Jam on elintarviketuote, joka saadaan kiehumalla mansikan marjojen sokerilla. Jam voi jatkua pitkään, koska se sisältää suuren sokerin pitoisuuden, joka estää mikrobien toimeentulon. Ihmiset kaikenikäisille rakastavat hilloa ja hän on kysyntää.

Tänään emme mene tukoksen myymälään, mutta valmistautuu itsellesi, kotona. Reseptit ovat erilaisia, lähinnä yksinkertaisia, klassisia ja perustelevat itseään. Ja syynä tähän on marjoihin sisältyvät maku ja aromaattiset aineet, edistävät elintarvikkeiden parhaita imeytymistä.

Kun ruoanlaitto, Jama marjat valmistautuvat aivan kuten tukoksen yhdestä vastaanotosta. Siirappi JEM: ssä, toisin kuin hillo, pitäisi olla hyytelömäinen johdonmukaisuus eikä levitä.

Jam mansikat - resepti talvella ilman ruoanlaittoa

Vaaditut tuotteet:

• 1 kg mansikan marjoja
• 1,5 - 2 kg sokeria

Ruoanlaitto JEM:

Valmistetut marjat ovat kyllästettyjä sokerihiekalla ja sekoitetaan perusteellisesti.

Sitten ne on tiukasti pinottu lasipurkkeihin. Yli ennen kaulaa hiekkakerros kaadetaan (1 cm).

Pankkien nauha pergamenttipaperilla tai suljettu tiiviisti kansi, säilytetään kylmässä kellarissa tai jääkaapissa.

Herkullinen ja paksu mansikka hillo talvella

Tuotteet:

• 1 kg mansikoita
• 1 kg sokeria
• 1 lasillinen vettä

Ruoanlaitto:

Jamin valmistamiseksi voit käyttää pieniä ja rypistyneitä marjoja. Keitä tukos yhdestä vastaanotosta. On ero jarista - marjat ovat täysin hitsattuja.

Mansikoiden valmistetut marjat hitsataan ensin kiehuvaan veteen (10 minuuttia), sitten nukahtaa kaikki sokerihiihdiksi ja keitetään valmiusaan.

Valmius tarkistetaan aivan kuten hillo: Ota pieni siirappi lusikalla ja kun se jäähtyy, kaada puhdas lautanen. Jos pudotus ei ole puhallettu pois, ja se pitää "Butt", voimme olettaa, että sisältö on kunnolla.

Keittoalueen lopussa voit lisätä 2 - 3 g sitruunahappoa - se antaa juutalaiselle kauniille ulkoasulle!

Hitsattu sisältö kuumakerroksessa avautuu puhtaan steriiliin pankkeihin ja sulkeutuu jäähdytyksen jälkeen.

Kuinka kokata mansikka hilloa punaisella herukalla mehu

Tuotteet:

• 1 kg mansikoita
• 1 kg sokeria
• 1 kuppi punaista herukka mehua

Ruoanlaitto:

Mansikoiden marjat valmistautuvat hillolla. Sitten palkki punaisen herukan mehussa (10 minuuttia).

Lisäämme sokeria ja kokata valmiutta vastaan.

Avaa valmiita nettopankkeja. Suljemme kannet tai pergamenttipaperi. Säilytä viileässä paikassa.

Resepti mansikka hilloa koko marjoilla ja jäänyt punainen herukka

Vaaditut tuotteet:

• 500 g mansikan marjoja
• 500 g sokeria
• 200 g punaisia \u200b\u200bherra marjoja

Ruoanlaitto:

Mansikan marjat Huuhtele, poista kupit.

Punaiset herukka marjat ohisivat lihahiomakoneen läpi, yhdistävät marjoja, jotka on valmistettu mansikoita.

Pudota sokeriksi ja jätä seuraavana päivänä (14-16 tuntia).

Sitten piikin seos:

• mansikka ottaa pois
• ja mehu kiehuu edelleen, kunnes se muuttuu hyytelöksi.
• sitten he alentavat mansikoita siihen ja jatkavat keittämistä valmiusaan.

Ennen kuin pankkien pakkaustukos on jäähdytettävä, muuten mansikkatiiviste on pankin yläosassa. Valmiit jamat pakataan purkkeihin, peitetty kannet ja steriloidaan. Poistu James 0,8 kg.

Jam mansikat - resepti talvella gelatiinilla

Tuotteet:

• 1 kg mansikoita
• 700 g Sahara
• 2 teelusikallista gelatiinia

Ruoanlaitto:

1. Valmistele mansikkamarjoja: pese, puhdista kupit, lähdetään vettä.
2. Vedä sokeri hiekkaa ja sekoita varovasti useita kertoja.
3. Jätä mansikoita sokeria 2 tuntia korostamaan mehua.
4. Sillä välin valmistelemme gelatiinia myymälässä ostetun paketin ohjeiden mukaan. Gelatiinin täytyy paisuttaa.
5. Tazik (tai kattila) laittaa tuleen ja kiehumaan, sekoittaen jatkuvasti sisältöä.
6. Mansikat irrotat kaikki vaahtomuovi ja täytä valmistettu gelatiini.
7. Hidasta lämpöä kiehuu huolellisesti marja-seos on 20 minuuttia
8. Sammuta tulipalo. Reseptin valmius on valmis.

Julistamme pankkeja ja odotamme, kun viileät - sulje ja solmio.

Mansikka hillo: resepti ruoanlaitto mansikoilla, vadelmat, punainen herukka, kirsikka - jam "valikoima"

Vaaditut tuotteet:

• 0,5 kg mansikoita
• 0,5 kg vadelmia
• 300 g punaista herukkaa
• 500 g Cherry
• 2 kg sokeria

Ruoanlaitto marjasta valikoima:

1. Mansikka käydä läpi, varovasti huuhtele kylmällä juoksevalla vedellä, poista hedelmät. Mansikka laskee paperipyyhkeellä ja anna kuivua.

