Kala "Lakomka" on erityisesti valmistettu vaaleanpunainen lohi. Erikoisen smetanakastikkeen ansiosta kala on erittäin pehmeää ja aromaattista. Tässä artikkelissa tarkastellaan, kuinka tämä upea ruokalaji valmistetaan oikein.

Kuinka valita oikea vaaleanpunainen lohi?

Kiinnitä huomiota joihinkin vivahteisiin, jotta voit ostaa tuoretta kalaa ja olla pilaamatta ruokaa.

1. Kokonaisen kalan vakiopaino on vähintään 800 grammaa, enimmäispaino on 1,5 kiloa.
2. Vatsa ei saa olla turvonnut. Väri on tasainen.
3. Jos kala on perattu, sen tulee olla sisältä vaaleanpunainen, kidusten tulee olla vaaleanpunaisia, suomujen tulee olla kiiltäviä ja evien tulee olla kuivia.
4. Nahan tulee olla ehjä ja tiukasti lihaa vasten.
5. Fileen tulee olla vaaleanpunaista.
6. Jos painat ruhoa sormella, siinä ei saa olla kolhuja.

Kala "Gourmet": klassinen resepti

Herkullisen ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• puoli kiloa kalafileitä;
• kaksi pientä sipulia ja sama määrä porkkanoita;
• yksi iso tomaatti;
• ¼ kilogrammaa kovaa juustoa;
• 250 milligrammaa rasvaista smetanaa;
• 15 grammaa jauhoja;
• hieman voita ja oliiviöljyä.

Kalan kypsennys "Lakomki": vaiheittaiset ohjeet.

1. Hienonna sipuli hienoksi, hienonna porkkanat raastimella. Vihannekset paistetaan oliiviöljyssä, jotta niistä tulee pehmeitä.
2. Juusto raastetaan karkealla raastimella.
3. Tomaatista poistetaan nahka ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Kuumenna kastiketta varten smetana, lisää suola ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää jauhot ja voi samalla hyvin sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita. Poista lämmöltä kolmen minuutin kuluttua.
5. Hiero kalafileet suolalla, mausteilla ja laita uunipellille.
6. Paistetut vihannekset, tomaatit, juusto asetetaan jokaiseen viipaleeseen ja kaadetaan smetanakastikkeella.
7. Ruokaa kypsennetään 200 asteen lämpötilassa noin neljäkymmentä minuuttia.

Kala "Gourmet" vaaleanpunaisesta lohesta ilman tomaatteja

Mistä astia koostuu:

• kilogramma kalafileitä;
• kolme sipulia;
• kaksi porkkanaa;
• 350 grammaa kovaa juustoa;
• 500 milligrammaa rasvaista smetanaa.

"Gourmet"-kalan vaiheittainen ruoanlaitto näyttää tältä.

1. Hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana paistetaan kullanruskeiksi.
2. Kiehauta kastiketta varten smetana, lisää hieman suolaa, voita, jauhoja ja sammuta kolmen minuutin kuluttua.
3. Kala hierotaan mausteilla ja suolalla.
4. Paistetut vihannekset asetetaan erityiseen uunivuokaan, kalan päälle, taas kerros vihanneksia ja kalaa.
5. Ripottele päälle juustoraastetta ja kaada valmiin kastikkeen päälle.
6. Paista uunissa 200 asteen lämpötilassa noin 40 minuuttia.
7. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.

Valkoinen kalaruoka

Tämä resepti on analogi "Lakomki" -kalalle, joka on valmistettu turskasta tai kuhasta.

Ainekset:

• ½ kilogrammaa kalafilettä;
• suolaa ja mausteita maun mukaan;
• 250 milligrammaa rasvaista smetanaa.

Ruoanlaitto.

1. Kala leikataan osiin, hierotaan suolalla ja mausteilla.
2. Filee asetetaan paistinpannulle, joka on aiemmin voideltu voilla.
3. Kaada päälle kermavaahtoa, ripottele päälle suolaa ja mausteita ja keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
4. Kypsennyksen aikana kalanpalat käännetään ajoittain ympäri.
5. Vettä voidaan lisätä tarpeen mukaan.

