Ei siemeniä, jonka resepti monissa perheissä lähetetään sukupolvelta sukupolvesta, valmistautuu melko nopeasti ja ennen kaikkea - ei ylimääräistä vaivaa. On universaalinen ruoanlaitto, joka sopii sekä liesi että monivaikuisiksi, ilman, että nykyään harvinainen keittiö vaaditaan tänään.

Plums ovat hyödyllisiä, koska ne vaikuttavat hyvin REOPPHATKA-suolistossa, stimuloivat sitä. On huomionarvoista, että keittämisen jälkeen hedelmät säilyttävät tämän ominaisuuden. Vedoksen vitamiini koostumus muuttuu joitakin muutoksia, mutta ne pysyvät hyödyllisinä ja maukkaita jopa hillojen muodossa.

Luumut omassa mehussaan

Tämä hillo on enemmän kuin paksu siirappi, jossa on marjoja. Maku, se ei ole huonompi kuin muu. Luumujen valmistus tässä reseptillä ei aiheuta vaikeuksia myös niille, jotka eivät ole koskaan rullalle pankkeja talvella.

Lukea:

Kypsät tummat luumut (1-1,5 kg);

Sokeri (300-450 g).

Vettä reseptiä ei lainkaan toimi, ei ole tarpeen lisätä sitä. Seveloitu luut, Hedelmien puolikkaat asetetaan syvään kattilaan. Yllä kuin kaikki laskee sokeria. Tyhjennä hillo ilman siemeniä, mikä merkitsee vaatimusta, se osoittautuu erityisen maukasta ja tuoksuvaksi. Hedelmät jo jonkin aikaa jättävät sokerin päälle niin, että he antavat mehua. Termi riippuu siitä, kuinka kypsät luumut otettiin. Juice ilmestyi, pannu voidaan sijoittaa uuniin, jotta sisältö kiehua. Seuraavaksi sinun on keitettävä vielä 3-5 minuuttia, sekoittaen lusikka, jotta se ei häiritse viemärin eheyttä. Sinun on toistettava menettely 2-3 kertaa: kiehua, ruoanlaitto, kiehuminen, ruoanlaitto. Valmistukos sulkeutuu lämmitetyssä steriloiduissa pankeissa.

Yksinkertaisin reseptiä makea hillo

Valmistusperiaate ei eroa edellisestä, vain yksi ero: sokeri otetaan 1 kilogramman 1 kilogramman hedelmää kohden. Talvella, joka on tehty tällä tavoin, se osoittautuu kyllästetyksi, makeiksi ja ei-suaraksi pitkään, jos pankit olivat hyvin serreitä. On välttämätöntä säilyttää se viileässä paikassa. Suurin varastointijakso on 2 vuotta. Tämän jälkeen on olemassa vaara, että hillo on yksinkertaisesti makea, menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Puristin keväällä

Edellä kuvattu resepti sopii hedelmille, joilla on voimakas happo, mutta on pieni ero. Ensinnäkin sokeri tarvitsee enemmän: 1,5 kilogrammaa tarvitaan 1 kilogrammassa. Toiseksi hedelmät antavat mehua, on tarpeen lisätä puoli kuppi keitettyä lämpimää vettä. Kolmanneksi se on noin 10-12 tuntia. Samanaikaisesti tyhjennystukos ilman siemeniä, jonka resepti on universaali jokaiselle lajikkeelle, osoittautuu makeaksi, kohtalaisesti hapanna. Luut eivät voi heittää pois jättämällä ne muihin tarkoituksiin. Esimerkiksi kodin tinktuurit.

Multivarkalle

Ainesosien määrä valitaan erikseen, kun otetaan huomioon laitteen tilavuus laitteesta. 1 kilogramma tyhjentää 1 kilogrammaa sokeria. Ei ole tarpeen liota hedelmiä. Ne pestään perusteellisesti, puhdistetaan luista, irrota iho. Se ei ole vaikeaa tehdä sitä: luumut peitetään kiehuvalla vedellä ja poista iho. Plums-puolet pinotaan sileällä kerroksella kulhoon, sokerokeri, hedelmät on jälleen asetettu, kunnes monikäyttöinen on täynnä. Tyhjennä hillo, kotona keitettyjä ei liesi, erottaa erityinen aromi ja pehmeys. Johdonmukaisuuden mukaan se näyttää enemmän kuin erittäin lempeä hillo. Ohjelmassa on "sammutus". Kuinka paljon tarpeeksi on 1 tunti 750-800 W: n voimalla Keittämisen jälkeen tukos on suljettu pankkeissa tai syöminen välittömästi. Kaikki luumujen lajikkeet ovat sopivia, mutta happamainen keitto pidempään - 1,5 tuntia. Sokeria lisätään makuun.

Menetelmä Lovers Tinkerille

Kaikki eivät pidä hillosta "viisi minuuttia", joten voit kokata perinteisen menetelmän mukaisesti, jota käytetään jokaisessa kolmannessa talossa. Lukea:

Elastiset luumut (1 kilogrammaa);

Sokeri (1,4 kilogrammaa);

Vesi keitetyt (1,5 lasit 200 ml tilavuutta).

Tyhjennä hillo talvelle, jota käytetään tällä tavalla. Hänen merkin maku monille lapsuudesta lähtien, vaikka heillä on pieni tinker. Hedelmät puhdistetaan kivet, lykkää erilliseen kulhoon. Sokeri sekoitetaan veteen, keitetty siirappi hidas tulipalo. Suhteen laskeminen on yksinkertainen: 1 400 grammaa sokeria tarvitsee 300 ml vettä. Siirappi ei tule kylmäksi ja kaadetaan välittömästi luumuihin. Heitä tässä muodossa tarvitset 6-8 tuntia. Sitten siirappi tyhjennetään jälleen, kiehuu hitaasti tuleen, jälleen kaataa luumuja useita tunteja. Tällaisen koulutuksen jälkeen tukos laittaa liesi. On välttämätöntä kokata hidas palo, sekoittaa, irrottaa vaahto tunnin kuluessa. Delicious Plum Jamin resepti ei ole niin yksinkertainen, mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Lähellä pankeja sekä muita kodinsiirtoa.

