ruismaitoon, pähkinöihin ja yrtteihin, hometta ja paprikaa.
Yksi parhaista makuyhdistelmistä - juustoa hunajalla. Tämä makuyhdistelmä tarjoaa toisen mielenkiintoisen viipalointi -idean: pieni kulho nestemäistä hunajaa voidaan sijoittaa tarjoiluvuoan keskelle. Kulhon ympärille tulisi asettaa erilaisia juustoja (eri makuja), juustoa voi täydentää pähkinöillä: saksanpähkinät, mantelit, cashew.
Yksinkertaisia juustoviipaleita rypäleiden kanssa 
Juustolautanen vihannesten kanssa 
Pähkinöillä ja viinirypäleillä kuutioitu juusto 
Kalliiden juustojen epätavallinen viipalointi 
Juustolautanen hunajalla ja hedelmillä Video: "Juustolautanen, juustolautanen"
Kauniita leikkeleitä: koristelu ja koristelu
Leikkeleet- paras alkupala ja herkullinen herkku vieraille. Tyypillisesti leikkeleet koostuvat erilaisista suolatusta, savustetusta lihasta, jota täydentää makkarat. Leikkeleitä saa yhdistää erilaisten juustojen, oliivien, salaatin tai yrttien kanssa. Kylmäleikatut vihannekset voivat tuottaa "mehua", joka on erittäin epätoivottavaa lihalle.
TÄRKEÄÄ: Poikkeuksena ovat pienet kirsikkatomaatit, joita ei tarvitse leikata. Ne voidaan sijoittaa siististi viipaleiden päälle lisäämällä ruoan kirkkautta ja raikkautta.
Lihasta, leikattu ohuiksi viipaleiksi, on erittäin kätevää rullata siistit putket, laittaa se "vaa'alla" tai ruusuilla. Voit leikata lihan erittäin ohuesti ja kauniisti terävä leveä veitsi tai erityinen ”viipalointilaite”.
Tavalliset suuret lihapalat 
Alkuperäisiä leikkeleitä juustolla 
Leikkeleitä tuoreilla ja suolattuilla vihanneksilla 
Ruokahaluisia leikkeleitä puulevyllä Video: "Kauniita leikkeleitä"
Kaunis makkaran leikkaus: koristelu ja koristelu
Makkara- "usein vieraileva" juhlapöydässä. Voit tarjoilla makkaraa useilla mielenkiintoisilla tavoilla... Tämä on tehtävä, jotta kaikki läsnäolijat voivat kiinnostaa ja herättää ruokahalua.
Makkaraa voidaan yhdistää juustoon, oliiveihin, salaattiin, kirsikkatomaatteihin, fysalisiin. Eri lajikkeista makkaraa voit asettaa erilaisia kuvioita ja malleja.
Makkara leikattu "ruusuilla" 
Juhlaviipaleet 
Liha leikataan suuriksi paloiksi Video: "Viipaloitu makkara"
Vihannesten leikkaustyypit, kihara leikkaus
Vihannesten viipalointi on välttämätöntä on oltava pöydällä"tasoittaa" joidenkin rasvaisten ruokien vakavuutta: lihaa, salaatteja majoneesilla, kalaa ja perunoita. Jotta vihanneksista tulisi "nälkäisiä", niiden pitäisi olla aseta tarjoilulautaselle mielenkiintoisilla tavoilla.
Leikkaamiseen riittää kovat vihannekset (porkkanat, punajuuret, kurkut) voit käyttää kiharaa veitsiä joka leikkaa vihannekset "aalto" tai siksak -kuvioon. Pienet vihannekset, kuten kirsikkatomaatit, on joko leikattava puoliksi tai jätettävä ehjiksi.
Voit lisätä vihannesten paloihin tuoretta sipulia... On parasta käyttää vähemmän mausteisia lajikkeita, jotta ne aiheuttavat vain miellyttäviä makuelämyksiä: sininen, valkoinen, purjo, salottisipuli. Leikkaa sipuli siisteiksi eikä paksuiksi renkaiksi.
