Tyttöystäväni ja minä rakastamme grillausta. Hän on superemäntä ja täydellinen piknikin järjestäjä. Yleensä kirjoitamme etukäteen luettelon tuotteista ja valmistamme kahdenlaisia ​​kebabeja - porsaan niska ja kanan siivet tai koivet.

Ostamme kaulan etukäteen ja marinoimme yön, ja ennen piknikkiä menemme kauppaan ostamaan kanaa. Suolaamme sen juuri ennen piknikkiä avokadulla. Kebab on aina erinomaista.

Tässä on joitain testattuja kanamarinadireseptejä, jotka auttavat sinuakin tekemään upean piknikin!

Luonnossa ihmiset syövät aina enemmän, varsinkin jos kyseessä on grilli. Siksi on parempi ottaa lihaa tai kanaa grillaukseen noin 500 grammaa henkilöä kohden.

Kanalle on paljon marinadeja, ehkä jopa enemmän kuin kanalle. Loppujen lopuksi kana on mureaa lihaa, sitä ei tarvitse pehmentää, mutta voit yksinkertaisesti kokeilla makuja. Muuten, näiden reseptien mukaan kebabeja voidaan keittää paitsi grillissä, myös marinoida lihaa uunissa paistamista varten.

Erillisissä postauksissa korostin kanavartaiden marinadeja ja.

Se täydentää ihanteellisesti lavash shish kebabia, viipaloituja tuoreita vihanneksia, tuoreita yrttejä ja kastiketta. Ja jos ostat myös tuoreita sesongin hedelmiä, kuten kirsikoita, niin piknikistä tulee pelkkä juhla!

Mikä kanan osa sopii parhaiten grillaukseen?

Henkilökohtaisesti rakastan eniten siipiä - niistä tulee paistettuja, rapeita, mehukkaita. Niitä voidaan syödä loputtomiin, kuten siemeniä. Ja kaikki mitä vaaditaan, on liottaa ne hetkeksi majoneesissa. Ehkä yksinkertaisin ja tehokkain vaihtoehto.

Useimmat ihmiset kuitenkin ajattelevat, että kanankoipat ovat se osa broileria, joka sopii parhaiten grillaukseen. Koska heillä on rasvaa, ja lihasta tulee mehukas. Reidet ja koivet ovat tietysti huomion arvoisia, ei ole sattumaa, että kun ihmiset pyytävät palaa kanaa, on aina kamppailu jalusta.

Totta, jos sian kaulassa on rasvakerroksia lihan sisällä, niin tässä ne ovat ohuita ja ihon alla, joten ihannetapauksessa tarvitaan jonkinlaista vaippamarinadia, jotta ne eivät kuivu. Kefiiri, jogurtti, ayran - ei ollut turhaan, että lihaa liotettiin fermentoiduissa maitotuotteissa Kaukasuksella. Tai sen perusteella valmistettu kasviöljy ja majoneesi.

Yleensä fileet otetaan lapsille syötäväksi jollain ruokavaliolla. Se on sinänsä hieman kuivaa, joten herkullista grilliä varten filee on marinoitava, ja kaikki tämän artikkelin marinaadit sopivat tähän.

Parhaan piknikin saavuttamiseksi mielestäni on välttämätöntä yhdistää kaksi grillityyppiä - kanansiipiä ja porsaan niskagrilli.

Kuinka marinoida kanan vartaat niin, että liha on mehukasta

1. Kana on mureaa lihaa, vähärasvaista, joten marinadissa liotuksen tarkoitus on hieman erilainen kuin sianlihavartaiden ja muiden sitkeämmän lihan lajikkeiden. Tässä tehtävänä ei ole tehdä lihasta pehmeämpää, vaan antaa makua ja tehdä siitä mehukkaampaa. Siksi suurempi valikoima marinadeja on mahdollista.
2. Kanavartaat marinoituvat nopeasti 1-2 tunnissa, mutta mitä kauemmin sen parempi. Joku säilyttää marinadissa kaksi päivää mureainta ja pehmeämpää lihaa varten. Mutta et vain voi tehdä tätä, jos koostumus sisältää sitruunaa ja erityisesti kuorta - kebab alkaa maistua katkeralta.
3. Jos teet kananvartaita etikalla, ota omena tai viinirypäle.
4. Kun paistat broilerin vartaita, paista vain paloja yhdestä linnun osasta kerrallaan - esimerkiksi laita grilliin ensin vain siivet, paista ja sitten fileevartaat. Koska kypsennysaika vaihtelee osasta toiseen.
5. Jos ostit pakastetun kanan, sulata se etukäteen jääkaapin ylähyllyllä, sitten huoneenlämmössä. Ja vasta täydellisen sulatuksen jälkeen, jatka marinointia, muuten kebab osoittautuu mauttomaksi.

Kuinka valmistaa kananrintavartaita kotona tai grillissä? Marinadi sitruunalla ja sipulilla

Tarjoan sinulle todistetun reseptin kanavartaita varten. Tämä on marinadi sitruunalla ja sipulilla. Se on helppo valmistaa kotona, se voidaan paistaa täydellisesti sekä uunissa että grillissä. Tällaiset kebabit näyttävät upeilta sekä gourmet-vastaanottoissa että piknikillä.

Tuotteet:

• kananrintaa - 5 kpl.,
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl,
• Suola - yksi tl,
• Mauste grilliin tai mausteseos (tämä sopii: karkeaksi jauhettu paprika, sinapinsiemenet, paprika, kuivattu tilli),
• Auringonkukkaöljy - 5 ruokalusikallista,
• Puiset vartaat, ritilä tai vartaat, riippuen siitä, missä aiot grillata

1. Poista kanan nahka ja sitten liha luista. Leikkaa jokainen filee puoliksi.

2. Leikkaa liha paloiksi. Jokainen filee puolikas 10 osaan. Yleensä yhdestä rinnasta tulee 20 palaa grilliä.

3. Taita syvään kulhoon.

4. Hienonna sipuli hienoksi tai hiero se paremmin raastimella. Lisää lihaan.

5. Leikkaa sitruuna pieniksi paloiksi tai raasta suoraan kuoren kanssa. Lisää kanan joukkoon sipuli ja sitruuna. Lisää teelusikallinen suolaa, mausteita maun mukaan, neljä tai viisi ruokalusikallista kasviöljyä.