Jos luumut olivat kypsät tai happamat, niiden on vaadittava pidempään - 2-5 tuntia. Kuinka paljon kokit luumut hillot tässä tapauksessa? Sama määrä on 1 tunti. Tarkista, kuinka hyvin se kiehuu, voit pudottaa pudotuksen siirappia levylle. Jos pudotus ei virrata eikä levinnyt pinnalle, niin tukos on täysin valmis kierre. Se ei ole tarpeen jäähtyä.

Yhdistetty resepti

Erittäin mielenkiintoinen maku on tukos, jossa on luumut ja appelsiinit. Se tulee ottamaan:

Luumut (1 kilogramma kypsä, mutta ei liian pehmeä);

Sokeri (1,5 kilogrammaa kaikille ruoanlaittoon);

Zestra 5 appelsiinit.

Luumuja ajetaan sokeri (luut ovat valmiiksi poistetut), jätä useita tunteja, kunnes mehu on varattu. Tällä hetkellä Zucats tekee Orange Zestistä. Se on, karamellii iho hitaalla lämpöä sokerilla. Luumu, jossa mehu on liesi. Ensimmäisen kiehumisen jälkeen tulipalo vähennetään minimiin. Oranssilevyt kulkevat lihahiomakoneen läpi, lisää hedelmiä siirappiin. Sinun täytyy kokata valmiiksi, keskimäärin 1-1,5 tuntia hidas tulipalo. Valmistukos sulkeutuu pankkeihin. Appelsiinien ja valua yhdistelmä antaa kuvaamaton aromia ja maku työkappaleen.

Kuinka sulkea hilloa talvella

Joten, että aihiot eivät ole pilaantuneet, sinun on suljettava ne oikein varastointiin. Se ei ole niin vaikeaa kuin näyttää. Aluksi pankit heikkenevät huolellisesti, ne kuivataan keitetyllä vedellä sisäpuolelta, kuivataan. Jälkimmäinen on erittäin tärkeä: luumu hillo ilman siemeniä (resepti minkä tahansa) edellyttää hyvin steriloituja säiliöitä, muuten vältetään muotin tai sienen ulkonäkö on vaikeaa. Pankit pitävät lautalla, kunnes kaikki pisarat kuivataan. Kannet steriloidaan kiehuvaan veteen 10-15 minuutin ajan. Tukokset tölkkeissä on pinottu puisella lusikalla, jotta ruokailuvälineet eivät vahingoita seiniä, muuten ne räjähtävät. Kaikki on suljettu kannet valitaksesi: muovi tai metalli. Jälkimmäiset kiertyvät erityisellä kirjoituskoneella.

Tyhjennä hillo, riippuen Berry-lajikkeesta ja keittomenetelmästä, on erilainen maku, väri, aromi ja johdonmukaisuus. Joskus se jopa näyttää siltä, \u200b\u200bettä tukos kypsennetään muista marjoista. Pidän paksusta, lempeä, läpinäkyvä ja ilman hapan makea hillo luumuista, ohut hedelmäaromi. Ja tänään kerron teille, kuinka kokata paksu tyhjentää Ei siemeniä niin, että se on näin. Plum-tukin valmistus - prosessi ei ole vaikeaa, vain siinä tapauksessa, että se on vähän, mutta tulos on sen arvoista.

Ruoanlaitto

Ripe luumut siirtämällä, poista pilaantuneet, pakasteet ja lehdet. Pese marjat, aseta ne pois pyyhkeestä ja anna heidän kuivua. On toivottavaa, että lantion marjat ovat kypsät, mutta eivät pehmeitä ja tiheitä.

Terävä veitsi leikkaa luumut kahteen puolikkaaseen, poistamme luut ja luumujen puolikkaat poistamme nahat. Sitten leikatimme 4-6 osaan puhdistetut puolet ja aseta ne kattilaan paksuilla pohjakerroksilla 2 senttimetriä, puhuvat sokerikerrosten kanssa. Jätä 3-4 tuntia niin, että se antaa mehua, voit lähteä yöksi.

Monet hostesses, ruoanlaittoputkessa, jotta voit valmistaa siirappia. En pidä nestemäisestä jamista ja keitä hillo pitkään, jotta se olisi paksunnettu, en myöskään halua. Siksi nukahdamme kuorittu ja viipaloitu sokeri. Se antaa riittävän paljon mehua niin, että hillot osoittautuu halutun paksuuden ilman pitkää ruokaa.

Kun luumu antaa mehua, laitamme kattilan tulevaisuuden hillolla hitaasti tulessa ja tuo sen kiehuvaksi, usein sekoittaen niin, että se ei sovi ja älä tartu pannun pohjalle. Heti kun hillo kiehuu, poistamme vaahtoa häneltä, sekoitamme sen ja poistamme tukoksen tulesta.

Anna meille jäähtyä, sitten laittaa se hitaasti tuleen, kiehauta sitä, unohtamatta jatkuvasti sekoittamista, jälleen poistamme vaahtoa, annamme hillolle päästä pois 5 - 10 minuuttia, sammuta tulipalo ja rikkoa hilloa valmiiksi valmistetuista steriloiduista pankeista. Herkullinen paksu luumu on valmis. Se voidaan tarjoilla teetä tai lähettää viileä paikka säilytystilaan. Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva herkullinen hillo viemäröivästä - Välttämätön Billet talvelle: yksinkertainen luu tai luut, kanelilla, minttu tai oranssi!

Tässä suoritusmuodossa tarjoamme pohjan luumulle, laimennetaan pienellä määrällä sitrushedelmää - oranssi. Tuloksena on yllättävä - hapan ja suloinen juuko, jossa muistiinpanot tuoksuva oranssi. Kuten kaikki hillot, luumu-oranssi hillo on täydellinen teetä, pannukakkuja, juustoja, pannukakkuja.

• luumut - 550 g;
• sokeri - 500 g;
• oranssi - ½ osa.

Siirrymme luumujen läpi, heitä takaisin ylösnousu, rypistynyt, tummat pisteet. Valitut luumut Pese viileässä vedessä, kuivattiin hieman keittiöpyyhkeellä tai paperin lautasliinalla.

Jaamme jokaisen luumun kahteen tasoon, kun hän on koskettanut häntä, myös irrota luut.

