Luultavasti kaikki ovat kokeilleet sitä ainakin kerran elämässään. Tämän ruokalajin valmistaminen ei vie liikaa aikaa. Niitä keitetään 10-20 minuuttia, ja ne osoittautuvat uskomattoman herkiksi ja maukkaiksi.

Pannukakut ovat pohjimmiltaan kesäinen aamiaisvaihtoehto, mutta kun kesäkurpitsa on juuttunut jääkaappiin, herää heti kysymys, eikö sinun pitäisi tehdä tätä ruokaa niistä? Tälle ruokalajille on monia reseptejä. Lisäämällä kefiiri, makeat vihannekset, keitetyt pannulla, uunissa.

Tänään analysoimme kanssasi yksinkertaisia \u200b\u200bja herkullisia reseptejä kesäkurpitsa-pannukakkuihin. Ja haluan myös tarjota sinulle reseptejä, kokeile sitä, et tule katumaan.

Heti kun kuulemme pannukakkuista, mielikuvitus soi heti, ja kuvittelemme pinon punertavia pannukakkuja edessämme. Haluan aina kokeilla jotain uutta, joten tänään lisäämme niihin juustoa, lupaamme, että tulos yllättää sinut miellyttävästi.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa (keskikokoinen) - 1 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Kefiiri - 1 lasi (200 ml)
• Juusto - 50 gr. (voit maistaa)
• Jauhot - 1 lasi
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Suolaa maun mukaan
• Soda - veitsen kärjessä
• Pippuria maun mukaan
• Vihreät maun mukaan

Keittotapa:

1. Valmistellaan kaikki ainesosat. Otamme kesäkurpitsa, huuhdellaan huolellisesti juoksevan veden alla, leikataan hännät molemmilta puolilta.

2. Hiero karkealle raastimelle.

3. Kuori valkosipuli ja lisää se astiaan kesäkurpitsaa käyttäen valkosipulipuristinta.

4. Hiero juustoa hienolla raastimella.

5. Huuhtele vihreät ja pilko hienoksi.

6. Lisää vähän suolaa ja pippuria, lisää sooda veitsen kärkeen, katkaise yksi muna.

7. Täytä ainekset kefirillä.

8. Lisää yksi lasi seulottua jauhoa ja sekoita kaikki huolellisesti (jos lisäämme kefiriä, jos se on hyvin kuivaa).

9. Jätä 10 minuuttia, jotta kesäkurpitsa antaa mehua.

10. Esilämmitä pannu tällöin, lisää siihen kasviöljyä ja levitä pannukakkuja.

11. Paista molemmin puolin kullanruskeaksi.

Palvelemme pöydälle lämmön lämmössä. Nauti ateriastasi.

Makeat kesäkurpitsa-pannukakut - herkullinen

Jokainen makea hammas on todennäköisesti jo käyttänyt tätä reseptiä pannukakkujen valmistamiseen. No, tai kokeillut sitä isoäitini kanssa. Tarjoamme sinulle keittää pannukakkuja itse tämän reseptin mukaan, ja rakkaasi ja sukulaisesi eivät jää välinpitämättömiksi ja kysyvät varmasti lisää.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 500 gr.
• Jauhot - 60 gr.
• Suola - ½ tl
• Muna - 1 kpl.
• Rakeinen sokeri - 3-4 rkl. lusikat
• Leivinjauhe - veitsen kärjessä
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittotapa:

1. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa hännät molemmilta puolilta, ota karkea raastin ja pilko.

2. Lisää muna, sekoita hyvin.

3. Kaada rakeinen sokeri, leivinjauhe, suola ja jauhot, sekoita kaikki huolellisesti.

4. Esilämmitä paistinpannu, kaada siihen öljyä, levitä pannukakkuja. Peitä pannu kannella ja paista keskilämmöllä kaksi minuuttia.

5. Käännä sitten toiselle puolelle ja paista samalla tavalla 2 minuuttia.

6. Tarjoile kuumana hunajan kanssa.

Nauti ateriastasi.

Yksinkertainen resepti kefiirikakkuille

Harvat ihmiset tietävät, että kesäkurpitsa-pannukakut ovat paitsi maukkaita ja tyydyttäviä ruokia myös terveellisiä. Itse asiassa tämä vihannes sisältää kuitua, joka on välttämätöntä kehollemme. On vain yritettävä valmistaa tämä ruokalaji kerran, ja ymmärrät kuinka upea se on.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Kefir - 1 lasi
• Jauhot - 1 lasi
• Sooda - ½ tl.

Keittotapa:

1. Pese kesäkurpitsa, leikkaa "peput" molemmin puolin ja hankaa keskiritalla.

2. Jätä raastettua kesäkurpitsaa 10 minuutiksi, jotta se antaa mehua.

3. Ja nyt hajotamme muna, kaadetaan lasillinen kefiriä.

4. Lisää seulotut jauhot. Voita kaikki sekoittimella.

5. Purista kesäkurpitsa pesualtaaseen ja lisää seos jauhojen kanssa ja sekoita huolellisesti lusikalla tai sekoittimella.

6. Kaada 1/2 teelusikallista ruokasoodaa. Kuumenna uuni ja aseta pannu keskilämmölle. Levitämme pannukakkuja.

7. Paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia, käännä sitten ympäri ja paista toisella puolella. Tarjoile smetanan kanssa.

Uunin kesäkurpitsafritterien resepti

Ja sinäkin rakastat syödä maukasta ja runsasta, kuten useimmat ihmiset maan päällä. Mutta joskus haluatko syödä terveellistä ruokaa? Älä huoli, kesäkurpitsa-pannukakut eivät vahingoita terveyttäsi eivätkä lisää ylimääräisiä kiloja.

Ainekset:

• Nuori kesäkurpitsa - 1 kg.
• Kanamuna - 1 kpl.
• Vehnäjauhot - 150 g
• Sipulit - 100 g
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• Kasviöljy - 20 ml.

Keittotapa:

1. Huuhtele ja kuivaa kesäkurpitsa keittiöpyyhkeellä, leikkaa hännät molemmilta puolilta, älä kuori niitä, hankaa keskipitkällä raastimella. Laitamme sen seulaan, laita se kattilaan ja purista kesäkurpitsa massaa 15 minuutin ajan.

2. Siirrä syvään astiaan ja rikkoa munat niihin, sekoita huolellisesti.

3. Kuori sipuli ja pilko se hienoksi (voit raastaa sen hienolle raastimelle). Lisää kulhoon muna-kurpitsa-seoksella.

4. Siivilöi jauhot ja vaivaa taikina, lisää se pieninä annoksina, sekoittaen taikinaa huolellisesti (jotta ei muodostuisi kokkareita).

5. Lisää taikinaan suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.

6. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.

7. Otamme leivinpaperin, asetamme pergamentin arkin päälle ja rasvaa kasviöljyllä.

8. Levitä valmistettu taikina ruokalusikalla pergamentille.

9. Aseta leivinpelti uuniin ja paista 20-25 minuuttia. Tarjoamme kuumia pannukakkuja pöydälle, hyvää ruokaa.

Kuinka tehdä munattomia kesäkurpitsa-pannukakkuja

Ainekset:

• Nuori kesäkurpitsa - 350 gr.
• sipulit - 100 gr.
• vihreät, sipulit, tilli ja persilja - maun mukaan
• vehnäjauhot - 3 rkl. l.
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen.