6. Sekoita ja anna seistä 2-3 tuntia. En suosittele sitä enää, koska sitruuna voi antaa katkeruutta.

7. Laita palat puisiin vartaisiin tai vartaisiin. Viisi palaa grilliin.

8. Jos teet sen uunissa, laita se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista noin kaksikymmentä minuuttia. Jos teet sen grillissä, niin kirjaimellisesti 2-5 minuuttia kummallakin puolella. On erittäin tärkeää, että tätä kebabia ei saa altistaa liikaa, se ei saa paistaa, koska silloin liha kuivuu. Heti kun liha on valmis, ota se pois grillistä tai ota pois uunista.

Marinadi kefirin päällä. Kanavartaiden tekeminen

Jos et pidä majoneesista, mutta haluat tehdä herkullisen mehukkaan kebabin, niin kokeile kefiiripohjaista marinadia - sillä on myös peittävä vaikutus ja se pitää kaiken herkullisen lihapalan sisällä. Tätä grilliä varten otamme paistamiseen sopivimman osan - kanankoipat tai -koipat, kuten niitä myös kutsutaan.

Teemme broilerin vartaita.

Tuotteet:

• Kefiiri - 1 l,
• Nippu yrttejä makusi mukaan (korianteri, tilli tai persilja (noin 80 gr.),
• suola - 2 tl,
• Mustapippuri - puoli tl,
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa (25 gr.),
• Sipuli - 2 päätä (noin 200 gr.),
• Kanankoipat - 2,5 kg

1. Leikkaa jalka erottamalla jalat reisistä. Yritä lyödä niveltä, älä luuta, niin se on erittäin helppo leikata.

2. Kypsennetään yhdessä kuoren kanssa, jotta saadaan rapea kuori. Mutta voit tehdä muutaman leikkauksen, jotta marinadi pääsee ihon alle.

3. Valmistamme koko kanan tällä tavalla ja laitamme sen kattilaan.

4. Kaada 2 tl suolaa (ilman liukulevyä) erilliselle lautaselle ja purista 4-5 valkosipulinkynttä.

5. Sekoita. Siitä tulee sellainen valkosipulimurska.

6. Ota joukko yrttejä makusi mukaan - se voi olla persiljaa, tilliä, korianteria. Leikkaa vihreät.

7. Lisää mustapippuria, mieluiten vastajauhettua - 1,5 tl.

Tuorejauhetun pippurin valmistamiseksi ota noin 10 mustapippuria, kuumenna pannulla ja murskaa sitten pöydällä leveän veitsen litteällä sivulla. Jos keität pippurin tällä tavalla, se on tuoksuvampi.

8. Kaada jogurtti.

9. Sekoita hyvin. Ja lähetä se jääkaappiin 2-4 tunniksi.

10. Sitten paistamme grillissä.

Klassinen kanamarinadi etikalla ja sipulilla. Etikka kebab resepti askel askeleelta

Monet ihmiset ajattelevat, että shish kebabin täytyy olla etikkaa, sellainen klassinen maku lapsuudesta. Tarjoan sinulle vaiheittaisen reseptin tällaisen ruuan valmistamiseksi. Kanavartaita varten ota luonnollinen omena- tai viinietikka. Tässä marinadissa marinoidaan kanan eri osia.

Tuotteet:

• Kana (mikä tahansa osa maun mukaan) - 1 kg,
• Sipuli - 150 gr.,
• omena- tai viinietikka 6% - 60 gr,
• Suola - yksi ruokalusikallinen
• Paprika - 1,5 tl

1. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi, noin 3 cm molemmin puolin. Tai kuten meillä on: jaa kana osiin.

2. Leikkaa sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi.

3. Sekoita sipuli, kana, lisää ruokalusikallinen suolaa, mustapippuria. Sekoita hyvin.

4. Anna marinoitua kahdesta kolmeen tuntia.

5. Pujota sitten vartaisiin ja paista grillissä.

Marinadi kivennäisvedellä

Kivennäisvesikanan vartaat osoittautuvat erittäin pehmeiksi, koska hiilidioksidi pehmentää lihaa täydellisesti.

Tuotteet:

• kanan jalat,
• Suola,
• Musta maustepippuri,
• Mausteet kanan vartauksiin (voit ostaa irtotavarana markkinoilta),
• kivennäisvesi, erittäin hiilihappoinen.

1. Tee jalkaan useita viiltoja kummallekin puolelle, jotta liha marinoituu paremmin.

2. Siitä tulee seuraava:

3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

4. Suolaa ja pippuria reilusti jokaiseen jalkaan. Ripottele päälle myös mausteita.

5. Laita sipulia kulhon pohjalle. Sitten pari okrochkia.

6. Päälle - toinen sipuli ja ravista sitä hyvin antaaksesi mehua.

7. Toista sitten - jälleen jalat ja sipulit päälle. Suolaa vielä vähän päälle. Ja lisää kivennäisvettä piilottaaksesi kaiken lihan sipulien kanssa.

8. Murskaa hieman ja jätä 2 tunniksi. Paista grillissä.

Grilli kanan sydämiä grillissä punaviinissä (video)

Kanasydänvartaat ovat erittäin maukkaita. Katso tämä hauska video, jossa on huumorintajua ja upea punaviinimarinadiresepti.

Tuotteet:

• kanan sydämet - 1 kg,
• kuiva punaviini - 100 g,
• Suola pippuri
• Hunaja - 2 rkl.

1. Kaada kanansydämet 100 grammalla kuivaa punaviiniä.
2. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
3. Lisää kaksi ruokalusikallista hunajaa.
4. Sekoita hyvin. Anna marinoitua puoli tuntia.
5. Pujota sydämet tiukasti vartaisiin.
6. Ja grillaa grillissä.

Siitä, mikä on herkullisin kanavartaiden marinadi, voi kiistellä loputtomasti. Mitä mieltä sinä olet? Jaa suosikkireseptisi kommentteihin.

Monet uskovat virheellisesti, että rintavartaat ovat kuivia ja kovia, mutta näin ei ole. Lopputulos riippuu pitkälti marinadista ja valmistustavasta. Shish kebab voidaan keittää perinteisellä tavalla - hiilellä, tai voit paistaa uunissa tai paistaa pannulla, jos sinulla ei ole grilliä.

