Naudan gulassi hidaskeittimessä - paksu keitto vai liha kastikkeella? Parhaat reseptit naudan gulassille multivacissa tomaattien, smetanan kanssa. Naudan gulassi hitaassa keittimessä - reseptejä valokuvilla
Gulassi on perinteinen unkarilainen ruokalaji, joka valmistetaan pääasiassa tomaattikastikkeessa haudutetusta lihasta vihannesten kanssa. Tämä ruokalaji itsessään on täysi lounas tai illallinen, se tarjoillaan usein lisälisäkkeenä. Klassiseen reseptiin kuuluu naudanlihan käyttö pääainesosana, joka, kuten tiedät, tarvitsee pitkän lämpökäsittelyn. Voit lyhentää kypsennysaikaa merkittävästi ja samalla säilyttää lihan mehukkuuden valmistamalla naudanliha gulassia hidaskeittimessä.
Naudan gulassi hitaassa keittimessä - klassinen resepti
Klassinen gulassi, unkarilaisten paimenten ruokalaji, saattaa tuntua meistä hieman epätavalliselta. Olemme tottuneet lihaan tomaattikastikkeessa, ja alkuperäinen gulassi on lisätty myös perunaviipaleilla, mikä tekee siitä miellyttävämmän. Ruoan kohokohta on tumma, hieman mausteinen kastike, joka on kyllästetty lihan ja mausteiden mehukkaalla maulla.
Perinteisesti punaista lihaa käytettiin gulassiksi, koska se antaa runsaasti rasvaa. Unkarilaiset paimenet käyttivät naudanlihaa ruoanlaitossa, joskus korvaten sen lampaanlihalla tai riistalla.
Jos päätät pitäytyä klassisessa reseptissä, nimittäin käyttää punaista lihaa, sinun on opittava valitsemaan se oikein:
- ihanteellinen vaihtoehto tämän ruuan valmistukseen olisi naudan lapa tai rintakehä;
- lihassa tulee olla pieni rasvakerros;
- on suositeltavaa käyttää nuoren eläimen lihaa (vasikanliha);
- tuotteen on oltava tuoretta.
Paprika antaa tälle ruoalle erityisen viehätyksen, punainen - makeutta, vaaleanpunainen - terävyyttä ja pikantiteettia.
Ainekset:
- vasikanliha - 400 grammaa;
- perunat - 12 kpl;
- yksi porkkana;
- yksi polttimo;
- tomaattipyree - 2-3 rkl. l;
- vesi - 1,5 rkl.;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. l (1 rkl. l lihan ja vihannesten paistamiseen, toinen perunoiden paistamiseen);
- suola - 2/3 tl;
- mustapippuria ja aromaattisia yrttejä - maun mukaan.
Ruoanlaitto:
- Leikkaamme lihan pieniksi paloiksi.
- Sipuli kuutioiksi leikattuna.
- Hieromme porkkanat suurella raastimella.
- Kaada öljy multicooker-kulhoon, laita naudanliha ja vihannekset sinne. Paista 10-15 minuuttia.
- Sekoita vesi tomaattipyreeseen.
- Lisää kastike lihaan ja vihanneksiin.
- Lisää suola ja mausteet.
- Sekoitamme.
- Hauduta 40-50 minuuttia.
- Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.
- Laitoin muovipussiin.
- Lisää öljy, mausteet ja sekoita.
- Paistoajan päätyttyä laita perunat tasaiseksi kerrokseksi lihan päälle.
- Kytkemme "sammutus" päälle vielä 30-40 minuutiksi.
- Sekoita ennen käyttöä.
Kuinka keittää naudanlihatomaatti gulassia hitaassa keittimessä
Naudan gulassin keittämiseksi hitaassa keittimessä sinun on noudatettava seuraavaa toimintosarjaa:
- Esiviipaloitu liha asetetaan monitoimikeitin kulhoon ja paistetaan auringonkukkaöljyssä "Paahtaminen" ("Paistaminen") -vaihtoehdolla.
- Paistettuun naudanlihaan lisätään pilkotut kasvikset (sipulit, porkkanat) ja mausteet (reseptin mukaan).
- Valmiit tuotteet kaadetaan tomaattikastikkeella;
- Kypsennä astiaa "Muhennos" ("keitto") -tilassa noin 1 tunti.
Gulassin voi valmistaa paistamatta ensin naudanlihaa. Tässä tapauksessa laitamme kaikki valmistetut ainekset samanaikaisesti multicooker-kulhoon ja keitämme niitä kypsäksi.
Gulassin kypsennys hidaskeittimessä eroaa hieman tavallisesta pannulla paistamisesta, jota seuraa kattilassa hauduttaminen. Siksi, jotta valmis ruokalaji miellyttää sinua erinomaisella maullaan, sinun on noudatettava tiettyjä ruoanlaittosalaisuuksia.
Kastikkeen kera hitaassa keittimessä
Gulassi tomaattikastikkeella, hidas liesi, tulee mehukkaammaksi ja tuoksuvammaksi kuin vastaava ruokalaji kattilassa liedellä. Kulhon erityisen pinnoitteen ansiosta kaikki hyödylliset aineet säilyvät tuotteissa, ja astiasta tulee rikas ja tuoksuva.
Tomaattigulassin maku on rikkaampi ja rikkaampi kuin klassinen resepti.
Sen valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:
- naudanliha - noin 1 kg;
- tomaatit - 5-6 kpl;
- 2 sipulia;
- yksi porkkana;
- paprika - 1 kpl;
- vehnäjauho - 2 rkl;
- lavrushka;
- suola;
- mustapippuri ja maustepippuri;
- liemi (keitetty vesi).
Askel askeleelta resepti:
- Leikkaa naudanliha keskikokoisiksi paloiksi.
- Paista lisäämättä rasvaa, kansi auki.
- Lisää kulhoon hienonnettu sipuli ja karkeasti silputtu porkkana (voidaan leikata ympyröiksi).
- Hauduta kypsennysajan loppuun asti.
- Pilko tomaatit kuoren kuorimisen jälkeen.
- Leikkaa paprika suikaleiksi.
- Lisää kypsennysohjelman lopussa kulhoon tomaatit, paprikat, persilja, maustepippuri, suola ja liemi.
- Hauduta kaikkia tuotteita sammutusohjelmalla noin 2 tuntia.
- Kuumenna jauhot pannulla vaaleanpunaiseksi. Lisää 250 ml lientä ja keitä, kunnes se sakenee.
