Kuka meistä ei muista kadulla olevia (ja myydään edelleen) kepissä olevia suloisia "kukkaroita"? Tämä on hieno herkku, jota myös modernit lapset pitävät. Sokerikarkkien resepti on yksinkertainen, voit tehdä niitä joka päivä.

Klassiset tikkareita

Ainekset:

• 200 ml vettä.
• 500 g sokeria.
• 2 rkl etikka.
• 1 tl rast. öljyt.

Tarvitset myös hammastikkuja.

Valmistautuminen:

1. Yhdistä vesi, etikka, sokeri emaliin (mieluiten) tai alumiinipannuun. Keitä samalla sekoittaen keskilämmöllä, kunnes makea massa muuttuu syvän keltaiseksi.
2. Voitele muotit voilla ja kaada makea massa niiden päälle. Aseta hammastikku keskelle. Odota, kunnes makea massa on täysin jäähtynyt.
3. Ota kotitekoisia karkkeja pois muotista ja nauti tästä upeasta ja yksinkertaisesta herkusta.

Nyt osaat valmistaa sokerikarkkeja helpoimmin. Vaihtoehtoisesti makeaan massaan voidaan lisätä erilaisia \u200b\u200bväriaineita ja makuja.

Toffee

Toinen klassinen resepti, joka ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• 200 g sokeria.
• 60 g hunajaa.
• 20 g voita.
• 200 g smetanaa.

Valmistautuminen:

1. Hunajan voinvalmistukseen on oltava nestemäistä. Jos se on kovettunut, esilämmitä se. Sekoita smetana, sokeri ja hunaja homogeeniseksi massaksi.
2. Lämmitä nyt makeaa massaa matalalla lämmöllä sekoittaen, kunnes se kiehuu. Muista, että ruoka palaa potin pohjaan kuumennettaessa liian korkealle.
3. Keitä keittämisen jälkeen vielä 20 minuuttia. Sekoita jatkuvasti. Valmiita seoksia voidaan pitää viskoosina. Voit tarkistaa valmius pudottamalla sen veteen. Jos pisara kovettuu, voit kaataa sen muotteihin.
4. Voitele karkkimuotit voilla ja kaada makea massa. Odota, kunnes se kiinteytyy kokonaan.
5. Voit monipuolistaa makeisten makua lisäämällä niihin siemeniä, pähkinöitä, luumuja ja muita lisätuotteita.

Mansikkakaramellit

Ainekset:

• 100 g sokeria.
• 1 tl sitruunamehua.
• 20 g luumuja. öljyt.
• 40 ml mansikkamehua. Mansikan sijaan voit käyttää mitä tahansa muuta - saat erilaisia \u200b\u200bmakuja.

Valmistautuminen:

1. Sekoita kaikki ainekset ja kiehauta keskilämmöllä.
2. Vähennä kaappaamista kiehumisen jälkeen. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos sakeutuu hieman ja tummenee hieman.
3. Kaada siirappi välittömästi tämän jälkeen öljyttyihin muotteihin. Jos käytetään silikonimuotteja, niitä ei tarvitse voidella. Kotitekoisia makeisia voidaan syödä pakastettuna.

Lasitettu oranssi kuori

Ainekset:

• 250 g sokeria.
• 3 appelsiinia.
• 100 g suklaata.
• 20 g voita.
• 300 ml vettä.

Miten tehdä:

1. Pese appelsiinit, leikkaa neljä osaa. Kuori sitten kuori varovasti irti ja huuhtele se. Leikkaa kuori 5–7 mm leveiksi nauhoiksi.
2. Kaada kuori veden päälle ja kiehauta keskilämmöllä. Pidä tulessa vielä 3 minuuttia.
3. Tyhjennä ja kaada tuoretta kylmää vettä. Keitä kuori uudelleen, mutta tällä kertaa pidempään - puoli tuntia kiehumisen jälkeen, matalalla lämmöllä. On suositeltavaa painaa kuori jollakin, jotta se ei kellu pintaan, vaan on täysin peitetty vedellä.
4. Tee nyt siirappi. Kaada 180 g sokeria 300 ml: aan vettä. Kuumenna kiehuvaksi kohtuullisella lämmöllä sekoittaen toisinaan.
5. Kun sokeri on täysin liuennut, upota kuoret siihen. Keitä 1 tunti, sekoittaen toisinaan.
6. Aseta kuoriosat viipaleille (tai hieman öljyttyyn leivinpaperiin). Heidän ei pitäisi koskettaa. Anna sen jäähtyä kokonaan.
7. Sulata suklaa ja voi kokonaan vesihauteessa.
8. Kasta kuori jäljellä olevaan sokeriin ja upota suklaaseen. Aseta sitten se uudelleen pergamentille. Puolen tunnin kuluttua laita kuoret jääkaappiin. 1-1,5 tunnin kuluttua voit ottaa ne ulos ja nauttia.

Kotitekoiset paahdetut pähkinät

Ainekset:

• 150 g sokeria.
• 300 g saksanpähkinää. Paino ilmoitetaan jo hienonnetuista pähkinöistä.
• 1 rkl sitruunamehua.
• 50 ml kylmää keitettyä vettä.
• 2 rkl konjakki.

Kuinka tehdä kotitekoisia makeisia:

1. Pähkinät kalsinoidaan pannulla ja hienonnetaan veitsellä pieniksi paloiksi.
2. Tee siirappi. Sekoita sokeri veteen. Keitä matalalla lämmöllä, toisinaan sekoittaen, kunnes siirappi muuttuu kullaksi ja sakeutuu hieman. Lisää sitruunamehu ja sekoita.
3. Poista potti lämmöltä. Ripottele pähkinät ja sekoita ne siten, että pähkinät peitetään tasaisesti siirapilla.
4. Muodosta siirapissa pienet pähkinäpallot käsiin, jotka on kastettu kylmään veteen. Aseta ne pergamenttipaperille. Anna seistä puoli tuntia jäähtyä ja kovettua hauras.
5. Lasitteen valmistamiseksi sulata suklaa vesihauteessa. Lisää konjakki, sekoita.
6. Kasta jokainen pallo kuorrutukseen ja laita se sitten takaisin paperille. Laita valmiit karkit jääkaappiin useaksi tunniksi jäähtyä hyvin.

Sokeroitu vesimeloni kuori

Muut hedelmät ja marjat voidaan keittää samalla tavalla.

Ainekset:

• 500 g sokeria.
• 1 kg vesimeloni kuoria.
• 150 g tomusokeria.

