Syksyn alku, luultavasti rikkain aika, jolloin luonto antaa meille lahjoja sekä metsästä että vuoteista. Ja tänään ehdotan kokata erittäin maukkaita sieniä tuoreita sieniä ja lisäksi askel askeleelta klassinen resepti kuva. Onneksi metsässä on nyt täynnä Chanterelles, OH, Twin, Borovikov, josta voit tehdä niin paljon herkullista.

Valmistaudu keittoon, voit ottaa kaikki syötävät sienet, joita voit löytää tai jotka rakastavat enemmän. Minun tapauksessani valmistelen sadetakki-sienen klassista keitto-reseptiä. Kuvassa tuotteita näet, mitä valtava sieni on. Muuten, en käytä sitä keittoa varten, mutta vain osa. Muuta osaa voin ampua, mahdollisesti perunoilla. Täällä minulla on tänään sieni-lounas

Kuinka kokata sieniä tuoretta sieni keitto klassinen resepti

Tuotteet:

• Vesi - 1 litra
• Perunat - 2-3 suurta
• Mushrooms - 400 grammaa
• Sipulit - 1 pieni pää
• Suola, mausteet makuun

Step-by-step resepti keitto keitto tuoreista sienistä

Joten sinun on ensin valmistauduttava sienet, puhdas, leikattu ja pesu.

Sen jälkeen sienet siirtyvät pannulle, kaada vettä ja kokata tunnin ajan.

Yhdistämme vettä sienistä.

Perunat Pese, puhdas ja aseta toiseen kattilaan ja kaada vettä.

Välittömästi voit lisätä sieniä ja laittaa tuleen. Keitä, kun perunat eivät ole valmiita. Ready perunat päästä pois pannusta, Wolken ja siirretty uudelleen pannulla. Perunoiden osalta rakastan sitä tukahdullisesti niin tasaisessa muodossa. Joku perunat leikkaavat välittömästi pieniksi kuutioiksi ja kokkeiksi. Teet niin kuin haluat enemmän.

Sipulit leikataan pieniksi paloiksi.

Me asetamme sipulit veteen sienillä ja perunoilla, lisää suolaa makuun, mausteisiin. Tuon keitto keittämään, kokki vielä 5 minuuttia ja sammuta tulipalo.

Kuten Luke, se voidaan esikuumentaa paistinpannussa. Mutta klassisella reseptillä se lisätään välittömästi keittoon. Muuten voit lisätä porkkana sieni-keitossa sieni-keitossa. En tehnyt sitä, koska pidän sienien haju ja maku. Ja paistettuja sipulia, porkkanat keskeyttävät tämän hajun.

Tässä on niin klassinen resepti ruoanlaitto keitto tuoreista sienistä, toivon, että pidit hänestä. Tarjoile pöydälle on parempi kuuma lisäämällä hieman hapan kermaa. Yleensä sienien ruoanlaittokeittimen reseptit ovat melko paljon, ja jotenkin kirjoitan erillisen artikkelin jokaisesta niistä. Hyvää ruokahalua!

Herkullisin ja tuoksuva keitto saadaan tuoreista sienistä. Mutta kypsennä sitä, jotta tämä ainutlaatuinen metsien sienet, ei kaikki osoittautuvat. Täällä sinun on tiedettävä joitakin ruoanlaittovälineet, varastossa kaikki tarvittavat ainesosat ja älä unohda napata suurta tunnelmaa.

Kuinka kokata sieni-keittoa tuoreista sienistä

Aikaisemmin Venäjällä keitto lisäämällä tuoreita sieniä kutsuttiin "Mushroom", hän valmistui erityiseen reseptiin, se osoittautui erittäin maukkaita, hitsattuja ja terveitä.

Valmistaudu ja olemme tuoreita sieniä keittoa, sillä me tarvitsemme tällaisia \u200b\u200btuotteita:

• metsien sienet (valkoiset sienet, chanterelles tai champigonit) - 0,5 kg;
• porkkana ja sipulit - 1 kpl.;
• peruna - 0,5 kg;
• vesi - 3,5 l;
• suola, mausteet, lahden lehti - maistaa.

