Lajittelemme karviaismarjat, varmista, että emme saa pilaantuneita hedelmiä. Lataamme karviaismarjat sopivaan syvään kulhoon, täytä vedellä. Pesemme marjat perusteellisesti, kuivaamme ne keittiöpyyhkeellä.

Valmistelemme tehosekoitinta asentamalla ”metalliveitsen” suuttimen. Laitamme puhtaat marjat kulhoon, pilkkomme marjat perunamuusiin mahdollisimman nopeasti. Joten koko karviainen.

Upota appelsiini kiehuvalla vedellä ja pese sitrushedelmät varovasti jäykällä harjalla. Leikkaa mielivaltaisesti.

Jauhaa hienonnettu appelsiini samaan tehosekoittimen kulhoon.

Yhdistä hienonnettu appelsiini ja karviaismarjat haudutuspannulla tai pannulla.

Kaada annos rakeistettua sokeria. Heitä heti oksa tuoretta minttua.

Kytke takan maksimituli. Aseta stewpan liesille. Keitä tulevaa hilloa 7 minuutin ajan. Älä unohda sekoittaa ajoittain.

Jauhaa sitten nopeasti paistinpannan sisältö hienon seulan läpi.

Lähetämme taas hilloa karviaismarjoista kiukaan, keitä 13-15 minuuttia jo maltillisessa lämpötilassa. Sekoita toisinaan.

Steriloimme purkit sopivalla tavalla, keitä kansi 8-10 minuutin ajan. Kaada kuuma hillo varovasti purkkeihin.

Kiristä kannet hermeettisesti. Kääntämällä tölkit ylösalaisin, kääri ne lämpimällä huovalla / huovalla, jäähdytä 24 tuntia, kunnes lasi on täysin jäähtynyt.

Säilytä aihioita kellarissa / ruokakomero.

Bon ruokahalua!

Kiitämme Alenaa reseptistä ja valokuvasta.

Karviaismarjahilja appelsiinilla on melko helppo valmistaa jälkiruoka, jonka jopa aloitteleva emäntä voi tehdä. Kaikki mitä tarvitaan: tuoreita marjoja, kypsiä appelsiineja, vähän vapaa-aikaa ja muutama hiukkasen lämpöä jokaisesta purkista. Älä ole laiska ja muista keittää yksi seuraavista hilloista. Tulos ei petä sinua. Karviaismarjahillo, johon on lisätty appelsiineja, osoittautuu aina hämmästyttävän maukalliseksi, paksuksi, tuoksuvaksi ja terveelliseksi.

Karviainen hillo appelsiineilla ilman keittämistä

ainesosat:

• 2 kg kypsää karviaista;
• 2 isoa makeaa appelsiinia;
• 6 lasillista sokeria.

valmistus:

Huuhtele karviaiset siivilässä. Anna marjojen kuivua ja vie ne sitten jauhatuskoneen läpi. Leikkaa appelsiinit, ilman siemeniä, ja vieritä yhdessä kuoren kanssa myös lihahiomakoneen läpi. Lisää sokeri, sekoita ”raaka” hillo puhtaalla puisella lusikalla, laita steriileihin purkkeihin, peitä nylonkansi. Jam ilman keittämistä säilytetään jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Parempana suojana muotilta, jätä vapaa tila kunkin purkin kaulan lähellä (enintään 1 cm) ja täytä tämä tila ohuella rakeistetun sokerin kerralla.

Karviainen hillo appelsiineilla ja sitruunamehulla ilman keittämistä

Miksi lisätä sitruunamehua karviaismarjahimoon keittämättä? Koska sitruunoissa - patogeenisiä bakteereja tappavissa aineissa - on fytonidejä, sitruunan lisääminen raakahilloon auttaa säilyttämään tuotteen pidempään ja estämään käymisprosessit.

ainesosat:

• 2 kg karviaista;
• 2 isoa appelsiinia;
• 2 kg sokeria;
• 2 sitruunaa.

valmistus:

Puhdista pestyt karviaiset ja kuoritut appelsiinit lihamyllyn läpi. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on liuennut. Pese sitruunat, purista mehu niistä (tämä auttaa sitrusmehun puristimessa), kaada tämä mehu marja-oranssille makealle massalle. Sekoita hyvin. Aseta raaka hillo steriileihin purkkeihin, peitä puhtailla kansilla ja säilytä jääkaapissa. Jos tuote vaikuttaa nestemäiseltä, lisää sakeuttamisainetta. Kaada hilloa ei purkkeihin, vaan pannuun, kiehauta, kaada Confiturkin sakeutusaine, sekoita ja aseta heti astiaan varastointia varten. Se on viskoosinen hillo, sitrusmakuinen.