2. Malina käydä läpi ja puhdistaa roskat, sitten huolellisesti pestä, kuivaa paperipyyhkeellä, yhdistää sitten mansikoilla.

3. Pese punaiset herukat, kuiva,

splash kanssa puinen puinen

pyyhi sitten seulan läpi.

Puolet mansikat puhdistaa tehosekoitin.

4. Tuloksena oleva mansikka sosee kaatoi vadelma marjoja ja jäljellä olevia mansikoita. Täytä 1 kg sokeria ja jätä 2 tuntia.

5. Pese kirsikka, poista luut, nukahtaa jäljellä olevalla sokerilla ja jätä 1 tunti.

Sitten laittaa tuleen, sekoittaen, kiehua, kypsennä 5 minuuttia ja poista tulipalo.

6. Mansikka sokerilla,

malina ja hierovat herukat, sekoittavat jatkuvasti keittämään, kokki 3 minuuttia. Lisää kirsikka, varovasti sekoita ja keitä 10 minuuttia, irrota vaahto.

7. Anna täysin jäähtyä ja laittaa tuleen vielä 10 - 15 minuuttia. Siirappi pudota lautaseen, jos pudotus ei levitä, tukos on valmis.

8. Lämpimässä muodossa kaada valmiita sisältöä esiasennettuina, ehdottomasti kuiviin tölkkeihin ja sulje ruuvaamalla kannet. Store-pankkien on oltava viileässä paikassa.

Mansikan hilloa herukat tai paahdettu sose

Tuotteet:

• 800 g mansikkaa
• 800 g Sakhara
• 800 g massiivinen herukka sose (tai karviainen)

Resepti:

1. Korva pestään, räjähtää marjat ja matalassa kattilassa kaadetaan pienellä määrällä vettä. Nopeasti kiehua, kuivataan kannen alle 10 minuuttia, sitten kulkee koneen läpi puristetulle hedelmille. Puree Currantista on valmis.
2. Jos sinun on valmistettava karvialla, se pestään, pakastettu ja kuppi poistetaan, murskataan, kaadetaan vettä ja kuivataan kannen alle ennen pehmenemistä (noin 10 - 20 minuuttia). Sitten ne siirretään kirjoituskoneiden läpi puristamaan hedelmiä. Puree goseberry on valmis.
3. Mansikka siirretään, huuhdellaan hyvin, poista hedelmät. Noin 3/4 osaa marjoja kaadetaan useilla vesipullolla ja keitetyt. Jotkut sää, lisää 1/4 annosta sokeria ja 10 - 15 minuuttia voimakkaasti keitettyä.
4. Lisää sitten sokerin jäännös, sose herukka (tai karviainen) ja jäljellä olevista mansikoista. Jatkuva sekoittaen se on rakennettu geelageen sisältöön.
5. Kiehuminen hillo täynnä tölkkien reunoja, jotka on kääritty märällä pyyhkeellä, reunat nopeasti pyyhivät, vahvistavat nopeasti kannet. Pankit kääntyvät ylösalaisin, peitä kankaalla ja jätä viileä. Ennen varastointia, purkit pyyhi kostealla liinalla.

Jos tukos osoittautui nestemäiseksi, lähtö on, steriloi 15 - 20 minuutin tölkit kiehuvaan veteen ja uponnut kannet.

Hilloa mansikoita agar-agarina sakeutusaineena - Video Resepti

Kuten näet, tukoksen valmisteluprosessi ei ole vaikeaa, mutta kiehtovaa. Mutta talvella on herkullinen ruokalaji!

Lisää tyhjästä talvi reseptejä mansikoita, näet artikkelin ystäväni kollegani, Vladimir: https://garim-parim.ru/varene-iz-klubniki.html

Varaus Reseptit - Strawberry Season jo alkaa!

Harvestikaudella monet hostesses ovat kiireisiä kotitekoisten aihioiden kanssa, jotta Stoctur on vitamiineja. Esimerkiksi suojelu puutarhasta mansikoita, jotka ovat runsaasti jodia, kaliumia, antioksidantteja, magnesiumia. Resepti ruoanlaittoon mansikoilla on yksinkertainen, ja voit nauttia hänen makuaan kevääseen.

Kuinka kokata hiilit mansikoita

Tämä kaunis jälkiruoka voidaan toimittaa erillisenä astiaan tai käyttää epätavallisen leivonnan valmistukseen. Mansikkahillolla on kirkas maku ja aromi, vaikuttaa myönteisesti ihmiskehoon, kuten aikuisille ja lapsille. On tärkeää erottaa tämä tuote hillosta. Jos et tiedä, miten kokata hilloa mansikoita, katso, että marjojen muoto on tärkeää säästää. Valmistusprosessissa voidaan käyttää gelasting-aineita paksun sakeuden aikaansaamiseksi.

Kuinka kokata hilloa mansikoista? On tärkeää valita viimeisimmät marjat, joilla ei ollut aikaa perpeääniä. 1 kilogrammaa mansikoita varten sinun on otettava sama sokeri niin, että tuote pidetään pidempään. Se voi valmistaa hilloa hunajaa (vastaavassa suhteessa). Tarkasta säilyttämisen valmius, pudota pieni tuote lautaselle. Jos koostumus säästää lomakkeen ja ei levitä, jälkiruoka voidaan asettaa purkkeihin.

