Kuinka suojata purkissa oleva hillo homeelta. Hometta on ilmestynyt hilloon: mitä tehdä? Ovatko valkoiset ja vihreät muotit haitallisia hillolle? Muotti hillon päälle: voitko syödä, sulattaa? Missä lämpötilassa hometta kuolee hilloon? Kuinka kääriä ja säilyttää
Jokainen kotiäiti kohtasi sellaista ärsytystä kuin hometta hillon pinnalla. Voi olla sääli heittää pois koko purkki, koska pinnalla on muutamia täpliä. Mistä se tulee? Voit kysyä, ja se olisi täysin looginen kysymys. Ja hometta muodostuu alkuperäisten tuotteiden huonon laadun vuoksi, jos hillon valmistuksessa tai virheellisissä säilytysolosuhteissa tehtiin virheitä.
Ensinnäkin hilloa ei yksinkertaisesti voitu yksinkertaisesti keittää, toiseksi mittasuhteita ei noudatettu ja lisättiin vain vähemmän sokeria kuin tarpeen, ja kolmanneksi säiliö, johon hillo pakattiin, ei ollut riittävän puhdas tai yksinkertaisesti märkä. Tämä koskee ruoanlaittovirheitä; epäasianmukaiset säilytysolosuhteet voivat myös vaikuttaa haitallisesti. Jokaisella tuotteella on oma viimeinen käyttöpäivä, eikä hillo ole poikkeus. Siinä on jopa 2 kappaletta, ensimmäinen ennen tölkin avaamista ja toinen avaamisen jälkeen.
Selvitimme, mistä hillomuotti tulee, nyt meidän on selvitettävä se, mitä tehdä, jos hillo on homeista, Tähän on muutamia vinkkejä, ensimmäinen on helpoin, mutta ei paras tapa heittää se pois ilman sääliä. Tämä ei kuitenkaan aina ole ratkaisu, varsinkin jos hillo on suosikkisi tai useampi kuin yksi purkki varastostasi on homehtunut. Toinen menetelmä on sopivampi, sinun on vain poistettava hillon yläkerros muotin kanssa unohtamatta tämä ärsytys, kuten tavallista hilloa käytettäessä, suuremman tyytyväisyyden vuoksi kaada hillo puhtaaseen astiaan.
Kolmatta menetelmää voidaan käyttää, jos hometta on paljon tai et onnistunut keräämään sitä siististi ja sen pienet hiukkaset pääsivät syvälle koko hilloon, tai jos et ole varma, voisitko kerätä kaiken, turvallisuuden lisäämiseksi se voidaan sulattaa lisäämällä sokeria. Jos hillo sisältää kokonaisia marjoja, ne on erotettava siirapista, keitettävä siirappi, lisättävä sitten aiemmin vedetyt marjat ja keitettävä vielä viisi kymmenen minuuttia. Tällaisen toimenpiteen jälkeen hillon bakteerit tuhoutuvat. Sen jälkeen jää vain jäähtyä ja kaataa puhtaaseen kuivaan astiaan, lasipurkit sopivat parhaiten hilloon. Mutta tämä menetelmä sopii vain kotitekoiselle hillolle, jos se ostettiin kaupasta, on parempi käyttää ensimmäistä, eli heittää se pois.
Vielä maukkaampaa täällä:
Jos yhdistät persikat pähkinöihin, voit valmistaa herkullista hilloa
Kuinka tehdä ruotsalaista puolukkahilloa?
Sitruunankuoren hillo
Voiko hilloa syödä, kun siihen tulee hometta?
On aikoja, jolloin homeen jälkiä näkyy suosikkiherkussa, joka on valmistettu tulevaa käyttöä varten. Joku heittää hillon heti ulos, jotkut, poistaneet plakin, eivät pelkää, käyttävät sitä ruokaan, ja joku, joka on suorittanut ylimääräisen lämpökäsittelyn, käyttää sitä leivonnaisten tai kotitekoisten juomien valmistamiseen. Ovatko nämä moniväriset ympyrät todella niin turvallisia? Miksi ne muodostuvat ja voidaanko niitä estää? Vastaamme näihin kysymyksiin artikkelissamme.