- Ennen kypsennyksen loppua lisää kastike muiden tuotteiden joukkoon.
Tomaattikastike on uskomattoman maukasta tässä ruokalajissa, jonka ansiosta gulassi ottaa onnistuneesti ylpeä paikka pöydälläsi.
Kypsennysmenetelmä on samanlainen kuin edellisissä resepteissä. Liha ja vihannekset paistetaan "Leivonta"-tilassa, minkä jälkeen niitä haudutetaan 1,5-2 tuntia. Erona ruoanlaitossa on se, että naudanlihaan lisätään nesteen sijaan smetanaa.
Ruoanlaiton vivahteet eri merkkien hitaassa liesissä: Redmond, Polaris ja muut
Gulassi - liha kasvisten ja kastikkeen kera on paksu keitto, jossa on naudanlihaa, perunoita ja paprikaa. Voit valmistaa tällaisen ruoan modernin teknologian mukaisen klassisen reseptin mukaan minkä tahansa merkin - Polaris, Redmond, Panasonic ja muut - hidas liesissä. Jos monikeittimessäsi ei ole reseptissä määritettyä tilaa, voit helposti korvata sen toiminnallisesti vastaavalla.
- ennen paistamista liha voidaan pyörittää jauhoissa;
- jos käytetty naudanliha on kovaa, kypsennysaikaa tulisi hieman pidentää (jopa 1,5 tuntia);
- jotta kaikki ainesosat paistetaan tasaisesti, niitä on sekoitettava useita kertoja;
- tehdäksesi annoksestasi kastikemman, laimenna tomaattipasta useilla lasillisilla lientä tai vettä;
- saat luonnollisemman maun korvaamalla tomaattikastikkeen tuoreilla tomaateilla, jotka on aiemmin kuorittu ja hienonnettu.
Melkein kaikki ihmiset, erityisesti vahvemman sukupuolen edustajat, eivät pidä vain herkullisista ruoista, vaan myös erittäin ravitsevista ruoista, jotka kyllästyvät täydellisesti. Aivan kuten se on naudan gulassi. Nyt useimmat kotiäidit valmistavat tämän unkarilaisen keittiön ruuan hitaassa keittimessä. Lue kuinka valmistat lihakastiketta tällä kodinkoneella.
Kuinka keittää naudanliha gulassia
Ruokalaji on saanut nimensä unkarinkielisestä sanasta paimen. Tämän ammatin edustajat keittivät ensimmäisenä gulassikeittoa. Sen perinteisessä koostumuksessa tulisi olla naudanlihan paloja, vihanneksia ja kastiketta - paksu tumma liemi, joka on kasteltu mausteissa ja lihamehussa. Ruoalle sinun on ehdottomasti valittava korkealaatuiset tuotteet. On parasta ottaa naudan rintakehä tai lapa, jossa on pieni rasvakerros. Muista lisätä paprikaa.
Usein naudan gulassin valmistus suoritetaan lisäämällä perunoita. Keitto vain hyötyy tästä, siitä tulee entistä ravitsevampi, eikä ylimääräistä lisuketta tarvitse valmistaa. Pääsääntöisesti paahdetut sipulit, porkkanat, tomaatit ja muut vihannekset laitetaan naudanliha gulassiin hitaassa keittimessä. Tämä tekee kastikkeesta paljon maukkaamman ja täyteläisemmän. Yksi tärkeimmistä komponenteista on tomaattipastapohjainen kastike. Joskus se valmistetaan tomaateista, lisäämällä smetanaa, kermaa, sinappia, jauhoja paksuuntumiseen.
Naudan gulassiresepti valokuvalla askel askeleelta
Tällainen ruokalaji on erittäin kätevää valmistaa hitaassa keittimessä. Tässä laitteessa tuotteet ovat nykyaikaisten lämpökäsittelyteknologioiden ansiosta tasaisesti ja nopeasti valmiita. Sitä voidaan käyttää paitsi kotona, myös maalaistalossa tai lomalla mukanasi. Voit valita reseptin naudanliha gulassille hitaaseen keittimeen ottaen huomioon kaikki vaatimukset ja makumieltymyksesi, esimerkiksi ruokavalion, vihannesten kanssa, sienillä, runsaalla. Muista muistaa muutama hyvä todistettu resepti.
Naudan gulassi kastikkeella hitaassa keittimessä
- Kypsennysaika: 2,5 tuntia.
- Annosten määrä: 6 henkilöä.
- Aterian kaloripitoisuus: 4975 kcal.
- Tarkoitus: lounas, päivällinen.
- Keittiö: eurooppalainen.
Loistava vaihtoehto runsaalle perheen illalliselle on naudanlihakastike hidaskeittimessä. Tämä keitto on suositeltavaa tarjoilla perunamuusin, kevyen kasvissalaatin kanssa. Sinun on ostettava pala tuoretta naudanlihaa, vihanneksia. Mausteista käytetään paprikaa, meiramia, korianteria. Kastikkeeseen on lisätty hieman tuoretta hienonnettua tilliä, joka antaa sille kauniin ilmeen.
Ainekset:
- naudanliha - 0,6 kg;
- valkoinen sipuli - 1 iso;
- kasviöljy - 115 ml;
- murskattu korianteri - 5-7 g;
- meirami - 8 g;
- porkkana - 1 iso;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- bulgarialainen paprika - 1 iso;
- makea paprika - epätäydellinen teelusikallinen;
- jauhettu mustapippuri - 5 g;
- kurkuma - kolmesta neljään hyppysellinen;
- tomaattipasta - 60 g;
- tuore tilli - puoli nippua;
- jauhot - 1 rkl (täysi);
- Lavrushka - 1 iso lehti.
Keittomenetelmä:
- Käsittele multicookerin säiliö öljyllä. Levitä sipuli sen päälle, leikkaa puolirenkaiksi ja paista 5-7 minuuttia "Paistossa" niin, että se on punaista.
- Lisää karkeasti raastettu porkkana, suola, sekoita. Keitä vielä 7 minuuttia.
- Laita keskikokoisiksi paloiksi leikattu liha. Pippuri, sekoita, keitä 10 minuuttia.
- Lisää hienonnettu paprika. Sekoita, keitä 5 minuuttia.
- Täytä multicooker-kulho vedellä niin, että kaksi kolmasosaa peittää lihan. Syötä tomaattipasta, seulotut jauhot, murskattu valkosipuli, kaikki mausteet, persilja. Puuttua asiaan.
