• 1 porkkana
• 1-2 sipulia
• 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
• 2 rkl. ruokalusikallista tomaattipyreetä tai 150-200 grammaa pakastettua tomaattipyreetä (hyvä esimerkki)
• Etikka
• Sokeri
• Maustepippuriherneet
• Jauhettu mustapippuri
• laakerinlehti

Marinoidun kalan kaloripitoisuus 100 g - 107 kcal
proteiinit / rasvat / hiilihydraatit - 14,1 / 4,2 / 3,2

Kuinka keittää porkkanoilla ja sipulilla marinoitua pollockia

1. Pese kala, peruta tarvittaessa ja poista suomut. Jos ruhot ovat suuria, leikkaa ne puoliksi tai muuten niin, että ne mahtuvat pannulle. Kappaleiden tulee olla suuria.
2. Kiehauta vesi, laita siihen valmistettu kala, karkeasti pilkotut porkkanat, sipuli ja maustepippuri, suola. Vettä tulee olla niin paljon, että se tuskin peittää ruokaa. Kypsennä enintään 15 minuuttia ja poista sitten kattila lämmöltä. Anna pollockin jäähtyä liemeen - pakollinen!
3. Valmistamme marinadin kalalle paistinpannulla. Kuori ja raasta porkkanat. Pilko sipuli. Paista vihannekset pienessä öljyssä, lisää tomaattipyree. Laita 5 minuutin kuluttua 2-3 hernettä maustepippuria, laakerinlehteä, lisää muutama ruokalusikallinen kalalientä (suoraan kattilasta kalalla). Mausta suolalla ja lisää puoli tl sokeria tai makeutusainetta.
4. Hauduta vihanneksia kypsiksi lisäämällä ajoittain pannulta kalalientä. Vihannesten kypsennys kestää noin 2-25 minuuttia. Kaada lopuksi ruokalusikallinen riisiviinietikkaa, sekoita. Kokeile valmista porkkana-sipulimarinadia. Kaikille kaloille, olipa se pollock tai turska, sen tulee olla selvä makea-hapan maku, tarvittaessa voit lisätä hieman etikkaa, suolaa tai sokeria.
5. Vapauta jäähtynyt keitetty kala kuoresta ja luista, leikkaa tarvittaessa pienemmiksi paloiksi.
6. Laita kerrokset pollockia ja porkkana- ja sipulimarinadia salaattikulhoon tai kannelliseen astiaan. Ensimmäinen kerros vihanneksia, sitten kalapalat, sitten ohut kerros kasvismarinadia, taas kalaa ja niin edelleen.

Laita valmis ruokalaji jääkaappiin, sitä tulee infusoida vähintään 6 tuntia. Se voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana. Jos lisäät porkkanoiden ja sipulien osuutta valmistettaessa marinaattia kalalle, voit tehdä ilman lisuketta tarjoilussa - vihannekset ovat erinomainen korvike sille.

Porkkanoilla ja sipulilla marinoitu Pollock on erittäin budjettiresepti. Tämä todistaa jälleen kerran, että ruokavalion noudattaminen, toisin kuin yleisesti luullaan, ei ole kallista nautintoa ollenkaan.

Videoresepti paistetun kalan kanssa porkkanamarinadissa (ei ruokavalioon)

Toinen tapa parantaa makrillin makua. Kuka on kyllästynyt savustettuun ja suolaiseen, tässä on nopea ruoanlaittovaihtoehto ja terveellinen, melkein dieettiruoka.

Keitetään makrilli tomaatissa kotona! Eikä vain tomaatissa, se on marinoitua makrillia, eli vihannesten kanssa, sipulien ja porkkanoiden kanssa.

- tuore pakastettu makrilli;

- porkkanat - 1 iso tai 2-3 pientä;

- sipulit - samoin;

- tomaattipasta - 4-5 ruokalusikallista. l., ja vielä parempi ei pastaa tai kastiketta, vaan purkitettuja tomaatteja paloina! Täysin erilainen maku! Mutta jos niitä ei ole, voit korvata sen kotitekoisella tomaattimehulla.

- suola, laakerinlehdet, herneet;

- auringonkukkaöljy;

- 2-3 pöytää. l. jauhot.

Pyöritä kalapalat jauhoissa, suolassa ja paista auringonkukkaöljyssä joka puolelta ja nosta sitten lautaselle.