Karviaismarjahmiini appelsiineilla ja kiivillä

Tämä on erittäin mielenkiintoinen resepti, vähiten johtuen karviaisten ja kiivien biologisesta suhteesta. Appelsiinimehu pehmentää kiven hapanta ja karviaismarjojen makua ja tekee myös miellyttävän sitrushedelmän.

ainesosat:

• 1 kg kypsiä vihreitä karviaismarjoja;
• 1 kg kypsiä kiivejä;
• 2 isoa appelsiinia;
• 2 kg sokeria;
• 3 rkl sitruunamehua.

valmistus:

Pese marjat ja kuivaa ne hieman. Taita tehosekoittimen kulhoon. Kuori kiivi, pilkkoa ja lisää karviaismarjan kulhoon. Tee perunamuusia marjoista ja kiivistä. Vieritä lihahiomakoneen läpi kuorittuja appelsiineja, kaada sitruunan mehu ja lisää se kaikki yhdessä marjamassan kanssa kiivellä. Lisää sokeri, sekoita, kiehauta alhaisella lämmöllä ja keitä puoli tuntia jatkuvasti sekoittaen. Aseta valmistettu hillo kuumana puhtaisiin tölkeihin ja rullaa se ylös. Muuten, jos lisäät hieman vodkaa hilloon ennen valmistuksen aloittamista (1 rkl litraa hilloa), voit tehdä ilman keittämistä puoli tuntia ja sulkea työkappale purkkeihin 5 minuutin kuluttua kiehumisen alkamisesta.

Läpinäkyvä karviainenhilja appelsiineilla ja mintulla

ainesosat:

• 2 kg karviaista;
• 3 appelsiinia;
• 2 oksa tuoretta minttua;
• 2 kg sokeria.

valmistus:

Pese karviaiset ja appelsiinit. Leikkaa massa oranssista hedelmästä, laita se marjojen kanssa sekoittimen kulhoon. Jauha, kaada keittiövälineisiin, lisää sokeri ja aiemmin pestyn mintun oksa. Kuumennetaan kiehuvaksi matalassa kuumassa, keitä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja pyyhi seulan läpi. Palauta tuote astiaan. Keitä viskoosia, läpinäkyvää hilloa keskilämmöllä 15 minuutin ajan sekoittaen sitä keittämisen aikana. Kaada kiehuva aihio puhtaisiin purkkeihin, sulje tai rullaa steriileillä kansilla.

Karviaismarjahilja appelsiinilla ja sitruunalla lihamyllyn läpi

ainesosat:

• 1 kg karviaista;
• 2 appelsiinia;
• 2 sitruunaa;
• 1 kg sokeria.

valmistus:

Huuhtele karviaiset, kuivaa niitä vähän. Pese myös appelsiinit sitruunoilla juoksevan veden alla, poista siemenet ja kulje karviaismarjojen kanssa lihahiomakoneen läpi. Ripottele sokerilla, anna tunnin. Sen jälkeen seos kiehautetaan keskilämmöllä, keitä 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Laita puhtaisiin purkkeihin ja peitä kansi. Jamilla on erittäin mielenkiintoinen maku.