Miksi hillo homehtuu kannen alla?
Teknisen prosessin rikkomisen tulosYleisin syy tähän ongelmaan on rikkomus:
- Teknologiat makean herkun valmistamiseksi
- Sen myöhemmän varastoinnin säännöistä
Luetellaan muutamia niistä:
- Huonosti steriloidut purkit ja kannet
- Säiliön sulkemisen alhainen tiiviys
- Alikeitetyt marjat
- Vähän sokeria siirappissa
- Alumiinipannun käyttö ruoanlaitossa
- Äkilliset lämpötilan muutokset varastoalueilla
- Liian kostea huone pitkäaikaisen varastoinnin aikana
Tärkein syy homeen muodostumiseen on kondensoituminen makean kappaleen kuumasaumaamisen aikana.
Hillo on homeinen päälle: mitä tehdä, voitko sulattaa sen?
Älä tuhlaa aikaa pilaantuneeseen tuotteeseen Poista ensin ohut homeinen kerros
- Jos homeen erityistä hajua ja makua ei ole, valitsemme yhden vaihtoehdoista:
- Siirrämme sen astiaan tai muovipussiin, lähetämme sen pakastimeen. Pakkaslämpötila tappaa sieni -itiöt. Sulatuksen jälkeen hillo voidaan syödä.
- Käytämme lämpökäsittelyä. Tätä varten keitä hilloa 10 minuuttia lisäämällä 200 g sokeria lasillista hilloa kohden
- Tällaiset manipulaatiot ovat tehokkaita, jos homeinen pinnoite ei ole syvempi kuin 2 cm.
Tyypillinen homeinen haju osoittaa sieni -itiöiden tunkeutumisen syvälle; tällaista hilloa ei saa sulattaa ja jäädyttää. Et voi syödä sitä - se voi olla haitallista terveydelle.
Missä lämpötilassa hometta kuolee hillossa?
- Muotisienet kuolevat yli 100 asteen lämpötiloissa.
Voitko syödä hilloa, jos sen päällä on hometta?
Ihmiskeholle haitalliset mikro -organismit Jos poistat muotin yläkerroksen ja keität hillon, sieni -itiöt kuolevat korkeasta lämpötilasta. Mutta niiden tuottamat toksiinit eivät kuole korkeista tai matalista lämpötiloista. Koska suurin haitta keholle ei aiheudu sienistä itsestään, vaan myrkkyistä, tällaisen hillon syömistä ei suositella. Päästä eroon hänestä ilman sääliä.
Ovatko valkoiset ja vihreät muotit haitallisia hillolle?
ole varovainen Tuhannet lajikkeet pienimmistä sienistä, joista jokaisella on omat yksilölliset ominaisuutensa, ovat monivärinen kalvo, jota kutsutaan muotiksi. Jokainen sen tyyppi vaikuttaa ihmiskehoon eri tavoin. Esimerkiksi Penicillium notatumin ansiosta kehitettiin ensimmäinen antibiootti, penisilliini. Tämä upea työkalu on pelastanut useamman kuin yhden ihmishengen. Mutta suurelta osin sieni tuottaa myrkkyjä, jotka ovat haitallisia terveydelle.
Valkoinen ja vihreä kukinta voivat edistää vakavaa sairautta. Se tuhoaa kehon huomaamattomasti, kuten säteily.
- Lisääntymiskyvyn heikkeneminen
- Heikentynyt immuniteetti
- Verisuonijärjestelmän seinämien eheyden rikkominen
- Olemassa olevien maksasairauksien komplikaatio
- Erityisen herkkiä näille myrkyille:
- Ihmiset, joilla on heikentynyt immuniteetti
- Iäkkäät miehet ja naiset
- Pienet lapset
Kuinka kääriä ja säilyttää hillo niin, ettei hometta tule?