Nyt mennään kasvismarinadiin! Miksi marinadi - en tiedä, yhdistän tämän sanan aina marinoituihin kurkkuihin ja tomaatteihin. Neuvostoliiton ruokaloiden ajoista lähtien vihannesten alla olevaa kalaa on kuitenkin aina kutsuttu "marinadikaliksi". No, marinadin alle, niin marinadin alle! Pääasia on herkullista!

Joten puhdistamme porkkanat ja sipulit, leikkaamme sitten sipulin puolirenkaiksi ja kolme porkkanaa karkealla raastimella.

Lisää kasviöljyä paistinpannulle, jossa kala paistettiin, ja kuullota sipuli - eli emme paista sitä, vaan kypsennämme, vaan saamme pehmeäksi pienellä liekillä sekoittaen lastalla tai lusikalla.
Lisää 2-3 minuutin ruskistuksen jälkeen sipuliin raastettu porkkana ja jatka kypsentämistä samalla tavalla 5 minuuttia - ei Krimin rusketukseen asti, vaan jaloin "al dente" -tilaan asti, kun italialaiset keittävät pastaa. Eli lähes täysin pehmeä, mutta silti hieman kova

Ja lisää pannulle 1,5-2 cm vettä, voit ripotella päälle mausteita. Peitä ja hauduta 10-15 minuuttia.

Tämän ajan jälkeen on aika lisätä tomaatit. Laita säilötyt tomaatit vihannesten päälle, voit pyyhkiä ne siivilän läpi tai voit käyttää vain viipaleita. Hauduttelemme tomaatin kanssa vielä viisi minuuttia kannen alla, älä unohda lisätä suolaa ..

Ja lopuksi, 2 minuuttia ennen ruoanlaittoa, lisää mausteet - pippurit ja lavrushka, tämä on suosikkimausteeni. Laakerinlehdet tuovat erityisen herkullisen aromin liha- ja kalaruokiin ja jopa vähärasvaisiin paistiin!

Makrilli tomaatissa on valmis! Marinoitu kala sopii hyvin perunamuusin, keitetyn riisin tai spagetin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Nykyään kutsumme yleensä "marinadiksi" suolakurkkua, kastiketta tai mausteiden, yrttien, mausteiden seosta, jossa lihaa, siipikarjaa tai kalaa kypsennetään ennen kypsennystä. Ja tässä ruoassa marinadi on tomaattikastikkeessa haudutettu porkkana ja sipuli, jotka on peitetty kalapaloilla. Tämä nimi tuli meille Neuvostoliiton ajan klassisesta reseptistä, jolloin yksinkertainen mutta erittäin maukas alkupala tai salaatti valmistettiin vähimmistä saatavilla olevista tuotteista. Muistetaan ja katsotaan kaksi reseptiä, molemmissa askel askeleelta kuvattuna.

Mutta ensin puhutaan siitä, mikä alkupalassa on nyt muuttunut? Marinadi on pysynyt samana, kala on vaihtunut. Heillä oli tapana kokata sellaisella, jonka voi ostaa. Jostain syystä muistan perinteisesti käytetyn pollockin, tai pikemminkin pollockin takaosan. Lapsena ajattelin, että "pollock-selkä" on sellainen kala.

Mitä kalaa on parempi tehdä marinadin alla

Kumman kanssa on parempi kokata? Sen tulisi ehdottomasti olla luistamaton ja merellinen. Mikä tahansa lihainen lajike sopii, tässä on muutama esimerkki:

1. mikä tahansa punainen (vaaleanpunainen lohi, chum lohi, nieri, lohi, taimen, lohi jne.);
2. pollock;
3. kuha;
4. turska.

Se voi olla esikeitetty tai paistettu. Keitetystä saadaan ravitsemusvaihtoehto, ja paistetusta se on vähemmän hyödyllistä, mutta herkullisempaa.

Punainen kala marinoituna: klassinen resepti

Lohi maistuu sellaisenaan, mutta suurin osa niistä on kuivaa. Esimerkiksi vaaleanpunainen lohi, josta tein ruokaa. Siksi paistoin sen etukäteen, sitten se on erittäin maukasta - nielet kielen! Keittiö on tietysti paistamisen jälkeen roiskeiden peitossa, mutta se on sen arvoista. Mennään kuitenkin järjestyksessä.