Kuinka keittää sieni-keitto:

• Sienet ovat tämän astian tärkein ainesosa. Mushrooms on äskettäin tuoreita. Jos onnistut löytämään valkoisen sienen metsässä tai kerää hieman Chanterelle, vain ihana. Vain näistä sienistä, herkullisin ja tuoksuva keitto muuttuu. Jos ostat sieniä myymälässä, valitse tuoreita, pieniä Champignonia. Sienien on huuhdeltava ja harkittava ohutkalvoa.
• Jos sienet ovat suuria, ne on leikattava useisiin osiin (4 tai jopa 6).
• Sienien täytyy kiehua. Tehdä tämä, kaada vettä kattilaan, laita liesi, odota kiehuvaa, kaataa sieniä ja kokata kunnes valmius. Älä unohda suolaa kuljettajaa, lisää hieman vasta vasara mustapippuri.
• Vaikka sieniä lisätään, sinun on valmisteltava muille tuotteille: sipulit, porkkanat ja perunat puhtaaksi, huuhtele virtaavan veden suihkun alla.
• Sipulit tarvitsevat hienosti leikattua, porkkana voi olla kiitollinen rata (käytä sivua keskipitkällä lovilla), leikataan kuutioiksi tai oljiksi.
• Kun sieniä on melkein hitsattu, kaada perunat kattilaan, sulje kansi ja jatka molempia ainesosia 10 minuutin ajan.
• Määritetyn ajan kuluttua sinun on lisättävä sipulit ja porkkanat, kaikki komponentit sekoitetaan, jatka keittoa sieniä heikossa lämpöä, kunnes perunat ovat pehmeitä.
• Kokeile keittoa. Voit halutessasi lisätä lisää suoloja tai mausteita. Ei ole välttämätöntä kovin paljon, mutta laittaa 1 tai 2 laurel-lehdet, voit ruoan lopussa.
• Keitto on valmis, mutta se on liian aikaista kaataa levyjen ympärille. Sinun täytyy antaa aikaa niin, että sieni-keitto on tuuletin. Tätä varten annetaan 20 tai 30 minuuttia. Sitten voit kaataa tuoksuva herkullinen keitto levyille.

Syötä sieni keitto kuuma, laita hieman tuoretta murskattua vehreää kuhunkin levyyn.

Mushroom nuudeli keitto

Tämä resepti on universaali, se muuttuu, keitto on erittäin maukas ja hitsattu, mutta ei niin ruokavalio, joka on keitetty edellisen reseptin mukaan.

Ota nämä tuotteet:

• tuoreet sienet - 200 g;
• polttimo ja porkkana - 1 kpl;
• persiljajuuri;
• nuudelit (kotimaiset) - 70 g;
• kermainen öljy - epätäydellinen ruokalusikallinen;
• tuore persilja - lisätä valmiin lautasen;
• liemi kana tai perinteinen vesi - 1 l;
• suola, mausteet - maku.

Kuinka keittää keitto sienillä:

• Kaada liha-liemi tai vesi pannulla, porkkana on puhdistettava ja leikattava piireihin. Lisää polttimon veteen (puhdas, ei leikattu). Nämä vihannekset tarvitsevat kiehua liemi kunnes puolivalmis.
• Kun vihannekset ovat ruoanlaittoon, valmistamme sieniä: edistäminen, puhdas, suuri nasittavilla kappaleilla. Lisää sieniä liemi, laita suola ja pippuri. Kypsennä keskikokoista lämpöä noin 10 minuuttia, voit hieman enemmän.
• Erillisessä kattilassa sinun täytyy kokata kotitekoisia nuudeleita ja lisätä sieniä kermaista öljyä.
• Keitto sienillä valmis. Lisää vähän tuoretta hienonnettua persiljaa kuhunkin levyyn.

