Avokado on hedelmä-vihannes, laakeripuuperheen ikivihreä hedelmäkasvi. Monilla meistä on huono käsitys siitä, kuinka käyttää oikein hedelmiä, jotka eivät ole tyypillisiä alueellemme (ja ruoanlaittoon). Hedelmien stereotyyppinen merkitys kertoo meille, että hedelmien tulee olla makeita, mutta itse asiassa avokadolla ei ole juuri mitään makua tai hajua. Avokadoa on mahdotonta verrata mihinkään tunnettuun ruokaan.

Kuinka valita avokado

Miltä avokadon hedelmät näyttävät? Yksisiemeniset marjat voivat olla pallomaisia ​​tai pitkänomaisia ​​(päärynän muotoisia), joiden pituus on 5-20 senttimetriä. Kypsät hedelmät peitetään ohuella tummanvihreällä hieman karkealla kuorella.

Oikean tuotteen valitsemiseksi sinun ei pitäisi katsoa kuoren väriä, vaan määrittää sikiön joustavuus. Kuinka tarkistaa se? Ota vain avokado kämmenelle ja purista sormia kevyesti, jos tunnet vastustusta, niin tämä hedelmä sopii.

Minkä kanssa avokadot syövät?

Erikseen avokadoja ei käytännössä kuluteta ruoassa. Muista lisätä marja yhdeksi ainesosista, niin voit tuntea hedelmän todella vertaansa vailla olevan maun (herkkä ja öljyinen).

Hedelmän hedelmäliha on sopusoinnussa lihan, kalan, äyriäisten ja vihannesten kanssa. Tuotteen käsittelymenetelmät ovat erilaisia: eri maiden keittiöissä avokadoja paistetaan, keitetään, leivotaan, haudutetaan tai syödään raakana. Miksi avokado on hyvä sinulle? Se sisältää runsaasti rasvahappoja ja E-vitamiinia.

Kuinka kuoria ja leikata avokado oikein

Ota hedelmät ja muista pestä iho. Pyyhi avokado ja valmistaudu leikkaamaan. Leikkaa hedelmäliha terävällä veitsellä hedelmän kehältä (on parempi leikata pitkin). Kun kohtaat kovan siemenen, älä yritä leikata sitä.

Kun ympyrä on leikattu, tartu molempiin puolikkaisiin ja käännä kämmentäsi hieman, massa voi helposti irrota kivestä. Poista luu varovasti puolikkaasta, ota teelusikallinen ja raaputa massa kuoresta, kun olet piirtänyt sillä kuutiot tai lautaset. Käsityöläiset leikkaavat joskus palat ensin veitsellä (jotta ne ovat sitten yhtä tasaisia) ja raapuvat sitten lihaa lusikalla.

Mitä tehdä avokadon kanssa?

Resepti numero 1. Kala-alkupala avokadolla valmistetaan näin. Otamme leikatut hedelmät paloiksi ja käärimme kukin ohueen suolattuun kalaviipaleeseen (voit käyttää taimenta). Laita sämpylät lautaselle, ripottele päälle vastapuristettua sitruunamehua, ripottele päälle yrttejä ja se on siinä, voit tarjoilla.

Resepti numero 2. Voileipä "levite". Sinun on tehtävä sose avokadoista, voit jauhaa tuotteen tehosekoittimessa, monitoimikoneessa, lihamyllyssä tai sekoittimessa. Kaada soseeseen rasvaton makeuttamaton jogurtti, purista hieman valkosipulia, mausta mausteilla ja yrteillä maun mukaan. Vatkaa seosta hyvin, kunnes muodostuu tahna. Tarjoile paahtoleivän, kekseiden tai tavallisen leivän kanssa. Lisäksi voileivän päälle voi laittaa mitä tahansa: lihaa, kalaa, juustoa, vihanneksia.

Resepti numero 3. Salaatti. Ota avokado ja leikkaa kuutioiksi (kuten yllä on kuvattu). Keitä kananmunat ja katkaravut. Kuori toinen ja toinen ja leikkaa; keskikokoisia katkarapuja voidaan lisätä salaattiin kokonaisena. Tällainen salaatti maustetaan oliiviöljyllä, mausteilla (suola, pippuri), yrttejä lisätään maun mukaan. Maustettu salaatti voidaan tarjoilla heti.

Resepti numero 4. Itse asiassa tämä ei ole resepti, vaan toinen tapa syödä avokadoja. Ota lusikka ja syö vain hedelmäliha suoraan kuoresta. Jotkut maustavat tuoreen avokadon sitruunakastikkeella, mausteilla tai oliiviöljyllä terävän maun saamiseksi (lisäksi mausteita voidaan lisätä suoraan puolikkaaseen eli luusta tulevaan onteloon).

Huomio! Jos aiot valmistaa avokadoista ruokaa, ota huomioon, että tuote menettää väriä ja tummuu hyvin nopeasti, joten jätä marjan käsittely kypsennyksen viimeiseen hetkeen. Lisäksi hedelmälihaan voi ripotella sitruunamehulla, jolloin se ei hapetu niin nopeasti ja sitruuna antaa erikoisen vaikutelman lähes mauttomalle hedelmälle.

Jos haluat luoda gourmet-ruoan, jota koko perheesi nauttii, älä pelkää kokeilla avokadoja!

Harvat ihmiset eivät tiedä, että outo hedelmä tai vihannes (ensi silmäyksellä sitä on vaikea määrittää), jolla on eksoottinen nimi avokado, todella viittaa hedelmiin, vaikka sillä on selvä vihannesmaku. Viime aikoina hyllyille on ilmestynyt paljon ulkomaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä, eivätkä avokadot ole poikkeus. Kaikki eivät kuitenkaan voi valita oikeita kypsiä hedelmiä, ja tämän eksoottisen käyttö on yleensä yksiköiden tiedossa.

Käytännössä sokeriton ja riittävä määrä vitamiineja tekevät avokadoista terveydelle hyödyllisiä. Tämän perusteella avokadot ovat hyödyllinen tuote diabeetikoille sekä niille, joilla on tietty taipumus tähän sairauteen. Kalium, jota avokadoissa on riittävästi, vaikuttaa positiivisesti hermostoon, joten avokadon syömisellä on positiivinen vaikutus ihmisten terveyteen.

Laadukkaan hedelmän valinta

Ensimmäinen avokadon osto voi epäonnistua, koska ensi silmäyksellä on vaikea määrittää, onko tämä hedelmä kypsä vai ei, joten voit ostaa sekä kypsiä että ei aivan kypsiä hedelmiä. Mutta seuraava avokadon osto on varmasti helpompaa, koska sisäisen sisällön vertaamisesta hedelmän ulkonäköön on jo kokemusta.

Jos avokado on kypsä, sen hedelmäliha muistuttaa hieman pehmeää voita. Hedelmä katsotaan kypsäksi, jos sen hedelmäliha voidaan helposti poistaa teelusikalla. Liian kova tai päinvastoin erittäin pehmentynyt avokadomassa ei anna sinun nauttia tämän hedelmän todellisesta mausta. Mutta tällä tavalla avokadoja voidaan testata vain kotona.

Joten miten valitset oikean avokadon? Tätä varten sinun on painettava sikiötä hieman, ja sen on annettava periksi paineelle ja palattava nopeasti alkuperäiseen tilaan. Näin ollen avokadon tulisi olla hieman pehmeää, ja siinä on tietty elastisuus.

Voiko avokadoa syödä raakana?

Ennen avokadoruokien valmistamista se yleensä kuoritaan. Voit käyttää tähän useita menetelmiä:

• kuori kuoritaan, massa leikataan kiven kehällä ja puolikkaat kääntyvät eri suuntiin;
• sama käsittely suoritetaan kuorimattomalla avokadolla, massa valitaan lusikalla tai leikataan veitsellä avokadon käänteisistä puoliskoista.

Kysymykseen siitä, kuinka avokadoja käytetään oikein, ei ole selkeää vastausta. Ravinteiden säilyvyyden näkökulmasta katsottuna avokadoja kannattaa kuitenkin syödä raakana, ilman lisäaineita, kastikkeita tai majoneesia. Avokadon maku paranee huomattavasti, kun se yhdistetään merenelävien, tomaattien ja pehmeiden juustojen kanssa. Avokadot kulutetaan parhaiten salaateissa, eikä vain sellaisenaan.

Voitko syödä avokadon kuorta?