- Keitä "pata" pari tuntia. Lisää tilliä ennen tarjoilua.
Unkarilainen naudan gulassi
- Kypsennysaika: 3 tuntia.
- Annokset: 3 hengelle.
- Aterian kaloripitoisuus: 3459 kcal.
- Tarkoitus: lounas.
- Keittiö: unkarilainen.
- Valmistuksen vaikeus: keskimääräistä korkeampi.
Unkarilainen naudanliha-gulassikeitto eroaa monista samannimistä ruoista sillä, että ainesosaluettelossa on perunoita. Tämä on täydellinen lounas, joka on yhdistelmä ensimmäistä ja toista samanaikaisesti. Keitto osoittautuu erittäin paksuksi ja täyteläiseksi, tuoksuvaksi mausteiden vuoksi, joissa ainesosat haudutetaan. Muista lisätä kotitekoiseen keittokirjaasi tällä herkullisella hidaskeittoisella naudan gulassilla.
Ainekset:
- naudan filee - 0,75 kg;
- oliiviöljy;
- paprika - 1 kpl;
- perunat - 3 isoa;
- selleri - 2 vartta;
- porkkana - 1 keskikokoinen;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- mustapippuri (jauhettu), suola;
- kumina - 10 g;
- tomaatti - 1 iso;
- paprika - 1 rkl. l.;
- sipuli - 1 kpl.
Keittomenetelmä:
- Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkanat kuutioiksi, perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, tomaatit ja paprikat viipaleiksi.
- Kaada öljy multicooker-pannuun ja paista sipuli kullanruskeaksi "Paistaminen" tai "Paistaminen" -ohjelmassa. Lisää kuivattu paprika, sekoita.
- Kaada joukkoon noin puoli lasillista lämmintä vettä. Kypsennä tilaa vaihtamatta vielä 5 minuuttia.
- Lisää tomaatit, paprika, sekoita.
- Vaihda 5 minuutin kuluttua Extinguish-tilaan. Levitä liha, leikkaa pieniksi tikuiksi. Mausta suolalla, kuminalla, pippurilla. Sekoita, keitä tunti kannen alla.
- Lisää perunat, porkkanat, hienonnettu selleri ja valkosipuli. Sekoita keittoa ja keitä vielä tunti.
Naudan gulassi - klassinen resepti
- Kypsennysaika: 1 tunti 40 min.
- Annokset: 5 henkilöä.
- Aterian kaloripitoisuus: 4358 kcal.
- Tarkoitus: lounas, päivällinen.
- Keittiö: unkarilainen.
Nyt on kehitetty niin monia suosittuja reseptejä, että on vaikea sanoa, kuinka klassinen naudanlihagulassi pitäisi todella valmistaa. Katso keiton versio, joka koostuu vain lihapaloista, joistakin kasviksista ja tomaattipyreen päälle kaatamisesta. Tällainen keitto vetoaa ihmisiin, jotka arvostavat ruoan luonnollista makua, jota mausteet tai mausteet eivät muuta.
Ainekset:
- naudan lapa - 1 kg;
- suola pippuri;
- vihreät - puoli nippua;
- kasviöljy;
- sipulit - 2 isoa;
- kuivattu basilika - 2 ripaus;
- tomaattipasta - 6 rkl. l.;
- porkkanat - 1 iso;
- jauhot - 2 rkl. l.;
- laakerinlehti - 4 kpl.
Keittomenetelmä:
- Leikkaa kuutioiksi tai kuutioiksi osa lapaluua.
- Käsittele multicookerin astia kasviöljyllä. Paista lihaa siinä 5 minuuttia "Paistaminen".
- Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli. Sekoita, keitä saman verran.
- Lisää jauhot, suola, tomaattipyre, pippuri, basilika ja persilja. Kaada noin kolme ja puoli kupillista lämmintä vettä. Puuttua asiaan.
- Hauduta keittoa 1,5 tuntia käyttämällä Muhennos-vaihtoehtoa. Tarjoile hienonnetulla persiljalla ripottuna.
Naudan gulassi smetalla
- Kypsennysaika: 2 tuntia.
- Annosten määrä: 6 henkilöä.
- Aterian kaloripitoisuus: 4731 kcal.
- Tarkoitus: lounas, päivällinen.
- Keittiö: eurooppalainen.
- Valmistuksen vaikeus: keskitaso.
On ihmisiä, jotka eivät pidä tomaattipastasta ja sen lisäyksellä valmistetuista ruoista. He pitävät naudanlihasta smetanalla hitaassa keittimessä. Kastike on mureaa, ilman tyypillistä happamuutta. Sinapin lisäämisen seurauksena sen kermainen maku saa pikantiteettia. Muista, kuinka keittää alkuperäinen naudanliha gulassi hidassa keittimessä smetanan kanssa.
Ainekset:
- naudanliha - 1,1-1,2 kg;
- sipulit - 2 isoa;
- rasvainen smetana - 120 ml;
- paprika - 20 g;
- suola - 2 rkl. l.;
- ranskalainen sinappi - 2 rkl. l.;
- mustapippuri - 5-6 kpl;
- jauhot - 2 rkl. l.;
- vesi - 2 l;
- laakerinlehti - 6-7 kpl.
Keittomenetelmä:
- Pese liha, leikkaa kuutioiksi tai kuutioiksi.
- Leikkaa esikuorittu sipuli puolirenkaiksi.
- Marinoi lihaa sinapin, suolan ja paprikan seassa 10 minuuttia ja sekoita hyvin.
- Laita lihaviipaleet multicooker-kulhoon ja aktivoi "Paistaminen". Käännä palat ympäri viiden minuutin kuluttua. Lisää sipuli.
- Lisää seuraavien 5 minuutin kuluttua jauhot ja sekoita tuotteita voimakkaasti.
- Kaada veteen. Lisää pippurit. Laakerin lehtiä. smetana.
- Aseta "Sammutus"-toiminto tunniksi. Anna keiton kiehua sammutuksen jälkeen vielä puoli tuntia.
Resepti naudan gulassille ilman tomaattipyreetä
- Kypsennysaika: 2 tuntia.
- Annosten määrä: 8 henkilöä.
- Aterian kaloripitoisuus: 5347 kcal.
- Tarkoitus: lounas, päivällinen.
- Keittiö: koti.
- Valmistuksen vaikeus: keskitaso.
