Kanelia pidetään yhtenä vanhimmista ihmisen tuntemista mausteista. Esi-isät käyttivät sitä juomien, juomien ja monien kuuluisien ruokien valmistukseen, ja lisäämme sen edelleen kulinaarisiin pyrkimyksiimme. Et yllätä ketään herkullisilla leivonnaisilla, jotka hyväilevät hajuaistia herkällä kanelin tuoksulla, erinomaisella kahvilla ja lämmittävällä glögillä. Huolimatta kuuluisien ruokien runsaudesta useimmat kulinaariset asiantuntijat ovat tottuneet näkemään mausteen jauhetussa muodossa, eivätkä kaikki osaa käyttää kanelitankoja ruoanlaitossa.

Poikkeuksellisen mausteen kotimaa

Jos tarkastelet historiallisia lähteitä, voit saada selville, että kanelia pidetään syntymäpaikkana, mutta tämä ei takaa, että kaikki tällä alueella kerätyt mausteet täyttävät korkean laatuindikaattorin. Sri Lankasta tuotua maustetta pidetään parhaana tuotteena. Toinen tuottajamaa on Intia. On tärkeää kiinnittää huomiota mausteen keräyspaikkaan, koska Indonesiasta, Burmasta, Vietnamista ja Kiinasta peräisin oleva tuote ei vain kilpaile johtavien valmistajien kasvattamien mausteiden kanssa, vaan on myös haitallista terveydelle. Näissä maissa kasvatetaan aktiivisesti kanelin korviketta - kassiaa, jos katsot ulkonäköä, sitä ei voida erottaa alkuperäisestä mausteesta, ja vain henkilö, joka on perehtynyt tähän asiaan, voi löytää makueroja. Todellinen kaneli ei koskaan vaikuta negatiivisesti kehoon, mutta kassian tapauksessa tämä on mahdollista - mausteen koostumus sisältää kumariinia, joka vähentää veren hyytymistä.

Mihin sitä käytetään?

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on mietittävä huolellisesti, kuinka voit käyttää kanelitankoja kulinaarisen mestariteoksen luomisessa. Jauhotuotteiden leivontaan on helpompaa ja nopeampaa ostaa mausteisesta mausteesta jauhettu versio, melkein joka modernissa kaupassa on tätä tuotetta hyllyillä. Jauhettu tuote voidaan lisätä myös kahviin. Jos ruoanlaiton tarkoitus on cocktail tai tee, jossa on tärkeää välittää paitsi makua myös miellyttävä ulkonäkö, on parempi ostaa kanelitangot. Se ei jätä sameaa jäännöstä. Tee kanelitangolla ei ole vain omaperäinen, vaan myös äärettömän herkullinen.

Joidenkin ruokien reseptit viittaavat mausteen jättämiseen kypsennysprosessin aikana. Lopputuloksena on, että mauste ei saisi olla astiassa, täällä kokeneet kokit näyttävät esimerkkiä, kuinka kanelitangoilla päästään irti tahmeasta tilanteesta. Ne paistetaan kasviöljyssä ja heitetään sitten pois, jolloin mausteen maku säilyy löytämättä sitä astian osista. Sen vuoksi jauhetta ei voi enää vetää ulos.

Kuinka monta kertaa kanelitankoja voi käyttää?

Monet kotiäidit ihmettelevät, voidaanko kanelitankoja käyttää useita kertoja, vai onko oikein heittää ne pois ensimmäisen käytön jälkeen? Kaikki riippuu omistajasta. Jos keität hilloketta, hilloa tai lisäät kanelia glögiin, voit kypsennyksen jälkeen ottaa sen turvallisesti pois ja käyttää useita kertoja. Älä kuitenkaan unohda, että jokaisella uudella kerralla kaneli antaa ruoalle vähemmän makua ja mausta tulee vähemmän kylläinen. Kotiäitien mielipide oli yhtä mieltä siitä, että mausteisten maustetikkujen optimaalinen käyttömäärä on kolme kertaa.

Kuinka jauhaa kanelia?

Elämä tuo monia yllätyksiä: kun tulet kauppaan hakemaan kanelijauhetta, et välttämättä löydä sitä, mutta maustetta voi ostaa tikkujen muodossa. Kokemattomat kokit saattavat ihmetellä, kuinka käyttää kanelitankoja leivonnassa? Vastaus on melko ilmeinen - jauhaa, mutta jopa täällä monet tekniset hienoudet varoittavat henkilöä.

Tällaista kanelia on äärimmäisen ongelmallista raastaa raastimella, kahvimyllyssä tai tehosekoittimella yrittäminen ei ole paras idea, hienon jauheen sijaan saat suuria ja epätasaisia ​​paloja. Oikea tapa on kuivata tikut kuivalla paistinpannulla, joka poistaa siitä ylimääräisen kosteuden, mikä tekee siitä hauraan, ja miellyttävä tuoksu, johon ihmiset rakastivat maustetta, lisääntyy useita kertoja.

Toinen vaihe on laittaa kuivatut tikut tiiviiseen pussiin ja murskata se kaulimella, vasta sen jälkeen syntyneet palat voidaan murskata kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa. Kaikkia kanelia ei tarvitse jauhaa kerralla, kokonaiset tikut säilyttävät aromikylläisyytensä vuoden ja jauhe vain puolet tästä ajasta.

kaneliöljyä

Ihmisten kosmeettisiin tai lääketieteellisiin tarkoituksiin käyttämien eteeristen öljyjen määrällä on suuri merkitys. Kaneliöljy ei ole suosittu. Ei siksi, että tämän työkalun positiiviset ominaisuudet olisi liioiteltu, vaan koska useimmat ihmiset seuraavat muotia ja hankkivat vain mainostettuja trendejä. Historia vahvistaa tosiasioita: muinaisina aikoina kanelilla oli suuri kysyntä, ja mausteen hinta kilpaili menestyksekkäästi kultaesineiden kanssa. Kiinalaisen lääketieteen kannattajat pitävät kanelia yhtenä vahvimmista parantavista komponenteista, mutta tästä huolimatta harvat etsivät tarkoituksella juuri tätä eteeristä öljyä.

Ceylonin kaneli. Kuinka erottaa väärennöksestä?