Erityinen veitsi vihannesten kiharaan leikkaamiseen 
Vihanneskukat: kihara leikkaus 
Vihannesten leikkaaminen kiharalla veitsellä 
veistäminen: vihannesten taiteellinen leikkaus Video: "Juhlavihannesten viipalointi"
Kaunis viipalointi tomaatteja ja kurkkuja, sipulia: koristelu ja koristelu
Yksinkertaiset vihannekset, kuten tomaatit, kurkut ja sipulit, voidaan tarjoilla kauniisti lautaselle ja tarjoilla juhlapöydässä.
Viipalointiominaisuudet:
- Tomaatti erittäin vetistä, joten se on leikattava joko suuriksi tai puolirenkaisiksi. Pienet tomaatit on parasta leikata viipaleiksi (neljä kappaletta yhdestä hedelmästä). Kirsikkatomaatit leikataan puoliksi tai jätetään kokonaisiksi.
- Kurkku mahdollistaa useita leikkausmenetelmiä: renkaat, soikeat (leikkaus vinosti), puolirenkaat, serpentiini (käyttämällä erityistä laitetta). Vihanneksen muodon avulla voit myös leikata sen pituussuunnassa viipaleiksi, nauhoiksi ja kuutioiksi.
- Sipuli leikattu vain renkaisiin, renkaat asetetaan joko kaikkien vihannesten päälle tai vuorotellen niiden kanssa. Voit koristella viipaloinnin joukolla tuoreita sipulihöyheniä, jotka voidaan helposti taivuttaa, pinota ja tehdä kuvio.
Kaikki vihannekset voidaan koristaa millä tahansa vihreillä: persiljalla, tillillä, basilikalla, salaatilla.
Kihara tomaatin viipalointi 
Kihara kurkku 
Kihara sipuliviipale Video: "Kuinka tehdä ruusu kurkusta?"
Kaunis vihannesten leikkaus juhlapöydälle: koristelu ja koristelu
Voit järjestää vihannesten viipaloinnin sekä yksinkertaisella että alkuperäisellä tavalla. Tätä varten tarvitset joitain ideoita:
Juhlaviipaleet lautasella 
Kuvitettu vihannesten leikkaaminen Lihan leikkaaminen lomaa varten 
Leikkeleitä leikkurilla 
Juhla- ja juustopaloja Juustot ja makkarakuutiot 
Perhonen lihan ja vihannesten leikkaus Kuinka kaunista leikata omenoita, jotta ne eivät tummu leikkaamisen aikana?
Omena- yksi kaikista terveellisiä ja maukkaita hedelmiä... Omenan ostaminen ei ole ongelma milloin tahansa vuoden aikana. Jos omena syödään rasvaisten ruokien kanssa, se on voi auttaa ruoansulatusprosessia. Omenan happo auttaa hajottamaan monimutkaisia rasvoja ja tehostamaan aineenvaihduntaa.
Voit valita viipaloimiseksi makean tai hapan omenan. Sen rakenne on riittävän tiheä voit leikata hedelmät ohuiksi viipaleiksi ja kauniisti asetettu tarjoilulautaselle. Ainoa ja tärkein omenan ongelma on siinä oleva suuri määrä rautaa, joka vaikuttaa hedelmien hapettuminen raikkaassa ilmassa(puhumme massasta).
Jotta tämä ei tapahtuisi ja omena ei tummenisi, se on käsiteltävä sitruunahappoa jollakin seuraavista tavoista:
- Ripottele omenaviipaleet sitruunamehulla
- Huuhtele omenasiemen (viipaloitu) sitruunamehuvedessä
- Lorauta omena limen mehulla ennen tarjoilua
Viipaloi omena kukan muotoiseksi 
Omenan viipalointi "lehtiä" 
Omenan viipalointi "joutsen" Video: "Kuinka kaunista leikata omena?"
Kaunis viipaloitu appelsiini juhlapöydälle: koristelu ja koristelu
Aivan kuten omena, appelsiini on loistava lisä juhla- ja arkipöytään. Appelsiinin happo auttaa sulattamaan rasvaisia ruokia ja toimii välipalana alkoholijuomille.
Appelsiinin leikkaaminen on riittävän helppoa. Voit leikata sitrushedelmiä renkaat tai puolirenkaat. Sinun ei tarvitse kuoria appelsiinia, kuori auttaa pitämään viipaleet kunnossa. Hedelmien on oltava kuoria joka siinä voi olla läsnä.