Tämän hedelmän kuoren käytölle ei ole erityistä kieltoa, joten avokadoja voi käyttää myös kuoren kanssa. Avokadot suositellaan kuitenkin kuorittavaksi erilaisia ​​salaatteja valmistettaessa. Ainoastaan ​​avokadon puolikkaiden täyttäminen voi olla poikkeus. Tällöin hedelmäliha poistetaan lusikalla ja kuori pysyy ehjänä, ja syökö se vai ei, on jokaisen oma päätös. Voit syödä vain täytteen syömättä kuorta.

Syövätkö he avokadon kuoppaa?

Avokadon kuoppaa ei voi syödä, eikä sitä myöskään suositella käytettäväksi ruoanlaitossa mausteena.

Mitä avokadosta voidaan keittää?

Avokado on hyvä ainesosa kala- ja äyriäisalaateissa. Meren herkkujen makua korostaa täydellisesti avokadon huomaamaton ja neutraali maku. Avokadoista voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia, keittoja ja erilaisia ​​kastikkeita. Yksi parhaista avokadon keittämisvaihtoehdoista on täyte.

Maistaessaan tätä outoa vihreää hedelmää monet rypistävät kulmiaan ja lopettavat tutustumisensa siihen. Ja aivan turhaan! Ensinnäkin sinun on kyettävä valmistamaan se oikein ja tiedettävä, mihin se yhdistetään. Toiseksi, se on useita kertoja hyödyllisempi kuin kaikki muut hedelmät yhteensä. Ja kolmanneksi, avokadoja pidetään yhtenä parhaista laihdutusaineista. Älä siis hylkää sitä niin nopeasti.

Laihdutusmekanismi

On tieteellisesti todistettu, että avokadot todella auttavat laihduttamaan. Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta se käynnistää kehossa prosesseja, joista jokainen vähentää painoa:

• ihonalainen rasvakerros halkeaa;
• taipumus vähitellen häviää, koska hermosto rauhoittuu;
• pitkäaikainen kyllästyminen varmistetaan (liukoisen ravintokuidun ansiosta);
• aineenvaihdunta kiihtyy;
• ruoansulatus paranee (liukenemattomuuden vuoksi);
• verensokerin hyppyjä estetään, mikä auttaa välttämään nälkäkohtauksia missä tahansa ruokavaliossa.

Yhdellä käytöllä vaikutusta ei tietenkään voida saavuttaa. Kun laihdutat, sinun on sisällytettävä se ruokavalioosi joka päivä, mutta tulokset ovat sen arvoisia! Loppujen lopuksi tämä eksoottinen hedelmä on hyödyllinen paitsi hahmolle, myös terveydelle yleensä.

historian sivujen läpi. Atsteekit viljelivät tämän puun hedelmiä jo 3. vuosituhannella eKr. e. ja kutsui sitä "Ahuacatl", joka tarkoittaa "metsäöljyä".

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Monet eivät edes ymmärrä, mitä etuja tämän ruman vihertävänruskean kuoren alla piilee. Jos päätät laihtua avokadoilla, voit luottaa kehon kokonaisvaltaiseen palautumiseen, koska se:

• tekee hermostosta vastustuskykyisemmän ulkoisille ärsykkeille;
• lisää libidoa ja tehoa;
• parantaa henkisiä kykyjä;
• vähentää huonon kolesterolin tasoa ja sen myötä aivohalvauksen riskiä;
• antaa raskaana olevan naisen keholle 25 % suositellusta päivittäisestä folaatin annoksesta, joka tarvitaan sikiön kohdunsisäiseen kehitykseen;
• estää anemiaa;
• parantaa muistia.

Sen kemiallisesta koostumuksesta hyödyllisimpiä ovat:

• E-vitamiini, joka hidastaa kehon ikääntymisprosessia;
• kalium (tässä sitä on enemmän kuin banaanissa) rytmihäiriöominaisuuksineen, joka vähentää verenpainetta, aivohalvausten ja munuaisten vajaatoiminnan riskiä;
• glutationi, joka tunnetaan yhtenä tehokkaimmista antioksidanteista;
• luteiini ja karotenoidit, jotka parantavat näköä;
• B6-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja ehkäisee tartuntatauteja.

Kolmannes hedelmistä koostuu monityydyttymättömistä rasvoista, jotka:

• imeytyy helposti kehoon;
• älä lisää kolesterolin ja matalatiheyksisten lipoproteiinien tasoa;
• tarjota kollageenia sisältävien rakenteiden elastisuutta (jänteet, luut, rusto, dermis);
• parantaa aivojen verenkiertoa, erityisesti prefrontaalista aivokuorta, joka vastaa suunnittelusta, kriittisestä ajattelusta ja päätöksenteosta;
• auttaa imemään paremmin rasvaliukoisia vitamiineja - A, E, K, D.

Joten voit olla varma: tällainen laihtuminen on hyväksi terveydelle. Heikentävien ruokavalioiden ja nälänhädän taustaa vasten tämä on erittäin arvokas ominaisuus.

Muut nimet. Tällä hedelmällä on monia eri nimiä ympäri maailmaa: midshipman (sotilas) öljy, perseus americana, krokotiili (alligaattori) päärynä, metsäöljy, köyhän miehen lehmä jne.

Mahdollinen haitta

Vasta-aiheet:

• imetys;
• poistettu sappirakko;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• maha-suolikanavan vakavat sairaudet;
• lasten ikä enintään 6 vuotta.

Sivuvaikutukset:

• imetyksen aikana se aiheuttaa turvotusta ja ripulia vastasyntyneellä, joten tällainen laihtuminen on vasta-aiheista imettäville äideille;
• maksakoliikki ja kaukosappi;
• allergiset reaktiot paitsi kulutuksen jälkeen, myös silloin, kun kosketat kuorta;
• epämukavuus ja kutina suussa, kielen turvotus ja hyperemia;
• pahoinvointi (ilmenee ylensyömisestä, koska se sisältää liikaa rasvaa);
• suoliston häiriöt: vatsakrampit, ripuli;
• hengitysvaikeuksia.

Ole varovainen: yhdistäminen elintarvikkeisiin kuten perunat, tomaatit, banaanit, persikat, meloni ja kiivi voivat aiheuttaa ristiallergioita. Eli niihin ei reagoida erikseen, mutta yhdistettynä tämä on mahdollista.

Avokadon siemen, samoin kuin sen kuori ja lehdet sisältävät persiiniä, fungisidistä myrkkyä, joka voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion ja pahentaa ruoansulatusta. Siksi sitä ei voi syödä.

Elämän hakkerointi. Hedelmäluun myrkyllisyydestä huolimatta se voidaan murskata ja lisätä shampoon. Se sopii erinomaisesti hilseen ja muihin seborrean oireisiin.

Kuinka valita

Kypsyys määräytyy pehmeyden perusteella. Älä kuitenkaan paina hedelmää sormillasi, jotta se ei jätä kolhua. Tee se kämmenelläsi: kova - kypsymätön, pehmeä - valmis syötäväksi.

Värin ei pitäisi olla kirkkaan vihreä (tämä on merkki epäkypsyydestä, vaikka jotkut lajikkeet eroavat tästä sävystä), vaan ruskehtava, jo tummunut. Jos se on syvän ruskea, se osoittaa turmeltumista.

Pidä hedelmää korvallasi ja ravista kevyesti. Sisällä oleva luu tuntuu tuskin havaittavalla koputuksella. Mutta jos hän kävelee siellä voimalla, se tarkoittaa, että hän on jo irronnut pilaantuneesta massasta.

Se on kiinnostavaa. Avokadoja on noin 100 lajiketta. Niiden koko (paino 100 g - 2 kg), muoto (ne ovat pyöreitä, soikeita tai päärynän muotoisia), väri (kiilto tummasta smaragdista purppuraan), maku ja kemiallinen koostumus (joissakin enemmän rasvaa, toisissa sitten vähemmän). ). Osana painonpudotusta voit käyttää useita lajikkeita monipuolistamaan ruokavaliota.

Tapoja laihtua

Ruokavalio Malyshevasta

Ajanvaraus - vatsan laihtumiseen naisille. Suunnattu vatsan rasvaa vastaan, joka kerääntyy vyötärölle ja sivuille. Laihdutusjakso on viikko. Tulokset - 2-3 kg.