Keittotapa:

1. Pesemme nuoria kesäkurpitsahedelmiä juoksevan veden alla, pyyhitään ja leikataan hännät.

2. Hiero hienolle tai karkealle raastimelle.

3. Kuori sipulit ja pilko ne pieniksi neliöiksi veitsellä.

4. hienonnettu persilja, tilli ja sipuli.

5. Ota nyt syvä kulho ja yhdistä siihen kesäkurpitsa, sipulit, yrtit. Suolaa, pippuria ja sekoita hyvin.

6. Lisää vähän jauhoja keskipaksun taikinan vaivaamiseksi ja sekoita uudelleen.

7. Laita paistinpannu liesi, kaada siihen öljyä, lämmitä se. Lusikoi pannukakut ja paista keskilämmöllä.

8. Käännä pannukakut 2–3 minuutin kuluttua (tänä aikana niiden pitäisi olla ruskistuneita) ja tuo ne valmiiksi toisella puolella. Nauti ateriastasi.

Videoresepti kesäkurpitsa-pannukakkuille mannasuurimolla ilman jauhoja

Jos haluat nopean välipalan, tämä runsas ja herkullinen videoresepti ei pidä sinua odottamaan kauan.

Hyvä ruokahalu!

Kesäkurpitsa on ylivoimaisesti kausiluonteisin hedelmä, joka näkyy kauppakeskusten ja vihannestorien hyllyillä ja siten pöydillä. Kesäkurpitsa sisältää korkeintaan tarvittavat alkuaineet ja ainakin kalorit.

Niiden neutraali maku, joka voidaan yksinkertaisesti vaihtaa mausteiseksi, hapan, suolaiseksi tai makeaksi, teki tästä hedelmästä melkein kaikkien ruokien pääkomponentin: vihannespata, paistettu, squash-kaviaari, salaatit ja jopa kasviskakut ja hillot.

Kasvis kesäkurpitsa-pannukakut ansaitsevat jonkin verran kiinnostusta. Heillä on kaikki mahdollisuudet tulla herkullisimmaksi ja täydellisimmäksi aamiaiseksi tai illalliseksi. Niiden valmistaminen ei ole vaikeampi kuin jokapäiväiset pannukakut, ja niiden hyödyllisyys hoikkaan muotoon ja kehon vitamiinivaraston täydentämiseen on paljon merkittävämpää.

Herkulliset kesäkurpitsa-pannukakut: askel askeleelta resepti

Vaikka olisi olemassa yhteiskunta, joka ei suosi kasvis pannukakkuja millään tavalla, he eivät yksinkertaisesti kokeilleet pannukakkuja tämän reseptin mukaan. Ne valmistetaan kuivassa paistinpannussa, jossa ei ole öljyä, joten niiden rasvapitoisuus on pienin, ja kontekstissa niillä on tyylikäs vihreä väri ja tummimmat vihreät täplät.
Niiden maku voi olla erilainen ja riippuu taikinaan lisätyistä mausteista ja aromaattisista yrtteistä.

Herkullisten squash-pannukakkujen valmistamiseksi tarvitset:

Kaksi kesäkurpitsaa ( kolme tai neljä sata gr);
yksi keskipitkä sipulilamppu;
kaksi kananmunaa;
yksi solmu tilliä (tai muita suloisia mausteisia yrttejä);
0,5-1 kuppi jauhoja;
kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Kuinka tehdä herkullisia kesäkurpitsa-pannukakkuja

1. huuhtele kesäkurpitsa, katkaise hännät, leikkaa merkityksetön palat ja aseta tehosekoittimen kulhoon. Kuori sipuli kuoresta ja suorita kesäkurpitsa jälkeen. Jauhaa kaikki vihannekset homogeeniseksi soseeksi;

2. Pese vihreät juoksevan viileän veden alla, kuivaa puhtaalla pyyhkeellä ja leikkaa se mahdollisimman ohueksi;

3. Ravista munia hieman suolalla ja pippurilla, lisää niihin vihannessose ja hienonnettu tilli, sekoita kaikki hyvin;

Lisää taikinaan viimeiseksi jauhoja tarkkailemalla jatkuvasti massan tiheyttä. Vihannesten mehukkuudesta riippuen voidaan tarvita enemmän tai vähemmän jauhoja;

5. koska pannukakut paistetaan kuivassa paistinpannussa, tässä tapauksessa valmiiseen massaan on lisättävä 2 rkl kasviöljyä, jotta ne eivät tartu millään tavalla eivätkä palaa millään tavalla paistamisen aikana. ajanjakso;

6. Paista pannukakkuja pannukakkulalla, joko tavallisella tarttumattomalla tai keraamisella pinnoitteella, kunnes ne ovat pehmeitä, kahdesta reunasta. Tarjoile kuumana smetanan kanssa.

Herkät ja herkulliset kesäkurpitsa- ja juustopannukakut

Mikä on kyky tehdä squash-pannukakkujen mausta pehmeämpi ja ruokahaluttavampi? Juusto! He lisäävät sen kasvis taikinaan kaikin tavoin: hierotaan suuressa tai pienessä raastimessa piilottamalla pannukakkuja keskelle. Toinen tyyppi on mielenkiintoisin, mutta vaatii lisää kulinaarisia taitoja.

Helläviin vihannesten pannukakkuihin juustolla tarvitset:

kaksi nuorta kesäkurpitsaa;
kolme kananmunaa;
sata grammaa kovaa juustoa;
kolme tai neljä ruokalusikallista jauhovuorella;
suola, pippuri maun mukaan;
kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. raasta pestyt kesäkurpitsa ilman varret suurella raastimella, lisää suola, pippuri ja anna tietty määrä minuuttia, jotta päästäisiin eroon tarpeettomasta kosteudesta;

2. Purista vettä kesäkurpitsasta, lisää niihin munia, mausteita, jauhoja ja vaivaa taikina;

3. Jos pannukakkuja ei tule syödä kerralla, juusto voidaan tässä tapauksessa yksinkertaisesti siirtää suuren raastimen läpi ja lisätä taikinaan. Toisessa tapauksessa voit ilahduttaa kotitekoista herkullista sulatettua juustoa pannukakkujen sisäpuolelta. Tätä varten leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi.

4. Jos taikinaan lisätään juustoa, paista pannukakut yksinkertaisesti kasviöljyssä. Erilaista tyyppiä varten laita rkl taikinaa pannulle, laita kevyt juustoviipale päälle ja lisäksi lusikallinen taikinaa ja paista molemmin puolin.

Rehelliset squash-pannukakut jauhelihalla ja valkosipulilla

Tämä pannukakkutapa viihdyttää vahvemman sukupuolen edustajia, jotka eivät millään tavalla oleta syövän ilman lihaa. Heidän on jopa vaikea uskoa, että jauhelihan lisäksi koostumuksessa on myös jotain. Ne voidaan tarjoilla paitsi klassisen smetanan lisäksi myös ketsupin tai kastikkeen kanssa, jotka sopivat hyvin liharuokiin.

