Älä flirttaile tai ole fiksu. Flirttailu baarissa osoittautuu tahattomasti, koska olet suljetussa huoneessa melkein vain miesten kanssa. Annatko itsellesi kevytmielisen kohtelun tarjoilijaan ravintolassa, pyydätkö häntä yllättämään sinut? Älä salli itsellesi tätä myös baarissa. Älä myöskään kommentoi reseptiä, valmistustapaa ja juomien tarjoilua. Älä seuraa baarimikon kaikkia liikkeitä. Voit katsella, mutta älä tee sitä.

Älä maalaa huuliasi punaisella huulipunalla. Älä houkuttele liikaa huomiota. He tulevat juomaan, kommunikoimaan, mutta eivät tee tuttavia. Voit keskustella mukavasti jonkun kanssa tai käydä vakavaa keskustelua, mutta sinun ei pitäisi odottaa, että hän ottaa numerosi. Baarikulttuurissa on lausumaton sääntö - täydellisyys: jos tulet yhteen, lähdet yhdessä.

Ole oma itsesi. Baarin ilmapiiri on omiaan olemaan suotuisampaa kuin missään muualla.

Teatterin kauheimpia kävijöitä ovat naiset, joilla on ikebanit päähänsä ja jotka estävät muita kampauskampanjallaan mietiskelemästä taidetta. Vaikka ei tahallaan, käyttäytymisesi voi aiheuttaa haittaa muille ruokailijoille, jotka haluavat käyttää laillista oikeuttaan rentoutua baarissa.

Älä käytä tuoleja laukkujen tai vaatteiden alla. Lähes kaikki seisovat baarissa. Ota sinä ja ystäväsi neljä tuolia, aseta puhelimesi baariin, nauraa äänekkäästi, tilaa tee ja Gin niz, juomat, joiden valmistaminen vie paljon aikaa. Baarimikot ovat luonteeltaan ystävällisiä, muuten he eivät pystyisi työskentelemään ihmisten kanssa, mutta henkilökunnan lisäksi baari on täynnä ihmisiä, voit yksinkertaisesti luoda heille haittaa.

Epävarmuutesi juomien valinnassa, käytetty aika ja sen seurauksena juoman valinta, valmistus, joka vaatii lisäaikaa, vaikuttaa siihen, kun muut baarin vieraat saavat tilauksensa.

Kun olet baarissa, käännä katseesi baarimikoista muihin kävijöihin, erityisesti naisiin, sinulla on varmasti jotain leikata korvasi tai kiinnittää katseesi. Heidän käyttäytymisensä saattaa tuntua typerältä, mutta on suuri mahdollisuus, että huomaat heidän takanaan ne puutteet, jotka itse teet. On parempi nostaa rahaa kortilta etukäteen. Muista, että kahvi on parasta juoda kahvilassa tai ainakaan perjantai-iltana. Älä juo enempää kuin kaksi lasia, enintään kolme. Älä koskaan napsauta sormiasi tai heiluta rahaa, se näyttää kauhealta. Lasketaan - hymyile vain. Ja "kiitos", "kiitos", "hei" ja "hyvästi" voivat tehdä jopa enemmän kuin vihjeen.

Koska tänään on perjantai ja olemme liian laiskoja antamaan sinulle neuvoja, siirrymme OffTheWall.Tv-verkkokanavan How To Do Everything in the World -esitykseen, jossa erittäin vakuuttava (ja hieman hullu) isäntä antaa neuvoja kuinka käyttäytyä baarissa oikea mies. Tilaamme jokaisen neuvon.

Älä pyydä monimutkaisia \u200b\u200bcocktaileja, jotka vievät tarjoilijalle viisi minuuttia (ja tämä ei tarkoita aikaa, joka kestää kirsikan sijoittamiseen oikeaan kulmaan!). Viikonloppuiltana luot linjan ylellisestä tilauksestasi. Ja kaikki sen vuoksi, että myöhemmin näytät tyhmältä, herukka "Margarita" kädessä. Tämä ei ole miehen asia - monimutkaiset cocktailit.

Älä tilaa vettä cocktaillesi. Pelkäätkö kuivumista? Älä pelkää, kuivuminen ei ole pelottavaa. Täällä karhut - kyllä, se on pelottavaa.