Vähäkalorisen ruokavalion taustalla sinun on syötävä kolmea pääruokaa, jotka ovat ruokavalion perusta, päivittäin riittävinä määrinä: avokadoja, inkivääriä ja mustikoita. Ensimmäinen sisältää kertatyydyttymättömiä rasvoja: yhdessä Elena Vasilievnan ohjelmista studioon kutsutut ravitsemusasiantuntijat sanoivat, että he pystyvät "sulattamaan" ihonalaisen rasvakerroksen 33%. He kuitenkin varoittivat myös, että tällaisen ruokavalion päivittäinen kalorien saanti ei saa ylittää 1500 kcal.

Inkiväärin sisältämä rasvanpolttaja gingerol, antioksidantit ja mustikan bioflavonoidit, jotka hyödyntävät glukoosia ja vähentävät ruokahalua, auttavat pienentämään vyötärön kokoa.

mono-ruokavalio

Tapaaminen - pikapainonpudotus. Määräaika - 3 päivää. Tulokset - 3 kg.

Kaikki eivät kestä tällaista ruokavaliota: nälästä ei pääse pakoon, ja jopa ruoansulatus voi häiriintyä rasvojen runsauden vuoksi. Päivän aikana 2-3 tunnin välein sinun täytyy syödä 1 avokado ilman lisäaineita. Päivähinta - 6 kpl. Taukojen aikana juo runsaasti vettä ja vihreää teetä (myös ilman lisäaineita).

Paastopäivä

Tarkoitus - suolen puhdistus. Tuloksena on jopa 1,5 kg.

Ravitsemusjärjestelmä pysyy samana kuin monodieetillä: päivän aikana sinun on syötävä 6 palaa puhtaassa muodossa (vähemmän, jos selviät nälästä). Juomista jätä vihreää teetä ja vettä.

ruokavalioita

Avokado voidaan sisällyttää ruokavalioon osana mitä tahansa ruokavaliota. Se sisältää rasvaa, proteiinia ja kuitua. Ravintoarvonsa vuoksi ne voivat korvata aamiaisen tai illallisen (yhdessä muiden vähäkaloristen ruokien kanssa ()). Arvioitu kaava:

• aamiaiseksi - voileipä (ihanteellinen yhdistelmä on täysjyvä- tai ruisleipä kovalla juustolla ja puolikkaalla avokadolla) tai tattari;
• lounaaksi - avokadokeitto;
• illalliseksi - salaatti hänen kanssaan;
• lounaaksi tai iltapäiväteeksi - tai avokadomassaa lisäten.

Älä ylitä päivittäistä saantia - enintään 2 kappaletta päivässä.

Maailman kanssa. Vuonna 1998 avokado listattiin Guinnessin ennätysten kirjaan "maailman ravitsevimpana hedelmänä".

Kuinka syödä

Yhden hedelmättömän hedelmän (paino 140 g) kaloripitoisuus on ≈ 224 kcal, mikä on melko paljon. Noudata normia, jotta et häiritse painonpudotusprosessia: 1-2 kpl. päivässä vähäkalorisella ruokavaliolla. Sitä syödään yksinään tai sisältyy erilaisiin kastikkeisiin ja ruokiin. Kylläisyyden ansiosta se voi korvata missä tahansa ruokavaliossa koko aterian - aamiaisen tai illallisen.

Minkä kanssa he syövät?

Helpoin resepti on ottaa massa, lisätä suolaa, pippuria ja syödä jälkiruokalusikalla pieninä annoksina.

Toinen vaihtoehto on tehdä sama, murskata haarukalla, lisätä vähän vähärasvaista smetanaa, valkosipulia ja sitruunamehua. Myös juustoraaste olisi kiva. Vatkaa tehosekoittimessa. Tuloksena oleva tahna voidaan levittää leivän päälle (painonpudotukseen voit käyttää vain ruista tai täysjyvää).

Se sopii hyvin vihreiden vihannesten (kurkut, kaali, salaatti), yrttien, maitotuotteiden, valkosipulin, lihan ja punaisen kalan kanssa. Kerromme alla, kuinka valmistaa monimutkaisempia ruokia hänen osallistumisellaan.

Voitko syödä illalla?

Tässä asiassa ravitsemusterapeuttien mielipiteet eroavat. Jotkut uskovat, että se ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä. Korkeakalorinen ja ravitseva hedelmä auttaa välttämään näläntunnetta ennen nukkumaanmenoa. Toiset muistuttavat, että siinä on paljon kuitua ja rasvaa. Ensimmäinen tukkii vatsan eikä anna sen levätä. Toinen voi aiheuttaa pahoinvointikohtauksen.

Siksi olisi oikeampaa valita kultainen keskitie: älä syö yöllä, vaan päivällisellä, jotta sillä on aikaa sulattaa ennen nukkumaanmenoa.

Tiesitkö että... onko se ainutlaatuinen eksoottinen hedelmä - laakerinlehden sukulainen, koska se kasvaa laakeriperheen puissa?

Kuinka auttaa kypsymistä?

Kaupoissa avokadoja myydään yleensä kypsinä. Heidän täytyy makaamaan hieman enemmän, ja sitten lihasta tulee pehmeää ja mureaa. Maun mukaan se muistuttaa vihreiden ja voin seosta pähkinämäisin sävyin. Kypsytystä varten hedelmät on suositeltavaa laittaa:

• joko pahvi-/paperipussiin ja anna seistä pari päivää pimeässä huoneenlämmössä;
• tai sellofaanissa muiden hedelmien - mieluiten punaisten omenoiden tai kypsien banaanien - viereen.

Mutta muista, että mätä ja vahingoittuneet hedelmät eivät koskaan kypsy, riippumatta siitä, millaiset olosuhteet luot niille. Hedelmiä ei säilytetä jääkaapissa: kylmä nopeuttaa sen hajoamista.

Kuinka leikata?

1. Huuhtele.
2. Pyyhi kuivaksi.
3. Jos se on hieman epäkypsä ja vielä tarpeeksi kova, irrota iho välittömästi veitsellä.
4. Leikkaa pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan.
5. Erottele ne.
6. Kiinnitä veitsi luuhun (se ei saa olla liian kova) ja käännä sitä - se on helppo poistaa.
7. Jos ihoa ei ole aiemmin poistettu, poista hedelmäliha ruokalusikalla.

Ilmassa liha hapettuu nopeasti, mikä pilaa sekä ulkonäön että maun. Tämän estämiseksi viipaloidut palat tulee ripotella välittömästi sitruuna- tai limettimehulla. Ja mikä vielä parempi - puhdista se välittömästi ennen ruoanlaittoa ja syö heti.

Mitä avokadoista voidaan keittää painonpudotuksen aikana?

• salaatit (erityisen hyvä punaisen kalan kanssa);
• voileivät;
• guacamole - meksikolainen alkupala, joka on valmistettu avokadoista, vihanneksista, mausteista ja limetistä;
• sushi;
• cocktailit ja smoothiet;
• keitot.

Lämpökäsittelyn aikana se alkaa maistua katkeralta, joten on parempi syödä se tuoreena. Ja jos keität, enintään 5 minuuttia, koska se menettää hyödylliset ominaisuudet.

Avokado on terveellinen ja herkullinen hedelmä, jota on syöty vuosisatoja. Jo muinaisina aikoina he oppivat valmistamaan siitä ravitsevia ja maukkaita ruokia, koska eteläiset maat olivat runsaasti avokadoja.

Nykyään hedelmien syömiskulttuuri perustuu kehon pitämiseen hyvässä ja energisessä tilassa, minkä seurauksena monet lääketieteen asiantuntijat luokittelevat avokadot dieettituotteeksi. Toisin sanoen avokadon syöminen tarkoittaa itsesi täyttämistä energialla, terveydellä ja samalla ei lihoa, vaan päinvastoin taistelee sitä vastaan. Lisäksi hedelmien koostumuksessa on monia hyödyllisiä yhdisteitä, rasvoja ei ole. Lääkärit ovat pitkään todenneet, että kun syöt avokadoja, voit luottaa saavasi tehokkaan aineen, joka hajottaa kolesterolia. Tästä syystä tavallisten elintarvikkeiden (perunoiden, pastan jne.) huomattava kulutus voi tapahtua vakiotilassa: avokadot varmistavat, että henkilö johtaa terveellistä elämäntapaa kuormittamatta kehoaan ei aivan hyödyllisillä aineilla.