Reheviin pannukakkuihin tarvitset:

kolme - neljä sata grammaa kesäkurpitsaa;

kolmesataa grammaa jauhelihaa (kanaa, sianlihaa tai valikoitua);

kolme kananmunaa;

kolme ruokalusikallista kefiriä;

yksi tai kaksi valkosipulinkynsiä;

yksi tl ruokasoodaa;

yksi lasi jauhoja;

suola ja muut mausteet maun mukaan.

1. valmis kesäkurpitsa kulkee pienen raastimen läpi tai jauhaa sekoittimella;

2. Sekoita sooda ja kefiiri, kun reaktio alkaa, lisää munat, kesäkurpitsa, jauheliha, valkosipuli, suola ja mausteet läpi puristimen;

3. viimeinen, joka lähettää jauhoja taikinaan, sen lukumäärän tulisi kuitenkin olla samanlainen, jotta taikinan paksuus olisi kuin hapankerma;

4. paista nopeasti ydinliha munkkeja erittäin kuumassa paistinpannussa erittäin kuumassa öljyssä molemmin puolin. Taikina on levitettävä lusikalla etäisyydellä, ottaen huomioon, että se kasvaa korkeudella ja leveydellä.

Ruokahaluiset ja herkulliset kesäkurpitsa-pannukakut kanalla uunissa

Tämä menetelmä on jalo terveellisen elämäntavan kannattajien edun kannalta, koska siinä ei ole kasviöljyä paistamiseen tai taikinaan, ja jauhot korvataan kahvimyllyssä jauhetulla kaurajauholla. Uuni auttaa epäilemättä muuttamaan taikinan valmiiksi pannukakkuiksi.

Uunissa olevia pannukakkuja varten tarvitset samanlaisia \u200b\u200bkomponentteja:

viisisataa kuusi sata gr. kesäkurpitsa;
kolmesataa gr. Kanan liha;
yksi sipuli;
yksi porkkana;
neljä kananmunaa;
neljä ruokalusikallista kaurajauhoa, jauhettu kahvimyllyssä;
hienonnettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

1. jauhaa kesäkurpitsa ja sipulit suuren raastimen tuella, vie porkkanat hienon raastimen läpi ja leikkaa vain filee pieniksi paloiksi;

2. Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhoon ja sekoita huolellisesti;

3.Aseta leivinpaperi leivinpaperilla, lusikoita taikina siihen etäisyydellä toisistaan \u200b\u200bja paista 30 minuuttia. 250 asteeseen kuumennetussa uunissa.

Ruoanlaittovinkit

Menettely herkullisten kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistamiseksi alkaa ostoskeskuksessa valitsemalla tarkka vihannes. Herkullisimpia ovat näytteet, joiden tilavuus on merkityksetön (pituus 15–20 cm ja halkaisija enintään 5 cm) ja värikkäitä. Hännän ei tulisi olla unelias tai kuiva.

Ei tarvitse olla surullinen, jos kesäkurpitsa on hieman naarmuuntunut, tämä voi tapahtua vihannesten pehmeällä kuorella vaunun vieressä, mutta tämä ei ole lainkaan pelottavaa. Kuitenkin, jos mustelmia tai perustavanlaatuisimpia vikoja on näkyvissä, on tässä tapauksessa oikeampi työntää tällainen hedelmä sivuun.

Poikkeavan suuret hedelmät eivät sovi pannukakkuihin. Heillä on kaikki mahdollisuudet olla ylikypsä sisäpuoleltaan löysä ja apaattinen liha, ulkopuolelta paksu iho.

Ennen kesäkurpitsa valmistamista on tarpeen pestä se täydellisesti harjalla juoksevassa viileässä vedessä. Poista varsi ja katkaise sen päät.

Jos kesäkurpitsa on valittu oikein, jyviä ei tarvitse poistaa millään tavalla. Tavallisissa maitohedelmissä ne ovat pehmeitä ja tuskin havaittavissa taikinassa.

Mitä nuorempi hedelmä, sitä enemmän kosteutta se sisältää. Voit vähentää sen määrää puristamalla raastimen läpi menevää massaa tai lisäämällä taikinaan hieman enemmän jauhoja.

Jos kotona ei löytynyt jauhoja, se voidaan tässä tapauksessa korvata mannasuurimolla tai kaurajauholla. Jälkimmäinen voidaan jauhaa kahvimyllyssä tai laittaa kokonaan taikinaan.

Kuinka jauhaa kesäkurpitsa riippuu yksilöllisistä maku-asetuksista. Yhtenäisen koostumuksen omaavien pannukakkujen faneja voidaan käyttää tehosekoittimella niille, jotka pitävät täsmälleen samanlaisesta vaihtoehdosta kuin pannukakut - raastin.

Paistettujen pannukakkujen on annettava istua muutaman minuutin ajan. paperipyyhkeessä tai lautasliinassa ylimääräisen rasvan kyllästämiseksi. Jotta saat pannukakun ilman öljyä, voit paistaa ne kuivassa paistinpannussa, lisätä kuitenkin taikinaan kaksi ruokalusikallista kasviöljyä tai paistaa ne uunissa.
Nämä ovat luultavasti kaikki herkullisten kesäkurpitsa-pannukakkujen salaisuudet, joissa on herkullinen ja kultainen kuori. Nauti ateriastasi!

Videoresepti - Kuinka valmistaa kesäkurpitsa-pannukakkuja

Kurpitsan sukulainen, tämä vihannes on arvostettu ruoanlaitossa samalla maulla: arkuus ja keveys. Lisäksi kesäkurpitsa on terveellistä, minkä vuoksi siitä on tullut toivottu tuote monissa annoksissa, esimerkiksi pannukakkuissa. Niiden koostumus voi olla hyvin erilainen. Alla on joitain luovia tapoja tehdä kesäkurpitsa-pannukakkuja.

Kuinka tehdä kesäkurpitsa-pannukakkuja

Pannukakut, joihin on lisätty tämän vihanneksen massa, ovat ravitsemuksellisia, joten ne voivat korvata jälkiruokia niille, jotka haluavat laihtua. Painonpudotuksen lisäksi kesäkurpitsa kyllästää kehon fosforilla, kuiduilla ja suurella määrällä C- ja B-ryhmien vitamiineja. Ja tällaisen terveellisen ruokalajin valmistaminen on helppoa. Vaihtoehdot kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistamiseksi on esitetty alla.

Valmistetaan kesäkurpitsaa

Ensin sinun on valittava hedelmät. Heidän on oltava nuoria ja vahvoja. Tämän osoittaa herkkä ja ei kovin tumma iho. Sinun ei tarvitse edes poistaa sitä, koska se ei vaikuta millään tavalla pannukakkujen makuun. Muussa tapauksessa kuori on poistettava pesun jälkeen. Sinun on myös poistettava siemenet hedelmän sisäpuolelta. Sitten se raastetaan ja massa pidetään paineessa suodattimessa, jotta taikina ei tule siitä liian nestemäiseksi.