Kala "Lakomka" on erinomainen ratkaisu ilahduttaa läheisiäsi herkullisella ruoalla.

Tarvitset: - tuoretta tai pakastettua vaaleanpunaista lohta (1 keskikokoinen kala) - 1 lasillisen kuivaa valkoviiniä - muutaman oksan rosmariinia, vihreää basilikaa, timjamia ja oreganoa (oreganoa) - voit käyttää kuivattua tai tuoretta - suolaa maun mukaan - hiha leivontaan Valmista ensin marinadi. Voit tehdä tämän yhdistämällä viiniä, yrttejä ja suolaa missä tahansa astiassa.

Rosmariinia tai timjamia voi olla vaikea löytää tavallisista ruokakaupoista. Kasvata niitä ikkunalaudalla, löydät helposti reseptejä niiden avulla: pizzasta ja uunilihasta risottoon ja kasvissalaattiin.

Huuhtele sitten esisulatettu kala ja laita se paistoholkkiin. Kaada valmistettu marinadi hihaan, sido se ja laita kylmään paikkaan puoleksi tunniksi. Kun kala on kyllästetty perusteellisesti aromaattisilla yrteillä ja viinillä, se voidaan lähettää uuniin puoleksi tunniksi. Tämä kala paistetaan 180 °C:ssa.

Älä pelkää tarjota tällaisia ​​kaloja lapsille. Kaikki viinin sisältämä alkoholi haihtuu ja vain hienovarainen valkoviinin tuoksu jää jäljelle, niin onnistuneesti yhdistettynä vaaleanpunaisen lohen lihaan

Valkokalan resepti smetanakastikkeella

Puola valkoista kalafilettä (hauki, kuha, turska - valitse se, josta pidät enemmän); - 200 grammaa vähärasvaista smetanaa; - kuivattuja yrttejä - valintasi mukaan Provencen yrtit ovat täydellisiä; - suolaa ja mustapippuria - maistaa.

Tässä reseptissä on tärkeää ottaa filee, koska valkoisessa kalassa on paljon luita, joita on vaikea nähdä astiassa, jossa on paljon paksua kastiketta.

Leikkaa siis aiemmin sulatettu kalafile paloiksi.

Jos sinulla ei ollut aikaa sulattaa kaloja, älä huoli, voit valmistaa pakastettua kalaa. Huomioi tässä tapauksessa, että sen koko pienenee huomattavasti.

Laita sitten leikatut kalaviipaleet voideltuun paistinpannuun, päälle smetana ja mausteet. Valkoista gourmetkalaa kypsennetään keskilämmöllä 20-30 minuuttia. Kypsennyksen aikana fileet on kaadettava smetanakastikkeella ja käännettävä, ja tarvittaessa voit lisätä hieman keitettyä vettä.

Jos noudatat kuviota, voit yrittää paistaa kalan smetanalla - näin se osoittautuu vähemmän rasvaiseksi. Paistamista varten laita filee uunivuokaan (sinun ei tarvitse rasvata) ja yritä korvata smetana kermalla.

Tarjoa gourmetkala kuumana perunamuusilla tai valkoriisillä koristeltu. Voit koristella ruuan tillillä tai persiljan oksilla. Usko minua, rakkaasi lakaisevat sellaiset kalat pois pöydältä muutamassa minuutissa!

Vaaleanpunainen lohi on punainen kala, josta kaikki pitävät.

Jotkut ihmiset pitävät sitä hieman kuivana, mutta oikein keitettynä se ei ole vain mehukas, vaan myös uskomattoman maukas.

Vaaleanpunainen lohi majoneesissa - ruoanlaiton perusperiaatteet

Vaaleanpunainen lohi majoneesissa valmistetaan eri tavoin. Se voidaan paistaa uunissa, hautua, kypsentää pannulla tai keraamisissa kattiloissa.

Valitsetpa minkä menetelmän tahansa, vaaleanpunaista lohta tulee marinoida jonkin aikaa ja vasta sen jälkeen aloittaa ruoanlaitto.

Vaaleanpunainen lohi keitetään kokonaisena, leikataan pihveiksi tai käytetään vain fileitä.

