Ja tämä ei ole mitenkään sattumaa.

Näkymä näyttää hyvältä suojaesteeltä kapeaa maantietä pitkin. Ja pensaat näyttävät erityisen värikkäiltä kukinnan aikana. Kasvin kirkkaanpunaiset vaaleanpunaiset kukat yhdistetään täydellisesti puutarhaan useimpien koristeellisten lajien kanssa.

Pääarvo on pyöristetyt tiheät hedelmät, jotka versot peittävät runsaasti. Tärkeiden vitamiinien lisäksi ne sisältävät runsaasti hyödyllisiä aineita, jotka miellyttävät epätavallisten makuominaisuuksiensa lisäksi myös voimakkaasti ja edullisesti kehon yleistä terveyttä.

Ja tänään meidän on löydettävä syvällisemmin japanilainen kvitteni, samoin kuin kaikenlaisia \u200b\u200bhyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita sen käyttämiseen lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Lyhyt kuvaus

Viittaa kaksisirkkaan kukinnan. Lajin luonnollinen elinympäristö on Japani, ja kasvi on myös laajalti levinnyt Euroopassa ja Kiinassa. Kasvitieteellisen taksonomian suhteen laji kuuluu Rosaceae-perheen Henomeles-genomiin. Siksi japanilainen kvitteni on ulkonäöltään niin samanlainen kuin monet puutarhassa suositut taloudelliset ja vaaleanpunaiset kukat.

Henomeles kuuluu lehtipuiden mataliin pensaisiin, joiden enimmäiskorkeus on enintään 3 m. Nuorten versojen väri on kirkas, joka muuttuu ajan myötä ruskehtavaksi. Kypsien oksien ulkokuoren hilseilevä huoparakenne muuttuu sileäksi ja paljaksi.

Lehdet ovat pieniä, soikeita tai soikean muotoisia, kaventuneet pohjaan, sahalaitaisella reunalla. Niiden pituus on keskimäärin enintään 5 cm ja leveys 3 cm.

Kukintakauden aikana pensas peitetään pienillä. Niiden koko halkaisijaltaan ei ylitä 4 cm, ja sävyjä hallitsevat kirkkaan vaaleanpunaiset tai puna-oranssit sävyt. Siemenet ja terälehdet ovat munamaisia.
  Kukinnan jälkeen pensaassa ilmenevät omenanmuotoiset vihreät hedelmät, melkein pallomaiset, joista täydellisen kypsymisen jälkeen tulee herkkä keltainen sävy. Hedelmäliha on syötävä, mutta erittäin kova ja tiheä, ja siinä on runsaasti pieniä ruskeita siemeniä.

Hedelmien kemiallinen koostumus

Genominhedelmissä on runsaasti monia hyödyllisiä aineita ja yhdisteitä. Noin 12–13% sokereista on kypsissä hedelmissä. Niistä vallitsee fruktoosi, glukoosi ja sakkaroosi, jotka ovat seuraavassa suhteessa 3: 2: 1.

Sokerien lisäksi kvittenihedelmät sisältävät valtavan määrän orgaanisia happoja (1-4%), joista suurimpia määriä ovat omena-, sitruuna-, viini-, askorbiini-, fumaari- ja klorogeeniset hapot.

Lisäksi viime aikoina on löydetty jälkiä kofeiinihaposta, kumariinihaposta, foolihaposta ja kiniinihaposta.

  Genomien hedelmämassa sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Niiden joukossa on A-, E-, C-, PP-, B-vitamiineja (B1, B2, B6), hivejä K-vitamiinia. Hivenaineita edustaa rauta, koboltti, nikkeli, boori, mangaani, titaani, kupari, alumiini.

Hyödylliset ja parantavat ominaisuudet

Genomien hedelmien johdannaisilla on anti-inflammatorisia, immunomoduloivia, diureettisia vaikutuksia ihmiskehoon.

Hedelmien sisältämä C-vitamiini edistää runsaasti interferonin tuotantoa, jonka seurauksena elimistö onnistuu heti selviytymään kaikista tarttuvista katarraalitaudeista sekä vahvistamaan yleistä immuunisuutta.

Lisäksi japanilaisen kvitteni terapeuttiset ominaisuudet auttavat normalisoimaan hermo- ja lihasaktiivisuutta, parantavat kehon aineenvaihduntaprosessien kulkua, palauttavat ja nopeuttavat tärkeimpien biokemiallisten reaktioiden kulkua.
  Hedelmäinfuusioita ja keittämiä käytetään hemostaattisina ja palauttavina aineina. Usein tuoreita pensaita käytetään kansanlääketieteessä saavuttamaan kolereettinen tai diureettinen vaikutus, joka myötävaikuttaa toksiinien vapautumiseen kehosta, haitallisten aineiden, toksiinien lisäämiseen ja auttaa myös uudistamaan urogenitraalisen järjestelmän kudoksia ja maksaa.

Kuidurikas massaa käytetään aktiivisesti ruuansulatuskanavan häiriöiden hoitamiseen. Sydämen vajaatoiminnan tai ödeeman kanssa kvitteni pystyy poistamaan ylimääräisen nesteen kehosta, mikä helpottaa sairauksien kulkua.

Lisäksi yleisessä lääketieteellisessä terapiassa tämän kasvin hedelmiä käytetään poistamaan kemikaalien paikalliset ärsyttävät vaikutukset ihmiskehoon ja hidastamaan niiden imeytymistä sekä lievittämään naisten vakavaa toksikoosia raskauden aikana.

Japanilaisia \u200b\u200bkvitteni-siemeniä on käytetty valmistettaessa köynnös- ja vaippamaisia \u200b\u200bkansanlääkkeitä.

TiedätköTurkki hoitaa ensimmäisen kunniapaikan kvittenin teollisessa sadonkorjuussa. Tässä maassa kasvatetaan viidesosa maailman kvitteni-satoista.

Perinteisen lääketieteen reseptit

Kansanlääketieteessä sekä hedelmiä että kvitteni-lehtiä käytetään aktiivisesti terapeuttisten aineiden valmistukseen, ja monien täydellinen yllätys on se, että jopa tämän siemenet soveltuvat lääkkeiden valmistukseen.

Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin suosituimpia kansanmenetelmiä lääkkeiden valmistamiseksi henomeleista.

Keksinnöllä kasvin siemenistä maha-suolikanavan sairauksissa on ympäröivä, parantava ja tulehdusta estävä vaikutus ihmiseen, ja kylmän kanssa tämä lääke auttaa poistamaan keuhkoputkentulehduksen ja muut sairauden oireet.