Kesäkurpitsa-pannukakut - resepti valokuvalla

Kuinka tehdä kesäkurpitsa-pannukakkuja? Pannukakkujen valmistaminen kesäkurpitsoista ei vie paljon vaivaa ja aikaa. Kaikki työ koostuu ainesosien jauhamisesta ja taikinan vaivaamisesta lisäämällä munia ja jauhoja. Viimeisen ainesosan määrä määräytyy sen mukaan, kuinka hyvin kesäkurpitsaa on puristettu. Viimeinen vaihe on paista pannukakkujen molemmat puolet ja tarjota niitä vieraille missä tahansa muodossa: kuumana tai kylmänä. Ne ovat herkullisia molemmissa tapauksissa. Ennen tarjoilua on suositeltavaa pitää pannukakkuja paperipyyhkeillä.

Uunissa

Tällainen herkku on sinänsä ruokavalio, mutta on mahdollista tehdä siitä vielä vähemmän kaloreita. Tätä varten sinun on paistettava uunissa. Ruokalajin maku on yksinkertaisesti erinomainen. Lisäksi vihannesten komponentti ei menetä hyödyllisiä hivenaineita, minkä vuoksi kesäkurpitsa-pannukakut uunissa eivät ole vain tuoksuvia, vaan myös väkevöityjä.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 6 rkl. l.

Keittotapa:

1. Aseta uunin lämpötila 200 asteeseen ja kytke virta lämmittämään.
2. Pese kesäkurpitsa perusteellisesti, käsittele suoraan kuorella raastimella, purista lastut siivilässä ja lyö sitten muna.
3. Hienonna sipuli hienoksi, lähetä taikinaan. Lisää siellä vähitellen jauhoja, suolaa.
4. Vaivaa taikina, laita pieniin kakkuihin öljyttyyn leivinpaperiin, samanlainen kuin kuvassa, aseta uuniin.
5. Käännä pannukakkuja 15-20 minuutin kuluttua.

Kefirillä

Pörröisten pannukakkujen salaisuus tässä reseptissä on kefiiri. Tällaiseen taikinaan sopii valtava määrä ainesosia, makeat ja ei niin makeat, esimerkiksi ananakset, kirsikat tai aprikoosit. Yksi mielenkiintoinen vaihtoehto on kesäkurpitsa-pannukakut. Lisäksi ne eivät välttämättä ole ohuita. Kokeile käyttää ohjeita siitä, miten keittää reheviä kesäkurpitsa-pannukakkuja kefirillä.

Ainekset:

• sooda - 0,5 tl;
• tilli - pari haaraa;
• valkosipuli - 2-3 neilikka;
• muna - 2 kpl .;
• kefiiri tai hapan maito - 0,3 l;
• jauhot - taikinan koostumuksen mukaan;
• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• vihreät sipulihöyhenet - 5-6 kpl.

Keittotapa:

1. Huuhtele päätuote, katkaise häntä ja nokka siitä. Kuori keski-ikäisissä hedelmissä kuori, käytä sitten karkeaa raastinta, lisää siihen hienonnettuja vihreitä.
2. Sekoita sooda kefiriin, odota vähän, kunnes se sammuu.
3. Yhdistä kefiiriseos kesäkurpitsaan.
4. Sekoita ainekset, kaada vähitellen jauhot, vaivaa taikina niin, että sakeus ei ole kovin nestemäinen.
5. Laita paistinpannu paksummalla pohjalla lämmetä, kaada auringonkukkaöljyä.
6. Levitä taikina, mieluiten ruokalusikallinen, lyhyelle etäisyydelle, jolloin se on pyöreä.
7. Paista matalalla lämmöllä, kunnes molemmat puolet ovat kultaisia, kuten kuvassa näkyy.

Ota selvää kefiristä ilman kesäkurpitsaa.

Juustolla ja valkosipulilla

Tämä menetelmä kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistamiseksi juustolla ja valkosipulilla auttaa muuttamaan tavallista herkkua. Tästä vaihtoehdosta nauttivat sekä lapset että yksinkertaisesti mausteiset ystävät. Aikuiset pitävät ehdottomasti annoksesta, jolla on juuston antama erityinen pikantti. Tällaisten pannukakkujen resepti ei ole vaikea, joten sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• muna - 1 kpl;
• raastettu juusto - 50 g;
• jauhot - 1 rkl. l.

Keittotapa:

1. Poista kuori kesäkurpitsasta, käsittele vihannes itse raastimella ja aja muna siihen.
2. Lisää raastettua juustoa, murskattua valkosipulia seokseen, pippuria ja suolaa maun mukaan.
3. Lisää vähitellen jauhoja, tee taikina.
4. Paista pannukakkuja kuumassa öljyssä, antamalla kummallekin puolelle noin 3 minuuttia.

Jauhetun lihan kanssa

Valmistamalla kesäkurpitsa-pannukakkuja jauhelihasta tämä ruokalaji on ravitsevampaa. Varsinkin miehet rakastavat sitä - runsas ja erittäin maukas. Lisäksi vihannesten ja lihan yhdistelmää pidetään ihanteellisena. Voit tehdä tällaisista pannukakkuista vielä mehukkaampia ja aromaattisempia kastikkeen avulla. Se koostuu kermasta ja raastetusta juustosta, joka sekoitetaan sekoittimella. Tällaisella kuumalla kastikkeella valmistetut kesäkurpitsa-pannukakut ovat loppuunmyytyjä.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• jauhot - 3 rkl. l.
• jauhettu kana tai muu - 300 g;
• muna - 2 kpl .;
• sipuli - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Huuhtele kaikki vihannekset, kuori, ota karkea raastin, pilko ne.
2. Lisää muna jauhettuun lihaan, yhdistä sitten kaikki yhteen, mausta haluamallasi tavalla suolalla ja pippurilla.
3. Lisää jauhot, valmista taikina.
4. Kuumenna paistinpannu, kaada öljyä.
5. Paista pannukakkuja kummallakin puolella.

Ruokavalio

Voit paistaa vielä enemmän ruokavalion pannukakkuja, jos poistat munat. Lisäksi vähentämällä jauhojen määrää tai korvaamalla vehnä täysjyvällä, astian energia-arvo on helppo pienentää minimiin. Ruokavalion kesäkurpitsa-pannukakkujen ilman munia kaloripitoisuus on noin 60 kcal, jos otat 100 grammaa. Jotta taikina ei olisi nestemäinen, sinun on puristettava kesäkurpitsa massa.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• jauhot - 2-4 rkl. l.

Keittotapa:

1. Pese vihannes, jauhaa karkealla raastimella, ripottele pippurilla ja suolalla mieleisekseen.
2. Jätä saatu jauheliha sivuun ja purista sitten hyvin.
3. Lisää jauhoja, tee taikina.
4. Paista pannukakut lisäämättä liikaa kasviöljyä.

Makea

Jos haluat ruokkia tällaisia \u200b\u200bterveellisiä kesäkurpitsa-pannukakkuja lapsille, yritä tehdä niistä makeat. Tämä resepti ei ole yleinen. Ruokalajin aromi osoittautuu yksinkertaisesti upeaksi. Makeat maukkaat kesäkurpitsafritterit valmistetaan perinteisesti lisättyä sokeria, vaikka joitain hedelmiä, kuten banaaneja tai omenoita, voidaan myös käyttää.

