Yleensä reseptejä tehdessäni keskityn täysin perheeni tarpeisiin, mutta joskus teen poikkeuksen ja "otan" mielelläni tilauksia niistä ruoista, joita ympäristösi rakastaa. Tänään on sellainen päivä! Valmistamme vegaanisia pannukakkuja pyynnöstäsi. Yksinkertainen, selkeä, maukas, hyödyllinen. Pannukakkuni ovat munattomia, jauhottomia ja täydellisiä niille, jotka yrittävät noudattaa vegaaniruokavaliota.

ovat erittäin tuoksuvia ja herkkiä. Tuoreet sipulit sopivat ihanasti kesäkurpitsan kanssa ja lisäävät ruokaamme mukavan koostumuksen.
Nämä pannukakut ovat herkullisia syödä kuumana tai hieman lämmitettynä. Lisää niihin mitä tahansa valitsemaasi kastiketta ja nauti.
Valmis? Kokeillaan!

Ainekset:

• 2 isoa kesäkurpitsaa
• 3 art. lusikat maissijauhoa
• 4 asiaa. tuore vihreä sipuli
• 1 st. rkl jauhettua pellavansiementä + 3 rkl. ruokalusikallista vettä (voidaan korvata 1 kananmunalla)
• 2/3 (1 kuppi - 250 ml) kuppia gluteenitonta kaurapuuroa
• Suolaa, mustapippuria, kuminaa, jauhettua valkosipulia (maun mukaan)
• Hajusteeton kasviöljy (paistamiseen)

Resepti

1. Kolme raastimella kesäkurpitsaa. Sinun ei tarvitse puristaa mitään, kesäkurpitsamehu on meille hyödyllinen.
2. Hienonna vihreä sipuli hienoksi.
3. Sekoita siemenet ja vesi. Jos sinulla ei ole mitään tällaista, suosittelen ottamaan 1 kananmunan.
4. Lisää mausteet, siemenet, 2 erilaista jauhoa ja sekoita.Taikinan tulee olla hyvin taipuisaa.
5. Muodostelemme röyhelöitä. Vesi auttaa sinua tässä: kostuta kätesi vedellä. Tämä estää taikinaa tarttumasta käsiisi.
6. Paista pannukakut molemmin puolin öljyssä tai paista uunissa 165C / 325F.

Toimituksellinen lausunto ei välttämättä vastaa kirjoittajan näkemyksiä.
Jos sinulla on terveysongelmia, älä käytä itsehoitoa, vaan ota yhteys lääkäriin.

Pidätkö sanoituksistamme? Seuraa meitä sosiaalisissa verkostoissa ollaksesi tietoinen kaikista uusimmista ja mielenkiintoisimmista!

Sokeroimattomalla täytteellä varustetut fritterit, kuten makeuttamattomat piirakat, ovat toinen ruokalaji, ja samalla ne ovat erittäin maukkaita.

Selaa reseptivalikoimaamme vegaaniset fritterit ja valitse "oma" reseptisi!

Fritterit porkkanoilla ja kookospähkinällä

Ainekset:

• 1 kuppi jauhoja
• 2 ruokalusikallista sokeria
• 1/4 kuppia ohuiksi viipaloitua kookosta
• 1,5 tl leivinjauhetta
• ripaus suolaa
• 1 kuppi kasvimaitoa
• 1/2 kuppia hienoksi pilkottua porkkanaa
• 2 rkl murskattuja saksanpähkinöitä

Ruoanlaitto:

1) Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja 2 rkl kookosta. Sekoita erikseen maito, voi ja vanilja. Sekoita nyt nämä kaksi seosta keskenään.

2) Lisää porkkanat ja anna vetäytyä 5 minuuttia. Kuumenna paistinpannu pienellä öljyllä ja kaada siihen 1/4 kupillista taikinaa. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Pannukakkuja tulee olla yhteensä 9 kappaletta.