Jos ajattelet, miten voit kokata mansikkahillolla, pidä mielessä tällaisia \u200b\u200btärkeitä kohtia:

1. Et voi käyttää alumiinia tai kuparipankkia.
2. Pankit aihioiden tallentamiseksi ovat hyvin pesu ja steriloitu.
3. Mansikka puhdistetaan jäädytetyistä ja pestään.

Hilloa mansikoita hitaassa liesi

Tämä resepti pitää sinä, jos keittiön avustajalla on monikäyttöinen. Hän helpottaa mansikkaherkkyyden valmistelua, vaikka et ole koskaan tehnyt tällaista työkappaletta. Noudata seuraavia tuotteita:

• puutarhan mansikat - 1 kg;
• pektiini - 1 pussi;
• sokeri - 200 g.

Valmisteluvaiheet:

1. Valitse vain parhaat marjat ilman kolhuja, muottia tai rot.
2. Poista hedelmät, huuhtele mansikoilla juoksevilla vedellä.
3. Suuret hedelmät leikataan palasiksi ja pienet voidaan jättää kokonaislukuun.
4. Aseta mansikka säiliöön, ripottele pektiiniä, sekoita varovasti.
5. Berry Mass laittaa monikäyttöön kulhoon.
6. Kytke "keitto" -tila päälle, ompele maa ennen kiehumista.
7. Lisää sokeri 5 minuuttia kiehumisen jälkeen.
8. Poista saatu vaahto säännöllisesti.
9. Kun uudelleen kiehumisen jälkeen marjat ovat vielä 10 minuuttia.

Perinteinen mansikka hillo talvella

Helpoin tapa valmistaa tempun aromaattinen jälkiruoka on klassinen resepti. Ruoanlaittoon:

• mansikat - 2 kg;
• sokeri - 2 kg.

Kuinka kokata mansikoita:

1. Marjat murskata seuloja tai sekoittimia.
2. Puree marjoista yhdistää sokerin kanssa.
3. Aseta seos kiehuvaksi.
4. Koiran lämpötilat, kun massa kiehuu.
5. Nauti koostumuksesta.
6. Asenna liesi uudelleen.
7. Kun koostumus kiehuu, niin minuutit.
8. Anna tuote jäähtyä.
9. Keitä purkit.

Kuinka keittää hilloa mansikoita gelatiinilla

Viskoosisen johdonmukaisuuden saamiseksi monet hostesses haluavat tehdä työkappaleen lisäämällä gelatiinia. Tämän seurauksena jälkiruokaa ei levinnyt ja sopii kauniin ja herkullisen leivonnan ruoanlaittoon. Tällaisia \u200b\u200btuotteita tarvitaan:

• puutarhan mansikat - 1,5 kg;
• lemon mehu - 1 lusikka;
• sokeri - 1,5 kg;
• agar-agarin (tai gelatiinin) paksumin - 1,5 h.

Kuinka valmistaa suojelua kotona:

1. Ota pois kypsät hedelmät, huuhtele juoksevalla vedellä.
2. Suuri mansikka leikkaus puolikkaat.
3. Laita marjat sokeriin.
4. Keitä hoito kolmella lähestymistavoilla.
5. Sekoita koostumusta jatkuvasti ja poista vaahto.
6. Sammuta levy, jäähdytä massa hieman, jauhaa marjat sekoittimella.
7. Toistele kiehuvaksi, sike 7 minuuttia.
8. Joten jälkiruoka on paksu, lisää gelatiinia (esikäsittelyä veteen).
9. Kun koostumus kiehuu, lisää valmistettu sakeutusaine ja sitruunamehu.
10. 5 minuutin ajan kokki koostumus.
11. Jäähdytä, räjähtää pankkiin.

Kuinka kokata mansikka hillo viisi minuuttia

Tätä reseptiä varten tuote saadaan kaunis, tuoksuva. Marjojen lyhyen lämpökäsittelyn vuoksi säästää paljon vitamiineja. Ruoanlaitto tarvitset seuraavia ainesosia:

• tuoreet marjat - 1 kg;
• sokeri - 1,2 kg;
• lemonihappo - 2

Kuinka kokata:

1. Puutarhan mansikat Pyyhi, liitä sokeri erillisessä astiassa.
2. Jarkit (tilavuus 0,2 l) varastoidaan hyvin pesu ja sterilointi.
3. Pienessä kattilassa kaataa 1 kuppi makeaa perunaa.
4. Kypsennä keittää seosta 5 minuuttia.
5. Ota valmis pankki.
6. Lisää sitruunahappoa.
7. Kaada lopputuote, rullaa säiliö.

Mansikan hilloa pektiinilla

Mitä tulee:

• tuoreet marjat - 2 kg;
• apple mehu juuri puristettu - 2 rkl.;
• sokeri - 1 kg;
• pektiini - 2 pussia.

Kuinka kokata:

1. Marjat, jotka ovat erillään hedelmistä, pese, kuiva.
2. Kaada raakaa kiehuvaa vettä, jätä puoli tuntia.
3. Jauhaa meidät sekoittimella, haarukat tai seurut marjojen soseella.
4. Aseta kaikki keittoastiaan.
5. Lisää pektiinin marjoihin, sekoita massa.
6. Keitä kohtalainen tulipalo.
7. Joten jälkiruokaa ei poltettu, sekoita jatkuvasti massa.
8. Kun meikki kiehuu, lisää omenamehua sokerin kanssa.
9. 10 minuuttia hyväksyä.
10. Valmistele säiliö: pese, höyryä höyryä.
11. Levitä lopputuote purkkeihin.
12. Liu'uta kansi.