Ainekset 2 annokseen:

• vaaleanpunainen lohi - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 sipuli;
• tomaattipasta - 25 g (1 ruokalusikallinen liukumäellä);
• sokeri - ripaus;
• suolaa maun mukaan;
• maustepippuri - 5-7 hernettä;
• laakerinlehti - 1 lehti;
• kasviöljy - 3 rkl

Marinoidun kalan valmistus, vaihe vaiheelta resepti

Kun alkupala on haudutettu, se on valmis. Jos haluat sekoittaa, haluat laittaa lautaselle sellaisenaan - kerros kalaa, kerros vihanneksia.

Marinoitu kala sipulilla ja porkkanalla

Tarvitset:

• pollock - 400 gr;
• porkkanat - 4-5 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• etikka - 1 tl;
• tomaattipasta - 1 rkl tai tomaattikastike;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• sokeri - 1 tl
• mustapippuri - 5-6 kpl;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• jauhot valssaukseen;
• kasviöljy paistamiseen.

Marinadi kalalle porkkanasta ja sipulista etikalla

Porkkanoista ja sipulista etikalla valmistetulle kalalle (resepti esitetään valokuvan kanssa) tarvitset:

3 porkkanaa.
2 sipulia.
Lavrushka.
Pippurit.
Valkosipuli
Etikka.
lusikallinen sokeria.
50 grammaa tomaattipyreetä.

Valmistautuminen:

Kuori ja hienonna sipuli. Sitten ne siirretään paistinpannulle. Lisää muutama ruokalusikallinen kasviöljyä. Ja paistetaan läpinäkyväksi. Porkkanat kuoritaan ja raastetaan. Sitten ne lähetetään sipulille pannulla. Vihannekset sekoitetaan perusteellisesti ja haudutetaan suljetun kannen alla vielä muutama minuutti.

Tomaattipasta sekoitetaan sataan millilitraan vettä. Sekoita hyvin ja kaada kasvisten päälle. Sinne laitetaan suolaa, kidesokeria ja pippuria. Peitä pannu kannella, kuumenna minimiin ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Massaan lisätään teelusikallinen etikkaa, valkosipulia (veitsellä hienonnettu tai puristimen läpi) ja sekoitetaan. Sammuta tuli. Ennen tarjoilua marinadin tulee antaa hieman hautua. Hyvää ruokahalua.

Keittomarinadi kalalle talveksi

Jos maalla syntyi paljon porkkanoita, on aika tehdä niistä marinadi. Sopii hyvin kalan ja monien muiden ruokien kanssa. Tätä säilytystä voidaan säilyttää enintään vuoden ajan, jos emäntä noudattaa sen säilytyksen perusehtoja. kaloihin, joita tarkastelemme alla.

Marinadiin tarvitset:

2,5 kiloa porkkanaa.
800 grammaa sipulia.
300 grammaa voita.
250 grammaa tomaattipyreetä.
70 millilitraa etikkaa.
3 ruokalusikallista suolaa.
6 ruokalusikallista kidesokeria.
Neilikka.
Pippurit.

Valmistautuminen:

Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja raasta porkkanat. Vaihtoehtoisesti voit käyttää monitoimikonetta. Vihanneksia on liikaa käsin pilkottavaksi tai hierottavaksi. Kasviöljy kaadetaan pieneen kattilaan.

Siirrä sipuli sinne ja paista noin kolme minuuttia. Siirrä porkkanat sipuliin, lisää sataviisikymmentä millilitraa vettä ja hauduta vihanneksia kannen alla kaksikymmentäviisi minuuttia. Kaikki muut ainekset lisätään ja keitä vielä 25 minuuttia. Voit myös heittää laakerinlehden kattilaan. Pääasia, ettei liioittele. Muuten miellyttävän tuoksun sijasta marinadi saa liian ankaran aromin.

Kun marinadi valmistetaan, purkit ja kannet steriloidaan. Kahdenkymmenenviiden minuutin kuluttua työkappale sekoitetaan perusteellisesti, poistetaan lämmöstä ja asetetaan säiliöön. Jää vielä korkkia purkit ja viedä ne ruokakomeroon tai autotalliin. Hyvää ruokahalua.

Kuinka keittää marinadi kalalle hitaassa keittimessä?