Paras mauste saadaan Sri Lankassa tai Länsi-Intiassa kasvavan puun kuoresta. Nykyään, kun monet ihmiset tietävät tarinoita siitä, kuinka kaupat huijaavat asiakkaita jättämällä kassiaa, jolla on useita negatiivisia ominaisuuksia, todelliseksi mausteeksi, Ceylonin kanelilla on suuri kysyntä tuoksuvien mausteiden ystävien keskuudessa. Voit tarkistaa ostoksesi kaupassa useilla tavoilla. Tätä varten sinun on tutkittava huolellisesti kanelitangot: todellisella mausteella on miellyttävä vaaleanruskea väri, väärennös on kuuluisa ruskeastaan. Cassia on epämuodostunut toimitettaessa keräys- ja pakkauspisteestä kauppaan, se on itsessään erittäin hauras, sen pintaa koristaa aina tai melkein aina halkeamien verkko. Kolmas tapa, jonka avulla voit olla varma, että osto on oikein: pudota jodia murskattuun tikkuun - kassia muuttuu siniseksi.

kanelin ominaisuudet

Kuten kaikilla muillakin tuotteilla, kanelilla on luettelo positiivisista ja negatiivisista ominaisuuksista. Mauste ei sinänsä pysty vahingoittamaan ihmisten terveyttä, mutta kaikki voi muuttua, jos hän alkaa väärinkäyttää maustetta: sinun ei pitäisi syödä sitä kokonaisilla lusikoilla, varsinkin useita kertoja päivässä. Kaneli edistää painonpudotusta, mikä saa jotkut ihmiset olettamaan, että annoksen lisääminen auttaa saavuttamaan paremman tuloksen, mutta tämä ei ole se mauste, jota tämä menetelmä toimisi räjähdysmäisesti. Kohtuullisesti mausteet edistävät kehon yleistä terveyttä, mutta kun raja ylittyy, vaikutus voi tuntua kääntäen verrannolliselta siihen, mitä haluat. Pieni määrä kanelia vaikuttaa positiivisesti aivojen toimintaan ja lopulta näköjärjestelmään, mutta yliannostukseen elimistö reagoi hajoamalla, tunnetila masentuu ja päähän voi myös ilmaantua voimakasta kipua.

Mistä ostaa kanelitankoja?

Tämän kysymyksen kysyvät monet kokit. Varsinkin niille, jotka osaavat käyttää kanelitangot ruoanlaitossa, sillä tässä muodossa myytävän mausteen aromi on vahvempi ja miellyttävämpi kuin jauheen, mikä saa ihmiset valitsemaan sen. Tätä tuotetta ei löydy kaikista myymälöistä, mutta verkkokaupat ovat World Wide Webin käyttäjien palveluksessa.

Kanelitangot ovat tavallista jauhettua kanelia vähemmän yleisiä kotona, vaikka ne on valmistettu laadukkaammista raaka-aineista ja säilyttävät arominsa ja hyödylliset ominaisuutensa pidempään. Mietitään, mikä erottaa kanelitangot sen murskatusta muodosta, kuinka paloja käytetään oikein ja mihin ruokiin sitä ei kannata lisätä.

Supermarketeissa jauhettua kanelia myydään useimmiten pusseissa. Se on helppokäyttöinen. Useimmat kotiäidit lopettavat mausteisen jauheen ostamisen, koska se on helppo mitata tiettyä ruokaa varten. Mutta mistä se on tehty? Harvat ihmiset ajattelevat, että jo murskattu tuote menettää suurimman osan mausta, hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ja aromistaan. Musta- ja punapaprikan kanssa tilanne on samanlainen, mutta käsikäyttöiset pippurimyllyt ovat jo pitkään ottaneet vahvan aseman nykyaikaisten keittiöiden hyllyillä. Se ei myöskään vahingoita kanelia.

Kanelitanko ei ole oksa, kuten useimmat näyttävät. Tämä on ikivihreän "Cinnamon" -nimisen puun kuori, joka kuoritaan ja rullataan ohueksi kerrokseksi, yleensä 6-10 kerrosta per tikku. Kaneli on ollut ihmisten tiedossa yli tuhat vuotta, aluksi se oli villi puu, sitten opittiin viljelemään, jakamaan sitä lajeihin, käyttämään ruoanlaitossa, hajuvedessä ja lääketieteessä. Kiinan maista peräisin oleva kanelipuu erottuu supistavuudesta, polttavasta mausta ja tummasta sävystä, Ceylonin kanelilla on voimakas tuoksu ja makeus, ja Intiasta ja Burmasta peräisin oleva mauste on väriltään tummaa ja katkeraa. Jälkimmäistä lajiketta kutsutaan myös "kassiaksi" tai "vääräksi kaneliksi", sitä ei tarvitse ostaa, se voidaan erottaa vain tikkuista, ne ovat vähemmän rakeisia sisältä, karkealla pinnalla. Jauhettua kassiaa on lähes mahdoton erottaa laadukkaasta kanelista ennen keittämistä.

Arvokkain, maukkain ja tuoksuvin mauste tulee Ceylonin saarelta. Terveellinen, maukas ja tuoksuva, se antaa ruoille erityisen hienostuneen sävyn. Ceylon-mausteen kemiallinen koostumus asettaa sen sopivimmaksi arvokkaan eteerisen öljyn tuotantoon.

Reseptejä terveydelle

Kuinka käyttää kanelitankoja murskaamatta niitä? Tarjoamme sinulle joitain yksinkertaisia ​​mutta tehokkaita reseptejä, joita varten sinun ei tarvitse ensin pilkkoa putkia.

Kärsitkö usein vatsakivuista? Oletko kyllästynyt juomaan lääkkeitä turvotukseen, koliikkiin ja ilmavaivat? Käytä kansanmenetelmää:

1. Lasillinen kiehuvaa vettä yhtä aitoa kanelia kohden. Vaadi puoli tuntia.
2. Määrätyn ajan kuluttua poista mauste ja lisää lusikallinen hunajaa.
3. Juo tyhjään vatsaan pienissä kulauksissa.

Tulehdukselliset elementit iholla eivät häviä? Näkyykö tylsyyttä, ryppyjä ja mustapäitä? Valmistaudu terveelle iholle:

1. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä kanelitangon päälle, anna hautua hyvin yön yli.
2. Ota valmis nestettä ja sekoita hunajaan.
3. Naamiona pitäisi saada tahna, jota voi levittää kasvoille ja ihon ongelma-alueille pariksi tunniksi.

Kanelitankoa voi käyttää erilaisten juomien tuoksuvana mausteena. Kanelitee ei ole vain maukasta ja tuoksuu hyvältä. Se parantaa monia vaivoja - se pelastaa sinut vilustumisen alkamisesta, normalisoi ruoansulatuksen, auttaa laihtumaan, rauhoittumaan ja laittamaan ajatuksesi järjestykseen. Resepti:

1. Puoli litraa kiehuvaa vettä per kanelitanko. Kaada kiehuvaa vettä mausteen päälle ja hauduta hyvin.
2. Kaada sitten maustettu vesi kattilaan ja kiehauta.
3. Kaada tämä neste mustaan ​​tai vihreään teehen teekannussa. Anna juoman hautua vähintään 5 minuuttia.

Kahvi kanelilla on klassinen vaihtoehto tämän upean vahvan itämaisen juoman ystäville. Resepti muskottipähkinällä ja appelsiininkuorella:

1. Ota 150 ml vettä, lusikallinen jauhettua mustaa kahvia, maustetikku veitsen kärkeen, jauhettua muskottipähkinää ja hienonnettua appelsiinin kuorta.
2. Keitä kahvi lisäämällä kaikki ainekset cezveen.
3. Kaada kuppeihin. Lisää sokeria tai hunajaa, jos juot makeaa kahvia.

