Suklaafondantti- herkullinen jälkiruoka, joka on saavuttanut suuren suosion, levinnyt kaikkialle Eurooppaan ja sen ulkopuolelle. Tämän ruuan kotimaa on Ranska, joka on kuuluisa kulinaarisista kohokohdistaan. Käännettynä alkuperäisestä "fondant au chocolat" - "sulava suklaa", eli nestemäinen keskiosa on vaadittava.

Valmistettaessa jälkiruokaa kotona, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota lämpötilajärjestelmään ja paistoaikaan uunissa, koska jos et noudata parametreja, saat todellisen kakun tai paksun nestemäisen massan.

Huolimatta siitä, että ruokalaji on valmistettu suklaasta ja siksi sen kaloripitoisuus on riittävän suuri, kukaan ei voi vastustaa sitä. Myös laihduttajat ja ne, jotka eivät ole makeiden herkkujen asiantuntijoita, houkuttelevat. Fondant on herkullinen jälkiruoka, joka muistuttaa suklaamuffinin ja nestemäisen suklaan yhdistelmää.

Klassisen nestemäisen suklaafondantin valmistaminen kotona ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä saattaa tuntua: se vie vain vähän aikaa, kärsivällisyyttä ja vaivaa. Kuinka tehdä tämä jälkiruoka tarkasti, opit ehdottamastamme yksinkertaisesta vaiheittaisesta reseptistämme valokuvalla.

KBZHU ja koostumus koko lautaselle

Ainesosat

Valmistautuminen

Valmistamme tarvittavat ainekset ihanan jälkiruokamme tekemiseen: saamme jauhoja, kananmunia, voita, kaakaota, sokeria ja suklaata. Viimeisestä ainesosasta puhuttaessa voit valita mustan katkeran tai maitomaisen. Käynnistämme uunin ja asetamme lämpötilamerkin 200 asteeseen.



Aloitamme tämän reseptin muuttamisen todeksi sulattamalla voita ja suklaata. Tämä voidaan tehdä mikroaaltouunissa tai höyrysaunassa. Riko munat erilliseen astiaan ja sokeroi ne. Heti kun sulanut suklaa on huoneenlämpöinen, lisää se muna-sokeri-seokseen. Sekoita kaikki huolellisesti.



Siivilöi jauhot valmistettuun koostumukseen pienen siivilän läpi. Aloitamme taikinan vaivaamisen.



Otamme uunivuokat, voitele ne nestemäisellä voilla ja ripottele sivuille ja pohjalle kaakaota kuvan osoittamalla tavalla.



Kaada taikina muotteihin, laita ne uunipellille ja lähetä ne jo esilämmitettyyn uuniin. Suosittelemme, että paistat ensin vain yhden kuppikakun, jotta ymmärrät, kuinka kauan astian valmistuminen kestää. Suklaafondantin keskiosan tulee olla nestemäistä, kun taas muffinssin ulkopinnan tulee olla kiinteä. Jälkiruoan kypsennysaika voi vaihdella 5 - 12 minuuttia riippuen siitä, kuinka paksut muottien seinämät ovat.



Otamme leivinpellin "muffinsilla". Anna vaikuttaa 2 minuuttia jäähtyä. Ei enää muuta kuin poista suklaafondantti muotista ja voit alkaa maistaa. Joten painamme lautasen tiukasti muotoon ja käännämme sen. Siinä kaikki - "kuppikakku" lautasella. Jotta klassisen jälkiruoan maku olisi vieläkin hienostuneempi, tarjoamme sen lämpimänä jäätelön kera, karamellin kera. Kuten näet, kotona voit tehdä niin herkullisia ja epätavallisia ranskalaisia ​​leivonnaisia ​​nestemäisellä täytteellä, kuten suklaafondantilla. Tämä, liioittelematta, paras resepti vaiheittaisilla valokuvilla on todella yksinkertainen ja kuvaa jälkiruoan valmistustekniikkaa helposti saavutettavissa olevalla tavalla. Ja nyt, kun se ei ole jäähtynyt, ja jäätelö päinvastoin ei ole lämmennyt ja sulanut, on aika kokeilla mitä tapahtui ja nauttia makean herkullisen unohtumattomasta mausta. Hyvää ruokahalua!