Kuinka tehdä kotitekoisia karkkeja:

1. Leikkaa kuori irti vesimelonista. Leikkaa ja hävitä tumma ulkokerros. Tarvitset vain sisäisen, vaaleanvihreän värin. Jos raidallisen marjan nitraattipitoisuudesta on epäilyksiä, liota sitä etukäteen kylmään veteen ainakin muutaman tunnin ajan. Voidaan jättää yöksi.
2. Tämä kerros pilkotaan ohuiksi suikaleiksi.
3. Ripottele paloihin sokeria ja sekoita. Peitä jotain ja anna seistä 4 tuntia.
4. Tänä aikana mehun tulisi erottua kuorista. Tyhjennä se ja keitä yhdessä sokerin kanssa 10 minuuttia kohtuullisessa lämmössä.
5. Kaada kuoret saadulla siirapilla. Jätä se yön yli. Tyhjennä sitten siirappi vielä 4 kertaa, keitä se ja täytä niiden raidat.
6. Keitä kuoret yhdessä siirapin kanssa, kunnes se lopulta sakeutuu.
7. Linjaa nyt leivinpaperi leivinpaperilla. Laita kuoret siihen. Laita uuniin 10 minuutiksi, esilämmitetty 180 asteeseen.
8. Anna kuorien jäähtyä ja rullaa sitten jauhesokeriin.

Erilaisia \u200b\u200bmakeisia voidaan valmistaa tavallisesta sokerista. Kotitekoisten herkullisten sokerikarkkien valmistaminen ei ole vain helppoa, se on erittäin helppoa. Jos haluat nauttia todellisista, ei kemiallisista makeisista, tee ne itse. Kokeile ja jaa kokemuksiasi keittiössä kanssamme!

Mikä lapsi, joka menee vanhempiensa kanssa puistoon lomalle, ei pyydä puuvillavillaa? Monet vauvat rakastavat tätä valkoista ilmavaa sokerimassaa. Ja jotta hauskan ja mielialan tunne on aina lastemme mukana, vanhemmat voivat valmistaa sellaisen herkun itse. Kuinka tehdä hattara kotona on kuvattu tässä artikkelissa.

Hattara valmistaminen improvisoiduilla keinoilla

1. Valmista siirappi, jota varten tarvitset: sokeria (300 g), vettä (100 g) ja puoli teelusikallista etikkaa. Sekoita kaikki ainekset, kaada seos pieneen kattilaan ja laita se matalalle lämmölle. Jotta puuvillavilla olisi kirkas, voit lisätä luonnollisen väriaineen, esimerkiksi punajuurimehua tai vadelmahilloa.

2. Muista sekoittaa sisältöä, jotta sokeri ei pala. Kun siirappi kiehuu, poista pannu lämmöltä ja odota 5 minuuttia, kunnes se jäähtyy. Toista tämä toimenpide 4 kertaa. Siirappi on valmis, kun se alkaa venyttää ja muuttuu kullanruskeaksi.

Jos massa on liian kypsää, puuvillavilla ei lopulta tule ilmavaksi, se on raskasta ja märkää ja alkaa tarttua hampaisiin.

Ja jos sulatat siirapin, niin herkku voi lopulta osoittautua kovaksi, jopa hieman pistäväksi.

3. Siirrymme tutun hahmon muodostamiseen: ota tavalliset haarukat 3 kappaletta. Aseta kaksi niistä lasiin noin 5 cm: n etäisyydelle toisistaan. Kasta kolmas haarukka kuumaan siirappiin ja aloita liikkumista kahden muun ruokailuvälineen ympäri niin, että sokerinen hämähäkinverho kiertyy niiden ympärille. Varo, ettet saa liuosta käsiin ja polta niitä. Tee-se-itse-hattara on valmis, ja nyt voit nauttia tästä herkkästä ja miellyttävästä herkusta.

Jälkiruoan valmistaminen erityisellä laitteella

Hattara-laitteen voi ostaa rautakaupasta, mutta kaikilla ei ole varaa tällaiseen yksikköön. Sen hinta vaihtelee 10000 - 20000 ruplaa. Mutta jos olet onnekas ja olet hankkinut tällaisen laitteen, ei ole vaikea valmistaa hattara sitä. Tämä herkku valmistetaan seuraavasti:

1. Kaada 1,5 tl sokeria pyörivän kulhon keskelle ja kytke sitten laite verkkovirtaan.

2. Minuuttia myöhemmin kulhoon alkaa muodostua valkoisia makealankoja, joten sinun on tartuttava niihin. Tee tämä ottamalla keppi, johon kelaat puuvillavillaa, määritä se pystysuoraan astian yläpuolelle ja odota, kunnes langat alkavat tarttua siihen. Kierrä sitten makeutta vaakasuorassa asennossa pidikkeeseen.

Tällä keittomenetelmällä yksi annos puuvillavillaa vie vain 1,5 tl sokeria. Jos haluat tehdä herkun kahdelle makealle hampaalle (tai jopa useammalle), sinun on puhdistettava kulho niin, että siirappi ei tartu siihen myöhemmin.

Nyt tiedät kuinka tehdä hattara kotona käyttämällä erityistä laitetta jälkiruokien valmistamiseksi. Ota nyt selville, kuinka voit tehdä tällaisen herkun käyttämättä erityistä konetta. Pikemminkin laite on edelleen siellä, mutta teet sen itse.

Luettelo elementeistä kotitekoisen laitteen valmistamiseksi

Jos sinulla ei ole varaa erityiseen laitteeseen makeisten valmistamiseksi, voit tehdä sen itse, aseistettuna seuraavilla materiaaleilla:

1. Muovisäiliö, jonka tilavuus on 5 litraa.

2. Moottori (ei tarvitse vaivautua, normaali moottori mistä tahansa lasten lelusta toimii).

3. Tölkin metallikansi (sen koon tulee olla hieman pullon kaulaa suurempi).

4. Matkapuhelimen virtalähde. Laturin tehon tulisi olla 12-20 V.

5. Pahvilaatikko. Pullon tulisi mahtua siihen.

Kuinka tehdä hattara kotona käyttämällä tällaista kotitekoista laitetta? Yksityiskohtaiset ohjeet ovat seuraavassa osassa.

Yksityiskohtaiset ohjeet laitteen valmistamiseen

1. Liitä muovi- ja metallisuojukset ja tee reikä kuhunkin niistä ja aseta sitten moottori niin, että sen terävä pää tulee ulos reiän läpi. Muovikorkin on oltava alaosassa, jotta pullo voidaan kiinnittää.

2. Kytke virtalähde moottoriin.

3. Aseta kone laatikkoon.

Kotitekoinen hattara on valmis. Jää tietää, miten saada makeutta.

