Monista talven marjoista tehdään aihioita, koiranpuukompotti ei toimi vain herkkuna, vaan säilyttää hyödylliset ominaisuudet koko kylmän sään ajan. Sen valmistus ei vie paljon aikaa, ei aiheuta tarpeettomia ongelmia.

Kompotti talveksi

Monet kotiäidit eivät osaa keittää kompottia. Autetaan heitä valmistamaan upea juoma. Cornel-kompotti voidaan valmistaa hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan. Tätä varten on noudatettava seuraavia menettelyjä:

1. Valmistele purkit, huuhtele, steriloi 5-10 minuuttia.
2. Huuhtele marjat, erota ne roskista ja varresta, laita ne siivilään valumaan vesi.
3. Asettele purkkeihin, ripottele päälle sokeria.
4. Kaada sisältö keitetyllä vedellä, anna seistä 5 minuuttia.
5. Rullaa purkit kannellisiksi keittämisen jälkeen.
6. Laita ylösalaisin, kääri yöksi.

Kaikki ainesosat otetaan nopeudella 300 g marjoja 500 g sokeria.

On herkullinen resepti kompotin valmistamiseksi omenoiden lisäämisellä. Se ei ole vähemmän hyödyllinen, omenat antavat sille väriä ja makua. Sen keittämiseen tarvitset:

• koiranpuu;
• omenat;
• sokeria.

Kaikki ainekset otetaan silmällä kokin itsensä pyynnöstä.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele omenat, kuori, laita kattilaan.
2. Lajittele marjat epäpuhtauksista, huuhtele ja lisää omenoihin.
3. Kaada kaikki sisältö sokerilla, kaada vesi ja laita tuleen.
4. Kuumenna seos kiehuvaksi, poista lämmöltä ja peitä kannella hautua.
5. On parempi juoda lämpimänä, kun se on hieman jäähtynyt.

Talveksi voidaan valmistaa saman koostumuksen juoma. Katsotaan kuinka se valmistetaan:

1. Valmista tarvittavat komponentit: omenat, koiranpuu, sokeri ja vesi.
2. Huuhtele marjat, poista ylimääräiset epäpuhtaudet. Kuori omenat, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
3. Kaada seos valmiisiin purkkeihin.
4. Kiehauta vesi sokerin kanssa kattilassa, keittämisen jälkeen kaada siihen marjoilla täytetty astia.
5. Peitä purkit ylhäältä kannella, laita isoon astiaan ja steriloi.
6. Steriloi keittämisen jälkeen enintään 15 minuuttia.
7. Ota purkit pois, rullaa kannet, käännä ja kääri.
8. Päivän kuluttua käännä ne ympäri, voit säilyttää ne asunnossa ja kellarissa.

Marjoista voit keittää kompottia lisäämällä kvitteniä. Se on tuoksuvampaa, sillä on upea väri ja maku.

Sen valmistamiseksi tarvitset koostumuksen, joka perustuu 3 litran purkkiin:

• 2 kuppia koiranpuuta;
• 3-4 kvitteniä;
• sokeria 0,5 kg / 3 litraa vettä.

Harkitse vaiheittaista reseptiä sen valmistamiseksi:

1. Huuhtele kaikki komponentit, kuori kvitteni, leikkaa paloiksi.
2. Kaada marjat ja hienonnetut kvittenipalat valmiiksi valmistettuihin steriloituihin purkkeihin.
3. Sekoita vesi sokeriin, laita tuleen, kiehauta.
4. Kaada kiehuvaa vettä koostumuksella varustettuihin purkkeihin, sulje kannet ja aseta pimeään paikkaan 1 päiväksi.
5. Päivää myöhemmin laita siirappi kattilaan, lisää 1 litra keitettyä vettä. Keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia.
6. Täytä makea seos uudelleen tuloksena saadulla siirapilla, kääri steriileillä kansilla.
7. Säilytä pimeässä viileässä, jopa huoneenlämmössä.

Tämä juoma voidaan valmistaa tiivistettyä. Ja talvella se laimennetaan vedellä. Tätä varten valmistetun seoksen tulee täyttää puolet säiliöstä. Sokeria otetaan 0,5 kg litraa vettä kohti.

Pakastettu koiranpuukompotti

Jos haluat valmistaa maukkaan ja terveellisen juoman marjoista, et voi turvautua sterilointiin. Tätä varten on olemassa yksinkertainen resepti ruoanlaittoon jäädytetyistä marjoista. Pakastetut koiranpuumarjat säilyttävät paljon enemmän ravintoaineita.