Voit yhdistää appelsiiniviipaleita muiden hedelmien kanssa: sitruuna, omena, kiivi, greippi, banaani, päärynä ja marjat.
Oranssi viipaloiva "kukka" 
Viipaloi appelsiini muiden hedelmien kanssa Video: "Oranssi ruusu"
Kaunis ananasviipale juhlapöydälle: valokuva
Ananas - eksoottisia hedelmiä(erityisesti tieteellisesti sitä pidetään vihanneksena, koska se kasvaa puutarhassa). Ananas ihanteellinen viipalointiin, jota voidaan käyttää minkä tahansa pöydän, erityisesti juhlapöydän, koristamiseen. Ananas sen maussa voi toimia jälkiruoaksi tai voidaan yhdistää liha- ja siipikarjaruokiin.
Ananaksen epätavallinen muoto sallii useita voittavia tapoja leikata se, josta tulee kaunis juhla -astia. Ananas riittää tiheä iho, joka on leikattava veitsellä. Tämä tehdään varovasti, jotta kädet eivät naarmuta piikkeillä.
Ananashedelmä leikataan puoliksi, massa puhdistetaan. Massa voidaan leikata viipaleiksi ja laittaa ei lautaselle, vaan kulhossa ananasta, säilyttäen kaikki ominaisuudet: ihon ja vihreän hännän. Tällainen leikkaus ilahduttaa vieraita välittömästi.
Ananas viipalointiin voidaan yhdistää onnistuneesti muiden hedelmien kanssa: kiivi, ananas, greippi.
Kaunis viipaloitu ananas marjoilla 
Ananas viipaloi "joutsen" 
Kuutioi ananas 
Ananas viipaloidaan renkaiksi Video: "Ananasviipalevaihtoehto"
Kaunis hedelmien leikkaus lasten juhlapöydälle: koristelu ja koristelu
Lasten leikkaamisen pitäisi "kiinnostaa" lapsia. Siksi hedelmät leikataan alkuperäisellä tavalla, ne toistavat sarjakuva tarinoita, mielenkiintoisia kuvia.
Suosituimmat hedelmäviipaleiden leikkausmenetelmät ovat:
- Tee "hedelmäsašlikki"
- Tee "hedelmäsiili" hammastikulla
- Tee piirustus hedelmistä
Mielenkiintoisia hedelmäviipaleideoita lapsille:
Hedelmät viipaloitu omena marjoilla 
Silli koristaa usein juhlapöydän., koska se on vahvojen alkoholijuomien suosikki "välipala" "venäläisten" keskuudessa. Jotta voit antaa sille "tyylikkäämmän ilmeen", sinun tulee käyttää useita tapoja koristella kaloja:
- Kuorittu kala voidaan laittaa lautaselle paloina, vuorotellen tuoreiden sitruunaviipaleiden kanssa.
- Kalat voidaan koristella renkaat valkoista tai sinistä sipulia, sipuli voidaan laittaa palojen väliin.
- Voit koristaa silakan palat, ripottele ne hienonnetulla vihreällä sipulilla(Voit korvata sipulin hienonnetulla tillillä tai persiljalla).
- Kalan liha menee hyvin vihreiden oliivien makuinen, joka voi koristaa annoksen samaan aikaan.
Sillin viipalointi juhlaan 
Kirkkaat ja kauniit kalanleikkeet Video: "Kalan viipalointi"
Kurkut eivät ole vain maukas ja terveellinen vihannes, vaan myös erinomainen perusta piilotettujen tai nimenomaisten taiteellisten kykyidesi toteuttamiseen. Jos ruoanlaitto sinulle ei lopu ruoanlaittoon, artikkeli siitä, miten leikata kurkkua kauniisti koristeluun, on kiinnostava sinulle, etenkin loman aattona. Tänään tarkastelemme paitsi yksinkertaisia leikkausmenetelmiä ja niiden suunnitteluvaihtoehtoja, myös annamme pari yksinkertaista, mutta erittäin kaunista veistosmestarikurssia.
Kuinka leikata kurkut kuutioiksi juhlapöydässä
Viime aikoina on tullut suosittua erityisesti buffetissa leikata vihannekset kuutioiksi. Tässä muodossa vihanneslautanen näyttää värikkäältä ja alkuperäiseltä. Lisäksi on erittäin kätevää ottaa välipala tällaisessa annoksessa. Ja kastike lisää vain täydellisyyttä astiaan.