Tärkeää! Kun valmistetaan varoja kvitteni-siemenistä, siementen jauhaminen on ehdottomasti kiellettyä, koska tällöin infuusioon pääsee myrkyllisiä aineita, jotka uhkaavat vakavaa myrkytystä.

Valtimoverenpainetaudin helpottamiseksi vaihtoehtoinen lääketiede suosittelee pensaslehden alkoholista infuusiota.

Tätä varten 100 g hienonnettua tuoretta lehteä kaadetaan 250 ml: aan vodkaa ja vaaditaan 7 päivän ajan, minkä jälkeen ne suodatetaan marjakuidun läpi. Saatua tuotetta otetaan 20 tippaa 2 kertaa päivässä.

Keittäminen genomien lehdistä auttaa poistamaan keuhkoastman ja mahalaukun tulehduksellisten sairauksien ilmenemismuotoja. Sen valmistamiseksi kaadetaan 5 g lehtiä 250 ml: lla kiehuvaa vettä ja vaaditaan vesihauteessa noin 15 minuutin ajan.

Tämän jälkeen seos on poistettava lämmöstä, sen on annettava jäähtyä 45 minuutin ajan ja suodatettava sitten. Ota infuusio korkeintaan 4 kertaa päivässä 2 rkl ennen ateriaa.

Kvitteni- tai siirappivalmiste auttaa parantamaan verijärjestelmää ja hoitamaan anemiaa, yleistä immuniteettia ja vilustumista.

Siirappin valmistamiseksi sinun on kuorittava tuoreet hedelmät, hienonnettava, kaada lasillinen vettä ja keitä, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.

Poista tämän jälkeen massa ja suodata seulan läpi. Saatu neste on keitettävä siirapin konsistenssiin.
Kvittenin keittämisen saamiseksi kaadetaan 1 rkl hienonnettua hedelmää 250 ml: aan kiehuvaa vettä ja keitetään noin 10 - 15 minuutin ajan. Sen jälkeen seos peitetään ja vaaditaan 30 minuutin ajan.

Saatu liemi suodatetaan juustokankaan läpi ja otetaan ennen aterioita 1 rkl 3 kertaa päivässä.

Tärkeää!Kvitteni-tuotteiden liiallinen käyttö ei ole sen arvoista, koska niiden pitkäaikainen käyttö voi aiheuttaa ummetusta. Ja imetyksen aikana äidin kehon yliannostus kvitteni erittäin aktiivisten komponenttien kanssa voi aiheuttaa ummetusta ja koliikkia vauvassa.

Soveltaminen kosmetologiassa

Kvitteni on löytänyt sovellutuksensa kosmetologiassa yhtä laajasti kuin perinteisessä lääketieteessä. Tuoreista hedelmistä tehdyn mehujen avulla kotona voit poistaa pisamia, parantaa kasvojen ihon yleistä kuntoa ja väriä.

Lisäksi hedelmämehu on yksi parhaista lääkkeistä, joka auttaa huolehtimaan rasvaisesta iholta kunnolla. Päivittäinen hankaaminen kvitteni-siementen kasvotietojen infuusiossa auttaa normalisoimaan talirauhasten toimintaa.

Lisäksi tämän keittämisen voiteet voivat melko tehokkaasti poistaa turvotusta ja ikään liittyviä muutoksia silmien ympärillä, ja antaa kasvoille nuoruuden ja raikkauden.
  Keittäminen kasvien lehdistä auttaa peittämään harmaat hiukset, vahvistamaan niitä ja parantamaan päänahan yleistä kuntoa. Vesipitoinen infuusio auttaa poistamaan hilsettä, haurautta ja liiallisia öljyisiä hiuksia, selviytymään seborrean ja vastaavien sairauksien pahenemisista.

Lisäksi japanilaiset kvitteni-tuotteet ovat ihanteellinen komponentti erilaisten voiteiden ja naamioiden luomiseen kaiken tyyppisen ihon hoitamiseksi.

Lääkeraaka-aineiden keruu, valmistelu ja varastointi

Koska pensan hedelmät, kuten useimmat kasvit, ovat kausiluonteista tuotetta, on kiireellisesti tarpeen säästää paitsi maku, myös japanilaisten kvitteni-johdannaisten hyödylliset ominaisuudet ensi vuoteen seuraavaan kauteen saakka.

Tätä varten keksittiin kansan käytännössä paljon reseptejä talven keittämistä varten, joista puhumme myöhemmin.

Hedelmät

Korju hedelmät vasta, kun ne ovat täysin kypsyneet. Tässä tapauksessa ne keräävät enimmäismäärän hyödyllisiä ravintoaineita. Selvä merkki kypsästä sikiöstä on sen värin muutos vaaleanvihreästä kirkkaan keltaiseksi tai oranssiksi.

TiedätköKvitteni on yksi vanhimmista kasveista, joita käytetään lääketieteellisessä käytännössä. Muinaiset kreikkalaiset harjoittivat pensashedelmien keräämistä ja keräämistä.

Ihanteellinen keräysjakso on myöhäinen syksy, mutta sinun on pyydettävä se ennen ensimmäisiä pakkasia.

1. Keitto hillo: kasvin hedelmät kuoritaan, hienonnetaan ja kaadetaan kiehuvalla siirapilla. 1 kg hedelmää kohti käytetään 1,5 kg sokeria ja 400-500 ml vettä. Tämän jälkeen seosta keitetään noin 5 minuutin ajan ja poistetaan lämmöltä 6 tunnin ajan vaatiakseen. Sen jälkeen ne keitetään enintään 5 minuuttia ja poistetaan lämmöltä 12 tunnin ajan. Menettely suoritetaan viisi kertaa, minkä jälkeen hillo on valmis sterilointiin ja pullottamiseen.
2. Sokeroitujen hedelmien valmistus: Bushin hedelmät kuoritaan, hienonnetaan ja kaadetaan kuumalla siirapilla. 1 kg hedelmää otetaan 1,2 kg sokeria ja 600-700 ml vettä. Seosta infusoidaan noin 6 tuntia, sitten keitetään 5 minuutin ajan ja jätetään infusoimaan noin 12 tunniksi. Sen jälkeen toimenpide suoritetaan vielä 4 kertaa, sitten neste poistetaan seulan läpi ja loput hedelmät kuivataan.
3. Digestointi marmeladitilaan: kuoritut ja hienonnetut hedelmät hierotaan metalliseulan tai lihamyllyn läpi ja lisätään 1,3 kg sokeria 1 cl hedelmää. Seuraavaksi seosta keitetään, kunnes tyypillinen viskoosinen konsistenssi tulee esiin, steriloidaan ja kaadetaan purkkeihin.
4. Kuivatut hedelmät: hedelmät kuoritaan, hienonnetaan ja kuivataan lämpimässä paikassa tyypilliseen tilaan. Siemeniä voidaan myös kuivata ja käyttää infuusioiden valmistukseen talvella.