Video: paksu hillo mansikoilla

Erinomainen herkullinen ja myös hyödyllinen hoito - hilloa mansikoita. Mikään gastronomisien astioista ei voi olla mielenkiintoisempia! Hän on vain knell ja kilpailu! Työkappale sopii hyvin juustojen, pannukakkujen, se tekee jäätelöä ja leivonnaisia \u200b\u200b... ja luetella kaikki hivenaineet ja vitamiinit, jotka sisältyvät mansikka, ei edes sen arvoisia. Heidän valtava sarja! Mutta pakokaasuille on melko tarpeeksi - ja tämä on tärkein asia - että tämä ruokalaji on epätavallisen maku laatua, aromia ja luopua lusikka-muista, mukana kuppi teetä ehdottoman mahdotonta! Tuuletin on kukin, poistamalla näyte herkkyydestä. Ja seuraavat vaiheittaiset reseptit voivat auttaa sinua kokki sitä.

Kotitekoinen hillo tekee epämiellyttävä ja yksinomaan tuoreita marjoja. Jatkuvasta säilyttämisestä 1 kilogrammalla tärkeimmistä kasvituotteista on asennettu vähintään 1 kg hiekkaokeria. Muuten valkoiset kiteet vaihdetaan joskus hunaja muuttamatta nimetty osuus ainesosista. Valmius "Jam mansikat" resepti " Määrittää pudotuksen tiheys, jonka ne asettavat lautanen ja tarkista leviämisen; Elastinen pudotus, joka säilyi sen muodon, raportoi lämpökäsittelyprosessin loppuunsaattamisesta.

Valmistusmenetelmä JEM on paljon helpompaa kuin ruoanlaitto. Ensimmäisessä tapauksessa vaatimukset eivät esitä hedelmien eheyttä. Mutta kahden aihion samankaltaisuus on edelleen: ne kopiointia yksinomaan emaloituneissa tai ruostumattomassa lasisarjassa, eliminoi alumiinin tai kuparisäiliöiden käytön, joka tuhoaa marjojen edulliset ominaisuudet. Ja lasipurkit ja kannet ovat perusteellisia sterilointia.

Mansikka Jam: Resepti 1

Ensinnäkin on tarpeen kiinnittää huomiota paksu hillo mansikoista. Kyllästetty, kohtalaisesti keskittynyt, melko tiheällä johdonmukaisuudella ... lautasen muistuttaa, mutta silti ei jäädyttävä siinä määrin, että se leikata sen kuutioihin. Joten, työkappaleen tuotos 750 ml: ssa sinun on otettava kypsiä mehukkaita marjoja ja sokerihiekkoa 1: 1-suhteessa. Muuten pienet hedelmät voivat siirtyä liikkeelle, hieman ylittää tai päinvastoin, jotka eivät ole saavuttaneet suurinta kypsyyttä, varmoja, mutta missään tapauksessa ei ole paksuuntunut.

Kumpikaan vesi eikä gelatiini eikä muita lisäaineita lisätään paksuuntumiseen. Menettelyn aloittaminen " Kuinka kokata hiilit mansikoita"Sinun täytyy alkaa pestä valitut marjat siivilässä kylmässä vedessä ja anna sen valua siten, että niille ei ole paljon välttämätöntä nestettä. Sitten hännät rikkoutuvat hedelmien kanssa, ja käsityöt leikataan. Suuret marjat leikataan palasiksi mehun nopeaan valintaan; Mutta tämä tila ei ole pakollinen. Nyt mansikka siirtyi laajalle emaloituun kulhoon, nukkunut sokerihiihdulla ja laitetaan jääkaappi 3-4 tuntia.

Määritetyn ajan kuluttua työkappaleesta sulautuu erilliseen säiliöön, jossa ruoanlaitto oletetaan, jaettu mansikkamehu. On toivottavaa valita laajat astiat, joita ylimääräinen neste haihdutetaan nopeasti kiehumisen aikana. Sugar-siirappi kiehuu, sekoittaen puulämmitteellä tai lusikalla. Pitkä siirappi ei kiehuminen; Kirjaimellisesti puoli minuuttia jyvien liukenemiseen. Ja voit asettaa sen marjoihin. Massa, siististi sekoittaminen tuodaan kiehumispisteeseen hidas lämpö. Tämän lämpenemisen seurauksena hedelmät jaetaan vieläkin mehu ja kirjaimellisesti uida siirappiin. Suosittele keittoastiasta " Hilloa mansikoita talvella", Ei unohda sekoittaa, hiljainen kiehuminen noin 10 minuuttia.

Astioiden irrottaminen liesi, tuloksena oleva vaahto poistetaan massasta. Ja nyt sinun täytyy heittää tyhjä. Tämä tehdään tehosekoittimella, ylivuoto marjat, jotka täyttävät kapeat kapasiteettia (se sopii korkean muovin, lasin tai emaloituun astian). Kasvatettu seos kaadetaan takaisin pannulla ja "Tukosta mansikoita" resepti talvella Ruoanlaitto kohtalaiseen paksuuntumiseen. Kiehumisaika riippuu mansikan palkkaluokasta ja sen vesisävyyden asteesta. Keskimäärin 15-20 minuuttia kastaa, sekoittaen polttamisen välttämiseksi.

Valmis resepti pullotetaan purkkeihin ja hermeettisesti valssattu. Asennukset kääntävät kaulan alaspäin, jotta voit tarkistaa vuodon puuttuminen, ja tässä asennossa jätetään ennen jäähdyttämistä. Storage Billet " Hilloa mansikoita valokuvia»Se asetetaan viileään huoneeseen. Se muuttuu tarpeeksi paksua käyttämään sitä kakkujen ja juustokakkujen valmistamiseksi, on myös mahdollista hajua sitä terävällä leipällä tai pannukakkuilla.