- Kurkku, pyyhi ja leikkaa reunat pois.
- Leikkaa hedelmät esikäsittelyn jälkeen 6-8 cm: n paloiksi, eli palan pituus on yhtä suuri kuin oljen pituus.
- Nyt jokainen kurkkupala, joka pitää hedelmää pystysuunnassa, leikataan pituussuunnassa halutun paksuisiksi (8-10 mm) kerroksiksi.
- Seuraavaksi laitamme kerrokset 2-3 kappaleen pinoon ja leikataan ne pituussuunnassa tankoiksi vetäytymällä jokaisesta seuraavasta leikkauksesta 8-10 mm.
Toinen tapa leikata kurkku kuutioiksi on peräisin japanilaisesta leikkaustekniikasta, nimeltään katsurajauho. Japanilaisessa versiossa vihannekset leikataan ohuiksi leveiksi nauhoiksi kuorta pitkin ja sitten pyörittäen hedelmää.
Tässä tapauksessa sinun on myös toimittava, mutta leikkauksen paksuus on paksumpi - 8-10 mm, eli sama kuin tarvittavien lohkojen paksuus.
Leikkaamme valmistetun kurkun useiksi paloiksi, kunkin pituus on 5-8 cm.
Leikkaa iho sivulta leveällä terävällä veitsellä ja katkaise kurkkua pitkin koko kurkkumassakerros siemenkeskukseen asti. Leikkauksen paksuuden tulee olla sama koko sauman (8 mm).
- Nyt leikataan kerros 2-3 osaan leikkaamisen helpottamiseksi ja, kun kaikki kerrokset asetetaan päällekkäin, silppataan ne pienillä paloilla (8 mm).
Klassinen kurkku viipalointi lomalle
Jos katsot erilaisia kuvia kattauksesta, voit ymmärtää, että suosituin viipalointi kurkulle on viipale, eli silppuri ohuissa ympyröissä, tai jos leikkaat hedelmät kulmassa, soikeiksi. Mitä suurempi leikkauskulma, sitä pidemmät viipaleet ovat.
Kuinka leikata kurkku ohuesti
Jotta viipaleet olisivat todella ohuita, sinun on käytettävä hyvin teroitettua veistä leikkaamiseen tai silppuria.
- Tätä varten kurkun reuna on leikattava haluttuun leikkaushalkaisijaan poikki tai kulmassa.
- Pilko seuraavaksi kurkku raastimella ja laske se ylhäältä alas kulmassa halutun viipaleiden koon mukaan.
Epäilemättä tämäntyyppinen viipalointi on kätevää, ja hyvin koostetulla koostumuksella se näyttää hyvältä lautasella.
On kuitenkin temppuja, jotka voivat tehdä uskomattoman kauneuden tavallisista viipaleista.
1. Carbing
Lovien tai leikkausten tekemistä tuotteen pinnalle kutsutaan karbovaatioksi. Voit tehdä koristeen kurkusta tai vain kauniin leikkauksen käyttämällä matalaa symmetristä veistosta tai tehdä hahmoja hedelmistä: kukkia, tähtiä, sydämiä, kuten porkkanoita.
- Varovasti veitsellä tai erityisellä kiinnikkeellä vihanneskuorimessa teemme pitkittäisiä leikkauksia iholle kurkun pituudelta.
- Tämän jälkeen leikkaa kurkku viipaleiksi kulmassa tai täsmälleen poikki. Viipaleiden paksuus on säädettävä itsenäisesti.
- Hedelmät voidaan myös leikata puoliksi pituussuunnassa ja tehdä kurkkuviipaleista alkuperäinen käärme.
2. Aaltoileva leikkuri
Olet varmasti nähnyt sen ainakin kerran myynnissä, mutta on täysin mahdollista, että olet jo ostanut veitsen aaltoilevaan perunan leikkaamiseen. Nyt on aika käyttää tätä keittiölaitetta kurkkujen alkuperäiseen viipalointiin.
Hedelmät voidaan leikata säännöllisiin ympyröihin ja kurkun veistämisen jälkeen. Tällaiset viipaleet näyttävät melko omaperäisiltä, ja tällainen muotoilu vie minimaalisesti aikaa.