Tapauksissa, joissa kuluttaja kysyy, miten avokadoja syödään, on tarpeen korostaa useita mielenkiintoisia ja houkuttelevia reseptejä, joilla voit koristella minkä tahansa pöydän sekä ylläpitää ja vahvistaa terveyttäsi saamatta tarpeettomia yhteyksiä ja painoa.

Nykyään monet ihmiset eivät valitse oikeita hedelmiä myyntipisteessä. Tuotteen ulkonäköä kannattaa korostaa: sen kuoren ja itse kuoren tulee olla kokonaisuudessaan puhtaita, ilman näkyviä vaurioita ja tummia täpliä.

TÄRKEÄÄ: Monien halkeamien tai täplien esiintyminen hedelmässä on merkki siitä, että se on ylikypsä, joten sinun ei pitäisi ostaa ja syödä sitä.

Ennen lopullista ostoa kannattaa katsoa hedelmää linnoituksen luomiseksi, painaa sitä sormella ja seurata kuoren reaktiota: sen tulee olla helposti painettavissa. Tämä viittaa siihen, että hedelmät ovat täysin valmiita kulutukseen alustavan veden alla pesun jälkeen. Tapauksissa, joissa avokado on hieman kova, sinun tulee joko laittaa se sivuun tai ostaa se ja antaa sen jälkeen vähän aikaa kypsyä.

Mitä reseptejä voidaan käyttää avokadojen valmistuksessa?

Jotta voit syödä avokadoja oikein, sinun on tiedettävä useiden reseptiominaisuuksien salaisuudet, koska useiden vuosisatojen ajan ihmiset ovat oppineet valmistamaan hedelmistä upeita ruokia, jotka eivät ole vain terveellisiä, vaan myös maukkaita.

• Ensimmäinen resepti on valmistaa raakatyyppinen avokado. Jos haluat kattaa pöydän täydellisesti ja tehdä vaikutuksen vieraisiin, sinun on leikattava hedelmät pituussuunnassa (poistettava luu aivan lopusta) ja asetettava sitten viipaleet varovasti lautaselle. Jos mahdollista, lisää siivuihin hammastikkuja. Tuloksena on niin sanotut "siilit", joita on kätevä ottaa ja syödä.
• Kuten edellä todettiin, monet ihmiset eivät täysin ymmärrä avokadon syömistä, koska yllä oleva resepti on yleisin. On kuitenkin toinen kulutusehdotus, ja se koostuu hedelmäsalaatin valmistamisesta. Hänelle henkilö tarvitsee:

1. Valittavana salaatinlehtiä - noin 100 grammaa
2. 1 avokado
3. Sipulit (sipuli tai vihreä) - noin puoli hedelmää tai useita poninhäntä
4. Tomaatti
5. 1 sitruuna
6. Muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä
7. Jos mahdollista - sinappi

Kaikki ainekset on sekoitettava, mutta heti alussa kannattaa leikata avokado viipaleiksi ja kastaa ne oliiviöljyyn. Hienonna seuraavaksi sipuli ja tomaatit hienoksi. Lopuksi, yleisen sekoituksen jälkeen, laita päälle sitruunaviipaleet. Yleensä salaatti on valmis syötäväksi.

• Seuraava resepti on avokadon syöminen juuston kanssa. Tätä varten kuluttaja tarvitsee mikroaaltouunin, juuston ja itse hedelmät. Ruoan valmistamiseksi sinun on otettava avokado, leikattava se viipaleiksi, minkä jälkeen tuloksena olevat hiukkaset leikataan vielä kerran pienemmiksi kuutioiksi. Raasta juusto, ripottele se kuutioiden päälle ja laita mikroaaltouuniin 2-3 minuutiksi. Tuloksena on herkullinen ruokalaji, joka vetoaa jopa todelliseen gourmet-ruokaan. Onko mahdollista syödä avokadoja tässä muodossa? - Tähän kysymykseen tulisi vastata myöntävästi, koska monet ihmiset ensimmäisen aterian jälkeen "pitävät" tiukasti kiinni tällaisesta reseptistä ja keittävät hedelmät tässä muodossa.

Kuinka voit kasvattaa hedelmiä itse?

Avokadon ostamisen ja valmistuksen voi tehdä aivan kuka tahansa, mutta hedelmän kasvattaminen itse ja sen jälkeen upean ruoan valmistaminen ei ole helppoa. Miksi? – Avokado itsessään kasvaa siemenistä, joita ihmiset ovat tottuneet heittämään roskikseen. Siinä tapauksessa, että ihmisen on kasvatettava hedelmä ja aloitettava siitä ruoanlaitto, on otettava luu, asetettava se maan pintaan ja tarkkailtava kasvuprosessin lämpötilaa 18-19 astetta. Älä tietenkään unohda säännöllistä kastelua.

Hedelmien kasvattua voit miettiä vastauksia kysymyksiin siitä, kuinka avokadoja syödään oikein ja mitä siitä voidaan keittää.

Tähän mennessä avokado-ruokien valinnan ja valmistamisen kulttuuri perustuu hedelmien ostamista koskeviin sääntöihin sekä useiden hyödyllisten reseptien käyttöön, jotka on kuvattu yllä. Ja silti, mitä tietoa ihmiset eivät ehkä tiedä?

1. Jotta hedelmälihan väri ei muutu, voit laittaa siihen muutaman tippa sitruunamehua.
2. Hedelmien kuori voi vaihdella. Yhdessä tapauksessa yksi voi olla tumma (ruskea), toisessa - vihreä tai musta.
3. Onnistuneen varastoinnin varmistamiseksi pitkään, hedelmät on asetettava jääkaappiin.
4. Hedelmien kypsymisaika on noin 6-10 kuukautta.
5. Jos sukeltaa dietologiaan, hedelmähedelmät voivat olla paljon arvokkaampia kehon energiakyllästyksen alalla kuin esimerkiksi munat tai liha. Tästä syystä on suositeltavaa syödä sitä niille, jotka haluavat taistella ylipainoa vastaan, mutta eivät kiellä itseltään makeisia.
6. Lääkärit ovat havainneet, että avokadon syömisellä voi olla myönteinen vaikutus sydämeen ja vähentää verisuoniongelmien kehittymisen riskiä.

Lisätietoa hedelmien syömisestä

Voit syödä avokadoja eri tavoilla, ja tarkka vastaus kysymykseen avokadon syömisestä on todennäköisemmin ei. Asia on, että hedelmät itsessään ovat yleisiä ainesosia minkä tahansa salaatin valmistuksessa, joten voit täydentää jo olemassa olevia luetteloita seuraavilla vaiheilla:

1. Hedelmät on otettava, kuorittava ja leikattava viipaleiksi. Ota muutama sata grammaa keitettyjä katkarapuja ja sekoita ne hedelmäkuutioihin. Pirskota oliiviöljyllä ja tarjoile.
2. Toinen vaihtoehto on käyttää raputikut, lohta. Valmistusmenetelmä on sama.

TÄRKEÄÄ: Kirkas resepti sivuston lukijoille: Sinun on otettava muutama tomaatti, leikattava ne lankkulle, sekoitettava tilliin ja lisättävä muutama hedelmäkuutio tuloksena olevaan koostumukseen. Maun mukaan - lisää öljyä (auringonkukka, oliivi). Valmis salaatti tuo paljon positiivisia tunteita ja herättää ihmisessä nautinnon tunteesta vastuussa olevat reseptorit.

Lopuksi on syytä huomata, että kuka tahansa voi ostaa hedelmiä markkinoilta, joten sinun ei pidä laiminlyödä luonnon lahjoja: tämä voi parantaa terveyttäsi, laihtua ja saada tarpeeksi milloin tahansa aamulla, lounaalla tai illalla.

Viime aikoihin asti se oli meille eksoottista, ja nyt se on erittäin suosittu pöydissämme. Avokado. Selvitetään mikä se nyt on. Avokado on merentakainen hedelmä. Samanlainen kuin päärynä, jolla on tiheä vihreä kuori ja valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia - näin voit sanoa avokadosta. Kuinka he syövät sitä, millä ja miksi, kuinka avokado kuoritaan oikein - nämä ovat tärkeimmät kysymykset, joita käsittelemme tänään.