Rintavartaat - peruskeittomenetelmät

Rintavartaiden marinadireseptejä on monia. Marinadi voi perustua kefiiriin, kivennäisveteen, majoneesiin, viiniin, tomaattimehuun tai muuhun kastikkeeseen. Mausteet, yrtit ja sipulit lisätään siihen. Reseptistä riippuen marinadi voi sisältää vihanneksia, sitrushedelmiä tai hedelmiä. Lihan maku riippuu siitä, mitä aineita lisäät marinaadiin.

Rinta pestään, kuivataan ja leikataan melko suuriksi paloiksi. Liha sekoitetaan marinadin kanssa ja jätetään 2-3 tunniksi. Pujota sitten vartaisiin ja aloita paistaminen.

Rinnasta valmistettu grilli paistetaan erittäin nopeasti, joten sinun on seurattava tätä prosessia jatkuvasti. Keskimäärin se kestää noin kymmenen minuuttia, sinun ei tarvitse enää pitää sitä hiilellä, muuten lihasta tulee kuivaa ja sitkeää.

Resepti 1. Grillatut kananrintavartaat

Ainesosat

kananrinta;

valkosipulin pää;

sipuli;

paprika - 1 kpl;

Taide. l. sinappi;

majoneesi;

vähän kasviöljyä;

mausteet.

Keittomenetelmä

1. Huuhtele ja leikkaa kananrinta yhtäsuuriksi paloiksi. Siirrä liha syvään, puhtaaseen kulhoon.

2. Kuori sipuli ja leikkaa se paksuiksi renkaiksi. Pura valkosipulin pää kynneksi ja irrota ne kuoresta. Leikkaa se hienoksi terävällä veitsellä. Leikkaa pippurista kanta, pese siemenet hanan alla sisältä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Laita kaikki vihannekset erilliseen kulhoon, mausta haluamillasi mausteilla. Älä lisää suolaa! Lisää tähän majoneesia, voita ja sinappia. Sekoita kaikki hyvin käsin. Siirrä marinadi lihan päälle ja sekoita niin, että kaikki palat peittyvät tasaisesti. Peitä ja jätä kolme tuntia.

3. Suolaa marinoitu liha kevyesti ja laita vartaat vuorotellen sipulirenkaiden kanssa. Sytytä tuli grillissä. Kun liekki sammuu ja hiilet antavat voimakasta lämpöä, aloita grillin kypsentäminen. Aseta vartaat grilliin, ja muutaman minuutin kuluttua alamme kääntää lihaa jatkuvasti. Noin kymmenen minuutin kuluttua rintavartaat ovat valmiita. Poista liha vartaista ja tarjoa ketsuppin tai suolakurkun kanssa.

Resepti 2. Kananrintavartaat kivennäisvedellä

Ainesosat

kaksi kananrintaa;

sipuli;

hiilihapotettu kivennäisvesi;

sitruuna;

persilja ja rosmariini;

mausteet kanaa varten ja suola;

oliiviöljy - 100 ml.

Keittomenetelmä

1. Huuhtele rinta ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa paksuiksi renkaiksi. Pese sitruuna hanan alla, leikkaa molemmat puolet pois ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

2. Laita sipuli ja rinta lautasen pohjalle, jossa marinoit lihan, kaada kaikki öljyllä ja kivennäisvedellä niin, että se peittää lihan kokonaan. Suola ja mausta mausteilla. Anna marinoitua neljä tuntia.

3. Laita marinoitu rintafilee vartaisiin ja kääntele lihapalat sipulirenkailla. Grillaa hiilellä jatkuvasti käännellen, kunnes liha saa herkullisen kuoren. Pidä lihaa hiilellä enintään 10-14 minuuttia, jotta se pysyy mehukkaana. Peitä lautanen salaatinlehdillä, poista shish kebab rinnasta ja tarjoile vihreän sipulin, tuoreiden vihannesten tai suolakurkkujen kanssa.

Resepti 3. Kalkkunan rintavartaat

Ainesosat

puoli kiloa kalkkunanrintaa;

puoli litraa kefiiriä;

1 kpl. bulgarialainen paprika, tomaatti ja sipuli;

suolaa ja mausteita.

Keittomenetelmä

1. Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen suuriksi renkaiksi. Pesemme rinnat hanan alla ja leikkaamme melko suuriksi paloiksi. Levitä liha syvään kulhoon, suolaa kevyesti ja ripottele mausteilla. Levitämme sipulirenkaat lihaan ja kaada kaikki kefirillä. Sekoita varovasti käsin ja anna marinoitua viileässä paikassa.

2. Leikkaa tomaatti ympyröiksi. Bulgarian pippuri - paksut renkaat. Pujotamme kalkkunanrintaa vartaisiin vuorotellen pippurin, tomaattiviipaleiden ja sipulin kanssa. Paista kuumalla hiilillä koko ajan kääntäen, jotta liha paistuu tasaisesti. Heti kun rinta on saanut tasaisen kultaisen sävyn, poista grilli leveälle astialle, koristele vihreillä sipulin höyhenillä ja yrteillä. Tarjoile tuoreiden vihannesten tai suolakurkkujen kanssa.

Resepti 4. Rintavartaat kermaisessa marinaadissa

Ainesosat

puolitoista kiloa kananrintaa;

kolme polttimoa;

valkosipulin pää;

10 g suolaa;

puoli lasillista raskasta kermaa;

sama määrä vettä;

5 g musta- ja punapippuria;

korianteri.

Keittomenetelmä

1. Puhdistamme ja pesemme sipulin, leikkaa se puolirenkaiksi. Kuori valkosipuli ja pilko pieniksi paloiksi. Yhdistä kerma lämpimään veteen.

2. Laita valkosipuli ja sipuli kulhoon, vaivaa hyvin käsin, suola, pippuri, lisää mausteet ja laimennettu kerma. Sekoita marinadi ja anna hautua 20 minuuttia.

3. Pese kananrinta ja leikkaa se paloiksi. Laita liha marinaadiin ja sekoita. Peitä ja anna marinoitua neljä tuntia. Laita sitten vartaat rintakehästä uunipellille ja paista uunissa puoli tuntia. Laita kebab lautaselle ja tarjoa yrttien, ketsuppin tai muun kastikkeen kera.