Ruoanlaitto käsittelee kotitekoista konetta

1. Voitele metallisuojus auringonkukkaöljyllä. Tämä estää seosta tarttumasta korkkiin.

2. Ota teräsmuki pois ja kaada siihen 4 teelusikallista sokeria ja 1 lusikka vettä. Ruokavärejä voidaan lisätä haluttaessa.

3. Pane kuppi tuleen ja sekoita sisältöä jatkuvasti. Sinun on pidettävä astiat polttimessa, kunnes mukin sokeri on täysin liuennut. Massan tulisi saada ruskea sävy ja viskositeetti.

4. Sinun on kypsennettävä nopeasti, jotta karamellilla ei ole aikaa jäätyä. Käynnistä yksikkö nopeasti ja aloita massan kaataminen pienenä virtana metallikannelle. Karamelli lentää eri suuntiin ja vuotaa hämähäkinverkkoja.

Nyt voit helposti vastata kysymykseen: "Kuinka tehdä hattara kotona ilman erityistä laitetta?"

1. Sinun täytyy syödä hattara heti, koska jonkin ajan kuluttua siitä tulee tiheä eikä niin maukasta.

2. Jotta tämä herkku olisi paitsi maukas, myös kirkas, voit lisätä elintarvikevärejä.

3. Tällaisen namin valmistuksessa on käytettävä vain löysää kuivaa sokeria, mutta puhdistettu tai märkä tuote ei sovellu.

4. Älä heitä kovettuneita siirappijäämiä - ne tekevät herkullisia kultaisia \u200b\u200bsokerikarkkeja.

5. Ennen prosessin aloittamista on suositeltavaa peittää keittiön lattia ja pöytä sellofaanilla. Koska siirappipisarat hajoavat, eikä niiden poistaminen pinnalta ole niin helppoa.

6. Kypsennyksen aikana sinun on vietävä lapset keittiöstä, jotta lapset eivät palaa tahattomasti ihoon osuvilla siirappipisaroilla.

7. Haarukoita, vispilöitä, kiinalaisia \u200b\u200bsauvoja voidaan käyttää puuvillapidikkeenä.

Hattara valmistaminen ei ole helppo prosessi, mutta jos noudatit kaikkia suosituksia huolellisesti, sinulla on upea jälkiruoka. Ja erikoislaitteen avulla voit tehdä tämän herkun jopa päivittäin ilman ongelmia.

Kaverit, laitamme sielumme sivustoon. Kiitos
että löydät tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja hanhenmetsästä.
Liity meihin osoitteessa Facebook ja Yhteydessä

Yksi silmäys ylelliseen suklaakakkuun - ja heti tunnet tämän sulavan ilmavan sokerikakun, jossa on hasselpähkinää, ja voit tuntea herkullisen kaakaon aromin ... Mutta voit tehdä sen muutamassa minuutissa, ja se on helppo tehdä.

Kaikille suloisille ystäville verkkosivusto keräsi ylellisimmät suklaajälkiruoat, jotka voivat haluttaessa olla pöydällesi 10 minuutissa.

1. Muffini kupissa

Ainekset:

• 3 rkl. l. jauhot
• 1 tl pikakahvi
• 2 rkl. l. kaakaojauhe
• 2,5 rkl. l. Sahara
• 1/4 tl leivinjauhe
• 2 rkl. l. maito
• 1 muna
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 1/2 tl vanilliini

Keittotapa:

1. Yhdistä kulhoon jauhot, jauhettu kahvi, kaakaojauhe, sokeri ja leivinjauhe. Sekoita hyvin.
2. Lisää maito, muna, voi ja vanilliini. Sekoita uudelleen haarukalla, kunnes muodostuu homogeeninen paksu massa.
3. Kaada seos voideltuun mukiin ja mikroaaltouuniin korkeimmalla tasolla noin 90 sekunnin ajan.
4. Tarjoile kauha vaniljajäätelöä.

Suklaaleivos

Ainekset:

• 150 g voita
• 65 g kaakaojauhetta (ei sokeria) (\u003d 2/3 kuppi)
• 200 g sokeria (1 lasi)
• 2 munaa
• 1 tl vaniljauute
• 100 g jauhoja (noin 4/5 kuppi)

Keittotapa:

1. Sulata voi, lämmittäen mikroaaltouunissa noin 30 sekuntia. Lisää sokeri, kaakao ja vanilja, sekoita hyvin.
2. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä kevyesti joka kerta. Lisää jauhot ja sekoita.
3. Voitele mikroaaltouunissa kestävä astia. Laita taikina muottiin. Keitä suurella teholla 4-5 minuuttia.

Suklaakakku

Ainekset:

• 100 g jauhoja
• 100 g suklaata
• 100 g sokeria
• 50 g voita
• 3 munaa
• 1 tl sooda
• 1 tölkki Nutellaa

Keittotapa:

1. Sulata voi ja suklaa ja sekoita keskenään.
2. Vatkaa munat sokerilla tasaiseksi.
3. Kaada jauhot muna-seokseen pysähtymättä lyömään. Massan tulisi olla rehevää.
4. Kaada hieman jäähdytetty suklaa jauhoseokseen, sekoita, lisää sammutettua soodaa. Paistamme mikroaaltouunissa täydellä teholla 5 minuuttia. Leikkaa saatu kakku kolmeksi kakuksi.
5. Nyt päällystämme jokaisen kakun "Nutellalla" ja voidelemme sen päälle kakun. Voidaan ripotella raastetulla suklaalla koristeeksi. Tehty!

Kakku "peruna"

Ainekset:

• 300 g keksejä (parempi kuin suklaa)
• 2/3 kuppi tiivistettyä maitoa
• 100 g voita
• 3 rkl. l. kaakao

Keittotapa:

1. Jauhaa evästeet murusiksi sekoittimella tai lihamyllyllä.
2. Sekoita erillisessä kulhossa kaakao, tiivistetty maito, sulatettu voi.
3. Kun massasta tulee kuin suklaapastaa, lisää evästeitä. Sekoitetaan ensin lusikalla, sitten käsillämme.
4. Muodostamme siitä pyöreät tai pitkänomaiset "perunat" ja ripottele kaakaoon tai keksipuruihin.

Suklaafondue

Ainekset:

• 200 g suklaata
• 100 ml kermaa
• hedelmiä maun mukaan

Keittotapa:

1. Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää kerma ja sekoita tasaiseksi.
2. Kaada yksittäisiin kulhoihin ja tarjoile hedelmien kanssa. Kiinnitä hedelmät haarukoihin tai vartaaseen ja upota suklaaseen.
3. Voit sulattaa suklaan fondüüpannussa ja laittaa sen lämpimämmälle.