Kuinka syödä avokadoa: käyttötapoja

Ensinnäkin sanotaan, että avokadoja voidaan syödä niin sanotussa puhtaassa muodossa, eli sellaisenaan ilman muita tuotteita. Useimmiten avokadoja syödään "raakoina", se altistetaan harvoin lämpökäsittelylle, mutta tätä ei vaadita, koska tällä hedelmällä on hämmästyttävä maku. Ja miksi tuhota se vitamiinivarasto, joka hänellä on lämpökäsittelyn aikana.

Mutta voit käyttää avokadoja myös lisäaineena erilaisiin ruokiin: salaatteihin, lihaan tai leivän pastana. Muuten, vaikka avokado on hedelmä, sitä käytetään useimmiten pääruokien valmistukseen jälkiruokien ja muiden makeisten sijaan.

Riippumatta siitä, miten päätät syödä avokadon, se on kuorittava. Katsotaan kuinka se tehdään.

Kuinka kuoria avokado

1. Avokadolla on tiheä kuori ja melko suuri pyöreä (melko painava) luu. Tarkista hedelmän kypsyys, tämä vaikuttaa kuorinnan onnistumiseen. Paina avokadoa kevyesti - jos se on hieman pehmeää, se on kypsä. Samanaikaisesti kuoren tulee olla puhdas, mustat täplät ja liiallinen pehmeys osoittavat, että tässä paikassa sisällä oleva avokado on todennäköisemmin mätä (massan musta väri on tyypillistä). Avokadot voi kypsyttää kotona.
2. Valitse kypsä hedelmä. Leikkaamme sen pituussuunnassa (pituuden mukaan) puoliksi kiertäen luuta veitsellä. Sitten otamme kaksi puoliskoa, vieritämme niitä hieman eri suuntiin erottaaksesi ne. Toisessa puoliskossa on luu, toisessa sille ominainen reikä. Poista luu, älä syö sitä.
3. Nyt pääsemme eroon kuoresta, koska on välttämätöntä syödä avokadoja ilman sitä. Täällä opit mitä kypsä avokado tarkoittaa. Poimi kuori veitsellä reunasta, sen pitäisi helposti siirtyä kerroksella suoraan. Vaihtoehtoisesti aseta matto leikkauspuoli alaspäin ja leikkaa kuori varovasti (nauhoiksi). Nämä nauhat on helpompi poistaa.
4. Jos tapahtuu, että kuori ei irtoa, kuori hedelmät veitsellä, kuten peruna.
5. Jos haluat vain syödä avokadon, et voi kuoria sitä, vaan syödä sen lusikalla, ikään kuin kuori olisi lautanen. Kypsä, pehmeä hedelmä antaa helposti periksi tälle ruokailutavalle.

Kuorittuja puolikkaita voidaan käyttää halutessaan.

• Leikkaa kuutioiksi ja lisää salaattiin tai vain syö. Salaateissa avokado sopii hyvin katkarapujen, kanan, tomaattien ja juuston kanssa.
• Muussaa massa haarukalla (tai tehosekoittimella), lisää mausteet, valkosipuli, sekoita hyvin ja käytä tahnaksi leivän päälle levittämiseen (sämpylä, limppu). Päälle voi laittaa juustoviipaleen tai tomaattiviipaleen.
• Tee avokadon massasta sose, lisää kermaa tai smetanaa (haluttaessa muita mausteita, lisäaineita), niin tulee erinomainen kastike. Sopii riisin, kanan ja muun valkoisen lihan kanssa. Vaihtele koostumusta, lisää hienonnettuja vihreitä, soijakastiketta, majoneesia.

Kokeile, fantasioi, kokeile!

elhow.ru

Laadukkaan hedelmän valinta

Ensimmäinen avokadon osto voi epäonnistua, koska ensi silmäyksellä on vaikea määrittää, onko tämä hedelmä kypsä vai ei, joten voit ostaa sekä kypsiä että ei aivan kypsiä hedelmiä. Mutta seuraava avokadon osto on varmasti helpompaa, koska sisäisen sisällön vertaamisesta hedelmän ulkonäköön on jo kokemusta.

Jos avokado on kypsä, sen hedelmäliha muistuttaa hieman pehmeää voita. Hedelmä katsotaan kypsäksi, jos sen hedelmäliha voidaan helposti poistaa teelusikalla. Liian kova tai päinvastoin erittäin pehmentynyt avokadomassa ei anna sinun nauttia tämän hedelmän todellisesta mausta. Mutta tällä tavalla avokadoja voidaan testata vain kotona.

Joten miten valitset oikean avokadon? Tätä varten sinun on painettava sikiötä hieman, ja sen on annettava periksi paineelle ja palattava nopeasti alkuperäiseen tilaan. Näin ollen avokadon tulisi olla hieman pehmeää, ja siinä on tietty elastisuus.

Voiko avokadoa syödä raakana?

Ennen avokadoruokien valmistamista se yleensä kuoritaan. Voit käyttää tähän useita menetelmiä:

• kuori kuoritaan, massa leikataan kiven kehällä ja puolikkaat kääntyvät eri suuntiin;
• sama käsittely suoritetaan kuorimattomalla avokadolla, massa valitaan lusikalla tai leikataan veitsellä avokadon käänteisistä puoliskoista.

Kysymykseen siitä, kuinka avokadoja käytetään oikein, ei ole selkeää vastausta. Ravinteiden säilyvyyden näkökulmasta katsottuna avokadoja kannattaa kuitenkin syödä raakana, ilman lisäaineita, kastikkeita tai majoneesia. Avokadon maku paranee huomattavasti, kun se yhdistetään merenelävien, tomaattien ja pehmeiden juustojen kanssa. Avokadot kulutetaan parhaiten salaateissa, eikä vain sellaisenaan.

Voitko syödä avokadon kuorta?

Tämän hedelmän kuoren käytölle ei ole erityistä kieltoa, joten avokadoja voi käyttää myös kuoren kanssa. Avokadot suositellaan kuitenkin kuorittavaksi erilaisia ​​salaatteja valmistettaessa. Ainoastaan ​​avokadon puolikkaiden täyttäminen voi olla poikkeus. Tällöin hedelmäliha poistetaan lusikalla ja kuori pysyy ehjänä, ja syökö se vai ei, on jokaisen oma päätös. Voit syödä vain täytteen syömättä kuorta.

Syövätkö he avokadon kuoppaa?

Avokadon kuoppaa ei voi syödä, eikä sitä myöskään suositella käytettäväksi ruoanlaitossa mausteena.

Mitä avokadosta voidaan keittää?

Avokado on hyvä ainesosa kala- ja äyriäisalaateissa. Meren herkkujen makua korostaa täydellisesti avokadon huomaamaton ja neutraali maku. Avokadoista voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia, keittoja ja erilaisia ​​kastikkeita. Yksi parhaista avokadon keittämisvaihtoehdoista on täyte.

Councils4lady.org

Avokado - hyödyt

Kokeiltuaan avokadoa ensimmäistä kertaa harvat arvostavat sen makua. Asianmukaisella käytöllä ja valmistuksella tämä eksoottinen hedelmä tuo kuitenkin merkittäviä etuja keholle. Sitä voidaan käyttää ruoassa sellaisenaan ja ruokien ainesosana.

Ennen kuin mietit avokadon syömistä, sinun tulee kysyä sen makua ja terveyshyötyjä. Hedelmien makua on vaikea verrata mihinkään hedelmään tai vihannekseen. Herkuttelijat voivat maistaa siinä saksanpähkinöitä ja männyn neulasia. Kypsät hedelmät ovat rakenteeltaan samanlaisia ​​kuin kiinteä vähärasvainen voi. Avokadossa ei ole makeaa makua. Sisältä löydät melko suuren luun. Ulkopuolelta hedelmä on tummanvihreä, hedelmäliha on vaaleaa.

Tutkijat panevat merkille avokadomassan edut sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Hedelmän muodostavilla aineilla on positiivinen vaikutus veren kolesterolitasoon, mikä vähentää sen määrää. Massa sisältää kokonaisen A-, B-, C-, E-vitamiinikompleksin, aineita, kuten kalsiumia, kaliumia, jodia jne. Avokado sisältää elimistölle välttämättömiä alkuaineita, kuten natriumia ja rikkiä, lisäksi optimaalisissa suhteissa.