Resepti 5. Rintavartaat greippissä

Ainesosat

1500 g kananrintaa;

kaksi greippiä;

20 g Khmeli-suneli maustetta;

suolaa ja pippuria;

kuusi polttimoa.

Keittomenetelmä

1. Pese rintaliha, kuivaa se lautasliinalla ja leikkaa suuriksi paloiksi. Puhdistamme sipulin, huuhtelemme ja leikkaamme aluslevyiksi. Leikkaa greipit kahtia ja purista niistä mehu hedelmälihan kanssa.

2. Laita rinta kulhoon, suola, mausta mausteilla ja sekoita hyvin käsin. Kaada mehu joukkoon niin, että liha peittyy kokonaan sillä. Muistamme lihan käsillä mehussa niin, että se jakautuu tasaisesti kaikille paloille. Lisää sipuli. Sekoita varovasti, jotta sipulirenkaat pysyvät kokonaisina. Peitämme astian lihalla kelmulla ja annamme marinoitua jääkaapissa pari tuntia.

3. Pujottelemme marinoidun rinnan vartaisiin, siirtelemme lihapalat sipulilevyillä. Grillin kypsennys kuumalla hiilillä vartin verran. Valuta marinadilla paistamisen aikana. Lihan tulee saada herkullinen kuori.

Resepti 6. Rintavartaat uunissa

Ainesosat

kg kananrintaa;

seitsemän sipulia;

pippuri ja suola;

100 g adjikaa ja majoneesia.

Keittomenetelmä

1. Puhdista ja huuhtele sipuli. Paloittelemme sen puolirenkaiksi. Pesemme rinnat, kuivaamme hieman ja leikkaamme paloiksi. Laita se kulhoon, suolaa ja pippuria. Annetaan levätä puoli tuntia.

2. Laita hienonnettu sipuli erilliseen astiaan, murskaa sitä hieman käsin, jotta mehu alkaa. Lisää siihen adjika ja majoneesi, suola ja pippuri. Sekoita kaikki huolellisesti. Laita liha saatuun marinaadiin ja sekoita niin, että jokainen pala voidellaan sillä kaikilta puolilta. Peitämme astian lihalla kannella ja marinoimme neljä tuntia.

3. Kytke uuni päälle, laita rintapalat ritilälle. Aseta rusetti decolle ja aseta se keskihyllylle. Aseta grilli lihalla sipulipellille. Paista shish kebabia 25 minuuttia 200 C:ssa kerran kääntäen. Laita valmis kebab leveälle astialle, koristele vihreällä sipulilla ja tarjoa tuoreiden vihannesten kanssa.

Resepti 7. Georgian rintasish kebab

Ainesosat

kg kananrintaa;

valkosipulin kynsi;

60 g sokeria;

suola;

40 g mausteita;

50 g tomaattipastaa;

litraa vettä.

Keittomenetelmä

1. Pese ja kuivaa kevyesti broilerin rintafileet. Leikkaa liha karkeaksi. Kuori valkosipuli ja hienonna hienoksi. Lisää tomaattimurskaan suola, sokeri, pippuri, mausteet ja valkosipuli. Sekoita kaikki hyvin.

2. Kaada saatu seos lihaan ja sekoita käsin. Kaada vesi kaiken päälle ja anna marinoitua jääkaapissa yön yli.

3. Seuraavana päivänä kaada vesi pois ja laita liha vartaisiin. Paista kebabia kuumilla hiilillä jatkuvasti käännellen noin kymmenen minuuttia. Irrota lihaa vartaista, laita kebab leveälle astialle ja ripottele yrteillä.

Resepti 8. Kalkkunan rintavartaat soijakastikkeessa

Ainesosat

600 g kalkkunanrintaa;

kaksi paprikaa;

5 g jauhettua chiliä;

kaksi valkosipulinkynttä;

20 ml soijakastiketta;

nippu vihreää sipulia;

40 ml pöytäetikkaa.

Keittomenetelmä

1. Kuori paprikat, huuhtele ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Valkosipuli myös kuoritaan ja hienonnetaan veitsellä. Pese vihreät sipulit hyvin ja taputtele kuivaksi. Laitoimme kaikki vihannekset tehosekoittimen kulhoon, lisää tähän etikka ja soijakastike. Sekoita hyvin tasaiseksi. Mausta chilipippurilla ja sekoita uudelleen.

2. Huuhtele kalkkunanrinta, kuivaa se lautasliinalla ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi. Laita liha pussiin ja täytä se marinadilla. Suljemme sen tiukasti, ravistelemme niin, että marinadi jakautuu lihapalojen kesken, ja anna rintojen marinoitua kahdeksi tunniksi.

Kanavartaat voidaan kypsentää eri tavoin. Sen voi paistaa hiilellä luonnossa tai paistaa vartaissa uunissa, ruskistaa kuoriksi grillissä tai kypsentää pannulla. Vain yksi asia pysyy muuttumattomana joka kerta - kaikkien suosikkikanan maku tuoksuvassa mausteisessa marinadissa. Tässä artikkelissa tarkastellaan herkullisten kananvartaiden valmistamista ja herkullisimpia marinadireseptejä.

Kuinka valmistaa herkullisia kananvartaita

On tärkeää ymmärtää, että kananruhon eri osat tuottavat erilaisia ​​kebabeja.

Kananrintavartaat ovat vähärasvaisia ​​ja maukkaita, mutta tämä osa vaatii hyvän marinadin, joka tekee lihasta pehmeän ja mehukkaan, koska se ei sisällä rasvaa. Mutta samaan aikaan grillimarinadin tulisi sisältää öljyjä, koska mikä tahansa öljy peittää kananlihan ohuella kalvolla, joka estää arvokasta mehua valumasta ulos.

Kanan reidistä grilli on pehmeä ja mehukas, koska nämä palat sisältävät luonnollista rasvaa ja lihan paksuus ei anna sen kuivua liian nopeasti avohiilellä kypsennettynä. On myös kätevää laittaa lantio vartaisiin. Jos jätät kuoren paikoilleen, siitä tulee punertavaa ja rapeaa, ja se myös auttaa estämään sisällä olevan lihan kuivumisen. Mutta sinun täytyy unohtaa ruokavalio joksikin aikaa.