Kala puhdistetaan suomuista, perataan ja leikataan reseptin edellyttämällä tavalla. Sitten se peitataan. Vaaleanpunainen lohi leivotaan sellaisenaan tai kasvistyynyllä.

Jos kala aiotaan hauduttaa, se esipaistetaan, jotta kaikki mehut säilyvät kalan sisällä.

Resepti 1. Uunissa paistettu vaaleanpunainen lohi majoneesissa

Ainesosat

jäähdytetty vaaleanpunainen lohifilee - puoli kiloa;

rast. voita;

150 g juustoa;

pöytäsuola ja jauhettu pippuri;

Keittomenetelmä

1. Pese vaaleanpunaiset lohifileet hanan alla, kuivaa lautasliinoilla ja leikkaa paloiksi. Ripottele päälle suolaa ja pippuria ja anna vetäytyä hetki.

2. Raasta juusto karkeilla lastuilla.

3. Lämmitä uuni 180 C. Voitele lämmönkestävä muoto kevyesti öljyllä. Laita kalapalat siihen ja sivele majoneesilla. Ripottele pinnalle juustolastuja ja laita uuniin 35 minuutiksi. Tarjoa kala kevyen kasvissalaatin kanssa.

Resepti 2. Majoneesilla paistettu vaaleanpunainen lohi

Ainesosat

kilo vaaleanpunaista lohta;

majoneesi - 150 g;

mausteet ja pöytäsuola;

suuri porkkana;

rast. öljy - 50 ml;

juusto - 150 g.

Keittomenetelmä

1. Puhdistamme vaaleanpunaisen lohen suomut, leikkaamme vatsan ja poistamme sisäosat. Pesemme ruhon hanan alla ja leikkaamme pieniksi pihveiksi.

2. Kuori sipuli ja leikkaa se renkaiksi. Siirrä lasiastioihin, kaada päälle kiehuvaa vettä ja lisää 10 ml etikkaa. Anna marinoitua pari tuntia.

3. Puhdistamme ja pesemme porkkanat. Hiero sitä karkeasti.

4. Ripottele viipaleet sitruunamehulla ja laita ne uunipellille, aiemmin öljyttynä. Aseta marinoitu sipuli ja raastettu porkkana jokaiselle pihville. Voitele majoneesilla.

5. Laita leivinpelti uuniin puoleksi tunniksi. Sitten otamme kalat pois, murskaamme sen juustolastuilla ja paistamme vielä viisi minuuttia. Tarjoile vaaleanpunaista lohta minkä tahansa kasvislisukkeen kanssa.

Resepti 3. Vaaleanpunainen lohi majoneesissa, porkkanoilla ja sipulilla

Ainesosat

500 g vaaleanpunaista lohta;

kasviöljy;

porkkanat - 2 kpl .;

sipulit - 3 päätä;

jauhettu mustapippuri ja keittiösuola;

sitruuna - puolikas.

Keittomenetelmä

1. Kuori ja suolista vaaleanpunaisen lohen ruho. Huuhtele kalat hanan alla ja leikkaa kolme senttimetriä paksuiksi pihveiksi. Poista kalasta luut. Mausta sitten suolalla ja pippurilla joka puolelta.

2. Kaada voi uunivuokaan ja laita fileepalat siihen. Purista kalan päälle puolikkaan sitruunan mehu.

3. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Pilko sipulit puolirenkaiksi ja raasta porkkanat karkeasti. Yhdistä kasvikset kulhossa ja laita ne kalan päälle.

4. Laimenna majoneesi vedellä yhtä suuressa suhteessa ja kaada tämä seos vihannesten ja kalan päälle.

5. Laita astia esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Laske sitten lämpöä ja paista yhtä kauan. Tarjoa perunamuusia lisukkeena.

Resepti 4. Vaaleanpunainen lohi majoneesissa, haudutettu sipulilla

Ainesosat

kilo vaaleanpunaista lohta;

2 sipulia;

mustapippuri;

vähärasvaista öljyä.

Keittomenetelmä

1. Kuori pakastettu vaaleanpunainen lohi suomuista ja sisälmyksistä, leikkaa paloiksi ja anna sulaa huoneenlämmössä.

2. Kaada jauhot muovipussiin, lisää suolaa ja pippuria. Laita kalapalat pussiin, pyörittele ja sekoita sisältö voimakkaasti.