Mikä voisi olla mukavampaa kylminä talvipäivinä, kun kostea kostea kuin käärme hiipii sydämessäsi kuin painettu purkki tuoksuvaa kvittenihilloa. Tai lasillinen makeaa kvitteni viinaa. Tai vielä hyödyllisempää, kuppi hapankuumaa teetä, infusoituna kuivattuihin läpinäkyviin sokeroituihin hedelmiin.

Japanilaiset kvitteni-reseptit ovat helppo suorittaa. Kultaista ja sitruunan hedelmistä voidaan valmistaa kymmeniä erityyppisiä valmisteita, jotka lämmittävät sielua, säilyttävät terveyden ja antavat iloisen tunnelman, koska ne sisältävät suuren määrän hyödyllisiä aineita: luonnollisia vitamiineja, mineraaleja, hormoneja, antioksidantteja, jotka aktivoivat ja sävyttävät kehon soluja.

Japanilaisen kvittenin hyödylliset ominaisuudet säilyvät keittoresepteissä melkein muuttumattomina, jos rajoitat sen lämpökäsittelyn aikaa ja matalaa lämpötilaa: tee nopeasti hilloja, kompotteja, hilloja - viisi minuuttia. Ilmakuivaa kuomu alla. Säilytettävä ilman kemiallisia hajottajia.

Kuinka tehdä hilloa japanilaisesta kvitteni ja muista terveellisistä valmisteista?

Viipaleet pähkinäpähkinäydimillä

1. Tuotteet: kvittenihedelmät 2 kg, sokeri 3 kg, vesi 750 ml, pähkinät 200 gr.
2. Leikkaa hedelmät viipaleiksi poistamalla laatikot siemenineen, leikkaa kiehuvalla vedellä.
3. Upota sokerisiirappiin, keitä 10 minuuttia, poistamalla vaahto.
4. Jätä pöydän kannen alle liotaaksi 3 tunniksi.
5. Lisää raastettu, keitä useita kertoja 5 minuutin ajan puolen tunnin tauon kanssa.
6. Sulje purkit, käännä ylösalaisin, kunnes täysin jäähtyy.

Japanilainen kvitteni, hillokuutiot sitruunalla

Tuotteet: 2 kg kvitteni, sitruuna 150 gr, 2 gr. vanilliini (jyvät), sokeri 3,5 kg, vesi 800 ml.

1. Murskaa kvitteni pieniksi kuutioiksi ja laita kiehuvaan sokerisiirappiin 5 minuutiksi.
2. Laita sitruunan kuori ja massa lihamyllyn läpi hillokulhoon.
3. Selviytyä ilman tulta 4 tuntia.
4. Kiehauta massaa 5 minuuttia, anna levätä 20 minuutin ajan.
5. Toista toimenpide vielä 2 kertaa.
6. Vanilliini liuotetaan viimeiseen toimenpiteeseen.
7. Aseta hillo kansiin kuuluviin purkkeihin. Varastoi kellarissa (tai jääkaapissa).

Kvitteni-hunajahillo japanilainen sokerointiresepti

Tuotteet: ilman siemenrasioita 1 kg, hunajaa 400 g, sokeria 1 kg.

1. Pyyhi hedelmät, kaada sokeri kattilassa kattilaan, anna kannen alle 2 tunniksi.
2. Sekoita, jaa 0,5 l: n tölkeihin, 3/4, eivätkä päästä hartioita.
3. Laita ne vesihauteeseen suurempaan astiaan steriloitavaksi 15 minuutiksi.
4. Jäähdytä 40 asteeseen, kaada tuoretta hunajaa jättäen tyhjää tilaa 2 cm: n päähän.
5. Peitä paksulla vahapaperilla ja kumilla, laita jääkaapin sisään.

Japanilainen kvitteni-kompotti sitruunan kuorella talveksi

1. Kvittenin paloja ilman ytimiä 2 kg laitetaan kuumaan sokerisiirappiin 750 ml: sta vettä ja 500 gr: sta. sokeri.
2. Lisää 1 sitruunan kuori, anna hautua 30 minuutin ajan.
3. Kiehauta uudelleen 10 minuuttia, kaada säilytysastioihin, sulje tiiviisti kansilla.

Ilmavia vaaleanpunaisia \u200b\u200bvaahtokarkkeja

Tuotteet 4 kvitteni, 1 munavalkoinen, 600 g rakeistettua sokeria, 3/4 kupillista vettä, 20 g. agar (gelatiini). Jauhettu sokeri sirottamiseen.

• uvarov,
• kuljeta seulan läpi,
• lisää sokeri, liotettu gelatiini tai agar, vispilä,
• keitä vähän lisää,
• lyö massa taas munavalkuaisella, muodosta upea pallo,
• kuivattiin 15 minuutissa uunissa tai pöydällä.

Herkullinen herkullinen hyytelö

Tuotteet: 700 ml vettä, 1,5 kg kuorittua hedelmää, 600 gr. sokeri.

• keitä hedelmät makeassa vedessä pehmeäksi,
• sekoita ja lyö varovasti turvonneella lämpimällä gelatiinilla,
• asetettu muotteihin, jäähdytä.

Vahva alkoholijuoma alkoholista ja japanilaisesta kvitteni

Tuotteet: 2 L alkoholi, hedelmäviipaleet ilman kiviä 2 kg, sokeri 2 kg.

1. Sekoita hedelmät sokerin kanssa, odota kunnes se on täysin liuennut, ravista ajoittain.
2. Kaada siirappi toiseen astiaan, säilytä sitä jääkaapissa.
3. Kaada viipaleet alkoholilla, seistä juomaa viikon ajan.
4. Lisää puhdasta kylmän kaapin sisään, kunnes saadaan kirkasta viinaa.
5. Jos kvitteni jäämät täytetään jälleen alkoholilla, 3 viikon kuluttua voit saada vahvan alkoholijuoman, joka maistuu omenakalvadosilta.

Säilykkeet japanilainen kvitteni, reseptit talveksi

Tuotteet: 1,2 kg hedelmiä, 700 ml vettä.

1. Pese hedelmät, kuori siemenet, kaada kylmää vettä 10 minuutin ajan.
2. Leikkaa viipaleiksi, valkaise 10 minuuttia, älä kiehauta.
3. Valuta vesi toiseen kattilaan, kiehauta.
4. Kaada puoli litran pankeille asetetut viipaleet olkapäille.
5. Steriloi ne vesihauteessa 12 minuutin ajan.
6. Sulje kuumien tuotteiden kansilla, kääri ne ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät.
7. Osoittautuu mausteinen tuoksuva lisä liha-, siipikarja-, kalaruokia.