Avokado on hyödyllinen niille, jotka ovat ruokavaliossa - 100 grammaa hedelmää sisältää 120 kcal. Kuinka syödä avokadoja oikein laihtumiseen, on parempi kuulla ravitsemusasiantuntijaa. Avokadomassan koostumus sisältää L-karnitiinia - ainetta, jonka kaikki tietävät, joka pyrkii kasvattamaan lihasmassaa ja laihduttamaan, tämä alkuaine hajottaa aktiivisesti rasvaa ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. E-vitamiini, joka sisältyy myös eksoottiseen hedelmään, vaikuttaa myönteisesti naisten kauneuteen ja terveyteen.

Millä perusteella valita hedelmä?

Ennen kuin syöt avokadon raakana tai leikkaat sen salaateiksi ja muihin ruokiin, sinun on opittava valitsemaan se oikein. Kypsytettyjen hedelmien tulee olla pehmeitä, mutta ei velttoisia, joten hedelmiä valittaessa on keskityttävä tärkeisiin kohtiin:

• Minkä värinen avokado on - sen tulee olla tasaisen tummanvihreä ulkopuolelta, ylikypsillä hedelmillä on liian tumma kuori
• Onko siinä vaurioita - sikiössä ei saa olla kolhuja, naarmuja
• Pehmeys - paina sormella hedelmää, sen pitäisi olla hieman pehmeä

Jos ostit kovan hedelmän, laita se kypsymään lämpimään paikkaan - on parasta laittaa muovipussiin banaanien tai omenoiden kanssa. Kypsymättömiä hedelmiä ei pidä syödä.

Ihanteellisen avokadon, jota voidaan syödä raakana ja ruokissa, tulee olla kiinteää kosketusta, mutta hieman puristettavaa painettaessa. Kuoressa ei saa olla täpliä. Jos avokado on sisältä ruskea, heitä se pois. Valittaessa on kiinnitettävä erityistä huomiota paikkaan, josta varsi kasvaa - siellä ei pitäisi olla mätää.

Kuinka syödä raakaa avokadoa

Kuinka syödä raakaa avokadoa? Teemme tämän useissa vaiheissa:

1. Pese hedelmät hyvin juoksevalla vedellä
2. Poistamatta kuorta, leikkaamme hedelmät pitkin ja käännämme puolikkaat eri suuntiin - luun poistaminen massasta on niin helppoa
3. Lisää avokadoon suolaa ja jauhettua pippuria maun saamiseksi.
4. Hedelmä on kätevä syödä raakana teelusikalla, kuten jäätelöä, kuorta ei tarvitse poistaa, sitä ei syödä

Voit leikata avokadon puolikkaat viipaleiksi ja syödä kuten vesimelonin tai melonin. Monet eivät tiedä mitä tehdä avokadon kuopan kanssa. Et voi syödä sitä! Hedelmän kivi sisältää aineita, jotka ovat myrkyllisiä ihmisille. Allergiat ovat pienin mahdollisista ongelmista. Vakavammat seuraukset ovat ruokamyrkytys. Samat komponentit sisältyvät ihoon, se on myös vaarallista terveydelle. Tärkeä sääntö avokadon raakana syömiselle: älä käsittele hedelmiä termisesti, muuten ne muuttuvat katkeraksi.

Mitkä ruoat sopivat hyvin avokadon kanssa

Gourmet tietää valtavan luettelon resepteistä, joissa avokadoja lisätään, eteläiset hedelmät yhdistetään parhaiten seuraaviin tuotteisiin:

• Merenelävät - katkaravut, raputikut, mikä tahansa punainen kala
• Vihannekset - tomaatit, kurkut
• Kaikki vihreet
• Palkokasvit, erityisesti pavut
• Perunat yms.

Eteläisissä maissa, joissa hedelmät kasvavat, he syövät mieluiten raakana, mutta Euroopan maissa ja Venäjällä avokadosta on tullut välttämätön ainesosa monissa mielenkiintoisissa ruoissa ja salaateissa:

• Avokadokääryleet suolatun taimenen kanssa - leikkaa kuoritut hedelmät viipaleiksi, joista jokainen on kääritty punaisen kalakaistaleeseen. Laita astiaan, ripottele jauhettua pippuria, lisää tippa sitruunamehua. Päälle viherkasveja
• Katkarapusalaatti - leikkaa avokadomassa viipaleiksi ja laita salaattikulhoon, lisää 2-3 hienonnettua keitettyä munaa, 300 grammaa kuorittuja katkarapuja, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, ripottele päälle sitruunamehua ja mausta oliiviöljyllä
• Avokado sulatejuustolla - massa on saatettava perunamuusin tai pasteetin koostumukseen, raasta sitten 200 grammaa sulatejuustoa ja lisää avokadoon. Lisää myös pari jauhettua valkosipulinkynttä. Sekoita kaikki, mausta mausteilla ja mausta majoneesilla. Tällaista alkupalaa on hyvä levittää krutonkien tai leivän päälle. Monet lisäävät reseptiin keitettyjä munia, jolloin avokadopasta on mureampaa. Nyt tiedät kuinka syödä avokadoa leivän kanssa!


• Avokado tonnikalan kanssa. Tarvitset: tonnikalasäilyke, tuore kurkku, 1 avokado, puolikkaan sitruunan mehu, oliiveja, vihreitä, kastikeöljyä. Hedelmät ja kurkku leikataan viipaleiksi, sekoitetaan kalaan, oliiveihin ja yrtteihin. Salaattikastike oliiviöljyllä

Kuten näette, tästä eteläisestä hedelmästä voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia. Nyt tiedät kuinka syödä raakaa avokadoa, mitä ottaa huomioon sitä valittaessa ja minkä ainesten kanssa se sopii parhaiten. Herkullisimmat salaatit valmistetaan avokadoista ja merenelävistä, ja kastikkeena on parasta käyttää oliiviöljyä ja vastapuristettua sitruunamehua. Nauti ateriastasi!

ogorodko.ru

Kuinka valita?

Lähes jokaisessa ruokakaupassa voit nähdä tällaisen hedelmän. Mutta kuinka valita kypsä avokado oikein? Loppujen lopuksi et halua ostaa vihreitä tai päinvastoin ylikypsiä hedelmiä.

Joten mihin sinun tulee kiinnittää huomiota avokadoa ostaessasi? Kohteessa:

1. Ihon kunto. Älä osta hedelmää, jonka kuoressa on näkyviä vaurioita tai tahroja. Tällaiset hedelmät voivat jo alkaa huonontua.
2. Hedelmien väri. Tämä on erittäin tärkeä ominaisuus. Kuinka valita avokado? Kypsät hedelmät ovat väriltään tummanvihreitä tai ruskeita. Merkki kypsymättömästä hedelmästä on vaaleanvihreä kuori.
3. Avokadon kuoppa. Kypsissä hedelmissä se "koputtaa" ravistettaessa. Tarkista hedelmän kypsyys pitämällä sitä korvallasi ja ravistamalla. Sisään koputtaminen on merkki siitä, että tämä hedelmä on kypsä ja se kannattaa ostaa.
4. Varren väri. On toivottavaa, että se on vaaleanruskea. Jos varsi on tummanruskea, hedelmät ovat todennäköisesti ylikypsiä. Huomaa, että jos kahvan pohja painuu hieman painettaessa, tämä on hyvä merkki. Tämä hedelmä kannattaa ostaa.
5. Ihon ulkonäkö. Kun valitset avokadoa, anna etusija hedelmille, joilla on ryppyinen, epätasainen ja epätasainen iho. Hedelmät, joilla on sileä kuori, ovat vähemmän kuorittuja. Heillä on myös suuri luu keskellä.
6. Hedelmien pehmeys. Kypsä avokado tuntuu kiinteältä kosketettaessa, mutta painaessa painauma säilyy. Liian kova hedelmä on kypsymätön. Liian pehmeä avokado - ylikypsä.

Jos et aio syödä hedelmiä heti, on parempi ostaa kypsymätön hedelmä. Se kypsyy muutamassa päivässä huoneenlämmössä. Kun valitset, kiinnitä huomiota myös hedelmän väriin. Esimerkiksi ruskeakuoriset hedelmät sopivat erinomaisesti smoothien, soseutetun keiton, voileipien ja smoothien valmistukseen. Mutta vihreitä avokadoja kannattaa käyttää erilaisten sushien, sämpylöiden ja salaattien valmistukseen.

Kuinka puhdistaa?