Käytä vanhanaikaista tukkimistapaa: juuri pestyllä liinavaatteella - Jäähdytä ruoka ennen rullaamista.
Muista, että kondensoituminen on homeen pääasiallinen syy.
- Käytä vain steriloituja, puhtaita astioita ja kannet.
- Vanha resepti, jossa on vahattu puhdas rätti tai leivinpaperi, on hyvä tapa sinetöidä se. Peitä purkki valitulla materiaalilla, sido se paksulla langalla. Tällä tavalla suljettu hillo hengittää eikä koskaan homehtu.
- Vältä äkillisiä lämpötilan muutoksia varastoinnin aikana.
- Säilytä viileässä mutta ei kosteassa paikassa.
- Laita vodkaan tai alkoholiin kastettu paperiympyrä täytettyyn purkkiin - tämä suojaa hilloa homeelta kosteassa kellarissa.
Joten johtopäätöksiä tehtäessä käy selväksi, että jopa kaikkein rakastetuimman ja herkullisimman hillon kanssa on parempi erottua homeesta. Ja jotta et pettyisi, kun avaat purkin, jossa on herkku, joka on peitetty kukinnalla, noudata vinkkejä, jotka on annettu artikkelissa hillojen aihioiden sulkemisesta ja säilyttämisestä.
Video: Kuinka päästä eroon hometta hillosta?
Menin sisään ja lukisin VANHIA reseptejä kotitekoisen hillon valmistamiseksi. Vastaus kysymykseesi on selvä: sinä ja minä ja kaikki nykyaikaiset kotiäidit rikkomme ruoanlaittotekniikkaa. Äitini keitti kirsikkahilloa 2-ämpärisessä altaassa 5-6 tuntia, ja vietin 5 minuuttia ja tuloksesta.
Huomautus. Yksi punta on 400 grammaa, yksi puola vastaa 4,26 grammaa ja yksi damaski on 1,23 litraa.
Yleiset säännöt.
Hilloa varten sinulla on oltava kuparinen, ei tinattu kulho (väri heikkenee säilötyissä astioissa). Siirapilla varustetut marjat eivät saa täyttää kulhoa yli puoleen, jotta kulhoa on helpompi ravistaa aika ajoin. Marjojen tulisi olla löysästi siirappissa eivätkä murskata toisiaan. Ota puhdistettua sokeria; rakeisessa sokerissa kiehuminen on ilmeinen säästö, koska hiekkaa tulisi ottaa 1,5-2 kertaa enemmän painosta, koska puhdistamattomat osat kiehuvat pois, sokeriosia on vähemmän ja hillo voi siis hapettua. Jos hillo on keitetty hiekasta, vaahto on poistettava, mutta jos jalostetusta sokerista, vaahto, kuten hillo kiehuu, katoaa itsestään. Vaahdon keräämiseksi sinun on kierrettävä kulho kahvasta, ravistamalla sitä hieman ja poistettava se kiertämällä se keskelle lusikan ulkopuolelle (tarttumalla).
Hillon voi keittää kolmella tavalla:
1) laita marjat paksuun keitettyyn siirappiin, lähellä karamellia.
2) Laita marjat juuri liuenneeseen siirappiin, joka on keitetty enintään kerran.
3) Keitä suoraan sokerilla ilman vettä. Ensimmäinen ja viimeinen menetelmä ovat hyviä heikoille, helposti keitettäville marjoille ja toinen - meheville marjoille ja hedelmille.