Jälleen kortilla maksaminen vie kauemmin. Lisäksi otat baarimestarilta kärjen, josta hän putosi lääketieteellisen koulun kirurgiaosastolta ja seisoi tiskin takana.

Lasillinen viiniä häpäisee oikean miehen, kuten "Margarita", käden (ei nainen, vaan cocktail; nainen on kirjoitettu ilman lainausmerkkejä). Yksi poikkeus: italialaistyylinen illallinen.

On snobista vaatia olutluetteloa muissa kuin olutbaareissa. Juo olutta, jota kaikki ympärilläsi juo. Älä pelkää olla kuin kaikki muut! Pelkää olla erityinen.

Esimerkiksi tulit baariin ei yksin, kuten tavallista, vaan kahden hyvän ystävän (tai huonojen tuttavien, kanssa ei ole väliä) kanssa. Älä istu yhdellä rivillä tiskillä! Joten yksi teistä ei varmasti kuule jotain ja yleensä jää pois keskustelusta. Anna kahden istua, ja yksi seisoo hänen edessään, muodostaen siten yhteydenpitoon sopivan kuvan - kolmion.

Mikään ei kiinnosta miestä televisiossa, jos siellä ei ole peliä. Varsinkin meidän aikanamme, kun televisiokanavat ovat tehneet salaliiton ja päättäneet lähettää hallusinogeenista deliriumia uutisten sijaan.

Vinkki # 8. Älä näytä baarimikon ja muiden valokuvia lapsistasi

Luuletko todella, että joku on kiinnostunut vaarallisen seksi hedelmistä? Armahda ympärilläsi olevia.

Olet jo siinä iässä seurataksesi puhelimesi lataustasoa. (Mutta jos sinä, lukija, olet 15-vuotias, otamme sanamme takaisin: et ole vielä siinä iässä.)

Baariin meneminen on yleistä. On epätodennäköistä, että he valmistautuvat siihen pitkään ja huolellisesti, ellei tämä ole esimerkiksi romanttinen päivämäärä. Kuka treffaa kuitenkin baarissa? Se on pikemminkin kokoontuminen ystävien kanssa tai "pysähdy, ota lasillinen viskiä" upeassa eristyksessä.

Mutta itse asiassa emme halua puhua siitä, kenen kanssa on parempi juoda baarissa ja kuinka pukeutua tähän tilaisuuteen. Aihe on kuitenkin muutama millimetri lähellä tätä.

Joten puhutaan siitä, miten käyttäytyä baarissa!

Ei, emme aio pitää luentoa siitä, ettemme taistele siellä ja jätämme huomiotta vessan, kun tarvetta käydä siellä on. Kukaan ei ole peruuttanut etikettiä edes baarissa, vaikka aiot juopua tänään "sikojen" pisteeseen saakka.

Kehotamme teitä pysymään herroina! Vaikka sinulla olisi kasvot salaatissa. Ja naiset. Ei väliä mitä!

No, siirrytään baarin käytännesääntöihin.

Ja lopuksi, unohda puhelimesi hetkeksi, varsinkin jos olet ystävien kanssa - viettää aikaa todellisuudessa!

Muita artikkeleita otsikosta "Alkoholietiketti"

Calvados on normanilainen juoma, jota usein kutsutaan omenasiiderivodaksi. Mutta sitä ei pidä luokitella vodkaksi, tämä juoma on lähempänä konjakkia ja konjakkia. Emme juo Calvadosia niin usein, joten kysymys siitä, miten se tehdään oikein, on melko järkevä. Kuten yleensä tapahtuu, ei ole tiukkoja sääntöjä, mutta tullaksesi tämän juoman todelliseksi tuntijaksi sinun on tiedettävä jotain Calvadosin kulutuskulttuurista.

Olemme kirjoittaneet useaan kertaan siitä, miten ja millaista käyttää erilaisia \u200b\u200balkoholijuomia. Mutta on olemassa joukko sääntöjä, joita on noudatettava, vaikka et olisikaan iso juominen.

Itse asiassa yksikään juhla (eikä vain juhla) on täydellinen ilman paahtoleipää, ainakin ilman lyhyttä: "Meille!" Totta, monet väistävät tapausta: "Minä, tiedätkö, en ole erityisen kaunopuheinen." Tiedätkö mistä perinne tehdä paahtoleipää?