Ainekset:

• vanilliini - pieni hyppysellinen;
• sokeri - 3-4 rkl. l.
• suola - hyppysellinen;
• jauhot - 1 rkl .;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• muna - 2 kpl.

Keittotapa:

1. Huuhtele kesäkurpitsa uudelleen, kuori ja käsittele raastimella. Purista vapautunut mehu muutaman minuutin kuluttua.
2. Lisää munat, sammutettu sooda, sokeri vaniljalla ja suola. Lisää vähitellen jauhoja ja vaivaa taikina.
3. Levitä kesäkurpitsa-seos paistinpannuun, paista pannukakkuja molemmin puolin ei kovin korkealla lämmöllä.

Mannasuurimolla

Jos voit viettää vähän enemmän aikaa kesäkurpitsa-pannukakkuihin, sinun on kypsennettävä ne lisäämällä mannasuurimoita. Niiden kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on noin 120 kcal. Kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistaminen mannasella kestää enemmän aikaa, koska viljoille on annettava aikaa kasvismehun turpoamiseen ja imemiseen. Loput keittovaiheet pysyvät ennallaan.

Ainekset:

• sokeri - 2 rkl. l.
• jauhot - 0,5 rkl .;
• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• mannasuurimot - 0,5 rkl;
• suola - hyppysellinen;
• ruokasoodaa - veitsen kärjessä;
• kefiiri - 3-4 rkl. l.
• muna - 2 kpl.

Keittotapa:

1. Pese vihannes, tarvittaessa poista kuori ja käsittele se sitten raastimella raastimessa muutaman minuutin kuluttua. purista se ulos.
2. Lisää sooda kefirillä, sekoita ja lyö munat.
3. Lisää mannasuurimot, anna seistä 2 tuntia.
4. Kun määritetty aika on kulunut, lisää jauhot ja vaivaa taikina.
5. Kuumenna paistinpannu, paista pannukakut öljyssä, kunnes ne ruskistuvat kummallakin puolella.

Raejuuston kanssa

Kesäkurpitsa on kätevä, koska sillä ei ole voimakasta makua. Tämän ansiosta sen sisältämät astiat voivat olla erilaisia \u200b\u200bjohtuen yhden tai toisen ainesosan lisäämisestä, olipa kyseessä sitten sienet, kananrinta tai hedelmät. Raejuusto antaa kesäkurpitsa-pannukakkuille lempeän maun. Astian arkuus muuttuu jauhojen määrästä riippuen. Juustoa on usein läsnä kesäkurpitsa-pannukakkujen resepissä.

Ainekset:

• raejuusto - 0,1 kg;
• jauhot - 4-5 rkl. l.
• jauhettu pippuri - 1/3 tl;
• persilja - 1 nippu;
• muna - 2 kpl .;
• fetajuusto - 0,1 kg haluttaessa;
• kesäkurpitsa - 0,5 kg.

Keittotapa:

1. Raasta iholta kuorittu kesäkurpitsa karkealla raastimella. Purista siivilässä massa mehusta, sitten suola, lisää mausteet.
2. Pyyhi raejuusto seulalla, lisää se vihannesseokseen ja lähetä raastettua fetajuustoa sinne.
3. Vatkaa munat erilliseen kulhoon, yhdistä kaikki ainekset.
4. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa taikina keskitiheyteen.
5. Paista pannukakkuja kuumassa öljyssä.

Ei jauhoja

Jos käytät reseptiä kesäkurpitsa-pannukakkujen paistamiseen ilman jauhoja, niiden maku muuttuu pehmeämmäksi ja itse tuote yksinkertaisesti sulaa suussa. Lisäksi ruoanlaitto vie vielä vähemmän aikaa kuin edelliset vaihtoehdot. Ainoa edellytys herkullisen ruokalajin saamiseksi on paistinpannu. Sen päällysteen on oltava tarttumaton taikinan tarttumisen estämiseksi.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• muna - 2 kpl.

Keittotapa:

1. Käsittele kuoritut vihannekset lastuina keskiritalla, purista mehu.
2. Mausta mausteilla, suolalla, lisää muna, sekoita.
3. Paista pannukakkuja voissa kullanruskeaan.

Perunoiden kanssa

Tässä reseptissä jotain vastaavaa valmistetaan yksinkertaisille pannukakkuille ja pannukakkuille. Perunoiden ja kesäkurpitsajen yhdistelmä tekee ruoasta ilmavan ja ainutlaatuisen maun. Se korvaa aamiaisen tai vain välipalan. Tarjoile kermaisen kastikkeen, jogurtin tai vähärasvaisen hapankerman kanssa. Kuinka paistaa kesäkurpitsa-pannukakkuja perunoiden kanssa? Voit tehdä siitä erittäin maukkaan alla olevan reseptin avulla.

Ainekset:

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• perunan mukulat - 2 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• tilli - pieni nippu;
• mauste;
• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 2 rkl. l.

Keittotapa:

1. Raasta pesty ja kuorittu kesäkurpitsa, purista murea vapautuneesta mehusta. Toista vaiheet perunoiden kanssa.
2. Lisää hienonnetut yrtit, sipulit, valkosipuli ja muna seokseen, sekoita kaikki, mausta mausteilla.
3. Lisää taikina vähitellen lisäämällä jauhoja.
4. Paista pannukakkuja kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat ruskistuneet.

Monikeittimessä

Teknologia pannukakkujen valmistamiseksi kesäkurpitsasta multikeittimessä ei käytännössä eroa prosessista, jossa käytetään paistinpannua. Tämän menetelmän etuna on automaattinen tila, jossa taikina paistetaan. Voit käyttää ohjelmia, kuten "Leivonta", "Haudutus" tai "Paistaminen". Kumpi valitsetkin, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että pannukakut palavat nopeasti.

Ainekset:

• jauhot - 0,5 monikuppia;
• suola - hyppysellinen;
• muna - 2 kpl .;
• vihreät sipulihöyhenet, pippuri;
• tuore tilli - 1 nippu;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• kesäkurpitsa - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Jauhaa puhdas kesäkurpitsa raastimeksi raastimella, mausta mausteilla ja purista sitten mehu ulos.
2. Lisää hienonnettu tilli, valkosipuli massaan ja voita munat.
3. Siivilöi jauhot hitaasti, kaada taikina tulevaisuuteen, vaivaa se.
4. Valitse jokin yllä olevista tiloista, rasvaa monikeittokulho öljyllä.
5. Kun pohja lämpenee hieman, aseta taikina ja muodosta pannukakkuja.
6. Aseta ajastin puoleksi tunniksi. Käännä pannukakut puoliväliin.
7. Aseta paperipyyhkeelle.

Ammattikokki voi antaa sinulle muutaman vinkin rehevien kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistamiseen. Massa on puristettava huolellisesti, jotta taikina ei leviä pannulla. Jälkimmäinen on lämmitettävä, muuten pannukakut tarttuvat. Jotta astia olisi maukkaampaa, paista ensin, kunnes se punastuu pannulla, ja sitten paistaminen uunissa auttaa. Käytä hieno annos kermaista tuoremehua hillon ja smetanan kanssa. Ylhäältä voit koristella pannukakkuja mintunlehdellä.