Lue toinen vaihtoehto naudan gulassin keittämiseen ilman tomaattipastaa. Keitto on valmistettu tuoreista tomaateista. Jotta kastike ei olisi liian vetistä, siihen lisätään kefiiriä ja vehnäjauhoja sen sakeuttamiseksi. Lihasta tulee fantastisen maukasta, kyllästetty vihannesten aromilla. Suosittelemme tarjoilemaan kevyen lisukkeen, esimerkiksi kevyen tattaripuuron tai keitetyn riisin kanssa.
Ainekset:
- naudan lapa - 1,6 kg;
- suola - 2 tl;
- sipuli - 300 g;
- kefiiri - 0,4 l;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- jauhettu mustapippuri - 2 tl;
- tomaatit - 0,3 kg;
- jauhettu paprika - 2 tl;
- porkkana - 0,4 kg;
- kasviöljy - 80 ml;
- jauhot - 4 rkl. l.
Keittomenetelmä:
- Leikkaa lapaluu samansuuruisiksi paloiksi ja sivele jokainen niistä jauhoissa.
- Ohjelmoi monitoimikeitin "Frying"-tilaan. Kuumenna ensin kasviöljy kulhossa ja paista sitten naudanlihaviipaleita 20 minuuttia.
- Leikkaa sipuli kuutioiksi, porkkana kuutioiksi, murskaa valkosipuli. Lisää kasvikset keittoon. Keitä 10 minuuttia.
- Kun oikea aika on kulunut, suolaa ruoka, lisää paprika ja pippuri, sekoita.
- Lisää kefiiri ja kuoritut tomaatit ilman kuorta kuutioiksi leikattuna.
- Aseta "sammutus"-tila. Keitä keittoa puolitoista tuntia.
Naudan gulassi vihannesten kanssa
- Kypsennysaika: 1 tunti 10 min.
- Annokset: 4 hengelle.
- Astian kaloripitoisuus: 3155 kcal.
- Tarkoitus: lounas, päivällinen.
- Keittiö: koti.
- Valmistuksen vaikeus: keskitaso.
Yksi herkullisimmista ruoista on naudanliha gulassi vihannesten kanssa hidaskeittimessä. Tässä keitossa liha on uskomattoman mehukasta ja kirjaimellisesti liukenee suussasi. Ehdottomasti kaikki pitävät tästä ruoasta: sekä aikuiset gourmetit että lapset. Sille ei tarvitse edes valmistaa lisuketta, mutta jos haluat täydentää ruokaa jollakin, voit keittää sille muroja: riisiä tai tattaria.
Ainekset:
- naudan sisäfilee - 0,4 kg;
- suola pippuri;
- sipuli - 1 kpl;
- jauhot - 1 rkl. l.;
- valkosipuli - 1 kynsi;
- sokeri - 1 tl;
- porkkanat - 1 kpl;
- paprika - 2 rkl. l.;
- omenasiideri etikka - 1 tl;
- bulgarialainen paprika - 1 kpl;
- tomaattimehu - 150 ml;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- voita - 75 g.
Keittomenetelmä:
- Ohjelmoi hidas liesi "Frying"-tilaan ja sulata voi siinä. Heitä sitten sisäfileepalat joukkoon.
- Leikkaa sipuli kuutioiksi, paprika suikaleiksi. Raasta porkkana, murskaa valkosipuli.
- Mausta liha paprikajauheella. Sekoita. Paista neljäsosa tuntia. Suola. Lisää sokeri, laakerinlehti, jauhettu pippuri, tomaattimehu, jauhot, etikka.
- Kun liemi alkaa kiehua, aseta "sammutus"-tila. Laita paprikaa, sipulia, valkosipulia, porkkanaa. Keitä 50 minuuttia.
Dieettinen naudanliha gulassi
- Kypsennysaika: 1 tunti 15 min.
- Annokset: 4 hengelle.
- Aterian kaloripitoisuus: 1863 kcal.
- Tarkoitus: lounas, päivällinen.
- Keittiö: koti.
Naudanliha ei sisällä niin paljon kaloreita, lisäksi se on erittäin hyödyllinen keholle. Kohtuullisina määrinä sitä saavat käyttää jopa ihmiset, jotka yrittävät laihtua ja rajoittaa itseään ravitsemuksessa. Jos olet yksi heistä, muista opetella keittämään dieettinaudan gulassia hitaasta keittimessä. Se ei ole niin rikas kuin klassikko, mutta silti erittäin maukas.
Ainekset:
- marmoroitu naudanliha - 0,6 kg;
- suola pippuri;
- sipulit - 2 kpl;
- vesi - 1-1,5 l;
- porkkanat - 2 kpl.
Keittomenetelmä:
- Pilko sipulit porkkanoilla. Leikkaa liha kuutioiksi.
- Asenna sammutusohjelma. Pippuria, suolaa hieman. Valmista tunti.
Naudan gulassin resepti tomaattipyreellä
- Kypsennysaika: 1 tunti 20 min.
- Annokset: 2 henkilöä.
- Aterian kaloripitoisuus: 2165 kcal.
- Tarkoitus: lounas, päivällinen.
- Keittiö: koti.
- Valmistuksen vaikeus: helppoa.
Naudanliha gulassi tomaattipastalla on maultaan poikkeuksellisen miellyttävä ja pehmeä. Seuraavassa vaiheittaisessa reseptissä se valmistetaan ilman lisämausteita, mutta jos haluat monipuolistaa keittoa, voit lisätä siihen hieman timjamia tai muita lihaan sopivia mausteita. Pieni määrä adjikaa lisää mausteista mausteisuutta naudan gulassille hidaskeittimessä, joten voit laittaa sitäkin, mutta älä liioittele.
Ainekset:
- naudanliha - 350 g;
- jauhot - 1 rkl. l.;
- suola pippuri;
- vesi - puoli lasia;
- sipuli - 1 keskikokoinen;
- kasviöljy - 20-30 ml;
- valkosipuli - 1 kynsi;
- tomaattipasta - 100 g.
Keittomenetelmä:
- Leikkaa massa keskikokoisiksi paloiksi.
- Hienonna sipuli, valkosipuli.
- Kaada kaikki tuotteet öljyttyyn monitoimikeitin kulhoon.
- Aseta "Frying"-toiminto 10 minuutiksi.
- Sekoita ruokaan tomaattipasta, vesi, suola, jauhot, pippuri.
- Keitä tunti "muhennos".
Naudan gulassi perunoiden kanssa hitaassa keittimessä
- Annokset: 3 hengelle.
- Tarkoitus: lounas, päivällinen.