Suklaapiirakka

Ainekset:

• 3/4 cup jauhoja
• 1/2 cup sokeria
• 1/4 tl suola
• 1 tl leivinjauhe
• 1/3 kuppi kaakaojauhetta
• 50 g sulatettua margariinia
• 1 muna
• 4 rkl. l. maito
• 1 rkl. l. vaniljauute

Suklaasiirappi:

• 1/2 cup ruskeaa sokeria
• 1/3 kuppi kaakaojauhetta
• 150 ml vettä

Keittotapa:

1. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola ja kaakao. Lisää sulatettu margariini, muna, maito ja vanilja. Sekoita hyvin ja aseta mikroaaltouunille turvalliseen kulhoon. Kulhon reunojen tulee olla vähintään 5 cm korkeita.
2. Tee suklaakastike sekoittamalla ruskea sokeri ja kaakao. Ripottele tämä seos taikinan päälle.
3. Kuumenna vettä 30 sekuntia ja kaada se varovasti taikinan päälle. Käytä taikinaa varovasti haarukalla, jotta osa vedestä valuu pohjaan.
4. Keitä suurella teholla 5 minuuttia. Tarjoile jäätelön kanssa.

Suklaakakku

Ainekset:

• 40 g voita
• 1/2 cup sokeria
• 1 muna
• 1 tl vanilja
• 1/4 kuppi maitoa
• 1/2 cup jauhoja
• 2 rkl. l. kaakaojauhe
• 1/4 tl leivinjauhe
• vähän suolaa

Keittotapa:

1. Harjaa pieni mikroaaltouuni kulholla kasviöljyllä.
2. Yhdistä pehmennetty voi, sokeri, muna, vanilja ja maito, sekoita kaikki huolellisesti. Lisää jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Sekoita ja aseta voideltuun kulhoon.
3. Peitä ja mikroaaltouuni maksimiasetuksessa 2-3 minuutin ajan - kunnes kakku hyppää painettaessa. Koska kaikki mikroaaltot kypsyvät eri tavoin, kypsennysajat voivat olla hieman erilaiset.
4. Anna jäähtyä, peitä sitten tarjoilulevyllä ja käännä ympäri.

Suklaahippukeksit

Ainekset:

• 1 kuppi cashewpähkinää (muut pähkinät)
• 3/4 cup kuoppaista päivämääriä
• 1/4 kuppi kaurapuuroa
• 100 g tummaa suklaata
• vähän suolaa

Keittotapa:

1. Aseta pähkinät monitoimikoneeseen ja jauhaa mureneviksi. Tai jauhaa pähkinät. Lisää kaurapuuro ja päivämäärät ja jauhaa tasaiseksi.
2. Raasta suklaa ja lisää massaan. Siellä on myös vähän suolaa. Sekoita.
3. Rullaa pieniä palloja käsiin kastettuina.

Ei paistettua suklaakakkua

Ainekset:

• 300 g evästeitä
• 150 g voita
• 3-4 rkl. l. kaakao
• 250 g kermajuustoa
• 50-100 g tomusokeria
• 200 g suklaata
• 100 g kermaa

Keittotapa:

1. Ensin sinun on tehtävä pohja - kakku. Sulata voi ja jauhaa evästeet tehosekoittimella tai vasaralla. Yhdistä voi, evästeet ja kaakao syvään kulhoon. Sekoita huolellisesti massan homogeeniseksi tekemiseksi.
2. Aseta muru muotin pohjalle ja paina tiukasti. Voit käyttää lasia tähän. Levitä muruset tasaiseksi kerrokseksi ja lähetä kakku jääkaappiin.
3. On aika alkaa täyttää. Vatkaa tuorejuusto (voit käyttää myös juustomassaa) lisäämällä vähitellen tomusokeria.
4. Ja nyt tärkein ainesosa on suklaa. Se on lähetettävä vesihauteeseen ja sulatettava. Anna sen sitten jäähtyä hieman ja lisää varovasti kermajuustoon. Vatkaa seos perusteellisesti uudelleen.
5. Vatkaa kerma erillisessä kulhossa pörröiseksi.
6. Lisää kerma varovasti suklaamassaan sekoittaen lastalla tai lusikalla. Yhdistä kaikki ainesosat yrittäen pitää massa ilmavana.
Keittotapa:
1. Voitele leivinpaperin pohja ja sivut 20 * 20 cm voilla. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla, jättäen sivuille 5 cm ulkonemat.
2. Sekoita keskikokoisessa lasikulhossa tiivistetty maito, vaniljauute, suklaalastut, Nutella ja voi paloiteltuina.
3. Aseta kulho keskikokoisen kattilan päälle, jossa on kevyesti kiehuvaa vettä. Veden tason tulisi olla riittävän alhainen, kulhon pohjan ei tulisi koskettaa vettä. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut ja seos on sileä, 5-7 minuuttia.
4. Kaada seos valmistettuun leivinpaperiin.
5. Tasoita lastalla ja ripottele merisuolalla. Jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
6. Kun fudge on jäähtynyt, pidä veistä kuuman veden alla, kuivaa se ja juokse leivinpaperin reunojen yli fondantin erottamiseksi. Poista fondantti leivinpaperista käyttämällä leivinpaperia. Poista paperi. Leikkaa fondantti 2 cm: n neliöiksi.

Kotitekoiset kotitekoiset sokerikarkit ovat loistava luonnollinen vaihtoehto ostetulle Chupa-Chupsille, joka ei sisällä haitallisia epäpuhtauksia ja lisäaineita. Aikuiset voivat muistaa lapsuuden kauan unohdetun maun, ja lapset voivat nauttia makeudesta vahingoittamatta heidän terveyttään.

Kuinka tehdä sokerikarkkeja?

Tikkareiden valmistaminen kotona ei ole vaikeaa edes aloittelevalle kokille, ja jos kaikki tarvittavat komponentit ovat käytettävissä, koko prosessi kestää vain muutaman minuutin.

1. Tarvittavat ainesosat makeisten luomiseen: sokeri, vesi, mehu, kompotti tai muu nestemäinen pohja. Sokeroitumisen välttämiseksi karamelliin lisätään etikkaa tai sitruunahappoa. Haluttaessa seos värjätään tai maustetaan lisäämällä väriaineita ja makuja.
2. Komponenteista keitetään siirappi, joka kaadetaan myöhemmin muotteihin, silikonimatolle tai öljytylle pergamentille.
3. Haluttaessa kotitekoisia sokerikarkkeja täydennetään puisilla vartailla.

Palaneet sokerikakut

Seuraava resepti auttaa sinua oppimaan tekemään karamellitikkareita. Tämän menetelmän ja klassisen tekniikan ero on vähimmäismäärässä käytettyä nestettä. Rakeistettua sokeria tulisi kostuttaa vain vähän. Jos muotteja ei ole, siirappi voidaan kaataa öljyttyihin rkl tai tl.