Keittomenetelmä:

1. Ota marja pakastimesta, huuhtele se, jos sitä ei ole tehty ennen pakastamista.
2. Laita vesi tuleen, odota, että se kiehuu.
3. Lähetä marja kiehuvaan veteen.
4. Lisää 5 minuutin kuluttua lasillinen sokeria.
5. Kuumenna juoma kiehuvaksi, sammuta kaasu, sulje kansi.
6. Siivilöi jäähtymisen jälkeen ja juo lämpimänä.
7. Loput marjojen seos voidaan syödä, se on hyödyllistä.
8. Voit halutessasi lisätä sokeria.

Sokeri otetaan nopeudella 100 g marjoja 50 g hiekkaa.

Koirapuukompotti hitaassa keittimessä

Talvella kaikki tarvitsevat vitamiineja vastustuskyvyn vahvistamiseksi, erityisesti lapset. Varaa tätä varten marjoja täydentämään kehoa vitamiineilla kylmällä säällä kompotin avulla.

On olemassa tapoja keittää kompottia talveksi ja ilman saumaamista, kypsennettynä hidassa keittimessä.

Harkitse reseptiä ilman saumausta:

1. Huuhtele marja, poista ylimääräiset epäpuhtaudet, oksat, anna ylimääräisen veden valua.
2. Laita marja kattilan pohjalle, kaada sokeri päälle.
3. Täytä sisältö vedellä.
4. Aseta hitaalla liedellä sammutustila, se kestää noin puoli tuntia.
5. Kypsennyksen päätyttyä juoma voidaan juoda, kun se on jäähdytetty aiemmin.

Jos se on valmistettava talveksi, valmis juoma kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja kääritään kansiin. Komponentit otetaan litran purkkiin, jossa on 300 g marjoja, 200 g kidesokeria.

Kotona valmistetaan valtava valikoima juomia. Voit keittää kompottia ilman siemeniä. Erotettuaan marjat niistä aiemmin. Mutta useimmissa tapauksissa luun sisältävä kompotti keitetään. Se on hyödyllisempää, koska luu sisältää monia hyödyllisiä aineita.

Ainutlaatuiseen juomamarjaan saa lisätä mitä tahansa listaa muista marjoista ja hedelmistä. Koirapuu antaa väriä ja hapan makua, erilaiset hedelmät lisäävät juomaan makua ja parantavat sitä hyödyllisillä ominaisuuksilla.

Koirapuujuomalla on monia positiivisia ominaisuuksia, joita ovat mm.

• säilyttää kaikki marjan hyödylliset ominaisuudet;
• rikastaa kehoa välttämättömillä vitamiineilla;
• miellyttävä maku ja väri;
• sillä on jano sammuttava vaikutus;
• vahvistaa immuunijärjestelmää.

Ainutlaatuisten dogwood-kompottireseptien avulla ihmiskeho täytetään kaikilla puuttuvilla vitamiineilla, etenkin kylmänä vuodenaikana. Juoma voi toimia ensiapulaukkuna, ei vain lapsille, vaan myös aikuisille.

Tuoksuva koiranpuukompotti on korvaamaton tuote flunssan, vilustumisen ja vitamiinipuutteen aikana. Valokuvallinen resepti auttaa sinua valmistamaan herkullisen juoman talveksi 3 litran purkissa. Hoitavilla koiranmarjoilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka lievittävät tulehdusta, stimuloivat kehon immuunipuolustusta.

Koirapuukompotin maku muistuttaa kaikkien suosikkipunaista Hibiscus-teetä. Juomalla on mieleenpainuva makea-hapan supistava maku. On parasta valmistaa kompotti kypsästä, kirkkaan punaisesta suurihedelmäisestä koirapuusta. Marjojen tulee olla kiinteitä, ei pehmeitä.

Kypsennysaika: 30 minuuttia. Saanto - 1 tölkki 3 litraa kohti.

Tuotteet:

• kylmä suodatettu vesi - 3 l.,
• koiranpuu marja - 300 gr.,
• valkoinen sokerihiekka - 0,5 rkl.

Kuinka keittää koiranpuukompottia talveksi

Aluksi lajittelemme ja pesemme koiranpuumarjat perusteellisesti, laitamme ne kolmen litran lasipurkkiin. Pese astia etukäteen ja steriloi höyryllä millä tahansa tavalla. Jotta koiranpuu vapauttaa mehua nopeammin, sinun tulee pistää hedelmää varovasti puisella hammastikulla. Kompotissa koiranpuu voidaan yhdistää vadelmien, päärynöiden, omenoiden, sitruunan, appelsiinin kanssa.

Kaada pannulle kylmää suodatettua vettä, keitä ja täytä purkin hedelmät yläosaan. Peitä astia kannella ja anna marjojen höyrystyä 10 minuuttia. Älä unohda, että kiehuvaa vettä tulee kaada purkkiin hitaasti, ruokalusikallinen kerrallaan.