- Keittiö: itävaltalainen.
Jos haluat maistaa jotain runsasta, tee naudanlihagulassia perunoiden kanssa kotona. Tästä täyteläisestä aromaattisesta keitosta tulee sinulle täysi lounas. Ruoka on uskomattoman maukasta, liha keittää kypsennyksen aikana kaikki vihannesten maut, mausteet ja muuttuu hämmästyttävän mureaksi. Keitto valmistetaan tomaattipastalla, mutta jos et ole kovin ihastunut tähän tuotteeseen, vaihda se pienellä tuoreella tomaatilla.
Ainekset:
- naudan lapa - 350 g;
- jauhettu mustapippuri, suola;
- perunat - 250 g;
- jauhettu paprika - 7-10 g;
- sipuli - 1 kpl;
- meirami - kolmesta neljään hyppysellinen;
- tomaattipasta - 2 tl;
- jauhot - 2 tl;
- kasviöljy - 30 ml.
Keittomenetelmä:
- Leikkaa liha kuutioiksi ja sipuli kuutioiksi.
- Kaada öljyt multicooker-astiaan. Käynnistä "Frying"-ohjelma. Lisää sipuli ja paista kullanruskeaksi.
- Lisää paprika, tomaattipyree, sekoita. Lisää jauhot ja vähän vettä.
- Laita liha, lisää meirami, suola ja pippuri. Lisää vettä sen verran, että kaikki ruoat peittyvät.
- Aktivoi sammutus puolentoista tunnin ajaksi.
- Leikkaa perunat kuutioiksi. Kun merkkiääni kuuluu, lisää se lihaan, sekoita. Kytke "Quenching" uudelleen päälle puoleksi tunniksi.
Naudan gulassi lapsille
- Kypsennysaika: 2 tuntia 15 minuuttia.
- Annokset: 3 hengelle.
- Astian kaloripitoisuus: 3454 kcal.
- Tarkoitus: lounas, päivällinen.
- Keittiö: itävaltalainen.
- Valmistuksen vaikeus: keskitaso.
Jos lapsesi menee päiväkotiin, hän on todennäköisesti kokeillut siellä toistuvasti naudanlihakastiketta. Voit miellyttää häntä samalla ruoalla, jos keität gulassia lapsille hitaassa keittimessä. Maun mukaan se on hyvin samanlainen kuin se, jota tarjotaan lapsille päiväkodissa. Naudanlihakastike hitaasta keittimessä tulee hämmästyttävän mureaa, haudutettua smetanakastikkeessa tomaattipyreen kanssa.
Ainekset:
- naudanliha - 1 kg;
- suola - 1 tl;
- sipulit - 2 keskikokoista;
- laakerinlehti - 2-3 kpl;
- porkkanat - 2 pientä;
- smetana - 50 ml;
- jauhot - 2 rkl. l.;
- tomaattipasta - 60 ml.
Keittomenetelmä:
- Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
- Puhdista vihannekset. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkana.
- Aseta kaikki ruoat monitoimikeittimen säiliöön.
- Tee kastike smetanasta ja tomaattipastasta, lisää vähitellen jauhoja. Lisää hieman vettä (ei täyttä lasia).
- Kaada kastike keittoon, suola, sekoita.
- Kypsennä tunnin ajan "Sammutus".
Kuinka tehdä naudan gulassia kastikkeella - ruoanlaittosalaisuuksia
Muista nämä hyödylliset vinkit:
- Jos naudanliha gulassi hitaasta keittimessä osoittautui mielestäsi liian sitkeäksi, pidennä kypsennysaikaa muhennostilassa.
- On suositeltavaa täyttää astia ei vedellä, vaan lihaliemellä.
- Keitto tomaateilla tomaattipastan sijaan on terveellisempää ja maukkaampaa. On suositeltavaa soseuttaa ne tehosekoittimella, kun ne on ensin vaalennettu ja kuori poistettu.
Video: Haudutettua naudanlihaa kastikkeella hitaassa keittimessä
Mehukas ja herkullinen gulassi on monipuolinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla mihin tahansa juhlaan ja mihin aikaan päivästä tahansa. Monitoimikeittimien tultua keittiöihimme lihan kypsennysprosessi alkoi viedä mahdollisimman vähän aikaa, samalla kun se tarjosi ylivoimaisen tuloksen. Valmistuksen helppoudesta huolimatta tällä ruoalla on erinomainen maku, kun taas ruoka osoittautuu vähäkaloriseksi ja tyydyttäväksi. Puhumme tässä artikkelissa siitä, kuinka voit valmistaa herkullisia gulassia Redmondin hidaskeittimessä.
Lihan kypsennyksen etuna hitaassa keittimessä on, että sinun ei ehdottomasti tarvitse seurata prosessia, vaan uskot sen kokonaan ihmelaitteeseen. Erilaisten kypsennystilojen avulla voit hauduttaa gulassia Redmondin hidaskeittimessä, jotta liha kypsyy tasaisesti ja sillä on ainutlaatuinen aromi. Varsinkin jos keität sen kastikkeen kanssa. Harkitse perinteistä porsaan gulassin reseptiä.
- sianliha - 350 g;
- jauhot - 1 rkl. l.;
- tomaattipasta - 2 rkl. l.;
- sipuli - 1 kpl;
- smetana - 3 rkl. l.;
- kasviöljy - 2 rkl. l.;
- Laakerinlehti;
- mausteet, suola, sokeri - maun mukaan;
- valkosipuli.
Keittomenetelmä:
- Ensimmäinen askel on valmistaa liha. Pesemme sen ja leikkaamme ohuiksi suikaleiksi kuituja pitkin. Suositeltu paksuus on 1 cm ja pituus 2 cm.
- Siirrämme sianlihan kulhoon, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä.
- Aseta kypsennystilaksi "Paistaminen" ja käynnistä ajastin 10 minuutiksi.
- Kuori tässä vaiheessa sipuli ja leikkaa se kuutioiksi. Lisää lihaan.
- Kun porsaan kiehuu, valmista kastike. Sekoita tätä varten tomaattipasta ja smetana erillisessä astiassa.
- Sekoita sisältö huolellisesti, lisää jauhot vähitellen. Ja sekoita uudelleen tasaiseksi.
- Kaada saatu seos hitaan liesituulettimeen, lisää vähän vettä, ripaus sokeria, valkosipulia ja mausteita. Suolaa maun mukaan.
- Aseta kypsennystilaksi "muhennos" ja käynnistä ajastin 90 minuutiksi.