Monet meistä käyvät baareissa ja klubeissa, mutta kaikki eivät osaa käyttäytyä siellä! Erityisesti sinulle toimittajat ovat valmistaneet mielenkiintoista ja monipuolista materiaalia yhdessä pienen tunnetun laitoksen baarimikon kanssa. Säännöt, neuvot, suositukset, ammattilaisten mielipiteet - luemme ja panemme merkille, miten voit käyttäytyä baarissa ja miten et!

Lyyrinen esittely: ei niin kauan sitten toimituskunta, jota edustaa yksi yksinäinen ja surullinen toimittaja, lähti juhlimaan onnistuneen työviikon päättymistä baarissa. Tiskillä istuen oli silti mahdotonta luopua työstä: uuteen artikkeliin oli muodostumassa uusi aihe, koska joidenkin kävijöiden käyttäytymistä on yksinkertaisesti mahdotonta tarkastella.

Kun pääjoukko kuivui, päätettiin piristää baarimikko ja tehdä hänelle houkutteleva tarjous, josta hän, kuten tavallista, ei voinut kieltäytyä.

Baarimikko suostui keskustelemaan ja vastaamaan muutamaan kysymykseen siitä, miten voit ja miten et voi käyttäytyä baarissa, jos haluat saada miellyttävän kokemuksen kokouksista. Mutta hän halusi pysyä tuntemattomana. No, kunnioitamme hänen toiveitaan!

Ja nyt, toverit, ponnistelumme tulos, joka sisältää käytännön neuvoja siitä, miten se ei kannata ja kannattaa käyttäytyä baarissa ja klubissa.

Kohokohdat: Kuinka käyttäytyä klubissa tai baarissa?

- Kuvaile, kuinka ihmisten tulisi yleensä lähestyä sinua ja tehdä tilauksia?

Koska olet jo päättänyt juoda tänään tai, kuten kutsun, maistella tuotetta, tervetuloa tiskin takana olevaan baariin. Ensimmäinen asia yritä löytää baarimikko, joka tällä hetkellä voi a) ajaa kuin hullu yrittäessään täyttää kaikki tilaukset järjestyksessä ja ilman, b) olla surullinen tiskin nurkassa odottamassa kävijöitä. Ota hänen silmänsä ja se on valmis.

Jos tiedät jo etukäteen haluamasi juoman / cocktailin - tervehdi ja ilmaise tilauksesi... Jos et ole vielä päättänyt valinnasta, kysy valikosta. Mutta haluan huomauttaa heti: me todella rakastamme tehdä allekirjoitus cocktaileja ja cocktaileja, jotka eivät ole valikkomme. Siksi, jos haluat tulla yksi parhaista vieraista tänään, pyydä baarimikkoa tekemään jotain henkilökohtaisesti puolestasi.

Muuten, jos huomaat, että tänään on paljon ihmisiä, odota vähintään 15, 20, 30 sekuntia, kunnes baarimikko suorittaa muut tilaukset.

- Okei, entä jos noudatat joitain yleisiä käytännesääntöjä?

Niitä on useita. Sinun ei pitäisi kiinnittää huomiota itseesi tapaan, jolla jotkut kävijät haluavat tehdä: viheltää, lyödä, taputtaa kämmentäsi tiskillä. Ensinnäkin, häiritset, ja toiseksi, näytät itsesi huonoilta puolilta. Ja kun tulen luoksesi sen jälkeen, en ole enää niin ystävällinen ja kohtelias kuin minun piti olla alussa.

Toinen surullinen vierailijaryhmä on guruja, jotka haluavat opettaa meille, baarimikoille, baariliiketoimintaa. Jos tulet laitokseen, sinun ei tarvitse selittää meille, miten cocktail on luotu oikein, missä astiassa se tehdään ja missä suhteissa. Vaikka olisitkin itse baarimikko, barista, tarjoilija, toisen laitoksen ylläpitäjä, sinun ei tarvitse aloittaa keskustelua "Mutta meidän baarissamme ..." -palvelun kanssa. Ole riittävä.

- Ja mitä ihmisen pitäisi tehdä, jos baarimikko ei kiinnitä huomiota häneen?