Kanan koivet ovat hieman pienempiä kuin reidet, mutta yhtä herkullisia. Jos pidät tummasta kananlihasta, tämä on loistava vaihtoehto, sillä annokset tulevat samankokoisista, eivät liian rasvaisia ​​eivätkä liian kuivia. Ne suolautuvat riittävän nopeasti ja niitä on mukava syödä ulkona ilman ruokailuvälineitä.

Kanansiipiä on vaikein grillata vartaassa, mutta ne ovat erittäin käteviä grillissä. Jos käytät mausteisia ja mausteisia marinadeja, saat hämmästyttävän maukkaan olutvälipalan. Muista kaikkien suosikkigrillisiivet, jotka ovat lähes kaikkien olutravintoloiden ruokalistalla.

Kanavartaita valmistettaessa on tärkeää muistaa, että kananlihaa ei voi marinoida liian kauan, sillä siitä tulee sitkeää. 1-2 tuntia marinadissa riittää, jotta pehmeä kananliha saa halutun aromin ja maun.

Jos et ostanut tuoretta kanaa, vaan pakastettua, älä sulata sitä mikroaaltouunissa tai pöydällä, tee se hitaasti jääkaapissa. Tämä auttaa myös lihaa pysymään pehmeänä.

Kun jaat kanan paloiksi paistamista varten, tee niistä samankokoisia. Huomaa, että keskellä olevan luun vuoksi joidenkin palasten kypsentäminen voi kestää kauemmin kuin ilman luuta.

Jos suolaa kananlihaa ei marinoinnin aikana, vaan ennen sen laittamista tuleen tai paistinpannulle, liha on mehukkaampaa, koska suola imee nesteen.

Kanavartaiden valmius tarkistetaan leikkaamalla yksi pala, lihamehun tulee olla läpinäkyvää ja luun tulee menettää punertavan ruskea sävy. Lihan tulee irrota helposti luusta.

Ja nyt mennään herkullisimpien kanavartaiden marinaadiin.

Marinadi grillikanalle sipulilla

Kaikki eivät tiedä, että kanan peittaus etikassa ei ole hyvä idea. Happo tekee pehmeästä lihasta sitkeää, mikä voi pilata broilerin vartaat ennen kuin laitat ne grilliin.

Jos haluat tehdä lihasta vieläkin mureaa ja pehmeää, niin erinomainen marinadiresepti on sipulimarinadi.

Kilogrammaa kananlihaa varten tarvitset:

• 2-3 isoa sipulia,
• sinappi - 2 ruokalusikallista,
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista,
• suolaa maun mukaan.

Sekoita öljy, sinappi ja pippuri ja heitä sitten kananpalat seokseen tasaisesti jakautumaan.

Leikkaa sipuli renkaiksi tai raasta (voit käyttää lihamyllyä tai tehosekoitinta), jolloin erottuu suuri määrä sipulimehua, joka marinoi lihan täydellisesti ja tekee siitä pehmeän.

Lisää hienonnettu sipuli broilerin joukkoon ja sekoita uudelleen. Anna marinoitua kannellisessa astiassa jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Mitä kauemmin se marinoituu, sitä pehmeämpää liha on.

Sinappi-sipulimarinadi antaa kanavartaille erittäin pikantin maun ja suussa sulavan aromin. Tarjoile kasvissalaattien ja yrttien kanssa.

Kanan marinadi soijakastikkeella

Saatavilla on useita erilaisia ​​soijamarinadeja riippuen siitä, pidätkö makeista vai mausteisista makuista.

Soija-sinappi-kanamarinadi

• sinappi - 1 tl,
• oliiviöljy - 3 ruokalusikallista,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• jauhettu mustapippuri - 0,5 tl,
• suola - 0,5 tl.

Tämä määrä marinadia riittää noin kilolle kanaa, jos keität enemmän, lisää kaikkea suhteellisesti. Soijamarinadissa kanaa ei pidä marinoida liian kauan, sillä se on erittäin täyteläinen maku. Yksi tunti riittää.

Soijahunajamarinadi kanalle

Tässä marinaadissa yhdistyvät soijakastikkeen suolainen maku, hunajan makeus ja erilaisten mausteiden mausteisuus. Kana kebab sellaisessa monimutkaisessa marinadissa osoittautuu herkimmäksi ja vain sulaa kielelle, ja muistat maun pitkään.

• soijakastike - 1 ruokalusikallinen,
• nestemäinen hunaja - 2 ruokalusikallista,
• kasviöljy (mieluiten oliivi) - 3 ruokalusikallista,
• korianteri - 0,5 tl,
• basilika - 0,5 tl,
• mustapippuri - 0,5 tl,
• suola - maun mukaan ennen grillausta.

Tällaisessa marinadissa kanaa ei voida vain paistaa hiilellä, vaan myös paistaa uunissa.

Soija-tomaattimarinadi kanalle

Tämä on hyvin epätavallinen marinadi, mutta jos kokeilet sitä, et voi unohtaa sitä arominsa ja mausteensa vuoksi. Kaikki perheesi ja ystäväsi kerjäävät tämän uskomattoman kuuman ja mausteisen kanan salaisuutta.

• soijakastike - 1 ruokalusikallinen,
• tomaattipasta - 2 ruokalusikallista,
• kuuma punainen paprika - 0,5 tl,
• mauste Khmeli-suneli - 1 tl,
• oliiviöljy - 1 ruokalusikallinen,
• hunaja - 2 tl,
• suolaa maun mukaan ennen kypsennystä.

Kanakebab tässä marinadissa on erittäin pehmeää ja mehukasta, riittää marinointiin 1 tunti. Mutta ruoanlaitossa on varmistettava, että hiilen tai lieden lämpötila ei ole liian korkea, koska marinadin tomaattikomponentti palaa korkealla lämmöllä ja muuttuu mustaksi saaden hieman kitkerän jälkimaun. Tämän välttämiseksi anna hiilien jäähtyä hieman ja laita uuni enintään 200 asteeseen. Mutta luota minuun, hieman pidempi kypsennysaika on sen arvoista, kun maistuu lopputulos.

Marinadi kanavartaille kefirillä

Kefirissä marinoitu kanakebab on yleensä hyvin mureaa ja ilman liiallista mausteisuutta, lievä maitomainen maku antaa sille erityisen maun. Tämän marinadin valmistaminen on hyvin yksinkertaista.