Avokado fritters

Ainekset:

• hienonnettu vihreä sipuli, 1 kpl.
• 1/4 kuppia hienonnettua punaista paprikaa
• 1/2 kuppia kikhernejauhoja
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 1/8 tl mustapippuria
• 1/4 tl leivinjauhetta
• ripaus punaista paprikaa (valinnainen)
• 1/2 kuppia + 2 rkl vettä
• tarjoiluun: salsaa, avokadoa, hummusta, pehmeää cashewjuustoa

Ruoanlaitto:

1) Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Sekoita jauhot, valkosipulijauhe, suola, pippuri ja leivinjauhe. Lisää vesi ja vatkaa kunnes paakkuja ei tule. Lisää vihannekset.

2) Kaada taikina pannulle ja levitä nopeasti. Paista 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile avokadon, salsan, hummuksen tai pehmeän cashewjuuston kanssa.

Perunat kurpitsalla

Ainekset:

• 1/2 kuppia jauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljauutetta
• 3/4 tl kanelia
• 1/2 tl sokeria
• vähän muskottipähkinää ja inkivääriä
• ripaus suolaa
• 1 rkl sulatettua kookosöljyä
• pekaanipähkinöitä

Ruoanlaitto:

1) Voitele paistinpannu öljyllä ja kuumenna. Sekoita leivinjauhe, jauhot, sokeri, suola ja mausteet sekä erikseen vanilja, maito ja kookosöljy. Sekoita nyt kaikki keskenään.

2) Kaada 1/4 taikinasta pannulle ja paista molemmin puolin rapeaksi. Tarjoile pähkinöiden ja kookoshiutaleiden kanssa.

Pannukakkuja banaanitäytteellä

Ainekset:

• 1/2 kuppia täysjyväjauhoja
• 1/2 tl kanelia
• ripaus suolaa
• 1/4 tl leivinjauhetta
• 3/4 tl vaniljaa
• 3/4 dl mantelimaitoa
• 1 banaani

Ruoanlaitto:

1) Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä öljyä. Sekoita ensin kuivat aineet keskenään ja lisää sitten nestemäiset.

2) Kaada pieni määrä taikinaa vuokaan ja tee pienet pannukakut (halkaisijaltaan enintään 10 cm).

3) Viipaloi banaani. Siirrä kypsät pannukakut lautaselle vuorotellen banaaniviipaleiden kanssa.

kaurahiutaleet

Erinomainen esimerkki siitä, että pannukakut voivat olla paitsi maukkaita, myös terveellisiä!

Ainekset:

• 1 kuppi kaurapuuroa
• 1 kuppi hienoja jauhoja
• 1 kuppi täysjyväjauhoja
• 2 rkl leivinjauhetta
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 1/2 tl suolaa
• 1,5 dl mantelimaitoa
• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• 2 rkl soijajauhoja sekoitettuna veteen suhteessa 1:1
• 1 tl vaniljaa

Ruoanlaitto:

1) Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Yhdistä kaurahiutaleet, jauhot (paitsi soija), leivinjauhe, muskottipähkinä ja suola.

2) Sekoita erillisessä kulhossa maito, voi, soijajauho ja vanilja. Yhdistä nämä kaksi seosta.

3) Paista pannulla molemmin puolin ruskeiksi.

Fritters "Mini Pizza"

Nämä pannukakut ovat merkittäviä, koska ne näyttävät pieniltä pizzoilta. Käytä täytteenä suosikkipizzan aineksia - sieniä, vegaanista parmesaania, tomaatteja... Päästä mielikuvituksesi valloilleen!

Ainekset:

• 1 kuppi kaurapuuroa
• 1 tl oreganoa
• 1 tl ravitsemuksellista hiivaa
• ripaus suolaa ja pippuria
• 1/2 tl leivinjauhetta
• ripaus paprikaa
• vähän persiljaa
• 2 tl tomaattipyrettä
• 1 jauhettu valkosipulinkynsi
• 1,5-2 kupillista vettä
• 2 rkl pellavansiemenjauhoa

Ruoanlaitto:

1) Jauha kaurapuuro blenderissä. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita nesteet erillisessä kulhossa ja sekoita sitten.