Suklaafondantti on resepti, jonka avulla saat kaiken irti suussa sulavasta jälkiruoasta. Herkku on kakku, jossa on rapea ulkopinta ja nestemäinen keskiosa sisällä. Se tarjoillaan lämpimänä vaniljajäätelön kera, täydennettynä haluttaessa marjoilla tai mintunlehdellä.

Kuinka tehdä suklaafondantti?

Suklaafondantti on resepti, joka ei vaadi runsaasti monimutkaisia ​​ainesosia, ja se suoritetaan edullisella tekniikalla.

1. Itse asiassa jälkiruoan valmistustekniikka tiivistyy suklaakeksitaikinan vaivaamiseen, johon on lisätty sulatettua suklaata ja muita ainesosia, minkä jälkeen tuotteet paistetaan vuoissa.
2. Suklaafondantti täyttää nimensä ja tulee nestemäiseksi sisällä, jos komponenttien suhteita, lämpötilaa ja tuotteiden viipymisaikaa uunissa noudatetaan oikein.
3. Herkkujen leipomiseen tarvitset silikonimuotteja tai metallirenkaita, jotka on esivoideltu öljyllä.
4. Tarjoilun yhteydessä valmis jälkiruoka koristellaan tomusokerilla, kaakaolla, pähkinämuruilla tai tuoreilla marjoilla.
5. Voit myös valmistaa suklaafondantin kaakaolla ilman suklaata, mutta jälkimmäisellä herkku on paljon maukkaampaa.

Suklaafondantti nestemäisellä keskipisteellä

On tärkeää täyttää nestemäisellä täytteellä varustetun suklaafondantin resepti poikkeamatta ehdotetuista mittasuhteista ja olla ylittämättä tuotteiden paistoaikaa uunissa. Tärkeää on myös käytettyjen tuotteiden laatu: suklaan ja voin tulee olla luonnollista ja kananmunien tuoreita. Jälkiruoka tarjoillaan heti uunista kuumana siirtämällä se lautaselle ja lisäämällä jäätelöä.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 60 g;
• tumma suklaa - 200 g;
• sokeri - 50 g;
• voita - 100 g;
• suola - ¼ tl.

Valmistautuminen

1. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa.
2. Vatkaa munia sokerin ja suolan kanssa 10 minuuttia, sekoita joukkoon suklaamassa ja jauhot.
3. Massa levitetään muotoihin, lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.
4. 7 minuutin kuluttua fondantti, jonka sisällä on nestemäistä suklaata, on valmis.

Suklaafondantti jäätelön kera

Voit valmistaa omalla kädelläsi paitsi suosikkisuklaajälkiruoasi, myös jäätelöä yhteistarjoilua varten. Korkealaatuisen kuohukerman läsnä ollessa prosessi ei vie paljon aikaa ja ilahduttaa sinua erinomaisella tuloksella. Fondanttipohja on valmistettu ilman öljyä, joten herkku on vähemmän kaloripitoista.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 80 g;
• tumma suklaa - 100 g;
• sokeri - 140 g;
• kerma - 200 ml;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• suola - ¼ tl.

Valmistautuminen

1. Jäätelöä varten vatkaa kerma, lisää 50 g sokeria, pakasta, vatkaten silloin tällöin.
2. Vatkaa munat lopun sokerin kanssa.
3. Sulata suklaa vesihauteessa, sekoita munapohja sekä leivinjauhe, jauhot.
4. Kaada massa muotteihin ja paista 180 asteessa 10 minuuttia.
5. Kuuma kaakaofondantti jälkiruoka tarjoillaan jäätelön kera.

