Tarjoan muunnelman edullisesta ja herkullisesta kotitekoisesta smetanakakusta erilaisilla hedelmillä. Hänelle leivon kermataikinapohjaisia ​​murokeksikakkuja, teen myös kermaa kermasta, joskus ja keitän kuorrutuksen tälle smetanapohjaiselle kakulle, mutta tällä kertaa halusin yksinkertaisesti ripotella pinnalle raastettua erittäin maukasta. Karakum makeisia.

Kotitekoisen smetanakakun valmistamiseksi valmista smetana taikinaan ja rasvainen smetana kermaan, margariini leivontaan, sokeri, sooda, jauhot ja erilaiset hedelmät, mieluiten mehukkaita ja aromaattisia (kiivi, mandariinit tai appelsiinit, ananakset, banaanit, päärynät) sopivat...)

Vatkaa taikinaa varten pehmeä margariini sokerin kanssa ja lisää smetana.

Lisää sitten jauhot ja ruokasooda. soodaa ei tarvitse sammuttaa, jos smetana on laadukasta ja aitoa, niin se sammuttaa soodan hapollaan ja antaa taikinalle tarvittavan loiston. Et tunne soodaa valmiissa kakuissa. Sekoita.

Vaivaa joustava taikina ja jaa 4 osaan.

Kauli jokainen osa taikinasta noin 1-1,5 cm paksuiseksi kakuksi ja paista 200 asteessa esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia. On täysin mahdollista paistaa kaikki aihiot kerralla yhdelle pellille ...

Vatkaa kermaa varten rasvainen smetana sokerin kanssa paksuksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

Kun kakut ovat jäähtyneet, aloita kakun kerääminen. Levitä ensimmäisen kakun päälle smetana ja laita kerros mandariinipaloja, peitä ne uudelleen kermalla.

Peitä sitten toisella kakkukerroksella, levitä myös kerros kermaa, levitä ananaspalat ja peitä uudelleen kermalla.

Kolmannen kuoren jälkeen tee kerros kermaa ja kiiviviipaleita.

Peitä viimeisellä neljännellä kakulla ja peitä paksu kerros smetanaa. Kotitekoisessa kakussa on täysin sallittua olla koristelematta kakun reunoja, mutta jos haluat, peitä sivut myös kermalla ja kohdista kaikki ...

Kakun on ehdottomasti seisottava jääkaapissa, jotta smetana liottaa kakut ja sakeutuu sitten miellyttävällä makealla kerroksella ...

Koristele valmis kakku mielesi mukaan: hedelmillä, sprinkleillä, suklaalastuilla tai, kuten minä, raastetulla suklaalla. Erittäin maukasta!

Kotitekoinen smetanakakku hedelmillä on valmis!

Nauti teestäsi!

Valmistele tarvittavat ainekset kakun tekemiseen. Keksin valmistamista varten jaa munat varovasti valkuaisiin ja keltuaisiin.

Lisää sitten vähitellen 0,5 kupillista sokeria proteiineihin ja vatkaa proteiinit pysyviin huippuihin.

Vatkaa keltuaiset erikseen jäljellä olevan sokerin kanssa, kunnes massa vaalenee ja lisääntyy. Lisää vaahdotetut keltuaiset valkuaisten joukkoon.

Peitä uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pois, tasoita se lastalla. Lähetä uunipelti taikinalla esilämmitettyyn uuniin ja paista keksiä 15-20 minuuttia 180 asteessa. Paistoaika riippuu uunistasi. Pohjan tulee olla kevyesti ruskistunut ja pinnalta kuiva, ei tahmea. Ota valmis keksi uunista ilman pergamenttia ja jäähdytä.

Hapankerman valmistamiseksi sinun on yhdistettävä smetana (smetana on parempi ottaa rasvapitoisuudella 20%, mutta myös hapankerma, jonka rasvapitoisuus on 15%, sopii) tomusokerin kanssa (säädä tomusokerin määrää oman maun mukaan) ja vatkaa vatkaimella tasaiseksi massaksi.
Leikkaa jäähtynyt keksikakku kahteen yhtä suureen osaan.

Kuori banaani ja kiivi, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Voitele yksi keksikakku smetalla, laita hedelmiä päälle.