Kuinka jauhaa ja säilyttää kanelitanko oikein

Useimmiten kanelitangot murskataan. Sinun on tehtävä tämä oikein, muuten saatat saada pölyä tai heterogeenisiä kappaleita, jotka vain pilaavat tuotteen. Jauha oikein:

• kuivaa tikut pannulla, mikä tekee mausteesta hauraita, parantaa makua ja poistaa kosteutta;
• laita kuivat palot astiaan ja jauha huhmareella tai voit laittaa mausteen pussiin ja kävellä kaulin kanssa;
• saa syntyneet pienet palaset jauhemaiseen tilaan käsimyllyssä.

Kuinka säilyttää kanelitankoja? Murskattu mauste säilyttää maun, tuoksun ja kemiallisen koostumuksen hyödylliset ominaisuudet 6 kuukautta läpinäkyvässä purkissa, hermeettisesti suljetussa, pimeässä, viileässä paikassa. Pallon säilytys ei eroa toisistaan, vain säilyvyysaika pidennetään vuoteen. Jos tikkua on jo käytetty, sitä voidaan käyttää ruokien ja juomien valmistukseen vielä kaksi kertaa, jolloin se menettää makunsa, arominsa ja hyödylliset ominaisuudet.

kanelitankoja ruoanlaitossa

Voit käyttää kanelitankoja useissa eri ruoissa, mutta on ruokia, jotka pilaantuvat pahasti, jos lisäät niihin itämaista maustetta.

Mihin ei saa käyttää mausteita:

• salaatit;
• nyytit ja nyytit;
• Borssikeitto;
• kaikenlaiset kaaliruoat;
• sushi;
• kalaruoat (toisin kuin kalaruokien kastikkeet);
• lammasta ja naudanlihaa.

Artikkelissa tutkimme kanelitankojen ominaisuuksien ja hyödyllisten ominaisuuksien ominaisuuksia, kuinka sitä käytetään, mihin ruokiin tämä mauste ei yhdistetä. He antoivat useita hyödyllisiä reseptejä kanelilla tikun muodossa, ei jauheena, sen säilytysolosuhteet ja ruokiin lisäämisen ominaisuudet.

Mausteet elämässämme ovat enemmän kuin makuaineita. Historia tuntee ajat, jolloin heidät tapettiin ja ryöstettiin heidän puolestaan, he maksoivat velkojaan ja keräsivät miljoonia dollareita. Ja kaneli on aina ollut mausteiden kuningatar - tuoksuvin, lämpimin ja arvokkain. Ennen kanelitankojen käyttöä heille rukoiltiin ja pyydettiin onnea, ja kaneli auttoi: se helpotti vaivoja, lievitti väsymystä, antoi voimaa ja uskoa. Joten ehkä tänään voit käyttää kanelitankoja yhtä tehokkaasti, herättää niiden maagiset ja parantavat ominaisuudet?

Valitettavasti aikalaisemme eivät usein yksinkertaisesti tiedä mitä tehdä kanelitangoilla ja miten niitä käytetään. Supermarketeissa ja jopa toreilla myydään enimmäkseen jauhettua kanelia, joka, vaikka se säilyttää ominaisen tuoksunsa, menettää leijonan osan viehätysvoimasta ja upeista ominaisuuksista. Kanelitangot kannattaa ostaa, jauhaa ne itse tarpeen mukaan ja käyttää leivonnassa, kahvissa, resepteissä ja jopa sisustuksessa. Vaikka käytännössä kaikki pääsääntöisesti riippuu arkipäiväisemmistä ja käytännöllisistä tehtävistä - esimerkiksi kanelitangojen käyttämisestä laihtumiseen. No, mikä tahansa tehtävä on hyvä, jos lähestyt sitä tunteella ja järkeä. Ja kanelitankoja voi käyttää monella eri tavalla.

Mikä on kaneli? Kanelitankojen ja jauheen koostumus ja ominaisuudet
Kanelitangot eivät ole ollenkaan tikkuja, eli ei oksia, vaan laakeripuun lähisukulaisen ikivihreän kanelipuun kuorta, joka on poistettu ohuena kerroksena ja kierretty putkeen. Kaneli kasvaa tropiikissa, ja ihmiset ovat käyttäneet sitä tuhansia vuosia, alkaen kauan ennen aikakauttamme. Tänä aikana esi-isämme oppivat paitsi käyttämään kanelitankoja ruoanlaitossa, lääketieteessä ja hajuvedessä, myös pystyivät viljelemään kanelia ja erottamaan sen lajikkeet. Esimerkiksi Ceylonin kanelilla on syvempi ja lämpimämpi maku kuin kiinalaisella kanelilla, kun taas Malabar-kaneli loistaa kirpeyden ja tumman värin suhteen. Mutta kaikki nämä ovat pieniä asioita verrattuna kanelin pääominaisuuksiin:
Nyt näet, voit käyttää kanelitankoja hyödyn ja ilon kanssa eri elämänalueilla. Jauhettu kaneli, joka on markkinoilla paljon yleisempää ja jokapäiväisessä elämässä vähemmän vaivaa, ei omaa vahvoja ominaisuuksia ja menettää nopeasti voimakkaan arominsa. Lisäksi jauhettua kanelia on vaikea erottaa jauhetusta kassiasta, halvemmasta ja vähemmän hyödyllisestä mausteesta, jota häikäilemättömät valmistajat ja myyjät usein pitävät kaneliksina. Mutta aidot kanelitangot säilyttävät ominaisuutensa pitkään, jos säilytät sitä oikein ja jauhat sitä hieman tarpeen mukaan.

Kuinka käyttää kanelitankoja kahvissa?
Kahvi kanelilla on niin maukasta, että se voi korvata jälkiruoan. Ja jos ajattelet, että se on myös hyödyllisempi kuin kaikki jälkiruoat, käy selväksi, miksi tämä klassinen yhdistelmä ei menetä suosiotaan. On olemassa monia tapoja valmistaa kahvia kanelilla, joten tarjoamme sinulle useita reseptejä kerralla, joista valita:
Tottumuksistasi ja kyvyistäsi riippuen kanelitangot voidaan murskata ja lisätä kahvinkeittimen pidikkeeseen kanelisespresson valmistamiseksi. Kahvi kanelilla on hyvää kuumana ja kylmänä, liköörin ja konjakin, kerman ja jäätelön kanssa. Jokaisen reseptin mukaan mukautettuna kaneli pehmentää juoman makua ja antaa sille oman syvän maun.