2) Paista pannukakut keskilämmöllä. Kun ne ovat ruskistuneet molemmilta puolilta, aseta ne tasaiselle lautaselle ja päälle suosikkipizzan ainesosat. Jos ne sisältävät vegaanista parmesaania, laita pieni määrä aivan loppuun.

Raakoja perunalettuja

Ja lopuksi - resepti raakaruoan frittereihin. Niiden valmistukseen tarvitaan kuivauslaite.

Ainekset:

• 1/3 kuppia jauhettuja pinjansiemeniä
• 1 jauhettu valkosipulinkynsi
• 1 iso peruna hienonnettuna
• vettä
• 1 tl suolaa
• 1/2 hienonnettua punasipulia
• 2 tl kuivattua rosmariinia
• 1 tl oliiviöljyä

Ruoanlaitto:

1) Yhdistä perunat, valkosipuli, sipuli, pinjansiemeniä, rosmariini ja oliiviöljy. Muotoile litteiksi ympyröiksi, joiden halkaisija on noin 12 cm (pitäisi muistuttaa pannukakkuja) ja aseta ne kuivausrumpuun.

2) Kuivaa 60 asteessa 45 minuuttia, vähennä sitten lämpöä ja anna olla vielä 2 tuntia 45 asteessa.

Valinnan on laatinut Alina Khomich sivustolle, tekstin kopioiminen ilman aktiivista käänteistä sivustolle on kielletty!

Ainekset:

1,5 kuppia jauhoja
- 3,5 tl leivinjauhetta
- 3 rkl sokeria (jos pidät makeammasta, voit laittaa hieman enemmän)
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi mitä tahansa kasvipohjaista maitoa
- 2 tl omenaviinietikkaa
- 1 rkl jauhettuja pellavansiemeniä
- puoli lasillista vettä
- 3 rkl kasviöljyä
- 1/2 tl vaniljaa

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri. Tee keskelle syvennys.
2. Sekoita erillisessä kulhossa kasvimaito, etikka ja jauhetut pellavansiemenet. Sekoita kaikki voimakkaasti tasaiseksi.
3. Kaada saatu seos kuiva-aineseoksen syvennykseen. Lisää vesi, öljy ja vanilja samaan paikkaan ja sekoita kaikki uudelleen tasaiseksi. Mutta ei liian kauan.
4. Anna taikinan levätä 10 minuuttia ja lämmitä sitten pannu keskilämmöllä ja lisää reilusti kasviöljyä. Levitämme taikinan lusikalla - jokaista pannukakkua kohden lusikat 3,5. Paista molemmin puolin 4 minuuttia.Pannukakkujen tulee kohota ja ruskea. Lisää tarvittaessa hieman öljyä paistamisen aikana.

Nauti ateriastasi!

Tapahtuu, että sinun on kiireellisesti syötävä paljon banaaneja :) Kaikki tietävät, että ne alkavat tummua nopeasti. Joten jos sinulla ei ole aikaa syödä niitä, niistä tulee ihanteellinen perusta tälle ruoalle. Lisäksi mitä makeampia banaanit ovat, sitä makeampia ovat valmiit pannukakut.

Banaanileipäresepti:

1. Kuori banaanit, leikkaa paloiksi ja aloita vaivaaminen. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimella tai voit käyttää vain haarukkaa. Tuloksena pitäisi olla paksu banaanisose.

2. Kun lisäsimme jauhoja, minun tapauksessani se oli täysjyväjauho, mutta tavalliset jauhot käyvät. Sekoita kaikki huolellisesti. Taikinan tulee olla paksua, kuten perinteisissä pulleissa pannukakuissa.

3. Koska banaanit ovat kypsiä, ne lisäävät makeutta tulevaan ruokaan, joten nämä upeat vegaaniset pannukakut kypsennetään ja vastaavasti ilman maitoa.