Voitele toinen kuori kermalla ja aseta hedelmän päälle (kuiva puoli päälle). Sivele sitten sokerikakun pinta ja sivut smetalla ja lähetä jääkaappiin. Liottamisen jälkeen kakun voi koristella mieleisekseen ja tarjoilla. Suosittelen koristelemaan sen proteiinivaahdolla, joka tekee kakusta erityisen tyylikkään.

Proteiinivaahtoa varten erottele valkuaiset varovasti keltuaisista. Emme tarvitse keltuaisia. Yhdistä sokeri veteen, laita tuleen ja keitä siirappi sekoittaen, kunnes se kiehuu, alenna sitten lämpö minimiin ja keitä 7-8 minuuttia sekoittamatta. Siirapin valmiuden tarkistamiseksi pieni määrä sitä on kaadettava kylmään veteen, jos se rullaa palloksi, se on valmis (tämä on ns. "pehmeän pallon testi").

Täytä suuttimella varustettu konditoriapussi kermalla.

Ota kakku jääkaapista ja koristele proteiinikermalla. Kauneuden vuoksi laitoin päälle lisää hedelmiä: kiiviä ja kuorittuja mandariiniviipaleita. Herkin sienikakku hedelmillä ja smetalla on valmis. Lähetä jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta kakut imeytyvät ja voidaan tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Ainesosat

Keksille:

• 130 g premium-jauhoja;
• 4-5 munaa;
• 130 g rakeista sokeria;
• 20 g voita muotin voitelemiseen.

Kermalle:

• 350 g smetanaa;
• 120 g tomusokeria;
• 1 pussi vanilliinia;
• Kiivi, banaanit tai purkitettu ananas (renkaat) - viipalointiin;
• 1 paketti hyytelöä.

Se maistuu paremmalta hedelmien kanssa

Sulava taikina minimaalisella tuotesarjalla ja erinomaisella kyllästymisellä on aina ihanteellinen pohja monimutkaisille leivonnaisille. Herkullisen smetanalaisen sokerikakun resepti on esimerkki yhdestä kevyen keksitaikinan yksinkertaisimmista käyttötavoista.

Mutta jopa sellaisilla alkeellisilla resepteillä, kuten sienikakku smetalla, on omat salaisuutensa, tietämättäsi, että voit olla pettynyt tulokseen. Esimerkiksi - hedelmien valinta. Kesäiset maun vivahteet sanelevat kotimaiset hedelmät ja marjat.

Tämän päivän sieni-kotitekoisessa smetanakakussamme paikallisen sadon makusävyt sanelevat: mansikat, kirsikat, vadelmat, karhunvatukat, mulperimarjat. Omenat, päärynät ja muut tiheäksi rakennetut hedelmät eivät toimi, koska niihin liittyy leivontaa.

Syksyn ja talven valinnat kohdistuvat pääasiassa yllä olevassa ainesosaluettelossa esitettyihin ulkomaisiin hedelmiin. Smetalla ja banaanilla kermavaa sokerikakkua arvostavat epäilemättä nuorimmat gourmetimme. Ja kiivin hienovarainen happamuus ja ananaksen mehukas makeus siirapin kera vetoavat hienostuneisiin ystäviin.

Toinen salaisuus on pienet lisäykset, jotka voivat antaa tuotteelle omaperäisyyttä:

Hunaja, sokerikakku smetanalla on hieno herkku, joka saadaan lisäämällä 3-4 rkl. lusikat tuoksuvaa kukkahunajaa;

Suklaakakku smetalla - lisää keksireseptiin 2 tl kaakaojauhetta ja lisää 3 rkl. ruokalusikallista suklaatahnaa kermassa;

Sokekakku smetanalla ja kondensoidulla maidolla - vain 4 rkl. ruokalusikallista kondensoitua maitoa 1/3:n sijaan kerman sokerimäärästä, ja lapset arvostavat uutta tuotetta!