Nyt puolet luumesta leikataan toisella kaksi yhtä suurta puolikkaa. Siten me teemme kaikkien luumujen kanssa.

Siirrämme kaikki valmistetut luumut kattilaan tai kattilaan paksut seinät. Otamme puoliksi oranssia, poista Zest, leikkaat myös täysin valkoisen pehmeän kerroksen. Oranssin lihaa leikataan pieniksi mielivaltaisiksi kappaleiksi. Lähetämme oranssia shilliin luumuihin.

Nukahdamme sokerihiekkoa niin, ettet arvaa määrällä, Eeva painaa puhdistetun luumman ja oranssin kokonaismäärän kokonaispainoksi 550 g: n kokonaispainoon, jossa otimme puoli kilogrammaa sokerihiekkaa. Sekoita kaikki Sauceryn sisältö, jätämme 2,5-3 tuntia kokonaisuudessaan siten, että luumu ja oranssi antoivat kaikki mehu ja sokeri täysin liuennut.

Määritetyn ajan kuluttua saatiin riittävä määrä mehua. Tässä vaiheessa voit lisätä suosikki mausteita tai mausteita, on hyvä maistaa kanelia.

Laitamme Kukin liesi, kokki hillomme 35-45 minuuttia. Peno, joka varmasti muodostuu, poistaa. Luuranko itsestään säännöllisesti ravistelee niin, että luumut eivät polta pohjalle.

45 minuutin ruoanlaittoon, luumut ja oranssi liotettiin riittävästi siirappiin. Poista kuuma tukos liesi.

Pankit tilauksesta valmistele etukäteen - Pese perusteellisesti soodalla, steriloi millään tavalla, kannet pidetään kiehuvassa vedessä kolme minuuttia. Täytä kuivat steriilejä purkit, jotka on valmistettu tyhjennystä ja oranssista. Olemme tiiviisti yllään, jäähtyvät syrjäisessä paikassa, kääntämällä purkki kannen alas ja ravistelee työkappale lämpimällä huovalla. Säilytä tukos luumuista ja oranssista viileässä huoneessa, jäävät välittömästi kauniiseen kasaan, me viileämme ja levitämme teetä.

Resepti 2: Yksinkertainen luumujärjestelmä talvella luulla

Opi nyt nyt, miten kokata luumu hilloa tuoksuvaksi ja herkulliseksi aihioksi talvella. On syytä huomata, että luumun reseptin hillo on yksinkertainen, jopa aloittelija emäntä hallitsee sen. Tämä on resepti luumulle talvella luulla.

• Luumu, jonka luu on 1,5 kg
• Vesi puhdistetaan 400 ml
• Sand hiekka 1,5 kg

Ennen kuin aloitat tukoksen valmistuksen, luumu on lajitettava. On suositeltavaa käyttää vain kokonaisia \u200b\u200bkoskemattomia hedelmiä. Muussa tapauksessa ruoanlaittoon, vaarantaa saamattoman tukoksen, jossa on luu, joka on kelluva purkissa.

Kun tyhjennys on kiinnitetty ja juuttunut juoksevilla vedellä, on välttämätöntä kaataa se sokerisiirappilla. Uima siirappi on helppo sekoittaa sokerin ja veden nopeus, tuo kaiken kiehuvaksi. Keitä siirappi, kunnes sokeri liuotetaan. Siirappi, jossa siirappi on jäähdytettävä kokonaan.

Coolest kuivuu kiehua ja välittömästi sammuttaa tulipalo uunissa. Anna viileä 5-7 tuntia. Tällaisten vaiheiden tulisi olla 3, kun haluat tehdä luumun kiehua ja säveltää.

Kiusaus pesuallas, kolmas kerta laittaa se esipesulle ja steriloidulle purkkeille ja kellotettu kannet. Plumin normaalista sinun pitäisi saada 2 purkkia 500 ml. Säilytä tukokset luumuista talvella tummalla suojattuna kosteudesta ja auringosta. Jääkaapissa sijoitetaan avoin purkki varastointiin. Jos hilloa käytetään leivontaan täyttöön, sinun on erotettava kohtaus luusta.

Resepti 3: Tukosta luumut ilman luita hitaassa liesi

Tuomme huomionne yksinkertainen resepti hilloa kaatopaikkojen ilman luut - vaiheittaiset ohjeet ja valokuvat. Lisäksi valmistamme luumun herkku hidas liesi - niin "ihana kattila" -prosessi on niin nopeasti ja mukava. Talvella sinun täytyy vain avata purkit tuoksuva luumulla ja nauttia siitä ihana maku.

• plum Fruits - 1,5 kg
• sokeri - 1 kg
• cinnamon - 2 tikkuja

Huuhtelevat luumut, poista luut ja leikkaa viipaleet.

Viipaloidut luumut kaatavat kulhoon moniväristä ja nukahtaa sokeria. Suck kanelia ja sekoita. Minulla on moniproductor-tila (80 asteen lämpötilat) ja valmistavat tunnin ajan. Sekoita komponentit uudelleen.

Sitten samassa tilassa jatkamme keittämistä luumullamme vielä 2 tuntia - vain 90 astetta. Älä unohda sekoittaa määritetyn ajan kuluttua.

Jauhaa massan käytämme upotettavaa sekoitinta.

Muokkaa ohjelmaa "Multiproduder" (tai "sammutus") 90 asteen lämpötilassa ja kokki toinen tunti. Kun signaali kuuluu, levitämme välittömästi tukoksen pankkeihin, steriloidaan lautalla.

Me ratsastamme puhtaat peitot ja laita lämpimän huopa tai pyyhe. Jäähdyttimen jäähdyttämisen jälkeen tyhjennyslaitteesta meidät tallennetaan varastotilaan. Herkullinen ja tuoksuva jälkiruoka teetä valmis!

Resepti 4: Kuinka kokata luumu tukos kaakaota leipävalmistajalla

Kaakaota tai suklaa-luumujärjestelmä on todellakin alkuperäinen ja herkullinen jälkiruoka. Kirkas luumut ja suklaan maku vain ajaa hullua. On melko vaikeaa vastustaa.