• vähärasvainen kefiiri - 2 kuppia,
• valkosipuli - 3 neilikkaa,
• sitruunamehu - 2 ruokalusikallista,
• punainen paprika - 0,5 tl,
• timjami - 0,5 tl,
• suolaa maun mukaan.

Sekoita kaikki mausteet kefiriin ja kaada marinadi lihan päälle, anna hautua tarvittavan ajan. Tämän marinadin voi jättää yön yli. Paista vartaat kunnes kuori on ruskea. Tarjoile tuoreen korianterin kanssa.

Kefir voidaan korvata luonnonjogurtilla.

Kanagrillimarinadi majoneesilla

Suosituin ja yksinkertaisin resepti marinaattien valmistamiseksi kanan vartaat. Majoneesin kanssa voit käyttää monenlaisia ​​mausteita, mukaan lukien valmiita sarjoja, joita myydään kaupassa. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, ja jopa koulupoika pystyy käsittelemään peittauksen.

Tässä on joitain maukkaita vaihtoehtoja.

Majoneesi inkivääri-kanamarinadi

• majoneesi - 200 grammaa,
• jauhettu inkivääri - 2 tl,
• valkosipuli - 3 neilikkaa,
• mustapippuri - 0,3 tl,
• suola - 1 tl.

Marinoi tunti viileässä paikassa. Lämmitä ennen kypsennystä. Sopii sekä broilerin fileelle että koiville ja siipeille. Voit paistaa broilerin rintafileet uunissa folioon käärittynä.

Majoneesimausteinen marinadi kanalle

• majoneesi - 200 grammaa,
• sipulit - 2 kpl,
• valkosipuli - 3 neilikkaa,
• mustapippuri - 0,3 tl,
• meirami - 0,3 tl,
• zira - 0,3 tl,
• korianteri - 0,3 tl,
• suola - 1 tl.

Sekoita kaikki mausteet ja majoneesi erillisessä kulhossa. Leikkaa sipuli renkaiksi ja sekoita kanan kanssa. Lisää sitten mausteseos ja marinoi tunti kannella peitettynä. Se kypsyy erittäin nopeasti ja tuoksuu uskomattoman herkulliselta. Terävyys on kohtalainen.

Marinadi kanagrilliin majoneesilla Oriental

• majoneesi - 200 grammaa,
• valkosipuli - 3 neilikkaa,
• mustapippuri - 0,3 tl,
• kurkuma - 0,5 tl,
• paprika - 0,5 tl,
• jauhettu inkivääri - 0,3 tl,
• punainen paprika - 0,3 tl,
• suola - 1 tl.

Tällaisessa marinadissa kananlihasta ei tule vain uskomattoman maukasta ja tuoksuvaa, vaan se saa myös epätavallisen punaoranssin värin, joka muistuttaa kaikkia hämmästyttävästä intialaisesta keittiöstä ja currykastikkeista. Muista kokeilla tätä mausteiden yhdistelmää marinaadissa majoneesin kanssa.

Kananrintakebab on erittäin herkkä ja maukas ruokalaji, mutta tietysti kaikki riippuu emännästä ja resepteistä. Kananrinta, kuten mikä tahansa muu grilli, voidaan marinoida yksinkertaisesti sipulissa, tai voit valmistaa erityisen marinadin tai kastikkeen. Tärkeintä on ostaa hänelle tuoretta kanafilettä.

Shish kebab tomaattipyreessä

Tomaattipastassa olevat kananrintavartaat ovat erittäin tuoksuvia ja mehukkaita. Grillimarinadin valmistamiseksi tarvitset: 700 gr. tomaattipyree, 3 bulgarialaista punaista paprikaa, kolme valkosipulinkynttä. Käytä itse grilliin 2 kg rintoja.

Ruoanlaitto-algoritmi

Jauha paprika raastimella tai vieritä lihamyllyssä, lisää se tomaattipastaan. Kuori valkosipuli ja sipuli, jauha myös lihamyllyssä tai raastimessa, lisää tomaattipyreeseen. Sekoita kaikki huolellisesti. Liota kananrintaa tomaattikastikkeessa 4 tuntia. Liotusprosessin aikana sinun on sekoitettava liha varovasti kahdesti.

Kun kananrinta on otettu pois marinadista, sitä ei tarvitse pestä, vaan laittaa vain vartaan tai vartaan. Marinadi voidaan paistaa pannulla, kaatamalla siihen auringonkukkaöljyä kastikkeen oppimiseksi. Tarjoile kastike grillin kanssa.

Kananrintaa kivennäisvedellä

Tätä reseptiä varten sinun on valmistettava: 2 kg kananrintaa, 1,5 litraa suolattua kivennäisvettä, 3 ruokalusikallista majoneesia, 3 sipulia.

Ruoanlaitto-algoritmi

Lisää majoneesia kivennäisveteen, sekoita huolellisesti, mutta yritä olla vapauttamatta liikaa kaasua. Kuori sipuli ja raasta heti kivennäisveteen, sekoita, tämä teroittaa vettä. Leikkaa kananrinta, kasta valmistettuun kastikkeeseen kivennäisveteen.

Kivennäisveden sijasta tavallinen kvass on myös täydellinen, tietenkin, sinun on valittava se ei kovin makea.

Kivennäisvesikananrintavartaat yrteillä

Tätä ruokaa varten tarvitset: 2,5 kg kananrintaa, 1,5 litran pullo kivennäisvettä, 1 sitruuna, tilli, persilja, korianteri, yhteensä sata grammaa. Kivennäisveden teroittamiseen on käytettävä pari retiisiä tai pieni retiisi sekä yksi sipuli.

Ruoanlaitto-algoritmi

Pese ja kuori kaikki vihannekset. Raasta sipuli, retiisi pienellä raastimella, kunnes ne lisätään veteen. Pilko kaikki saatavilla olevat vihreät mahdollisimman hienoksi, jotta se ei häiritse, jää grilliin oksilla ja nauti sen mausta. Leikkaa liha ja laita se kattilaan, kaada päälle kivennäisvettä, lisää kaikki, mitä olet valmistanut: yrtit, raastetut vihannekset ja suola. Jätä kolme tuntia. Leikkaa sitruuna viipaleiksi, laita se lihan päälle kolmen tunnin kuluttua, sekoita ja jätä vielä tunniksi.