Ensimmäisen menetelmän mukaan: kaada jokaista kiloa sokeria kohden 1 lasillinen vettä, laita kulho korkealle lämmölle ja keitä siirappi niin paksuksi, että pudottamalla tikun siihen ja kastamalla sen heti kylmään veteen, siirappi muuttuu karamellia eikä tartu hampaisiisi. Kokeile sitä useammin, koska yhdestä ylimääräisestä kiehumisesta se voi palaa ja muuttua keltaiseksi, ja siirapin on varmasti oltava valkoista. Laita marjat valmiiseen siirappiin ja anna sen kiehua 2 kertaa, enintään korkealla lämmöllä, ja laita sitten kulho kevyelle lämmölle, jonka päällä se kiehuu halutun paksuiseksi.
Toinen tapa: kaada jokaista kiloa sokeria kohden myös 1 lasillinen vettä. Anna kiehua korkealla lämmöllä ja laita marjat. Koska se kiehuu kerran marjojen kanssa, poista se korkealta lämmöltä ja kypsennä kevyesti, - ajoittain poista pesuallas sekä vaahdon keräämiseksi että hillon lepäämiseksi. Tämä menetelmä on varmin; sen kanssa marjat ovat hyvin kylläisiä ja keitettyjä, kypsyvät samanaikaisesti siirapin kanssa.
Kolmannen menetelmän mukaan: laita kulhoon rivi marjoja, rivi hienoksi murskattua sokeria, jälleen rivi marjoja ja jälleen sokeria jne. Laita korkealle lämmölle niin, että marjat antavat heti mehua, ja heti kun mehu peittää marjat, ota sitten pois lämmöltä ja anna rentoutua. - Keitä sen jälkeen miedolla lämmöllä haluttuun tiheyteen. Tämä menetelmä on hyvä ja nopea, mutta jos sokeri palaa, hillon väri ja aromi kärsivät.
Siirapin valmius tunnustetaan seuraavasti: 1) jos lusikalla otettu kiehuva siirappi sulautuu sivuiltaan kahteen virtaan, se on valmis, jos yhdessä, kiehauta lisää; 2) jos jäähdytät vähän siirappia lusikalla jäällä, lopullisen siirapin pitäisi tippua suuren pisaran muodossa, minkä jälkeen loput siirappista eivät saa ulottua edes merkkijonona; 3) Jos kallistat hillokulhoa ja vedät lusikalla viivan auki olevaa pohjaa pitkin eikä viiva sulaudu yhteen, hillo on varmasti valmis.
Hillo voi happamoitua riittämättömästä sokerista tai alikypsistä marjoista (tai hedelmistä). Tällainen hillo saa viinin tuoksun ja marjat nousevat ylös vaahdon mukana. Tämän ongelman korjaamiseksi sinun on otettava 1/2 kiloa sokeria jokaista kiloa hilloa kohden. Liuota sokeri veteen (1 kiloa sokeria 1 lasillinen vettä), anna sen kiehua kerran, laita siihen hilloa ja keitä sen kanssa, kunnes siirappi on sopivan paksua ja vaahto lakkaa olemasta. Hapan hillon täydellistä korjaamista on mahdotonta.
Hillosta voi tulla sokerinen, jos sokeri on ylikuormitettu tai hillo on ylikypsää ja siirappi on liian paksu. Tällainen hillo kylmässä paikassa on todennäköisesti sokeroitu. Sen korjaamiseksi kaada kiehuvaa vettä (noin 5 kilon teekuppi) ja laita lämpimään uuniin yön yli. Jos sokeri ei ole loppuunmyyty, kaada lisää kiehuvaa vettä ja laita se uudelleen uuniin.
Keitetty hillo on valutettava leveään posliinikulhoon (mutta ei missään nimessä jätettäväksi altaaseen) ja kaadettava purkkeihin vasta päivän kuluttua varmistuttuaan hillon laadusta. Jos siirappi osoittautuu nestemäiseksi, valuta marjat varovasti kulhoon ja kiehauta.
Hillomarjat kannattaa poimia kuivalla säällä ja keittää mahdollisimman pian.