Luonnollisia sakeutusaineita käytetään yhä useammin eri kotiseoksissa. Erityisesti popin popin. Tämä lisäaine ei vain säästää aikaa ruoanlaittoon, vaan myös mahdollistaa myös mansikkahillo Pienempi sokeri hiekka, joka on epätavallisen tärkeä niille, jotka eivät käytä tätä tuotetta tai rajoittavat sen summaa omassa ruokavaliossaan. Ruoanlaitto pektiinillä 1 kilo-marjoilla, se riittää asettamaan 0,6 kg makeutusaineen ja 1 pussin sakeutusaineeseen. Ja sitten on tarpeen noudattaa edellisen formulaation tekniikkaa, kaatamalla pektiini jo nukkumaan mansikka. Massa määrittää enintään 5-6 minuuttia, ja se voidaan valmistaa mukana lasin steriloiduilla säiliöillä, joiden tilavuus on 0,5-1 litraa ja tukkia ne.

Erinomainen lisäaine työkappaleeseen on sitrushedelmä. Erityisesti - sitruuna. Näiden hedelmien voimakasta happoa yhdistetään hyvin mansikan tuoreuden kanssa ja kasvanut kasvit yleensä. Tilauksen ainesosat otetaan tällaisissa määrissä: 1 kilo marjat ja sokeri, 2 suurta sitruuna.

Valmistetut marjat ensin murskattiin millä tahansa kätevällä menetelmällä tai yksinäinen leikattu veitsellä. "Leikkaaminen" lisätään juuri puristettua sitruunamehua kahdesta sitrushedelmästä ja raastettua zestistä. Seos syötetään 5 minuutin ajan ja sitten sokerihiekka on peitetty siinä ja puoli tuntia sitä keitetään, irrotetaan vaahtoa ja sekoittaen säännöllisesti. Sakeutettu aineen tulisi tulla noin 15 minuuttia ja vasta reseptin jälkeen " Kuinka kokata hiilit mansikoita»Jarkit vuotavat swam etukäteen.

Sitrustrus tekee työkappaleesta ja mikroaaltouuni. Tämän menetelmän ainoa haittapuoli on saada astia pienillä annoksilla. Keskimäärin punaisten kypsien hedelmien suojaa vaaditaan olevan 1 rkl. Sitruunamehu ja 2 lasillista sokerihaa. Kokoontunut sato märän käsittelyn jälkeen kutistuu lämmönkestävyyteen syvemmälle. Sitruunamehua lisätään siellä, ja astiat sijoitetaan 5 minuuttia mikroaaltouuni sisältää täydellä teholla. Tänä aikana hedelmät pehmennettiin; Se leviää sokerihiihdosta ja jälleen ne lähetetään keittiölle lämmetä tuotteiden valmiustilaan 12-15 minuuttia. Kuumassa muodossa oleva astia on asetettu purkkeissa ja hengissä.

Mikroaaltouunin lisäksi talven aihioiden valmistukseen käytetään leipävalmistajaa. Ruoanlaitto erityisohjelmassa ja ilman kulinaarisia toimia. Myös tehdä hilloa mansikoita hitaassa liesi. Uusi-muotoiset keittiökoneet helpottavat toimittamista ja säästämään vapaa-aikaa. Pitkän aikavälin varastointia varten valmistunut herkku on pastöroida; Mutta aloittelijoille se on pakattu kuiville lämmitetyille purkkeille, peitetty tinakansilla ja laittaa säiliö kuumalla vedellä. Pastörointi-aika - 15-25 minuuttia (se riippuu hakkurien pentueen). Veden taso lämpökäsittelyn aikana ei saa ylittää säiliön säiliöitä. Ja lämmitysprosessin lopussa säiliö, jossa on tiiviisti suljettu.

Melko käytännöllinen tapa " Kuinka tehdä hilloa mansikoita Hidas liesi, "tarvitset: kullekin kilon marjoille - 0,7 kg hiekan sokeria. Se alkaa hedelmien huolellisesta huuhtelusta viileässä vedessä ja irrottaa hännät. Sitten marjat ohitetaan lihahiomakoneen läpi soseissa, mitata paksu massa, joka siirtyy sähkölaitteen kulhoon ja nukahtaa sokerin kanssa. Melko sekoitus, hidas liesi muuttuu 60 minuutin kohdalla "sammutus" -ohjelmaan, avaamalla höyrytön venttiili tai jopa poistaa sen. Äänisignaalin raportoinnissa lautasen saatavuudesta saat kulhon ja jättää sen huoneenlämpötilaan, kunnes sisältö jäähdytetään.

Jam hitaasti liesi ei ole niin paksu, joten se ei sovi leivontaan täyteeksi. Mutta se on välttämätöntä teetä. Jos haluat hieroa sen, sitten pektiini tai gelatiini Lisää.

Seuraava " Hilloa mansikoita. Resepti valokuvilla Multicooker "tarjoaa tyhjän tärkkelyksen kanssa - toinen luonnollinen sakeutusaine. Tämä vie: 1 kilo marjat ja sokeri, 100 g tärkkelystä, 2 rkl. Sitruunamehua. Mausteiden ystävät voivat rikastuttaa kaneli-reseptiä tai vaniljaa omalla harkintansa mukaan.

Tietyn menetelmän osalta valitaan vain tuoreita hedelmiä. Se on virheellinen uskoa, että hämmästyttävät aihiot vapautetaan rajattuja marjoja. Siksi on parempi lajitella mansikka oikein ja pesun jälkeen ja antaa mahdollisuuden kuivua. Sitten valmistetut tuotteet asetetaan hitaasti liesiä yhdessä mausteiden, tärkkelyksen, hiekan sokerin ja sitruunamehun kanssa. Keittämisprosessissa kaikki ainesosat on sekoitettava erityisellä silikonipallalla tai lusikalla.