Jos haluat lisätä sienien tuoksua, voit lisätä puristuksen kuivattuja metsien sieniä, älä lisää paljon, koska keiton maku voidaan pilata.

Perunat voidaan korvata kokonaan yhdellä merkittävällä aineella - repo. Hän antaa lautasen erityisen makuun. Voit lisätä namparepsin ja laittaa niin paljon perunoita, kuten resepti on osoitettu.

Jos haluat murskata, sipulit ja porkkanat tarvitsevat paista kermaista öljyä, kunnes kultainen sävy ja lisää keittoa perunan jälkeen kiehua ja keitä 5-7 minuuttia.

Monissa Euroopan maissa heillä on pitkään tunnettuja, miten valmistautua sieni-keitto eri sienistä. Tämä ensimmäinen lautasen rakkaus ja kunnia ei pelkästään erinomaisesta mausta, myös hyödyksi, koska sienet ovat runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja, mineraaleja ja vitamiineja. Keitto Oh, Champigonit, keitetyt eri muunnelmat, auttaa vain tyydyttämään, vaan myös rikastuttaa kehoa, parantaa metabolisia prosesseja ja jopa päästä eroon selluliitista.

Kuinka valmistaa sieni keitto tuoreista sienistä?

Useimmiten sieni valmistautuu tuoreista metsäkasveista, jotka ovat saatavilla milloin tahansa supermarket-osastoissa. Lisäksi, kun ruoanlaitto, vihanneksia käytetään, maustetaan, tuoreet vihreät, öljy, hapan kerma tai tomaattikastike jne. ja jalat. Voit käyttää chamnigonit, valkoiset sienet, chanterelles jne. Keskimäärin noin 60 minuutin kuluttua tällaisen olemassaolon valmistamiseksi kalori riippuu lisäkomponenttien valinnasta ja käytöstä.

Champignon Cooking resepti

Ei ole mitään helpompaa kuin valmistautua herkullinen keitto krampannoista.

Ruoanlaittoon olisi otettava:

• pienet Champunon sienet - 450 g;
• perunan mukulat - 550 g;
• polttimo - pari kappaletta;
• porkkana;
• oliiviöljy;
• parsley oksat, Laurel;
• suola pippuri.

Ruoanlaittoon voit käyttää lihaa, vihannesliemiä tai tavanomaista vettä. Ensinnäkin maisemissa, kasvispaatted on valmistettu - öljyllä, sipulit ja porkkanat paahdetaan vuorottelevat, raastetut rata.

Champunonit leikataan pieniksi viipaleiksi ja keitetään veteen. Puhdistettu perunat leikataan kuutioiksi. Kun liemi kiehuu, se lisätään päätuotteeseen, ja se on keitetty mukuloiden pehmeään. Muutama minuutti ennen keiton loppua lisätään mausteita ja vihannesten paahdettua. Sen jälkeen ruokalaji on sen sijaan. Lomakkeita tarjoillaan persiljan lehdet, vihreät sipulit ja rakas kastike.

Valkoisista sienistä

Boost ja herkullinen saadaan valkoisella sieni-keitolla, joka valmistetaan:

• perunat - pari mukulat;
• valkoiset sienet - 350 g;
• putkiöljy - 25 g;
• porkkanat - puolet juurehdistä;
• lamput - 1 pieni;
• green Twigs persilja;
• suola, kumina.

Valkoisista sienistä saadaan erinomainen panimo liemi, ja vihannekset itse ovat kokonaisluku tai kauniisti hienonnettu, tulevat todelliseksi sisustukseksi. Keittoastiat leikkaamalla ja kiehuvat päätuotteen. 12 minuutin kuluttua ruoanlaittoa varten lisätään perunat, leikataan kuutioiksi. Jotta keitto olisi tiheämpi, keitä perunat kokonaan, murskaa ja syötä valmiin höyryyn.

Friercatter valmistetaan sipulista ja oranssin juurikattoista, joka lisätään ruoan lopussa yhdessä mausteiden kanssa. Tarjoile hapan kermakastiketta ja vihreitä.