Ainekset:

• sokeri - 1 lasi;
• vesi - 1,5-2 rkl. lusikat;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

1. Kaada sokeri paksuun pohjaan olevaan muhennokseen, lisää vettä ja aseta astia liedelle.
2. Kuumenna sisältöä, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet, ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes saadaan rikas karamelliväri.
3. Kaada siirappi öljyttyihin muotteihin.
4. 20-30 minuutin kuluttua kotitekoiset karamellikarkit ovat valmiita maistettavaksi.

Kuinka tehdä tikkareita?

Voit tehdä tikkareita omilla käsilläsi ilman lisäaineita tai täyttää herkku väreillä ja maulla, maustamalla pohja aromilla ja korvaamalla vesi mehulla. Syömäpuikot voivat olla hammastikkuja, kebab-vartaita, rikittömiä tulitikkuja tai erityisiä muovisia keppejä, jotka on suunniteltu tekemään tällaista karkkia.

Ainekset:

• sokeri - 250 g;
• vesi - 100 g;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• väri ja maku maun mukaan;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

1. Yhdistä sokeri ja vesi kattilaan, kuumenna sekoittaen, kunnes kiteet liukenevat.
2. Jatka pohjan lämmittämistä 130 asteen lämpötilaan tai pehmeän pallon testiin.
3. Lisää makua ja väriä haluamallasi tavalla, keitä 160 asteen lämpötilaan tai siirappipisaran karamellisoituminen vedessä.
4. Sekoita sitruunahappoa sekoittamalla se puolen tl kiehuvan veden kanssa.
5. Kaada seos muotteihin tai silikonimatolle.
6. Aseta vartaat paikoilleen, kierrä niitä 360 astetta karamellissa ja jätä tikkareita kepille, kunnes ne kiinteytyvät.

Kotitekoiset tikkareita ilman muotteja

Vaikka erikoismuotteja ei olisikaan saatavilla, voit tehdä sokerikarkkeja kotona käyttämällä muita keittiövälineitä. Muottien sijasta voit ottaa öljyttyjä teelusikoita, ruokalusikallisia tai käyttää silikonimattoa, tiputtamalla karamelliosia siihen ja odottamassa niiden kovettumista nopeasti.

Ainekset:

• sokeri - 200 g;
• vesi - 7 rkl. lusikat;
• sitruunamehu - 1 tl;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

1. Vettä sokerilla kuumennetaan sekoittaen, kunnes kiteet liukenevat ja saavat rikkaan karamellivärin.
2. Tarkista karamellin valmius kovettamalla pisara veteen ja kaada se sitten öljyttyjen lusikoiden päälle tai tiputa silikonimatolle.
3. Haluttaessa täydennä pyöreitä karkkeja tai muita muotoja vartailla ja anna niiden kovettua.

Värillisiä tikkareita

Seuraavaksi miten tehdä sokerista kotona. Erissä astioissa keitetyt karamelliosat sävytetään geeliväreillä. Siirapin luonnollinen väritys alkuvaiheessa lisäämällä hedelmä-, marja- tai vihannesmehuja on paljon tärkeämpää.

Ainekset:

• sokeri - 500 g;
• vesi - 200 ml;
• etikka - 2 rkl. lusikat;
• eriväriset väriaineet;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

1. Annokset sokeria ja vettä keitetään vuorotellen karamellinväriseen.
2. Lisää väriaine ja etikka, kiehauta vielä hieman ja kaada pohja testin jälkeen öljyttyihin muotteihin kiinteään pisaraan.
3. Täydennä monivärisiä tikkareita syömäpuikoilla ja anna herkun kovettua.

Inkivääri karkkia

Seuraavan reseptin mukaiset kotitekoiset kotitekoiset sokerikarkit antavat sinun paitsi nauttia niiden erinomaisesta herkullisesta mausta ja aromista, myös helpottaa kylmän kulkua, johon liittyy kurkkukipu tai yskä. Lisäksi makeisen arvokas koostumus vahvistaa immuunijärjestelmää.

Ainekset:

• sokeri - 1 lasi;
• vesi - 0,5 kuppia;
• sitruunamehu - 1 rkl lusikka;
• hunaja - 1 rkl. lusikka;
• jauhettu inkivääri - ½ tl;
• jauhetut neilikka - ¼ tl;

• kasviöljy, jauhettu sokeri.

Valmistautuminen

1. Yhdistä vesi ja sokeri kattilaan.
2. Lisää hunaja, sitruunamehu, inkivääri ja neilikka.
3. Lämmitä seos sekoittaen kiehuvaksi ja kiehauta, kunnes väkevän teen väri tai positiivinen testi kiinteälle pallolle kylmässä vedessä.
4. Kaada annos mausteista karamellia öljyttyyn pergamenttiin teelusikalla.
5. Kovettamisen jälkeen ripottele tomusokerilla.

Raidallinen tikkari

Jos haluat valmistaa upean näköisiä raidallisia sokerikarkkeja, sinun on kypsennettävä samanaikaisesti eri värejä sisältävää karamellia. Tällöin kahden tai kolmen eri värisen pohjan kaataminen muotoihin täytyy olla vuorotellen, jolloin saadaan haluttu raidallinen herkku. Jos karamelli alkaa jäätyä astiassa etuajassa, sitä kuumennetaan jälleen nesteytykseen.

Ainekset:

• sokeri - 500 g;
• vesi - 200 ml;
• etikka - 2 rkl. lusikat;
• kahden värin väriaineet;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

1. Komponentit jaetaan kahteen osaan ja keitetään eri astioissa haluttuun sakeutumiseen asti ja positiivisen testin saamiseksi kiinteälle pudotukselle.
2. Väriaineet lisätään, seosta kuumennetaan vielä vähän ja kaadetaan vuorotellen öljyttyihin muotteihin.

Pienet tikkukaramellit

Ruoanlaittoon, jota kutsutaan "Montpasieriksi", ei tarvita lomakkeita tai vartaita. Karamellipisarat levitetään öljyttyyn pergamenttiin tai silikonimattoon, ja ripottele kovettumisen jälkeen jauhesokerilla. Haluttaessa makeus maustetaan esanssilla ja täytetään värillä lisäämällä väriaineita.

Ainekset:

• sokeri - 150 g;
• vesi - 50 ml;
• etikka - 1 tl;
• maut ja väriaineet (valinnainen) - maun mukaan;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

1. Vettä sokerilla kuumennetaan sekoittaen, kunnes kiteet liukenevat ja sakeutuvat.
2. Lisää väriaineita ja makuja tarpeen mukaan, keitä tipat kylmässä vedessä karamellisoitumiseen.
3. Kaada etikkaa, sekoita ja lusikoita pisaroita karamellia pergamentille tai silikonimatolle.