On parempi säilyttää hillo viileässä paikassa kesällä huolehtimalla siitä, että se ei muutu äkillisesti lämpötilassa eikä pysy kosteassa paikassa. Aseta purkki ylhäältä, peitä vodkaan tai rommiin kastettu paperimuki, joka suojaa hilloa homeelta, jos se seisoo kosteassa huoneessa. Tiedän kokemuksesta, että hyvin keitetty hillo säilytetään avoimissa ja suljetuissa kaappeissa sekä lämpimässä tai kylmässä huoneessa, ja huonosti keitetty hillo menee huonosti kaikkialla, ja siksi tärkeintä on kokata kärsivällisesti ja huolellisesti.
On vaikea kuvitella venäläistä kesäasukasta, joka ei valmistaudu talveen. Voimme sanoa, että säilykkeet ovat veressämme. Jotkut suosituimmista aihioista ovat hilloja - mansikka, vadelma, kirsikka, herukka jne.
Tosiasia on, että yhden sadon sato korjataan yleensä vain 3-4 viikossa (lukuun ottamatta korjattavia mansikoita, vadelmia). Siksi kustannusten pitäminen tuoreina on ongelmallista. Korjatut marjat, hedelmät, yrtit ja vihannekset voidaan kuitenkin pakastaa, kuivata tai säilyttää.
Usein hometta ilmestyy kotitekoisten tuotteiden, erityisesti makean hillon, pinnalle aivan kannen alle. Joskus ei ole edes kovin selvää, miksi joihinkin tölkkeihin vaikuttaa home, jos viereisiin ei. Joissakin tapauksissa koko erä hilloa tai merkittävä osa siitä voi kärsiä tästä vitsauksesta.
Monet kesäasukkaat poistavat homeiset täplät purkista ja syövät hilloa, toiset hävittävät tällaisen sisällön.
Muotovaurio
Itse asiassa teknologit ja tutkijat ovat jo pitkään antaneet yksiselitteisen vastauksen - useimpia homeisia tuotteita ei pitäisi syödä. Tosiasia on, että sienien jätteet ovat myrkyllisiä ja voivat olla erittäin myrkyllisiä ihmiskeholle. Lapsille, etenkin esikoululaisille, ei pitäisi ehdottomasti tarjota tällaista hilloa.
On myös hyödyllinen muotti, joka saadaan erityisolosuhteissa. Tätä viljellään jopa tietyillä juustotyypeillä ja monilla muilla tuotteilla.
Muuten, kuuluisa penisilliini, joka kerran pelasti monet toisen maailmansodan sotilaat vakavilta haavoilta, on myös homeinen sieni.
Jos poistat pintamuotin, tuotteeseen tunkeutunut muotti pysyy. Jopa tällaisen näennäisen puhtaan hillon maun perusteella ymmärrät, että se on jo homeista.
Lapsi tai aikuinen, jolla on terveysongelmia, voi homehtuneen hillon syömisen jälkeen saada myrkytyksen ja vakavan myrkytyksen. Kun homeista ruokaa käytetään järjestelmällisesti elintarvikkeissa, se voi lopulta tulla maksasyöpään.
Hometen syyt tukoksessa
Pääsääntöisesti useat rikkomukset hillon luomisen ja sen jälkeisen varastoinnin aikana johtavat homeen syntymiseen:
- Tölkkien ja kansien huono sterilointi.
- Vuotava kannen sulkeminen.
- Hilloa ei kypsennetty loppuun asti. Joskus tämä voi johtua näennäisesti hyvistä aikomuksista - säilyttää hillossa mahdollisimman paljon vitamiineja, pelko liiallisesta sokeroinnista ruoansulatuksen vuoksi.
- Korkea kosteus kellareissa ja kellareissa, joissa työkappaleita säilytetään talvella.
- Riittämätön määrä sokeria koostumuksessa. Se toimii luotettavan säilöntäaineen roolissa.