Smetalla oleva sokerikakku vaihe vaiheelta resepti

1. Keksin keittäminen.

1. Ensin sinun on erotettava valkuaiset keltuaisista. Poistamme keltuaiset toistaiseksi ja suolaa valkuaiset kulhoon mikseriin ja vatkaa vähintään 5 minuuttia suurella nopeudella. Jotta vaahto muuttuisi vahvemmaksi eikä laskeutuisi, sinun on laitettava munat pakastimeen 10 minuutiksi ennen niiden rikkomista. 0,5 teelusikallista sitruunamehua lisättynä valkuaisiin juuri ennen vaahdottamista nopeuttaa tulosta ja vaalentaa taikinaa;
2. Kun olet saanut vahvan, laskeutumattoman massan, lisää sokeria varovasti kulhon reunaa pitkin ja käynnistä sekoitin uudelleen maksimiteholla. Taikinan raaka-aineiden valmius on helppo määrittää - ajoittain sinun on kaavittava lusikalla hieman makeaa seosta ja yritettävä jauhaa sitä peukalon ja etusormen välissä. Jos sokerijyvät eivät enää tunnu, lopeta vatkaaminen;
3. Erikseen voit käyttää haarukkaa, sekoittaa keltuaiset täysin homogeeniseksi ja yhdistää ne varovasti proteiineihin. Sekoitusta varten emme enää käytä sekoitinta, vaan vispilää tai samaa haarukkaa. Tärkeintä ei ole toistaa ravisteluprosessia;
4. Sekoita jauhot soodalla suoraan siivilässä ja annoksissa vaivaamalla saatu taikina lastalla, siivilöi se kulhoon;
5. Valmistelemme lomakkeen - voitele öljyllä, ripottele päälle korppujauhoja tai mannasuurimot helpottamaan poistamista. Kaada ylimääräinen leivitys ja täytä muoto taikinalla ¾ tilavuudella;
6. Aseta muotoon jo 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa ja paista keksipohjaa smetanalla noin 35 minuuttia. Emme tarkista kakun valmiutta ennen ilmoitettua aikaa! Jos avaat uunin aikaisemmin kuin 30 minuuttia kypsennyksen aloittamisen jälkeen, keksi laskeutuu todennäköisimmin heti.
7. Kakkua ei tarvitse vetää pois muotista heti - anna sen seistä muotissa, "irtoa lämmöllä" noin 10 minuuttia. Sitten voit kallistaa muotin leikkuulaudalle ja koputtaa sitä varovasti lastalla jotta tuote erottuu seinistä ja pohjasta.

2. Valmista hyytelö sokerikakkua varten smetanalla.

Kaada rakeet pussista pieneen kulhoon ja täytä ne kiehuvalla vedellä vähentäen nesteen määrää pakkauksessa ilmoitettuun verrattuna 1,5 kertaa. Tämä tekee hyytelörakenteesta tiiviimmän ja valitusta väristä rikkaamman. Muuten noudatamme ohjeita.

3. Aloitamme kerman valmistamisen smetanaa sisältävää keksikakkua varten. Laita smetana kuivasekoittimen kulhoon ja vatkaa sitä suurella nopeudella 7 minuuttia lisäämällä hieman kidesokeria ja vanilliinia.

4. Keräämme kakun.

1. Leikkaa hedelmät ohuiksi ympyröiksi. Jos käytämme ananassäilykkeitä, mutta ensin ne täytyy valua;
2. Jäähdytetty keksi smetanaa sisältävää kakkua varten (katso kuva), jonka pitäisi osoittautua reheväksi ja korkeaksi, leikattu kulinaarisella langalla 2-3 kakuksi. Levitä kerma lusikalla ja levitä se kakun koko pinnalle ja niin - kerros kerrokselta;
3. Voitele yläosa pienellä määrällä kermaa kyllästystä varten. Hedelmistä tai marjoista voit yhdistää useiden tyyppien onnistuneita yhdistelmiä, laatia koostumuksen;
4. Leikkaa leivinpaperista leveä, tasainen kaistale, joka on noin puolitoista kertaa pidempi kuin kootun kakun ympärysmitta ja 7-10 cm leveä pääkakun tason yläpuolella. Käärimme kakun tällä teipillä ja kiinnitämme liitoksen hyvin paperiliittimillä, jotta hyytelö ei "karkaa";
5. Kaada jäähtynyt geeliytysseos ohuena nauhana varmistaen, että koko pinta on tasaisesti päällystetty. Varovasti, yhdessä leikkuulaudan kanssa, jolle muodostui smetanaa ja gelatiinia sisältävä sienikakku, laitoimme tuotteemme jääkaappiin. Ihannetapauksessa koko yön.

Nopea smetanakakkumme on valmis. Kuten näette, ihmeemme leivonta- ja muotoiluprosessi, laskematta valmiin tuotteen jäähdytysaikaa, kesti enintään 40 minuuttia.