Kuinka käyttää kanelitankoja leivonnassa ja resepteissä?
Sekä kokit että gourmetit rakastavat kanelia sen maun, kulinaaristen ominaisuuksien ja ruoansulatusta edistävien etujen vuoksi. Mausteena ja aromiaineena kanelia käytetään lähes muita mausteita useammin jälkiruoista liharuokiin. Riisin, raejuuston, hedelmien ja alkoholijuomien yhdistelmät kanelin kanssa tunnetaan laajalti. Kaiken kokeileminen vie paljon aikaa, mutta menestyneimmät reseptit voidaan toteuttaa nyt:

• Strudel omenalla ja kanelilla. Ota 1 kuppi (250 g) jauhoja, 1 dl sokeria, sama määrä vettä, 5-6 keskikokoista tai isompaa omenaa, 1 keltuainen, 100 g saksanpähkinän ytimiä, 2 kanelitankoa, 50 ml rommia tai konjakkia, 50 g voita , 3 rkl korppujauhoja, 1 rkl maustamatonta kasviöljyä, 1 sitruunan mehu, puoli ripaus suolaa ja vähän tomusokeria. Vaivaa taikina keltuaisesta, jauhoista, puolesta lasillisesta vettä ja suolasta. Voitele taikina kasviöljyllä ja jätä puoleksi tunniksi. Kuori omenat kuorista ja ytimistä, leikkaa kuutioiksi ja kaada päälle sitruunamehu. Laita omenat kattilaan, peitä loput vedellä, lisää sokeri ja kanelitanko ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Ota sitten hedelmäliha pois, lisää konjakki tai rommi siirappiin ja keitä vielä muutama minuutti, kunnes se sakenee. Hienonna pähkinät ja sekoita keitettyjen omenoiden kanssa. Kauli taikina ohueksi ja voitele se voilla. Levitä korppujauhot ja omenat ja pähkinät voin päälle. Kääri strudeli rullalle ja paista 40 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Ripottele valmiiseen struudeltiin tomusokeria ja tarjoa kaneli-konjakkikastikkeen kera.
  
• Pilaf kanelilla. Ota 400 g basmatiriisiä, 1 kg kananlihaa, 400 g säilöttyjä tomaatteja, 3 kanelitankoa, 2 valkosipulinkynttä, 2 sipulia, hieman jauhettua puna- ja mustapippuria, kurkumaa, inkivääriä, kuminaa ja suolaa. Huuhtele riisi kolme kertaa hanan alla, täytä sitten puhtaalla vedellä ja anna seistä puoli tuntia. Leikkaa sillä välin liha pieniksi paloiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi, paista jauhettujen mausteiden kanssa. Lisää sipuliin kaksi kanelitankoa, tomaatit ja ruskistettu liha, kiehauta ja poista kanelitangot. Keitä kanelitangossa puolitoista litraa vettä. Laita riisi kiehuvaan veteen. Poista kaneli 7 minuutin keittämisen jälkeen ja heitä riisi siivilään. Laita puolet riisistä kattilaan, laita liha tomaattien ja sipulien päälle, peitä loput riisistä. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia. Koristele kanelitangoilla ja tarjoa kuumana.
  

Kuten näette, kaneli sopii orgaanisesti sekä makeisiin että pääruokiin, se ei riitele lihan tai vihannesten kanssa. Siksi voit vapaasti käyttää kanelitankoja kulinaarisissa kokeissasi äläkä pelkää tehdä virhettä - tämä mauste on hyödyllinen.

Kuinka käyttää kanelitankoja painonpudotukseen?
Kaneli aktivoi aineenvaihduntaprosesseja, myös energia-aineenvaihduntaa, minkä vuoksi sitä löytyy usein laihdutusresepteistä. Tässä on tehokkaimmat tavat käyttää kanelitankoja painonpudotukseen:

1. Kefiiri kanelilla. Halkaise 1 cm kanelitangot ja laita tehosekoittimeen. Jauha maksiminopeudella, lisää sitten 1 kuppi kefiiriä 1 % rasvaa ja sekoita vastajauhetun kanelin kanssa. Tällainen cocktail voidaan juoda jopa ennen nukkumaanmenoa.
   
2. Tee kanelilla. Halkaise kanelitanko useiksi paloiksi ja laita teekannuun. Lisää kuivat teelehdet ja kaada päälle kiehuvaa vettä, hauduta teetä tavalliseen tapaan.
   
3. Kaneliinfuusio laihtumiseen. Jauha aamulla heräämisen jälkeen pala kanelitankoa ja liuota tämä jauhe lasilliseen kuumaa vettä. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja lisää teelusikallinen hunajaa. Juo vettä kanelilla ja hunajalla puoli tuntia ennen aamiaista.
   

Kanelin lisääminen muihin juomiin ja aterioihin vähentää ruokahalua yleensä ja erityisesti sokerinhimoa. Kokeile korvata raejuusto- ja jälkiruokajuustomassat rasvattomalla raejuustolla, johon on sekoitettu teelusikallinen kanelijauhetta. Mausteen tuoksu ja maku kyllästyvät nopeasti ja lievittävät nälän pitkään.

Kuinka käyttää kanelitankoja oikein? Kansanreseptejä kanelilla
Kanelin parantavat ominaisuudet ovat löytäneet sovelluksen paitsi vaihtoehtoisessa myös virallisessa modernissa lääketieteessä. Toisen apteekkikäynnin sijaan kokeile murskattuja kanelitankoja erilaisten vaivojen hoitoon ja ehkäisyyn:

• Pahoinvointiin ja ilmavaivoihin ota 2 ruokalusikallista kaneliseutetta puoli tuntia ruokailun jälkeen. Valmista infuusio kaada ruokalusikallinen jauhettua kanelia kiehuvaan veteen ja anna huoneenlämmössä jäähtyä ja siivilöi sitten.
  
• Vilustumiseen ja akuuttien hengitystieinfektioiden ehkäisyyn hauduta 1 hienonnettu kanelitanko ja ripaus jauhettua mustapippuria lasilliseen kiehuvaa vettä. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi, lisää 1 tl hunajaa ja juo puoli lasia 3 kertaa päivässä.
  
• Päänsärkyä varten jauha kanelitanko, lisää jauheeseen vähän vettä ja vaivaa kermaiseksi. Makaa selällesi, levitä kanelitahnaa oimollesi ja yritä nukkua.
  

Aromaterapia ja suun kautta otettava kaneli ovat molemmat tehokkaita ja melkein turvallisia. Kaneli on kielletty vain raskauden aikana, veren hyytymishäiriöiden ja yksilöllisen intoleranssin yhteydessä. Kaikissa muissa tapauksissa voit vapaasti käyttää kanelitankoja ruoanlaitossa, kotilääketieteessä ja jopa sisustussuunnittelussa. Anna kanelin aromin täyttää kotisi ja pitää sen lämpimänä ja viihtyisänä.