Toinen tapa säilyttää saadaan lisäämällä pieni määrä suolaa, sokeria (maun mukaan) ja suosikki maustesi mausteeksi: neilikka tai kurkuma.

Reseptit japanilaisen kvittenin valmistamiseksi talveksi ovat melko yksinkertaisia. Kuka tahansa aloitteleva kulinaariasiantuntija voi ne helposti hallita.

Tässä esitetään vain pieni osa hyödyllisistä salaisuuksista vilustumisen, sydänsairauksien ehkäisemiseksi ja verenkiertoelimistön parantamiseksi käyttämällä tavallisia syksyn hedelmäkappaleita.

Valitettavasti tavallinen kvitteni ei kasva kanssamme. Mutta Uralissa mielenkiintoinen korvike tavalliselle kvitteniin on juurtunut hyvin - japanilainen kvitteni tai tieteellisesti henomeles. Totta, todellisuudessa tällä kasvi ei ole mitään tekemistä kvitteni, mutta se on myös huomattavaa mielenkiintoa.

http://www.sadspb.ru

Joka kevät japanilainen kvitteni kukkii uskomattoman kauniita, suuria, kuten omenapuita, kirkkaan punaisia \u200b\u200bkukkia. Ja siksi se näyttää hyvältä kuin jalkakäytävätehdas raiteilla. Hänellä on koristeelliset lehdet ja sitten hedelmät, jotka joissain muodoissa voivat saavuttaa kananmunan koon. Ne ovat erittäin tuoksuvia, kun ne ovat kypsiä - keltainen ja kelta-vihreä. Mutta ne ovat hapanta kuin sitruuna, josta he saivat nimen "pohjoisen sitruunat". Tuoreita niitä on täysin mahdotonta syödä - liian kovat ja liian happamat. Heistä saadaan kuitenkin hämmästyttäviä aihioita.

Puhumme heistä.

Raaka kvitteni sokerilla

1 kg japanilaista kvitteni, 1 kg sokeria.

Puhtaat hedelmät leikataan viipaleiksi, laitetaan kerroksittain sokerin kanssa purkkeihin, peitetään muovilla tai muilla kansilla ja asetetaan jääkaappiin varastointia varten. Tarjoillaan teetä sitruunan sijasta.

Japanilainen kvittenihyytelö

1 kg japanilaista kvitteni, 400 g sokeria, 2 kupillista vettä.

Hedelmät pestään, leikataan viipaleiksi siementen kanssa, pannaan astiaan ja kaadetaan vedellä. Keitä suljetun kannen alla alhaisella lämmöllä, kunnes se on täysin pehmennyt. Saatu massa suodatetaan, mutta ei murskataan. Mehu kaadetaan toiseen kattilaan, kuumennetaan, lisätään sokeria ja keitetään, kunnes se on sakeutunut.

Sokeroitu japanilainen kvitteni

Valmiista hillasta on poistettava kvitteni hedelmät, laitettava siivilään ja annettava siirappi valua. Kuivaa hedelmät lautaselle tai lautaselle, ripottele sokerilla ja säilytä suljetussa pakkauksessa huoneenlämpötilassa.

Sokeroitu japanilainen kvitteni ja kesäkurpitsa

600 g japanilaista kvitteni, 400 g kesäkurpitsaa, 1,3 kg sokeria, 3 kupillista vettä.

Valmista kvitteni, kuori se siemenistä ja leikkaa viipaleiksi. Tuore kesäkurpitsa, enintään 15 cm pitkä, kuori ja siemen, leikkaa viipaleiksi. Laita valmistettu kvitteni ja kesäkurpitsa kiehuvaan sokerisiirappiin ja keitä kuten tavallinen hillo. Poista keitetyt kvitteni ja kesäkurpitsa, valuta siirappi, kuivaa hedelmät, ripottele sokerilla ja säilytä suljetussa pakkauksessa huoneenlämmössä

Japanilainen kvitteni marmeladi

1 kg japanilaista kvitteni, 500 g sokeria, 2 kupillista vettä.

Pese huolellisesti hedelmät, leikkaa viipaleiksi, laita kattilaan, lisää vettä. Kuumenna kannen alla matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin pehmennyt. Pyyhi kuuma seulan läpi. Lisää syntyneessä soseessa sokeri ja keitä sekoittaen alhaisella lämmöllä, kunnes kypsennetään. Laita kuuma massa leivinpellelle, jauheeksi sekoitettuna tärkkelyksen ja jauhetun sokerin kanssa tai vuorattu pergamenttipaperilla. Tasoita massa varovasti kerrokseksi, jonka paksuus on 1,5 - 2 cm. Kun marmeladi on jäähtynyt ja peitetty kuorella, leikkaa se kiharaksi ja anna niiden kuivua. Säilytä marmeladia kuivassa ja kylmässä paikassa.

Japanilaisen kvittenin marmeladi ja japanilaisen kvittenin hillo

Marmelaadissa käytetään pienempiä ja vihertäviä hedelmiä sekä leikattua ihoa ja kiveksiä, jotka eliminoidaan hilloja valmistettaessa. Pese hedelmät ja leikkaa viipaleiksi leikkaamatta ihoa ja poistamatta siemenlaatikoita, koska ne sisältävät eniten pektiiniä. Kaada viipaloidut hedelmät vedellä niin, että se tuskin peittää ne, ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Siivilöi saatu mehu marjakuoren läpi puristamatta hedelmiä niin, että mehu on läpinäkyvää. Lisää jokaisesta saadusta mehu litrasta 800 g sokeria ja keitä tarvittavaan tiheyteen. Pane muutama minuutti ennen lämmöltä poistamista 5 g sitruunahappoa 1 kg sokeria. Kuuma marmeladi kaadetaan pieniin purkkeihin tai muovisiin astioihin, jotta myöhemmin se voidaan leikata kätevästi. Marmeladen läpinäkyvyyden lisäämiseksi voit laittaa jokaista 2 kg kvitteni kohtaan 2 kg hapanta omenaa.

Hedelmästä jäljellä oleva massa, joka hierotaan seulan läpi hedelmän siementen ja kivisen osan poistamiseksi, käytetään hilloa. 2 kg hedelmäsoseesta täytyy laittaa 1 kg sokeria ja keitä, kunnes haluttu tiheys on saavutettu. Jam-kuuma kaada purkkeihin, jotka suljetaan ilmatiiviisti, jos seos ei ole riittävän kypsennyt. Varastoi kylmässä.