- Jatkuvat terävät lämpötilan muutokset kellarissa voivat rikkoa tölkkien tiiviyden kansien liitoksessa.
Kuten muistan lapsuudestani, isoäitini laittoi aina sinappia kansien alle, jopa makean hillon kanssa. Tämä pätee erityisesti muovikansilla peitettyihin aihioihin. Jos pelkäät pilata tuotteen makua, levitä sinappi yksinkertaisesti kannen sisäpuolelle sulkematta tai saumaamatta.
Hometti on lisääntynyt aktiivisesti kaksisataa miljoonaa vuotta. Sitä löytyy ruoasta, asuinrakennusten seiniltä, jopa jäältä ja rakettipolttoaineelta.
Hometta on yksi hillon vaarallisimmista vihollisista
Hyvin usein emäntä avaa purkin hilloa ja löytää homeen makeisen päälle. Tässä tilanteessa voit tehdä erilaisia asioita. Joku pääsee eroon tuotteesta lähettämällä sen roskakoriin, joku poistaa sienen pitäen tuotetta varsin käyttökelpoisena. Mitä tehdä, jos hillo on homeista? Onko mahdollista syödä makeutta tai onko parempi kieltäytyä? Miksi purkkiin ilmestyy hometta?
Syyt
Miksi hillo on homeista? Tämän tappion välttämiseksi sinun on:
- Muista steriloida kannet ja purkit. Tällaiset toimet tuhoavat haitalliset sienimuodostumat ja mikro -organismit.
- Sulje kansi tiukasti, jotta tuotteeseen ei pääse ilmaa.
- Lisää sokeria. Tämä vapaasti virtaava tuote toimii säilöntäaineena, joka tarjoaa luotettavan suojan sientä vastaan.
- Jotta hillo ei homehtuisi, sinun ei pitäisi lyhentää makean ruoan kiehumisaikaa.
- Säilytys säilyy huonosti kellareissa, joissa on korkea kosteus.
- Säilytä hillo pienissä purkeissa.
- Yritä syödä hedelmiä, jotka on suljettu siemenillä ensimmäisen vuoden aikana. Kivi fermentoituu ja muodostaa homeen.
Seuraa ja poista kaikki negatiiviset tekijät, jotka aiheuttavat sienen kasvua ruoassa... Sitten hometta purkissa ei ole sinulle ongelma.
Hillo tulee kaataa steriloituihin purkkeihin ja sulkea kannet.
Homeen vaara
Jotkut tuotteet myydään homeen - juuston kanssa. Se on kasvatettu tällä raaka -aineella yksilöllisen, ominaisen maun ja aromin saamiseksi. Asiantuntijat sanovat, että tämäntyyppinen jalo hometta sisältää paljon hyödyllisiä elementtejä, jotka parantavat suolen toimintaa. Huolimatta suurista positiivisista ominaisuuksista, tällaista juustotuotetta ei suositella kulutettavaksi.
Hometta, joka ilmestyi luonnollisesti hillopurkkeihin, on melko vaarallista ihmiskeholle. Koska se sisältää paljon sienimuodostumia, jotka kasvavat aktiivisesti ja muuttuvat vaarallisimmiksi myrkyllisiksi aineiksi. Kun nämä toksiinit kerääntyvät, ne voivat hitaasti, mutta varmasti tuhota kehon.
Muotilla on myrkyllinen aine, nimeltään mykotoksiini. Sen toiminta ihmiskeholle on yksinkertaisesti tuhoisaa. Aluksi myrkky voi aiheuttaa lievää myrkytystä, hieman myöhemmin vatsavaivoja ja suolistosairauksia, sitten immuunijärjestelmän heikkenemistä. Joskus tapahtuu solumutaatio. Myrkyn pahin vaikutus on hitaus. Monien vuosien ajan henkilö ei ehkä edes ole tietoinen kehossaan tapahtuvista muutoksista. Tällä muutoksella voi olla vakavia ja vakavia seurauksia.