4. Jotta tulevat vegaaniset pannukakut olisivat ilmavia ja pörröisiä, lisää valmiiseen taikinaan hieman happosammutettua soodaa. Minun tapauksessani se oli viinietikkaa. Sekoita kaikki huolellisesti.

5. Alamme paistaa. Valmiin ruuan rasvapitoisuuden vähentämiseksi suosittelen paistamisen aikana käyttämään silikoniharjaa kasviöljyn levittämiseen. Se auttaa levittämään öljyä ohuena kerroksena koko pannulle. Paista vegaanisia pannukakkuja molemmin puolin.

Eli vegaaniset banaanipannukakut ovat valmiita. Voit tarjoilla niiden kanssa

Hei kaikki! Sinun kanssasi Vika Leping, ja tänään puhun kuinka valmistaa vegaanisia kikhernejauholettuja ilman maitoa, ilman kananmunia ja ilman gluteenia. Siitä tulee, kuten aina, maukasta, terveellistä ja nopeaa. Ja vielä kerran näet, että vähärasvaiset reseptit voivat olla erittäin maukkaita, tyydyttäviä ja proteiinia, koska kikhernejauho sisältää koostumuksessaan valtavan määrän proteiinia ja on yksi sen arvokkaimmista lähteistä kaikille kasvissyöjille.

Kasvissyöjähernejauholetut valmistuvat hetkessä. Jotkut sanovat, että nämä ovat kikhernepihvejä, eivät pannukakkuja, mutta vain nimet eroavat. Yleensä rakastan vähärasvaisia ​​lihapullia, joten kerroin jo sinulle, kuinka kokata ja. Muista kiinnittää niihin huomiota, ne ovat jo erittäin maukkaita!

Kuten sanoin, itse kikhernejauho ja kikherneet ovat yksi vegaanien pääproteiinin lähteistä: jopa 19 grammaa 100 grammassa tuotetta. Esimerkiksi yhdeksän prosentin raejuusto sisältää vain 16,7 grammaa proteiinia. Olen suuri kikherneiden fani, vaikka en olekaan vegaani. Rakastan jopa vain keitettyjä kikherneitä, kuten sitä myös kutsutaan. Lisäksi minulla on jo kertynyt iso, joten tervetuloa seuraamaan linkkiä, sieltä löydät ja, ja, ja, ja ja paljon, paljon muuta!

Kikhernejauhoista kasvispihvit valmistetaan sipulista, yrteistä ja mistä vain haluat. Yleensä kikhernejauhot voidaan korvata tavallisilla jauhoilla. Siitä tulee myös erittäin, erittäin maukasta, tein sen äskettäin - ne hajaantuivat yhteen tai kahteen. Ja arvokkaista ja terveellisistä kikhernejauhoista voit valmistaa hämmästyttävän herkullisen intialaisen jälkiruoan -. Se on myös erittäin helppo tehdä ja erittäin maukasta!

Joten, vegaaniset kikhernejauholetut, askel askeleelta resepti valokuvalla.

Ainesosat

• kikhernejauho - 200 gr
• kasviöljy- oliivi - 1 rkl
• puhdistettu vesi - tai kasvimaito - 200 ml (tai enemmän)
• sooda- 0,5 tl
• sitruuna - mehu tai etikka - 0,5 tl
• sipuli- vihreä - 2-3 kpl
• vihreät - suosikki - 1 pieni nippu
• mausteet- kurkuma, korianteri, zira, muskottipähkinä ja muut suosikit

Keittomenetelmä

Aloitetaan kasvissyöjien kikhernekyljöiden keittäminen. Sekoita tätä varten kaikki kuivat aineet, sekoita, lisää oliiviöljy ja vesi. Sammuta sooda sitruunamehulla tai etikalla, lisää kulhoon ja sekoita uudelleen.