Suklaafondantti mikroaaltouunissa - resepti

Suklaafondantti on resepti, joka on helppo suorittaa mikroaaltouunissa. Muotoiseksi sopii keraaminen muki, jonka tilavuus on yli 400 ml tai muu sopiva astia. Täytteeksi voit käyttää tumman suklaan lisäksi myös maitoa, valkoista ja kasviöljyn sijasta sulatettua voita.

Ainekset:

• maito - 60 ml;
• jauhot - 40 g;
• tumma suklaa - 40 g;
• sokeri ja kasviöljy - 2 rkl lusikat;
• kaakao - 2 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - ¼ tl.

Valmistautuminen

1. Sekoita jauhot, kaakao, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää maito ja voi, jauha tasaiseksi.
3. Kaada massa sopivaan astiaan, sulata suklaaviipaleet keskellä.
4. Kypsennä suklaafondanttia mikroaaltouunissa noin 1,5 minuuttia.

Fondantti karamellitäytteellä

Suklaafondantti on resepti, jota voidaan monipuolistaa lisäämällä sitä täytteenä. Lisäaineen voi korvata vaahtokarkkeilla ja muilla makeilla ainesosilla. Ennen lomakkeiden täyttämistä et voi vain voidella niitä öljyllä, vaan myös ripotella niitä pähkinöillä tai murokeksimuruilla.

Ainekset:

• munat - 4 kpl;
• jauhot - 90 g;
• tumma suklaa - 120 g;
• sokeri - 70 g;
• voita - 120 g;
• karamellimakeisia, suolaa.

Valmistautuminen

1. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa vaahdoksi, sekoita suklaan ja siivilöityjen jauhojen kanssa.
3. Siirrä massa muotteihin, lisää taikinaan 1-2 karkkia.
4. Lähetä astiat 10 minuutiksi uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Suklaafondantti vadelmilla

Suklaafondantti vadelmilla on resepti, joka ei ole yhtä yksinkertainen kuin klassinen. Kun lomakkeet on täytetty taikinalla, jäädytetyt marjat asetetaan siihen. Lisäyksen ansiosta herkun nestemäinen keskus saa miellyttävän vadelmaisen aromin, kevyen happamuuden. Vadelmien sijasta voit yhtä hyvin käyttää mansikoita, mustikoita, herukoita.

Ainekset:

• munat - 5 kpl;
• jauhot - 40 g;
• tumma suklaa - 100 g;
• sokeri - 70 g;
• voita - 70 g;

• vadelmat.

Valmistautuminen

1. Sulata voi ja suklaa vesihauteeseen laittamalla.
2. Lisää jauhot, sokerilla vatkatut keltuaiset ja vaahdoksi vaahdotetut valkuaiset.
3. Sekoita taikina, levitä muotoon ja lisää vadelmia.
4. Fondant-kakkua paistetaan 10 minuuttia 200 asteessa, tarjoillaan kuumana.

Suklaatahnan fondantin resepti

Kun valmistat fondantin seuraavan reseptin mukaan, voit arvostaa taikinaan lisäämisen etuja. Jälkiruoasta saa erityisen hienostuneita makutuoksuja ja herkän alkuperäisen aromin. Tuloksena oleva herkku on erityisen herkullinen suklaajäätelön tai crème brleléen kera.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 60 g;
• tumma suklaa - 100 g;
• sokeri - 50 g;
• voita - 30 g;
• kaakao - 2 tl;
• suklaatahna - 1 rkl. lusikka;
• leivinjauhe - 1/3 tl;
• suola - 1 hyppysellinen.

Valmistautuminen

1. Sulata suklaa lisäämällä voita laittamalla astia vesihauteeseen.
2. Sekoita joukkoon suklaatahna.
3. Vatkaa munat sokerin kanssa.
4. Lisätään leivinjauhe, suola, kaakao ja jauhot yhdistettynä suklaapohjaan.
5. Levitä massa muotteihin ja paista tuotteita 200 asteessa 7 minuuttia.