Sitten laitamme purkkiin erityisen suuttimen, jossa on reikiä, ja valuta vesi pannulle, lisää kidesokeria. Keitä siirappia välillä sekoittaen, kunnes se kiehuu. Voit korvata sokerin fruktoosilla tai mehiläishunajalla. Cornel-kompotti saa epätavallisen happaman maun, jos kaada siihen sitruunahappoa tai kaada siihen vastapuristettua sitruunamehua.

Täytä purkki varovasti kuumalla siirapilla yläpuolen tasolle. Aromia ja pikantiteettia varten voit kaataa pohjalle hienonnettua inkivääriä, neilikkaa, muskottipähkinää, jauhettua kanelia. Kirkkaan maun ystäville voit kaataa vähän alkoholia.

Mitä herkullista ruokaa voi valmistaa nopeasti? Katso ideat Instagramistamme:

Jäljelle jää purkki, jossa purkki on suljettava hermeettisesti poltetuilla metallikannilla, käännä ylösalaisin, kääri lämpimään liinaan ja anna jäähtyä vuorokauden ajan. Suosittelemme tuoksuvan koiranpuukompotin säilyttämistä pimeässä, viileässä huoneessa.

Kolmessa tunnissa kokenut ja kokematon emäntä pystyy käärimään jopa 20 kolmen litran tölkkiä hämmästyttävää koiranpuukompottia. Resepti on helppo häpäistä. Kirkas väri, makea-hapan maku ja kevyt tuoksu tuovat muistoja kesästä ja kirpeä ja supistava jälkimaku odottamattomia tuntemuksia. Ehdotetusta tuotesarjasta tulee viisi kolmen litran purkkia kompottia.

Ainesosat

• koiranpuu - 4 kg
• rakesokeri - 1 kg
• sitruunahappo - 5 g
• vesi - 14 l

Ruoanlaitto

1. Koirapuun marjojen tulee olla väriltään täyteläisen punaisia, ilman lahoamisen merkkejä, ei ryppyjä ja täpliä. Punainen väri kertoo hedelmän korkeasta antosyaanipitoisuudesta. Huuhtele valittua koiranpuuta kylmän juoksevan veden alla useita minuutteja, poista varret. Ota iso kattila, kaada siihen vettä ja kiehauta. Laita pesty koiranpuu siivilään ja upota kiehuvaan veteen 5 minuutiksi ja sitten taas kylmän juoksevan veden alle minuutiksi. Levitä koiranpuu pyyhkeen päälle, jotta se kuivuu nopeammin. Siirrä sitten koiranpuu syvälle lautaselle.

2. Ota purkit ja pese ne huolellisesti soodavedellä ja saippuavedellä. Tarkista purkkien kaula halkeamien tai kolhujen varalta. Jos sellaisia ​​on, niitä ei saa käyttää hillokkeen tai muun säilöntäaineen sulkemiseen. Laita purkit steriloitumaan pariksi minuutiksi 5 minuutiksi tai uuniin 15 minuutiksi. Jaa koiranpuu kuiviin steriloituihin purkkeihin - kukin 800 grammaa.

3. Kiehauta viisi litraa vettä syvässä kattilassa ja kaada 1 litra kuhunkin purkkiin, peitä tölkkikannet ja laita sivuun puoleksi tunniksi.

4. Koska tölkeissä oleva vesi ei ehdi jäähtyä kokonaan, sinun on käytettävä yhtä säilöntävälineistä - nylonkansi, jossa on reikiä, laita se vuorotellen kaikkien purkkien päälle ja tyhjennä kaikki vesi purkeista syvä säiliö.

5. Kaada jäljellä oleva vesi kattilaan ja kiehauta. Kaada sitten sokeri ja sitruunahappo kiehuvaan veteen. Keitä siirappia, kunnes komponentit ovat täysin liuenneet.

6. Sammuta valmis siirappi ja kaada purkkeihin. Rullaa sitten välittömästi tinakansilla tai imuroi.

7. Käännä valmis koiranpuuhilloke ylösalaisin ja kääri myöhempää passiivista sterilointia varten. Suljettuja juomia tölkeissä ei tarvitse säilyttää viileässä, pääasia, että on pimeää ja auringonsäteet eivät pääse sinne. Voit säilyttää yli vuoden.

Cornel kompotti on valmis.

Huomautus omistajalle

1. Koiranpuukompotissa on paljon sokeria - näin se on säilytettävä purkitettuna. Mutta tämän vuoksi juoma näyttää jollekin liian makealta, huonosti janon sammuttamiseen. Jos se on kylmä, voit lisätä siihen voimakkaasti jäähdytettyä kivennäisvettä tai laittaa siitä valmistettua jäätä. Talvella, kun monet haluavat juoda sitä lämpimänä, on parempi valita laimennettavaksi kiehuvaa vettä, johon on lisätty kuorta tai inkivääriä.