Herkullisen keksin salaisuudet

Ja nyt - muutama perussääntö herkullisen keksikakun valmistamiseksi smetalla:

Keksitaikinan vaivaamiseksi otamme kuivat astiat;

Jotta massa olisi kuohkeaa, valkuaiset tulee vatkata erikseen munankeltuaisista ja sitten sekoittaa ilman äkillisiä liikkeitä;

Jotta keksi olisi huokoinen, kidesokeri voidaan korvata jauheella;

On välttämätöntä paistaa kakku esilämmitetyssä uunissa;

Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana, muuten keksi painuu.

Kermaan on parempi valita rasvainen smetana, ja sinun on vatkattu se sekoittimella tai tehosekoittimella;

Jotta kerma ei muutu nestemäiseksi, voit pitää smetanaa etukäteen puristimen alla poistaaksesi ylimääräisen nesteen;

Kerma, johon on lisätty tomusokeria ja banaanimassaa, on pehmeämpi ja maukkaampi;

Makua varten keksiin voidaan lisätä vanilliinia tai esanssia.

Yksi monipuolisimmista jälkiruoista, joka voidaan tarjoilla mihin tahansa lomaan, on sokerikakku hedelmillä ja smetalla.

Herkku on helppo valmistaa, mutta siitä huolimatta se näyttää kauniilta. Se ei jää jäljelle ulkonäöstä ja mausta, voit olla vakuuttunut tästä henkilökohtaisesti tutkimalla tämän artikkelin reseptejä.

Resepti smetanaa liotettuun sokerikakkuun

Mikään perhejuhla ei ole täydellinen ilman jälkiruokaa. Mitä siitä tulee, päätät sinä, mutta ehdotan tähän tilaisuuteen valmistamaan herkän hedelmillä koristetun sokerikakun.

Kakut liotetaan hapankermassa, mikä on optimaalinen tällaiseen leivontaan.

Valmista tuotteet listalta:

6 munaa; ¼ pakkausta öljyä; 0,2 kg sokeria; 1,5 kuppia jauhoja. Tarvitset niitä taikinan vaivaamiseen.

Kakkukerma valmistetaan:

480 ml rasvaista kermaa; 250 g smetanaa ja 70 g tomusokeria.

Lisäksi tarvitset: purkin säilöttyjä persikoita ja mantelinlehtiä.

Keittoprosessi alkaa jauhojen seulomisella. Tämä vaihe on pakollinen, koska sen avulla voit saavuttaa taikinan tasaisuuden ja keksin loiston.

Alamme toimia suunnitelman mukaisesti:

1. Soseuta munat sokerilla, laita seos vesihauteeseen ja sekoita, kunnes se sakenee.
2. Laita massa pöydälle ja vatkaa sekoittimella 7-8 minuuttia. Sinulla pitäisi olla sileä, pörröinen seos, joka pitää muotonsa hyvin.
3. Kaada joukkoon siivilöidyt jauhot vähitellen sekoittaen joka kerta taikinaa lastalla.
4. Valmistele kaksi pyöreää vuokaa kakkujen paistamiseksi. Ne on peitettävä pergamentilla, jotta kakut irtoavat helposti.
5. Jaa taikina puoliksi ja levitä muotoihin, jotka lähetetään välittömästi uuniin, esilämmitetty 185 asteeseen.
6. Puolen tunnin kuluttua poista valmistetut kakut ja jäähdytä ritilälle.
7. Vatkaa sillä välin jäähtynyt kerma ja lisää joukkoon tomusokeri. Kun massa muuttuu ilmavaksi, lisää smetana osissa.
8. Jaa kukin kakku vaakasuoraan kahteen osaan ja aloita kermavaahdon ja hedelmien kera. Laita ensimmäinen kuori astian pohjalle, levitä se paksuksi smetalla ja päälle puolet säilykepersikoita. Vuorottele kerroksia, kunnes ainekset loppuvat.
9. Koristele kakku mantelin terälehdillä.

Sumukakkuresepti marjoilla ja hedelmillä

Sarja tuotteita taikinan vaivaamiseen:

puolitoista lasillista jauhoja; 220 g sl. öljyt; lasillinen sokeria; 4 munaa; 3 rkl. lusikat maitoa; 1 tl leivinjauhetta.