Tuore keittomenetelmä

Valmistetaan sammuttaminen:

• tuore avautuu - 650 g;
• perunat - 2-4 mukulat;
• porkkanat, jouset;
• vihreät;
• rasvaa kasvis;
• suolan suola.

Pre-kuoritut puntaa taitettu pannulle, kaada vettä ja kiehua. Valmis tuote laskee pohjaan. Tuloksena oleva liemi-kanta, siinä kiehua perunaa. Sipulit porkkana, lisää sieniä. Kun he haluavat kauniita kultaisia \u200b\u200bvärejä, voit lähettää paahdettua liemessä, kaudella mausteilla ja tiedostolla pöydälle.

Talven sienien sienien aikana valitsin useita komeita keittoa varten. Sienien aromi uunista ja niin suuresti täytti asunnossani, jota oli vaikea jäädä ruoanlaittoon jotain tuoretta, nestettä ja kuumaa. Koska minulla oli valkoisia ja puolalaisia \u200b\u200bsieniä, valmistain keittoa kahdesta sienistä, osumerot 50:50. Jos valmistaudut vain valkoisella, et menetä mitään! Loppujen lopuksi valkoinen sieni on korkein luokka, rikas maku ja saavutettavuus kaikille. Sitä myydään kuivattuina ympäri vuoden supermarketeissa (toivon myös kaupungissa myös).

Riippumatta sienistä valmistautuu, vaihdan uudelleen ja kypsennä ne pidempään. Tiedän, että valkoiset sienet ja chanterelles eivät yleensä tarvitse pitkää lämpökäsittelyä, mutta en tiedä miten kiillottaa.

Ennen keittoa keittoa, tuoreet sienet ovat nousevat vedessä suolalla. Pese kädet huolellisesti poistamaan kaikki tikkuja ja lehdet pinnasta, joka tarttuu niihin metsässä. Jätä 15 minuuttia. Tänä ajanjakson aikana roskakori sisätiloissa ja sienen sisällä, joka on valaistu hattuun. Muuta sitten vettä ja jätä se uudelleen 15 minuuttia, toisessa lähestymistavassa, jota voit suolaa, ja se voi olla ilman sitä. Muuta vettä, laita keitä 10 minuuttia. Ensimmäinen decoktio on liuskekivi. (Jos haluat, voit toistaa menettelyn jarrutuksen kanssa uudelleen riippuen siitä, mitä sieniä sinulla on. Jopa kahden kerran leivonnan jälkeen kolmas sieni decoction muuttuu tuoksuva ja hyvin kaunis väri). Kaada puhdasta vettä ja siirry keittoon.

Kirjoitan likimääräisen määrän tuotteita 2 - 2,5 litraa keittoa.

Ainesosat :

• 6 keskikokoiset sienet (maalattu kiillotus ja valkoinen);
• pari suurta perunaa;
• 1 porkkana;
• 1 lamppu;
• vihreät tilliä ja persiljaa;
• bay Leaf (hyppysellinen maa tai 2 tavallinen koko lehti);
• suola, mustapippuri.

Ruoanlaitto :

1. Sienet leikataan viipaleiksi tai kuutioiksi, laita kiehuvaan veteen kiehua yhden tunnin ajan. Määritetyn ajan kuluttua lisää hienonnettua perunaa, kiehua 10-20 minuuttia.
2. Leikkaa sipulia sipulia porkkanoita, paista auringonkukkaöljyä, lisää hienonnettuja vihreitä pannulla ja paahtaa pari muuta minuuttia. Lisää vihanneksia kattilaan keitto. Keitä se vielä 20-25 minuuttia. Laastari ja sylkeä. Levyssä käytettäessä voit lisätä vihreitä sipulia tai tuoretta tilliä ja hapan kermaa.