• Plum - 1 kg
• Kaaka-jauhe - 3 rkl. l.
• Sokeri hiekka - 1 kg

Otamme kypsä hedelmiä hillolla ilman näkyviä vahinkoja. Tyhjennä huuhtele viileässä vedessä. Annamme ylimääräisen nesteen tyhjennyksen.

Minulla oli erittäin kypsä luumu, joten otin hänet kokonaan hameen. Mutta tämä ei ole täysin tehty.

Laita valmistettu luumu leivän valmistajan säiliöön.

Ruoanlaittoon voit käyttää sopivaa kulhoa tai kattilaa, ja tukos itse voi keittää uunin heikko lämmössä, kunnes paksuuntuminen, säännöllisesti sekoittaminen ja poistaminen vaahdon.

Saan unessa luumu sinun täytyy resepti sokerihiekan määrästä.

Lisää nyt kaakaojauhe. Jos haluat rikas suklaan maku, kaakao voidaan lisätä hieman enemmän.

Jos kokit tukokset liesille, kaakaota lisätään paremmin 5-10 minuutissa kiehuvan tukoksen jälkeen, kun poistat suurimman osan vaahdosta.

Asenna säiliö leipäkoneeseen.

Luomme sopivan ohjelman mallissasi. Minulla on tämä järjestelmän numero 9 "Jam". Jamin valmistelu on yksi tunti ja kaksikymmentä minuuttia.

Meillä on tarpeeksi aikaa valmistaa säiliö tukoksen tallentamiseen. Lasitelineiden on pestävä perusteellisesti ruoan sooda, huuhtele. Sitten näyttää olevan sterling millään tavalla. Säiliöiden suoraan sterilointi tulee tehdä pian ennen ruoanlaiton päättymistä niin, että pankit ovat kuumia ennen vuotoa.

Outflow-ajan jälkeen 1 tunti 20 minuuttia, irrota säiliö leipävalmistajasta, valmiina kuumasti pankkeihin. Käyttämällä Searcharting-näppäintä kylvää.

Kierrä pankit huovalla ja jätä ne jäähdyttämään tällaisessa tilassa. Jäähdytetty tukos voidaan siirtää säilytykseen viileässä paikassa.

Plum tukos suklaalla Plumista kaakaosta on valmis!

Erittäin alkuperäinen luumari, jolla on kyllästetty suklaa maku, valloittaa jopa ne, jotka ovat epäileviä erilaisista kulinaarisista kokeista.

Resepti 5, Step-by-step: luumu Jam ilman luut talvella

Kokeneet hostesses luultavasti osaa kokata luumu hilloa. Siksi tämä resepti luumaruudeksi, jossa on vaiheittainen valokuva, on syömäpuikko monille aloittelijoille, jotka eivät ole yrittäneet valmistaa tätä jälkiruokaa henkilökohtaisesti.

Hyödyllisen ja herkullisen luumujen valmistuksessa kotona, vaiheittainen resepti, jossa on kuva, auttaa sinua.

• plum - 1 kg
• sokeri - 1 kg

Otamme tarvittavat ainesosat ruoanlaittoon tyhjennystä ja laittaa pöydälle. On parasta aloittaa keittäminen tämä hillo illalla. Miksi - se tunnetaan myöhemmin.

Aluksi, ota kilogrammaa tyhjennystä. Hedelmät valitsevat vaikeimmat niin, että ne ovat loppujen lopuksi eivät muuttuneet hilloksi. Kaunis luumu.

Moyed luumut leikataan veitsellä useisiin osiin ja irrottaa luun varovasti, koska se on miellyttävämpää syödä hilloa.

Nyt on aika valmistaa siirappi. Tee tämä, sekoita sokeri ja puoli kuppi vettä ja aseta liesi. Tulipalon tulisi olla pieni sokeriin, jota ei polteta.

Siiraupin valmistuksen lopussa me vedellä viipaloidut luumut ja jätämme sen useita tunteja. Tänä aikana luumu pitäisi laittaa tarpeeksi mehua.

Nyt käynnistimme uunin uudelleen, laitamme luumut siirappiin suurella tulella ja tuo massa kiehuvaksi. Kun luumut keitetään, anna niiden jäähtyä ja puhdistaa se kestää 9 tuntia ja parempi, koko yön. Täällä tarvitset mahdollisimman paljon aikaa, jotta luumu imee tarpeeksi siirappia.

Aamulla siirry hillojen jatkovalmistukseen. Luumut jälleen laittaa tuleen ja kiehauta. Odotamme muutama minuutti ja poista sitten ja jäähtyä. Toistamme tällaisen menettelyn muutaman kerran. Kolmanneksi laitamme tuleen uudelleen ja kokki, kunnes pudotus alkaa vetäytyä pois. Sekoita hillo ja ylivirtaus pankkiin, kunnes maukas haluttu.

Resepti 6: Plum Jam mantelit (vaiheittaiset valokuvat)

• Luumut 1 kg
• Sokeri 1 kg
• Vesi 1200 ml
• Soda 1.5 lusikka
• Almond 200 g
• Carnation 5-10 kpl.
• Cinnamon 0.3 Lusikka Tea

Plums Huuhtele, poista luut. Kaada 1 l kattilaan. Vesi. Lisää sooda. Luumut asetetaan kattilassa. Jätä 4 tuntia. On tarpeen, jotta luumut säilyttävät eheyden edelleen ruoanlaittoon.

4 tunnin kuluttua vesi yhdistyvät. Huuhtele luumut puhtaalla juoksevalla vedellä. Mantelit kaataa kiehuvaa vettä 1 minuutin ajan, yhdistää vettä. Kaada jälleen kiehuvaa vettä. Anna seistä 10 minuuttia. Yhdistä vesi. Sen jälkeen pähkinät puhdistetaan helposti.

Kussakin luumu investoida yhden manteli. Jäljellä olevat pähkinät myöhemmin lisää siirappiin. Kaada 200 ml kattilaan. Vesi, kaada 1 kg. Sokeri, laittaa tuleen ja kiehauta. Jaa luumuja. On tärkeää, että siirappi piilottaa luumut kokonaan. Poista tulipalo ja jätä 8 tuntia. Sitten kohtuullinen tulipalo, vedä kiehua ja irrota uudelleen 8 tuntia. Kolmannen päivän kokki kunnes valmius. Lisää neilikka ja kaneli.