Se riippuu missä tapauksessa. Jos huomaat, että baarimella on höyryä, odota vain. Tämä on kirjaimellisesti minuutti, ja viimeisenä keinona toinen baarimikko lähestyy sinua - yleensä heitä on useita vuorossa. Ja jos ei ole ihmisiä ja baarimikko ei todellakaan kiinnitä huomiota, voit soittaa kohteliaasti. Viimeisenä keinona voit tervehtiä äänekkäästi - tällä tavoin vihjaat epäonniselle baarimestarille, että hänen on aika päästä töihin.

Mutta yleensä tällainen tilanne voi syntyä vain, jos vuorossa on harjoittelija tai baarimikko ilman paljon kokemusta. Koska näemme kaiken ja kuulemme kaiken. Ja me muistamme kyllä. (nauraa)

- Entä jos yksi tilaus on jo tehty ja haluat toistaa sen? Rehellisesti, joskus tunnen jopa noloa häiritä henkilöä muista tilauksista ja soittaa hänelle. Minun on istuttava tyhjän lasin yli ja odotettava, kunnes he huomaavat minut. Kuinka voit kiinnittää huomion itsellesi tällaisessa tilanteessa?

Ensinnäkin kokenut baarimikko kontrolloi aina juomien määrää asiakkaiden lasissa. Ja vaikka sinulle tuntuisi, ettei sinua huomata, kun lasisi on tyhjä, itse asiassa sinut on jo huomattu (nauraa) Jos huomaat, että baarimikko katselee sinua, osoita vain lasiasi ja tee ... I en tiedä kuinka kuvata sitä, tee vain pyöreä liike sormellasi. Näin ymmärrämme, että kävijä pyytää toistamaan viimeisen tilauksen. Tällöin lasin tulee olla lähellä käsiäsi.

No, jos haluat toisen cocktailin tai juoman, siirrä lasi pois itsestäsi. Sitten sinua pyydetään välittömästi ottamaan uusi tilaus.

- Kuinka puhua baarimikon kanssa? Loppujen lopuksi tämä on klassikko - sydämestä keskusteluun ammattisi ihmisten kanssa.

Joo, meitä on pitkään kutsuttu sielun parantajiksi, työväenluokan aristokraateiksi ja muuksi (kohauttaa olkapäitä). Voin sanoa omasta kokemuksestani, jotta en tuomitsisi kaikkia, mutta silti, kun tulin ammattiin, se kaikki tuntui minulle erittäin oudolta. Tiskin toisella puolella oli ilo vain katsella baarimikon työtä, eikä edes edes tullut hänen mieleensä häiritä häntä keskusteluilla. Mutta nyt, kun kohtaan ihmisiä, jotka haluavat vuodattaa sielunsa minulle, ymmärrän heidät ja yritän kuunnella.

Ja kun puhut ja noudatat etiketin normeja, puhun mielelläni.

- Mikä on juju?

Valitettavasti kävijät laskeutuvat usein alaspäin evoluution vaiheista jokaisen juomansa kanssa. Ja lopulta kuulen vain käsittämättömän tunkeutuvan tiskin alta, enkä voi enää kuunnella sitä. Voin vain hioa silmäni hermostuneesti.

- Okei, nyt käydään läpi miellyttävimmät ja epämiellyttävimmät hetket työssä. Mikä ärsyttää sinua eniten?

Henkilökohtaisesti minua ärsyttävät hetket, jolloin henkilö, jota tuskin muistan, astuu tiskille ja alkaa kutsua joitain ikimuistoisia sekunteja yhteydenpidostamme joissakin jumalan hylkäämissä kokouksissa. Hän yrittää väitetyn tuttavamme avulla pyytää kaatamaan joko enemmän viskiä, \u200b\u200bsitten vähemmän mehua tai jopa lasin ilmaiseksi. En tajua, että minun on samalla maksettava hänen cocktailistaan. Nämä hetket ovat todella järkyttäviä ja ärsyttäviä.

Minulla ei ole mitään ystäviä ja tuttavia vastaan, jotka istuvat tiskillä, mutta ystäväni ymmärtävät, että jos minä olen tiskillä, se ei tarkoita, että he saavat puolet baarista ilmaiseksi.

- Ja taloudellisen näkökulman lisäksi?