3. Laita valurautapannu tuleen. Kuumenna öljy siinä. Paista jokaista pihviä molemmilta puolilta, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

4. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Paista kuumassa öljyssä kullanruskeaksi ja lisää majoneesi. Keitä kastiketta pari minuuttia ja laita kala siihen. Peitä ja hauduta noin seitsemän minuuttia, kaada kastike päälle. Laita keitetyt perunat leveälle astialle ja kalanpalat päälle. Kaada kastike astian päälle ja tarjoile.

Resepti 5. Vaaleanpunainen lohi majoneesissa, haudutettu ruukuissa

Ainesosat

3 sipulin päätä;

pippuri, pöytäsuola ja laakerinlehti;

500 g vaaleanpunaista lohta;

2 isoa porkkanaa;

50 ml smetanaa;

200 ml maitoa;

4 cm inkiväärijuurta;

50 ml vähärasvaista öljyä.

Keittomenetelmä

1. Sulata vaaleanpunainen lohi, erota häntä ja pää. Skaalaa ja poista se. Huuhtele ruho hanan alla ja leikkaa viipaleiksi.

2. Sekoita majoneesi smetanan, suolan ja pippurin kanssa. Vatkaa kevyesti. Kasta vaaleanpunaisen lohen paloja kastikkeeseen ja laita ne jääkaappiin kahdeksi tunniksi marinoitumaan.

3. Kuoritut porkkanat ja sipulini. Hienonna sipuli hienoksi. Leikkaa porkkanat riittävän karkeaksi. Kuori ja hienoksi inkivääri.

4. Paista marinoitua vaaleanpunaista lohta molemmin puolin korkealla lämmöllä.

5. Laita kerros kalaa saviruukkuihin, ripottele päälle raastettua inkivääriä. Laita porkkanat ja sipulit seuraavaan kerrokseen, ripottele uudelleen inkivääriä ja levitä kala. Suola ja pippuri kerrokset. Keitä maito ja täytä se kalalla ja vihanneksilla "hartioihin asti".

6. Laitamme kattilat kuumaan uuniin. Kypsennä puoli tuntia 200 C:ssa. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile suoraan kattiloissa tai laita lautaselle.

Resepti 6. Vaaleanpunainen lohi majoneesissa valkosipulikastikkeella

Ainesosat

3 valkosipulinkynttä;

musta ja valkoinen jauhettu pippuri;

kolme palaa vaaleanpunaista lohifilettä;

25 ml liuosta öljyt.

Keittomenetelmä

1. Sulata vaaleanpunainen lohifilee. Poista loput pienet luut pinseteillä. Leikkaa osiin.

2. Purista valkosipuli majoneesiin, suola, mausta kahdella pippurilla ja sekoita. Laita kala kulhoon, täytä se valkosipulikastikkeella, sekoita ja anna marinoitua 20 minuuttia.

3. Kasta jokainen fileen pala jauhoon ja laita deco, esirasvatulla voilla. Laitamme sen uuniin. Paistamme vaaleanpunaista lohta noin tunnin ajan 180 C:ssa. Koristele valmis kala vihanneksilla ja yrteillä.

Resepti 7. Vaaleanpunainen lohi porkkana-sipulikuoressa

Ainesosat

vastajäädytetyn vaaleanpunaisen lohen ruho;

120 g voita;

120 g kasviksia öljyt;

5 porkkanaa;

mustapippuri;

3 sipulin päätä;

3 valkosipulinkynttä;

puoli lasillista majoneesia.

Keittomenetelmä

1. Purista kuorittu valkosipuli valkosipulin joukkoon ja sekoita.

2. Sulata vaaleanpunaisen lohen ruho, poista evät, pää ja häntä. Puhdistamme sen suomuista, suolistamme sen ja teemme leikkauksia koko ruhon poikki viemättä niitä loppuun.

3. Voitele kala ulkoa ja sisältä majoneesin ja valkosipulin seoksella. Annamme marinoitua pari tuntia.

4. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Kolme kuorittua porkkanaa raastimella.