Mutta ei vain mukeja voi leikata tällä tavalla. Tämän veitsen ja vihanneslautanen käyttö näyttää viehättävämmältä.
3. Kurkkuympyröiden ruusu
Ohuista ympyröistä voit tehdä upean ruusun vain parissa minuutissa. Kiinnitystä varten tarvitsemme hammastikkuja ja viipalointiin silppuria, vihannesten kuorinta tai erittäin terävää veistä, jonka avulla voimme leikata vihannekset melko ohuiksi.
- Pilko kurkku ohuilla ympyröillä ja aseta ne päällekkäin peräkkäin. Mitä enemmän ympyröitä, sitä suurempi ja upeampi ruusu tulee.
- Nyt, reunasta, alamme rullata ympyrät tiukasti, kuten rulla.
- Kiinnitämme ruusun pohjan hammastikulla poikittain ja korjaamme terälehdet.
Kuinka tehdä kurkkukoristeita evästeiden leikkureilla
Yksinkertainen ja alkuperäinen tapa luoda kurkku koristelu. Tätä varten tarvitsemme pieniä metallisia pikkuleikkureita.
- Leikkaa kurkku ympyröiksi poikki tai kerroksittain.
- Leikkaa hahmoja kurkkuviipaleista muotteilla.
Kurkkupalat astioiden koristeluun
Pitkien kurkkuviipaleiden tekeminen on helppoa. Sinun tarvitsee vain leikata pitkät ja ohuet nauhat kurkun koko pituudelta vihanneskuorimella.
Mitä tällaisilla viipaleilla voi tehdä?
- Jos asetat viipaleet taitettuina puoliksi lautaselle päällekkäin, saat erittäin kauniin koostumuksen, etenkin toisin kuin punainen tomaatti.
- Rullaliput, jotka on koristeltu sipulinuolilla, lisäävät luovuutta tarjoiluun.
Tällaisista nauhoista voidaan tehdä ihana ruusu tai neilikka.
Kuinka kauniisti leikataan kurkku koristeluun
Pitkittäisesti ja puoliksi leikatusta kurkusta voit myös tehdä erittäin kauniita lehtiä, kuten kuvassa, joita voidaan käyttää koristamaan ruokia yksinään tai koostumuksessa muulla sisustuksella.
- Leikkasimme kurkun pituussuunnassa kahteen osaan ja leikkasimme hedelmät ohuiksi viipaleiksi, mutta ei loppuun asti.
- Tämän jälkeen jaamme leikkaamisen 3,5,7 tai useamman viipaleen lohkoiksi.
- Seuraavaksi taitamme äärimmäisen viipaleen sisäänpäin ja vuorotellen kaikki viipaleet yhden läpi niin, että saamme tällaisen lehden.
Kuinka leikata suolakurkkua tarjoilua varten
Kaikki yllä olevat vaihtoehdot tuoreiden kurkkujen viipalointiin sopivat myös peitatun ja marinoidun kurkun viipalointiin.
Jos leikkaat kurkun viipaleiksi, voit tehdä juuri niin kauniin koostumuksen Olivierin tai muiden ruokien koristeluun, jotka voivat sisältää näitä ainesosia.
Voit tehdä kauniin joulukuusi marinoidusta kurkusta uudelle vuodelle:
- Tätä varten kurkut on leikattava ympyröiksi kulmassa.
- Kiinnitämme bambuvarren omenaan ja laitamme sille kurkkuviipaleet yksi kerrallaan jakamalla viipaleet eri puolille tai kierteisesti, kuten tuoreen kurkun esimerkissä.
- Puun yläosa on kurkunpään reuna. Mutta voit leikata tähden porkkanasta tai kartion punaisesta paprikasta.
DIY kurkku kukka
Jotta voit tehdä niin upean liljan kurkusta, tarvitset ohuen ja terävän veitsen, jossa on pieni terä ja tämä vaiheittainen mestarikurssi.
- Otamme puolet kurkusta, joka on leikattu kahteen osaan, ja astuessamme taaksepäin 1-1,5 cm ylä- ja alareunasta, teemme pitkiä hammastettuja leikkauksia ja työnnämme veitsen syvälle hedelmään keskelle. Viipaloinnin lopussa kurkku jakautuu rauhallisesti niin kauniiksi puoliksi.