Japanilainen kvittenihillo (ensimmäinen vaihtoehto)

1 kg japanilaista kvitteni, 1,5 kg sokeria, 3 kupillista vettä.

Jamon valmistamiseksi he ottavat hedelmiä kasveista, joiden hedelmät sisältävät vähän kivisiä soluja. Pese hyvin kypsyneet keltaiset hedelmät, kuori ne ja poista ydin, leikkaa viipaleiksi. Upota valmistettu kvitteni kiehuvaan siirappiin, kiehauta ja anna seistä useita tunteja. Kuumennetaan uudelleen kiehuvaksi ja annetaan jäähtyä. Tee tämä vielä kaksi kertaa ja keitä sitten tarjous. Kvitteni viipaleita ei kiehu, ravista säännöllisesti astioita hillolla pyöreällä liikkeellä. Pakkaa kuuma.

Japanilainen kvittenihillo (toinen vaihtoehto)

1 kg japanilaista kvitteni, 1,2 kg sokeria, 2 kupillista vettä.

Kuori hedelmät, leikkaa viipaleiksi, laita kulhoon kylmää vettä ja anna seistä siinä 2-3 tuntia orgaanisten happojen pitoisuuden vähentämiseksi. Sen jälkeen keitä kuten yleensä, useissa vaiheissa (katso edellinen resepti).

Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburg

esipuhe

Koristekasvina japanilainen kvitteni antaa hyvän sadon, ja sen hedelmistä valmistetut aihiot osoittautuvat maistuviksi supistavasta supistavasta mausta huolimatta. Katsotaanpa joitain mielenkiintoisimmista resepteistä.

Kotitekoiset reseptit - Cooking Jam

Jos repi kypsä ja puree samettista, mutta kovaa ja karkeaa kuorta, ansaitset melkein varmasti kipeän suun hampaisiin, koska tässä hedelmässä on paljon piktiinia ja tanniineja. Ja suuri osa rautaa kuparilla ei edistä miellyttävää makua. Mutta jos Krimin tai japanin kvitteni keitetään sokerilla, saat herkullisen herkullisuuden valmistusmenetelmästä riippumatta. Yksinkertaisimpaan keittotapaan tarvitaan vain 2 kiloa hedelmiä ja sokeria sekä 3 litraa vettä.

Otamme 2 astiaa, täytämme yhden mielivaltaisella määrällä vettä, johon puhdistuksen ja neljänneksiin leikkaamisen (ytimien erottamisen) jälkeen upotetaan kvitteni ja keitä, kunnes se on pehmeää. Toista astiaa tarvitaan siirappiin, kaada siihen resepissä ilmoitettu määrä vettä, lisää sokeri ja keitä, kunnes se on sakeutunut. Sitten poistamme kvittenin siivilästä, annamme sen valua ja, jäähtynyt hieman, leikkaa se pieniksi viipaleiksi, jotka lähetämme siirappin makeaan massaan. Keitä noin 10 minuuttia, niin että hedelmäviipaleet muuttuvat läpinäkyviksi, kaada sitten purkkeihin ja kierrä.

Toinen resepti on mielenkiintoinen siinä, että keittoprosessissa on myös kuori. Puhdista hedelmät ja puhdista fluffi varovasti kuoresta sienellä. Sen jälkeen kvitteni puhdistamisen jälkeen täytä kuori 1,5 lasillista vettä ja keitä 30 minuuttia, suodata. Saatua lievästi epäselvää liemiä käytetään hillojen valmistukseen, sokerin lisäämiseen ja keittämiseen, kunnes saadaan siirappia. Seuraavaksi leikkaa kvitteni pieninä viipaleina ja upota makeaan liuokseen 10 minuutiksi. Kun olemme poistaneet astian kaasusta ja peittäneet sen, varaa kolmasosa päivästä. Keittäminen ja infuusio toistetaan 3 kertaa, sitten seuraa toinen keittäminen, kunnes viipaleet muuttuvat läpinäkyviksi ja kiertyvät pitkin pankkeja.

Lisäksi monet pitävät hilloreseptistä, jossa on paljon ainesosia. Sen valmistamiseksi tarvitset vähintään 400 grammaa kvitteni-sokeria ja 100 grammaa pähkinöitä kiloon kvitteni, samoin kuin neljäsosa litraa vettä ja 1 sitruuna. Hienontamme pähkinät ja valitsemme ydinpisteet yrittäen poistaa kaikki väliseinät ja pudota kuoren paloiksi. Kolme sitruunaa raastimessa, leikataan aiemmin viipaleiksi ja valitsemalla siemenet. Otamme perustana edellisen hilloreseptin ja kolmannen asettumisen jälkeen, kun lopullinen keittäminen alkaa, lisäämme murskattuja pähkinöiden ytimiä sitruunalla 5 minuuttia ennen poistamista kaasusta. Jää vain järjestää purkkeihin.

Makea kvitteni-kompotit lomapöydälle

Jos näiden itämaisten hedelmien hedelmät eivät ole itsessään syötäviä, niin maku muuttuu käsittelyn jälkeen erittäin helläksi. Tämä voidaan nähdä esimerkistä yksinkertaisimmista hedelmäjuomista. Ja ensimmäinen resepti, jonka tarjoamme sinulle, on erityisen helppo valmistaa. Tarvitset 4 kvitteni (erittäin hyvä japanilainen, mutta sinulla voi olla erilainen laatu) 3 litran purkkiin ja neljäsosa kiloa sokeria sekä 2 tikun kanelia tai puoli tl vanilliinia. Hedelmät pestään heti juoksevan veden alla, puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi leikkaamalla ytimet.

Laita seuraavaksi kvitteni-viipaleet purkkeihin, täyttämällä ne noin puoleen, kaada rakeistettu sokeri, heitä kanelia tai vaniljaa. Kaada sitten kiehuva vesi päälle (on parempi steriloida purkit ensin ennen hedelmien pistämistä höyryllä). Laitoimme purkit suureen ruukkuun, jossa on kuumaa vettä ja pohjassa oleva pyyhe, yksi tai useampi, jos mahdollista, ja laitamme kaasua. Pastöroimme liemi kiehuvan veden jälkeen 20 minuutin ajan. Sitten suljemme kvitteni-kompotin talveksi ja kääntämällä sen lämpimän huovan alle.