5. Otamme lomakkeen, jossa on korkeat sivut. Kaada siihen hieman öljyä ja levitä se muotin pohjalle. Levitämme puolet hienonnetusta porkkanasta ja sipulista.

6. Laita vaaleanpunaista lohta vihannesten päälle. Laita pala voita jokaiseen viipaleeseen. Peitä kala lopuilla hienonnetuilla sipulilla ja porkkanoilla. Ripottele päälle kasviöljyä. Kaada hieman vettä pohjalle.

7. Laita muotti 180 C:een esilämmitettyyn uuniin noin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Ajoittain kastelemme kaloja vapautuneella mehulla.

Resepti 8. Vaaleanpunainen lohi majoneesissa, paistettu foliossa

Ainesosat

vaaleanpunainen lohen ruho;

mausteet kalalle;

kolme tomaattia;

vastajauhettu pippuri ja keittiösuola;

50 ml liuosta öljyt;

Keittomenetelmä

1. Puhdistamme kalan suomut, suolet ja erottelemme fileen luusta. Ota pienet luut pois pinseteillä ja leikkaa fileet paloiksi. Huuhtelemme hanan alla. Suola, ripottele pippurilla ja jätä puoleksi tunniksi.

2. Leikkaa sitruuna ja tomaatit leveiksi ympyröiksi.

3. Leikkaa folio paloiksi, taita se kahtia ja voitele öljyllä. Aseta folioon ympyrä sitruunaa. Laita siihen pala vaaleanpunaista lohta. Peitä kala tomaattiympyrällä ja juustoviipaleella. Kääri folioon ja laita pellille. Näin valmistamme kaikki kalapalat.

4. Laita kalapelti esilämmitettyyn uuniin ja paista puoli tuntia 180 C:ssa. Rullaa folio auki, poista kala sitruunasta ja laita lautaselle.

Resepti 9. Vaaleanpunainen lohi majoneesissa sienien kanssa

Ainesosat

vaaleanpunaisen lohen filee;

jäädytetyt sienet - 250 g;

juusto - 200 g;

sipulin pää;

kalan mausteet;

Keittomenetelmä

1. Pese vaaleanpunainen lohifilee ja leikkaa se paloiksi. Hiero ne mausteilla, ripottele päälle puristettua sitruunamehua ja marinoi puoli tuntia.

2. Paista hienonnetut sipulit ja sienet kuumassa öljyssä kullanruskeiksi.

3. Laita kalat valmiiksi voideltuun muotoon ja voitele majoneesilla. Laita jokaisen palan päälle paistettua sipuli-sieni-seosta ja ympyrä tomaattia. Ripottele juustolla ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia.

Resepti 10. Vaaleanpunainen lohi majoneesissa tomaattien ja perunoiden kanssa

Ainesosat

vaaleanpunainen lohen ruho;

kasviöljy;

2 sipulia;

35 g voita;

porkkana;

kalamausteet ja suola;

tomaatit;

150 g juustoa;

8 perunaa;

puolikas sitruuna;

75 ml smetanaa;

valkosipuli - 2 hammasta.

Keittomenetelmä

1. Puhdistamme kalat suomuista, huuhtelemme ja kuivaamme kertakäyttöpyyhkeellä. Poistamme evät, hännän ja pään. Leikkaa ruho kahden senttimetrin levyisiksi paloiksi.

2. Laita pihvit kulhoon, ripottele päälle mausteita, suolaa ja kaada päälle puristettu sitruunamehu. Annamme kalan marinoitua pari tuntia.

3. Kuori ja huuhtele vihannekset. Pilko sipuli puolirenkaiksi. Jauha porkkanat karkeilla lastuilla.

4. Paista sipuli kuumassa öljyssä läpinäkyväksi. Lisää siihen porkkanat ja jatka paistamista vielä kolme minuuttia, jotta vihannekset pehmenevät. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.

5. Peitä lomake kaksinkertaisella foliolla. Voitele se öljyllä. Asetamme kalapihvit lyhyen matkan päässä toisistaan. Levitä puolet perunoista ohueksi kerrokseksi kalan ympärille. Suola ja peitä majoneesilla. Asettele päälle paistetut kasvikset ja loput perunat. Aseta tomaattiympyrät pihvien päälle.