Valmista kakkukerma:

60 g tuorejuustoa; ½ kupillista täysrasvaista smetanaa; ¼ pakkausta öljyä; 250 g tomusokeria.

Tarvitset myös marjoja ja hedelmiä, joiden kanssa voileipä kakut.

Resepti:

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi ja tasaiseksi vaahdoksi.
2. Vatkaa joukkoon kaikki munat yksitellen, kunnes ainekset ovat jakautuneet tasaisesti.
3. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää taikinaan maidon jälkeen.
4. Vatkaa massa huolellisesti ja kaada kahteen muotoon.
5. Paista kakut samalla, esilämmitä uuni 170 asteeseen. Älä missään tapauksessa avaa kaapin ovea, voit tarkistaa kakkujen valmiuden vasta puolen tunnin kuluttua.
6. Kakun jäähtyessä valmista smetana. Yhdistä tätä varten kaikki ainekset kulhossa ja vatkaa kuohkeaksi.

Jää vain liottaa kakut ja koristella valmis kakku marjoilla. Ne on huuhdeltava ja kuivattava perusteellisesti, mutta niitä ei tarvitse jauhaa.

On tärkeää valita ehjät mansikat tai vadelmat, jotta keksi on näyttävä ulkonäkö (katso kuva).

Löydät reseptejä mansikoiden leivontaan sivuston sivuilta.

Smetanaa ja gelatiinikermaa sisältävä sokerikakkuresepti

Päivittäistavaraluetteloon kuuluvat mansikat tekevät kakusta värikkään ja tuoreutta.

Sinun on otettava:

250 g sokeria; 8 munaa; 0,3 kg vehnäjauhoja; 5 ml sitruunamehua; 1 rkl. lusikallinen perunatärkkelystä. Tästä sarjasta sinun täytyy vasaralla taikina.

Valmista kakun kermaa varten:

0,1 kg hienojakoista sokeria; 0,5 kg rasvaista smetanaa; ruokalusikallinen rakeista gelatiinia ja 80 ml vettä.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Siivilöi hienot jauhot siivilän läpi. Tämä auttaa sinua hapettamaan sitä ja pääsemään eroon kaikista roskista.
2. Jaa valkuaiset ja keltuaiset eri astioihin, vatkaa ne erillään toisistaan.
3. Kaada sitruunamehua proteiinikulhoon, se helpottaa ja nopeuttaa vaahdotusprosessia. Aseta ensin sekoitin alhaiselle nopeudelle ja sekoita massaa näissä olosuhteissa noin 4 minuuttia. Kun se on ilmavaa, aloita tomusokerin lisääminen.
4. Kolmen minuutin voimakkaan vatkauksen jälkeen huomaat, että seos tihenee ja pinnalle ilmestyy tasaisia ​​piikkejä. Tämä viittaa siihen, että prosessin loppuun on jäljellä enintään kaksi minuuttia. Pidä nopeus korkeana, tämä auttaa sinua saamaan tasaisen ja homogeenisen proteiinivaahdon.
5. Voit tarkistaa kuinka hyvin vatkatit valkuaiset yksinkertaisella tekniikalla: jos käännät kulhon ylösalaisin, massa ei valu siitä ulos, se pysyy paikallaan. Liian pitkästä lyömisestä ei kuitenkaan ole hyötyä, koska proteiinit virtaavat ja tilannetta on mahdotonta korjata.
6. Lisää keltuaiset yksitellen proteiinivaahdon joukkoon. Sekoita massa lastalla varovaisin liikkein. Älä missään tapauksessa vatkaa taikinaa vatkaimella, muuten ilmakuplat puhkeavat ja keksi ei nouse uunissa.
7. Siivilöi tärkkelys ja vehnäjauho siivilän läpi ja kaada kulhoon. Sekoita taikina tasaiseksi alhaalta ylöspäin suuntautuvalla liikkeellä ja kaada sitten isoon halkaistuun vuokaan. On parempi peittää muotin pohja leivinpaperilla, sillä se auttaa poistamaan keksin nopeammin ja helpommin.
8. Tasoita taikina lastalla ja lähetä paistamaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. En suosittele nostamaan lämpötilaa korkeammaksi, sillä keksin pintaan muodostuu tiivis kuori. Se estää kosteuden haihtumisen ja kakun paistumisen hyvin.
9. Älä avaa uunin luukkua 30 minuuttiin, muuten taikina laskeutuu ja valmiista sokerikakusta tulee tiivis rakenne. Jotta keksi olisi huokoinen ja ilmava, tarkkaile sen kuntoa ikkunan läpi ja tarkista valmius vasta puolen tunnin kuluttua.
10. Jos pohja on paistunut hyvin, jätä se sammutettuun uuniin vielä muutamaksi minuutiksi, siirrä sitten ritilälle ja jäähdytä.
11. Leikkaa keksi pituussuunnassa kahteen osaan.