MODE on valittu laitteen mallin perusteella. Jos ohjelmaa ei ole "Jam", niin "sammutus" on melko sopiva. Keittämisen kesto asetetaan automaattisesti tai manuaalisesti 1 tunti. Jälkeen herkku on valmis, on välttämätöntä välittömästi hajottaa purkkeihin enemmän karkea; Se jätetään vain 1 cm vapaata tilaa kaulassa. Pakkaus on niittanut peitossa ja peituntaan hidas jäähdytyksen jälkeen tehdään ruokakomero tai kellari. Tilauksen säilyvyysaika ei ole yli kaksi vuotta.

Voit pakeutua suosikkihoitoasi gelatiinilla. Mansikan hilloa gelatiinilla talvella Hankki tarvittavan johdonmukaisuuden, ei levitä, ja sitä käytetään usein murtumien rullat, kakut ja piirakat. Vaatii seuraavat osat: 1 kg marjoja, 1 kuppi sokerihiekkaa, 20 g gelatiinia. Hedelmät ottavat kypsä, pahimmat, ilman vaurioita ja painovoimaa.

Siivous marjat hännät, ne sijoitetaan siiviltään ja pestään kylmän veden suihkun alla pari kertaa. Sitten mansikka ylimääräisestä kosteudesta muuttuvat soseiksi, heiluttaen heidät haarukalla, työntönä tai tehosekoittimella. Tuloksena oleva kasetta siirretään laajalle emaloituneiksi astioiksi ja on riittävän suuri sokeria. Seuraavaksi sokerin jälkeen lisätään gelatiinia ja massa on hyvin sekoitettu viljojen liuottamiseksi.

Seuraavaksi säiliö siirretään liesi ja laittaa kohtalaisen tulipalon lämmetä, unohtamatta sekoittaa. Lämpenemisen aikana vaahto nousee; Se olisi poistettava. Siten massa kiehuu ja heti kun se kiehuu, sinun on pidettävä sitä laattoilla 1-2 minuuttia pysähtymättä häiritsemättä lusikkaa. Kun olet saavuttanut valmiutta, ruokalaji tarkistetaan siirappin pudotuksen joustavuudesta. Jos se ei tuhlaa, voit pakata hilloa mansikoita gelatiinilla Steriloidun lasisuojien ja telan mukaan.

Tai "Jam mansikat" resepti gelatiinilla Se tehdään tällä tavalla. Menetelmälle se kestää 5 kg mansikka, 10 kpl. Levyn gelatiini, 4 kg sokerihaa ja purista sitruunahappoa. Marjat hyppäävät, liikkuvat ja vapautetaan hännät. Kun ne taittuvat emaloituun pannuun, sokerin sokeriin ja vaativat 8 tuntia. Nykyinen ruokalaji, jossa mehu oli runsaasti, karkeaa, poistamalla vaahtoa noin neljännes tunnissa. Ja sitten siitä siististi sulautunut? Osa siirapista ja jäljelle jäävä sisältö hiotaan tehosekoitin. Tuloksena oleva massa kaadetaan sitruunahapolla ja gelatiinilla, eronnut marjasiiraupissa. Kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti ja kiehuu valmiiksi.

Monet ovat kiinnostuneita tietää, kuinka paljon kaloreita sisältyy ehdotettuun marja-astiaan. Tietenkin jokainen resepti " Kuinka kokata hiilit mansikoita»Yksilöllinen ja hyödyllinen omalla tavallaan; Mutta keskimäärin kalorian aste voidaan sanoa kelloon sisältyvän sokerin määrän perusteella. Arvioimalla laskenta, 250-280 kcal, joka ei ole tarpeeksi paljon niin upeaan hoitoon, on noin 100 g.

Mansikat ovat yksi suosituimmista marjoista ympäri maailmaa. Sen lempeä, suloinen, hapan ja pehmeä maku ja pehmeä, mehukas rakenne aiheuttaa monia ihmisiä gastronominen iloksi. Mutta ei vain tämä on houkutteleva Agun Berry, koska maun ja aromaattisten hurmaa lisäksi se sisältää koko ravintoaineiden vararta. Vitamiinit, hivenaineet, hapot ovat hyödyllisiä vaikutuksia ihmiskehoon molemmilla (käyttämällä marjoja elintarvikkeissa) ja ulkopuolella (kun käytät sikiötä kosmeettisena tuotteena). Tämä hämmästyttävä ja hyödyllinen marja ei kuitenkaan kasvaa ympäri vuoden (laskennassa ei ole kasvihuoneviljelyä) ja nauttia mansikan kylmää, monet erilaiset säilytysvaihtoehdot keksittiin. Yksi suosituimmista tavoista on mansikan hillo, joka ei vain säilyttää hämmästyttävien marjojen hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta sillä on myös erinomainen johdonmukaisuus, haju ja tietenkin maku.

Resept Jam mansikoita talvella, joka voidaan valmistaa useilla tavoilla, yritä kokata juuri nyt.

Mansikka Jam - Klassinen resepti talvella

Tämä on helpoin ja tavallisin tapa.

Ihastuttavan mansikkahillojen valmistamiseksi tarvitset vain kolme ainesosaa:

• mansikka 1 kg;
• sokeri 1 kg;
• yhden sikiön sitruunamehu.

Keittoprosessi on seuraava:

1. Puhdas, valitut marjat kyllästetään sokerilla suhteessa 1: 1 ja vasemmalle kaksi tuntia niin, että mansikka antaa mehua.
2. Tuloksena oleva siirappi sulautuu suurelle pannulle ja laittaa tuleen.
3. Marjat sokerilla asetetaan keitetty mehu ja kiehua 10 minuuttia. Hyväksyttiin sitruunamehua, joka antaa kauniin jälkiruokapektorin ja poistaa liiallisen makeuden.
4. Siirapiin sulatettu mansikka hiontaa tehosekoitin ja tuloksena oleva massa laittaa tuleen ruoanlaittoon 20-30 minuuttia.
5. Valmistettu juuka vuotaa steriloimalla ja kuivalla pankeilla.