Hometta voi esiintyä missä tahansa huoneessa aiheuttaen epämiellyttäviä hajuja, allergioita, erilaisia sairauksia jne.
Menetelmät homeen tappamiseksi
Ottaen homeisen hillon pois kellarista, mies miettii jatkotoimia. Mitä tehdä suojelulle? Kuinka säilyttää tuote ja saada myrkytys? On syytä harkita muutamia säästäväisten emännien tuttuja toimia ja harkita seurauksia.
Avattuaan homeisen tuotteen ja nähtyään sienimuodostelman henkilö poistaa muotin varovasti pinnalta. Jos hillo ei ole muuttanut makuaan, makeus sopii kulutukseen. Mutta älä unohda, että tällainen ruoka voi johtaa myrkytykseen, vaikkakaan ei vakavasti. Riski on minimaalinen, mutta silti olemassa!
Jos muotti poistetaan hillosta ja purkki asetetaan jääkaappiin pitkäaikaista säilytystä varten, tulos on sama: sienimuodostus ilmestyy pian uudelleen. Tällaisen hillon syöminen on ehdottomasti kielletty, koska erityisen tuoksun lisäksi tuotteesta tulee myrkyllistä.
Voit tuhota hometta suosikkihillosi keittämällä... Tämä menetelmä pystyy tuhoamaan kaikki haitalliset mikro -organismit ja estämään sienien muodostumisen edelleen. Makeaa jälkiruokaa keitettäessä myrkyllisten aineiden tuhoutuminen on taattu. Siksi voit syödä tällaista hilloa ilman pelkoa terveydestäsi. Lisäksi tuotteet voidaan kääriä uudelleen ja säilyttää kellarissa kahden vuoden ajan.
Keittäminen on hyvä tapa estää homehtumista.
Kun hillo on homehtunut ja emäntä päättää päästä eroon tästä tuotteesta, hän varmasti irrottaa kaiken vastuun terveydestään ja rakkaistaan harteiltaan. Tällaiset toimet voivat aiheuttaa henkistä haittaa suojeluun käytetylle ajalle ja vaivalle, mutta terveys on tärkeämpää!
Hillon käyttö sienen muodostumisen kanssa on epätoivottavaa useista syistä. Hometen ilmaantuessa tuntuu epämiellyttävä, erityinen maku, allergiset reaktiot yliherkillä ihmisillä ja myrkytys.
Mielenkiintoista tietää: monet tutkijat tulevat siihen johtopäätökseen, että homeisen tuotteen vaikutus ihmiskehoon on suuresti liioiteltu. He luottavat siihen, että myrkytysmahdollisuus on vähäinen. Varsinkin jos makeat hedelmät on keitetty uudelleen.
Jos ruokaan jää kiehumisen jälkeen haitallisia bakteereja, ne aiheuttavat vähäisen ruokamyrkytyksen. Sitten henkilö havaitsee: ruokahaluttomuus, huonovointisuus, yleinen heikkous, päänsärky tai huimaus, joskus gag -refleksit. Kuitenkin päivässä kaikki epämiellyttävät oireet häviävät ja uhka elimistölle loppuu. Kun mikro -organismit alkavat hävitä, myrkytyksen merkit ovat menneisyydessä.
Hometta hillossa, mitä tehdä? Tämän tuotteen käyttö ei ole toivottavaa myrkytysvaaran vuoksi. Mutta jos muotti on peittänyt pienen osan tuotteesta, hälytystä ei tarvitse antaa. Makeutta voi keittää ja syödä. Tässä tapauksessa myrkytysprosentti on niukka. Mutta on muistettava, että terveys on etusijalla. Miksi ottaa riski? On parempi päästä eroon homeisesta säilyttämisestä eikä ajatella seurauksia.