- Mehukas ja herkullinen gulassi Redmondin hidaskeittimessä on valmis! Tarjoile riisin tai perunan lisukkeen kanssa. Halutessasi voit koristella vihreillä.
Gulassi hidaskeittimessä Redmond-naudanlihassa
Jokainen kotiäiti tietää, että herkullisin ruokalaji, joka voidaan valmistaa hitaassa keittimessä, on muhennos. Siitä tulee epätavallisen mehukas, pehmeä ja herkullinen. Samalla voit tarjoilla lisukkeena mitä haluat - murenevaa riisiä, pastaa, perunoita tai puuroa. Vain kattiloissa kypsennettyä lihaa voi maultaan verrata gulassiin Redmondin hidaskeittimessä. Mutta ensimmäisessä tapauksessa prosessi yksinkertaistuu maksimaalisesti, ja tulos hämmästyttää jopa hienostuneita gourmetteja. Harkitse reseptiä tarkemmin.
Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:
- naudanliha - 800 g;
- porkkanat - 1 kpl;
- jauhot - 1 rkl. l.;
- sipuli - 1 kpl;
- paprika - 1 rkl. l.;
- tomaattipasta - 2 rkl. l.;
- pippuri, suola - maun mukaan;
- Laakerinlehti.
Keittoprosessi:
- Huuhtele liha ensin, leikkaa pois ylimääräinen rasva ja kalvot ja aseta sitten talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen kosteus.
- Leikkaa sitten naudanliha pieniksi kuutioiksi.
- Asetamme kypsennystilan "Leivonta", kaada kasviöljyä pohjalle ja jätämme multicookerin lämmetä.
- Kuori tässä vaiheessa sipuli ja leikkaa se kuutioiksi.
- Puhdistamme porkkanat ja kolme hienolla raastimella.
- Siirrä naudanliha kulhoon. Aseta ajastin 90 minuutiksi.
- Lisää 10 minuutin kuluttua sipulit porkkanoilla ja sekoita sisältö.
- Lisää sitten kulhoon 600 ml kiehuvaa vettä tai liemi, lisää sinne tomaattipasta.
- Suolaa, lisää paprikaa tai mausteita. Sekoita huolellisesti ja lisää laakerinlehti.
- Kun ohjelman päättymisääni kuuluu, otamme lihan ulos ja tarjoilemme sen pöytään. Halutessasi voit koristella hienonnetuilla yrteillä.
Gulassi Redmondin monitoimikeittimessä kana
Kanagulassin kypsennys on yksinkertainen prosessi, jonka tuloksena saat mehukkaan, herkullisen näköisen ja ruokavalion mukaisen ruoan. Lisäksi ruoanlaittoon tarvitset melko tavallisia ainesosia, jotka löydät aina jääkaapista. Tällainen gulassi Redmondin hidaskeittimessä valmistetaan riittävän nopeasti, mutta tulos miellyttää kaikkia kotitalouksia. Katsotaanpa tarkemmin reseptiä, joka yllättää sinut erinomaisella maulla ja yksinkertaisuudella.
Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:
- broilerin filee - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- jauhot - 20 g;
- kasviöljy - 3 rkl. l.;
- vesi - 100 ml;
- lecho tai tomaattipasta - 3 rkl. l.;
- Laakerinlehti;
- suola, mausteet ja mausteet - maun mukaan.
Keittomenetelmä:
- Aluksi sinun on pestävä ja kuorittava sipuli. Hienonna se sitten pieniksi kuutioiksi.
- Sitten puhdistamme ja paloittelemme porkkanat puolirenkaiksi.
- Laitamme paistinpannun polttimelle ja paistamme näitä kahta ainesosaa kasviöljyssä, kunnes sipuli on läpinäkyvä.
- Sitten siirrämme paistetut vihannekset erilliseen astiaan, ripottele päälle suolaa, mausteita ja jauhoja.
- Aloitetaan lihan käsittely. Leikkaa kananrinta 1-2 cm kuutioiksi.
- Siirrämme lihan kulhoon. Kasviöljyllä voitelu ei ole välttämätöntä, koska se paahdetaan.
- Kaada lecho (tomaattipasta) lihan päälle ja lisää hieman vettä.
- Levitä sitten paistetut sipulit porkkanoilla ja lisää laakerinlehti.
- Aseta kypsennystilaksi "muhennos" ja käynnistä ajastin 60 minuutiksi.
- Määritetyn ajan kuluttua otamme gulassin ja tarjoamme sen pöytään minkä tahansa lisukkeen - murojen, perunoiden, pastan jne. - kanssa.
Keitto- gulassi Redmondin hidaskeittimessä
Aito lihagulassi on ainutlaatuinen ruokalaji, jonka unkarilaiset paimenet valmistavat tulen ääressä. Lisäksi kansallinen resepti eroaa jonkin verran yleisesti hyväksytystä reseptistä - haudutetut lihapalat haudutettuina kastikkeessa. Alkuperäisessä ruoassa on aina paprikaa, perunaa ja mikä tärkeintä, unkarilainen gulassi valmistetaan runsaalla kastikeella, joka muistuttaa melko runsasta keittoa. Unohtumaton tuoksu, rikas maku melko tutuista ainesosista - tähän astiaan rakastuivat paitsi unkarilaiset, myös kaikki maailman kulinaariset asiantuntijat. Mennään sanojen pariin.
Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:
- naudanliha - 1 kg;
- perunat - 8 kpl;
- sipulit - 3 kpl;
- paprika - 2 rkl. l.;
- jauhot - 2 rkl. l.;
- Laakerinlehti;
- vesi - 500 ml;
- suola, pippuri - maun mukaan;
- kasviöljy.
Tärkeä! On suositeltavaa ottaa naudan lapa tai varsi.
Keittomenetelmä:
- Aluksi sinun on pestävä liha ja pilkottava se ohuiksi nauhoiksi.
- Paista sitten tavallisessa paistinpannussa 5-10 minuuttia, jotta naudanliha käynnistää mehun.
- Kytke tällä hetkellä hidas liesi päälle, aseta kypsennystilaksi "Paistaminen" ja lisää kasviöljyä pohjalle.
- Kuori sipuli ja pilko se pieniksi kuutioiksi. Lisää kulhoon ja paista asetetussa tilassa 10 minuuttia.
- Sitten siirretään liha, laakerinlehti, paprika ja jauhot hitaaseen keittimeen. Pippuria ja suolaa maun mukaan.