Jam on valmis.

HUOMAUTUS. Viimeisin lisäys, voit hyödyntää suurta pannua, jotta voidaan lisätä kosteuden haihduttamista ja tehdä hilloa paksuisemmin.

Mansikka Jam-viisi minuuttia, nopea ja helppo resepti

Tämä on yksi tavallisimmista hillojen valmistelusta. Nopeuden, yksinkertaisuuden ja hyödyllisyyden vuoksi monet rakastajat käyttävät tätä menetelmää.

Se on seuraava:

• mansikan marjat 2 kg;
• sokeri 0,8 kg.

Kerätty viljely pestään puhtaana hedelmistä, poista mätä ja rypistyneitä hedelmiä. Sekoitin, lihamyllyt tai tapilla kääntää mansikoita soseelle ja kaada sokeri.

Laita tuloksena oleva seos tuleen, kiehua, irrota vaahto ja kypsennä viisi minuuttia. Sitten jäähtyä ja toista menettely kahdesti, haihduttamaan suurempaa kosteutta ja saamaan paksun hillomuksen 8 tunnin kuluttua.

Dessert Multivarka

Moderni laitteet helpottavat huomattavasti työtä keittiössä. Luodaan ihana hillo, joka ei onnistu normaaleissa keittoehdoissa, voit käyttää moniväristä. Hän ei vain anna isäntänä enemmän vapaa-aikaa, vaan muuttaa tavanomaisen herkkyyden johdonmukaisuutta, mikä on lempeä, tiheä ja tyydyttynyt.

Resepti Mansikka Jam:

• mansikka - 1 kg;
• sokeri - 700 g;
• sitruunahappo - 1 TSP;
• gelatiini - 1 TSP. (Pre-laimennetaan 100 ml: ssa kiehuvaa vettä).

Keittämisen periaate pysyy samana kuin Panin käytetty, ainoa ero: mansikka-sose, jossa sokeri valmistautuu erilliseen säiliöön ja vain sitten siirretään monivuotiseen kulhoon. Sitten "sammutus" -ohjelma valitaan 1 tunti. Tuleessa aika, hillo on valmis. Jos haluat, voit lisätä gelatiinia antamaan suuremman tiheyden tai lisäkomponentteja. Valmistukos on kaadettava valmiiksi valmistetuilla pankkeilla, jotka säilyttävät kauniin herkullisen pitkään.

Mansikkahillo ei vain voi koristella mitään ruokaa, mutta hän voi tulla kaunis jälkiruoka, joka täyttää kylmäkauden kesällä ja lämpöä.

HUOMAUTUS. Lemonimehun lisääminen säilyttää hillojen värin ja antaa sille erityisen huomautuksen.

Herkullinen ja paksu mansikka

On olemassa useita erilaisia \u200b\u200breseptejä, joissa ei vain tavallisia ainesosia, kuten mansikoita, sokeria ja sitruunamehua, mutta myös muita elementtejä, jotka tekevät ruokia maku, ovat rikkaampia ja rikkaita. Tällaiset komponentit voidaan osoittaa minttu, oranssi, omenat, valkoinen suklaa. Kaikki nämä tuotteet ovat parempia, etteivät ne lisää, jotta ne eivät keskeytä toisiaan.

Tarjoamme seuraavan reseptin:

• 2 kg mansikoita;
• 1 kg sokeria;
• 500 g liha oranssi;
• 40 g gelatiini (ennen avioeroa 200 g kiehuvaa vettä).

Herkullinen ja paksu mansikka hillo valmistautuu seuraavasti:

1. Marjojen valmistelu: pesu, puhdistus vihreistä lehdistä, mätä ja vaurioituneiden hedelmien poistaminen. Oranssi puhdistetaan kuoresta ja murskataan sekoittimella.
2. Kierrätys: mansikka leikata homogeeniseen massaan (mashed). Siirry seulan läpi leikkaamaan hienoja luita. Se antaa hillin kauneutta ja hellyyttä.
3. Ruoanlaitto: sokeria ja oranssia lisätään soseen, koko seos keitetään keskilämpöön 20 minuutin ajan. Sokerin nopea liukeneminen ja yhtenäinen lämmitys, on välttämätöntä jatkuvasti sekoittaa kiehuvaa massaa. Voit lisätä lisäaineita Will.
4. Täydentäminen: Tulossa 20 minuuttia, kattila, jossa hillo on poistettu ja peitetty kankaalla (sideharso, pyyhe), niin hän abornoitu kosteus ja hillo tuli paksuiksi. On suositeltavaa toistaa keittovaihe kahdesti saadakseen upean jälkiruoan optimaalisen johdonmukaisuuden. Viimeisen ruoanlaitoksen aikana lisää gelatiinia.

HUOMAUTUS. Poistetaan kivet maanpinnalta peräisin olevasta hillitsemisestä.

Kuinka kypsentää hilloa mansikoita pektiinillä?

Mansikoiden tiheä ja maukas hilloa saadaan kun keittoprosessissa gelatiini tai pektiini on paksumin, joka on uutettu sitrushedelmistä / omenoista.

Tiheä jälkiruoka, tarvitset:

• mansikka - 1 kg;
• sokeri - 200-300 g;
• pektiini - 20 g

Kuinka kokata mansikka hilloa:

1. Marjat käyvät läpi, huuhtele ja jauhaa, sitten kaada sokeria ja gelatiinia soseelle.

Metsä mansikoita tai yksinkertaisesti mansikoita, on mielenkiintoinen "metsä" maku. Mansikkahillo on suuri jälkiruoka teetä juomaan talvikaudella. Jos mahdollista, yritä saada kauhan luonnonvaraisia \u200b\u200bmarjoja kaudella ja sulje mansikka talvella.