Karviaismarja, appelsiini, omena ja kaneli marmeladihilloa

ainesosat:

• 1 kg karviaista;
• 2 appelsiinia;
• 2 isoa vihreää omenaa;
• 1 kg sokeria;
• 1 tl jauhettua kanelia.

valmistus:

”Marmelade” -hillon perusta on yhdistelmä luonnollisia pektiinejä, jotka sisältävät runsaasti karviaisia \u200b\u200bja omenoita. Marja on muuten otettava erittäin kypsä, ja omenat päinvastoin - vihertäviä. Huuhtele karviaismarjat, muista se hiukan perunamassalla, lisää hienonnettu appelsiinimassi ja ripottele sokerilla. Tunnin kuluttua sekoita, pilkkoa upotettavalla sekoittimella perunamuusiin, kiehauta keskilämpötilassa. Sammuta erikseen pienellä määrällä viipaloituja omenoita. Pyyhi ne seulan läpi, lisää perunamuusia tulevaan hilloon, kaada kaneli ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes ne ovat huomattavasti paksuuntuneet. Keittämisen aikana sekoita jatkuvasti ja ole varovainen: hedelmä- ja marjamassat voivat ”sylkeä” ja polttaa kädet. Pane kuuma hillo purkkeihin ja kierrä. Jonkin ajan kuluttua se paksenee niin, että se voidaan leikata veitsellä.

Jam appelsiineista ja karviaista hunajalla

Eräänlainen marja-oranssi hillo ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin.

ainesosat:

• 2 kg karviaista;
• 1 kg kypsiä appelsiineja;
• hunaja maun mukaan;
• 3 rkl vettä;
• kanelitanko valinnainen.

valmistus:

Huuhtele hyvin kypsät ja makeat karviaismarjat, kuivaa ja vie yhdessä appelsiinien kanssa lihamyllyn läpi. Lisää vesi ja keitä 20 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Lisää kanelitanko keittoprosessin aikana. Poista tämä tikku kuumasta hillasta ja jäähdytä hillo, lisää hunaja, sekoita ja säilytä steriileissä purkissa, jotka on peitetty nailonkuorilla. Pakollisesti jääkaapissa ja enintään 2 viikkoa.

Karviaismarjoja appelsiineilla ja inkivääriga

Tällä hillalla on kirkas aromikoostumus: makea, mutta hieman hapan, selkeillä inkivääri muistiinpanoilla. Keitän sen reseptillä yhdestä kulinaarisesta foorumista. Saadaan erittäin mielenkiintoinen jälkiruoka.

ainesosat:

• 2 kg punaisia \u200b\u200bkarviaismarjoja;
• 1,5 kg sokeria;
• 1 kanelitanko
• 2 tl raastettua inkiväärijuuria.

Pese karviaismarjat, poista hännät ja rypyt, leikkaa marjat puoliksi, peitä sokerilla ja anna 5-6 tunnin päästä mehua virtaamaan.

Lisää kaneli, raastettu raikasta inkivääriä, kiehauta keskilämmöllä. Kun sokeri on täysin liuennut, vähennä lämpöä ja keitä sekoittaen, kunnes hillo sakenee. Kokki vie noin 30–40 minuuttia. Jos sinulla ei ole aikaa, voit syrjäyttää tukoksen ja jatkaa keittämistä jäähdytyksen jälkeen.

Järjestä kuuma hillo puhtaaseen kuivaan purkkiin ja sulje kannet tiukasti. Käännä se ylösalaisin ja jäähdyttämisen jälkeen vie se varastoon pimeässä huoneessa.

Muuten: aikuisten inkiväärijuurakoita myydään kaupoissa, ja hilloa varten tarvitset nuoren juuren, jolla on herkkä iho. Jos et löydä tätä, valitse juuri, jolla on vähemmän kehittynyt ydin tai sivuprosessit, se on vain nuorin koko juuresta. Osta inkivääriä paljon suurempi määrä kuin tarvitset reseptiä sisäisen kovan ytimen kallistamiseksi käsittelyn aikana. Muuten se tuntuu hillossa, kuten polttopuut. Helpoin on juurakoon yläkerros. Tässä se on ja ota se lisätä karviaismarjahilloon, appelsiinilla.

Haluatko valmistaa karviaismarjahilloa - talvireseptit ovat hyvin erilaisia. Tässä artikkelissa jaamme joitain niistä. Itse asiassa tietysti jokainen rakastajatar tuntee tämän marjan, vaikka joskus poistuu talosta edes kesäasunnon puutteen vuoksi. Erityinen piikikäs pensas, ripoteltu hedelmillä - herkullinen ja vähähappoinen, on nyt erittäin merkityksellinen. Lisäksi marjat ovat ravinnollisia, joten voit nauttia niistä turvallisesti murehtimatta hahmastasi.