Pankit steriloivat, kiehuvat kannet. Lähettäkää hilloa pankkeihin, rullaa tiivistyskoneella. Viileä huoneenlämpötilassa. Säilytä viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 7: Herkullinen hillo luumuista talvella minttu

• Luumu 1 kg
• Sokeri 0,5 kg
• Oranssi 1 PC
• Tuoreet minttu kolme täpliä

Tyhjennä irrota luu. Leikkaa luumut neljänneksellä.

Vedä sokeria, kansi ja jätä yön yli.

Plums pitäisi antaa mehua. Sekoita pari kertaa tänä aikana.

Kääri luumut siivilän ja anna radan muodostettu mehu.

Kaada mehua kattilaan.

Kiehaus ja anna sen kyllästyä 20 minuuttia, kunnes siirappi alkaa karamealisoida.

Oranssi ohut kerros, irrota zest ja purista mehu. Palaa luumeen siirappiin lisäämällä oranssista zest, puolikkaat puristetun oranssin ja puoliksi oranssin mehu.

Keitä alhainen lämpö, \u200b\u200bkunnes valmius tai haluttu sakeus. Jamin valmius voidaan tarkastaa pisara kuumina hillolla lautasliin jäähdytetään pakastimessa. Jos pudotus ei levitä, tukos on valmis.

Lopussa ruoanlaiton lopussa lisää tuoretta minttua, sekoita ja valmistaudu lisää minuutti. Keitä kuuma hillo steriloiduilla pankeilla (voit yhdessä Zest- ja Mintan Twig-kappaleiden kanssa), rullaa steriloiduilla kannella ja kääri täydelliseen jäähdytykseen. Säilytä huoneenlämpötilassa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 8, Yksinkertainen: Plum Jam kotona

• Plum punainen happo 1,3 kg
• Sokeri 800 g

Pese luumut huolellisesti.

On vaihtoehtoja: 1) ruoanlaitto koko luumu, rakastan tällaista hilloa, mutta nuorempi poika ei arvosta, siksi 2) leikkaa luumut puoliksi ja poista luut, 3) Poista ja luut ja kuori - se on niin makea ja homogeeninen hillo.

Päätin tehdä paideranssia, joten menin toisen matkan läpi, leikkaa luut ja piti kuori.

Laskostettu sokeri hiekkahillo. Jätä 8-12 tuntia, niin että luumu ripsivät enemmän mehua.

Laittamme pieneen tulipalon ja sekoittamme lämmön lämpöä. Älä salli sokerihaa! Kun mehu riippuu riittävästi, tulen zoomaamaan keskisuuria.

Jam melkein keitettyä, sekoitamme niin, että sokerihiekka on täysin liuennut. Vaahto alkaa erottua.

Jam keitetty, vaahto paljon, vähennämme tulipaloa minimiin, ja poistamme vaahdon. Ruoanlaitto hilloa kiehumisen jälkeen tarvitset 15 minuuttia, jos tulet 30-40 minuuttia, niin hillo on kävely, mutta väri muuttuu tummemmaksi.

Kaikki vaahto poistetaan. Sammuta tulipalo, anna minun jäähtyä hieman.

Suorita steriloiduilla pankeilla, meillä on huopa ja jättää täydellisen jäähdytyksen.

Plum hillo on erittäin maukkaita pannukakkuja, pannukakkuja ja vain tuoretta leipää.

Resepti 9: Viiden minuutin jamat Soldering puolikkaat

Jam on paksu siirappi, kuten hyytelössä. Luumut menettävät muotonsa hieman, joten jos haluat vähemmän epäluotettavia luumuja, ja et tarvitse paksua siirappia, voit yksinkertaisesti nukahtaa sokerin kanssa, kestävät luumuja, kunnes mehu näkyy ja kokki ennen kiehumista. Viileä. Ja kiehauta uudelleen ennen kiehumista. Joten toista 3 kertaa.

• 1 kg tyhjennystä (lajittele "unkari");
• 1 kg sokeria;
• 0,5 lasillista vettä (lasi 250 ml).

Poista siirappi tulesta ja lisää puolikkaat luukkuihin siirappiin, jätä jäähtyä niin, että luumut antavat mehun.

Jos haluat jättää tukoksen uudelleen, kunnes täydellinen jäähdytys (voit jättää tukoksen 8 tuntia, keitä seuraavan kerran, ensi kerralla - illalla jne.). Jäähdytyksen jälkeen tuo hillo kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia. Tämä mahdollistaa hedelmien kellua siirapilla ja paksuuntumissiirauksilla.

Noin 1 litra hilloa.

Sitten hillo jäähtyy vähän, kun steriloidaan purkit ja kannet. Pankit voidaan steriloida mikroaaltouunissa (kaada vettä veden pohjaan, korkeus 1 cm ja kytke 2-3 minuuttia maksimaaliseen tehon päälle) tai höyrysaunaan (kattilaan kiehuvalla vedellä ja seulalla) tai Uuni, koska se on helpompaa. Peitä kahva kiehuvassa vedessä 5 minuutin ajan.

Kaada hilloa steriloiduille pankeille ja rullaa tai kiristä kansilla. Pankit kääntyvät ja lähtevät täydelliseen jäähdytykseen asti.

Herkulliset puolikkaat pesulajien hyytelössä "viisi minuuttia" on valmis.

Resepti 10: Plum Jamo omenoilla (valokuva vaiheittain)

Erittäin maukas ja tuoksuinen hillo on valmistettu makeista omenoista ja hapan makeista viemäristä. Sen lisäksi, että omenat ja luumuilla on uskomattoman kaunis väri, ja se on mukavaa paitsi syödä, vaan myös julistaa juhlapöydällä jälkiruoka, se osoittautuu voimakkaasti eikä tuoksuva eikä ilmeinen.