- Taivuta sitten leikattu iho varovasti veitsellä, jättäen leikatun kartion kurkun perusteella.
Kuten näette, ei ole vaikeaa leikata kurkkua kauniisti koristeluun. Ja vaikka ensimmäistä kertaa et voi tehdä täydellisiä kukkia ja muita kulinaarisia sisustuselementtejä, toisen tai kolmannen kerran annat ehdottomasti veistoksen.
Juhlapöytä ei näytä hienolta, jos tarjoamme vain herkkuja, vaikka ne olisivatkin erittäin maukkaita ja epätavallisia. Harkitsemme vaihtoehtoja kauniille viipaloinnille ja koristeille kurkkuista ja tomaateista ja hankimme tarvittavat taidot pöydän ja yksittäisten ruokien sisustamiseen. Otimme nämä vihannekset, koska niitä oli saatavilla milloin tahansa vuoden aikana, ja koska ne olivat tavallisesti läsnä loma -annoksissa kylmänä välipalana.
Nämä vihannekset näyttävät tietä kauniiden kurkku- ja tomaattileikkeiden joukossa, koska niiden luonnollisten värien kontrasti miellyttää silmää. Viipaleiden lisäksi voimme tehdä kuorista ja lihasta erilaisia kukkia ja sisustuselementtejä, joilla voimme koristella mitä tahansa salaattia, leikkeleitä ja ruokia.
Tarjoamme useita erillisiä mestarikursseja juhlaleikkauksesta.
Tomaatti ruusu
Tämä kaunis punainen kukka koristaa lautasen ja kiinnittää kaikkien pöydän läsnäolijoiden huomion.
Jos sinulla on perheen allekirjoitusresepti, punainen ruusu astian keskellä tai reunoilla tuottaa kokille vielä enemmän suosionosoituksia. Opetellaan muokkaamaan sitä!
1. Valmista erittäin terävä veitsi. Alamme leikata tomaatin iho pois yrittämällä tarttua leveämpään nauhaan terään. Aloitamme ylhäältä ja lopetamme alhaalta.
2. Levitämme nauhaa massaa alaspäin ja aloitamme sen rullaamisen kapeasta päästä ja nauhan leveimmästä osasta muodostaen avatut terälehdet.
Asetamme ruusut lautojen reunoille tai koristelemme kuumia liharuokia. Ja sitten siirrymme ruusun suunnitteluun vihreillä kurkkulehdillä.
Kurkun lehdet
1. Leikkaa kurkku kahtia puoliksi pituussuunnassa.
2. Leikkaa levein osa halkaisijaltaan viistoilla renkailla, mutta ei kokonaan, mutta jätä vähintään 5-7 millimetriä. Tietueiden määrän on oltava pariton.
3. Taitamme lehtiä sisäänpäin yhden levyn läpi. Lehdet ovat valmiita ruusulle! Tästä tomaatti- ja kurkkukoristeesta tulee ensin suosikkisi ja sitten pöytäsi allekirjoitustyyli!
Kurkkujen suunnitteluelementtejämme voidaan tehdä vieläkin kauniimmiksi, joten opetellaan yksinkertainen tekniikka, jota kutsutaan karbovaatioksi.
Hiilihydraattiset vihannekset
Carbing on urien veistämistä hedelmän pinnalle. Se on yksinkertaista! Pinnan hiiltämistä käytetään vihanneksille, joilla on tiheä massa tai paksu kuori. Kurkku on täydellinen tähän tilaan.
Katso, kuinka epätavallista ja houkuttelevaa voit koristella astian reunojen ympärillä!
Voit myös tehdä ruusun kurkusta, ja ehdotimme jo, että katsot tätä oppituntia. Mutta sen voi koristaa ihanilla "lehdillä"!
Mestarikurssi: ruusua kurkusta
1. Katkaise kolmas osa vihannesta pitkin ja tee pieniä kaksipuolisia leikkauksia kurkkulevyn molemmille puolille.
Täytetyt tulppaanit
Vieraat muistavat toisen tavan kauniisti koristella salaattia ja tekevät juhla -aterian unohtumattoman.
Mikä tahansa lihasalaatti majoneesilla sopii tomaattien täyttämiseen. Täytteenä on käytettävä "kermaisia" tomaatteja.