Tällaista maustetta löytyy melkein joka keittiöstä. Kuitenkin monissa tapauksissa sitä käytetään paljon vaatimattomammin kuin voisi luulla. Lisäämme sitä yleensä leivonnaisiin ja makeisiin ruokiin. Itse asiassa kanelin käyttö on paljon laajempaa. Eri maailman maissa sitä käytetään ruoanlaittoprosessissa, esimerkiksi:

• makeisia ja
• liharuoat
• marinaatit

Tämä mauste on Etelä-Intiassa ja Sri Lankassa kasvavan laakeripuun sukuun kuuluvan ikivihreän puun kuivattua kuorta. Kun se kerätään, se taittuu itse putkiksi. Sitten se kuivataan ja leikataan.

Asiantuntijat sanovat, että on parasta ostaa tämä Sri Lankassa kasvatettu mauste: sillä ei ole vain herkullista tuoksua, vaan se sisältää myös enemmän ravintoaineita. On myös syytä pitää mielessä, että kaneli sisältää vaarallista ainetta kumariinia. Joten Sri Lankasta tulevassa, samoin kuin muissa korkealaatuisissa lajikkeissa, sitä on hyvin vähän. Ja huonossa laadussa se voi olla melko paljon.

Kaneli ei ole vain aromaattinen, vaan myös hyödyllinen, koska se sisältää tanniineja ja kivennäisaineita (kalium, magnesium, kalsium, sinkki, fosfori) ja vitamiineja (A, C ja PP, B1, B2).

Kaneli myydään tikkuina (putkina) ja jauheena. On parempi valita tikut. Ne säilyttävät tuoksunsa paljon pidempään kuin jauhe. Säilytä maustetta tiiviisti suljetussa astiassa (esimerkiksi lasipurkissa) pimeässä ja viileässä paikassa. Sitten se säilyttää ominaisuudet huolellisesti.

Laadukkaat kanelitangot eivät ylitä 10 senttimetriä pitkiä ja 7 millimetriä leveitä. Jos ne on helppo rikkoa, mauste on makaanut pitkään. Tuore kaneli sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, jotka antavat sille elastisuutta. Laadukkaissa tikuissa tulee olla tasaiset reunat, eikä pinnalla saa olla tahroja.

Markkinoilta löytyy myös väärennettyä kanelia - cassiaa. Sen käyttöä ei suositella. Kassian erottaminen kanelista on melko yksinkertaista banaalin jodin avulla. Tiputa jodia jauheeseen. Cassia muuttuu siniseksi, mutta kaneli ei.

Kanelitankojen käyttö on melko monimutkainen asia monille venäläisille kotiäidille. Jos kaikki on selvää jauheen kanssa, mitä tehdä putkille? Itse asiassa käyttötapauksia riittää. Ensinnäkin tikut voidaan jauhaa tuoreeksi, paljon maukkaammaksi jauheeksi kuin kaupasta ostaisit. Toiseksi niitä voidaan käyttää kokonaisina lisäten juomiin, keittoihin tai marinadeihin kypsennyksen aikana. Laita kanelitanko nestemäiseen astiaan noin seitsemästä kymmeneen minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Se voidaan lisätä myös toiseen ruokalajiin: liha- tai liharuokiin yhdessä viljan, vihannesten (pilaf, muhennos jne.) kanssa. Sitten aluksi on parempi paistaa pieni putki kanelia öljyssä, jotta se antaa sille sen viehättävän tuoksun. Ja sitten paista loput ainekset tässä öljyssä. Kun ruokalaji on valmis, on parempi ottaa kanelitanko pois.

Kanelin käyttö perinteisessä lääketieteessä

Tämän mausteen hyödylliset ominaisuudet mahdollistavat sen käytön paljon ruoanlaiton lisäksi. Esimerkiksi Kiinassa kanelin käyttö lääketieteessä on melko yleistä. Tätä maustetta ei kuitenkaan ole unohdettu maassammekaan. Kansanlääketieteessä hän nauttii suuresta kunnioituksesta. Kanelin käyttö tällä alueella on erittäin laaja. Joten tätä maustetta käytetään

• E. coli -infektion ehkäisy

Lisää hieman kanelia pilaantuvaan astiaan. Tämä mauste on luonnollinen antibiootti, joka voi tukahduttaa E. colin lisäksi myös sieniä.

• ruoansulatuksen normalisointi
• hammassärky helpotus

Tee tahna teelusikallisella kanelia ja vettä. Levitä tämä seos ikeniisi. Tunnet helpotuksen 5-10 minuutin kuluttua.

• aineenvaihdunnan kiihtyminen
• normalisointi kuukautiskierto
• tyypin 2 diabeteksen hoitoon

Kaneli otetaan aamulla, gramma päivässä - liuotetaan juomaan tai lisätään ruokaan. Se alentaa verensokeritasoja. Jos päätät käyttää tätä lääkettä diabetekseen, varmista ensin lääkärisi kanssa!

• lievittää hyönteisten puremien aiheuttamaa kutinaa ja punoitusta sekä antiseptinen aine leikkauksiin
• seksuaalisuuden lisääminen sekä naisilla että miehillä
• merisairaus
• muistin parantaminen
• kylmähoito

Sekoita teelusikallinen hunajaa ripaus kanelia. Syö tyhjään vatsaan.

Kanelin käyttö perinteisessä lääketieteessä ei lopu tähän. Sitä käytetään aktiivisesti painonpudotukseen. Käyttöreseptit voivat olla erilaisia, yksi yleisimmistä on seuraava: kaada puoli teelusikallista kanelia lasilliseen kiehuvaa vettä. Vaaditaan. Laita infuusioon teelusikallinen hunajaa. Sekoita huolellisesti. Juo puolet infuusiosta illalla. Laita loput kylmään, juo aamulla ennen ateriaa, tyhjään vatsaan. Toista seuraavana iltana.

Kaneli auttaa myös masennukseen, stressiin ja ahdistukseen. Lisäksi se poistaa pahanhajuisen hengityksen.

On kuitenkin pidettävä mielessä, että on vasta-aiheita. Joten kanelia ja sen eteeristä öljyä ei tule käyttää:

• raskaus ja imetys
• verenpainetauti
• sisäinen verenvuoto
• lisääntynyt hermostunut jännitys
• epilepsia
• korkea verenpaine

Terveiden ihmisten ei tulisi kuluttaa enempää kuin puoli teelusikallista tätä maustetta päivässä. Vanhuudessa maustetta tulee käyttää huolellisesti, vähän kerrallaan.

Kaneliöljyn käyttö

Jauheen ja tikkojen ohella myös kaneli eteerinen öljy on suosittu. Ensinnäkin sitä voidaan käyttää aromilampussa: esimerkiksi stressin torjuntaan. Kaneliöljyn käyttö kosmetologiassa on myös yleistä. Sitä käytetään esimerkiksi sen esiintymisen ehkäisemiseen.