Video

Kesäkurpitsa-pannukakut ovat maukas ja terveellinen kauden ruokalaji.

Huolimatta siitä, että kesäkurpitsaa myydään melkein ympäri vuoden (jäädytetty versio huomioon ottaen), tämä herkku valmistetaan paremmin suoraan puutarhasta tai tiskiltä markkinoilla.

Sitten tuotteen tuoreus ja mehukkuus tekevät temppun. Kun luettelossa on vain muutama ainesosa, olet melkein valmis nauttimaan täydellisen illallisen tai lomalounaan. Jää pannun esilämmitys.

Perinteinen resepti squash-pannukakkuihin

Ehkä helpoin ja nopein keittomenetelmä. Pannukakut ovat maukkaita ja kohtalaisen reheviä, kauniita ja uskomattoman miellyttäviä.

Tällaisen ruokalajin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

0,2 kg kesäkurpitsaa; muna - 2 kpl; jauhot - 125 g; auringonkukkaöljy - 50 ml.

Keittotapa:

1. Vihannekseni, kuori vanhat kesäkurpitsa.
2. Hieron keskipitkällä raastimella. Puristan ylimääräisen mehun.
3. Halkeile munat, lisää suola. Voit lisätä hienonnettua tilliä makuun.
4. Lisään squash-massaan.
5. Lisää vähitellen etukäteen seulotut jauhot vähitellen sekoittamalla kesäkurpitsa massa perusteellisesti.
6. Tuloksen tulisi olla eräänlainen taikina, jolla on kermainen, tasainen koostumus.
7. Lämmin paistinpannu, kasteltu runsaasti öljyllä.
8. Laitoin kesäkurpitsa massan kuumaan paistinpannuun rkl.
9. Kesäkurpitsa-pannukakut eivät saisi olla kovin paksuja, muuten ne eivät paista keskellä.
10. Paistan tuotteet. Sen jälkeen siirrän sen paperilla peitettyyn astiaan. Tämä auttaa imemään ylimääräistä öljyä.
11. Tarjoile kesäkurpitsa-pannukakkuja kastikkeen tai smetanan kera. Se on uskomattoman herkullista!

Kesäkurpitsa-pannukakut: resepti ilman munia

Tämän ruokalajin reseptit ovat niin monipuolisia, että käyttämällä kutakin niistä saat ainutlaatuisen ruokalajin. Tämä lausunto on tyypillinen myös tälle kesäkurpitsa-keittomenetelmälle.

Monet ihmiset suosivat munattomia leivonnaisia \u200b\u200bsyistä tai toisesta. Ja he eivät menetä makua.

Tällaisten herkullisten tuotteiden valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotesarjat: pari pientä kesäkurpitsaa; 250 g jauhoja; tuoreet yrtit.

Kypsennysvaihtoehto on seuraava:

1. Poista kuori (tarvittaessa) ja hiero vihannes karkealle raastimelle. Puristan ylimääräisen nesteen hyvin ulos.
2. Kaivos ja hienonnettu tuoreet yrtit, lisää kesäkurpitsaan.
3. Lisään paljon kesäkurpitsaa ja käytän mausteita makuun.
4. Esittelen esiseulotut jauhot pieninä annoksina.
5. Vaivaa massa huolellisesti tasaiseksi. Sen pitäisi muistuttaa kotitekoista smetanaa.
6. Jakan lusikalla kesäkurpitsa massaa paistinpannuun, joka on lämmitetty auringonkukkaöljyllä.

Voit tarjoilla squash-pannukakkuja minkä tahansa kastikkeen kanssa. Kuten näette, reseptit tällaisen ruokalajin valmistamiseksi eivät ole kovin monimutkaisia.

Manna-pannukakut kesäkurpitsaa

Periaatteessa annetuissa resepteissä oletetaan, että pannukakut paistetaan välittömästi sekoituksen jälkeen. On kuitenkin myös vaihtoehto, jossa on välttämätöntä infusoida kesäkurpitsa massa sen turpoamiseksi useita tunteja.

Tällaisen ruokalajin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

2 pientä kesäkurpitsaa; muna - 2 kpl; kefiiri - 4 rkl; rakeinen sokeri - 50 g; mannasuurimot ja jauhot - ½ kuppia kukin; sooda.

Valmistusmenetelmä valokuvalla on seuraava:

1. Hiero kuorittuja kesäkurpitsaa karkean raastimen läpi. Selviytynyt kolkkuneste.
2. Hieman lämmitetyssä kefirissä liuotan soodaa, odota reaktiota.
3. Kaadan kefiriä squash-massaan. Lisään rakeistettua sokeria, lisää se.
4. Rikoin munat seokseen. Sekoitan.
5. Kaadan mannasuurimot ja jätän kesäkurpitsa-pohjaisen massan 2 tunniksi peittäen puhtaalla liinalla.
6. Ripottan esiseulotut jauhot pieninä annoksina, sekoitan tasaiseksi.
7. Paista kuumassa ja öljyttyssä paistinpannussa, levitä taikina suurella lusikalla. Paista kesäkurpitsa-kakkuja kullanruskeiksi molemmin puolin.

Kesäkurpitsa-pannukakut: resepti juustolla

Vielä pehmeämpi ja aromaattinen, kirjaimellisesti sulava suussa, on pannukakkuja, kun lisäät juustoa raastettuihin kesäkurpitsoihin. Lisäksi tuotteiden suhde on melko merkittävä.

Pieni annos kakkuja saadaan määritetystä tuotemäärästä, joten voit lisätä niitä välittömästi suhteessa tarvittavaan määrään.

Tällaisten herkullisten, herkimpien tuotteiden valmistamiseksi tarvitaan seuraavat tuotesarjat:

kesäkurpitsa - 1 pala keskikokoista; jauhot - 4 rkl. lusikat; muna - 1 kappale; 0,1 kg kovaa juustoa.

1. Kaivos ja puhdas (tarvittaessa) kesäkurpitsa.
2. Hieron sen karkealle raastimelle. Puristan paljon raastettua kesäkurpitsaa, jos vapautuu paljon mehua.
3. Hieron myös juustoa karkealle raastimelle. Lisään kesäkurpitsaan.
4. Sekoitan ja löi muna, lisää mausteita maun mukaan.
5. Lisään esiseulotut jauhot yksi lusikka kerrallaan ja sekoitan huolellisesti, kunnes se on tasainen. Kesäkurpitsa mehukkuudesta riippuen saatat tarvita hieman enemmän jauhoja.
6. Levitin massa kuumalle ja öljyttyyn paistinpannuun.
7. Heti kun toinen sivu tarttuu ja muuttuu kultaiseksi, käännän sen toiselle.
8. Koska sinun täytyy paistaa suuressa määrässä öljyä, pannun paistamisen jälkeen siirrän ne paperilla.
9. Herkulliset squash-tortillat ovat valmiita. Tarjoan heille hapankerma kastiketta.