Koko joukko vitamiineja: A, B, C, P, hivenaineita (natrium, mangaani, koboltti, kalium, jodi, sinkki, kalsium, rauta, fosfori ja kupari), tekee karviaismarja-ruokakomero hyödyllisiä aineita . Sydän- ja verisuonisairauksien hoidolle, maha-suolikanavalle ja jopa kasvaimenvastaiselle vaikutukselle on annettu tämä ihmemarja.

Ja talvivalmistuksissa, kuten marmeladeissa, kompoteissa, säilöntäaineissa, sekä yksinään että muiden marjojen ja hedelmien kanssa, karviaisia \u200b\u200bei voida korvata!

Oletko kokeillut kuumia pannukakkuja tai karviaismarjahilloa? Se on vain uskomattoman maukasta!

Karviaismarjan hillo talveksi - yksinkertainen resepti numero 1

Ainesosat

• 1 kg valikoituja karviaismarjoja;
• 2 lasillista puhdasta vettä;
• 1,5 kg sokeria.

Marjojen valmistus

Hilloista herkullisia, tarvitaan vain kypsien karviaismarjojen marjoja. Pese ne huolellisesti, anna niiden valua vettä, veitsellä poistamme kukat ja varret ja kuivajäännökset. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, lajittele karviaiset jaettuna kahteen osaan. Pyyhi puoli seulan läpi.

Keitä hillo

Levitämme tuloksena perunamuusia emaloituun kulhoon, lisääme vettä, marjojen toinen puoli, sokeri, sekoitetaan.

Kaada kuuma hillo steriloituun purkkiin, peitä, rullata ja jäähdytä kääntämättä purkkia yli.

Karviaismarjan hillo talveksi - yksinkertainen resepti numero 2

Tämä menetelmä koostuu siitä, että koko puhdistettua karviaista keitetään vedellä 10 minuutin ajan. Pyyhi seuraavaksi keitetyt karviaismarjat pienten reikien seulan tai siivilän läpi. Keräämme jäljellä olevan kakun marjakuoriin ja ripustamme sen astioiden päälle, odota 20-25 minuuttia, kunnes kaikki neste valuu loppuun.

Seurauksena on (kuten ensimmäisessä tapauksessa) lattiaan pääsy litran litran purkki siirappia.

Hillo osoittautuu erittäin maukasta, jossa on osa happamuutta eikä liian kova.

Vinkki: jos et ole varma valmiudesta, kaada lusikallinen hilloa lautaselle, jos se leviää, hillo ei ole vielä valmis.

Jos tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun karhenna karviaismarjaa, kokeile kokeilua. Lime ja appelsiini, omenat, punaiset ja mustaherukka - nämä kaikki ovat lisäaineosia, joita voidaan käyttää yhdessä karviaismarjojen kanssa antaakseen uuden maun jo rakastetulle hillolle.

Kuten näette, karviaismarjahillo - talvireseptit ovat erilaisia. Jos sinulla on omat vaihtoehtosi työkappaleen valmistamiseksi, jaa ne kommentteihin.

Valmista herkullinen hillo talveksi lajittele marjat aina huolellisesti. Kaikki pilaantuneet, mätää hedelmät on poistettava. Kukka ei voi puhdistaa, ne sisältävät myös hyödyllisiä aineita.

Millaista karviaismarjaa on parempi käyttää hillojen keittämiseen? Ehdottomasti mitä tahansa - vihreä, vaaleanpunainen ja punainen tekee, mutta jälkimmäinen sisältää enemmän C-vitamiinia.

Vaikka tämä alkuaine tuhoutuu lämpökäsittelyllä, osa siitä jää edelleen, ja talvella et voi tehdä ilman tätä vitamiinia - se vahvistaa immuunijärjestelmää.