Voit tehdä selluliittikääreen: ota tummaa suklaata, sulata se vesihauteessa. Lisää 3 tippaa kanelin eteeristä öljyä tai teelusikallinen jauhettua maustetta. Levitä puhdistetulle iholle ongelma-alueille. Kääri ne kelmulla ja peitä huovalla. Pese pois 20-30 minuutin kuluttua. Kuumilla kääreillä on vasta-aiheita (esim. suonikohjut, gynekologiset sairaudet), joten ennen niiden käyttöä, ota yhteyttä lääkäriin ja varmista, ettei sinulla ole vasta-aiheita tälle toimenpiteelle. Kääritykset tulee toistaa aikaisintaan 3 päivän kuluttua.

Öljyn käyttö auttaa myös pääsemään eroon aknen jälkeen jääneistä täplistä, mustapäistä ja kasvojen punoituksesta. Tätä varten on parasta tehdä naamio: sekoita teelusikallinen hunajaa tippaan kaneliöljyä. Levitä koko kasvoille tai ongelma-alueille, anna vaikuttaa 20-25 minuuttia, huuhtele pois. Hae kurssilla - kuukauden sisällä, joka toinen päivä. Tällainen naamio on vasta-aiheinen ruusufinnille!

Ja lopuksi eteerinen kaneliöljy auttaa, tekee niistä vahvempia. Lisää 2 tippaa kaneliöljyä 2 ruokalusikalliseen oliiviöljyä. Levitä päänahkaan hellävaraisesti hieroen. Jätä puoleksi tunniksi. Pese pois shampoolla.

Käyttäessäsi kaneliöljyä kaikissa toimenpiteissä, muista, että sitä voidaan levittää iholle vain laimennettuna (sekoitettuna perusöljyyn, hunajaan, saveen jne.). Laimentamaton voi aiheuttaa ihon palovammoja.

Artikkelissa käsitellään kanelia. Opit kuinka kaneli kasvaa ja mistä ostaa tuoksuvaa maustetta. Kerromme sinulle, kuinka maustetta käytetään vilustumisen hoitoon, verensokeritason alentamiseen ja verenpaineen normalisointiin. Neuvojamme noudattamalla opit valmistamaan iho- ja hiusnaamioita sen perusteella kotona.

Ceylonin kaneli on ikivihreä puu Laurel-heimosta (lat. Lauraceae). Latinankielinen nimi on Cinnamomum verum. Kaneli tai kaneli on kuoren kuivattu osa, jota käytetään mausteena.

Ceylonin kaneli, kuten tätä puuta kutsutaan, kasvaa Länsi-Intiassa ja Sri Lankan saarella. Kasvi suosii kosteaa trooppista ja subtrooppista ilmastoa.

Tämän mausteen valmistukseen käytetään vain nuorten versojen kuoren sisäkerrosta. Ne kuivataan auringossa ja rullataan sitten putkiksi. Mausteella on ominainen tuoksu.

Kuinka erottaa kaneli cassiasta

Tämä mauste sekoitetaan usein cassiaan. Tätä puuta viljellään Indonesiassa, Kiinassa ja Vietnamissa. Kanelia muistuttava mauste saadaan seitsemänvuotiaiden puiden kuoresta. Sen valmistukseen käytetään koko kuorta, joten ulostulon putket ovat paksumpia.

Vasemmalla oleva vaalea on kanelia, oikealla oleva tumma kassiaa.

Tällä mausteella on herkkä tuoksu, makeahko, hieman polttava maku. Kuivuneen kuoren paksuus on 1-2 mm. Mausteella on rikas koostumus, joka tarjoaa korkean terapeuttisen vaikutuksen.

Cassia on vähemmän tuoksuva, sillä on terävämpi maku. Putken seinämän paksuus on 3-10 mm. Kiinalaiselle mausteelle on ominaista rakeisuus ja punertavanruskea väri, minkä vuoksi sitä kutsutaan punaiseksi kaneliksi. Infusoituna todellinen mauste ei muodosta limaa.

Kuinka erottaa väärennös

Tämän mausteen erityispiirteet:

• ulkonäkö - tämän mausteen tikkuja on kierretty tiukasti, ne näyttävät papyrukselta;
• rakenne - mausteiset tikut ovat ohuita, hauraita, toisin kuin kassia;
• väri - todellisella mausteella on vaaleanruskea väri, cassia on tummempaa, punaruskeaan;
• hinta - Ceylon-mauste on paljon kalliimpaa kuin väärennös;
• merkintä - luonnonkaneli: Cinnamomum zeylonicum, cassia: Cinnamoum aromaticum.

Mausteiden hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Mausteiden edut ja mahdolliset terveyshaitat ovat sen koostumuksessa. Se sisältää kumariinia, joka yliannostuksen yhteydessä aiheuttaa voimakasta päänsärkyä, huimausta ja maksan toimintahäiriöitä. Jos mausteiden kulutusnormia ei noudateta, havaitaan voimakasta hermostunutta jännitystä. Lääkärit suosittelevat nauttimaan enintään ½ teelusikallista päivässä.

Muinaisista ajoista lähtien sitä on käytetty lääketieteessä vilustumisen, verenpainetaudin ja diabeteksen lääkkeenä. Sitä on käytetty laajasti ruoanlaitossa ja hajuvedessä sen epätavallisen miellyttävän aromin vuoksi.

Tällä kuuluisalla mausteella on tyypillinen tuoksu, joka kohottaa mielialaa, sillä on masennusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Se stimuloi ilohormonin tuotantoa, normalisoi aivojen toimintaa.

Mausteesta on hyötyä diabeteksessa. Sen säännöllinen käyttö alentaa verensokeritasoja, edistää solujen uusiutumista ja nuorentaa kehoa. Sitä käytetään yleisemmin tyypin 2 diabeteksessa.

Maustetta käytetään verenpainetautiin. Se normalisoi verenkiertoa, alentaa verenpainetta, puhdistaa verisuonia. Kaneli auttaa toipumaan aivohalvauksesta, eliminoi raajojen vapinaa.

Mauste on hyvä ruoansulatuskanavalle. Se normalisoi ruoansulatusta, parantaa ruokahalua, poistaa huonoa kolesterolia.

Mausteita sisältäviä reseptejä käytetään painonpudotukseen. Se parantaa aineenvaihduntaa, normalisoi maksan ja sappirakon toimintaa, hajottaa rasvaa ja estää sen laskeuman.

Kaneli hunajalla auttaa tehokkaasti vilustumiseen, flunssaan, SARSiin. Työkalulla on antibakteerinen vaikutus, se poistaa taudin oireet, mutta sitä ei suositella käytettäväksi korkeassa kehon lämpötilassa.

Kuka hyötyy mausteista

Mausteiden hyödyt ovat yhtä tärkeitä miehille ja naisille. Miellyttävää tuoksua käytetään afrodisiakina. Se lisää vetovoimaa, kohottaa, energisoi.

Huolimatta suuresta määrästä hyödyllisiä ominaisuuksia, mausteella on useita käyttörajoituksia. Mauste ei ole turvallinen naisille raskauden alkuvaiheessa. Se aiheuttaa kohdun supistuksia, mikä voi johtaa keskenmenoon.