Tarvitseeko sinun kuoria avokadoa? Tietysti. Kuori on ihmisravinnoksi kelpaamaton. Kuinka kuoria avokado? Tämä tehtävä on melko yksinkertainen. Tärkeintä tässä on tehdä kaikki johdonmukaisesti. Lisäksi tarvitset ruokalusikallisen, puhtaan lautasen ja terävän veitsen. Harkitse nyt puhdistusjärjestystä:

1. Leikkaa ensin hedelmät puoliksi pituussuunnassa. Käännä seuraavaksi leikatut puolikkaat ylösalaisin.
2. Poista luu veitsellä niin, että kärki menee suoraan sen sisään. Seuraavaksi käännä veistä puolelta toiselle. Joten luu erottuu massasta. Poista se sitten veitsestä ja hävitä.
3. Seuraavan vaiheen ominaisuudet riippuvat hedelmän lajikkeesta. Esimerkiksi kuori voidaan helposti poistaa käsin. Jos hän ei vain jää jälkeen, leikkaa hedelmäliha varovasti kuutioiksi. Seuraavaksi puhdistamme sen iholta ruokalusikalla ja laitamme sen aiemmin valmistetulle lautaselle.

Kuinka syödä ja mitä tästä hedelmästä valmistetaan?

Kuinka syödä avokadoa oikein? Hedelmät on tietysti parasta syödä raakana. Koska kaikki hyödylliset aineet varastoidaan sellaiseen hedelmään. Lisäksi raaka hedelmä on maukkaampaa ja terveellisempää. Lämpökäsittelyn aikana massa voi alkaa maistua kitkerältä. Yleensä hedelmät lisätään erikseen keitettyihin ruokiin.

Joten kuinka syödä avokado oikein? Tämä tulee tehdä heti leikkaamisen jälkeen. Ulkoilmassa hedelmäliha tummuu samalla tavalla kuin omenat. Siksi, jos et aio syödä hedelmiä tällä hetkellä, älä kuori sitä. Huomaa, että etikka- tai sitruunahappo sekä limetti- tai sitruunamehu auttavat hidastamaan hapettumista.

Olemme jo selvittäneet, mikä avokado on, miten sitä syödään. Mieti nyt, milloin on tarkoituksenmukaista käyttää hedelmiä ja missä astioissa. Jos puhumme tavoista käyttää avokadoja, emme puhu lämpökäsitellyistä hedelmistä. Mutta raakoja hedelmiä lisätään erilaisiin keittoihin (kylmiin), salaatteihin, lisukkeisiin ja voileipiin. Lisäksi sellaista eksoottista hedelmää kuin avokadoa käytetään cocktailien ja jälkiruokien valmistuksessa.

Kuinka syödä avokadoa aamiaiseksi? Voit esimerkiksi levittää sen paahtoleivän tai leivän päälle. Voit täydentää tätä ruokaa mausteilla tai suolalla. Mitkä ruoat sopivat hyvin avokadon kanssa? Miten sitä syödään? Hedelmät sopivat hyvin erilaisiin tuotteisiin, kuten: kurkut, vihreät, katkaravut, kalakaviaari ja niin edelleen. Selvitimme kuinka syödä avokadoja. Mutta kuinka paljon voit syödä tätä hedelmää päivässä? Mieluiten ei enempää kuin yksi.

Onko mahdollista syödä kypsää tai tummaa hedelmää?

Jos puhumme alikypsästä avokadosta, niin kyllä, voit syödä. Mutta silti on parempi jättää se makuulle pariksi päiväksi huoneenlämpöön, jotta se kypsyy. Jos liha on tummunut viiltokohdassa, ei ole mitään hätää. Hän vain hapettui raikkaassa ilmassa.

Mutta jos se on tummunut koko syvyydessä, sinun tulee olla varovainen. Sinun täytyy leikata pieni pala ja maistaa sitä. Jos massa on hapan tai on ilmaantunut vieras maku, se tarkoittaa, että se on huonontunut. Sitten on parempi heittää sikiö pois eikä vaarantaa terveyttäsi.

Kuinka säilyttää?

Kuinka säilyttää avokadoja? Kaikki riippuu siitä, missä kunnossa se on ja mitä haluat saavuttaa. Jos nämä ovat kypsiä hedelmiä, niitä säilytetään huoneenlämmössä pimeässä paikassa ja paperipussissa. Avokadon kypsymisprosessi kestää tässä tapauksessa 3-5 päivää. Jos et käytä pakettia, tämä prosessi kestää vielä pari päivää.

Uskotaan, että jotta avokado kypsyisi vielä nopeammin, pussiin kannattaa laittaa banaani tai omena. Sitten prosessi lyhenee 3 päivään. Kypsät avokadot säilytetään jääkaapissa. Tämä on välttämätöntä, jotta se ei huonone eikä ylikypsy.

Kuinka säilyttää avokadoja jääkaapissa? On suositeltavaa sijoittaa se hedelmäosastoon. Mutta leikattua avokadoa voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta sinun on jätettävä luu puolikkaaseen. Sinun tulee myös laittaa hedelmät astiaan.

Jäädyttää

Avokadot voi myös pakastaa. Mutta on suositeltavaa jäädyttää joko puolikkaat hedelmät tai tehdä sose hedelmistä. Säilytysaika tässä tapauksessa on 6 kuukautta. Vaikka jotkut kotiäidit säilyttävät pakastettuja avokadoja jopa vuoden. Huomaa, että sikiön sulatuksen tulee olla asteittaista. Eli tuote tulee siirtää jääkaappiosastoon päivää ennen aiottua käyttöä.

Salaatti katkarapuilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• yksi lime;
• 200 g raakaa katkarapua (valitse isompi);
• 2 valkosipulinkynttä;
• kasviöljy;
• kaksi oksaa vihreää basilikaa;
• yksi suuri kypsä avokado;
• yksi pitkä kurkku

Keittoprosessi

Ensinnäkin, kuori valkosipuli, murskaa, hienonna. Seuraavaksi basilikasta poista lehdet varresta, aseta sivuun. Leikkaa varret ohuiksi viipaleiksi.

Poista katkarapujen kuori. Tee sen jälkeen viilto jokaiseen selän keskelle. Poista suolistolaskimo, jos sellainen on.

Ota paistinpannu (mieluiten isompi). Kuumenna siinä öljyä. Sekoita katkarapu basilikan ja valkosipulin kanssa. Sen jälkeen suolaa ja laita sekoitetut aineet kattilaan. Paista korkealla lämmöllä noin puolitoista minuuttia kummaltakin puolelta. Laita sen jälkeen valmiit merenelävät lautaselle. Seuraavaksi pippuroi ne. Pese kurkku, kuori ja leikkaa pituussuunnassa. Poista sitten siemenet lusikalla. Leikkaa liha poikittain noin 1 cm:n paksuisiksi paloiksi.

Pese lime, käytä harjaa prosessissa. Kuivaa hedelmät, hiero kuori pois hienolla raastimella. Purista seuraavaksi mehu. Kaada puolet siitä kurkkujen päälle. Ripottele sitten kuorella. Älä unohda suolaa.

Otetaan nyt avokado. Pese, kuori, poista luu tietysti. Leikkaa nyt massa keskikokoisiksi paloiksi. Pirskottele ne lopulla limen mehulla.

Ota syvä lautanen, laita siihen kaikki valmistetut ainekset, sekoita ja mausta öljyllä, pippurilla, suolalla ja hienonnetuilla basilikan lehdillä. Tässä herkullinen ja terveellinen avokadoruoka. Halutessasi voit lisätä salaattiin pari tomaattia. Tällainen vihannes ei pilaa ruuan makua. Tämä salaatti sopii täydellisesti juhlapöydän menuun. Myös tällainen ruokalaji voidaan valmistaa ilman syytä, esimerkiksi päivälliselle.

Välipala

Mitä muita avokado-ruokia voit tehdä? Esimerkiksi välipalat. Tarjoamme sinulle yhden vaihtoehdon. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 rkl hienonnettua tuoretta minttua;
• 1 avokado;
• 50 g fetajuustoa;
• 4 viipaletta leipää;
• 1 rkl limen mehua (tuorepuristettua)
• neljäsosa teelusikallista hienoa suolaa ja sama määrä mustapippuria.

Alkupalan valmistaminen

Muussaa avokado ensin haarukalla tasaiseksi. Lisää siihen minttu ja limen mehu. Murskaa juusto seokseen. Seuraavaksi pippuria ja suolaa maun mukaan.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paahda siinä leipää. Levitä avokadon ja fetan seos kuumalle paahtoleipälle. Tämä alkupala on loistava vaihtoehto tavalliselle aamiaiselle.