Jotkut kotiäidit suosittelevat lisäämään hilloon sitruunahappoa noin 5 minuuttia ennen keiton päättymistä. Kaikki riippuu kuitenkin maun mieltymyksistäsi ja hedelmien moninaisuudesta. Jos ne sisältävät vähän happoa, kannattaa ehkä kuunnella kokeneita kokkeja. Gelatiinin suhteen sitä ei läheskään koskaan panna karviaismarjahilloon, koska nämä marjat sisältävät paljon pektiiniä, jonka takia hillo muuttuu hyytelömäiseksi. Ja harkitse nyt karviaismarkkinoiden reseptejä yksinkertaisina ja monimutkaisina.

Keittäminen hilloa lihamyllyn kautta

Helpoin hillo

Ainesosat: karviainen - 1 kg; sokeri - 1 kg.

Lajittelemme marjat huolellisesti ja pesemme ne, laitamme ne siivilään. Anna veden virtata heistä. Karhentaa karviaismarjoja jauhamalla. Tuloksena saatu marjakara siirretään suurhalkaisijaiseen astiaan ja kaada koko sokerimäärä. Käännä pieni tuli ja sekoita sisältö hyvin. Alusta muodostuu altaassa paljon nestettä, mutta kiehumisen jälkeen sen tilavuus alkaa vähitellen vähentyä. Tärkeintä on varmistaa, että makea massa ei pala alhaalta. Siksi seuraa jatkuvasti keittoprosessia, sekoita hilloa. Kun se kiehuu, steriloi purkit höyryllä tai uunissa. Muista myös kannet. Kuinka keittää karviaismarjaa? Heti kun se alkaa sakeutua, tee testi - pudota tippa makeaa massaa kylmälle lautaselle ja käännä se ympäri. Jos tippa pitää muodonsa hyvin, voit sammuttaa liesi. Kaada hillo purkkeihin ja korkki. Jäähtyäksesi kokonaan, säilytä tuote ylösalaisin ja kääri se lämpimämmäksi.

Kiivi- ja piparminttuhiljaresepti

Ainesosat: karviainen - 800 g; Kiivi - 3 kpl .; mintun lehdet - 10 kpl; sokeri - 800 g.

Pese karviaismarjat ja kuivaa hieman. Kuori kiivi, leikkaa viipaleiksi. Huuhtele minttulehdet vedellä. Siirrä marjat ja kiivi lihahiomakoneen läpi. Kaada saatu liete sokerin kanssa kattilaan ja anna sen kastua, sekoita. Käännä pieni tulipalo. Kuumennettaessa sokeri alkaa sulaa hitaasti, ja sinun tehtäväsi on estää sen palaminen, sillä se sekoittaa massaa usein. Kun hedelmänektari kiehuu, älä jätä sitä pitkään aikaan, jos muodostuu vaahtoa, poista se.

Anna hillan kiehua vähintään 25 minuuttia, minkä jälkeen voit laittaa mintun hilloon. Tarkista sitten sen valmius tipalla (kuten edellisessä reseptissä mainittiin). Jos sakeus ei ole tarpeeksi paksu, jatka keittämistä vielä muutama minuutti. Valmista tällä hetkellä tölkit ja kannet - ne on steriloitava. Kaada karviaismarja astiaan ja kiristä kannet. Jotta tuote jäähtyisi hitaasti, käännetyt purkit on käärittävä kunnolla.

Talvirecepti appelsiineilla

Tämä karviaismarjahimo on erityisen herkullinen herkän tekstuurinsa ja miellyttävän oranssin pinnan vuoksi. Valmistele ainakin muutama purkki tulevaa käyttöä varten.

Ainesosat: karviaismarja - 700 g; appelsiinit - 2 kpl .; sokeri - 1 kg.

Appelsiinit on kuoriva katkaisemalla koko valkoinen kerros. Jaa hedelmät viipaleiksi, poista kalvo jokaisesta ja poista siemenet. Sinulla pitäisi olla puhdas massa, ei mitään muuta. Pese karviaismarjat ja kuivaa ne hieman.

Murskaa marjat ja appelsiinimassi lihamyllyllä. Herkän konsistenssin saamiseksi suoritamme vielä yhden käsittelyn tulevan hillon kanssa - pyyhi hedelmät seulan läpi. Tämä poistaa karviaismarjan siemenet ja karkeat palat.

Laita tarjous kypsennykselle kattilaan, kiehauta, kaada sokeri ja sekoita. Odotamme, että massa kiehuu uudelleen ja rakeistetaan sokeri liukenemaan.