Kuten näette, reseptit ovat melko suoraviivaisia \u200b\u200bja melko yksinkertaisia. Siksi muista kokeilla ruoanlaittoa ja hemmotella itseäsi ja rakkaitasi.

Squash ja sieni pannukakkuja

Tämän reseptin avulla voit valmistaa melko runsas herkku, joka korvaa täydellisen illallisen. Ja se pystyy melko koristamaan minkä tahansa juhlapöydän. Tärkeintä on, että tämä ei ole ollenkaan hankala ruokalaji, jota jokainen aloitteleva kotiäiti voi käsitellä.

Tällaisten kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistamiseksi tarvitset seuraavan sarjan tuotteita:

kesäkurpitsa - 2 pientä palaa; 1 kuppi jauhoja; 0,1 kg tuoreita samppanjaa; sipulit - 2 päätä; muna - 2 kpl; valkosipulinkynsi.

1. Vihannekset ovat pieniä, joten en kuori niitä. Hieron keskipitkällä raastimella, puristan ylimääräisen mehun.
2. Lisään muna ja sekoitan.
3. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
4. Kuivaan sieneni paperipyyhkeellä. Pilko hienoksi, sekoita sipulien kanssa.
5. Siirrän sipuli-sienimassan kesäkurpitsaan. Lisään, lisätään mausteita.
6. Kaada esiseulotut jauhot pieninä annoksina ja sekoita tasaiseksi.
7. Kuumennan öljyn paistinpannussa ja aloitan massan levittämisen. Teen sen oikein isolla lusikalla.
8. Paista molemmin puolin matalalla lämmöllä, jotta koostumuksessa olevat sienet kypsyvät. Voit peittää kannen kypsennyksen lopussa ja tummentaa muutaman minuutin ajan tässä muodossa.
9. Palvelen kuumaa kesäkurpitsaa.

Pannukakkuja perunoilla ja kesäkurpitsoilla

Toinen muunnelma herkullisten, runsaiden ja omaperäisten ruokien teemasta mihin tahansa tilanteeseen ja ilman. Fritters ovat pehmeämpiä kuin pannukakkuja kesäkurpitsa-lisäyksen ansiosta.

Ja astian omaperäisyys lisää itseluottamusta ja uusia ideoita ainesosien sekoittamiseen. Tuotteiden määrää voidaan lisätä suhteessa, koska osa ilmoitetusta tilavuudesta on pieni.

Tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi tarvitset seuraavan sarjan tuotteita:

kesäkurpitsa - 2 pientä palaa tai 1 väliaine; perunat - 2 keskikokoista kappaletta; muna - 2 kpl; 250 g jauhoja;, soodaa tai leivinjauhetta.

Keittämisen resepti on seuraava:

1. Kuorin raakat perunat, hieron ne karkealle raastimelle.
2. Minun kesäkurpitsaani, poista iho tarvittaessa. Hieron keskipitkällä raastimella ja selviän voimakkaasti ylimääräisestä mehusta.
3. Sekoitan peruna- ja kurpitsa-massaa.
4. Halkeile munat ja lisää leivinjauhe. Lisään sen. Lisään mausteita maun mukaan. Sekoitan.
5. Lisään seulotut jauhot pieninä annoksina. Vaivaan heti ja saan paksun taikinan, jolla on homogeeninen koostumus. Sen pitäisi olla kuin kotitekoista smetanaa.
6. Kuumenna pannu ja kaada öljy runsaasti.
7. Jaan pannukakut lusikalla. Tai teen ohuita pannukakkuja.
8. Se osoittautuu herkäksi tekstuuriksi sisäpuolelta ja rapeaksi kuoreksi ulkopuolelta.
9. Suosittelen tarjoamaan tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja smetana- tai juustokastikkeella.

Kesäkurpitsa-pannukakkuja lihalla

Ehkä kaikkein tyydyttävin kaikista esitetyistä vaihtoehdoista on resepti kesäkurpitsa-annosten valmistamiseen. Nämä eivät ole lihapaloja eikä kasviksia.

Tämä on heidän herkullinen ja mielenkiintoinen yhdistelmä, jonka ansiosta saadaan mehukkaita ja tyydyttäviä pannukakkuja. Paras vaihtoehto on ruokkia koko perhettä nopeasti ja maukkaasti.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

0,3 kg kesäkurpitsa-massaa (raastettua kesäkurpitsaa); 0,3 kg jauhelihaa mistä tahansa lihasta; munat - 2 kpl; jauhot.

Valmistusmenetelmä valokuvalla on seuraava:

1. Hieron kesäkurpitsaa keskipitkällä raastimella ja puristan ylimääräisen mehun pois.
2. Sekoitan sen valmiiden jauhelihojen kanssa.
3. Ajaan munia, sekoitan.
4. Lisään mausteita, lisää.
5. Lisään seulottua jauhoa pieninä annoksina homogeeniseksi paksuksi.
6. Esikuumennan pannun hyvin ja kaadan sen runsaasti öljyllä. Laitoin päälle suuren lusikallisen massaa ja painan päälle lusikalla, muodostin pannukakut.
7. Paista molemmin puolin matalalla lämmöllä viisi minuuttia. Kun olet valmis, voit tummentua kannen alla muutaman minuutin.
8. Suosittelen tarjoilemaan paistettuja lihapannukakkuja kesäkurpitsoilla suoraan liedeltä kermakastikkeessa.

Kesäkurpitsa jälkiruoka pannukakkuja

Aikaisemmissa resepteissä on pitkälti keskitytty siihen, kuinka valmistaa runsas pannukakkuja korvaamaan täysravinto. Nyt haluan tarjota sinulle vaihtoehdon, jossa nämä pannukakut toimivat jälkiruokavaihtoehtona.

Tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

pari kesäkurpitsaa; jauhot - 1/2 kuppi; rakeinen sokeri - 25 g; muna - 1 kappale; sooda.

Kypsennystapa on seuraava:

1. Kuori kesäkurpitsa, raasta se. Puristan ylimääräisen mehun.
2. Jaon muna kurpitsa-massaan, lisää se.
3. Kaadan rakeistettua sokeria ja soodaa. Sekoita huolellisesti.
4. Pieninä annoksina esitän esiseulotut jauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi.
5. Kuumennan auringonkukkaöljyllä voideltua paistinpannua.
6. Levitin pannukakut suurella lusikalla, tasoittamalla niitä hieman päälle samalla lusikan takaosalla.
7. Kesäkurpitsa-astian paistamiseen kuluu kolme minuuttia kummallakin puolella.
8. Anna ylimääräisen öljyn valua paperipyyhkeelle levittämällä pannukakkuja sen päälle.

Tämä vaihtoehto kesäkurpitsa-annosten valmistamiseen viittaa siihen, että se tulisi tarjoilla makeisten (hunaja, tiivistetty maito, hillo) tai smetanan kanssa.

Videoresepti squash-pannukakkuille

Jos sinulla on omat allekirjoitusreseptit tälle ruokalajille, jaa sitten meille.

Kesäkurpitsa on luultavasti ensimmäinen kausittainen vihannes, joka ilmestyy kauppojen hyllyille ja vihannesmarkkinoille ja vastaavasti pöydille. Kesäkurpitsa sisältää enintään ravinteita ja vähän kaloreita.