Tsekkaa sillä välin kakkukerman ja mansikkasoseen kanssa:

1. Laita marjat siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Käytä paperipyyhkettä kosteuden poistamiseen.
2. Leikkaa mansikat useiksi paloiksi, laita kulhoon ja ripottele päälle sokeria.
3. 20-30 minuutin kuluttua muussaa marjat haarukalla ja jätä vielä puoli tuntia. Älä kaada vapautunutta mehua, se on hyödyllinen kyllästämiseen, joten smetanaa sisältävä keksikakku on pehmeämpi.
4. Valmistaaksesi smetanaa kakkuun, jäähdytä smetana ja vatkaa sokerilla tasaiseksi ja kuohkeaksi. Liuota pikagelatiini kuumaan veteen ja sekoita kylmään kermavaahdon kanssa.

Smetanakakun aloittaminen:

1. Aseta ensimmäiselle kuorelle puolet mansikkasoseesta ja kaada ½ mehusta.
2. Erottele kermasta pieni osa, tarvitset sitä keksien reunojen ja pinnan koristeluun. Jaa loput kermasta puoliksi ja levitä jokaiselle kakulle, voideltu mansikkasoseella.
3. Levitä smetana kakun päälle ja reunoille, tasoita pinta lastalla.
4. Ennen tarjoilua keksikakku on säilytettävä kylmässä puolitoista-kaksi tuntia.

Koristele sokerikakku kermalla mansikan puolikkailla ja kanna se pöytään haudutettuasi aromaattista teetä.

Löydät reseptejä gelatiinilla leivontaan sivuston sivuilta.

• Jos haluat kakun olevan korkea, älä jaa paistettu kuori kahteen, vaan kolmeen tai jopa neljään osaan.
• Toinen vinkki, joka auttaa sinua valmistamaan herkullisen sokerikakun kermalla: vatkaa smetana ja kidesokeri keskinopeudella ja varmista, ettei voijyviä muodostu.
• Mansikoiden lisäksi voit käyttää myös muita hedelmiä ja marjoja. Esimerkiksi kiivi tai mustikat. Ne lisäävät väriä ja tekevät kakusta vieläkin maukkaamman.
• Jos kermakeksiä ei syöty kerralla, se peitetään foliosta valmistetulla korkilla ja lähetetään viileään paikkaan.

Oma videoreseptini

Ainekset:

Kakku taikina:

• sooda - ½ tl
• Smetana - 200 grammaa
• Jauhot - 2 rkl
• Margariini - 100 gr
• Sokeri - ½ rkl.
• Kerma:
• Smetana 25% - 300 gr
• Sokeri - 100 gr

Täyte:

• Ananakset - 150 gr
• Mandariinit - 2 kpl
• Kiivi - 1 kpl
• (mitä tahansa lempihedelmiä)

Vitamiinisekoitus

Kakku hedelmillä ja hapankermahyytelöllä on uskomaton jälkiruoka, josta tulee todellinen koriste jokaiselle pöydälle. Jos talossasi on loma, tällainen kakku yllättää vieraiden lisäksi myös rakkaat kotitalouden jäsenet. Mikään ei ole parempaa kuin hemmotella läheisiäsi kotitekoisilla kakuilla, sillä siellä kaikki on luonnollista, eli monta kertaa parempaa kuin kaupasta ostetut makeiset.

Hedelmä-smetanakakku on helppo valmistaa, eikä sinun tarvitse tuhlata paljon päivittäistavaroita saadaksesi upean jälkiruoan kotipöytään. Keksikakku hedelmä- ja smetanataikinalla on uskomattoman herkkä, ja sen tuoksu leviää koko taloon herättäen ruokahalua ja halua maistaa sitä.