Omenan ja luumujen valmistus voidaan valmistaa pienellä määrällä sokeria, joka on myös epäilemättä plus. Sitä voidaan käyttää piirakoiden ja muiden jälkiruokien täyttämiseen sen perusteella, että se on mahdollista valmistaa koostumus, kissel tai hedelmä hyytelö. Ruoanlaitto on yleensä paljon aikaa, mutta tarjoan helpoin ja nopein tapa, joka ei vaadi paljon vaivaa. Suuremmalla tuoksulla voit lisätä pienen vaniljan, neilien tai kanelien ja voit saavuttaa täysin uuden, ainutlaatuisen tuoksun.

• Luumut - 1 kg;
• Omenat - 1 kg;
• Sokeri - 1 kg;
• Vesi on 1 kuppi.

Luumut valitse kypsä, mehevä. Oma ja poista pilaantuneet tai hyvin ylittävät.

Liu'uta siirtymään siivilään ja huuhtele juoksevaan veteen.

Puhdistamme luut ja taittamme mukavaan astiaan.

Omena, puhutamme kuori ja poista siemenet.

On parasta leikata omenoita viipaleilla, mutta voit leikata ohuiksi kokkareiksi.

Yritä valita astiat, joissa kaikki hedelmät vapaasti sopivat ja olet mukava kokata hilloa. Omenat ja luumut lisää lasillinen vettä ja kuumennetaan keskilämpöön. Peitä kattilainen kansi pehmentää höyryä hyvin. Sen jälkeen tyhjennys ja omenat voidaan lisätä sokeria ja sekoittaa hyvin.

Kommunikoiimme hilloja, kunnes valmiita hedelmiä olisi läpinäkyvä.

Välittömästi päätämme pankkeja ja ratsastaa.

Tärkeää: Älä unohda kääntää pankkeja ylösalaisin, ei ole välttämätöntä kääriä.

Valmis jäähdytetty juuko, joka on tallennettu viileään paikkaan. Heti kun tukos jäähtyy, se voidaan tarjoilla pöydälle.

Se on hyvin pidetty ja säästää epätavallista tuoksua. Hyvää ruokahalua!

Tyhjennystukos on aina maaginen, tuoksuva herkku. Tukoksen tyhjennys ei lakkaa hämmästyttämästä lempeä maku ja hienostunut haju sametti-elokuussa - sadonkorjuun. Keskipitkän luuman ilmastossa ei ole ketään joka vuosi, mutta jos se olisi poissa, ei ole loppua ja kerätä sitä koko perheellä.

Luumu - hedelmä hieman erikoinen, mutta erittäin miellyttävä maku. Ja vielä monet tuoreen luumun ja luumujen väliset ihmiset valitsevat tarkalleen jamat, koska sikiön maku on täysin paljastunut, hankkimalla uusia muistiinpanoja. Nämä reseptit auttavat sinua luumujen kanssa pitkään.

Täynnä kesän tuoksuja, tyhjennys - herkullinen ja perinteinen Venäjän keskikappaleen keskiaikalle talvella. Valmistusvaihtoehdot Suuri sarja, jokaisella rakastajalla on oma salaisuus. Reseptit lähetetään sukupolvelta sukupolvesta - yksinkertaisesta luumullasta luut ja ilman, hienostunut lisäämällä kanelia, minttua ja jopa appelsiineja!

Hillo pesuallas ilman luita

Tätä reseptiä voidaan pitää perinteisenä. Jamin valmistelu tyhjennystä ilman kiviä on teknisesti yksinkertainen ja nopea. Nopeudessa se oli lempinimi - viiden minuutin yksi. Tästä syystä resepti on eniten kysyntä aloittelevien isäntien keskuudessa. Tärkein etu - luumu ei menetä vitamiinin ominaisuuksia käsittelyprosessin aikana. Jamat luumalta ilman kiviä, valmistelet:

• Luumut - 5 kilogrammaa;
• Sokeri - 2,5 kilogrammaa;
• Vanilliini on 1 rkl.

Jos haluat, että tulet ulos tuloksesta, et hilloa, nimittäin hilloa, sitten valmistautumaan hieman suunnittelemattomien luumujen valitsemiseksi. Pesu ne ulos ja poistamalla mahdolliset lehdet, leikkaa luumut kahteen osaan. Poista luut ja käännä massa syvässä astioissa.

Henkilökohtainen luumu sokeri ja ei sekoitettu, Jätä jonnekin puoli päivää. On tarpeen tehdä niin, että hedelmät ovat julkaisseet kaikki nesteet ja vapaita kosteudelta, he ovat saaneet kiinteän lihan.

Luumut siirtyvät pannulle ja laittaa rohkeasti suurimman polttimen niin, että makea seos kiehuu nopeammin. Kun näin tapahtuu, vähennä kaasua pienimmän arvoon ja jatka keitä noin viiden minuutin ajan.

Poista liesi ja anna jäähtyä. Sen jälkeen on tarpeen tuoda kiehuvaksi uudelleen ja poistaa välittömästi tulesta. Valmiit hillot tyhjennystä on parempi rullaa pankkeihin puoli litraa. Tällä "viisi minuuttia" on valmis.

LEVY JULLINEN TURVALLISUUS - KELTAINEN TINT

Keltaisen värin luumut ovat todella hämmästyttävää makua. Ja kaunis, kesä auringonpaisteessa antaa makeisia upea näköala. Tukosta keltaisista luumuista johdonmukaisuudesta muistuttaa todellista hunajaa.

Keittoprosessi määrittää luumun muodon säilyttämisen ja ei tuhoa marjojen vitamiinikompleksia. Ja kauko-ihon ansiosta keltainen luumu tukos yksinkertaisesti sulaa kielellä. Mutta kaikki järjestyksessä, valmistaudumme:

• Keltaiset luumut - 3 kilogrammaa;
• Sokeri on 2,4 kilogrammaa.

Tässä reseptiä keltainen luumujärjestelmä, tärkeä edellytys menestykseen ei ole pelkästään luun poistaminen vaan myös nahat. Syyt huolehtimaan ajan menetyksestä ei ole - iho keltainen luumu poistetaan erittäin helposti ilman tarpeetonta mekaanista työtä.

Valmista hedelmiä, laita ne kattilaan ja sekoita varovasti sokerihiekkaan, yrittäen olla murskata lihaa.