Tikkukukko

Kerran ne valmistettiin ilman lisäaineita makujen ja väriaineiden muodossa, ja ilman niitä ne osoittautuivat maukkaiksi ja ruokahalua. Jos keittiövälineiden joukossa on erityinen muotti linnun tai muun eläimen muodossa, tällaisen makean valmistaminen ei ole vaikeaa, ja tarvittavat tuotteet ovat aina käsillä.

Ainekset:

• sokeri - 100 g;
• vesi - 2,5 rkl. lusikat;
• etikka - 1 rkl. lusikka;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

1. Sekoita vesi sokeriin, kuumenna sekoittaen, kunnes kiteet liukenevat, ja saavat karamellivärin.
2. Tarkista karamellin valmius kiinteälle pisaralle, lisää etikkaa.
3. Kaada massa öljyttyihin muotoihin, työnnä tikkuja, anna jähmettyä.

Uudenvuoden karkit "Cane"

Seuraava sokerikarkkiresepti vaatii keittolämpömittarin, silikonimaton tai mieluiten muotin. Lisäksi sinun on huolehdittava melassin, punaisen geelivärin tai muun värin esiintymisestä. Aluksi tekniikka saattaa tuntua monimutkaiselta, mutta se on todella helppo toteuttaa.

Jokainen meistä rakastaa juoda kahvia tai teetä jotain makeaa. Paitsi että se nostaa mielialaasi, se voi myös olla vaihtoehto välipalalle. Mutta mitä tehdä, jos todella haluat jotain makeaa, mutta sitä ei ole aikaa valmistaa? Tällaisissa tapauksissa nopeat jälkiruoat teetä varten auttavat.

Banaanikakku kekseillä

Haluamme kiinnittää huomionne nopeaan jälkiruokaan teetä varten 2 minuutissa. Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:

1. Evästeet (mieluiten sinun on otettava keksejä) - 350 g.
2. Kolme banaania.
3. Lasillinen smetanaa.
4. Mahdolliset marjat koristeluun.
5. Sokeri - 1,5 rkl.

Ota tasainen astia ja levitä siihen kerros keksejä. Kermana käytämme kermavaahtoa, kermavaahdolla. Voitele evästeet smetalla ja laita sitten banaanipiiri jokaiseen kekseihin. Sitten voit toistaa kerroksia, kunnes ainekset loppuvat. Yläkerros voidaan koristaa kaikilla marjoilla. Joten nopea jälkiruoka on valmis teetä varten (2 minuutissa). Jos aika sallii, kakku voidaan lähettää jääkaappiin muutamaksi minuutiksi, jotta se olisi vielä maukkaampaa.

Makeat pikarullat

Nopea ja tee voidaan valmistaa armenialaisesta lavashista ja (voit ottaa säännöllisesti tai keitettyä). Tarvitset lisäksi raastettua ja sulatettua suklaata sekä hedelmiä. Rullat valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.

Lavash on avattava ja asetettava pergamentille, voideltava tiivistetyllä maidolla tai suklaapastalla päälle, sitten laitettava kerros hienonnettua hedelmää, sitten suklaata. Sitten sinun on rullattava pitaleipä varovasti pergamentilla ja laitettava se jääkaappiin hetkeksi. Noin kymmenen minuutin kuluttua jälkiruoka voidaan tarjoilla leikkaamalla se erillisiin rulliin.

Nopeat hedelmäkakut

Mikä voisi olla parempaa teelle kuin kakkuille? Suosittelemme, että opit nopean jälkiruoan teetä varten. Ruoanlaittoon tarvitaan jogurttia tai kermaa (200 g), mitä tahansa hedelmää (300 g), sokeria (maun mukaan) ja kaakaota.

Lisää kaakao ja sokeri jogurttiin (jos haluat, lisää lisää sokeria). Sekoita komponentit huolellisesti tasaisiksi. Seuraavaksi otamme rakastamamme hedelmät ja leikataan ne pieniksi viipaleiksi. Sekoitamme ne jogurttimassan kanssa. Nyt voit murskata evästeet ja lisätä ne valmistettuun seokseen. Huomaa: mitä enemmän evästeitä on, sitä paksumpi massa tulee. Siksi sen määrä riippuu suoraan makusi mieltymyksistä. Sekoita koko massa hyvin ja muodosta siitä pallot, jos se on paksu. Jos pidät herkemmästä ja nestemäisemmästä koostumuksesta, voit täyttää korkean lasin seoksella, saat erittäin kauniin jälkiruoan. Jotta makeus näyttää kakulta, sinun tulisi laittaa muovikääre lasiin ja täyttää se sisällöllä. Tämän jälkeen käännä astia levylle ja poista pakkaus. Yläosa voidaan koristaa evästemurulla, murskattuilla pähkinöillä, tomusokerilla tai kermalla.

Perunakakku

Kuuluisa perunakakku on erinomainen nopea jälkiruoka ilman leivonnaisia. Tällainen makeus voidaan valmistaa myös kesälämmössä, kun et halua vaivautua leivontaan ja kytkeä uunin päälle.

Ainekset:

1. Evästeet - 120 g.
2. Tiivistetty maito - 2/3 kuppi.
3. Kaakao - 3 rkl. l.
4. Öljy - 120 g.

Evästeet on hienonnettava, tähän voidaan käyttää lihamyllyä tai tehosekoitinta. Sinun pitäisi saada homogeeninen muru. Sekoita erillisessä kulhossa pehmeä voi, kaakao ja tiivistetty maito. Heti kun massa muuttuu homogeeniseksi tahnaksi, voit lisätä hienonnettuja evästeitä. Sekoita ainekset ensin lusikalla ja sitten käsillä. Nyt voit muotoilla kakkuja, ne voivat olla pyöreitä, soikeita tai minkä tahansa muun muotoisia. Valmiit tuotteet tulisi rullata kaakaossa tai murusessa. Ihannetapauksessa sinun on laitettava jälkiruoka jääkaappiin hetkeksi, mutta jos vieraat ovat kotiovellesi, tarjoile herkkua vapaasti pöydällä.

Suklaapiirakka

Jos luulet, että kotona on mahdotonta valmistaa nopeaa jälkiruokaa teelle mikroaaltouunissa viidessä minuutissa, olet erittäin väärässä. Suosittelemme, että täydennät varastojasi samanlaisella reseptillä.

Ainesosat (ainesosien lukumäärä ilmoitetaan rkl):

• 4 rkl jauhoja.
• 2 rkl sokeria.
• 2 lusikaa kaakaota.
• 2 lusikaa maitoa.
• 2 rkl voita.
• 1 muna.