Avokado munalla

Melko epätavallinen eksoottisen hedelmän käyttö. Ruoanlaittoon tarvitset: yhden avokadon ja kaksi munaa. Tarvitset myös mausteita maun mukaan. Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on leikattava avokado kahtia.

Poista sitten luu. Tee lusikalla kummallekin puolikkaalle sisennys. Riko sitten muna kahtia. Ripottele mausteilla. Siirrä avokado uunivuokaan. Laita esilämmitettyyn uuniin noin 20 minuutiksi. Tarjoa sitten ruoka pöytään. Tällainen ruokalaji on erinomainen vaihtoehto tavalliselle munakkaalle tai paistetuille munille.

Keittosose kesäkurpitsalla

Tarjoamme sinulle reseptin alkuperäiseen ruokalajiin. Et ole koskaan ennen maistanut tällaista sosetta.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kolme valkosipulinkynttä;
• kaksi nuorta kesäkurpitsaa;
• 20 ml kermaa (11 prosenttia);
• suola, mustapippuri;
• 1 kypsä avokado;
• 80 ml kana- tai kasvislientä;
• kaksi polttimoa;
• 50 g voita ja neljänneksen sitruunan mehua.

Alkuperäisen keiton keittäminen

Kuori ensin sipuli ja valkosipuli. Pilko kasvikset hienoksi ja paista voissa. Pese kesäkurpitsat, kuori ne. Leikkaa sitten satunnaisesti. Lähetä kesäkurpitsapalat sipulille ja valkosipulille. Hauduta noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.

Lisää seuraavaksi liemi pannulle, kiehauta. Pienennä lämpöä hieman ja laita vihannekset valmiiksi. Suolaa astia ja anna sen jäähtyä hieman. Pese tässä vaiheessa avokado, kuori se ja poista kivi. Ripottele hedelmät sitruunamehulla. Sen jälkeen jauha eksoottisen hedelmän massa tehosekoittimella soseeksi. Suolaa ja pippuri tuloksena oleva massa. Lähetä jääkaappiin.

Jauha kesäkurpitsa liemen kanssa soseeksi. Kaada joukkoon kerma, kuumenna miedolla lämmöllä, mutta älä kiehauta. Ota pois lämmöltä ja lisää muussattu avokado. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi. Ennen tarjoilua koristele astia yrteillä. Nauti ateriastasi!

Johtopäätös

Nyt tiedät kuinka syödä avokadoja. Kuvasimme myös tämän eksoottisen hedelmän säilytysominaisuudet ja käyttöesimerkkejä. Lisäksi harkittiin erilaisia ​​ruokia. Toivomme, että ne kiinnostavat sinua, ja voit valmistaa tällaisia ​​terveellisiä ruokia kotona. Toivotamme sinulle onnea!

fb.ru

Kuinka valita avokado?

Miten sitä syödään? Vastauksen tähän kysymykseen tulisi alkaa sikiön valinnasta. Väri on tärkein ominaisuus. Avokadot tulisi valita syvän ja kylläisen vihreiksi - tämä osoittaa, että hän on melko kypsä. Liian vaalea sävy tarkoittaa, että hedelmän tulisi "makaamaan" hieman enemmän, ja liian tumma sävy tarkoittaa mädäntymisprosessin alkamista.

Voitko syödä tummaa avokadoa? Kyllä, mutta vain yhdessä tapauksessa - jos se on kosketettaessa tiheä eikä pehmeä. Tässä tapauksessa olet löytänyt harvinaisen lajikkeen "California" tai "Kaas" - sellainen sopii ruokaan.

Kaikissa muissa tapauksissa kiinnitä huomiota myös sikiön tiheyteen. Sen tulee olla melko kiinteä, vain hieman painunut sormien paineen alla. Voitko syödä avokadoa, jos se on hyvin pehmeää? Ei, todennäköisesti hedelmä on ylikypsä ja menettänyt suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

Kuinka keittää avokadoa?

Ennen syömistä hedelmät on kuorittava ja kivet poistettava. Tätä varten tarvitset terävän veitsen. Pyyhkäise terällä avokadon koko kehän ympäri - alkaen pohjasta ja päättyen sen vastakkaiselle puolelle. Kun olet valmis, voit helposti jakaa hedelmät kahteen puolikkaaseen.

Yhdessä puolikkaassa on luu. Sinun on tehtävä yksi terävä ja lakaiseva liike veitsellä upottamalla terä ytimeen. Pari kevyttä liikettä oikealle ja vasemmalle - ja luu itse putoaa.

Mutta siinä ei vielä kaikki. Ennen avokadon hedelmän syömistä on tarpeen kuoria kuori, se ei sovellu ruokaan. Tätä ei tehdä aivan kuten olemme tottuneet omenoiden, päärynöiden tai muiden hedelmien kohdalla. Tee pystysuorat leikkaukset avokadon sisälle "vetämällä" hedelmäliha raidoiksi. Kallista sitten sisältö lusikalla - jos hedelmä on kypsä, se irtoaa helposti kuoresta.

Hedelmän ydin on syötäväksi kelpaamaton, eikä sitä pidä syödä. Tosiasia on, että luu on ihmisille vaarallisen myrkyn, persinin lähde. Nieltynä se voi aiheuttaa syömishäiriön, allergisen reaktion ja suurina määrinä jopa kuoleman.

Persiini on erityisen vaarallinen pienille lapsille ja eläimille, joten varmista, että avokadon siemenet menee suoraan roskakoriin.

Samaa myrkkyä löytyy kuoresta, se on myös tabu ihmisille. Siksi vastaus kysymykseen "Kuinka syöt avokadoja?" tulee olemaan: massan muodossa, kokonaan kuorittu.

Mikä on paras tapa syödä avokadoa?

On olemassa kaksi päävaihtoehtoa - raaka tai lämpökäsittelyn jälkeen. Ensimmäinen on suositumpi. Tosiasia on, että hedelmän sisällön neutraali maku ja pehmeä rakenne eivät vaadi erityistä valmistelua ja mahdollistavat hedelmän syömisen raakana. Joten voit säästää hedelmän suurimmat hyödylliset ominaisuudet.

Kuinka syödä raakaa avokadoa oikein? Ei ole tiukkoja sääntöjä - kaikki riippuu kulinaarisesta mielikuvituksestasi. Mutta yleisimmät ovat kolme vaihtoehtoa:

• kokonaisia ​​puolikkaita
• leikkaa paloja
• soseen muodossa

Kokonaiset avokadon puolikkaat voidaan vapauttaa luusta ja täyttää. Kala- ja äyriäiset (katkarapu, tonnikala, lohi) tai kananmunat tomaattien kera sopivat ainesosiksi. Kastikkeeksi sopii majoneesi, sitruunamehu tai oliiviöljy valkosipulin kanssa.

Avokado, viipaloitu Se on suosittu ainesosa erilaisissa salaateissa ja pääruoissa. Kana, kalmari, katkarapu, lohi, tonnikala, tomaatit, kurkut, paprikat, kiinankaali, sipulit, feta, munat - ja tämä ei ole täydellinen luettelo kaikista tuotteista, jotka sopivat hyvin hedelmien makuun.

Kuinka syödä oikein muussattu avokado? Se on suositun meksikolaisen ruokalajin, kylmän alkupalan guacamole, pääainesosa. Sitä käytetään usein kastikkeena tai salaatinkastikkeena. Ruoan valmistamiseksi sinun on hienonnettava tomaatit, chili, sipuli, valkosipuli, korianteri ja avokadomassa. Viimeistele prosessi lisäämällä sitruunamehua ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Kuinka usein voit syödä avokadon?

Lääkäreiden sallima enimmäismäärä hedelmiä on 200 g / päivä. Tämä indikaattori vastaa yhden keskikokoisen hedelmän painoa. Mutta saadaksesi tarvittavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, riittää, että syöt pienemmän määrän - noin ½ avokadoa päivässä.

Sallitun normin lievä ylitys ei ole kriittistä ihmisten terveydelle, mutta voi aiheuttaa joitain häiriöitä: allergisen reaktion, ruoansulatushäiriöt, maksakipu jne. Ja jos syöt muutamia huonolaatuisia hedelmiä, seuraukset voivat olla paljon vakavampia.

Lähde

Wikipedia: Avokado

www.sviymed.com