Tee kaasu pieni. Kiehauta, sekoittaen varovasti, kunnes sokeri liukenee. Heti kun se kiehuu, vietä viisi minuuttia ja poista tulipalon jälkeen. Mellemme luumut ilman luita on valmis talvelle. Voit rullaa purkit, purra ja jättää yksin pari päivää.

Mielenkiintoinen luumu Jam-resepti tuoksuva mausteinen mausteet

Haluatko lyödä kotitalouksia ei-standardi, mutta ihastuttava maku luumun herkkua? On ei-standardi resepti! Jos lisäät tuoksuvia mausteita hillossa tyhjenemisestä, se osoittautuu. Komponentit:

• Luumut - 2,5 kilogrammaa;
• Sokeri - 2,5 kilogrammaa;
• Neilikka - 12 kpl;
• Cinnamon Sticks - 2.5 Asiat.

Tätä hilloa luumuista kanelilla, voit käyttää kaikki lajikkeen luumuja. Leikkaa hedelmät neljänneksellä, irrota luu veitsellä ja poista iho. Jos otat yellow luumuja hillolle, iho voidaan jättää. Se ei ole melkein tuntunut.

Luumut ohut viipaleet. Sokerihiekka. Alkuperäisen tunnin ajan - Tänä aikana luumut sallitaan. Tunnin kuluttua palamme ja laittaa pannun heikolla tuleen. Tukoksesta luumu on ruoanlaitto peittämättä kansi tunnin ajan, irrota laatta ja jätä "hengittämään" 12 tuntia.

Kahdentoista tunnin kuluttua lisää mausteita ja aseta puoli tuntia pienelle tuleen puoli tuntia. Minun ei tarvitse peittää pannua kattilalla. Varmista, että poista vaahto ajoissa. Puolen tunnin kuluttua on välttämätöntä poistaa mausteet hillosta, muuten herkku on liiallisesti liotettu mausteisiin muistiinpanoihin ja se ylimitoidaan. Nyt rauhallinen sielu, ratsastaa pankkeja.

Valua hikoilu

Pooked - Tämä on itse asiassa sama hillo. Mutta sillä on joitain eroja. Tärkeää suuruusluokkaa pidempään, koska se hankkii tahnien, hapan ja tummemman värin johdonmukaisuuden. Hedelmämassa on paksu ja homogeeninen.

Komponentit:

• Luumut - 2,4 kilogrammaa;
• Sokeri - 1,8 kilogrammaa;
• Lemonihappo - 0,5 teelusikallista.

On helpompaa tehdä, jos valitset kypsä ja hihat hedelmät. Pese luumu ja aseta kattilaan. Täytä hedelmät vedellä niin, että se peitti ne kokonaan. Tuo vesi kiehuvaksi, mutta ei ole välttämätöntä keittää luumuja. Käytetään kiehua tyhjennys, iho Sama irtoaa pois hedelmistä.

Luo luumuja ja vapauta ne luista. Kallista lihaa siivilässä ja siirry mehusta. Puhdistetut hedelmät voitti sekoittimen soseella, laittaa kulhoon ja kaada sokeri.

Laita makea massa pieni kaasu ja kiehauta kolme tuntia, usein sekoittaen ja säännöllisesti poistaa vaahtoa. Ennen kuin täytät sitruunahappoa, estä ja kakku vielä viisi minuuttia.

Tilaustakkiin on parempi käyttää puoli litran purkit. Jota ei pidä unohtaa steriloida ennen valmistetun luumun rummun asettamista. Tilauksen jälkeen pankit on asetettava ja välipala.

Plum hillo kaakaota

Tavallisten hillojen valmistelu tyhjennystä ei todennäköisesti yllättää jotakuta muuta. Mutta olet samaa mieltä siitä, että harvat ihmiset yrittivät tukos suklaalla. Haluatko lyödä sukulaisia \u200b\u200bja ystäviä? Sitten menimme. Erityisessä iloksi, luumu tukos kaakaolla johtaa lapsia.

Komponentit:

• Luumut - 4,5 kilogrammaa;
• Sokeri - 1,5 kilogrammaa;
• Kaakaojauhe - 15 ruokalusikallista.

Poista pestyneen tyhjennysluvun luut. Valitse kattila ruoanlaittoon. Kirjoita vesi siihen niin, että se kattaa pohjan. Laittaa luumujen pannulla ja peitä kansi.

Tuoda kiehua keskimääräinen kaasu. Sen jälkeen vähennä kaasun tarjontaa vähimmäisarvoihin ja kiehauta noin puoli tuntia. Plums pehmennetty ja tyhjä mehu. Kun näin tapahtuu, poista makea massa liesi ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Fruit Mass herättää tehosekoitin soseen johdonmukaisuuteen. Jos ei ole sekoitinta, voit luovuttaa luumut siivilän läpi laaja reikiä. Tämä menetelmä on vielä sopivampi. Sittemmin massasta erotettu iho ja hillo muuttuu lempeäksi ja maukasta.

Palauttavat luumut palaavat pannulle ja lisää hieman alle puolet sokerista. Sekoita ja laita pieni kaasu. Massa on kypsennettävä noin puoli tuntia. Sitä on sekoitettava usein.

Puolen tunnin kuluttua lisää jäljellä oleva sokeri ja kaakao. Sekoita uudelleen. Jos tukoksen maku tuli ulos hapan, sokeria voidaan lisätä enemmän. Riko toinen kaksikymmentä minuuttia, tilaus - kaakaota peräisin oleva luumu tukos voidaan rullata.

Jos pidät, kun hillo on tiheäksi, valitse sitten luumujen myöhäiset lajikkeet. Varhaisessa tapauksessa sinun on lisättävä kaakaota ja sokeria reseptissä.

Tyhjennä Jamin pähkinöitä talvella

Tässä luumulla on erityinen maku kirkkailla ja ikimuistoisilla näyttökerreillä. Ja aromi on epätavallinen. Ole tyytyväinen tähän alkuperäiseen makeuteen. Tukos, jossa saksanpähkinät, viljelykasvien hedelmien tummat lajikkeet ovat täysin sopivia: Unkari, Renoda tai tyhjä.

Komponentit:

• Luumut - 2,5 kilogrammaa;
• Walnuts - 1 kuppi;
• Sokeri on 1,7 kiloa.