Broilerin rintafileet paprikan ja tomaattien kera

Tämän marinadin valmistamiseksi tarvitset: 1 kg tomaatteja. 1 kg. punainen mehevä paprika, 4 valkosipulinkynttä, suola. Grilliin tulee käyttää 3 kg kananrintaa.

Ruoanlaitto-algoritmi

Pese tomaatit ja paprikat, kuori ja rullaa lihamyllyssä, lisää raastettu valkosipuli, suola. Leikkaa kanan rintafileet suuriksi paloiksi, liota kastikkeessa 5 tuntia. Laita liha vartaisiin ja paista. Kun kaikki fileet on kypsennetty vartaissa, on tarpeen paistaa massa, jossa liha marinoitui pannulla tai kattilassa, koska kananrintagrilli on tarjottava kastikkeella.

Chilen kananrintavartaat

Ruokaa varten tarvitset: 2,5 kg kananrintaa, paketti ketsuppia, 2 kuumaa paprikaa, lusikallinen mustapippuria, suolaa maun mukaan, 5 valkosipulinkynttä.

Ruoanlaitto-algoritmi

Raasta tulipaprika ketsuppiin, purista valkosipuli, suola ja pippuri. Huuhtele rinnat, leikkaa suuriksi paloiksi ja raasta kastikkeella. Anna liota 3 tuntia. Tähän mausteiseen kebabiin voit tarjoilla neutraalimman kastikkeen. Esimerkiksi: smetana yrteillä tai juustokastikkeella. Voit valmistaa tällaisia ​​kebabeja grillissä tai uunissa, grillissä.

Shish kebab uunissa

Voit valmistaa kanan vartaita paitsi grillissä, myös uunissa. Herkullisimman grillin valmistamiseksi vartaissa uunissa tarvitset: 5 sipulia, 6 ruokalusikallista smetanaa, 1 rkl sinappia, 2 valkosipulinkynttä. Itse kebabia varten sinun on otettava 2 kg kananrintaa.

Ruoanlaitto-algoritmi

Purista valkosipuli smetaaniin, lisää sinappi ja jauha kaikki. Huuhtele kananrintafileet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada marinadi niiden päälle ja sekoita kaikki hyvin. Kuori ja leikkaa sipuli renkaiksi, lisää ja sekoita uudelleen. Anna vaikuttaa 3-4 tuntia. Paista herkullisin grilli 180 asteessa, käytä grilliä levynä.

Näin valmistat ruokaa.

Trooppiset kananrintavartaat

Tämän ihmegrillin valmistamiseksi tarvitset: 2 kg kananrintaa, 3 kiiviä, 1 purkki ananassäilykettä, 3 avokadoa, yksi sitruuna, suola.

Ruoanlaitto-algoritmi

Trooppisen kanakebabin valmistamiseksi uunissa sinun on kuorittava kiivi ja raastaa se. Leikkaa liha, laita se syvään kulhoon ja päällystä kaikki kiivimassalla. Avaa ilmoituspurkki, suolaa mehu ja kaada se kananlihan päälle, sekoita kaikki. Jätä kolme tuntia. Kun kebab marinoituu, leikkaa avokado ja sitruuna. Pujota kananrintapalat vartaisiin, vuorottelevat tuotteet: lihapala, avokado, sitruuna, taas - pala lihaa, avokado, sitruuna jne.

Kebabissa paistettujen sipulien ystäville voit lisätä sipulin. Paista uunissa 180 asteessa ritilän avulla.

Kebabista tulee hapan makeaa, mutta jos makeus häiritsee, ei ananasmehua tarvitse lisätä, vaan valuta se etukäteen.

Vinkit kananrintojen kanssa työskentelemiseen ovat hyödyllisiä kaikille kotiäidille.

• Yritä olla käyttämättä jäädytettyä rintaa. Sulatuksen jälkeen siitä tulee hidas, ja jos se jää vielä kastikkeeseen, liha leviää kokonaan.
• Jotta liha pysyy pehmeänä, älä jätä sitä marinaadiin yön yli, se voi kuivua. Paras grillausaika on 3-5 tuntia. Täyteläisempään kastikkeeseen 3 tuntia ja niin sanotusti rauhallisempaan lihaan voi jättää 5 tuntia.
• Monille näyttää siltä, ​​​​että jos se on kananrintaa, kebabin tulisi olla pienikokoinen. Mutta juuri grillaukseen tarkoitettuja kananrintaa on leikattava hieman haluamaasi suuremmaksi, jotta grilli on maukasta ja mehukasta. Pienet palat on helpompi suolata, mutta ne menettävät nopeasti kosteuden ja kuivuvat.
• Grillaa broilerin vartaat grillissä molemmin puolin, enintään 10 minuuttia, yleensä kestää noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Mutta jokainen emäntä tietää enemmän, kuinka hänen perheensä mieluummin syö shish kebabia.
• Ole varovainen grillaaessasi grillissä, tulos näkyy, mutta joskus kannattaa katsoa uuniin, ettei se pala.

Kanavartaat voidaan liottaa mihin tahansa: tomaatteihin, sipuliin, hedelmiin, vihanneksiin ja jopa marjoihin. Tärkeintä ei ole liioitella sitä kastikkeessa, koska kananliha on hyvin mureaa ja voi nopeasti kuivua ja kovettua. Ja tietysti sinun on välittömästi kerättävä ystävät ja sukulaiset pöytään. Seuraavaksi päiväksi jätetty kebab ei ole kebab, koska se on herkullista vasta keitettynä ja kuumana.

Keskustelemassa

Rakastan herapohjaisia ​​pannukakkuja - ja tee ja syö! Resepti ohuelle jo...




• Oletko koskaan tehnyt chakhokhbilia? Jos ei, valmistele pakollinen...

  
  

• "Kaurapuuroa, sir!" Päähenkilön ilmeestä päätellen...

Onko mahdollista keittää kanan vartaita niin, että se on mehukas, maukas? Tämä artikkeli auttaa sinua paitsi saamaan vastauksen kysymykseen, myös antaa sinulle mahdollisuuden oppia todella hämmästyttävän herkullisia reseptejä. Opit kaikki kananlihan kypsennyksen salaisuudet ja opit varmasti itsellesi jotain uutta, josta et koskaan tiennyt.