Niiden neutraali maku, joka voidaan helposti muuttaa mausteiseksi, hapan, suolaiseksi tai makeaksi, on tehnyt tästä vihanneksesta tärkeimmän ainesosan monissa ruokalajeissa: vihannespata, paistettu, squash-kaviaari, salaatit ja jopa kasviskakut ja hillot.

Kasvis-kesäkurpitsa-pannukakut ansaitsevat erityistä huomiota. Ne voivat olla herkullisin ja täydellisin aamiainen tai illallinen. Niiden valmistaminen ei ole vaikeampi kuin tavalliset pannukakut, ja niiden edut hoikkaan hahmoon ja kehon vitamiinivarannon täydentämiseen ovat paljon suuremmat.

Jos on ihmisiä, jotka eivät pidä vihannesten frittereistä, he eivät yksinkertaisesti ole kokeilleet frittereitä tämän reseptin mukaan. Ne kypsennetään kuivassa paistinpannussa ilman öljyä, joten niiden rasvapitoisuus on pienin, ja tässä yhteydessä niillä on kaunis vihertävä väri tummemmilla vihreillä.

Niiden maku voi olla erilainen ja riippuu taikinaan lisätyistä mausteista ja yrtteistä.

Herkullisten squash-pannukakkujen valmistamiseksi tarvitset:

Kypsennysaika riippuu kokin nopeudesta ja käytettyjen pannujen määrästä. Keskimäärin se kestää 30-40 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 142,3 kcal / 100 grammaa valmiita pannukakkuja.

Valmistautuminen:

Herkät ja erittäin maukkaat kesäkurpitsa- ja juustopannukakut

Mikä voi tehdä squash-pannukakkujen mausta pehmeämmän ja vielä maukkaamman? Juusto! Se lisätään vihannes taikinaan eri tavoin: raastamalla se karkealle tai hienolle raastimelle, piilottamalla se pannukakun keskelle. Toinen vaihtoehto on houkuttelevampi, mutta vaatii enemmän kulinaarisia taitoja.

Helläviin vihannesten pannukakkuihin juustolla tarvitset:

• 2 nuorta kesäkurpitsaa;
• 3 kananmunaa;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• 3-4 kasaa rkl jauhoja;
• suola, pippuri maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Kypsennysaika 30 minuutista 1 tuntiin.

100 gramman pannukakkujen kaloripitoisuus on 138,8 kcal.

Edistyminen:

Rehelliset squash-pannukakut jauhelihalla ja valkosipulilla

Tämä pannukakku resepti ilahduttaa miehiä, jotka eivät voi kuvitella syömistä ilman lihaa. On mahdollista, että heidän on jopa vaikea uskoa, että koostumuksessa on jotain muuta jauhelihan lisäksi. Ne voidaan tarjoilla paitsi perinteisen smetanan lisäksi myös ketsupin tai kastikkeen kanssa, joka sopii hyvin liharuokiin.

Reheviin pannukakkuihin tarvitset:

• 300-400 grammaa kesäkurpitsaa;
• 300 grammaa jauhelihaa (kanaa, sianlihaa tai valikoitua);
• 3 kananmunaa;
• 3 rkl kefiriä;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 1 tl ruokasoodaa;
• 1 kuppi jauhoja;
• suola ja muut mausteet maun mukaan.

Kypsennysaika on korkeintaan kuin edellisillä resepteillä - 30-60 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 214,9 kcal / 100 grammaa.

Kypsennysvaiheiden järjestys:

Ruokahaluiset ja herkulliset kesäkurpitsa-pannukakut kanalla uunissa

Tämä resepti ansaitsee terveellisen elämäntavan kannattajien huomion, koska se ei sisällä kasviöljyä paistamiseen tai taikinaan, ja jauhot korvataan kahvimyllyssä jauhetulla kaurajauholla. Uuni auttaa muuttamaan taikinan valmiiksi pannukakkuiksi.

Uunissa oleville frittereille tarvitset seuraavat ainesosat:

• 500-600 grammaa kesäkurpitsaa;
• 300 grammaa kanafileetä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 4 kananmunaa;
• 4 rkl kaurajauhoa, jauhettu kahvimyllyssä;
• jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Valmistusaika: 10-15 minuuttia taikinan vaivaamiseen ja 30 minuuttia uunissa paistamiseen.

Ruokalajin kaloripitoisuus: 74,2 kcal / 100 grammaa.

Keittäminen:

Ruoanlaittovinkit

Herkullisten kesäkurpitsafritterien valmistusprosessi alkaa kaupasta valitsemalla oikea vihannes. Herkullisimmat ovat pienet näytteet (pituus 15-20 cm ja halkaisija enintään 5 cm) ja kirkkaanväriset. Varren ei tulisi olla unelias eikä kuivunut.

Älä ole järkyttynyt, jos kesäkurpitsa on hieman naarmuuntunut, tämä voi tapahtua vihanneksen herkän ihon kanssa kuljetuksen aikana, mutta tämä ei ole pelottavaa. Mutta jos kolhuja tai vakavampia vaurioita on havaittavissa, tällainen hedelmä on parempi laittaa sivuun.

Epätavallisen suuret hedelmät eivät sovellu pannukakkuihin. Ne voivat olla ylikypsiä, löysällä ja hitaalla lihalla sisäpuolella, paksulla iholla ulkopuolella.

Pese ennen kesäkurpitsaa kypsentämistä hyvin harjalla juoksevan kylmän veden alla. Poista varsi ja katkaise kärjet.

Jos kesäkurpitsa on valittu oikein, siemeniä ei tarvitse poistaa. Tavallisissa maitohedelmissä ne ovat pehmeitä ja näkymättömiä taikinassa.

Mitä nuorempi vihannes, sitä enemmän kosteutta se sisältää. Voit vähentää sen määrää puristamalla raastimen läpi menevän massan tai lisäämällä taikinaan hieman enemmän jauhoja.

Jos kotona ei ollut jauhoja, se voidaan korvata mannasella tai kaurajauholla. Jälkimmäinen voidaan jauhaa kahvimyllyssä tai laittaa taikinaan kokonaisena.

Kuinka jauhaa kesäkurpitsaa, riippuu henkilökohtaisista makuasetuksista. Yhtenäisen rakenteen omaavien pannukakkujen fanit voivat käyttää tehosekoitinta, ne, jotka haluavat samanlaisen vaihtoehdon kuin pannukakut - raastin auttamaan.

Paistettujen pannukakkujen on annettava istua paperipyyhkeessä tai lautasliinassa muutaman minuutin ajan ylimääräisen rasvan imemiseksi. Jos haluat tehdä pannukakkuja ilman öljyä, voit paistaa ne kuivassa paistinpannussa, mutta lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä taikinaan tai paista ne uunissa.

Tässä on ehkä kaikki herkullisten kesäkurpitsa-pannukakkujen salaisuudet, joissa on ruokahalua ja kullanruskea kuori. Nauti ateriastasi!

Ja toinen resepti kesäkurpitsa-pannukakkuista on seuraavassa videossa.