No, kuten edellä mainittiin, tuttu asenne, töykeys, tietysti, on ärsyttävää. Kehotan teitä vain: jos menet baariin ja näet tuttavasi / kaukaisen ystäväsi / ystäväsi / alaspäin luettelossa tiskin takana, käyttäydy sitten kunnollisemmin kuin kunnollisimmat vierailijat, joille tämä baarimikko ei ole tuttu. Näytät itsesi parhaalta puolelta ja miellyttät baarimikkoa, etkä tee kompromisseja hänelle muun henkilökunnan edessä.

- Siirrytään positiiviseen. Mikä tekee sinut onnelliseksi työstäsi? Paitsi tietysti palkka ja vinkit.

Työn positiivisin hetki on miellyttävä ja riittävä vieras. Esimerkiksi vakituiset ihmiset aina ilahduttavat. Se tekee minut onnelliseksi, kun vieraat arvostavat tekijän cocktaileja, jotka teet juuri heille. Tämä on erityisen ilahduttavaa. No, vihjeiden aihetta ei voida myöskään välttää: kun teet monimutkaisia \u200b\u200bmonikomponenttisia cocktaileja koko illan henkilölle, on mukavaa saada kiitollisuutta sen jälkeen: sekä suullisesti että vihjeen muodossa.

Mutta yleensä palkka ja vinkit eivät ole yhtä miellyttäviä kuin mahdollisuus luoda ja ilahduttaa vieraita herkullisilla juomilla.

- Onko yleensä erinomaisia \u200b\u200basiakkaita, jotka ovat jättäneet miellyttävän jäljen sieluusi?

Ensinnäkin meillä ei periaatteessa ole käsitystä "asiakkaasta". Vieraat tulevat luoksemme. Ja me vieraanvaraisina isäntinä hyväksymme heidät. Siksi haluaisimme tarjota vierailijoille käyttäytyä ikään kuin he olisivat vieraita, eikä periaatteen "maksan - palvele minua" periaatteen mukaan.

Yleensä paholainen vain tietää. Vaikea vastata.

- Voitko tuoda esiin niitä ominaisuuksia, jotka yhdistävät heidät?

He kommunikoivat ystävällisesti, kuten vanhan tuttavan kanssa, ja baarikokousten lisäksi mikään ei liitä meitä. Jos he näkevät, että olen höyryssä - he odottavat. Paradoksaalista, mutta totta: mitä rauhallisemmin käyttäytyt, sitä nopeammin lähestyn sinua ja täytän tilauksesi.

- On käynyt ilmi, että "paras asiakas on kuollut asiakas"

Kuollut asiakas ei juo enää, joten ei, se ei toimi tällä tavalla.

- Okei, emme saa henkilökohtaisia. Palataan takaisin surulliseen. Mille vieraalle voidaan "maksaa" laitokselta?

"Edut" laitoksen turvallisuudesta, jos sellaisia \u200b\u200bon. Sekoituksesta, pahoinpitelystä, suorista loukkauksista ja uhkauksista, töykeydestä, tarkoituksellisesta astioiden murskaamisesta. Esimerkiksi oli hetki, jolloin kumppanini tarttui paidan käänteeseen ja alkoi vetää häntä tiskin yli. Täällä hänen vartijansa lähtivät heti tämän tapahtuman jälkeen. Yleensä tällaisia \u200b\u200btilanteita tapahtuu harvoin, onneksi useimmat ihmiset ovat edelleen riittäviä.

- Jonkinlainen "mimimi" lukijoillemme?

Tule baareihin, juo herkullisia cocktaileja, hymyile meille ja mikä tärkeintä - älä rakastu baarimikkoihin, koska olemme jo rakastuneita taiteeseemme! (nauraa)

Tämän iloisen muistiinpanon vuoksi hauskat kokoontumiset päättyivät. Yhteenvetona hedelmällisestä keskustelusta haluaisin huomata pääasia:

• Olla kohtelias;
• hymy;
• anna baarimestarille tilaa mielikuvitukselle tilaamalla allekirjoitusjuoma;
• jätä teetä ja palaa takaisin!

Voimme sanoa, että nyt osaat käyttäytyä klubissa ja baarissa. Käytä tätä arvokasta tietoa viisaasti, älä unohda lukea muita artikkeleita Omat vinkit -portaalista!