1. Tee poikkileikkauksia tomaattien yläosaan. Valitse tl: n avulla huolellisesti tomaatin kaikki sisäiset massat ja täytä tuloksena oleva tyhjä tila salaatilla.
2. Laita lautaselle useita vihreän sipulin höyheniä ja kerää niiden juuriosat nippuun. Aseta tomaatit sipulin höyhenen päälle ja täytä loput lautasella kasvis- tai sitrusviipaleilla.
* Kokin vinkki
"Tulppaanit" salaatilla voidaan täydentää epätavallisella koristeella - "krokotiili" kurkusta. Kurkkueläinten "laiduntaminen" on herkkä punaisille silmille! Tai voit järjestää krokotiilejä juhlapöydän eri osiin. Aikuisia huvittaa tämä, ja lapset iloitsevat lastenjuhlissa!
Krokotiilin tekeminen sopivasta hedelmästä on itse asiassa melko yksinkertaista! Tarvitset vain terävän veitsen, kurkun kaventuneen tumman reunan varren puolelta ja joitain taitoja.
Tämä söpö selkärankainen asettuu mahtavasti minkä tahansa lautasen sivulle ja siitä tulee alkuperäinen osa lautasen suunnittelua. Ja se on hyvin yksinkertainen tehdä.
Joten, leikkaa varren puolelta pitkä kolmio - tämä on krokotiilin suu. Leikkasimme loput hedelmät vinoilla levyillä ja laitoimme ne astiaan, jossa on pieni siirtymä.
Silmäreiän sijasta leikkaa pieniä kuoppia, aseta niihin viburnum tai karpalomarja ja kiinnitä ne hammastikulla. Hampaat voidaan leikata pois juustosta tai keitetystä proteiinista ja kiinnittää "suuhun".
Katso toinen versio kurkku krokotiilista. Voit toistaa minkä tahansa niistä, jos panostat ja haluat.
Luovuus on hyvällä tuulella pöydässä
Kauniille leikkauksille on paljon vaihtoehtoja! Ei voida sanoa yksiselitteisesti, että tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa - leikataan ohuiksi viipaleiksi tasaisesti ja alkuperäisellä tavalla. Tarvitset täydellisesti teroitetun veitsen lisäksi myös taitoa, joka saadaan, jos leikkaat vihannekset oikein ja ahkerasti joka tilanteessa!
Esimerkiksi valmistat salaattia, jossa vihannekset voidaan hienontaa millään tavalla. Mutta saadaksemme pysyvän taidon meidän on leikattava vihannekset ohuiksi ja hyvällä maulla jättämällä sopivat hedelmien osat koristeluun. Vähitellen kaikki ruoasi alkaa näyttää luovalta ja tyylikkäältä. Samaa mieltä, tämä lisää ruokahalua ja mielialaa pöydässä, jopa ilman viiniä!
Voimme leikata massasta erilaisia elementtejä, muodostaa kukkia vihannesten nahoista, levittää ne epätavallisiin koostumuksiin. Suosittelemme, että pidät aina hammastikkuja varastossa - tämä on tärkeä työkalu astioiden koristamisessa. On myös hyvä idea ostaa erityinen veistosveitsisarja.
Ajattelimme, että viipalointi on jopa riviä vihannesviipaleita, jotka on asetettu lautaselle jossain järjestyksessä. Mutta näin ei ole! Tutustu näihin luoviin vaihtoehtoihin! Tämä on myös kaunis viipaloitu kurkku ja tomaatti!
* Kokin vinkki
Astioiden koristelu eri tuotteilla on koko tiede, jota on kehitetty yli sadan vuoden ajan. Viimeisen vuosikymmenen aikana tämä taito on saanut taiteen ominaisuuksia. Tällaisesta esteettisestä ruoanlaitosta voi tulla harrastus ja auttaa sinua rentoutumaan kovan päivän tai viikon jälkeen. Miksi ei?
Toivomme, että olemme vakuuttaneet teidät siitä, että koristelu ei ole vain juhla -aterian ominaisuus. Ruoan houkuttelevuus on osa terveellisen ruokavalion sääntöjä, merkki korkeasta elämänlaadusta. Voimme järjestää sen, jos haluamme! Meitä auttaa taito koristella ruokia kurkkuista ja tomaateista, jotka hankimme ehdottomasti!