Yhdessä monikeittimessä olevan marinadin kanssa on helppo valmistaa kalaa kerralla. Tätä reseptiä varten on parasta ostaa pollockia. Jotta voit valmistaa kalamarinadin porkkanoista ja sipuleista etikalla multicookerissa, tarvitset:

2 kpl sipulia.
2 kpl porkkanaa.
100 grammaa tomaattipyreetä.
Ruokalusikallinen etikkaa.
Litra vettä.
Mausteet.

Kalan paistamiseen:

Kasviöljy.
Itse kala.

Valmistautuminen:

Kala puhdistetaan sisälmyksistä ja pestään huolellisesti. Leikkaa paloiksi ja ripottele päälle suosikkiyrttejäsi. Kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä multicooker-kulhoon. Levitä kala sinne. Paista samannimisessä "Fry"-tilassa kaksi minuuttia kummaltakin puolelta ja siirrä lautaselle. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hiero porkkanat keskikokoisella raastimella. Vihannekset siirretään multicooker-kulhoon.

Tomaattipasta sekoitetaan veteen ja kaadetaan kulhoon. Kun olet asettanut "Stew"-tilan tunnin ajaksi, jätä vihannekset kiehumaan suljetun kannen alla. Lisää 30 minuuttia myöhemmin ruokalusikallinen etikkaa ja teelusikallinen suolaa.

Kalat siirretään monitoimikeitin kulhoon, peitetään kannella ja haudutetaan vielä jäljellä olevan ajan (puoli tuntia). Uskomattoman tuoksuva ja mehukas marinoitu kala on valmis. Hyvää ruokahalua.

Hyödyllisiä vinkkejä marinadin valmistukseen

Porkkanoista ja sipulista valmistetusta kalamarinadista etikalla tulee varmasti uskomattoman maukasta, jos noudatat näitä vinkkejä:

1. Marinadiin on lisättävä sokeri. Tämän ainesosan ansiosta marinadin maku on kirkkaampi. Pääasia, ettei liioittele. Muuten kalan mausteisen välipalan sijaan saat jotain makeaa porkkanasta ja sipulista.

2. Mitä tehdä, jos marinadia on liikaa? Säilykettä valmistettaessa yksikään annos marinadista ei ole missään tapauksessa tarpeeton. Voit aina vain kääriä sen toiseen purkkiin. Mitä tehdä, jos marinadi osoittautui liian suureksi tämän päivän lounasta tai illallista valmistettaessa. Täällä kaikki on hyvin yksinkertaista. Marinadi voidaan siirtää muoviastiaan (odotettuaan kasvismassan jäähtymistä etikalla) ja laittaa pakastimeen. Ei ole suositeltavaa säilyttää marinadia pakastimessa yli viikkoa. Se on käytettävä aiottuun tarkoitukseen mahdollisimman pian.

3. Marinadi = täyte. Marinadi ei ole vain erinomainen kastike kalaruokille. Sitä voidaan käyttää myös piirakoiden täytteenä. Jos ruokalajissa on jo kalaa, lisäaineita ei tarvitse lisätä. Jos kyseessä on vain kasvismassa, voit lisätä kananmunia, makkaraa, lihaa tai vain jauhelihaa.

4. Mausteet vaativat määränsä huolellista käsittelyä. Tämä liittyy suoraan niiden tuoksuun. Ajan myötä se vain vahvistuu. Siksi ei ole suositeltavaa laittaa suuria määriä sellaisia ​​mausteita kuin neilikka, pippurit tai lavrushka mihinkään astiaan. Tämä pätee erityisesti talvivalmisteluihin.

Jos haluat valmistaa pehmeitä, mehukkaita mausteisia kalapaloja, kypsennä ne suolavedessä. Porkkanoilla ja sipulilla marinoitu kala koristaa minkä tahansa lisukkeen, antaa lautaselle herkän maun ja mausteisen aromin.

Resepti on yksinkertainen, ainesosien joukossa on tuotteita, joita löytyy mistä tahansa keittiöstä.