Tämän kakun miellyttävä maku jää kaikkien sitä kokeilevien mieleen pitkään, eivätkä kulinaariset ponnistelusi jää huomaamatta. Hedelmäisen kermakakun resepti on melko yksinkertainen, ja näet tämän valmistamalla jälkiruoan vaiheittaisten ohjeidemme mukaan. Kaikki kakun ainekset ovat melko tavallisia, useimmat löytyvät helposti jokaisen kotiäidin keittiöstä, eikä puuttuviin hirveästi kuluta rahaa, tämä on vielä makeisten plussaa.

Smetana-hyytelökakku hedelmillä ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, me kaikki tiedämme hedelmien sisältämien vitamiinien eduista, joten leivonta mahdollistaa liiketoiminnan yhdistämisen iloon, hemmotella itseäsi herkuilla ja saada annoksen vitamiineja. Yritä itse tehdä smetanakakku hedelmistä, niin näet, että kaikki sanomamme on totta.

Keittoprosessi

Smetana kakku gelatiinilla ja hedelmillä on hyvin yksinkertainen ja uskomattoman maukas, jos haluat valmistaa kulinaarisen mestariteoksen etkä viettää paljon aikaa ja vaivaa, tämä on vain sinun vaihtoehtosi. Katsotaanpa vaihe vaiheelta, kuinka tehdä kakku hapankermalla ja hedelmillä, jotta vieraat tai rakkaat eivät voi hillitä iloaan.

Tärkeintä on smetana, ja jos kermalle sen on oltava rasvaista, niin testiin sopii ehdottomasti mikä tahansa.

Hapankerman hedelmäkakun kannalta on yhtä tärkeää valita mehukkaimmat hedelmät vitamiinilatauksen saamiseksi.

1. Ensinnäkin sinun on pehmennettävä margariinia, sinun on tehtävä tämä ripottelemalla se sokerilla, jotta tämän vaiheen loppuun mennessä saat homogeenisen massan, lisää tähän pääainesosa, smetana. Hedelmäisen sienikermakakun laatu riippuu suoraan hapankermasta.
2. Kaada jauhot saatuun massaan.
3. Ripottele heti soodalla. Sodasta puheen ollen, sitä ei tarvitse sammuttaa, jos taikinassasi oleva smetana on luonnollista, sen happamuutta on riittävästi sammuttamaan sen ja antamaan valmiille kakulle tarvittavaa loistoa. Jos noudatat smetanaa ja hedelmiä sisältävän kakun reseptiä, valmiissa jälkiruoassa et tunne soodan makua.
4. Sekoita kaikki kulhossasi. Kun olet vaivaanut taikinan joustavaksi, jaa se neljään osaan. Jotta keksikakku hedelmistä ja hapankermasta voidaan tehdä oikein, sinun on kaulittava jokainen osa kerroksiksi, joiden paksuus on enintään 2 cm. Laita saadut kakut 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin kymmeneksi minuutiksi.

Kuvassa smetanakakku hedelmillä on täysin päällystetty kermalla, tehdään se, se on niin yksinkertaista. Tarvitset vain vatkaa smetana sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi, nopeuttaaksesi prosessia, voit käyttää sekoitinta.

Kun paistetut kakut ovat jäähtyneet, on aika muotoilla itse kakku. Reseptimme hedelmillä varustetulle hapankermakakulle kertoo sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka tavallisista kakuista tehdään kulinaarista taidetta. Voitele jokainen keksistä runsaasti kermallamme ja levitä jokaiselle erilaisia ​​hedelmiä. Esimerkiksi ensimmäisessä "kerroksessa" mandariinit, toisessa ananakset, kolmannessa kiivi. Älä säästä smetanaa, niin saat smetanakakun hedelmillä, kuten reseptin valokuvalla.

Smetanaa ja hedelmiä sisältävä sienikakku tulee vielä maukkaammaksi, jos päällystät kakut täytteellä, joka on taitettu kermalla päälle ja ympyrään, ja älä unohda laittaa jälkiruoka jääkaappiin useiksi tunniksi, tämä mahdollistaa kerma imeytyä mahdollisimman hyvin, jolloin annoksesta tulee tyydyttävämpi ja maukkaampi. ...

Kuten näet, hedelmien ja smetanan kakun resepti on melko yksinkertainen, mutta mikä herkullinen ja kaunis tulos. Voit koristella valmiin kakun pähkinöillä tai raastetulla suklaalla, jolloin teestä läheisten kanssa tulee entistä miellyttävämpää.