Toinen kompotti kvittenista talveksi tarjoaa pidemmän ja perusteellisemman keittämisen, mutta tulos miellyttää sinua varmasti, tällaista tuotetta säilytetään hyvin pitkään. Otamme 1 kiloa kvitteniä ja 1,8 litraa vettä kolmella kilolla kvitteni, keitä siirappia kahdesta viimeisestä komponentista, kunnes hiekka on täysin liuennut. Pestään ja puhdistetaan hedelmät perusteellisesti, leikataan ne viipaleiksi ja poistetaan ytimet, ja pilkoidaan sitten pienemmiksi paloiksi.

Upota viipaleet kiehuvaan siirappiin ja keitä 10 minuuttia hyvin alhaisella lämmöllä. Poista sitten säiliö liesistä, peitä kansi ja jätä päiväksi. Kiehuminen ja laskeutuminen toistetaan 3 kertaa. Poistetaan kvitteni siirappista raotulla lusikalla ja laitetaan purkkeihin ja laimennetaan makea liuos keitetyllä vedellä suhteessa 1: 3, keitetään ja kaadetaan hedelmäviipaleita astiaan. Sulje kannet, jäähdytä ja poista.

Fancy makeita hampaita

Kotona voit valmistaa perinteisten kvitteni-aihioiden lisäksi myös jotain erityistä. Katsotaan esimerkiksi pastillireseptiä, josta voit tehdä makeisia. Pesun jälkeen 2 kiloa hedelmiä ja puhdistanut pörrön sienellä, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi kuorimatta, mutta poistamalla keskiosa siemenineen (laitamme ne puhtaan harsupussiin). Sitten asetamme hedelmäviipaleet yhdessä ytimien kanssa veteen astiaan ja keitämme kiehuen keitämme, kunnes kvitteni on täysin pehmeä.

Sitten kaikki on yksinkertaista: heitä siivilä ja jauhaa siivut seulan läpi, saamme paksu lietteen ulostulolta. Otamme vedestä pussin ytimiä ja kaadame sokeria liemeen, vähintään 1 kilogramma, mutta voit myös maistaa hieman enemmän. Keitämme siirappia, minkä jälkeen laitamme siihen raasteen raasteista ja keitä, kunnes lusikan liikkuvuus sekoittaessa alkaa nostaa kokonaan paksun kerroksen. Otamme puhtaan lasin (mieluiten lasialustan), kostuta ja levitä massa siihen enintään 2 senttimetrin kerroksella. Anna kuivua useita päiviä. Sitten leikkaamme paloiksi, ripottele jauheella ja laita astioihin.

Jos pastilli osoittautuu liian nestemäiseksi, se voidaan kuivata avoimessa uunissa.

Jos sinulla on kypsää japanilaista kvitteniä, hedelmällisimmistä hyytelöistä voidaan täyttää valmisteet.

Lisäksi et tarvitse kvitteni-viipaleita, niitä voidaan käyttää esimerkiksi piirakoiden valmistukseen, ja vain keittämästä tulee geeliytyneen työkappaleen perusta. Joten pestin hedelmät puhdistamalla ne tykistä ja leikkaamme yhdessä kuoren kanssa ohuiksi viipaleiksi. Sitten laitamme ne pannuun ja täytämme vedellä niin, että viipaleet tulvivat kahdella sormella. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes kvitteni on pehmennyt. Liemi ja hedelmäviipaleet suodatetaan ja puristetaan juustopeitteen läpi, minkä jälkeen jatkamme nesteen keittämistä vielä 30 minuutin ajan, kunnes se paksenee. Lisää sokeri ja keitä, kunnes se liukenee, sekoittaen vielä puoli tuntia. Kaada sitten pankkeihin ja kierrä.

Sokeriton kvitteni

Usein tämän kulttuurin hedelmiä käytetään ruoanlaitossa ensimmäisen tai toisen ruokalajin, erityisesti lihan, valmistukseen. Kvitteninviipaleet antavat tavalliselle kuumalle tai eksoottiselle Uzbekistanin pilafille erittäin miellyttävän aromin ja maun. Seuraavaksi pohdimme kuinka valmistaa näistä hedelmistä valmistettuja puolivalmiita tuotteita, joita voidaan tulevaisuudessa käyttää ruoanlaittoon. Ensimmäinen on resepti säilytettyjä kvitteniä. 600 grammaa hedelmää varten tarvitset vain 400 millilitraa vettä, mitään muuta ei tarvita. Pestään ja kuoritaan hedelmät ja leikataan ne sitten neljäsosaan poistamalla ydin.

Kvitteni (japanilainen tai azerbaidžaanilainen) upotetaan kiehuvaan veteen ja keitetään 15 minuutin ajan, kunnes se pehmenee. Tätä prosessia voidaan pikemminkin kutsua tyhjentämiseksi. Heitämme sitten viipaleet siivilään ja jäähdytämme ne kylmässä vedessä, laitamme sitten purkkeihin ja täytä ne raikkaalla kiehuvalla vedellä. Laitoimme astiat työkappaleen kanssa suureen astiaan upottamalla kuumaan veteen, jonka annamme kiehua. Steriloimme kvitteni 20 minuutin ajan, jos kierre tehdään litrapurkeissa. Lisäämällä tai vähentämällä tilavuutta puoli litraa, lisää tai vähennä 10 minuuttia. Vieritä seuraavaksi tölkkeihin.

Yhtä mielenkiintoinen on vaihtoehto peitattu kvitteni. Aluksi teemme marinadi kaatamalla 1 kilon sokeria puolitoiseen litraan vettä ja liuottamisen jälkeen lisää lasillinen etikkaa (sinulla voi olla omena) ja puoli tl vaniljaa. Kun tämä kaikki kiehuu, kuori pesty kvitteni, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja upota marinaadiin 10 minuutiksi. Sitten me puremme ja asetamme steriiloituihin pankkeihin täyttämällä ne kolmeen neljäsosaan. Keitä neste puoleen ja täytä viipaleet lasisäiliöön ja kierrä sitten.

Pohjoisilla alueilla tavallinen kvitteni ei ole
kasvaa. Mutta Uralissa mielenkiintoinen korvike kvitteni tavalliselle - kvitteni - on juurtunut hyvin.
japanilainen tai tieteellisesti henomeles. Totta, todellisuudessa,
kvitteni tämä kasvi ei ole pienintäkään suhdetta, mutta edustaa myös huomattavaa
kiinnostus koristekasvina ja hedelmäkasvina - sitä kutsutaan sisään
ihmiset "pohjoisen sitruuna". Toivon, että tämä aihe on hyödyllinen paitsi pohjoisille.