Mushroom-keitto on yksi yksinkertaisimmista ja maukkaista ruokia, jotka voidaan valmistaa ainakin joka päivä. Se on keitetty lihan tai vihannesten liemessä sekä vedellä lisäämällä erilaisia \u200b\u200bainesosia. Tuoreista ja tuoksuvista sienistä valmistettu sieni-keitto on erityisen tärkeä syksyllä, kun valkoisten sienien, tyttöystävän, rimmien ja öljyjen kausi tapahtuu.

Tämä sieni-keiton resepti pidetään klassikkona ja monissa perheissä on yksi perinteisistä ruokia. Kypsentää sitä, sinun ei tarvitse tarkentaa nimenomaisesti ainesosia, koska kaikki vaaditut vihannekset ovat yleensä jääkaapissa.

Ainekset:

• tuoreet sienet - 100-150 grammaa;
• porkkana - 1 kpl keskikoko;
• perunat - 2-3 suurta kappaletta;
• polttimo - 1 kpl;
• vesi on noin 3 litraa;
• kermainen öljy - 15-20 grammaa;
• kasviöljy - 25 ml;
• suola ja mausteet.

Aluksi on tarpeen huuhtelee hyvin vedellä ja puhdistaa tuoreet sienet, laittaa ne siivilälle niin, että ylimääräiset lasilliset nesteet. Sen jälkeen voit leikata ne suurilla paloilla. Sienien sienet kattilaan, sinun täytyy kaataa ne kolme litraa vettä ja suolaa makuun. Keittää niiden tulisi olla noin 20 minuuttia, kunnes kaikki palat omistavat pannun pohjalle.

Tällä hetkellä voit kokata Roaster: Tartu tuoreen porkkana ja hienosti leikattu sipulit. Vihannekset on sekoitettava ja asetettava paistinpannulle paistaa ne kultaiseen kuorille. Tärkein asia ei unohda lisätä kasviöljyä, muuten tuotteet nousevat.

Paistinpannuksen sisältö on lisättävä sieniin ja jatka keittokokoonpanoa. Jotta lautasen olisi tyydyttävämpi, tarvitset perunoita. Se on leikattava kuutioiksi tai oljiksi ja myös pannaan. Kun se on täysin valmis (se tulee pehmeäksi ja murenevaksi), tulipalo voidaan sammuttaa.

Tuore sienikeitto on hyvin yksinkertainen, varsinkin jos käytät tätä reseptiä. Voit lisätä mausteita ja vihreitä makuasi sekä laittaa voita. Jos resepti on tehty oikein, se muuttuu erittäin maukasta.

Mushroom-keitto nuudelit ja perunat

Herkkä valkoinen sienikeitto, joka voidaan keittää lounaaksi. Hän nauttii varmasti sekä aikuisilta että lapsilta. Resepti voidaan valmistaa ainakin joka päivä, koska se on helppoa ja taloudellista.

Ainekset:

• tuoreet valkoiset sienet - 180-200 grammaa;
• porkkana - 1 kpl keskikokoinen;
• polttimo - 1 kpl;
• puhdas vesi tai kananliemi - 1 litra;
• kermainen voi - 1 rkl;
• perunat - 2 kappaletta suurikokoisia;
• nuudelit - 50-70 g;
• vihreät persiljaa tai tilliä ja suolaa.

Mushrooms on huuhdeltava hyvin ja leikataan pieniksi paloiksi. Sinun pitäisi myös pilkkoa sipulia, perunoita ja porkkanoita ja kiehua ne kattilaan liemellä tai vedellä. Kun ainesosat ovat lähes valmiita, sinun on lisättävä kaikki sienet ja valmistella noin 15 minuuttia hiljaisella tulella. Noodlesin täytyy olla hitsaus erikseen ja asetettava kattilaan, jossa on lautasen, kun sisältö on valmis. Joten valkoisten sienien keitto ei tule ulos tuoreeksi, sinun on lisättävä suolaa makuun ja persiljan vihreiksi. Ennen palvelusta pöydällä on tarpeen laittaa hapan kerma tai voin pala jokaiseen levyyn.