Jammat metsän mansikka valmistautuu hyvin yksinkertaiseksi:

• 3 kg mansikan marjoja;
• 3 kg sokerihaa.

Ensin valmistamme marjoja: minun, puhdas vihreistä lehdistä. Seuraavaksi otetaan suuri säiliö ja lehtikuusi siinä sokerissa, voit käyttää seulaa ja hiero sitä manuaalisesti tai ohittaa marjat lihahiomakoneen läpi. Ei ole tarpeen lisätä vettä, marja on tarpeeksi mehukas, ja hilloa pitäisi saada paksu. Laitamme hilloa hitaasti tuleen. Heti kun hillo kiehuu, ne seuraavat 1,5 tuntia (se voi kestää 2 tuntia) ja keittää sekoittaen. Älä unohda irrota säännöllisesti vaahtoa. Jamin on oltava hyvä, saada paksu sakeus.

Kun hillo vahvistetaan, valmistaa pankkeja. Oma, steriloi kätevästi, kestää kannet kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan. Taistelun jälkeen emme anna jälkiruokaa jäähtyä ja hajottaa kuumassa muodossa pankkiin, käärimme ja jätämme jäähtyä.

Meillä on mansikkakauden korkeus, joten jaan koko viikon uudella resepteillä tämän marjan kanssa johtava rooli. Aloitetaan ehkä, jolla on yksi talven herkullisimmista aihioista - valmistaa tuoksuva mansikkahillo. Tämä ihastuttava jälkiruoka tulee erinomainen lisä paahtoleisiin, pannukakkuihin, pannukakkuihin ja juustokakkuihin.

On sanottava, että tämän reseptin erityispiirteet mansikkahillolle on se, että valmistelemme sitä yksinkertaisella mutta geeliyd sokerilla. Tämän vuoksi lämpötilan käsittely vähennetään joskus - vain muutaman minuutin ruoanlaittoon. Tämän seurauksena marja-soseija ei hajota, alkuperäinen väri ja tuoreiden mansikoiden maku ovat edelleen.

Valkoisen sokerihuoneen lisäksi pektiini ja sitruunahappo ovat pektiini ja sitruuna. Pektiini on luonnollinen sakeutusaine, geelitysaine, joka saadaan kasviperäisten raaka-aineista (yleensä hedelmä). Ominaisuuksiensa ansiosta tukoksen paksuuntuminen ja tukokset esiintyvät paljon nopeammin, mikä säilyttää enemmän makua, aromia ja hyötyä.

Käytettyjen ainesosien määritetystä määrästä on vähäinen alle 6 purkki (500 millilitraa) tuoksuva mansikan hillosta. Muutaman päivän varastoinnin jälkeen hillo hankkii tarvittavan johdonmukaisuuden: se muuttuu paksuudeksi, osittain herättää ja säilyttää lomakkeen. Tällaisen hyvän makua on vaikea erottaa äskettäin murskatut mansikat sokerilla, vain paljon paksumpi.

Ainekset:

Astioiden valmistus vaiheet valokuvien kanssa:

Tuoksuvan ja erittäin maukkaita mansikkahilloja varten on vain 2 ainesosaa: tuoreet mansikat ja geelitys sokeria. Heidän numeronsa otetaan harkintansa mukaan, mutta tarkkaile osuuksia.

Geeling-sokeri, joka sisältää luonnollista sakeutusaineita - pektiiniä konsentraatiossa 1: 1, eli 1 kilogrammaa sokeria käytetään 1 kilogrammaan marjoja. On vielä muita lajeja - 2: 1 ja 3: 1 - niillä mansikkahillo tällä reseptillä on vähemmän makea ja neste.

Aloita marja varovasti liikkumaan, huuhtele kylmässä vedessä, mutta poista sitten hännät. Siten mansikat eivät absorboi vettä, jossa se on puhdas - ylimääräinen kosteus Jem meille mitään.

Meillä on edelleen marjoja, joilla on lyhyt lämpökäsittely, eli kokki ne. Päätin tehdä sen hitaasti liesi (potin säilyttämiseen tilattiin pitkään elämään), mutta kaikki toimii hienosti yksinkertaisessa kattilassa.

Laitamme kattilan tuleen ja tuo marjoja kiehuvaksi. Hitaassa liesi, lämmittää mansikoita suljetun kannen alla leivontaan / keittoon. Kun marja sose kiehuu, anna hänen kasvaa kirjaimellisesti pari minuuttia kannella auki, unohtamatta sekoittaa lusikkaa. Sitten kiinnitä vähitellen hyytelö sokeria, häiritsevät jatkuvasti marjoja lusikalla.

Tuomme jälleen kaiken kiehuvaksi (estämme, että sokerin kiteet ovat täysin liuennut, ja marja-massa poltetaan) ja kokki pari muuta minuuttia. Ja itse asiassa kaikki - tällainen mansikka hillo valmistuu hyvin nopeasti, kun taas marjat tapahtuvat merkityksettömän lämpökäsittelyn.

Hajotamme valmiiksi mansikkahilloja valmiiksi valmistetuissa purkkeissa. Jokaisella isäntällä on suosikki menetelmä, ja teen sen mikroaaltouunissa - minun purkki sooda-liuoksessa, huuhtele ja kaada jokaiseen noin 100 ml kylmää vettä. Lataa mikroaaltouuni korkeimmalla voimalla 5 minuutin välein. Keitä kannet liesi ovat viisi minuuttia.