Mauste on hyödyllinen kouluikäisille lapsille. Se auttaa lisäämään keskittymiskykyä ja aivojen toimintaa. Säännöllisesti mausteita käytettäessä muisti paranee ja väsymys vähenee.

Myös iäkkäille ihmisille on hyödyllistä sisällyttää maustetta ruokavalioonsa. Sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan, se puhdistaa verisuonia, vahvistaa niitä ja puhdistaa veren huonosta kolesterolista ja korkeasta glukoosipitoisuudesta. Spicea käytetään estämään tromboosia, sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.

Lisätietoja mausteiden hyödyllisistä ominaisuuksista on seuraavassa videossa:

Vasta-aiheet mausteiden käytölle:

• korkea kehon lämpötila;
• alhainen veren hyytyminen;
• munuaisten ja maksan vajaatoiminta;
• mahalaukun mehun lisääntynyt happamuus;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Kuinka ottaa kanelia

Kuten olemme jo sanoneet, on tarpeen seurata mausteiden kulutusta. Esimerkiksi esikouluikäiselle lapselle 4 kanelikeksistä voi aiheuttaa sivuvaikutuksia huimauksen ja vatsakipujen muodossa. Kouluikäiselle lapselle tämä annos on 6 kappaletta ja aikuiselle - 8.

Diabetekseen

Mauste on erityisen hyödyllinen tyypin 2 diabeteksessa, kun lisäinsuliinia ei tarvita. Amerikkalaisten tutkijoiden tutkimuksen mukaan mauste alentaa verensokeria 25-30%. Mausteiden käytölle ei ole erityisiä ohjeita. Päivärahaa ei tarvitse ylittää. Tuoksuvaa jauhetta lisätään pääruokiin, kastikkeisiin, jälkiruokiin. Usein se yhdistetään kahvin, teen ja muiden juomien kanssa.

Paineesta

Maustetta käytetään normalisoimaan sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Se alentaa verenpainetta ja vahvistaa verisuonia. Maustetta kulutetaan sekoittamalla kefirin, teen, hunajan kanssa sekä puhtaassa muodossaan hauduttamalla se veden kanssa. Juomia juodaan 2-3 kertaa päivässä ottaen huomioon mausteiden päivittäinen saanti. Hoitokurssi - jopa 2 viikkoa.

Vilustumisesta

Vilustumiseen auttaa mausteiden ja hunajan yhdistelmä.

Ainekset:

1. Hunaja - 1 rkl.
2. Kaneli - ½ tl.

Kuinka valmistaa ruokaa: Sekoita ainekset.

Kuinka käyttää: Ota saatu seos tyhjään vatsaan, 1 tl.

Tulos: Työkalu lievittää kurkkukipua, sillä on antimikrobinen vaikutus, vahvistaa immuunijärjestelmää. Reseptiä käytetään kurkkukipuun, keuhkoputkentulehdukseen, SARS:iin.

Kaneli painonpudotukseen

Maustetta käytetään painonpudotukseen. Sen avulla valmistetaan vähäkalorisia ruokia ja juomia, jotka parantavat aineenvaihduntaa, hajottavat rasvaa ja antavat kylläisyyttä pitkäksi aikaa.

Maustetta käytetään ulkoisesti. Kaneliöljyä lisätään selluliittia ehkäiseviin voiteisiin, kylpyihin, vartalokääreisiin.

Kefiiri kanelilla laihtumiseen

Mauste kefirin kanssa on tehokas tapa laihtua ilman nälkää. Tämä cocktail parantaa aineenvaihduntaa, estää rasvan kertymistä, vaimentaa nälän tunnetta.

Ravitseva juoma voi osittain korvata pääaterian. Ravitsemusterapeuttien arviot sanovat, että tehokkaimmin laihduttavat ihmiset, jotka korvasivat illallisen juomalla tai söivät sen tunnin kuluttua syömisestä.

Ainekset:

1. Kanelijauhe - 1 tl.
2. Kefiiri - 250 ml.
3. Jauhettu inkivääri - ⅓ tl
4. Punainen paprika - veitsen kärjessä.

Kuinka valmistaa ruokaa: Vatkaa kefir tehosekoittimella, lisää kuivat aineet, sekoita tasaiseksi.

Kuinka käyttää: Juo 1 lasillinen pirtelöä 20-30 minuuttia ennen ateriaa. Ruoka-annoksia tulee pienentää. Resepti ei sovellu ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia.

Tulos: Juoma jättää kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa, edistää painonpudotusta. Ensimmäiset tulokset ovat havaittavissa viikon käytön jälkeen. Kuukauden aikana hän laihtuu 4 kg ylipainoa.

Kaneli hunajalla laihtumiseen

Kaneli-infuusio hunajalla

Ainekset:

1. Kaneli - 3 gr.
2. Sitruuna - ½ kpl.
3. Inkivääri - 10 gr.
4. Hunaja - 15 ml.
5. Vesi - 100 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa: Jäähdytä keitetty vesi 50 asteeseen, lisää inkivääri ja kaneli, sekoita. Peitä kannella, lämmitä pyyhkeellä, anna hautua puoli tuntia. Purista sitruunamehu, sekoita hunajaan, lisää infuusioon.

Kuinka käyttää: Ota tyhjään vatsaan ½ kuppia.

Tulos: Laihduttaneiden arviot sanovat, että infuusio säilyttää kylläisyyden tunteen pitkään. Ensimmäiset tulokset ovat havaittavissa viikon käytön jälkeen.

Vesi kanelilla ja hunajalla

Kaneli- ja hunajajuoman valmistukseen käytetään vettä, jonka lämpötila on enintään 50 astetta. Korkeamman lämpötilan vaikutuksesta mehiläishoitotuote menettää hyödylliset ominaisuudet. Painonpudotuksen arviot sanovat, että juoma auttaa pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista lyhyessä ajassa.

Ainekset:

1. Vesi - 250 ml.
2. Kaneli - 7 gr.
3. Hunaja - 20 gr.

Kuinka valmistaa ruokaa: Kiehauta vesi, jäähdytä hieman, lisää mausteet. Peitä kannella, anna vaikuttaa vähintään 30 minuuttia. Laita hunaja lämpimään nesteeseen, sekoita.

Kuinka käyttää: Ota ½ kupillista 2 kertaa päivässä: aamulla tyhjään vatsaan ja illalla puoli tuntia ennen nukkumaanmenoa. Pääsyjakso on 2-8 viikkoa.

Tulos: Juoma normalisoi ruoansulatusta, poistaa myrkkyjä kehosta ja estää rasvan kertymistä.

Kaneli kasvoille

Kanelia käytetään usein kosmetologiassa - lisättynä kasvonaamioihin. Mauste stimuloi verenkiertoa, parantaa solujen ravintoa ja kyllästää niitä vitamiineilla. Toimenpiteen jälkeen iho saattaa punoittaa hieman. Reaktio on nopea.