Mushroom-keitto tomaattien kanssa

Tämä resepti auttaa valmistaa keittoa melko epätavallisen, hapan makuun. On tarpeen tarkkailla selvästi määritettyjä mittasuhteita niin, että ruokalaji tuli ulos sen pitäisi.

Ainekset:

• metsän sienet - 200-250 grammaa;
• sipuli - 1 pieni koko;
• tomaatit - 2 kpl;
• suolakurkku;
• puolet omenasta;
• lusikka margariini tai rasva;
• hapan kerma tai kerma - 1-2 ruokalusikallista;
• vesi - 1 litra;
• suola, tilli, vihreät sipulit.

Ennen keittoauton aloittamista on tarpeen leikata sieniä keskipitkällä ja sekoitetaan margariinissa tai rasvassa. Siellä on tarpeen lisätä jauhoja ja nauraa sipulia ja sitten sisältö harjataan paistinpannuksessa. Sen jälkeen sinun on asetettava kaikki pannulla ja lisää karkea vesi litra tai kananliemi. On välttämätöntä kokata noin 15 minuuttia ja muutama minuutti ennen tulipalon sammuttamista laittaa hienonnettu tomaattia pannulla, raastettu omena ja suolainen kurkku.

Tällöin tuore sieni-keitto on valmis, ja sitä voidaan jo tarjota pöydällä. Joten resepti osoittautui herkullisemmaksi, on suositeltavaa lisätä hapan kerma ja vihreät ja myös suolattu.

Appetizing valkoinen sienikeitto

Valkoiset sienet tekevät keittoa herkullisella ja tuoksuvalla. Tämä resepti ei ole poikkeus - se varmasti rakastaa koko perhettä, koska lautasen lisäksi kaikki näyttää kauniilta ja hyödyllinen.

Ainekset:

• valkoiset sienet - 250-300 grammaa;
• bow - 1 kappale suurikokoista;
• perunat - 2 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• valkosipuli - 1-2 hampaat;
• jauhot - 1 rkl;
• kerma tai paksu hapan kerma - 200 ml;
• oliiviöljy - 1 rkl;
• vihreät, lahden lehtiä, pippuria ja suolaa.

Ensinnäkin sienet on puhdistettava hiekasta tai maasta. Sitten ne on huuhdeltava perusteellisesti ja leikataan keskisuuriksi viipaleiksi. Keitä ne kylmässä suolavedessä noin 40 minuuttia, aika ajoin irrottaa vaahto. Tällä hetkellä voit puhdistaa ja leikata perunoita ja lisätä sen kattilaan. Meidän pitäisi laittaa mausteita (pippuri ja lahden lehtiä), mutta vain sinun ei tarvitse liioitella sitä.

Sen jälkeen on välttämätöntä jauhaa sipulit ja tarttua esiasennettu porkkana ratalle. Heidän täytyy sekoittaa ja paistaa oliiviöljyä kultaiseen kuoren ja lisää sitten keittoon.

Sen jälkeen sinun täytyy kaataa hapan kermaa tai kermaa pannussa. On suositeltavaa ensin lisätä pari kuumaa liemipustoa heille niin, että hapan kerma ei kihara.

Jauhot on kiinnitettävä paistinpannulle, kunnes se saa vaaleanruskea väri. On parasta kokata se hiljaisella tulella. Sen jälkeen se on täytettävä kattilasta, hyvin sekoittamalla kuumaa massaa.

Loppujen lopuksi on välttämätöntä tukahduttaa valkosipulia ja leikkaa vihreät hienoksi. Näitä ainesosia on lisättävä pari minuuttia, kunnes se ei tarvitse kokata. Jos tarkkaile reseptiä selvästi, on mahdollista valmistaa tuoksuva ja herkullinen keitto. Tarjoile se on tarpeen hapan kerma ja croutoneja.

Champignon keitto riisin kanssa

Tämä resepti sopii ja ensimmäinen astia lounaalla ja illallisena. Kiitos laite, se muuttuu ravitseviksi, ja vain yksi levy riippuu sopivaksi.