- Sekoita kaikki ainekset ja keitä vielä 5 minuuttia "Paistaminen"-ohjelmalla.
- Kun äänimerkki kuuluu tilan päättymisestä, lisää vettä ja aseta kypsennystilaksi "Sammutus". Aseta ajastin 120 minuutiksi.
- Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi tai viipaleiksi.
- 30 minuutin kypsennysprosessin jälkeen avaa hidas liesi ja lisää perunat kulhoon.
- Lisää vielä 200 ml vettä ja anna olla, kunnes ajastin sammuu.
- Tuoksuva, täyteläinen gulassikeitto Redmondin hidaskeittimessä on valmis! Tarjoile kuumana, koristeltu hienonnetuilla yrteillä.
Gulassi Redmondin monitoimikeittimessä vihannesten kanssa
Muhennos on sekä miesten että naisten suosikkiruoka. Tuotesarjasta riippuen voit valmistaa sekä runsaan ja kaloripitoisen että erittäin ruokavalion aterian, joka on maultaan vertaansa vailla. Ja koristeluvalikoima jättää laajan kentän kulinaariselle mielikuvitukselle. Huolimatta siitä, että nykyään on tapana keittää gulassia ei tulella, vaan hitaassa keittimessä, tämä ruokalaji ei ole maultaan ollenkaan huonompi kuin kansallinen resepti. Siksi harkitsemme herkullisinta tapaa valmistaa mehukasta gulassia Redmond-hidastuskeittimessä.
Keittoprosessi:
- Huuhtele ensin liha ja laita se pyyhkeeseen poistaaksesi ylimääräisen kosteuden.
- Hienonna se sitten ohuiksi nauhoiksi.
- Kuori sipulien ja perunoiden kuoret pois. Leikkaa myös pieniksi kuutioiksi.
- Aseta kypsennystilaksi "Paistaminen" ja aseta ajastin 40 minuuttiin.
- Lisää kulhon pohjalle oliiviöljyä ja levitä sianliha.
- Paista sekoitellen 10 minuuttia.
- Hienonna tässä vaiheessa tomaatit ja paprikat.
- Lisää sipuli ja valkosipuli kulhoon pysäyttämättä kypsennysohjelmaa. Hauduta vielä 5 minuuttia.
- Lisää sitten tomaatit, suola ja pippuri maun mukaan.
- Jatkamme paistamista vielä 15 minuuttia.
- Tällä hetkellä otamme erillisen astian ja kaadamme siihen keitettyä vettä. Suolaa ja lisää mausteita.
- Kaada neste lihan päälle ja lisää paprika perunoiden kanssa. Hauduta vielä 10 minuuttia.
- Kun ohjelman päättymisääni kuuluu, otamme lihan pois ja koristelemme hienonnetuilla yrteillä. Perunoiden tulisi vielä kuivua 10 minuuttia.
Nauti ateriastasi!
Kuinka valmistaa mehukasta gulassia Redmondin hitaassa liesissä. Video
- Naudanliha - 700 grammaa,
- Sipuli - 1 kpl,
- Porkkana - 1 kpl,
- Jauhot - 2 ruokalusikallista,
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuri, jauhettu - maun mukaan
- Vesi.
Keittoprosessi:
Huuhtele naudanliha ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Laita hitaan liesi lisäämättä öljyä, kytke "paistaminen" päälle 40 minuutiksi.
Kuori sipulit ja porkkanat. Raasta porkkanat, hienonna sipuli. Lisää sipulit ja porkkanat lihaan. Paistamme kaikki yhdessä, välillä sekoittaen.
Merkin jälkeen lisää jauhot, mausta, lisää vettä niin, että liha on puoliksi vedessä. Sekoita kaikki huolellisesti ja kytke hidas liesi sammutustilaan 2 tunniksi.
Signaalin jälkeen sammuta monitoimikeitin, sekoita gulassi ja laita muhennos lautaselle, jossa on lisuke.
Naudan gulassin lisukkeeksi, murskattu liha (), vihannekset, pasta, riisi on täydellinen.
Naudan gulassi tomaatti-kasviskastikkeessa
(Panasonic multicookerissa)
Naudan gulassin ainekset:
- naudanliha - 900 g,
- Sipuli - 1 iso pää tai useita pieniä,
- Porkkanat - 1 kpl,
- Tuoreet tomaatit - 4-5 kpl,
- bulgarialainen pippuri - 1 kpl (tänään se ei ollut käsillä),
- Suola,
- Pippuri,
- Laakerinlehti,
- Hieman vettä (tai korvaa vesi ja tomaatit kokonaan tomaattimehulla),
- Jauhot - 2 ruokalusikallista.
Kuinka keittää gulassia vihannesten kanssa
Naudanpalat asetetaan hitaaseen keittimeen, joka oli kytketty "leivonta"-tilaan, aika asetettiin automaattisesti 40 minuutiksi. En sulje kantta tässä tilassa.
En käytä rasvaa tai öljyä ollenkaan.
Samalla hienonna sipuli ja hiero porkkanat raastimella. Lähetän vihannekset hitaaseen keittimeen lihaan ja sekoitan. Jatkan kypsentämistä signaaliin asti.
Raastan tuoreita tomaatteja karkealla raastimella. Leikkasin ne 2 osaan. Joten kuori jää käteesi ja mehu lautaselle.
Multicooker-signaalin jälkeen lisään vihanneksiin tomaatteja, suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja vähän vettä. Sitten keitän lihagulassia "Muhennos"-ohjelmalla 2 tuntia.
Erikseen paistan kuivalla paistinpannulla muutaman ruokalusikallisen jauhoja, lisään siihen liemen, jonka otan keitosta hidaskeittimessä, ja sekoitan tasaiseksi.
Täytän naudan gulassin tuloksena olevalla kastikkeella, sekoitan ja pidän hidasta keitintä "leivonta"-tilassa 5 minuuttia, jotta se paksuuntuu.
Naudan gulassi smetanalla hitaassa keittimessä
Tässä reseptissä on parempi ottaa smetana gulassille rasvalla, mieluiten jopa sakeutettua raskasta kermaa, niin kastike ei lohkeile hiutaleiksi, kuten kuvassani. Mutta se ei vaikuta makuun, usko minua! Naudanliha gulassi smetanalla on maukasta ja mureaa.