Tarvitset:

• pollock - 1 kg;
• yksi laakerinlehti;
• suolaa maun mukaan;
• yksi porkkana;
• viisi mustapippuria;
• yksi sipuli;
• auringonkukkaöljy;
• tomaattikastike - 120 gr .;
• kourallinen tuoretta tilliä.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Voit ottaa mitä tahansa kalaa makusi mukaan. Leikkaa se paloiksi, ripottele päälle suolaa.
2. Laita se pannulle voin kanssa ja paista 20 minuuttia.
3. Laita paistetut palat vuoan pohjalle, levitä laakerinlehti, ripottele pippuria herneiden muodossa.
4. Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota öljyssä 10 minuuttia.
5. Lisää hienonnettu porkkana sipulin joukkoon ja hauduta vielä 10 minuuttia.
6. Levitämme paistamisen kattilaan kalaan, lisää tomaattikastike ja hienonnettu tilli.
7. Jos kala näytti sinulle kuivalta, voit kaataa vielä 20 ml auringonkukkaöljyä.
8. Lähetä kattila ainesosineen jääkaappiin 2 tunniksi.
9. Sen jälkeen voit tarjoilla tuoksuvia viipaleita murenevan riisin, perunoiden tai vihannesten kanssa.

Kuinka valmistaa herkullista ruokaa uunissa

Kalalla uunissa on oma erityinen makunsa. Sipulit ja porkkanat tekevät siitä kirkkaamman ja mehukkaamman.

Päätuotteet:

• kaksi valkosipulinkynttä;
• pollock - 0,8 kg;
• kaksi porkkanaa;
• suola - 4 gr;
• tomaattipasta - 50 gr .;
• 2 nauris sipulia;
• kasvaa. öljy - 35 ml;
• jauhettu mustapippuri - 2 gr.

Marinadikalan kypsennys uunissa:

1. Jauha kuoritut porkkanan juuret raastimella, jossa on isot lenkit.
2. Sipuli murennetuilla renkailla.
3. Lataamme vihannespaloja esilämmitettyyn paistinpannuun voin kanssa. Haudutamme niitä 5 minuuttia.
4. Kaada joukkoon tomaattipyree ja jatka kypsentämistä.
5. Lisää suolaa ja pippuria ja sammuta lämpö.
6. Leikkaa leikattu kala paloiksi.
7. Käsittelemme uunivuoan auringonkukkaöljyllä.
8. Sen pohjalle levitämme puristimen läpi ajetun valkosipulin osan kanssa.
9. Seuraava kerros on pollock-paloja. Täytä se lopuilla paistetuilla vihanneksilla.
10. Peitä kaikki foliolla ja paista 40 minuuttia. Uunin lämpötila on 180 astetta.
11. Kypsennettyyn marinoituun kalaan voi maustua ripotella aromaattisia yrttejä.

Mehukas kala hidas liesi

Multicookerilla sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että ruoka palaa tai ei kypsy. Lisäksi säästät paljon aikaa.

Reseptin komponentit:

• tomaattikastike - 50 gr .;
• sipulit - 3 kpl;
• suola pippuri;
• jauhot - 20 gr.;
• kalafilee - 1 kg;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• porkkanat - 3 kpl .;
• kasviöljy paistamiseen.

Marinoidun kalan kypsennys hitaasta keittimessä:

1. Pilko kuoritut sipulit puolirenkaiksi.
2. Lämmitämme multicookeria "Fry" -ohjelmassa, kaada auringonkukkaöljyä siihen.
3. Laita hienonnettu sipuli ja porkkana sinne, sulje kansi.
4. Kasta kalafileepalat pippurin ja suolan seokseen, ripottele päälle jauhoja ja kypsennä erikseen pannulla molemmin puolin.
5. Kaada tomaattikastike kasvisten keittimeen, lisää suolaa, pippuria ja mausteita kalalle.
6. Laita kalapalat kulhoon vihannesten kanssa.
7. Hauduta ruokaa 40 minuuttia. Tila - "Sammutus".
8. Jäähtyy mausteinen aromaattinen ruokalaji ja laita se jääkaappiin tunniksi liottamaan.

Erinomainen kalaruokien lisuke on sipuli ja piparjuuri.

Porkkanoilla ja sipulilla marinoitua kalaa Julia Vysotskajasta

Mitä sinun on otettava:

• turska - 1 kg;
• jauhot - 15 gr.;
• sipulit - 3 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• sokeri - 5 gr;
• porkkanat - 3 kpl .;
• etikka - 10 ml;
• tomaattikastike - 200 gr.