Vaivaa taikina perusteellisesti vegaanisia kikhernejauhopihvejä varten. Lisää tarvittaessa lisää vettä tai maitoa paksun smetanan koostumukseen. Sekoita huolellisesti, hankaa paakkuja. Hienonna vihreät ja sipuli hienoksi ja sekoita uudelleen.

Alamme paistaa vähärasvaisia ​​kikherneleikkeitä, joiden resepti on rehellisesti sanottuna melkein ohi. Laita paistinpannu keskilämmölle. Öljyä ei voi enää kaataa - se on frittereiden koostumuksessa. Ja ylipäätään, sitä ei tarvitse kaataa 😉 Otamme ruokalusikallisen ja levitämme pannukakut pannulle sillä tasoittaen pintaa lusikalla. Paista kikhernejauholettuja noin minuutti tai kaksi tai kolme toiselta puolelta kullanruskeiksi kannen alla, käännä sitten ympäri ja paista ilman kantta vielä pari minuuttia.

Ota hernepihvit (kasvisruoat kypsyvät usein nopeasti) pannulta ja laita lautaselle.

Toistamme paahtoprosessin. Paista vegaanisia kikhernejauholettuja, kunnes taikina loppuu.

Tarjoilemme vegaanisia kotletteja pöydälle ja asettelemme lautasille.

Proteiinikikherneet sopivat täydellisesti hiilihydraattisen ruskean riisin kanssa. Ja imeytyy paljon paremmin. Ja kuvassa on erittäin maukas.

Teen nopeasti yhteenvedon.

Pikaresepti: Vegaaniset kikhernejauhofileet

1. Sekoitamme kaikki kuivat aineet, paitsi sooda, lisää oliiviöljy ja vesi, sekoita huolellisesti hieroen kokkareita.
2. Hienonna vihreä sipuli ja suosikkivihannekset, laita taikinaan ja sekoita uudelleen.
3. Sammuta sooda sitruunamehulla tai etikalla ja laita se sinne, sekoita.
4. Lisää vettä tai maitoa tarpeen mukaan, kunnes taikina on paksun smetanaa.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lusikoi joukkoon kikhernetaikina ja tasoita lusikalla.
6. Paista kannen alla 2-3 minuuttia toiselta puolelta kullanruskeiksi, käännä ympäri ja paista sama määrä ilman kantta.
7. Ota vegaaniset kikherneletut lämmöltä ja toista prosessi.
8. Nyt tiedät kuinka keittää kikherneleikkeitä.

Siinä kaikki! Kikherneleikkaukset ovat valmiita, reseptikin on tullut päätökseen, joten lopetan artikkelini. Nyt tiedät mitä tehdä kikhernejauhoista! Muuten, nyt olen lomalla Krimillä Serezhan vanhempien luona 🙂 Menemme merelle, uimme, otamme aurinkoa ja nautimme elämästä. Minulla on edessäni lautanen, jossa on viipaloitu vesimeloni ja meloni, ja tämä kauneus tuoksuu koko huoneeseen, joten minulla on jo sylkeä 😀 Joten lopetan. Miten kesäsi menee? Oletko käynyt merellä/mökillä/altaalla?

Ja pian kerron sinulle monia muita herkullisia reseptejä! Pysy siis kuulolla, jotta et jää paitsi , se on ilmainen! Lisäksi, kun tilaat, saat lahjaksi kokoelman täysimittaisia ​​reseptejä, joissa on 20 ruokaa, jotka valmistetaan erittäin nopeasti, 5-30 minuuttia, mikä säästää paljon aikaasi! Nopea ja maukas syöminen on totta, aivan kuin kikhernepiirakkareseptin herättäminen henkiin.

Vika Leping oli kanssasi! Tee vegaanisia kikhernejauhoista pannukakkuja, kerro ystävillesi, tykkää, kommentoi, arvostele, kerro mitä teit ja muista, että jokainen osaa kokata herkullisesti, että olet lahjakkaampi kuin osaat kuvitella ja tietysti nauti ruoastasi! Rakastan sinua, ole onnellinen!