2. Tämän aihion neste on niin kaunista, että sen koko potentiaali on hyödynnettävä jälkiruokien valmistuksessa. Yksinkertaisin niistä on hyytelö. Hieman monimutkaisempi - hyytelö, jossa on sokeroituja hedelmiä, mandariiniviipaleita, kookoshiutaleita. Hieno ja alkuperäinen - graniitti. Se on mahdollista valmistaa sekoittimien omistajille, jotka pystyvät tuottamaan reheviä jäämuruja, jotka muistuttavat piikkuvaa lunta. Tällaista herkkua tarjotaan erittäin kuumina päivinä, mikä tarkoittaa, että yksi purkki dogwood-hilloketta kannattaa varovasti piilottaa kotitaloudelta kesään asti ja hemmotella niitä italialaisella herkulla helteessä.

3. Kuinka käyttää marjoja? Pyyhi ensin siivilän metalliritilän läpi päästäksesi eroon luista. Niitä on vaikea poistaa tuoreista hedelmistä, ja ne erottuvat helposti keitetystä massasta. Pehmeä massa toimii panna cotan ja parfaitin ainesosana.

Koirapuuhilloke talveksi on yksi yksinkertaisimmista valmistusmenetelmien ja ainesosien valmistustavan suhteen (tarkoitan luulla varustettua koiranpuukompottia). Mutta älä anna tämän yksinkertaisuuden hämätä sinua koiripuuhillokkeen maun ja ulkonäön suhteen. Siitä tulee niin kirkas, kylläinen, erittäin kaunis väri, että et vain voi irrottaa silmiäsi! Siksi sillä on hyvin runollinen nimi - "Ruby Dawn".

No, mitä tulee makuun, talven koiranpuukompotti yllättää sinut myös iloisesti: kevyt, huomaamaton hapan, raikkaus, kohtalainen makeus - kaikki tämä koskee häntä. En todellakaan pidä kompoteista, joissa on vain yksi ainesosa: useimmissa tapauksissa ne tuntuvat liian banaaleilta ja tylsiltä.

Mutta koiranpuukompotti on miellyttävä poikkeus: siinä oleva koira on todella hyvä sellaisenaan. Lapset todella pitävät koiranpuukompotista, eivätkä aikuiset kieltäydy siitä, olen varma. Joten jos etsit yksinkertaista reseptiä koiranpuuhillokkeelle talveksi, joka on myös erittäin maukasta, olet tullut oikeaan paikkaan: Aion vain kertoa sinulle, kuinka koiranpuuhilloketta keitetään.

Itse suljin sen tänä vuonna 10 litran purkkeihin ja jatkan rullaamista: tästä tulee varmasti talvella erittäin suosittu. No, minulla on suurella ilolla, että kerron kanssasi, kuinka keittää koiranpuukompotin - kaikki yksityiskohdat ja vaiheittaiset valokuvat ovat palveluksessasi.

Ainekset 1 litran purkkiin:

• 150 g koiranpuuta;
• 150 g sokeria;
• 750 ml vettä;
• ripaus sitruunahappoa.

Kuinka valmistaa koiranpuukompottia talveksi:

Lajittelemme koiranpuuta. Kompottia varten valitsemme suuret kypsät hedelmät, poista murskatut hedelmät.

Pesemme marjat juoksevalla vedellä ja laitamme ne siivilään. Seisomme 10 minuuttia, jotta vesi on lasia.

Levitämme koiranpuuta esisteriloituihin purkkeihin.

Sokerisiirapin keittäminen. Laitamme tarvittavan määrän vettä kiehumaan, kaada sokeri ja pidä sitä sekoitellen tulessa, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Kaada sitruunahappoa ja sekoita talven koiranpuuhillokkeen reseptin mukaan. Kaada koiranpuupurkit kiehuvalla siirapilla ja täytä ne yläosaan.

Pankit, joissa on kompottia, lähetetään steriloitavaksi. Tätä varten asetamme purkit leveään astiaan, jonka pohja on vuorattu lautasliinalla (tai erityinen jalusta on asennettu), kaada lämmintä vettä hieman purkkien hartioiden alle. Peitämme purkit kannellisilla kompotilla. Laita kattila tuleen ja kiehauta vesi. steriloidaan 12 minuuttia.

Steriloinnin jälkeen purkit, joissa on koiranpuukompottia, suljetaan välittömästi hermeettisesti ja käännetään ylösalaisin. Anna purkkien jäähtyä tässä muodossa kokonaan. Tällaista koiranpuukompottia talveksi voidaan säilyttää huoneenlämmössä, pimeässä paikassa.

Nyt tiedät kuinka tehdä koiranpuukompottia talveksi. Onko se todella helppoa ja nopeaa?