Mauste nuorentaa, kiinteyttää, puhdistaa kasvojen ihoa. Rikas koostumus parantaa orvaskeden yleiskuntoa tehden siitä joustavamman ja säteilevän. Mausteella on antibakteerinen vaikutus, joten siihen perustuvia naamioita käytetään ongelma-iholle.

Aknen naamio

Ainekset:

1. Sitruunamehu - 5 ml.
2. Hunaja - 1 rkl.
3. Kaneli - 10 gr.

Kuinka valmistaa ruokaa: Jauha hunaja kanelin kanssa tasaiseksi, lisää sitruunamehu, sekoita.

Kuinka käyttää: Levitä naamiota aiemmin puhdistetuille kasvoille 15-20 minuuttia. Menettelyn jälkeen pese lämpimällä vedellä. Työkalua voidaan käyttää 2-3 päivän välein.

Tulos: Naamio poistaa tehokkaasti näppylöitä, aknen ja aknen. Desinfioi ihoa tehden siitä pehmeän ja joustavan.

Rungon kaneli

Kaneli on hyödyllinen paitsi kasvojen iholle, myös vartalolle. Se desinfioi, parantaa, ravitsee, kosteuttaa, kiinteyttää orvaskettä. Maustetta lisätään naamioihin, kuorintaan ja selluliittikääreisiin tarkoitettuihin seoksiin.

Kuori kanelilla

Ainekset:

1. Maito - 4 ruokalusikallista.
2. Kaurapuuro - 3 ruokalusikallista.
3. Kaneli - 5 gr.
4. Manteliöljy - 5 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa: Kaada kuuma maito kaurapuurojen päälle, peitä ja anna hautua 7-10 minuuttia. Lisää loput ainekset ja sekoita.

Kuinka käyttää: Levitä kuorinta iholle hierovin liikkein ja levitä tasaisesti koko vartalolle. Kiinnitä erityistä huomiota ongelma-alueisiin.

Tulos: Scrub poistaa rasvakertymiä, tehostaa verenkiertoa, puhdistaa ihon kuolleista soluista.

Kaneli hiuksille

Maustetta ei käytetä vain iholle, vaan myös hiuksille. Se lisätään valmiisiin kosmetiikkaan tai kotitekoisiin kiharoiden naameihin. Mauste vahvistaa ja palauttaa hiusten rakennetta, ehkäisee hiustenlähtöä.

Kaneli hiusnaamiot

Rikkaan koostumuksensa ansiosta kanelipohjaiset naamiot sopivat kaikille hiustyypeille. Mauste on yhdistetty aloeen vähentämään päänahan rasvaisuutta. Mausteseos kasviöljyjen kanssa sopii kuivalle tyypille.

Hiusten kasvua edistävä naamio

Ainekset:

1. Polttimo - 1 kpl.
2. Valkosipuli - 4 neilikkaa.
3. Hunaja - 15 ml.
4. Kaneli - 10 gr.

Kuinka valmistaa ruokaa: Hiero sipuli valkosipulilla raastimella tai käytä tehosekoitinta, yhdistä muihin aineisiin, sekoita.

Kuinka käyttää: Levitä naamio hiusten juurille, lämmitä pyyhkeellä ja pidä puoli tuntia. Toimenpiteen jälkeen pese hiuksesi kahdesti shampoolla.

Tulos: Naamio tehostaa päänahan verenkiertoa, stimuloi hiusten kasvua.

Elvyttävä naamio

Ainekset:

1. Kaneli - 3 ruokalusikallista.
2. Macadamiaöljy - 5 ml.
3. Kookosöljy - 5 ml.
4. Hunaja - 3 ruokalusikallista.

Kuinka valmistaa ruokaa: Sulata kookosöljy, lisää hunaja, mauste, makadamiaöljy, sekoita.

Kuinka käyttää: Levitä naamio kuiviin hiuksiin, peitä kalvolla, eristä pyyhkeellä. Pese seos pois puolen tunnin kuluttua lämpimällä vedellä ja shampoolla.

Tulos: Naamio kosteuttaa ja tasoittaa hiuksia, antaa niille kiiltoa.

Vaalentaa hiuksia kanelilla

Maustetta käytetään kiharoiden keventämiseen, tätä tarkoitusta varten se lisätään shampoon, hoitoaineeseen ja naamioon. Välineet jaetaan koko pituudelle välttäen päänahkaa ja tyvialuetta. Mausteen säännöllinen käyttö tekee hiuksista 1-2 sävyä vaaleampia. Alla on arvosteluja sen käytöstä hiusten vaalenemiseen.

Elena, 25 vuotias

Minulla on ollut tummat hiukset koko ikäni. Halusin vaihtaa kuvaa, mutta en halunnut turvautua kauppamaaleihin. Luin Internetistä, että kaneli ja hunaja vaalentavat kiharoita. 2-3 päivän välein tein sen pohjalta naamioita. Tulos ei odottanut kauaa! Kuvassa hiukseni ennen ja jälkeen kanelin vaalennuksen.

Maria, 39 vuotias

Iän myötä hiusten väri alkoi haalistua, ystäväni neuvoi minua tekemään kanelipohjaisen naamion. Sen levittämisen jälkeen kiharat tulivat joustavammiksi, saivat terveen kiillon, vaalenevat parilla sävyllä.

Voivatko raskaana olevat naiset ottaa kanelia

Mauste on hyödyllinen odottavan äidin keholle, jos raskauden aikana ei ole patologioita. Mauste parantaa vastustuskykyä, sillä on antiseptinen vaikutus ja normalisoi maha-suolikanavan toimintaa. Tästä huolimatta sitä ei pidä nauttia alkuvaiheessa, koska mauste voi aiheuttaa kohdun supistuksia.

Imetyksen aikana kanelia tulisi käyttää 4 kuukautta synnytyksen jälkeen. On tarpeen lisätä mausteita ruokavalioon HB: n kanssa erittäin huolellisesti, jotta vauva ei aiheuta allergista reaktiota.

Mistä ostaa kanelia

Aitoa Ceylon-maustetta on saatavilla ruokakaupasta ja useimmista supermarketeista. Mausteen voi tilata verkkokaupasta. Luonnollisen kanelin pakkauksessa tulee olla merkintä Cinnamomum zeylonicum ja alkuperämaa on Sri Lanka.

Hinta 100 gr. Ceylon-mauste tikkuissa on noin 600 ruplaa. Jauhatus mauste maksaa 1000 ruplaa samasta painosta.

Eteeristä kaneliöljyä voi ostaa useimmista apteekeista. 10 ml:n tuotteen hinta on 100 ruplaa.

Mitä pitää muistaa

1. Kanelia käytetään laajalti kansanlääketieteessä, ruoanlaitossa ja hajusteissa.
2. Mauste vahvistaa immuunijärjestelmää, alentaa verensokeria, poistaa kolesterolia, myrkkyjä ja myrkkyjä.
3. Maustetta käytetään ihon ja hiusten hoitoon.