Japanin kvitteni, kotoisin vuoristoisesta
alueet Japanissa. Keväällä tämä pieni, rönsyilevä pensas, tiheästi
kukilla täynnä, antaa ihmisille elinvoimaa ja elämänromaa. Se hajosi
pensas 1-3 m korkea.
Kasvaa nopeasti. Kestävä. Lehdet ovat tummanvihreitä, kiiltäviä, kun kukkivat
punertava. Kukkii toukokuussa samaan aikaan kuin lehdet kukkivat. Eri lajikkeiden kukat eroavat väriltään ja muodoltaan, halkaisijaltaan 3-5 cm, kerättyinä
2-6 harjaa

Vuoteen 2016 mennessä olemme kasvataneet 3 lajiketta
koristeellinen kvitteni:

Kvitteni Crimson & Gold kanssa
tummanpunaisia \u200b\u200bkukkia ja kirkkaankeltaisia \u200b\u200bhedelmiä.

Kvitteni Cameo persikanpunaisella
froteekukkia.

Kvitteni Yukigoten suurella froteella
lumivalkoiset kukat.

Näiden lajikkeiden hedelmät ovat syötäviä,
kypsyvät lokakuun alussa. Kvitteni on kuivuustolerantti. Sietää hyvin
aliarvostus. Se on pakkaskestävä, mutta ankarina talvina versojen päät voivat jäätyä. valoa vaativat,
mutta sietää kevyttä varjostusta. Mieluummin kevyt, hapan, rikas
maaperän humus. Käytetään yksittäisissä ja ryhmälaskuissa,
luomalla reunoja, reunoja ja kivisiä kukkuloita.

Sen kukinta, toisin kuin tavallinen
hedelmäkasvit, pitkät - jopa kaksi tai kolme viikkoa, joista voit nauttia
mellakka lämpimiä värejä.

Näiden ihanien kiistaton arvokkuus
ulkomaalaiset - heidän poikkeuksellisen vaatimattomuutensa: he ovat kuiviin suvaitsevia, eivät pelkää
pakkaset, kukkivat ja kantavat hedelmiä vuosittain. Kvitteni japanilainen vahvistaa täydellisesti
rinteet, voi koristella puutarhan viljelyalueille sopimattomimpia.

Syksyllä, kun
kaikki lehdet lentävät ympäri, ohuilla ohuilla oksilla, keltaiset lyhdyt palaavat
Japanin kvitteni "omenat". Ja heti se muuttuu vaaleammaksi synkkänä pilvisenä päivänä, ja
harvinaisina aurinkoisina päivinä kirkkaat hedelmävalot kilpailevat kirkkaimpien kanssa
aurinko! Hedelmät
voit aloittaa keräyksen syyskuun lopusta (tai aikaisemmin - alueesta riippuen)
viljely), kun he saavat täydellisen värinsä.
Niitä säilytetään pitkään, ne voivat odottaa uutta satoa jääkaapissa. Mutta parempi
syövät silti terveellisiä hedelmiä. Suuri määrä sitruunahappoa antaa
tuhoutumaton hapan maku, joten on vaikeaa syödä niitä tuoreena. On parempi
valmistaa herkullisia valmisteita - sokeroituja hedelmiä, marmeladia, hyytelöä, haudutettuja hedelmiä, raakahilloa
ja pastille.

Kaikki kvittenihedelmät ovat syötäviä, mutta vähän
eri määrät C-vitamiinia ja karoteenia (oranssi). Lisäksi hedelmissä
paljon orgaanisia happoja, sokereita, pektiiniä, R-vitamiinia

Ne ovat erittäin tuoksuvia, kun kypsiä -
keltainen ja kelta-vihreä. Mutta ne ovat hapanta, kuten sitruuna, josta he saivat
nimi "pohjoisen sitruunat". Tuoreita niitä on täysin mahdotonta syödä -
liian kova ja liian hapan. Ne tekevät kuitenkin uskomattomia
esimuottia. Puhumme heistä.

Kylmä hillo on erittäin yksinkertainen ja mielenkiintoinen hyödyllinen ratkaisu, lisäksi kvitteni
- Erinomainen hapan lisäaine säilykkeisiin tuoreista marjoista tai hedelmistä. Ota 500 g japanilaista kvitteni, 500 g sokeria

Kvitteni ja anna sen valua vettä.
Raasta karkealla raastimella tai viipaloidulla kvitteni, sekoita tasavertaisesti
sokerimäärä. Laitamme purkkeihin, peitämme muovilla tai muulla
kannet (tällainen hillo varastoidaan käärittämättä). Laitoimme varastossa jääkaapissa.
Tässä muodossa se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa ja auttaa vahvistamaan
terveytemme ja lastemme terveys. Yksi tai kaksi lusikkaa tällaista työkappaletta
päivä - ja olet terve ihminen. Kvitteni ja sokeri maistuvat sitruunalta
hapanhapan hedelmät, joissa on runsaasti sitruuna- ja omenahappoa, jotka voivat
lisää vapaasti kuumaan teetä tai tee joitain leivonnaisia. hillo
kylmävalmistus japanilaisen kvitteni tarjoillaan teetä sitruunan sijasta.

On samanlainen resepti.

Raaka kvitteni sokerilla

1 kg japanilaista kvitteni, 1 kg sokeria. Puhtaat viipaleiksi leikatut hedelmät,
laita kerroksittain sokerin kanssa purkkeihin, peitä muovilla tai muulla
kannet ja aseta varastoon jääkaapissa. Tarjoillaan teetä sitruunan sijasta.

Japanilainen kvittenihyytelö

1 kg japanilaista kvitteni, 400 g sokeria, 2 kupillista vettä.
Hedelmät pestään
leikkaa viipaleiksi siemenineen, laita pannuun ja kaada vesi.
Keitä suljetun kannen alla alhaisella lämmöllä, kunnes se on täysin pehmennyt. tuloksena
massa suodatetaan, mutta ei murskataan. Mehu kaadetaan toiseen astiaan,
kuumenna, lisää sokeri ja keitä, kunnes se on sakeutunut.

Sokeroitu japanilainen kvitteni

1 kg japanilaista kvitteni, 1,5 kg sokeria, 3 kupillista
vettä. Valmis
hilloa, sinun on poistettava kvitteni hedelmät, laitettava siivilään ja annettava siirappi valua.
Kuivaa hedelmät lautaselle tai lautaselle, ripottele sokerilla ja säilytä suljetussa tilassa
pakkaus huoneenlämmössä.