Kanafileevartaat - TOP 5 herkullisinta reseptiä

Kun lähdet piknikille, sinulla on luultavasti ajatuksia kokeilla jotain uutta. Vaikuttaa siltä, ​​mitä muuta voit keksiä yllättääksesi vieraat uskomattomalla maulla? Mutta uusi ei aina ole parempi kuin vanha. Siksi olemme tänään valmistaneet sinulle TOP 5 kanavartaiden reseptejä. Marinadit hänelle valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ja niissä marinoitu grilli osoittautuu varmasti pehmeäksi, mehukkaaksi, mureaksi.
Suosittelemme, että jätät pois kaikki esipuheet ja jatkat välittömästi ruoanlaittoon. Huomaa, että reseptejä ei ole järjestetty tekstissä merkityksen tai hyvyyden mukaan, vaan yksinkertaisesti järjestykseen. Mennä!

Vaihtoehto marinadille nro 1

Todennäköisesti jokainen ainakin kerran elämässään keitti fileevartaita, jotka on marinoitu makealla hunajalla ja suolaisella soijakastikkeella. Voit marinoida sellaisessa seoksessa paitsi kanaa, myös sian- tai naudanlihaa. Marinadissa on makeahko jälkimaku, mutta maku ei ole kirpeä. Yleisesti, mitä sanoa? Valmista ja kokeile itse.

Kanavartaiden keittämiseen soijakastikkeella, hunajalla, tarvitset seuraavat tuotteet:

• broilerin filee - 1 kg;
• soijakastike - 150 ml;
• hunaja - 1 rkl;
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa;

Aloitetaan ruoanlaitto:

• Huuhtele kananrinta, puhdista kalvoista, suonista, rasvasta, kuivaa talouspaperilla.
• Leikkaa shish kebab paloiksi ja siirrä kulhoon.
• Lisää kanan joukkoon soijakastike, sulatettu lusikka hunajaa, murskattu valkosipuli, kaikki haluamasi mausteet. Sekoita hyvin, laita jääkaappiin marinoitumaan useiksi tunniksi (voit jättää yön yli).
• On parasta keittää tällaiset vartaat vartaissa (puiset vartaat). Pujota niihin paloja ja lähetä sitten minivartaat ritilälle ja tuleen.
• Kanaa kypsennetään 15-20 minuuttia. Älä unohda kääntää sitä, jotta se ei pala.

Vaihtoehto marinadille numero 2

Seuraava tapa keittää fileevartaita on myös suosittu monien kotiäitien keskuudessa. Ilman alkusoittoja aloitamme välittömästi tarvittavien ainesosien valmistamisen:

• broilerin filee - 1 kg;
• valkosipuli - 6-7 neilikkaa;
• oliiviöljy - 4-5 ruokalusikallista;
• erilaisia ​​vihreitä (tilli, persilja, korianteri jne.) - maun mukaan;
• suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan.

Harkitse vaiheita herkullisen kebabin valmistamiseksi:

• Muista pestä kana, puhdistaa ja leikata paloiksi.
• Hienonnamme vihreät. Puhdistamme valkosipulin ja hienonnamme myös sen tai laitamme puristimen läpi.
• Sekoita kaikki edelliset ainekset, lisää öljy, suola, pippuri, mausteet. "purista" kanaa hieman käsilläsi ja lähetä se marinoitumaan jääkaappiin. Työkappaleen on annettava seistä useista tunteista koko yöksi.
• Marinoitu filee on pudotettava vartaalle. Lähetä grilli tuleen.
• Kanaa kypsennetään 17-23 minuuttia. Älä unohda kääntää sitä.

Vaihtoehto marinadille nro 3

Myös erittäin suosittu kanan marinadi on majoneesi. Sitä käytetään usein paitsi lihan paistamiseen tulella, myös paistamiseen uunissa tai paistamiseen pannulla. Yleensä tämä resepti on myös hyvin yksinkertainen, sillä sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• filee - 1 kg;
• polttimo - 2 keskikokoista päätä;
• majoneesi - 150 g;
• suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan.

Kuinka keittää shish kebabia kanafileestä majoneesilla, harkitse askel askeleelta:

Vaihtoehto marinadille nro 4

Grillattua kanaa voi valmistaa marinoimalla se ketsuppissa. Tämä antaa tulesta valmistetulle ruoalle pikantoivamman maun. Muuten, voit korvata ketsuppin suosikki tomaattimehullasi tai tomaattipastallasi. Valmista kaikki tarvitsemasi:

• kananrinta - 1 kg;
• ketsuppi - 150 g;
• suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

• Tietenkin kana on pestävä, puhdistettava, leikattava shish kebab -paloiksi.
• Lisää ketsuppi, suola, mausteet ja pippuri. Sekoita hyvin ja anna marinoitua 5 tuntia viileässä paikassa.
• Pujota palat vartaalle, aloita paistaminen.
• Kuten aikaisemmissakin menetelmissä, astian kypsennys kestää noin 20 minuuttia. Älä unohda kääntää tai kana palaa.

Vaihtoehto marinadille nro 5

Tämän päivän viimeinen resepti on kanaa kerma-sinappikastikkeessa. Ruoanlaittoon tarvitset:

• filee - 1 kg;
• vähärasvainen smetana - 250 g;
• sinappi (Dijon) - 3-4 ruokalusikallista;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;

• raastettu valkoinen piparjuuri - 1,5 rkl;
• nestemäinen hunaja - 2 ruokalusikallista;
• suola;
• pippuri, mausteet - maun mukaan.

Harkitse askel askeleelta kanan kypsennyksen vaiheita:

• Pesemme, puhdistamme ja kuivaamme lihan. Leikkaa paloiksi, siirrä syvään kulhoon.
• Lisää kulhoon smetana, sinappi, murskattu valkosipuli, raastettu valkoinen piparjuuri, hunaja, kaikki tarvittavat mausteet. Sekoita hyvin ja anna kanan seistä kylmässä pari tuntia.
• Nyt sinun tarvitsee vain pujottaa palat vartaisiin, lähettää kebab on valmis. Joten tehdään se.
• Sinun täytyy paistaa sitä hieman kauemmin - noin 25 minuuttia, mutta miedolla lämmöllä. Älä unohda kääntää.

Kuten näet, olemme valmistaneet sinulle reseptejä kirjaimellisesti jokaiseen makuun. Joten valitse vain haluamasi ja valmista mielellään itsellesi, perheellesi, rakkaillesi.