Gulassin valmistamiseksi hapankermalla tarvitset:
- Naudanliha (tai mikä tahansa muu liha) - 800 g,
- Sipuli - 1 pää,
- Porkkanat - 1 kpl,
- Bulgarialainen paprika ja tomaatit - valinnainen, se maistuu vain paremmalta,
- Smetana - 1 lasi,
- Suola,
- Jauhettu mustapippuri,
- Mausteet, käytän kuivattuja Provence-yrttejä,
- Laakerinlehti valinnainen.
Kuinka keittää naudanliha gulassia smetanalla
Naudan gulassin valmistusmenetelmä smetanalla hitaassa keittimessä on sama kuin yllä kuvatuissa resepteissä. Naudanlihaa paistetaan "leivottaessa" vihannesten kanssa ja haudutetaan sitten 1,5-2 tuntia. Ainoa ero on, että lihaan ei lisätä nestettä, vaan smetanaa.
Esitetyssä vaiheittaisessa valokuvareseptissä keitin "laiska" gulassin paistamatta ensin lihaa.
Laitoin vain sipulia, porkkanaa, smetanaa naudanlihapalojen päälle. Lisäsin mausteet päälle ja voitelin vihannekset pinnalle smetanaa.
Vaihdoin multicookerin "sammutus"-tilaan 2 tunniksi.
Monikeittimen signaalin jälkeen gulassi pitää sekoittaa, se tuntui minusta riittävän paksulta, joten en lisännyt jauhoja kastikkeeseen muhennosa varten.
Naudan gulassi voidaan tarjoilla keitetyn pastan kanssa.
Anyuta toivottaa hyvää ruokahalua ja reseptejä!
Aika: 120 min.
Annokset: 4-5
Vaikeusaste: 3/5
Herkullisen naudan gulassin salaisuudet Polaris-hidastuskeittimessä
Liian kiireinen emäntä valmistaa gulassia ja tarjoaa perheelle ruokaa koko viikoksi. On erittäin kätevää, kun jääkaapissa on herkullista lihaa kastikkeella, johon sinun tarvitsee vain tarjoilla lisuke.
Polaris sopii kaikkien ruokien kanssa. Se voi olla puuroa, perunaa, salaattia, kasvispataa tai pastaa. Pääasia, että ehdit keittää lisukkeen, kunnes gulassista on jäljellä vain kastike.
Polaris valmistaa kaksi tuntia, mutta tämä aika kuluu huomaamatta. Hitaassa keittimessä oleva ruokalaji osoittautuu aina korkealaatuiseksi, ei pala ja oikeuttaa kaikki odotukset maullaan.
Jotta lihasta tulisi pehmeä ja maukas, se tarvitsee erityisen matalan lämpötilan haudutustilan ja pitkän kypsennysajan.
Ruoan keittäminen liedellä kahden tunnin ajan, et voi seurata sitä, varsinkin jos talossa on pieni lapsi, ja ruoanlaiton lisäksi sinun on tehtävä paljon muita läksyjä.
Siksi hidas liesi on hyvä apulainen, ja siinä on ilo keittää naudanlihaa.
Gulassi on peräisin Unkarista. Aluksi se oli paimenten ruokaa, joka keitettiin kattilassa tulella.
Unkarilaisen perinteen mukaan gulassi valmistetaan naudan- tai vasikanlihasta, joka on esipaistettu. Yhdessä lihan kanssa astiaan lisätään savustettu pekoni, sipulit ja perunat. Myös perunat paistetaan.
Ruoan pakollinen ainesosa on tomaattipyree tai tuoreet tomaatit. Kaikki komponentit kaadetaan kuumalla vedellä ja lisätään veteen laimennettuja jauhoja tiheyden vuoksi. Valmiita ruokia pidetään eräänlaisena keittona Unkarissa.
Neuvostoliitossa gulassia alettiin kutsua luuttomaksi naudanlihaksi kastikkeella, joka sisälsi välttämättä tomaattikastikkeen.
Se tarjoiltiin erilaisten lisukkeiden kanssa. Valmistamasi resepti on lähempänä Neuvostoliiton gulassivarianttia.
Aloitetaan ruoanlaitto
Ainekset:
Resepti
Vaihe 1
Liha on pestävä ja leikattava pieniksi paloiksi. Kuivaa kevyesti talouspaperilla. Ennen gulassin keittämistä naudanliha paistetaan.
Hidas liesi kytketään päälle "paistaminen" tai "paistaminen". Kaksi ruokalusikallista kasviöljyä lisätään multicooker-kulhoon.
Viisi minuuttia myöhemmin, kun kulhon pinta on lämmin, levitä liha. Tämä tulisi tehdä useita kertoja jakamalla lihapalat useisiin osiin niin, että ne paistetaan öljyssä yhdessä kerroksessa.
Kun naudanlihapalojen pinta muuttuu kullanruskeaksi, ne asetetaan erilliseen astiaan ja paistamista jatketaan seuraavan annoksen laittamalla.
Vaihe 2
Kun kaikki liha on paistettu, se laitetaan monitoimiastiaan laakerinlehtien ja jauhetun punapippurin kanssa. On parempi suolata astia kypsennyksen lopussa. Kaada kulhon sisältö kiehuvalla vedellä. Sulje monitoimikeittimen kansi ja aseta "sammutus" -tila yhdeksi tunniksi.
Vaihe 3
Kun lihaa haudutetaan, ne ovat mukana ruuan kasviskomponentissa, josta tulee gulassin kastike ja antaa sille täyteläisen ja miellyttävän maun. Kuori porkkanat ja sipulit.
Sipulit leikataan, porkkanat hierotaan karkealla raastimella. Bulgarian pippuri, pesty ja kuorittu, leikattu nauhoiksi.
Tomaattipasta laimennetaan puoleen lasilliseen lämmintä vettä (tuoreita tomaatteja voidaan käyttää tomaattipastan sijaan).
Vihannekset paistetaan kasviöljyssä paistinpannulla pehmeiksi, suolataan, pippuri maun mukaan ja lopuksi kaada vedellä laimennettu tomaattipyre.
Vaihe 4
Kun kuuluu äänimerkki, joka osoittaa suunnitellun haudutusprosessin päättymisen, vihannekset tomaateilla lisätään multicooker-kulhoon, lisätään hieman kiehuvaa vettä, jotta liha ja vihannekset peittyvät nesteellä.
Ruokalaji suolataan maun mukaan. Kytke "sammutus" -tila päälle vielä 1 tunniksi. Tarjoile kypsennyksen lopussa naudanliha lisukkeen kanssa.
Nauti ateriastasi!