Sokeroitu japanilainen kvitteni ja kesäkurpitsa

600 g japanilaista kvitteni, 400 g kesäkurpitsaa, 1,3 kg sokeria, 3 kupillista
vettä. Valmistautua
kvitteni, puhdistanut sen siemenistä ja leikkaa viipaleiksi. Kuori tuore, kesäkurpitsa, enintään 15 cm pitkä ja
siemenet, leikkaa viipaleiksi. Valmistettuun kiehuvaan sokerisiirappiin laitetaan valmis
kvitteni ja kesäkurpitsa ja keitä kuten tavallinen hillo. Ota pois keitetty kvitteni ja kesäkurpitsa,
anna siirapin valua, kuivaa hedelmät, ripottele sokerilla ja säilytä suljetussa tilassa
pakkaus huoneenlämmössä

Japanilainen kvitteni marmeladi

1 kg japanilaista kvitteni, 500 g sokeria, 2 kupillista vettä.
Pestään perusteellisesti
leikkaa hedelmät viipaleiksi, laita kattilaan, lisää vettä. Kuumenna alla
peitä alhaisella lämmöllä, kunnes se on täysin pehmennyt. Pyyhi kuuma läpi
seula. Lisää sokeri saatuun soseeseen ja keitä alhaisella lämmöllä sekoittaen.
kunnes valmis. Laita kuuma massa seoksen kanssa jauhetulle leivinpeltille
tärkkelys ja jauhettu sokeri tai vuorattu pergamenttipaperilla. Massat huolellisesti
sileäksi kerrokseksi, jonka paksuus on 1,5–2 cm, kun marmeladi on jäähtynyt ja peitetty
kuori, leikkaa se kiharaksi ja anna niiden kuivua. myymälä
marmeladi kuivassa ja kylmässä paikassa.

Japanilaisen kvittenin marmeladi ja kvittenin hillo
japanilainen

Käytä marmeladia enemmän
pienet ja vihertävät hedelmät sekä leikattu iho ja kivekset eliminoidaan
kun teet hilloa. Pese ja leikkaa hedelmät viipaloimatta ihoa
ja poistamatta siemenpulloja, koska ne sisältävät eniten pektiiniä.
Kaada viipaloidut hedelmät vedellä niin, että se tuskin peittää ne, ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
Siivilöi saatu mehu marjakuoren läpi puristamatta hedelmiä niin, että mehu on
läpinäkyvä. Lisää jokaisesta saadusta mehu litrasta 800 g sokeria ja keitä kunnes seosta on
tarvittava tiheys. Pane muutama minuutti ennen lämmöltä poistamista 5 g sitruunahappoa 1 kg sokeria. Marmeladi kuuma
kaada pieniin purkkeihin tai muovisiin astioihin, jotta voit myöhemmin mukavasti
leikata. Marmeladen läpinäkyvyyden lisäämiseksi voit laittaa jokaista 2 kg kvitteni kohtaan 2 kg hapanta omenaa.

Hedelmästä jäljellä oleva massa,
pyyhi seulan läpi sikiön siementen ja kivisen osan poistamiseksi, käytä
hilloa varten. Päällä 2
  kg hedelmäsoseesta sinun täytyy laittaa 1 kg sokeria ja keittää siihen saakka
haluttu tiheys. Jam kuuma kaada purkkeihin, jotka tukkeutuvat
hermeettisesti, jos seosta ei ole kypsennetty riittävästi. Varastoi kylmässä huoneessa.

Yksi hillojen valmistusmenetelmistä: leikkaa hedelmät puoliksi, poista ydin,
leikkaa ohuiksi viipaleiksi, anna niiden pehmetä pienessä määrässä vettä.
Lisää sokeri (puolitoista kilogrammaa kiloa kuorittuja hedelmiä), keitä
ennen sakeuttamista. Hillo sakenee nopeasti johtuen pektiinin esiintymisestä hedelmissä.

Kaunis hillo-tyyppinen duo on saatu kurpitsasta ja japanilaisesta kvitteni - kurpitsa
laimentaa happamuutta, ja kvitteni paksuntaa tätä herkullista ruokaa. Muutamia kivisiä soluja on. Pese hyvin kypsyneet keltaiset hedelmät,
kuori ja poista ydin, leikkaa viipaleiksi. Valmistettu kvitteni
alenna kiehuvaan siirappiin, kiehauta ja anna seistä useita tunteja.
Kuumennetaan uudelleen kiehuvaksi ja annetaan jäähtyä. Tee se vielä kaksi kertaa,
ja keitä sitten tarjous. Kvitteni-viipaleita ei kiehu määräajoin
ravista hilloa ympyräliikkeellä. Pakkaa kuuma.

Japanilainen kvittenihillo (toinen vaihtoehto)

1 kg japanilaista kvitteni, 1,2 kg sokeria, 2 kupillista
vettä. Hedelmät
kuori, leikkaa viipaleiksi, laita astiaan kylmällä vedellä ja liota
2-3 tuntia orgaanisten happojen pitoisuuden vähentämiseksi. Sen jälkeen kokki
kuten yleensä, useina annoksina (katso edellinen resepti).

Kotitekoinen tinktuura kvitteni japanilainen

Japanilainen kvitteni (genomit) - 1 kg;

Vodka - 1 litra;

Sokeri - 400
  g;

Jauhettu neilikka - 1 g;

Jauhettu korianteri - 1 g;

Jauhettu kaneli - 1 g;

Jauhettu muskottipähkinä - 0,5 g

leikkaus
pestyt japanilaisen kvittenin hedelmät neljään osaan ja ravista veitsellä kaikki siemenet ja
leikkaamme väliseinät. Leikkaa hedelmä satunnaisesti. Voit vain heidät
leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai jauhaa ne yhdistelmässä karkealle raastimelle. niin
henomeles antavat alkoholille enemmän makua ja tuoksua, ja tinktuura muuttuu maukkaammaksi.
Levitämme hienonnettu japanilainen kvitteni säännölliseen purkkiin. Kaada mausteita heidän kanssaan
tinktuura on maukkaampaa. Kaada kvitteni japanilaisella vodkalla. Voi käyttää
mikä tahansa - halpa tai kallis. Mutta on maukkaampaa ostaa tuotteesi, jonka olet ottanut
yleensä juhliin. Sulje tavallinen kansi, sekoita hyvin ja
ravista niin, että vodka jakautuu hyvin myös henomeleihin
mausteet eivät pysyneet päällä ja osallistuivat myös vaatimaan. reservi
purkki tulevaisuuden kodin tinktuuraa tummassa kaapissa viikon ajan. määräajoin
muista se ja ravista sitä niin, että raaka-aineet eivät stagna. Viikossa
hylkäämme tinktuura siivilässä (suodatamme sen), heitämme kakun pois, sitä ei tarvita.
Vaikka tunnustajia on, voit käyttää kakkua täytteenä
"Humalassa" piirakat.

Se on kuinka paljon
koristeellisesta kvittenistä voidaan valmistaa erilaisia \u200b\u200bja maukkaita!