Jotta jälkiruoka kypsyisi todella nopeasti, sinun on paistettava se annoksina. Piirakka paistuu hyvin nopeasti pieninä määrinä. Mutta jos haluat tehdä suuren kakun, voit yksinkertaisesti kaataa valmiin massan muottiin.

Sekoita sokeri ja jauhot keraamisessa kulhossa, lisää kaakao. Vatkaa muna erikseen (olettaen, että tarvitsemme yhden munan kutakin kuppia kohti) ja lisää se kuppiin. Sekoitamme kaikki ainesosat. Sitten sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, lisää seos maidon kanssa. Ainesosien sekoittamisen jälkeen lähetämme kupit ja jälkiruoka paistetaan vain viisi minuuttia, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla.

Nopea ja kurpitsa

Kun keskustellaan teetä koskevista pikajälkiruoista, on mahdotonta muistaa herkullinen ja terveellinen piirakka kurpitsaa ja rusinoita. Se kypsyy hyvin nopeasti ja osoittautuu uskomattoman maukkaaksi.

Ainekset:

1. Margariini - 270 g.
2. Kurpitsa (kurpitsan sijaan voit laittaa omenoita tai päärynöitä) - 120 g.
3. Kermaviili - 270 g.
4. Raejuusto - 230 g.
5. Jauhot - 0,4 kg.
6. Rusinat - 120 g.
7. Sokeri maun mukaan.
8. Kaksi kananmunaa.
9. Leivinjauhe.

Sekoita yksi muna margariiniin ja raejuustoon ja lisää seos jauhoihin ja leivinjauheeseen. Valmis taikina voidaan lähettää jääkaappiin muutamaksi minuutiksi. Keitä sillä välin kurpitsapaloja makeassa vedessä.

Jos käytät päärynöitä ja omenoita ruoanlaittoon, sinun ei tarvitse keittää niitä. Otamme taikinan pois, rullataan se kerrokseksi ja siirretään muottiin muodostamalla sivut (muotti on ensin voideltava öljyllä). Laita päälle kauniisti kurpitsanpalat (ilman siirappia), höyrytetyt rusinat ja ripottele sokerilla. Valmistellaan nyt täyttö. Tätä varten sekoita smetana ja muna, lisää lusikallinen jauhoja. Täytä kakkumme tällä kerma ja lähetä se paistettavaksi. Valmiilla jälkiruoalla on kultainen kuori. Leikkaa kakku annoksiksi ja tarjoile. Herkullinen ja nopea jälkiruoka on valmis teetä varten.

Kotitekoiset makeiset "Korovka"

Parhaat nopeat teen jälkiruoat ovat makeisia. Tarjoamme valmistaa maitomakeisia "leppäkerttu" kotona.

Ainekset:

1. Lasillinen maitoa.
2. Kolme ruokalusikallista hunajaa.
3. Puolitoista lasillista sokeria.
4. Puolet tl sitruunahappoa.
5. Rkl voita.

Koivien keittämiseen kattila, jolla on paksu pohja. Kaada maitoa siihen ja kiehauta. Lisää sitten voita ja sokeria. Keitä seos hyvin matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Heti kun massa sakeutuu hieman ja tummenee, sinun on lisättävä sitruunahappoa ja hunajaa ja jatkettava kiehumista (lakkaamatta häiritsemästä). Sammuta kaasu viiden minuutin kuluttua, kaada karamellimassa muotteihin ja lähetä se pakastimeen. Karkit sakeutuvat hyvin nopeasti. Vaihtoehtoisesti voit lisätä muotteihin pähkinöitä tai kuivattuja aprikooseja, jolloin jälkiruoalla on mielenkiintoisempi maku.

Kermakakku mansikoilla

Marjoista ja smetanasta voidaan valmistaa yksinkertainen, nopea teen jälkiruoka ilman paistamista.

Ainekset:

1. Tölkki tiivistettyä maitoa.
2. Paketti evästeitä.
3. Rasva hapan kerma - 800 ml.
4. Pakkaus gelatiinia (20 g).

Laimennetaan gelatiini ohjeiden mukaisesti. Voita smetanaa erillisessä kulhossa sokerilla. Laita sitten rikki evästeet muotin pohjalle (mieluiten irrotettava). Kaada se päälle gelatiinin ja smetanan seoksella. Koristamme kakun tuoreilla mansikoilla, laita se niin, että vain vihreällä hännällä olevat yläosat piippaavat massasta. Sitten laitamme muotin jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua jälkiruoka kovettuu ja voidaan tarjoilla.

"Bounty"

Lukijoiden joukossa on todennäköisesti monia kuuluisan Bounty-baarin ihailijoita. Tällainen yksinkertainen ja nopea jälkiruoka teetä varten voidaan kuitenkin valmistaa kotona.

Ainekset:

1. Evästeet - 230 g.
2. Puoli lasillista vettä.
3. Kaakao - kaksi lusikkaa.
4. Puoli lasillista sokeria.
5. Tl konjakkia.
6. Voi - 90 g.
7. Kookoshiutaleet (useita pakkauksia) - 90-100 g.
8. Jauhettu sokeri - 90 g.

Jälkiruoan valmistamiseen voit ottaa kookospähkinöitä, niin sillä on vielä selvempi maku. Sen on oltava rikki eikä liian pieni.

Kaada vesi erilliseen kulhoon, lisää sokeri, kaakao ja kiehauta seos. Sokerin tulisi olla täysin liuennut. Heti kun seos jäähtyy hieman, voit kaataa konjakkia. Sen jälkeen kaada massa rikkoutuneisiin evästeisiin ja vaivaa suklaataikina. Älä kaada koko nestettä kerralla, tee se vähitellen, jotta taikina ei osoittaisi olevan liian ohut. Levitämme tuloksena olevan massan pergamentille tasaisena kerroksena. Päälle levitetään kerros valkoista täytettä, joka koostuu hienosokerin, kookospähkinän ja voin seoksesta. Nyt kerros on rullattava erittäin varovasti rullaksi ja asetettava pakastimeen puoleksi tunniksi. Leikkaa valmis jälkiruoka paloiksi ja tarjoile.

Jälkiruoka tuorejuustolla ja banaaneilla

Niille, jotka rakastavat nopeita jälkiruokia teetä varten, seuraavan ruokalajin reseptin tulisi varmasti olla kiinnostava.

Ainekset:

1. Raejuusto - 270 g.
2. Yksi banaani.
3. Kaksi rkl jauhettua sokeria.
4. Lusikallinen manteleita.
5. Lusikallinen raastettua suklaata.
6. Tl pikakahvia.