Sekoita hilloa jatkuvasti. Keitä sitä kunnes paksu (noin 30 minuuttia). Tarkista valmius tipalla ja korkilla tulevaa käyttöä varten esisteriloiduissa purkeissa. Lähetämme varastointiin täysin jäähdytetyn aihion.

Karviaismarjojen kiertäminen jauhamyllyssä on helppoa. Tässä tapauksessa jauhaat heidän ihoa. Liesi tekee loput - kun hillo tulee paksua eikä leviä, se tarkoittaa, että se on valmis. Talvella yksinkertainen herkku on sinulle erinomainen vitamiinilisä. Älä kuitenkaan unohda, että se sisältää paljon sokeria, se on erittäin korkea kalori.

Karviaismarjat - hyödyllinen marja, joka ei ole kovin suosittu monien kotirouvien keskuudessa alhaisen saatavuuden vuoksi. Nämä ovat harvinaisia \u200b\u200bmarjoja, joita ei myydä supermarketissa. Karviaismarjoja tulisi hakea pääasiassa markkinoilta tai sukulaisilta. Tästä voit valmistaa hillojen lisäksi myös erilaisia \u200b\u200bkastikkeita, kompotteja, piirakoita.

Ehdotan tänään valmistaa karviaismarjahilloa lihamyllyn kautta. Erinomainen korjuuvaihtoehto talveksi. Hillo on erittäin maukas, joka lämmittää maun ja arominsa kanssa kylmällä talvi-illalla. Et tule katumaan vietettyä aikaa. Tämä resepti on melko yksinkertainen eikä vaadi pitkää keittoa. Tuloksena on kaksi 200 g: n purkkia.

Makuinformaatio Jam ja jam

Ainesosat

• Karviaismarja 300 g;
• Sokeri 600 g;
• Vaniljasokeria 1 tl

Kuinka valmistaa karviaismarjaa hilseilystä

Hillojen valmistukseen kypsä tumma marja ja tiheä vihreä väri ovat täydellisiä. Joka tapauksessa karviaismarjat on valmistettava. Leikkaa hännät molemmilta puolilta käsin tai keittiösaksilla. Poista huonot hedelmät. Marjoja on mustalla pinnoitteella, älä käytä niitä ruoanlaittoon.

Laita valmistetut karviaismarjat seulaan ja huuhtele huolellisesti juoksevassa lämpimässä vedessä. Jätä se hetkeksi, jotta ylimääräinen neste pääsee lasille. Tai nopeuttaaksesi prosessia, kuivaa marjat paperipyyhkeellä.

Vie marjat lihamyllyn läpi ja siirrä sopivaan syvään astiaan, jopa keittoastiaan.

Ripottele koko rakeistettu sokeri. Sekoita ja anna sen hautua noin 2-3 tuntia.

Ota ajoittain puinen lastalla ja sekoita huolellisesti sokerinjyvien liuottamiseksi.

Siirrä marjasokeri massa keittoastiaan, emaloitu paremmin. Kaada vaniljasokeria tai ripaus vaniliinia, sekoita ja lähetä maltilliseen kuumuuteen. Keitä pannun sisältöä sekoittaen. Keitä 15 minuuttia kiehumishetkestä.

Keittämisen aikana muodostuu vaahto, joka on kerättävä ja poistettava puulusikalla.

Jam-massa oli aluksi vihreää, mutta kypsennyksen aikana vihreä väri katoaa ja hillo oli vaaleanruskea.

Kun tukos saavuttaa halutun tuloksen, valmista purkit. Huuhtele pesuaineella, mieluiten soodalla, huuhtele hyvin juoksevan veden alla ja steriloi sinulle sopivalla tavalla. Kansi kiehuu myös 8-10 minuuttia. Steriloin puhtaat purkit mikroaaltouunissa 3 minuutin ajan 800 V: n lämpötilassa.

Kaada tuotteemme purkkeihin ja sulje tiiviisti.

Käännä, kääri ja anna jäähtyä kokonaan. Karviaismarja hillo jauhatimurin läpi on valmis. Nauti teejuhlista ja herkullisesta hillasta!