6. Riko munat syvään kulhoon, suolaa ja levitä niiden päälle smetana. Vatkaa tasaiseksi. Laitoimme tänne myös juustolastuja ja murskattua valkosipulia. Sekoitamme. Kaada syntynyt kastike astian päälle. Peitä lomake kerroksella foliota.

7. Paista vaaleanpunaista lohta uunissa, joka on esilämmitetty 200 C:een, 20 minuuttia. Poista sitten ylin kerros foliosta, ripottele päälle yrttejä ja jatka paistamista, kunnes perunat ovat valmiita.

• Ennen kuin lähetät kalan uuniin, muista esilämmittää se reseptissä ilmoitettuun lämpötilaan.
• Tarjoa kala riisin tai vihannesten kanssa.
• Jotta uunissa paistettu vaaleanpunainen lohi ei kuivuisi, älä sulata sitä kokonaan. Riittää sulattaa, kunnes luut on helppo poistaa.
• On parempi, jos käytät vaaleanpunaisen lohen keittämiseen kotitekoista majoneesia.
• Lisäruoaksi sopii keitetty riisi tai perunat.

Kala gourmet uunissa on vaaleanpunainen lohi, joka valmistetaan erityisen reseptin mukaan. Hapankermakastikkeen läsnäolon vuoksi se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja erittäin mureaksi. Kala gourmet uunissa kypsyy erittäin nopeasti ja sopii niin arkeen kuin juhlaankin.

Kala gourmet uunissa

Gourmet-kalan keittämiseen uunissa tarvitset seuraavat ainesosat:

Vaaleanpunainen lohi - filee tai ruho,

Polttimot - 2-3 kpl;

1 iso porkkana (2 keskikokoista voi olla);

kova juusto - 200 g,

kasviöljy;

smetana - 1 lasi;

jauhot - 1 tl,

voita, voita - 1 tl,

erilaisia ​​mausteita maun mukaan,

Gourmet-kalan kypsennys uunissa ohjeen mukaan:

1. Puhdistamme kalan suomuista (kun se ei ole filee, vaan ruho). Leikkaa pää pois hännän kanssa, evät ja jaa se harjanteelle 2 kerrokseen. Leikkaa harja irti ja poista luut. Pesemme syntyneen fileen ja leikkaamme pieniksi paloiksi.

2. Puhdista ja leikkaa sipuli melko hienoksi. Pese, kuori ja hiero porkkanat keskikokoisella raastimella.

3. Kaada kasvatukset pannulle. öljyssä ja paista sipulit ja porkkanat siinä kullanruskeiksi.

4. Valmista erikseen kastike, jota varten kaada smetana pieneen kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Kun se kiehuu, lisää 1 tl. jauhot, joihin on sekoitettu sama määrä pehmeää voita. Sekoita kaikki hyvin ja keitä vuotoa varten. 1-2 minuuttia Ota kastike pois lämmöltä ja jäähdytä.

5. Otamme syvän muodon (voit käyttää paistinpannua) ja voitele se hyvin kasviöljyllä. Asettele paistetut kasvikset tasaiseksi kerrokseksi. Suolaa kalapalat ja laita ne vihannesten päälle. Sitten vuorottelemme kaikkia kerroksia.

6. Kala kasviskastikkeella.

7. Hiero juusto raastimella ja ripottele pinnalle uunissa olevaa kalagourmetta. Mukavuuden helpottamiseksi voit sekoittaa juustoraasteen ja smetanakastikkeen etukäteen ja laittaa tämän valmiin massan kalan päälle.

8. Kuumenna uuni 180-200 C:een ja lähetä kalamuotti siihen. On huomattava, että uuni on lämmitettävä hyvin ilman epäonnistumista. Muuten kala ei paistu hyvin, muuttuu kuiviksi ja erittäin mauttomaksi.

9. Paista kypsäksi noin 20-30 minuuttia. Heti kun juustokuori on ruskistunut, ota astia pois uunista ja siirrä se lautaselle.

10. Pese, kuivaa, hienonna vihreät ja ripottele valmiit kalat niillä.

11. Tarjoile kuumana ja tuoksuvana.