Fondantti basilikan kanssa

Suklaajälkiruokafondantti on resepti jokaiseen päivään tai erityiseen tilaisuuteen, varsinkin jos valmistat tuoreista tuoksuvista vihreistä lehdistä basilikatäytteellä varustetun herkun. Alla hahmotellun idean pohjalta voit valmistaa samalla tavalla virkistävän minttutäytteen tai mausteisen rakuunamaisen.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 70 g;
• tumma suklaa - 75 g;
• sokeri - 75 g;
• voita - 90 g;
• basilikan lehdet - 10 g;
• valkoinen suklaa - 100 g;
• kerma - 50 g.

Valmistautuminen

1. Kerma kuumennetaan miedolla lämmöllä basilikan kanssa kiehuvaksi, muussataan tehosekoittimella lisäämällä haluttaessa hieman vihreää väriainetta.
2. Kuumaan seokseen sekoitetaan valkosuklaa, kunnes se liukenee ja lävistetään uudelleen tehosekoittimella.
3. Kaada massa muottiin, jonka kerros on enintään 1,5 cm, ja lähetä se kylmään pariksi tunniksi.
4. Sulatettua voita ja tummaa suklaata.
5. Lisää munat ja sokerilla vatkatut jauhot, sekoita tasaiseksi.
6. Levitä taikina muotoiltuihin muotoihin, lisää teelusikallinen basilikaganachea ja upota sitä hieman.
7. Jälkiruokaa paistetaan 10 minuuttia 200 asteessa.

Valkosuklaa fondantti

Seuraavan jälkiruoan maun ylellisyys viihdyttää herkkusuunnittelijoita. Suklaafondantti valmistetaan valkosuklaasta ja kondensoidusta maidosta, mikä tekee siitä makean, suussa sulavan ja uskomattoman kermaisen. Paahdettuja pähkinöitä, kuten manteleita tai hasselpähkinöitä, voidaan lisätä tuotteen keskelle ennen paistamista.

Ainekset:

• muna - 1 kpl;
• jauhot - 80 g;
• valkoinen suklaa - 200 g;
• kondensoitu maito - 250 g;
• voita - 100 g.

Valmistautuminen

1. Sulata suklaa vesihauteessa, sekoita joukkoon voi.
2. Vatkaa muna, lisää kondensoitu maito ja suklaamassa voilla annoksissa.
3. Sekoita seulotut jauhot, levitä taikina muotoihin, jotka lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 10 minuutiksi.

Fondantti multicookerissa

Yksinkertaisessa suklaafondantin reseptissä on nestemäinen keskus taikinaan ennen paistamista lisättyjen suklaapalojen ansiosta. Voit käyttää tummia laattoja, maitomaisia ​​tai valkoisia, jolloin saat joka kerta erilaisen tuloksen. Täyte on sallittua yhdistää marjoihin tai pähkinöihin.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• tumma suklaa - 200 g;
• sokeri - 50 g;
• voita - 50 g.

Valmistautuminen

1. Sulata 100 g suklaata voin kanssa.
2. Lisää sokerilla vatkatut munat, jauhot, vaivaa tasaiseksi.
3. Levitä massa muotoihin, lisää jokaiseen pari suklaaviipaletta sulattaen ne sisällä.
4. Laita muotit kulhoon ja paista fondanttia 30 minuuttia Bake-ohjelmassa.

Suklaafondantti Julia Vysotskajalta

Klassinen suklaafondantti osoittautuu mahdollisimman suklaaiseksi, jos valmistat sen Yulia Vysotskayan ohjeiden mukaan lisäämällä annoksen kaakaota ja. Tarjoilun yhteydessä herkku voidaan ripotella hienonnetulla hasselpähkinällä ja halutessasi täydentää hieman sulatetulla vaniljajäätelöllä.

Fondanin tekeminen on hyvin yksinkertaista, tänään keitin sen aamiaiseksi. Valmista kaksi kulhoa, laita murskattu suklaa ja kuutioitu voi yhteen (lämmönkestävään) kulhoon. Muuten, voit käyttää kotitekoista suklaata, voit lukea sen, olen jo kuvaillut tämän prosessin yksityiskohtaisesti. Voit myös korvata voin voin sellaisella, joka ei muutu kuumennettaessa syöpää aiheuttavaksi. Voit myös valmistaa sen itse, linkki on kuvattu.