Valmistelu on aloitettava pikakahvin valmistuksella, jota tarvitsemme jäähdytettynä. Jauhaa sitten raejuusto tehosekoittimella tasaiseksi niin, ettei siinä ole paloja. Leikkaa banaani palasiksi ja lähetä se juustomassalle jauhesokerin kanssa. Sekoitamme kaiken ja kaadamme sinne kahvia. Jälkiruoka ripotellaan päälle raastetulla suklaalla ja manteleilla ja tarjoillaan sitten pöydälle.

Sämpylöitä suklaalla ja banaanilla

Jotkut pikajälkiruoat teelle valmistetaan hyvin omaperäisellä tavalla. Haluamme esitellä huomiosi yhden näistä resepteistä. Et todennäköisesti ole vielä kokeillut vastaavaa ruokaa. Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:

1. Banaani.
2. Paahtoleipää - kolme kappaletta.
3. Kananmuna.
4. Sata grammaa viiniä.
5. Kaksi rkl sokeria.
6. Kaksi rkl jauhoja.
7. Kasviöljy.

Leikkaa banaani viipaleiksi ja laita ne kattilaan lisäämällä sokeria. Kaada vähän vettä ja keitä seos, toisinaan sekoittaen, alimmalla lämmöllä. Sitten voit lisätä viiniä ja jatkaa kiehumista, kunnes banaani pehmenee. Sitten seos voidaan jauhaa sekoittimella homogeeniseksi soseeksi tai voit jättää sen alkuperäisessä muodossaan.

Katkaistiin jokaisen leivän kuori, tarvitsemme vain murusen. Seuraavaksi paina kutakin viipaleita kaulin avulla suurentaaksesi sen kokoa ja tehdä siitä ohuempi. Laita sitten viipaleiksi muutama rkl banaaniseosta ja pala suklaata. Kääri leipä rullaksi ja upota munaan ja rullaa sitten jauhoihin tai kekseihin. Seuraavaksi paista sämpylät kasviöljyssä kaikilta puolilta. Valmis jälkiruoka on asetettava paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Kun rullat ovat jäähtyneet, voit koristella ne jauhemaisella sokerilla.

Juustokastiketta

Teetä koskevissa pikajälkiruokissa (artikkelissa on reseptejä, joissa on valokuvia) on hyvä, että niiden valmistaminen vaatii vähän aikaa ja tuotteita, ja tulos on hämmästyttävä. Juuri tämä on uunissa paistettu juustokastike.

Ainekset:

1. Raejuusto - 260 g.
2. Jauhot - 40 g.
3. Sokeri - 70 g.
4. Neljä munaa.
5. Sitruunan kuori.

Sinun on aloitettava ruoanlaitto esilämmittämällä uuni. Tarvitsemme lämmönkestäviä muotteja, jotka on ensin voideltava öljyllä.

Laita raejuusto syvään kulhoon. Lisää kuori, vanilja, kolme keltuainen ja jauhot. Voita valkoiset jauheella erillisessä kulhossa piikkeihin ja siirrä ne sitten varovasti astiaan, jossa on juustoa. Sekoita koko massa ja aseta muotteihin, jotka lähetämme uuniin. Kymmenessä minuutissa souffli on valmis.

Makeat pähkinät

Makeat kotitekoiset pähkinät ovat täydellisiä teetä varten.

Ainekset:

1. Lasillinen saksanpähkinöitä.
2. Kaksi rkl sokeria.
3. Voi - 50 g.

Kuivassa paistinpannussa on tarpeen paistaa saksanpähkinät unohtamatta sekoittaa niitä. Heti kun ne saavat kultaisen sävyn, ne on poistettava lämmöltä ja peitettävä pyyhkeellä. Muutaman minuutin kuluttua voit kuorita pähkinät kevyesti nahoista. Ja sitten laitamme ne takaisin pannuun voin ja sokerin sijaan. Sekoita pähkinöitä koko ajan, kunnes karamelli sakeutuu. Sen jälkeen makeus voidaan tarjoilla pöydässä.

Suklaamussia

Voit tarjoilla suklaamoussea jälkiruokana teetä varten. Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:

1. Sokeri - 4 rkl. l.
2. Ricotta - 320 g.
3. Kaakao - 2 rkl. l.

Kaikki ainesosat on asetettava yhteen kulhoon ja sekoitettava sekoittimella tasaiseksi. Vatkaa noin viisi minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Laitamme valmiin jälkiruoan annosteltuihin läpinäkyviin astioihin ja lähetämme sen jääkaappiin. Jäähdytettyä mousse voidaan tarjoilla, koristeltu raastetulla suklaalla ja mintunlehdellä.

Nopea kakku pannulla

Paistinpannukakku on hieno jälkiruoka. Resepti vetoaa niihin kotiäiteihin, joilla ei ole uunia tai joilla on vähän aikaa valmistaa makeisia.

Jälkiruoalla on erikoisuus. Valmistukseen käytetään raejuustoa, joka lisätään paitsi taikinaan myös kermaan. Siksi kakku on kevyt ilmava ja ei kovin makea.

Taikinan ainekset:

1. Raejuusto - 220 g.
2. Yksi kananmuna.
3. Jauhot - 320 g.
4. Sokeri on ruokalusikallinen.
5. Etikka, sooda.

Ainekset voidetta:

1. Raejuusto - 210 g.
2. Yksi kananmuna.
3. Maito - 240 g.
4. Sokeri on ruokalusikallinen.
5. Öljy - 120 g.
6. Sitruunan kuori.

Aloitetaan vaniljakastikkeesta. Yhdistä muna sokeriin ja jauhoihin. Lisää vähitellen maitoa ja sekoita kaikki hyvin. Lähetämme saadun seoksen tuleen ja kiehuvaan, unohtamatta sekoittamista jatkuvasti.

Ja nyt voit jatkaa taikinan valmistamista. Raejuusto on jauhettava erittäin hyvin sokerin ja munan kanssa. Lisää sitten sammutettua soodaa. Mutta on parempi lisätä jauhoja pieninä annoksina, koska sinun ei tarvitse saada taikinaa, mutta samalla tiheää. Valmis taikina on jaettava kahdeksaan osaan, kääri kakku kullekin, lävistämällä haarukalla. Jokainen kerros on paistettava vuorotellen pannulla molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Kakut ovat vielä kuumia, mutta ne on leikattava koon mukaan.

Nyt on aika palata alussa keitettyyn kermaan. Sinun on lisättävä voita, raejuustoa ja lyö massa sekoittimella. Sitten voitelemme kakut kermalla keräämällä kakkua vähitellen. Lähetämme valmiin jälkiruoan jääkaappiin.