Luumut päästä eroon pienestä roskaa ja huoli hyvin. Leikkaa liha hienoksi. Pähkinät jakavat huolellisesti, kuoren roskat. Nuclei jakaa pieniksi paloiksi, poistamalla osiot - jos ne eivät pääse eroon niistä, tukos korjataan. Puhdistetut mutterit asettavat syvälle levylle ja täyttävät huoneen lämpötilaveden. Pidä pähkinöitä puoli tuntia.

Ota kattila tai syvä kulho, aseta viipaloidut luumut siellä. Keitä noin kaksikymmentä minuuttia. Jos viemärin mehu ei erotu, lisää vettä. Älä unohda puhdistaa vaahtoa, joka erottuu keittoprosessiin.

Laita sokerihiuta hedelmää, kestää neljäkymmentä minuuttia pienellä tulessa. Pähkinöistä tyhjentää vettä ja lisätä ne makea massa. Sekoita hyvin ja odota kiehuvaa. Keitä vielä kaksikymmentä minuuttia. Sweetheart tyhjennystä pähkinöillä rullalla puoli litran purkit.

Plum tukos oranssilla

Jos lisäämällä oranssia luumuihin, hillo on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Talvella se auttaa sinua palauttamaan kesän osaan. Makeus on varustettu valon runsaalla hapolla ja miellyttävä oranssi aromi. Ja niin, että hillo ei muuttanut väriä keittoprosessissa, sekoittaen sitä edullisesti puulusikka tai lasta.

Suurempi limonaushappo auttaa suojelemaan herkkua. On tarpeen lisätä se laskelmasta - teelusikallinen kilon sokerihiekka. Joten se on: hilloa luumosta oranssilla, resepti on herkullinen vähimmäismäärä ainesosia:

• Luumut - 3 kilogrammaa;
• Appelsiinit - 3 asiaa;
• Sokeri - 3 kilogrammaa.

Bear luumut roskat, sekä kaatuneet ja luonnonvaraiset hedelmät. Pese ne ja aseta siivilön, jotta ylimääräinen neste on täysin lasi. Poista iho ja poista luut tyhjennystä. Jos ihoa ei poisteta etukäteen, sitten keittämisen aikana se erotetaan itsensä ja se pilaa koko tyyppinen hillo.

Appelsiinit Keräämme Zestin kuppiin, tarvitsemme meitä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää pieniä raasteita tähän. Solk-massa on puhdistettava ja valkoisista osioista. Valkoiset kalvot antavat hillolle ominaisen katkeruuden, eikä tämä ole välttämätöntä meille.

Laita luumut kattilaan, lisää murskattu Zest ja oranssi viipaleet siihen. Varma sokeri ja jätä jonkin aikaa. Sokeri on liukenee ja hedelmät - vapauttamaan mehua.

Laita kattila keskikaasulla, vedä kiehumaan ja tee sitten kaasun minimaalinen. Keitä viisitoista minuuttia sekoittaen säännöllisesti ja älä unohda poistaa vaahtoa.

Irrota kattila levyltä ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan. Tämän jälkeen kiehauta uudelleen ja keitä viisitoista minuuttia, irrota säännöllisesti vaahtoa. Makeiset ovat valmiita puristamaan iloista!

Levitä valmiin massan steriloiduille purkkeille ja rullaa avain. Jam luumut oranssi maku on valmis!

Tukosta luumut ja omenat talvella - yksinkertainen resepti

Tukoksen välinen ero hillosta on se, että hedelmäjärjestelmä pysyy palasina ja Jem - ne ovat täysin hitsattuja. Tämä makea massa on helppo hajottaa leivontaan tai lisätä kappaleen. Erinomainen hillo saadaan, jos sinulla on hauskaa hedelmää.

Komponentit:

• Luumut - 2 kiloa;
• Omenat - 2 kilogrammaa;
• Sokeri - 4 kilogrammaa.

Luumut leikataan paineessa ja poista luut. Laita hedelmät pannulla ja kaada puolet keitetystä sokerihiästä. Jätä tässä muodossa kuusikymmentä minuuttia niin, että luumut antavat mehun.

Sen jälkeen laittaa keskimmäisen kaasun ja kypsennä puoli tuntia. Jos mehu seisoi hieman, lisää vettä. Sammuta 30 minuutin kuluttua ja jätä pari tuntia jäähtyä.

Tyhjennä omenan hedelmät nahkoista, irrota ydin ja leikkaa viipaleisiin. Lisää omenan leikkaus luumuihin ja kaada jäljellä oleva sokerin massa. Melko sekoitus kaikki.

Hedelmät on keitetty enintään puoli tuntia. Sekoita ne ja katsele poltetta. Poista vaahto säännöllisesti. Laitoin valmiita makean massan tehosekoittimeen, lyömme, aseta takaisin pannulle ja laittaa liesi uudelleen. Kiehuminen, joten voidaan valmistaa tyhjennystä ja omenoita. Se on edelleen rullaa talvella.

Tyhjennä Jam - Resepti monivärisille

Valmistele hieroja hitaasti liesi on helpoin ja helppokäyttöinen vaihtoehto, jota voit kuvitella. Nykyaikaiset keittiön laitteiden avulla voit valmistaa luumu hilloa hitaasti liesi, jolla on perinteinen maku, mutta työkappaleen aika tarvitaan huomattavasti vähemmän. Kyllä, ja et voi huolehtia siitä, mitä siirappi uhkaa.

Komponentit:

• Luumut - 4 kilogrammaa;
• Sokeri - 4 kilogrammaa.

Ota luumut pienestä roskaa ja esitteistä, hyvin pese. On oltava vain täydelliset hedelmät ilman halkaisua ja kolhuja. Leikkaa hedelmät puoliksi ja poista luut. Sitten aseta luumut hitaiseen liesi ja kaada sokerihiekka. Valitse tila nimeltä "sammutus" ja tee kypsennysaika 60 minuuttia.

Älä unohda peittää moniväristä kansi ja mene asioihin. Määritetyssä tunnissa voit täysin unohtaa tukoksen. Ei tarvitse häiritä hilloa. Ja tunnin kuluttua tukosta luumuista hitaassa liesi voi kaataa purkit ja rullaa avaimeen.