Toimintojen algoritmi:

1. Pilko turskanliha pieniksi paloiksi, ripottele päälle suolaa.
2. Hienonna pestyt ja kuoritut porkkanan juuret ja sipulit. Sipulit - puolirenkaissa, porkkanat - raasta.
3. Kaada kasviöljyä pannun pohjalle, kuumenna ja lisää kasvispalat. Haudutamme niitä 10 minuuttia.
4. Lisää sitten mustapippuri, mausteet, suola ja tomaattikastike.
5. Jatka paistamista miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
6. Kaada joukkoon hieman etikkaa. Tämä parantaa kalan makua, se ei kiehu niin helposti.
7. Ripottele fileepalat jauhoilla ja paista toisessa pannussa molemmista tynnyreistä kullanruskeiksi.
8. Laita puolikypsä kala vuoan pohjalle ja täytä paistinpannulla.
9. Lisäksi voit heittää joukkoon pari maustepippurihernettä ja lavrushkaa.
10. Peitä kattila jääkaapissa 3 tuntia.
11. Poista laakerinlehdet kalasta ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

Smetanan kera

Jopa kuivin kala smetanalla osoittautuu mehukkaaksi, pehmeäksi ja mureaksi.

Reseptin koostumus:

• jauhettu mustapippuri - 20 gr;
• porkkanat - 2 juurta;
• pollock-filee - 4 kpl;
• smetana - 0,3 kg;
• suola - 20 gr .;
• sipulit - 2 kpl.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Puhdistamme vihannekset kuorista ja kuorista.
2. Muutamme sipulin ohuiksi puolirenkaiksi, laita porkkanat isoilla lenkeillä varustetun raastimen läpi.
3. Siirrä smetana syvään kulhoon, lisää siihen suolaa, porkkanaa ja pippuria. Sekoita kaikki.
4. Laita sipulirenkaat voissa uunipellille.
5. Ladamme niiden päälle pollock-paloja ja kaada päälle smetanamassa.
6. Jaa smetana tasaisesti ja laita uuniin hyllylle paistumaan 15 minuutiksi. Uunin lämpötila on 180 astetta. Hyvää ruokahalua!

Porkkana-, sipuli- ja majoneesimarinadilla

Tarvitset:

• jauhot - 50 gr.;
• ketsuppi - 50 gr;
• suolaa maun mukaan;
• vesi - 200 ml;
• kalafilee - 0,5 kg;
• majoneesi - 50 gr;
• kaksi porkkanaa;
• pippurit - 3 gr;
• kasviöljy;
• lavrushka - 1 lehti;
• yksi sipuli.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Pilko kalafilee paloiksi.
2. Pyöritämme ne joka puolelta jauhojen ja suolan seoksessa.
3. Laita palat vuoan kuumalle pohjalle, täytä öljyllä ja paista 5 minuuttia.
4. Käsittele kuoritut porkkanat raastimella, hienonna sipuli veitsellä.
5. Laita vihannekset kalapalojen päälle.
6. Kaada majoneesi kulhoon ketsuppi, sekoita ainekset huolellisesti.
7. Kaada 200 ml vettä, sekoita lusikalla, kunnes majoneesi liukenee.
8. Kaada vihannekset ja kala syntyneellä kastikkeella.
9. Ripottele päälle pippuria, suolaa ja laakerinlehtiä.
10. Peitä pannu kannella ja keitä 25 minuuttia keskilämmöllä.
11. Pehmeä mehukas kala koristaa minkä tahansa lisukkeen. Hyvää ruokahalua!

Mikä kala sopii paremmin marinadin kanssa kypsennettäväksi

Marinadi antaa kalalle erityistä pehmeyttä, rapeutta, mureutta ja mehukkuutta. Siksi, jos aiot keittää melko kuivaa kalaa, kuten pollockia, marinadi on paras tapa pois tilanteesta.

1. Voit käyttää tuoretta tai pakastettua kalaa. Mutta pakastettua kalaa ei suositella taivuttamaan, koska se hajoaa paistaessaan.
2. Marinoitu makrilli maistuu paremmalta keitettynä kuin paistettuna.
3. Mutta hauki, turska, kampela, kummeliturska sopivat erinomaisesti öljyssä paistamiseen.
4. Marinadin alla saadaan parempia merikalalajeja.
5. Kalafileet ovat ihanteellisia. Silloin sinun ei tarvitse puhdistaa ruhoa limasta ja suomuista, siellä on vähemmän vieraita hajuja ja luita.
6. Jos marinoit kalaa, voit lisätä hieman maitoa. Tämä tekee kappaleesta pehmeämmän ja pehmeämmän.
7. Voit höyryttää kalaa. Astiasta tulee vähemmän rasvainen, toisin kuin öljyssä paistettu kala.