Ainekset:

• champunonit - 400-500 grammaa;
• polttimo - 1 kpl;
• peruna - 2-3 kappaletta;
• kana tai vesi-liemi - 2 litraa;
• porkkana - 1 kpl;
• riisi - 150 grammaa;
• kerma - 3-4 ruokalusikallista;
• kasviöljy;
• lemon - 2 muki;
• vihreät, suola ja pippuri, valkosipuli.

Perunat on puhdistettava ja leikattava suuriksi kuutioiksi. Sen jälkeen se on kypsennettävä noin 15 minuutin ajan 2 litraan vettä tai liemiä, joka on ennalta määrätty. Sillä välin on tarpeen puhdistaa sipulit ja porkkanat ja hienoa ne hienosti. Vihannekset on sekoitettava ja paista kasviöljyyn, kunnes kultainen kuori esiintyy. Yleensä kestää noin 3 minuuttia.

Champunonit tulisi pestä, puhdistaa ja leikata levyiksi tai palasiksi. Sienet on lisättävä vihanneksille verkkoon ja paistaa ne noin 5 minuuttia. Ne voidaan suolautua ja maun mukaan.

Tässä resepti päättyy lähes. Sienet on asetettava kattilaan keitto, lisää kestävä valkosipuli (1 hampaat) ja keitä 5 minuuttia. Tämän jälkeen sinun täytyy kaataa kermaa ja kokata noin 5 minuuttia. Lopulta on tarpeen laittaa vihreät (vihreät sipulit, persilja, tilli) ja lisää 2 sitruunapiiriä. Kun keitto kiehuu, voit sammuttaa ja palvella astian pöydälle.

Mushroom-keitto valikoima

Tämä sieni-keitto tuoreista ja tuoksuvaiheisista sienistä valmistellaan parhaiten syksyllä, kun metsän sadonkorjuu boominuses, hiiret, Podbirovyoviki. Astian maisteleminen on tyydyttyneempi, on suositeltavaa kiehua useita sieniä kerralla.

Ainekset:

• eri metsän sienet - 500 grammaa;
• sipulit - 1 kappale suurikokoista;
• perunat - 300 g;
• suola.

Jos sieniä tuodaan metsästä, ne on puhdistettava huolellisesti: Poista lehdet ja terät hattuista, poista maa ja hiekka jalkojen pohjalla, kuivataan mato. Mushrooms on huuhdeltava hyvin ja leikataan keittoon keskisuurilla viipaleilla. Sitten heidän täytyy laittaa kattilaan vedellä ja laittaa keskipalkki ennen kiehumista. Jos vaahto tulee näkyviin, se on poistettava ja vähentää tulta. Ruoanlaitto sienet tarvitset 20 minuuttia - se on niin paljon, että aika on täysin käyttövalmis. Ne on ratkaistava.

Jotta voisit menettää turhaan aikaa, kun sienet ovat kiehuvia, voit puhdistaa perunat ja leikata sen suurilla kuutioilla ja myös sipuli pieniksi paloiksi. Nämä ainesosat on asetettava liemi ja odottavat 10-20 minuuttia. Aika riippuu siitä, kuinka nopeasti peruna on hitsattu. Jos se on nuori, se riittää jopa 5-7 minuuttia.

Jos haluat, voit lisätä kermaöljyä keittoon niin, että ruokalaukku maistuu lempeäksi, ja liemi hankki kultaisen värin. Voit myös laittaa keitto vihreät, mausteet, lahden lehtiä ja pippuria.

Vihje: Sienet ovat toivottavia erilaisten lajikkeiden ottamiseen. Chanterelles ovat täydellisiä, valkoisia sieniä, hasslets, boosions ja subbelles. He voivat olla, miten valita itsenäisesti metsässä ja ostaa myymälässä. Voit myös lisätä kuivatut sienet, jotka tekevät astian tuoksuvaan.