Valmistamme vesihauteen: laitamme halkaisijaltaan pienen kattilan, joka on täytetty kolmanneksella vedellä, korkealle lämmölle ja kiehautamme, minkä jälkeen vähennämme tulta. Laita päälle lämmönkestävä kulho, jossa on suklaata ja voita ja sulata sekoittaen nesteeksi ja sekoita sitten huolellisesti tasaiseksi. Yllä mainitsemani suklaaresepti valmistetaan suunnilleen samalla tavalla 🙂

Suklaan lämmittämisen aikana riko munat kulhoon, lisää sokeri, suola ja vatkaa tasaiseksi. Fondantin reseptiä, jonka Sergein äitini lähetti minulle, muutin satunnaisesti hieman. Lisäsin jauhot heti muna-sokeri-seokseen, vaikka ensin piti lisätä sulatettu suklaa, sekoittaa ja siksi lisätä jauhoja. Mutta kaikki meni tässä järjestyksessä, joten tee miten haluat 🙂 Vatkaa taas jauhot ja munat.

Kaada joukkoon sulatettu suklaa ja sekoita huolellisesti lastalla tai lusikalla. Tätä nestemäistä suklaata voi muuten käyttää myös jälkiruokana. Kun tulen Lviviin, menen aina heidän kuuluisaan Maysternaan syömään heidän omaa kuumaa suklaansa pähkinöillä, rakastan sitä todella. Kotona voi olla hyvin laiska lämmittää tällaista vesihaudetta vesihauteessa, joten jäin koukkuun kuuma suklaa rakeet , jonka päälle sinun tarvitsee vain kaata kiehuvaa vettä - ja olet valmis!

Muottien valmistelu Fondantille. Valitsen aina silikonimuotteja, niihin ei tartu mikään, leivonnaiset saa helposti pois, ei tarvitse rasvata ja ripotella niitä millään. Jos sinulla ei ole silikonimuotteja, vaan keraamisia tai metallisia, voitele jokainen niistä voilla ja ripottele kaakaolla. Voit myös ripotella jauhoilla, mutta silloin se erottuu valkoisena ruskeassa muffinssissa.

Täytämme muotit 2/3, suklaamuffinssi voi kohota kypsennyksen aikana.

Lähetämme sen 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 8-12 minuutiksi. Ja tässä tulee tärkein ja ratkaisevin hetki. Todennäköisesti ensimmäisellä kerralla suklaafondantti ei toimi täydellisesti, joten laitamme leipomaan ensin yhden palan, jos sinulla on erilliset muotit, tai yhden erän, jos se on kiinteä.

7 minuutin kuluttua alamme seurata suklaakakun käyttäytymistä. Jos sen pinta ei ole "tarttunut" ollenkaan, nostamme lämpötilaa 10 astetta (näin uuni käyttäytyi) ja heti kun näemme pinnalla "kuivumista", ota se pois uunista. Laitamme seuraavan erän haluttuun lämpötilaan ja katsomme myös. Tein sen toisen kerran 🙂

Herkullinen Fondant on siis valmis!

Otamme suklaakakun muoteista, laitamme sen lautaselle ja ripottelemme päälle seulottua tomusokeria. Voidaan tarjoilla esimerkiksi lempijäätelösi kanssa. Suosittelen tätä jäätelöä erityisesti figuuria seuraaville ihmisille, koska siinä ei ole sokeria ollenkaan 🙂

Nyt tiedät kuinka tehdä suklaafondantti! Irrota, jotta pääset nestemäiseen täytteeseen.

Tehdäänpä nopeasti yhteenveto!