Aineisto on valmistettu Ukrainan Belaya Tserkovin baarimestarien, Andrey Zhitnyukin, hänen kumppaninsa Sasha Timofejevin, ihastuttavien baarimestarien Yaroslav Fedorishinin ja Anna Rainerin, korvaamattomalla informaatiotuella.

Valokuvaaja RK "Chocolate":

Ja ravintoloita. Ne auttavat sinua paitsi voittamaan baarimikon, myös antavat sinulle mahdollisuuden saada bonuksia, alennuksia, ensisijaista palvelua jne.

Ole mukava

Me, baarimikot, näemme usein vieraita, jotka tulevat baariin erittäin tärkeällä ulkonäöllä, käyttäytyvät kuin riikinkukot, osoittamalla heidän merkityksensä, viileytensä ja kaikkea muuta kuin ystävällisyyttä. Uskokaa minua, saat paljon suuremman vaikutelman, jos hymyilet ja tervehdit baarimikkoa ja asetat siten miellyttävän sävyn viestinnälle.

Kunnioita hänen aikaa

Jos et tiedä mitä juoda, ja edes tutkittuasi huolellisesti baarilistaa, et voinut päättää, kysy rohkeasti baarimikolta, mitä hän voisi tarjota sinulle siinä tapauksessa ... Olisi mukavaa selventää toiveesi (vahva, kevyt, hapan, makea, hedelmäinen jne.). Jos baarimikko on "todellinen" :), hän todennäköisesti pystyy arvailemaan, mistä todella pidät, koska hän tuntee minkä tahansa ainesosan maun ja osaa yhdistää ne oikein.

Siinä tapauksessa, että paljon vieraita kokoontui baaritiskille, puristit koko tämän väkijoukon läpi ja onnistuit jopa herättämään baarimikon huomion, yritä tehdä tilaus nopeasti ja selkeästi (100 pistoketta, jäätä, kolaa, kaikki erikseen, appelsiinimehu, vielä vettä). Tämä sääntö toimii lähinnä klubeissa, joissa vieraiden virta on hyvin tiheä ja baarimikko toimii "Shiva" -tilassa :) ja jos noudatat sitä, helpotat paitsi baarimikon, myös itsesi ja muiden elämää vieraita baarissa, mikä säästää aikaa ja kaikkien edellä mainittujen hermoja.

Baarimikko ei ole velkaa mitään kenellekään

Lähes kaikki baarimikot tuntevat tilanteen, jossa vieras käyttäytyy erittäin inhottavasti. "Hei, anna minulle lasillinen viskiä"; "Mitä vittua teit minulle? (Suuri rommi tai viski lasissa) Anna minulle punainen etiketti"; "Odotanko sinua pitkään, bl *?" Se, että sinulla on rahaa taskussa, ei salli sinun kommunikoida näin baarimikon kanssa, koska hän on laitoksen kasvot! ja tulit hänen luokseen juomaan, etkä osoittaaksesi tietämättömyyttäsi. Baarimestareiden uskotaan suodattavan vieraita ilman seremonioita kunniallisissa tiloissa. Tällaiset kaverit viedään yksinkertaisesti pois laitoksesta, koska kuva on erittäin tärkeä! Tällaista viestintää ei saisi sallia, koska se yksinkertaisesti häiritsee sekä muiden asiakkaiden työtä että lepoa.

Menet baariin - poista käteinen!

On selvää, että se on sinulle helpompaa, mutta ajattelet vain sitä ... Tilaus tehdään ja otat sitten kortin maksamaan - työskentele päätelaitteen kanssa, sitten takaisin sinulle vahvistamaan PIN-koodi - pyydä tilaa ... vahvistus ... pyyntö pankille ... vahvistus - shekin tulostaminen kahtena kappaleena ... anna se kassalle allekirjoittamista varten, sitten takaisin sinulle ... allekirjoituksesi ... takaisin kassalle. .. Vitsailetko? Baarimikko polkee jo noin 20 km työvuoroa kohti, ja tässä olet veden kanssa 150 ruplaa ja pankkikorttia kohti. Loppujen lopuksi, mitä tapahtuu: odotat, vieraat odottavat, baarimikko juoksee, aika loppuu, vinkit loppuvat. Kuvittele nyt, että samaan aikaan 5 ihmistä päättää maksaa tällä tavalla. Ei käteistä? - Istu pöydän ääreen ja avaa tili.