Lyhyt resepti: Chocolate Fondant tai Cupcake

1. Laitamme uunin päälle lämpenemään 200 asteeseen.
2. Laita murskattu musta- ja maitosuklaa sekä kuutioitu voi kuumuutta kestävään kulhoon.
3. Laitamme kulhon vesihauteeseen ja sulata suklaa ja voi nesteeksi, sekoita sitten huolellisesti.
4. Riko munat tässä vaiheessa toiseen kulhoon, lisää sokeri, suola ja vatkaa tasaiseksi.
5. Lisää nestemäinen suklaa munaseokseen ja sekoita hyvin.
6. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen hyvin.
7. Jos muffinivuoat eivät ole silikonia, voitele ne voilla ja ripottele päälle kaakaota.
8. Kaada suklaatakina muotteihin ja täytä niistä 2/3.
9. Laitoimme tulevat suklaamuffinsit uuniin 8-12 minuutiksi kypsäksi (muista lukea paistamisen yksityiskohdat yllä olevasta yksityiskohtaisesta reseptistä).
10. Otamme valmiit muffinit uunista, annamme jäähtyä hieman, nostamme ne muotista, laitamme lautasille ja tarjoilemme.
11. Suklaafondantin, jonka resepti on päättynyt, voi tarjoilla tomusokerin tai lempijäätelön kanssa.

Tämä Fondant osoittautui erittäin maukkaaksi, juokse kokkaamaan, et tule katumaan sitä! Muuten, oikean ravinnon ystäville minulla on toinen suklaakakun resepti, vain erittäin hyödyllinen, joten jos haluat nähdä sellaisen, kirjoita kommentteihin 😉 Ja viime kerralla puhuin siitä, kuinka nopeasti valmistaa herkullisia, älä ikävä myös tätä ruokaa!

Aivan pian, kuten aina, kerron sinulle monia muita herkullisia reseptejä! Ohittamaton , se on ilmainen! Lisäksi, kun tilaat, saat lahjaksi koko kokoelman täysimittaisia ​​reseptejä 20 ruoasta, jotka valmistetaan erittäin nopeasti, 5-30 minuuttia, mikä säästää paljon aikaasi! Nopea ja herkullinen syöminen on totta, aivan kuin suklaalähteen reseptin toteuttaminen.

Vika Leping oli kanssasi! Kerro ystävillesi Fondanin ruoanlaitosta, tykkää, jätä kommentteja, arvosta, kirjoita mitä teit ja muista, että jokainen osaa kokata herkullisesti, että olet lahjakkaampi kuin osaat kuvitella ja tietysti nauti ruoastasi! Rakastan sinua, ole onnellinen!

Sen resepti on melko yksinkertainen, ja se on todellinen koriste jokaiselle lomalle. Ihmiset, jotka näkevät tämän ihmeen ensimmäistä kertaa, pitävät kulinaarista mestariteosta uutena ja epätavallisena. Monet ihmiset tilaavat säännöllisesti suklaalähteen tavallisen kakun sijaan. Voit tehdä tämän herkuttelun itse kotona. Sinun on ostettava erityinen laite. Tulos ei ole huonompi kuin kahvilassa tai ravintolassa.

Miracle Waterfall -resepti

Suklaasuihkulähde on todellinen ihme, jota löytyy yhä useammin erilaisista juhlista (juhla, häät, vuosipäivä, syntymäpäivä, ystävätapaaminen), juhlissa ja lastenjuhlissa. Venäjällä tällainen suklaajälkiruoka ilmestyi äskettäin ja sai heti suosion. Monet kermaiset ruusut kakuissa eivät enää herätä huomiota, koska kaikki haluavat nauttia uutuudesta.

Itse laite koostuu useista kaskadeista ja sen korkeus voi olla 20 cm - 1 m. Ennen kuin aloitat, laita tarvittava määrä tuotetta alempaan säiliöön. Sen toiminnan aikana kuuma suklaa kiertää jatkuvasti. Voit tehdä sen helposti itse ja nauttia epätavallisista näkymistä.

Miracle Waterfall -resepti tekee vaikutuksen jokaiseen suklaan ystävään. Monet makeisten ystävät ovat jo oppineet valmistamaan tämän poikkeuksellisen herkkua kotona. Alkuperäinen jälkiruoka, joka on valmistettu valkoisesta ja tummasta suklaasta erilaisista hedelmistä, vaahtokarkkeista, vaahtokarkkeista, houkuttelee sekä lapsia että aikuisia.

Ammattilaiset tämän jälkiruoan valmistuksessa pitävät parhaimpana vaihtoehtona erityisten suihkulähteiden käyttöön tarkoitettujen suklaalajikkeiden käyttöä. Niillä on hyvä juoksevuus ja optimaalinen viskositeetti. Kotona käytämme tavallisia suklaapatukoita, koska aina ei ole mahdollista ostaa toista tuotetta, ja haluamme todella miellyttää rakkaansa makealla "yllätyksellä", joten valmistamme suklaakuorrutuksen itse.

Herkun valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 3 valkosuklaalevyä;
• 4 tummaa suklaalevyä;
• 1 rkl. l. puhdistettu oliiviöljy (voidaan korvata auringonkukkaöljyllä);
• 50 g mitä tahansa viinaa;
• mansikat, kiivi, viinirypäleet, banaanit ja muut hedelmät;
• valkoiset ja värilliset vaahtokarkit;
• saksanpähkinät.

Suihkulähteen valmistusmenetelmä

Aloitetaan valkoisista ja tummista suklaapatukoista. Sulata se vesihauteessa. Yhteensä saamme 700 g raaka-aineita, ja suklaalähteen valmistukseen tarvitaan vähintään 500-600 g suklaata. Valkoisen ja tumman suklaan yhdistelmä tuottaa hienostuneemman maun, joka eroaa merkittävästi perinteisestä maitovastineesta. Lisää sitten saatuun seokseen ruokalusikallinen oliiviöljyä saadaksesi suklaalle paremman koostumuksen ja hyvän juoksevuuden. Sekoita huolellisesti.

Sitten lisäämme likööriä, joka antaa epätavallisen maun ja kevyen aromin. Kaada saatu seos laitteeseen (suklaalähde) ja käynnistä se. Muutaman minuutin lämmityksen jälkeen saamme virtaavan "suklaaihmeen". Otamme hedelmiä, vaahtokarkkeja, pähkinöitä, upotamme ne suklaaseen ja nautimme mausta! Hedelmät voidaan valita vuodenajan mukaan, ja vaahtokarkkeja voidaan korvata vaahtokarkkeilla.

Suklaafondantti

Chocolate Fountain -suklaakuorrutuksen käyttäminen sopii toiseen jälkiruokaan.

Suklaafondantti on erittäin suosittu, herkullinen ja epätavallinen leivonnainen.

Useimmat ihmiset sekoittavat usein nämä kaksi.

Sen valmistukseen käytämme suklaaseosta, joka on valmistettu edellisen reseptin mukaan, ja lisää muita ainesosia. Fondantin valmistamiseksi tarvitsemme tuotteita seuraavissa määrissä:

• 300 g nestemäistä suklaaseosta;
• 4 kananmunaa;
• 100 g luonnollista voita;
• 80 g premium-vehnäjauhoja;
• 100 g sokeria.

Fondantin valmistusmenetelmä on melko yksinkertainen. Sekoita ensin kuumennettu suklaaseos perusteellisesti hieman pehmennetyn voin kanssa, lisää sokerilla vatkatut munat. Lisää sitten jauhot vähitellen sekoittaen. Taikina ei saa olla kovin paksua. Sinun tulisi olla paksua smetanaa. Voitele uunivuoat voilla ja ripottele päälle jauhoja tai kaakaojauhetta. Kaada taikina pois ja täytä astiat noin 2/3. Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: een, noin 5-8 minuuttia. Paistaa hieman nopeammin sähköuuneissa. Laita valmiit muffinit lautaselle, ripottele päälle jauhetta. Tarjoile lämpimänä.

Ilahduta ja hemmottele läheisiäsi herkullisilla suklaaruokilla. Hyvää ruokahalua!